오늘 우리는 당신과 함께 요리할 것입니다 버섯을 곁들인 크림치즈 수프. 치즈 크림 수프는 모든 치즈 애호가와 치즈 애호가를 기쁘게 할 것입니다! 이 간단한 조리법을 사용하여 준비하십시오. 이 수프는 놀라울 정도로 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다. 요리는 저렴하고 준비하기 쉽고 매우 맛있습니다.
다른 많은 수프와 달리 크림 치즈 수프는 모든 어린이는 물론 첫 번째 코스의 팬이라고 생각하지 않는 성인도 즐길 수 있습니다. 점심, 아침 또는 저녁 식사로 크림 치즈 수프를 제공할 수 있습니다. 하루 중 언제든지 편리하게 사용할 수 있습니다. 그러나 칼로리 함량이 상당히 높다는 점을 명심해야하므로 자신의 모습을 관찰하는 사람들은 저녁에 그러한 요리를 과용해서는 안됩니다.
이 요리법은 매우 간단하지만 결과 요리는 향기만으로 온 가족이 침을 흘리게 만들 것입니다.
크림치즈 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.
쇠고기 필레 - 500g,
감자-4 개
당근-2 개
양파-1 개,
샴 피뇽 - 300g,
가공 치즈 - 200g,
소금, 후추 - 맛보기,
채소 (딜, 파슬리, 양파).
여러 조각으로 자른 쇠고기 필레를 소금에 절인 끓는 물에 넣으십시오. 쇠고기는 익는 데 시간이 오래 걸리므로 40분 정도 익혀주세요.
이때 버섯(300g)과 양파(1개)를 깍둑썰기 해주세요. 먼저 버섯을 씻는 것을 잊지 마십시오. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
프라이팬을 가열하고 식물성 기름 2테이블스푼을 붓습니다. 다음과 같은 방법으로 튀김 재료에 대한 최적의 기름 온도를 결정할 수 있습니다. 찬 기름에 양파 한 조각을 넣고 기름이 지글지글 끓기 시작하면 나머지 양파를 넣어주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
당근을 볶습니다.
팬에 버섯을 넣고 섞습니다. 재료를 중간 온도에서 15분간 볶습니다. 재료가 타는 것을 방지하려면 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 타기 시작한다고 느끼면 약간의 여과수를 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다.
감자를 작은 입방체(4개)로 자릅니다.
끓는 물에 감자와 튀긴 혼합물을 넣습니다.
40분 후 고기를 넣고 식혀주세요.
고기를 작은 입방체(약 0.5~1cm)로 자르고 팬에 다시 넣습니다.
감자가 준비되면(약 15-20분) 녹인 치즈(200g)를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
허브, 베이 잎 두 개, 후추를 추가합니다. 5분간 조리하세요.
국물을 별도의 그릇에 붓습니다. 이러한 목적으로 저는 큰 머그(0.5l)를 사용합니다.
이전에 추가한 월계수 잎(2개)을 팬에서 제거해야 합니다. 블렌더를 사용하여 남은 혼합물을 균일한 농도로 갈아줍니다.
점차적으로 국물을 추가하고 균질한 덩어리가 될 때까지 계속 저어줍니다. 크림치즈 스프는 너무 묽어서는 안 되므로 육수를 한꺼번에 모두 넣지 마세요. 이런 식으로 모든 것을 수행하면 수프가 더 부드럽고 부드럽고 크리미해질 것입니다.
수프에 약간의 저지방 크림을 추가하면 요리의 크림 맛이 더욱 밝아집니다. 다진 신선한 허브를 뿌린 완성 된 수프를 꼭 제공하십시오. 내 경우에는 수프에 크루통과 약간의 강판 치즈를 추가했습니다.
많이 드세요!
치즈를 좋아하는 사람이라면 이 맛도 분명 좋아할 것이다. 섬세한 향, 풍부한 향미, 부드러운 농도로 인해 이 요리는 전 세계에서 가장 인기 있는 요리 중 하나가 되었으며, 다양한 재료를 첨가하면 수프에 다양한 맛이 더해집니다.
이 수프는 냉장고에 있는 모든 제품으로 준비됩니다. 가장 중요한 것은 치즈가 전체 요리의 기초이기 때문에 치즈가 있다는 것입니다.
치즈 퓨레 수프를 만드는 방법을 이해하기 전에 재료를 결정해야 합니다. 이 요리의 걸작을 준비하기로 결정한 주부의 첫 번째 임무는 올바른 치즈를 선택하는 것입니다. 어떤 치즈가 치즈 수프에 가장 적합한지 알아내려면 치즈 수프와 치즈가 들어간 수프의 차이점을 알아야 합니다. 첫 번째는 녹여야하고 두 번째는 일반 단단한 품종도 적합합니다.
가공 치즈는 더 빠르고 더 잘 녹기 때문에 원하는 수프의 농도를 얻을 수 있습니다. 물론 단단한 것부터 요리할 수 있지만 칼이나 강판으로 잘게 썰어야 합니다. 열처리 시간은 품종에 따라 달라집니다.
치즈 제품이나 치즈 사이에 상당한 차이가 있기 때문에 정확히 무엇을 구매하는지 주의를 기울일 가치가 있습니다. 치즈는 유제품 성분으로 만들어지며, 치즈 제품은 지방과 단백질로 만들어집니다.
제품을 선택할 때 다음과 같은 몇 가지 중요한 요소를 고려해 볼 가치가 있습니다.
- 가격. 녹은 품종이 고체보다 저렴하다는 사실에도 불구하고 가장 저렴한 품종을 선택해서는 안되며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 황금률을 고수하는 것이 좋습니다.
- 화합물. 구성이 정확하면 작은 글씨 뒤에 숨기지 않습니다. 좋은 품질의 제품은 확실히 모든 성분을 나열합니다.
- 패키지. 변형된 경우 이는 보관 및 품질 저하 중 위반을 나타낼 수 있습니다.
- 색상. 치즈에 염료와 방부제가 있으면 짙은 노란색을 띄게 됩니다. 그러나 아이보리 색상은 제품의 신선함과 천연 유래를 나타냅니다.
- 맛. 좋은 고품질 치즈는 크리미하고 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 신맛이나 쓴 뒷맛이 나서는 안 됩니다.
수프에 가장 적합한 가공 치즈를 결정할 때 여러 제조업체를 고려할 수 있습니다. 예를 들어:
- 우정.
- 비올라.
- 호흐란트.
- 대통령.
- 호박색.
100g 무게의 치즈 1개의 대략적인 칼로리 함량은 200kcal입니다.
진짜 맛있는 치즈 수프의 핵심은 올바른 치즈 선택입니다.
다양성을 위해 이 요리를 요리하는 모든 방법을 사용할 수 있습니다. 기본은 고기 또는 야채 국물이 될 수 있습니다. 버섯, 해산물 또는 당면 형태의 추가 재료를 사용하면 요리가 놀라운 맛으로 가득 차게 됩니다.
모든 주부라면 이 고전적인 단계별 조리법을 만들 수 있습니다.
제품:
- 모든 브랜드의 치즈 (가공) - 180-200 gr.
- 양파, 당근 - 각 야채 1 조각.
- 감자 - 3 괴경.
- 살코기 (쇠고기) - 300-350 gr.
- 허브와 향신료 - 취향에 맞게.
요리 과정:
- 고기에 물(2.5리터)을 붓고 부드러워질 때까지 조리합니다. 모든 지방 필름을 제거하십시오. 고기를 제거하십시오. 국물을 걸러냅니다.
- 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 국물에 던지십시오.
- 준비가 되면 블렌더로 으깨주세요.
- 잘게 다진 고기, 허브 및 향신료를 추가하십시오.
- 다음으로, 치즈 커드를 국물에 넣고 완전히 녹을 때까지 좀 더 요리하세요.
- 그런 다음 스토브를 끄십시오. 1/4시간 동안 양조하도록 둡니다.
집에서 만든 크루통이나 크래커를 곁들여 드셔도 좋습니다.
제품:
요리 과정:
제품:
- 닭고기 (허리 또는 허벅지) - 0.5kg.
- 양파와 당근 - 1 PC
- 감자-3 개
- 치즈(가공) - 2개
- 쌀 (둥근) - 반 컵.
- 마늘 (건조 분말) - 1 tsp. 엘.
- 딜 - 두 개의 잔가지.
요리 과정:
제품:
- 훈제 닭고기 조각 - 200 gr.
- 치즈 (크림, 소프트) - 1 개 또는 100gr.
- 양파와 당근 - 1 PC
- 감자 - 2 괴경.
- 크림 - ¼ 큰술.
- 소금과 후추 - 취향에 맞게.
- 딜과 파슬리 장식.
요리 과정:
- 닭고기 조각에 물 1.5리터를 붓고 20분간 끓입니다. 조각을 제거하십시오. 결과 국물에 소금과 후추를 뿌리십시오.
- 야채를 작은 조각으로 자르고 당근을 강판의 거친 면에 갈아줍니다.
- 당근과 양파로 튀김을 만드세요.
- 국물에 감자를 넣으십시오.
- 감자가 익으면 튀김을 추가합니다.
- 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 크림을 사용하십시오. 천천히 팬에 붓습니다.
- 잘게 간 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 몇 분간 조리하세요.
- 팬에 고기와 허브를 넣습니다.
수프는 진하고 맛이 좋아야합니다.
제품:
- 새우 - 150-200 gr.
- 치즈 (크림, 소프트) - 2개 또는 180 gr., 치즈 (단단한) - 200 gr.
- 크림 - 150-200 gr.
- 국물 (고기) - 1 l.
- 우유 - 2 큰술.
- 버터 (버터) - 55 gr.
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.
- 사프란 (분말) - ¼ tsp.
- 소금과 후추 - 취향에 따라.
요리 과정:
- 가공 치즈를 갈아서 편리하게 만들려면 냉동실에 잠시 보관해야 합니다.
- 한 번에 많은 양의 수프를 요리할 필요가 없습니다. 이것은 보르시가 아닙니다. 모든 레시피는 3-4인분 기준으로 만들어졌습니다.
- 두껍고 정확한 농도의 물을 얻으려면 약간의 물을 섭취하십시오.
- 수프에 버섯, 새우 또는 기타 재료를 추가하는 경우 퓌레로 만들지 않는 것이 좋습니다.
- 수프를 제공하기 전에 조금 끓여야합니다.
따라서 시간과 재료를 거의 사용하지 않으면 평소 식단에 확실히 다양성을 더해줄 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.
좋은 요리법. 국물은 뼈로도 만들 수 있다고 덧붙일 수 있습니다. 당면이나 파스타를 추가해도 잘 작동합니다.
그리고 우리 가족은 야채 국물로 요리하는 것을 좋아합니다. 엄마는 종종 브로콜리나 애호박도 추가해요. 그것은 매우 맛있고 두껍고 만족스러운 수프임이 밝혀졌습니다. 시도해보십시오. 후회하지 않을 것입니다.
후추 열매
치즈는 기본적으로 모두 칼로리가 높습니다. 일부는 단단하고 일부는 녹습니다. 몸매가 걱정된다면 최소한 육수를 제외하고 닭고기나 칠면조로 요리해야 합니다. 아니면 물 위에서만 하는 것이 더 좋습니다.
카트리나 대왕
3월 8일에 아내를 위해 이 수프를 준비했는데, 솔직히 말해서 이 요리가 축제적이라고는 말할 수 없습니다. 하지만 맛있어요. 아내도 좋아했고, 나도 그랬다. 한 번 이상 요리할 것 같아요. 양파, 새우, 버섯과 함께 먹어보고 싶어요. 그것도 맛있을 것 같아요.
오늘만 주의하세요!
모든 여성이 매일 수프 요리를 즐기는 것은 아닙니다. 특히 요리의 많은 뉘앙스를 관찰해야 하는데 결과가 항상 원하는 것이 아닐 경우에는 더욱 그렇습니다. 치즈 수프를 선호하므로 결과 요리의 뛰어난 맛에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 그리고 요리 과정의 매력으로 인해 레시피를 계속해서 찾게 될 것입니다.
가공 치즈는 이 수프에 절묘하고 섬세한 맛과 향을 더해줍니다. 다양한 야채, 조미료 및 허브, 유제품 및 신유 제품과 잘 어울립니다. 수프용 치즈를 선택할 때는 탄수화물 함량에 주의해야 합니다. 이 정보는 포장에 표시되어야 합니다. 탄수화물은 제품 100g당 3을 넘지 않아야 합니다.
지표가 더 높으면 치즈가 기술을 위반하여 제조되었으며 건강에 좋지 않은 첨가물이 포함되어 있다고 의심할 수 있습니다. 이러한 제품은 칼로리가 높고 맛이 좋지 않습니다. 물론 과도한 체중 증가는 몸매를 관찰하는 여성을 화나게 할 것이므로 선택을 진지하게 받아 들여야합니다. 생산일자도 살펴봐야 합니다. 국물에 치즈를 더 신선하게 첨가할수록 맛이 더 좋아집니다. 외국 냄새 나 강한 맛이 없습니다.
수프 준비 규칙에 따라 치즈는 다른 모든 재료가 조리되고 퓌레가 된 마지막 부분에 팬에 넣어야합니다. 완전히 녹을 때까지 국물에 끓여야합니다. 그 후 다양한 조미료, 허브 또는 바삭한 흰 빵 크루통이 추가됩니다.
그러나 치즈를 먼저 끓는 물에 던지고 나중에 다른 모든 재료를 추가하여 작은 조각으로 자르는 또 다른 버전의 조리법이 있습니다. 준비가 끝나면 매셔나 블렌더를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다.
이것은 일반적인 일련의 동작이지만 각 유형의 퓌레 수프에는 특정한 준비 과정이 있습니다.
크루통을 곁들인 치즈 퓨레 수프
이에 사용되는 야채:
- 감자 (1 ~ 5 조각),
- 당근 한 개,
- 구근.
또한 다음 사항도 미리 준비해야 합니다.
- 치즈(약 200g);
- 물(국물용);
- 호두 까는 기구;
- 조미료 (가장 좋아하는 것);
- 소금.
냄비에 물을 붓고 불을 피우고 끓여야합니다. 감자, 양파, 당근을 통째로 넣으세요.자를 필요가 없습니다. 15분 후에 야채를 꺼내 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 일관성은 덩어리가 없는 매우 두꺼운 사워 크림과 비슷해야 합니다.
그 후, 생성된 퓌레를 국물에 다시 넣고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 가열합니다. 표면이 터지기 시작하면 즉시 치즈를 팬에 넣어야합니다. 일정 시간이 지나면 완전히 용해됩니다. 수프가 준비되었다는 신호입니다. 맛을 위해 조미료와 소금을 넣을 수 있습니다. 준비된 접시를 먹기 전에 식힌 다음 접시에 붓고 풍부한 크루통과 허브를 추가하는 것이 좋습니다.
감자 치즈 크림 수프
이 수프를 만들려면 다음을 준비해야 합니다.
- 2-3 감자;
- 당근 1개;
- 양파;
- 물;
- 딜이나 파슬리;
- 버터;
- 약 200g의 치즈.
프라이팬에 버터를 녹이고 양파와 당근링을 10분 정도 볶습니다. 끓는 물에 썰지 않아도 되는 감자를 넣어주세요. 나이프나 포크 끝으로 준비 상태를 확인하세요. 팁이 쉽게 들어가면 야채를 물에서 꺼낼 수 있습니다.
모든 재료를 믹서기에 넣고 퓨레로 만듭니다. 감자 국물에 옮기고 저어줍니다. 다시 끓여서 다진 치즈를 넣으십시오. 국물에 완전히 녹아서 더 이상 보이지 않을 때까지 기다리십시오.
불을 끄기 5분 전에 채소를 추가합니다. 테이블에 따뜻하게 봉사하십시오.
크림치즈 퓨레 수프
이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.
- 여러 감자;
- 저지방 크림 (4-5 큰술);
- 물;
- 당근 1개;
- 계란;
- 푸른 잎.
물을 예열하도록 설정해야 하며 그 동안 감자와 당근의 껍질을 벗겨야 합니다. 물이 끓으면 야채를 다지지 말고 팬에 넣으세요. 10분 후, 제품을 꺼내어 블렌더를 사용하여 분쇄해야 합니다. 매우 두꺼운 퓌레를 연상시키는 균질한 구조를 달성해야 합니다.
그 후, 생성된 혼합물을 다시 야채 국물에 첨가하고 다시 끓입니다. 치즈를 넣고 달걀을 휘핑한 크림을 넣고 치즈가 수프에 완전히 녹을 때까지 가볍게 저어줍니다. 먹기 전에 허브를 뿌린다.
슬로우 쿠커에 담긴 치즈 크림 수프
이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.
- 5-6 감자;
- 당근 1개;
- 구근;
- 식물성 기름;
- 단단한 치즈 - 약 100g;
- 저지방 크림;
- 물;
- 파슬리.
껍질을 벗긴 양파, 당근, 감자를 자릅니다. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 "튀김"모드로 가열해야합니다. 그런 다음 양파와 함께 당근을 추가하고 최대 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
다음 단계는 감자를 추가하는 것입니다. 그 후 팬의 모든 재료를 물로 채웁니다. 원하는대로 소금과 향신료를 추가 할 수 있습니다. 약 40 분 동안 단단히 닫힌 뚜껑 아래 "수프"모드에서 추가 요리가 수행됩니다.
학기가 끝나기 5분 전에 강판 치즈와 크림을 섞어 팬에 부어야 합니다. 기계가 꺼지면 "재가열" 모드에서 수프를 약 5분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 편리한 용기에 붓고 블렌더로 모든 구성 요소를 갈아줍니다.
그 후, 음식을 접시에 붓고 허브로 장식할 수 있습니다.
느린 밥솥에 닭고기를 넣은 치즈 퓨레 수프
- 필레 (닭고기) – 200g;
- 물;
- 감자 - 두 조각;
- 당근;
- 구근;
- 식물성 기름;
- 향신료, 소금;
- 마늘, 딜;
- 가공 치즈.
씻은 치킨 필레를 멀티 쿠커 팬에 넣고 물 500g을 추가합니다. "요리" 모드를 설정하고 1/4시간 동안 요리하세요.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 기름에 조금 볶습니다. 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 완성된 필렛을 꺼내 잘게 썰어주세요.
수프를 준비하기 위해 앞서 언급한 모든 재료와 녹인 치즈를 그릇에 넣습니다. 뚜껑을 닫기 전에 향신료를 추가하고 소금을 넣어 맛을 낼 수 있습니다. "요리" 모드를 설정하고 1/4시간 동안 요리하세요.
딜을 씻어서 잘게 썰어 준비합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 사용하여 짜냅니다.
멀티 쿠커에서 신호음이 울리면 뚜껑을 열고 딜과 마늘을 추가하고 물을 반 리터 더 추가하고 "스튜" 모드를 3/4시간 동안 그대로 두세요.
조리 기간이 끝나면 수프를 믹서기로 갈아줍니다.
간단한 치즈 수프 레시피
여성이 야채와 양념이 없지만 치즈 수프를 만들고 싶다면 다음 제품을 사용할 수 있습니다.
- 치즈(60g);
- 우유 또는 크림(숟가락 두 개);
- 계란;
- 국물이나 물, 그리고 부용 큐브.
먼저, 강판 치즈, 달걀, 크림을 부드러워질 때까지 섞어야 합니다. 생성된 플라스틱 덩어리를 준비된 따뜻한 국물에 첨가하고 끓입니다. 수프를 더 통풍이 잘되고 크림처럼 만들려면 거품기 또는 믹서로 추가로 이길 수 있습니다. 허브로 장식하면 그러한 요리를 먹는 것이 더 즐거울 것입니다.
퓌레로 만든 수프에는 연수를 사용해야 합니다. 이를 위해 수돗물을 필터에 통과시키거나 병에 담긴 제품을 구입할 수 있습니다. 경수를 넣으면 음식에서 불쾌한 철분 맛이 나고 크림 치즈의 부드러움이 압도됩니다.
구운 향기로운 크루통과 함께 이 수프를 제공할 수 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 호밀 빵을 자르고 향긋한 식물성 기름에 볶은 다음 마지막에 마늘 정향으로 문지릅니다. 아니면 프라이팬에 마늘을 넣고 빵과 함께 볶아주세요.
0분
치즈 퓨레 수프는 일상 요리에 다양성을 더해 줄 것입니다. 이 요리는 매우 섬세하고 다소 특이한 맛을 지닌 크림 같은 일관성을 가지고 있습니다.
퓌레 치즈 수프를 준비할 때 치즈 자체의 양에 초점을 맞추는 것이 중요합니다. 치즈는 풍부한 치즈 맛을 내야 하고 다른 구성 요소는 향을 주지만 들리지 않아야 하기 때문입니다. 단단한 치즈나 일반 가공 치즈 등 모든 치즈를 기본으로 사용할 수 있습니다. 가공 치즈를 선택한 경우 요리 마지막에 추가하는 것이 좋습니다. 퓨레 치즈 수프는 야채 육수, 닭고기 육수, 쇠고기 육수, 심지어 일반 물로도 만들 수 있습니다. 버섯, 기타 야채 등 다양한 추가 음식을 추가할 수 있습니다.
버섯을 곁들인 크림 치즈 수프 레시피
그러나 퓌레 치즈 수프를 준비하는 가장 일반적인 옵션은 닭고기를 넣은 퓌레 치즈 수프 레시피와 버섯을 넣은 퓌레 치즈 수프 레시피입니다. 그래서 버섯을 곁들인 퓌레 치즈 수프 요리법입니다.
필수 제품:
- 300gr. 샴 피뇽
- 당근 1개
- 가공 치즈 4개 또는 200gr. 단단한 치즈
- 파슬리 딜
크림 치즈 수프 만드는 법
이 조리법에 따르면 우리는 물에 퓌레 치즈 수프를 요리할 것입니다. 따라서 버섯을 곁들인 퓌레 치즈 수프는 매우 빠르게 준비 할 수 있으며 빠른 요리라고 할 수도 있지만 맛은 즐겁게 놀라게 될 것입니다. 이 섬세한 수프에는 매운 것을 준비하는 것이 좋습니다.
1. 샴 피뇽을 잘 씻어서 4 등분으로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판으로 갈아서 치즈를 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 팬에 물을 넣고 끓인 후 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
3. 다음 단계는 버섯을 추가하고 약 10분 동안 끓인 다음 당근을 넣고 부드러워질 때까지 요리하는 것입니다.
4. 크루통은 치즈 퓨레와 버섯 수프에 딱 맞습니다. 미리 준비하는 것이 좋습니다.
그들은 허브가 많이 들어간 버섯을 곁들인 퓌레 치즈 수프를 제공합니다.
치즈를 곁들인 치킨 퓨레 수프 레시피
닭고기 국물과 이를 이용한 수프를 좋아하는 분들은 닭고기로 만든 퓨레 치즈 수프를 만들어 보세요.
너는 필요할거야: 
- 3개 치킨 필렛
- 감자 5개
- 당근 2개
- 양파 1개
- 가공 치즈 4개
- 후추, 소금
닭고기로 크림 치즈 수프 만드는 법
1. 치킨 필레를 잘 씻어 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여서 약한 불로 30분 동안 요리합니다.
2.
그런 다음 감자, 잘게 썬 당근, 잘게 썬 양파를 추가합니다.
감자가 준비되면 작은 조각으로 자른 치즈 커드를 넣고 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
3. 완성된 닭고기와 함께 퓌레 치즈 수프에 후추와 소금 외에도 건조 파프리카를 추가할 수 있습니다.
많은 채소로 요리를 제공하십시오.
슬로우 쿠커에 담긴 퓌레 치즈 수프 레시피
오늘날의 주부들은 주방에 다양한 보조 기계가 등장하면서 매우 행운을 누리고 있습니다. 놀라운 발명품 - 멀티 쿠커! 어떤 요리든 일반 스토브나 오븐을 사용하는 것보다 훨씬 빠르게 준비할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 찐 요리가 훨씬 더 건강하다는 것입니다!
슬로우 쿠커의 치즈 크림 수프는 모든 영양소와 비타민을 더 잘 유지합니다.
너는 필요할거야:
느린 밥솥에서 퓌레 수프를 요리하는 방법
1.
슬로우 쿠커에서 요리하기 위해 퓌레 치즈 수프의 모든 구성 요소를 준비하는 것부터 시작합니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 감자를 입방체로 자릅니다.
3. 굵은 강판을 사용하여 단단한 치즈를 갈아주세요.
4. 채소를 잘 씻고 잘게 자릅니다.
5. 멀티쿠커 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 당근과 양파를 넣고 약불로 10분 동안 끓입니다.
6. 그런 다음 감자를 넣고 국물을 채우십시오. 요리가 끝나면 뚜껑을 열고 치즈를 추가하세요. 다시 10분 모드로 설정했습니다.
7. 요리가 끝나면 모든 내용물을 제거하고 믹서기에 넣어 퓌레를 얻습니다.
허브를 듬뿍 넣은 크림 수프를 제공하세요.
맛있게 드세요!
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버섯과 닭고기를 곁들인 치즈 크림 수프는 크리미한 질감과 기분 좋은 향을 지닌 매우 섬세한 요리입니다.
닭고기, 버섯, 치즈가 몇 가지 추가된 완벽한 조합입니다.
이러한 수프는 종종 프랑스에서 준비됩니다. 그곳의 주부들은 요리에 세계적으로 유명한 프랑스 치즈를 사용합니다.
접촉 중
요리에 대한 설명
그러나 가장 단순한 Druzhba 치즈로도 맛있고 향기로운 수프를 준비할 수 있습니다. 모든 주부라면 누구나 감당할 수 있으며 준비하는 데 약 40~45분이 소요됩니다. 평일 점심 식사에 이상적입니다.
주목!버섯과 닭고기를 곁들인 치즈 크림 수프는 인물에 비해 상당히 가벼운 요리로 간주되며 동시에 많은 양의 단백질로 인해 매우 만족스럽습니다.
에너지 가치 및 칼로리 함량
영양가는 100g당 계산됩니다. 준비된 요리:
- 칼로리 함량 - 40kcal;
- 단백질 – 4.3g;
- 지방 – 0.8g;
- 탄수화물 - 3.9g.
그러나 이러한 데이터는 대략적인 것입니다. 버섯, 치즈 및 기타 성분의 종류와 같은 제품의 특성은 영양가를 결정하는 데 매우 중요합니다.
단계별 레시피
이 요리는 준비하기 쉽기 때문에 초보 주부라면 놀라지 마십시오. 아래에서는 각 준비 단계를 명확하게 이해하는 데 도움이 되는 사진과 함께 단계별 지침을 제공합니다.
재료
수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 닭고기 – 약 400 gr.;
- 가공 치즈 – 300 gr. (2-3개);
- 신선 또는 냉동 버섯 – 350 gr.;
- 큰 양파;
- 중간 크기 감자 3개;
- 큰 당근;
- 버터와 올리브 오일;
- 소금, 후추 맛;
- 파프리카, 커민, 로즈마리, 오레가노.
목록
준비하려면 스토브, 뚜껑이 있는 약 3리터 용량의 깊은 냄비, 프라이팬, 나무 또는 실리콘 주걱, 도마, 날카로운 칼, 강판 및 믹서기가 필요합니다. 그럼 요리를 시작하겠습니다.
요리법?
- 먼저 치즈케이크를 냉동실에 넣어야 합니다. 나중에 갈아야 하지만 냉동하는 것이 훨씬 쉽습니다.
- 팬에 닭고기를 넣습니다. 허벅지, 다리 또는 가슴 등 새의 모든 부분이 가능합니다. 고기 위에 시원한 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 정기적으로 거품을 걷어내면서 약 20분간 조리합니다. 다리를 사용하는 경우 약 45분 동안 조리해야 합니다.
- 닭고기가 요리되는 동안 양파를 잘게 다져주세요. 당근은 굵은 강판에 갈고, 잘게 다지거나 야채 필러를 사용하여 얇게 썰어도 됩니다.
- 프라이팬을 가열하고 그 위에 올리브 오일을 붓습니다. 당근을 넣고 색이 나올 때까지 4~5분 정도 볶습니다. 당근에 양파를 넣고 저어주고 약간의 물을 넣으십시오. 양파가 투명해질 때까지 끓이세요.
- 튀김이 준비되는 동안 감자 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다.
- 볶은 양파가 투명해지면 버터와 향신료를 넣어주세요. 3분간 더 볶은 후 불을 꺼주세요.
- 이제 닭고기 국물을 시험해 볼 시간입니다. 준비가 되었다면 버섯을 추가하세요. 신선하거나 냉동된 포르치니 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 샴 피뇽은 수프에 닭고기와도 잘 어울리고, 없으면 버섯을 추가하세요. 씻어서 껍질을 벗기고 잘 잘라야합니다.
- 끓는 닭육수에 버섯을 넣어줍니다. 다시 끓여서 거품이 생기면 걷어내주세요. 약 10분간 조리하세요.
- 버섯과 닭고기에 다진 감자를 넣고 볶습니다. 입맛에 맞게 소금을 넣고 약 15분간 조리합니다.
- 감자가 요리되는 동안 닭고기를 꺼내고 뼈에서 고기를 제거하십시오. 피부를 제거하고 고기를 입방체로 자른 다음 팬에 다시 넣으십시오.
- 냉동실에서 가공 치즈를 꺼내 굵은 강판에 갈아줍니다. 이때쯤이면 이미 얼어서 쉽게 문지르게 될 것입니다.
- 수프에 감자가 준비되면 강판 치즈와 후추를 추가합니다. 치즈가 잘 녹을 때까지 저어주세요. 수프는 아름다운 색과 놀라운 향을 띠게 됩니다.
- 스토브에서 팬을 꺼내 내용물을 믹서기에 붓고 수프를 퓌레로 만듭니다. 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 수프를 팬에 다시 붓고 불을 다시 켜십시오.
- 내용물을 다시 끓여서 스토브를 끄십시오. 수프를 15분 동안 그대로 놓아두세요.
- 이제 버섯과 닭고기를 곁들인 향기로운 치즈 수프를 제공할 수 있습니다. 신선한 딜 및/또는 파슬리로 장식할 수 있습니다.
가공 치즈로 버섯 크림 수프를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하세요:
우리는 그것을 완벽하게 만듭니다
접시에 마늘 크루통을 추가하면 완벽하게 서빙됩니다. 수제 크루통을 만드는 것은 매우 간단합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 마늘 기름을 미리 준비하십시오 : 마늘 4-5 쪽을 잘게 썰거나 마늘 프레스에 넣고 기름을 넣고 소금, 후추를 넣고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 흰 빵을 입방체로 자르고 깊은 접시에 담습니다. 기름과 마늘을 잘 뿌리고 섞는다. 크래커 하나하나가 잘 스며들도록 손으로 반죽하는 것이 좋습니다.
- 크래커를 베이킹 시트에 놓고 잘 가열된 오븐에 넣으세요. 180 도의 온도에서는 규칙적으로 저어 주면서 약 5-7 분 동안 요리해야합니다. 갈색으로 변한 크래커를 오븐에서 꺼내 식혀주세요.
- 기성품 크루통에서는 마늘을 거의 느낄 수 없지만 수프에 놀라운 향을 더합니다. 맛은 매우 고소하고 섬세하며 부드럽습니다.
수프의 일부 재료는 변경될 수 있습니다.요리를 흥미롭고 특이하게 만들기 위해. 예를 들어:
맛있는 퓌레 수프를 맛보세요.
