연어와 신선한 오이를 곁들인 샐러드. 연어와 토마토 샐러드

연어와 토마토를 곁들인 샐러드 요리법은 매우 간단합니다. 유일한 "어려움"은 모든 레이어를 배치하는 것입니다. 계란이 식을 수 있도록 즉시 계란을 4분 동안 끓입니다. 나는 샐러드를 부분적으로 만들 것입니다. 이를 위해 나처럼 특별한 둥근 모양을 취하거나 호일로 직접 만들 수 있습니다 :) 또는 샐러드 그릇에 샐러드를 만들 수도 있습니다. 그러면 어떤 모양도 유용하지 않으므로 직접 선택하십시오. .

그래도 직접 틀을 만들기로 결정하셨다면 여기 "미친 손" 레슨이 있습니다. 긴 호일 조각을 떼어 수평으로 반으로 접은 다음 다시 반으로 접은 다음 비틀어 고리 모양으로 집어넣으세요. 링이 고정되도록 작은 가장자리. 그게 다야, 샐러드 형태가 준비되었고 당신은 장인이되었습니다 🙂 붉은 생선과 토마토를 곁들인 레이어드 샐러드 준비를 시작해 보겠습니다.

첫째, 준비를 적극 권장합니다. , 시중에 파는 것보다 훨씬 맛있고 훨씬 건강하고, 제 레시피에 따르면 준비하는 데 5분 밖에 걸리지 않습니다. 이제 접시에 반지를 놓거나 샐러드 그릇을 가져 가십시오. 토마토를 작은 입방체로 자르고 반을 고른 층으로 놓고 나머지 반은 나중을 위해 따로 보관하고 각 서빙마다 마요네즈 반 스푼으로 토마토에 기름을 바릅니다. 마요네즈를 곁들인 샐러드도 맛있을 수 있어요! 😉

대파를 잘게 자르고 마요네즈 반을 뿌린다. 우리는 치즈를 고운 강판에 갈아서 다시 2 개의 접시에 2 개의 고른 층을 만듭니다. 제가 말씀드리는 것은 모두 2인분, 즉 2접시 기준입니다. 연어와 치즈를 곁들인 샐러드는 마법처럼 맛있습니다 이제 계란을 아주 잘게 자르고 그 중 절반을 접시에 담습니다. 네, 다시 한 번 겹겹이 쌓았습니다. 왜냐하면 이것은 연어와 달걀을 곁들인 겹겹이 쌓인 샐러드이기 때문입니다. 그래서 우리는 같은 연어를 작은 입방체로 자르고 두 접시에 모두 담습니다. 아주 맛있어 보여요!
파의 후반부에 생선을 뿌리고 장식용으로 조금 남겨 둡니다. 남은 토마토를 한 겹 더 추가하고 마요네즈 한 스푼(각 접시에 0.5)을 더 바릅니다. 실제로 연어와 토마토 샐러드가 거의 준비되었습니다. 남은 계란으로 더 많은 층을 만듭니다.
우리는 마지막 단계를 수행합니다. 남은 치즈를 샐러드에 연어와 계란으로 뿌려 틈이 없도록하고 남은 파를 위에 올려 색상 균일 성을 희석합니다.
이제 연어와 토마토를 곁들인 샐러드의 단계별 조리법을 알게 되었습니다. 이 소금에 절인 붉은 생선 샐러드는 정말 맛있어요! 우리는 매우 조심스럽게 반지를 제거하고 테이블에 제공합니다. 그만큼 옆모습이 너무 멋있네요.
요약해보자.

붉은 생선, 치즈, 토마토를 곁들인 샐러드. 레시피가 짧네요

1. 계란을 끓여서 4 분 동안 끓이면 충분합니다. 그런 다음 얼음물에 식혀줍니다.
2. 5분 안에 준비 완료 .
3. 샐러드 그릇이 아닌 부분적으로 샐러드를 준비하는 경우 2개의 접시에 2개의 둥근 금속 형태를 놓거나 호일로 만듭니다.
4. 토마토, 붉은 생선, 계란을 작은 입방체로 자르고 러시아 치즈를 잘게 썰고 파를 잘게 자릅니다.
5. 두 개의 접시에 토마토 반을 반으로 겹겹이 쌓아 고리 모양으로 똑바로 놓습니다.
6. 집에서 만든 마요네즈 0.5 큰술로 토마토에 윤활유를 바릅니다.
7. 파의 절반을 층으로 만듭니다.
8. 강판 치즈의 절반을 뿌립니다. 연어와 치즈를 곁들인 샐러드가 특히 맛있습니다.
9. 계란의 절반을 측정하고 다음 층에 놓습니다.
10. 우리는 모든 붉은 물고기를 두 부분으로 나누어 펼쳤습니다.
11. 파의 나머지 절반을 뿌리고 장식용으로 조금 남겨 둡니다.
12. 남은 토마토를 층층이 쌓으세요.
13. 마요네즈 한 스푼을 더 사용하여 토마토에 윤활유를 바릅니다.
14. 남은 계란을 두 개의 접시에 다시 반으로 놓습니다.
15. 그리고 남은 강판 치즈를 마지막 층에 뿌립니다.
16. 남은 파로 장식하고 고리를 조심스럽게 제거합니다.
17. 소금에 절인 붉은 생선과 치즈, 계란을 곁들인 샐러드가 준비되었습니다.

연어와 토마토를 곁들인 레이어드 샐러드를 맛보시면 영원히 사랑에 빠지게 될 것이라고 약속합니다! 더 맛있는 스낵 레시피도 곧 공개됩니다. 😉 놓치지 않기 위해, , 무료입니다! 또한, 구독하시면 5~30분 안에 매우 빠르게 준비된 20가지 요리의 전체 레시피를 선물로 받으실 수 있습니다! 빨리먹고 맛있게 먹는건 진짜!

붉은 생선, 치즈, 토마토로 층층이 쌓인 샐러드를 만들어보고 평가와 함께 댓글을 남겨보세요. 맛있는 요리는 아주 간단하며 여러분은 상상하는 것보다 더 재능이 있다는 사실을 기억하세요! 맛있게 드세요!

붉은 물고기는 오랫동안 축제 테이블과 연관되어 왔으며 가정의 안녕과 주인의 환대의 표시 중 하나였습니다. 이 맛있고 건강한 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 가장 유리한 방법 중 하나는 살짝 소금에 절인 연어 샐러드입니다. 예를 들어 토마토를 추가할 때 재료를 성공적으로 선택했기 때문에 이 요리는 진정한 요리의 즐거움이 될 수 있습니다.

연어와 토마토 샐러드

가볍게 소금에 절인 연어: 샐러드의 주성분 준비

진정한 미식가는 자신의 손으로 식탁에 붉은 생선을 소금에 절이는 것을 선호합니다. 연어가 완전히 익을 수 있도록 샐러드를 준비하기 3일 전에 소금에 절이기 시작하세요. 필요한 경우 먼저 냉장고 선반에서 제품을 천천히 해동시킨 다음 능선을 따라 시체를 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.

소금에 절이려면 얇게 썬 생선이 아닌 생선 전체를 구입하십시오. 숙련된 요리사는 연어가 클수록 맛이 더 맛있고 섬세하다고 말합니다.

염장 혼합물: - 굵은 식탁용 소금(연어 1kg당 50g); - 과립 설탕 (25g).

혼합물로 생선의 내부 표면을 처리하십시오. 시체의 두 부분을 다른 부분 위에 놓고 껍질을 안쪽으로 놓고 남은 소금과 설탕에 완전히 굴립니다. 원하는 경우 고수풀, 딜 두 가지 장식 또는 생선 소금에 절이는 특수 향신료를 추가할 수 있습니다. 연어를 깨끗한 흰색 천 위에 놓고 단단히 감싸서 준비될 때까지 냉장고에 보관하세요. 하루에 2 번씩 시체를 좌우로 돌리는 것을 잊지 마십시오.

살짝 소금에 절인 연어, 치즈, 토마토를 곁들인 샐러드

삶은 닭고기 달걀을 삶아서 식힌 흰자를 잘게 자르고 노른자를 숟가락으로 으깨십시오. 연어와 잘 익은 빨간 토마토를 똑같은 입방체로 자르고 굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 준비된 모든 재료를 다음 순서대로 샐러드 그릇에 넣으세요.

생선(300g); - 노른자(계란 4개); - 토마토(2~3개); - 치즈(200g) - 흰색(계란 4개).

마요네즈 (총 5 큰술)로 음식의 각 층에 윤활유를 바릅니다. 서빙하기 전에 허브, 생선 조각 및 강판 치즈로 접시를 장식하십시오.

토마토와 버섯을 곁들인 살짝 소금에 절인 연어 샐러드

삶은 달걀 2개를 잘게 썰어 준비합니다. 연어(300g)를 얇게 자르고 작은 절인 버섯(200g)을 소쿠리에 담아 깨끗한 물로 헹굽니다. 신선한 오이 2개와 토마토 4개를 잘게 썬 다음 파 한 ​​다발을 다집니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 마요네즈로 맛을 냅니다.

진공 포장된 살짝 소금에 절인 연어를 선호한다면 색상이 핑크색이지만 옅거나 강렬한 빨간색이 아닌 제품을 찾으세요. 등심은 30~45일 동안 보관 가능합니다(온도 -4~-18°C).

친애하는 친구 여러분, 우리 모두는 레스토랑에서 주문하는 요리를 보고 항상 기분 좋게 놀라고 기뻐합니다. 재료 선택, 표현, 맛 등 모든 것이 완벽합니다. 하지만 사실 집에서 요리하는 것도 그리 어렵지 않습니다. 이 방향으로 실험을 시작하는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.

살짝 소금에 절인 연어, 토마토, 계란을 곁들인 거의 레스토랑 스타일의 샐러드에 대한 훌륭한 요리법을 준비했습니다. 준비하기가 매우 쉽고 축제처럼 보입니다. 식당에서와 마찬가지로 부분적으로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

나는 일반적으로 레시피의 변화를 환영합니다. 새로운 조합, 새로운 소스 등을 시도하는 것을 좋아합니다. 하지만 저는 이 샐러드에 대해 아무것도 바꾸고 싶지 않습니다(비록 제가 꽤 많이 만들었음에도 불구하고). 그리고 적어도 처음으로 설명된 대로 모든 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 여러분도 이 요리를 이런 방식으로 좋아할 것이라고 확신합니다.

더 이상 이야기를 나누지 않고 서둘러 주방으로 가서 살짝 소금에 절인 연어, 토마토, 계란으로 샐러드를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다.

재료:

• 상추 잎 50-70g;
• 2-3 티스푼. 발사믹 식초를 베이스로 한 크림 소스;
• 살짝 소금에 절인 연어 100g;
• 0.5티스푼 레몬 주스;
• 2-3개의 메추리알;
• 2-3 개의 체리 토마토;
• 맛에 소금;
• 맛볼 녹색.

살짝 소금에 절인 연어, 토마토, 계란으로 샐러드를 준비하는 방법:

양상추 잎을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 샐러드를 제공할 접시에 놓습니다.

발사믹 식초 크림 소스 전체 양의 절반을 샐러드 잎 위에 붓습니다. 그냥 발사믹식초보다 농도가 진해서 이런 샐러드에 훨씬 더 잘 어울리는데요. 원한다면 잎에 약간의 소금을 첨가하십시오.

가볍게 소금에 절인 연어를 작은 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, 집에서 붉은 생선에 소금을 뿌리는 것이 더 낫습니다. 더 맛있고 저렴합니다. 생선에 레몬즙을 뿌린다.

메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 2-3 부분으로 자릅니다. 방울토마토도 2~3등분으로 자릅니다. 방울토마토가 없으면 일반 토마토를 가져다가 깔끔하고 작은 조각으로 잘라도 됩니다.

접시에 계란과 토마토를 샐러드 잎과 함께 무작위 순서로 놓습니다.

살짝 소금에 절인 연어를 추가합니다.

남은 발사믹 식초 크림 소스를 뿌립니다. 채소로 장식하십시오.

붉은 생선으로 맛있는 샐러드를 준비하고 싶다면 신선한 야채를 보조 재료로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 토마토는 품질과 맛 모두에서 연어와 잘 어울립니다.

토마토는 칼륨, 마그네슘이 풍부하고 비타민 A와 B를 제공합니다. 생선은 성인과 어린이 모두에게 필수 영양 성분이며 특히 붉은 생선인 경우 더욱 그렇습니다.

연어는 튀기거나 삶거나 굽는 등 어떤 형태로든 건강에 좋습니다. 그러나 가볍게 소금에 절인 연어가 특히 유용합니다. 이 형태에서 생선은 열처리 중에 부분적으로 파괴되는 모든 비타민과 미네랄을 완전히 유지합니다. 따라서 연어와 토마토로 샐러드를 준비하기로 결정했다면 먼저 소금에 절인 후 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

토마토 외에도 오이, 아보카도, 고추, 신 사과 등 거의 모든 종류의 야채가 생선과 잘 어울립니다. 이 샐러드에는 계란과 해산물도 추가됩니다.

연어와 토마토를 곁들인 샐러드에 가장 잘 어울리는 소스는 무엇인가요? 상점에서 구입한 마요네즈를 피하십시오. 맛과 인식이 무겁고 건강에 해롭습니다. 발효유 제품, 허브, 견과류를 결합하여 드레싱을 직접 준비하는 것이 좋습니다.

연어와 토마토 샐러드 - 음식과 요리 준비

먼저 생선 요리를 시작하세요. 신선한 제품을 구입하는 것이 가장 저렴합니다. 첫째, 부패되지 않은 손상되지 않은 연어를 구매할 수 있으며 둘째, 비용을 절약할 수 있습니다. 생선을 통째로 샀다면 꼬리와 머리를 분리하고 배를 자르고 내장을 제거하세요. 그런 다음 능선을 당겨 뼈를 꺼내고 피부를 제거하십시오. 두 개의 필렛 레이어가 제공됩니다. 연어에 소금을 뿌리는 것은 간단합니다. 고기에 소금을 넉넉히 뿌리고 냉장고에 2시간 동안 넣어야 합니다. 그런 다음 생선을 씻어서 요리에 사용할 수 있습니다.

신선한 냉동 연어가 샐러드에 적합합니까? 틀림없이! 대부분의 경우 이러한 생선은 스테이크 형태로 판매됩니다. 제품을 해동시킨 후 뼈와 껍질을 고기에서 분리하세요. 위에서 설명한 계획에 따라 연어에 소금을 뿌리십시오.

토마토는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 피부를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 피부가 더 부드러워집니다. 가장 쉬운 방법은 토마토 위에 끓는 물을 붓는 것입니다. 토마토를 큐브나 조각으로 잘라 샐러드용으로 사용하세요.

샐러드를 제공하려면 손님이 접시의 미학적 매력을 볼 수 있도록 아름다운 접시, 가급적이면 유리를 사용하십시오. 넓은 그릇에 샐러드를 부분적으로 담아낼 수도 있습니다.

레시피 1: 연어와 토마토 샐러드

생선, 토마토, 페타 치즈의 세 가지 구성 요소로만 구성된 가장 간단한 샐러드 레시피를 제공합니다. 페타 치즈를 필라델피아로 쉽게 대체할 수 있으며, 두 경우 모두 치즈를 입방체로 잘라야 합니다.

이 샐러드에 무엇을 입힐까요? 재료의 기름기가 많기 때문에 담백한 소스를 만드는 것이 가장 좋습니다. 요구르트, 사워 크림, 간장을 사용하십시오. 이 샐러드의 장점은 준비가 빠르고 끓일 필요가 없다는 것입니다. 넓은 평판에 접시를 제공하십시오.

필수 재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 필레 – 260 gr.
• 부드러운 치즈 – 230 gr.
• 토마토 – 2 개
• 요구르트 – 3 큰술. (천연 및 무가당)
• 간장 – 1.5 큰술.
• 참깨 – 1 작은 술.

요리 방법:

1. 생선을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 치즈를 큰 입방체로 자릅니다.
3. 토마토에서 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
4. 요구르트와 간장을 섞는다.
5. 재료를 잘 섞은 뒤(치즈가 부서지지 않도록) 소스로 간을 하고 참깨를 뿌린다.

레시피 2 : 연어와 토마토 샐러드 "봄"

이 요리에는 토마토, 오이, 고추와 같은 신선한 제철 야채가 필요합니다. 샐러드는 신선하고 밝은 맛으로 외관이 매우 매력적입니다.

주유에 주의하세요. 샐러드에는 "물기가 많은" 야채가 많이 포함되어 있으므로 소스는 부드럽지만 적당히 지방이 있어야 합니다. 드레싱을 위해 사워 크림, 마요네즈, 천연 요구르트를 같은 비율로 섞고 다진 딜을 추가합니다.

필수 재료:

• 피망 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 신선한 오이 - 1개
• 가볍게 소금에 절인 연어 – 240 gr.
• 요구르트 – 1 큰술.
• 사워 크림 – 1 큰술.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 신선한 딜

요리 방법:

1. 야채를 씻으십시오. 오이 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자릅니다.
2. 끓는 물에 토마토를 데치고 껍질을 제거한 후 큰 조각으로 자릅니다.
3. 고추를 심고 야채를 긴 조각으로 자릅니다.
4. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 채소를 잘게 자릅니다. 마요네즈, 요거트, 사워 크림을 섞고 딜을 넣고 소금을 넣으세요.
6. 재료를 섞고 소스를 추가합니다.

레시피 3: 연어와 옥수수를 곁들인 토마토 샐러드

재료의 또 다른 아름다운 조합은 여러분에게 화려하고 맛있는 요리를 선사할 것입니다. 샐러드에는 통조림 옥수수와 신 사과를 사용하십시오.

필수 재료:

• 통조림 옥수수 – 170 gr.
• 토마토 – 1 개
• 사과 – 1개(세미렌코 품종)
• 가볍게 소금에 절인 연어 – 310 gr.
• 신선한 파슬리와 딜
• 크림 – 30gr.
• 마요네즈 – 4 큰술.

요리 방법:

1. 파슬리와 딜을 잘게 자르고 크림, 마요네즈와 함께 믹서기에 넣습니다.
2. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 얇게 자릅니다.
3. 옥수수에서 주스를 배출하십시오.
4. 토마토에서 껍질을 제거한 다음 큐브로 잘라야 합니다.
5. 생선을 큰 조각으로 자릅니다.
6. 생선과 사과, 토마토, 옥수수를 섞고 녹색 소스로 맛을 냅니다.

레시피 4: 연어와 아보카도를 곁들인 토마토 샐러드

아보카도는 우리 주방에서는 그다지 인기가 없는 건강 과일입니다. 이것은 모든 주부가 이러한 유형의 배를 추가할 수 있는 위치와 이를 다른 재료와 적절하게 결합하는 방법에 대한 아이디어를 갖고 있지 않기 때문에 발생합니다.

아보카도는 모든 해산물, 특히 소금에 절인 생선과 잘 어울립니다. 생선, 토마토, 녹인 치즈를 곁들인 샐러드는 매우 맛있습니다. 이 요리는 서빙하기 전에 약 한 시간 동안 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다.

필수 재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 – 320 gr.
• 아보카도 - 1개
• 토마토 – 2 개
• 가공 치즈 – 1개
• 요구르트 – 4 큰술.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 호두 – 50gr.

요리 방법:

1. 아보카도를 씨에서 분리하고 과육을 제거한 후 갈아줍니다.
2. 토마토에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 가공 치즈를 갈아주세요.
4. 연어를 입방체로 자릅니다.
5. 믹서기에 마요네즈와 요구르트를 견과류와 함께 섞습니다.
6. 모든 재료를 섞고 소스를 추가합니다.

레시피 5: 연어와 토마토를 곁들인 퍼프 샐러드

이 요리는 준비가 매우 간단하지만 귀빈을 위해 축제 테이블에 안전하게 제공할 수 있습니다. 샐러드의 비결은 맛과 색 조합 모두에서 엄선된 재료에 있습니다.

샐러드의 각 층을 너트 드레싱으로 조심스럽게 코팅하십시오. 2~3시간 동안 그대로 두면 요리의 맛이 더 좋아집니다.

필수 재료:

• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 – 250 gr.
• 계란 – 2 개
• 신선한 토마토 – 2개
• 새우 – 220 gr.
• 토마토 – 2 개
• 파마산 치즈 – 140 gr.
• 호두 – 40gr.
• 잣 - 40 gr.
• 요구르트 – 5 큰술.
• 마요네즈 – 3 큰술.

요리 방법:

1. 새우를 소금물에 5분간 삶아주세요. 식힌 후 껍질을 제거하세요.
2. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 토마토를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
4. 계란을 열심히 삶아주세요. 흰자와 노른자를 깨끗이 분리해 주세요. 화상.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 소나무와 호두를 믹서기에 갈아서 마요네즈와 요구르트를 넣습니다.

샐러드의 첫 번째 층은 달걀 흰자입니다. 드레싱으로 윤활유를 바릅니다. 두 번째 층은 생선, 드레싱입니다. 그런 다음 토마토, 소스, 새우, 달걀 노른자를 추가합니다. 남은 소스로 노른자를 코팅하고 강판에 간 파마산 치즈를 뿌립니다.

연어와 토마토 샐러드 - 최고의 요리사가 알려주는 비밀과 유용한 팁

연어와 토마토를 곁들인 다층 샐러드를 준비하는 경우 반드시 끓이도록 두십시오. 재료를 섞어주기만 하면 조리 후 바로 요리를 담을 수 있습니다.

드레싱을 실험해 보면 익숙한 재료를 사용해도 샐러드가 특이할 것입니다. 고급 요리에 가장 자주 사용되는 재료는 무엇입니까? 이들은 쌀과 발사믹 식초, 프랑스 곡물 겨자, 요구르트, 사워 크림, 크림, 간장, 바질과 오레가노, 육두구, 허브, 참깨, 견과류입니다.

고귀한 살짝 소금에 절인 생선은 가장 인기 있고 맛있는 간식 중 하나라는 타이틀을 획득했습니다. 그러나 다른 요리, 특히 샐러드의 맛있고 풍미 있는 재료이기도 합니다. 붉은 생선으로 평소 요리를 다양화할 수 있는 가능성은 많습니다. 예를 들어 살짝 소금에 절인 연어 샐러드를 수십 가지 변형으로 준비할 수 있습니다.

생선 요리를 별로 좋아하지 않는 사람들이라도 살짝 소금에 절인 연어는 분명히 규칙의 예외로 간주될 수 있다는 것을 인정합니다. 섬세하고 부드러운 맛이 스낵에 놀라운 뒷맛을 선사합니다. 또한 물고기는 다음과 같습니다.

• 야채와 잘 어울리므로 모든 재료를 결합하는 요소로 작용합니다.
• 요리에 더 큰 영양가를 제공합니다. 연어에 함유된 지방산은 뇌를 활성화하고 생산성을 높이며 기분을 개선하는 데 도움이 되기 때문에 생선은 건강한 식단의 중요한 요소입니다.
• 요리에 축제 분위기를 더합니다.
• 샐러드 레시피를 전혀 복잡하게 만들지 않으며 훌륭한 결과를 보장합니다.

살짝 소금에 절인 연어 샐러드 : 사진이 담긴 요리법

살짝 소금에 절인 연어를 사용한 점점 더 많은 새로운 요리법이 개발되는 전체적인 방향이 있습니다. 그건 그렇고, 분자 요리의 현대 팬들은 그러한 물고기를 걸작에서 특별한 경외심으로 대합니다. 결국, 이 제품은 보관이 잘되고 쉽게 절단되며(특히 약간 얼린 경우) 나머지 성분에 대한 일종의 방부제 역할을 합니다. 샐러드에서 미식 잠재력을 완전히 드러내려면 신선한 생선을 선택하는 것이 중요합니다.

겹겹이 쌓인 맛있는 샐러드

샐러드의 고전적인 조합은 연어와 아보카도입니다. 크림 치즈는 이 레시피에 미묘한 맛을 더하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 700g;
• 가공 치즈 250g;
• 1 큰술. 엘. 케이퍼;
• 파 1 묶음;
• 아보카도 1개;
• 중간 크기 오이 1개;
• 붉은 양파 1개;
• 라임이나 레몬 1개의 신선한 주스;
• 타바스코 소스(맛에 따라).

준비:

1. 깊은 그릇에 녹인 치즈와 신선한 주스를 섞습니다.
2. 케이퍼와 양파를 잘게 썰어주세요.
3. 치즈 혼합물과 섞고 거품기로 치십시오.
4. 믹서기에서 아보카도를 갈아서 퓌레로 만듭니다.
5. 죽을 타바스코와 섞는다.
6. 양파와 오이를 고리 모양으로 자르고 생선을 얇게 자릅니다.
7. 틀 바닥에 접착 필름을 놓고 그 위에 연어 층을 놓습니다.
8. 그런 다음 거기에 치즈 혼합물의 ½을 추가하십시오.
9. 양파 링을 배포하십시오.
10. 다음 층은 생선, 그다음 오이입니다.
11. 아보카도 퓨레로 원을 완성하세요.
12. 레이어를 반복합니다.
13. 샐러드를 접착 필름으로 덮고 접시의 프레스 아래에 놓고 냉장고에 2-3시간 동안 보관합니다. 요리가 준비되었습니다.

오이를 곁들인 여름 간식

생선과 신선한 오이는 샐러드에 매우 적합한 동반자입니다. 그들은 요리에 놀라운 향기와 여름의 신선함을 제공합니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 300마리;
• 신선한 오이 2개;
• 닭고기 3개 또는 메추리알 10개;
• 지방 사워 크림 150g;
• 러시안 머스터드 10g
• 채소 (딜, 양파, 고수).

준비:

그건 그렇고, 이 샐러드는 다른 요리법의 보편적인 기초가 될 수 있습니다. 예를 들어 오이는 살짝 소금에 절일 수 있습니다. 그리고 삶은 당근과 감자를 추가하면 일종의 올리비에 생선 샐러드를 얻을 수 있습니다.

살짝 소금에 절인 연어를 곁들인 미모사 샐러드

유명한 미모사 샐러드도 살짝 소금에 절인 연어를 추가하면 영양이 풍부하고 아름답습니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 연어 500마리;
• 샐러드 마요네즈 400g;
• 계란 5개;
• 단단한 치즈 200g;
• 파 1 묶음;
• 수제 버터 100g.

준비:

1. 계란을 삶아 노른자와 흰자를 분리합니다.
2. 치즈, 흰자, 노른자를 갈아서 생선을 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 냉동 버터 조각도 갈아졌습니다.
5. 넓은 샐러드 그릇 바닥에 흰자를 깔고 마요네즈를 발라주세요.
6. 다음 층은 파입니다. 다시 마요네즈.
7. 다음으로 생선과 마요네즈를 추가합니다.
8. 강판 버터를 뿌리고 소스를 바르세요.
9. 그런 다음 치즈와 마요네즈를 다시 추가하십시오.
10. 접시에 허브와 노른자를 뿌린다.

토마토를 곁들인 매콤한 샐러드

오리지널 샐러드 팬이라면 살짝 소금에 절인 생선과 토마토에 감귤 드레싱을 곁들인 전채 요리법이 마음에 들 것입니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 필레 300g;
• 파마산 치즈 100g;
• 계란 3개;
• 2개의 중간 토마토;
• 상추 잎 한 묶음;
• 흰밀빵 크루통 100g;
• 1 큰술. 엘. 신선한 레몬 주스;
• 6 큰술. 엘. 신선한 오렌지 주스;
• 5 큰술. 엘. 올리브유;
• 1 큰술. 엘. 수제 사워 크림;
• 1 큰술. 엘. 러시아 겨자;
• 소금, 후추(맛에 따라).

준비:

1. 연어를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 삶은 계란, 토마토를 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 손으로 채소를 찢습니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 샐러드 그릇에 제품을 섞습니다.
6. 별도의 그릇에 드레싱을 준비합니다. 오렌지 주스에 버터, 겨자, 신선한 레몬 주스, 사워 크림 및 향신료를 추가합니다. 모든 재료를 휘젓습니다.
7. 샐러드 드레싱.

치즈를 곁들인 축제 간식

특히 치즈를 갈는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위해 연어와 잘게 썬 치즈를 곁들인 지중해식 샐러드 레시피를 제공합니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 300g;
• 단단한 치즈 200g;
• 통조림 올리브 120g;
• 신선한 오이 1개;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 신선한 ½ 레몬;
• 고추 혼합물.

준비:

1. 연어, 치즈, 껍질을 벗긴 오이를 입방체로 자릅니다.
2. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.
3. 샐러드 그릇에 재료를 섞고 기름 위에 붓습니다.
4. 서빙하기 전에 신선한 주스를 뿌리고 후추를 뿌립니다.

"장관 샐러드"

감자는 연어 샐러드에 더 많은 영양을 추가하는 데 도움이 됩니다. 이 조리법이 "장관 샐러드"라고 불리는 것은 당연합니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 생선 300g;
• 삶은 감자 3개;
• 삶은 당근 1개;
• 계란 2개;
• 신선한 오이 1개;
• 파 1 묶음;
• 4 큰술. 엘. 가벼운 마요네즈;
• 향신료 (맛보기).

준비:

1. 야채와 계란을 입방체로 자릅니다.
2. 연어를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 자른다.
4. 샐러드 그릇에 모든 제품을 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 향신료를 뿌립니다.
5. 이 샐러드를 연어 장미로 장식할 수 있습니다. 이를 위해 얇은 물고기 조각을 두루마리에 넣고 바닥에 양파 깃털로 감싸십시오. 꽃이 준비되었습니다.

살짝 소금에 절인 연어 샐러드는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 그것은 모두 특정 제품의 가용성과 상상력에 달려 있습니다. 연어는 거의 모든 재료와 결합할 수 있으며 샐러드는 항상 훌륭합니다. 미식의 잔치를 준비하고 싶다면 이 고귀한 생선 요리를 즐겨보세요. 즐거움 보장!