완두콩 수프를 만드는 단계별 레시피. 완두콩 수프

완두콩은 콩과 식물 중에서 가장 맛있고 건강한 대표자 중 하나입니다. 쉽게 소화되는 단백질, 비타민 C, B, PP 및 A, 철, 망간, 셀레늄 및 인의 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다. 완두콩에는 또한 인체에 필요한 귀중한 아미노산인 라이신이 포함되어 있습니다. 완두콩은 "무거운" 구성과 뛰어난 맛 덕분에 매우 사랑받고 인기 있는 제품입니다.

죽, 수프, 파이, 심지어 젤리까지 요리하고 치즈를 만드는 등 다양한 요리가 준비됩니다! 완두콩의 칼로리 함량은 100g 당 60-75kcal이므로 다이어트 메뉴에 사용할 수 있습니다. 이 기사에서는 맛있고 향기로운 완두콩 수프를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 요리에 대한 여러 가지 요리법을 제시하겠습니다. 당신의 무기고에 꼭 가져가세요!

완두콩 수프 준비에 대한 일반 규칙

통째로 말린 완두콩, 쪼개진 완두콩, 껍질을 벗긴 완두콩, 신선 완두콩, 냉동 완두콩 등 다양한 완두콩으로 맛있고 만족스러운 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다. 반으로 쪼개진 완두콩은 미리 담글 필요가 없으며 완벽하게 끓습니다. 통째로 말린 완두콩은 일반적으로 밤새 물 한 그릇에 담가두어 더 빨리 익히고 소화 문제를 일으키는 것을 방지합니다. 최근에는 병아리 콩이 특히 인기를 얻었습니다. 터키 완두콩은 중앙 아시아 요리의 많은 요리에 없어서는 안될 요소입니다. 퓌레 수프를 준비하려면 완두콩 외에도 고기(송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기), 소시지 및 훈제 고기, 야채(당근, 감자, 양파) 및 허브 등 다양한 재료가 사용됩니다. 이상적인 향신료에는 셀러리, 오레가노, 고수풀이 포함됩니다.

사순절 퓌레 완두콩 수프. 집에서 요리하기

자, 마른 완두콩 수프를 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 조리법은 전혀 복잡하지 않으며 요리는 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 섬세한 일관성으로 완두콩 퓌레 수프는 어른뿐만 아니라 어린이도 기쁘게 할 것입니다. 이 요리를 준비하려면 약 0.5kg의 완두콩, 당근 1개, 양파 1개, 검은 후추 가루, 약간의 소금이 필요합니다. 흰빵으로 크래커를 만들어 보겠습니다. 먼저 말린 완두콩에 물을 채우고 4시간 이상 놓아두세요. 할당된 시간이 지나면 물을 빼고 완두콩을 팬에 옮기고 부드러워질 때까지 40분간 조리합니다.

우리는 맛있는 저칼로리 퓌레 수프를 계속 요리하고 있습니다.

이때 당근은 껍질을 벗기고 갈아주세요. 양파 머리를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 소량의 식물성 기름으로 야채를 3-4분 동안 볶습니다. 완두콩과 함께 냄비에 넣고 수프를 끓입니다. 입맛에 맞게 양념을 추가하고, 후추를 갈고, 소금도 잊지 마세요. 불에서 수프를 제거하고 부드러워질 때까지 믹서기로 섞습니다. 이제 집에서 만드는 크래커를 준비해보자. 흰 빵을 작은 입방체로 자르고 소금과 후추를 넣고 식물성 기름을 뿌립니다. 베이킹 시트에 놓고 100°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 30~40분이면 집에서 만드는 크래커가 완성됩니다. 그게 다입니다. 테이블에 바삭한 황금색 크루통을 곁들인 완두콩 수프를 제공할 수 있습니다.

완두콩과 돼지고기를 넣은 맛있는 수프

풍성하고 풍부한 수프를 좋아하는 사람들은 다음 레시피를 확실히 좋아할 것입니다. 다음 재료를 준비해야 합니다: 완두콩 2컵, 6큰술. 엘. 밀가루, 당근, 양파. 또한 돼지고기 300g, 고기 국물, 수탉 뿌리, 버터 50g, 소금 및 향신료가 필요합니다. 완두콩 수프 퓨레의 칼로리 함량은 100g당 70-80kcal입니다. 요리의 조리법은 다음과 같습니다.

미리 저녁에 완두콩을 담그십시오. 그런 다음 꺼내어 잘 헹구고 물과 함께 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 완두콩이 요리되는 동안 돼지고기를 씻어서 물과 함께 다른 냄비에 넣습니다. 국물을 요리하십시오. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 국물에 소금과 월계수 잎을 넣으십시오. 한 시간 후 고기를 꺼내 살짝 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 완두콩을 체로 문지릅니다. 밀가루를 볶은 뒤 국물에 넣습니다. 거기에 완두콩 퓌레도 추가합니다. 국물을 끓입니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 파슬리 뿌리와 함께 식물성 기름에 볶습니다. 수프에 로스트를 넣고 조금 끓입니다. 소금, 후추, 향신료를 추가하십시오. 완성 된 요리를 30 분 동안 끓이십시오. 삶은 돼지고기를 접시에 담고 걸쭉하고 향긋한 퓨레 수프를 부어주세요. 채소로 장식하십시오. 원하는 경우 돼지 고기 크래킹을 접시에 추가할 수 있지만 이렇게 하면 서빙의 칼로리 함량이 크게 증가합니다.

슬로우 쿠커에서 완두콩 수프를 만드는 레시피

슬로우 쿠커에서 조리한 첫 번째 코스는 맛과 향이 풍부하며, 중요한 것은 지방이 적다는 것입니다. 무기고에 비슷한 장치가 있다면 닭고기로 완두콩 수프를 요리해 보세요. 다음 제품이 필요합니다: 닭 허벅지 또는 가슴살(500-600g), 완두콩 한 잔, 양파 및 당근. 감자 (2-3 개), 월계수 잎, 소금 및 향신료도 필요합니다.

완두콩 수프를 요리하는 방법? 먼저 가금류 고기를 가공합니다. 씻어서 피부와 뼈를 제거합니다. 양파, 당근, 감자 껍질을 벗기십시오. 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커의 "베이킹" 모드에서 양파와 당근을 볶습니다. 그런 다음 닭고기, 씻은 완두콩, 감자를 장치 그릇에 넣으십시오. 재료에 물을 채워주세요. 소금, 후추, 베이 리프를 추가합니다. "소화" 모드를 선택하고 시간을 2시간으로 설정하세요. 그게 전부입니다. 할당된 시간이 지나면 맛있는 완두콩 수프 퓨레가 준비됩니다. 슬로우 쿠커에서 만드는 것은 요리 과정을 모니터링하거나 완두콩을 미리 담글 필요가 없기 때문에 간단하고 쉽습니다. 완성된 수프는 허브로 장식하여 뜨겁게 제공되어야 합니다. 첫 번째 코스에 밀빵 크래커를 추가할 수 있습니다.

완두콩으로 두꺼운 첫 번째 코스 준비하기

많은 사람들이 가장 인기 있고 사랑받는 요리 중 하나는 돼지고기, 쇠고기, 양갈비 등 훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프입니다. 맛이 좋고 밝고 풍부한 향이 있습니다. 적당히 기름지고 두툼해서 만족스럽습니다. 이 수프 1인분의 칼로리 함량은 170-180kcal입니다. 그것을 준비하려면 2시간의 자유 시간과 재료 세트가 필요합니다. 우선, 쪼개진 완두콩 한 잔과 훈제 갈비 400g이 필요합니다. 원한다면 갈비뼈를 훈제 삼겹살로 대체할 수도 있습니다. 감자 (1-2 개), 당근, 양파, 셀러리도 필요합니다. 물론 장식용 소금, 향신료, 갈은 후추, 허브 없이는 할 수 없습니다.

훈제 고기로 수프를 만드는 기술

요리하기 전에 완두콩을 찬물에 3~4시간 동안 담가두세요. 양파, 감자, 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 셀러리를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 넣고 훈제갈비를 넣고 향긋한 국물을 끓인다. 우리는 그것에서 훈제 고기를 꺼냅니다. 잘 씻은 완두콩을 국물에 넣고 끓입니다. 후추와 소금을 넣으십시오. 불을 줄이고 완두콩을 반쯤 익을 때까지 20분 동안 요리합니다. 야채를 추가합니다. 요리가 완료되면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 믹서를 사용하여 재료를 퓌레로 만듭니다. 훈제 고기를 나누어진 접시에 담고 걸쭉한 수프를 부어주세요. 잘게 썬 채소를 넣고 서빙하세요.

또 다른 완두콩 수프 레시피

우리는 녹색 완두콩을 사용한 첫 번째 코스의 독창적인 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 이 수프는 기분 좋은 크림 같은 일관성과 크림 같은 맛을 가지고 있으며 영양가가 높고 매우 건강합니다. 그것을 준비하려면 신선한 냉동 완두콩 (500g), 크림 200% (150g), 버터 (50g), 파슬리, 민트, 소금 및 설탕이 필요합니다.

먼저 채소를 다루겠습니다. 씻어서 잎을 떼어 내고 잘게 자릅니다. 완두콩을 팬에 넣습니다. 거기에 민트와 파슬리도 놓을 것입니다. 설탕 1티스푼, 소금 약간을 추가합니다. 끓여서 불을 줄이고 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 액체를 그릇에 붓고 믹서기를 사용하여 재료를 갈아줍니다. 퓌레를 냄비에 옮기고 크림, 버터, 야채 국물 절반을 추가합니다. 계속 저으면서 수프를 5분간 끓입니다. 열에서 팬을 제거하십시오. 완두콩 수프를 그릇에 붓고 민트 가지와 크림으로 장식합니다. 많이 드세요!

다양한 콩과 식물 요리 중에서 퓌레 완두콩 수프가 특별한 틈새 시장을 차지합니다. 최고의 요리사는 그 품질을 높이 평가하고, 준비가 간편하며, 종종 모든 기대를 뛰어넘는 결과를 좋아합니다.
완두콩 퓌레 수프의 경우 녹색 완두콩, 냉동 완두콩, 전체 건조 완두콩 또는 분할 완두콩 등 모든 종류의 완두콩을 사용할 수 있습니다. 물론, 완두콩의 종류에 따라 조리 방법이 다릅니다. 개인 취향에 집중해야합니다.

일반 준비 규칙

말린 완두콩은 요리하기 전에 찬물에 담가야 합니다. 다진 부분은 1~2시간 동안 보관하고, 전체 부분은 약 6시간 동안, 바람직하게는 밤새 보관하면 충분합니다. 이렇게 하면 충분히 부풀어 오르고 더 빨리 익을 것입니다. 퓌레 수프의 경우 으깬 완두콩이 매우 적합합니다.

그러한 요리의 국물은 모든 고기로 준비 할 수 있으며 전통적으로 돼지 고기, 닭고기, 종종 훈제 고기입니다. 완두콩과 잘 어울립니다.

완두콩 수프에는 불필요한 야채, 허브 및 좋아하는 향신료가 필요하지 않습니다. 먼저 고기 국물을 준비한 다음 완두콩이 부드러워질 때까지 익히고 감자를 넣고 너무 익히세요. 모든 재료가 준비되면 블렌더로 수프를 퓌레로 만들고 고기와 크루통을 나누어진 접시에 추가합니다. 이 컬렉션에는 가장 인기 있는 완두콩 수프 요리법이 포함되어 있습니다.

훈제 고기를 넣은 완두콩 수프

추가 에너지원이 필요한 겨울에 이상적입니다. 물론 완두콩과 훈제 고기를 곁들인 퓌레 수프는 유난히 향긋하고 풍부하며 맛이 좋습니다.

• 훈제 고기 (이 경우 돼지 갈비, 베이컨) - 200-300g.
• 말린 완두콩 - 0.3-0.4 kg;
• 셀러리 – 2-3 줄기;
• 양파 - 1 개;
• 당근-1 개;
• 채소, 소금, 사워 크림.

훈제 고기로 완두콩 퓨레 수프를 만드는 방법:

훈제갈비의 가장 큰 장점은 맛 외에도 물론 가격입니다. 또한, 수프는 생고기만큼 오래 끓일 필요가 없기 때문에 조리 시간이 단축된다. 훈제 고기 위에 물을 붓고 30분 동안 요리합니다. 그런 다음 꺼내서 별도의 접시에 식힌 다음 미리 담가서 씻은 완두콩을 끓는 국물에 넣으십시오. 40분 동안 요리하세요.

요리하는 동안 다시 요리하려면 야채 껍질을 벗겨야 합니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 이 모든 것을 프라이팬에 가열된 기름과 함께 섞습니다. 얇게 썬 베이컨을 추가합니다.

양파가 살짝 갈색이 되고 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다. 너무 익힌 완두콩 수프를 넣고 다진 셀러리를 넣습니다. 1/4시간 더 요리하세요. 이제 이미 식힌 고기로 돌아갈 수 있습니다. 뼈에서 분리하여 얇은 조각으로 잘라야합니다.

완두콩이 완전히 익고 가볍게 건드리면 부서지면 불에서 수프 냄비를 꺼내고 믹서기로 내용물을 퓌레로 만듭니다. 완두콩 수프를 크림색이 될 때까지 휘핑하여 덩어리가 없도록 하세요.

완두콩 수프의 최적 두께를 얻으려면 충분한 양의 끓인 따뜻한 물을 추가할 수 있습니다. 그런 다음 불에 태우고 훈제 돼지 갈비 고기를 넣고 몇 분 더 끓입니다.

끄기 직전에 잘게 썬 향기로운 허브를 완두콩과 함께 퓌레 수프에 추가합니다. 훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프는 약간의 상상력을 발휘하면 매우 아름다운 요리가 될 것입니다. 수프와 함께 접시 중앙에 사워 크림 한 숟가락을 넣고 파슬리 또는 딜 장식으로 장식하십시오.

마늘 크루통을 곁들인 슬로우 쿠커의 완두콩 수프

거의 모든 주부는 멀티 쿠커와 같은 기술의 기적을 가지고 있습니다. 완두콩을 넣은 퓌레 수프를 요리하는 것은 즐거운 일입니다.

• 감자 – 3-4 개;
• 양파 - 순무, 당근 - 1 개;
• 으깬 완두콩 - 1 컵;
• 무취 식물성 기름 – 3-4 큰술. 숟가락;
• 물 - 1.25리터(5잔);
• 모든 채소, 소금, 향신료.

느린 밥솥에서 완두콩 수프를 요리하는 방법:

요리하기 전에 완두콩을 물에 몇 시간 동안 담그십시오. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 당근을 강판으로 갈아줍니다. 멀티 쿠커 팬에 무취 기름을 붓고 가열하여 "튀김"옵션을 켭니다. 당근과 양파를 넣고 볶아주세요. 완두콩 수프 퓨레에는 오레가노, 마조람, 수넬리 홉 등의 향신료가 완벽하게 드러납니다.

완두콩 수프의 맛을 매번 새로운 것으로 만들어주는 향신료를 실험해 볼 수 있습니다.

소금을 넣고 좋아하는 향신료를 뿌린 후 잘 섞으세요. 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 감자를 야채가 담긴 용기에 담습니다. 슬로우쿠커에 잘 씻은 완두콩을 넣고 물을 부어주세요.

모든 재료를 섞고 뚜껑을 덮은 후 "스튜" 옵션을 1시간 동안 선택하세요. 이 시간이 지나면 완두콩 수프 접시를 블렌더로 퓌레가 될 때까지 치십시오. 슬로우 쿠커에서 조리한 완두콩 퓌레 수프와 함께 마늘 크루통을 제공하는 것을 잊지 마세요.

채식 또는 사순절 완두콩 수프

이 수프에는 식물성 단백질이 충분히 함유되어 있어 고기를 못 드시는 분들에게도 딱 맞습니다. 고기 없이 완두콩 수프를 만드는 것은 빠르고 쉽습니다.

• 말린 으깬 완두콩 0.5kg;
• 4개의 중간 감자;
• 중간 당근 1개;
• 소금, 향신료, 신선한 허브;
• 버섯 부용 큐브 1개;
• 무취 오일;
• 깨끗한 물 3리터.

마른 완두콩 수프 준비 :

준비된 완두콩을 팬에 물을 붓고 끓을 때까지 요리합니다. 그 사이에 야채를 껍질을 벗기고 양파를 작은 컵으로 자르고 당근을 얇은 조각으로 자르고 감자를 입방체로 자릅니다. 준비한 완두콩과 함께 끓는 수프에 부용 큐브와 감자를 넣습니다.

예열된 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 넣고 중불에서 3분간 볶습니다. 프라이팬에서 완두콩 수프가 든 팬으로 프라이팬을 옮기고 1/4 시간 더 끓인 다음 스토브에서 꺼냅니다. 크림 상태가 될 때까지 블렌더로 팬의 내용물을 치십시오.

마른 완두콩 수프가 너무 걸쭉한 경우 끓인 물로 희석하여 필요한 농도를 유지하십시오.

비디오 레시피: 크림 완두콩 수프

완두콩 수프를 만드는 데 유용한 팁과 요령 - 퓨레

1. 이 수프는 준비하기가 전혀 어렵지 않지만 숙련 된 요리사의 비법을 활용하면 요리의 맛이 완벽해질 것입니다.
2. 완두콩을 담근 다음 완전히 헹구십시오. 이렇게 하면 팽만감을 유발하는 유해 물질이 제거됩니다.
3. 완두콩이 완전히 익었을 때만 감자와 기타 야채를 수프에 추가합니다.
4. 완두콩 수프에 여러 종류의 육류 제품을 추가하면 훈제 고기가 들어간 퓌레가 요리가 더 풍부하고 흥미로울 것입니다.
5. 이 수프에 사용할 마늘 크루통을 직접 쉽게 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 빵 여러 조각을 가져다가 사각형으로 자르고 양쪽에 식물성 기름을 갈색으로 만들어야합니다. 튀긴 빵을 소금 두 꼬집, 다진 마늘 한 쪽과 함께 비닐 봉지에 넣습니다. 봉지와 내용물을 잘 흔들어주세요. 크루통을 담을 그릇에 담습니다.
6. 수프를 퓌레로 만들기 위해 믹서기를 사용할 필요가 없습니다. 나무젓가락으로 으깨서 체에 문질러도 됩니다.

완두콩 수프 - 퓨레는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있고 건강한 요리입니다. 원하는 경우 실험하여 더 포화 상태로 만들 수 있습니다.

표준 레시피를 기본으로 삼으세요.

필수 제품:

• 당근과 양파 1개;
• 물 2리터;
• 완두콩 200g;
• 당신의 취향에 맞는 향신료;
• 감자 세 개;
• 마늘 정향.

요리 과정:

1. 완두콩은 먼저 물에 담가야하며 밤새 방치하면 더 좋습니다. 그런 다음 냄비에 물과 함께 넣고 요리하세요.
2. 이 과정이 진행되는 동안 감자를 입방체로 자르고 당근 3개를 자르고 양파를 자르고 완두콩과 함께 야채를 놓습니다.
3. 모든 것이 부드러워지면 블렌더를 사용하여 재료를 퓌레로 만듭니다. 선택한 향신료와 다진 마늘을 추가합니다. 다시 끓여서 제공하십시오.

훈제 고기와 함께

특이한 것을 원하시나요?

훈제 고기로 완두콩 수프를 준비하십시오. 이 두 제품은 정말 잘 어울려요.

필수 재료:

• 당신의 취향에 맞는 향신료;
• 양파와 당근 1개;
• 훈제 고기 약 500g;
• 물 2.5리터;
• 완두콩 200g.

요리 과정:

1. 완두콩을 최소 6시간 동안 미리 담가두세요.
2. 훈제 고기에 물을 채우고 익혀줍니다.
3. 이 과정이 진행되는 동안 야채를 잘게 썰어 프라이팬에 살짝 볶습니다.
4. 훈제 고기에 완두콩을 넣고 약 2시간 동안 요리합니다.
5. 남은 것은 야채를 배치하고 양념을 추가하고 완두콩이 익을 때까지 불을 유지하는 것입니다. 원하는 경우 믹서기를 사용할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에 담긴 퓌레 완두콩 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 특히 좋은 점은 요리 걱정 없이 시간을 정하고 일을 할 수 있다는 점이다.

필수 제품:

• 당근과 양파;
• 당신의 취향에 맞는 조미료;
• 완두콩 200g;
• 감자 하나.

요리 과정:

1. 모든 야채를 자릅니다. 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 감자를 입방체로 자릅니다.
2. "베이킹" 모드에서 당근과 양파를 그릇에 담아 볶습니다.
3. 그런 다음 완두콩과 감자를 넣고 내용물을 물로 채우고 양념을 넣으십시오.
4. "Quenching" 모드를 2시간 동안 설정하고 준비될 때까지 기다립니다.

크림 완두콩과 닭고기 수프

닭고기를 곁들인 완두콩 수프는 다이어트 중 훌륭한 점심 식사가 될 수 있습니다. 칼로리가 낮고 지방이 적습니다.

필수 제품:

• 감자 세 개;
• 완두콩 200g;
• 당근 1개와 양파 같은 양;
• 원하는대로 조미료;
• 치킨 필레 약 400g.

요리 과정:

1. 닭고기를 중간 크기로 자르고 요리해 보세요. 잠시 후 완두콩을 추가하십시오.
2. 조리 과정이 진행되는 동안 야채를 준비합니다. 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 당근과 양파를 살짝 볶습니다.
3. 완두콩이 거의 준비되면 팬에 감자를 넣고 좀 더 요리합니다.
4. 결과물을 향신료로 맛을 내고 믹서기를 사용하여 야채 및 퓌레와 섞습니다.

베이컨을 곁들인 녹색 완두콩

"급하게"라고 할 수 있는 간편한 요리 옵션입니다. 몇 시간 동안 완두콩을 요리할 필요가 없습니다.

필수 제품:

• 감자 2개;
• 베이컨 100g;
• 당신의 취향에 맞는 향신료;
• 완두콩 캔;
• 당근과 양파;
• 밀가루 큰 스푼.

요리 과정:

1. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근은 작고 얇은 조각으로, 감자와 양파는 사각형으로 만들어야합니다.
2. 물을 가열하고 향신료를 추가한 다음 통조림 완두콩, 당근, 감자를 추가합니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 베이컨과 함께 양파를 볶고 미리 조각으로 자릅니다. 이 단계에서 밀가루를 넣고 섞은 다음 혼합물을 수프에 추가합니다.
4. 감자가 준비될 때까지 한동안 불을 유지하고 부드러워질 때까지 믹서기로 섞습니다.

크림으로 완두콩 수프를 요리하는 방법?

적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있는 매우 맛있는 요리 옵션입니다.

필수 제품:

• 크림 200밀리리터;
• 완두콩 한 잔;
• 감자 두 개;
• 양파와 당근 1개;
• 원하는대로 조미료;
• 물 1리터.

요리 과정:

1. 완두콩을 수프에 사용하기 전에 담가야 합니다. 밤새도록 놓아두는 것이 더 좋지만, 이것이 불가능하다면 적어도 2시간 동안 그대로 놓아두십시오.
2. 야채를 자릅니다. 감자는 얇은 조각으로 자르고, 양파는 반 고리 모양으로, 당근은 조각으로 자릅니다. 기름을 살짝 두른 팬에 넣고 볶아주세요.
3. 야채에 완두콩을 넣고 물을 넣고 익을 때까지 요리하세요. 이 작업은 약 40분 정도 소요됩니다. 그런 다음 재료를 퓌레로 바꿉니다.
4. 크림을 스토브에 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 수프에 붓습니다. 엄선된 향신료로 양념하고 크래커와 함께 제공합니다.

요리에 필요한 재료:

• 당근과 양파 1개;
• 마늘 두 쪽;
• 당신의 취향에 맞는 허브와 향신료;
• 완두콩 약 400g;
• 신선한 토마토 한 개.

요리 과정:

1. 물론 완두콩에 찬물을 채우고 최소 3시간 동안 놓아두세요. 단단하다면 5시간 동안입니다.
2. 이 시간이 지나면 완두콩을 냄비에 넣고 깨끗한 물을 부은 다음 스토브에서 준비하십시오. 40분 이상 소요됩니다.
3. 현재 우리는 야채로 바쁩니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 작은 사각형으로 바꾸고 마늘을 칼로 자릅니다.
4. 우리는 또한 토마토를 크기가 1cm 이하인 입방체로 자릅니다. 먼저 피부에서 제거해야 합니다. 야채 위에 끓는 물을 부으면 쉽게 떨어져요.
5. 예열된 프라이팬에 먼저 양파를 잠시 볶은 다음 당근, 토마토, 마늘을 넣습니다. 모든 제품이 부드러워 질 때까지 기다렸다가 이미 삶은 완두콩에 추가합니다.
6. 수프를 5분 더 불에 붙인 후 꺼내어 식을 때까지 기다렸다가 믹서기로 퓌레로 만듭니다.

완두콩 수프 퓨레는 많은 소화 문제를 완화하고, 근무일을 계속할 수 있도록 힘을 얻고, 면역 체계를 회복 및 강화하는 가정 치료사입니다. 아시다시피 단백질 수프는 자급 자족하며 그러한 저녁 식사에 두 번째 코스를 추가하는 것은 부적절합니다. 요리의 칼로리 함량을 높이기 위해 고기 국물로 조리됩니다.

완두콩 수프에 무엇을 추가하든 여기에는 모든 고기가 적합하며 훈제 고기가 특히 인기가 있습니다. 수프의 훈제 성분의 향기가 모든 가족 구성원을 테이블로 초대합니다. 퓌레 완두콩 수프는 그러한 점심으로 인한 에너지 충전이 하루 종일 충분하기 때문에 특히 아이들에게 사랑받습니다.

종종 완두콩 수프는 느린 밥솥에서 준비된 다음 접시가 매우 빨리 준비되고 많은 노력이 필요하지 않으며 모든 재료를 그릇에 넣고 버튼을 누르면됩니다. 스토브에서 요리하려면 조금 더 많은 노력과 시간이 필요합니다. 완두콩은 밤새 또는 요리하기 최소 3시간 전에 미리 담가둡니다. 콩은 40분 이상 조리되는데, 이는 모두 주부의 선호도와 필요한 완두콩의 끓는 정도에 따라 다릅니다. 아시다시피, 접시를 퓌레와 같은 상태로 만들려면 고운 체로 문지르거나 수중 블렌더로 두드려야 합니다.

완두콩을 빨리 요리하려면 먼저 담글 시간이 없다면 다음 절차를 수행해야 합니다.

• 완두콩을 씻으십시오.
• 냄비에 넣고 완전히 덮일 정도로 물을 채우십시오.
• 고열을 가하고 끓여서 소금을 넣으십시오.
• 불을 줄이고 ½ 큰술을 부으십시오. 차가운 물;
• 다시 끓을 때까지 기다렸다가 몇 분 더 요리하면 완두콩이 준비됩니다.

완두콩 퓨레 수프 만드는 법 - 15가지 종류

완두콩 수프의 원래 조리법은 신선하고 건조한 완두콩으로 구성되어 있으며, 이 두 가지가 멋진 맛의 짧은 서사시를 만들어냅니다.

재료:

• 감자 4개
• 당근 2개
• 양파 1개
• 쇠고기 500g
• 완두콩 200g
• 신선한 냉동 녹색 완두콩 100g
• 월계수잎 3개
• 튀김용 식물성 기름

준비:

쇠고기 펄프를 소금물에 끓입니다. 고기가 준비되면 꺼내서 부분적으로 자릅니다.

미리 불린 완두콩을 국물에 넣고 월계수 잎을 넣습니다.

완두콩이 끓기 시작하면 감자를 넣고 입방체로 자릅니다. 야채 준비 : 당근과 양파를 잘게 썬다.

야채를 식물성 기름에 볶고 준비가 되면 수프에 추가합니다.

수프가 준비되면 불을 끄고 월계수 잎을 꺼내고 모든 재료를 블렌더로 갈아주세요.

그런 다음 다시 불에 태우고 완두콩을 넣고 5분간 더 요리하세요. 서빙할 때 고기를 추가하세요.

훈제 갈비를 곁들인 퓌레 완두콩 수프는 상상할 수 있는 가장 맛있는 수프입니다. 부드럽고 부드러운 갈비살이 입에서 그냥 녹습니다.

완두콩 수프에 셀러리를 첨가하면 완두콩에 충분히 다량 함유되어 위장에 어려운 단백질의 소화를 개선할 수 있습니다.

재료:

• 완두콩 200g
• 훈제갈비 500g
• 감자 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 셀러리 2개

준비:

훈제 갈비와 미리 불린 완두콩을 팬에 넣습니다. 갈비뼈가 완성될 때까지 35-40분 동안 요리하세요.

준비 상태의 지표는 고기를 뼈에서 분리한 다음 제거할 수 있다는 것입니다. 뼈에서 고기를 분리하십시오.

감자, 양파, 셀러리, 당근을 굵게 자르고 팬에 추가합니다. 15분 더 조리한 후 블렌더를 사용하여 퓨레로 만듭니다.

소금을 넣고 양념을 첨가하여 맛보십시오.

이 수프는 완두콩을 미리 담글 필요가 없기 때문에 매우 흥미 롭습니다. 이로 인해 요리 시간이 늘어나지만 맛 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다.

재료:

• 완두콩 300g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 베이컨 150g
• 튀김용 식물성 기름

준비:

완두콩은 철저히 씻어서 물이 담긴 냄비에 센 불로 놓아야합니다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 더 끓입니다.

완두콩은 1.5시간 동안 조리해야 합니다. 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 베이컨. 야채를 볶습니다.

준비가 되면 베이컨을 넣고 조금 볶은 다음 국물 몇 스푼을 부어 7분간 끓입니다. 준비가 되면 수프에 모든 것을 추가합니다.

완두콩이 완전히 끓지 않으면 믹서기로 모든 것을 치십시오.

마늘을 곁들인 계란말이를 곁들인 퓌레 수프의 독창적인 레시피입니다. 이 수프는 점심 메뉴에 좋은 변화가 될 거예요.

재료:

• 치킨햄 2개
• 완두콩 150g
• 당근 1개
• 양파 1개
• 계란 2개
• 밀가루 150g
• 마늘 4쪽
• 버터 50g
• 푸른 잎

준비:

프라이팬에 버터를 녹이고 다진 닭다리를 넣어주세요. 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내어 잠시 따로 보관해 두세요.

미리 불린 완두콩을 물에 넣고 약한 불로 끓입니다. 양파와 당근을 잘게 자르고 기름에 볶습니다.

완두콩에 구운 야채, 감자, 닭고기를 추가합니다.

달팽이 만들기 : 계란을 물로 잘 치고 프레스로 마늘을 짜내고 한 번에 약간의 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

그런 다음 반죽을 펴고 스트립으로 자르고 버터와 마늘로 기름을 바르고 스트립을 롤로 굴립니다.

요리 중에 열리지 않도록 끝 부분을 꼬집습니다. 반죽 달팽이는 요리하는 동안 팽창하므로 크게 만들면 안됩니다.

수프가 완성되면 믹서기로 갈아줍니다. 각 달팽이를 끓는 물에 넣고 10-15분 동안 끓입니다. 한 사람당 한 접시에 나누어 담았습니다.

우즈벡 완두콩 수프 "Mashkhurda"는 재료가 매우 맛있고 독창적입니다. 첫째, 조리법에는 토마토가 포함되어 있다는 점에서 특이하고, 둘째, 흰 순무가 포함되어 수프에 특히 비타민이 풍부해지며, 마지막으로 세 번째로 튀긴 수프입니다.

재료:

• 생강 1/3개
• 마늘 3쪽
• 양파 1개
• 당근 1개
• 완두콩
• 신선한 토마토 3개
• 피망 1개
• 흰색 순무 ½ 개
• 쇠고기 300g
• 사천고추 1티스푼.
• 제라 1꼬집
• 토마토 페이스트 1 큰술.
• 취향에 따라 칠리페퍼
• 쌀 100g
• 튀김용 식물성 기름
• 푸른 잎
• 사워 크림

준비:

먼저 야채를 준비하십시오. 양파, 당근, 고추, 토마토 및 순무 등 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다. 마늘과 생강 외에도 잘게 갈아야합니다.

바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 식물성 기름을 붓고 사천 고추를 넣습니다.

고추를 조금 볶은 후에는 제거해야합니다.

사천 고추는 차가운 기름에 넣어야 모든 맛이 접시에 전달될 수 있습니다. 수프에 남겨 둘 수 있습니다. 하지만 삭제하는 것이 낫습니다. 왜냐면... 일관성이 상당히 단단하여 요리의 맛에 집중하기가 어렵습니다.

몇 분 후에 토마토를 추가합니다. 이제 찬물 200ml를 넣어주세요.

2~3분 후 필요한 양의 물을 부어 액체 수프 농도를 만듭니다. 잘게 썬 칠리페퍼를 추가합니다.

국물이 끓으면 미리 불린 완두콩, 달콤한 고추, 순무를 추가합니다. 20분 후 밥을 추가합니다. 준비가 되면 전원을 끄십시오.

서빙할 때 허브와 사워 크림을 뿌립니다.

아시다시피 아르메니아 문화는 식탁에 고기 요리가 풍부하다는 것을 전제로 합니다. 완두콩 수프 "예레반 스타일"도 예외는 아닙니다. 완두콩과 달콤한 자두, 신맛이 나는 토마토, 훈제 양지머리의 맛이 공존하는 풍부하고 독창적인 레시피입니다.

재료:

• 완두콩 200g
• 훈제 양지머리 150g
• 쇠고기 300g
• 토마토 3개
• 토마토 페이스트 1 큰술.
• 자두 50g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 피망 1개
• 감자 2개
• 사과 1개
• 버터 30g
• 튀김용 식물성 기름
• 사워 크림 50g

준비:

미리 불린 완두콩을 냄비에 넣고 물을 넣고 끓입니다. 모든 재료를 작은 입방체로 자릅니다.

쇠고기를 식물성 기름에 볶고 황금빛 갈색이 되면 양파와 당근을 넣은 다음 피망, 훈제 양지머리, 토마토 페이스트, 토마토를 넣습니다.

여분의 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 자두와 사과를 버터에 볶습니다.

완두콩이 끓고 30분이 지나면 끓인 재료를 모두 넣고 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다. 10분간 끓인 후 불을 끕니다. 믹서기로 퓨레를 만듭니다.

사워 크림과 함께 제공하십시오.

이 완두콩 수프는 너무 밝아서 그냥 먹어보고 싶을 정도입니다. 이 요리의 전통적인 훈제 고기는 두꺼운 크림과 바삭한 흰색 크루통으로 대체됩니다.

재료:

• 녹색 완두콩 200g
• 당근 1개
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 감자 2개
• 크림 30% 50ml
• 크래커 50g

준비:

말린 완두콩은 2시간 동안 담가두어야 합니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 붓고 약한 불에 올려 가열합니다.

당근과 양파를 원하는 대로 자르고 냄비에 넣어 볶습니다. 마늘도 썰어서 넣어주세요.

감자를 웨지로 자르고 야채에 추가하고 5분 후에 완두콩을 추가합니다.

살짝 끓인 후 끓는 물, 소금, 후추를 넣어주세요. 20-30분 동안 요리하세요. 그런 다음 믹서기로 치십시오. 다시 약한 불에 올려주세요.

맛에 조미료를 추가하십시오. 여분의 물이 끓으면 수프가 준비됩니다. 서빙할 때 크림과 크래커를 추가하세요.

캐나다식 퓌레 완두콩 수프는 준비하는 데 약 2시간 정도 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 그 결과는 그만한 가치가 있으며 독창적이며 셀러리로 인해 신선한 맛이 나고 식초를 첨가하면 약간의 신맛이 납니다. 이 요리는 준비 후 둘째 날이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.

재료:

• 완두콩 200g
• 셀러리 1개
• 양파 1개
• 백리향 1 작은 술.
• 베이컨 200g
• 마늘 2쪽
• 화이트 와인 식초 1티스푼.
• 육두구 1 작은 술.
• 튀김용 식물성 기름

준비:

완두콩을 철저히 씻고 2 시간 동안 요리하도록 설정하십시오. 잘게 썬 양파와 강판 당근을 프라이팬에 볶고 백리향과 육두구를 뿌립니다.

준비되면 베이컨, 마늘, 셀러리를 추가합니다. 칼로 마늘을 으깨시면 됩니다. 결과적으로 모든 재료는 퓌레와 같은 농도로 분쇄됩니다.

완두콩이 준비되기 30분 전에 튀긴 야채와 베이컨, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 부드러워질 때까지 요리한 다음 블렌더로 퓨레로 만듭니다.

이 레시피는 맛있고 건강한 음식을 위한 요리 레시피 중 1위를 차지합니다. 준비하는 데 50분이 걸리며 매우 만족스럽고 비타민이 가득한 요리입니다.

재료:

• 녹색 완두콩 200g.
• 당근 1개
• 양파 1개
• 버터 20g.
• 우유 200ml
• 정향 2개

준비:

야채 국물을 준비하십시오. 이렇게하려면 당근을 반으로 자르고 껍질을 벗긴 양파와 정향 전체를 냄비에 물과 함께 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

그런 다음 미리 불린 완두콩, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 50분 동안 요리하세요.

접시에서 정향을 꺼내고 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 뜨거운 우유를 부어서 끓여주세요.

서빙할 때 버터를 첨가하세요.

투르크멘 완두콩 수프의 조리법은 매우 간단하여 초보 요리사도 쉽게 준비할 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 완두콩을 미리 담근 다음 조리법을 따르는 것뿐입니다.

재료:

• 완두콩 300g
• 다진 쇠고기 250g
• 양파 ½개
• 버터 50g

준비:

미리 불린 완두콩을 냄비에 넣고 물을 넣고 요리합니다. 달궈진 프라이팬에 버터를 넣고 녹여주세요.

다진 고기와 잘게 썬 양파를 섞어 프라이팬에 넣고 계속 저어줍니다. 이 작업은 10~15분 정도 소요됩니다.

40분 후 완두콩이 끓는 순간부터 준비된 다진 고기, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸 후 10분 더 요리합니다.

시간이 지나면 수프 재료를 믹서기로 갈아줍니다.

완두콩 수프에 어떤 성분을 첨가하면 새로운 맛을 느낄 수 있나요? 호박의 달콤한 맛이 완두콩과 잘 어울리고, 호박의 섬세한 질감이 수프의 일관성을 더욱 부드럽게 만들어줍니다.

콩에 과도한 가스 형성을 유발하는 물질이 여전히 남아 있으므로 담근 후에도 완두콩을 헹구어야 합니다. 물이 맑아질 때까지 헹구는 것이 필요합니다.

재료:

• 완두콩 150g
• 호박 150g
• 셀러리 1개
• 감자 3개
• 베이컨 150g
• 당근 1개
• 양파 1개
• 월계수잎 2개
• 강황 1꼬집
• 튀김용 식물성 기름

준비:

미리 불린 완두콩을 끓는 물에 넣습니다. 20분 동안 끓이세요. 호박과 감자를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣습니다.

베이컨과 양파도 같은 방법으로 자르고 당근은 갈아줍니다. 야채를 볶고, 준비가 되면 베이컨을 추가하고 살짝 볶습니다.

셀러리를 최대한 잘게 썰어 수프에 넣습니다. 다음으로 로스팅을 옮기고 15분 더 조리하세요. 소금, 후추, 향신료를 첨가하십시오.

침지 블렌더를 사용하여 모든 재료를 섞습니다.

미트볼을 곁들인 퓌레 완두콩 수프는 일관성이 있고 그 특성이 건강하다는 점에서 매우 부드러운 요리입니다. 기성품 다진 고기로 준비하거나 직접 만들 수 있습니다. 이 수프에는 전통적인 야채 볶음이 포함되어 있지 않으므로 1세 이상의 어린이에게 안전하게 제공할 수 있는 점심 요리입니다.

재료:

• 완두콩 200g
• 다진 닭고기 300g
• 계란 1개
• 밀가루 1 큰술.
• 양파 1개
• 당근 1개
• 감자 1개
• 셀러리 2개
• 생강 1/3개

준비:

미리 불린 완두콩을 약 40분 동안 요리합니다. 미트볼 만들기: 잘게 다진 양파, 다진 고기, 계란, 밀가루를 섞습니다.

다진 고기로 공을 만들고 완두콩과 함께 팬에 넣습니다. 굵은 당근과 감자를 완두콩에 넣고 소금, 후추로 맛을 냅니다.

20분 후에 미트볼을 제거해야 합니다. 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 모든 사람에게 미트볼을 부분적으로 제공하십시오.

시간이 거의 없고 점심 식사를 취소한 사람이 없다면 빠른 완두콩 수프 레시피를 사용해 보세요. 완두콩을 20~30분 동안만 담가두면 됩니다. 이 시간 동안 남은 재료를 준비하는 시간을 가질 수 있습니다.

완두콩 수프에는 마지막에 소금을 첨가해야합니다. 수프가 거의 준비되면. 소금이 단백질을 굳혀서 콩을 익히는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문입니다.

재료:

• 돼지고기 300g
• 감자 2개
• 완두콩 200g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 베이킹 소다 1티스푼.
• 튀김용 식물성 기름

준비:

소다를 첨가하여 완두콩을 끓는 물에 담그십시오. 모드: 고기와 양파를 작은 입방체로 갈고, 당근을 갈고, 감자를 원하는 대로 자릅니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 고기를 볶은 다음 양파와 당근을 넣습니다.

완두콩을 익히고 끓인 후 20분 후에 감자를 넣습니다. 다시 끓인 후 고기와 야채를 넣고 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.

10-15분 더 조리하세요. 수프가 준비되면 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.

최소한의 재료에도 불구하고 이 완두콩 수프는 의심할 여지없이 좋아하는 사람을 찾을 것입니다. 준비하기가 아주 쉽고 맛도 매우 특이합니다.

재료:

• 완두콩 300g
• 계란 1개
• 호두 50g
• 레몬 1개의 껍질

준비:

미리 불린 완두콩을 1시간 동안 끓입니다.

완두콩이 준비되기 10분 전에 계란을 넣고 포크로 수프를 빠르게 저어 아름다운 흰색 섬유질을 얻습니다.

그런 다음 레몬 향을 추가하십시오. 10분 후 전원을 끄고 믹서기로 퓨레를 만듭니다. 호두를 프라이팬에 구운 후 잘게 썬다.

호두와 함께 수프를 제공하십시오.

완두콩 퓨레 수프에 항상 고기 성분이 포함되는 것은 아닙니다. 완두콩 자체가 몸을 완전히 포화시킵니다. 따라서 크림 크림을 곁들인 완두콩 수프 요리법을 꼭 시도해야합니다.

재료:

• 완두콩 200g
• 당근 2개
• 크림 10% 150ml
• 계피 1티스푼.
• 심황 1 티스푼.
• 맛을 내기 위해 갈은 후추
• 딜 그린
• 튀김용 식물성 기름

준비:

프라이팬에 데운 식물성 기름에 심황, 후추, 계피 등 향신료를 추가합니다. 당근을 큰 고리 모양으로 자르고 프라이팬에 추가합니다.

5분 후 미리 불려둔 완두콩을 추가합니다. 모든 것을 냄비에 넣으십시오. 물을 채우고 35분 동안 끓입니다.

그런 다음 소금을 넣고 믹서기로 퓌레가 될 때까지 치고 크림을 부어주세요. 우리는 그것을 불에 태우고 끓을 때까지 기다린 다음 끕니다. 수프가 준비되었습니다.

서빙 할 때 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

완두콩 수프 레시피

상세한 사진과 비디오를 포함하여 우리 가족의 조리법에 따라 맛있고 매우 부드럽고 맛있는 완두콩 퓌레 수프를 준비하세요. 우리와 함께 맛있는 음식을 요리해보세요!

50분

200kcal

5/5 (2)

식욕을 돋우는 완두콩 수프는 보편적인 요리라고 할 수 있습니다. 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 건강하며 요리를 위해 희귀하거나 값비싼 재료를 사용할 필요가 없습니다.

할머니는 거대한 5 리터 냄비에 그러한 수프를 요리하는 방법을 알고 좋아하셨습니다. 왜냐하면 모든 가족 구성원이 더 많이 먹고 싶어했고 더 많은 것을 위해 줄이 줄을 섰고 저녁에는 수프가 전혀 없었기 때문입니다.

나는 할머니의 전통을 이어받아 소련 잡지에서 복사한 완두콩 수프의 완제품 사진과 함께 자세한 과정을 담은 독특한 조리법에 따라 완두콩 수프를 준비합니다.

오늘은 모든 사람이 번거로움과 시간을 들이지 않고 빠르고 쉽게 맛있는 요리를 준비할 수 있도록 이 독점 가이드를 여러분과 공유하겠습니다.

알고 계셨나요? 자세한 권장 사항과 사진이 포함 된 크림 완두콩 수프 요리법이 인터넷에 많이 있지만 대부분은 균형이 좋지 않습니다. 결과적으로 완성 된 요리는 종종 너무 얇아 크림 수프와 비슷하지 않습니다. 이를 방지하려면 아래 가이드에 표시된 모든 단계를 주의 깊게 따르고 기분 좋게 무장하여 천천히 수프를 요리하세요. 모든 것이 확실히 잘 풀릴 것입니다!

주방 도구

프로세스를 더 빠르게 진행하려면, 수프를 만드는 데 필요한 모든 도구, 도구 및 도구를 미리 준비하십시오. 3리터 이상의 붙지 않는 팬, 직경 25cm의 넓은 프라이팬, 350~950ml 용량의 깊은 그릇(여러 개), 테이블스푼, 계량컵 또는 주방 저울, 티스푼 , 리넨 또는 면 수건, 중간 또는 큰 강판, 오븐 장갑, 도마, 날카로운 칼 및 나무 주걱. 또한 수프 베이스를 적절하게 준비하려면 다지기나 믹서기가 있는 푸드 프로세서가 반드시 필요합니다.

중요한!이 요리는 오래된 이물질을 용납하지 않으므로 모든 접시와 도구를 탈지 효과가 있는 세제를 사용하여 다시 씻은 다음 수건으로 닦아내십시오.

필수 성분

기본

알고 계셨나요? 완두콩 크림 수프의 기본 조리법에는 고기 국물을 기본으로 사용하는 것이 포함됩니다. 일반 물로 요리하면 요리의 맛이 크게 바뀔 것입니다. 최후의 수단으로 쇠고기나 돼지고기 맛이 나는 부용 큐브를 물에 희석할 수 있습니다.

향료

• 5 – 6개의 월계수 잎;
• 5 – 6개의 검은 후추 열매;

• 식염 6g;
• 신선한 허브(바질, 딜, 파슬리) 70g.

중요한!크림 완두콩 수프 레시피의 고전적인 허브 및 조미료 세트 외에도 자신 만의 적합한 향신료 세트를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 다양화하기 위해 그러한 요리에 약간의 카레, 로즈마리 또는 심황을 추가하는 것이 적절하다고 생각합니다. 국물의 맛을 더욱 밝고 아름답게 만들어 줍니다.

요리 순서

준비

중요한!껍질을 벗기고 잘게 썬 감자가 어두워지는 것을 방지하려면 깊은 그릇에 넣고 물을 부어주세요. 이 형태로 감자를 며칠 동안 보관할 수 있으며 여전히 신선함과 우수한 외관을 유지할 수 있습니다.

준비의 첫 번째 단계

알고 계셨나요? 완두콩을 요리하는 동안 팬 뚜껑을 다시 열지 마십시오. 이렇게 하면 요리 시간이 단축될 뿐만 아니라 국물이 증발하는 것도 방지할 수 있습니다. 끓는물이 너무 강하면 불을 더 줄이세요.

두 번째 준비 단계

중요한!이 동일한 조리법은 훌륭합니다. 느린 밥솥에 퓌레 완두콩 수프.부풀어 오른 완두콩을 장치의 그릇에 넣고 국물을 채우고 요리하십시오. 약 25분 동안 "스튜" 또는 "베이킹" 프로그램을 진행합니다.

그런 다음 감자와 준비된 튀김, 향신료와 소금을 추가합니다. 나무 주걱으로 혼합물을 저어주고 계속 요리하십시오. "수프" 프로그램을 15~20분으로 설정하여그런 다음 신선한 완두콩, 허브 및 고기를 추가하십시오.

준비가 된!이제 당신은 완벽한 완두콩 수프를 요리하는 방법을 확실히 알게 되었습니다! 요리에 믿을 수 없을만큼 아름다운 모습을 선사하는 녹색 완두콩 외에도 수프는 고추 꼬투리, 어린 마늘 또는 파로 장식 될 수 있습니다.

또한 호밀 크루통과 밀 크루통은 이 수프와 아주 잘 어울립니다. 기름을 추가하지 않고 프라이팬에서 빠르게 요리하고 위에 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 국물이 매우 빨리 상하고 냉장고에 있는 고기가 맛과 향을 빨리 잃기 때문에 수프를 너무 오랫동안 보관하지 마십시오.

완두콩 수프를 만드는 비디오 레시피

아래 영상을 시청한 후, 십대 청소년도 완벽한 완두콩 수프 크림을 만들 수 있다는 것을 직접 확인해보세요! 귀중한 권장 사항, 단계별 준비 및 구성 요소의 적절한 준비 비결 - 이 모든 것이 가장 자세한 비디오에 포함되어 있습니다.