- 돼지 고기를 조각으로 자르고 접착 필름으로 덮고 치십시오. 필름, 후추, 소금을 제거하고 조금 더 치십시오. 고기를 그릇에 넣고 향신료를 뿌린 다음 얇게 썬 양파를 넣고 잘 섞습니다.
- 2~3시간 동안 그대로 두어 재워둡니다. 다른 양파를 반 고리로 자르고 끓는 물을 부은 다음 식초를 넣고 설탕과 소금을 넣어 맛을 내고 레몬 주스를 넣을 수 있습니다. 혼합물을 한 시간 동안 담가 두십시오.
- 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 베이킹 슬리브를 한쪽에 묶고 그 안에 절인 양파를 균일하게 놓은 다음 고기를 베개 위에 놓습니다. 소매의 다른 쪽 끝을 묶고 껍질에 여러 번 구멍을 뚫습니다.
- 완성될 때까지 오븐에서 1~1.5시간 동안 굽습니다. 접시에 담고 양파를 장식으로 사용합니다. 감자를 준비하려면 괴경을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
- 양파, 당근을 굵게 자르고 향신료, 소금, 후추를 맛보십시오. 식물성 기름, 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 저어주고 베이킹 슬리브에 넣고 가장자리를 묶고 구멍을 뚫습니다.
- 최대 온도에서 1~1.5시간 동안 굽습니다. 고기와 동시에 할 수 있습니다. 온도와 굽는 시간이 동일합니다. 서빙할 때 돼지고기 케밥에 신선한 다진 허브를 곁들인 감자를 뿌립니다.
이 요리는 모든 테이블을 완벽하게 장식합니다.
이 감자는 바베큐 없이 독립 요리로 준비할 수 있습니다.
고기는 구운 고기와 구별 할 수 없습니다!
준비는 매우 간단하며 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 약간 튀겨졌습니다.
맛있는!
그러한 고기를 준비하는 비결:
1. 베이킹 슬리브에서 요리하십시오.
2. 양파 "베개"를 볶습니다. 양파는 절임되어야합니다. 이것이 고기에 케밥 맛을 가장 많이주는 것입니다.
이 조리법에 따른 감자는 엄청나게 맛있습니다!
준비하기가 매우 쉽고 감자는 튀긴 감자처럼 보이지만 스토브 근처에 서있을 필요는 없습니다.
첫째, "시시 케밥"요리에 대해.
재료
"케밥"의 경우:
- 돼지고기
- 양파
- 향신료
고기 매리네이드
재료:
드라이 화이트 와인 200~250ml, 식물성 기름 200~250ml, 당근 1개, 큰 양파 2개, 마늘 1쪽, 레몬 1/2개(또는 식초 250ml), 파슬리 작은 묶음, 월계수 잎 2개, 후추 열매 .
감자반찬으로는
(이 반찬은 바베큐 없이 독립된 요리로 준비할 수 있습니다):
- 감자 - 큰 조각 5개.
- 양파 - 2 개
- 당근 - 1 개
- 소금, 향신료 맛
- 토마토 페이스트 - 2-3 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.
- 신선하거나 말린 채소
준비
돼지 고기를 조각으로 자릅니다. entrecotes를 섭취하면 덜 맛있습니다.
고기 조각을 접착 필름으로 덮고 세게 치십시오. 그런 다음 필름과 후추를 제거하고 약간의 소금을 넣고 다시 가볍게 치십시오.
그런 다음 고기를 그릇에 담고 바베큐 향신료를 뿌립니다.
양파 1개를 작고 매우 얇은 조각으로 자르고 고기가 담긴 그릇에 넣고 세게 으깨세요.
2시간 동안 재워두세요.
굽기 한 시간 전에 고기와 별도로 양파를 "베개"용으로 담그십시오.
양파를 반 고리로 자르고 그릇에 넣고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 3-4 큰술을 부으십시오. 엘. 식초, 2 큰술을 추가하십시오. 설탕과 소금 맛.
레몬즙을 추가해도 됩니다.
1시간 후에 본 준비를 시작할 수 있습니다.
오븐을 최대 온도로 예열하세요.
베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 베이킹 슬리브를 베이킹 시트보다 약간 길게 자릅니다.
소매를 한쪽으로 묶어주세요.
양파를 소매에 넣고 소매 바닥을 따라 조심스럽게 분배합니다.
양파 "쿠션" 위에 고기를 깔끔한 층으로 놓습니다(절인 양파와 섞지 마십시오).
소매의 다른 쪽 끝을 묶습니다. 그리고 증기가 빠져나갈 수 있도록 슬리브 상단에 구멍을 여러 개 만드세요.
오븐에 넣고 약 1~1.5시간 동안 굽습니다. 시간은 오븐 온도에 따라 다릅니다.
고기는 살짝 갈색이 되어야 합니다. 꺼내서 접시에 담습니다.
양파도 매우 맛있습니다. 우리는 그것을 고명으로 사용합니다.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *
감자 요리
감자 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
양파를 굵게 자릅니다.
당근을 조각으로 자릅니다. 화격자하지 마십시오. 그렇지 않으면 끓을 것이고 너무 아름답게 보이지 않을 것입니다.
맛, 소금, 후추에 향신료를 추가하십시오.
식물성 기름과 토마토 페이스트 또는 잘게 다지고 으깬 토마토를 추가합니다(이 예에서와 같이).
미리 한쪽을 묶은 베이킹 슬리브에 철저하고 조심스럽게 섞습니다.
증기가 빠져나갈 수 있도록 슬리브 상단의 여러 곳에 구멍을 뚫습니다.
시시 케밥과 동시에 감자를 굽는 것이 편리합니다. 요리 시간은 똑같습니다.
최대 온도로 예열된 오븐에서 약 1~1.5시간 동안 굽습니다.
그런 다음 꺼내서 상단의 슬리브를 자릅니다.
감자를 접시에 담고 허브를 듬뿍 뿌립니다.
아름답고 맛있고 맛있는 요리가 준비되었습니다.
시시 케밥을 곁들인 뜨거운 감자, 소매에 있는 오븐에서 조리됨(열에서 곧바로 - 모든 것이 안개 속에 있음):
뜨거운 감자와 시시 케밥이 테이블에 제공됩니다:
많이 드세요!
http://supercook.ru/
시시 케밥은 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 그릴에 튀긴 모든 종류의 고기, 가금류 또는 생선으로 준비됩니다. 하지만 계절이나 날씨가 피크닉에 적합하지 않다면 어떻게 해야 할까요? 대답은 분명합니다. 오븐에서 간식을 요리하세요! 접시는 이것으로부터 아무것도 잃지 않을 것이며 똑같이 맛있을 것입니다.
그리고 아래에 제시된 요리법은 다른 많은 요리법에 비해 큰 이점이 있습니다. 오븐에 감자를 넣은 케밥은 고기 요리 일뿐만 아니라 반찬이기도하기 때문입니다. 이 경우에는 닭고기로 만듭니다. 하지만 다른 종류의 고기나 가금류를 섭취할 수도 있습니다. 만족스럽고 맛있고 영양가가 높습니다. 이 요리는 가족 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 적합합니다.
감자를 곁들인 오븐 케밥 요리법에는 다음 재료가 필요합니다.
감자로 시시 케밥을 만드는 방법
감자를 곁들인 치킨 케밥에는 절인 고기가 필요하고 시간이 걸리기 때문에 필레로 요리 준비를 시작해야합니다. 종이 타월로 준비하고 씻어서 약간 말린 조각을 그릇에 넣고 향신료, 양파 링 (양파 2 개), 소금 및 식초를 첨가합니다. 이 모든 것을 손가락으로 완전히 반죽하고 2 시간 동안 재워 두어야합니다. 그동안 감자를 돌보세요.
그것은 청소하고 중간 조각으로 자르고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 깍둑썰기한 당근과 남은 양파를 고리 모양으로 넣습니다. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린 다음 토마토 페이스트 위에 부으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
다음으로 감자와 함께 오븐에 넣은 치킨 케밥은 다음과 같이 준비됩니다. 절인 고기를 꼬치에 묶고 감자 위에 놓습니다. 오븐이 예열되고 베이킹 시트가 그 안에 놓입니다. 약 15분 후(케밥 윗부분이 갈색으로 변할 때) 조심스럽게 뒤집어 주세요. 그리고 오븐에 15분 더 넣어주세요.
마지막에 허브를 뿌린다. 오븐에 감자를 넣은 케밥이 준비되었습니다. 그 사진은 이것이 놀라운 요리라는 의심의 여지가 없습니다.
많이 드세요!
우리의 이해에서는 샤슬릭- 이것은 고기 요리이지만 실제로는 야채와 버섯 요리도 있습니다. 야채 케밥을 준비하려면 호박, 토마토, 가지, 피망, 감자, 호박이 가장 자주 사용됩니다. 물론 가장 맛있는 고기나 야채 케밥은 그릴이나 숯불에 구워집니다. 불로 요리하는 것이 불가능하면 항상 오븐이 구출됩니다. 그것으로 당신은 비록 불의 특징적인 냄새가 없더라도 당신이 원하는 케밥을 요리할 수 있습니다. 많은 사람들이 오븐에 구운 감자를 좋아하지만 나무 꼬치를 사용하여 케밥 형태로 구울 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.
오븐에 감자를 넣은 시시 케밥감자 하나로 만드는 것은 지루하고 싱거울 수 있지만 감자 조각을 고기, 버섯, 베이컨, 기타 야채 또는 소시지와 결합하면 결과가 훨씬 더 맛있습니다. 감자와 소시지를 곁들인 시시 케밥은 맛있고 특유의 훈제 향이 납니다. 굽는 동안 소시지 주스로 포화되어 육즙이 많고 향긋해집니다.
재료:
- 감자,
- 훈제 소시지,
- 해바라기 유,
- 향료,
- 소금,
- 나무 꼬치.
오븐에 감자를 곁들인 시시 케밥-레시피
감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기십시오.
감자를 세로로 얇게 자릅니다. 원의 두께는 0.4mm를 초과해서는 안 됩니다. 감자를 그릇에 담습니다.
소금을 뿌려서 저어주세요. 약 5분 동안 그대로 놓아두세요. 그 사이에 훈제 껍질에서 피부를 제거하십시오. 또한 원으로 자릅니다.
나무 바베큐 꼬치를 사용하여 소시지와 감자 조각을 번갈아 자릅니다.
감자와 소시지를 굽는 베이킹 접시에 양피지를 깔아주세요. 추가 해바라기유로 윤활유를 바릅니다. 케밥을 형태로 넣으십시오.
향신료를 뿌린다.
빵 굽기 오븐에 감자와 소시지를 넣은 케밥 180C의 온도에서 40~45분 동안.
케첩, 아지카, 토마토 소스와 함께 신선한 허브를 뿌린 완성된 감자 케밥을 오븐에서 바로 서빙하세요. 맛있게 드세요.
오븐에 감자를 곁들인 치킨 케밥은 매일의 요리입니다. 하지만 약간의 노력을 기울이면 축제 분위기로 바꿀 수 있습니다.
이 레시피에서 가장 중요한 것은 조리 시간을 정확하게 계산하는 것입니다. 치킨 필레는 20~25분 안에 매우 빨리 익지만 감자는 더 많은 시간이 필요합니다. 모든 것이 고르게 익도록 먼저 감자를 삶아서 얇게 자릅니다.
이제 목록에 따라 모든 제품을 준비하고 멋진 저녁 식사 준비를 시작하겠습니다. 오븐에 감자를 넣은 치킨 케밥입니다.
치킨 필레를 동일한 정사각형 조각으로 자릅니다.
발사믹 식초, 간장, 식물성 기름, 마늘, 향신료를 사용하여 치킨 케밥의 매리 네이드를 준비합시다.
매리 네이드에 치킨 필레 조각을 넣고 고기가 매리 네이드에 고르게 코팅되도록 잘 섞습니다. 그릇을 필름으로 덮고 고기를 20분간 재워두세요.
감자 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 원으로 자릅니다. 저는 조각칼을 사용했어요.
냄비에 물을 붓고, 소금 한 꼬집을 넣고 물을 끓입니다. 감자 조각을 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 5~7분간 조리합니다. 감자를 소쿠리에 넣고 물을 완전히 빼냅니다.
베이킹 접시 바닥에 식물성 기름을 바르고 감자를 약간 겹쳐서 한 층에 놓습니다.
양파를 작은 입방체로 자르고 감자 위에 뿌립니다. 감자에 향신료를 뿌리고 약간의 소금을 넣으십시오.
피망 조각을 추가하여 아름답고 육즙이 풍부한 치킨 케밥을 준비합시다. 고추도 닭고기와 같은 사각형으로 자릅니다.
절인 치킨 필레를 나무 꼬치에 피망 조각과 번갈아 가며 놓습니다.
케밥을 감자 위에 올려주세요.
틀을 치킨 케밥과 감자로 덮고 호일로 덮고 160°C로 예열된 오븐에 넣고 25-30분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 오븐을 그릴 모드로 설정하세요. 케밥과 감자가 황금빛 갈색이 될 때까지 10분 더 요리하세요.
오븐에서 구운 치킨 케밥과 감자를 나누어 접시에 담아 서빙하세요.
맛있고, 만족스럽고, 육즙이 많고, 간단합니다! 많이 드세요!
