라이트 크림 - 치즈, 야채, 햄 수프. 수프는 마늘로 맛을 낸 홈메이드 빵 크루통과 함께 제공됩니다. 크림 치즈는이 수프에 적합하며 크림 수프는 가볍고 섬세한 질감, 풍부한 맛, 쾌적하고 식욕을 돋우는 색상을 제공합니다. 그러나 단순하고 소박한 구성에도 불구하고 크림 수프는 매우 만족스럽고 칼로리가 높기 때문에 겨울에 가장 자주 준비됩니다.
필수 성분:
당근 200g;
감자 200g;
양파 150-180g;
물 1리터;
크림 치즈 150-200g;
버터 20g + 1큰술. 한 숟가락의 식물성 기름;
맛에 소금과 고추;
햄 100g;
장식용 파의 줄기입니다.
크루통의 경우:
빵 3조각;
마늘 2쪽;
식물성 기름 1/2작은술.
요리법:
크림 수프를 만들기 시작하려면 야채를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 튀김을 위해 따로 보관하십시오. 두 개의 감자와 두 개의 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 야채를 같은 크기의 입방체로 자르고 작은 냄비에 옮깁니다. 야채에 1리터의 물을 붓고 맛을 내기 위해 소금을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다.
프라이팬에 녹인다 버터, 야채 한 숟가락을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 타지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 크림 - 수프가 쓴 맛이납니다.
야채가 끓는 동안 크루통을 준비하다... croutons의 경우 모든 종류의 빵을 먹을 수 있습니다. 두 번째 빵이 있습니다. 2-3 조각을 큐브로 자릅니다. 소량의 크루통을 전자레인지로 조리하는 것이 더 편리합니다. 내열판에 그리스를 살짝 발라주세요 식물성 기름... 두 개의 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜내고 빵 조각과 섞습니다. 준비된 접시에 빵을 담고 전자레인지에 올려주세요. 빵 크루통은 약 4~5분 동안 준비하지만 주기적으로(2분 후) 크루통을 약간 섞어야 합니다.
익힌 야채는 불에서 내립니다. 매우 부드러워야 합니다. 양파를 넣습니다.
핸드 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 완전히 퓌레로 만드십시오.
스튜 냄비에 크림 치즈를 추가하고 믹서기로 계속 치십시오.
기성품 크림 - 수프는 섬세한 질감과 쾌적한 색상을 가져야합니다.
햄을 작은 입방체로 자르고 장식용으로 조금 남겨두고 주요 부분을 크림 수프와 섞습니다. 파를 잘게 썰어 장식한다. 컵에 크림 수프를 붓고, 세트 햄 큐브와 파로 장식합니다.
뜨거운 크림 야채, 치즈 및 햄 수프를 마늘 크루통과 함께 제공하십시오.
감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.
냄비에 물을 붓고 끓입니다. 끓는 물에 감자를 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다.
양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 잘게 썬다.
팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣고 가끔 저어주는 것을 잊지 말고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.
튀긴 양파에 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다(5분간).
파스타는 어떤 형태로든 섭취할 수 있습니다.
감자가 거의 준비되면 팬에 파스타와 튀긴 야채를 넣고 끓이다가 불을 줄여 5분간 끓인다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
녹인 치즈를 햄 수프(저는 사진과 같이 치즈를 추가했습니다)와 마늘을 넣고 가끔 저어주면서(치즈가 완전히 녹을 때까지) 몇 분간 끓입니다. 열에서 수프를 제거하고 뚜껑 아래에서 15분 동안 끓입니다.
테이블에 햄과 함께 식욕을 돋우는 섬세하고 매우 맛있는 치즈 수프를 제공하십시오. 원하는 경우 크루통을 추가할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
치즈 수프 with ham은 일년 중 언제든지 준비할 수 있는 다재다능한 요리입니다. 부드러운 크림 맛으로 인해 수프는 어른과 어린이 모두에게 높이 평가됩니다. 사랑으로 장식 된이 요리는 아름다운 요리에 제공되며 축제 잔치에도 적합합니다! 시간이 제한된 현대 주부들은 이 조리법을 기꺼이 채택할 것입니다. 결국 치즈 수프를 만드는 데는 최소한의 시간과 노력이 필요합니다! 치즈 수프는 주요 점심 요리와 가벼운 저녁 식사 모두에 적합합니다.
따라서 치즈 수프를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
닭고기 국물 - 2 리터;
감자 - 2-3개의 괴경;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
버터 - 20g;
가공 치즈- 300 그램;
10 % 지방 함량의 크림 - 100 ml;
햄 - 200g;
흰 빵 croutons - 100g;
소금과 후추 맛;
입맛에 맞는 채소.
표시된 레시피는 5인분 분량입니다. 대략적인 조리 시간은 40분입니다. 닭 육수는 미리 끓여야합니다. 육수는 다리와 넓적다리를 기본으로 하는 것이 가장 좋고, 날개도 적당하다. 요리하는 동안 미래 수프를위한 향기로운 기반을 얻으려면 닭고기 국물에 베이 리프, 소금, 완두콩 및 딸기를 추가해야합니다.
이 조리법에 따라 수프를 제공할 때는 흰 빵 크루통을 사용하는 것이 좋습니다. 육수와 마찬가지로 크래커도 미리 준비해야 합니다. 빵 3~4조각이나 빵 껍질이 없는 덩어리를 입방체로 자릅니다. 큐브의 크기는 큐브 햄과 거의 같아야 합니다. 빵을 베이킹 시트에 펴고 오븐에서 낮은 온도로 10분간 건조합니다.
치즈 수프를 만드는 주요 단계
- 야채를 껍질을 벗기고 씻고 준비하십시오. 양파를 자르고 당근을 갈아서 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
- 끓는 소금에 절인 국물과 함께 냄비에 다진 감자를 넣으십시오.
- 버터를 두른 팬에 양파와 당근을 볶다가 생크림을 넣고 약한 불에서 5분간 끓인다. 냄비에 감자가 반쯤 익었을 때 육수를 부어주세요.
- 가공 치즈(조미료가 없는 가공 치즈, 순수한 크림 같은 맛이 이 레시피에 적합함)는 균일한 농도가 될 때까지 소량의 육수와 완전히 혼합해야 합니다.
- 햄을 중간 크기의 큐브로 자릅니다(감자 큐브보다 약간 작음).
감자가 거의 준비되면 치즈 덩어리와 준비된 햄을 팬에 추가해야합니다. - 열을 최소한으로 줄이고 그 동안 허브를 씻어서 자릅니다. 파슬리 잎은 우리 조리법에 이상적입니다. 수프의 섬세한 크림 맛을 강조합니다! 소량의 딜을 사용할 수도 있습니다.
- 녹색을 추가하십시오. 수프가 허브와 함께 몇 분 동안 끓여야 부드러워지고 접시에 신선한 맛과 향이납니다.
레시피에 따라 크루통을 별도의 접시에 담아 수프에 제공하십시오. 각 먹는 사람이 원하는 만큼의 크루통을 접시에 추가하도록 하십시오.
햄을 넣은 치즈 수프는 크림의 부드러움과 갈색 채소의 향, 어린 채소의 신선함이 어우러진 맛있는 첫 번째 코스입니다. 요리하는 데 20분 이상 걸리지 않습니다. 햄으로 치즈 수프를 만드는 것이 좋습니다. 레시피는 매우 간단합니다. 준비 햄 대신 필요한 경우 다른 고기를 가져갈 수 있습니다. 치즈 레시피 [...]
재료
· 햄 또는 대체품 200g;
중간 크기 감자 4개;
하나의 양파 머리;
· 두 개의 신선한 당근;
· 옥수수 4숟가락
가공 치즈 200g;
· 우유 두 잔
· 두 개의 불완전한 예술. 밀가루 숟가락;
버터 50g;
· 두 큰술. 올리브, 해바라기 또는 기타 기름 큰 스푼;
후추 4-5 조각;
· 소금과 갈은 후추가 입맛에 맞게 추가됩니다.
· 요리 발표를 위한 채소.
햄을 넣은 치즈 수프는 크림의 부드러움과 갈색 채소의 향, 어린 채소의 신선함이 어우러진 맛있는 첫 번째 코스입니다. 요리하는 데 20분 이상 걸리지 않습니다. 햄으로 치즈 수프를 만드는 것이 좋습니다. 레시피는 매우 간단합니다. 
준비
햄 대신 필요한 경우 다른 고기를 가져갈 수 있습니다. 햄 치즈 수프 레시피는 소시지, 허리 또는 베이컨을 허용합니다. 
먼저 햄과 모든 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 식물성 기름이 든 팬에 필요한 부드러움이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그 후 당근과 햄이 추가됩니다. 몇 분 안에 모든 것이 준비되고 있습니다. 
프라이팬에 미리 익혀둔 감자와 음식을 미리 익혀둔 팬에 넣습니다. 후추도 거기에 추가됩니다. 냄비에 음식을 약간 덮는 양의 물을 붓습니다. 모든 것을 끓여서 냄비를 뚜껑으로 덮고 저열로 끓입니다. 감자와 당근이 완전히 익을 때까지 요리해야 합니다. 
다음은 햄 치즈 수프 레시피에 따라 소스를 만드는 차례입니다. 미리 사용했던 프라이팬에 버터를 넣고 녹인다. 밀가루도 여기에 추가되어 기름에 튀겨 덩어리가 황금빛 색조를 얻을 때까지 때때로 저어줍니다. 다음으로 우유를 팬에 붓고 이 모든 것이 걸쭉해질 때까지 저열로 3분 동안 요리합니다. 거의 완성된 소스에 치즈를 넣고 녹인다. 
우유와 버터로 만든 치즈 드레싱을 미리 준비한 재료와 함께 냄비에 넣습니다. 모든 것이 소금과 후추로 맛을 낸 후 옥수수가 추가됩니다. 덩어리는 저열로 2 분 이상 요리되지 않습니다. 수시로 저어줘야 합니다. 요리가 끝난 직후 허브와 함께 접시가 테이블에 제공됩니다.
