양질의 거친 밀가루와 밀가루, 시리얼, 건포도를 곁들인 코티지 치즈와 옥수수 캐서롤의 단계별 요리법
2018-07-10 마리나 비호체바등급
처방
시간
(분)
서빙
(사람들)
완성 된 접시 100g에
11그램
9그램
탄수화물
16그램188kcal.
옵션 1: 오븐에 넣은 클래식 코티지 치즈와 옥수수 캐서롤
잘게 다진 옥수수 가루를 곁들인 햇볕이 잘 드는 코티지 치즈 캐서롤 요리법. 점심이나 아침 식사로 훌륭한 요리입니다. 또한 구조물에 곡물을 공급하고 과도한 수분을 흡수하는 양질의 거친 밀가루가 필요합니다. 오븐에서 구우려면 틀이 필요합니다. 식품 등급 실리콘으로 만든 접시를 가져갈 수 있으며 요리하는 것이 매우 편리합니다.
재료
- 계란 4개;
- 양질의 거친 밀가루 3 스푼;
- 옥수수 가루 100g;
- 0.5성 우유;
- 코티지 치즈 0.6kg;
- 설탕 70g;
- 오일 20g;
- 사워 크림 150g;
- 바닐린 맛.
클래식 옥수수 두부 캐서롤의 단계별 조리법
옥수수 가루와 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 우유를 넣고 사워 크림을 넣고 모든 것을 함께 저어줍니다. 약 30분 동안 그대로 두십시오. 옥수수 알갱이는 질기고 부풀어 오른다.
두부는 갈아야합니다. 하지만 포크를 들고 잘 으깨면 됩니다. 모두 제품의 수분 함량에 따라 다릅니다. 좋은 거품이 생길 때까지 계란을 치고 코티지 치즈에 첨가하십시오. 여기에 모래도 붓습니다. 계란을 휘젓을 때 설탕을 넣을 수 있지만 그다지 중요하지 않습니다. 소금 한 꼬집과 선택적으로 바닐라를 추가합니다.
우리는 코티지 치즈에 옥수수 가루와 함께 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 잘 저어줍니다. 캐서롤 덩어리가 거의 준비되었습니다.
틀 안쪽에 기름을 문지릅니다. 어쨌든 식품 실리콘에는 아무 것도 달라붙어서는 안 되지만, 오일은 좋은 껍질을 만들어 줄 것입니다. 준비된 덩어리를 펴고 수평을 유지합니다.
오븐에 캐서롤을 심는 온도는 180도입니다. 우리는 약 한 시간 동안 요리합니다. 시간은 틀의 높이와 층의 두께에 따라 약간 다릅니다. 캐서롤은 황금빛 갈색이어야합니다. 사워 크림, 농축 우유, 잼과 함께 제공하십시오.
옥수수 가루가 거칠면 부풀어 오를 시간이 없습니다. 미리 커피 그라인더로 비틀어 두는 것이 좋습니다. 아래 조리법 중 하나와 같이 캐서롤을 밀가루로 요리하는 것이 좋습니다.
옵션 2: 코티지 치즈와 옥수수 캐서롤을 위한 빠른 레시피
달콤한 옥수수 통조림이 필요한 특이한 조리법입니다. 결과적으로 우리는 맛있을뿐만 아니라 풍성하고 달콤한 요리도 얻습니다. 그것은 완전한 식사를 대체하거나 차에 훌륭한 첨가물이 될 수 있습니다.
재료
- 코티지 치즈 400g;
- 옥수수 0.5 캔;
- 계란 2개;
- 사워 크림 2스푼;
- 크래커 2스푼;
- 설탕 50g;
- 밀가루 3큰술.
코티지 치즈와 옥수수 캐서롤을 빨리 요리하는 방법
믹서기로 모든 것을 할 수도 있고 손으로 숟가락으로 문질러도됩니다. 코티지 치즈와 설탕을 사워 크림과 섞습니다. 달걀을 깨서 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 우리는 베이킹 과정에서 캐서롤이 붙잡을 수 있도록 일반 밀가루로 잠들었습니다. 원하는 경우 바닐라를 추가하십시오.
옥수수 캔을 엽니다. 절반 정도가 필요합니다. 여분의 액체를 제거하기 위해 스트레이너로 배출합니다. 틀에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
옥수수는 일반 코티지 치즈에 즉시 추가하거나 층으로 쌓을 수 있으며 캐서롤을 채우는 역할을 합니다. 우리는 편리한 옵션을 선택합니다. 캐서롤을 틀에 펴고 상단을 수평으로 유지하며 으깬 빵가루를 살짝 뿌릴 수도 있습니다.
옥수수빵 캐서롤을 오븐에 넣으세요. 거기에서 중간 온도에서 30분 조금 넘게 요리됩니다.
옥수수가 캐서롤의 층 역할을 한다면 전체 병을 배치할 수 있습니다. 건포도 또는 기타 말린 과일과 혼합하는 것이 허용됩니다.
옵션 3: 건포도를 곁들인 코티지 치즈-옥수수 캐서롤
이 캐서롤은 외관상 파이와 매우 유사합니다. 꽤 크고 무성하며 따뜻할뿐만 아니라 차갑게 섭취 할 수 있습니다. 우리는 어둡거나 가벼운 건포도를 섭취합니다. 또한 조리법에는 밀가루가 필요하며 최고 또는 1 등급을 취하며 이것도 그다지 중요하지 않습니다.
재료
- 밀가루 100g;
- 모든 지방 함량의 코티지 치즈 500g;
- 계란 4개;
- 옥수수 가루 100g;
- 사워 크림 160g 20%;
- 우유 100ml;
- 건포도 90g;
- 설탕 70g;
- 바닐린 1g;
- 호두 까는 기구;
- 한 숟가락의 기름.
요리법
건포도를 씻으십시오. 물에 5분 동안 담가두면 약간 부풀어오르게 됩니다. 밀가루와 옥수수 가루를 섞는다. 거친 분쇄라면 즉시 분쇄하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈를 측정하고 갈아줍니다. 아니면 우리가 이겼으니 그것도 가능합니다. 계란을 설탕으로 휘젓습니다. 캐서롤의 맛이 뚜렷해지도록 소금을 첨가하는 것이 좋습니다. 풍미를 위해 일반적으로 이러한 요리에는 바닐라가 추가되지만 건포도와 잘 어울리는 계피도 추가될 수 있습니다.
요리 된 코티지 치즈에 사워 크림을 넣고 즉시 우유를 넣습니다. 밀가루를 섞은 옥수수 가루를 추가합니다. 풀어둔 달걀 위에 부어주세요. 저어준 후 10분간 방치합니다.
마지막에는 건포도가 놓여 있습니다. 양식에 윤활유를 바릅니다. 여기에는 크래커가 표시되어 있지만 양질의 거친 밀가루를 뿌릴 수도 있습니다. 우리는 캐서롤을 준비하고 배치합니다. 우리는 오븐에 넣습니다. 약 한 시간 동안 요리합니다. 윗부분이 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 팬을 호일로 덮거나 온도를 낮추세요. 180도에서 심고 굽습니다.
상점에서는 옥수수 가루뿐만 아니라 밀가루도 판매합니다. 캐서롤을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 밀가루를 사용하면 이미 매우 미세한 분쇄가 있기 때문에 덩어리를 주장할 필요가 없습니다.
옵션 4: 다이어트 코티지 치즈 옥수수 캐서롤
이 버전의 건강한 옥수수 캐서롤은식이 영양을 위해 설계되었습니다. 따라서 기본적으로 저지방 코티지 치즈를 사용합니다. 또한 레시피에는 흰색 요구르트가 있으며 사워 크림으로 대체할 수 있지만 15%를 넘지 않아야 합니다.
재료
- 코티지 치즈 300g;
- 옥수수 가루(고운 가루) 2테이블스푼;
- 1위. 엘. 헤라클레스;
- 계란;
- 흰색 요구르트 2.5테이블스푼;
- 맛을 내기 위한 감미료.
단계별 레시피
두부를 닦으십시오. 처음에 건조하면 요구르트를 더 추가하고 두 스푼 대신 네 개를 부을 수 있습니다. 함께 섞고 계란 전체를 첨가하십시오. 맛을 위해 감미료를 첨가하거나 감미료 없이 만듭니다.
옥수수 가루와 한 숟가락의 오트밀을 두부 혼합물에 붓습니다. 저어주고 덮고 30분 동안 그대로 두세요. 잘 부풀어 오르려면 플레이크가 필요합니다.
다이어트 식품의 경우 오일 코팅이 필요하지 않은 실리콘 몰드를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 전체 덩어리를 펴고 펴서 오븐에 보냅니다.
요리 다이어트 옥수수 두부 캐서롤 땀 30~45분. 동일한 흰색 요구르트와 함께 제공하고 과일이나 열매를 보충하십시오.
말린 과일로 다이어트 캐서롤을 달게 할 수 있습니다. 건포도, 자두, 대추는 매우 유용하며, 이용 가능하면서도 좋은 맛과 향을 제공합니다. 그러나 모든 말린 과일은 칼로리 함량이 높기 때문에 소량으로 추가합니다.
옵션 5: 섬세한 코티지 치즈와 옥수수 캐서롤 "Alivench"
옥수수 가루, 즉 삶은 죽을 기본으로 준비된 매우 부드럽고 부드러운 캐서롤 요리법. 또한 서빙을 위해 베리 소스가 만들어집니다. 딸기, 블루베리, 체리 또는 기타 유형을 사용할 수 있습니다. 임의 지방 함량의 코티지 치즈는 귀하의 재량에 따라 선택하십시오.
재료
- 코티지 치즈 300g;
- 옥수수 가루 75g;
- 우유 한 잔;
- 계란 3개;
- 버터 2테이블스푼(부드럽게);
- 사워 크림 150g;
- 물 유리;
- 소스용 베리 150g;
- 설탕 4숟가락.
요리법
죽을 만드는 것부터 시작합니다. 우리는 타지 않는 냄비를 가져갑니다. 우리는 거기에 물과 함께 우유를 보냅니다. 반드시 소금을 뿌리세요. 끓인 후 옥수수 가루를 넣습니다. 완전히 녹을 때까지 요리하세요. 요리 후에는 식혀주세요. 차가운 물에 넣을 수 있습니다.
코티지 치즈를 갈아서 사워 크림, 설탕 3 큰술, 노른자와 합치십시오. 조금 털고 식힌 죽에 첨가하십시오. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘저은 후 첨가하세요.
우리는 형태에 기름을 잘 바르고 옥수수 덩어리에 코티지 치즈를 바르고 굽도록 보냅니다. 그러한 요리는 30분이면 충분합니다.
소스를 준비하는 동안. 우리는 열매를 냄비에 넣고 조금 반죽하고 부드러워 질 때까지 덮고 쪄냅니다. 체를 통과하고 설탕 한 스푼을 넣으십시오.
캐서롤 조각을 자르고 그 위에 베리 소스를 부어서 제공하십시오. 연유나 사워 크림만 사용해도 됩니다.
아침 식사 후에 옥수수 죽을 남겨 두껍게 만든 경우 캐서롤을 요리하는 것이 특히 편리하며 그러한 귀중한 요리를 버리는 것이 유감입니다. 그건 그렇고, 양질의 거친 밀가루 죽으로도 모든 것이 잘 작동하지만 그다지 유용하지 않은 것으로 판명되어 맛이 바뀔 것입니다.
때로는 아침에 죽을 먹지 않았고 저녁에는 아무도 그것을 먹고 싶어하지 않는 경우가 있습니다. 그런 다음 나는 트릭을 사용하여 남은 죽으로 코티지 치즈로 맛있는 캐서롤을 만들어 저녁 식사에 잘 어울립니다. 쌀, 기장, 유제품 및 일반 죽을 사용할 수 있습니다. 아침에 먹고 남은 호박죽이 있어요. 캐서롤의 가루는 거의 느껴지지 않으며 캐서롤은 부드럽고 맛있습니다.
재료:
- 죽 - 200-300g
- 코티지 치즈 - 300-500g
- 계란 - 2-3 조각 (죽과 코티지 치즈의 양에 따라 다름)
- 설탕 - 3-4 큰술. 엘.
- 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰술. 엘.
- 바닐린
- 건포도는 선택사항
느린 밥솥에 죽이 들어간 코티지 치즈 캐서롤 :
설탕으로 계란을 치십시오. 코티지 치즈와 죽을 결합하십시오. 구타 계란, 바닐라, 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 잘 섞다.
기름을 바른 다용도 그릇에 붓습니다. "베이킹" 프로그램을 65분으로 설정하세요.
신호 후 멀티쿠커를 끄고 캐서롤을 꺼진 멀티쿠커에 20분 동안 그대로 두세요. 찜통 바구니를 사용하여 그릇에서 캐서롤을 꺼내야합니다.
사워 크림이나 젤리와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!!!
사진과 함께 레시피를 제공해 주신 Oksana Baybakova에게 감사드립니다!
슈퍼마켓에 가면 계획하지 않은 물건을 반드시 사게 될 것입니다. 그래서 오늘은 참지 못하고 아름다운 요리법이 담긴 잡지를 샀습니다. 매우 잘 꾸며져 있습니다. 빛이 가득한 다양한 요리를 보면서 사진 작가의 작업에서 큰 즐거움을 얻습니다.
레시피 하나에 뇌물을 받았어요
과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
나는 또한 코티지 치즈 캐서롤을 위한 슬로우 쿠커를 구입했습니다. 그리고 세상의 모든 것을 요리하기 시작했습니다.
이 캐서롤은 쉽지 않습니다. 조리법에는 꿀, 사과, 오렌지가 포함되어 있습니다.
이미 이 작업을 수행하셨나요?
물론 이 캐서롤은 제가 직접 만들었습니다. 그리고 오븐이 아니라 슬로우 쿠커에 있습니다.
슬로우 쿠커용 과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 레시피(그뿐만 아니라):
- - 코티지 치즈 250g
- - 계란 1개
- - 양질의 거친 밀가루 또는 작은 옥수수 가루 2큰술
- - 꿀 2티스푼
- - 1티스푼 레몬 주스
- - 설탕 1티스푼
- - 사과 1개
- - 오렌지 1개
- - 소다 1/4 티스푼
이 캐서롤을 요리하는 방법
- 팬 맨 아래에 사과 조각을 놓아야 합니다. 하지만 주스를 주니까 바닥에 시리얼을 조금 부었어요.
우리는 캐서롤에 밀가루를 추가하는 것을 오랫동안 중단했습니다. 양질의 거친 밀가루가 훨씬 더 잘 맞는 것으로 확인되었습니다. 잘 부풀어 오르고 두부의 구조를 유지합니다. 나는 실험적인 요리에서 더 나아가 양질의 거친 밀가루를 작은 옥수수 가루로 대체했습니다. 어쩌면 더 유용할 수도 있고, 새로운 것이 있을 수도 있습니다. 그래서 그런 일이 일어났습니다. 맛에 대해 읽어보세요.
- 오렌지 껍질을 벗기고 얇게 썰어 사과 위에 직접 올려 놓습니다.
- 코티지 치즈, 계란, 설탕, 꿀, 시리얼로 두부 덩어리를 준비합니다. 나는 옥수수를 하나 가져갔다. 레몬 주스를 곁들인 소다를 첨가하십시오. 나는 단백질에서 노른자를 분리하지 않고 단백질을 치지 않으므로 나중에 부드럽게 덩어리에 넣습니다. 나는 제품을 무작위로 혼합합니다. 멀티 쿠커는 전혀 신경 쓰지 않습니다. 그녀는 똑같이 성공하면서 모든 것을 굽습니다.
- 시리얼을 부풀리기 위해 두부 덩어리를 약간 유지할 수 있습니다. 이때 과일을 준비하면 됩니다.
- 그런 다음 멀티 쿠커 바닥에있는 과일을 두부 덩어리로 조심스럽게 닫고 부드럽게 만드십시오.
- 멀티 쿠커 "Panasonic"에서 "우유 죽" 프로그램이나 좋아하는 캐서롤 프로그램을 켜세요. 프로그램은 1시간 동안 진행됩니다. 마지막으로 준비 상태를 확인하십시오. 가장 중요한 것은 상단이 단단해진다는 것입니다(실제로는 그것이 무엇인지 이해하게 될 것입니다). 상단이 만졌을 때 매우 부드럽더라도 멀티 쿠커를 끄고 뚜껑을 열어 두십시오. 세워서 컴팩트하게 두십시오. 멀티 쿠커에서 팬을 얻을 수 있습니다.
- 윗부분이 젖은 덩어리처럼 여전히 끈적한 것으로 밝혀지면 프로그램을 다시 켜야 하지만 오랫동안 켜지는 마세요.
새 제품을 꺼내기 전 팬을 흔들어 원을 그리듯 여러 번 돌립니다. 그러면 바닥에서 캐서롤이 박수치는 소리가 들립니다. 이는 모든 것이 괜찮다는 뜻입니다. 응, 나쁘지 않았어.
나는 팬을 뒤집어서 페이스트리를 손에 들고, 과일이 있는 쪽이 위로 오도록 접시 위에 올려 놓습니다. 이번에는 감히 화격자 위에 올려 놓을 수 없었습니다. 매우 부드러운 질감입니다.
요리는 약간 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다. 사워 크림이 필요하지 않다는 것을 알게 될 것입니다 - 맛있고 맛있습니다!
맛이 과일에 의해 결정되기 때문에 옥수수 가루의 역할을 잘 느끼지 못한 것은이 캐서롤이었습니다. 그런 다음 일반 캐서롤에 옥수수를 추가했습니다. 그리고 저는 매우 놀랐습니다. 크림 같은 맛은 어디서 오는 걸까요?
이전에는 호밀과 오트밀을 추가하려고 시도했기 때문에 변경했습니다. 코티지 치즈와 잘 어울리고 이상하게도 캐서롤의 유백색 향을 신비한 그늘로 풍성하게 만드는 것은 옥수수라는 것이 밝혀졌습니다.
캐서롤 라인이 점점 더 계속되고, 새로운 것을 추가하고, 계란 수뿐만 아니라 우유나 말린 과일을 추가할 수 있다고 생각하지 않았습니다. 약간의 상상력, 연습 및 더욱 흥미로운 코티지 치즈 캐서롤이 다양하게 나타날 것이며 끝이 없습니다.
이 오렌지 레시피는 제가 또 다른 흥미로운 품종을 만들도록 영감을 주었습니다. 움푹 들어간 체리 잼이나 설탕에 절인 과일 한 병을 준비하십시오. 다음에는 체리로 캐서롤을 요리하겠습니다. 이미 여러 번 해봤습니다. 정말 맛있습니다! 나에게 이것은 내가 가장 좋아하는 코티지 치즈 캐서롤의 "새로운 단어"일뿐입니다.
나는 당신의 성공과 부엌에서의 좋은 기분을 기원합니다! 당신이 여성이라면 요리에 대한 생각을 전환해 보세요. 당신이 남자라면 이 요리를 준비함으로써 인내심을 조금 발휘하게 될 것입니다. 행운을 빌어요!
사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 하고 요리 기술로 놀라게 하기로 결정했다면 아침이나 점심으로, 또는 저녁으로 맛있고 군침이 도는 향긋한 코티지 치즈 캐서롤을 요리하세요. 오늘은 옥수수 가루와 함께. 옥수수 가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 제가 여러분과 공유하고 싶은 요리법을 따르십시오.말린 살구와 함께
이 캐서롤은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 밀가루가 들어 있지 않습니다. 수플레처럼 섬세함을 얻습니다.
요리를 위해 600gr을 구입합니다. 코티지 치즈, 계란 2개, 3큰술. 설탕, 같은 양의 옥수수 가루, 2 큰술. 사워 크림과 150 gr. 말린 살구.
말린 살구 위에 끓는 물을 붓고 잠시 놓아두세요. 코티지 치즈를 블렌더로 갈아서 달걀, 설탕, 사워 크림, 옥수수 가루와 섞어 커피 그라인더로 갈아줍니다.
우리는 믹서기 또는 믹서로 모든 것을 섞습니다. 말린 살구를 자르고 두부 반죽에 첨가하십시오. 폼에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 덩어리를 펴십시오. 간식이 갈색이 될 때까지 180도 예열된 오븐에서 굽습니다. 약 60분 동안 요리합니다.
완성 된 접시를 부분으로 자르고 테이블에 제공합니다.
건포도와 함께
600gr이 필요합니다. 코티지 치즈, 계란 4개, 밀가루 50g, 옥수수 가루 100개, 버터 30개, 우유 100ml, 설탕 60g, 레몬 껍질 1개, 바닐린, 건포도 또는 호두 30g, 150g 사워 크림 ml, 15 gr. 빵 부스러기.
덩어리가 없도록 두부를 체로 갈아줍니다. 4 개의 구타 노른자, 20 gr을 추가하십시오. 버터, 우유, 설탕, 레몬 껍질, 바닐린, 옥수수 가루. 거기에 밀가루와 건포도 또는 호두를 붓습니다. 믹서기로 모든 것을 섞고 거품에 휘저어 진 달걀 흰자 4 개를 조심스럽게 넣으십시오. 우리는 반죽을 냄비에 펴고 기름을 바르고 빵가루를 뿌렸습니다. 적당한 열에 굽습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
코코넛과 사워크림이 들어간
600g의 코티지 치즈에는 닭고기 달걀 4개, 10gr이 필요합니다. 바닐라 설탕, 100gr. 설탕, 35 - 코코넛, 150 - 옥수수 가루, 같은 양의 사워 크림, 버터 10g.
먼저 계란을 믹서나 털로 치십시오. 설탕과 코티지 치즈를 추가합니다. 코코넛 플레이크를 버리세요. 그런 다음 덩어리를 옥수수 가루 및 사워 크림과 결합합니다. 블렌더로 잘 섞으세요. 우리는 반죽을 형태로 옮기고 기름을 바르고 빵가루를 뿌렸습니다. 우리는 예열 된 오븐에서 진미를 굽습니다. 약 45 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 진미는 갈색이 될 시간이 있습니다.
