안녕하세요, 맛있는 요리를 사랑하는 독자이자 애호가 여러분! 오늘 저는 미트볼 수프를 만들기 위한 훌륭한 단계별 요리법을 준비했습니다.
나는이 요리가 단순하고 시간에 맞춰 아주 빨리 준비된다는 사실을 좋아합니다. 제품 청소 및 절단과 함께 제품을 완전히 준비하는 데 1시간 이상 소요되지 않습니다.
따뜻한 계절이 끝나면 아무도 차가운 수프를 기억하지 않으며 뜨겁고 따뜻한 음식을 원합니다. 따라서 귀하에게 제공되는 요리법은 매우 시의적절할 것입니다.
당면이나 쌀을 사용하거나 이러한 제품을 사용하지 않고 준비됩니다. 다이어트 중인 분들에게도 적합한 옵션이 있습니다. 일반적으로 원하는 것을 선택하고 주방 앞치마를 착용하고 주방 도구로 무장하세요. 이제 시작할 시간입니다!
물론 이 요리에 대한 가장 일반적인 요리 옵션 중 하나에 대해 이야기하겠습니다. 당신은 당신이 가지고있는 먹거리를 선택할 수 있습니다. 하지만 저는 이 레시피에서는 순수한 쇠고기를 사용합니다.
재료:
- 감자 - 3-4 조각
- 양파 - 1 개
- 당근-1 개
- 당면 (거미줄) - 4 큰술
- 다진 쇠고기 - 300 gr
- 딜 - 무리
- 식물성 기름 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
- 후추 - 맛보기
- 마늘 정향 - 3-4 조각
요리:
1. 모든 야채의 껍질을 벗기세요. 양파와 감자를 입방체로 자르거나 익숙한대로 자릅니다. 큰 강판이나 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 다진 고기용 마늘 한 쪽을 따로 보관하고 나머지는 잘게 다집니다. 칼로 딜을 자릅니다.
2. 다음으로 양파와 당근을 볶아주세요. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 반투명해질 때까지 가볍게 볶습니다. 다진 고기를 위해 조금 따로 보관 한 다음 거기에 당근을 넣고 살짝 소금을 뿌립니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 볶습니다.
3. 다진 딜의 다진 고기 부분, 볶은 양파, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 마늘 1쪽을 프레스로 짜냅니다. 모든 재료가 고르게 분포되도록 잘 섞으세요. 그런 다음 손으로 미트볼을 만듭니다.
어떤 사람들은 수프에 바로 넣기도 하지만 저는 모든 것을 미리 준비하는 것을 선호합니다.
4. 국물 재료를 준비하는 동안 냄비에 물을 넣고 불에 올려주세요. 그것을 끓게 가져 오십시오. 물이 끓으면 감자를 넣어주세요. 다시 끓입니다. 그런 다음 거기에 로스트를 넣으십시오. 5분 후 미트볼을 낮추고 약한 불로 저으면서 10분간 조리합니다.
미트볼, 쌀, 감자를 넣은 클래식 수프 레시피
이 방법도 매우 일반적입니다. 하지만 추가 양념으로 조금 다양화했습니다. 말린 채소를 먹을 필요가 없으며 신선한 채소를 잘게자를 수 있습니다. 아니면 냉동되어 있는 경우.
재료:
- 쌀 - 150gr
- 감자 - 2-3개
- 당근-1 개
- 양파 - 2개
- 다진 고기 - 600 gr
- 계란 - 1개
- 물 - 2리터
- 부용 큐브 - 2개(또는 조미료 "혼합 야채" - 2티스푼)
- 소금, 후추, 향신료 - 맛보기
- 말린 허브 - 맛보기
요리:
1. 감자 껍질을 벗기고 평소대로 잘라주세요. 누군가는 큰 입방체로 자르고 누군가는 작은 것, 조각 또는 빨대를 좋아합니다. 냄비에 넣고 물을 부어주세요. 끓을 때까지 냄비를 불에 태우십시오.
2. 양파 한 개는 껍질을 벗겨 중간 크기로 자르고, 두 번째 양파는 다진 고기용으로 작게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 거기에 양파를 넣고 가볍게 볶은 다음 당근을 넣고 부드러워질 때까지 함께 볶습니다.
3. 다진 고기에 다진 양파, 계란, 채소(딜 또는 파슬리), 소금, 후추, 향신료를 취향에 맞게 추가합니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 그런 다음 작은 공을 만드십시오. 고기가 달라붙지 않도록 손에 물을 적셔주세요.
4. 감자를 끓는 물에 부용 큐브와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 다시 끓여서 미트볼, 튀긴 고기, 쌀을 거기에 넣으십시오. 모든 것을 섞고 부드러워 질 때까지 수프를 요리하십시오.
5. 밥이 부드러워지면 모든 준비가 완료된 것입니다. 전원을 끄고 그릇에 붓고 신선한 허브를 추가하고 훌륭하고 맛있는 수프와 함께 가족을 저녁 식사에 초대하세요.
다진 닭고기 미트볼 수프 : 가장 맛있는 요리법
이 조리법은 다이어트라고 할 수 있습니다. 가슴살로 요리할 수 있는 야채와 가벼운 닭고기 다진 고기만 있습니다. 하지만 이것을 할 시간이 없다면 그 가게는 아주 적합합니다. 미트볼은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
3리터 냄비 재료:
- 다진 닭고기 - 300 gr
- 감자 - 3개
- 당근 - 1개
- 양파 - 1 개
- 버터 - 20gr
- 채소 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
- 후추 - 맛보기
- 검정 완두콩과 올스파이스 완두콩 - 각 2-3개
- 식물성 기름 - 튀김용
- 물 - 2리터
요리:
1. 준비한 다진 닭고기에 소금, 후추가루, 버터를 넣어주세요. 버터를 미리 냉장고에서 꺼내어 부드럽게 만들어주세요. 양파 1/3을 가는 강판에 갈아서 고기에 넣습니다. 모든 것을 매우 조심스럽게 섞으십시오.
더 부드러운 다진 고기를 얻으려면 물 2-3 티스푼을 넣고 섞습니다. 그런 다음 접시 바닥을 약 10회 두드립니다.
2. 이제 미트볼을 만듭니다. 고기가 달라붙는 것을 방지하기 위해 매번 찬물에 손을 적셔주세요. 서로 조금 떨어져 있게 유지하십시오.
3. 다음으로 냄비에 물을 붓고 불을 켜고 끓입니다. 물이 끓으면 월계수잎, 통후추, 올스파이스를 넣습니다. 소금도 넣고 섞어주세요. 그런 다음 거기에 미트볼을 넣으십시오. 물이 다시 끓으면 거품이 있으면 걷어내고 10분간 삶아줍니다.
4. 요리하는 동안 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 조각으로 자릅니다. 팬을 불에 올려 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 거기에 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 미트볼이 적절한 시간에 익으면 팬에서 미트볼을 꺼내고 즉시 감자를 넣습니다. 국물을 끓여서 10분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 미트볼을 팬에 다시 넣습니다. 거기에 로스트도 넣어주세요. 끓인 후 5분간 더 끓인다.
4. 요리가 끝나면 다진 채소를 팬에 넣고 섞은 후 불을 끄고 뚜껑을 닫습니다. 수프를 15-20분 동안 끓인 후 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.
느린 밥솥에서 미트볼로 쌀국을 빠르고 맛있게 요리하는 방법
슬로우 쿠커에서 요리하는 사람도 내 관심을 우회하지 않습니다. 그리고 여러분을 위해 이 훌륭한 수프를 만드는 비법이 있습니다. 쌀이 마음에 들지 않으면 당면을 추가하거나 야채 만 남겨서 똑같이 할 수 있습니다.
그리고 요리하는 방법은 제가 유명한 비디오 호스팅에서 가져온 비디오를 보세요. 여기에 있는 모든 내용은 매우 접근하기 쉬운 방식으로 표시되고 설명됩니다.
재료:
- 감자 - 5개
- 당근-1 개
- 양파 - 1 개
- 쌀 - 1 컵
- 다진 고기 (쇠고기) - 300 gr
- 식물성 기름 - 2-3 큰 술
- 소금 - 맛보기
슬로우 쿠커에서는 요리가 훨씬 더 편리합니다. 유일한 단점은 여러 요리를 동시에 요리할 수 없다는 것입니다. 그래서 수프를 끓이는 동안 침착하게 저녁 식사의 두 번째 코스를 준비합니다.
집에서 다진 칠면조 미트볼을 넣은 수프
이 레시피에서는 칠면조를 사용합니다. 고기 분쇄기를 스크롤하여 가슴살에서 다진 고기를 직접 요리하거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 이 고기로 만든 미트볼은 매우 부드럽습니다.
재료:
- 다진 칠면조 - 400 gr
- 물 - 2.5 l
- 계란 - 1개
- 양파 - 2개
- 당근-1 개
- 감자 - 3개
- 쌀 - 2 큰 술
- 파슬리 - 작은 무리
- 소금 - 맛보기
- 검은 후추 열매 - 맛보기
- 베이 리프 - 맛보기
요리:
1. 다진 고기에 잘게 다진 파슬리, 잘게 썬 양파, 계란, 소금을 추가합니다. 모든 것을 균질한 덩어리로 섞습니다.
2. 껍질을 벗긴 감자와 양파를 입방체로 자르고 당근도 작은 입방체로자를 수 있습니다. 물을 끓여서 양파와 당근을 넣습니다. 다시 끓인 다음 감자와 다진 파슬리를 넣습니다.
다시 끓여서 열을 약간 줄이십시오. 뚜껑을 닫은 채로 15분간 끓입니다. 그런 다음 씻은 쌀, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.
3. 불을 추가하고 모든 것을 다시 끓인 다음 숟가락이나 손을 사용하여 형성된 미트볼 공을 수프에 담그십시오. 고기가 달라붙지 않도록 숟가락이나 손에 찬물을 적셔주세요.
4. 이제 끓어오르면 불을 줄이고 20분 정도 끓인다. 완성 된 수프는 부드러운 미트볼과 함께 매우 맛있고 가벼워졌습니다.
미트볼과 녹인 치즈가 들어간 치즈 수프
이 옵션도 시도해 보세요. 저는 치즈 수프를 정말 좋아해요. 매우 부드러워 보이지만 동시에 영양가가 풍부하고 매우 맛있습니다.
물 4리터의 재료:
- 감자 - 4개
- 쌀 - 1 컵
- 양파 - 1 개
- 당근 - 조각
- 가공 치즈 - 2개
- 다진 고기 (돼지 + 쇠고기) - 450 gr
- 계란 - 1개
- 소금, 후추 - 맛보기
- 식물성 기름 - 튀김용
- 월계수잎 - 2-3개
- 채소 (딜, 파슬리) - 맛보기
요리:
1. 먼저 모든 재료를 준비합니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 칼로 채소를 자릅니다. 쌀을 잘 헹구십시오. 냄비에 물을 붓고 불을 켭니다.
2. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 당근을 넣으세요. 소금, 후추, 섞는다. 당근이 황금빛으로 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 물이 증발할 때까지 끓입니다.
3. 다진 고기에 후추, 소금을 넣고 달걀을 풀어준다. 잘 저어주고 조금 쳐서 미트볼을 만듭니다. 반드시 손을 물로 적시십시오. 넣을 접시에도 물을 적셔주세요.
4. 이때 팬의 물은 이미 끓어야 합니다. 베이 리프, 감자, 씻은 쌀을 추가합니다. 물이 다시 끓으면 5분간 끓입니다. 그런 다음 국물에 소금을 넣고 미트볼을 추가합니다. 감자와 쌀이 완전히 익을 때까지 15-20분 더 저어주고 요리하세요.
5. 시간이 지나면 굵은 강판에 간 튀김, 가공 치즈, 채소를 추가합니다. 5분간 더 끓입니다. 그 후에는 수프가 완전히 준비되어 점심 식사로 제공될 수 있습니다.
녹인 치즈는 요리하기 전에 냉동실에 넣어 굳혀주세요. 꺼내서 육수에 넣기 직전에 갈아주세요.
이탈리아어로 맛있는 집에서 미트볼 수프를 요리하는 방법에 대한 비디오
우리 요리를 준비하는 또 다른 특이한 비디오 레시피를 제공하고 싶습니다. "웨딩"이라고 합니다. 그것이 결혼식과 무슨 관련이 있는지는 모르겠지만 매우 맛있고 풍부하며 만족스러운 요리인 것으로 나타났습니다. 고객님을 위해 제품 구성을 적어드렸고, 준비 과정은 영상에서 확인해보세요.
5리터 냄비에 들어가는 재료:
- 닭고기 국물 - 2.5 l
- 당근-1 개
- 양파 - 1 개
- 토마토 - 2개
- 감자 - 3개
- 불가리아 고추 - 1-2개
- 끈끈이콩 - 2줌
- 야채 골수
- 나선형 파스타(색칠 가능) - 2줌
- 파슬리 - 무리
- 마늘 - 1쪽
- 소금, 후추 - 맛보기
미트볼의 경우:
- 쇠고기-500gr
- 양파 - 1 개
- 계란 - 1개
- 세몰리나 - 슬라이드가 포함된 2테이블스푼
- 파슬리
- 강판 치즈 - 2-3테이블스푼
- 소금, 후추 - 맛보기
- 드라이 바질 - 1티스푼
이것은 매우 맛있는 첫 번째 코스입니다. 나는 이 조리법을 이미 여러 번 만들었습니다. 맛있고 가족들이 정말 좋아했어요.
미트볼과 만두 수프 레시피
이건 디저트로 남겨뒀어요. 또한 매우 이례적입니다. 나는 이전에 같은 수프에 미트볼과 만두를 섞은 적이 없습니다. 그런데 얼마 전에 친구가 어떻게 요리하는지 봤어요. 나는 그녀에게 요리법을 물었고 이제는 정기적으로 요리합니다.
재료:
- 다진 고기 - 300 gr
- 밀가루 - 200gr
- 계란 - 2개
- 감자 - 3개
- 당근-1 개
- 양파 - 1 개
- 식물성 기름 - 30ml
- 파
- 파슬리
- 말린 후추 열매
- 수넬리 홉(선택사항)
- 월계수잎
요리:
1. 모든 야채의 껍질을 벗기세요. 감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 반 고리 또는 1/4 고리로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다.
2. 다진 고기에 계란을 풀어 놓습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추를 첨가하세요. 그런 다음 잘 섞어서 공 모양으로 만듭니다. 접시나 도마 중 원하는 곳에 올려주세요.
3. 별도의 그릇에 계란을 풀어 소금을 넣고 조금 풀어주세요. 그런 다음 물 30ml를 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 손으로 반죽을 반죽한 다음 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 소시지로 굴립니다. 작은 조각으로 자르십시오.
4. 바닥이 두꺼운 팬을 가져다가 불을 켜고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 거기에 양파, 당근, 감자를 넣으십시오. 저어주고 물을 넣고 끓입니다.
5. 끓으면 미트볼을 넣어주세요. 다시 끓여서 불을 약간 줄이고 뚜껑을 덮고 10 분간 끓입니다.
6. 그 후 만두를 국물에 담그십시오. 소금, 수넬리 홉, 월계수 잎, 후추를 추가합니다. 5분간 더 조리하세요. 만두가 떠오르면 준비된 것으로 간주할 수 있습니다.
7. 수프에 다진 채소를 추가합니다. 불을 끄고 15분간 우려냅니다. 그런 다음 식탁을 차리고 접시에 붓고 배고픈 가족에게 저녁 식사를 요청하세요. 미트볼과 만두가 들어간 멋진 요리로 모두가 기뻐할 것입니다.
자, 이제 끝났습니다. "미트볼 수프"라는 간단한 이름만으로도 얼마나 다양한 요리법이 있는지 보셨나요?
나는 당신이 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있기를 바라며 가까운 시일 내에 요리하기 쉬운 요리로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 그들은 분명히 당신의 노력에 감사할 것입니다.
드세요! 안녕.
간단하고 빠르며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 미트볼 수프는 많은 사람들이 가장 좋아하는 "첫 번째"입니다. 일반 물과 고기, 생선 또는 야채 국물에 끓입니다. 다진 고기의 경우 모든 종류의 고기, 간, 생선, 심지어 야채까지 사용됩니다. 그것은 모두 개인 취향과 사용 가능한 제품에 따라 다릅니다.
미트볼 수프 - 비디오를 이용한 단계별 레시피
단계별 비디오 레시피는 야채 국물에 미트볼로 수프를 요리하는 방법을 명확하게 보여줍니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 제품을 준비하고 비디오 지침을 정확하게 따르는 것입니다.
- 1.5-1.7 l의 물;
- 중간 당근 2개;
- 양파 1개;
- 파스닙 뿌리 1개;
- 2개의 큰 감자;
- 소금, 후추 열매, 월계수 잎;
- 2 마늘 정향;
- 1큰술 버터.
미트볼의 경우:
- 다진 돼지고기 200g;
- 양파의 작은 머리;
- 소금 후추.
요리:
슬로우 쿠커를 사용한 미트볼 수프 - 단계별 사진 레시피
슬로우 쿠커에서 미트볼로 수프를 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 그것은 진정한식이 요법이지만 동시에 풍부합니다.
- 치킨 필레 200g;
- 양파 1개;
- 작은 당근 1개;
- 감자 4개;
- 4큰술 생쌀;
- 날달걀 반;
- 소금, 베이 리프.
요리:
- 양파 절반을 잘게 자르고 당근을 굵게 갈아서 껍질을 벗긴 감자를 무작위로 자릅니다.
2. 멀티쿠커에 물 3.5리터를 붓고 찜 모드로 설정한 후 다진 야채를 모두 한꺼번에 넣습니다. 끓인 후 5분 정도 더 기다렸다가 깨끗이 씻은 쌀을 부어주세요.
3. 닭고기 필레와 양파의 나머지 절반을 미세한 창살이 달린 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 계란을 넣고 (그것 없이도 가능) 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 잘 쳐서 작은 미트볼을 만듭니다.
4. 밥을 깔고 10분 후 미트볼을 국물에 하나씩 담그고 소금으로 맛을 낸 다음 파슬리를 넣고 "스튜"또는 "스프"모드에서 30 분간 더 조리합니다.
다진 미트볼 수프 요리하는 법
미트볼로 수프를 요리한 적이 있는데 이 요리를 요리하는 모든 복잡한 방법을 모르시나요? 괜찮아요! 단계별 지침은 모든 뉘앙스에 대해 알려줍니다.
- 깨끗하고 뼈가 없으며 결이 있는 고기 300g;
- 1큰술 미끼;
- 3-4 감자;
- 2개의 작은 양파;
- 당근 1개;
- 마늘 2 쪽;
- 베이 리프, 소금, 후추.
요리:
- 특히 부드럽고 맛있는 미트볼을 얻으려면 직접 만든 다진 고기만 사용하세요. 이렇게하려면 고기 분쇄기에서 고기를 미세한 창살로 적어도 2 번 엄격하게 스크롤하십시오.
- 잘게 다지거나 갈거나 다진 양파 하나를 추가합니다.
- 저어주고 양질의 거친 밀가루, 소금, 약간의 검은 후추를 넣으십시오. 그런데 계란을 추가하는 것은 전혀 필요하지 않습니다. 첫째, 미트볼이 너무 작아서 부서지지 않고, 둘째, 계란이 미트볼을 더 단단하게 만듭니다. 셋째, 계란의 국물이 약간 흐려질 것입니다.
- 다진 고기를 약 15-20 분 동안 양질의 양질의 거친 밀가루가 부풀도록 두십시오. 그런 다음 잘 치십시오 (손에 여러 번 모아서 들어 올려 힘차게 그릇에 다시 던지십시오).
- 호두부터 작은 체리까지 다양한 크기의 제품을 만들어 판자 위에 놓고 냉장고에 보냅니다.
- 냄비에 물이나 육수를 붓습니다. 삶아 깍둑썰기한 감자를 넣으세요.
- 양파와 당근을 무작위로 자릅니다. 원한다면 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기거나 즉시 끓는 수프에 넣습니다.
- 감자가 거의 익으면 미트볼을 한 개씩 넣어주세요. (더 풍부한 맛을 원하시면 기름에 살짝 튀겨 드시면 됩니다.) 중요: 누워 있기 전에 불을 최소한으로 설정하면 국물이 흐려지는 것을 방지할 수 있습니다.
- 미트볼을 놓은 후 수프를 7-10 분 더 요리하십시오. 모든 미트볼은 표면에 떠야 합니다.
- 마지막에 마늘을 팬에 짜내고 원하는 경우 사용 가능한 허브를 추가합니다.
닭고기 미트볼 수프
닭고기를 포함한 모든 다진 고기는 미트볼에 적합합니다. 수프를 더 만족스럽게 만들려면 메밀, 쌀, 국수 또는 당면을 추가할 수 있습니다.
- 다진 닭고기 300g;
- 2-3 감자;
- 양파 머리;
- 당근;
- 마늘 정향;
- 약간의 녹지;
- 튀김 기름;
- 소금 후추.
요리:
- 냄비에 물 2리터를 붓고 불을 붙입니다.
- 물이 끓는 동안 야채를 껍질을 벗기세요. 감자를 입방체로 자르고 당근을 얇은 조각으로 자르고 양파를 어떤 식 으로든 자릅니다.
- 물이 끓으면 감자를 담그십시오.
- 부드러워질 때까지 버터나 식물성 기름에 당근을 볶은 다음 즉시 끓는 수프에 옮깁니다.
- 다진 닭고기 (기성품과 꼬인 것을 모두 사용할 수 있음)에 다진 양파, 소금, 후추를 넣으십시오. 젖은 손으로 같은 크기의 공으로 굴립니다.
- 가볍게 끓고 있는 수프 냄비에 미트볼을 한 개씩 넣고 15분간 더 끓입니다.
- 마늘과 허브를 잘게 다지고 굵은 소금과 후추를 뿌린 후 칼의 평평한 면으로 모든 재료를 가볍게 문지릅니다. 완성 된 수프를 결과물로 맛을 낸다.
- 1~2분 정도 더 지나면 불을 끄고 잠시 기다리세요.
미트볼과 쌀이 들어간 수프
미트볼을 넣은 쌀국수는 풍성하고 풍부합니다. 다진 고기는 물론 밥까지 무엇이든 사용할 수 있습니다. 기본으로 국물을 가져갈 수 있습니다.
- 1/2 st. 쌀
- 물 2.5-3리터;
- 다진 고기 600g;
- 감자 4-5개;
- 당근;
- 한 쌍의 양파 머리;
- 카레나 강황 약간;
- 소금;
- 튀김 기름.
요리:
- 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 다진 양파 1개를 넣고 잘 치고 젖은 손으로 작은 미트볼을 만듭니다.
- 물이나 국물을 끓입니다.
- 쌀을 여러 물에 씻고 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 준비한 쌀과 감자를 넣고 10~15분 정도 끓인 후 조리합니다.
- 두 번째 양파와 당근을 껍질을 벗기고 무작위로 자르고 부드럽고 가볍게 황금빛이 될 때까지 기름에 빠르게 볶습니다.
- 튀김을 약한 끓는 수프에 옮기고 거기에 미트볼 한 조각도 보냅니다.
- 10분 후 소금을 넣어 간을 맞추고 양념을 한 꼬집 넣고 불을 끕니다.
미트볼과 당면을 곁들인 수프 요리법
파스타를 좋아하는 사람들에게는 미트볼과 당면을 곁들인 수프가 더 적합합니다. 준비도 빠르고 쉽습니다.
- 다진 고기 300g;
- 날 달걀;
- 2큰술 빵 부스러기;
- 얇은 당면 100g;
- 2-3 감자;
- 당근 1개와 양파 1개;
- 소금, 후추 및 기타 조미료를 맛보십시오.
요리:
- 모든 고기의 다진 고기에 계란과 크래커를 추가하십시오. 철저히 섞어서 치십시오.
- 정기적으로 손을 물에 적시고 작은 미트볼을 만드십시오.
- 물을 불에 올려 가열하세요. 이때 야채를 손질해 주세요. 감자를 미트볼 크기에 따라 입방체로 자르고, 양파를 4등분 고리로, 당근을 조각으로 자릅니다.
- 감자를 끓는 물에 넣고 당근과 양파를 기름에 볶습니다. (원하는 경우 모든 야채를 생으로 넣을 수 있으며 수프는 더 가늘고식이 요법이 될 것입니다).
- 감자를 깔고 10분 후에 튀김과 미리 준비한 미트볼을 놓습니다.
- 10분 더 끓인 후 얇은 당면과 소금을 넣어 맛을 낸 후 다시 끓인 후 불을 끕니다.
- 당면이 "도달"하지만 너무 익히지 않도록 수프를 최소 10-15분 동안 끓이세요.
미트볼을 곁들인 맛있는 치즈 수프 - 자세한 레시피
미트볼을 곁들인 치즈 수프는 외관상 매우 이례적이지만 맛은 매우 맛있습니다. 이를 준비하기 위해 품질이 매우 좋은 가공 치즈 2개만 메인 제품 목록에 추가됩니다.
- 고기(돼지고기, 쇠고기) 400g;
- 감자 5-6개;
- 전구 매체;
- 작은 당근;
- 물 3리터;
- 튀김유;
- 후추, 소금, lavrushka;
- 가공 치즈 2개.
요리:
- 고기 분쇄기에 고기를 스크롤하고 다진 고기에 소금을 넣고 치십시오. 젖은 손으로 같은 크기의 작은 공을 붙입니다.
- 냄비에 물을 불에 태우고 끓으면 소금을 조금 뿌리고 임의의 조각으로 자른 감자를 낮추십시오.
- 프라이팬에 기름(원하는 경우 버터나 식물성 기름)을 가열합니다. 1/4로 썬 양파를 고리 모양으로 넣고 굵은 당근을 갈아줍니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다. 그런 다음 미트볼을 팬에 넣고 너무 자주 저어주지 않고 매우 부드럽게 5분 동안 가볍게 볶습니다.
- 감자가 이미 요리되고 있는 냄비에 팬의 내용물을 붓습니다.
- 치즈를 작은 입방체로 자르고 거기에 놓습니다. 치즈가 더 빨리 퍼지도록 잘 저어주세요. 소금과 계절에 따라 맛보십시오.
- 10-15분 더 요리하고 마지막에 베이 리프를 제거하는 것을 잊지 마세요.
미트볼로 감자 수프를 요리하는 법
감자국은 꼭 고기육수에 끓일 필요는 없습니다. 미트볼을 던지면 충분하며 효과는 동일하며 시간이 몇 배 더 적게 걸립니다.
- 다진 돼지고기 500g;
- 3큰술 빵 부스러기;
- 감자 5-6개;
- 큰 당근;
- 중간 전구;
- 베이 잎 두 개;
- 소금과 후추.
요리:
- 준비한 다진 돼지고기에 빵가루, 약간의 소금, 후추를 넣어주세요. 섞어서 중간 크기의 미트볼로 만듭니다.
- 물(약 3리터)을 끓입니다. 깍둑썰기한 감자를 냄비에 담그세요.
- 당근과 양파를 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다. 식물성 기름에 연한 금색이 될 때까지 튀기거나 생으로 수프에 보냅니다.
- 다음 끓인 후 미트볼을 낮추십시오. 손상되지 않도록 부드럽게 저어주고 15-20분 더 계속 요리하세요.
- 과정이 끝나기 약 5분 전에 lavrushka를 끓는 수프에 던져야 합니다.
어린이를 위한 미트볼 수프 - 매우 유용한 단계별 레시피
작은 (최대 1 세) 어린이를 위해 미트볼로 수프를 요리하기로 결정한 경우 다음 조리법이 도움이 될 것입니다. 이는 생고기가 아닌 삶은 공을 만드는 것을 제안합니다. 송아지 고기나 칠면조 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 물 650ml;
- 고기 100g;
- 중간 당근;
- 감자 2개;
- 메추리알 한 쌍;
- 작은 전구.
요리:
- 팬에 임의의 양의 물을 붓습니다. 끓으면 잘 씻은 고기 조각을 낮추십시오. 끓여서 약 40-50 분 동안 약한 불로 끓입니다.
- 삶은 고기를 접시에 옮겨 살짝 식혀주세요. 국물은 "성인"요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
- 깨끗한 냄비에 국수를 붓습니다. 끓인 후 당근 빨대와 잘게 썬 양파를 낮추십시오.
- 10분 후에 감자를 넣고 작은 막대기로 자릅니다. 10-15분 더 계속 요리하세요.
- 이때 삶은 고기를 믹서기로 갈아준다. 메추리알과 약간의 소금을 추가합니다. 섞어서 작은 미트볼을 만드세요.
- 감자가 완전히 익으면 미트볼을 넣고 약한 불로 끓입니다.
- 제품이 뜨면 수프에 소금과 후추를 뿌리고 최대 2분 동안 요리합니다.
- 이미 준비된 수프에 lavrushka를 담그고 뚜껑을 덮고이 상태에서 몇 분 동안 담그십시오. 그런 다음 베이 리프를 버리십시오.
레시피 - 생선 미트볼 수프
다시 생선으로 만든 미트볼을 곁들인 특이한 생선 수프는 모든 가정의 관심을 끌 것입니다. 그리고 요리하는 것은 평소보다 조금 더 어렵지 않습니다. 요리에는 일반 물과 기성 생선 또는 야채 국물을 모두 사용할 수 있습니다.
- 물 2.5리터;
- 3-4 감자;
- 양파의 중간 머리;
- 작은 당근;
- 딜 한 묶음;
- 베이 리프;
- 소금.
다진 생선의 경우:
- 생선 필레 400g;
- 3.5큰술 빵 부스러기;
- 계란 1개;
- 소금과 향신료.
요리:
- 생선 필레 (명태, 대구, 연어 또는 연어를 먹는 것이 더 좋습니다) 고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기로 자릅니다. 소금, 향신료, 작은 크래커, 계란을 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞은 후 가볍게 두드려 젖은 손으로 작은 공 모양으로 만듭니다.
- 냄비에 물을 끓인 후 소금을 넣고 얇게 썬 감자와 월계수잎을 넣어주세요.
- 3~5분 더 끓인 후 천천히 끓는 국물에 피시 볼을 넣고 약 15분 동안 함께 조리합니다.
- 당근과 양파를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 원하는 대로 야채를 연한 황금색이 될 때까지 기름에 튀기거나 즉시 생으로 넣습니다.
- 5분간 천천히 끓인 후 소금, 후추, 잘게 썬 딜을 추가합니다. 몇 분 후에 가스를 끄고 수프를 15분 이상 끓이세요.
여름에 미트볼을 곁들인 오리지널 토마토 수프는 신선한 토마토로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 겨울에는 신선한 토마토를 2-3 큰술로 대체할 수 있습니다. 토마토 페이스트.
- 물 2리터;
- 5개의 중간 토마토;
- 다진 고기 300g;
- 3-4 감자;
- 2개의 중간 양파 머리;
- 마늘 4쪽;
- 계란 1개;
- 어제 먹은 빵 2~3조각;
- 우유;
- 소금, 허브, 갈은 후추.
요리:
- 어제 먹은 빵 조각(껍질 없이)에 차가운 우유를 붓고 5~10분 동안 그대로 둡니다.
- 칼이나 믹서기로 양파 머리 하나를 자릅니다.
- 짜낸 빵과 계란과 함께 다진 고기에 넣고 소금에 절인 후 잘 치십시오. 호두 크기의 공을 만드십시오.
- 냄비에 끓는 물에 소금을 뿌리고 감자를 넣고 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 5분 더 지나면 미트볼을 낮추세요.
- 두 번째 양파를 무작위로 자르고 기름이 부드러워질 때까지 볶습니다. (겨울 버전 수프에서는 양파에 토마토 페이스트를 넣고 약간의 국물을 넣고 뚜껑 아래에서 5-10 분 동안 끓입니다.) 튀김을 수프에 옮깁니다.
- 토마토에서 껍질을 제거하고 펄프를 굵은 강판에 갈거나 믹서기로 자릅니다. 마늘과 허브도 똑같이하십시오.
- 다진 제품을 수프에 넣고 (감자는 지금 완전히 익혀야합니다. 그렇지 않으면 단단하게 유지됩니다) 모든 것을 함께 10-15 분 더 요리합니다.
미트볼을 곁들인 야채 수프
여름에는 항상 특히 가볍고 건강하지만 맛있고 만족스러운 것을 원합니다. 야채와 미트볼을 곁들인 수프는 여름철에 가장 좋습니다. 겨울 버전의 요리에서는 냉동 야채를 사용할 수 있습니다.
- 다진 고기 300g;
- 콜리플라워 100g;
- 브로콜리 100g;
- 3큰술 녹색 완두콩;
- 두 개의 감자;
- 양파 머리;
- 중간 당근;
- 튀김유;
- 향신료와 소금;
- 물 3리터.
요리:
- 감자는 두꺼운 조각으로 자르고, 양파는 4등분하고, 당근은 얇은 조각으로 자릅니다.
- 물을 끓여서 살짝 소금을 치고 준비된 야채를 낮추십시오.
미트볼이 들어간 수프- 간단한 수제 수프를 준비하려면 몇 가지 재료와 시간이 필요합니다. 준비 방법이 꽤 쉽기 때문에 초보 안주인도 만들 수 있습니다. 그리고 미트볼을 미리 만들어서 냉동실에 얼려놓으면 이 수프의 길이는 보통 5분 정도가 됩니다. 그건 그렇고, 어린 아이들은 미트볼을 아주 좋아합니다.
재료
- 다진 고기(소고기+돼지고기) 400g
- 물 1.5리터
- 감자 300 그램
- 당근 150g
- 양파 150g
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 딜 맛
- 파슬리 맛
- 파 맛
다진 고기를 직접 만들지 않는다면 상점에서 구입할 수 있습니다. 내 생각에는 그곳이 "집"이라고 불리는 것 같다. 그러나 물론 항상 실제 고기 조각으로 다진 고기를 만드는 것이 더 좋습니다.
요리
우리는 모든 재료를 준비합니다. 고기와 야채를 깨끗이 씻어주세요. 
상점에서 다진 고기를 구입했다면 이 단계를 건너뛰세요. 그리고 우리는 돼지 고기 200g과 쇠고기 200g을 고기 분쇄기로 스크롤합니다. 소금, 후추를 넣고 균질 한 덩어리로 섞습니다. 나는 보통 이 양의 다진 고기에 소금 2-3꼬집을 사용합니다. 미트볼의 모양이 더 잘 유지되고 요리 중에 부서지지 않도록 다진 고기를 반죽하는 것이 좋을 것입니다. 그래서 우리는 그렇습니다. 많은 주부들은 경험이 부족하거나 실험하려는 욕구 때문에 다진 고기에 양파, 버터, 당근, 파마산 치즈, 다진 채소, 잘게 썬 피망 등 모든 것을 추가합니다. 그러나 우리는 이것이 커틀릿이나 고슴도치가 아니라는 것을 잊어서는 안됩니다. 이것은 미트볼이며 고기로만 먹을 것입니다. 
굵은 강판에 양파, 당근 세 개를 잘게 자릅니다. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 데워서 다진 야채를 보냅니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 
껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 
우리는 미트볼을 만들기 시작합니다. 우리는 같은 크기와 모양의 공을 만듭니다. 그리고 그것들을 서로 조금 떨어진 곳에 보드 위에 올려 놓습니다. 미트볼을 더 쉽게 굴리려면 손에 물을 살짝 적셔보세요. 결과적으로 우리는 약 25개의 미트볼을 얻습니다. 
냄비에 물 1.5리터를 붓고 끓입니다. 맛을 내기 위해 물에 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 미트볼을 끓는 물에 넣고 다시 끓입니다. 거품이 생기기 시작하면 큰 스푼으로 제거해야 합니다. 즉시 팬의 미트볼에 감자를 추가합니다. 함께하면 요리하는 것이 너무 지루하지 않을 것입니다. 
10분 후 팬에 튀긴 야채를 넣습니다. 저어주고 수프를 끓여서 끄십시오. 뚜껑을 단단히 덮고 10~20분간 우려냅니다. 수프가 식는 동안 딜, 파슬리, 파 등 채소를 자릅니다. 
미트볼이 들어간 수프접시에 담을 준비가 되었습니다. 맛을 보려면 각 서빙에 채소를 추가하고 원하는 경우 사워 크림 한 스푼을 추가하십시오. 사워 크림은 매복에 앉아 있던 교활한 고양이에게 먹혀서 사워 크림을 얻지 못했고 양파와 당근을 튀기는 동안 빨간 일을했습니다. 드세요! 
모든 것 - 닭고기, 돼지고기, 송아지 고기, 쇠고기 및 복합 재료(보통 쇠고기 2/3 + 돼지고기 1/3이 더 부드러운 식감을 줍니다). 고기 양파, 마늘, 심지어 생 콜리플라워로 비틀 수도 있습니다. 계란, 약간 씻은 쌀, 마른 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루도 고기에 추가됩니다.
기사 끝 부분에서 육즙이 풍부한 미트볼의 모든 비밀을 찾을 수 있습니다. 이제 요리할 시간입니다!
빠른 기사 탐색:
쌀과 감자를 곁들인 미트볼 수프
사진과 함께 단계별로 설명하는 이 조리법은 완벽한 고전입니다.
요리하는 데 약 35분이 소요되며, 만족스럽고, 간단하며, 어린 시절부터 친숙하고 함정도 거의 없습니다. 초보 여주인이라도 대처할 것입니다!
수프는 매일 딱 맞습니다. 전통적인 견해를 가진 남성들은 고기가 포함된 첫 번째 코스를 좋아하고, 우리는 미트볼의 모양과 가벼움으로 아이들의 관심을 끌고 있습니다.
3리터 냄비에는 다음이 필요합니다.
- 감자-5 개 중간 사이즈
- 일반 다진 고기 (쇠고기 있음) - 350-400g
- 당근 - 1개 중간 사이즈
- 양파 - 2 개 (작은)
- 쌀 - 4 큰술. 숟가락
- 소금 - 맛보기 (1/3 큰 스푼 섭취)
- 갈은 후추-맛보기
- 베이 리프 - 2 개
- 좋아하는 채소 (파슬리가 있어요)
- 식물성 기름 - 튀김용
우리가 준비하는 방법:
쌀을 찬물로 씻습니다. 물을 깨끗이하고 물에 담아 다른 재료를 준비합니다 (적은 쌀은 요리해도 깨지지 않습니다).
우리는 팬을 스토브에 놓고 끓여서 열을 줄입니다.
우리는 감자를 약 1.5-2cm의 작은 입방체 또는 막대기로 자릅니다.
우리는 당근을 좋은 강판에 문지릅니다. 양파를 잘게 썬다.
우리는 "프로그램의 하이라이트"를 만듭니다. 미트볼은 호두보다 약간 작습니다. 젖은 손으로 미트볼을 굴립니다.
미트볼 넣기 끓는 물에. 미트볼을 끓이는 동안 거품이 생길 수 있습니다. 숟가락이나 홈이 있는 스푼으로 거품을 제거하세요.
5-7 분 동안 끓인 후 거품을 제거하고 감자 큐브와 쌀을 팬에 보냅니다 (담근 물을 배출합니다). 뚜껑을 연 채로 약한 불로 10~15분 더 끓입니다.
우리는 냄비에 표준 "양파 + 당근"튀김을 만듭니다. 식물성 기름 1 큰술을 가열하고 당근을 1 분 후에 양파를 뿌립니다. 반쯤 익을 때까지 끓입니다(양파는 밝아지고 당근은 부드러워집니다).
수프는 감자와 쌀과 함께 15 분 동안 끓인 후 튀김과 월계수 잎 두 개를 넣습니다.
적당한 불, 소금, 후추로 10분 동안 유지하고 잘게 썬 피리새를 뿌린 다음 월계수 잎을 제거합니다.
불을 끄세요. 쌀과 감자를 곁들인 전통적인 미트볼 수프가 준비되었습니다!
수프용 다진 미트볼 요리하는 법
육즙이 풍부한 다진 고기와 부드러워지지 않는 군침이 도는 미트볼의 비결은 다음과 같습니다.
- 우리는 스스로 준비합니다. 상점에서 구입한 다진 고기가 도움이 되지만 직접 요리하는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 육즙이 보존됩니다.
- 가는 와이어 랙 또는 강력한 블렌더.고기를 비틀 때 고기 분쇄기에 미세한 창살을 설치합니다.
- 우리가 다진 양파를 좋아한다면,그런 다음 고기 분쇄기로 비틀고 고기 덩어리를 잘 반죽합니다. 450-500 gr. 고기는 중간 양파 1개 정도. 어린이의 경우에는 더욱 적습니다.
- 양파를 넣지 말아야 할 경우:완전 맑은 국물을 원하신다면 양파는 때때로 미트볼에서 튀어나와 국물을 흐릿하게 만듭니다.
- 소금이 충분합니다.다진 고기를 잘 소금에 절인다. 고기에 좋아하는 향신료가 적합합니다.
다진 미트볼에 추가된 다른 흥미로운 요소:
- 계란 - 1개 고기 1파운드당;
- 딜, 파슬리, 바질, 마늘 맛;
- 만카 - 2 큰술. 500gr 당 숟가락. 고기;
- 강판 단단한 치즈 - 2 큰술. 500gr 당 숟가락. 고기;
- 씻은 쌀 - 500 gr. 고기 100gr. 쌀
- 생 콜리플라워 - 고기 - 양배추 = 4:1.
크기 - 작은: 각 공을 호두보다 조금 작게 만듭니다.
조각의 비밀:
- 젖은 손으로 미트볼을 만듭니다.
- 다진 고기에 성분이 많으면 각 공을 두드리는 것이 좋습니다. 먼저 미트볼을 둥근 모양으로 굴린 다음 노력을 기울여 한 손바닥에서 다른 손바닥으로 여러 번 던집니다.
미트볼 던지기 끓는 물에.절대로 추위에 던지거나 심하게 끓는 곳에 던지지 마십시오. 수프를 약한 불에서 중간 불로 끓입니다.
가장 빠른 미트볼 수프 요리 방법
만세, 모로질카!바쁜 주부들에게 유익한 옵션은 다진 고기로 미트볼을 많이 만들어 얼린 다음 (손대지 않고 나무 판 위에 눕혀서) 가방에 넣고 냉동실에 보관하는 것입니다. 그러한 미트볼을 냉동실에서 바로 끓는 수프에 던져야합니다.
동일한 공은 다이어트 레시피 또는 어린이 메뉴를 위해 슬로우 쿠커에서 조리한 스팀 미니 미트볼에 적합합니다.
또 다른 아이디어도 귀엽습니다 - 잘게 썬 미트볼입니다. 이를 구현하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 다진 고기를 얼음 틀에 넣습니다. 다이어트 식품으로 적합
냉동을 위해 다진 고기에는 계란이나 기타 구성 요소 등 아무것도 추가 할 수 없습니다. 고기, 소금, 향신료만. 젖은 손으로 둥글게 말아서 가장 낮은 온도에서 빠르게 얼립니다. 이러한 미트볼 자체는 닭고기, 돼지고기, 송아지 고기 등 요리할 때 모양을 유지합니다.
당면과 미트볼을 곁들인 수프 - 비디오
사진이 있는 레시피보다 동영상이 더 좋습니다! 미트볼을 곁들인 간단한 수프의 또 다른 버전으로, 곱슬 당면은 까다로운 사람들을 첫 번째 코스로 끌어들이는 데 도움이 됩니다.
이제 미트볼 수프를 요리하는 방법에 대해 더 이상 질문이 없기를 바랍니다. 고전적인 첫 번째 코스의 단계별 조리법이 가족을 두 번 이상 기쁘게 해줄 것입니다! 드세요!
추신 느린 밥솥에 밥을 넣은 간단한 요리법
멀티 쿠커 팬을 기쁘게하지 않기 위해 저항하기가 어렵습니다. 간결하게 정리된 영상 요리는 00:15에 시작됩니다.똑똑한 안주인이 향기로운 첫 코스를 위한 단계별 알고리즘을 빠르고 쉽게 안내해 드립니다.
영상 시작 부분에 나오는 재료 목록을 주목하세요. 그리고 일년 내내 사용할 수 있는 토마토 페이스트의 다양성을 고려하십시오. 이 수프와 대부분의 다른 수프에서 토마토 대신 사용할 수 있습니다.
고기 부스러기로 번거 로움을 느껴보세요! :)
기사 주셔서 감사합니다 (5)
맛있는 첫 저녁 식사를 준비하는 데 몇 시간을 소비하지 않으려면 수프용 미트볼 요리법에 주목하세요. 왜 정확히 그들입니까? 매우 간단합니다. 야채 국물로 요리 한 군침이 도는 미트볼은 몇 분 안에 준비되고 (상점에서 구입 한 다진 고기를 사용하는 경우) 20 분 동안 끓인 다음 결국 어린 시절부터 좋아하는 요리를 얻습니다. 미리 만들어서 냉동할 수도 있습니다. 이 경우 프로세스가 더욱 빠르게 진행되며 냉동고의 일부를 즉시 끓는 액체로 보낼 수 있습니다.
수프용
돼지 고기와 쇠고기로 만든 다진 고기를 먹으면 아주 맛있을 것입니다. 많은 양의 미트볼을 만들려면 다음을 수행하십시오.
다진 고기 500g;
- 닭고기 달걀 1개
- 양파 반 개;
- 고기 향신료.
보시다시피, 우리 모두에게 친숙한 제품이 필요합니다. 그리고 초보 안주인이라도 요리를 마스터할 수 있습니다. 먼저 다진 고기를 관리하십시오. 양파를 굵은 강판에 갈거나 잘게 자르고 고기에 넣고 거기에서 닭고기 달걀을 부수고 향신료를 뿌리고 잘 섞습니다. 조각했을 때 퍼지지 않는 촘촘한 고기 덩어리를 얻어야합니다. 그것으로부터 큰 호두 크기의 미트볼을 만들어야합니다. 고기가 손에 달라붙으면 식물성 기름이나 달걀 흰자를 발라주세요. 공의 큰 부분을 즉시 만드는 것이 가장 좋으며 이미 조언했듯이 일부를 냉동하십시오. 쟁반이나 도마에 놓고 몇 시간 동안 냉동실에 보낸 다음 꺼내서 포장하십시오. 15-20 조각의 비닐 봉지에. 위의 미트볼 요리법은 한 번에 여러 인분을 위해 설계되었으므로 다음에 맛있는 수프를 요리하고 싶을 때 미트볼을 요리하는 데 1 분이 걸리지 않습니다. 냉장고에서 꺼내기만하면됩니다.
치킨 미트볼 : 입에서 녹는 미트볼 요리법
전통적으로 요리는 쇠고기나 돼지고기로 준비되지만 흰 가금류 고기를 사용하면 요리가 더욱 부드럽고 특이해집니다. 이 옵션도 시도해 보세요. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
닭 필레 250g 또는 닭 가슴살 1개;
- 한 계란의 단백질;
- 맛볼 향신료.
이 경우 미트볼을 만드는 방법은 이전 방법과 약간 다릅니다. 닭 가슴살을 소금과 향신료로 끓입니다. 완성 된 컷을 조각으로 꺼내 고기 분쇄기 또는 믹서기로 자릅니다. 그런 다음 덩어리에 약간의 소금과 후추를 넣고 잘 섞은 다음 손이나 숟가락으로 공을 만듭니다. 이 수프용 미트볼 조리법에는 고기를 미리 익히는 과정이 포함되므로 수프가 준비되기 5분 전에 미트볼 자체를 액체에 담가야 합니다. 그리고 첫 번째 요리는 이렇게 준비 할 수 있습니다. 가져가다:
- 물 1.5리터;
- 중간 크기 당근 1개
- 달걀 노른자 1개
- 소금과 신선한 허브를 맛보세요.
굵은 강판에 당근을 갈아서 미트볼 닭고기를 익힌 국물에 넣으십시오. 최대 7분 동안 끓인 후 닭고기 미트볼을 추가합니다. 계란 노른자를 끓인 물 두 스푼과 함께 그릇에 넣고 잘 치십시오. 미트볼을 넣은 후 5분이 지나면 달걀 덩어리를 수프에 붓고 몇 분간 끓입니다. 준비가 된. 신선한 허브를 넉넉하게 뿌려 테이블에 제공할 수 있습니다. 보시다시피 미트볼을 곁들인 맛있는 수프는 일반적인 보르시와 양배추 수프보다 훨씬 빨리 조리되며 가족, 특히 어린이가 큰 즐거움을 누릴 것입니다.
