캐비어를 곁들인 팬케이크. 팬케이크를 캐비아로 감싸는 것이 얼마나 아름답습니까? 캐비어와 버터를 곁들인 얇은 팬케이크

일상적인 요리를 장식할 필요는 전혀 없지만 명절 음식은 맛있게 요리하고 우아하게 선물할 수 있어야 합니다.

모든 안주인은 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법을 알아야합니다. 흥미로운 디자인에서는 매우 식욕을 돋우는 것처럼 보이기 때문에 테이블 위의 전채는 눈에 띄지 않을 것입니다. 평범한 패스트리를 진정한 요리의 걸작으로 만드는 데 도움이 되는 소박한 레스토랑의 비밀에 익숙해지도록 초대합니다.

캐비아가 든 팬케이크 : 제공 방법

캐비아는 다소 귀족적인 제품이며 그에 대한 태도는 정중해야합니다. 숟가락으로 먹는 것은 가난한 양육만큼 부의 표시가 아니며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 안주인과 온 가족의 생존력.

세계에서 가장 유명하고 사랑받는 간식 중 하나는 "철갑상어" 원산지의 레드 캐비아로 요오드와 비타민이 풍부합니다. 그것은 스시 준비에 사용되며 얇은 흰 빵 조각에 버터를 바르십시오.

맛있는 러시아 관습은 이 진미를 얇은 팬케이크와 함께 제공하는 것입니다. 거친 불꽃으로 수제 팬케이크를 효과적으로 제공하는 방법 - 아래의 선택 항목을 읽으십시오.

캐비아가 든 팬케이크 : 고전적인 요리법

재료

- 0.5리터 + -
- 1 PC. + -
- 250g + -
- 1 큰술. + -
- 1티스푼 + -
- 1 핀치 + -
살로 프레시(소금 없음) — 작은 조각 + -

얇은 수제 팬케이크를 굽는 단계별 조리법

엘리트 스낵의 식욕을 돋우는 맛을 강조하기 위해 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법에 대해 이야기하기 전에 이 수제 팬케이크를 굽는 기본 레시피를 기억할 가치가 있습니다.

오일을 제외한 모든 재료를 믹서 볼이나 하이 사이드가 있는 편리한 용기에 넣습니다.
모든 제품을 철저히 혼합 한 후 (믹서로이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다) 반죽을 약 30분 동안 "휴식" 상태로 둡니다.
프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 가열하는 동안 반죽에 기름을 넣고 모든 것을 섞습니다.
포크에 베이컨을 꽂은 후 달궈진 팬 바닥에 기름을 바릅니다.
우리는 반죽의 큰 국자 반을 모아 팬에 붓습니다. 원을 그리며 반죽을 바닥 전체에 얇고 고르게 펴십시오.
우리는 가장자리가 갈색이 될 때까지 팬케이크를 한쪽에서 굽고 굽지 않은 배럴의 수분이 사라질 때까지 구운 다음 뒤집어서 다른 쪽을 몇 초 동안 굽습니다.

우리는 기성품의 붉어진 팬케이크를 더미에 쌓아 각각 아이스크림 조각으로 퍼뜨립니다. 버터.

계란은 커야합니다 - "0"범주. 냉장고에 작은 것이 있으면 반죽에 두 개의 계란을 넣는 것이 좋습니다.
밀가루는 제품 레이아웃에 표시된 것보다 더 많이 필요할 수 있습니다. 그것은 모두 제품의 글루텐 양에 달려 있습니다. 이상적으로는 반죽이 케피어와 같은 농도여야 하고 팬케이크를 튀길 때 쉽게 분산되어야 합니다.
반죽이 금속에 달라붙지 않도록 처음 2-3개의 팬케이크를 굽기 전에만 팬 바닥에 베이컨을 바릅니다. 또한 이것은 할 수 없습니다.
기름을 바르는 베이컨 조각은 소량으로 대체할 수 있습니다. 식물성 기름- 실리콘 주걱 또는 생 감자 반으로 팬의 첫 번째 팬케이크 아래에 뿌려야합니다.

캐비아로 팬케이크를 포장하는 방법 : 아이디어와 비밀

방법 번호 1: 간단한 삼각형

냉각 된 팬케이크를 반으로 접고 가장자리를 조심스럽게 정렬 한 다음 결과 반원을 다시 구부립니다. 둥근 바닥 모서리가 있는 삼각형을 얻어야 합니다.

우리는 귀중한 계란의 일부를 뿌리고 신선한 딜 장식으로 장식하고 완성 된 팬케이크 "샌드위치"를 트레이에 보냅니다. 그래서 우리는 나머지 팬케이크를 준비하고 테이블에 제공합니다.

방법 번호 2: 롤

버터에 담근 팬케이크의 전체 표면에 캐비아를 고르게 펴십시오. 우리는 계란이 함께 흩어지지 않도록 각각을 롤로 바꿉니다.

우리는 날카로운 칼로 완성 된 롤을 비스듬히 세 부분으로 자르고 접시에 놓습니다.

방법 번호 3: "달팽이"

팬케이크를 캐비아로 감싸는 방법이 특히 독창적입니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 그래서 우리는 가장자리가 중앙에 연결되도록 각 팬케이크 (녹인 버터로 기름칠)의 가장자리를 감싼 다음 반으로 접습니다. 넓은 스트립이 이중 좁은 것으로 바뀝니다.

그런 다음 롤로 롤업하여 "달팽이"를 얻었습니다. 펼쳐지지 않도록 이쑤시개로 고정합니다. 쟁반에 모든 "달팽이"를 놓고 각각의 위에 거친 진미 한 티스푼을 놓는 것만 남아 있습니다.

신선한 파슬리 잎과 "달팽이"로 싸인 아이스크림 버터의 얇은 조각으로 제공하기 전에 고귀한 전채를 장식 할 수 있습니다.

방법 번호 4: "Kulechek"

아마도 이것은 좋아하는 팬케이크를 캐비아와 함께 축제 테이블에 아름답게 제공하는 방법에 대한 가장 멋진 옵션일 것입니다. 팬케이크를 반으로 접고 이제 반원의 각 가장자리를 중심으로 번갈아 구부려 짝수 부분 위로 돌출되도록합니다.

그런 다음 팬케이크의 돌출 부분을 위쪽으로 돌립니다. 이것이 가방을 얻는 방법입니다. 먼저 녹지의 가지를 넣은 다음 캐비아로 채 웁니다.

축제 테이블에 등장하는 거친 전채는 변함없이 미식가의 관심의 중심에 있습니다. 또한 아름답게 장식되고 제공되는 캐비아 팬케이크는 눈에 띄지 않습니다. 허브로 장식된 팬케이크를 특이한 방식으로 포장하고 제공하는 방법에 대한 팁 중 하나를 사용하면 놀라운 성공을 보장받을 수 있습니다.

진미가 매력과 이점을 잃지 않도록 오랫동안 공중에 남아 풍화되지 않아야합니다. 손님이 맛볼 때 신선한 음식을보고하는 것이 좋습니다.

맛있는 팬케이크!

캐비아 팬케이크 - 모두 좋아하는 치료. 팬케이크가 식단에 자주 등장하면 캐비아의 경우 상황이 다소 복잡해집니다. 그것은 완전히 저렴한 제품이지만 휴일에만 가장 자주 애지중지합니다. Maslenitsa 기간 동안 거의 모든 테이블에서 비싸지 만 음란하게 맛있는 진미로 채워진 팬케이크를 볼 수 있습니다. 누구나 캐비아로 팬케이크를 요리할 수 있으며 가장 까다로운 손님을 대하는 방법에 대해 고민할 필요가 없습니다. 그러한 팬케이크는 진정한 왕실 음식이기 때문입니다. 새로운 것을 생각해낼 수 있을 것 같습니까? 결국, 캐비아가 든 팬케이크는 우리가 어떻게 포장하고 어떻게 장식하든 관계없이 캐비아가 든 팬케이크였으며 앞으로도 계속 그럴 것입니다. 그러나 다음과 같이 조리된 팬케이크의 경우 다른 조리법같은 캐비아로 채워지면 완전히 다른 맛이있을 수 있습니다. 또한 많은 것이 있습니다. 맛있는 토핑캐비아를 기반으로 하며 더 잘 알 수 있도록 초대합니다.

재료:
식물성 기름 50ml,
50g 버터,
50g 사하라,
계란 3개,
우유 500ml
250g 밀가루
200g 빨간 캐비어,
소금.

요리:
계란을 깊은 그릇에 깨고 설탕, 소금 및 우유 250ml를 넣으십시오. 결과 혼합물을 털로 치십시오. 점차적으로 모든 밀가루를 반죽에 첨가하고 철저히 섞고 덩어리를 피하십시오. 반죽에 밀가루가 모두 들어갔으면 남은 우유와 식물성 기름을 넣어주세요. 다시 저어주세요. 결과 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 각 팬케이크에 캐비아를 1티스푼씩 넣고 팬케이크 전체에 고르게 펴 바르고 모서리를 감쌉니다.

캐비어와 토마토를 곁들인 팬케이크

재료:
얇은 팬케이크 몇 개
200g 빨간 캐비어,
50g 냉동 버터,
1큰술 모든 팬케이크에 사워 크림,
팬케이크당 방울토마토 1개
파의 무리.

요리:
우리는 균일한 원을 얻기 위해 각 팬케이크의 지름을 약 2cm 정도 줄입니다. 양파를 잘게 썬다. 작은 팬케이크 중간에 사워 크림을 바르고 슬라이드에 캐비아 1 티스푼을 놓고 파를 조금 넣습니다. 방울토마토를 8등분하여 캐비아와 함께 언덕 주변에 깔아줍니다. 크레이프의 가장자리를 조심스럽게 모아서 자른 가장자리에서 크레이프 리본으로 묶습니다. 굵은 강판에 얼린 버터를 갈아주세요. 접시에 팬케이크 봉지를 놓고 강판 버터를 뿌리고 파로 장식하십시오.

재료:
계란 2개,
1티스푼 두부 치즈 Almette,
2-3 큰술 밀가루,
½작은술 베이킹 파우더
½ st. 우유,
2큰술 식물성 기름,
버터,
캐비아.

요리:
계란을 깊은 그릇에 깨고 털로 철저히 치십시오. 코티지 치즈를 넣고 다시 잘 치십시오. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 우유를 부어주세요. 다시 섞어 반죽을 잠시 휴지시킵니다. 이제 1 큰술을 추가하십시오. 식물성 기름과 팬케이크를 요리하십시오. 완성된 팬케이크에 버터를 충분히 바르고 각 팬케이크를 팽팽한 튜브에 밀어 2cm 두께로 비스듬하게 자른 후 접시에 담고 ½티스푼씩 올려주세요. 빨간 캐비어.

재료:
1리터 우유,
2 큰술. 밀가루,
계란 6개
1큰술 사하라,
100-150 gr. 크림 치즈,
100g 빨간 캐비어,
올리브 1캔
1큰술 식물성 기름,
사워 크림,
소금.

요리:
계란에 소금과 설탕을 넣고 거품기로 혼합물을 철저히 치십시오. 계란에 데운 우유, 식물성 기름 및 밀가루를 넣으십시오. 모든 덩어리가 사라질 때까지 철저히 섞는다. 결과 반죽에서 팬케이크를 준비하십시오. 각 팬케이크에 크림 치즈를 바르고 단단한 롤로 굴립니다. 롤을 사선으로 2cm 크기로 자르고 각 롤에 ½ tsp를 넣습니다. 캐비아. 올리브를 얇은 조각으로 자르고 캐비어를 넣으십시오. 캐비아와 올리브를 곁들인 팬케이크와 사워 크림이 함께 제공됩니다.

재료:
1리터 우유,
2 큰술. 밀가루,
계란 6개
6큰술 두꺼운 사워 크림 큰 스푼
1큰술 사하라,
¾ 큰술 레몬 껍질,
¾ 큰술 고추 냉이 소스),
100g 캐비아,
1큰술 식물성 기름,
파의 무리
소금.

요리:
계란에 소금과 설탕을 넣고 거품기로 혼합물을 철저히 치십시오. 계란에 데운 우유, 식물성 기름 및 밀가루를 넣으십시오. 모든 덩어리가 사라질 때까지 철저히 섞는다. 결과 반죽에서 팬케이크를 준비하십시오. 양 고추 냉이와 레몬 향과 사워 크림을 섞는다. 결과 혼합물로 각 팬케이크에 윤활유를 바르고 롤로 굴립니다. 롤을 대각선으로 약 2cm 조각으로 자르고 각 롤에 ½ tsp를 놓습니다. 캐비어와 잘게 썬 파를 뿌린다.

대구 캐비아 팬케이크

재료:
계란 5개
½작은술 사하라,
1티스푼 강판 레몬 향,
1st. 밀가루,
2 큰술. 우유,
1 ½ st. 물,
식물성 기름,
양상추 잎의 무리
50g 명란젓,
3-4 큰술 마요네즈,
1티스푼 매운 케첩,
½ st. 크림,
1 피망,
½작은술 파프리카,
소금.

요리:
계란 3개, 설탕, 소금은 강판으로 문지른다. 좋은 강판풍미, 우유와 물을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 끊임없이 휘젓고 밀가루와 ¼ tbsp를 넣으십시오. 식물성 기름. 모든 덩어리를 제거하려고 철저히 혼합하십시오. 결과 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 따로 남은 계란 2개를 생크림과 파프리카, 소금으로 살짝 풀어주세요. 결과 혼합물을 식물성 기름으로 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 오믈렛을 튀긴 다음 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 피망을 얇은 스트립으로 자릅니다. 캐비어와 마요네즈, 케첩을 섞는다. 상추 잎을 씻고 두드려 말리십시오. 팬케이크에 캐비아와 마요네즈를 섞어 기름을 바르고, 그 위에 양상추, 피망, 계란 오믈렛을 얹는다. 팬케이크를 롤에 넣고 고르지 않은 가장자리를 자르고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

재료:
팬케이크 몇 개
아보카도 1개
캐비어 1병,
크림 치즈,
쌀.

요리:
각 팬케이크에 크림 치즈를 바르고 얇은 층으로 쌀을 얹습니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 아주 얇은 조각으로 자릅니다. 밥 위에 아보카도 슬라이스를 올리고 캐비어를 넣고 팬케이크에 골고루 펴 발라줍니다. 팬케이크를 단단한 롤에 넣고 고르지 않은 가장자리를 자르고 각 롤을 3-4 조각으로 자릅니다. 소량의 캐비아로 각 롤을 장식하십시오.

재료:
팬케이크 몇 개
200g 굳어진 식품,
푸른 잎,
2큰술 사워 크림
200g 약간 소금에 절인 연어,
100g 빨간 캐비어.

요리:
코티지 치즈를 체로 닦거나 믹서기로 자릅니다. 채소를 잘게 자르고 코티지 치즈에 넣고 사워 크림을 넣고 철저히 섞습니다. 연어를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 각 팬케이크에 윤활유를 바르십시오. 두부 덩어리, 소금에 절인 연어를 그 위에 올려 놓고 팬케이크 위에 얇고 고르게 펴십시오. 각 팬케이크를 말아서 각 롤을 3조각으로 자릅니다. 각 부분에 ½ tsp를 넣으십시오. 캐비아.

Maslenitsa는 축하의 전체 주입니다. 기분이 좋아, 맛있는 팬케이크, 새로운 요리의 발견과 실험. 즉, 7일 동안 다양한 요리법과 다양한 충전재에 따라 무성하고 향긋하고 지방이 많고 붉은 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 자신을 치료하고 캐비아와 함께 팬케이크에 대한 여러 옵션을 한 번에 요리 할 수있는 기회를 놓치지 마십시오. 맛있고 즐거운 마슬레니차 되세요!

알레나 카람지나

빨간 캐비아로 채워진 얇은 투각 팬케이크는 모든 것을 장식합니다. 축제 테이블, 그리고 지루할 시간을 가졌던 샌드위치에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 특히 그들이 아름답게 표현되면 능숙하게 축소되고 녹지로 능숙하게 장식됩니다.
진짜 러시아 팬케이크는 핑크 연어 캐비아, 블랙 캐비아, 카펠린 또는 대구 캐비어 등 어떤 속재료와도 잘 어울립니다. 접시는 종종 붉은 생선, 강판 단단한 치즈, 계란, 사워 크림 또는 버터로 보충됩니다.
우리가 사용하는 팬케이크의 경우 슈 페이스트리. 이 준비 방법 덕분에 팬케이크가 맛있고 얇고 부드럽습니다. 그러나 동시에 충분히 강하고 유연하며 채울 때 찢어지지 않습니다.
하지만 굽다 좋은 팬케이크- 이야기의 절반에 불과합니다. 아름답고 능숙하며 영혼이 담긴 접시 서빙은 모든 기술과 능력을 보여줄 것입니다. 맛있는 요리 방법과 레드 캐비아로 팬케이크를 능숙하게 장식하는 방법, 축제와 아름답게 포장하는 방법에 대해 아래 레시피에서 알려 드리겠습니다. 지정된 양의 재료에서 20~25개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

시간: 45분

빛

재료

테스트:
우유 - 2 큰술;
계란 - 2개;
설탕 - 1 큰술;
소금 - 1 tsp;
소다 - 0.5 tsp;
물 (끓는 물) - 1 큰술;
식물성 기름 - 6 큰 술;
밀가루 - 1.5 큰술;
채우기:
레드 캐비어 - 100g.

요리

반죽을 준비하려면 재료를 더 편리하고 쉽게 혼합할 수 있도록 최소 1.5리터 용량의 적절한 용기를 가져오세요. 계란을 깨고 설탕과 소금을 넣으십시오.

팬케이크를 다공성이고 부드럽게 만들려면 소다 반 티스푼을 넣으십시오(베이킹 파우더 1티스푼으로 대체 가능).

우유를 실온으로 예열하고 계란과 함께 잘 섞어줍니다.

밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 잘 반죽하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 합니다. 그럼에도 불구하고 반죽이 부드럽고 균질하지 않은 것으로 판명되면 믹서로 1분간 치십시오.

그런 다음 기름을 바르지 않아도 팬케이크가 팬에 달라 붙지 않는 식물성 기름을 넣으십시오. 그리고 마지막으로 끓는 물 한 컵을 반죽에 붓고 빠르게 섞는다. 여기서 뜨거운 물은 두 가지 기능을 합니다. 먼저 반죽에 있는 소다를 꺼줍니다. 그리고 두 번째 - 팬케이크는 엄청나게 부드럽습니다.

반죽을 10분간 두었다가 팬에 팬케이크를 앞뒤로 각각 1~2분씩 센 불로 볶는다.

팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법?
가장 쉽고 가장 일반적으로 사용되는 방법은 팬케이크를 롤이나 튜브로 굴리는 것입니다.

이 경우 빨간 캐비아 형태의 충전물은 팬케이크 표면의 균일 한 층에 배치됩니다.

그런 다음 팬케이크를 롤로 접고 비스듬히 세 부분으로 자릅니다. 빨간 캐비아가 든 팬케이크가 접시에 가지런히 놓여 있습니다.

축제 테이블에서 아름다운 프레젠테이션을 하려면 얇은 팬케이크 봉지에 빨간 캐비아를 담아 보세요. 그리고 그것들을 만드는 것은 아주 쉽습니다.

이렇게하려면 팬케이크를 반으로 접으십시오.

그런 다음 교대로 가운데로 구부리고 먼저 오른쪽 가장자리를 구부린 다음 왼쪽으로 구부립니다.

가방의 상단 가장자리를 바깥쪽으로 돌립니다.

팬케이크에 캐비아를 채우고 허브로 장식하고 봉사하면 독창적이고 아름답습니다.

간단하지만 매우 아름답고 우아한 접시 디자인 : 팬케이크 표면에 녹인 버터를 얇게 바르고 (사워 크림이나 마요네즈를 사용할 수 있음) 팬케이크의 반대쪽 가장자리를 중앙으로 감쌉니다.

그런 다음 반으로 접습니다.

다음으로 팬케이크를 롤에 말아서 떨어지지 않도록 이쑤시개로 단단히 고정하십시오.

이런 식으로 준비된 각 롤 위에 캐비아 한 숟가락을 놓습니다. 단단한 치즈와 신선한 허브가 접시에 좋은 첨가물이 될 것입니다. 카나페 형태의 멋진 전채가 나옵니다.

팬케이크를 포장하는 방법에는 여러 가지가 있으며 어떤 방법을 선택할지는 귀하에게 달려 있습니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

확실히 모든 안주인은 팬케이크를 굽는 방법을 알고 있습니다. 수많은 요리법이 인터넷을 서핑합니다. 투각에서 박제까지, 두꺼운 것에서 다이어트까지. 그러나 얼마나 많은 사람들이이 민속 요리를 독특하고 아름다운 방식으로 제공하는지 알고 있습니까? 오늘 우리는 캐비아 팬케이크를 아름답고 독창적 인 방식으로 포장하는 방법을 알려 드리겠습니다.
검증된 팬케이크 레시피를 사용할 수 있습니다. 또는 우리를 사용할 수 있습니다.

- 레드 캐비어,
- 팬케이크,
- 피그 테일 치즈,
- 크림 치즈.

단계별 사진 레시피:

우리는 피그 테일 치즈를 끈으로 분해합니다.

방법 번호 1
껍데기

치즈 충전물, 술루구니 피그테일 치즈, 레드 캐비아가 필요합니다.
우리는 완성 된 팬케이크를 가지고 작업 표면에 올려 놓고 기름을 바르십시오. 치즈 필링.

이제 팬케이크를 튜브로 굴려야합니다. 튜브는 꽉 조여야 합니다.

다음으로 우리는 튜브를 껍질로 감쌉니다. 껍질이 벗겨지는 것을 방지하기 위해 술루구니 치즈 실로 묶습니다.
이제 껍질을 빨간 캐비아 1티스푼으로 장식해야 합니다. 쉘 위에 올려 놓기만 하면 됩니다.
독특하고 독창적이며 맛있습니다.

방법 번호 2
놀라움이 담긴 가방

이 버전에서는 팬케이크 안에 캐비아가 있습니다.
재료는 첫 번째 방법과 동일합니다.
우리는 팬케이크를 놓고 치즈 충전물로 기름칠을합니다. 우리는 충전물에 캐비어 한 티스푼을 넣고 팬케이크 위에 조금 뿌립니다.

이제 가방이 생기도록 팬케이크의 가장자리를 접어야 합니다.
술루구니 경의 밧줄로 묶겠습니다.
깜짝 가방이 준비되었습니다.

첫 번째 방법과 두 번째 방법을 결합할 수 있습니다. 훌륭한 구성을 얻을 수 있습니다.

방법 번호 3
캐비어 롤

이 방법에서는 팬케이크, 캐비아 및 코티지 치즈를 사용합니다.
완성 된 팬케이크에 치즈 필링을 바르십시오.

우리는 그것을 튜브에 포장합니다.

우리는이 튜브에서 롤을 자릅니다. 완성된 롤을 레드 캐비아와 허브로 장식합니다.
다른 제출이 준비되었습니다.

독창적이고 창의력으로 가족과 친구를 놀라게하십시오.
본 에피타이트.
캐비어를 곁들인 또 다른 훌륭한 전채 -

접시가 맛있고 테이블에서 아름답게 보이도록 축제 테이블에 무엇을 제공할지 생각하고 있다면 캐비아로 팬케이크를 만드십시오. 전채는 매우 부드럽고 고소한 맛으로 만족하며 밝은 채우기는 다른 모든 요리에서 두드러집니다.

에피타이저를 식욕을 돋우고 정교하게 만들려면 팬케이크를 캐비아로 아름답게 포장하는 방법을 알아야 합니다.

가장 쉬운 방법은 과자를 롤로 말아서 캐비아가 팬케이크 가장자리에서 약간 보이도록 하는 것입니다. 우리는 접시에 접시를 펼쳤습니다. 또한 옆에 파슬리와 레몬 조각 몇 개를 넣을 수 있습니다.
또 다른 방법은 팬케이크를 가방에 접는 것입니다. 우리는 케이크를 반으로 돌리고 먼저 왼쪽으로 구부린 다음 오른쪽 가장자리를 구부립니다. 팬케이크의 상단을 바깥쪽으로 돌리고 결과 구멍에 빨간 캐비아를 넣어야합니다.
또 다른 옵션은 확장된 팬케이크의 측면을 서로 당겨서 반으로 접는 것입니다. 그것은 튜브로 밝혀졌고 이제이 튜브를 롤로 접고 반죽이 떨어지지 않도록 이쑤시개로 뚫습니다. 롤을 똑바로 놓습니다. 그루터기가 나왔고 캐비아를 맨 위에 올려 놓으십시오. 양상추 잎으로 전채 접시를 장식하십시오.

캐비아가 든 팬케이크의 고전 요리법

레시피 재료:

과립 설탕 - 50g;
계란 - 3 개;
캐비어 - 200g;
식물성 기름 - 60ml;
우유 - 0.5 l;
버터 조각;
소금 - 8g.

단계별 준비:

우리는 따뜻해질 때까지 우유를 가열합니다.
볼에 우유 250ml를 붓고 소금, 설탕, 생계란을 넣어주세요.
믹서를 켜고이 덩어리를 부드러워 질 때까지 처리하십시오.
밀가루를 체를 통해 우유 혼합물에 붓고 숟가락으로 모든 것을 섞습니다.
남은 따뜻한 우유와 식물성 기름 50ml를 넣으십시오.
팬케이크 반죽을 10분간 휴지시킵니다.
남은 식물성 기름을 팬에 붓고 반죽 반 국자를 붓고 양쪽에서 1-1.5분 동안 볶습니다.
우리는 버터 조각으로 요리 한 팬케이크를 처리하고 포탑이있는 접시에 놓습니다.
우리는 한 숟가락의 캐비아를 모아 각 팬케이크에 뿌리고 봉투로 싸십시오.

크림치즈와 함께

필수 제품:

채우기:

사워 크림 - 75g;
크림 치즈 - 190g;
약간의 신선한 채소;
레드 캐비어 - 130g;

팬케이크:

소금 - 5g;
따뜻한 물 - 0.25 l;
설탕 - 8g;
식물성 기름 - 45ml;
계란 - 2 개;
밀가루 - 0.15kg;
우유 - 0.25리터.

캐비아와 크림 치즈로 팬케이크 요리하기:

계란을 깊은 용기에 붓고 설탕을 부어 소금을 넣고 우유를 부어 거품기로 혼합물을 처리하십시오.
거품기로 저어주기를 멈추지 않고 밀가루를 부으십시오.
우리는 물을 데우고 두꺼운 밀가루 덩어리에 붓고 약간의 기름을 첨가합니다.
우리는 남은 양의 식물성 기름으로 팬을 처리합니다.
약간의 반죽을 붓고 팬케이크 요리를 시작하여 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
크림 치즈를 준비된 그릇에 넣고 사워 크림을 조금씩 넣고 매번 덩어리를 저어줍니다.
우리는 거기에 캐비아를 뿌리고 잘게 썬 채소를 부수고 섞습니다. 충전물이 준비되었습니다.
우리는 팬케이크가 식을 때까지 기다렸다가 각 팬케이크에 충전재 층을 깔고 튜브에 넣습니다. 빨간 캐비아와 치즈가 든 팬케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

사워 크림으로 요리하기

필요할 것이예요:

팬케이크의 경우:

녹은 버터 - 40g;
설탕 - 8g;
계란 - 3 개;
우유 - 0.4 리터;
소금 - 4g;
밀가루 - 190g;

채우기:

캐비어 - 125g;
버터 조각 - 60g;
사워 크림 - 20g;
딜 - 20g.

단계별 지침:

거품이 날 때까지 믹서로 그릇에 생 계란을 치십시오.
우유를 실온으로 데우고 계란 혼합물에 200ml를 붓고 소금과 과립 설탕을 넣습니다.
여러 단계에서 체로 쳐진 밀가루를 주요 성분에 넣고 덩어리가 형성되지 않도록 숟가락으로 덩어리를 반죽하십시오.
남은 우유를 넣고 버터를 넣어 반죽을 완성합니다.
채우기 위해 버터 조각을 부드럽게하십시오. 우리는 튀긴 팬케이크를 각각 처리하여 더미에 넣습니다.
사워 크림을 별도의 그릇에 넣고 잘게 썬 딜과 섞는다.
혼합물에 캐비아를 붓고 부드럽게 섞습니다.
버터 팬케이크 위에 채우기를 분배하고 팬케이크 자체를 굴려야합니다.
이제 테이블에 간식을 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

캐비어와 붉은 생선 팬케이크

가져가야 할 것:

레드 캐비어 - 100g;
소금 - 5g;
우유 치즈 - 100g;
밀가루 - 270g;
연어 필레 - 150g;
우유 - 0.5 l;
식물성 기름 - 50ml;
설탕 - 8g.

요리 과정:

컵에 설탕, 날계란, 소금을 넣고 믹서로 갈아줍니다.
우유 100ml를 붓고 체에 곱게 빻은 밀가루를 넣고 다시 믹서를 켭니다.
나머지 우유, 식물성 기름을 넣고 섞는다.
우리는 황금 팬케이크 언덕을 구워 접시에 담습니다.
생선 필레를 얇은 스트립으로 자릅니다.
다른 팬에 치즈를 녹이고 각 팬케이크에 이 치즈를 한 겹씩 올려주세요.
우리는 생선 조각을 위에 깔고 반죽을 튜브에 넣고 여러 부분으로 자릅니다.
우리는 결과로 나온 작은 튜브를 접시에 수직으로 놓고 각 튜브 위에 작은 캐비아를 놓습니다. 따라서 캐비아와 함께 팬케이크를 아름답게 제공 할 수 있습니다.