Od mini palačinki do kroketa iz automata, Amsterdam gladnim turistima nudi niz jedinstvenih kulinarskih užitaka. Ne možete se vratiti kući a da ne probate barem jedno nacionalno holandsko jelo.
Bitter balls Bitterballen
Dakle, popio si malo, zaboravivši na večeru. To isto belgijsko pivo od 8% počinje podsjećati na sebe. šta da radim? Bitterballen je odgovor. Ukusne, duboko pržene hrskave ćufte tradicionalno se poslužuju sa umakom od senfa. Ovaj zalogaj se može naći na meniju gotovo svakog paba u Amsterdamu. 
Stroopwafel
Za sladokusce u Amsterdamu, odlučite se za slingwaffles. Dva tanka vafla zalijepljena slatkim sirupom najbolje je jesti tople, direktno iz pekare ili poslastičarnice.
Dutch
pomfrit
Da, ali ne samo pomfrit. Na meniju možete vidjeti ove debele kriške krompira zvane "patat" ili "frites" i tradicionalno se poslužuju u kornetu od papira sa kečapom, majonezom i komadićima luka, ali postoje i drugi ukusni nadjevi. 
Sirova haringa
Za neupućene, fraza “sirova haringa” možda zvuči divlje, ali nije sve tako strašno, pa čak i jako ukusno . Ovu poslasticu možete kupiti u jednoj od trgovačkih kolica koja se mogu naći u cijelom gradu. Pitajte za "broodje Haring" za ribu u malom sendviču sa kiselim krastavcima i lukom. Priča se da je najbolje vrijeme za degustaciju haringe od maja do jula, tada je mesnata i "slađa". 
Kibbeling
Ako smatrate da niste dovoljno hrabri za sirovu haringu, predlažemo da probate jednako impresivno riblje jelo - tučene i pržene komade bijele ribe, najčešće bakalara. Jelo izgleda nevjerovatno ukusno, nije inferiorno u okusu. Obično se poslužuje sa biljnim i limunovim majonezom. 
Kroketi iz automata
Ovi kafići sa automatima su obavezno posjetiti svakog turista. Nema ničeg otmjenog ili otmjenog u njima, ali jednostavnost korištenja i niska cijena posuđa čini ih vrlo popularnim. Samo bacite nekoliko novčića u staklenu slot mašinu i voila, večera je servirana. 
Olebolen (Oliebollen)
Doslovno ime znači "kuglice ulja". Ali u stvarnosti, to su slatke knedle (ponekad sa komadićima voća), temeljito pržene i posute šećerom u prahu. Ovo je tradicionalna holandska novogodišnja poslastica. 
Reci "sir"!
Sir igra veliku ulogu u Holandiji. Stoga se nikako nemojte vraćati kući bez posjete barem jedne od mnogih sirara ili tržnica i isprobavanja raznih sorti. Inače, savjetujemo vam da posjetite muzej sira radi dubljeg upoznavanja s istorijom sira i njegovim vrstama. 
Sada reci "fluffy"! (poffertjes)
Kolač za doručak (Ontbijtkoek)
Ovaj ukusni kolač od medenjaka isječe se na dovoljno velike komade tako da je obično dovoljno. Ime se doslovno prevodi kao "kolačić za doručak", ali već ste odrasli i možete ga jesti kad god želite, niko vas ne može zaustaviti. Namažite malo putera i uživajte :) 
Stamppot
U mraznoj zimskoj večeri ovo jelo savršeno će zagrijati i zadovoljiti svakog turista. Sastoji se od krompira pomešanog sa drugim povrćem - tradicionalni stampot sadrži razne kombinacije kiselog kupusa, šargarepe, luka i veže kopuste, koji se servira uz sočne pržene kobasice ili kobasice. 
Holandski sladić
Jedenje slatkiša od sladića je nešto kao holandska nacionalna zabava. Zapravo, građani Holandije drže rekord u jedenju slatkiša. Ali ako vam neko ponudi sladić (a neko će vam svakako ponuditi): čuvajte se! Ovo nije nasa uobicajena slatkost, nego slanije, crnije i nimalo slatko :) 
Snert
indonezijski Rijstaffel
Snažan uticaj Indonezije na amsterdamsku hranu može se osjetiti (i namirisati) u cijelom gradu, a nijedna kulinarska tura nije potpuna bez posjete indonežanskom restoranu. Naručite riystafel: izbor malih, začinjenih jela iz cijele Indonezije koja su stekla popularnost i prihvaćenost tokom holandske kolonijalne ere. 
Tompouce
Sa delikatnom kremom i ružičastom glazurom na vrhu, ove četvrtaste torte su strogo ograničene u obliku, veličini i boji - iako je glazura nedavno postala narandžasta u čast nacionalne boje Kraljevog dana. 
Ne morate ići u. S druge strane, budžet ne znači loše, a mnogi ekonomični ugostiteljski objekti vas neće ostaviti razočaranim.
Burger meester
Adresa: Albert Cuypstraat 48.
Radni sati: svakodnevno od 12:00 do 23:00 sata.
U ovom kafiću nećete naći dosadne, ustajale sendviče u američkom stilu. Čak i hamburgeri ovdje imaju poseban pristup: pripremaju se po jedinstvenim recepturama od najsvježijih namirnica. Peciva za sendviče su samo domaće, a povrće i meso nabavljaju se od lokalnih farmera. Mesni i vegetarijanski sendviči sa bogatim nadjevima izdašno su začinjeni ukusnim umacima. Cijena pljeskavica je 4-13 eura.
Pannenkoekenhuis Upstairs
Adresa: Grimburgwal 2.
Radni sati: od ponedjeljka do subote od 12:00 do 18:00, nedjeljom od 12:00 do 17:00 sati.
Palačinke i fritule nalaze se u mnogim evropskim kuhinjama, a Holandija nije izuzetak. U tradicionalnoj palačinkarnici Upstairs Pannenkoeken pripremaju se divne palačinke, mekane i prozračne, s raznim nadjevima, a cijena jela ovdje nije velika. Kafić se nalazi u staroj zgradi iz 14. veka, u maloj prostoriji na 2. spratu - da biste došli do nje, potrebno je da se popnete veoma strmim stepenicama. Ambijent ovog mjesta je vrijedan truda: mala soba sa 4 stola ima originalnu kolekciju od preko 100 čajnika okačenih posvuda, a zidove krase fotografije članova kraljevske porodice i slike slike. Da biste imali obilan obrok, ne morate potrošiti više od 13 eura!
La Place
Adresa: De Flinesstraat 9.
Radni sati:Ponedeljak-petak 9:00-21:30, subota 9:00-17:30, nedelja 12:00-16:30.
Ovo je samouslužni restoran koji vole lokalno stanovništvo i posjetioci Amsterdama. La Place je zgodno mjesto za zalogaj u pokretu. Bogat je izbor svježe cijeđenih sokova, smutija, kao i svježeg povrća i voća uzgojenog u ekološki čistim uslovima. Ovdje možete uživati u ukusnim salatama, pizzama, pljeskavicama i mnogim drugim jelima. Cijena 1. i 2. kursa je u prosjeku oko 12 eura.
Poco loco
Adresa: Nieuwmarkt 24.
Radni sati: Nedjelja-četvrtak 10:00-1:00, petak-subota 10:00-3:00.
Univerzalni kafić u: ovde možete utrčati na šoljicu kafe i vafle ujutru i na poslovni ručak tokom dana, a uveče se možete opustiti uz tradicionalne zalogaje. Jelovnik Poco Loco nudi širok izbor internacionalne i holandske kuhinje: tapas u španskom stilu, italijanske bruskete ili holandske krokete, fajite ili meso sa roštilja, sendviče, holandske sireve, salate i deserte. Posetioci ovog kafića imaju odličan izbor nekoliko svetlih i tamnih piva koja se proizvode u Holandiji. Za 1,5 eura možete uživati u torti, a za 5-10 eura u obilnom ručku.
Supe u Amsterdamu
Pored navedenih mjesta u Amsterdamu, savjetujemo vam da obratite pažnju i na malo izvan centra. Prošetajte i naći ćete odlične lokale za supu. Supa u Holandiji je tradicionalno i veoma zasitno jelo, radi se samo od povrća, a ponekad ide i sa kobasicama. Možda on našoj osobi nije u potpunosti poznat, ali ćete dobiti pun obrok.
Prijatno!
Jedan od rijetkih autentičnih holandskih restorana u gradu (Peperstraat 23-25) - poslužuje klasična jela iz starog doba. Posebno preporučujemo desert čiji se naziv sa holandskog prevodi kao "mamurluk golubova" - možda se i golubu dogodi nešto slično, ali kod ljudi ova stvar, koja podsjeća na krem anglaise, čini mnogo ugodnije stvari.
pomfrit
U Amsterdamu vole da jedu pomfrit sam, a ne kao prilog. Prodaje se na mnogim tezgama, kafićima, kamionima sa hranom - sa raznim ukusnim umacima.
Albert Cuypmarkt Market
Jedna od najpopularnijih pijaca u Amsterdamu (Albert Cuypstraat), datira iz 1905. godine. Gotovo tri stotine štandova opskrbljeno je svježim proizvodima - kao i odjećom i sitnicama. Užina sa haringom ili slingwaffles je slatka stvar!
Sendvič od haringe
Haringa je tipična amsterdamska ulična hrana. Posebno je dobar mladi, ulovljen između maja i jula: služi se sa kornišonima i svežim lukom. I u obliku sendviča je odličan.
pita od jabuka
Holanđani prave pite od jabuka sedam stotina godina: hrskavo tijesto, puno jabuka, cimeta, karanfilića i grožđica. Postoje dvije vrste: appelkruimeltaart - kao crumble, appeltaart - sa rešetkom od tijesta na vrhu.
Market Noordermarkt
Tokom radne sedmice na pijaci (Noordermarkt) se prodaju diskovi, cipele i razne stvari - ali vikendom ovdje dolaze najbolji proizvođači hrane iz okoline Amsterdama. Ima divnog povrća, odličnog svježeg kruha i ribe, naravno - najbolje je nabaviti od Jana Gertsema iz Goede Vissers.
Outmayer pekara
Mjesto (Nieuwendijk 217A) gdje pored kroasana, vafla i drugih peciva prave i odlične sendviče sa tartarom od govedine i crvenim lukom.
Restaurant & samhoud
Restaurant & samhoud (Oosterdokskade 5) ima dvije Michelinove zvjezdice - i, moram reći, zasluženo. Poslužuju fantastično ukusna i zanimljiva jela sa akcentom na povrće i plodove mora. Ima mlađeg brata, jednostavniji restoran ulične hrane sa ostrigama, dim sumom, pečenim pecivom, kroasanima od pilećeg iznutrica i drugim dobrotama.
Rookworst
Dimljena kobasica savršena za viršle. U posao ulazi i u supe, a služi se i uz pire od povrća.
Čamac za palačinke De Pannenkoekenboot
Brod za razonodu koji pluta rijekom Amstel (polazak s pristaništa na Ms. van Riemsdijkweg) i služi palačinke s raznim nadjevima. Užitak traje 75 minuta i košta 22 € sa palačinkama. Slični brodovi postoje u Rotterdamu i Nijmegenu.
Wine bar Divino
Divino (Boomstraat 41A) je specijalizovan za italijanska vina (a karta je veoma dobra) - a grickalice poput sireva, salama i pršuta dolaze direktno sa malih italijanskih farmi.
Restoran Toscanini
Legendarni restoran (Lindengracht 75) postoji već trideset godina: u prelepoj zgradi u srcu Amsterdama priprema se odlična italijanska hrana od sezonskih proizvoda - rižota, raviola, paste i svega tog džeza. Cijeli grad zna za ovo mjesto, a tokom godina popularnost nije ni najmanje opala.
Poffertjes
Raznovrsne debele palačinke koje se pripremaju od kvasca.
Restoran La Rive
Restoran u hotelu Intercontinental (Professor Tulpplein 1) na obali Amstela. Članovi kraljevske porodice ovde rado posećuju, kraljica uvek naručuje pečeno jagnje sa patlidžanom, šparogama, susamom i svežim paradajzom. Kuhinja - francusko-mediteranska. Šef kuhinje Roger Russen osvojio je Michelinovu zvijezdu za La Rive.
Hagelslag
Čokolada u prahu u obliku tankih cijevi, koja se obično koristi za ukrašavanje kolača. U Holandiji je posipaju kruhom namazanim puterom.
Restoran BAK
(Van Diemenstraat 408) nastao je kao pop-up projekat, ali je bio toliko uspješan da se trajno nastanio u luci Amsterdam. Pripremaju setove domaćih, sezonskih proizvoda (pet ili sedam sljedova za večeru, tri ili pet za ručak) - a meni se mijenja gotovo svake sedmice, ako ne i češće.
Edam
Polutvrdi sir, manje masan od gaude, slanog ukusa. Male glave su umotane u isti crveni parafin.
Goudse
Polutvrdi sir od kravljeg mlijeka. Njegov ukus zavisi od starosti, ukupno su četiri kategorije - od mladih do zrelih. Ponekad se njegovim sortama dodaju začinsko bilje i začini. Tu je i gauda sa plavom plijesni.
Yamazato Restaurant
Yamazato (Ferdinand Bolstraat 333), okrunjen Michelinovom zvijezdom, služi setove u Kaiseki tradiciji, slično evropskoj visokoj kuhinji. U hotelu Okura se nalazi restoran u kome se nalaze još dve zvjezdice: japanska sazanka, u kojoj se peku tepanyaki, - sa jednom zvjezdicom, i sa dvije zvjezdice Ciel Bleu sa vrhunskom holandskom kuhinjom i panoramskim pogledom na grad iz dvadesetak treći sprat.
Burenkaas
Farmski sir napravljen ručno od nepasterizovanog mleka. Kao sirovina može se koristiti mlijeko sa najviše tri farme.
Leerdammer
Sir s velikim rupama i slatkastim orašastim okusom, čija je proizvodnja počela ne tako davno - 1977. godine. Pošto je Leerdammer zaštitni znak, druge kompanije proizvode ovu vrstu sira pod nazivima maasdam i maasdamera.
kozji sir (Geitenkaas)
U Holandiji nije tako uobičajen kao kravlji, ali ima se čime ponositi: jedan od brendova ovog sira, Bettine Grand Cru, proglašen je za najbolji sir na svijetu 2006. godine.
Foodhallen food Court
Restoran i tržnica (Bellamyplein 51) u nekadašnjoj tramvajskoj stanici. Osim odlične hrane, tu su i odresci, falafeli, ostrige, hamburgeri, pizza i šta god poželite. Bitterballens - ćufte sa hrskavom koricom i sirom - morate probati u De BallenBar-u. Njihov recept je izmislio Peter Gast, šef kuhinje u t Schulten Hues, koji već deset godina posjeduje Michelinovu zvijezdu.
Frizijski sir (Friese kaas)
Tvrdi, odležani sir od nemasnog kravljeg mlijeka sa dodatkom kima i karanfilića.
Haesje claes restoran
Putovanje kroz vrijeme vizuelno i sa ukusom. Arhitektonski kompleks (Spuistraat 273-275) preko puta Muzeja Amsterdama: šest starih kuća pretvorenih u restoranske sale i povezanih stepenicama i šetnicama. Enterijer je naglašeno staromodan: zavese, abažuri, tamno drvo, farbani tanjuri. Na meniju se nalaze tradicionalna holandska jela od mesa, ribe, peradi i povrća koja se vekovima uzgajaju, hvataju i uzgajaju u Holandiji.
Restoran Hotel de Goudfazant
Odlična hrana na neobičnoj lokaciji. Restoran (Aambeeldstraat 10H), koji sebe naziva hotelom, nalazi se u ogromnom bivšem skladištu na periferiji Amsterdama, na suprotnoj obali rijeke I od centra. Do ovdje je potrebno dosta vremena (trajektom od centralne stanice do stajališta IJplein, a zatim autobusom ili taksijem), ali putovanje se isplati. Ovaj prostrani restoran često ažurira svoj meni, ali ostaje vjeran evropskoj kuhinji sa jakim francuskim naglaskom. Kažu i da je ovo najbolja usluga u Amsterdamu.
Restoran De Kas
Restoran sa Michelin zvjezdicom (Kamerlingh Onneslaan 3). Nalazi se u stakleniku izgrađenom 1926. godine za snabdevanje amsterdamskih vrtića povrćem i začinskim biljem. Početkom novog milenijuma hteli su da ih sruše, ali je šef kuhinje Gert Jan Hageman ponudio da u njima uredi restoran, a grad mu je prodao plastenike za simboličan 1 €. Svježe ubrano povrće igra glavnu ulogu u jelovniku De Kasa.
Pannenkoekenhus Upstairs Cafe
Ustanova (Grimburgwal 2), koja nudi klasične holandske pannenkuken palačinke sa različitim nadjevima, moraće da se penje veoma uskim i strmim stepenicama. Na spratu je zagušljivo i gužva: vikendom stanovnici Amsterdama dolaze ovamo sa porodicama, vode bake i dede i rođake koji su došli iz provincije. Očigledno, ovo je najprikladnije okruženje za jedenje takvih palačinki - nepristojno i jednostavno. Nemojte se sramiti kapnuti ulje na košulju (morat ćete ga kapnuti) ili se prejedati do bezobraznosti (a to će se sigurno dogoditi). Ako još imate energije nakon što ste pojeli palačinke s varivima, plodovima mora, karijem i sirom, naručite poffertyes palačinke sa šećerom u prahu za desert.
Bordewijk Restaurant
Autorski restoran (Noordermarkt 7) u senci Norderkerka. Wil Demandt je samouki kuhar koji gotovo tri decenije neprestano usavršava, zamjenjuje i poboljšava svoje recepte. Rezultat je jedan od najinventivnijih menija u holandskoj prijestolnici, upotpunjen odličnom vinskom kartom. A lakonski interijer, za koji se čini da je stvoren da ne odvlači pažnju s hrane, djelo je Roba Eckhardta, istaknutog dizajnera namještaja.
Christophe Restaurant
Najbolji francuski restoran u gradu (Leliegracht 46). Osnivač ovog establišmenta, Jean-Christophe Roye, Francuz alžirskog porijekla, kreirao je ovdje južnofrancusku kuhinju sa mediteranskim naglaskom. Jean Joel Bonsans, koji je zamijenio Royea 2006. godine, nije iznevjerio principe učitelja. Najbolja jela ovdje su terin od guščje džigerice, jastog (u bilo kojem obliku) i krem brulee. A sve vrste prženih golubova, zečeva i belih šparoga sa mousseom od ostriga možete ostaviti za neko drugo vreme.
Restoran Noordwest
Ugodno mjesto za ručavanje (Noordermarkt 42) na tržnici Nordermarkt. Općenito, lokalni jelovnik može se okarakterizirati izrazom "fuzija": miješa se pola tuceta evropskih kulinarskih tradicija s određenom pristrasnošću prema italijanskoj kuhinji. Ako je dan lijep, možete zauzeti sto na trgu i jesti skušu sa šparogama i cveklom ili salatu od kiselih sardina sa artičokama i šparogama.
Restoran L'Angoletto
Prava tratorija (Hemonystraat 18) sa vrhunski kuvanom pastom i ne baš pristojnom, ali živopisnom uslugom. Glavni nedostatak ovog malog restorana je skučena mala prostorija u koju se jednostavno ne uklapaju svi. Štaviše, ovdje se ne primaju narudžbe za stolove, pa ćete vjerovatno morati stajati u redu. Ali ipak, prije nego odete tamo - nazovite. Inače, vlasnici vole da ostave dugačku poruku na italijanskom na vratima i odu na pet-šest nedelja da se odmore.
Restoran Kilimandžaro
Egzotika u jevrejskoj četvrti. Uski restoran (Rapenburgerplein 6) - samo deset stolova - gleda na prekrasan Rapenburgerplein i veliki željezni most preko Nieuwe-Prinsengrachta. Malo je turista. Služe sve vrste senegalske hrane poput fileta antilopa. Plus odlični voćni kokteli. Zaista radoznao.
Stumppot
Pire krompir pomešan sa kuvanim povrćem kao što je kupus ili šargarepa.
Bar Brouwerij "t IJ
Najbolji pub u Amsterdamu (Funenkade 7). Mogućnost da vidite pravi holandski mlin bez napuštanja grada (pub se nalazi unutar njega). Obično ima puno ljudi: ljudi hrle ovdje da probaju odmah skuvano i vrlo jako pivo od deset različitih sorti (lokalni stanovnici posebno vole Natte, Zatte i Struis). Inače, možete otići i na izlet do pivare. A ako vam postane nepodnošljivo biti u zatvorenom prostoru, možete uzeti čašu piva i sjesti na obalu kanala.
Restoran Paloma Blanka
Marokanska kuhinja na neturističkom Starom Zapadu. Lijep mali porodični restoran (Jan Pieter Heyestraat 145). Vrlo dobro pečeno meso u svim vrstama: na roštilju, dinstano u tažinu (probajte jagnjetinu sa suvim šljivama i bademima), i naravno, kus-kus sa mesom i povrćem. Svoj obrok možete započeti tradicionalnom harira supom od sočiva, a završiti orijentalnim slatkišima.
Lucius Restaurant
Odličan riblji restoran u samom centru (Spuistraat 247). Ako niste raspoloženi ili energije da idete negdje posebno na večeru, onda je ovo odlična opcija: Lucius je na listi najboljih restorana u gradu više od jedne decenije, a tu je uvijek najsvježije more stvorenja ovde. Samo nemojte očekivati da ćete za susjednim stolovima vidjeti Holanđane: po pravilu, cijelu instituciju okupiraju isti gladni turisti poput vas.
Riaz Restaurant
Najpopularniji indonežansko-surinamski restoran u gradu (Bilderdijkstraat 193). Asketski enterijer i besprekorna kuhinja, koja služi surinamsku, indijsku i indonežansku kuhinju bez greške već 30 godina. Reputacija mjesta je takva da se sve holandske poznate ličnosti surinamskog porijekla automatski registruju kao ljubitelji lokalne čorbe od pasulja - bilo da je to barem Ruud Gullit ili Frank Ryckard.
Wynand Fockink Bar
Stara kušaonica u uličici hotela Krasnapolsky (Pijlsteeg 31). Likeri i Dženeveri toče se u ovu čašu za vino od 1679. godine - prašina sa ogromnih flaša na policama, čini se, nije obrisana od tada. Pokušaj da sami otkrijete baterije u bocama je besmislen poduhvat, očigledno osuđen na propast. Dođite do pulta, objasnite šankeru šta želite – gorko ili slatko, ljuto ili meko – ponudiće vam da probate nekoliko različitih pića na gutljaj, a zatim napunite čašu do vrha onim što mislite da je najuspešnije. Zatim morate izvesti lokalni ritual: nagnuti se do pulta i pijuckati vrlo, vrlo pažljivo kako ne biste prolili ni kap. Morate platiti kada se ni vi ni barmen ne sjećate koliko ste se puta već naklonili šalteru. I, inače, o ritualima: ispijanje likera uz pivo, kao što to rade domaći redovni, preporučuje se samo najupornijima.
Cafe "t Arendsnest
Pivo iz cijele Holandije. U mirnom "braon" kafiću na Herengrachtu (90) - 23 točionice na šanku sa različitim vrstama holandskog piva, više od 120 marki piva može se degustirati iz flaša. Pogledajte pobliže velike ploče ispred pulta - one opisuju posebne sezonske sorte i ne ustručavajte se pitati barmena: on je pravi stručnjak u svom poslu i sigurno će vam pomoći da pronađete nešto za okus u ovom moru od piva.
Bruin café
Naziv ovih mjesta potiče od boje zadimljenih zidova, od tamnog drvenog namještaja i općeg odijevanja - smeđkaste patine vremena, koja oplemenjuje i najobičnije kafane. Ostalo je malo pravih starih lokala, ali čak i pseudosmeđi kafići, stari ne više od 30-40 godina, prilično uspješno oponašaju stara vremena. Glavno piće je pivo (pils) koje se služi u malim čašama od 0,25 l.
Cod suvid sa stampotom
Tradicionalno holandsko jelo od povrća - sa ribom kuvanom na niskim temperaturama: video recept iz emisije "Hrana, volim te!"
Stropwafli
Savršen slatki sendvič je nešto poput kolačića od vafla od karamela. Najukusniji se mogu kupiti na Albert Cuyp Marketu. Kuvanje kod kuće je takođe jednostavno.
Degustacija haringe je jedna od obaveznih stavki programa za mnoge koji dolaze u Amsterdam. Recimo odmah da je traženje haringe u kafićima ili restoranima beskorisno. Prodaje se u posebnim paviljonima na ulici. To je upravo ono što vam treba!
Gdje mogu pronaći riblje paviljone u centru Amsterdama?
Evo glavnih adresa, lozinki i naloga:
- Frens Haringhandel... Adresa: Singel 468 / Koningsplein (orijentir: odmah pored). Radno vreme: nedelja i ponedeljak 12.00 - 18.00, od utorka do subote 11.00 - 18.00.
- Volendammer Haringhandel... Adresa: Spui 7 (orijentir: raskrsnica sa, riblji paviljon se nalazi u blizini knjižare Waterstones).
- Stubbe hararing... Adresa: Singel Haarlingersluis, 1013 (orijentir: kanal Singel, pet minuta hoda od centralne stanice. Stojeći leđima prema stanici, morate se kretati prema sjeveroistoku).
- Haring & Zo... Adresa: Nieuwezijds Voorburgwal 226 (orijentir: iza Kraljevske palate, u blizini supermarketa Albert Heijn).
- Vishuisje Herengracht... Herengracht 560 (orijentir: na mostu u blizini ureda Booking.com i Muzeja torbica i torbi). Radno vreme: ponedeljak do srede i petak 9.00 - 18.00, četvrtak 9.00 - 21.00, subota 9.00 - 17.00. Paviljon se potpuno zatvorio.
Haringa se prodaje u Amsterdamu tokom cijele godine. Međutim, treba imati na umu da većina paviljona nije otvorena do kasno, pa je bolje ne odlagati potragu za paviljonom haringa za kasnije.
Cena porcije haringe je 2,50 - 4 evra. Možete kupiti i običnu haringu narezanu na komade (uz nju će se besplatno ponuditi luk i kiseli krastavci), i haringu u bijelom kruhu.
Prijatno!
Možda će vas zanimati i:
Kafići i barovi sa najboljim pogledom na Amsterdam... Želite li vidjeti Amsterdam iz ptičje perspektive? Nudimo vam pet mjesta u centru grada odakle možete
... Koliko novca ponijeti sa sobom na odmor u Holandiji? Ovdje ćete pronaći osnovne cijene za prijevoz, smještaj, muzeje, izlete, zabavu i hranu u Amsterdamu. Oni će vam pomoći
U Holandiji ima malo nacionalnih jela, tako da neće biti teško probati sve. Da, i ne samo da isti kolačići stalno rade.
Započinjemo gastronomsko putovanje.
Poffertjes
Šta je to: Male, debele palačinke napravljene od kvasca i heljdinog brašna.
Kako izgleda: Kao naše palačinke, ali sa ukusom heljde.
Takav kakav je: Sa šećerom u prahu i puterom, nespretno manipulirajući mikroskopskom plastičnom viljuškom.
Gdje pronaći: U jesen i zimu, staze ulične hrane su najukusnije.
Appeltaart
Šta je: Pita od jabuka.
kako to izgleda: Začudo, nisu pronađene nikakve sličnosti sa američkom ili njemačkom pitom. Okus je veoma prepoznatljiv.
Kako i jeste: Obavezno sa šlagom i užitkom.
Gdje pronaći: Sami stanovnici Amsterdama i entuzijastični turisti uvjeravaju da se najbolja pita od jabuka može probati samo u Café Winkel 43 na adresi Noordermarkt, 43. Tako je.
Bitterballen / Bitterballen
Šta je: Slane kuglice prelivene prezlama i punjene kremastom mešavinom mlevene govedine, čorbe, brašna, putera, začinskog bilja i začina.
kako to izgleda: Podsjeća me na poboljšane pržene knedle.
Kako i jeste: Pažljivo (unutra su vruće), umačući u senf. Odlično ide uz pivo.
Gdje pronaći: Gotovo svaki Bruin kafić (starinski ili antikni pabovi sa tamno smeđim zidovima i namještajem). Za najbolje gorčice, posjetite Grandcafé Luxembourg na adresi Spui, 24.
Stroopwafels
Šta je: Vafli keksi napravljeni od dva tanka sloja tijesta sa ljepljivim sirupom (melasom) u sredini.
kako to izgleda: Nešto slično se nalazi u našim radnjama, ali original samo izdaleka podsjeća.
Kako i jeste: Posebno dobar uz šoljicu kafe ili čaja. Stropwaferi dolaze u različitim veličinama, ali klasični su savršeni za standardnu šolju promjera. Kolačiće stavite na šolju čaja i sačekajte da se slatki sirup malo otopi. Bože, kako je teško ravnodušno pisati o ovome.
Gdje pronaći: Sve do 1870. ovaj anđeo od vafla u tijelu mogao se kušati samo u Goudi. Sada se prodaje u svakom supermarketu. Ali bolje je probati svježe - iz pekare ili na pijaci Albert Cuypstraat.
Snert / Sne (r) t
Šta je: Holandska verzija supe od graška. Osim graška, Holanđani u supu dodaju i praziluk, celer i dimljenu kobasicu.
kako to izgleda: Za veoma gustu supu od graška :)
Kako i jeste: Da budem iskren, ovo jelo izgleda "tako-tako", ali nema nikakav ukus. Ljubitelji supe od graška sigurno će je cijeniti. Morate jesti sa raženim hlebom i slaninom.
Gdje pronaći: U skoro svakom restoranu ili pubu.
Pannenkoek
Šta je: Palačinke koje su tanje i veće od američkih, ali deblje od francuskih (zamislite sada).
kako to izgleda: Okus se ne razlikuje mnogo od uobičajenih palačinki, ali su filovi odlični.
Kako i jeste: Tradicionalno se jedu za večeru i često se poslužuju sa šećernim sirupom, šećerom u prahu, džemom, slaninom ili sirom. Klasika je kombinacija slanine i šećernog sirupa.
Gdje pronaći: Idite u popularni restoran Palačinke (ovdje su adrese) ili se provozajte Pannenkoekenboot-om - brod za palačinke polazi s pristaništa na Ms. van Riemsdijkweg i teče duž rijeke Amstel.
Oliebollen / Olibole
Šta je: Krofna.
kako to izgleda: Po ukusu i teksturi je slična običnoj krofni sa skutom, ali manje masna. Ribizle i grožđice u tijestu - kao bonus.
Kako i jeste: Oliebollen se obično servira vruć (prženi) i šećer u prahu.
Gdje pronaći: Tradicionalno, Holanđani jedu krofne u novogodišnjoj noći. Možete pronaći i isprobati na festivalima i pijacama tokom zimske sezone.
Gerookte Paling
Šta je: Dimljena jegulja.
kako to izgleda: Vrlo podsjeća na ukus ribe koju djed puši na selu. Nije bitno čije.
Kako i jeste: Jegulja se često servira na mrvicama ili lepinji kao koktel grickalica, ali postoje mnoga glavna jela koja je sadrže.
Gdje pronaći: U restoranima (cijena se ne može nazvati demokratskom).
Jodenkoeken / Yodekuke
Šta je: Bukvalno prevedeno - "jevrejski keksi". Veliki, pljosnati, okrugli pecivi prečnika oko 10 centimetara.
kako to izgleda: Podsjeća na "keks" iz školske menze.
Kako i jeste: Na klupi u Oosterparku.
Gdje pronaći: Gotovo svaka trgovina prehrambenih proizvoda u Amsterdamu lako je prepoznatljiva po modernoj žutoj limenci.
Stamppot
Šta je: Oličenje holandske kuhinje. Prilično teško jelo, sastoji se od pire krompira pomešanog sa povrćem (kupusom ili šargarepom). Ali recept se može mijenjati, ovisno o ideji kuhara.
kako to izgleda: Možete se ubiti ovim jelom. Ozbiljno. Veoma zadovoljavajuce. Ako opišete ukus, onda zamislite klasični gulaš koji vaša majka pravi kod kuće. Sada mentalno stavite posudu u blender. Ispostaviće se da je to Stumpot.
Kako i jeste: Tradicionalno se poslužuje uz rookworst (lokalna dimljena kobasica).
Gdje pronaći: Najbolje od svega je kod kuće sa nekim Holanđaninom. Ako vam je komunikacija u barovima teška i ne možete tražiti posjetu strancu, pokušajte se raspitati po kafanama - možda ste sretni i kuhar je upravo danas pripremio Stumpot za osoblje. Ako ovo i dalje ne uspije, otiđite do Alberta Heijna (lanac supermarketa u cijelom Amsterdamu), kupite gotovo jelo i zagrijte ga u najbližoj dostupnoj mikrovalnoj pećnici.
Patat / Patat
Šta je: Pomfrit. Najčešća brza hrana u Amsterdamu i vredi probati samo za predstavu. Općenito, čudno je kupovati krompir od Arapa i nadati se nečemu.
kako to izgleda: Za krompir koji se kuva u lošim picerijama u vašem gradu. Često je malo al dente.
Kako i jeste: Bilo koji umak osim kečapa (jako loš).
Gdje pronaći: Prodaje se na tezgama u prizemljima zgrada koje ćete pronaći na svakom koraku vašeg turističkog puta.
Speculaas
Šta je: Tipični holandski (kao i belgijski) keksi.
kako to izgleda: Teško je odmah prisjetiti ruskog kolege, ali on je 100% tamo. Okus je pikantan i prijatan: mješavina cimeta, muškatnog oraščića, karanfilića, đumbira, kardamoma i bijelog bibera. Crunchy.
Kako i jeste: S rukama ravno iz paketa.
Gdje pronaći: U supermarketu.
Koffie Verkeerd
Šta je: Doslovno prevedeno kao "pogrešna kafa", jer će obična kafa sadržavati samo trećinu mlijeka, umjesto holandske 50/50.
kako to izgleda: Na latte, ali bez pjene.
Kako i jeste: Ujutro zalogaj s malim kolačićem, koji će se svakako unijeti u piće.
Gdje pronaći: Koffie verkeerd se može naručiti u gotovo svakom kafiću ili restoranu u Holandiji.
Kaasbroodjes / Kasbrodes
Šta je: Hrskava pita od lisnatog testa sa filom od mekog sira.
kako to izgleda: To je kao kačkavalj iz Perekrestoka, samo da ima dobar ukus.
Kako i jeste: Pažljivo, jer se mrve.
Gdje pronaći: U skoro svakoj pekari u Amsterdamu, kao iu prodavnicama kao što je Albert Heijn.
Lekkerbek
Šta je: Prženi fileti bijele ribe prodaju se u uličnim ribarnicama i ribarnicama širom zemlje.
kako to izgleda: Vjerovatno ste više puta jeli ribu u tijestu i sigurni ste da dobro možete zamisliti okus. Ali ne.
Kako i jeste: Vruće i odmah.
Gdje pronaći: Potražite ukusne poslužavnike za ribu na uličnim pijacama ili se uputite u prodavnice kao što je Volendammer Vishandel.
Filet Americain
Šta je: Sirova goveđa tjestenina sa začinima.
kako to izgleda: Tartar od mesa.
Kako i jeste: Obilno premažite kruhom ili krekerima. Ali ako ste trudni ili imate slab imunitet, onda je bolje da ovu tačku u potpunosti preskočite.
Gdje pronaći: Mještani savjetuju da probate u restoranima Herengracht (Herengracht, 435), Broodje Bert (Singel, 321) ili La Cage (Reguliersdwarsstraat, 44).
Krentenbollen
Šta je: Mali mekani hrskavi kruhovi sa ribizlom i grožđicama unutra.
kako to izgleda: Podsjećaju na ruske lepinje sa grožđicama, samo u holandskoj verziji ima više putera i grožđica.
Kako i jeste: Sa kriškom sira na vrhu.
Gdje pronaći: Većina trgovina i pekara u Holandiji.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
