Vai esat kādreiz mēģinājuši tītara kotletes ar cukini? Es piedāvāju recepti ar soli pa solim fotoattēliem, kas jau sen ir iesakņojusies mūsu ģimenē. Šo divu sastāvdaļu kombinācija ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga. Cukini šeit lieliski iederas, padarot pīrādziņus ļoti sulīgus un maigus. Lai samazinātu eļļas daudzumu receptē, varat pagatavot pīrādziņus cepeškrāsnī vai nepiedegošā pannā. Šī ir lieliska iespēja, īpaši bērniem, kuriem ir grūti pabarot dārzeņus, un izrādās, ka jūs gatavojāt garšīgas kotletes, un pats dārzenis ir brīnumainā kārtā paslēpts.
Sastāvdaļas kotletēm:
- malta tītara - 300 g;
- cukini - 150 g;
- zaļumi pēc garšas;
- vistas olas - 1 gab .;
- sīpoli - 0,5 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- auzu pārslas - pēc vajadzības.
Tītara kotlešu ar cukini gatavošanas process
Kotletēm izvēlieties jaunu cukini bez cietas mizas un rupjām sēklām. Nomazgājiet cukīni, nogrieziet astes no abām pusēm, pēc tam sagrieziet patvaļīgos gabaliņos, lai būtu ērti izlaist gaļas mašīnā.
Sagatavojiet gaļas mašīnā - uzlieciet uz lielas vai vidējas restes. Sasmalcina cukīni. Kopā ar to izlaidiet savus iecienītākos zaļumus, kas jums patīk. Ja masa izrādās ūdeņaina, ar rokām viegli saspiediet šķidrumu vai pārlejiet masu sietā un pagaidiet, lai šķidrums pats stiklos.
Noteikti izlaidiet tītara fileju gaļas mašīnā, lai pārliecinātos par izvēlētā produkta kvalitāti. Pievienojiet malto gaļu bļodā ar sasmalcinātu cukini un zaļumiem. Tur sasmalciniet pusi sīpola. Garšojiet malto gaļu ar sāli un maltiem pipariem.
Bļodā pievieno vistas olu, visu samaisa. Ja masa jums šķiet nepietiekami blīva, pievienojiet ēdamkaroti auzu pārslu. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
No sagatavotās maltās gaļas veido nelielas kotletītes un apcep tās sausā, nepiedegošā pannā no abām pusēm 5-7 minūtes, tad uzliek vāku un ļauj nedaudz ievilkties.
Labu apetīti!
Man ļoti patīk gatavot gaļas pīrādziņus, maltajai gaļai pievienojot cukini. Pateicoties tam, kotletes izrādās ļoti sulīgas un mīkstas, un arī mūsdienās šādā veidā uz viena un tā paša cukini rēķina var ietaupīt un iegūt lielāku skaitu kotlešu. Tāpat, pateicoties cukini, maltā gaļa lieliski saglabā formu un nav jāpievieno ola, lai gan, ja esat pieraduši gatavot ar olu, varat pievienot. Šodien gatavosim tītara kotletes ar cukini, kas var papildināt dažādus piedevas brokastīm vai vakariņām.
Lai pagatavotu maltas tītara kotletes ar cukini, sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.
Ielieciet malto tītaru bļodā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sāli un piparus.
Cukini sarīvē uz vidējas rīves, pievieno nedaudz sāls un pēc tam izspied lieko mitrumu.
Pievienojiet cukīni maltajai gaļai un labi samaisiet. Maltajai gaļai pievienojiet arī Provansas garšaugus.
Labi uzkarsē pannu ar eļļu. No maltās gaļas veido kotletes un liek karstā eļļā. Pagaidiet, līdz apakša ir brūna. Es iztieku bez panēšanas, bet, ja vēlaties, varat to izdarīt, apviļājot kotletes miltos vai rīvmaizē.
Pēc tam ar lāpstiņu viegli apgriež kotletes un apcep no otras puses.
Gatavās kotletes no pannas pārliek uz šķīvja.
Gardas un sulīgas tītara kotletes ar cukini var pasniegt uzreiz.
Labu apetīti!
Trauka priekšrocības un īpašības
Pirms izvēlaties sev šo vai citu recepti tītara kotletēm ar cukini, noteikti uzziniet par šāda ēdiena priekšrocībām. Sāksim ar to, ka no tītara filejas var pagatavot ne tikai gardas, bet arī diētiskas maltītes. Šādas gaļas sastāvā ir daudz dažādu vitamīnu un uzturvielu, kas ir ļoti nepieciešami cilvēka veselībai. Turklāt tītara gaļa ir labi sagremojama, tāpēc to var lietot uzturā visi: pieaugušie, bērni, veci cilvēki.
Un arī šādu produktu var viegli lietot dažādu diētu laikā. Kaloriju saturs kotletēs, kas gatavotas pēc klasiskās receptes, ir aptuveni 68 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Svarīgi ņemt vērā, ka ogļhidrātu tur praktiski nav. Protams, ja jūs gatavojat kotletes ar auzu pārslām vai burkāniem, tad ēdiena kaloriju saturs būs nedaudz lielāks, bet ne ievērojami.
Ja tītara maltajai gaļai pievienosi cukini, tad kotletes kļūs vēl veselīgākas. Cukini satur arī daudzas derīgas īpašības. Šādu kotlešu galvenā iezīme ir ne tikai ieguvumi, bet arī maiga, sulīga garša. Tas ir panākts, pateicoties cukini.
Lai kotletes būtu pēc iespējas garšīgākas, sulīgākas un veselīgākas, noteikti izvēlieties tikai kvalitatīvas sastāvdaļas. Šādu ēdienu ieteicams gatavot no tītara filejas, proti, no krūtiņas. Lai kotletes būtu sulīgākas, un gaļa nemainītu savu garšu, vislabāk ir gatavot sasmalcinātas kotletes. Lai to izdarītu, sasmalciniet fileju ar asu nazi ar rokām līdz maltās gaļas stāvoklim.
Izvēlieties vidēja izmēra cukīni ar plānu un maigu mizu. Vislabāk tos sasmalcināt blenderī vai sarīvēt uz smalkās rīves. Šajā gadījumā dārzenis piešķirs gaļas kotletēm īpašu garšu, sulīgumu un maigumu.
Ja pēc berzes ir pārāk daudz šķidruma, tad labāk to notecināt.
Kā gatavot?
Sāksim ar visizplatītāko recepti, kura, protams, patiks katram no jums. Pēc tam, izmantojot šo pamatrecepti, tās sastāvam var pievienot citas papildu sastāvdaļas un katru reizi bagātināt ierasto kotlešu garšu. Tātad, mēs ņemam četrus simtus gramu maltas tītara filejas un pievienojam tur vienu rīvētu cukīni. Dārzeņa vidējais izmērs ir aptuveni simts piecdesmit līdz simts septiņdesmit grami. Tālāk pievieno vienu lielu sīpolu, kuru var arī sasmalcināt blenderī vai sasmalcināt ļoti smalki.
Tad pienāk garšvielu kārta, masu kārtīgi mīca, nedaudz saputojot. Ja malto gaļu labi saputo, tad kotletes saglabās formu, tad olu nevajadzēs. Pēc tam veido kotletes un apcep no abām pusēm uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Šādas kotletes varat pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.
Lai šim ēdienam piešķirtu pikantu garšu, mēģiniet pievienot maltajai gaļai dažus Provansas garšaugus.
Ja vēlaties pagatavot gardu maltīti visai ģimenei, izmantojiet šo recepti. Kotletes izrādīsies pilnīgi zema tauku satura, veselīgas un ļoti garšīgas. Tie ir lieliski piemēroti pieaugušo un bērnu ēdienkartei. Ņemam četrsimt gramus maltas tītara filejas un pievienojam divsimt gramus cukini un simt gramus burkānu, kas iepriekš jāsasmalcina uz rīves vai blenderī. Tālāk iemaisa uz smalkās rīves sarīvētu sīpolu, tam vajadzētu atgādināt biezputru, un lieko sīpolu sulu nevajag noņemt. Pēc tam pievienojiet zaļumus, piemēram, dilles un garšvielas pēc garšas. Pašās beigās divu lielu ēdamkarotes mannas putraimu sērija. Mēs ieliekam malto gaļu ledusskapī uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm.
Šajā laikā graudaugi nedaudz uzbriest, maltā gaļa kļūs smaržīga un būs viegli veidot kotletes. Principā no iegūtās masas pannā var cept kotletes, bet ēdienu iesakām pagatavot cepeškrāsnī. Izveidotās kotletes liekam īpašā formā un cepam cepeškrāsnī četrdesmit minūtes, 180 ° C. Formu var ieziest ar augu eļļu vai pārklāt ar foliju. Šādas kotletes varat pasniegt ar jebkuru piedevu, piemēram, vārītiem rīsiem un svaigu dārzeņu salātiem.
Sekojošā recepte ļaus pagatavot neparastas garšas kotletes. Tie noteikti būs sulīgi un maigi, taču tajos ir vēl viena slepena sastāvdaļa, kas piešķirs garšai pikantu. Ņemam piecsimt gramus tītara filejas un ar nazi sasmalcinām gaļu. Pievienojiet tam divus simtus gramus rīvētu cukīni un simts gramus rīvēta siera. Vislabāk ir izvēlēties cietu šķirņu sieru ar zemu tauku procentu. Tālāk pievienojiet vienu lielu karoti skābā krējuma, vienu olu un garšvielas pēc garšas.
Ja masa izrādās nedaudz plāna, var pievienot pāris ēdamkarotes mannas vai maizes drupatas.
Pievienojiet tos pakāpeniski, kārtīgi samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl, bet pēc desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Šādu malto gaļu vajadzētu nedaudz uzliet ledusskapī, tad ēdiens būs garšīgāks. Tad uzkarsētā pannā ar lielu karoti izklājam malto gaļu un apcepam no abām pusēm līdz mīksta. Šīs kotletes lieliski sader ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.
Šeit ir vēl viena vienkārša, bet ļoti garšīga aromātisko kotlešu recepte. Ņemam trīssimt gramus maltas tītara filejas un pievienojam tai simt piecdesmit gramus uz rīves sakapātu cukīni. Tālāk pievienojiet divas ēdamkarotes auzu pārslu. Var izmantot šķīstošos graudaugus, bet jebkuru graudaugu labāk ir nedaudz samalt kafijas dzirnaviņās. Iemaisa vienu olu, nedaudz dilles un garšvielas pēc garšas. Samaisiet un ļaujiet maltajai gaļai nedaudz ievilkties. Pēc tam veidojiet kotletes, ja vēlaties, panējiet un apcepiet no abām pusēm, līdz tās ir mīkstas. Pateicoties graudaugu pārslām, gatavās kotletes ir gaisīgas un ļoti garšīgas.
Recepti sulīgām tītara kotletēm ar cukini un skābo krējumu bērniem skatiet nākamajā video.
Tos ir viegli izdarīt. Tie izrādās garšīgi un sulīgi. Apskatīsim dažādus gaļas izstrādājumu veidošanas veidus.
ar cukini. Pirmā recepte
Šādi produkti lieliski papildinās brokastis, pusdienas un vakariņas. Nevienu burgeru nevar salīdzināt ar šīm kotletēm.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- divas ķiploka daiviņas;
- 500 grami tītara maltas gaļas;
- garšvielas;
- ēdamkarote maltas ķimenes;
- viens cukini;
- ēdamkarote citrona sulas;
- divi zaļie sīpoli;
- 100 ml skāba krējuma;
- pusotra st. ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 tējkarote kajēnas piparu
- dārzeņu eļļa;
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas.
Garšīga maltā tītara ēdiena gatavošana: soli pa solim instrukcijas
Otrā recepte. Gardas kotletes pannā
Tagad apskatīsim vēl vienu tītara produktu recepti. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 600 grami tītara filejas;
- svaigi malti melnie pipari;
- viens liels sīpols;
- pieci pētersīļu zariņi;
- sāls;
- viens liels cukini;
- baltmaizes krekeri (trīs ēdamkarotes);
- sviests (viena ēdamkarote);
- olīvju eļļa.
Recepte
Trešā recepte. Tvaicēti gaļas produkti
Šādas tītara kotletes ar cukini lieliski iederēsies divus gadus veca un vecāka bērna ēdienkartē. Tvaika produkti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.
Lai pagatavotu tvaicētas tītara kotletes ar cukini, jums būs nepieciešams:
- spuldze;
- 500 grami tītara krūtiņas;
- viena vidēja izmēra cukini;
- divas maizes šķēles;
- divas olas (izvēlies mazas);
- sāls (pēc jūsu ieskatiem);
- 0,5 glāzes piena.
Garšīga un veselīga ēdiena pagatavošana: soli pa solim recepte
Ceturtā recepte. Kotletes ar kefīru un burkāniem
Tagad apskatīsim pēdējo kotlešu recepti. Šo produktu izveides process aizņems apmēram piecdesmit minūtes.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 400 grami maltas tītara;
- sāls;
- lieli sīpoli;
- divas olas (vidēja izmēra);
- garšvielas pēc garšas;
- cukini (lieli);
- 0,5 glāzes kefīra un tikpat daudz miltu;
- viens vidēja izmēra burkāns;
- augu eļļa (nepieciešama produktu cepšanai).
Garšīga gaļas ēdiena pagatavošanas process
Neliels secinājums
Tagad jūs zināt, kā tiek gatavoti veselīgi malti tītara pīrādziņi. Mēs esam izskatījuši vairākas receptes. Mēs ceram, ka daži no tiem jums patiks. Novēlam veiksmi kotlešu gatavošanā pēc kādas no receptēm.
Cukini labi sader ne tikai ar aknām un gaļu, bet arī ar malto gaļu. Tāpēc ar šo dārzeņu varat pagatavot vismaigākās un sulīgākās tītara kotletes ar cukini, kotletes, kotletes. Man garšo maltā tītara gaļa. To var pagatavot pats vai iegādāties veikalā. Kotletēm nav nepieciešams gatavot malto gaļu no mājputnu krūtiņas.
Kotletēm pievienoju arī sīpolus. Sasmalcinu ar asu nazi mazos kubiņos, vai sarīvē. Pēc izvēles var pievienot burkānus, kurus var rupji vai smalki berzēt. Tā kā tītara gaļai ir plāna tekstūra, iesaku pievienot nelielu daudzumu pilngraudu, kviešu vai auzu miltu.
Kotlešu cepšanai ņemu čuguna pannu vai nepiedegošo pannu. Kotletes ātri apcep uz vidējas uguns, tāpēc tās laicīgi jāapgriež ar platu lāpstiņu. Iesaku tos arī tvaicēt cepšanas beigās uz kartupeļu šķēlītēm vai uz kāpostu lapām. Šo ēdienu var pagatavot no jebkuras maltas gaļas, pievienojot rīvētu cukīni. Ja vēlas, uz svētku galda var likt tītara kotletes, pasniedzot ar kartupeļiem.
kā pannā pagatavot tītara kotletes
Sastāvdaļas:
- malta tītara - 550 g,
- jauni cukini - 90 g,
- sīpols - 1 gab.,
- ola - 1 gab.,
- pilngraudu milti - 20 g,
- malti melnie pipari - 0,25 tējk,
- augu eļļa - cepšanai,
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
Sagatavoju visus produktus. Jaunos cukini nomazgāju ar ūdeni, nogriežu miziņu un izgriežu sēklas, ja tās ir cietas. Tad cukini berzēju uz rupjās rīves. Es ielieku dziļā bļodā, apkaisa ar sāli un atstāju apmēram ceturtdaļu stundas. Tad izspiežu sulu.
Maltajā gaļā ieber sāli un melnos piparus, samaisa līdz gludai.
Nomizotu sīpolu sasmalcina mazos kubiņos. Maltajai gaļai pievienoju sīpolu un cukīni. Samaisiet līdz gludai.
Tagad es salaužu jēlu vistas olu maltā gaļā. Labi samaisiet ar karoti.
Es maisījumā ieberu nedaudz pilngraudu miltus. Vispirms masu sajaucu ar karoti, pēc tam ar rokām. Kotlešu panēšanai izmantoju dažādus miltus, rīvmaizi vai mannu.
Uzlieku uz plīts pannu ar augu eļļu un uzkarsēju. Šobrīd taisu kotletes un panēju tās miltos. Apcep kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pasniedz galdā siltas tītara un cukini kotletes. Gardas, mīkstas kotletes lieliski sader ar kečupu un nūdelēm.
- Saskarsmē ar 0
- Google+ 0
- labi 0
- Facebook 0
