Kā mājās sabiezināt gatavu iebiezināto pienu. Kā mājās pagatavot iebiezinātu pienu no piena. Iebiezinātais piens ar sodas recepti

Iebiezinātais piens tiek uzskatīts par smaržīgu un garšīgu kārumu. Bet dažreiz šis produkts nav tāds, kādu mēs to iedomājāmies. It īpaši, ja tas ir pagatavots mājās. Galu galā šāds deserts var būt pārāk ūdeņains. Vai arī iegādātais kondensētais piens pēc vārīšanas kļūst šķidrs un to vairs nav iespējams pievienot kā pildījumu. Izmantojot mūsu ieteikumus, jūs sapratīsit, kā mājās sabiezināt kondensēto pienu.

Lai sabiezinātu iebiezināto pienu, izmantojiet vienu no šiem padomiem:

• Novietojiet ēdienu vēsā vietā uz visu dienu (24 stundas).
• Pievienojiet nedaudz piena pulvera un vāriet piecpadsmit minūtes.
• Pievienojiet pūdercukuru un labi sakuliet.
• Veikalā iegādātais deserts jāvāra divdesmit minūtes, līdz tas kļūst biezāks un kļūst tumšāks.

Paturiet prātā, ka dabīgu produktu ir vieglāk sabiezēt nekā tādu, kas satur augu piedevas un taukus.

Mājas gatavošanas triki

Lai turpmāk nerastos problēmas ar kāruma biezumu, mēģiniet to pagatavot uzreiz. Lai to izdarītu, gatavošanas laikā rūpīgi uzraugiet, vai šķidruma tilpums tiek samazināts 2 reizes. Izmantojiet iepriekš mazgātu koka lineālu vai lāpstiņu. Tikai pēc vajadzīgā daudzuma sasniegšanas pievienojiet cukuru (vai tā aizstājēju).

Kā padarīt vārītu kondensēto pienu biezāku

Vārīts kondensētais piens var būt šķidrs gan īsā gatavošanas laika, gan sastāvā esošo sintētisko piedevu dēļ. Bet ir veidi, kā sabiezināt iepriekš pagatavotu kondensēto pienu:

• Produktam pievieno sviestu un sakuļ, tad liek uz pāris stundām saldētavā.
• Ja jūsu mērķis bija pievienot riekstus kondensētajam pienam, tad varat to sajaukt ar sasmalcinātiem riekstiem.

Mēģiniet izvēlēties produktu, kas satur tikai saharozi un pienu. Šāds gardums ir daudz veselīgāks un garšīgāks.

Mēs izdomājām, kā padarīt kondensēto pienu biezāku, nezaudējot tā garšu.

Mājas iebiezinātais piens 15 minūtēs: Video

Ja jums patīk palutināt ģimeni ar konditorejas izstrādājumiem, tad ne reizi vien ir nācies saskarties ar pārāk šķidra kondensētā piena problēmu. Mūsu gadsimtā var aizmirst par pienu, kurā karote stāvēja, jo tagad visi cenšas to atšķaidīt un kaut ko iemaisīt.

Tātad, ko darīt, lai tas neizplūst, un kā atrisināt šo problēmu, kad visa ģimene pieprasa bulciņas ar šo saldo produktu? Protams, vienmēr ir izeja, it īpaši pieredzējušiem un viltīgiem pavāriem, kuri jau ilgu laiku ir veiksmīgi tikuši galā ar šīm grūtībām.

Apskatīsim šo jautājumu kopā, lai apzinātos profesionālu kulinārijas speciālistu mazos noslēpumus. Visizplatītākie ir:

1. Manna. Daudzi cilvēki izmanto šo vecmāmiņas veidu. Šī labība var labi sabiezēt jebkuru maisījumu un vēl jo vairāk iebiezināto pienu.
2. Dzesēšana. Tas ir banāli, bet varbūt palīdzēs tikai parasts ledusskapis. Novietojiet burku augstāk, bet noteikti ne pašā saldētavā. Maisījums ļoti ātri kļūs viskozs un biezs.
3. Sviests. Nevajadzētu to pakļaut augstām temperatūrām, labāk ir tikai nedaudz mīkstināt dabiski un kārtīgi sakult ar iebiezināto pienu.
4. Piena pulveris. Pārsteidzoši, ko gan gudra saimniece var izdomāt sava mīļākā ēdiena dēļ. Piena pulvera vietā varat pievienot mākslīgo maisījumu zīdaiņiem. Viņa varēs pietiekami labi sabiezināt šķidrumu.
5. Ēdienu gatavošana. Šī, protams, nav tā pati garša, bet tā ir pilnīgi nepieciešama bieza masa, kurai ir sava nepārspējama garša.
6. Rieksti. Pievienojiet vēl viegli sasmalcinātus valriekstus. Viņi turēs šo šķidro masu kopā. No kūkām pāri palikušās drupačas derēs arī tad, ja cepat kūku.
7. Kvalitāte. Produkta labas konsistences lielākā garantija ir tā augstā kvalitāte. Pērciet iebiezināto pienu ar marķējumu "GOST", visticamāk, redzēsiet to, ko gaidāt.
8. Šļirce. Ja cepat kūkas vai rullīšus, izmantojiet šļirci pēc adatas noņemšanas. Tad ir lielāka iespēja, ka masa cepšanas laikā neiztecēs.

Garšīga krējuma recepte

Jums būs nepieciešams:

• kondensētais piens;
• eļļa - 200 g;
• banāns ─ 2 gab.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Mīksto sviestu ļoti labi sakuļ līdz baltām putām. Pievienojiet nedaudz iebiezinātā piena un labi samaisiet, izmantojot mikseri.
2. Banānus samīca, liek blenderī un samīca. Ielieciet iegūto masu ledusskapī. Pēc dažām stundām ņem ārā un sajauc ar banānu masu.

Šo apbrīnojamo krēmu var izmantot kā atsevišķu produktu, iegremdējot tajā pankūkas vai pankūkas, kā arī kā kūku pildījumu un kūku kārtas.

Daudzi cilvēki, kas dzīvoja padomju laikā, atceras īsto padomju iebiezināto pienu, kas tika pagatavots saskaņā ar GOST. Šī saldā garša bija dievišķa un neaizmirstama. Bet tagad viss ir mainījies. Produkta kvalitāte ir pasliktinājusies, tāpēc saldummīļi jau sen sākuši domāt, kā pašu spēkiem pagatavot iebiezināto pienu.

Galu galā mūsdienu saldais gardums satur daudz dažādu piedevu, kuru dēļ glabāšanas laiks palielinās, un produkta sagatavošanas izmaksas ievērojami samazinās. Nesen viņi sāka aizstāt govs pienu ar palmu eļļu, kas ir neveselīga.

Tāpēc nevajadzētu riskēt un pirkt "cūku kulā", bet labāk mēģināt pagatavot dabīgu mājas iebiezināto pienu, kurā nebūs nekādu piemaisījumu vai piedevu. Iebiezinātā piena receptē ir daudz iespēju, no kurām jūs varat izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes. Taču vienā lietā tie visi ir līdzīgi: gatavošanas shēma ir ļoti vienkārša, un, lai izveidotu savu iecienīto kārumu, nav vajadzīgas nekādas īpašas sastāvdaļas.

Produkta priekšrocības un kaitējums

• Pētījumi liecina, ka kondensētais piens palīdz stiprināt kaulu audus un labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu.

• Galvenais nepārspīlēt, jo šis gardums ir ļoti salds un kalorijām bagāts, pateicoties saharozei. Tāpēc delikatese ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri ievēro stingru diētu.
• Tāpat, pārmērīgi lietojot, var parādīties alerģija, kas var izraisīt diatēzi vai izsitumus.

Kondensētā piena pagatavošana

Apskatīsim soli pa solim fotoattēlu, kā mājās pagatavot kondensēto pienu saskaņā ar vairākiem dažādiem norādījumiem.

Vienkārša recepte iebiezinātam pienam uz piena un cukura bāzes

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mājas trekns piens (3,2%) - 1 litrs;
• Cukurs - 1 glāze;
• Vanilīns - puse mazas karotes (pēc izvēles pēc garšas).

Gatavošanas soļi:

1. Ielejiet pienu katliņā vai citā traukā ar biezu dibenu (vēlams čugunu). Tas ir tādā traukā, ka tas nepiedeg, neparādās piedeguma garša un neparādīsies kunkuļi. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, un uz vidējas liesmas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai;
2. Pēc vārīšanas apslāpē liesmu un vāra maisījumu, līdz tā masa ir mazāka par aptuveni divām trešdaļām no sākotnējās masas. Neaizmirstiet regulāri sajaukt;
3. Kad brūvējums iegūst biezu konsistenci un krēmīgu krāsu, tas nozīmēs, ka mājās gatavotais kondensētais piens ir gandrīz gatavs. Gatavošanas laiks ir 1,5-2 stundas.
4. Pāris minūtes pirms vārīšanas varat pievienot vanilīnu, lai iegūtu garšu. Pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst, un maisījumu vāra uz nelielas liesmas dažas sekundes;
5. Atdzesējiet trauku, lai tas būtu biezs un garšīgs.

Tikai divas sastāvdaļas palīdzēs iegūt dabisku produktu ar izcilu garšu.

Mājās gatavots kondensēts piens no piena pulvera

Interesanta oriģināla kondensētā piena recepte, kurā to nevajag gatavot, bet var pagatavot ūdens peldē.

Sastāvdaļas:

• Mājas piens ar zemu tauku saturu (ne vairāk kā 2,5%) - 1 glāze;
• Kvalitatīvs piena pulveris - 1,5 glāzes;
• Cukurs - 1-1,5 glāzes (pielāgojiet pēc garšas).

Mūsu kondensētā piena pagatavošana:

1. Ūdens vannas sagatavošana;
2. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas vienā traukā un rūpīgi samaisām. Mēs uzliekam ūdens vannu;
3. Pagatavojiet maisījumu stundu, regulāri maisot. Jums nav nepieciešams pārsniegt šo laiku. Biezais stāvoklis iestāsies pēc atdzišanas. Gatavo silto saldumu lej burkā, atdzesē, tad ievieto ledusskapī uzglabāšanai.

Īpaša recepte, kuras pamatā ir kazas piens

Sastāvdaļas:

• Tvaicēts kazas piens - 1 litrs;
• Cukurs - 2 tases;
• Soda - 1 šķipsniņa.

Šādu iebiezināto pienu gatavo mājās saskaņā ar šādiem norādījumiem:

1. Tvertnē samaisiet kazas pienu ar sodu, lai maisījums nesaritētos;
2. Mēs uzliekam uguni, pievienojam cukuru un vāram, līdz virca kļūst zeltaina. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.

Delikatesi labāk uzglabāt stikla traukā. Varat to saritināt sterilizētās burkās zem dzelzs vākiem un ievietot pagrabā.

Ātra recepte lēnajā plītē

Būtu nepieciešams:

• Piens - 300 g;
• Cukurs - 200 g;
• Soda - 5 g;
• Sausais krējums - 200 g.

Mēs sākam gatavošanas procesu:

1. Dziļā kausā sajauciet cukuru un krējumu. Pievienojiet nedaudz sodas, lai novērstu sarecēšanu;
2. Pamazām pievieno pienu, viegli saputojot maisījumu ar putojamo slotiņu līdz gludai;
3. Ielejiet maisījumu multivarkā un 15 minūtes aktivizējiet režīmu "Cepšana";
4. Periodiski pārbaudiet gatavošanu un samaisiet iebiezināto pienu, lai tas nepiedeg. Gatavo gardumu lej traukā un atdzesē.

Pašdarināta "varenka"

Šo vārīto iebiezināto pienu vislabāk var pagatavot ar brūno cukuru (450 g). Varat arī izmantot parasto. Jums būs nepieciešams arī:

• Piens - 1,5 l;
• Soda - 10 g;
• Vanilīns - 1 paciņa;

1. Dziļā katliņā ielej pienu un uzliek uguni;
2. Pat pirms vārīšanās sākuma pakāpeniski pievienojiet cukuru, pēc tam vanilīnu un soda;
3. Maisiet maisījumu, līdz parādās burbuļi, pēc tam pagrieziet uguni un vāriet uz lēnas uguns vismaz 15 minūtes;
4. Gatavības indikators būs karameļu nokrāsa. Galvenais ir nesagremot produktu, pretējā gadījumā tas iegūs izteiktu sadedzināta cukura smaržu;
5. Gatavo vārīto iebiezināto pienu ielej plastmasas traukā un atdzesē.

Maizes gatavotāja recepte

Vēl viena iespēja iebiezinātā piena pagatavošanai mājās. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Cukurs - 250 g;
• Piens - 300 ml;
• Krējums - 250 ml;
• Soda - 3 g;
• Ūdens - 250 ml.

Iebiezinātā piena gatavošana maizes automātā:

Šīs receptes palīdzēs pagatavot pašu ražotu mājās gatavotu kondensēto pienu un izbaudīt dabisko garšu.

• Piena produktiem jābūt svaigākajiem, labākajiem mājās gatavotiem, bez svešiem piemaisījumiem un piedevām;
• Nesaīsiniet gatavošanas laiku, palielinot liesmu. Tas var izraisīt "trauka" piedegšanu.

Video: vārīta iebiezinātā piena gatavošana mājās

Pirmo reizi izmēģināju - viss izdevās. Mazie ir priecīgi. Tagad vismaz protu mājās pagatavot iebiezināto pienu pēc šīs receptes, jo šādi produkti vienmēr ir pa rokai. Kopumā recepte ir pēc iespējas vienkāršāka, no kuras tas tikai gūst labumu.

Viņi agrāk precīzi zināja, kā mājās pagatavot iebiezināto pienu. Pateicoties vietnei, tagad arī es zinu. Es redzēju dažādas receptes, kas gatavotas no piena, bet šī, iespējams, ir visvienkāršākā. Iebiezinātais piens ir garšīgs. Šeit viņi raksta, ka garša nedaudz atšķiras no mums ierastās. Domāju, ka tas ir saistīts ar to, ka esam pieraduši ēst visu no veikala, un esam aizmirsuši, kā mājās gatavot iebiezināto pienu.

Es piezīmēju. Man patīk gatavot, bet man ne vienmēr ir pietiekami daudz laika. Tāpēc es krāju sev ātras un vienkāršas receptes. Šis noteikti ir manā kolekcijā! Smarža ir vienkārši super! Es nekad neesmu mēģinājis gatavot iebiezināto pienu mājās, un tagad, pateicoties šai receptei, es zinu, kā!

Meita - pusaudze izprot kulinārijas mākslas pamatus. Tagad viņa visu vēlas darīt pati. Un saldumu gatavošana parasti ir prioritāte. Aicina draudzenes uz tējas dzeršanu, gardumu degustāciju. Es gribēju viņus ar kaut ko palutināt. Viņš man jautā, kā pagatavot iebiezināto pienu, bet es nezinu. Ja nebūtu šīs receptes, es būtu sajukusi prātā. Un tā meita novērtēja ēdiena gatavošanas vienkāršību, un mēs ar draugiem esam gaumīgi. Meitenes lūdza noorganizēt meistarklasi "Kā pagatavot iebiezināto pienu mājās")) Šeit ir tāds šefpavārs - pavārs aug, pateicoties jūsu receptēm!

Paskatījos, šeit komentāri ir rakstīti jau 3 gadus, kas nozīmē noteikti - laika pārbaudīta recepte. Tāpēc es izvēlējos. Visu kārtīgi izpētījusi, sapratu, kā top kondensētais piens. Vāra, izkāš, ēd! Recepte man patika, jo ideāli piemērota kūku mērcēšanai, tagad zinu kā pagatavot iebiezināto pienu, darīšu pati. Un konsistence ir atkarīga no gatavošanas laika. Ja jūs mēģināt pagatavot iebiezināto pienu vairākas reizes, tad to ir ļoti viegli pielāgot receptei. Un tas noteikti atbildīs jūsu prasībām. Paldies par lielisko, garšīgo recepti.

Liels paldies par detalizēto video, kā pagatavot iebiezināto pienu mājās! Savu saimniecību turam novadā jau vairākus gadus, un gatavošanās ziemai ļoti palīdz. Ilgi domāju, vai var un kā pagatavot iebiezināto pienu, lai to varētu atlicināt ziemai. Es to izmēģināju, un tas izdevās pirmo reizi. Pagatavoju tieši pēc jūsu receptes, tikai sarullēju iepriekš sterilizētās burciņās. No mājas piena ieguva ļoti biezu karameļu krāsas iebiezināto pienu. Daļu bundžu ievietoju ledusskapī, daļu pagrabā. Bet, domāju, ziemu tas noteikti nesagaidīs. Manējie ļoti iecienījuši tējkaroti iebiezinātā piena, tad pankūkām. Un šis kondensētais piens izrādījās daudz garšīgāks par veikala pienu un noteikti bez jebkādām piedevām un konservantiem!

Sveika, mīļā vecmāmiņ Emma un visa tava lielā draudzīgā ģimene! Ilgu laiku interesējos, kā ar savām rokām pagatavot iebiezināto pienu, tas likās gandrīz neticami. Un ko es gribu teikt, es to izdarīju otro reizi. Es sapratu savu pirmo kļūdu, uguns bija pārāk spēcīga, apakša bija apdegusi, un pienam pašam nebija laika sarecēt. Vēlreiz pārskatīju recepti, ieguvu pacietību, uzliku uz mazākās uguns un lēnām maisu. Tagad es pats varu parādīt visiem, kā mājās pagatavot iebiezināto pienu, tas izrādās viegli un vienkārši, un pat noderīgi!

Vecmāmiņa Emma, ​​tu esi īsta burve! Līdz tik daudziem gadiem es nezināju, kā pagatavot kondensēto pienu, domāju, ka tas ir iespējams tikai rūpnīcā, sarežģītos aparātos. Pēc tava video es viegli uztaisīju burciņu testēšanai. Garša kā no bērnības, bez jebkādiem konservantiem! Tagad gribētos izmēģināt arī receptes no piena, piemēram, krēmu mājas riekstu cepumiem. Es būtu ļoti pateicīgs, ja recepte parādīsies jūsu vietnē.

Cienījamie vietnes veidotāji, paldies par jūsu recepti, kā pagatavot iebiezinātu pienu. Man patīk gatavot krēmus uz iebiezinātā piena bāzes, un ar to lieliski garšo pankūkas. Tāpēc jūsu stāsts par iebiezinātā piena gatavošanu ir ļoti noderīgs. Gāju pamēģināt!

Kondensētais piens - aromātisks, salds gardums, kas nekad nenogurs ne pieaugušajiem, ne bērniem. Ideāla mērce pankūkām, pankūkām, virtuļiem; bāze krējuma kūkām; papildinājums tējai vai kafijai; un arī tikai pilnīgs deserts. Tas viss ir daudzu iemīļots un cienīts kondensētais piens. Viņa asociējas ar bērnību, vecmāmiņas pankūkām un omulīgu māju.

Jūs varat iedomāties neskaitāmus desertus ar iebiezināto pienu. To bagātīgi garšo ar dažādiem riekstiem, augļiem (piemēram, banāniem, zemenēm), pievieno saldējumam, no tā gatavo smalkmaizītes, saldās mērces, želejas, putas un kokteiļus. Tomēr iebiezinātais piens jūs varat gatavot mājās sevi. Un tas ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat.

Var nosauciet vairākus iemeslus vienlaikus kāpēc mājās vajadzētu pagatavot iebiezināto pienu.

1. Pirmkārt- rūpnieciskai ražošanai var izmantot dažādus biezinātājus, garšas, garšas pastiprinātājus. Un šādu produktu ir stingri aizliegts dot maziem bērniem.
2. Otrkārt- mājās pats izvēlaties svaigus, kvalitatīvus produktus, kā arī kontrolējat cukura un citu sastāvdaļu daudzumu. Piemēram, mājās gatavotajam iebiezinātajam pienam varat pievienot nedaudz kakao, kausētas šokolādes vai vaniļas.
3. Visbeidzot, trešais, arī kondensētais piens mājās ir noderīgāks par preci no veikala.

Protams, nevar ignorēt tik daudz argumentu par labu mājās gatavotam iebiezinātajam pienam. Tāpēc mēs esam priecīgi mēs jums atklāsim recepti brīnišķīgs mājās gatavots iebiezinātais piens, kā arī pastāstīt, kā 15 minūtēs pagatavot iebiezināto pienu mājās.

Pagatavojiet iebiezināto pienu mājās nebūs grūti, un garša būs tik pārsteidzoša, ka par veikala preci aizmirsīsiet uz visiem laikiem. Vārīts mājās iebiezinātais piens pēc konsistences izrādās ļoti līdzīgs rūpnīcas pienam. Tomēr šāda mājās gatavota kondensētā piena uzturvērtība būs daudz augstāka.

Sastāvdaļas ir vienkāršas un, pats galvenais, dabiskas: piens, cukurs (vai pūdercukurs), sviests... Ņemot vērā, ka iebiezinātā piena skārdene veikalā nav lēta, un, kā jau zināms, ne vienmēr tajā esošais produkts ir kvalitatīvs, ir diezgan ieteicams un pat nepieciešams gatavot iebiezināto pienu mājās. Pagatavošanai nepieciešams tikai 15 minūtes, un, ja mājās ir multivarka, tad vēl mazāk – 10 minūtes.

Kaloriju saturs gatavais produkts ir diezgan augsts - 260-270 kcal uz 100 g.Tomēr, ja pie rokas ir tāda iebiezinātā piena burciņa, jūs nesatrauksit, kādu krēmu pagatavot kūkai. Ja iebiezināto pienu vārīsiet nedaudz ilgāk, tas iznāks pietiekami biezs, tāpēc būs diezgan piemērots šādiem nolūkiem.

Ir vairāki veidi, kā mājās pagatavot iebiezināto pienu. Ir arī dažādi viedokļi par to, cik daudz gatavot paštaisītu gardumu, lai tas iznāktu ar vajadzīgo konsistenci un nesaritētos bumbiņā. Tomēr pat tad, ja pārspīlē un kondensētais piens iznāk pietiekami biezs, tad var no tā pagatavojiet mājās gatavotu īrisu, kas kalpos arī kā brīnišķīgs deserts pieaugušajiem un bērniem.

Tātad, gatavošana pēc klasiskās receptes prasīs jums 15 minūtes jūsu laika un maksimālu koncentrēšanos. Fakts ir tāds, ka masa vārīsies ļoti spēcīgi.

1. Tāpēc katliņā ar augstām malām sajauc 200 gramus piena, 200 gramus granulētā cukura (bet labāk izmantot pulveri) un 20 gramus sviesta.
2. Uzlieciet traukus uz lēnas uguns un vērojiet, līdz šķidrums vārās.
3. Pēc tam pievieno gāzi un turpina vārīt iebiezināto pienu mūsu stingrā uzraudzībā 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. 10 minūšu laikā iebiezinātais piens uzvārīsies, bet joprojām paliks ļoti šķidrs. Neuztraucieties - viņa joprojām ir ļoti karsta.
5. Lai ātri atdzesētu produktu, ievietojiet kondensētā piena pannu traukā ar aukstu ūdeni.
6. Tāpat, ja gatavošanas procesā ir mazi graudiņi, masu sakuļ ar blenderi. Bet šim nolūkam iebiezinātais piens nav jāatdzesē.
7. Kad produkts ir atdzisis, iebiezināto pienu ielej burkā un nosūta uz ledusskapi. Tur tas iegūs vajadzīgo konsistenci.

No tik daudzām sastāvdaļām jums ir iegūt apmēram 200 gramus garšīgs mājās gatavots iebiezinātais piens. Jūs varat palielināt sākuma produktu masu un pagatavot nepieciešamo kondensētā piena daudzumu.

Kā pagatavot iebiezināto pienu burkā?

Dažām receptēm nepieciešams labi vārīts iebiezinātais piens bieza, pastveida konsistence... Piemēram, krējuma pagatavošanai vai profiteroļu pildīšanai. Šajā gadījumā jums nav jāgatavo kondensētais piens "no nulles". Jūs varat iegādāties gatavu produktu, un pēc tam noskatīties video, kā pagatavot iebiezināto pienu burkā un pagatavot to pats.

Tikai izvēlēties ļoti augstas kvalitātes produktu... Ēdienu gatavošanai iebiezinātajam pienam jābūt 100% dabīgam pienam. Bez augu taukiem, citādi iebiezinātais piens vienkārši negatavosies. Attiecīgi šāda kondensētā piena bundža vienkārši nevar būt lēta. Izvēlieties pazīstama ražotāja produktus, kas vēlams nesatur piena pulveri un palmu eļļu.

1. Lai gatavo iebiezināto pienu uzvārītu burciņā, nepieciešams liels katliņš, kas piepildīts ar ūdeni un pusotru līdz divas stundas (vidējas konsistences produktam).
2. Uzmanīgi pārbaudiet kondensētā piena kannu, pārbaudiet, vai nav bojājumu.
3. Noņemiet uzlīmi un izskalojiet sviedru burku ar tekošu ūdeni, nolaidiet to liela katla apakšā un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
4. Vēlams, lai ūdens būtu maksimāli daudz, lai tas nebūtu nepārtraukti jāpievieno.
5. Ieslēdziet gāzi, uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samaziniet jaudu.
6. Tagad jums visu laiku jāuzrauga kondensētais piens, lai ūdens pannā pilnībā pārklātu burku. Tāpēc mēs ik pēc 20-30 minūtēm pievienosim nelielu daudzumu karsta ūdens. Ja jūs to nedarīsiet, var eksplodēt.

Tagad ir vērts izdomāt cik daudz kondensētā piena vajadzētu pagatavot bankā.

• Ja gatavojat krēmu un vēlaties iegūt vidēja biezuma un maigas karameles nokrāsas produktu, pagatavojiet iebiezināto pienu pusotru stundu.
• Daudzu iemīļotā deserta "Rieksti" pildījumam iebiezinātais piens jāvāra 2-3 stundas. Izrādīsies tumšāka krāsa.
• Lai iegūtu biezu iebiezinātā piena nokrāsu kafijai ar pienu, produkts jāgatavo 4 stundas.

Kā jūs jau uzminējāt, kondensētais piens ir daudzpusīgs un pieejamu produktu... To var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Turklāt iebiezināto pienu mājās pagatavot nav grūti. Jūs varat izvēlēties opciju, kas jums patīk vislabāk. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvus produktus abos gadījumos.