오븐에 구운 연어. 오븐에서 구운 핑크 연어 - 사진이있는 요리법. 오븐에서 구운 연어 전체

핑크 연어는 유용하고 귀중한 물고기로 간주됩니다. 그것은 외부 영향으로부터 신체를 보호하고 노화 과정을 늦추고 젊음을 유지하는 데 도움이 되는 오메가-3 산을 함유하고 있습니다. 핑크 연어에는 비타민이 많이 함유되어 있습니다., 미네랄 및 요소: C, A, PP, 칼륨, 요오드, 인, 코발트, 마그네슘. 핑크 연어 요리의 칼로리 함량은 낮습니다.. 100g에는 약 140kcal가 들어 있습니다. 그러나 이것에도 불구하고이 생선으로 준비한 요리는 단백질 함량이 높기 때문에 (약 60 %) 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다.

가격면에서 핑크 연어는 연어 가족 중 가장 저렴한 물고기 중 하나입니다.. 따라서 요리에서이 물고기는 삶고, 튀기고, 굽고, 조림하는 등 상당히 광범위하게 사용됩니다. 첫 번째와 두 번째 코스는 모두 핑크 연어로 준비되며 샐러드와 스낵에 추가되며 생선은 훈제, 소금에 절인 요리, 커틀릿 및 파이가 준비됩니다. 핑크 연어는 기름을 넣지 않고 구울 수 있습니다. 상당히 기름진 생선입니다.

핑크 연어는 다양한 충전재로 채워져 있습니다. 버섯, 야채, 해산물이 이 생선과 잘 어울립니다. 핑크 연어에서 향기롭고 만족스럽고 건강하게 밝혀진 매우 맛있는 귀. 소금에 절인 핑크 연어는 집에서 쉽게 준비 할 수있는 매우 인기가 있습니다.

그러나 특히 크림이나 사워 크림을 첨가하여 오븐에서 구울 때 가장 부드러운 생선을 얻을 수 있습니다.

오븐에서 완벽한 핑크 연어 요리의 비밀

핑크 연어 요리를 준비하는 과정에서 다음 비밀은 불필요하지 않습니다.

비밀 번호 1. 삶은 쌀이나 야채는 생선 반찬으로 좋습니다.

비밀 번호 2. 생선을위한 좋은 조미료는 백리향, 로즈마리, 흰 겨자, 흰 후추와 같은 비율로 허브를 조합하는 것입니다.

비밀 번호 3. 각 생선 조각을 별도의 호일로 포장할 필요는 없습니다. 틀의 바닥에 호일을 깔고 거기에 야채와 함께 핑크 연어를 넣고 다른 호일로 상단을 닫을 수 있습니다.

비밀 번호 4. 구매할 때 올바른 물고기를 선택하십시오. 핑크 연어의 눈은 흐려서는 안되며 피부에 손상이 없어야하며 아가미는 밝은 밝은 빨간색이어야합니다.

비밀 번호 5. 핑크 연어 필레는 생선이 얼었다는 것을 나타내는 흰색이 아닌 기분 좋은 분홍색을 띠어야 합니다. 그런 핑크 연어의 요리는 건조하고 맛이 없습니다.

비밀 번호 6. 핑크 연어를 굽기 전에 레시피에 표시된 온도로 오븐을 잘 가열해야 합니다.

이 요리를 준비하려면 핑크 연어를 부분 조각으로 자르고 각각을 호일로 싸는 것이 좋습니다. 그래서 물고기는 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 생선은 그 안에 들어있는 모든 유익한 물질을 완벽하게 유지합니다.

재료:

• 신선한 냉동 핑크 연어 - 1 pc;
• 토마토 - 2-3개;
• 레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락;
• 당근 - 1 개;
• 전구 - 1개;
• 후추, 채소;
• 치즈 - 150g.

요리 방법:

1. 핑크 연어를 실온에서 해동하고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 약간의 소금, 후추를 넣고 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 야채는 기름에 튀깁니다.
3. 우리는 치즈를 접시로 자르고 토마토를 원으로 자릅니다.
4. 호일에 튀긴 야채 2 큰술을 넣고 그 위에 생선 한 조각을 올려 놓으십시오.
5. 우리는 핑크 연어에 토마토 원과 치즈 한 접시를 놓습니다. 우리는 호일을 포장합니다.
6. 우리는 물고기의 각 조각으로 이것을 합니다.
7. 호일로 싸인 베이킹 시트에 놓습니다.
8. 우리는 약 20 분 동안 오븐 (200 0)에서 구울 것입니다.

네트워크에서 흥미로운

부드러운 생선 필레 조각이 치즈 크러스트 아래 감자와 함께 구워집니다. 그것은 매우 맛있고 만족스러운 요리로 밝혀졌습니다. 원하는 경우 접시의 크림을 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다.

재료:

• 핑크 연어(필레) - 2개;
• 감자 - 1-1.5kg;
• 생선 조미료;
• 레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락;
• 크림 - 1 유리;
• 치즈 - 150g.

요리 방법:

1. 우리는 핑크 연어 필레를 5-7cm 너비의 스트립으로 자르고 별도의 용기에 넣고 소금, 후추, 생선 조미료를 넣고 레몬 주스를 뿌립니다. 물고기를 담그십시오.
2. 우리는 강판에 치즈를 문지릅니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 기름을 미리 바른 틀에 감자를 펼칩니다.
5. 연어 필레를 위에 놓습니다. 접시 위에 크림을 붓습니다. 호일로 덮으십시오.
6. 양식을 오븐(180 0)에 넣습니다. 우리는 50-60 분 동안 요리 할 것입니다.
7. 호일 시트를 제거하고 핑크 연어에 치즈를 뿌린 다음 양식을 10-15분 동안 오븐에 다시 보냅니다.

핑크 연어는 다소 건조한 생선이지만 사워 크림으로 요리하면 부드럽고 맛있습니다. 사워 크림에 핑크 연어 요리법은 매우 간단합니다. 생선은 맛있고 매우 식욕을 돋 웁니다.

재료:

• 핑크 연어 - 1 개;
• 사워 크림 - 400g;
• 양파 - 2 개;
• 소금 후추;
• 생선을 위한 향신료.

요리 방법:

1. 핑크 연어를 해동하고 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 물고기를 별도의 용기에 옮기고 향신료, 소금을 뿌립니다. 30분간 담가둡니다.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 우리는 호일로 양식을 채우고 기름을 바르고 물고기를 배치합니다.
5. 양파를 위에 놓고 사워 크림으로 모든 것을 부어 물고기의 전체 표면을 덮습니다.
6. 물고기의 절반을 덮도록 틀에 물을 붓습니다.
7. 양식을 오븐(200 0)으로 보냅니다. 우리는 45-60분 동안 요리할 것입니다.
8. 신선한 토마토, 피망 및 허브와 함께 생선을 제공하십시오.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 오븐에서 구운 핑크 연어를 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

요리사는 수분이 많고 부드러운 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 요리가 풍성하고 맛있고 집에서 쉽게 준비할 수 있기 때문에 당연합니다.

사이트 페이지에서 오븐에서 연어를 요리하는 기술을 고려했습니다. 핑크 연어를 더 좋아하신다면 아래 4단계 레시피를 확인해보세요.

클래식 레시피

재료

서빙: - + 10

• 냉동 연어 2개
• 레몬 2개
• 마요네즈 200ml
• 당근 2개
• 양파 2개
• 올리브유 40ml
• 후추, 바다 소금, 딜, 파슬리맛이 나다

100g당 칼로리와 BJU

칼로리: 128kcal

단백질: 17.8g

지방: 5.6g

탄수화물: 1.4g

1 시간. 25분동영상

우선, 우리는 물고기를 처리합니다. 해동하고, 씻고, 내부를 꺼내고, 꼬리, 머리 및 지느러미를 제거하십시오. 전체적으로 고전적인 조리법에 따라 핑크 연어 요리.

생선을 맛있고 육즙이 많으며 부드럽게 만들려면 매리 네이드에 30 분 동안 담그십시오. 매리 네이드를 위해 나는 레몬 1 개 주스와 마요네즈, 바다 소금, 올리브 오일 및 후추를 결합합니다. 완성 된 혼합물과 섞은 후 물고기를 입히고 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 매리 네이드는 바베큐 요리를 약간 연상시킵니다.

야채의 가공은 간단합니다. 물을 붓고 깨끗이 씻어 조각으로 자른다. 두 번째 레몬과 동일하게 수행하십시오.

접시 모양을 만들어 봅시다. 매리 네이드에 담근 핑크 연어를 요리 호일에 바르고 복부를 열고 야채, 레몬 조각 및 허브로 채 웁니다. 나머지 매리 네이드를 뿌리고 호일로 싸십시오.

오븐에서 얕은 형태로 굽습니다. 오븐을 200도로 예열하고 45분간 굽습니다.

감자와 함께 오븐에 핑크 연어

기사의 주제를 계속하면서 감자와 함께 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 멋진 요리는 가족 저녁 식사 또는 회사 휴가에 적합합니다.

가마솥에 구운 핑크 연어의 맛을 감자와 함께 맛볼 수 있는 운이 좋은 손님들은 기뻐했다. 당연히 그들은 자신의 요리 기술을 진심으로 칭찬하지만 복잡하고 난해한 것은 없습니다. 가장 중요한 것은 올바른 조리법입니다.

재료:

• 핑크 연어 - 2개
• 감자 - 1.5kg.
• 크림 - 1 잔.
• 치즈 - 150g.
• 버터 - 25g.
• 레몬 주스, 후추, 소금, 생선 조미료.

요리:

1. 재료를 준비합니다. 이 레시피에서는 필레를 사용합니다. 생선을 통째로 사용할 수 있는 경우 뼈를 직접 제거해야 합니다.
2. 각 필레를 약 5cm 너비의 조각으로 자릅니다. 각 조각에 소금을 뿌리고 후추로 간을 하고 양념을 하고 레몬즙을 뿌린다. 섞은 후 20분간 재워둡니다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다. 가장 중요한 것은 두께를 과용하지 않는 것입니다. 너무 두꺼운 감자는 잘 구워지지 않습니다. 다진 감자에 소금과 후추로 간을 합니다.
4. 곰팡이에 버터를 바르고 다진 감자를 고르게 펴십시오. 그 위에 생선을 올리고 크림을 뿌린다. 호일로 덮인 양식을 오븐에 보냅니다.
5. 180도의 온도에서 접시는 약 45 분 동안 요리됩니다. 조리 시간은 감자 층의 두께에 따라 다릅니다. 포일을 통해 감자를 꿰뚫으면 감자가 준비되었는지 확인하는 데 도움이 됩니다. 이쑤시개를 쉽게 넣으면 접시에 치즈를 뿌리고 오븐에서 몇 분 동안 기다리십시오.

보시다시피 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 피쉬 앤 칩스를 아름다운 접시로 옮기고 야채 샐러드와 좋은 와인 한 병을 제공하는 것이 남아 있습니다. 포털 페이지에서 와인을 저장하는 방법을 배우게 됩니다.

호일로 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 법

핑크 연어는 맛있는 생선이지만 모든 초보 요리사가 부드럽고 육즙이 많고 부드럽고 향긋한 요리를 할 수 있는 것은 아닙니다. 대부분의 경우 초보자는 과도하게 사용합니다. 그래서 호일로 오븐에서 수분이 많은 핑크 연어를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

조리법을 사용하면 특별한 육즙과 탁월한 맛이 특징 인 훌륭한 요리로 손님을 기쁘게 할 것입니다. 매일의 테이블에 이상적이지만 새해 메뉴에 요리를 자유롭게 포함하십시오.

재료:

• 핑크 연어 - 1개
• 토마토 - 2개
• 레몬 - 2개
• 치즈 - 150g.
• 마요네즈 - 150ml.
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락.
• 채소 - 1 묶음.
• 소금과 후추.

요리:

1. 붉은 물고기를 씻어서 깨끗이 씻어 필레로 자릅니다. 부분으로 자릅니다.
2. 토마토와 레몬을 씻으십시오. 두드려 건조시키고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 다음 단계는 치즈를 준비하는 것입니다. 넓은 조각으로 자릅니다. 미디엄 하드 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 호일 조각에 올리브 오일을 바르고 그 위에 레몬 한 조각을 얹습니다. 레몬에 소금과 후추를 뿌린 생선 한 조각, 토마토 링, 치즈를 올려주세요. 결과는 일종의 샌드위치입니다. 나머지 조각과 동일하게 수행하십시오.
5. 호일을 조심스럽게 감습니다. 주스를 넣을 수 있는 공간이 있고 구멍이 없는지 확인하십시오.
6. 호일에 싸인 생선을 베이킹 시트에 놓고 물을 약간 넣고 오븐에 30 분 동안 넣습니다. 200도에서 굽습니다.
7. 완성 된 핑크 연어를 오븐에서 꺼내고 호일에서 조심스럽게 꺼내 레몬에서 분리하여 접시로 옮기는 것이 남아 있습니다. 신선한 허브는 장식용으로 좋습니다.

비디오 요리

나는 이 조리법에 따라 요리하는 것을 좋아하며, 이 요리를 시도하는 모든 사람이 만족합니다. 먼저 맛있는 보르시를, 그 다음에는 감자를 곁들인 핑크 연어, 디저트로 달콤하고 우유 같은 것을 제공합니다.

사워 크림과 함께 오븐에 핑크 연어

사워 크림으로 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 때입니다. 섬세하고 비교할 수없는 맛이 특징 인 요리는 붉은 물고기의 진정한 감정가를 무관심하게 만들지 않습니다.

장점을 나열하고 맛의 특성을 고려하여 이 요리 걸작에 대해 몇 시간 동안 이야기할 수 있습니다. 그러나 요리하고 즐기는 것이 좋습니다. 저를 믿으십시오. 오븐에 구운 양고기는 그것과 비교할 수 없습니다.

재료:

• 핑크 연어 필레 - 500g.
• 양파 - 2개
• 사워 크림 - 500ml.
• 식물성 기름, 허브 맛, 소금, 흰 후추.

요리:

1. 필렛을 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 생선을 과육을 아래로 하여 접시에 담고 옆면의 껍질을 살짝 잘라 제거합니다. 2cm 너비의 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파는 입방체로 자르고, 씻고 말린 파슬리는 잘게 썬다. 다진 제품을 별도의 그릇에 나눕니다.
3. 달궈진 팬에 기름을 두른 양파를 볶는다. 황금색이 되면 생선 조각을 팬에 보내 양쪽에서 튀겨냅니다.
4. 팬의 내용물을 베이킹 접시에 옮기고 후추, 다양한 향신료, 향신료 및 신선한 허브를 추가합니다. 사워 크림으로 모든 것을 채우고 180-200도에서 15-20 분 동안 오븐에 양식을 넣으십시오.
5. 오븐을 끈 후 약 15분 동안 생선을 주입해야 합니다. 이 시간 동안 조각은 사워 크림 소스에 완전히 담궈집니다.

이 방법으로 준비한 생선은 야채 샐러드, 쌀, 감자와 잘 어울립니다. 이 명작을 식사 직전에 준비하고 식사 중에 드라이 와인이나 오렌지 주스를 마시는 것이 좋습니다.

비디오 레시피

조리법은 열처리를 최소화하기 때문에 물고기는 미량 원소와 중요한 물질을 유지하여 특이한 맛과 세련된 향기로 보완합니다.

몸에 핑크 연어의 이점

핑크 연어는 독특한 화학 성분을 가지고 있습니다. 물고기에서 발견되는 다양한 단백질, 비타민 및 기타 유용한 물질을 자세히 살펴보면 매우 놀랄 수 있습니다. 평범한 제품처럼 보이지만 건강상의 이점을 과대 평가하기 어렵습니다.

당연히 물고기는 다양한 공통 물질이 풍부합니다. 그 외에도 사람들이 핑크연어라고 부르는 핑크연어는 코발트, 크롬, 요오드, 인을 함유하고 있습니다. 핑크 연어는 불포화 지방산의 훌륭한 공급원입니다.

영양과 포만감에 비해 생선의 칼로리는 적습니다. 동시에 고기에는 많은 단백질이 있어 빠른 포만감에 기여합니다. 생선은 천천히 소화되기 때문에 오랫동안 먹고 싶지 않을 것입니다.

핑크 연어를 기본으로 준비된 요리를 성공적으로 조작하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 공유하겠습니다.

1. 부드럽고 육즙이 많은 펄프 대신 황금 껍질을 얻으려면 생선을 드라이 화이트 와인에 담그십시오. 와인 덕분에 생선은 절묘한 맛과 약간의 신맛을 얻을 수 있습니다.
2. 생선을 매우 맛있게 만들려면 최소한의 열처리만 가하십시오. 핑크 연어를 사방에서 몇 분 동안 튀긴 다음 호일이나 슬리브에서 160-180도에서 10-15분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 접시에 레몬 조각을 놓습니다.
3. 고품질 올리브 오일은 핑크 연어 요리에 이상적입니다. 고품질 냉압착 오일로 완벽한 맛을 느낄 수 있습니다. 사워 크림에는 신선한 크림이 있습니다.
4. 아니스, 세이지, 민트, 바질, 로즈마리, 백리향 등은 핑크 연어와 이상적으로 결합됩니다. 시행착오를 거쳐 최적의 허브 조합을 찾아 독특한 맛을 내는 요리를 만들 수 있을 것입니다.

그래서이 기사는 수분이 많고 부드러운 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법에 대해 끝났습니다. 이야기를 통해 나는 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 단계별 방법을 공유했습니다. 그녀는 또한 핑크 연어가 완벽하게 어울리는 허브와 향신료의 목록을 제공했습니다. 신선한 생선을 구입하고 집에서 걸작 중 하나를 재현하는 것이 남아 있습니다. 또 봐요!

핑크 연어는 건강하고 맛있는 생선입니다. 오븐에 굽기에 아주 좋습니다. 저지방, 심지어 건조한 핑크색 연어 고기는 소스와 그레이비와 잘 어울리고 모양이 유지되며 열처리 중에도 부서지지 않습니다. 그 맛은 그 자체로 풍부하고 향신료와 조미료의 향기에 빠르게 흡수됩니다. 핑크 연어 요리법, 특히 오븐에서 구운 요리법은 축제 잔치에 아주 좋습니다. 그리고 대부분의 다른 붉은 생선과 달리 핑크 연어는 비용이 많이 들지 않기 때문에 평일에 요리할 수 있습니다.

베이킹을 위해 신선한 생선 선택하기

요리를 시작하기 전에 제품을 살펴보겠습니다. 핑크 연어를 선택할 때 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야 합니다.

1. 머리로 물고기를 잡는 것이 가장 좋습니다. 그것의 부재는 부실을 나타낼 수 있습니다.
2. 분홍연어의 아랫배는 흰색을 띤 분홍색이다. 노란색이 보이면 물고기가 오래된 것입니다.
3. 생 핑크 연어의 냄새가 즐겁습니다. 이 물고기는 늪과 조류처럼 냄새가 나지 않습니다.
4. 눈이 깨끗해야 합니다. 신선한 핑크 연어의 아가미는 풍부한 버건디입니다.

예비 단계 - 산세

많은 핑크 연어 요리법은 미리 담가야 합니다. 붉은 생선은 레몬과 라임, 간장, 와인과 잘 어울립니다. 베이킹하는 동안 향긋한 빵 껍질을 형성하기 위해 매리 네이드에 올리브 오일을 첨가 할 수 있습니다. 조미료에서 백리향, 딜, 바질이 적합합니다. 그러나 향신료를 남용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 단순히 생선의 풍부한 맛을 막을 수 있습니다. 검은색과 흰색 후추가 충분합니다. 식초는 핑크 연어 절임에 적합하지 않습니다. 맥주, 마요네즈, 케첩으로 실험하지 마십시오. 핑크 연어 요리법은 신선한 과일 주스를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 요리에 필요한 달콤하고 신맛이 나게 됩니다.

생선을 자르는 방법

요리하기 전에 시체를 자르는 것은 중요한 단계입니다. 레시피에 따라 절단 방법을 선택해야 합니다. 핑크 연어는 통째로 구울 수 있습니다. 이 요리는 화려하고 축제처럼 보입니다. 그러나 완성 된 물고기를 자르는 것은 매우 어렵습니다. 부분으로 자르면 소스가 포함 된 요리법에 적합합니다. 가장 좋은 방법은 척추를 따라 시체를 퍼뜨리는 것입니다. 이 방법은 많은 베이킹 레시피에 적합합니다. 절단할 때 칼에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 잘 날카로워야 하고 부서지지 않아야 합니다.

호일 베이킹

가장 일반적인 요리 방법 중 하나는 호일로 굽는 것입니다. 조리법이 매우 간단한 오븐의 핑크 연어는 부드럽고 향긋합니다. 우리는 몇 시간 동안 두 층의 핑크 연어를 담그었습니다. 이 요리의 매리 네이드로 올리브 오일과 향신료를 첨가하여 간장을 사용할 수 있습니다.

호일은 2층으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 금형 바닥에 선을 긋고 물고기 층을 배치하십시오. 그리고 당신은 위에 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 호일에 굽는 경우에도 신선한 허브를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 파슬리. 매운 애호가는 이 요리에 양파나 마늘을 추가할 수 있습니다.

핑크 연어는 호일에서 약 30분 동안 구워집니다. 그런 다음 제거하고 호일을 열고 오븐으로 돌려야합니다.

구운 핑크 연어

집, 시골, 자연에서 그러한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. "핑크 연어 구이"레시피는 오븐과 그릴에 적합합니다. 주요 특징은 물고기가 화격자 위에 놓여 있고 그 아래에 흐르는 주스 용기가 놓여 있다는 것입니다. 이 액체는 건조한 핑크색 연어 고기에 부을 수 있으므로 더 육즙이 될 것입니다. 생선을 오븐의 전기 그릴 아래에서 구우면 먼저 일반 모드에서 반숙 상태로 만든 다음 그릴 아래에서 마무리하는 것이 좋습니다.

데리야끼 소스를 곁들인 핑크 연어

데리야끼 소스로 "오븐의 핑크 연어"요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 필레 2 조각;
• 미림 2큰술;
• 간장 한 스푼;
• 흑설탕 2큰술;
• 후추, 약간 볶은 참깨, 채소.

소스의 액체 재료를 섞어 끓입니다. 설탕을 조심스럽게 넣고 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 양피지나 호일로 팬 바닥을 깔아주세요. 생선을 놓고 소스를 바르십시오. 180도로 예열된 오븐에 접시를 넣고 15분간 굽는다. 소스로 다시 기름을 바르고 10분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 서빙하기 전에 허브와 참깨로 장식하십시오. 데리야끼 소스에 다양한 조미료를 첨가할 수 있습니다: 생강 간, 육두구, 카레, 계피.

야채와 함께 구운 핑크 연어

많은 핑크 연어 요리법은 야채와 함께 생선을 굽는 것을 제안합니다. 콜리플라워, 브로콜리, 알 줄기 양배추, 호박, 가지, 호박, 호박과 잘 어울립니다. 버섯을 추가하여 실험할 수 있습니다.

조리법에 야채가 포함 된 오븐 구운 핑크 연어는 다음 계획에 따라 준비됩니다. 붉은 생선의 조리 시간은 야채의 조리 시간보다 훨씬 짧습니다. 박이나 박은 미리 삶아 두는 것이 좋습니다. 반쯤 준비가 된 후에야 물고기와 결합 할 수 있습니다. 감자, 당근, 셀러리에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 굽기 전에 야채를 철저히 씻고 조각으로 자르고 올리브 또는 해바라기 기름으로 기름칠해야합니다. 주철 웍이나 세라믹 베이킹 시트에 단층으로 올려 굽는다. 오븐 온도는 150-180도여야 합니다. 나무 주걱으로 몇 분마다 야채를 저어줍니다. 반쯤 익으면 접시에 소금을 넣고 조미료로 간을 할 수 있습니다. 그 후에 야채 위에 생선을 놓을 수 있습니다. 조각이 미리 절인 경우 소스를 위에 붓기 만하면 증기가 발생하여 향기로운 육즙이됩니다. 접시가 준비되면 다진 채소를 추가 할 수 있습니다.

핑크 연어와 함께 제공되는 것

축제 메뉴를 위한 요리 레시피가 고안된 핑크 연어는 완두콩 퓌레, 야채 조림, 밥, 아스파라거스와 같은 반찬과 잘 어울립니다. 일반적인 가정 메뉴에서 구운 핑크 연어는 일반 기장이나 메밀 죽을 진미로 바꿀 수 있습니다. 레몬, 라임, 자몽 조각과 같은 감귤류 과일과 함께 핑크 연어 요리를 제공하는 것이 일반적입니다.

이 생선을 신선한 야채와 허브 샐러드와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 소금에 절인 양배추, 토마토, 김치와 잘 어울립니다. 그리고 신선한 채소는 적절한 맛을 낼 뿐만 아니라 핑크 연어의 고상한 색을 돋보이게 합니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

붉은 생선을 요리하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 굽기입니다. 오븐에서 구운 연어는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 이 조리 방법은 생선의 맛을 최대한 드러내고 최고의 맛을 강조하는 데 도움이 됩니다. 이 멋진 물고기에 대한 많은 요리법이 있습니다. 모든 요리사는 그들 중 최고를 알아야 합니다.

요리법

연어 가족의이 대표자는 신체에 매우 유용하며 비교적 저렴합니다. 그러나 많은 사람들은 그것이 다소 건조하다고 지적합니다. 제품을 맛있게 요리하는 방법을 알아야 더 육즙이 나옵니다. 반드시 염두에 두어야 할 생선을 선택하고 요리하는 데 유용한 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 시체의 다른 부분이 판매되고 있지만 내장을 통째로 구입하는 것이 좋습니다. 그것에서 스테이크를 직접 만들거나 조리법에 필요한 조각을자를 수 있습니다.
2. 차가운 시체를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 신선한지 확인하려면 복부를 확인하십시오. 내부 색상은 노란색이 아니라 분홍색이어야 합니다. 신선한 시체에서 비늘은 부드럽고 고기에서 벗겨지지 않습니다. 아가미는 어둡지 않아야 하고 눈은 흐려서는 안 됩니다.
3. 필렛을 선택하고 그것이 분홍색이 아니라 희끄무레하다는 것을 알게 되면 제품이 여러 번 동결된 것입니다. 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
4. 오븐에 구운 생선은 신선하고 말린 딜, 로즈마리, 파슬리, 백리향, 바질, 고수와 잘 어울립니다. 이 허브와 레몬 주스를 매리 네이드에 추가할 수 있습니다.
5. 필렛을 조각이나 접시로 자르려면 먼저 냉동실에 30 분 동안 넣으십시오.
6. 구운 조각의 치즈가 마를 수 있습니다. 이를 방지하려면 소량의 사워 크림으로 기름칠을 하십시오.

오븐에서 구운 연어 요리법

이 붉은 품종은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 야채, 치즈, 허브, 크림, 레몬으로 구울 수 있습니다. 다양한 향신료로 실험해 보세요. 반찬으로 다양한 야채 스튜와 시리얼이 함께 제공됩니다. 맛은 선택한 매리 네이드에 따라 크게 달라집니다. 오븐에서 핑크 연어 요리를위한 최고의 요리법을 기억하십시오. 각각을 사용하면 놀라운 요리를 만들 수 있습니다.

호일에

가장 독창적 인 요리법 중 하나. 그를 알기 전에 호일에 구운 조각이나 필레가 단순히 모양보다 항상 맛있습니다. 이 경우 거의 모든 것이 될 수 있습니다. 오븐과 호일에서 다음 조리법에 따라 요리 한 요리는 생강 꿀 소스 때문에 특히 맛이 좋으며 훨씬 더 맛있습니다.

재료:

• 중간 시체;
• 신선한 민트 - 3-4 잎;
• 후추, 소금의 혼합물 - 취향에 따라;
• 간장 - 1 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 50ml;
• 꿀 - 1 큰술. 엘.;
• 지라 - 0.5 tsp;
• 마늘 - 2 정향;
• 지상 파프리카 - 0.5 tsp;
• 강판 생강 뿌리 - 50g;
• 마요네즈 - 100ml;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 마늘을 으깨십시오. 꿀, 레몬즙, 간장, 마요네즈, 잘게 썬 민트, 생강을 섞는다.
2. 시체를 씻고 말리고 부분 조각으로 자릅니다. 올리브 오일, 소금, 커민, 후추, 파프리카를 섞어서 철저히 문지릅니다.
3. 베이킹 시트의 큰 호일에 시체 조각을 넣고 소스를 부으십시오. 오븐을 180도로 예열합니다.
4. 두 번째 호일로 모든 것을 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 오븐에 넣습니다. 40분 굽습니다.

사워 크림으로

다음 조리법에 따라 구운 진미는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 오븐에서 사워 크림으로 요리하기가 매우 쉽고 말 그대로 입에서 녹습니다. 소스가 모든 것을 고르게 흡수하고 향신료가 맛을 강조합니다. 이 진미를 신선한 야채 반찬인 상추 잎과 함께 제공할 수 있습니다. 사워 크림으로 오븐에서 핑크 연어를 굽는 방법을 기억하십시오.

재료:

• 핑크 연어 - 1kg;
• 소금 후추;
• 커민 - 1 tsp;
• 마늘 - 1 정향;
• 파슬리, 딜 - 무리;
• 오레가노 - 꼬집음;
• 사워 크림 - 0.5 l.

요리 방법:

1. 시체를 씻고 말리고 채우고 부분으로 자릅니다.
2. 소금, 후추, 오레가노 및 커민을 저어줍니다. 필레 부분을 향신료로 문지르고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 다진 허브와 다진 마늘과 사워 크림을 섞습니다. 베이킹 접시에 반을 붓습니다. 조각을 넣고 나머지 사워 크림을 부으십시오.
4. 오븐을 180도로 예열합니다. 접시는 30 분 동안 거기에서 구워야합니다.

감자와 함께

주재료와 야채가 모두 포함되어 함께 조리되기 때문에 반찬 없이도 다음 굽는 요리를 서빙할 수 있습니다. 그녀의 이미지와 함께 사진을 보면 알 수 있듯이 오븐에 감자가 든 핑크 연어는 매우 아름답게 보입니다. 축제 테이블에서 그런 요리를 안전하게 제공 할 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 손님은 기뻐할 것입니다. 감자로이 진미를 굽는 방법을 읽으십시오.

재료:

• 피부가없는 필레 - 2 개;
• 조미료 - 1 tsp;
• 감자 - 1.3kg;
• 소금, 검은 후추;
• 크림 - 200ml;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 치즈 - 160g;
• 버터 - 40g.

요리 방법:

1. 필렛을 부분으로 자릅니다. 향신료, 레몬 주스, 후추, 소금을 섞어서 양념하십시오. 1/4 시간 동안 담그십시오.
2. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 맛을 낸다.
3. 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 그 위에 감자를 펴고 그 위에 필레 조각을 뿌립니다.
4. 접시를 크림으로 채우십시오.
5. 오븐을 180도로 예열합니다. 거기에 틀을 넣고 1시간 동안 끓인다. 끄기 직전(8-10분), 구운 접시를 꺼내고 강판 치즈를 뿌립니다.

야채와 함께

다음 조리법에 따라 요리를 준비하면 약간의 신맛이 나는 매우 육즙이 많습니다. 야채와 함께 구운 핑크 연어는 멋지게 보이며 매우 밝습니다. 사진 속 그녀의 모습도 굉장하며, 테이블 위의 그녀의 모습은 먹먹한 식욕을 돋운다. 오븐의 조각은 야채 주스에 담가서 매우 부드럽고 부드러워집니다. 꼭 이 방법으로 구워보세요.

재료:

• 시체 (비늘에서 벗겨짐) - 1kg;
• 후추, 소금;
• 토마토 - 큰 2개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 양파 - 3개의 작은 머리;
• 레몬 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 큰 것 1개;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈 - 180g;
• 버터 - 50g.

요리 방법:

1. 시체, 필레를 씻으십시오. 작은 뼈를 포함하여 모든 뼈를 꺼내고 두 부분을 부분으로 자릅니다.
2. 소금과 후추로 조각을 문지릅니다. 짜낸 레몬 주스를 뿌립니다. 30분 동안 담그십시오.
3. 야채를 씻으십시오. 고추와 양파는 반 고리로 자르고 토마토는 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 프라이팬에 버터를 녹이고 스토브에 올려 놓으십시오. 부드러워 질 때까지 양파를 볶습니다.
5. 베이킹 시트를 기름으로 처리하십시오. 그 위에 슬라이스, 양파, 후추, 토마토를 놓으십시오. 마요네즈를 발라줍니다.
6. 오븐을 200도로 예열하십시오. 구운 생선은 30분 동안 거기에서 요리됩니다.
7. 종료 약 10분 전에 강판 치즈를 접시에 뿌립니다.

레몬으로

곧 만날 조리법에 따라 구운 두 번째를 준비하려면 최소한의 노력이 필요합니다. 호일에 레몬을 얹은 핑크 연어는 오븐에서 빠르게 익고 향신료와 감귤류는 독특한 맛과 향을 선사합니다. 다음 레시피는 조미료 세트가 평범한 구운 요리를 요리 예술의 진정한 걸작으로 바꾸는 생생한 예입니다. 모든 안주인이 고려해야합니다.

재료:

• 핑크 연어 - 킬로그램 내장 시체;
• 소금 후추;
• 세이지 - 0.5 tsp;
• 말린 바질 - 1 tsp;
• 레몬 - 1 개;
• 스타 아니스 - 0.5 tsp;
• 딜, 파슬리 - 무리;
• 로즈마리 - 1 tsp;
• 말린 민트 - 0.5 tsp;
• 마요네즈 50-70g;
• 말린 마늘 - 1작은술

요리 방법:

1. 시체를 씻으십시오. 소금, 모든 향신료 및 후추로 안팎을 문지르고 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 레몬의 반을 제스트와 함께 반 고리로 자르고 나머지 과일은 잘게 썬다.
3. 시체의 한쪽에 여러 개의 긴 가로 절단을 만드십시오. 레몬 반 고리를 넣으십시오.
4. 채소를 자르십시오. 잘게 썬 레몬과 마요네즈를 섞는다. 모든 것을 뱃속에 넣으십시오.
5. 오븐을 200도로 예열하십시오. 시체를 호일로 싸서 모든면에서 닫힙니다. 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 40분 굽습니다.

밥으로

생선구이를 밀가루로 구우면 별도의 반찬이 필요 없는 아주 만족스러운 메인요리가 됩니다. 오븐에 밥을 넣은 핑크 연어 요리법은 가장 쉽지는 않지만 결과는 노력할 가치가 있습니다. 모든 제품이 완벽하게 일치합니다. 구운 생선은 육즙이 많고 쌀은 야채 주스에 담근 특이한 맛을 얻습니다.

재료:

• 필렛 - 0.6kg;
• 향신료 혼합물 - 0.5 tsp;
• 토마토 - 3 개;
• 소금 후추;
• 딜 - 무리;
• 버터 - 30g;
• 쌀 - 유리;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 0.2kg;
• 당근 - 작은 것 1개;
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 필렛을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추, 향신료로 문지릅니다.
2. 씻은 쌀을 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 버터를 두른 베이킹 접시에 담습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에서 볶습니다. 사워 크림, 마요네즈와 섞는다. 밥을 한겹 깔아줍니다.
4. 필렛 조각을 위에 놓습니다.
5. 토마토를 얇은 고리로 자릅니다. 필레에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 오븐을 200도로 예열하십시오. 거기에 접시를 넣고 35 분 동안 굽습니다. 다진 딜로 구운 진미를 갈아서. 서빙하기 전에 서게하십시오.

모피 코트 아래

또 다른 훌륭한 요리법. 오븐의 매리 네이드 아래에서 맛이 우수하고 믿을 수 없을만큼 육즙이 나옵니다. 이 요리는 향신료와 향신료를 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 접시는 달콤하고 향기롭게 나옵니다. 나는 그것을 반복해서 시도하고 싶다. 사진 속 그런 진미는 맛깔스러워 보이는데요, 사진은 한 눈에 봐도 식욕을 돋우기에 충분합니다.

재료:

• 핑크 연어 - 1개 큼;
• 소금 후추;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 식물성 기름;
• 당근 - 3 개;
• 사프란과 고수풀의 혼합물 - 1 tsp;
• 토마토 - 큰 2개;
• 정향 - 4 개;
• lavrushka - 3 잎;
• 딸기 완두콩 - 6 개.

요리 방법:

1. 양파를 자르고 당근을 갈아서 냄비에 볶습니다.
2. 시체를 씻고 부분으로 자릅니다.
3. 양파와 당근이 든 팬에 다진 토마토를 넣고 섞는다. 물을 조금 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다.
4. 후추, 정향을 부수십시오. 다른 향신료, 소금과 섞는다. 조림 야채를 혼합물과 함께 뿌립니다.
5. 시체를 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 위에 팬에서 야채를 펼칩니다.
6. 오븐을 200도로 예열하십시오. 30분 동안 야채 코트 아래에서 굽습니다.

전체 구운

제한된 시간을 가진 사람들을 위한 놀라운 레시피. 오븐에서 구운 전체 핑크 연어는 장관을 이루고 축제 테이블에 앉아있는 모든 손님의 관심을 끌 것입니다. 그 맛은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 구운 허브 덕분에 향기가납니다. 맛있고 통째로 요리하면 분명히 좋아할 것입니다.

재료:

• 1 시체;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 레몬 - 1 개;
• 고추 혼합물 - 0.5 tsp;
• 백리향 - 3개의 가지;
• 조미료 - 1 tsp;
• 로즈마리 - 3개의 가지;
• 마늘 - 2 정향;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 시체를 씻으십시오. 모든 고기가 절인되도록 양쪽에서 여러 개의 가로 절단을 만드십시오.
2. 소금, 후추, 양념을 섞는다. 안과 밖을 모두 문질러 주세요.
3. 레몬 반을 반 고리로 자릅니다. 나머지에서 고운 강판으로 풍미를 조심스럽게 제거하고 주스를 짜내십시오. 후자를 올리브 오일과 섞는다. 풍미, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
4. 매리 네이드로 시체를 안팎으로 윤활하십시오. 배에 레몬 조각 몇 개, 로즈마리 잔가지, 타임을 넣습니다.
5. 시체를 30분 동안 담그십시오.
6. 이전에 만든 컷에 레몬 반쪽 고리를 놓습니다.
7. 시체를 호일로 싸서 금형에 넣으십시오. 오븐을 180도로 예열합니다. 접시를 25분 동안 구운 다음 호일을 펼치고 같은 양을 요리합니다.

채워진 것

이 요리는 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 오븐에 채워진 핑크 연어는 야채, 새우, 견과류를 추가하여 요리됩니다. 이 모든 성분은 서로 완벽하게 결합됩니다. 휴일 동안이 요리를 만들 수 있습니다. 외관으로 오븐에 채워진 생선은 확실히 축제 테이블을 장식합니다. 손님이나 가족을 놀라게 할 방법을 모른다면 반드시 요리하십시오.

재료:

• 무게가 1.5kg 이상인 시체;
• 짓 눌린 호두 - 반 유리;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 레몬 - 1 개;
• 새우 - 0.3kg;
• 당근 - 작은 2개;
• 치즈 - 50g;
• 후추, 소금, 허브;
• 양파 - 3 개

요리 방법:

1. 물고기를 청소하고 내장을 만드십시오. 머리와 꼬리를 자르지 마십시오. 등뼈와 대부분의 필렛을 빼냅니다. 마지막 하나를 잘게 자른다.
2. 소금, 후추, 레몬으로 시체를 안팎으로 문지릅니다.
3. 새우는 깨끗이 씻어 잘게 썬다. 치즈를 갈아주세요. 마요네즈와 섞어주세요.
4. 양파를 자르고 당근을 문지릅니다. 부드러워질 때까지 튀겨야 합니다. 그런 다음 야채에 팬에 새우, 필레, 견과류, 소금, 후추를 넣으십시오. 젓다. 5-7분 동안 볶습니다.
5. 다진 고기로 시체를 단단히 채우십시오. 두꺼운 실로 배를 꿰매십시오. 호일로 베이킹 접시를 덮으십시오. 그 위에 생선을 올리고 마요네즈와 치즈를 뿌립니다. 호일로 덮으십시오.
6. 오븐을 200도로 예열하십시오. 접시를 한 시간 동안 거기에 두십시오. 그런 다음 호일을 펼치고 구운 시체를 10분 더 요리합니다.

버섯으로

핑크 연어는 샴 피뇽과 잘 어울립니다. 오븐에 버섯과 치즈를 넣으면 매우 만족스럽고 맛있어 보입니다. 이 요리를 야채 샐러드, 쌀, 삶은 감자와 함께 제공할 수 있습니다. 구운 버섯과 붉은 생선의 맛은 향신료, 치즈, 사워 크림으로 보완됩니다. 작은 부분은 성인이 배고픔을 없애기에 충분합니다.

재료:

• 필렛 - 0.5kg;
• 소금, 후추, 향신료;
• 샴피뇽 - 0.5kg;
• 푸른 잎;
• 사워 크림 - 350ml;
• 레몬 - 1 개;
• 치즈 - 0.25kg;
• 버터 - 50g;
• 양파 - 1 큰.

요리 방법:

1. 부드러워 질 때까지 양파와 함께 식물성 기름에 버섯을 볶습니다.
2. 필레를 부분으로 자르고 레몬 주스를 붓고 조미료로 문지릅니다. 냉장고에 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 튀긴 버섯을 접시에 넣으십시오. 사워 크림의 일부를 바르고 그 위에 버터 조각을 뿌립니다. 생선을 넣습니다. 소금 후추.
4. 남은 사워 크림을 다진 허브와 섞습니다. 최소 30분 동안 180도에서 굽습니다.

소매 위로

다음 조리법은 매우 간단하지만 그에 따라 요리된 생선은 어떤 식으로든 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 오븐의 가방에 든 생선은 동시에 구워지고 조림되어 육즙과 부드러움을줍니다. 이런 식으로 만든 저녁 식사는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필 할 것입니다. 슬리브를 사용하여 구운 핑크 연어를 요리하는 방법을 배우십시오.

재료:

• 핑크 연어 - 1 개;
• 검은 후추 - 4 개;
• 레몬 반 조각;
• lavrushka - 2 장;
• 소금.

요리 방법:

1. 시체를 소금으로 문지르고 1/4 시간 동안 레몬 주스에 담그십시오.
2. 후추, 베이 리프와 함께 시체를 소매에 넣으십시오. 묶고 구멍을 몇 개 만드십시오.
3. 오븐을 180도로 예열합니다. 거기에서 20분 동안 요리를 굽습니다.

빵가루 입힌 것

아래에서 읽을 레시피는 매우 이례적입니다. 우선 조리 과정에서 소금 한 톨도 사용하지 않는다는 점이 흥미롭다. 접시는 파이를 연상시키는 매우 아름답게 보입니다. 오븐의 반죽에있는 핑크 연어는 부드럽고 향긋합니다. 이 요리의 성공 비결은 단순함에 있습니다. 이 방법으로 생선을 요리하려면 몇 가지 구성 요소와 최소한의 시간만 있으면 됩니다.

재료:

• 물고기 - 0.5kg;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.;
• 퍼프 효모가없는 반죽 - 0.4kg;
• 간장 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 시체를 부분으로 자릅니다. 간장과 올리브 오일의 혼합물로 각각을 윤활하십시오.
2. 반죽에서 여러 개의 정사각형 층을 만드십시오. 그들 각각에 절인 생선 조각을 넣으십시오. 핑크 연어를 따라 반죽의 가장자리를 스트립으로 자릅니다. 피그 테일로 엮고 위아래를 꼬집어주세요.
3. 오븐을 180도로 예열합니다. 접시를 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 요리하십시오.

다양한 조합으로 오븐에 핑크 연어 요리법.

핑크 연어는 매우 맛있고 건강에 좋은 붉은 물고기입니다. 메뉴에서 적어도 일주일에 한 번 물고기를위한 장소를 남겨 두어야한다는 것은 비밀이 아닙니다. 결국, 생선 단백질은 훨씬 빨리 흡수됩니다.

주요 장점은 인, 요오드 및 기타 거대 및 미량 원소의 존재입니다. 특히 이 생선에는 오메가-3 불포화 지방산과 같은 중요한 요소가 있습니다. 지방이 적기 때문에 다이어트 식품이 됩니다.

아주 드물게 알레르기나 과민증을 유발할 수 있습니다. 그래서 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 그리고 그것을 요리하는 가장 좋은 방법을 모르는 경우 아래 제안 된 요리법을 연구하는 것이 좋습니다.

마요네즈와 치즈와 함께 오븐에서 구운 핑크 연어 : 레시피

지방 함량이 낮기 때문에 일부 생선은 약간 건조해 보일 수 있습니다. 그러나 여기서 준비 방법이 큰 역할을 합니다. 접시를 육즙이 많고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있게 만드는 데 도움이되는 것은이 조리법입니다.

이를 위해 다음이 필요합니다.

• 연어 필레
• 단단한 치즈
• 마요네즈
• 식물성 기름
• 레몬 주스
• 소금, 후추 및 기타 향신료(선택 사항)

그러한 물고기를 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 그리고 가장 중요한 것은 빠르고 맛있는 것입니다.

• 먼저 오븐을 켜서 180°C의 온도에 도달해야 합니다.
• 다음으로 필레를 요리합시다. 씻어서 말리고 조각으로 잘라야합니다. 너무 작게 만들지 않는 것이 좋습니다.
• 기름칠 된 베이킹 시트에 생선을 넣으십시오. 그 위에 좋아하는 양념을 뿌린다. 그리고 소금과 레몬 주스를 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
• 생선이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그것은 꽤 빨리 준비되며 평균적으로 요리하는 데 약 30 분이 소요됩니다.물론 오븐과 조각 자체의 크기에 따라 다릅니다.
• 접시를 놓고 환상이 지시하는대로 장식하는 것이 남아 있습니다.

약간의 팁:치즈가 마르지 않도록 일부 주부는 트릭에 의존합니다. 소량의 사워 크림을 맨 위에 바르십시오.

오븐 전체에서 연어를 굽는 것이 얼마나 맛있습니까?

물론 모든 휴일 테이블은 구운 생선으로 장식되며 전체 요리가 더 좋습니다. 그러한 요리는 축제라고 부를 수 있습니다. 각 안주인은 자신의 요리 방법을 선택할 수 있습니다.

하지만 맛을 보기 위해서는 연어를 통째로 오븐에 굽고,먼저 올바른 것을 선택해야 합니다. 핑크 연어는 이미 내장을 구입해야 합니다. 따라서 배의 색을 볼 수 있습니다. 그것은 안에 있어야합니다 색상 핑크.그것이 바로 생선의 신선도에 관한 것입니다.

맛있는 전체 핑크 연어를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 전체 연어 시체
• 레몬
• 마늘(2-3쪽)
• 소금, 후추 및 기타 조미료
• 올리브유

조미료는 생선에 보편적으로 사용할 수 있으며 백리향이나 로즈마리를 추가하고 채소를 잊을 수도 있습니다. 그것은 물고기에게 좋을 뿐만 아니라 그것을 더욱 매력적으로 만듭니다. 일반 딜조차도 할 것입니다.

• 우선, 물론 시체를 준비합니다. 잘 씻고 말리십시오. 여러 개의 세로 절단이 필요합니다. 따라서 모든 고기가 잘 절인 것입니다.
• 다음으로 매리 네이드를 준비하십시오. 기름, 마늘 및 양념을 결합하십시오. 레몬 반쪽의 즙을 짜내고 제스트를 곱게 갈아주세요. 이 모든 것이 물고기를 양쪽과 안쪽에 창살에 넣는 것이 좋습니다. 그리고 30분 정도 담가두세요.
• 레몬의 나머지 절반을 조각으로 자릅니다. 컷에 삽입하고 물고기를 장식하십시오. 녹색을 사용하는 경우 위에 뿌립니다.
• 180°C에서 30분 동안 호일에 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하거나 펼쳐서 위에 황금 껍질을 얻습니다. 또 25분입니다.
• 예쁜 접시에 담아 서빙합니다.

사진이있는 슬리브의 오븐에서 수분이 많은 핑크 연어를위한 단계별 레시피

많은 주부들에게 어필 할 또 다른 빠른 요리법. 물고기가 과도하게 건조되지 않는 것은 소매에 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 저칼로리일 것입니다.

필요할 것이예요:

• 핑크 연어 시체
• 레몬 반
• 바다 소금
• 말린 후추 열매
• 베이 리프

• 시체를 준비합시다. 필요한 경우 내장, 껍질, 세척 및 건조. 조각으로자를 필요가 없습니다.
• 소금으로 문지릅니다. 당신은 그것을 후회할 수 없습니다, 물고기는 필요한만큼 걸릴 것입니다. 레몬 주스를 뿌립니다. 15분 동안 그대로 두십시오.
• 다음으로, 후추와 베이 리프를 추가하여 슬리브에 넣습니다. 소매를 잘 묶습니다. 그 과정에서 과즙이 흘러나올 수 있기 때문입니다.
• 25-30분 동안 오븐에 넣습니다. 온도는 170-180°C이어야 합니다.
• 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다.

오븐에서 구운 크림 마늘 소스의 육즙이 많은 핑크 연어 : 사진이있는 요리법

이 조리법에 따르면 핑크 연어는 가정뿐만 아니라 손님도 요리 할 수 ​​있습니다. 크림 마늘 소스 덕분에 매우 육즙이 많고 향이납니다. 놀라운 맛을 위해 좋아하는 조미료나 허브를 추가할 수도 있습니다.

취해야 할 사항:

• 핑크 연어 시체 또는 기성품 스테이크
• 크림 포장
• 마늘(2-4쪽)
• 레몬 주스(선택 사항)
• 소금, 후추, 설탕
• 푸른 잎

다음 프로세스는 다음과 같습니다.

• 스테이크는 익혀야 합니다. 구입 한 경우 헹구고 말리면 충분합니다. 핑크 연어의 전체 시체를 사용할 수 있는 경우 먼저 청소하고 씻어야 합니다. 그런 다음 두 손가락 두께의 조각으로 자릅니다.
• 소금과 설탕을 결합하십시오. 이 혼합물을 갈거나 스테이크를 즉시 갈 수 있습니다. 레몬 주스를 뿌립니다. 몇 분 동안 그대로 두십시오.
• 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 한쪽에만.
• 스테이크가 튀기는 동안 소스를 준비할 수 있습니다. 마늘과 다진 허브와 크림을 결합하십시오. 말린 딜이 이상적입니다. 그리고 그것은 맛있고 아름다울 것입니다. 실험하고 싶다면 딜 대신 민트 잎 몇 개를 추가하세요. 독특하고 독특한 맛과 향을 느껴보세요.
• 그런 다음 튀긴 면이 위로 향하도록 스테이크를 베이킹 시트에 놓습니다. 소스를 붓습니다. 그리고 25~30분간 굽는다. 소스는 황금빛 갈색이어야 합니다.

오븐에서 구운 퍼프 페이스 트리의 핑크 연어 : 사진이있는 레시피

축제 테이블을 장식하고 그 맛으로 기뻐할 수있는 핑크 연어 요리를위한 또 다른 잊을 수없는 요리법. 퍼프 페이스트리에서 생선은 육즙이 많고 영양가가 높습니다.

필요한:

• 연어 필레
• 퍼프 페이스 트리 - 400g
• 간장 - 2 큰술
• 식물성 기름 - 1 큰술
• 참깨 (선택, 뿌리기용)

필레는 조각으로 또는 전체로 요리 될 수 있다는 점에 즉시 유의해야합니다. 축제 테이블의 경우 필렛을 자르지 않는 것이 좋습니다. 가족과의 저녁 식사를 위해 조각으로 자르면 모두가 자신의 배터린 생선을 얻을 수 있습니다.

한 계획에 따라 준비하십시오.

• 우선, 필렛을 준비합시다. 모든 뼈를 제거하고 씻어야 합니다.
• 간장과 식물성 기름을 섞는다. 이 혼합물로 핑크 연어를 윤활하십시오.
• 다음 단계는 물고기를 adze에 싸는 것입니다. 가장자리를 잘 고정하십시오. 마지막에 통깨를 솔솔 뿌린다.
• 180°C에서 25분간 굽습니다.
• 서빙하기 전에 전체 핑크 연어를 자르지 마십시오. 이미 손님 앞에서 직접 도살되었습니다.

오븐에서 구운 사워 크림 소스의 핑크 연어, 사진이 있는 레시피

사워 크림 소스에 요리를 많이하는 우리 주부, 핑크 연어도 예외는 아닙니다.

• 연어 필레 또는 시체
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘
• 따뜻한 물 한 잔
• 밀가루 - 1작은술
• 소금, 후추, 설탕 약간
• 채소(선택 사항)

이 물고기는 입에서 살살 녹습니다. 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 당신은 확신할 수 있습니다 - 모두가 보충제를 요청할 것입니다:

• 생선 요리. 지느러미를 제거하고 조각, 소금 및 후추로 자릅니다.
• 이제 소스를 먹으러 가자. 향신료와 밀가루로 사워 크림을 섞으십시오. 잘 섞다. 물을 넣고 덩어리가 없도록 다시 섞는다.
• 핑크 연어 조각을 베이킹 시트에 놓고 소스를 붓습니다. 물고기를 완전히 덮어야 합니다. 냉장고에 단단한 치즈 조각이 있으면 그 위에 뿌릴 수 있습니다.
• 20-30분 동안 굽고 온도는 180-200°C가 되어야 합니다.
• 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌립니다.

오븐의 로얄 핑크 연어 : 레시피

물론 로얄 핑크 연어는 모든 테이블에서 최고의 요리가 될 것입니다. 가장 중요한 것은 준비에 복잡한 것이 없으며 모든 안주인이 그러한 요리법을 처리 할 수 ​​있다는 것입니다.

• 핑크 연어 조각
• 흰 버섯 - 100g
• 구근
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘
• 빵 부스러기
• 단단한 치즈
• 조미료, 허브

중요한 기준 중 하나는 좋은 버섯이며 샴 피뇽을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 버섯은 씻어서 껍질을 벗기고(선택 사항) 아름다운 조각으로 잘라야 합니다. 양파를 자른다.
• 소량의 식물성 기름으로 황금빛 갈색이 될 때까지이 모든 것을 볶습니다.
• 버섯으로 양파를 볶는 동안 생선을 할 수 있습니다. 청소하고 초과분을 잘라내고 조각으로 잘라야합니다.
• 반죽을 준비합니다. 한 그릇에 계란을 마요네즈와 조미료와 섞고 두 번째 그릇에는 빵 부스러기를 섞습니다.
• 각 생선 조각을 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기를 굴립니다. 그리고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 그런 다음 조각을 베이킹 시트에 놓으십시오. 남은 반죽과 버섯을 섞는다. 그리고 생선 조각을 하나씩 올려주세요.
• 200 ° C의 온도에서 15 분 동안 그러한 생선을 굽습니다.
• 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 몇 분 더 두십시오.
• 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

치즈와 함께 사워 크림에 구운 핑크 연어 : 레시피

손님이 갑자기 왔지만 테이블에 놓을 것이 없다면 그러한 요리법은 모든 안주인에게 도움이 될 것입니다. 그리고 사워 크림과 치즈는 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

• 핑크 연어
• 사워 크림 - 150g
• 단단한 치즈 - 150g, 더 많을 수 있음
• 양파(선택사항)
• 소금 후추

요리는 쉽고 빠르게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 많은 재료가 필요하지 않습니다.

• 핑크 연어는 조각으로 자르고 피부를 제거해야 합니다. 잘 씻어 모양을 잡아주세요
• 재량에 따라 사워 크림과 강판 치즈, 소금, 후추 및 조미료를 섞으십시오.
• 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자른 다음 생선을 얹는다.
• 혼합물에 부어
• 180°C에서 30분 굽기

당근과 양파를 곁들인 매리 네이드 아래 오븐에서 구운 핑크 연어 : 조리법

이 요리는 평범한 저녁 식사를 작은 축하 행사로 쉽게 바꿀 것입니다.

• 핑크 연어 - 0.5kg
• 레몬 주스
• 당근
• 토마토 또는 토마토 페이스트 - 2 개 또는 3 큰술
• 후추와 월계수 잎
• 카네이션
• 식초 - 1 큰술
• 튀김 기름

핑크 연어 고기를 육즙이 많고 부드럽고 향기롭게 만드는 데 도움이되는 것은 당근과 양파가 들어간 야채 매리 네이드입니다.

• 필레를 조각으로 자르고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 잠시 그대로 두어 호일로 싸십시오. 190°C에서 15~20분간 굽습니다.
• 핑크 연어가 요리되는 동안 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다. 그런 다음 토마토와 약간의 물을 넣으십시오. 7분간 끓입니다.
• 그런 다음 여기에 향신료, 식초를 넣고 같은 양으로 끓입니다.
• 물고기를 아름다운 접시에 옮기고 완성 된 매리 네이드를 위에 올려 놓으십시오.
• 실온으로 식히고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
• 이 요리는 차갑고 따뜻하게 제공될 수 있습니다. 어떤 형태로든 저지방이며 엄청나게 맛있습니다.

파인애플과 함께 오븐에 구운 핑크 연어 : 사진이있는 요리법

아무도 무관심하지 않을 또 다른 핑크 연어 요리법.

• 연어 필레
• 큰 양파
• 통조림 파인애플 조각 병
• 단단한 치즈
• 마요네즈와 향신료

이러한 대접은 간단한 저녁 식사를 완벽하게 희석하거나 축제 테이블을 장식합니다. 피크닉에도 적합합니다.

• 핑크 연어 고기를 잘라 조각으로 자릅니다. 해당 매개변수는 파인애플이 굵게 표시되어야 합니다.
• 생선을 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르십시오. 각 조각에 소금, 후추, 마요네즈를 잘 뿌립니다.
• 다음으로 파인애플과 치즈 슬라이스를 배치합니다. 당신은 그것을 갈 수 있습니다, 이것은 맛을 변경하지 않습니다.
• 약 30분 동안 황금색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 온도는 180°C여야 합니다.

오븐에서 샴 피뇽 버섯으로 구운 핑크 연어 : 레시피

이러한 조리법에는 요리사의 특별한 기술이 필요하지 않으며 간단하고 빠릅니다. 그리고 가장 중요한 것은 누구나 실험할 수 있다는 것입니다.

• 핑크 연어(필레)
• 큰 활
• 버섯 - 200-400g
• 마요네즈
• 향료

어떤 사람들은 당근을 넣고 싶어하고 누군가는 토마토가 있으면 좋아할 것입니다. 그리고 누군가는 올리브와 함께이 요리를 봅니다.

• 필렛을 준비하십시오. 부분으로 나눕니다. 원하는 경우 레몬 주스를 뿌립니다. 베이킹 접시에 담습니다.
• 다음으로 버섯을 요리하십시오. 뚜껑에서 피부를 제거하고 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
• 양파의 첫 번째 계층을 배치한 다음 튀긴 버섯을 배치하십시오. 그건 그렇고, 쓴 맛을 제거하고 부드럽게 만들기 위해 양파에 끓는 물을 부어야합니다.
• 마지막 단계는 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌리는 것입니다.
• 완료될 때까지 20-30분 동안 굽습니다. 온도는 180°C여야 합니다.
• 서빙하기 전에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

핑크 연어 필레 스테이크 또는 감자와 함께 오븐에서 구운 조각: 사진이 있는 요리법

그러한 요리는 정당하게 보편적이라고 할 수 있습니다. 그것은 테이블을 완벽하게 장식하고 손님을 가득 채울 것입니다. 그리고 물고기가 지나치게 건조되지 않도록 크림이나 사워 크림을 추가해야합니다.

• 핑크 연어 시체
• 감자(약 1kg)
• 크림 또는 사워 크림 (1 컵)
• 레몬 주스
• 단단한 치즈
• 조미료

요리:

• 시체는 스테이크로, 필레는 각각 조각으로 잘라야합니다. 가장 중요한 것은 지느러미를 조심스럽게 처리하고 다듬는 것을 잊지 않는 것입니다.
• 그런 다음 생선을 잘 간을하고 레몬 주스를 뿌리고 30 분 동안 어딘가에 두십시오. 시간 낭비, 감자를 돌봐. 청소하고 조각으로 잘라야합니다.
• 첫 번째 레이어는 감자입니다. 그런데 그 형태로 약간의 기름을 부어 잘 갈아줍니다.
• 절인 생선 - 이것은 두 번째 레이어가 될 것입니다.
• 모든 것에 크림을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
• 170°C에서 완료될 때까지 굽습니다.

오븐에서 호일에 레몬으로 구운 핑크 연어 : 사진이있는 요리법

레몬은 모든 물고기의 첫 번째 친구입니다. 고기를 육즙이 많고 부드럽게 만들고 필요한 산을 제공하는 데 도움이되는 사람은 바로 그 사람입니다. 이 요리의 맛은?

• 핑크 연어 필레
• 전체 레몬
• 푸른 잎
• 향료

준비하는 것은 매우 쉽습니다.

• 우리는 필레를 준비하고 있습니다. 이 조리법에서는 즉시 조각으로 자르거나 그대로 둘 수 있습니다. 맛이 변하지 않습니다. 그것은 이미 개인 취향에 달려 있습니다.
• 소금과 후추를 잘 문지릅니다. 30분 동안 그대로 둡니다.
• 채소를 잘게 자릅니다. 레몬 주스(반쪽)와 합친다. 그리고 나머지 절반을 슬라이스로 자릅니다.
• 호일에 생선을 보내고 주스를 붓고 레몬 조각으로 덮으십시오. 가장자리에 특히주의하면서 잘 말아 올리십시오.
• 30분 굽습니다. 준비 10분 전에 호일을 펼칩니다. 따라서 아름다운 황금 껍질을 얻습니다. 온도 - 180°C

치즈와 토마토와 함께 오븐에서 구운 핑크 연어 : 사진이있는 요리법

간단하고 세련된 - 이것이 우리가 이 식사에 대해 말할 수 있는 것입니다. 그것은 미친 듯이 간단하므로 모든 주부는 단단한 5에 대처할 수 있습니다. 그리고 손님은 그러한 요리에 완전히 기뻐할 것입니다.

• 핑크 연어 시체
• 토마토 (2-3개, 중간크기)
• 양파(선택사항)
• 마요네즈
• 레몬 주스
• 향료

시체 또는 기성품 스테이크를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 필레 조각으로도 이 요리의 훌륭한 맛을 느낄 수 있습니다.

• 시체를 조각으로 자르고 소금을 바르고 레몬 주스를 뿌립니다. 다른 조미료를 추가 할 수 있습니다
• 틀에 담고 마요네즈를 발라주세요
• 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 각 조각에 넣으십시오
• 또한 토마토를 고리로 자릅니다. 생선에도 올려주세요
• 강판 치즈로 토핑
• 170~180도에서 30~40분 굽기

오븐에서 쌀로 구운 핑크 연어 : 사진이있는 요리법

이 조리법에 따라 준비된 핑크 연어는 안주인이 식사를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 그것은 왕성하고 건강하며 매우 맛있습니다.

• 핑크 연어 필레
• 쌀 - 1컵
• 구근
• 당근
• 단단한 치즈
• 사워 크림
• 소금 후추

가장 중요한 것은 물고기를 과도하게 건조시키지 않는 것입니다.

• 첫 번째 단계는 쌀을 잘 헹구고 부드러워질 때까지 요리하는 것입니다. 요리하는 동안 약간의 소금을 넣으십시오.
• 그런 다음 필레를 피부에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 소금, 후추, 그대로 두십시오.
• 이제 다진 양파와 강판 당근을 볶아야합니다. 쌀 층, 당근이 든 양파 층, 큰 형태의 생선 층을 넣으십시오.
• 생선을 육즙으로 만들기 위해 사워 크림으로 모든 것을 잘 윤활하십시오. 마요네즈를 먹으면 조금 짜다고 생각해야합니다. 따라서 핑크 연어는 덜 소금에 절여야합니다.
• 강판 치즈와 원하는 경우 허브를 뿌립니다.
• 180°C의 온도에서 20-30분 동안 굽습니다.

오븐에서 구운 야채로 채워진 전체 연어 : 사진이있는 요리법

손님 앞에서 요리 기술을 과시하고 싶다면이 요리법이 확실히 도움이 될 것입니다.

• 핑크 연어(전체)
• 양파 - 2 개
• 당근 - 2 개
• 버섯 - 200-300g
• 마요네즈 (또는 사워 크림)
• 소금 후추
• 딜 그린

이 요리는 매우 아름답고 맛도 훌륭합니다. 그리고 가장 중요한 것은 원본입니다. 그리고 충전물을 안전하게 실험할 수 있습니다.

• 핑크 연어는 머리와 함께 통째로 사는 것이 좋습니다. 따라서 특히 축제 테이블에서 더 좋아 보일 것입니다. 필요한 경우 내장. 그러나 꼬리와 지느러미는 다듬을 필요가 없습니다. 잘 씻으십시오.
• 당근을 갈아서 양파와 버섯을 자르고 볶습니다.
• 모든 것이 식으면 소금, 후추, 허브를 넣으십시오. 섞어서 생선 안에 넣으십시오.
• 배는 실로 깔끔하게 꿰매어 있습니다. 서빙하기 전에 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 마요네즈에 소금, 후추를 섞은 다음 생선의 모든 면을 문지릅니다. 레몬즙을 조금 뿌려도 좋다.
• 40분 굽습니다. 물고기의 크기에 따라 더 많을 수도 있습니다.
• 서빙하기 전에 신선한 딜을 뿌립니다.

제안된 요리법 중 최소한 몇 가지를 시도하면 시간이 지남에 따라 모든 것을 시도하게 될 것입니다. 결국, 핑크 연어의 맛은 가족을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

비디오: 구운 핑크 연어를 위한 간단하고 맛있는 요리법