호박 커틀릿 - 야채와 고기를 추가한 최고의 요리법. 애호박과 양질의 거친 밀가루를 첨가한 육즙이 풍부한 고기 커틀릿 애호박, 감자, 다진 고기로 만든 커틀릿

애호박 커틀릿만큼 다양한 변형이 있는 여름 요리는 없습니다. 중립적 인 맛, 육즙이 많은 질감 및식이 특성을 통해 다양한 재료와 결합 할 수 있으며 프라이팬, 오븐 또는 찜 요리를 통해 제품의 칼로리 함량을 신속하게 조리하고 제어 할 수있는 야채에 관한 것입니다.

호박 커틀릿을 요리하는 방법?

여름 요리에서 제공할 수 있는 가장 간단한 것은 애호박 커틀릿입니다. 호박을 갈아서 소금을 넣고 주스를 짜내고 계란, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 추가하면베이스가 준비됩니다. 또한 그것은 모두 취향 선호도에 달려 있습니다. 다진 고기, 야채, 치즈, 심지어 오트밀까지 추가할 수 있습니다. 그런 다음 튀기거나 굽거나 찌십시오.

1. 애호박을 추가한 커틀릿은 더 평평한 모양을 주면 더 빨리 익습니다.
2. 호박 커틀릿에 밀가루를 너무 많이 넣지 마십시오. 제품은 영양가가 더 높고 쓴 맛이납니다.
3. 호박과 다진 고기를 곁들인 커틀릿은 볶은 후 뚜껑 아래에서 조금 끓이거나 오븐에 10 분 동안 넣는 것이 좋습니다.

영양가가 없고, 단조롭고, 지루하다는 잘못된 진술은 절대 사실이 아닙니다. 실제로 스쿼시 혼합물에 고추, 당근, 허브, 마늘을 추가하면 맛있고 매우 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다. 야채에 함유된 섬유질은 빠른 포만감을 촉진하고 오랫동안 배고픔을 채워줍니다.

재료:

• 호박 - 450g;
• 달콤한 고추 - 120g;
• 당근 - 75g;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 100g;
• 채소 - 20g.

준비

1. 호박과 당근을 갈아주세요.
2. 믹서기에 마늘과 후추를 갈아주세요.
3. 야채를 체에 넣고 주스를 빼냅니다.
4. 야채 혼합물을 계란과 밀가루와 섞습니다.
5. 커틀릿을 형성하십시오.
6. 야채 애호박 커틀릿을 각 면에서 3분 동안 볶습니다.

호박과 양질의 거친 밀가루 커틀릿

많은 주부들은 양질의 거친 밀가루로 호박 커틀릿을 만드는 것을 좋아하며 밀가루보다 마른 시리얼을 선호합니다. 비밀은 간단합니다. 양질의 거친 밀가루는 야채 주스를 완벽하게 흡수하여 반죽이 두껍고 물기가 없으며 커틀릿이 모양을 잘 유지하고 푹신합니다. 특별한 장점은 양질의 거친 밀가루가 절대적으로 중성이며 재료의 자연스러운 맛을 익사시키지 않는다는 것입니다.

재료:

• 호박 - 400g;
• 계란 - 2 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 80g;
• 고추 혼합물 - 5g;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 양파 - 70g;
• 채소 - 15g.

준비

1. 양파와 호박을 갈아서 짜냅니다.
2. 세몰리나를 혼합물에 붓고 저어준 후 10분간 따로 보관합니다.
3. 계란, 허브, 마늘, 양념을 추가합니다.
4. 커틀릿을 형성하십시오.
5. 애호박 커틀릿을 각 면에서 3분씩 볶습니다.

호박 포함 - 맛있고 매우 가벼운 다이어트 요리입니다. 두 구성 요소 모두 잘 작동합니다. 호박은 다진 고기에 육즙을 더하고 "이웃"의 특성을 채택하는 능력이 있어 고기 맛으로 가득 차 있습니다. 커틀릿은 튀김 후 끓인 토마토 소스에서 특별한 맛을 얻습니다.

재료:

• 호박 - 180g;
• 다진 고기 - 550g;
• 계란-1 개;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 흰 덩어리 - 50g;
• 우유 - 80ml;
• 빵 부스러기 - 100g;
• 오일 - 120ml;
• 자체 주스에 담긴 토마토 - 400g;
• 신선한 바질 - 15g.

준비

1. 호박을 자르고 다진 고기와 계란을 짜내고 섞습니다.
2. 우유에 담근 빵 부스러기와 마늘 두 쪽을 추가합니다.
3. 형성된 커틀릿을 빵가루에 넣고 볶습니다.
4. 믹서기에 토마토와 남은 마늘, 바질을 섞습니다.
5. 혼합물을 프라이팬에 넣고 가열합니다.
6. 애호박 치킨 커틀릿을 소스에 넣고 10분간 끓입니다.

호박과 감자 커틀릿

감자를 곁들인 호박 커틀릿 - 풍성하고 간단한 수제 요리. 그것은 단독으로 제공되거나 고기 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 생감자 또는 으깬 감자의 두 가지 요리 옵션이 있습니다. 두 번째 것이 바람직합니다. 퓌레로 만든 커틀릿은 더 푹신하고 모양이 더 잘 유지되며 밀가루로 막히지 않는 기분 좋은 달콤한 맛이 있습니다.

재료:

• 호박 - 500g;
• 감자 - 300g;
• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 80g;
• 갈은 후추-꼬집음;
• 튀김 기름.

준비

1. 감자를 삶아서 퓌레로 만듭니다.
2. 호박을 갈아서 짜내고 퓌레에 추가합니다.
3. 계란 2개, 밀가루 20g을 넣고 양념하고 섞습니다.
4. 형성된 커틀릿을 계란, 밀가루에 담그고 볶습니다.

치즈를 곁들인 호박 커틀릿

전 세계의 많은 요리에서 인기가 있습니다. 특히 터키와 그리스에서는 달콤한 호박 과육이 부드러운 페타 치즈와 결합됩니다. 제품에 상쾌하고 섬세하며 약간 신맛이 나는 맛을 주어 매우 다채롭게 만듭니다. 이 커틀릿은 사워 크림 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 식으면 맛이 별로 안 나거든요.

재료:

• 호박 - 500g;
• 죽은 태아 - 150g;
• 계란 - 2 개;
• 붉은 양파 - 70g;
• 민트 가지-2 개;
• 마늘 정향-1 개;
• 밀가루 - 100g;
• 오일 - 80ml.

준비

1. 호박을 갈아서 짜내십시오.
2. 허브, 계란, 밀가루를 넣고 저어줍니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 혼합물을 팬에 숟가락으로 떠서 넣습니다.

야채의 다양성을 아직 확신하지 못하는 사람들은 코티지 치즈와 호박으로 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 특이한 조합이 매우 건강하고 완벽하게 균형 잡힌 요리로 변하는 경우입니다. 애호박은 다진 고기를 더 맛있게 만들고 비린내를 중화하며 코티지 치즈는 영양과 기분 좋은 신맛을 더합니다.

재료:

• 명태 필레 - 350g;
• 호박 - 150g;
• 코티지 치즈 - 60g;
• 양파 - 50g;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 계란-1 개;
• 밀가루 - 60g;
• 오일 - 60ml.

준비

1. 필레, 양파, 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
2. 강판 호박, 계란, 코티지 치즈, 밀가루를 추가합니다.
3. 커틀릿을 만들고 볶습니다.

호박을 곁들인 칠면조 커틀릿은식이 요법과 인상적이지 않은 제품 모두 인기 요리로 변하는 드문 옵션입니다. 이것은 무지방 건조 칠면조 고기가 호박과 조화롭게 결합되어 야채의 단맛과 육즙을 얻는 건강하고 맛있는 조합입니다. 커틀릿은 계란 없이 조리되며 알레르기 환자에게 적합합니다.

재료:

• 칠면조 필레 - 550g;
• 호박 - 150g;
• 버터 - 20g;
• 양파 - 50g;
• 빵 부스러기 - 60g;
• 파슬리 - 10g;
• 갈은 후추-꼬집음.

준비

1. 필렛을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
2. 허브, 양파, 빵가루, 버터, 갈은 호박을 섞습니다. 계절.
3. 완성된 커틀릿을 완료될 때까지 볶습니다.

호박과 오트밀 커틀릿

가장 맛있는 애호박 커틀릿이 가장 건강할 수도 있습니다. 우리는 영양가가 높으면서도 칼로리가 최소화되고 몸에 쉽게 흡수되고 빠르게 포화되어 호박과 잘 어울리는 오트밀에 대해 이야기하고 있습니다. 커틀릿은 가볍고 약간의 고소한 맛이 있으며 전통적인 고기와 비슷합니다.

재료:

• 호박 - 250g;
• 오트밀 - 200g;
• 끓는 물 - 200 ml;
• 양파 - 70g;
• 계란-1 개;
• 빵 부스러기 - 60g;
• 오일 - 80ml;
• 맛볼 향신료.

준비

1. 15분 동안 플레이크 위에 끓는 물을 붓습니다.
2. 호박을 갈아서 짜내고 양파, 시리얼, 계란과 섞습니다.
3. 커틀릿을 만들고 빵가루에 빵가루를 묻혀서 볶습니다.

찐 호박 커틀릿은 단식일에 요리의 영양 특성을 고려하고 맛을 무시하여 준비됩니다. 이 접근 방식은 근본적으로 잘못된 것입니다. 하나는 다른 하나를 방해하지 않고 호박은 허브 및 향신료와 함께 다른 방식으로 맛을 드러내는 희귀 야채이기 때문입니다. 최대 향신료 - 커틀릿은 건강하고 단조롭지 않습니다.

재료:

• 호박 - 150g;
• 파 - 20g;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 카레-꼬집음;
• 육두구 - 5g;
• 귀리 밀기울 - 40g;
• 밀가루 - 60g;
• 단백질 - 1 PC.;
• 빵 부스러기 - 60g.

준비

1. 갈아서 짜낸 호박을 양파와 마늘과 섞습니다.
2. 휘핑한 달걀 흰자와 나머지 재료를 추가합니다. 15분 동안 그대로 둡니다.
3. 커틀릿을 만들고 소쿠리에 넣고 수조에 넣고 뚜껑을 덮고 각 면을 7분 동안 요리합니다.

오븐에 호박 커틀릿

호박 커틀릿을 만드는 정확하고 가장 편리한 방법은 오븐에 있습니다. 제품은 기름으로 포화되지 않고 유익한 특성을 유지하며 주부는 즉시 베이킹 시트에 많은 커틀릿을 놓고 프라이팬 근처에 유휴 상태로 서 있지 않도록 할 수 있습니다. 또한 구울 때 특히 맛있는 다진 고기에 제품을 추가하는 좋은 옵션입니다.

여름은 호박을 수확하는 시간입니다. 호박을 어디에 놓을까요? 보통 우리는 그것을 어떻게 해야할지 모르고 이웃이나 친구에게 나눠 주지만 냄비에 정기적으로 튀기는 것 외에도 호박 요리를 준비하는 방법이 많이 있습니다. 오늘은 호박과 감자 커틀릿 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

제품:

1. 애호박 2개
2. 감자 - 1 개
3. 양파 - 1개
4. 채소 - 맛보기
5. 닭고기 달걀 - 2 개
6. 치즈 - 150gr
7. 밀가루 - 4 큰술. 숟가락
8. 향신료 - 맛보기
9. 마늘 - 1쪽
10. 식물성 기름 - 150g

호박과 감자 커틀릿을 준비하는 방법:

1 커틀릿 재료 준비: 감자, 호박, 양파를 씻어 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 강판으로 문지릅니다. 모든 것을 깊은 그릇에 넣고 야채에 주스가 나올 때까지 기다리십시오. 주스를 배출하고 야채를 조금 짜십시오.

2. 그런 다음 강판 치즈와 잘게 다진 파, 마늘을 야채에 추가합니다.

3. 계란 2개와 밀가루, 소금, 후추, 향신료를 넣고 잘 섞으면 걸쭉한 사워크림처럼 농도가 맞춰집니다.

4. 프라이팬을 가열하고 기름을 붓고 물에 담근 숟가락을 사용하여 결과물을 프라이팬에 넣으면 높이가 약 2cm 정도되어야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 커틀릿을 볶습니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 닫고 5분 더 볶습니다.

다진 고기 커틀릿은 오늘날 누구에게도 놀라지 않을 요리입니다. 그러나 모든 주부들이 고기와 호박 요리를 시도해 본 것은 아닙니다. 그러나 헛된 것입니다. 강판 호박을 추가하면 커틀릿이 놀라운 푹신함과 육즙을 얻습니다. 그리고 호박의 맛이 고기와 유기적으로 결합되어 새로운 풍미를 더해줍니다. 일반적으로 호박 커틀릿은 일반 고기에 대한 훌륭한 대안입니다. 특히 가족이 이미 후자에 지쳤을 때 더욱 그렇습니다.

호박으로 더 많은식이 커틀릿을 얻으려면 다진 고기를 섞은 대신 닭고기를 사용하고 팬에 튀기는 것을 오븐에서 굽는 것으로 바꿀 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기(쇠고기, 돼지고기) – 450g
• 호박 (중간 크기) – 1 개;
• 계란 – 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 – 30g;
• 빵 부스러기 - ½ 컵;
• 마늘 - 3쪽
• 소금 – ½ 티스푼;
• 갈은 후추-맛보기.

호박과 양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 고기 커틀릿

1. 호박을 씻어서 칼로 가장자리를 자르고 중간 강판에 자릅니다. 호박이 아주 어리지 않다면 껍질을 벗기고 씨를 제거하는 것이 좋습니다.

2. 스쿼시 덩어리에서 나온 주스의 대부분을 짜내고 다진 고기에 추가합니다. 계란을 치고 양질의 거친 밀가루, 소금을 넣고 마늘 프레스로 으깬 마늘 정향과 후추를 넣어 맛보십시오. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.

3. 세몰리나 알갱이가 부풀어 오르도록 결과 커틀릿 덩어리를 약 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

4. 손에 물을 묻혀 둥글거나 직사각형의 커틀릿을 만듭니다. 모양은 별로 중요하지 않습니다. 그것은 맛의 문제입니다.

5. 그런 다음 호박 커틀릿을 빵가루에 굴립니다. 빵가루 대신 밀가루를 사용해도 되고, 빵가루를 아예 생략해도 됩니다.

6. 프라이팬에 무취 기름을 붓고 중불로 가열 한 후 빵가루 입힌 커틀릿과 호박을 넣고 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 커틀릿을 돌린 후 팬을 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 커틀릿이 내부에서 잘 익을 수 있습니다.

애호박은 16세기 멕시코 북부에서 유럽으로 소개되었습니다. 어린 호박은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 이 과일은 아기와식이 영양에 사용됩니다. 호박은 다재다능한 야채입니다. 다양한 야채 스튜가 준비되고 다양한 충전재로 구워지고 소금에 절이고 절이고 심지어 샐러드에 생으로 추가됩니다.

호박 커틀릿은 다양한 첨가물로 준비됩니다. 주방 용품을 사용하면 이 과정에 시간이 거의 걸리지 않습니다.

치즈를 곁들인 호박 커틀릿

지루한 팬케이크에 대한 흥미로운 대안입니다.

재료:

• 호박 – 800 gr.;
• 치즈 - 100 gr.;
• 양파 – 1 개;
• 계란 – 2 개;
• 채소 – 1 묶음;
• 마늘 - 3쪽
• 빵 부스러기;
• 소금 후추.

준비:

1. 호박을 헹구고 껍질과 씨를 제거하십시오. 전기 강판으로 문지릅니다.
2. 부스러기에 소금을 넣고 과도한 주스를 제거하십시오.
3. 남은 야채를 잘게 썬다. 짜낸 호박 혼합물을 저어줍니다.
4. 강판 치즈, 바람직하게는 단단한 치즈를 추가합니다.
5. 칼로 채소를 잘게 자릅니다.
6. 계란과 빵가루를 혼합물에 섞습니다. 풍미를 위해 후추를 뿌려도 됩니다.
7. 작은 커틀릿을 만들고 프라이팬에 볶습니다.
8. 불은 약해야 합니다.
9. 돈까스가 익으면 가스를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮으세요.
10. 잠시 동안 그대로 두고 모두가 식사하도록 초대하십시오.

이 요리는 반드시 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

가볍지만 만족스럽고 흥미로운 요리입니다. 가족과 함께 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 호박 – 250 gr.;
• 다진 닭고기 – 250 gr.;
• 양파 – 1 개;
• 계란 – 1 개;
• 채소 – 1 묶음;
• 밀가루.

준비:

1. 다진 고기는 가게에서 살 수 있지만 닭 허리로 직접 만드는 것이 더 좋습니다.
2. 호박 껍질을 벗기고 푸드프로세서에 넣어 부스러기로 바꾸거나 갈아주세요. 여분의 액체를 배출하고 짜낸 후 적합한 용기에 옮깁니다.
3. 남은 제품을 잘게 썰어 일반 용기에 버립니다. 달걀 흰자만 넣어도 되고, 달걀 전체를 넣어도 됩니다.
4. 모든 것을 철저히 섞고 밀가루 두 스푼으로 덩어리를 두껍게 만듭니다. 소금을 뿌리고 후추를 첨가하십시오.
5. 약한 불로 커틀릿을 볶습니다.

이 커틀릿은 이유식에 적합하며 성인 가족이 확실히 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

오븐에서 구운 유난히 육즙이 많고 푹신한 미트볼.

재료:

• 호박 – 250 gr.;
• 다진 고기 – 300 gr.;
• 양파 – 1 개;
• 계란 – 1 개;
• 흰 빵 - 2 조각.

준비:

1. 기성품 다진 쇠고기를 사용하거나 고기 분쇄기를 사용하여 집에서 돼지 고기와 쇠고기로 만들 수 있습니다.
2. 다진 고기에 갈아서 짜낸 호박 덩어리를 추가합니다.
3. 먼저 빵에 우유를 채우고 살짝 짜내는 것이 좋습니다.
4. 큰 그릇에 다진 고기, 양파, 빵, 계란을 섞습니다.
5. 소금을 뿌리고 원하는 향신료를 추가하십시오. 작은 커틀릿을 만들어 기름칠 된 깊은 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
6. 약간의 물을 붓고 예열된 오븐에 약 30분 동안 넣습니다.
7. 베이킹 시트를 오븐에 몇 분 동안 그대로두고 모두를 테이블로 부르십시오.

이 커틀릿은 신선하거나 조림 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 장식하려면 허브를 뿌립니다.

이 요리는식이 요법으로 분류 될 수도 있지만 그다지 맛있지는 않습니다.

재료:

• 호박 – 250 gr.;
• 다진 칠면조 – 500 gr.;
• 계란 – 1 개;
• 마늘 – 1쪽;
• 밀가루.

준비:

1. 고기 분쇄기에서 칠면조 필레를 갈아서 호박을 갈아서 여분의 액체를 짜내십시오.
2. 커틀릿 혼합물에 마늘 한 쪽을 짜 넣고 계란을 넣습니다.
3. 필요한 경우 밀가루 두 스푼을 저어 추가하십시오. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하여 맛보십시오.
4. 어린 아이들을 위한 요리라면 마늘이나 향신료를 추가할 필요가 없습니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 빠르게 튀기고 예열된 오븐으로 옮깁니다.
6. 15분 후에는 허브로 장식한 커틀릿을 제공할 수 있습니다.

마늘, 허브 및 향신료가 들어간 사워 크림을 기반으로 이러한 커틀릿 소스를 준비할 수 있습니다.

호박과 양질의 거친 밀가루 커틀릿

커틀릿은 매우 푹신하고 장밋빛이며 맛있습니다.

재료:

• 호박 – 250 gr.;
• 다진 고기 – 500 gr.;
• 계란 – 1 개;
• 마늘 - 3쪽
• 양질의 거친 밀가루.

준비:

1. 호박을 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 여분의 물을 짜냅니다.
2. 다진 고기와 다진 마늘을 섞는다. 소금과 원하는 향신료를 추가하세요.
3. 양질의 거친 밀가루와 계란 두 스푼을 넣고 혼합물을 잘 섞습니다.
4. 양질의 거친 밀가루가 액체를 흡수하도록 30분 동안 그대로 두십시오.
5. 커틀릿 모양으로 빚어 빵가루를 입혀주세요.
6. 완료될 때까지 약한 불로 볶습니다.

야채 또는 삶은 쌀과 함께 제공하십시오.

호박과 감자 커틀릿

채식주의자를 위한 또 다른 요리법. 이 커틀릿은 감자 팬케이크와 약간 비슷합니다.

재료:

• 호박 – 500 gr.;
• 감자 – 4 개;
• 양파 – 1 개;
• 계란 – 1 개;
• 빵 부스러기.

준비:

1. 재킷에 감자를 삶아주세요. 식히고 피부를 제거하십시오.
2. 푸드프로세서에 호박, 감자, 양파를 갈아주세요.
3. 계란, 소금을 치고 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
4. 빵가루를 추가하여 혼합물을 원하는 농도로 만듭니다.
5. 작은 납작한 커틀릿을 만들고 가열된 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

생선, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 커틀릿이 있습니다. 그리고 야채도 있습니다. 또한 매우 맛있고 아름답습니다. 호박과 치즈를 곁들인 감자로 만든 야채 커틀릿을 과소 평가해서는 안됩니다. 첫째, 정말 맛있고 맛있습니다. 둘째, 특히 계절에 따라 매우 저렴하며, 셋째, 그러한 요리는 반찬과 전채 요리로 사용할 수 있습니다. , 그리고 따뜻한 아침 식사처럼요. 야채 커틀릿에는 양배추, 당근 등 다양한 옵션이 있습니다. 하지만 저는 이 특별한 옵션을 좋아합니다. 만족스러우면서도 동시에 여름에는 신선하고 밝습니다.
하지만 요리를 시도해 볼 수는 있어요
그럼 맛있는 야채 커틀릿을 만들어 볼까요?
재료:
- 작은 호박 1개
- 중간 크기 감자 3개
- 마늘 1쪽
- 계란 1개
- 단단한 치즈 50g;
- 딜과 파슬리 4-5개
- 소금;
- 갈은 후추;
- 빵가루 0.5컵.

단계별 사진 레시피 :

야채 커틀릿의 조리법은 정말 매우 간단합니다. 감자 괴경을 철저히 씻어서 남은 흙을 제거하십시오. 이 조리법에는 새 감자를 사용할 필요가 없습니다. 오래된 감자도 괜찮습니다. 중간 또는 작은 감자를 선택하십시오 - 더 빨리 요리됩니다. 물과 함께 냄비에 감자를 넣고 불에 태우고 끓입니다. 물에 소금을 뿌리고 불을 줄이고 감자가 준비될 때까지 약 20-30분 동안 요리합니다(시간은 괴경의 크기에 따라 다름). 이쑤시개나 성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 감자를 물에서 꺼내 식힌다. 그런 다음 조심스럽게 청소하고 눈과 어두운 곳이 있으면 제거합니다. 껍질을 벗긴 감자를 굵은 강판에 갈아주세요.

호박을 씻어서 칼이나 전용 야채칼로 껍질을 벗겨주세요.

호박은 수분이 많은 야채입니다. 따라서 강판 호박 덩어리를 완전히 짜내야합니다. 일반 여과기를 사용하면 편리합니다. 그 안에 호박을 넣고 숟가락으로 눌러주세요. 과도한 액체는 체를 통해 배출됩니다. 액체는 필요 없고 그냥 부어 주면 됩니다. 우리는 계속해서 펄프를 사용할 것입니다.

마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 넣으십시오. 채소를 씻고 (저는 딜과 파슬리를 사용했지만 파를 넣을 수도 있습니다) 말리고 잘게 자릅니다.

계란을 작은 그릇에 넣고 포크로 가볍게 치십시오.

우리는 "네덜란드"와 같은 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 이러한 야채 커틀릿에는 페타 또는 페타 치즈와 같은 절인 치즈를 사용해서는 안됩니다. 하지만 요리는 할 수 있어요

감자, 호박, 마늘, 달걀, 허브, 강판 치즈를 혼합하기 편리한 용기에 담습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.

결과물에서 우리는 귀하의 취향에 따라 원형 또는 타원형의 작은 커틀릿을 만듭니다.

그런 다음 빵 부스러기에 커틀릿을 굴립니다.

갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 불로 식물성 기름에 호박 커틀릿을 볶습니다. 대략적인 튀김 시간은 각 면당 5-7분입니다.

커틀릿을 뜨겁게 제공하십시오 - 독립 요리 또는 반찬으로.



팁: 밝기를 높이기 위해 다진 고기에 약간의 강판 당근(삶거나 신선한)을 추가할 수 있습니다. 이 커틀릿은 사워 크림이나 마요네즈를 기본으로 마늘, 허브 또는