사과 디저트 삼부카. 사과 삼부카. 삼부카란?

삼부카(Sambuca)는 사과소스로 만든 디저트이다. 이 디저트는 차갑고 통풍이 잘 되며 부드럽습니다. 그리고 칼로리도 낮습니다. 아이들은 그를 정말 좋아해요. 준비하세요. 디저트가 마음에 드실 거라고 확신해요!

사과 삼부카를 준비하려면 목록에 표시된 제품이 필요합니다. 단백질이 동결되었습니다.

사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 큰 조각으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮은 다음 200도로 예열된 오븐에 약 40분간 넣습니다. 사과는 부드러워져야 합니다.

40분 후 사과는 이런 모습이 됩니다.

우리는 믹서기로 펀치합니다.

젤라틴을 찬물에 붓고 끓이지 않고 저어주고 가열합니다. 젤라틴은 완전히 용해되어야 합니다.

사과 소스에 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 믹서기로 치십시오.

달걀 흰자를 추가하고 혼합물의 크기가 두 배가 될 때까지 치십시오.

젤라틴을 넣고 5분간 더 휘핑하세요.

그릇에 붓고 민트로 장식한 후 냉장고에 보관하세요.

냉장고에 4시간 넣어두면 사과삼부카는 이런 모습이 됩니다.

디저트가 준비되었습니다!

많이 드세요!

Apple Sambuca - 바람이 잘 통하는 디저트 레시피

휴일을 위해 또는 그냥 즐기기 위해 사과 삼부카를 준비하세요. 계피를 곁들인 부드럽고 바람이 잘 통하는 디저트를 만드는 이 조리법은 많은 사람들의 관심을 끌 것입니다.

간단한 사과 삼부카를 만들어 보세요. 아마도 당신은 그것을 좋아할 것이고 메뉴에 또 다른 가벼운 디저트가 나타날 것입니다.

새해가 다가오고 있습니다. 축제 축제, 썰매 타기, 마당의 눈사람, 크리스마스 트리와 반짝이, 폭죽 색종이, 감귤과 귤 껍질, 생강 쿠키, 어린이와 성인을위한 선물. 사과, 계피 및 기타 향신료의 향기의 조합은 창 밖의 새해의 번잡함과 서리가 내린 공기에 가장 좋습니다. 그리고 갓 구운 사과 슈트루델, 따뜻한 멀드 와인, 푹신한 담요와 푹신한 따뜻한 양말도 끝없이 즐기실 수 있습니다.

사과 삼부카는 무거운 음식을 전혀 먹고 싶지 않은 여름에도 유용합니다. 디저트에는 칼로리가 적지 만 빠른 탄수화물이 많이 포함되어 있으므로 통제 할 수 없게 섭취해서는 안됩니다.

사과 삼부카를 얻는 방법은 다음과 같습니다.

사과 삼부카 준비 - 재료:

껍질을 벗긴 사과 - 500g
설탕 - 60g
다람쥐-2 개
젤라틴 10g
물 - 150ml
바닐린 - 맛보기

사과 삼부카를 장식하려면:

시나몬
다진 견과류
사과 반지
민트 잎

삼부카에는 사과를 사용할 수 있습니다. o 단맛과 신맛 모두 섭취하세요. 설탕도 맛에 첨가되며 양을 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 취향에 맞게 장식하세요.

노른자가 흰자에 들어가지 않도록 조심스럽게 흰자와 노른자를 분리해야 합니다.

지정된 양의 제품에서 각 180ml의 약 8인분을 얻을 수 있습니다.

Apple sambuca - 사진이 포함된 단계별 조리법

사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 측면이 높은 틀에 넣습니다. 사과가 주스를 방출하고 전체 표면에 퍼지기 때문에 이러한 목적으로 베이킹 시트를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

바닥에 물 2-3 큰술을 붓습니다.

호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 사과가 부드러워질 때까지 약 15-20분 동안 굽습니다.

사과가 굽는 동안 포장 지침에 따라 젤라틴을 녹입니다.

일반적으로 젤라틴은 먼저 찬물에 부어 부풀 때까지 30~60분 동안 방치합니다.

그런 다음 최대 50도까지 가열하고 접시를 제거하고 식힙니다.

젤라틴은 끓일 수 없습니다.

사과가 오븐에서 나온 후의 모습입니다.

믹서기를 사용하여 사과를 갈아서 퓌레로 만들거나 체에 문지릅니다.

이제 설탕을 넣고 털로 조금 치십시오. 1분이면 충분합니다.

사과소스와 설탕에 달걀 흰자 2개를 넣고 약 5분간 휘핑합니다.

질량은 부피가 크게 증가하고 흰색으로 변합니다.

단백질은 점진적으로 첨가하기보다는 한꺼번에 첨가할 수 있습니다.

그리고 즉시 서서히 식힌 젤라틴 용액을 부어주세요.

약 1-2분 동안 치십시오. 당신은 아름답고 하얀 푹신한 덩어리로 끝나야합니다.

그릇을 두드리면 둔탁한 소리가 들립니다.

삼부카를 그릇이나 유리잔에 넣고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 3~5시간 동안 넣어두세요.

약간 다른 방법으로 사과 삼부카를 준비할 수 있습니다.

우리는 또한 젤라틴을 녹입니다. 사과를 껍질을 벗기고 갈아서 부드러워질 때까지 냄비에 끓입니다.
조림 사과를 퓌레로 바꾸고 젤라틴을 넣고 잘 저어줍니다. 별도로 설탕으로 흰자를 치십시오.
푹신한 단백질 덩어리를 사과 소스에 부드럽게 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
움직임은 벽에서 중앙까지 원활해야 합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 장식합니다.
서빙하기 전에 사과 소스 삼부카에 계피를 뿌리거나 사과 조각으로 장식할 수 있습니다.
말린 사과 링은 이 디저트와 아주 잘 어울립니다.

이 디저트가 얼마나 통풍이 잘되는지보세요!

사과 삼부카의 칼로리 함량 = 69kcal

단백질 - 2g
지방 - 0.2g
탄수화물 - 15g

조리 시간: 45분

이제 사과 삼부카를 준비하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드시고 기분이 좋기를 바랍니다. 레시피를 구독하고 새로운 소식을 놓치지 마세요.

몸매가 걱정되고 좋아하는 과자를 다시 먹을 여유가 없는 단 것을 좋아하는 모든 분들을 위해 이상적인 디저트 사진과 함께 단계별 레시피를 제공합니다. 사과로 만든 삼부카는 독특하게 부드럽고 칼로리가 매우 낮습니다. 이 디저트는 잘 알려진 마시멜로와 맛이 매우 비슷하지만 일관성과 구조가 다릅니다. Apple sambuca는 놀랍도록 맛있을뿐만 아니라 신체에 해를 끼치 지 않고 유익합니다. 원한다면 레시피를 실험해 볼 수 있습니다. 예를 들어 사과뿐만 아니라 다른 과일과 열매도 추가하세요. 아주 가벼운 디저트를 먹고 싶다면 설탕을 전혀 넣을 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 더 달콤하고 잘 익은 과일을 선택하는 것입니다. 요리 과정에는 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 경험이 없는 주부라도 할 수 있습니다. 그리고 그 결과는 확실히 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

사과 – 500g;
설탕 – 50g; (사과가 달다면 설탕의 양을 줄여도 됩니다.)
흰색 (계란) – 계란 2개;
젤라틴(속효성) – 10g.

사과 삼부카 요리법 - 아주 맛있는 다이어트 디저트

사과를 씻어서 껍질과 심을 제거하고 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 다진 과일을 넣으십시오.

위에 몇 큰술을 붓습니다. 엘. 물을 붓고 호일이나 뚜껑으로 윗부분을 덮습니다. 180도로 예열된 오븐에 사과를 넣습니다.

사과가 부드러워질 때까지 굽습니다. 이 작업은 약 +/- 30분 정도 소요됩니다.

이 시간 동안 나머지 구성 요소를 관리해 보겠습니다. 젤라틴을 그릇에 붓고 물(100ml)을 넣고 섞은 후 10분 동안 그대로 둡니다. 다음으로, 젤라틴을 수조에 녹이고 식혀주세요.

구운 사과를 블렌더/믹서로 섞은 후 과립 설탕을 넣고 조금 더 섞습니다.

설탕 결정이 녹은 후 달걀 흰자 2개를 추가하고 5분간 더 휘젓습니다.

삼부카가 하얗게 변하고 걸쭉해질 때까지.

마지막에 젤라틴을 추가하고 몇 분 더 계속 치십시오.

디저트의 크기가 커지고 하얗게 변합니다.

완성된 디저트를 꽃병이나 그릇에 붓습니다. 원하는 경우 사과 삼부카를 장식할 수 있습니다.

디저트로 무엇을 요리할까요? 쿠키, 케이크 또는 케이크를 굽고 아이스크림, 젤리 또는 요구르트를 만들 수 있습니다. 하지만 이 모든 요리는 이미 꽤 지루하고 게다가 칼로리도 높습니다. 독특하고 건강한 요리는 무엇입니까? 훌륭한 옵션은 삼부카입니다. 이름은 모든 사람에게 익숙하지 않지만 요리에는 최소한의 재료 세트가 필요하고 준비가 쉽습니다.

삼부카란?

삼부카(Sambuca)는 경쾌하고, 가볍고, 맛있고, 건강에 좋은 훌륭한 디저트 중 하나입니다. 요리는 준비하기 쉽고 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 어린이와 어른이 즐겁게 먹습니다.

이 젤 디저트는 휘핑된 달걀 흰자, 설탕, 잘게 썬 과일과 베리를 기본으로 합니다. 바닐린, 계피 또는 기타 향신료를 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 조리 시간은 몇 시간에서 하루까지이며 젤라틴이 굳는 속도에 따라 다릅니다.

이 기사에서는 사과 삼부카를 준비하는 방법을 알려줍니다.

재료

이 디저트를 준비하려면 주부에게 다음 제품이 필요합니다.

사과 - 0.5kg;
설탕 - 50g;
다람쥐-2 개;
물 - 200ml;
젤라틴 - 10g;
향신료 - 1 핀치.

이 구성의 가장 큰 장점은 모든 제품이 공개적으로 제공되므로 연중 언제든지 저렴한 가격으로 구입할 수 있다는 것입니다. 주부라면 누구나 사과를 만들 수 있습니다. 재료에 대한 요구 사항은 엄격하지 않습니다. 빨간색, 노란색, 녹색, 신맛 또는 단맛 등 모든 사과가 적합합니다. 더 달콤한 디저트를 원한다면 더 많은 설탕을 섭취할 수 있으며 향신료는 요리사의 재량에 따라 선택됩니다.

위 제품에서 삼부카 160ml 분량을 7~8회 얻을 수 있습니다.

단계별 레시피

사과 삼북은 준비하기가 매우 쉽습니다. 먼저 사과를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 잘 씻고 껍질을 벗기고 (설탕에 절인 과일에 던질 수 있음) 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 고전적인 조리법에 따르면 껍질을 벗긴 사과 반쪽을 틀에 넣고 물 50ml를 추가하고 내열 뚜껑이나 호일로 덮은 다음 오븐에서 180-200도 온도에서 30-40 분 동안 굽습니다. 그러나 사과를 냄비에 넣고 같은 양의 물 (50ml)을 넣고 부드러워 질 때까지 스토브에서 끓일 수 있습니다.

젤라틴을 따뜻한 물 150ml에 붓고 10~15분 동안 부풀어오르도록 둡니다.

젤라틴을 약한 불로 40-50도까지 가열하고 완전히 녹을 때까지 항상 저어줍니다. 시원한.

믹서기를 사용하여 사과를 퓌레로 만듭니다. 부엌에 믹서기가 없다면(요즘은 드물지만) 고운 체에 갈아주세요.

설탕을 넣고 믹서나 거품기로 가볍게 치십시오.

식힌 달걀 흰자를 넣고 혼합물이 하얗게 변하고 부피가 두 배 이상 커질 때까지 휘젓습니다. 이 작업은 5~8분 정도 소요됩니다.

천천히 조심스럽게 녹인 젤라틴을 얇은 흐름으로 붓고 믹서로 저속으로 2분간 더 섞습니다.

완성된 혼합물을 틀에 나누어 냉장고에 넣으세요. 3시간이 지나면 사과 삼부카를 먹을 수 있게 됩니다! 모든 것을 올바르게 준비하면 매우 맛있고 부드러운 디저트를 얻을 수 있습니다.

작은 비밀

사과 삼부카를 만드는 과정은 매우 간단합니다. 경험이 부족한 주부, 심지어 여학생도 이에 대처할 수 있습니다. 하지만 다른 요리와 마찬가지로 이 디저트도 몇 가지 요령을 알면 더 부드럽고 맛있을 것입니다.

처음으로 사과 삼부카를 제대로 맛보려면 다음 사항을 고려해야 합니다.

흰자와 노른자를 매우 조심스럽게 분리하십시오.

흰자를 미리 식혀두면 휘핑이 더 잘됩니다.

젤라틴은 끓여서는 안됩니다.

녹색 또는 빨간색 사과로 사과 삼부카를 준비하면 디저트가 칙칙한 색조로 나타나고, 노란색 사과로 만들면 크림색이 됩니다.

요리사는 완성된 삼부카에 대해 다음과 같은 요구 사항을 요구합니다. 달콤하지만 질리지 않는 맛, 구운 사과 냄새, 약간 크림 같은 색조가 있는 밝은 색상, 헐렁한 젤리 같은 농도.

이 조리법을 사용하면 과일이나 열매로 삼부카를 만들 수 있습니다.

삼부카(Sambuca)는 휘핑된 달걀 흰자, 과일, 베리 퓨레, 젤라틴을 기본으로 한 섬세하고 바람이 잘 통하는 디저트입니다. 맛은 마시멜로와 매우 비슷하지만 구조가 더 부드럽고 맛도 더 부드럽습니다. 한 종류의 과일로 삼부카를 만들 수 있고 맛있지만 과일과 베리 믹스로 사용할 수도 있습니다. 밝은 색의 베리 주스(예: 블랙 커런트)를 추가하거나 다양한 색상의 여러 층을 만듭니다.

사과 삼부카는 여름 더위에 가볍고 상큼한 음식을 원할 때 특히 좋습니다. 디저트는 저칼로리이므로 푹 빠져서 많은 양을 허용하더라도 체형에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 설탕은 선택성분이므로 꼭 넣을 필요는 없지만, 산성이 없는 사과를 선택하세요.

준비 과정에서 sambuca는 간단하고 독창적입니다. 먼저 사과베이스를 준비합니다. 사과를 오븐에서 굽고 (또는 프라이팬에 스튜) 섞은 다음 점차적으로 모든 재료를 추가합니다. 첫 번째 설탕 (비트), 달걀 흰자 ( 이길), 마지막으로 젤라틴. 사과 삼부카를 식힌 후 서빙하세요.

분량: 4인분

재료

신선한 사과 – 500g
설탕 – 50g 또는 기성품 사과 소스
달걀 흰자 – 2 개
인스턴트 젤라틴 – 10g

준비

큰 사진 작은 사진

사과를 4등분하여 껍질과 씨를 제거합니다. 베이킹 접시에 넣고 물 2-3테이블스푼을 부은 다음 뚜껑을 덮거나 접시를 호일로 덮습니다.

오븐에 넣고 180도로 예열한 후 부드러워질 때까지 굽습니다(사과 종류에 따라 35~45분).
젤라틴에 150ml를 붓습니다. 실온의 물을 저어주고 10 분간 그대로 두십시오. 그런 다음 수조에 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 약간 가열합니다.
더 빠르고 고르게 녹도록 젤라틴을 저어주세요. 시원한.