Wood Grouse Nest 샐러드는 지난 세기 러시아 요리에 속합니다. 고대 러시아 시대에는 이 깃털 달린 새를 사냥하는 것이 매우 인기가 있었고 요리를 준비하는 데 주요 구성 요소였습니다. 이 샐러드를 만드는 요리법은 매우 다양합니다. 그 중 아주 많은 것이 있습니다. 이 요리의 가장 큰 특징은 장식과 모양이 새 둥지를 닮았고 그 위에 계란을 얹은 것입니다. 요즘에는 조리법이 바뀌어 삶은 닭고기를 샐러드에 넣기 시작했습니다. 맛이 매우 특이하고 밝은 음식이 휴가에 훌륭한 추가가 될 것입니다.
가장 유명한 네 가지 변형의 사진과 함께 Wood Grouse Nest 샐러드를 준비하는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다.
클래식 레시피
이것은 가장 인기있는 샐러드 옵션이며 가장 자주 준비됩니다. 지금은 뇌조 고기를 찾을 수 없어 닭고기로 요리를 준비합니다.
요리에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.
- 치킨 필레 – 300g;
- 감자 – 괴경 3개;
- 마늘 – 3쪽
- 메추리알 – 10개;
- 가공 치즈 – 3개
- 양상추 잎 – 4 개;
- 신선한 오이 – 2개
- 식물성 기름 – 200ml;
- 마요네즈 – 250ml;
- 맛에 소금을 추가하십시오.
요리 계획:
- 계란을 삶아주세요. 고전적인 요리법에는 메추라기 알을 곁들인 샐러드를 준비하는 것이 포함됩니다. 하지만 닭고기로 대체할 수 있습니다. 크기에 따라 5~6개가 필요합니다.
- 감자 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자르고 여러 번 헹구고 말립니다. 이는 과도한 전분을 제거하기 위해 수행됩니다.
- 껍질을 벗긴 것을 담그고 반 고리로 자릅니다. 이렇게하려면 컵에 넣고 작은 스푼의 설탕과 소금 반을 넣고 약간의 식초를 넣고 모든 것을 철저히 섞어 야합니다.
- 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하고 감자를 넣은 다음 바삭한 갈색이 될 때까지 살짝 튀깁니다.
- 구멍이 있는 스푼을 사용하여 감자튀김을 꺼내고 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요.
- 흰자와 노른자를 분리하세요. 작은 강판에 치즈, 노른자, 마늘을 갈아서 허브와 마요네즈를 넣습니다. 결과 혼합물에서 메추라기 알과 유사한 깔끔한 작은 공을 형성하십시오.
- 닭고기를 씻고 요리하고 오이를 입방체로 자릅니다.
- 감자튀김 절반에 양파, 굵게 다진 단백질, 오이, 잘게 썬 닭고기를 섞습니다. 모든 것에 소금을 뿌리고 마요네즈를 넣고 접시에 쌓아 놓습니다. 남은 감자를 중앙에 둥지 모양으로 놓고, 그 위에 계란을 올리고, 가장자리를 녹색 상추 잎으로 장식합니다.
버섯과 햄을 사용한 레시피
고전적인 것과 크게 다르지 않으며 재료 목록에만 햄과 다양한 종류의 튀김 및 절인 버섯이 사용됩니다.
다음 제품이 필요합니다.
- 닭 가슴살 – 200g;
- 감자 4개;
- 통조림 샴 피뇽 – 200g;
- 햄 – 350g;
- 가공 치즈 – 2개
- 닭고기 달걀 5개;
- 지방 함량이 적은 마요네즈 - 200g;
- 식물성 기름 – 100ml;
- 푸른 잎;
- 마늘 – 3쪽
- 소금 - 맛보기.
단계별 레시피는 다음과 같습니다.
- 끝날 때까지 닭고기를 끓입니다.
- 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 깊은 지방에 넣고 볶습니다. 저어줄 필요가 없습니다.
- 버섯과 햄을 작은 입방체로 자릅니다.
- 깊은 유리 그릇을 가져다가 그 안에 넣으십시오.
- 계란을 소금물에 삶아주세요.
- 닭고기를 조각으로 자릅니다.
- 좋은 강판에 노른자, 마늘, 치즈를 갈아서 허브를 넣고 마요네즈, 소금을 넣고 저어주고 작은 계란을 조각하기 시작합니다.
- 달걀 흰자를 갈아서 주재료에 넣고 마요네즈로 간을 한 후 섞는다.
- 녹색 양상추 잎을 미리 깔아 놓은 평평한 둥근 접시에 샐러드를 슬라이드 모양으로 놓습니다. 우리는 접시의 가장자리를 장식하고 우리의 아름다움을 중앙에 놓습니다-원래 계란;
- 버섯과 햄을 곁들인 샐러드가 준비되었습니다. 이 두 가지 재료는 요리에 새로운 풍미를 더해줍니다.
쇠고기 옵션
요리는 치킨 샐러드보다 더 맛있고 맛있습니다. 닭고기는 약간 건조해서 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다.
제품 구성:
- 감자 4개;
- 오이 1개;
- 어린 쇠고기 – 300g;
- 마요네즈 – 210g;
- 단단한 치즈 – 100g;
- 양파 1개;
- 많은 녹지;
- 샴피뇽 버섯(신선) – 150g;
- 식물성 기름 - 150ml;
- 계란 5개;
- 맛볼 소금.
지침은 다음과 같습니다.
- 고기를 깨끗이 씻어서 40분간 끓인다.
- 야채를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자릅니다.
- 소중한 시간을 절약하기 위해 한국산 당근 강판에 감자를 갈아서 드실 수 있습니다. 해바라기 기름에 넣어 튀기고 젓지 마세요.
- 계란을 삶아;
- 감자를 익힌 후, 미리 얇게 썬 양파와 버섯을 살짝 볶습니다. 채소를 잘게 자릅니다. 오이를 긴 조각으로 자릅니다.
- 삶은 고기를 꺼내 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
- 깊은 유리 용기에 준비한 모든 제품(치즈와 감자튀김 제외)을 섞으세요. 소금을 넣고 마요네즈로 간을 한 뒤 잘 반죽해 슬라이드 같은 것을 만들어주세요.
- 강판 치즈를 위에 뿌리고 감자를 놓고 허브로 장식하십시오.
- 주요 성분 인 계란을 잊지 마십시오. 새 둥지 모양을 만들려면 양상추 위에 올려두기만 하면 됩니다. 실험해 볼 수 있습니다. 계란을 반으로 자르고, 노른자를 꺼내고, 예를 들어 치즈, 마늘, 허브와 섞고, 마요네즈로 맛을 낸 다음 흰색 반쪽을 결과 혼합물로 채운 다음 위에 놓습니다. 이것으로 쇠고기 샐러드가 준비되었습니다.
신선한 양배추를 사용한 레시피
끝없이 즐길 수 있는 색다른 맛의 조합이 담겨있습니다. 뜨겁고 매운 재료가 사용됩니다.
제품 구성과 표현면에서 고전적인 레시피와 다릅니다. 투명하고 깊은 용기에 층으로 배치됩니다. 집에서 준비하기 쉽습니다.
요리용 제품:
- 신선한 양배추 – 320g;
- 삶은 계란 – 4개;
- 단단한 치즈 – 230g;
- 작은 레몬;
- 마요네즈 - 맛보기;
- 훈제 자두 – 180g;
- 훈제 닭 가슴살 – 400g;
- 올리브유;
- 크래커 - 2봉지;
- 커널의 호두 – 170 – 200g;
- 마늘 – 3-4쪽;
- 버섯 – 300g;
- 파슬리, 파, 딜 - 각각 한 묶음;
- 후추 열매 - 장식용으로 선택 사항입니다.
요리 과정:
- 우리는 깊고 넓은 접시를 가져다가 중앙에 직경 10-14cm의 틀을 놓습니다. 이것은 샐러드가 아름답게 보이고 이 버전의 레이어가 매우 편리하게 배치되는 데 필요합니다.
- 맨 아래층은 크래커이고, 그 다음에는 기름에 튀긴 버섯입니다. 마요네즈로 모든 것을 윤활하십시오.
- 두 번째 층은 닭고기의 절반입니다. 흰자를 노른자와 분리하여 닭고기 위에 문지릅니다. 모든 것이 마요네즈로 살짝 맛을 냈습니다.
- 마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 견과류로 자르고 자두를 잘게 자르고 양배추를 잘게 자르고 모든 것을 섞습니다. 이 혼합물에 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리고 마요네즈 위에 부어주세요.
- 닭고기의 나머지 절반을 배열하고 자두와 레몬 조각으로 장식하십시오.
- 접시 중앙에서 곰팡이를 매우 조심스럽게 제거하십시오.
- 파깃과 잘게 다진 허브로 생긴 빈 공간을 채워보세요.
- 레몬 껍질을 갈아주세요. 노른자를 부드럽게 굴려 검은 후추 열매로 장식하십시오.
- 결과 계란을 "녹색"베개 중앙에 놓습니다.
- 양배추 샐러드를 "매운맛"으로 만들고 싶다면 카이엔 고추를 조금 추가하세요. 아니면 양념한 마요네즈에 칠리케찹을 1~2 큰스푼 넣어주세요.
보시다시피 Wood Grouse Nest 샐러드 레시피는 매우 간단하며 직접 쉽게 준비 할 수 있습니다. 축하 행사나 행사를 장식하고 훌륭한 맛으로 손님을 기쁘게 할 것입니다.
비디오: Wood Grouse Nest 샐러드 레시피
샐러드 없이는 단 한 번의 잔치도 완료되지 않으며 여주인의 경우 손님에 대한 평가는 완전히 빈 접시를 의미합니다. 이전에는 주부들이 전통적으로 모피 코트 아래에 올리비에와 청어를 준비했지만 이제는 모두가 독창적이고 특이한 것을 원합니다. 정말로 손님을 놀라게 하고 먹이고 싶다면 Wood Grouse Nest 샐러드를 준비할 수 있습니다. 얼핏 보면 정말 풀밭에 뇌조 둥지처럼 보이고, 테이블 위에서도 이상하게 보이지만, 첫 번째 숟가락을 먹고 나면 멈출 수가 없습니다.
디자인의 아이디어는 샐러드가 샐러드 채소, 딜 또는 파슬리로 구성된 녹색 침대 위에 배치된다는 것입니다. 녹색 베개 위에 놓인 샐러드는 새 둥지 모양을 띠고 아주 작은 조각으로 자른 감자 튀김으로 사방을 덮습니다. 결과는 내부에 충전재가 들어 있는 새 둥지가 되어야 합니다. 닭고기, 송아지 고기, 해산물, 버섯, 간, 치즈, 자두 등 재료가 다를 수 있습니다. 당신의 상상력이 허용하는 한 목록은 무한정 계속될 수 있습니다. 둥지 중앙에 있는 계란은 샐러드를 장식할 때 필수입니다.
가능하다면 "둥지"에 있는 계란의 수가 손님 수와 일치하는지 확인하여 모든 사람이 샐러드와 함께 계란을 얻을 수 있도록 하십시오.
뇌조 둥지 샐러드 준비 방법-11 가지
가장 간단한 재료가 필요하지만 여전히 풍부한 맛과 영양가 있는 샐러드를 만들어냅니다. 초보 주부라도 준비하는 것은 문제가 되지 않습니다.
재료:
- 마요네즈
- 삶은 닭고기 필레
- 삶은 감자
- 신선하거나 절인 오이
- 삶은 닭고기 달걀
- 상추 잎
- 딜
- 메추리알
- 호두
- 참깨
준비:
닭고기와 오이를 조각으로 자르고 계란과 감자를 입방체로 자릅니다. 마요네즈로 저어주세요.
접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 샐러드 혼합물을 얹은 다음 조심스럽게 다듬습니다. 딜을 잘게 자르고 샐러드 중앙에 붓습니다. 딜 위에 메추리알을 놓습니다. 먼저 다진 호두와 참깨를 넣어 사방으로 굴립니다.
좀 더 풍부하고 고소한 맛을 원하시는 분들은 삶은 닭고기 대신 햄과 훈제 닭가슴살을 드셔도 좋습니다. 거기에 베이컨을 조금 추가해도 됩니다.
재료:
- 생감자
- 햄
- 훈제 닭가슴살
- 절인 샴 피뇽
- 가공 치즈
- 상추 잎
- 딜
준비:
감자를 얇게 썰거나 갈아서 한국산 당근을 준비합니다.
감자튀김을 튀기기 전 먼저 찬물에 30분 정도 담가둔 후 건조시켜 전분을 제거합니다. 튀긴 감자를 키친타올 위에 올려 튀겨낸 후 기름이 남지 않도록 하세요.
삶은 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 굵은 강판에 흰자를 갈아서 지금은 노른자를 따로 보관하십시오. 감자가 튀겨지는 동안 햄을 곁들인 훈제 필레를 조각으로 자릅니다. 버섯이 크면 잘게 썰어도 됩니다. 모든 것을 섞고 소금과 후추를 맛보고 마요네즈로 맛을 냅니다. 접시에 그린 샐러드 잎을 놓고 그 위에 그릇에 담긴 샐러드를 놓습니다. 부드럽게 수평을 맞추고 감자 스트립으로 덮습니다.
노른자와 가공 치즈를 잘게 갈아서 마요네즈와 다진 딜을 조금 더합니다. 젖은 손으로 저어주고 작은 타원형 달걀을 만듭니다. "뇌조 둥지"의 중앙에 놓습니다.
부드러운 송아지 안심을 사용하여 샐러드를 준비하세요. 이 옵션은 손님을 무관심하게 만들지 않으며 닭고기를 선호하는 사람들조차도 요리의 걸작을 높이 평가할 것입니다.
재료:
- 생감자
- 송아지 안심(삶은 것)
- 전구 양파
- 닭고기 달걀
- 메추리알
- 마요네즈
준비:
감자를 조각으로 자르고 다량의 식물성 기름에 볶습니다. 종이 타월로 말리십시오. 양파를 반 고리로 자르고 끓는 물을 5 분간 부어 쓴맛을 제거하십시오. 고기를 조각으로 자르거나 섬유질로 분해하고 계란을 자르고 모든 것을 함께 섞습니다. 양파, 튀긴 감자 2/3, 마요네즈를 추가합니다. 소금과 후추. 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 양상추를 얹습니다. 남은 감자로 덮으세요. 중앙에는 삶은 메추리알이 들어있습니다.
닭고기와 햄의 조합은 많은 고기 샐러드에서 발견되며 Wood Grouse's Nest도 예외는 아닙니다. 다음 가족 축하 행사에 만들어 보세요. 후회하지 않을 것입니다.
재료:
- 생감자
- 햄
- 삶은 닭고기
- 절인 샴 피뇽
- 닭고기 달걀
- 가공 치즈
- 딜
- 마요네즈
준비:
감자를 가능한 한 얇게 자릅니다. 넉넉한 기름에 튀겨주세요.
감자가 고르게 튀길 수 있도록 팬에 조금씩 넣어주세요. 잘 저어주시고, 충분히 갈색이 되면 빠르게 떼어내시면 편리합니다.
치킨 필레를 입방체로 자르고 햄도 같은 방법으로 자릅니다. 샴 피뇽이 크면 조각으로 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 갈아주세요. 다진 제품을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 후추와 소금 맛.
샐러드를 접시에 놓고 조심스럽게 다듬습니다. 감자튀김으로 덮고 중앙에 다진 허브를 장식해 주세요. 계란을 중앙에 놓습니다. 그들은 강판 노른자와 가공 치즈로 만들어지며 1 티스푼을 추가합니다. 다진 딜과 약간의 마요네즈.
이 샐러드의 또 다른 흥미로운 버전이며 고기가 전혀 없습니다. 가장 흥미로운 점은 맛을 본 후 많은 사람들이 치킨 샐러드가 레시피에 포함된 팬케이크 때문이라고 100% 확신한다는 것입니다.
재료:
- 절인 샴 피뇽
- 삶은 계란
- 소금에 절인 오이
- 팬케이크
- 감자 튀김
- 가공 치즈
- 파슬리
- 마늘
준비:
절인 오이, 계란, 샴 피뇽, 팬케이크를 조각으로 자릅니다. 감자튀김을 튀겨 세 부분으로 나눕니다. 깊은 그릇에 두 부분을 넣고 거기에 다진 재료를 넣으십시오. 소금, 후추, 마요네즈로 간을 해주세요.
샐러드를 접시에 놓고 나머지 감자로 덮고 다진 허브와 강판 치즈, 노른자 및 다진 허브로 만든 작은 계란으로 샐러드 중앙을 장식하십시오. 약간이 있어야하며이 혼합물에 마늘을 넣어 맛보십시오. 원한다면 샐러드에 녹색 완두콩을 추가할 수 있습니다.
이 버전에는 닭고기 외에도 야채가 많이 들어있어 영양가가 높고 비타민이 풍부한 샐러드가 됩니다.
재료:
- 감자
- 양배추
- 신선한 오이
- 피망
- 당근
- 사탕무
- 신 사과
- 전구 양파
- 신선한 샴 피뇽
- 계란
- 삶은 닭고기
- 상추 잎
- 파
- 바질
- 마요네즈
- 식물성 기름
준비:
필레를 큰 입방체로 자르고 잘게 썬 양파와 함께 기름에 볶습니다. 마지막에 약간의 바질, 소금, 후추를 추가합니다. 감자를 잘게 자르거나 갈아서 다량의 식물성 기름에 볶습니다. 또한 당근과 사탕무를 매우 얇게 자르고 프라이팬에 야채를 살짝 끓입니다.
흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 조각으로 자르고 노른자는 접시를 장식하도록 남겨 둡니다. 이제 버섯을 관리해야합니다. 먼저 소금물에 끓인 다음 프라이팬에 기름을 두르고 약 20 분 동안 볶습니다. 먼저 가장 아름다운 버섯 몇 개를 따로 보관해야 합니다.
양배추, 오이, 달콤한 고추, 사과를 조각으로 자릅니다. 포크로 노른자를 으깨고 부드러워진 버터와 섞은 후 약간의 소금을 첨가할 수 있습니다. 혼합물은 미리 녹기 시작하지 않도록 공 모양으로 만들어지며 30 분 동안 냉장고에 숨겨집니다.
우리는 샐러드 자체를 만들고 양파와 버섯을 곁들인 고기는 샐러드 중앙에, 야채는 측면에 있어야합니다. 따라서 이렇게 해야 합니다. 야채를 접시 주위에 얇은 층으로 놓고 버섯을 곁들인 닭고기를 중앙의 오목한 부분에 놓습니다. 레이어 사이에 마요네즈 레이어를 추가하는 것을 잊지 마세요. 샐러드 자체는 남은 감자 튀김으로 장식되어 있으며 중앙에는 냉장고의 노란색 공과 그 사이에 특별히 남겨진 샴 피뇽 전체가 있습니다.
샐러드를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있으며 완전히 다릅니다. 훈제 닭가슴살, 자두, 버섯을 곁들여 드셔도 좋습니다. 레시피에 치즈가 포함되어 있어 풍부하면서도 동시에 섬세한 맛을 얻을 수 있습니다.
재료:
- 감자
- 훈제 치킨 필레
- 샴피뇽
- 서양 자두
- 양파
- 단단한 치즈
- 가공 치즈
- 마요네즈
- 마늘
- 식물성 기름
- 푸른 잎
준비:
감자를 얇은 조각으로 자르고 볶습니다. 양파와 함께 샴 피뇽을 튀기고 약간의 소금을 넣으십시오. 치킨 필레를 조각으로 자르고 자두, 치즈, 계란을 굵은 강판에 자릅니다. 치즈를 반으로 나누십시오. 샐러드에 한 부분을 추가하십시오. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 소금과 후추를 추가합니다.
샐러드를 접시에 놓고 매끄럽게 펴고 강판 치즈로 모든면을 덮습니다. 접시 중앙에 파슬리를 장식하고 그 위에 가공치즈로 만든 계란, 마요네즈, 마늘을 올려주세요.
이 샐러드의 좋은 점은 원하는 음식을 추가할 수 있다는 점이에요. 돼지고기 좋아하시는 분들은 닭고기 대신 삶은 돼지고기를 넣어 드셔도 일품인 맛을 즐기실 수 있습니다.
재료:
- 삶은 돼지고기 살코기
- 감자
- 오이
- 단단한 치즈
- 식물성 기름
- 마요네즈
- 딜
준비:
고기를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 잠시 부으십시오. 그 후에는 양파의 맛이 달콤해질 것입니다. 감자를 조각으로 자르고 볶습니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 달걀 흰자를 굵은 강판에 갈아서 고기, 양파, 감자 일부, 오이를 깊은 그릇에 담습니다. 마요네즈로 간을 하고 소금을 추가합니다. 샐러드를 평평한 접시에 놓고 남은 감자로 장식합니다. 노른자위 계란, 강판 치즈, 마요네즈, 딜을 중앙에 놓습니다. 딜 가지로 접시를 장식하십시오.
원래 계란을 곁들인 샐러드는 휴일 테이블에서 매우 아름답게 보일 것입니다. 준비에 약간의 노력이 필요하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.
재료:
- 젤라틴
- 치킨 필렛
- 피망
- 푸른 잎
- 당근
- 보라색 활
- 신선한 오이
- 당근
- 감자
- 식물성 기름
준비:
먼저 치킨 필레를 끓여야하며 젤리 (치킨 젤리)를 준비하려면 국물이 필요합니다. 빈 달걀 껍질에 붓습니다.
사전에 준비되어 있습니다. 계란의 뭉툭한 끝에 작은 구멍을 뚫고 그 구멍을 통해 내용물을 부어줍니다. 그런 다음 껍질을 씻어서 말립니다.
젤라틴을 곁들인 닭고기 국물에 닭고기를 넣고 작은 섬유질과 작은 파슬리 장식으로 달콤한 고추 조각으로 나눕니다. 그런 다음 내용물이 굳을 때까지 냉장고에 넣으세요. 남은 것은 청소하는 것뿐입니다. 잘 지워지지 않으면 뜨거운 물을 잠시 흘려보세요.
샐러드는 닭고기를 삶아서 자른다. 양파를 반 고리로 자르고 당근과 감자를 조각으로 자르고 계란을 굵은 강판에 갈아줍니다. 감자와 당근을 식물성 기름에 볶습니다. 마요네즈로 모든 것을 양념하고 섞습니다. 맛에 소금과 딸기를 첨가 할 수 있습니다.
샐러드를 접시에 놓고 허브로 장식한 다음 냉동 국물의 계란을 중앙에 놓습니다.
시간이 지남에 따라 전통적인 요리법이 변경되었습니다. 아마도 누군가 프라이팬을 사용하고 싶지 않았지만 집에 칩 한 뭉치가 놓여 있었을 것입니다. 그것이 바로 감자칩을 곁들인 Wood Grouse's Nest입니다.
재료:
- 모든 종류의 감자칩 한 팩
- 삶은 닭고기
- 신선한 오이
- 삶은 계란
- 샴피뇽
- 식물성 기름
- 양파
- 파 깃털
- 마요네즈
준비:
샐러드는 평평한 접시에 여러 겹으로 놓여 있습니다. 먼저 으깬 칩의 얇은 층이 있고 그 다음에는 스트립으로 자른 닭고기 층이 있습니다. 마요네즈 층을 만드십시오.
다음 층은 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽과 얇게 썬 오이입니다. 소금을 넣고 마요네즈 층을 만듭니다. 그런 다음 흰자를 굵은 강판에 갈아주세요. 작은 마운드가 나타나도록 각 층의 직경을 약간 더 작게 만들어야 합니다. 잘게 다진 파를 올려 장식하고, 노른자로 만든 계란, 치즈, 마요네즈를 중앙에 올려주세요. (취향에 따라 마늘 한 쪽을 추가하셔도 됩니다.)
샐러드에 진짜 계란을 넣고 싶지만 독창적으로 만드는 방법을 모른다면 다음을 시도해 보세요. 요리하기 전에 계란을 5분 동안 세게 흔들어 노른자와 계란을 섞으세요. 껍질을 벗기기 시작하면 껍질 아래에 마치 금으로 만든 것처럼 노란 달걀이 있을 것입니다. 껍질을 벗긴 계란을 비트 주스에 잠시 담가두면 계란을 빨간색으로 만들 수 있습니다.
크랩 스틱을 곁들인 또 다른 맛있는 샐러드인 이 제품 조합은 아이들을 즐겁게 해줄 것입니다.
재료:
- 밥
- 게살
- 신선한 오이
- 파
- 마요네즈
- 메추리알
- 치즈 "피그테일"
준비:
게살을 잘게 자르고 밥과 섞은 다음 오이를 넣고 잘게 자릅니다. 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 잘게 다진 파 위에 샐러드를 놓고 조심스럽게 펴십시오.
치즈를 섬유질로 나누고 삶은 메추리알을 샐러드 중앙에 놓습니다. 치즈 섬유로 샐러드의 측면을 장식하십시오.
매콤하고 부드럽고 만족스럽습니다. 샐러드는 다를 수 있습니다. 이 샐러드를 다양하게 변형하거나 새로운 재료를 추가하여 새로운 맛을 낼 수 있습니다.
이 샐러드는 항상 우리 아이들이 가장 좋아하는 것이었습니다. 어느 날 아들이 분개했는데 병아리들은 왜 엄마가 없나요? "엄마"를 추가해야 했어요. 그 이후로 이 샐러드는 모든 어린이의 생일을 위해 준비되었습니다. 밝고 포만감 있고 맛있어요!
Wood Grouse Nest 샐러드를 층별로 준비하려면 목록에 나열된 제품이 필요합니다.
감자로 만들 "가지"를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 종이타올로 물기를 제거해주세요. 얇은 조각으로 자르면 한국산 강판에 갈아서 먹을 수 있습니다.
감자를 조금씩 튀겨주세요.
감자가 준비되었습니다. 과도한 지방을 제거하려면 종이 냅킨 위에 올려 놓습니다.
양파를 4등분 링으로 자릅니다. 당근 - 얇은 입방체.
양파와 당근을 식물성 기름에 볶습니다.
닭 가슴살을 입방체로 자릅니다.
절인 샴 피뇽도 입방체로 자릅니다.
신선한 오이를 얇게 자릅니다.
삶은 계란 두 개 중 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 조각으로 자릅니다. 나중에 노른자를 사용하겠습니다.
샐러드 만들기를 시작해 보겠습니다. 절인 버섯을 접시 바닥에 놓습니다.
버섯 위에 닭가슴살을 얹어줍니다
마요네즈 메쉬로 가슴을 덮으십시오.
다음 층은 볶은 양파와 당근이며 그 위에 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
우리는 오이를 적용합니다.
그 위에는 달걀 흰자와 마요네즈 메쉬가 있습니다.
샐러드를 감자로 덮으십시오. 우리는 중앙에 우울증을 만듭니다. 둥지 주변에는 상추 잎이 있습니다.
포크로 노른자를 으깨고 딜, 소금, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 젖은 손으로 계란을 만듭니다.
우리는 그것들을 "둥지"에 넣습니다. 메추라기 알을 청소합니다. 정향 싹에서 눈을 삽입하고 당근에서 부리를 삽입합니다. 남은 닭고기 달걀에서 성체 새를 만듭니다.
Wood Grouse Nest 샐러드가 층으로 준비되었습니다!
많이 드세요!
이름에 걸맞게 스탠다드 제품과 장식으로 구성되어 있는 뇌조둥지 샐러드는 인터넷의 등장과 확산 이후 특히 인기를 끌었습니다. 이제 광대한 "글로벌 웹"에서 이 맛있고 상대적으로 예산 친화적인 명절 요리의 다양한 변형을 찾을 수 있습니다. 가장 성공적인 옵션 중 하나를 고려해 보겠습니다.
이 예에서 치킨 필레의 섬세한 맛은 치즈, 완숙 노른자, 허브 및 마늘의 혼합물로 장식용으로 형성된 피클, 감자 튀김 및 약간 매운 "계란"과 완벽한 조화를 이룹니다. 준비의 단순성, 매력적인 디자인, 뛰어난 맛의 조합 및 접근성으로 인해 Capercaillie Nest 샐러드 사진과 함께 이 단계별 레시피가 인기 및 상생 카테고리에 포함되었습니다.
재료: 
- 닭고기 (필레) - 500g;
- 달걀 흰자 - 5 개;
- 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 200-250 g;
- 감자 - 500g;
- 식물성 기름 (감자 튀김 용) - 약 50 ml;
- 샐러드 잎 - 무리;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 마요네즈 - 맛보기.
등록하려면:
- 달걀 노른자 - 5 개;
- 치즈 - 100g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 딜 - 1-2 가지.
사진이 포함된 샐러드 "뇌조의 둥지" 단계별 레시피
닭고기로 Wood Grouse Nest 샐러드 만드는 법
- 감자 괴경을 껍질을 벗기고 좁은 조각으로 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 넉넉한 양의 뜨거운 기름에 감자를 조금씩 볶습니다. 완성된 감자 빨대를 즉시 종이 타월/냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 튀긴 감자에 고운 소금을 살짝 뿌려주세요.
- 삶아서 식힌 필레를 얇은 섬유질로 분해하거나 잘게 자릅니다.
- 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 삶은 계란의 노른자와 흰자를 분리하세요. 거친 부스러기로 모든 흰자를 문지릅니다.
- 필레 조각, 오이 빨대 및 단백질 덩어리를 결합합니다. 마요네즈, 소금, 후추로 맛을 낸다.
- 샐러드를 장식하려면 잘게 단단한 치즈를 갈아서 딜을 자릅니다. 작은 푹신한 알갱이가 나올 때까지 포크로 노른자를 갈아주세요. 이 재료들을 별도의 용기에 섞으십시오.
- 노른자, 허브, 치즈의 혼합물에 프레스로 짜낸 마늘과 약간의 마요네즈를 넣어 플라스틱 덩어리를 만듭니다.
- 미리 씻어 말린 상추 잎으로 큰 접시를 덮습니다. 닭고기, 오이, 단백질을 섞은 것을 위에 올려 놓습니다.
- 우리는 Wood Grouse Nest 샐러드의 모든면을 감자 조각으로 덮고 상단 만 열어 둡니다.
- 치즈 노른자 덩어리에서 새알과 같은 것을 만들어 샐러드 위에 올려 놓습니다. 장식이 퇴색할 시간이 없도록 서빙하기 전에 이 마지막 손질을 완료하는 것이 좋습니다.
Wood Grouse Nest 샐러드가 준비되었습니다! 영양이 풍부하고 귀엽고 맛있습니다! 많이 드세요!
Capercaillie Nest 샐러드는 뛰어난 맛과 영양가, 그리고 명절 음식에 어울리는 독창적인 외관을 결합한 요리입니다. 스낵의 클래식 버전을 다양화하고 칼로리를 줄이거나 더 맛있게 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
Wood Grouse Nest 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?
선택한 레시피에 따라 재료가 결정되는 뇌조 둥지 샐러드는 최종 맛이 다를 수 있지만 계란으로 새 둥지를 모방하여 거의 항상 동일한 모양을 갖습니다.
- 애피타이저의 구성 요소는 삶은 닭고기 또는 기타 고기로 햄, 버섯, 달걀 또는 흰자와 결합하여 노른자를 사용하여 장식용 "계란"을 형성할 수 있습니다.
- 가장 얇은 조각으로 미리 자른 감자 튀김은 요리에 독특한 느낌을 줄 것입니다.
- 애피타이저를 장식하려면 삶은 메추라기 알 전체 또는 가공 치즈, 노른자, 마늘 및 허브의 모조 공을 사용하여 요리의 맛을 완벽하게 강조하고 특별한 맛을 더합니다.
Capercaillie's Nest 샐러드의 클래식 레시피
클래식 Wood Grouse Nest 샐러드는 절인 양파와 튀긴 감자로 준비됩니다. 재료는 얇게 썬 오이로 이상적으로 보완됩니다. 어떤 경우에는 레시피에서 양파 조각을 제외하고 절이거나 소금에 절인 야채를 사용합니다.
재료:
- 치킨 필레 – 350g;
- 감자 – 350g;
- 계란 – 5 개;
- 신선한 오이 – 250g;
- 절인 양파 – 150g;
- 가공 치즈와 경질 치즈 – 각각 100g;
- 딜 – 1 묶음;
- 마요네즈, 소금, 후추, 기름.
준비
- 닭고기를 삶아서 조각으로 자르고 양파를 피클하십시오.
- 감자 껍질을 벗기고 자르고 튀겨주세요.
- 계란을 삶아주세요.
- 흰자를 갈아서 단단한 치즈와 섞습니다.
- 녹인 치즈로 노른자를 갈아서 약간의 딜과 마늘을 넣고 공 모양으로 굴립니다.
- 마요네즈, 양파, 고기, 오이, 달걀 흰자 및 치즈로 덮고 층을 이루십시오.
- Capercaillie Nest 샐러드 위에 딜을 뿌리고 계란을 추가하고 측면에 감자 스트립을 뿌립니다.
버섯과 닭고기를 곁들인 뇌조 둥지 샐러드
카페카이네 네스트 샐러드는 샐러드 그릇에 재료를 넣고 에피타이저를 장식해 독특한 모습을 연출하기만 하면 더 쉽고 빠르게 실행할 수 있는 레시피이다. 추가 풍미 특성은 단순히 다진 절인 버섯이 제공하는 대신 구성에 추가된 튀긴 버섯에 의해 제공됩니다.
재료:
- 치킨 필레 – 350g;
- 감자 – 350g;
- 계란 – 2 개;
- 메추리알 – 4개;
- 버섯 – 250g;
- 양파 – 1 개;
- 절인 오이 – 2 개;
- 딜 – 1 묶음;
- 마요네즈, 소금, 후추, 기름.
준비
- 닭고기와 계란을 삶아서 자릅니다.
- 감자 스트립과 버섯, 양파를 기름에 튀겨냅니다.
- 오이와 딜을 자릅니다.
- 고기, 오이, 계란, 버섯, 양파를 마요네즈와 섞어 접시에 담습니다.
- 닭고기, 감자, 딜을 곁들인 Wood Grouse Nest 샐러드를 얹고 삶은 메추리알을 곁들입니다.
햄을 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드
가장 흥미로운 맛은 소시지나 훈제 햄을 곁들인 Wood Grouse's Nest 샐러드로, 나머지 재료와 마찬가지로 잘게 썬 것입니다. 여기에서는 매운 소금물에 절인 버섯을 가져다가 계란을 장식용으로 사용하고 전채를 채우는 데 사용하여 흰자와 노른자로 나누는 것이 좋습니다.
재료:
- 치킨 필레 – 350g;
- 감자 – 350g;
- 계란 – 3 개;
- 햄 – 100g;
- 절인 버섯 – 350g;
- 가공 치즈 – 100g;
- 마늘 - 2쪽
- 마요네즈, 소금, 후추, 딜, 기름.
준비
- 삶은 다진 고기, 햄, 버섯, 간 흰자를 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈, 소금, 후추와 함께 섞어 접시에 담습니다.
- 치즈, 마늘, 딜, 마요네즈로 노른자를 갈아서 "계란"을 만듭니다.
- Capercaillie Nest 샐러드에 튀긴 감자와 버섯을 뿌리고 계란을 추가합니다.
양배추를 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드-레시피
양배추를 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드는 가벼운 요리를 선호하고 칼로리 함량을 최대한 줄이려는 사람들을 위한 버전입니다. 구성에는 튀긴 감자가 없으며 원하는 경우 튀기지 않고 버섯을 끓일 수도 있고 양파를 식초, 설탕, 소금으로 끓는 물에 미리 담그는 것도 가능합니다.
재료:
- 훈제 치킨 필레 – 200g;
- 양배추 – 200g;
- 치즈와 버섯 – 각각 200g;
- 양파와 사과 – 2 개;
- 메추리알 – 10개;
- 마요네즈, 소금, 후추, 허브, 기름.
준비
- 양파와 함께 버섯을 볶습니다.
- 다진 닭고기, 사과, 양배추, 치즈를 넣고 장식용으로 조금 남겨 둡니다.
- 재료를 마요네즈, 소금, 후추와 섞어 접시에 담습니다.
- 훈제 닭고기, 남은 조각, 삶은 달걀을 곁들인 Capercaillie Nest 샐러드로 장식하세요.
쇠고기 Capercaillie Nest 샐러드 – 레시피
쇠고기를 곁들인 나무 뇌조의 둥지 샐러드는 칼로리 측면에서 인상적이며 특히 남성 청중에게 높은 평가를 받고 있습니다. 양파는 레몬즙이나 식초로 미리 절일 수 있습니다. 그러나 달콤한 샐러드 품종을 사용하거나 더 매운 간식을 원할 경우 얇게 썬 양파를 샐러드에 섞어 신선하게 사용할 수 있습니다.
재료:
- 쇠고기 – 300g;
- 감자 – 300g;
- 계란 – 3 개;
- 메추리알 – 7개;
- 양파 – 2 개;
- 마요네즈, 소금, 후추, 기름.
준비
- 감자를 잘게 자르고 튀겨서 냅킨 위에 놓습니다.
- 조금 따로 보관하고 나머지 덩어리에 다진 삶은 쇠고기, 계란, 양파를 섞어 마요네즈와 소금을 넣습니다.
- 접시에 쇠고기 샐러드 "Garcaillie's Nest"를 놓고 감자를 뿌린 다음 삶은 메추리알로 장식합니다.
Capercaillie's Nest 샐러드와 혀-레시피
혀가있는 "뇌조 둥지"는 특히 맛있고 영양가가 높으며 많은 귀중한 요소로 가득 차 있습니다. 우설을 사용하거나, 없으면 돼지혀를 사용하고 완전히 익을 때까지 삶아 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기하거나 가늘게 썬다.
재료:
- 혀 - 500g;
- 감자 – 400g;
- 계란 – 4 개;
- 절인 오이 – 4 개;
- 통조림 완두콩 – 150g;
- 마늘 – 1쪽;
- 마요네즈, 소금, 후추, 기름, 딜.
준비
- 혀를 삶아 잘게 자르고 단백질, 오이, 마늘, 완두콩을 섞어 마요네즈를 첨가합니다.
- 감자는 조각으로 잘게 자르고 튀겨집니다.
- 노른자는 딜과 마요네즈로 갈아서 소금과 후추를 첨가합니다.
- Capercaillie Nest 샐러드를 접시에 놓고 감자로 장식한 다음 노른자 혼합물에서 "계란"을 추가합니다.
메추리알을 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드
메추리알을 곁들인 Wood Grouse Nest 샐러드의 조리법은 고전적인 맛과 실행 기술에 가깝지만 이 경우에는 약간 단순화되었습니다. 절인 오이 대신 절인 버섯이나 통조림 버섯을 섭취하고 닭고기를 쇠고기, 돼지 고기 또는 삶은 혀로 대체할 수 있습니다.
재료:
- 치킨 필레 – 400g;
- 감자 – 800g;
- 절인 오이 – 400g;
- 메추리알 – 15개;
- 마요네즈, 소금, 기름, 딜.
준비
- 닭고기를 삶아서 자르고, 오이와 삶은 계란을 반으로 자릅니다.
- 샐러드 재료를 마요네즈, 소금과 섞어 접시에 담습니다.
- 얇게 썬 감자를 튀겨 샐러드 위에 올려 놓고 계란을 곁들입니다.
절인 오이를 곁들인 Wood Grouse's Nest 샐러드
뇌조둥지 샐러드는 가족의 기호에 맞춰 균형있고 조화로운 맛을 지닌 샐러드가 가장 좋습니다. 많은 사람들에게 상생의 조합은 항상 튀긴 감자와 피클이 될 것입니다. 이는 튀긴 야채 스트립을 완벽하게 보완하고 전채 요리에 적절한 정도의 맛을 제공합니다.
재료:
- 돼지고기 – 500g;
- 감자 – 800g;
- 절인 오이 – 350g;
- 계란 – 5 개;
- 가공 치즈 – 100g;
- 마늘 - 2쪽
- 마요네즈, 소금, 기름, 딜.
준비
- 삶은 다진 고기, 오이, 달걀 흰자, 마요네즈를 샐러드 그릇에 넣고 섞은 후 접시에 담습니다.
- 감자를 튀겨서 그 위에 올려주세요.
- 노른자는 딜, 마늘, 치즈로 갈아서 계란을 형성하여 샐러드 중앙에 놓습니다.
당근을 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드
'제르칼리에네스트'는 전통적인 버전과는 거리가 멀지만, 끝맛이 뛰어나고 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 제품입니다. 여기 구성에는 당근이 보충되어 신선하거나 튀기거나 한국어로 절일 수 있으며 고기 대신 훈제 소시지가 사용됩니다.
재료:
- 소시지 – 250g;
- 감자 – 3 개;
- 당근 – 3 개;
- 절인 오이 – 3 개;
- 계란 – 5 개;
- 치즈 – 200g;
- 마늘 - 3쪽
- 마요네즈, 소금, 후추, 기름.
준비
- 감자와 당근을 자르고 볶습니다.
- 소시지와 오이를 썰어주세요.
- 소시지, 당근, 오이를 섞어 접시에 담고 감자를 뿌립니다.
- 계란은 치즈, 마늘, 마요네즈로 만들어지며 당근 샐러드 "Garcaillie 's Nest"와 함께 제공됩니다.
감자를 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드
감자를 곁들인 레이어드 Capercaillie's Nest 샐러드는 삶은 칠면조 필레로 만들 수 있습니다. 조리법의 장점은 신선하고 절인 오이의 동시 조합으로, 이러한 전채 요리에서 가장 잘 나타납니다. 여기서는 양파를 피클하거나 다진 녹색 깃털을 사용하는 것이 좋습니다.
재료:
- 칠면조 – 400g;
- 감자 – 700g;
- 절인 오이와 신선한 오이 – 2개;
- 닭고기와 메추리 알 – 5개와 15개;
- 양파 – 1 개;
- 마요네즈, 소금, 기름, 허브.
준비
- 고기를 삶아 자른다.
- 양파, 오이, 삶은 닭고기 달걀을 자릅니다.
- 재료를 층층이 쌓고 마요네즈로 덮습니다.
- 삶은 메추리알도 위에 올려져 있어요.
Capercaillie's Nest 샐러드와 칩
빵가루를 입혀 튀긴 야채와 칩을 곁들여 맛있는 Capercaillie Nest 샐러드를 만들 수 있습니다. 후자는 클래식 버전을 만들 때 튀긴 감자를 대체하여 사용할 수도 있습니다. 다양한 야채는 귀하의 재량에 따라 준비할 수 있으며 제안된 내용에 얽매이지 않습니다.
