재료:
- 절인 버섯 - 1 병 (약 300g)
- 양파 - 1 개
- 절인 오이 - 2-3 개
- 재킷 감자 - 4-5 개
- 사워 크림 - 200g.
- 소금, 향신료 - 맛보기
- 딜
샐러드가 해바라기 기름이나 마요네즈로 맛을 낸 야채와 허브 요리로 간주되던 시대는 지났습니다.
이전에 메인 디너 요리가 버섯과 감자로 준비되었다면 현대 요리에서는 다양한 재료를 추가하고 간단한 마요네즈가 아닌 다양한 소스를 곁들인 감자와 버섯 샐러드를 간단히 찾을 수 있습니다.
솔직히 말해서, 그런 샐러드를 곁들인 메인 코스를 주문하려면 얼마나 배가 고파야 할지 상상하기 어렵습니다. 부분이 매우 작은 경우에만.
준비
튀긴 버섯, 감자, 피클을 곁들인 샐러드 요리법 중 하나를 시도해 보는 것이 좋습니다.
- 감자를 붓으로 잘 씻은 후 껍질째 삶아주세요.
- 양파를 작은 사각형으로 자릅니다.
- 버섯 매리 네이드의 물기를 빼고 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 양파를 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다.
- 양파에 버섯을 넣고 5-7분 더 볶습니다.
- 껍질을 벗긴 감자와 오이를 입방체로 자릅니다.
- 딜을 잘게 자릅니다.
- 거품이 생길 때까지 사워 크림을 치십시오.
- 샐러드용으로 준비된 모든 재료를 한 그릇에 담고 사워 크림으로 간을 합니다. 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요.
전체 샐러드를 제공할 계획이 없다면 즉시 드레싱하지 않는 것이 좋습니다. 샐러드 그릇에 필요한 양의 샐러드를 넣고 그 만큼만 양념하세요. 이렇게 하면 제품에서 주스가 나오지 않고 샐러드가 다음날 "떠오르지" 않습니다.
사워 크림 대신 크림을 사용하면 샐러드의 맛이 더 부드럽고 크리미해질 것입니다. 드레싱을 할 때 재료가 여전히 따뜻하면 샐러드가 더 빨리 흡수되는 것이 가장 좋습니다.
이 샐러드에 소금을 사용하지 않으면 오이를 절이고 버섯을 볶지 않으면 맛이 더 매워집니다. 이렇게 하면 요리가 훌륭한 간식으로 바뀔 것입니다.
감자와 닭고기를 곁들인 버섯 샐러드
다음 조리법에 따라 감자와 닭고기로 버섯 샐러드를 준비하면 첫 번째 코스로 무엇을 요리할지 자신있게 생각할 수 없습니다. 구성 덕분에 양이 적어도 만족스러울 정도입니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 감자 - 2-3 개
- 닭 가슴살 - 1 개
- 양파 - 3 개
- 신선한 버섯 - 400g.
- 치즈 - 취향에 따라 종류와 양
- 마요네즈
준비
- 껍질에 있는 감자를 브러시로 깨끗이 씻은 다음 요리하도록 설정합니다.
- 삶은 감자를 조금 식힌 후 껍질을 벗기고 바로 으깨주세요.
- 가슴살을 익히세요. 고기가 거의 준비되면 약간의 소금을 더할 수 있습니다. 요리하는 동안 월계수 잎과 통후추를 물에 넣으세요. 가급적이면 올스파이스를 넣으세요.
- 고기를 익히고 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 큰 조각으로 자른 버섯을 넣고 버섯의 물이 모두 끓을 때까지 볶습니다.
- 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
모든 재료를 준비한 후 남은 것은 샐러드 제공 방법을 선택하는 것입니다. 간단히 샐러드 그릇에 섞은 뒤 마요네즈로 양념을 하셔도 되고, 축제 분위기를 더해 색다른 맛으로 만드실 수도 있습니다. 두 번째 옵션을 선택한 경우 다음 순서로 행 레이아웃을 시작해 보겠습니다.
- 첫 번째 층은 마요네즈가 묻은 감자입니다.
- 두 번째 층은 치킨 필레입니다. 또한 마요네즈, 후추, 살짝 소금으로 기름을 바릅니다.
- 세 번째 층 - 양파와 소량의 마요네즈를 곁들인 버섯, 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.
강판 치즈는 장식과 최종 층으로 사용됩니다. 남은 것은 허브 또는 피망 링으로 샐러드를 장식하는 것입니다. 하지만 채소가 시들지 않도록 서빙 할 때 이렇게하는 것이 더 좋으며 그 동안 감자와 치즈를 곁들인 버섯 샐러드를 냉장고에 넣고 담그십시오.
실험적으로 닭고기가 아닌 어린 쇠고기를 시험해 볼 수 있습니다. 이 경우 저녁 식사로 그러한 샐러드를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 위장이 감사하지 않을 것입니다. 그리고 일반적으로 버섯이 들어간 요리는 잠자리에 들기 전에 먹어서는 안되며 소화하는 데 너무 오래 걸립니다.
그러나 치즈가 아닌 계란으로 감자와 버섯으로 샐러드를 만들면 반대로 맛이 더 가벼워집니다.
이 레시피에서는 가격과 품질면에서 매우 저렴한 제품으로 샴 피뇽을 사용했습니다. 다른 버섯을 구입할 기회가 있다면 그렇게 하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 구매한 제품의 품질에 자신감을 갖는 것입니다.
책에서 나온 버섯만 알고 있다면 낯선 사람에게서 버섯을 사거나 직접 따지 마십시오. 진짜 야생버섯을 맛보고 싶은 마음은 이해가 되지만 건강이 더 중요합니다.
칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음
우리는 수많은 새로운 샐러드 요리법을 생각해 냈고 지금도 계속해서 내놓고 있는 요리 전문가들의 기술에 경의를 표해야 합니다. 또한 단순히 재료를 바꾸는 것이 아니라 정확한 비율을 관찰하고 샐러드에 다양한 소스, 매리 네이드 등을 보충합니다.
오늘 저는 삶은 감자와 샴 피뇽 버섯으로 맛있고 동시에 만족스러운 샐러드를 준비하는 흥미로운 요리법을 제공하겠습니다. 이를 위해서는 최소한의 재료가 필요하며 가장 중요한 것은 집에 모든 재료가 있어야 한다는 것입니다. 이국적인 것은 없습니다! 감자와 버섯을 함께 곁들인 샐러드를 준비해보자.
재료:
- 샴피뇽 버섯 – 300g,
- 양파 - 1개,
- 감자 (중) - 2 개,
- 딜 채소 – ½ 묶음,
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락,
- 사워 크림 18% - 2 큰술. 숟가락,
- 소금 - 맛보기,
- 갈은 후추 - 맛보기.
사진이 포함된 단계별 레시피:
우선 흐르는 찬물에 샴피뇽 버섯을 깨끗이 헹구고, 너무 더러우면 작은 솔로 닦아 모래나 남은 흙을 제거합니다. 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
지난번에 준비했던 점을 상기시켜드리겠습니다. 
그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 
프라이팬에 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 샴피뇽과 양파를 넣습니다. 숟가락이나 주걱으로 가끔 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 
이제 재킷에 감자가 부드러워질 때까지 삶아주세요. 식힌 후 피부를 제거하세요. 그런 다음 감자를 입방체로 자릅니다.
준비한(잘게 썬)재료를 모두 섞어주세요.
샐러드에 사워 크림을 추가하고 모든 것을 함께 섞습니다. 맛에 소금을 추가하고 후추를 갈아주세요. 아직 맛볼 다른 것이 필요하다면 원한다면 약간의 뜨거운 겨자와 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.
서빙하기 전에 아름다운 접시를 준비하고 허브로 장식하고 원하는 경우 붉은 달콤한 (피망) 고추로 장식하십시오.
샐러드 준비! 모두 맛있게 드세요! 그리고 또 만나요!
요리하는 것도 제안합니다.
코멘트
10.02.2015 / 09:07
세르게이
이 레시피에 따라 샐러드를 준비했습니다. 매우 맛있고 영양가도 높지만 동시에 가벼워서 얄타 양파를 사용하고 신선한 고수풀을 추가했습니다. 버섯을 요리할 때는 큼직하게 잘라서 사용합니다. 다음번에는 여기에 삶은 송아지 고기를 조금 추가할 생각인데, 없어도 샐러드는 명절 테이블 장식이 될 것 같아요. 또 다른 질문이 있습니다. 이 샐러드에 천연 요거트를 드레싱해 본 사람이 있나요? 이 샐러드의 재료들과 잘 어울릴 것 같아요. 아니면 지방이 적은 사워 크림을 사용해야합니다. 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!
친절한 주부의 무기고에는 가족이 항상 만족하고 손님이 확실히 좋아할 몇 가지 "상생"요리가 있어야합니다. 버섯을 곁들인 감자 샐러드는 쉽게 집에서 만드는 요리의 걸작 중 하나가 될 수 있습니다. 이 요리는 정말 주목할 가치가 있습니다.
샐러드는 오늘날 존재하는 다양한 요리법에서 알 수 있듯이 많은 주부들에게 잘 알려져 있습니다. 이 요리는 실험의 가능성까지 제시합니다. 예를 들어 샴 피뇽, 굴 버섯, boletus, porcini 또는 기타 버섯을 가져다가 맛볼 녹색을 선택할 수 있습니다.
한마디로 주부의 상상력은 너무 엄격한 한계에 두지 않으며 감자 샐러드는 이것으로부터만 이익을 얻습니다. 30~40분 안에 식탁에 올릴 음식을 빨리 준비할 수 있을 뿐만 아니라 모두가 좋아할 영양가 있고 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.
클래식 레시피
위에서 언급했듯이 샴 피뇽이나 boletus, 식물성 또는 올리브 오일, 다양한 향신료 등 상당히 다양한 변형이 있습니다.
이제 우리는 고전적인 요리법에 주목하고 싶습니다. 4인분의 경우 다음이 필요합니다.
- 새로운 감자 1kg;
- 절인 샴 피뇽 200g;
- 소금;
- 계란 4개;
- 파슬리 1 묶음;
- 딜 1 묶음;
- 밤색 1 묶음;
- 3 큰술. 식물성 기름 숟가락;
- 4-6 큰술. 사과 사이다 식초 숟가락;
- 사워 크림 300g;
- 파 1 묶음;
- 장식용 파;
- 갈은 후추.
준비:
감자를 깨끗이 씻어 껍질째 물에 소금 2작은술을 넣고 중불에서 30분 정도 삶아줍니다. 감자의 물기를 빼고 식혀주세요. 껍질을 벗기고 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 밤새 보관하세요.
계란은 완숙으로 삶아 찬물로 헹구고 완전히 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요. 채소를 씻고 말리십시오. 줄기에서 잎을 분리하고 잘게 자릅니다.
샴 피뇽을 4 부분으로 자르고 계란을 아주 잘게 자르고 허브, 식물성 기름, 식초 및 사워 크림과 섞습니다. 파를 씻고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 대부분의 양파를 얇은 고리로 자르고 소스와 섞습니다. 소스에 후추, 소금, 식초를 넣어 맛을 냅니다.
감자를 얇게 썰어 소스에 조금씩 추가하고 각 조각이 흠뻑 젖도록 잘 저어줍니다.
서빙하기 전에 감자 샐러드에 파 몇 개를 추가하세요.
팁: 샐러드를 너무 오래 두면 액체가 너무 많이 흡수되어 드레싱이 건조해집니다. 이 경우 차가운 인스턴트 닭고기 국물이나 좋은 식초를 첨가하십시오.
그게 전부입니다. 요리를 제공하고 먹을 수 있습니다. 친구와 가족에게 소개할 때 요리 기술에 대한 칭찬을 준비하세요.
꿀 버섯과 오이 샐러드
다음으로 잘 알려지고 인기 있는 변형은 꿀 버섯과 오이를 곁들인 샐러드입니다. 4인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 새로운 감자 300g;
- 절인 버섯 200g;
- 절인 오이 2개;
- 3 큰술 식물성 기름;
- 약간의 파와 소금 (맛에 따라).
준비:
샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 먼저 감자를 씻어서 껍질에 삶아 식힌 다음 껍질을 벗겨야합니다. 그 후에 그것과 오이를 모두 작은 입방체로 잘라야합니다.
그런 다음 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 소금을 넣고 간을 한 다음 잘 섞어야합니다. 그게 전부입니다. 약 30분 정도 지나면 맛있는 요리가 이미 준비되었습니다. 그건 그렇고, 이 샐러드는 클래식 샐러드보다 더 가볍고 다소 이국적이므로 홈 메뉴를 다양화하는 것이 훨씬 쉽습니다.
튀긴 샴피뇽과 치즈를 곁들인 샐러드
훨씬 더 특이한 조합을 좋아하는 사람들을 위해 튀긴 샴 피뇽과 치즈를 곁들인 옵션도 있습니다. 이 샐러드 4인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 새로운 감자 500g;
- 생 샴 피뇽 300-400g;
- 단단한 치즈 70-100g;
- 양파 300-400g;
- 사워 크림 200g;
- 3-4 큰술 식물성 기름;
- 소금 맛.
준비:
다시 말하지만, 요리는 재킷에 감자를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자르는 것으로 시작됩니다. 요리하는 동안 시간을 절약하려면 치즈를 잘게 갈아서 샴 피뇽을 관리해야합니다.
버섯도 (어떤 모양으로든) 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 중간 불로 튀기기 시작해야합니다. 샴 피뇽 주스가 끓으면 식물성 기름 1.5-2 큰술을 붓고 소금으로 간을해야합니다. 그 후 버섯을 가끔 저어 주면서 15 분 동안 튀겨야합니다.
양파로 넘어 갑시다. 양파를 잘게 자르고 자체 주스와 식물성 기름 1.5-2 큰 스푼으로 볶아야합니다. 10 분 동안 튀기고 부드러워지면 소금에 절인 후 불에서 꺼야합니다.
그런 다음 준비된 모든 재료를 식힌 다음 감자, 양파, 버섯 순서로 샐러드 그릇에 넣어야합니다. 그런 다음 결과 샐러드에 치즈를 뿌리고 사워 크림을 추가해야합니다. 완료되면 맛있는 요리로 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.
당신의 관심을 끌었던 각 샐러드는 그 자체로 흥미롭고 매우 맛있습니다. 어느 것을 선택하든 확실히 감사할 것입니다.
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유사한 재료
버섯과 감자를 곁들인 샐러드는 단식하는 사람들을 위한 고기 간식의 좋은 대안일 뿐만 아니라 집에서 점심이나 명절 잔치를 위한 훌륭한 독립형 요리이기도 합니다. 그리고 버섯과 감자를 곁들인 따뜻한 샐러드를 준비하면 고기나 생선에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 감자와 버섯을 곁들인 샐러드를 접시에 층으로 놓거나 모든 재료를 섞어서 마운드를 만들 수 있습니다.
버섯과 사워크림 소스를 곁들인 따뜻한 샐러드
- 감자 1kg
- 버섯 500g
- 붉은 양파 1개
- 마늘 6쪽
- 파슬리 20g
- 셀러리 1줄기
- 레몬 ½개
- 녹인 버터 50g
- 딜 10g
- 파 30g
- 랑시엔 머스터드 1테이블스푼
- 사워 크림 20% 200g
- 지상 커민(지라) 핀치
- 소금 맛
- 맛을 내기 위해 갈은 후추
- 감자를 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
- 마늘과 파슬리를 잘게 자르고 녹인 버터를 프라이팬에 데우고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. 먼저 흰색을 씻어서 조각으로 자르고 살구 버섯이 작다면 헹구고 큰 것을 조각으로 자르고 소금물에 버섯을 20 분 동안 끓인 다음 냅킨에서 말립니다. 일반적으로 모든 버섯은 건조된 팬에 넣어서 과도한 수분을 추가하지 않고 끓이기보다는 튀겨야 합니다. 따라서 뭉치지 않고 끓이지 않고 튀기려면 한꺼번에 튀겨야합니다. 버섯이 거의 준비되면 다진 마늘 한 꼬집과 다진 파슬리 한 꼬집을 프라이팬에 넣고 저어주고 1 분 더 볶은 다음 약간의 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 불에서 제거합니다.
- 그릇에 겨자와 사워 크림, 커민 가루, 잘게 썬 파, 딜을 섞습니다.
- 셀러리는 작은 입방체로 자르고 양파는 얇은 조각으로 자릅니다.
- 깊은 그릇에 감자, 튀긴 버섯, 양파, 셀러리, 사워 크림 소스를 섞습니다. 버섯이 따뜻할 때 샐러드나 메인 코스의 반찬으로 드세요. 하지만 추울 때는 이 조리법에 따라 버섯과 감자를 곁들인 샐러드도 매우 맛있습니다.
살구버섯과 사워크림 소스를 곁들인 따뜻한 감자 샐러드
재료:
- 감자 - 1kg
- - 500g
- 붉은 양파 - 1개
- 마늘 - 6쪽
- 버터
- 올리브유
- 파슬리
- 딜
- 파
- 거친 겨자 - 1 큰술
- 사워 크림 - 200g
- 소금, 후추
살구 버섯을 씻어서 말린 다음 버터와 올리브 오일을 섞어서 볶습니다. 마늘과 파슬리를 잘게 썬다. 버섯이 거의 준비되면 마늘과 파슬리를 넣고 저어주고 1분 더 볶은 다음 소금과 후추를 넣고 불에서 꺼냅니다. 동시에 감자를 삶아 큰 입방체로 자릅니다.
겨자와 사워 크림 및 딜을 섞습니다. 붉은 양파를 반 고리 모양으로 얇게 자릅니다. 감자, 튀긴 버섯, 양파, 사워 크림 소스를 부드럽게 섞습니다. 감자와 버섯을 곁들인 맛있는 샐러드를 즉시 드세요. 차갑게 먹어도 맛있습니다.
닭고기, 버섯, 감자를 곁들인 샐러드 레시피
- 절인 버섯 또는 기타 버섯 - 200g;
- 치킨 필레 - 500g;
- 양파 - 2 개;
- 재킷에 삶은 감자 - 2 개;
- 재킷에 삶은 당근-1 조각;
- 삶은 계란 - 2 개;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 200g;
- 채소 – 딜, 파슬리, 파.
- 닭고기, 버섯, 감자를 곁들인 다층 샐러드를 준비하려면 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
- 절인 버섯을 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다.
- 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파를 올려주세요. 교대로 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 불 위에 볶습니다.
- 양파에 버섯을 넣고 혼합물을 5분 더 볶습니다.
- 삶은 감자를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 문지릅니다.
- 삶은 당근도 똑같이하고 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
- 삶은 치킨 필레를 손으로 분해합니다.
- 단단한 치즈를 굵은 강판에 통과시킵니다.
- 채소를 씻고 자릅니다.
- 우리는 계란을 요리합니다. 그런 다음 칼로 청소하고 중간 크기로 자릅니다.
- 샐러드는 슬라이드 형태로 접시에 놓거나 부분 링을 사용할 수 있습니다. 그러면 요리가 레스토랑처럼 보일 것입니다.
- 첫 번째 층에 감자를 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.
- 감자 위에 튀긴 버섯과 양파를 올리고 마요네즈로 덮어줍니다.
- 다음 층은 당근과 마요네즈로 구성됩니다.
- 삶은 당근 위에 닭가슴살을 올리고 그 위에 마요네즈를 살짝 얹습니다.
- 그 위에 치즈와 마요네즈를 얹어주세요.
- 퍼프 샐러드에 감자, 버섯, 강판 계란, 다진 허브를 뿌립니다.
버섯, 닭고기, 감자가 층층이 쌓인 맛있는 샐러드
버섯과 감자를 곁들인 레이어드 치킨 샐러드
재료:
- 감자 2개
- 버섯 400g
- 양파 1개
- 치즈 100g
- 닭가슴살 1조각
- 계란 2개
- 마요네즈
- 이 조리법에 따라 닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드를 준비하려면 감자를 껍질에 삶아 식힌 다음 껍질을 벗겨야합니다.
- 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.
- 닭가슴살은 삶아서 식힌 후 잘게 썰어주세요.
- 버섯을 양파와 함께 볶은 후 소쿠리에 담아 여분의 기름을 제거합니다.
- 닭고기, 버섯, 감자와 함께 샐러드를 층으로 배치하십시오. 1 층 - 마요네즈로 기름칠 한 강판 감자; 두 번째 층 - 양파로 튀긴 버섯, 마요네즈가 묻어 있음; 세 번째 층 - 얇게 썬 닭 가슴살, 마요네즈로 기름칠; 4 층 - 마요네즈로 기름칠 된 강판 계란; 다섯 번째 층 - 치즈를 강판에 갈아서 만듭니다.
- 샐러드를 버섯, 닭고기, 감자와 함께 층층이 쌓아 냉장고에 넣어 담가두세요(가급적 밤새).
버섯과 감자를 곁들인 치킨 샐러드
- 치킨 필레 150g,
- 신선한 서어나무속 150g,
- 삶은 감자 200g,
- 셀러리 150g,
- 신선한 토마토 100g,
- 절인 오이 1개,
- 단단한 치즈 50g,
- 마요네즈 150g,
- 소금 맛.
필레와 신선한 버섯을 끓입니다. 셀러리, 신선한 토마토(반 분량), 오이와 함께 작은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 접시에 층층이 쌓아 놓습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
마요네즈를 위에 붓습니다. 남은 토마토의 얇은 고리로 층을 이룬 감자와 버섯 샐러드를 장식합니다.
감자와 버섯을 곁들인 고기 퍼프 샐러드 레시피
- 삶은 고기 250g,
- 삶은 버섯 200g,
- 감자 400g,
- 제복을 입고 삶아,
- 신선한 토마토 400g,
- 계란 1개,
- 하드 삶은
- 식초드레싱 1컵,
- 갓 갈은 후추 1/4티스푼.
감자 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 삶은 고기, 버섯, 토마토도 자릅니다. 샐러드 그릇에 토마토를 균일한 층으로 놓습니다. 소금과 후추를 뿌린다. 그 위에 고기 한 겹, 고기 위에 버섯 한 겹, 그 위에 감자 한 겹을 올리고 소금과 후추도 뿌립니다. 버섯과 감자를 곁들인 샐러드 위에 드레싱을 붓고 4등분으로 자른 계란으로 장식합니다.
버섯, 감자, 피클을 곁들인 맛있는 샐러드
따뜻한 훈제 대구 샐러드
- 뜨거운 훈제 대구 400g
- 감자 250g
- 절인 버섯 150g
- 완두콩 70g
- 절인 오이 200g
- 당근 70g
- 그린 샐러드 50g
- 마요네즈 100g
- 푸른 잎
감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 훈제 생선, 껍질을 벗기고 뼈를 제거한 것, 절인 오이, 삶은 당근을 잘게 자릅니다. 버섯을 자릅니다.
준비된 제품을 섞고 녹색 완두콩, 다진 그린 샐러드, 소금, 마요네즈로 간을합니다.
완성된 샐러드에 버섯, 감자, 절인 오이, 허브, 생선 조각을 곁들여 장식하세요.
피클을 곁들인 감자 샐러드
- 올리브 또는 식물성 기름.
- 재킷 감자;
- 절인 오이 (반드시 통);
- 버섯;
- 마늘;
- 소금;
- 갈은 후추;
감자를 굵게 자르고 2-3 큰술을 추가하십시오. 엘. 오이 소금물을 넣고 10분간 놓아두세요. 샴피뇽을 씻어서 4등분으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 양파와 버섯을 가열된 식물성 기름에 7분간 볶습니다. 오이를 입방체로 자릅니다. 감자에 오이, 양파, 버섯을 추가합니다. 식물성 기름으로 간을하고 저어줍니다.
절인 버섯을 곁들인 감자 샐러드
필요한 것:
- 절인 버섯 300g (또는),
- 감자 3개,
- 절인 오이 2개,
- 양파 1개,
- 파 50g,
- 파슬리
재급유의 경우:
- 3 큰술. 엘. 식물성 기름,
- 2 큰술. 엘. 식초,
- 머스타드,
- 후추,
- 소금,
- 설탕
감자를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 절인 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 절인 오이와 양파를 잘게 썬다. 파를 자른다. 준비된 제품을 결합하십시오. 샐러드 드레싱의 경우 식초, 겨자, 설탕, 소금으로 식물성 기름을 치고 후추를 첨가하십시오. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 가볍게 섞습니다. 다진 파슬리를 뿌린 버섯, 감자, 피클과 함께 샐러드를 제공하십시오.
소금에 절인 버섯, 감자, 훈제 고기를 곁들인 샐러드 레시피
- 훈제 쇠고기와 감자 각각 200g,
- 계란 4개,
- 소금에 절인 샴 피뇽 250g,
- 사과 100g,
- 소금,
- 피망.
소스:
- 사워 크림 200g,
- 2 큰술. 엘. 코냑과 레몬 주스,
- 1 티스푼 가루 설탕,
- 소금,
- 1 큰술. 엘. 육두구.
훈제 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 감자와 계란을 삶아서 입방체로 자릅니다. 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다. 모든 것을 섞으세요. 결과물에 다진 샴 피뇽을 추가하십시오. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
소스의 경우 가루 설탕과 소금으로 식힌 사워 크림을 치고 점차적으로 코냑과 레몬 주스를 첨가하십시오. 다진 육두구를 넣고 저어줍니다.
코냑 소스를 소금에 절인 버섯과 감자와 함께 샐러드에 붓고 저어주고 사과로 장식합니다.
소금에 절인 버섯과 감자를 곁들인 맛있는 샐러드
샐러드 "타이가"
재료:
- 감자 600g,
- 당근 200g,
- 소금에 절인 버섯 200g (모든 것),
- 녹색 완두콩 100g,
- 크랜베리 100g,
- 파 100g,
- 소금,
- 푸른 잎,
- 식물성 기름.
요리 방법:
감자와 당근을 삶아주세요. 식혀서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 버섯을 잘게 자르고 파를 자릅니다. 모든 것을 섞고 크랜베리와 완두콩을 넣고 소금과 기름을 넣으십시오. 샐러드에 소금에 절인 버섯과 감자를 다진 허브와 함께 뿌립니다.
소금에 절인 버섯을 곁들인 비네그레트
재료:
- 소금에 절인 버섯 200g (모든 것),
- 양파 150g,
- 당근 150g,
- 사탕무 150g,
- 감자 200g,
- 오이 1개
- 해바라기유 4큰술,
- 레몬즙 또는 구연산 용액 2테이블스푼.
요리 방법:
소금에 절인 버섯, 삶은 당근, 감자, 사탕무, 신선한 오이를 입방체로 자릅니다. 모든 것을 결합하고 식물성 기름과 레몬 주스를 섞은 다음 양파 링과 파슬리로 장식합니다.
감자, 말린 버섯, 계란 샐러드
- 닭고기 1/2개
- 말린 버섯 20g
- 감자 2개
- 치즈 50g
- 통조림 오이 1개
- 삶은 계란 2개
- 양파 1개
- 1 큰술. 식물성 기름 한 스푼
- 3 큰술. 마요네즈 숟가락
- 파슬리
- 소금 맛
닭고기를 삶아 뼈에서 살을 분리하고 조각으로 자릅니다. 또한 양파를 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 또한 치즈를 자르고 오이를 껍질을 벗기고 씨를 뿌려 스트립으로 만듭니다. 계란을 삶아 잘게 썬다. 감자를 삶아 작은 입방체로 자릅니다.
말린 버섯을 담그고 끓여서 다른 제품과 마찬가지로 조각으로 자릅니다. 모든 것을 결합하고, 섞고, 소금을 뿌리고, 마요네즈로 간을 하세요.
접시에 감자, 버섯, 계란을 곁들인 샐러드를 담고 파슬리로 장식합니다.
버섯, 삶은 감자, 계란을 곁들인 샐러드 레시피
- 삶은 닭고기 필레 200g
- 삶은 버섯 100g
- 삶은 감자 2개
- 절인 오이 또는 신선한 오이 2개
- 상추 잎 몇 개
- 게살 4조각
- 계란 1개
- 마요네즈 100g
버섯, 감자, 계란을 곁들인 샐러드의 경우 모든 재료를 잘게 자르고 접시에 담습니다. 소금을 넣다. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
완성된 샐러드에 삶은 감자와 버섯을 허브로 장식하세요.
감자, 치즈, 버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드
- 신선한 살구 500g
- 감자 200g
- 단단한 치즈 100g
- 상추잎 100g
- 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 레몬 1/2개 즙
- 6-7 큰술. 올리브유나 다른 식물성 기름 큰 스푼
- 갓 갈은 후추 한 꼬집
- 바다 소금 한 꼬집
- 감자, 치즈, 버섯을 곁들인 샐러드를 준비하려면 양파와 마늘을 잘게 자릅니다.
- 살구류를 씻고 청소하십시오.
- 치즈를 갈아주세요.
- 프라이팬에 2큰술을 데우세요. 올리브 오일 숟가락, 양파와 마늘을 살짝 볶습니다.
- 팬에 살구버섯을 넣고 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 볶습니다. 잘게 썬 감자를 추가합니다.
- 4-5 큰술을 섞어 드레싱을 준비하십시오. 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추 큰 스푼.
- 양상추 잎을 자르고 드레싱 위에 부어주세요.
- 잎에 살구 버섯과 감자를 놓고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
튀긴 감자, 버섯, 돼지고기를 곁들인 샐러드
- 돼지고기 300g
- 버섯 300g
- 단단한 치즈 100g
- 감자 2개
- 당근 1개
- 오이 1개
- 양파 1/2개
- 빵 껍질이 형성될 때까지 감자를 볶습니다. 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 당근, 돼지고기를 삶아 입방체로 자릅니다. 또한 신선한 오이를 자르고 치즈를 갈아줍니다.
- 튀긴 감자, 튀긴 버섯, 당근, 돼지 고기, 오이 등 여러 층으로 제품을 배치하십시오. 모든 층을 마요네즈로 코팅하고 샐러드 위에 튀긴 감자와 버섯을 곁들인 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
감자와 절인 버섯 샐러드 요리법
감자와 절인 버섯 샐러드
- 절인 버섯 300-400g – 꿀 버섯 또는 우유 버섯.
- 세 개의 큰 감자;
- 8-10 파;
- 마요네즈, 소금 맛, 갈은 후추.
작업 절차를 올바르게 계획하면 요리 과정이 최대한 빨라집니다. 감자를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기지 않고 조리하세요. 그 사이에 버섯을 얇게 썰어주세요.
씻어둔 파를 잘게 썰어주세요.
삶은 감자를 식힌 후 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 작은 입방체로 자릅니다.
모든 재료를 결합하고 마요네즈를 추가하고 필요한 경우 후추와 소금을 첨가하십시오. 최소한의 재료, 빠른 조리 과정, 탁월한 결과 - 이것이 바로 우리 샐러드에 관한 것입니다. 일단 시도해 보면 반드시 "황금 요리법" 컬렉션에 포함될 것입니다. 절인 버섯과 감자를 곁들인 샐러드를 제공할 때 추가 파나 다진 허브를 뿌립니다.
패밀리 샐러드
- 감자 6개,
- 셀러리 뿌리 200g,
- 햄 700g,
- 절인 버섯 700g,
- 사과 100g,
- 사탕무 200g,
- 파슬리 200g,
- 마른 머스타드 1/2작은술,
- 2 큰술. 3 % 식초 숟가락,
- 올리브 오일 100ml,
- 마요네즈 100g.
야채와 뿌리를 삶아 잘게 자릅니다. 감자와 사탕무는 조각으로, 사과, 햄, 셀러리, 버섯은 조각으로 자릅니다.
겨자, 식초, 식물성 기름을 휘젓고이 혼합물 (마요네즈와 함께)을 다진 제품 위에 붓습니다.
모든 것을 섞어 접시에 담습니다.
웨지 감자, 비트, 파슬리로 장식합니다.
햄과 야채를 곁들인 절인 버섯 샐러드
재료:
- 절인 버섯(모든 종류) 200g,
- 감자 300g,
- 햄 150g,
- 사탕무 100g,
- 셀러리 뿌리 50g,
- 사과 50g,
- 마요네즈 100g,
- 식물성 기름 3 1/2테이블스푼,
- 식초 2작은술,
- 겨자 10g,
- 녹색 (아무거나).
요리 방법.
식물성 기름, 식초, 겨자를 섞고 다진 셀러리를 이 혼합물에 붓습니다. 감자와 사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 사과, 햄, 절인 버섯을 잘게 자릅니다. 모든 것을 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 감자로 샐러드를 장식하고 허브로 절인 버섯을 장식하십시오.
절인 버섯과 감자를 곁들인 컨트리 샐러드
필요한 것:
- 절인 버섯 200g,
- 감자 4개,
- 중간 크기 당근 1개
- 통조림 완두콩 100g,
- 4 큰술. 엘. 크랜베리,
- 작은 양파 1개
- 파 ½ 묶음,
- 딜과 파슬리 ½ 묶음,
- 5 큰술. 엘. 식물성 기름,
- 1 큰술. 엘. 식초,
- 소금,
- 갈은 후추
감자와 당근을 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 소금을 뿌리고 식초를 부어 10 분간 그대로 두십시오. 버섯을 조각으로 자릅니다. 준비된 제품을 합치고 통조림 완두콩, 크랜베리, 다진 파를 추가합니다. 샐러드에 식물성 기름을 넣고 가볍게 섞습니다. 다진 딜과 파슬리를 뿌린 버섯과 감자를 곁들인 소박한 샐러드를 제공하세요.
버섯과 감자를 곁들인 맛있는 쇠고기 샐러드
- 삶은 쇠고기 80g,
- 삶은 감자 3개,
- 말린 버섯 20g,
- 양파 2개,
- 1 1/4 큰술. 마가린 숟가락,
- 햄 40g,
- 2 큰술. 마요네즈 숟가락,
- 삶은 계란 1개,
- 절인 오이 1개,
- 푸른 잎.
삶은 고기, 훈제 고기, 감자, 삶은 버섯, 절인 오이를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 또한 양파를 스트립으로 자르고 볶습니다. 준비된 재료를 그릇에 층층이 쌓아 놓습니다. 쇠고기 샐러드에 버섯과 감자를 곁들여 마요네즈로 양념하고 허브로 장식합니다.
삶은 감자, 버섯, 크랜베리를 곁들인 샐러드
재료:
- 삶은 감자 - 300g
우리 가족 모두는 매콤한 버섯, 삶은 계란, 감자를 곁들인 이 매콤한 샐러드를 좋아합니다. 또한 시어머니가 우리에게주는 우유 버섯, boletus 또는 꿀 버섯이나 천연 매리 네이드에 담긴 상점에서 구입 한 샴 피뇽과 같은 다양한 버섯으로 요리 할 수 있습니다. 많은 옵션이 있으며 모두 사용 가능한 항목에 따라 다릅니다. 가장 중요한 것은 버섯을 곁들인 감자 샐러드가 맛있고 매우 독창적이라는 것입니다. 왜냐하면 버섯은 완성 된 요리에 풍미를 내고 다른 재료와 잘 결합되기 때문입니다.
이 샐러드에는 버섯 외에도 삶은 감자와 닭고기 달걀을 넣었습니다. 그런 다음 완전한 맛과 미식 구성으로 요리를 얻습니다. 새콤함과 매콤함을 위해 잘게 썬 파를 넣는데, 이 샐러드에 마요네즈나 마요네즈를 곁들여도 됩니다.
이 샐러드는 특히 몇 가지 재료로만 구성되어 있기 때문에 준비하기 쉽습니다. 사실, 감자와 닭고기 달걀은 먼저 끓여야하며 야채와 버섯을 자르는 다음 과정을 진행해야합니다. 마지막 단계는 모든 재료를 섞고 소스와 함께 양념하는 것입니다. 
재료:
- 감자 (덩이줄기) - 3개
- 절인 버섯 (꿀 버섯) - 300-400 g,
- 테이블 계란 - 2 개,
- 파 - 8-10 개,
- 소금,
- 향신료와 마요네즈.
단계별 사진 레시피 :
씻어서 흙을 제거한 감자를 찬물에 넣고 약간의 소금을 넣어 껍질째 바로 삶아줍니다. 끓지 않고 그대로 유지되는 것이 중요합니다. 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 칼이나 도구를 사용하여 큐브로 자릅니다. 
계란을 8-10분 동안 요리하세요. 껍질이 깨지는 것을 방지하기 위해 물에 소금을 첨가하십시오. 그런 다음 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 
버섯이 담긴 병을 열고 액체에서 걸러낸 다음 작은 조각으로 자릅니다. 
씻은 파를 잘게 썬다. 
다진 계란을 샐러드 그릇에 넣은 다음 버섯을 넣고 양파와 감자를 섞습니다. 
접시에 향신료와 마요네즈를 추가합니다. 준비하는 것만큼 쉽습니다
