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다진 고기 요리
만들기가 너무 간단해서 언뜻 보기에는 알 수 없는 멋진 제철 토마토 수프를 즐겨보세요. 그래서 오늘은 토마토 미트볼 수프 만드는 법을 보여 드리겠습니다!
아르메니아 돌마는 전통적으로 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등 세 가지 다진 고기로 만들어집니다. 다진 양고기를 곁들인 단순화된 아르메니아 돌마 버전을 제공합니다. 어린 포도잎을 준비합니다.
이중 보일러에서 조리된 커틀릿은 맛있을 뿐만 아니라 어느 정도 건강에도 좋습니다. 커틀릿은 식물성 기름이 아닌 쪄서 조리되기 때문입니다. 꼭 시도해보시길 추천합니다!
다진 고기와 토마토를 곁들인 피자는 특히 포만감이 있고 지방이 많은 것으로 나타났습니다. 이 피자 한 조각은 완전한 식사가 될 수 있습니다. 너무 "무거워요". 쉬운 레시피를 공유하고 있어요.
온 가족을 위한 풍성한 점심을 준비하고 싶지만 어떤 요리를 선택해야 할지 모르시나요? 슬로우 쿠커에서 밥과 함께 커틀릿을 요리하라고 조언하여 결정을 도와 드리겠습니다!
버섯을 곁들인 다진 고기 커틀릿은 매우 맛있고 매우 특이합니다. 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 결과도 무관심하지 않을 것입니다!
남는 시간에는 집에서 다진 고기로 감자 그라탕을 만들어 보세요. 식욕을 돋우는 빵 껍질과 육즙이 요리에 보장됩니다! 게다가 많은 시간과 노력이 필요하지 않으며 모두가 그 맛을 높이 평가할 것입니다!
모든 패스트푸드의 대표 요리를 좋아하고 집에서 요리하고 싶다면 햄버거 커틀릿 레시피를 알려 드리겠습니다. 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 맛도 놀랍습니다.
다진 고기를 곁들인 양배추 요리법은 이 야채와 고기 재료의 조합을 좋아하지만 복잡한 요리를 준비할 시간이 없는 사람들을 위한 것입니다. 여기에서는 모든 것이 간단하고 빠릅니다.
호박으로 요리 한 고기 커틀릿은 육즙이 많고 맛있으며 건강에도 좋습니다. 생 야채가 마음에 들지 않는다면 애호박을 곁들인 고기 커틀릿이 해결책입니다!
토마토와 다진 고기를 곁들인 감자의 고전적인 요리법을 제공합니다. 특별하고, 맛있고, 만족스럽고, 향긋한 것이 없으며, 요리사의 많은 노력이 필요하지 않습니다. 그래서 주방에 처음 입문하는 사람들도 쉽게 다룰 수 있습니다!
새로운 맛있는 요리로 손님을 놀라게 할 시간이라면 감자와 가지로 무사카를 만드는 방법을 배워 보세요. 맛있고, 만족스럽고, 향기롭고 독창적입니다! 동시에 저렴합니다.
느린 밥솥에 커틀릿을 곁들인 파스타는 맛있을 뿐만 아니라 매우 간단하다는 것을 알고 계실 것입니다. 이 요리를 충분히 빨리 준비하고 가족에게 완전한 점심 또는 저녁 식사를 제공할 수 있습니다.
새로운 것을 시도하고 싶지만 돈을 쓰는 것이 계획에 없나요? 그렇다면 이 요리는 당신을 위한 것입니다! 다진 고기로 양배추 캐서롤을 준비하는 것은 쉽고 그 맛은 그 특이함으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
나는 다진 쇠고기 파스타에 토마토와 양파를 추가합니다. 서둘러서 매우 포만감 있고 맛있는 점심 또는 저녁 식사가 되는 것으로 밝혀졌습니다. 즐겁게 요리하세요!
냄비에 다진 고기를 넣은 감자를 만드는 이 간단한 요리법이 정말 마음에 드실 거예요. 이 요리는 영양가 있고 향긋하며 맛이 좋아서 축제 테이블에도 올릴 수 있습니다! 행운을 빌어요!
여유 시간과 창의력이 있다면 다진 고기로 속을 채운 닭고기를 만들어보세요. 맛있고 특이하며 매우 우아합니다.
복잡한 요리를 준비할 시간이 충분하지 않은 경우 압력솥에 넣는 간단한 커틀릿 요리법을 알아야 합니다. 30분만 지나면 맛있고 육즙이 풍부한 커틀릿이 완성됩니다. 공유하고 있어요!
구운 박제 고추는 고전적인 요리입니다. 그러나 모든 사람이 그것을 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 자, 오해를 바로잡고 사진과 함께 이 간단한 레시피를 배워보세요!
셰퍼드 파이는 오래된 조리법을 바탕으로 한 전통적인 영국 요리입니다. 메인 점심 요리로 안전하게 드실 수 있습니다. 육즙이 풍부한 쇠고기와 감자는 파이에 포만감을 더해줍니다.
슬로우 쿠커에서 조리한 커틀릿은 매우 맛있고 육즙이 많으며 중요한 것은 프라이팬에서 조리한 것만큼 기름기가 많지 않습니다. 나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다!
다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤의 고전적인 요리법은 다음과 같습니다. 한 번에 두 볼로 엮어져 있기 때문에 한 번에 많은 양을 조리할 수 있습니다. 비정상적으로 부드럽고 맛있지만 가격이 저렴합니다!
커틀릿을 더욱 맛있고 향기롭게 만드는 방법은 무엇입니까? 그레이비로 요리하세요! 이 커틀릿은 맛있을 뿐만 아니라, 제공되었을 때 보기에도 아름답습니다. 즐거운 요리하세요!
느린 밥솥에서 다진 고기로 감자를 요리하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 시간은 조금 더 걸리지 만 이 기술의 기적이 요리를 얼마나 단순화하는지! 감자는 맛있고 부드럽고 향긋합니다.
미트볼과 야채 조각을 곁들인 향기로운 황금색 수프 한 접시를 맛보는 것을 거부하는 사람은 아무도 없습니다. 자신도 즐거움을 부정하지 마십시오!
나는 신선한 야채가 들어간 수프를 좋아합니다. 그들은 밝고 풍미가 가득합니다. 미트볼을 넣은 수프가 바로 그것입니다. 그리고 미트볼 덕분에 배도 든든해요!
다른 나라의 요리를 좋아한다면 이 그리스 요리를 꼭 먹어보세요. 감자를 곁들인 무사카는 확실히 시도해 볼 가치가 있는 수백 가지 요리 옵션 중 하나입니다.
가장 맛있지는 않지만 맛있는 쇠고기 커틀릿은 주부가 부당하게 거의 준비하지 않습니다. 나는 이 요리를 재활하고 어른과 어린이 모두에게 어필할 커틀릿을 준비할 것을 제안합니다.
자연 속에서 불 위에 요리한 요리가 집에서 준비한 요리보다 훨씬 더 맛있고 맛있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러니 그릴이 있다면 꼭 그 위에 커틀릿을 요리하세요!
콜리플라워는 예외 없이 모든 사람에게 매우 유용합니다. 그리고 다진 고기와 함께 오븐에 구워서 맛있습니다. 그리고 그것을 명절 테이블에 올려놓는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 그럼 다진 고기로 콜리플라워를 요리해 볼까요!
밥을 곁들인 커틀릿은 맛있을 뿐만 아니라 매우 만족스러운 두 번째 코스이기도 합니다. 사랑하는 사람들이 그런 저녁 식사에 기뻐할 것이므로 지금 당장 밥을 곁들인 커틀릿 요리법을 공부하는 것이 좋습니다.)
치즈와 토마토를 곁들인 커틀릿은 휴일 테이블을 완벽하게 장식할 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다! 준비하세요 - 후회하지 않으실 거예요!
코티지 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿은 어떤 경우에도 준비할 수 있는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많은 요리입니다. 코티지 치즈를 곁들인 커틀릿 요리법은 간단하지 않으므로 흥미 롭습니다!
크림 소스로 커틀릿을 요리하는 방법을 배운 후에는이 맛있는 요리의 조리법을 두 번 이상 사용하게 될 것이라고 확신합니다. 육즙이 많고 부드럽고 향기로운 이 커틀릿은 축제 테이블에 아주 적합합니다!
마늘 커틀릿은 매우 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. "매일" 카테고리의 일종의 원시 요리입니다. 마늘 커틀릿 요리법은 복잡하기 때문에 초보자도 두려워하지 않을 것입니다 :)
접시의 단순한 구성 요소조차도 놀랄 만큼 독창적인 맛을 줄 수 있습니다! 이에 대한 놀라운 예는 다진 고기를 곁들인 감자에 대한 간단한 요리법입니다. 새로운 것은 없지만 더 많은 것을 원할 것입니다!
글쎄, 우리 중 누가 어머니 나 할머니의 커틀릿을 따뜻하게 기억하지 못합니까? 직접 만든 다진 고기 커틀릿을 만드는 이 간단한 조리법은 특히 부드럽고 맛있습니다. 당신도 시도해 보세요!
미트볼을 곁들인 수프는 풍부하고 만족스러우며 동시에 맛있는 수프를 요리해야 할 때 가장 중요한 것은 가능한 한 짧은 시간에 훌륭한 옵션입니다. 레시피를 공유하고 있어요!
믿을 수 없을만큼 맛있고 가장 중요한 것은 건강한 찐 쇠고기 커틀릿을 준비하기가 매우 쉽다는 것입니다. 이 요리는 성인과 어린이 모두에게 적합합니다.
맛있고 독창적인 요리로 자신과 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶나요? 고기로 채워진 양배추가 이에 적합합니다. 레시피를 공유하고 있어요!
가끔 요리를 하고 싶은데 중요해 보이는 한 가지 재료가 빠져 있는 경우가 있습니다. 집에 계란이 없다면 계란 없이 미트볼을 만들어 보세요.
다진 고기를 곁들인 스튜보다 더 간단한 것은 무엇입니까? 요리하는 데 최소한의 시간을 소비하지만 동시에 완전한 영양가 있는 요리와 믿을 수 없을 만큼 맛있고 향긋한 요리를 얻을 수 있기 때문입니다.
보편적인 주방 보조자가 있다면 느린 밥솥에 커틀릿을 곁들인 메밀은 완전한 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 이 요리는 어린이와 성인 모두에게 적합합니다.
오랫동안 스토브 앞에 서 있고 싶지 않지만 여전히 맛있는 것을 요리해야 한다면 냄비에 감자를 넣은 미트볼이라는 훌륭한 요리법을 제공합니다.
맛있을 뿐만 아니라 칼로리가 높지 않은 요리를 요리하고 싶나요? 그런 다음 오븐에 담긴 멋진 쇠고기 커틀릿을 여러분에게 알려드립니다. 향기롭고 육즙이 많아 누구에게도 무관심하지 않습니다.
나는 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리, 즉 다진 고기를 곁들인 뿔을 여러분의 관심에 가져옵니다. 이 요리를 준비하면 자세한 지침이 도움이 될 것입니다.
이미 멀티 쿠커가 있다면 아마도 흥미로운 요리법을 찾고 있을 것입니다. 나는 느린 밥솥에 커틀릿을 곁들인 밥 요리법에 주목합니다. 이것은 평일 점심 또는 저녁 식사를위한 간단한 옵션입니다.
많은 주방 실험자들이 와플 커틀릿을 한 번 이상 요리했습니다. 아직 먹어보지 않으셨다면 꼭 요리해서 진정한 즐거움을 느껴보세요.
일반 스크램블 에그나 오믈렛을 준비하는 것보다 더 많은 노력이 필요하지 않은 간단한 계란으로 어떤 흥미롭고 놀라운 일을 할 수 있는지 살펴보세요. 다진 계란 레시피 - 환영합니다!
이미 커틀릿과 미트볼에 조금 지쳤다면 대안으로 다진 고기 롤을 제안합니다. 이것은 당신과 당신의 손님을 놀라게 할 요리를 제공하고 준비하는 독창적인 방법입니다.
미트볼로 아주 간단하고 맛있는 피클을 준비하면 되지 않나요? 미트볼은 빨리 익고 국물은 진하고 만족스럽습니다. 이건 내 의무 수프야. 여기 처방전이 있습니다.
해군 다진 고기는 선원뿐만 아니라 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 준비가 어렵지 않으므로 누구나 집에서 이 요리를 만들 수 있습니다.
나는 남아프리카 다진 고기 요리 인 bobotie의 요리법을 제시합니다. 보보티는 인도에 뿌리를 두고 있다고 합니다. 두 번째 코스입니다. 오븐에서 조리됩니다. 보보티는 매콤하고 아주 맛있습니다.
나는 오븐에서 커틀릿을 굽는 것의 이점과 그것을 매우 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만드는 방법에 대해 이야기하고 싶습니다. 제 레시피가 여러분에게 도움이 되기를 바라며, 여러분이 그 레시피에 감사하시기를 바랍니다.
쌀과 고기를 곁들인 미트볼 요리법은이 요리를 좋아하는 사람들에게 또 다른 성공적인 요리법입니다. 사실, 쌀과 고기를 곁들인 미트볼은 이 요리의 고전적이며 아마도 가장 인기 있는 버전일 것입니다.
미트볼을 부드럽고 맛있게 만들려면 향기로운 그레이비와 함께 오븐에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 그것이 우리가 할 일입니다. 따라서 오븐에 그레이비가 들어간 미트볼 요리법을 읽고 사용하십시오!
그레이비가 들어간 오븐 커틀릿은 튀긴 것보다 좋은 대안입니다. 육즙이 많고 맛이 좋으며 동시에 과도한 지방이 없어 어른과 어린이 모두 즐길 수 있습니다.
감자와 다진 고기를 곁들인 파이는 점심을 대체할 수 있습니다! 또 다른 샐러드를 만들거나 신선한 야채를 썰어서 활력을 느껴보세요. 휴가 손님을 위해 이 파이를 준비하세요.
애호박을 좋아하고 준비하는 방법에 다양성을 더하고 싶나요? 그런 다음 다진 고기와 호박을 곁들인 감자를 맛보세요. 고기 맛과 야채의 훌륭한 조합입니다.
슬로우 쿠커를 사용하는 사람들을 위한 또 다른 훌륭한 요리법입니다. 저녁 식사를 위해 슬로우 쿠커에서 향긋한 그레이비를 곁들인 엄청나게 맛있는 미트볼을 요리하고 반찬을 직접 선택할 것을 제안합니다.
사워 크림을 곁들인 미트볼은 누구나 좋아할 것입니다. 이 요리는 믿을 수 없을만큼 섬세한 맛과 훌륭한 향을 가지고 있으며 별 어려움없이 준비 할 수 있습니다. 즉시 시작합시다!
이 훌륭한 요리의 맛을 모르는 사람은 아마 없을 것입니다. 그것은 어린 시절, 어머니, 집에서 만든 음식과 관련이 있습니다. 자, 장르의 고전인 소스에 밥을 곁들인 미트볼을 준비합시다!
다진 미트볼 만들기 레시피입니다. 간단하지만 맛있고 입에서 살살 녹는 다진 미트볼에 향긋한 소스를 더한 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 간단하지만 매우 맛있는 요리로 가족을 기쁘게 해주세요!
쌀을 곁들인 클래식 다진 미트볼 요리법. 끊임없는 성공을 누리고 어떤 반찬과도 잘 어울리며 점심과 저녁 모두에 적합한 요리입니다.
자신의 주스로 미트볼을 만드는 레시피. 온 가족이 즐길 수 있는 육즙이 많고 향긋하며 부드럽고 신성한 미트볼 - 요리 방법을 배워보세요!
쌀과 함께 튀긴 미트볼 요리법은 가족을 위해 숨이 막힐 정도로 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 저를 믿으십시오 (또는 확인하는 것이 더 좋습니다). 미트볼은 환상적으로 맛있고 육즙이 많습니다.
다진 고기는 편리하고 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있으며 다진 고기로 무엇을 요리할지에 대한 수백 가지 옵션이 있습니다. 그렇기 때문에 우리 주부들은 다진 닭고기로 무엇을 요리할지, 다진 쇠고기로 무엇을 요리할지, 다진 돼지로 무엇을 요리할지, 다진 칠면조로 무엇을 요리할지, 특히 다진 고기로 무엇을 빨리 요리할지 매일 찾고 있습니다. 다진 고기 요리법은 항상 인기가 있습니다. 다진 고기는 본질적으로 반제품이며 다진 고기 요리는 많은 시간을 절약하고 정말 빠르게 다진 고기 요리를 만들 수 있습니다. 그렇기 때문에 다진 고기로 무엇을 준비할 수 있는지 아는 것이 도움이 될 것입니다. 다진 고기를 살 수도 있지만 직접 만든 다진 고기가 확실히 더 맛있을 것입니다. 따라서 다진 고기를 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 고기 조각, 양파, 소금, 후추는 다진 고기를 준비하는 주요 성분입니다. 다진 고기 요리법에는 빵과 밀가루를 추가하여 다진 고기를 사용합니다. 다진 고기로 무엇을 만들 것인가에 대한 첫 번째 대답은 물론 만두입니다. 또는 간단한 다진 고기 요리라고도 할 수있는 만두. 다진 고기를 빨리 삶아야 한다면 슬로우 쿠커에 넣고 다진 고기를 삶아보세요.
다진 고기는 커틀릿, 미트볼과 같이 별도로 준비되며 다른 제품의 일부로 준비됩니다. 가장 일반적으로 사용되는 것은 다진 닭고기, 다진 돼지 고기, 다진 쇠고기입니다. 다진 생선 요리도 있습니다. 가장 간단한 것은 요리하는 것입니다. 다진 고기 요리프라이팬에. 밀가루를 묻혀 프라이팬에 굽습니다. 냄비에 다진 고기 요리를 준비하는 것이 더 어렵지만 반찬과 함께 완전한 두 번째 코스를 얻을 수 있습니다. 다진 고기 요리는 다진 고기를 준비하기 전에 진행됩니다. 다진 고기는 고기뿐만 아니라 쌀과 다진 고기, 감자와 다진 고기도 준비됩니다. 다진 고기 요리는 다양한 반찬으로 만들어집니다. 다진 고기와 파스타로 간단하고 맛있는 요리를 만들어 보세요. 우리는 전통적으로 다진 고기 파스타를 네이비 스타일 파스타라고 부릅니다. 버섯으로 다진 고기를 준비 할 수도 있습니다. 다진 고기와 버섯으로 만든 요리는 종종 냄비에 구워집니다. 냄비에 담긴 다진 고기는 종종 야채와 치즈와 함께 구워집니다. 다진 고기로 만든 또 다른 따뜻한 요리로는 라자냐, zrazy, mititei가 있습니다. 고기를 삶으면 다진 고기를 퍼프 페이스트리, 즉 파이로 만들 수 있다. 프랑스식 고기와 고슴도치는 아마도 가장 인기 있는 다진 쇠고기 요리일 것입니다. 아시아 요리는 꼬치 커틀릿이나 케밥과 같이 다진 고기로 만든 두 번째 코스 요리법을 제공합니다. 물론 다진 돼지고기로 만든 요리는 다진 쇠고기로 만든 요리보다 지방이 더 많습니다. 저지방 요리를 원한다면 다진 닭고기 요리와 다진 칠면조 요리가 적합합니다. 다진 닭고기가 있다면 먼저 준비해야 할 레시피는 다진 고기 키예프 커틀릿입니다. 하지만 다른 맛있는 다진 닭고기 요리도 있습니다. 파이와 롤 요리법에는 다진 닭고기가 사용되는 경우가 많습니다.
흥미로운 다진 고기 요리오븐에 있는 것은 고기 캐서롤입니다. 조금만 시간을 투자하면 다진 고기와 감자로 만든 멋진 요리를 맛보실 수 있습니다. 캐서롤은 축제용 다진 고기 요리 역할을 할 수 있습니다. 오븐에 구운 다진고기가 특히 맛있습니다. 또한 찐 커틀릿, 캐서롤, 롤과 같은 다진 고기 요리를 슬로우 쿠커에서 요리해 보세요. 마지막으로 다진 고기로 무엇을 요리해야 할지 아직 모르겠다면 피자를 만들어 보세요. 다진 고기와 쌀로 만든 가장 흔한 요리는 양배추 롤 등입니다. 이제 다진 생선으로 무엇을 요리해야할지 알아보세요. 이것은 다시 피시볼입니다. 시간과 욕구가 있고 다진 생선으로 무엇을 맛있게 요리할지 관심이 있다면 생선 속을 만들어보세요. 생선 요리는 메뉴에서 다진 고기 요리를 지워야 하는 사순절 기간 동안 여러분을 구할 것입니다. 박제 생선 요리법은 사진과 함께 가장 잘 준비됩니다. 이를 위해 그리고 복잡한 준비가 필요한 경우에도 다진 고기 요리, 사진이 있는 다진 고기 요리법, 사진이 있는 다진 고기 요리, 사진이 있는 다진 고기 요리를 선택하세요.
누구나 입에서 녹는 수제 커틀릿, zrazy, 미트볼, 미트볼, 소시지, 만두, 미트볼 및 고기 캐서롤을 좋아합니다. 다진 고기로 만든 부드럽고 육즙이 많으며 향긋한 요리는 결코 지루하지 않고 어떤 반찬과도 잘 어울리기 때문에 매일 준비할 수 있습니다. 축제 테이블에는 고기와 생선 파이, 쿨레뱌키, 롤이 제공되며, 20분 만에 조리되는 모두가 좋아하는 해군 스타일 파스타는 고기가 들어간 팬케이크나 미트볼이 들어간 수프를 준비할 시간이 없다면 모든 주부에게 도움이 될 것입니다. 아이들은 다진 고기와 생선으로 만든 요리를 좋아하며 이것은 다진 고기를 직접 손으로 준비하는 것을 선호하는 또 다른 주장입니다.
집에서 만든 다진 고기의 여러 가지 이점
많은 현대 주부들은 슈퍼마켓에서 기성품 다진 고기를 구입하지만 그것으로 만든 미트볼, 미트볼 및 미트볼은 집에서 만든 고기 및 생선 제품보다 맛이 떨어집니다. 또한 모든 제조업체가 고객의 건강에 관심을 두는 것은 아니며 때로는 공장에서 다진 고기에 방부제와 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 집에서 만든 다진 고기는 더 맛있고 품질이 높으며 준비의 비밀과 미묘함을 배우면 다진 고기 요리가 테이블에 더 자주 나타날 것입니다. 사랑하는 사람들의 건강한 영양을 돌보고 난로에서 저녁을 보내지 않으려면 준비된 다진 고기를 얼려서 필요에 따라 사용하십시오.
집에서 다진 고기를 준비하는 첫 번째 단계: 고기 선택
가장 맛있는 요리는 쇠고기, 송아지 고기, 돼지고기, 양고기, 토끼고기, 칠면조 고기, 닭고기 등 다양한 종류의 고기를 사용하는 요리입니다. 쇠고기를 요리하려면 안심, 어깨, 양지머리를 사십시오. 그러나 다진 고기는 건조해질 수 있으므로 돼지 고기 나 닭고기를 70 ~ 30 % 비율로 조금 추가하십시오. 다진 고기에 다양한 고기를 조합하는 것이 맛있는 요리의 비결 중 하나입니다. 그런데 양고기는 다진 고기에 특정한 맛과 향을 주므로 조심해서 사용합니다. 일반적으로 다진 양고기는 지중해 요리와 동양 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
돼지고기를 고를 때는 어깨, 목, 어깨 부위를 우선으로 선택하세요. 지방 함량이 높기 때문에 다진 고기는 육즙이 많고 부드러워 어떤 요리에도 적합합니다. 다지기에 적합한 양고기의 가장 맛있는 부분은 허벅지와 엉덩이이며, 갈기에 적합한 가금류의 가장 좋은 부분은 가슴살과 다리입니다.
고품질의 신선한 양고기와 쇠고기는 붉은색을 띠고, 송아지 고기와 돼지고기는 분홍색을 띕니다. 좋은 고기의 표면에는 일반적으로 이물질이나 점액이 없고, 조각은 탄력이 있으며, 지방은 기분 좋은 흰색을 띠고 있습니다(양고기의 경우 크림색을 띕니다). 냉동 고기를 구입하는 경우 그 위에 손가락을 대고 해동된 표면을 주의 깊게 살펴보세요. 색깔은 붉은색이어야 하고, 컷팅이 균일해야 하며, 두드렸을 때 소리가 맑고 선명해야 합니다.
다진 돼지고기, 쇠고기, 닭고기를 준비하는 두 번째 단계: 분쇄
냉동 후 신선하거나 해동된 고기를 물로 세척하고 추가 가공 전에 필렛을 뼈에서 분리합니다. 다진 고기의 지방 함량을 줄이기 위해 닭고기에서 껍질을 제거합니다. 쇠고기, 돼지고기, 양고기에서는 지방을 제거하지 않습니다. 지방이 다진 고기를 부드럽게 만들어주기 때문입니다. 갈는 가장 좋은 방법은 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하는 반면, 일부 주부들은 특히 어린이 요리의 경우 고기 분쇄기에 고기를 두 번 통과시킵니다. 고기를 잘게 썰수록 요리가 더 부드러워집니다.
한 가지 더 미묘한 점이 있습니다. 다진 고기는 잘 반죽하고 손가락으로 철저히 반죽하여 공기가 풍부하고 더 푹신하고 부드러워 야합니다. 일부 요리사는 다진 얼음을 고기에 넣은 다음 믹서기에서 다시 덩어리를 치면 다진 고기에 통풍이 잘되는 질감이 생깁니다.
세 번째 단계: 추가 제품 도입
약간의 식물성 기름, 녹인 베이컨 또는 으깬 냉동 버터를 첨가하면 건조 다진 쇠고기 또는 흰살 고기를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 맛을 내기 위해 고기에는 다진 허브, 후추, 향신료, 양파 및 마늘이 보충됩니다. 모두 다진 고기를 준비하는 조리법과 개인 취향에 따라 다릅니다. 생고기와 튀김 모두 다진 고기에 양파가 추가됩니다. 건조 다진 고기는 물, 우유, 크림, 사워 크림 또는 토마토 주스로 약간 희석됩니다. 이 제품들은 더 부드러워질 뿐만 아니라 맛도 향상시킵니다.
많은 사람들이 믿는 것처럼 계란은 육즙을 위해 넣지 않고 고기 알갱이를 감싸고 덩어리를 탄력있게 만들기 때문에 결합 구성 요소로 넣습니다. 부드러움과 부드러움을 위해 계란 전체가 때때로 노른자로 대체됩니다. 많은 주부들은 커틀릿을 위해 다진 고기에 껍질이 없는 오래된 흰 빵이나 우유에 담근 롤을 추가합니다. 약간의 다진 치즈, 강판 생 감자 또는 약간의 감자 전분을 추가할 수 있습니다. 다진 고기의 계란을 대체합니다.
수완이 풍부한 주부들은 때때로 다지기에 잘게 썬 양배추 또는 당근으로 고기를 희석하고 계란으로 야채를 치고 있습니다. 다진 고기는 즉시 부피가 증가하고 매우 푹신해집니다. 덩어리가 너무 액체로 판명되면 마른 빵가루, 밀가루, 삶은 감자로 덩어리를 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 각 주부는 이 사건에 대한 자신만의 비법을 가지고 있습니다. 필요한 제품을 넣은 후 다진 고기가 부드럽고 부드러워 질 때까지 다시 반죽하는 것이 좋습니다. 나중에 사용하기 위해 다진 고기를 준비하는 경우 요리 직전에 소금, 향신료, 양파, 우유 및 기타 재료를 추가하십시오. 냉동하면 제품의 맛과 구조가 바뀌어 요리의 품질에 영향을 미치기 때문입니다.
또 다른 중요한 점은 반죽 과정에서 원하는 다진 고기 농도를 얻기위한 제품이 도입되고 마지막에 향료 첨가물 (소금, 향신료)이 추가된다는 것입니다. 이동 중에 요리를 할 때 다진 고기에 물 외에 추가할 것이 없다면 아주 간단한 방법으로 더 맛있게 만들 수 있습니다. 다진 고기를 비닐봉지에 넣고 조리대나 도마 위에서 육즙이 나올 때까지 두드려줍니다. 매우 육즙이 많은 커틀릿을 얻을 수 있습니다! 완성된 다진 고기는 냉장고에 최소 30분 동안 보관하여 소금과 향신료로 포화되어 풍부한 맛과 향을 얻습니다. 완성된 다진 고기는 냉장고에 하루 이상 보관하지 말고, 나누어서 냉동하는 것이 가장 좋습니다.
다진 생선을 준비하는 기술은 고기 요리법과 유사하지만 여기에는 몇 가지 미묘함이 있습니다. 다진 고기의 경우 모든 사람이 좋아하지 않는 특징적인 비린내 냄새가없는 작은 뼈가없는 생선을 섭취합니다. 가공하기 전에 생선 필레와 블렌더를 냉각시켜 덩어리를 균질하게 만듭니다. 파이크, 대구, 폴락, 파이크 퍼치, 대구 및 메기와 같은 지방이 많은 생선과 살코기 생선은 모두 믹서기에서 분쇄하는 데 이상적입니다. 고기가 상당히 얇기 때문에 다진 고기에 버터나 라드를 추가하는 것이 좋습니다. 라드는 생선 커틀릿을 특히 맛있게 만듭니다. 직접 맛보고 확인해 보세요!
담근 흰 빵 대신 다진 생선에 강판 감자 또는 양질의 거친 밀가루가 더 적합하여 완제품의 밀도와 안정성을 제공하며 마늘은 분명히 불필요합니다. 다진 고기에서 가장 중요한 것이 부드럽고 통풍이 잘되게 만드는 것이라면 다진 생선을 작업하는 과정에서 최대한 압축해야합니다. 요리 마지막에 다진 고기에 첨가되는 휘핑크림은 좋은 효과를 줍니다.
맛있고 만족스럽고 심미적으로도 만족스럽습니다.
프라이팬, 오븐, 슬로우 쿠커, 에어프라이어, 심지어 전자레인지에서 요리하는 방법에 대한 팁이 담긴 다양한 요리법이 있으며, 준비는 항상 간단하고 저렴합니다. 다진 고기와 생선으로 만든 제품은 일상 음식에 이상적인 옵션이며 이제 모든 학생들은 다진 고기로 네이비 스타일로 파스타를 요리하거나 커틀릿을 튀기는 방법을 알고 있습니다. 다진 고기로 만든 요리는 맛있고 영양가가 높으며 건강하며 재료비가 많이 들지 않습니다. 일반 고기보다 훨씬 빨리 튀기거나 굽고 항상 매우 맛있어 보이기 때문에 요리하는 것이 즐겁습니다. 부드러운 미트볼, 부서지기 쉬운 미트볼, 풍미 가득한 테린으로 사랑하는 가족을 즐겁게 해주시지 않겠습니까? 새로운 요리법을 배우고 발견한 것을 공유하세요!
다진 고기는 거의 모든 요리의 기초가 될 수 있는 보편적인 재료입니다. 그리고 대부분의 주부들은 그것을 사용하는 것을 선호합니다. 여기서 저녁 식사를 위해 다진 고기로 무엇을 준비할지에 대한 다양한 옵션을 생각해 낼 수 있으며 온 가족에게 신속하게 준비되는 맛있고 독창적 인 요리를 제공 할 수 있기 때문입니다.
네이비 파스타는 저녁 식사로 매우 만족스러운 다진 고기 요리이며, 게다가 요리도 꽤 빨리 끝나서 많은 주부들에게 일종의 생명의 은인입니다.
재료:
- 파스타 400g;
- 혼합 다진 고기 350g;
- 양파 100g;
- 버터 100g;
- 향료;
- 소금.
다음과 같이 준비해보자.
- 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 식물성 기름에 볶습니다 (다진 고기는 재량에 따라 선택하지만 돼지 고기와 쇠고기 또는 칠면조 고기와 돼지 고기를 혼합하는 것이 좋습니다). 튀김하는 동안 고기에 소금을 뿌리고 재량에 따라 향신료를 추가하십시오.
- 포장에 적힌 제조업체의 지침에 따라 물을 끓이고 파스타를 요리합니다.
- 완성된 파스타를 접시에 담고 튀긴 다진 고기를 넣고 볶습니다. 원하는 경우 접시에 허브 또는 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
다진 고기가 들어간 감자 캐서롤
이에 대한 제품은 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 심플하면서도 균형잡힌 맛으로 온 가족을 즐겁게 하고, 간편하고 빠른 조리로 안주인을 즐겁게 해줄 것입니다.
재료:
- 다진 고기 500g;
- 치즈 250g;
- 4개의 중간 감자;
- 사워 크림 1캔;
- 중간 양파 2개;
- 마늘 2쪽;
- 소금과 후추 - 맛보기;
단계별 레시피:
- 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 중간 두께로 잘라야합니다. 이제 감자의 절반을 측면이 높은 베이킹 접시에 넣고 전체 표면을 조심스럽게 덮어야합니다.
- 다진 고기를 잘 섞어서 부드러워지면 감자 위에 올려 놓습니다.
- 양파는 얇은 반 고리로 자르고 다진 고기로 옮겨야합니다.
- 양파에 사워 크림의 절반을 코팅하여 요리에 육즙을 더합니다.
- 양파-사워 크림 혼합물을 완전히 덮으려고 남은 감자를 추가합니다.
- 남은 사워 크림을 물로 희석하고 후추, 소금, 다진 마늘을 넣어 맛을 낸 다음이 혼합물을 준비된 접시 위에 붓습니다.
- 이제 남은 것은 캐서롤을 190°C로 예열된 오븐에 약 45-60분 동안 넣는 것입니다. 모두 감자의 종류에 따라 다릅니다.
- 준비되기 약 10분 전에 캐서롤에 강판 치즈를 듬뿍 뿌리고 다시 오븐에 넣어 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다.
다진 고기와 베샤멜 소스를 곁들인 파스타 캐서롤
이 캐서롤은 뛰어난 맛으로 미식가를 기쁘게 할 훌륭한 요리이며 메뉴를 다양화하여 간단한 파스타를 레스토랑 스타일의 요리 걸작으로 탈바꿈시킬 수 있습니다.
필수의:
- 파스타 500g;
- 다진 고기 500g;
- 지방 우유 1리터;
- 밀가루 1 잔;
- 중간 양파 1개;
- 토마토 페이스트 50g;
- 버터 40g;
- 소금과 향신료-맛보기.
요리 단계.
- 양파와 다진 고기를 고기 분쇄기에 통과시키면 고기 덩어리가 더 부드럽고 육즙이 많아집니다.
- 조리 과정에서 토마토 페이스트, 소금 및 좋아하는 향신료를 추가하여 다진 고기를 식물성 기름에 볶습니다. 원하는 경우 페이스트를 신선한 토마토 퓨레로 교체하고 껍질을 제거하기만 하면 됩니다.
- 버터를 녹이고 밀가루와 섞은 다음 혼합물이 황금색을 얻을 때까지 계속 저어 주면서 불을 계속 켜십시오. 밀가루가 타지 않도록 주의하세요.우유를 얇은 흐름에 넣고 거품기로 힘차게 치십시오. 불을 끄지 말고 소금을 넣어 맛보십시오.
- 물을 끓여서 파스타가 반쯤 익을 때까지 요리합니다. 두 부분으로 나누고, 그 중 하나에 소스의 절반을 추가하고 베이킹 접시에 담습니다.
- 다진 고기의 다음 층을 놓고 파스타로 덮은 다음 캐서롤 위에 소스를 붓습니다.
- 오븐을 180°C로 예열하고 캐서롤을 거기에 약 45분 동안 놓아두세요.
- 완성된 접시를 부분으로 자르고 접시에 담아 서빙합니다.
스파게티 "A la Bolognese" 소스
스파게티는 매우 포만감이 있고 준비가 빠르며 토마토와 미트 소스가 요리에 맛있는 맛을 더해주기 때문에 저녁 식사에 좋은 옵션입니다. 그리고 예쁘게 장식하면 레스토랑 요리가 완성됩니다.
필수 제품:
- 다진 고기(쇠고기 또는 칠면조 고기) 300g;
- 스파게티 3인분;
- 2개의 중간 토마토;
- 중간 양파 1개;
- 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
- 바질 1 꼬집;
- 마늘 - 맛보기.
준비 단계:
- 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
- 이 프라이팬에 다진 칠면조 또는 쇠고기를 추가합니다. 모두 취향에 따라 다르며 계속 저어 주면서 5 분간 볶습니다.
- 껍질을 제거한 다진 고기와 양파에 잘게 썬 토마토를 넣고 토마토 페이스트와 끓인 물을 넣고 15분간 끓입니다.
- 이제 다진 마늘, 바질 잎, 소금을 소스에 추가하고 필요한 경우 약간의 물을 추가한 후 5분 더 끓입니다.
- 냄비에 물을 붓고 끓이다가 포장 지침에 따라 스파게티를 요리하십시오.
- 완성된 스파게티를 접시에 담고 그 위에 소스를 부어주세요.
- 서빙할 때 전체 또는 다진 바질 잎으로 접시를 장식할 수 있으며 토마토 조각을 접시에 놓을 수도 있습니다.
호박을 곁들인 돼지고기 케밥
호박과 고기의 조합은 온 가족에게 풍성하고 맛있는 저녁 식사를 제공할 수 있는 성공적인 옵션입니다. 또한, 이 요리는 매우 독창적이고 맛있어 보입니다.
화합물:
- 다진 돼지고기 400g;
- 3개의 작은 호박/호박;
- 2개의 중간 토마토;
- 중간 양파 1개;
- 마늘 1쪽;
- 고기 양념;
- 소금.
단계별 레시피:
- 마늘과 양파를 갈아주세요.
- 다진 고기 (바람직하게는 돼지 고기)에 양파, 마늘, 소금 및 향신료를 넣고 손으로 덩어리를 잘 반죽하여 작은 케이크를 만듭니다.
- 호박을 씻어서 말리고 중간 두께로 자릅니다. 오래된 야채는 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
- 토마토를 씻고 (다육한 것을 섭취해야 함) 조각으로 자릅니다.
- 준비된 재료를 애호박, 토마토, 다진 고기 순서로 꼬치에 꽂아 룰라 케밥을 만듭니다.
- 완성된 조각을 호일로 싸서 180°C로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.
- 맛있고 바삭한 크러스트를 얻으려면 요리하기 10분 전에 호일을 풀고 룰라 케밥을 오븐에 다시 넣으세요.
오븐에 쌀과 다진 고기를 넣은 캐서롤
쌀과 다진 고기로 만든 캐서롤은 가족 저녁 식사에 탁월한 선택이 될 것이며 그 맛으로 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다.
성분 목록:
- 고기(돼지고기+닭고기) 500g;
- 장립 쌀 340g;
- 버터 70g;
- 계란 3개;
- 지방 사워 크림 2컵;
- 중간 양파 1개;
- 달콤한 파프리카 1 꼬집;
- 소금.
준비
- 쌀을 철저히 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 캐서롤의 맛과 일관성에 영향을 미치므로 시리얼을 너무 익히지 마십시오.
- 거품이 생길 때까지 계란을 치고 사워 크림과 식힌 쌀과 섞습니다.
- 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 식물성 기름에 볶고 튀기는 과정에서 소금과 향신료를 넣으십시오.
- 쌀 혼합물의 절반을 기름칠 베이킹 접시에 넣고 부드럽게 만듭니다. 그 위에 튀긴 다진 고기를 올리고 남은 시리얼로 덮습니다.
- 작은 버터 조각을 캐서롤 표면 전체에 펴 바르고 예열된 오븐에 넣어 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다. 원하는 경우 접시에 강판 치즈를 뿌릴 수 있으며 결과적으로 향긋하고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.
토마토와 치즈가 들어간 고기 "둥지"
이 요리는 매우 독창적이고 맛있어 보이므로 축제 테이블에 애피타이저로 안전하게 놓을 수 있습니다. 손님은 확실히 그 맛과 특이한 외관을 높이 평가할 것입니다.
제품:
- 다진 고기 500g;
- 치즈 300g;
- 사워 크림 또는 마요네즈 50g;
- 2개의 큰 토마토;
- 양파 1개;
- 계란 1개;
- 마늘 1쪽;
- 소금 1 꼬집;
- 향료.
다음과 같이 준비해보자.
- 믹서기나 칼을 사용하여 양파를 잘게 썬다.
- 다진 고기 (바람직하게는 쇠고기)에 날달걀과 다진 양파를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.
- 베이킹 시트를 호일로 덮고 다진 고기를 표면에 올려 작고 깔끔한 "둥지"를 만듭니다.
- 토마토를 씻고 말리고 얇은 조각으로 자르고 결과 오목한 부분에 한 번에 하나씩 놓습니다.
- 오븐을 예열하고 베이킹 시트를 준비물과 함께 30-35분 동안 놓습니다.
- 치즈를 갈아서 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능)과 마늘을 넣고 혼합물을 고기 둥지 위에 붓습니다.
- 접시를 오븐에 15분 더 넣어두세요.
- 이제 원하는 경우 잘게 다진 허브로 장식하여 서빙할 수 있습니다.
오븐에 밥을 넣은 미트볼
미트볼은 어린이뿐만 아니라 성인도 기쁘게 할 매우 부드럽고 매우 간단한 요리입니다. 그리고 크림이나 토마토 소스와 함께 사용하면 더 맛있어지고 모든 가족 구성원이 가장 좋아하는 진미가 될 것입니다.
재료:
- 다진 고기 500g;
- 쌀 150g;
- 중간 양파 2개;
- 계란 1개;
- 4 큰술. 토마토 페이스트;
- 4 큰술. 사워 크림;
- 2 큰술. 밀가루;
- 소금과 설탕 - 맛보기.
준비:
- 반쯤 익을 때까지(약 10-15분) 밥을 삶아서 식힙니다.
- 양파를 잘게 썬다.
- 다진 고기에 식힌 쌀, 양파, 소금, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
- 다진 고기를 중간 크기의 공 모양으로 만들고 식물성 기름을 바른 후 깊은 베이킹 접시에 담습니다.
- 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 물로 희석하십시오. 생성된 혼합물(소량)에 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다.
- 이 소스를 미트볼 위에 붓고 190°C로 예열된 오븐에 넣고 약 45-50분 동안 굽습니다.
- 완성된 접시에 잘게 다진 허브를 뿌리고 서빙하세요.
느린 밥솥에 만든 다진 고기 커틀릿
커틀릿은 초보자도 요리할 수 있는 맛있고 간단하며 빠른 요리입니다. 그리고 멀티쿠커를 사용하여 준비하는 것도 건강한 요리가 될 것입니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 다진 고기 450g;
- 2개의 작은 감자;
- 딱딱한 빵 2조각;
- 중간 양파 2개;
- 2 큰술. 토마토 페이스트;
- 마늘 1쪽;
- 빵 부스러기;
- 소금 - 맛보기.
요리:
- 양파와 마늘을 잘게 썬다.
- 빵을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
- 고기 분쇄기 또는 미세한 강판을 사용하여 감자를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 감자가 갈변되는 것을 방지하려면 빠르게 작업하세요.
- 다진 고기에 감자 혼합물, 양파, 빵, 마늘을 섞고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
- 작은 커틀릿을 만들고 빵가루로 굴린 다음 기름을 두른 슬로우 쿠커에 넣으세요.
- 토마토 페이스트와 물을 섞어 소스를 준비하고 커틀릿 위에 부어주세요.
- 튀김 모드를 선택하고 타이머를 40분으로 설정하세요. 20분 후 커틀릿을 뒤집어주세요.
아메리칸 슬로피 조 버거
이 이름의 버거는 미국 전역에서 매우 인기 있는 요리이며, 그 특징은 표준 쇠고기 패티를 대체하는 육즙이 풍부한 고기 소스에 있습니다. 본질적으로 애피타이저이지만 모두가 좋아할 훌륭한 저녁 식사 옵션이 될 수 있습니다.
필수 구성요소:
- 다진 고기 500g;
- 5개의 중간 토마토;
- 버거 빵 4개;
- 마늘 2쪽;
- 양파 1개;
- 당근 1개;
- 1티스푼 우스터 소스;
- 1티스푼 사과 식초;
- 식물성 기름;
- 갈은 후추와 칠리 페퍼 플레이크-맛보기;
- 소금.
단계별 레시피:
- 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 모든 것을 볶습니다.
- 야채에 다진 고기를 넣고 수분이 증발할 때까지 끓입니다. 이제 다진 마늘, 후추, 소금을 넣으십시오.
- 토마토 껍질을 벗기고 포크로 자릅니다.
- 다진 고기에 사과식초와 우스터 소스를 넣고 저어주고 몇 분 동안 요리하세요.
- 이제 토마토를 팬에 넣고 끓여서 과도한 수분을 증발시킵니다.
- 빵이 소스의 액체를 즉시 흡수하여 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 특제 버거 빵을 기름 없이 프라이팬에 말립니다.
- 이제 빵을 반으로 접고 바닥에 준비된 소스를 채우고 윗부분을 덮습니다.
오븐에 치즈를 넣은 박제 감자
고기를 곁들인 감자는 훌륭한 조합이며 그러한 요리는 입맛을 즐겁게 할뿐만 아니라 독특하고 식욕을 돋우는 외모로 가족을 놀라게 할 것입니다.
필요할 것이예요:
- 다진 고기 500g;
- 단단한 치즈 50g;
- 5개의 큰 감자;
- 고기 국물 1 잔;
- 큰 양파 1개;
- 3 큰술. 토마토 소스;
- 1 큰술. 우스터소스;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추-맛보기.
요리를 시작합시다 :
- 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 익을 때까지 볶습니다.
- 팬에 우스터 소스와 토마토 소스를 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 간을 한 후 약 20분 동안 끓입니다. 이때 미트 소스가 걸쭉해졌을 것입니다.
- 감자를 씻어서 반쯤 익을 때까지 껍질째 삶아주세요. 괴경을 식힌 다음 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 움푹 들어간 부분을 만듭니다.
- 감자 컵에 미트 소스를 채우고 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
- 속을 채운 감자를 베이킹 시트에 놓고 뜨거운 오븐에 15분 동안 넣어 치즈를 녹이고 황금빛 빵 껍질을 만듭니다.
다진 고기로 요리하는 것은 즐거움입니다. 다진 고기는 주부들에게 많은 시간을 절약해 주는 다소 편리한 것이기 때문입니다. 다진 고기를 몇 킬로씩 말아 봉지에 담아 냉장고에 넣어두었다가 빨리 요리해야 할 때 꺼내서 사용하면 된다. 고기를자를 필요가 없으며 다진 고기에 필요한 향신료를 추가하기 만하면됩니다.
작업을 더욱 쉽게 만들고 기성품 다진 고기를 구입할 수 있습니다. 사실, 매장에서 가장 자주 연골과 지방이 많은 다진 고기를 발견하게 됩니다. brr... 하지만 오랜 검색 끝에 마침내 적합한 정육점을 찾았고 이제는 그곳에서 다진 고기(보통 돼지고기와 쇠고기)를 계속 구입합니다. 집에서 만든 것처럼-연골과 정맥이 없습니다. 그리고 이제 나는 맛있는 다진 고기 요리로 가족을 자주 망치고 있습니다.
다진 고기에는 다양한 요리법이 있으며 커틀릿과 미트볼 외에도 맛있고 빠른 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 예를 들어 라자냐, 캐서롤, zrazy 등이 있습니다. 다진 고기로 무엇을 요리해야 할지 모르신다면, 제가 여러분을 위해 가장 훌륭하고 맛있는 요리를 준비했습니다. 나는 당신이 확실히 자신에게 적합한 요리법을 찾을 것이라고 의심하지 않습니다.
다진 고기 요리법
커틀릿, 미트볼
끊임없이 실험하고 매번 훌륭한 결과를 얻을 수 있는 고전적인 요리입니다. 미트볼에는 반드시 쌀이 들어 있고 냄비에 끓여야 할 필요는 없습니다.
재료:
다진 고기 800gr, 양파 1개, 당근 2개, 계란 2개, 감자 1개, 케첩 100gr, 소금, 후추, 말린 허브
— 미트볼을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다! 만약 그렇다면, 그는 단순히 요리하는 방법을 모른다는 뜻입니다. 사실 미트볼의 맛은 다진 고기가 아니라 그레이비나 소스에 따라 결정됩니다.
재료:
미트볼의 경우:
다진 돼지 고기와 쇠고기 - 500 gr., 양파 - 1 개, 마늘 - 2 정향, 덩어리 또는 빵 - 2 조각, 우유 - 2-3 tbsp. l., 향신료(예: 홉-수넬리, 소금, 후추)
우유 소스의 경우:
우유 - 1 잔, 밀가루 - 1 큰술. l., 버터 - 50 gr., 허브, 소금
- 다진 고기 커틀릿을 만드는 간단하고 빠른 요리법. 다진고기는 다 상관없지만 저는 다진 쇠고기와 돼지고기를 섞어서 사용했어요. 커틀릿을 더 맛있게 만들려면 다진 고기에 계란과 약간의 우유를 넣을 수 있습니다.
재료:
다진 고기 - 500 gr., 계란 - 2 개, 양파 - 1 개, 밀가루, 소금, 후추
- 저녁식사로 건강한 다진고기 커틀릿과 찐 감자를 준비하세요.
재료:
다진 고기 - 400-500 gr., 양파 - 1 개, 계란 - 1 개, 감자 - 2-3 개, 소금, 후추
오븐에서 조리한 요리는 점심이나 저녁 식사로 아주 좋습니다. 나는 튀긴 음식이 해롭기 때문에 튀기는 것보다 오븐에서 커틀릿을 굽는 것을 선호합니다.
재료:
다진 고기 - 0.5 kg, 빵가루 (빵가루 용) 또는 호밀 빵 껍질 - 300 gr., 호밀 빵 - 2 조각, 양파 - 1 개, 물 - 0.5 컵, 소금, 후추, 식물성 기름
— 다진 쇠고기로 준비하고 가운데에 오목한 부분을 만들고 으깬 감자를 놓습니다. 이 커틀릿은 반찬 없이 독립된 요리로 제공할 수 있습니다.
재료:
다진 쇠고기 - 500 gr., 빵가루 - 2 컵, 계란 - 2 개, 양파 - 1 개, 감자 - 5-6 개, 우유 - 0.5 컵, 파슬리, 올리브 오일, 소금, 후추
커틀릿 외에 다진 고기로 무엇을 요리해야합니까?
— 녹두로 아주 맛있는 죽을 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 더욱 만족스럽게 만들기 위해 다진 고기와 밥을 추가했습니다.
재료:
녹두 - 1 컵, 쌀 - 1 컵, 다진 고기 - 150-200 gr., 양파 - 1 PC., 식물성 기름, 토마토 페이스트 - 1 큰술. l., 조미료 (khmeli-suneli를 사용했습니다), 작은 감자 (선택 사항, 감자 없이도 가능) - 2 개.
- 오늘 머리가 부러질 뻔했어요. 점심으로 뭘 요리할까요? 다진 고기가 있었지만 돈까스에 이미 질려서 다른 반찬을 준비해야했을 것입니다.
재료:
팬케이크의 경우:
계란 - 2 개, 소금 - 1 작은 술, 과립 설탕 - 2 작은 술, 우유 - 250 ml, 밀가루 - 600 gr.,
충전용:
다진 고기 - 250 gr., 소금, 후추
— 커틀릿 외에 다진 고기를 어디에 사용할 수 있는지 모르시나요? 하지만 다진 고기로 멋진 두 번째 코스를 만들 수 있습니다! 이 요리를 사용하면 점심 식사가 진정한 왕실이 될 것입니다.
재료:
다진 돼지고기와 쇠고기 - 0.5 kg, 양파 - 2 개, 계란 - 5 개, 우유 - 1 잔, 빵 - 2 개, 당근 (대형) - 2 개, 훈제 치즈 - 80 gr., 마늘 - 2 정향, 마요네즈 - 3 큰술. l., 식물성 기름 - 2 큰술. l., 감자 - 1kg, 소금, 후추
— 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 인기 있는 것은 다진 고기와 베샤멜 소스를 곁들인 클래식 라자냐입니다.
재료:
다진 고기 1kg, 라자냐 시트 12개, 당근 1개, 토마토 3개, 양파 2개, 마늘 4-5쪽,
베샤멜 소스:
밀가루 - 100 gr., 버터 - 100 gr., 우유 - 1 리터, 소금, 후추, 육두구, 치즈 - 250-300 gr., 베이킹 시트에 기름칠을위한 식물성 기름
- 샌드위치 대신 매우 세련된 아침 식사 옵션입니다. 잼, 사워 크림, 고기, 소시지, 연유, 바나나, 레드 캐비어 등 무엇이든 팬케이크에 채울 수 있습니다.
재료:
테스트를 위해:우유 - 0.5 l, 계란 - 2개, 바닐린(바닐라 설탕), 설탕, 해바라기유
충전용:다진 쇠고기 - 0.5kg, 버섯 - 150-200gr, 양파 - 2개, 당근 - 1개, 마요네즈/사워크림, 소금, 후추, 해바라기유
- 아르메니아 라바쉬로 만든 중요한 제품은 만들기 쉽고 맛있고 아름답습니다. 마요네즈와 무거운 지방 충전재가 없습니다.
재료:
피타쉬 – 2개, 흰 양배추 – 200g, 다진 고기 – 200g, 당근(소) – 1개, 올리브 – 5-6개, 건조 허브: 셀러리 및 바질, 토마토 페이스트, 딜, 사과 사이다 식초, 전분, 식물성 기름. 소금, 후추.
스토브보다 훨씬 맛있고 훨씬 맛있습니다. 당근, 양파, 크멜리수넬리 양념도 추가합니다. 그리고 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다!
재료:
다진고기 300gr, 국수 230gr, 양파 1개, 당근 1개, 식물성 기름 30ml, 소금, 후추, 크멜리수넬리 양념, 물 800ml
- 맛있고 복잡하지 않은 요리. 준비하는 동안 맛있는 국물도 얻습니다. 별도의 요리로 제공되거나 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.
재료:
피망 - 6 개, 다진 고기 - 400 gr., 쌀 - 0.5 컵, 당근 - 1 개, 양파 - 150 gr., 토마토 페이스트 - 2-3 tbsp. l., 사워 크림 - 150 gr., 소금, 후추
— 이미 모두가 단순한 파스타에 지쳤으니 여기에 약간의 풍미를 더해 보겠습니다. 이 요리를 준비하는 데는 많은 시간이나 노력이 필요하지 않습니다.
재료:
파스타 - 450 gr., 다진 고기 - 250 gr., 양파 - 1 개, 당근 - 1-2 개, 작은 호박 또는 가지 - 1-2 개, 달콤한 고추 - 1 개, 토마토 페이스트 - 2 큰술 . l., 마늘 - 3-4쪽, 고기 양념, 소금, 후추
—평범한 다진고기 커틀릿이 지겹나요? 파인애플 형태의 커틀릿 준비에 색다른 변화를 더할 수 있습니다! 매우 독창적 인 맛으로 밝혀졌습니다!
재료:
다진 고기 - 700 gr., 파인애플 (조각) - 1 캔, 치즈 - 100-150 gr., 계란 - 1 PC., 소금, 후추
— 스파게티를 좋아하지만 이미 모든 일반적인 요리에 질렸다면 약간의 상상력을 보여줄 수 있습니다.
재료:
스파게티 - 1 봉지, 다진 고기 - 500 gr., 피망 - 1 개, 토마토 - 3 개, 양파 - 2 개, 녹색 완두콩 - 200 gr., 치즈 - 200 gr., 부용 큐브 - 1 개 , 소금, 후추, 허브, 향신료
- 동부 민족의 전통 요리로 반죽에 소를 넣고 찐 것입니다.
재료:
밀가루 - 400 gr., 계란 - 2 개, 물 - 100 gr., 혼합 다진 고기, 육즙을위한 호박 또는 호박 (선택 사항) - 100 gr., 양파 - 2 개, 소금, 후추 - 맛보기
— 배추로 샐러드뿐만 아니라 맛있는 양배추 롤도 만들 수 있습니다. 그리고 레시피의 쌀 충전물을 생당근과 허브로 바꾸면 양배추 롤이 매우 향긋해집니다.
재료:
다진 쇠고기 - 500 gr., 당근 - 1 개, 마늘 - 3 쪽, 해바라기 기름 - 40 gr., 소금, 갈은 후추, 설탕 - 1 핀치, 바질, 딜, 파슬리, 토마토 - 5-6 1개, 양파 1개, 배추 한포기
— 모두가 좋아하는 "채워진 양배추 롤"이라는 요리는 갓 냉동했거나 식물성 기름에 튀긴 신선한 버섯을 충전물에 추가하여 다양화할 수 있습니다. 결과는 훌륭할 것입니다.
재료:
다진 돼지 고기 또는 돼지 고기와 쇠고기 - 150-200 gr., 쌀 - 1 컵, 냉동 또는 신선한 샴 피뇽 150-200 gr., 작은 양배추 머리, 양파 - 1 개, 케첩 - 2 큰술. l., 베이 리프, 소금 맛, 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
- 맛있는 수프를 드실래요? 치즈 미트볼 수프를 만들어보세요! 이 수프에는 가공 치즈가 주는 매콤한 크림 맛이 있습니다.
재료:
다진 고기 - 400-500 gr., 양파 - 2 개, 당근 - 1 개, 작은 감자 - 3-4 개, 계란 - 1 개, 가공 치즈 - 3 개, 월계수 잎, 식물성 기름, 소금 , 후추, 향신료
