진짜 남자들의 만찬을 선사해 드립니다. 돼지 갈비를 좋아하는 사람들에게 이것은 단지 신의 선물입니다. 하루 일과를 마치고 사랑하는 사람을 확실히 기쁘게 해줄 준비하기 쉽고 만족스러운 요리입니다!
재료
- 돼지갈비 700그램
- 감자 7~8개
- 소금, 후추, 마늘 후추, 알갱이 마늘. 맛
- 겨자 가루, 설탕, 커민, 강황, 말린 파슬리, 파프리카 및 약간의 해바라기유 맛보기
돼지갈비를 작은 조각으로 자르고 흐르는 물에 잘 헹구세요.
재료에 나열된 향신료를 취향에 따라 취하여 큰 그릇에 잘 섞으세요. 우리의 갈비뼈는 이 혼합물에 절여질 것입니다. 갈비뼈를 향신료와 잘 섞은 후 30분 동안 그대로 두세요.
그 사이에 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 굽는 동안 갈비뼈가 익지 않도록 큰 조각으로 자릅니다.
그런 다음 향신료가 감자에도 스며들도록 감자를 갈비뼈와 잘 섞습니다. 모든 것을 베이킹 백에 넣고 묶은 후 차가운 오븐에 넣으세요. 온도를 200도로 설정하고 오븐이 예열되면 타이머를 55분으로 설정합니다.
고기를 육즙이 많고 부드러워 입안에서 녹게 만들려면 소매에 넣은 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 갈비는 일종의 한증탕에서 자체 주스로 천천히 끓이므로 건조되지 않습니다. 글쎄, 반찬을 준비하는 데 시간을 낭비하지 않기 위해 우리는 향신료로 맛을 낸 감자 괴경과 양파를 함께 가져갈 것입니다. 풍성하고 매우 맛있는 요리이며 준비하기도 쉽습니다. 돼지 갈비를 재워서 야채 침대 위에 놓고 소매에 묶은 다음 오븐에 넣으면 충분합니다. 뒤집을 필요가 없습니다. 정확히 한 시간 안에 맛있는 점심이나 저녁 식사가 준비됩니다!
요리 시간: 1시간 + 절임 3시간 / 분량: 4인분
재료
- 돼지갈비 - 1kg
- 감자 - 1kg
- 양파 - 1 개
- 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
- 달콤한 파프리카 - 1 큰술. 엘.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 고추 혼합물 - 2 칩.
- 토마토 케첩 또는 adjika - 3 큰술. 엘.
- 마늘 - 2 개의 치아.
- 로즈마리 - 1 작은 술.
준비
큰 사진 작은 사진
돼지갈비를 씻어서 (갈비뼈를 따라) 큰 3~4조각으로 자릅니다. 나는 갈은 고추와 마늘을 섞은 소금으로 그것을 문지르고 프레스를 통과했습니다. 풍미를 위해 신선하거나 말린 로즈마리를 조금 추가합니다.
나는 케첩으로 모든면에 기름을 바릅니다. 가급적 집에서 만드는 것이 좋습니다. 그리고 갈비뼈를 냉장고에 3-4 시간 또는 밤새 담그도록 보냅니다. 케첩이 없다면 토마토로 만든 아지카가 아주 적합합니다. (매우 매우면 덜 넣으세요!)
감자 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 나는 큰 양파를 반 고리로 자릅니다. 나는 야채를 섞고 식물성 기름, 소금, 달콤한 파프리카로 간을합니다.
베이킹 슬리브를 한쪽에 묶습니다. 감자와 양파를 고른 층으로 붓습니다. 야채 베드 위에 양념한 돼지갈비를 올려 놓았습니다. 증기가 자유롭게 빠져나갈 수 있도록 슬리브의 천공이 상단에 있어야 합니다. 소매에 구멍이 없으면 칼로 3-4번 구멍을 뚫으세요. 그렇지 않으면 소매가 부풀어 오르게 됩니다.
소매의 자유 가장자리를 묶고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣었어요. 저는 1시간 동안 굽습니다. 요리하는 동안 뒤집을 필요가 없다는 점을 반복합니다. 이 시간 동안 고기와 야채는 자체 주스로 요리할 시간을 갖게 됩니다.
돼지 갈비와 감자가 오븐에 준비되면 남은 것은 요리를 제공하는 것뿐입니다. 신선한 허브와 야채로 보충할 수 있습니다. 많이 드세요!
12.03.2018
모든 주부는 감자로 오븐에서 갈비뼈를 요리하는 방법을 알아야합니다. 이 요리는 진정한 생명의 은인이 될 수 있기 때문입니다. 추가 반찬이 필요하지 않은 저렴한 재료로 단 한 시간 만에 풍성한 두 번째 코스를 얻을 수 있습니다. 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다.
늑간 돼지 고기는 베이킹에 가장 적합한 시체 부분입니다. 소매에 감자가 들어있는 오븐의 갈비뼈가 매우 맛있습니다. 고기가 질기지 않고, 감자가 국물에 담가져 있어 부드럽고 맛있습니다.
재료:
- 돼지 갈비 – 1kg;
- 양파 - 큰 머리 1개 또는 중간 머리 2개;
- 감자 - 6-7 조각;
- 마늘 - 3 정향;
- 당근 - 1 개;
- 조미료;
- 고추 혼합물;
- 간장 - 3 테이블. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 3 테이블. 숟가락;
- 소금;
- 딜 그린.
준비:
조언! 갈비뼈가 너무 건조하면 식물성 기름이나 마요네즈를 조금 첨가하십시오.
매콤하고 포만감을 주는 간식이 필요하신가요? 머스타드로 돼지갈비를 만들어보세요!
가방에 담긴 오븐에서 갈비뼈가 들어간 감자를 준비하려면 다른 조리법을 사용할 수 있습니다. 요리의 맛이 더 선명하고 뚜렷해집니다. 그리고 한 가지 더: 갈비뼈는 봉지에 들어 있지만 맛있고 바삭바삭한 빵 껍질을 갖게 됩니다.
재료:
- 다진 갈비 - 1kg;
- 소금 - 1 작은 술;
- 프로방스 허브 혼합물 - 1-1.5 티스푼. 숟가락;
- 감자 - 500-600g;
- 겨자 - 2 티스푼 숟가락;
- 건조 adjika - 테이블 1개. 숟가락;
- 식물성 기름.
준비:
휴가뿐만 아니라 버섯을 곁들인 맛있는 갈비 요리법
오븐에서 버섯과 감자로 갈비뼈를 만드는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 휴일 메뉴에는 포함될 수 있습니다. 이 요리에는 야생 버섯을 포함한 모든 버섯이 적합합니다. 하지만 버터, 흰자위, 살구버섯은 먼저 소금물에 끓여야 합니다. 요리 시간을 줄이려면 샴 피뇽을 선택하는 것이 좋습니다.
재료:
- 갈비뼈 - 1kg;
- 샴 피뇽 - 400g;
- 감자 - 500g;
- 당근 - 뿌리 채소 1개;
- 양파 - 1 머리;
- 고기 국물 - 500 ml (없으면 물로 충분합니다)
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료 (3-4 종류) - 1 티스푼. 숟가락;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 고지방 크림 - 1 컵;
- 식물성 기름.
준비:
가족에게 잘 먹일 수 있도록 간단하고 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 오븐에 넣은 돼지갈비와 소매에 감자를 넣은 요리, 사진이 포함된 레시피가 명확성을 위해 단계별로 첨부되어 있습니다. 요리는 정말 간단하고 만족스럽고 맛있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 갈비뼈를 선택하고 감자와 함께 동시에 요리할 수 있도록 베이킹용으로 준비하는 것입니다. 이에 대해서는 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
재료:
- 돼지갈비 0.5kg
- 감자 700g
- 애호박 반 개 (또는 작은 것 1개)
- 토마토, 당근, 양파
- 소금, 고추
- 식물성 기름
처음에는 갈비뼈를 씻어서 조각으로 자릅니다.
소금, 후추를 뿌리고 섞은 다음 담가 두십시오.
식물성 기름을 넣은 가마솥에서 갈비뼈가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채를 자릅니다.
냄비에 모든 야채를 갈비뼈와 섞습니다. 소금, 식물성 기름 2테이블스푼, 후추를 추가합니다.
베이킹 슬리브로 옮기고 가방을 묶어 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다.
오븐에 넣고 180도로 켜고 30분 동안 굽습니다.
그런 다음 틀을 꺼내고 봉지를 자르고 오븐에 10분 더 넣어 갈색이 되도록 놔두세요.
오븐에 감자를 곁들인 돼지 갈비뼈가 이미 준비되어 있으며 향긋한 냄새가 나고 끔찍한 식욕을 불러 일으 킵니다! 긴급하게 접시에 담아 가족을 테이블에 초대하세요!
이것을 갈비뼈용으로 만들어 보세요. 가족이 기뻐할 것입니다!
가족 만찬이나 명절 잔치에서 깊은 인상을 남기기 위해 요리 기술을 연마하기 위해 스토브에서 몇 년을 보낼 필요가 없습니다. 감자와 함께 구운 돼지갈비는 맛을 보는 이들에게 놀라운 효과를 줄 것입니다! 준비하기 쉬운 이 요리는 재료 선택과 준비 방법에 있어 주부의 제한을 두지 않습니다. 냄비에 끓이고, 냄비에 튀기고, 그릴에 굽는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.
직접 만든 허브와 향신료가 도움이 될 것입니다. 꿀, 신 딸기, 과일 또는 신선한 야채를 추가할 수 있습니다. 어떻게 실험을 하든 갈비의 가장 큰 특징은 매번 새롭고 특이한 맛의 요리를 얻을 수 있다는 것입니다! 오늘 우리는 오븐에서 감자와 함께 돼지 갈비를 구울 것입니다. 오븐에서 요리하면 갈비뼈가 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있어집니다. 고기는 뼈에서 쉽게 분리되어 놀라운 육즙을 방출합니다.
오븐에서 감자로 구운 돼지 갈비 요리의 일반 원칙
가장 중요한 것은 고품질의 신선하고 좋은 돼지고기를 찾는 것입니다. 자신의 농장에서 돼지를 키우는 믿을 수 있는 판매자로부터 갈비를 구입하면 요리의 성공이 보장됩니다! 그렇지 않으면 질긴 돼지고기가 요리 전체를 망칠 것입니다.
고기가 부드럽고 부드럽고 육즙이 많아지도록 재워두는 것을 잊지 마세요. 이 규칙은 바베큐 요리에서 빌려온 것입니다. 밤새 담그는 것이 가장 좋습니다. 그리고 베이킹하는 동안 매리네이드로 갈비뼈를 양념하는 것을 잊지 마세요.
향신료를 아끼지 마세요! 이것은 당신의 요리에 화려함과 정교함을 더할 것입니다. 개인의 취향이 있으니 취향에 맞게 선택하세요.
오븐에 감자를 곁들인 돼지 갈비
반찬과 함께 갈비를 굽는 간단한 레시피는 맛있고 만족스러우며 시간이 많이 필요하지 않습니다!
돼지갈비 600g;
감자 9개 조각;
소금 후추;
마늘 2쪽.
감자는 먼저 껍질을 벗긴 다음 식물성 기름으로 고르게 바른 후 베이킹 시트에 갈아야합니다. 갈은 둥근 감자에 소금을 넉넉히 뿌리고 손으로 저어줍니다. 우리는 금속 시트에 감자를 배포합니다.
우리는 갈비뼈를 씻어서 과도한 지방을 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 소금, 후추, 마늘을 넣고 섞는다.
감자 위에 돼지갈비를 완전히 덮도록 올려주세요. 갈비뼈는 지방이 많고 요리하면서 녹고 지방이 감자에 윤활유를 잘 바르기 때문에 갈비뼈를 위에 놓습니다. 우리는 기름을 추가하지 않으며 모든 것이 자체 주스로 요리됩니다.
180도 오븐에 넣으세요. 45~60분 동안 굽습니다. 과정 중간에 돼지갈비를 뒤집는 것을 잊지 마세요.
소매에 감자가 들어간 돼지 갈비
슬리브는 특수 클립이 달린 폴리에틸렌 롤로 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 향신료 세트에 포함되는 경우가 많습니다. 이 레시피의 좋은 점은 무엇인가요? 굽는 동안 소매 내부에 증기가 발생하여 고기가 따뜻해지며 갈비의 맛이 부드러워집니다. 또한, 이 레시피를 사용하면 요리 과정이 즐겁고 쉬워지며 오븐이 깨끗하게 유지됩니다! 이 레시피는 고기를 재울 시간이 없는 주부들에게 딱 맞습니다.
돼지갈비 800g;
감자 80개;
전구 양파;
마늘 4쪽;
소금 후추.
갈비뼈를 조각당 뼈 2개씩 자릅니다.
눈으로 향신료를 추가하고 30분 동안 그대로 두십시오.
우리는 감자로 소매를 시작하고 먼저 소금과 후추를 추가합니다. 갈비뼈를 위에 놓습니다. 마늘을 짜서 맛을 냅니다.
우리는 소매를 묶고 190도에서 한 시간 동안 오븐의 베이킹 시트에 놓습니다.
슬리브가 바닥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 베이킹 트레이에 유산지를 깔고 놓습니다. 그렇지 않으면 찢어지고 주스가 새어 나옵니다. 이쑤시개를 사용하여 소매의 여러 면을 뚫습니다.
한 시간 동안 요리하십시오. 끝나기 15분전에 고기가 갈색이 되도록 봉지 윗부분을 잘라주세요.
감자와 함께 익힌 갈비뼈를 깊은 용기에 넣고 그 위에 주스를 붓습니다.
모든 요리를 준비하는 비결은 재료를 선택하는 올바른 접근 방식에서 시작됩니다. 우리 요리의 기초가 되는 고기를 선택할 때는 모양에 주의하세요. 갈비뼈는 표면이 매끄럽고 얇은 흰색 층을 지닌 밝은 분홍색이어야 합니다. 냄새는 기분 좋고 달콤해야 합니다.
갈비뼈가 준비되었는지 확인하는 것은 쉽습니다. 포크로 찔러서 고기에서 맑은 육즙이 흘러나오는 것을 확인하세요. 어떤 경우에도 피가 보이면 안 됩니다. 이는 고기가 충분히 준비되지 않았으며 섭취가 바람직하지 않음을 나타냅니다.
베이킹에 사용할 향신료에 갈비뼈를 밤새 담그는 것이 좋습니다. 추운 곳에 보관하는 것을 두려워하지 마십시오. 이는 과정에만 도움이 되며 고기는 유연하고 부드러워집니다.
고기의 달콤한 맛을 과하게 넣지 않으려면 레시피에 나와 있는 것보다 꿀을 조금 적게 첨가하세요. 이미 첨가했는데 너무 달콤하다고 느껴지더라도 걱정하지 마세요. 레몬 주스가 도움이 될 것입니다.
돼지갈비 요리는 상상력과 창의력의 무한한 가능성을 열어줍니다! 두려워하지 말고 스스로 조정하고 요리의 걸작으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요.
흥미로운 기사
