오늘 우리가 고려할 식욕을 돋우는 간식에 대한 아이디어는 성공적으로 휴일 테이블의 히트작이자 흥미로운 저녁 식사가 될 수 있습니다. 대구 간을 곁들인 라바쉬 롤은 이국적인 재료나 여러 단계의 준비가 필요하지 않아 초보 주부도 만들 수 있다. 다양한 제품이 간과 결합되어 있기 때문에 다양한 채우기 옵션을 생각해 낼 수 있으며 우리 기사에서는 가장 인기있는 요리법을 찾을 수 있습니다.
피타 빵의 대구 간은 만족스러울 뿐만 아니라 매우 아름다운 요리로 밝혀졌습니다. 석류 씨앗, 다진 허브, 강판 치즈 등 원하는 대로 롤을 장식할 수 있기 때문입니다. 롤을 오이 조각이나 당근 꽃 위에 놓고 그 위에 마요네즈를 붓거나 겨자 무늬를 만듭니다.
대구 간을 곁들인 Lavash는 선호도에 따라 오븐에서 구우거나 생으로 제공할 수 있습니다.
요리를 해볼까요?
재료
- 기름에 담근 대구 간— 뱅크 1개 + -
- 얇은 피타 빵 - 2 개 + -
- - 2개 + -
- - 1/2 묶음 + -
- - 1/2 묶음 + -
- - 3 큰술. + -
- — 1/3티스푼 아니면 맛을 보기 위해 + -
- — 칼끝에 찔리거나 맛보기 위해 + -
준비
애피타이저를 쉽게 준비할 수 있는 고전적인 레시피를 소개합니다. 최소한의 제품만을 사용합니다.
- 먼저 계란을 끓여 봅시다. 끓인 후에는 노른자가 확실히 굳도록 최소 15분 동안 불에 올려 놓아야 합니다. 그런 다음 배수하고 식힌 다음 청소하십시오.
- 삶은 계란을 원하는 대로 포크로 자르거나 칼로 잘게 썬다.
- 우리는 채소를 씻어서 물기를 빼고 수건으로 닦아냅니다. 우리는 절단 부분을 제외한 모든 것을 자릅니다. 그들은 우리 요리를 거칠게 만들 것입니다.
- 항아리에 담긴 대구 간을 깊은 접시에 넣고 포크로 으깨어 균질한 덩어리로 만듭니다.
- lavash 한 장을 펼치고 마요네즈로 기름칠하십시오.
이런 종류의 소스가 마음에 들지 않으면 흰색이라면 다른 소스를 사용하세요.
직접 만들 수도 있고 겨자와 후추로 매콤한 요구르트를 만들 수도 있습니다. 우리의 임무는 첫 번째 층을 육즙으로 만드는 것입니다. - 반죽 위에 소스를 얇고 균일하게 펴 바릅니다.
- 첫 번째 피타 빵 위에 두 번째 피타 빵을 펴고 손으로 누르고 다진 대구 간을 놓습니다. 우리는 또한 그것을 균등하게 분배합니다.
- 다진 허브의 다음 층을 배치하고 계란을 추가합니다.
- 롤을 단단하게 굴리되 단단하게 굴리지 마십시오. 원하는 경우 즉시 2-3cm 너비의 부분으로 자르거나 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣어 담그고 손님을 기다릴 수 있습니다.
서빙하기 전에 얇게 썬 롤을 석류 씨앗이나 다진 허브로 장식하십시오.
간으로 lavash를 만드는 미묘함
이 레시피에서는 추가 라바쉬 층이 롤의 밀도를 제공할 뿐만 아니라 찢어지거나 새지 않고 이스트를 넣지 않은 반죽의 부드러운 맛을 향상시킵니다. 한 겹으로 말아준다면 마요네즈를 1.5큰술 이하로 넣고 바로 대구간과 섞어주는 것이 좋다.
롤에 층으로 쌓인 충전물은 스낵을 더욱 인상적으로 만들지 만 시간이 전혀 없다면 모든 재료를 결합하고 균질 한 덩어리로 섞은 다음 피타 빵에 기름을 바르십시오.
맛을 풍부하게 하려면 추가 재료를 추가하세요.
대구 간과 치즈를 곁들인 라바쉬
- 이전 레시피와 마찬가지로 완숙 계란 2개를 삶습니다. 식힌 후 청소하세요. 세 개의 강판을 갈아서 따로 보관하십시오.
- 항아리에서 대구 간을 꺼내 포크로 으깬다.
- 가는 강판을 사용하여 단단한 치즈 100g을 갈아줍니다.
- 우리는 채소를 씻고 자릅니다. 이 레시피에서는 전통적인 파슬리, 딜 또는 고수에 녹색 또는 보라색 바질 4-5가지를 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 롤의 맛이 매콤하고 육즙이 많아집니다.
- 중간 크기 오이 1개를 씻어서 굵은 강판에 갈아서 야채에 즙이 너무 많이 나오지 않고 떨어지지 않도록 하세요.
- 이제 우리는 큰 직사각형 피타 빵 1개를 펼칩니다.
손에 작고 둥근 것 만 있으면 충전물이 쏟아지지 않도록 겹쳐서 놓으십시오.
- 이 조리법에는 오이가 포함되어 있으므로 육즙을 얻기 위해 마요네즈를 추가할 필요가 없습니다. 가공된 부드러운 치즈로 대체하는 것이 좋습니다. 얇은 반죽이 되도록 피타 빵에 부드럽게 기름칠을 하면 됩니다. 찢어지지 않습니다.
- 그런 다음 채우기로 전체 표면을 고르게 채우고 먼저 대구 간, 계란, 오이, 치즈 및 허브 등의 층으로 배치합니다. 소금과 후추를 가볍게 첨가하여 맛보십시오.
피타 빵을 롤에 넣고 호일이나 접착 필름으로 포장합니다. 냉장고에 25~30분 동안 넣어두었다가 꺼내서 부분적으로 자릅니다. 아름다운 비스듬한 절단을 얻으려면 칼을 비스듬히 놓으십시오.
남은 다진 허브, 파슬리 전체 장식, 오이 조각으로 장식합니다.
피타 롤 레시피에 창의적인 추가
바질은 없지만 맛을 더 특이하게 만들고 싶다면 다른 추가 재료를 사용하겠습니다.
올리브
우리는 씨앗이없는 통조림을 선택하여 3mm 두께의 고리로 자릅니다.
올리브를 반으로 나누어 놓으면 롤이 엉성해 보일 것입니다.
한국산 당근
대구 간과 한국산 당근을 곁들인 라바쉬는 매우 특이한 조합이지만, 너무 맛있어서 손님들이 더 달라고 할 것입니다.
채우기를 층으로 배치하는 것이 좋습니다. 마요네즈로 기름칠 한 lavash 시트에 먼저 다진 대구 간을 놓은 다음 한국산 당근을 놓고 치즈와 허브를 같은 비율로 혼합하여 모든 것을 뿌립니다.
한식 자체는 진하고 매운 맛이 나기 때문에 많이 첨가해서는 안됩니다. 간 1 병에는 당근 200g 이하가 필요합니다.
게살
롤은 비정상적으로 부드럽고 가벼워집니다. 크랩스틱과 조합할 때는 마요네즈보다는 부드럽고 크리미한 가공치즈를 사용하는 것이 더 좋습니다.
우리는 피타 빵에 기름을 바르고 다진 간을 깔고 강판 계란을 뿌린 다음 잘게 썬 게 막대기를 뿌립니다. 약 1팩(150g)이 필요합니다.
그러나 피타 빵과 대구 간으로 만든 뜨거운 전채 요리는 그다지 맛있지 않습니다. 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.
오븐에 대구 간으로 채워진 Lavash
재료
- 대구 간 - 1 병;
- 아르메니아 lavash-2 개;
- 가지-1 개;
- 당근-1 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근-1 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 피망-1 개;
- 토마토 또는 토마토 페이스트 - 1 PC. (2 큰술);
- 치즈 - 70g;
- 소금, 후추 - 맛보기;
롤 요리하는 법
- 야채를 철저히 씻고 손질하십시오.
- 가지를 얇게 자르고 소금으로 30 분 동안 덮어 두십시오. 쓴 맛이 사라지도록해야합니다.
- 그 사이에 프라이팬에 1 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름을 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 황금색이 될 때까지 가져오고 강판 당근을 추가합니다.
- 가지의 물기를 빼고 튀겨질 때쯤 다진 피망과 함께 넣어주세요.
- 30분간 끓인 후 다진 껍질을 벗긴 토마토나 토마토 페이스트를 추가합니다.
- 소금, 후추를 바르고 뚜껑 아래에서 5 분 더 약한 불을 유지하고 끄십시오.
- 식힌 후 침지 블렌더나 그릇에 담아 갈아서 야채 캐비어를 얻습니다.
- 테이블 위에 직사각형 피타 빵 시트를 펴고 마요네즈 2테이블스푼을 바르세요. 그런 다음 부드러워질 때까지 다진 대구 간을 균일한 층에 펴십시오.
- 우리는 피타 빵 한 장을 위에 올려 놓았습니다. 충전물이 상당히 액체이기 때문에 더 큰 힘을 주어야합니다.
- 캐비어 층으로 두껍게 윤활유를 바르고 비틀십시오.
- 결과 롤을 부분으로 자르고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
- 치즈를 고운 강판에 갈아서 각 미니 롤을 따로 뿌립니다.
- 뜨거운 오븐에 넣고 180°C에서 갈색이 될 때까지 10~15분간 굽습니다.
다진 허브로 장식한 완성된 롤을 뜨겁게, 아주 뜨겁게 서빙하세요.
마찬가지로 전자레인지에 구울 수도 있습니다. 2~3분이면 충분합니다.
그 결과 황금빛 바삭한 빵 껍질이 있는 매우 부드러운 요리가 탄생했습니다.
- 삶은 계란 2개를 삶아 잘게 썰어주세요.
- 파 100g을 잘 씻어서 잘게 썬다. 계란과 양파를 섞고 소금을 넣으십시오.
- 대구 간을 포크로 으깨주세요.
- 얇은 직사각형 피타 빵을 펴고 페이스트리 브러시를 사용하여 생 노른자를 발라줍니다. 그 위에 대구 간을 펴 바릅니다.
- 잘게 썬 치즈 100g을 뿌린 다음 양파-계란 혼합물을 깔아줍니다.
- 모든 것을 조심스럽게 말아서 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트 위에 놓습니다. 롤 표면에 남은 노른자를 바르고 참깨를 뿌립니다.
- 뜨거운 오븐에 넣고 190°C에서 15~20분간 굽습니다.
완성된 롤을 10분 동안 식힌 후 여러 부분으로 자르세요. 미니 롤의 측면은 참깨가 뿌려져 있고 바삭바삭한 황금빛 아름다운 면을 갖게 됩니다.
이제 흥미로운 간식을 준비하는 방법과 그것이 얼마나 다양한지 알게 되었습니다. 차가운 대구 간으로 피타 빵 롤을 만들거나 오븐에서 요리하고 치즈, 계란 또는 한국산 당근을 추가하면 생선 진미의 놀라운 맛에 변함없이 기뻐할 것입니다!
노력하고, 실험하고, 우리 자신을 치료하고 친구들을 치료합시다!
대구 간은 우리 몸에 꼭 필요한 생선 기름의 창고입니다. 또한 다른 비타민과 미량 원소도 풍부합니다. 대구 간은 놀랍도록 섬세한 맛과 기분 좋은 식감으로 높이 평가됩니다. 오늘은 대구 간을 곁들인 피타롤을 만들어 보세요. 오이는 간 맛을 완벽하게 강조하여 lavash 충전물을 더욱 향기롭게 만듭니다. 이 조합에서 벗어나는 것은 불가능하지만 대구 간은 칼로리가 매우 높은 제품이라는 점을 기억하는 것이 좋습니다. 따라서 적절한 영양 섭취의 원칙을 따른다면 그러한 피타 빵 롤에 빠져서는 안됩니다.
출판물의 저자
가혹하지만 아름다운 발트해 연안에 산다. 그녀는 어릴 때부터 요리를 좋아했지만, 독립 생활을 시작한 순간부터 진정한 취미로 성장했습니다. 이제 나는 가족을 위해 요리하는 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 엄마 두번. 그녀의 취미 중에는 사진 촬영이 있는데, 최근에는 음식 사진이 전체 사진에서 가장 큰 비중을 차지했습니다.
- 레시피 작성자: 발렌티나 마슬로바
- 요리를 하면 4개를 얻게 됩니다.
- 조리 시간: 40분
재료
- 얇은 라바쉬 200g
- 통조림 대구 간 65g
- 2개 계란
- 크림치즈 150g
- 오이 150g
- 딜 5줄기
조리방법
계란을 완숙으로 삶아서 식힌 다음 잘게 강판에 갈거나 칼로 자릅니다.
대구 간을 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거한 후 포크로 잘 으깨줍니다.
오이와 채소를 씻으십시오. 오이는 가늘게 채썰고, 딜은 굵은 줄기를 제거한 후 잘게 썬다.
lavash 시트를 반으로 자릅니다. 피타빵 한 장에 크림치즈 반을 바르고 딜 반을 뿌립니다. 두 번째 시트로 덮고 단단히 누릅니다.
피타빵 윗면에 남은 크림치즈를 바르고 그 위에 대구 간을 먼저 올리고 계란을 올려주세요. 계란 위에 오이를 올리고 남은 딜을 뿌립니다.
넓은 가장자리에서 피타 빵을 단단한 롤로 굴립니다. 랩이나 호일로 싸서 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.
서빙하기 전에 냉장고에서 롤을 꺼내고 필름을 제거한 후 4-5cm 너비로 자릅니다.
대구 간을 곁들인 라바쉬 롤준비가 된. 많이 드세요!
생각해보면 삶거나 팬에 튀기거나 오븐에 굽는 과정 없이 만들 수 있는 맛있는 간식은 많지 않다. 그러나 예외는 여전히 존재합니다. 이제 대구 간으로 피타 롤을 만드는 비법을 알려 드리겠습니다. 최고의 요리법은 실제로 초보 주부라도 다룰 수 있는 가장 간단하고 쉬운 것으로 밝혀졌습니다.
간식을 준비할 때 가장 중요한 것은 정확하고 균형 잡히고 조화로운 재료를 선택하는 것입니다. 여기에 요리에 사용되는 제품의 높은 품질을 추가하면 진정한 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다. 아르메니아 라바시는 많은 음식과 잘 어울린다는 점에 유의해야 합니다. 그러나 오늘 우리는 요리의 맛있고 건강한 성분인 대구 간에 초점을 맞추고 단 한 번의 시험 준비 후에 요리 돼지 저금통에 따로 보관할 수 있는 몇 가지 빠르고 쉬운 요리법을 제공할 것입니다.
대구 간을 넣은 라바쉬 롤 준비하기
이러한 간식을 준비하는 단계별 조리법은 거의 모든 주부의 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 사실, 그녀는 그곳을 여러 번 살펴본 후 일반적으로 사용되는 제품 목록에 새로운 성분을 실험하고 추가하기 시작합니다. 글쎄, 그녀 말이 맞아. 하지만 우리는 고전부터 시작할 것입니다. 이 요리를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.
- 얇은 아르메니아 라바시(가급적 직접 만든 것, 현지 시장에서 아르메니아 할머니에게서 구입) - 2-3개.
- "목욕"또는 일반 단단한 치즈의 가공 치즈 - 100g.
- 대구 간 한 캔 - 250-300g.
- 신선한 향기로운 허브(파슬리, 루콜라, 밤색, 상추) - 원하는 만큼의 양.
- 수제 마요네즈 - 200g.
집에서 마요네즈 만드는 법
대구 간을 곁들인 거의 모든 라바쉬 롤에는 마요네즈가 들어 있습니다. 그러나 대부분의 경험 많은 주부들처럼 우리는 상점에서 구매하는 것을 권장하지 않습니다. 집에서 마요네즈를 만드는 것은 쉽습니다. 그러나 결과는 매장에서 구입한 것보다 훨씬 더 건강하고 맛있을 것입니다.
따라서 우리는 혼합 용 용기 (믹서기의 머그잔 사용 가능), 닭고기 달걀 2 개, 식물성 기름 (무향) 400-600ml, 맛을 내기 위해 소금과 후추, 겨자 한 숟가락을 가져갑니다. 계란을 용기에 넣고 소금, 겨자, 약간의 후추를 넣고 잘 섞습니다. 마요네즈를 더 가볍게 만들고 싶다면 레시피에 올리브 오일을 사용하세요. 진짜 수제 마요네즈를 좋아한다면 "숟가락이 서있을 것"이라고 말했듯이 야채 마요네즈를 사용하십시오. 라바쉬 롤의 총 칼로리 함량은 사용되는 마요네즈의 종류에 따라 달라집니다(대구 간을 사용할지 또는 다른 충전재를 사용할지는 그다지 중요하지 않습니다).
블렌더를 켜고 이미 용기에 들어 있는 재료를 휘젓기 시작하고 점차적으로 식물성 기름을 첨가합니다. 덩어리가 하얗게 변하고 걸쭉해지기 시작하면 특히 기름의 양 조절을 강화해야 합니다. 집에서 만든 마요네즈의 농도, 칼로리 함량 및 두께는 과정에서 첨가한 오일의 양에 따라 달라집니다.
롤을 준비하는 과정
마요네즈가 준비되었으므로 롤 조립을 시작할 수 있습니다. 우리는 아르메니아 요리 전문가의 제품을 테이블 위에 펴고 마요네즈로 기름칠합니다. 잘게 다진 허브를 위에 뿌립니다. 별도의 그릇에 대구 간과 미리 잘게 썬 치즈를 섞습니다. 이 혼합물을 채소 위에 뿌립니다. 이제 남은 것은 피타 빵을 롤에 넣고 냉장고에 30 분 동안 넣은 다음 담가 두는 것뿐입니다. 나머지 두 장의 피타 빵에도 똑같이합니다.
대구 간과 피망을 곁들인 라바쉬 롤
다음 조리법은 여름에 테이블에 항상 신선한 야채가 많이 있는 여름 거주자와 피크닉 애호가에게 특히 흥미로울 것입니다. 이 버전의 롤을 준비하려면 많은 양의 채소 (모든 것), 아르메니아 피타 빵 3 개, 큰 (가급적 다른 색상) 피망 2 ~ 3 개, 가공 치즈, 마요네즈, 소금 및 대구 간 1 병이 필요합니다.
준비
이 요리는 집에서 만드는 마요네즈를 준비하는 것으로 시작됩니다. 요리할 시간이 없거나 귀찮게 요리할 의향이 없다면 상점에서 구입한 요리를 사용할 수 있습니다. 작은 컵에 마요네즈 4~5테이블스푼과 잘게 썬(으깬) 허브를 섞습니다. 좀 더 매운 것을 좋아하는 사람들은 마늘 한 쪽을 더 갈아도 됩니다. 그것은 요리를 망치지는 않지만 맛에 매운맛과 밝기를 더할 것입니다.
피망은 씻어서 씨앗과 막을 제거한 다음 임의의 조각(블록, 리본, 스트립)으로 잘라야 합니다. 가장 중요한 것은 크기가 너무 크지 않고 롤을 굴리는 과정을 방해하지 않는다는 것입니다.
가공 치즈는 갈기 전 20분 동안 냉동실에 넣어야 합니다. 그 후에는 쉽게 문지르며 강판이나 손에 달라붙지 않습니다.
대구 간을 곁들인 이 라바시 롤은 세 장으로 구성됩니다. 우리는 마요네즈, 마늘, 허브를 섞어 첫 번째 것을 뿌렸습니다. 두 번째는 대구 간입니다. 셋째 - 마요네즈를 얇게 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 잘게 썬 다색 피망을 위에 추가합니다.
롤을 굴리려면 접착 필름을 준비하는 것이 좋습니다. 이는 프로세스를 크게 촉진하고 롤이 단단하고 잘 굴러가게 됩니다. 먼저 허브가 들어간 라바쉬를 필름 위에 올려 놓고 그 위에 후추 한 장을 얹고 마지막 줄은 대구 간이 들어간 라바쉬입니다. 단단히 말아서 30분 동안 냉장 보관하세요.
부드러운 계란말이
대구 간을 곁들인 맛있는 라바쉬 롤은 주재료에 약간의 부드러운 치즈와 삶은 닭고기 달걀을 추가하여 만듭니다. 이 요리를 준비하는 데는 약 15분이 소요됩니다. 그들이 말하는 것처럼 독창적인 모든 것은 간단합니다. 그리고 엄청나게 맛있습니다!
재료:
- 라바쉬(아르메니아어).
- 닭고기 달걀 3개.
- 크림 치즈.
- 대구 간.
- 딜.
- 마요네즈.
달걀을 센 불에서 5~7분 동안 익힌 후 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 우리는 부드러운 롤을 준비하고 있기 때문에 갈아야합니다. 피타 빵을 마요네즈로 덮고 얇은 치즈 층을 추가하고 강판 계란으로 모든 것을 뿌립니다. 남은 것은 피타 빵 표면 전체에 간에 기름을 바르고 신선한 향긋하고 잘게 다진 딜을 뿌리는 것입니다.
간단하지만 저칼로리 재료를 사용하는 덕분에 대구 간, 치즈, 계란을 곁들인 피타 롤은 놀랍도록 맛있고 가벼우며 체형을 관찰하고 칼로리를 계산하는 사람들에게도 적합합니다.
스파이시롤
맛과 매운 재료의 특이한 조합을 좋아하는 분들은 대구 간과 "한국산"당근을 곁들인 라바쉬 롤을 준비하는 것이 좋습니다. 이것이 요리에 독특한 아시아적인 느낌을 주지만 동시에 전체적인 맛을 망치지는 않을 것입니다.
제품:
- 라바쉬 잎.
- 가공 치즈.
- 한국식 당근.
- 대구 간.
- 마요네즈.
- 푸른 잎.
- 계란.
시트에 마요네즈를 잘 바르십시오. 그러한 요리를 준비 할 때 가장 중요한 것은 건조하지 않기 때문에 소스의 양을 인색하지 않는 것이 좋습니다. 잘게 썬 허브를 위에 뿌리고 삶은 닭고기 달걀을 문지릅니다. 다음 층은 "한국산"당근입니다.
롤 "녹색"
대구 간을 곁들인 lavash 롤의 마지막 버전은 쉽게 "여름"또는 "녹색"이라고 부를 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 피타.
- 오이.
- 녹색 피망.
- 신선한 채소가 많이 있습니다.
- 마요네즈(수제).
- 상추 잎.
- 대구 간.
- 삶은 계란 2개.
대구간, 양상추, 마요네즈를 제외한 모든 재료는 잘게 다져주세요. 허브와 마요네즈를 섞는다. 피타빵 위에는 큰 양상추잎도 올려주세요. 허브와 함께 마요네즈를 바르십시오. 그런 다음 잘게 썬 오이를 뿌리고 피망과 대구 간을 추가합니다. 계란을 피타 빵 위에 바로 갈아서 표면에 고르게 펴 바를 수 있습니다. 우리는 그것을 단단한 롤로 비틀고 평소와 같이 시원하게 보냅니다.
그래서 오늘 우리는 맛있는 요리를 준비하는 모든 비밀과 가장 흥미로운 요리법을 여러분과 공유했습니다. 대구 간을 곁들인 Lavash 롤과 숙련 된 주부의 리뷰를 통해이를 확인하십시오. 항상 강타하십시오.
그리고 마지막으로...
주부들과 숙련된 요리사들에 따르면 대구 간을 비롯한 다양한 재료를 넣은 라바쉬 롤은 맛있고 상생할 수 있는 요리라고 합니다. 잔치에 딱 맞습니다. 명절 식탁에 올려도 부끄러움이 없습니다.
리뷰에 따르면 주부들은 이러한 요리법을 자주 사용합니다. 다양한 야외 모임, 피크닉, 야외 뷔페를 좋아하는 사람들에게 특히 유용할 것입니다. 대구 간을 넣은 라바쉬 롤을 준비하세요. 맛있고 건강한 요리로 가족의 건강을 지켜보세요.
새해 연휴 준비가 본격화되고 있으며, 오늘은 친애하는 친구 여러분, 새해 간식에 대한 또 다른 요리 아이디어를 여러분께 알려드립니다. 예, 예, 정확히 요리 아이디어입니다. 왜냐하면 대구 간을 곁들인 피타 빵 롤을 독창적 인 요리법이라고 부를 수 없기 때문입니다.
지금까지는 대구 간 샐러드만 준비했는데, 이 진미가 들어간 라바쉬 애피타이저 롤이 마음을 사로잡았습니다. 피타 빵에 대구 간을 넣은 롤은 매우 맛있고 축제적이며 특이한 것으로 나타났습니다. 명절 식탁에 간단하고 맛있는 전채 요리가 필요하다면 대구 간으로 속을 채운 라바쉬 만들기를 자신있게 추천해 드립니다!
lavash의 대구 간은 신선하고 바삭한 오이와 계란과 잘 어울립니다. 대구 간을 넣은 피타빵을 미리 준비할 수도 있습니다. 대구 간과 달걀을 곁들인 피타빵은 냉장고에 넣어두는 동안 스며들어 더욱 맛있어집니다.
재료:
- 대구 간 100gr
- 계란 2개
- 오이 1개(무게 100g)
- 단단한 치즈 100gr
- 마요네즈 100gr
- 라바쉬 2개
대구 간으로 라바쉬 롤 만드는 법:
계란은 먼저 완숙(4분)하고 식혀야 합니다. 계란을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
우리는 또한 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다.
가장 거친 강판에 오이를 갈아서 완성 된 롤에서 주스가 최대한 적게 나오고 바삭한 상태를 유지합니다.
버터 상자에서 대구 간을 꺼내 접시에 담고 포크로 으깨줍니다.
이 조리법에는 정사각형 또는 직사각형 피타 빵 2장이 필요합니다. 타원형의 피타빵이 나와서 가위로 잘랐어요.
마요네즈로 lavash의 첫 번째 시트를 펼칩니다.
그리고 강판 치즈를 뿌린다.
두 번째 라바쉬 시트를 덮고 손가락으로 단단히 눌러 미래의 라바쉬 스낵 층이 "서로 달라붙게" 하십시오.
두 번째 피타 빵에 대구 간을 얹습니다.
그런 다음 강판에 간 계란과 오이를 고르게 펴십시오.
피타 빵을 꽉 채운 롤에 넣으십시오.
이 형태에서는 대구 간을 곁들인 피타 빵 롤을 먹을 수 있습니다. 하지만 간식을 미리 만들어 놓으면 완성된 피타빵을 랩이나 호일에 싸서 냉장고에 보관하세요.
라바쉬 롤 형태의 이 전채 요리는 준비하기 쉽습니다. 다양한 충전재를 사용할 수 있으므로 상상력의 무한한 범위가 열립니다. 대구 간을 곁들인 Lavash는 거의 모든 사람이 좋아할 좋은 조합입니다.
대구 간을 곁들인 라바쉬 롤은 피크닉에 적합합니다.
재료
달걀 100개 마요네즈 100그램 오이 1개 달걀 2 조각) 대구 간 100그램 피타 2 조각)
- 제공량: 4
- 요리 시간: 20 분
대구 간을 곁들인 클래식 라바쉬 롤
이 애피타이저는 뷔페 테이블에서 제공되거나 피크닉에 가져갈 수 있습니다. 칼이 없어도 먹기 편해요.
요리 방법:
- 계란을 완숙으로 삶아 고운 강판에 갈아주세요.
- 치즈도 잘게 갈아줍니다.
- 가장 굵은 강판을 사용하여 오이를 갈거나 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 이렇게 하면 바삭한 상태가 유지되고 과도한 육즙이 나오지 않습니다. 오이 껍질을 먼저 벗길 필요는 없습니다.
- 대구 간에서 여분의 기름을 빼내고 균질한 덩어리가 될 때까지 포크로 으깨십시오.
- 첫 번째 피타 빵에 마요네즈를 바르고 치즈를 뿌립니다.
- 두 번째 피타 빵으로 덮고 롤의 층이 서로 붙도록 잘 누릅니다.
- 두 번째 피타 빵에 으깬 대구 간을 바르고 계란과 오이를 뿌립니다.
- 단단한 롤로 굴려서 부분적으로 자릅니다.
간식을 미리 준비하는 경우 롤을 호일이나 셀로판에 싸서 냉장고에 넣으세요. 서빙 직전에 썰어주세요.
대구 간을 곁들인 Lavash : "신호등"레시피
이 조리법에 따른 전채는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 밝은 색상의 조합으로 인해 신호등과 유사합니다. 필요할 것이예요:
- 1개의 큰 피타 빵;
- 2개의 빨간 달콤한 고추;
- 통조림 대구 간 1캔;
- 삶은 달걀 3개;
- 단단한 치즈 120g;
- 마요네즈 180g;
- 녹지 1 묶음;
- 마늘 2쪽;
- 식물성 기름 50ml;
- 갈은 후추와 소금으로 맛을 낸다.
요리를 시작합시다 :
- 피타 빵에 마요네즈를 바르고 시각적으로 3등분으로 나눕니다.
- 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 얇게 자르고 올리브 오일을 뿌립니다. 피타 빵의 첫 번째 부분에 후추를 놓습니다.
- 치즈와 계란을 고운 강판에 갈아서 대구에서 기름을 빼내고 포크로 으깨세요. 계란, 치즈, 대구 간, 소량의 마요네즈로 양념을 섞습니다. 두 번째 부분에 채우기를 놓습니다.
- 채소와 마늘을 자르고 올리브 오일을 뿌립니다. 세 번째 부분에 놓습니다.
- 롤을 감싸서 조각으로 자릅니다.
원하는 경우 모든 유형의 충전물에 추가로 소금을 뿌리고 후추를 뿌릴 수 있습니다.
이러한 조리법에 따라 롤을 준비하려면 직사각형 또는 정사각형 피타 빵을 섭취하세요. 타원형 피타 빵은 작업하기가 훨씬 더 어렵습니다. 마요네즈나 다른 소스도 잊지 마세요! 그것이 없으면 스낵이 건조해지고 충전물이 부서지기 시작합니다.
