시르니키는 기름에 튀긴 코티지 치즈 팬케이크입니다. 그들은 매우 맛있고 부드럽고 달콤하지만 프라이팬에 기름에 튀겨집니다. 통풍이 잘되고 비표준이며식이 요법이 가능한 치즈 케이크를 만들고 싶다면 오븐을 사용하십시오. 오븐에서 구운 치즈 케이크는 프라이팬에 튀긴 것보다 나쁘지 않으며 섬세한 질감, 기분 좋은 향과 맛도 있습니다. 우리 기사에서는 오븐에서 맛있는 치즈 케이크를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
오븐에 치즈 케이크
치즈 케이크를 만들려면 다음 제품을 섭취하십시오.
- 코티지 치즈 300g
- 1티스푼 바닐라 설탕
- 3 큰술. 입자가 굵은 설탕
- 4큰술 사워 크림
- 계란 2개
- 3 큰술. 미끼
- 버터 30g
- 1티스푼 베이킹 파우더
요리법?
- 코티지 치즈를 여과기를 통해 갈아주세요. 알갱이 설탕, 바닐라 설탕, 계란과 섞으세요.
- 이 덩어리에 먼저 부드러워 져야하는 지정된 양의 사워 크림과 버터를 추가하십시오. 베이킹 파우더와 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 섞어서 따뜻한 곳에 20분간 놓아두세요.
- 20분 후에 반죽이 두꺼워지고 사워 크림처럼 보일 것입니다.
- 결과 반죽을 실리콘 몰드에 넣고 절반 이상 채웁니다.
- 오븐에 넣고 치즈케이크를 180도에서 30분 동안 굽습니다.
- 완성된 치즈케이크를 틀에 넣어 식힌 후 꺼내세요.
- 치즈케이크는 황금색이어야 합니다. 가루나 잼, 연유를 뿌려 먹거나 신선한 베리를 첨가하여 드세요.
부드럽고 바람이 잘 통하는 치즈 케이크가 준비되었습니다!
살구를 곁들인 치즈 케이크
단순한 치즈케이크보다 더 독창적인 음식을 먹고 싶다면, 똑같은 치즈케이크를 만들고 속을 채워보세요. 하단의 경우에는 살구 충전물이 될 것입니다.
이 진미를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.
- 신선한 살구 2-3개
- 코티지 치즈 200g
- 과립 설탕 30g
- 4큰술 밀가루
- 계란 1개
- 소금 한 스푼
살구로 치즈 케이크를 요리하는 방법?
- 코티지 치즈와 계란, 소금, 설탕을 섞으세요. 철저히 섞는다.
- 밀가루를 체로 쳐서 두부 덩어리에 첨가하십시오. 반죽을 만드세요.
- 손으로 치즈 케이크를 만들고, 그 위에 살구 조각을 올리고, 그 위에 두 번째 케이크를 올려 치즈 케이크 모양을 만들어주세요.
- 치즈케이크를 프라이팬에 올려 모양이 유지될 수 있도록 1분씩 볶습니다.
- 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 180도에서 10-15분 동안 굽습니다.
- 치즈케이크를 따뜻하게 드세요. 사워 크림이나 아이스크림은 치즈 케이크를 더욱 맛있게 만들어줍니다.
요리가 준비되었습니다!
건포도를 곁들인 치즈케이크
치즈케이크 만들기에 필요한 재료:
- 코티지 치즈 400g
- 계란 1개
- 4큰술 미끼
- 2 큰술. 입자가 굵은 설탕
- 건포도 70g
- 바닐라 10g
- 해바라기유 약간
건포도로 치즈 케이크를 요리하는 방법?
- 먼저 건포도를 물에 담가주세요.
- 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 조금 기다리십시오.
- 필요한 양의 코티지 치즈, 건포도, 바닐라를 추가하고 잘 섞습니다.
- 작은 치즈 케이크를 만들어 이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 치즈 케이크가 든 팬을 오븐에 30분 동안 넣고 180도에서 굽습니다.
- 사워 크림이나 잼과 함께 장밋빛 치즈 케이크를 제공하십시오.
부드럽고 향긋한 치즈 케이크가 준비되었습니다!
코코아, 계피, 바닐라가 들어간 치즈케이크
이 조리법에 따른 치즈케이크는 밀가루 없이 만들어집니다. 향기로운 치즈 케이크를 만들려면 다음 제품을 사용하십시오.
- 코티지 치즈 300g
- 계란 1개
- 3-3.5 큰술. 미끼
- 3 큰술. 입자가 굵은 설탕
- 1d.l. 코코아 가루
- 1티스푼 베이킹 파우더
- 소금, 바닐라, 계피 맛을 보려면
치즈케이크 준비:
- 오븐을 180도 켜십시오.
- 코티지 치즈를 체에 걸러 덩어리를 부수고 코코아와 계피만 넣지 않고 나머지 재료와 섞습니다.
- 결과 반죽을 똑같이 두 부분으로 나눕니다. 반죽의 한 부분에 코코아와 계피를 넣고 맛을 보고 필요한 경우 재료를 추가합니다.
- 머핀을 굽는 틀을 사용하여 치즈케이크를 굽습니다.
- 반죽을 실리콘 몰드에 넣고 오븐에서 180도에서 30분 동안 굽습니다.
이 맛있는 치즈 케이크는 아침 식사로 준비할 수 있으며 커피, 차 또는 핫 초콜릿과 함께 매우 맛있습니다.
말린 살구를 곁들인 치즈 케이크
아침 식사의 훌륭한 옵션은 말린 살구를 곁들인 부드럽고 부드러운 치즈 케이크입니다.
준비를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.
- 코티지 치즈 550g
- 말린 살구 12조각
- 계란 2개
- 바닐린 1g
- 2-3 큰술. 입자가 굵은 설탕
- 소금 한 스푼
- 2 큰술. 반죽에 밀가루를 조금, 빵가루용으로 조금
- 튀김용 해바라기유 약간
치즈케이크 준비 방법:
- 말린 살구를 씻어 물에 담가둔다.
- 말린 살구를 헹구고 따뜻한 물에 한 시간 동안 담가 두십시오.
- 말린 살구를 갈아서 다른 제품과 섞습니다.
- 작고 아름다운 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.
- 황금 빵 껍질이 될 때까지 프라이팬에 조금 볶습니다.
- 그런 다음 오븐에 넣고 170도에서 15~20분간 구워주세요.
맛있는 아침 식사가 준비되었습니다!
우리 기사의 레시피를 사용하여 치즈 케이크로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게한다면 우리는 매우 기쁠 것입니다. 많이 드세요!
알렉산더 구쉬친
맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)
콘텐츠
오븐에 구운 치즈 케이크는 코티지 치즈 디저트를 좋아하는 사람들에게 적합하지만 식단 때문에 튀긴 음식을 먹을 수 없습니다. 견과류, 베리 또는 말린 과일을 추가하고 향신료(계피, 육두구, 바닐라)와 소스를 실험해 보면 요리를 크게 다양화할 수 있습니다.
클래식 치즈케이크
- 시간: 35분.
- 제공량: 5인.
- 요리의 칼로리 함량: 185kcal/100g.
- 목적: 아침이나 오후 간식.
- 요리: 러시아식.
- 난이도: 중간.
클래식 코티지 치즈 팬케이크는 아침이나 오후 간식으로 적합합니다. 미리 튀기지 않고 오븐에 구워냅니다.
재료:
- 밀가루 – 4 큰술. 숟가락;
- 코티지 치즈 – 500g;
- 계란 – 2개
- 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 – 1 봉지.
요리 방법:
- 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 포크로 잘 갈아줍니다.
- 계란을 넣고 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다.
- 더 나은 산소 공급을 위해 체에 밀가루 (2 큰술)를 걸러 내고 코티지 치즈에 넣고 잘 섞습니다.
- 남은 밀가루를 접시에 붓습니다. 두부 덩어리를 큰 스푼으로 떠서 밀가루로 굴려서 공을 만듭니다.
- 두부 볼 사이에 약 5cm의 여유 공간이 있도록 호일을 깐 베이킹 시트에 두부 볼을 놓습니다.
- 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
건포도와 사과를 곁들인 치즈 케이크
- 시간: 40분.
- 제공량: 4-5인.
- 목적 : 아침 식사.
- 요리: 러시아식.
- 난이도: 중간.
오븐에 구운 치즈케이크에 사과와 건포도 조각을 추가하고 바닐린 대신 시나몬을 넣어도 맛있습니다.
Antonovka와 같이 달콤하고 신맛이 나는 사과를 선택하는 것이 더 좋으며 잘 구워집니다.
재료:
- 계란 – 2개
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 건포도 – 30g;
- 사과 - 1 개;
- 코티지 치즈 – 500g;
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 계피 – ½ 티스푼.
요리 방법:
- 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 건포도 위에 끓는 물을 붓고 말립니다.
- 코티지 치즈, 계란, 설탕을 섞고 밀가루 (3 큰술)를 넣고 저어줍니다.
- 사과 조각과 건포도를 넣고 계피를 넣고 다시 섞습니다.
- 공 모양으로 굴려 밀가루로 굴린 다음 베이킹 시트에 놓고 이전에 녹인 지방으로 기름칠을하십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
밀가루가 없는 식이 코티지 치즈
- 시간: 30분.
- 제공량: 4인.
- 요리의 칼로리 함량: 165kcal/100g.
- 목적 : 아침 식사.
- 요리: 러시아식.
- 난이도: 중간.
다이어트 중이라면 밀가루 없이 오븐에서 코티지 치즈를 요리하여 밀기울로 대체할 수 있습니다. 이 경우 저지방 코티지 치즈를 사용하고 계란의 수를 최소한으로 줄입니다. 양귀비 씨앗이나 견과류 몇 개를 추가할 수 있습니다.
재료:
- 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
- 밀기울 – 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 코티지 치즈 – 400g;
- 양귀비 - 40g.
요리 방법:
- 모든 제품을 섞고 30분 동안 방치하여 양귀비 씨앗이 약간 부풀어오르도록 합니다.
- 베이킹 트레이에 버터를 바른 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 젖은 손으로 커드 볼을 굴려 종이 위에 서로 너무 가깝지 않게 올려 놓습니다.
- 온도가 180도를 초과해서는 안되는 뜨거운 오븐에 25 분 동안 두십시오.
- 완성된 치즈케이크를 살짝 식힌 후 과일로 장식해주세요.
양질의 거친 밀가루
- 시간: 40분.
- 제공량: 6인.
- 요리의 칼로리 함량: 190kcal/100g.
- 목적 : 아침 식사.
- 요리: 러시아식.
- 난이도: 중간.
종종 치즈 케이크에서는 밀가루가 양질의 거친 밀가루로 대체되어 더 통풍이 잘됩니다. 잘게 썬 말린 살구, 자두 또는 견과류를 추가하면 맛을 다양화할 수 있습니다.
우리는 코티지 치즈로 다이어트 요리를 준비하는 주제를 계속합니다. 지난번에 요리를 했고, 오늘은 코티지 치즈 팬케이크를 준비하겠습니다.
우리는 어릴 때부터 이 맛을 알고 있었습니다. 어떤 사람들은 유치원에서 치즈케이크를 좋아했지만 다른 사람들은 그렇지 않았습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 맛이 변하고 대부분의 성인이 코티지 치즈 요리에 대해 매우 긍정적인 태도를 가지고 있다고 확신합니다. 그리고 코티지 치즈가 단백질이 풍부한 저칼로리 제품이라는 것은 모두가 알고 있을 것입니다. 그래서 그 사람은 우리 테이블에 반가운 손님이 되었습니다.
그리고 마른 코티지 치즈를 씹는 것을 좋아하는 사람이 많지 않다면 모두가 코티지 치즈 구운 제품을 좋아합니다.
유치원처럼 푹신푹신하게 만드는 사진과 함께 치즈케이크를 만드는 단계별 레시피
대부분의 주부들이 사용하고 유치원에서 치즈 케이크를 준비하는 고전적인 조리법부터 시작하겠습니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 500 gr
- 설탕 - 2 큰술
- 바닐라 설탕 - 1 작은술
- 소금 - 꼬집음
- 달걀 노른자 - 1 개
- 밀가루 - 2 큰술
표시된 재료는 치즈케이크 10~12개를 만드는 데 충분합니다.
코티지 치즈의 지방 함량이 높을수록 치즈 케이크가 더 맛있습니다. 저지방 코티지 치즈를 섭취하지 마십시오. 최소 5~9% 사용
준비:
1. 코티지 치즈와 함께 그릇에 달걀 노른자, 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다.
모든 것을 잘 섞으세요. 이렇게 되어야 합니다.
2. 두부 혼합물에 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.
3. 치즈케이크를 만들어주세요. 이렇게하려면 밀가루 두 스푼이 담긴 평평한 그릇과 밀가루를 뿌린 도마가 필요합니다.
큰 스푼으로 두부 덩어리를 퍼내고 손으로 공 모양으로 굴린 다음 밀가루와 함께 접시에 굴립니다. 공을 약간 아래로 눌러 타원형 모양을 만듭니다.
치즈 케이크의 크기를 직접 선택하되 구울 시간을 확보하기 위해 너무 크게 만들지 마십시오.
4. 완성된 치즈케이크를 밀가루를 뿌린 도마 위에 올려주세요.
5. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 그 위에 두부 혼합물을 놓습니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도에서 30분 동안 예열합니다.
15분 후 치즈케이크를 뒤집어 양면이 황금색을 띄게 됩니다.
모든 것이 준비되었습니다. 두부 치즈케이크를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 사워 크림을 부어서 드세요.
많이 드세요!
양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 곁들인 공기가 잘 통하는 두부 치즈케이크
밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다. 그리고 치즈 케이크가 통풍이 잘되게하려면 사워 크림을 추가해야합니다.
재료:
- 코티지 치즈 200g
- 굵은 설탕 3큰술
- 사워 크림 5큰술
- 계란 2개
- 양질의 거친 밀가루 3큰술
- 녹인 버터 2큰술
- 베이킹파우더 1티스푼
- 바닐린 1팩
준비:
1. 한 그릇에 코티지 치즈와 계란, 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라를 섞습니다. 혼합물이 균질해질 때까지 저어줍니다.
2. 세몰리나와 녹인 버터를 넣고 다시 잘 섞어주세요.
버터를 녹이는 가장 쉽고 빠른 방법은 전자레인지를 사용하는 것입니다. 최대 모드를 30-40초로 설정하세요.
3. 마지막으로 사워크림을 넣고 섞어주세요.
그런 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 10 분 동안 그대로 두어야합니다.
4. 침전된 혼합물을 베이킹 틀에 넣습니다.
이 경우 혼합물이 너무 액체이고 모양이 유지되지 않기 때문에 손으로 치즈케이크를 만들 수 없습니다.
5. 틀을 오븐에 넣고 180도에서 30분간 예열해 주세요. 결과적으로 통풍이 잘되고 탄력있는 코티지 치즈 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 바로 틀에서 꺼내지 마시고, 퍼지지 않도록 완전히 식혀주세요.
사과와 계피를 곁들인 오븐에 코티지 치즈 팬케이크
치즈케이크에 다양한 충전재를 추가할 수 있습니다. 바나나, 건포도, 견과류, 말린 과일과도 똑같이 잘 어울립니다. 많은 옵션이 있습니다. 사과 필링을 예로 들어 치즈케이크 레시피를 보여드리고 싶습니다.
재료:
- 코티지 치즈 9% – 500g
- 설탕 - 4 큰술
- 소금 - 꼬집음
- 계란 1개
- 밀가루 - 4 큰술
- 사과 - 작은 6개 또는 큰 2개
- 계피 가루 한 봉지
준비:
1. 이전 레시피와 마찬가지로 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 소금, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
2. 사과를 준비합니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 풍미를 위해 계피를 뿌린다. 계피가 마음에 들지 않으면 이 단계를 건너뛰세요.
3. 사과와 커드 혼합물을 넣고 섞는다.
4. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 그 위에 커드 혼합물을 올려 놓고 손으로 원하는 모양으로 만듭니다.
혼합물이 손에 달라붙는 것을 방지하려면 따뜻한 물로 손을 적셔주세요.
5. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 15분 후 베이킹 시트를 열고 치즈케이크를 뒤집어 오븐에 다시 넣고 10분 더 굽습니다.
6. 사과를 곁들인 두부 치즈 팬케이크가 준비되었습니다. 접시에 옮겨서 서빙하세요. 많이 드세요!
계란 없이 코티지 치즈 팬케이크 만드는 법
준비 과정에서 집에 계란이 없다는 것이 밝혀지면 상점에 달려가거나 요리를 완전히 포기할 필요가 없습니다. 그러한 경우에 대한 조리법이 있습니다.
재료:
- 부드러운 코티지 치즈 - 600g(각각 200g씩 3팩)
- 설탕 - 3 티스푼
- 밀가루 - 3 큰술
- 식물성 기름
한 번에 세 팩으로 요리하고 싶지 않다면 간단한 규칙을 따르십시오. 코티지 치즈 한 팩에는 설탕 1 티스푼과 밀가루 1 테이블 스푼이 필요합니다
준비:
1. 코티지 치즈가 담긴 그릇에 설탕과 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
2. 추가 조치를 위해서는 밀가루가 필요합니다. 우리는 치즈 케이크 모양을 만들 테이블 위에 약간의 밀가루를 뿌리고 손에도 약간의 밀가루를 바릅니다. 혼합물이 달라붙지 않도록 하는 모든 것.
두부 혼합물을 테이블 위에 놓고 소시지에 넣고 주기적으로 밀가루를 뿌립니다.
3. 소시지를 2cm 두께의 원으로 자르고 원을 살짝 눌러 모양을 더 납작하게 만듭니다.
4. 결과 원을 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 180도 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 15분 후 치즈케이크를 뒤집어서 5~10분 더 구워주세요.
계란이 없는 코티지 치즈 팬케이크가 준비되었습니다. 많이 드세요!
Yulia Vysotskaya의 프라이팬에 치즈 케이크를 만드는 비디오 레시피
그리고 마지막으로 유명인이 알려주는 맛있는 치즈케이크 레시피 영상입니다. 치즈 케이크는 프라이팬에서만 조리해야 하는 요리라고 믿어집니다. 하지만 나에게는 너무 기름진 것 같아서 오븐을 선호합니다.
추신 새해 식탁을 무엇으로 차릴지 이미 생각하기 시작하셨나요? 지난주부터 계속 이런 생각을 했어요. 검색 중에 흥미로운 사이트 //bitbat.ru/를 발견했습니다. 흥미로운 샐러드 옵션이 거의 매일 추가됩니다. 꼭 가서 보시길 권합니다.
오늘은 그게 전부입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.
이것은 단 10분 만에 코티지 치즈로 만들 수 있는 가장 간단하고 건강한 요리입니다. 그리고 우리는 어린 시절부터 치즈 케이크의 맛을 기억합니다. 어머니는 스토브에서 치즈 케이크를 튀겨 주셨고 우리는 참을성이 없어 일반 접시에서 뜨거운 치즈 케이크를 빼앗았습니다... 시간이 지나도 맛은 변하지 않습니다. 하지만 요리 기술을 바꿔볼 수도 있습니다. 이 기사에서는 오븐에서 맛있는 치즈케이크를 만드는 것을 제안합니다.
오븐에 넣은 치즈케이크: 성공적인 요리의 5가지 비밀
- 01 치즈케이크에 들어가는 모든 재료는 차갑지 않아야 합니다. 요리하기 한두 시간 전에 냉장고에서 필요한 모든 것을 꺼내세요.
- 02 밀가루는 산소로 포화되어야 합니다. 즉, 체질해야 합니다(이상적으로는 두 번).
- 03 밀가루가 양질의 거친 밀가루로 대체되었습니다. 먼저 부풀어오르도록 허용해야 합니다.
- 04 두부 요리를 더욱 푹신하게 만들고 싶다면 베이킹파우더를 아무거나 사용해도 좋아요
- 05 건포도를 곁들인 치즈케이크를 준비하는 경우에는 씻은 후 완전히 건조시킨 후 밀가루에 굴려주세요. 이 작은 트릭을 사용하면 건포도가 덩어리 전체에 고르게 분포되고 한 곳에 쌓이지 않게 됩니다.
참고로! 많은 주부들은 치즈케이크가 부서질까 봐 두려워합니다. 이 경우 가장 신선한 코티지 치즈가 아닌 2~3일 된 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 요리의 식이요법 버전에 관심이 있다면 지방 함량이 최소화된 코티지 치즈를 구입하세요.
레시피 1
오븐에 코티지 치즈 팬케이크
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈(420g);
- 밀가루(한 잔);
- 설탕(5숟가락);
- 집에 있는 베이킹파우더
- 계란 1개;
- 향을 위한 약간의 바닐린;
- 약간의 소금 맛.
요리를 시작합시다 :
따라서 먼저 위의 코티지 치즈 양을 계란, 설탕, 밀가루와 섞어야합니다. 우리는 밀가루를 미리 체로 칩니다. 이렇게 하면 두부 덩어리에서 원치 않는 덩어리를 피하고 접시의 맛이 더 섬세해집니다. 결과 혼합물에 베이킹 파우더와 바닐린을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 결과 반죽에서 우리는 평평한 케이크 또는 공을 만듭니다 (모양은 귀하의 재량에 달려 있습니다). 베이킹을 위해서는 소량의 버터를 바르고 특수 종이를 깔아야하는 베이킹 트레이를 사용합니다. 우리는 25분에서 35분 동안 치즈케이크를 요리합니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 코티지 치즈 팬케이크가 오븐에 준비되어 있습니다. 맛있게 드세요!
레시피 2
오븐에서 다이어트 치즈 케이크
필요할 것이예요:
- 신선한 저지방 코티지 치즈 500g;
- 계란 2~3개;
- 설탕 한 스푼;
- 바닐라 설탕 1팩(계피 가루 1티스푼으로 대체 가능);
- 건포도 150g;
- 양질의 거친 밀가루 한 스푼;
- 밀가루 3~4테이블스푼(밀가루를 과용하지 않는 것이 중요합니다. 반죽을 공 모양으로 굴릴 때만 필요합니다!).
요리를 시작합시다 :
- 01 코티지 치즈를 체로 닦은 후 바닐라 설탕, 건포도와 섞습니다.
- 02 계란은 믹서기에 설탕을 넣고 두부 덩어리와 섞어야합니다.
- 03 이제 밀가루 조금과 세몰리나 한 스푼을 추가하세요. 혼합물에 덩어리가 없도록 조심스럽게 섞으십시오.
- 04 베이킹 시트를 준비하세요. 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽으로 공을 만들어서 배치합니다.
- 05 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 20분 동안 굽습니다. 치즈 케이크가 준비되면 즉시 알 수 있습니다. 갈색이 되고 빵처럼 딱 들어맞을 것입니다. 다이어트용 구운 치즈케이크가 제공될 수 있습니다!
레시피 3
오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈 케이크
필요할 것이예요:
- 계란 1개;
- 코티지 치즈 200g;
- 설탕 2테이블스푼;
- 양질의 거친 밀가루 한 스푼;
- 밀가루 3테이블스푼;
- 사워 크림 한 스푼.
요리를 시작합시다 :
1 단계.양질의 거친 밀가루를 곁들인 오븐의 치즈 케이크 요리법은 매우 보편적입니다. 건포도, 사과 또는 말린 살구 등을 보충 할 수 있습니다. 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 코티지 치즈와 섞습니다. 혼합물을 적어도 15분 동안 그대로 놓아두십시오. 코티지 치즈는 실온에서 사용하는 것이 좋습니다.
2 단계.미리 체로 쳐진 밀가루로 반죽을 반죽하십시오.
Step 3. 반죽을 잘 치대주시면 치즈케이크가 퍼지지 않습니다. 두께는 중간 정도 여야하므로 세 몰리나의 양이 눈에 따라 달라질 수 있습니다. 이는 강화 효과가 뛰어난 성분입니다.
4단계.남은 것은 두부 케이크를 덮은 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 180도에서 약 20분 동안 굽는 것입니다. 서빙할 때 치즈케이크 위에 신선한 베리, 사워 크림 또는 가루 설탕을 얹으세요.
레시피 4
밀가루 없이 오븐에서 치즈케이크 만들기(틀에서 요리하세요!)
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 300g(이 조리법에서는 부드럽거나 결이 있는 코티지 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다)
- 계란 1개;
- 양질의 거친 밀가루 (3 ~ 3 큰술);
- 설탕 (3 큰술 - 더 적거나 더 많이 사용할 수 있음);
- 베이킹파우더(1티스푼);
- 향을 위한 약간의 바닐라;
- 맛볼 약간의 소금;
- 약간의 계피 맛;
- 코코아 한 티스푼.
요리를 시작합시다 :
따라서 오븐의 치즈 케이크는 단계별로 진행됩니다. 오븐을 180도까지 예열하는 것부터 시작합니다. 코티지 치즈를 체로 갈아서 코코아와 계피를 제외하고 위에서 언급한 모든 제품과 섞으세요. 결과 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 하나에는 계피를 넣고 두 번째에는 코코아를 추가합니다. 원하는 경우 맛을 내기 위해 재료의 양을 저어 조절하십시오. 반죽이 꽤 액체로 변할 수 있으므로 밀가루없이 치즈 케이크를 틀에 굽는 것이 가장 좋습니다. 실리콘 몰드는 사전 준비가 필요하지 않지만 금속 몰드에 녹인 버터를 바르고 약간의 양질의 거친 밀가루를 뿌려야합니다. 우리는 180도에서 약 30분 동안 치즈케이크를 굽습니다. 틀에 담긴 오븐에 식욕을 돋우는 치즈 케이크가 준비되었습니다. 차를 즐겨보세요!
레시피 5
사과와 계피를 곁들인 구운 치즈 케이크
필요할 것이예요:
- 체로 쳐진 밀가루(3/4컵);
- 계란 2개;
- 코티지 치즈(500g);
- 설탕(숟가락 3개);
- 두 개의 사과;
- 계피 맛.
요리를 시작합시다 :
1 단계.코티지 치즈와 설탕, 계란을 섞고 갈아서 밀가루를 넣으십시오. 결과적으로 우리는 꽤 멋진 반죽을 얻을 것입니다.
2 단계.사과를 아주 굵게 갈아주세요. 피부를 제거할 필요는 없다는 점에 유의하시기 바랍니다. 이 단계에서 오븐을 켜서 예열할 수 있습니다. 필요한 온도는 160도입니다.
3단계.우리는 치즈케이크를 만듭니다. 베이킹 시트를 실리콘 매트로 덮습니다.
4단계.각 치즈케이크 중앙에 간 사과를 놓고 계피를 뿌립니다. 충전물이 내부에 있도록 상단의 가장자리를 연결합니다. 치즈케이크는 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓아야 합니다.
5단계.치즈케이크를 오븐에 넣고 약 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 몇 분 동안 200도까지 올려 치즈 케이크에 황금빛 갈색 껍질이 형성되도록 합니다.
레시피 6
어린이를 위한 오븐에 치즈케이크
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈(250g);
- 계란 1개;
- 양질의 거친 밀가루(2테이블스푼);
- 설탕(2테이블스푼);
- 밀가루 (2 큰술).
요리를 시작합시다 :
계란을 잘 치고 소량의 혼합물을 남겨 둡니다. 마지막에는 치즈 케이크 상단에 기름칠을 할 것입니다. 코티지 치즈는 믹서기를 사용하여 휘핑하거나 체에 문지르면 됩니다. 계란과 설탕을 섞어주세요. 양질의 거친 밀가루를 넣고 혼합물을 약 20분 동안 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 것입니다. 반죽으로 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 조금 굴립니다. 실리콘 매트나 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 치즈케이크를 놓습니다. 남은 달걀과 물 1티스푼을 섞어서 닦는 것을 잊지 마세요. 200도에서 약 10분간 굽습니다. 오븐에서 섬세한 베이비 치즈 케이크가 준비되었습니다!
오븐에서 조리한 치즈 팬케이크는 프라이팬에 튀긴 치즈 팬케이크에 비해 많은 장점이 있습니다. 첫째, 기름진 튀긴 빵 껍질로 인해 맛이 손상되지 않습니다 (또한 건강에 해 롭습니다). 둘째, 전체 배치가 한 번에 구워지고 팬을 지켜보고 각 응유를 뒤집을 필요가 없기 때문에 요리하는 것이 훨씬 빠르고 쉽습니다. 셋째, 석유가 절약됩니다. 넷째, 프라이팬에서 연기가 나지 않고, 기름진 요리도 없습니다.
이 구운 치즈케이크는 코티지 치즈를 곁들인 스펀지 케이크 맛에 더 가깝습니다. 매우 푹신하고 양질의 거친 밀가루로 인해 약간 촉촉합니다.
양질의 거친 밀가루와 오븐에 치즈 케이크
단계별 사진 레시피
재료:
- 코티지 치즈 300g,
- 계란 1개,
- 1 큰술. 엘. 사하라,
- 1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루,
- 1-3 큰술. 엘. 밀가루
요리 과정:
오븐의 모든 코티지 치즈로 요리할 수 있지만 반죽의 종류는 품질에 따라 다릅니다. 코티지 치즈가 젖어 있으면 밀가루가 많이 필요하고 반죽에 글루텐이 많이 생길 것입니다. 결과적으로 치즈 케이크는 "치즈 맛"이 덜하고 부드럽지 않습니다. 건조한 코티지 치즈를 섭취하거나 젖은 것에서 추가 유청을 짜내고 프레스 아래 거즈 백에 넣거나 거즈 백에 걸어 두는 것이 좋습니다.
코티지 치즈, 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다.
이제 밀가루를 추가하십시오. 반죽이 평평한 케이크 모양이 될 때까지 점차적으로 균일하게 첨가하고 손에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽에 추가 밀가루가 필요하지 않습니다. 레시피에는 베이킹 파우더가 포함되어 있지 않습니다. 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈의 특성으로 인해 치즈 케이크가 올라갑니다.
베이킹 시트를 준비하고 작은 납작한 케이크를 만듭니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 그대로 사용할 수 있습니다. 작업물을 베이킹 시트에 놓기 전에 밑면에 밀가루를 잘 뿌리십시오. 양피지가 든 베이킹 시트를 사용하는 경우 더욱 조심스럽게 수행해야 하며 공작물 아래 영역에 밀가루를 추가로 뿌릴 수 있습니다.
150°C 오븐에서 커드를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서는 잘 자라서 푹신해집니다.
종이봉투에 보관하세요.
