"하트"

(연령 : 2세부터)

제 웹사이트에 오신 것을 환영합니다. 우리는 상상력을 가지고 요리합니다. 최근에 나는 비트 뿌리 쿠키라는 조리법을 발견했습니다. 내 딸들은 나중에 게시할 레시피인 당근 쿠키를 정말 좋아합니다. 나는 이전에 사탕무로 쿠키를 만든 적이 없습니다. 2월 14일 발렌타인데이가 곧 다가옵니다. 이 하트 모양 쿠키도 염료가 들어가지 않은 자연스러운 핑크색이라 활용도가 높을 것 같아요. 카테고리에 레시피 올려드려요.

벌써 두 번이나 구웠어요. 매우 맛이 좋았고 사탕무는 자연스럽게 눈에 띄지 않았으며 딸들은 큰 기쁨으로 먹었습니다. 두 번째로 기억하고 바닐린을 첨가했을 때 레몬 제스트도 첨가해도 좋을 것 같습니다. 그런데 너무 맛있어서 계속해서 구워먹을 것 같아요.

농도는 바삭하지 않고 오히려 부드럽습니다. 쿠키 트레이 2개를 만듭니다. 처음 구웠을 때 레시피에 적힌대로 비트를 갈아서 반죽이 아름다운 핑크색 이었지만 쿠키가 구웠을 때 색이 바뀌어 거의 평범한 갈색으로 변하고 약간 핑크색을 띠었습니다.

그런 다음 두 번째로 균질성을 위해 믹서기로 사탕무를 갈아 주기로 결정했으며 실제로 베이킹 후에도 쿠키는 분홍색으로 유지되었습니다. 이제 발렌타인 데이를 위한 비트 뿌리 쿠키를 만들 수 있습니다. 그것은 아름다울 뿐만 아니라 유용할 것입니다. 나는 레시피에 사탕무의 이점에 대해 썼습니다.

버터가 꽤 많기 때문에 2세 이전에는 어린이에게 제공할 수 있습니다. 1.5년 전부터 원한다면 버터 절반을 사워 크림으로 교체하세요. 밀가루를 더 넣지 않으려면 반죽을 냉장고에 1시간 동안 넣어둔 후 밀가루를 뿌린 테이블 위에 펴주세요.

일반적으로 준비하는 방법 비트 쿠키.

비트 뿌리 쿠키 - 사진이 포함된 단계별 레시피

비트 뿌리 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

2. 버터 200g; (1.5년부터 버터 100g, 사워 크림 100g);

3. 삶은 비트 2개

4. 4큰술 엘. 사하라;

5. 3~3.5큰술. 밀가루;

6. 1/3티스푼 탄산 음료

7. 레몬즙 약간(소다 소화용)

비트 뿌리 쿠키 레시피

1. 버터를 녹인 뒤 식혀주세요. 계란을 설탕으로 치십시오.

2. 계란에 녹인 식힌 버터를 넣고 섞어주세요.

3. 비트를 블렌더로 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 달걀-기름 혼합물에 사탕무와 레몬즙을 넣은 소다수를 첨가합니다. 모든 것을 섞자.

5. 밀가루를 넣고 반죽을 치대주세요.

6. 반죽을 한 겹으로 펴주세요. 쿠키커터로 쿠키를 하트 모양으로 잘라주세요.

7. 비트와 함께 쿠키를 베이킹 시트에 서로 짧은 거리에 놓습니다. 베이킹 시트에 버터를 바르지 않아도 쿠키가 달라붙지 않습니다. 저는 실리콘 매트 위에서 요리를 했어요.

8. 쿠키를 180도에서 15~20분간 구워주세요.

이것이 바로 그 모습이었습니다 비트 쿠키 , 처음 구웠을 때 (사탕무를 갈았을 때).

9. 그리고 여기 비트 쿠키가 있는데, 비트를 믹서기로 으깨서 두 번째로 구운 것입니다.

10. 발렌타인 데이에는 사진처럼 화살이 박힌 하트 모양의 홈메이드 쿠키를 제공할 수 있습니다. 이렇게하려면 이쑤시개로 쿠키를 비스듬히 뚫으십시오. 그런 다음 이쑤시개 끝에 오렌지나 레몬 조각을 넣습니다. 빛을 발하기 위해 쿠키에 버터를 살짝 바를 수 있습니다. 많이 드세요!

학교에서 우리는 다양한 공예품을 만들기 위해 도토리를 모았습니다. 멧돼지들이 멧돼지를 무척 좋아한다는 이야기도 들었고, 전쟁 중에도 도토리 덕분에 마을 사람들이 굶주림에서 구출되었다는 이야기도 할머니의 이야기를 통해 알았습니다. 하지만 그들과 함께 맛있는 요리를 할 수 있을 거라고는 생각도 못했어요. 한번은 호기심에 껍질 밑에 숨겨진 견과류를 깨물고 바로 뱉어 봤는데 너무 씁쓸했습니다.

작년에 저는 친구들과 함께 숲에 버섯을 따러 갔어요. 그 중 한 사람의 아내는 버섯 대신 도토리가 담긴 바구니를 골랐습니다. 우리는 그것이 약용이나 공예용이라고 생각했습니다. 그러나 그녀는 "커피"음료부터 죽과 패스트리에 이르기까지 다양한 요리를 준비한다는 것이 밝혀졌습니다. 그런 쓴 맛을 어떻게 먹을 수 있느냐는 질문에 그녀는 이렇게 대답했습니다. "이것이 비결입니다. 도토리를 음식으로 적절하게 준비해야 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다!"

도토리에는 정말 많은 효능이 있습니다. 그들은 쉽게 소화 가능한 탄수화물이 풍부하고 에너지 손실을 빠르게 보충합니다. 도토리는 혈당 수치를 정상화합니다. 탄닌 덕분에 위와 장을 진정시키고 위염과 대장염에 도움이 된다. 그들은 면역 체계와 심장 기능을 강화하는 데 유용한 화합물인 케르세틴을 많이 함유하고 있습니다. 하지만 대량으로 섭취하면 독성이 있으므로 대부분 제거해야 합니다. 동시에 쓴맛도 사라질 것입니다.

신선한 도토리를 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 깨끗한 물을 채우고 2일 동안 담그고 물을 세 번 갈아줍니다. 셋째 날에는 헹구고 다시 물을 붓고 끓입니다. 소쿠리에 물을 빼고 도토리를 덩어리로 갈아서 베이킹 시트에 놓고 약한 불 오븐에서 건조시킵니다. 결과는 도토리 가루입니다.

그것으로 맛있는 것을 많이 요리할 수 있습니다. 죽에 넣으면 고소한 맛이 나요. 살짝 튀겨서 끓는 물을 부어주면 커피맛이 나지만 혈압을 올리지 않는 맛있는 음료가 된다. 이 밀가루로 차 쿠키도 만들어요.

밀가루 2컵, 도토리가루 1컵, 설탕 1컵, 버터 0.5스틱, 1티스푼이 필요합니다. 소다와 1 작은 술 소금. 버터를 설탕과 섞고 밀가루와 소다를 섞은 다음 모든 것을 섞습니다. 반죽을 견과류와 비슷한 모양으로 공 모양으로 만들고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐에서 180°로 10분간 굽습니다.

나는 가루 설탕과 레몬 향으로 쿠키 상단을 장식합니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 일반적으로 도토리 가루를 사용하면 어떤 구운 음식이든 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 녹색 커피를 끓여서 도토리 쿠키와 함께 마시면 모든 독소가 몸에서 제거됩니다. 체중 감량에도 좋습니다.

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아보카도나 페이화 같은 이국적인 과일 요리로 손님에게 깊은 인상을 남기는 것은 쉽습니다. 해외 이름 자체가 놀랍습니다. 예를 들어 사탕무와 같은 "국가"제품에서 "종류"를 요리해보십시오.

샐러드 "오리엔탈 바자"

이 샐러드의 야채 비율은 대략 다음과 같습니다. 큰 사탕무 1개에는 가지 2개, 달콤한 피망 2개, 양파 1개, 마늘 2-3쪽이 필요합니다.

껍질을 벗긴 생 비트를 굵은 강판에 갈아서 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 몇 분간 끓입니다. 살짝 쪄지면 고추를 넣고 잘게 썬 뒤 5분간 더 끓인 후 잘 달궈진 오븐 선반에 가지를 올려 껍질이 약간 갈색이 되고 주름이 생길 때까지 굽는다. 완성된 가지를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 사탕무와 후추와 섞습니다. 잘게 썬 양파와 마늘, 식초 한 스푼, 소금, 후추를 결과 혼합물에 첨가하여 맛을 냅니다.

채식 보르시

고기 수프를 요리할 때 익숙한 비율로 야채를 선택하세요.

200g의 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 넣으십시오. 15분 후 국물에 얇게 썬 감자 몇 개를 추가합니다. 다진 당근과 양파를 식물성 기름에 볶은 후 넣습니다. 그리고 10분 후에 사탕무를 국물에 넣으세요. 수프가 다시 끓기 시작하면 잘게 썬 양배추, 소금, 향신료를 보르시에 넣고 5분간 더 끓입니다.

박제 사탕무

사탕무를 요리하고 그동안 다진 고기를 준비하십시오. 잘게 썬 쇠고기나 양고기를 밥과 살짝 볶은 양파와 함께 섞는다. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌립니다.

삶아서 껍질을 벗긴 사탕무의 중앙을 잘라 내고 거기에 다진 고기를 넣으십시오. 속을 채운 비트를 지방이나 식물성 기름이 든 팬에 넣고 고기를 끓인 후 남은 국물을 위에 붓습니다. 30분 동안 약한 불로 모든 것을 끓입니다. 서빙할 때 사워 크림을 얹습니다.

비트뿌리 쿠키

삶은 사탕무를 반죽에 반죽하십시오. 사탕무 2개에는 사워 크림 300g, 바닐라 반 티스푼, ​​설탕 3테이블스푼, 계피 티스푼 1/3, 소다 반 티스푼, ​​밀가루 100g이 필요합니다. 비트를 갈아서 균일한 반죽이 될 때까지 나머지 재료와 섞으세요. 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

동일한 양이 되도록 디저트 스푼을 사용하여 기름칠 베이킹 시트에 반죽을 놓습니다. 그리고 오븐에 굽습니다.

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