치즈 샐러드는 절묘한 즉석 요리의 걸작입니다. 치즈 샐러드

브린자(Brynza)는 염소, 소 또는 양의 우유로 만든 절인 치즈로 균일한 농도와 기분 좋은 크림 맛을 가지고 있습니다. 이 치즈에는 유용하고 영양가 있는 많은 물질, 미네랄, 비타민 B와 C, 쉽게 소화되는 단백질이 포함되어 있습니다. 이 절인 치즈는 신진 대사와 소화 시스템의 기능을 정상화하고 피부와 모발의 상태를 개선합니다.

치즈 샐러드 레시피

치즈 치즈는 다양한 재료, 특히 신선한 야채와 잘 어울리며 간식이나 샐러드의 일부로 좋습니다.

엄청나게 다양한 레시피가 있어요 페타 치즈를 곁들인 샐러드.우리는 이 제품과 함께 가장 일반적이고 인기 있는 샐러드에 주목합니다.

치즈, 오이, 토마토 샐러드 레시피

이 레시피는 신선한 야채가 맛있고 치즈와 잘 어울리기 때문에 엄청난 인기를 얻었습니다. 샐러드는 매우 가볍고 그 구성은 신체에 유익합니다. 치즈 100g에는 일일 칼슘 요구량이 포함되어 있습니다. 이 치즈를 정기적으로 섭취하면 치아, 뼈, 손톱이 강화됩니다. 신선한 야채에는 우리 몸에 필요한 섬유질이 포함되어 있습니다. 치즈, 신선한 토마토, 오이를 곁들인 샐러드는 매우 가볍고 영양이 풍부하며 준비하기 쉽습니다.

제공량: 3.

재료:

치즈 치즈 – 120 gr
토마토 – 2 개
오이 – 2 개
사워 크림 – 50 gr
신선한 파슬리 – 10g

요리 방법:

토마토와 오이를 씻으십시오. 작은 입방체로 자릅니다.
치즈를 굵은 강판에 갈거나 작은 조각으로 자릅니다.
샐러드 그릇에 다진 야채, 페타 치즈를 넣고 잘게 다진 파슬리를 넣습니다.
치즈, 오이, 토마토로 샐러드에 사워 크림을 곁들인 후 제공하십시오. 원하는 경우 사워 크림을 식물성 기름이나 다른 좋아하는 드레싱으로 대체할 수 있습니다.

요리에서 가장 인기 있는 샐러드 중 하나는 페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드, 재료가 매우 간단하고 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 샐러드는 저칼로리로 간주되며식이 요법과 건강식에 탁월합니다.

조리 시간: 15분.

제공량: 1.

재료:

치즈 치즈 – 120 gr
토마토 1개
불가리아 고추 – 1개
올리브 또는 올리브 – 50g
양파 또는 자색 양파 - 20g
신선한 허브
올리브유

요리 방법:

피망을 깨끗이 헹구고 씨를 제거하세요. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
씻은 토마토를 입방체로 자릅니다.
양파를 긴 조각으로 자릅니다.
치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
깊은 그릇에 토마토, 후추, 양파, 페타 치즈 등 모든 재료를 섞고 원하는 경우 미리자를 수있는 올리브를 추가합니다.
연료를 보급하다 페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드올리브유.
서빙할 때 신선한 허브를 장식으로 사용하세요.

바삭하고 육즙이 풍부한 양배추와 부드럽고 살짝 짠 치즈의 가볍고 부드러운 조합. 배추와 페타 치즈를 곁들인 샐러드엄청난 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 배추에는 유기산, 다량의 비타민 C, 미량 원소 및 아미노산이 풍부합니다.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

북경 양배추 - 1개
치즈 치즈 – 150 gr
옥수수 – 50gr
닭고기 달걀 – 2 개
사워 크림 – 30gr

요리 방법:

물이 끓은 후 작은 냄비에 소금물을 넣고 닭고기 달걀을 10분간 삶아줍니다. 계란 껍질을 빠르고 쉽게 벗기려면 계란이 다 익은 후 찬물에 1분 동안 담가두세요. 껍질을 벗긴 계란을 갈아주세요.
배추를 씻어서 날카로운 부엌칼로 썰어주세요.
치즈를 갈거나 잘게 자르십시오.
깊은 샐러드 그릇에 계란, 배추, 페타 치즈를 섞고 옥수수 통조림을 넣습니다.
샐러드에 배추와 치즈를 사워 크림으로 맛을 냅니다.

많이 드세요!

재료:

치즈 또는 페타 - 150g.
토마토-2 개
신선한 오이 - 1 개
양파 - 1 개
달콤한 고추 - 1 개
양상추 잎 - 1 묶음.
익히지 않은 올리브 - 1 캔.
올리브유.
소금과 후추.

치즈 선택

가볍지만 만족스러운 페타 치즈를 곁들인 샐러드는 점심 전체를 대체할 수 있습니다. 그 비밀은 치즈 자체에 있는데, 치즈는 많은 나라의 요리에서 당연히 자부심을 갖고 있습니다. 세계에서 가장 유명한 것은 치즈와 신선한 야채를 곁들인 그리스 샐러드입니다.

Brynza는 염소 또는 양 우유로 만들어지며, 이 치즈는 가장 오래된 치즈 중 하나로 간주되며 오늘날 인기가 높아지고 있습니다. Bryndza는 특히 중동, 코카서스 및 동유럽 국가에서 사랑 받고 있습니다. 이 지역 주민들은 치즈 덕분에 장수했다고 믿어집니다.

Brynza는 열처리 없이 제조된 소금물 치즈 그룹에 속하므로 최대의 이점을 유지할 수 있습니다. 치즈에는 비타민 A, B, E가 풍부합니다. 건강을 유지하고 젊음을 유지하는 데 필요한 칼슘, 인, 나트륨이 많이 포함되어 있습니다.

Bryndza는 저지방 다이어트 제품으로 간주됩니다. 치즈에는 쉽게 소화되는 단백질이 많이 포함되어 있어 채식주의자나 몸매를 관찰하는 사람들의 식단에 페타 치즈를 곁들인 맛있는 샐러드를 포함시킬 수 있습니다.

발효유 특유의 맛을 지닌 치즈치즈는 다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 스낵, 제과류, 스튜, 샌드위치 등에 많이 사용됩니다. 일반적으로 치즈 샐러드 요리법은 간단하며 준비하는 데 특별한 기술이나 시간이 필요하지 않습니다. 예를 들어 치즈와 토마토를 곁들인 샐러드.

이 제품들은 맛과 일관성이 완벽하게 결합되어 있습니다. 이 애피타이저는 이미 완성되었지만 새우나 치킨 필레, 페타 치즈를 곁들인 샐러드와 같은 더 복잡한 요리의 기초로 사용할 수 있습니다.

준비가 쉽다는 놀라운 예는 페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드의 고전적인 요리법입니다. 치즈와 신선한 야채를 큰 조각으로 자르고 식물성 기름으로 양념합니다. 모든 미묘함은 재료의 조화와 완벽한 양념에 있습니다. 이보다 더 간단한 것은 무엇일까요? 하지만 페타 치즈를 곁들인 클래식 그리스 샐러드도 비밀 재료를 추가해 셰프마다 독특한 맛을 냅니다.

치즈를 곁들인 샐러드 요리법은 항상 환상적입니다. 주요 재료 외에도 요리의 맛을 잊을 수 없게 만드는 드레싱과 허브를 잊지 마십시오.

준비

페타 치즈(또는 페타 치즈)를 곁들인 그리스 샐러드 요리법은 많은 가족에서 대대로 이어지며, 각각은 다른 가족과 다릅니다. 페타 치즈를 곁들인 완벽한 그리스 샐러드를 준비하는 가장 쉬운 방법은 사진과 함께 레시피를 따른 다음 첨가제, 특히 드레싱을 사용해 보는 것입니다.

먼저 야채를 준비합시다. 촘촘하고 다육질이 있는 토마토를 큰 입방체로 자릅니다.
원한다면 오이 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다.
고추에서 씨를 제거하고 큰 입방체로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
올리브를 반으로 자릅니다.
치즈를 깔끔하고 큰 입방체로 자릅니다. 그리스 샐러드는 페타 치즈로 준비할 수 있으며, 페타 치즈와 대체 가능합니다.
깊은 그릇에 다진 재료를 모두 넣고 올리브 오일을 부어 섞습니다.
깊은 접시 바닥에 양상추 잎을 놓습니다. 페타 치즈와 올리브를 곁들인 샐러드를 위에 올리고 갓 갈은 후추와 굵은 바다 소금을 뿌립니다.

올리브 맛이 마음에 들지 않으면 동일한 기술을 사용하여 올리브와 페타 치즈를 곁들인 샐러드를 준비합니다. 때로는 사진에서 볼 수 있듯이 페타 치즈와 함께 그리스 샐러드에 크루통이 추가됩니다.

옵션

치즈와 닭고기가 들어간 샐러드는 신선하고 맛있습니다. 삶은 치킨 필레 외에도 계란, 신선한 토마토, 양파 및 오이가 포함되어 있습니다. 모든 재료를 잘게 썰어 마요네즈로 양념합니다.

페타 치즈를 곁들인 흥미로운 샐러드도 잘게 썬 배추로 준비됩니다. 예를 들어 삶은 오징어를 곁들인 전채 요리입니다. 치즈와 오징어를 곁들인 북경 양배추를 잘게 자르고 식물성 기름으로 양념합니다.

페타 치즈와 퍼프 치킨을 곁들인 샐러드 요리법은 간단하고 독창적입니다. 모든 것이 잘게 잘리고 삶은 닭고기 필레, 토마토, 양파, 피망 순서로 배치됩니다. 층은 부드러운 치즈, 사워 크림 및 마요네즈의 혼합물로 코팅됩니다.

닭고기, 새우 또는 소금에 절인 생선을 곁들인 시저 샐러드도 페타 치즈로 준비됩니다. 이 샐러드에는 모든 재료가 치즈와 크루통과 잘 어울립니다.

코티지 치즈를 추가하면 간단하면서도 독창적인 치즈 샐러드가 만들어집니다. 양파와 마늘을 자르고 다진 치즈, 코티지 치즈, 소금을 추가합니다. 블렌더와 섞어 후추를 추가합니다. 그 결과 맛있는 전채 요리를 토스트에 얹어 먹을 수 있습니다.

사진이 담긴 레시피 덕분에 누구나 자신의 취향에 맞게 치즈 샐러드를 준비할 수 있습니다. 하지만 이 치즈는 꽤 짠맛이 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 요리에 소금을 조심스럽게 추가하거나 소금 없이 해야 합니다.

점심 정식, 가벼운 저녁 식사, 영양가 있는 아침 식사, 반찬 추가 및 휴일 테이블 장식 - 치즈 샐러드가 이 모든 경우에 적합합니다. 이러한 샐러드는 가볍고 맛있을뿐만 아니라 영양가 있고 칼로리가 낮은 치즈라는 주요 구성 요소로 인해 매우 건강합니다. 이 유형의 치즈는 거의 모든 제품(치킨, 크래커, 야채, 올리브, 해산물)과 잘 어울리므로 치즈를 곁들인 모든 샐러드 레시피는 진정한 요리의 걸작으로 간주될 수 있습니다.

채소

치즈 자체에는 매우 적은 양의 지방이 포함되어 있으며, 이 치즈와 신선한 야채를 결합하면 요리가 매우 가볍고 다이어트가 됩니다.

그리스 식 샐러드

집에서 페타 치즈를 곁들인 이 샐러드는 구성에 포함된 간단하고 저렴한 재료 때문에 "컨트리"라고 불립니다. 주된 조건은 치즈가 확실히 부드럽고 짠맛이어야한다는 것입니다.

준비하다:

씨를 뿌린 올리브 – 1병;
달콤한 고추 - 두 개의 작은 조각;
약간의 소금;
신선한 오이 – 4개 (중간 사이즈);
올리브유;
그린 샐러드 - 몇 잎;
신선한 토마토 – 4-5개;
양파 (바람직하게는 빨간색) - 머리 반;
치즈 치즈 – 200-240g.

야채와 허브를 준비하십시오. 먼저 철저히 헹구고 말리십시오.
토마토, 치즈, 오이를 입방체로 자릅니다.
양파는 얇은 반 고리로 자르고 고추는 작은 조각으로 자릅니다. 올리브를 반으로 자릅니다.
샐러드 그릇 바닥에 양상추 잎을 깔고, 그 위에 준비한 모든 재료를 올려주세요.
올리브 오일로 샐러드에 가볍게 소금을 뿌리고 이슬비를 뿌립니다.

그리스 샐러드는 특히 더운 날씨에 좋습니다. 상쾌하고 가벼우며 동시에 영양가도 높습니다. 이 요리는 멋진 축하 행사와 가족 저녁 식사 등 모든 상황에 적합합니다.

샐러드 매운

이것은 아마도 페타 치즈를 곁들인 샐러드를 만드는 가장 빠른 요리법일 것입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 "향기로운" 성분인 마늘이 포함되어 있기 때문에 손님을 접대하거나 낭만적인 저녁 식사에 항상 적합하지는 않습니다.

준비하다:

양파 – 작은 머리 1개;
맛볼 녹색;
치즈 치즈 – 200-250g;
마늘 – 2-3쪽;
코티지 치즈 – 200g;
소금.

양파를 최대한 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킨 다음 소금과 섞습니다.
채소를 잘게 자릅니다.
준비된 재료에 코티지 치즈, 페타 치즈를 넣고 섞은 후 체에 걸러줍니다.

치즈를 곁들인 샐러드는 메인 요리의 반찬으로 제공되거나 바삭하게 구운 빵 조각에 간단히 뿌릴 수 있습니다.

이 옵션은 건강한 식단을 지지하는 사람과 다양한 유형의 식단을 지지하는 사람에게 특히 적합합니다. 모든 구성 요소는 배고픔을 만족시키면서 체중 감량에 가장 좋은 방법으로 도움이 됩니다.

준비하다:

아루굴라 – 1 묶음;
치즈 치즈 – 약 200g;
양상추 잎 - 여러 조각;
간장 – 1 큰술. 숟가락;
토마토(체리 선호) – 작은 5-6개;
레몬 – 과일 ½개;
올리브 오일 – 1-2 큰술. 숟가락.

양상추 잎과 루콜라를 손으로 찢습니다. 평평한 접시의 바닥에 놓습니다.
치즈를 작은 삼각형으로 자릅니다.
토마토를 십자형으로 자르고 치즈 조각을 조심스럽게 넣으십시오.
양상추 잎에 전채를 놓습니다.
드레싱을 따로 준비하십시오 : 레몬 주스와 간장을 섞고 올리브 오일을 부어주세요.
샐러드 위에 드레싱을 부드럽고 고르게 뿌립니다.

필요한 채소가 없다면 페타 치즈와 함께 샐러드에 파란색 및 녹색 바질, 고수풀, 신선한 딜 또는 파 등 원하는 채소를 추가할 수 있습니다.

생선과 해산물로

치즈 샐러드는 지중해 요리에서 특히 인기가 있습니다. 그리고 이 요리의 요리는 해산물이나 생선을 기본으로 가장 자주 준비됩니다.

페타 치즈를 곁들인 샐러드를 준비하려면 기성품 새우 고기를 사용하거나 (뜨거운 물에 몇 초 동안 담그면 충분함) 신선한 새우를 미리 삶아 껍질을 벗겨야합니다.

준비하다:

달콤한 고추 – 1 개 (작은 크기);
새우 – 약 300g;
치즈 치즈 – 약 200-250g;
양상추 잎 - 여러 조각;
레몬 반 조각;
올리브 오일 - 두 스푼;
소금과 갓 갈은 후추.

치즈와 달콤한 고추를 작은 입방체로 자릅니다.
접시 바닥에 샐러드 잎을 깔고 그 위에 준비한 재료를 부어주세요.
레몬 주스와 향신료 및 올리브 오일을 섞은 다음 결과 혼합물로 샐러드에 양념을하십시오.

그러한 요리를 준비하는 방법의 유일한 어려움은 새우를 제대로 끓이는 것입니다. 다른 모든 작업은 몇 분 안에 완료됩니다!

또 다른 유형의 샐러드는 "빠르게" - 만드는 데 15-20분 밖에 걸리지 않습니다.

준비하다:

중국(베이징) 양배추 – 300g;
오징어 - 2~3마리의 시체;
올리브 오일 - 두 티스푼;
치즈 치즈 - 약 200g.

먼저 오징어를 끓는 물에 몇 분만 넣어주세요. 그런 다음 흐르는 찬물에 제거하고 놓으십시오. "피부"가 쉽게 벗겨집니다.
양배추를 잘게 자르고 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
재료를 섞고 소금을 약간 넣고 올리브 오일을 부어주세요.

매운맛을 위해 샐러드에 약간의 절인 양파 또는 신선한 파를 추가할 수 있습니다.

색다른 맛과 예상치 못한 재료의 조합이 어우러진 매우 만족스럽고 건강한 샐러드입니다.

준비하다:

생선 필레 – 약 250-300g;
신선한 오이 – 1개;
사워 크림 – 2 큰술. 숟가락;
치즈 치즈 - 약 250g;
양파 - 하나의 작은 머리;
Apple(바람직하게는 Semirenko) – 1개;
딜과 양상추;
레몬 반 조각;
발사믹 식초 또는 간장 식초.

생선 필레를 작은 조각으로 자른 다음 발사믹 식초나 간장 식초에 잠깐(15-20분) 담그십시오.
그릴에 생선을 볶습니다(프라이팬에 소량의 기름을 사용하면 됩니다).
사과를 안쪽에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 약간의 레몬즙을 뿌리고 작은 입방체로 자릅니다.
양파와 채소를 잘게 자릅니다. 오이와 치즈를 입방체로 자릅니다.

준비된 모든 재료를 섞고 (생선이 식을 때까지 기다리십시오) 사워 크림으로 간을하고 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오.
생선과 치즈를 곁들인 샐러드는 여러 가지 변형이 있습니다. 생선을 튀기는 대신 삶을 수도 있고, 사워 크림 대신 마요네즈를 추가할 수도 있고, 신선한 오이를 절인 오이로 바꿀 수도 있습니다. 자유롭게 실험해보세요!

닭고기 포함

부드러운 닭고기와 페타 치즈의 조합은 아마도 샐러드를 준비하는 데 가장 성공적일 것입니다. 이 두 가지 재료를 결합하고 좋아하는 드레싱과 신선한 허브로 양념하면 맛있는 샐러드가 완성됩니다!

물론 이 조리법은 고전적인 조리법과 다르지만 여기에 샐러드의 특이성과 참신함이 있습니다.

준비하다:

치킨 필레 – 약 300g;
양상추 잎과 약간의 파슬리;
치즈 치즈 - 약 150-200g;
달콤한 고추 - 작은 조각 하나 또는 큰 조각 절반;
신선한 토마토 – 2-3개;
씨를 뿌린 올리브 – 6-8개;
올리브 오일 - 두 스푼;
신선한 오이 – 1-2 개

닭고기를 약간 소금물에 삶아주세요. 그럼 멋지다.
필레, 치즈, 야채를 대략 같은 입방체로 자릅니다.
올리브를 고리로 자르고 녹색을 잘게 자릅니다.
재료를 섞고 약간의 소금과 후추를 추가하고 올리브 오일을 뿌립니다.
샐러드에 허브를 얹으세요.

샐러드에 드레싱을 가하려면 전통적인 시저 드레싱을 사용하세요.

또 다른 다이어트 요리는 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 가벼운 아침 식사와 점심 정식으로 사용될 수 있습니다.

준비하다:

양상추 잎 - 무리;
닭 가슴살 - 약 절반;
아보카도 - 1개;
치즈 치즈 – 100-150g;
레몬 – 1개;
올리브 오일과 소금.

가슴살을 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
아보카도에서 씨를 제거하고 과일 껍질을 벗기십시오.
아보카도를 입방체로 자르고 (입방체는 치킨 필레와 거의 같은 크기 여야 함) 레몬 주스를 뿌립니다.
치즈는 잘게 자르고, 상추잎은 손으로 찢어주세요.
모든 재료를 섞고 약간의 소금을 넣고 기름으로 간을 합니다.

요리를 더욱 "식이 요법"으로 만들기 위해 치킨 필레를 튀기지 않고 삶을 수 있습니다.

이 샐러드는 이전 레시피에는 포함되지 않은 재료로 만든 다소 특이한 드레싱이 특징입니다.

준비하다:

치킨 필레 – 300g;
레몬 반 조각;
호두 - 유리 반 정도;
겨자 – 작은 숟가락 2개;
치즈 치즈 - 약 200-250g;
꿀 – 큰 스푼 2개;
상추 잎;
야채와 올리브 오일.

닭고기 필레를 약간 소금물에 끓입니다.
호두를 마른 프라이팬에 볶은 후 잘게 썬다(으깨도 됨).
식힌 치킨 필레와 치즈를 입방체로 자릅니다.
별도로 꿀과 겨자, 레몬 반을 섞습니다. 약간 저어주고 약간의 올리브 오일을 소스에 붓습니다.
양상추 잎에 닭고기와 함께 페타 치즈를 놓고 드레싱 위에 붓고 위에 견과류를 뿌립니다.

드레싱을 준비할 때 이탈리아 허브, 건조 바질 등 추가 양념을 사용하여 맛볼 수 있습니다.

따뜻한

따뜻한 샐러드는 매우 정교한 요리로 간주되며 특히 추운 날씨에 대부분의 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다.

이 요리는 정식 저녁 식사를 완전히 대체하며 칼로리가 상당히 높습니다. 그러므로 그것에 휩쓸려서는 안됩니다.

준비하다:

파스타 – 약 100-150g;
마늘 – 정향 두 개;
마요네즈;
치즈 치즈 – 약 150-200g;
소금, 갓 갈은 후추;
토마토 - 하나의 작은 것;
푸른 잎.

파스타를 삶습니다(알단테까지). 소쿠리에서 배수하십시오.
토마토를 작은 입방체로 자르고 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
그런 다음 모든 재료를 섞고 조미료와 약간의 마요네즈를 추가합니다. 다진 허브로 장식합니다.

샐러드가 너무 무거워지는 것을 방지하려면 마요네즈 대신 올리브 오일로 양념을 할 수 있습니다.

따뜻한 야채 샐러드 - 별도의 요리로 사용하거나 반찬으로 제공할 수 있습니다.

준비하다:

애호박(어린 것) – 2개;
갓 갈은 후추와 소금;
토마토 – 2-3개;
치즈 치즈 – 150-200g;
양파 - 머리 하나.

양파를 반 고리로 자르고 프라이팬에 살짝 볶습니다.
호박을 얇은 조각으로 자르고 양파에 추가하십시오.
몇 분 후에 잘게 썬 토마토를 추가합니다.
모든 야채를 약한 불로 끓입니다(약 15~20분). 마지막에 소금과 후추를 넣으세요.
치즈를 입방체로 자르고 준비된 샐러드에 추가하십시오. 치즈를 녹이세요.
완성된 접시를 상추잎 위에 올려주세요.

풍미를 위해 마늘과 프로방스 허브 혼합물을 접시에 추가할 수 있습니다.

치즈 샐러드를 준비하는 과정은 전혀 복잡하지 않으며 시간과 노력이 거의 걸리지 않지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘습니다! 치즈를 곁들인 샐러드는 그 맛으로 당신을 기쁘게하고 놀라게 할 작은 요리의 걸작입니다.

브린자(Brynza)는 우리나라에서 매우 인기가 있는 특별한 유형의 치즈입니다. 해외에서도 사랑받고 있다. 동부는 페타 치즈의 발상지입니다. 약 6~7천년 전에 등장하여 우리 조상들이 가장 좋아하는 상품이 되었습니다. 그러나 현대 사회의 많은 사람들, 특히 대도시 거주자들은 여전히 이를 편애하고 있습니다. 러시아에서 이러한 유형의 치즈 생산을 전문으로 하는 유일한 곳은 코카서스의 일부 지역이었습니다. 많은 과학자들은 코카서스 사람들이 고대 요리법에 따라 페타 치즈를 지속적으로 섭취한 덕분에 장수했다고 믿습니다.

치즈를 만드는 특별한 방법이 있습니다. 열처리가 없으면 치즈의 모든 유익한 물질과 비타민을 보존할 수 있습니다. 치즈에는 특히 비타민 A, B, E가 풍부합니다. 또한 건강에 유익한 미량 원소도 포함되어 있습니다. 또한 페타 치즈에는 많은 양의 단백질이 포함되어 있어 채식 요리를 좋아하는 분들을 기쁘게 할 것입니다.

이러한 유형의 치즈가 피부와 신체 전체에 미치는 이점도 부인할 수 없습니다. 탁월한 크림 향과 섬세한 뒷맛은 가장 세련된 미식가조차도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 또한, 페타 치즈는 젊음의 샘이기도 합니다. 정기적으로 섭취하면 피부에 영양을 공급하는 우리 몸의 효소 생성을 촉진하여 부드러움과 탄력, 부드러움을 선사합니다. 모든 연령대에 유용하며 특히 어린이에게 먹이를 주는 데 권장됩니다(다양한 어린이 샐러드를 준비할 수 있음). 임신 또는 수유 중인 여성에게도 좋습니다.

그리고 이 제품을 주방에서 활용하는 다양한 요리는 어찌 말할 수 없겠습니까! 고전적인 예는 그리스 샐러드로 남아 있습니다. 대대로 이어지는 그의 요리법은 준비가 쉽고 간단하다는 점에서 놀랍습니다. 이것이 아마도 그가 대부분의 유럽 국가 대표자들에게 그토록 사랑받은 이유일 것입니다. 러시아는 이러한 요리의 즐거움에 무관심하지 않았습니다.
이제 이런 종류의 치즈에 대해 모두 알았으니, 페타 치즈와 가장 인기 있는 요리법을 곁들인 샐러드를 준비해 보겠습니다. 가장 유명하고 전통적인 그리스 샐러드부터 시작해 보겠습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

100gr. 페타 치즈
토마토 1개
달콤한 고추 2개
올리브 8개
푸른 잎
후추
3 큰술. 식물성 기름 숟가락

처음부터 토마토와 치즈를 작은 입방체로 잘라야 합니다. 그런 다음 올리브를 반으로 자르고 피망을 껍질을 벗기십시오. 고추를 반 고리로 자르고 미리 준비된 치즈와 토마토 조각과 섞습니다.

샐러드에 식물성 기름을 바르고 허브를 뿌립니다. 후추와 소금 맛.

사실, 그리스 샐러드는 이런 유형의 치즈로 준비할 수 있을 뿐만 아니라 이 특별한 요리법이 전통적이고 수요가 많아졌습니다.

마늘 샐러드

그러나 페타 치즈 없이는 준비가 불가능한 샐러드가 있습니다. 한 가지 예는 페타 치즈와 마늘을 곁들인 샐러드입니다.
위의 샐러드를 준비하려면 주방에 몇 가지 간단한 재료가 있어야 합니다.

200gr. 페타 치즈
마늘 4쪽
양파 1개
푸른 잎
후추

마늘은 마늘프레스로 눌러야 하고, 양파는 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 모든 재료를 페타 치즈, 소금과 섞어 체에 문지릅니다. 그런 다음 샐러드에 채소, 소금, 후추를 추가합니다.

이것은 준비하기에는 간단한 레시피였지만, 숙련된 손님들은 정말 특별한 것을 대접받을 수 있습니다. 다음 요리는 그러한 요리로 간주될 수 있습니다.

회색 빵 샐러드

치즈, 빵, 야채의 맛을 결합한 이 특이한 샐러드를 준비하려면 다음을 비축해야 합니다.

빵 한 덩어리
토마토 세 개
페타 치즈 200g
한 무리의 녹지
올리브 일곱 개
오이 두 개
케이퍼 20명
마늘 한 쪽
보라색 양파 3개
레몬 주스
레드 와인 식초
올리브유

샐러드의 준비된 부분은 6-7 명을 위해 디자인 될 것이라고 말해야합니다 (많은 손님이 당신에게 올 것입니다 - 당신은 무엇이든 준비해야합니다).

약간 오래된 회색 빵(다이어트, 밀기울 등)을 잘라낸 펄프와 함께 약 2x2cm 크기의 입방체로 자르고 레드 와인 식초를 뿌리고 저어줍니다. 이전에 껍질을 벗긴 토마토와 오이도 입방체로 자릅니다.

치즈를 으깨고 케이퍼 위에 끓는 물을 붓고 체에 말린 후 반으로 자릅니다. 올리브는 씨를 제거하고 잘게 다져야 하며, 녹색 채소는 잘게 다져야 합니다. 그런 다음 레몬 반에서 주스를 짜내고 잘게 썬 마늘, 허브, 후추와 섞습니다.

혼합물에 올리브 오일을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 크래커를 와인 식초로 다시 양념하고 준비된 레몬 준비물과 섞습니다. 평소대로 후추와 소금을 추가합니다.

물론 당신은 독특하고 맛있는 요리로 손님을 놀라게했습니다. 완전히 충격을 줄 필요는 없습니다. 독창적이지 않은 것을 준비합시다.

토마토 샐러드

집에서는 항상 다음을 찾을 수 있습니다.

토마토 5개
푸른 잎
100gr. 페타 치즈

모든 재료를 섞어서 버터나 사워 크림으로 맛을 내야 합니다.
모든 요리사는 자신이 가장 좋아하는 샐러드 레시피를 가지고 있습니다.

이것은 전통적인 가족 요리법일 수도 있고 자발적으로 고안된 요리일 수도 있습니다. 치즈 볼을 곁들인 샐러드는 위 기준 중 하나에 적합합니다.

치즈볼을 곁들인 샐러드

다음에서 준비:

토마토 - 4 개
올리브 - 150 gr.
붉은 양파-1 개
고수풀 - 1 PC.
신선한 오이 두 개
레몬즙 1티스푼
딜 세 가지
80그램 올리브유

토마토는 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 잘라야합니다. 오이는 껍질을 벗긴 후 소금을 넣고 5분간 방치한 후 즙을 짜냅니다.

포크로 치즈를 갈아서 레몬즙, 후추, 소금과 섞으세요. 그런 다음 혼합물에 오이 민트와 딜을 추가합니다. 혼합물에서 저어주고 식힌 다음 치즈 볼을 만듭니다. 드레싱에는 올리브 오일, 올리브 매리 네이드, 소금 및 후추를 섞은 것이 적합합니다.

접시를 샐러드 그릇에 넣고 공에 드레싱을 뿌리고 허브를 뿌립니다. 이 샐러드가 당신의 테이블에서 인상적으로 보일 것이라는 데 동의하십시오.

손님이 도착하기까지 시간이 거의 없다면 치즈 샐러드를 빠르게 준비할 수 있습니다.
치즈를 갈아서 항상 그렇듯이 토마토를 입방체로 자르고 미리 익힌 핑크 연어를 포크로 으깨면됩니다. 모든 재료는 사워 크림이나 마요네즈로 잘 섞어서 맛을 내야합니다.

해산물 애호가는 어떻습니까? 그들은 정말 아무것도 제공할 것이 없나요? 당신의 테이블에도 그들을 위한 간식이 있을 것입니다. 치즈를 곁들인 생선 샐러드는 예외없이 모두를 기쁘게 할 것입니다.

생선 샐러드

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

300gr. 생선 필레
사과 1개
250g 페타 치즈
레몬 1개
양파 1개
오이 1개
2 큰술. 사워 크림 숟가락
식초 1티스푼
푸른 잎

라바 필레는 완전히 익을 때까지 튀겨집니다 (준비되는 동안 생선 위에 식초를 붓습니다-1 티스푼). 그런 다음 등심, 사과, 오이를 입방체로 자르고 다진 허브와 양파와 섞습니다. 샐러드에 사워 크림과 소금으로 간을 해주세요.

호두와 닭고기 샐러드

친구들이 해산물을 좋아하지 않는다면 호두, 닭고기, 페타 치즈를 곁들인 샐러드를 준비할 수 있습니다. 그러나 이 샐러드를 치즈와 함께 준비하려면 이전에 설명한 조리법에서 아직 사용되지 않은 재료가 필요합니다.
가져가다:

치킨 필렛 300g
페타 치즈 200g
호두 100g
3 큰술. 야채와 올리브 오일 큰 스푼
잎 샐러드
2 큰술. 꿀 숟가락
머스타드 2티스푼
레몬 반 개
맛볼 조미료

치킨 필레는 살짝 소금물에 삶아야합니다. 꿀과 머스터드를 섞은 후 잘게 썬 닭고기에 첨가합니다. 호두는 볶아서 잘게 썬다.

모든 것이 혼합되고 잘게 썬 치즈가 혼합물에 추가됩니다. 샐러드 위에는 허브와 견과류가 뿌려져 있습니다.

페타 치즈를 곁들인 다양한 샐러드는 미식가의 군침을 돌게 할 것입니다. 그리고 이 모든 일이 끝난 후에도 여전히 뭔가가 빠져 있다고 생각하시나요?

호박을 곁들인 따뜻한 샐러드

다양한 요리에 마지막 손길을 더하기 위해 치즈와 호박을 곁들인 따뜻한 샐러드를 준비합시다.
귀하는 이미 치즈 샐러드를 전문으로 하는 숙련된 요리사이므로 다음 사항을 이미 준비했습니다.

어린 호박 2개
토마토 2개
150gr. 페타 치즈
양파 1개
2 큰술. 버터 숟가락
푸른 잎

평소처럼 양파를 고리 모양으로 자르고 볶습니다. 어린 호박을 얇은 조각으로 자르고 양파에 넣어 볶습니다.

잘게 썬 토마토도 팬에 추가됩니다. 전체 혼합물을 약한 불로 20분 동안 끓입니다. Bryndza는 입방체로 자르고 준비된 샐러드에 추가됩니다. 접시에는 조미료와 허브가 뿌려집니다.

페타 치즈로 각 샐러드를 준비하면 나머지 많은 요리도 쉽게 먹을 수 있습니다. 모든 재료는 쉽게 구할 수 있고 준비하기 쉽습니다. 그리고 요리를 준비하는 과정도 쉽고 즐겁습니다.

그러한 샐러드 잔치를 마친 후에는 치즈 요리를 전문으로하는 최고의 가정 요리사로 간주 될 수 있습니다. 또한 이 주제에 관한 유용한 조언을 모든 친구와 가족에게 배포할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 전체 요리 과정의 기초가 생각한 아이디어를 구현하는 창의적인 접근 방식이라는 것을 잊지 않는 것입니다.
어떤 치즈 샐러드가 가장 마음에 들었나요?

그린 샐러드

치즈 샐러드는 전통적으로 여름 요리로 간주됩니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 첫째, 이 시기는 일 년 중 가장 자연스럽고 건강한 주성분인 치즈를 찾기가 가장 쉬운 시기입니다. 둘째, 페타 치즈는 신선한 야채와 베리와 가장 잘 어울립니다. 짠맛이 호박, 사탕무, 딸기, 심지어 수박의 단맛을 기분 좋게 상쇄합니다.

그러한 요리의 이점을 과소 평가하는 것은 불가능합니다. 결국, 주요 구성 요소에는 A, 그룹 B, C, E뿐만 아니라 인, 나트륨 및 칼슘과 같은 비타민의 전체 복합체가 포함되어 있습니다.

고품질의 치즈를 선택하려면 먼저 치즈의 색상에 주의해야 합니다. 순백색이거나 약간 크림색이어야 합니다. 황색, 건조한 껍질, 어두워짐 및 기타 균일한 흰색 위반은 오래된 제품의 표시입니다. 치즈의 질감은 부드럽고 약간 다공성이 있으며 부서지기 쉬워야 합니다.

치즈 샐러드는 전채 요리로 가장 자주 제공됩니다. 식욕을 자극하고 위장관 기능을 정상화하는 저칼로리 요리이기 때문입니다.

치즈 샐러드 준비 방법 - 15가지 종류

이 샐러드에서는 페타 치즈의 짭짤한 향이 호박의 단맛을 완벽하게 돋보이게 하고 프로방스 허브가 이 듀엣을 연결합니다.

재료:

치즈 치즈 - 200g
호박 – 350g
올리브 - 50g
프로방스 허브 - ½ tsp.
참깨 - ½ tsp.
올리브유

준비:

잘 익은 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 씻어서 말리고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 호박 큐브를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 프로방스 허브를 뿌린 다음 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 호박을 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 치즈를 입방체로 자르고 올리브를 고리 모양으로 자릅니다. 접시에 샐러드 재료를 모두 담고 통깨를 뿌려주세요.

작은 호박을 사는 것이 더 낫습니다. 섬유질이 적고 끈기가 적습니다. 호박에 줄무늬가 있으면 균일해야 합니다. 잘 익은 호박의 줄기는 말랐다.

이 인기 샐러드의 발상지는 불가리아입니다. 그러나 그들은 러시아, 알바니아, 세르비아 및 기타 슬라브 국가에서 그를 사랑합니다.

재료:

치즈 치즈 – 150g
피망 – 500g
토마토 - 300g
오이 – 150g
양파 - 100g
올리브와 블랙 올리브 - 70g
푸른 잎
식초

준비:

고추를 불 위에 볶거나 프라이팬에 굽거나 오븐에 굽습니다. 그런 다음 고추를 식히고 줄기와 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 오이와 토마토를 입방체로 자릅니다. 양파 - 반 고리. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 샐러드를 섞고 소량의 식초로 간을 한 후 전체 올리브와 씨를 제거한 올리브로 장식합니다.

여름 점심으로 상큼하고 건강하며 칼로리가 낮은 샐러드입니다.

재료:

치즈 치즈 - 200g
코티지 치즈 – 70g
피망 – 200g
호박-200g
Arugula - 1 묶음.
푸른 잎
올리브유
레몬 주스

준비:

후추를 굽고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 호박을 얇게 자르고 루콜라를 손으로 자릅니다. 모두 섞으세요. 샐러드에 올리브 오일과 레몬즙을 3:1 비율로 넣어 양념합니다. 치즈와 코티지 치즈를 포크로 으깬 후 직경 2cm 정도의 공 모양으로 굴린 다음 잘게 썬 허브를 넣고 굴려 샐러드를 장식합니다.

이 고전적인 요리는 모든 레스토랑의 메뉴를 장식합니다. 하지만 집에서 요리할 수 있어요.

재료:

치즈 치즈 - 100g
토마토 - 250g
달콤한 고추 - 200g
오이 – 200g
양파 - 75g
레몬 - ½ PC.
올리브 - 75g
올리브유

준비:

야채를 씻고 반 고리로 자릅니다. 치즈 치즈 - 큐브 형태. 오이, 토마토, 고추, 양파, 페타 치즈, 양파 등의 층으로 넓고 평평한 접시에 샐러드를 놓습니다. 샐러드 위에 올리브 오일을 붓고 올리브와 레몬으로 장식합니다.

이 샐러드에는 놀랍고 희귀한 재료인 포도 잎 통조림이 포함되어 있습니다.

재료:

치즈 치즈 - 100g
콜리플라워 - 400g
통조림 포도 잎 - 50 g
파 - 50g
사워 크림

준비:

치즈와 삶은 양배추를 입방체로 자릅니다. 포도 잎을 조각으로 자릅니다. 모든 것을 섞고 저지방 사워 크림으로 맛을 냅니다. 다진 파로 장식합니다.

튀긴 수박은 미친 소리 같아요. 그러나 특이하지만 매우 맛있습니다.

재료:

치즈 치즈 - 80g
수박 – 300g
체리 토마토 - 6 개
Arugula - 1 묶음.
바질

준비:

수박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 중간 크기의 큐브로 자르고 토마토 반쪽과 함께 볶습니다. 루콜라를 씻어서 말리고 찢어서 접시 위의 베개에 넣으세요. 그 위에 치즈스틱과 수박을 올려주세요. 바질을 얹고 후추를 뿌립니다.

이 샐러드에 수박을 튀기려면 그릴 팬이 필요합니다. 껍질을 벗긴 과육을 뜨거운 프라이팬에 넣고 1분간 볶습니다. 양쪽에.

때때로 딸기는 디저트일 뿐만 아니라 오리지널 샐러드의 한 요소이기도 합니다.

재료:

치즈 치즈 - 70g
샴 피뇽-4 개
딸기-10 개
샐러드 - 1 묶음.
디종 겨자
올리브유
간장

준비:

딸기는 4등분으로 자르고, 치즈는 큐브로, 버섯은 조각으로 자릅니다. 샐러드를 손으로 찢으십시오. 드레싱에는 올리브 오일, 머스터드, 약간의 간장을 섞으세요. 재료를 섞은 뒤 소스 위에 부어주세요.

이 맛있고 만족스러운 샐러드는 겨울 축제에 딱 맞습니다. Brynza는 드레싱의 구성 요소로 사용됩니다.

재료:

치즈 치즈 – 150g
닭 가슴살 - 300g
토마토 - 2 개
양파 - 1 개
사과 - ½ PC.
달콤한 고추 - ½ PC.
마요네즈
푸른 잎

준비:

드레싱에는 치즈와 마요네즈를 섞으세요. 가슴살을 삶아서 자릅니다. 토마토는 씨를 제거하고 잘게 다져주세요. 양파, 고추, 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 샐러드를 가슴살, 드레싱, 양파, 토마토, 드레싱, 후추, 사과, 드레싱 등 여러 층으로 쌓습니다. 허브로 장식하고 냉장고에 보관하세요.

5월 연휴 동안 손님에게 이 요리를 안전하게 대접할 수 있습니다.

재료:

치즈 치즈 – 150g
감자-5 개
붉은 양파-1 개
파슬리 - 1 묶음.
해바라기 유

준비:

새 감자를 철저히 씻고 끓여서 중간 크기로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다. 모든 것을 섞고 버터로 간을 한 다음 파슬리로 장식합니다.

어린 감자의 껍질에는 이 제품을 구성하는 거의 모든 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 따라서 껍질을 벗기지 않은 어린 감자를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 굽거나 끓입니다.

가장 건강하고 칼로리가 낮은 구성의 또 다른 간단하고 아름다운 샐러드.

재료:

치즈 치즈 - 100g
비트 뿌리 - 6 개
씨앗
푸른 잎
올리브유
발사믹 식초

준비:

사탕무를 삶거나 구워서 큰 조각으로 자릅니다. 채소를 자르고 사탕무와 섞은 다음 식초로 맛을 냅니다. 준비물을 접시에 담고 치즈와 씨앗으로 장식합니다.

이 샐러드를 준비하려면 반드시 그릴이 필요합니다.

재료:

치즈 치즈 - 300g
호박 - ½ PC.
달콤한 고추 - 1 개
체리 토마토 - 8 개
로메인 샐러드 - 1개
마늘 - 1개.
말린 타임과 바질
올리브유
발사믹 식초

준비:

고추와 지치니를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 굽고 불을 끄고 식힙니다. 토마토를 4등분으로 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다. 샐러드를 찢습니다. 드레싱에는 발사믹 식초, 오일, 다진 마늘을 섞습니다. 야채를 드레싱과 섞고 샐러드를 소금에 절인 치즈 큐브로 장식합니다.

이 풍성한 샐러드에는 매우 독창적인 드레싱이 특징입니다.

재료:

치즈 치즈 - 100g
닭 가슴살 – 500g
샐러드 - 5리터
배-1 개
멜론 - 150g
머스타드
올리브유
발사믹 식초

준비:

드레싱을 위해 멜론의 껍질을 벗기고 자르고 겨자, 기름, 식초를 첨가하십시오. 침지 블렌더로 이 모든 것을 철저히 치십시오. 필레를 튀기고 큰 조각으로 자르고 드레싱 위에 붓습니다. 샐러드를 손으로 찢고 배를 얇게 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 접시에 담고 향신료를 뿌린다.

튀김 후 치킨 필레의 육즙을 유지하려면 건조시키지 않는 것이 매우 중요합니다. 따라서 양면을 7~10분 이상 튀겨서는 안 됩니다. 이를 위해서는 천연 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 맛있는 세계 요리 샐러드는 이탈리아 요리사가 선보였습니다.

재료:

브린자 – 250g
살라미 – 150g
덩어리 조각 - 5 개
버터 - 50g
푸른 잎
올리브유
발사믹 식초

준비:

손으로 덩어리 펄프를 찢어 뜨거운 버터에 볶습니다. 그런 다음 크루통을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 5분 동안 넣습니다. 살라미는 얇은 조각으로 자르고 치즈는 입방체로 자릅니다. 드레싱을 만들려면 믹서기 그릇에 식초, 기름, 다진 허브를 섞어서 치십시오. 살라미 소시지와 치즈를 소스와 함께 섞습니다. 바삭한 빵 조각을 위에 올려주세요.

이것은 상당히 만족스럽고 칼로리가 높은 샐러드입니다. 따라서 과체중으로 고생하는 분들에게는 권장되지 않습니다.