맛있는 생선을 요리하거나 은잉어를 적절하게 재우는 방법. 집에서 은잉어 절임 - 은잉어 도롱뇽, 주부를 위한 레시피 집에서 은잉어를 담그는 방법 레시피

은잉어는 잉어과에 속하는 물고기로 살이 섬세하고 맛이 뛰어납니다. 이 맛있는 생선을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 반죽에 튀긴 것, 오븐에 구운 것, 생선 커틀릿 등이 있습니다. 그리고 은잉어에서 나오는 귀는 참으로 향기롭고 풍부합니다! 그러나 집에서 기름, 식초, 레몬즙 등에 절인 은잉어는 많은 미식가들에게 진정한 발견이 될 것입니다. 이러한 생선 스낵(훈제 또는 바비큐 포함)을 빠르게 준비하기 위한 요리법은 간단하고 저렴하며 완성된 요리는 냉장고 선반에 완벽하게 보관됩니다.

절인 은잉어를 준비하기 전에 생선 시체를 준비해야 합니다. 잘라서 내장을 제거하고 철저히 헹구십시오. 예를 들어 "모든 것이 맛있을 것입니다"라는 방송 중 하나에서 보여진 것처럼 항아리에 담긴 생선을 빠르게 요리할 수 있습니다. 그런 다음 조심스럽게 동일한 조각으로 자릅니다. 물론 생선 스테이크가 있으면 준비 과정이 크게 줄어들고 즉시 요리를 시작할 수 있습니다.

직접 만든 소금에 절인 은잉어 - 사진이 포함된 간단한 요리법

이 조리법에서는 은잉어뿐만 아니라 잉어, 핑크 연어, 송어와 같은 다른 지방이 많은 생선도 사용할 수 있습니다. 그리고 뜨거운 삶은 감자나 밥과 함께 이 절인 생선은 아주 잘 어울릴 거예요!

요리 재료:

은잉어 - 큰 물고기 1마리
양파 - 2 개
식물성 기름
식초 9%
소금, 정향 - 맛보기

단계별 지침

당근과 양파를 곁들인 절인 은잉어 - 사진과 함께 맛있는 요리법

이 향긋하고 매콤한 애피타이저는 명절 테이블에 "주의"를 기울이지 않고는 갈 수 없습니다. 섬세한 생선 맛이 절인 야채의 맛과 함께 보완됩니다. 그리고 정말 맛있는 냄새! 이 전채 요리에는 삶은 감자나 신선한 검은 빵 껍질이 이상적입니다.

제품:

중간 무게의 은색 시체 - 2 - 3 kg
양파 - 3 개
당근-3 개
식물성 기름 - 100ml
식초 9% - 200ml
소금과 후추 - 맛보기
푸른 잎

집에서 은잉어를 담그는 방법 - 단계별:

한국어로 절인 은잉어 - 특이한 요리법 (사진 포함)

"클래식"레시피에서 조금 벗어나 준비 과정에 이국적인 향을 더하면 한국식 은어 전채 요리가 나옵니다. 이 요리의 맛은 약간 매콤하며 동양적인 매콤한 향이 납니다.

성분 목록:

은잉어 - 600g
양파 - 2 - 3 개
당근-3 개
마늘 - 5쪽
식물성 기름 - 170ml
설탕 - 50g
간장 - 30ml
식초 9% - 30ml
소금과 갈은 후추-맛보기
푸른 잎

은잉어를 담그는 방법 - 준비 방법:

오렌지 레몬 매리 네이드에 은잉어 요리법 (사진 포함)

생선 매리 네이드는 재료의 가용성과 상상력에 따라 매우 다를 수 있습니다. 감귤류의 "노트"로 특이한 매리 네이드를 준비합시다.

매리네이드 재료:

오렌지 - 1 개
레몬 - 1 개
신선한 생강(뿌리)
생선 조미료
회향 씨앗
전구 양파
식물성 기름

주성분은 은잉어를 씻어서 작은 조각(뼈없는 것)으로 자른다.

단계별로 준비해보자:

집에서 절인 은잉어, 비디오

은잉어를 위한 맛있는 매리네이드는 준비하기 쉽습니다. 소금, 식초, 향신료만 추가하면 됩니다. 은잉어 대신 잉어, 고등어, 청어를 사용해도 됩니다.

절인 은잉어는 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 생선 전채입니다. 은잉어 필레는 영양가가 높을 뿐만 아니라 적절한 준비 또는 조미료 선택을 통해 모든 테이블의 장식이 될 수 있습니다. 절인 생선 요리 경험이 있고 향신료, 허브 및 조미료를 실험하는 것을 두려워하지 않는다면이 절인은 잉어 필레는 생선 메뉴를 완벽하게 다양화할 것입니다.

은잉어를 담그는 과정에는 특별히 준비된 소금물을 붓는 깊은 용기가 적합합니다. 이러한 목적으로 일반 유리 병을 사용하는 것이 가장 편리하며 모든 주부에게는 항상 재고가 있습니다. 소금물에는 식물성 기름, 설탕, 소금, 레몬 주스 (식초로 대체 가능)와 추가 성분 인 향신료 등 주요 성분이 가장 자주 포함됩니다. 일부 가정 공예가가 양파, 마늘, 당근, 신선한 허브 가지 등을 추가하는 것은 드문 일이 아닙니다.

은잉어 절임을 준비할 때 사용되는 향신료에 대해 이야기하면 검은 후추 열매, 피망, 매운 고추, 정향, 월계수 잎, 로즈마리, 커민 등 많은 향신료가 있습니다. 은잉어를 담그는 과정 자체는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 일반적으로 하루나 이틀이면 충분합니다.

절임 과정이 완료되면 완성된 은잉어는 간식으로 사용되거나 샐러드, 전채요리, 샌드위치 등을 만드는 주요 제품 중 하나로 사용됩니다.

항아리에 직접 만든 은잉어 절임

일반 항아리에 직접 만든 은잉어 절임을 "요리"하는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 맛을 더욱 맛있게 만들기 위해 레몬 주스가 재료 목록에 포함되었습니다. 절인 생선에 대한 진정한 감정가들은 이 요리를 높이 평가할 것입니다.

재료:

은잉어 1.5kg
설탕 50g
소금 80g
식물성 기름 100ml
레몬즙 50ml
양파 400g
월계수 잎 2개
검은 후추 열매 5개

요리 방법:

우선, 은잉어를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어야 합니다.
평평한 접시에 설탕과 소금을 섞은 다음 은잉어 조각을 결과 혼합물에 넣습니다.
식물성 기름과 레몬즙을 섞으세요. 야채-레몬 혼합물의 절반을 생선 위에 붓습니다.
양파 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자릅니다.
은잉어와 양파링을 겹겹이 쌓아서 병에 넣습니다. 교대하는 동안 층 사이에 월계수 잎과 후추 열매를 놓습니다.
항아리가 가득 차면 남은 매리네이드를 붓습니다.
나일론 뚜껑으로 병을 단단히 닫고 실온에서 3시간 동안 방치합니다.
잠시 후 은잉어 항아리를 냉장고에 넣고 2 일 동안 재워 두었습니다.

당근과 식초에 절인 은잉어

이 절인 은잉어 준비 버전은 당근을 추가하는 것으로 구별됩니다. 다른 야채-양파와 함께 생선 매리 네이드는 더욱 부드럽고 맛있습니다. 이 요리는 새해 연휴 전날에 매우 중요한 휴일 테이블에 적합합니다.

재료:

은잉어 2마리
양파 300g
당근 200g
식초 150ml
식물성 기름 200ml
소금 100g
올스파이스 완두콩 5개
검은 후추 열매 5개
1 티스푼 로즈마리, 오레가노, 고수풀, 고추, 커민(모든 향신료를 사용하거나 원하는 개별 향신료를 사용하세요)
월계수 잎 3개

요리 방법:

먼저 생선을 준비해야합니다. 은잉어의 머리와 지느러미를 잘라낸 후 각 물고기의 내장을 조심스럽게 청소합니다.
그런 다음 은잉어를 물에 씻고 말립니다.
다음으로 생선을 부분으로 자릅니다.
목록에서 선택한 소금과 건조 향신료를 은잉어 조각에 뿌립니다.
야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 양파를 고리 모양으로 자르고 당근을 갈아줍니다.
야채에 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다.
은잉어 조각과 야채를 깊은 그릇이나 다른 용기에 담습니다.
매리네이드가 은잉어를 완전히 덮을 때까지 모든 재료 위에 식초와 식물성 기름을 붓습니다.
우리는 이틀 동안 생선을 냉장고에 넣고 요리가 준비 될 때까지 초조하게 기다립니다.

이제 절인은 잉어를 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

은잉어 절임은 맛에 있어서 상상할 수 있는 최고의 "생선의 부드러움"입니다. 그렇기 때문에 그러한 생선 요리가 휴일 메뉴 목록에 자주 포함됩니다. 은잉어로 절인 샐러드, 카나페, 애피타이저, 샌드위치 등이 많을 뿐만 아니라 독립된 요리로도 제공됩니다. 조리법이 단순하기 때문에 초보 요리사라도 이전에 이런 것을 시도한 적이 없더라도 아무런 문제나 노력 없이 집에서 은잉어 절임을 준비할 수 있습니다. 마지막으로, 항상 그렇듯이 절인 은잉어가 처음으로 맛있어질 수 있도록 몇 가지 요리 팁을 제공하고 싶습니다.
조리법에는 신선한 은잉어만 사용하고 냉동 생선 유사품은 작동하지 않습니다.
은잉어 필레는 절임에 가장 적합합니다. 머리, 꼬리, 지느러미, 내장과 같은 부분은 일반적으로 적합하지 않으므로 먼저 제거해야 합니다.
은잉어를 부분적으로 자르는 것이 더 좋습니다. 생선을 다른 요리법에 사용하는 것은 말할 것도 없고, 양념에 더 잘 담길 뿐만 아니라 먹기도 훨씬 더 편리할 것입니다.
이틀 동안 은잉어를 담그는 것으로 충분하지만 이것이 바로 사실입니다. 길수록 맛있습니다.

절인 생선은 맛이 좋으며 요리는 모든 잔치를 장식하고 다양화할 것입니다. 이러한 생선은 튀기거나 구운 것보다 훨씬 맛있고 섬세한 진미는 추위에 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.

은잉어 장아찌를 집에서 직접 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 요리 과정의 주요 요구 사항은 맛있는 민물 생선의 신선도이며 냉동 시체는 간식을 만들지 않습니다.

올바른 생선을 선택해야합니다

은잉어는 민물고기목 잉어과에 속합니다. 부드러운 고기를 곁들인 생선은 매우 건강하며 지방 함량이 증가함에도 불구하고 식단에 추가됩니다. 은잉어를 맛있게 익히려면 뼈가 적고 큰 시체를 선택해야 합니다. 향신료, 양파 또는 마늘을 듬뿍 넣어 올바르게 절인 신선한 은잉어는 냉장고에서 3~4개월 동안 보관할 수 있습니다.

불행히도 주부들은 절인 요리를 거의 준비하지 않으며 강 물고기를 튀기거나 굽고 그것을 커틀릿을 만드는 데 사용합니다. 그러나 매리 네이드는 생선 펄프의 주요 이점 인 단백질을 박탈하지 않습니다. 전체 시체뿐만 아니라 기성품 스테이크도 요리 과정에 적합합니다.

은잉어의 간단한 요리법

생선 1kg, 식물성 기름 300g, 양파 3개, 물 1리터, 식초(1테이블스푼)가 필요합니다. 맛을 내기 위해 소금, 조미료, 설탕의 양을 측정합니다.

이제 요리할 수 있습니다:

비늘에서 물고기를 풀고 머리를 자르고 지느러미를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 깨끗한 시체에 소금을 완전히 뿌리고 냉장고 선반에 2시간 동안 놓아둡니다.
제품이 소금에 절이는 동안 집에서 만드는 매리 네이드를 준비하십시오. 그의 조리법에는 물 1리터에 식초(1테이블스푼)를 희석한 것이 포함되어 있습니다. 소금에 절인 시체를 30분 동안 유지하려면 용액이 필요합니다.
할당된 시간이 지나면 은잉어를 꺼내어 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 조각은 평평한 유리 접시 바닥에 여러 겹으로 놓여 있습니다. 향신료와 설탕을 뿌려 작은 양파 링을 놓습니다.
준비된 기름 부분에 미래의 진미가 부어집니다. 평평한 접시를 위에 놓고 압력을 가하는 대신 큰 물병으로 누를 수 있습니다. 맛있을 텐데 6 시간을 기다려야 은잉어가 담긴 그릇을 냉장고에 넣어야합니다

청어처럼 은잉어를 담그는 방법은?

많은 사람들이 청어를 좋아해서 집에서 요리하기가 쉽기 때문에 자주 해먹습니다. 그러나 은잉어도 쉽게 재울 수 있습니다. 절인 시간이 길수록 생선 조각이 더 부드러워집니다.

은잉어 - 1.5kg
양파 – 중간 머리 3개
당근 – 큰 것 1개 또는 작은 것 2개
식물성 기름 – 반 컵
소금 - 3 큰 스푼
설탕 2레벨 큰 스푼
레몬 주스 - 50ml
취향에 따라 통후추와 월계수 잎을 추가하세요

레시피:

깨끗이 씻은 생선을 작은 조각으로 자르고 설탕과 소금을 섞습니다.
매리 네이드는 기름과 레몬 주스로 준비되며, 설탕-소금 혼합물의 나머지 부분과 함께 부분 조각을 넣습니다. 모든 것을 손으로 잘 섞은 후 야채 준비를 위해 따로 보관해 두세요.
양파는 고리 모양으로 자르고 당근은 갈아줍니다
은잉어 조각을 유리병에 넣고 야채 혼합물과 함께 겹겹이 쌓으면 특히 맛있습니다. 통후추와 월계수잎을 추가하는 것도 잊지 마세요
항아리를 채운 후 내용물에 매리 네이드와 기름을 부어 넣습니다. 뚜껑을 닫은 항아리를 부엌에 몇 시간 동안 보관 한 다음 추위에 넣거나 냉장고에 넣습니다.

이틀 동안 절인 후에 짠맛이 나는 진미가 준비됩니다.

은잉어를 허브로 담그는 방법?

깨끗이 씻은 시체를 철저히 씻으십시오. 그런 다음 미리 준비된 매리 네이드 용액 (식초 한 스푼 미만의 물 1 리터)에 넣으십시오. 민물고기를 소독하는 방법은 다음과 같습니다.
생선을 재우는 동안 채소를 준비해야 합니다. 딜과 파슬리가 필요하며 약간의 바질을 추가할 수 있습니다. 자르기 전, 깨끗이 씻은 나물을 잘 말린 후 굵직하게 썰어주세요.
향신료의 향을 높이려면 절구를 사용하여 향신료를 갈아서 양파를 얇은 반 고리로 자르는 것이 좋습니다. 깊은 접시에 해바라기 기름의 일부를 향신료, 소금, 허브와 섞고 식초를 조금 더합니다.
이제 매리네이드에서 생선을 꺼내 찬물로 헹구고(흐르는) 조각으로 잘라야 합니다. 깊은 용기를 사용하여 생선을 층으로 놓고 양파 반 고리로 덮은 다음 매리 네이드를 붓습니다. 5~8시간 후에는 멋진 요리를 맛볼 수 있습니다.

은잉어를 집에서 한국어로 재우는 방법은?

이 생선 진미는 매콤한 맛이 있어 축제 테이블을 장식하고 손님을 놀라게 할 것입니다. 한식의 하이라이트는 완제품 조각을 백열 기름에 5분간 튀기는 것입니다.

필요한 재료는 무엇입니까?

은 잉어 필레 – 500-600 gr.
양파와 당근 - 각 3개
마늘 – 4-5쪽
설탕, 식초, 간장 - 각 3큰술
소금 - 2테이블스푼
정제된 해바라기유 – 100ml
신선한 허브, 후추(갈고 뜨거운 것), 고수풀 - 큰 스푼

제대로 요리하는 방법?

세척 후 필렛을 건조시켜 작은 조각으로 자릅니다. 그릇 바닥에 생선을 놓은 후 미리 만든 기름-식초 매리네이드를 붓습니다.
덮은 등심 조각은 2시간 동안 재워야 하며, 그 동안 껍질을 벗긴 야채 드레싱이 준비됩니다. 양파는 고리 모양으로 자르고, 당근은 갈고, 마늘은 프레스로 으깨야 합니다.
2시간 후 생선에 야채 믹스를 넣고 손으로 잘 섞습니다. 간장을 설탕, 향신료와 결합하여 생선과 야채가 담긴 용기에 붓습니다.
깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양념한 은잉어를 야채 혼합물과 함께 빠르게 볶습니다.

요리가 준비되었으므로 서빙하기 전에 허브로 장식할 수 있습니다.

생강을 넣어 끓인 은잉어 절임

조리법을 따르면 미식가들도 그 맛에 놀라게 될 것입니다. 은잉어를 준비하려면 등심(1kg)을 선택하세요. 레몬, 오렌지, 양파 1개면 충분합니다.

좋아하는 향신료, 약간의 회향 (씨앗), 생강 초크 티스푼이 필요합니다. 설탕 (3 큰술)과 소금 (6 큰술) 없이는 할 수 없으며 약간의 파와 식물성 기름을 첨가합니다.

빠른 절임을 위한 올바른 조리법

깊은 플라스틱 용기에 소금, 일부 향신료 및 설탕을 섞어 필레 조각을 담그십시오. 그 위에 접시를 놓고 전체 부분을 추로 눌러 냉장고에 넣습니다.
며칠 후, 나누어진 조각을 씻어서 과도한 소금을 제거하고 물에 한 시간 동안 담가야 합니다. 이 기간 동안 일부 감귤류를 풍미와 함께 갈아서 과육에서 주스를 짜냅니다.
남은 향신료와 생강, 회향씨를 추가한 후 매리네이드를 잘 섞으세요.
이제 항아리 바닥에 오렌지 조각을 놓고 그 위에 생선을 놓고 그 위에 양파를 놓습니다. 이러한 층이 여러 개 있으며 재료를 놓을 때 항아리에 매리 네이드로 채워지고 약간의 식물성 기름이 추가됩니다.

항아리를 닫고 냉장고에 넣으려면 내용물을 약간 압축해야합니다. 매리 네이드에 하루 동안 서 있으면 은잉어가 준비되고 그 맛은 잊혀지지 않을 것입니다.

은잉어에는 상당한 양의 단백질과 비타민 A, B가 함유되어 있어 꽤 인기 있는 다이어트 식품입니다. 그는 강에 사는 사람입니다.

하지만 은잉어의 가장 큰 장점은 지방이 바다 물고기와 유사한 특성을 가지고 있다는 것입니다. 그리고 비슷한 특성을 지닌 다른 종류의 생선에 비해 가격이 저렴하기 때문에 모든 가족이 이용할 수 있습니다.

여기에는 여러 가지가 있습니다사진과 함께 절인 은잉어를 준비하는 단계별 조리법 , 그래서 어떤 미식가라도 자신의 취향에 맞는 적절한 요리법을 선택할 수 있습니다.

절인 은잉어의 고전 요리법

조리법은 최소한의 재료로 매우 간단하지만 요리는 놀랍도록 맛있습니다.

주방 도구:도마; 날카로운 칼; 큰 그릇 2개; 1리터 냄비

재료

올바른 은잉어를 선택하는 방법

생선의 무게는 최소 2kg 이상이어야 합니다., 작은 개인은 작은 뼈가 많고 지방이 적기 때문입니다.
모든 보관 기준을 충족하고 제품이 인증된 곳에서만 구매하세요.
꼬리 부분은 탄력이 있어야 하며 구부러지지 않아야 합니다.
도체에 검은 반점이 없어야 하며, 눌렀을 때 움푹 들어간 곳이 없어야 합니다.
신선한 생선에는 강 냄새나 해조류 냄새가 나고, 분홍색 아가미가 있고, 튀어나온 반짝이는 눈이 있습니다.
점박이 잉어의 고기는 (흰 잉어에 비해) 더 가치 있는 것으로 간주됩니다. 첫 번째 표본은 조류 외에도 동물성 플랑크톤을 먹을 수 있는 능력이 있기 때문입니다.
신선한 생선을 냉장고에 넣으면 24시간 이내에 사용해야 합니다.그렇지 않으면 동결하는 것이 좋습니다. 그러나 최고 품질이고 최대 양의 영양소를 포함하고 있기 때문에 신선하게 요리하는 것이 더 좋습니다.

요리 단계

절단

생선을 씻어 비늘을 제거하고 머리, 지느러미, 꼬리를 잘라냅니다.
배를 자르고 내장을 제거하십시오. 내부가 깨끗하고 하얗고 아름다운 고기가 되도록 도체 전체를 철저히 헹구십시오.
가장 중요한 순간은 올바른 절단입니다. 은잉어는 날카로운 칼을 사용하여 가로 2~3cm 폭으로 자른 후 세로로 반으로 갈라 등뼈와 뼈를 제거하여 깨끗한 과육을 얻습니다.
척추를 버리지 말고 나머지 생선과 함께 재워 두는 것이 좋습니다. 결과 조각을 다시 완전히 헹굽니다.
굵은 소금 300g을 별도의 그릇에 붓습니다. 각 생선 조각을 소금에 담그십시오. 별도의 용기에 담으세요. 압력을 가하십시오.
이를 위해서는 생선 조각을 담은 용기 너비의 일반 접시가 적합합니다. 이 판으로 상단을 덮고 그 위에 벽돌 2개나 무게가 10-12kg인 돌을 놓습니다. 2시간 동안 그대로 두세요. 이때 은잉어는 즙을 냅니다. 2시간 후 프레스를 떼어내고 흐르는 찬물에 다시 헹궈주세요.

마리네이드

급유

노력한 후에는 절인 양파와 함께 맛있는 은잉어 조각을 얻을 수 있습니다.

요리 영상

더 자세한 내용을 알고 싶으시다면,집에서 은잉어를 담그는 방법 , 데이터를 볼 수 있습니다레시피 다음 영상에서.

쿠반식 양파와 함께 식초에 절인 은잉어

이 요리의 비밀이자 주요 장점은 청어, 잉어, 파이크 퍼치와 같은 다른 유형의 생선에도 적합한 범용 매리 네이드입니다. 이 생선은 밀폐된 병에 넣어 냉장고에 4개월 동안 보관할 수 있습니다.

요리 시간: 1 시간.
절이는 시간: 24 시간.
제공량: 5-6.
칼로리: 145kcal / 100g.
주방 도구:칼; 판자; 2리터 냄비, 2리터 유리병,

재료

요리 단계

생선을 깨끗이 씻고 헹구십시오.
매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 냄비에 물 1 리터를 끓이고 1 컵을 넣으십시오. 설탕, 1컵. 소금, 모든 향신료. 혼합. 중간 불로 끓입니다. 끄다. 완전히 식혀주세요.
생선을 2cm보다 두껍지 않은 부분으로 자릅니다.
식힌 소금물에 9% 식초 100ml를 붓고 숟가락으로 섞습니다.
잘게 썬 은잉어 조각을 매리네이드와 함께 냄비에 넣습니다.
생선을 하루 동안 서늘한 곳에 두십시오. 24시간이 지나면 고기는 소금물에 재워져 더욱 하얗고 단단해집니다. 냉장고에서 꺼내세요. 2리터짜리 병을 소독하세요. 양파 2개를 반 고리로 자릅니다.
항아리에 모든 것을 다음 순서로 넣으십시오 : 생선 층, 양파 층, 식물성 기름 2 큰술.
각 층에 월계수 잎을 1개씩 배치할 수 있습니다. 탬핑하는 것처럼 조금 눌러 조각을 병에 더 단단히 넣으십시오.

훌륭한 생선 전채가 준비되었습니다!

단계별 요리 비디오

쿠반에서 맛있는 은잉어 절임을 준비하는 방법을 알고 싶으십니까? 그럼 다음 영상을 시청해 보세요.

장식 및 서빙 방법

절인 생선은 타원형 접시에 제공됩니다.
각 조각을 2~3개의 작은 조각으로 잘라서 더 깔끔하게 보이게 할 수 있습니다.
매리 네이드의 양파 반 고리를 위에 놓습니다.
장식은 일반적으로 파슬리 가지, 그린 올리브 또는 블랙 올리브 통조림, 레몬 조각입니다.
이 전채는 뜨거운 삶은 감자나 으깬 감자와 잘 어울립니다.

알아 둘만 한

매리네이드를 준비하려면 레몬이나 오렌지 주스를 사용하거나 일반 식초 대신 사과 식초를 사용할 수 있습니다. 한번 드셔보세요. 맛이 정말 특이하고 매워요.
항상 재료의 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 그러면 완성된 요리는 적당히 짜고 꽤 매워집니다.
이 향신료를 원하는 다른 향신료로 바꿀 수도 있습니다.

기타 생선 요리

두 번째 조리법을 마친 후에도 생선의 절반이 남아 있으면 맛있는 "오븐에 은잉어"를 요리할 수 있습니다.
민물고기를 좋아하시는 분들은 이것도 좋아하실 것 같아요. 피크닉 갈 때에도 유용할 것 같아요
향기로운 생선 미식가는 무관심하지 않습니다.
육즙이 많고 향기로운 것들은 절묘하고 섬세한 맛으로 모두를 기쁘게 할 것입니다.
또한 이 진미가 들어간 샌드위치는 명절 테이블에서 가장 먼저 먹을 수 있는 음식 중 하나가 될 것입니다.

비슷한 은잉어 요리를 아직 먹어보지 못한 분들은 꼭 만들어 보세요. 우리에게 그다지 익숙하지 않고 테이블에 자주 나타나지 않더라도 꽤 매콤하고 매운 것으로 밝혀져 예외없이 모든 사람의 관심을 끌 것입니다.

추천 레시피 중 하나에 따라 이미 은잉어를 준비하셨다면, 마음에 드셨는지 적어주세요. 어쩌면 이 요리에 추가할 다른 것이 있을 수도 있습니다. 리뷰를 남겨주세요. 리뷰는 우리에게 매우 중요하며 생선으로 맛있고 특이한 것을 요리하고 싶은 다른 주부들에게도 도움이 될 수 있습니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다! 많이 드세요.

청어 소금에 절인 것이나 청어 장아찌를 좋아한다면 테이블에 은잉어 장아찌가 정말 마음에 들 것입니다. 은 잉어는 지방이 많은 생선으로 간주되며 생선 수프를 끓여서 커틀릿을 준비하고 훈제하고 소금에 절이고 절입니다. 글쎄, 아래의 단계별 레시피를 통해 이를 수행하는 방법을 배우게 됩니다.

집에서 은잉어 절임을 준비하려면 무엇이 필요합니까?

은잉어는 잉어과에 속하는 중형 민물고기입니다. 이 생선의 고기는 맛있고 지방이 많아 부드럽습니다. 완전한 단백질 공급원인 은잉어는 식이 영양에 매우 적합합니다. 이 물고기에서만 고기 섭취를 기반으로 한 식단도 개발되었습니다. 하지만 오늘 우리는 그것을 절이는 것에 대해 이야기하겠습니다.