코티지 치즈를 곁들인 블루베리 파이 쇼트크러스트 페이스트리. 블루베리와 코티지 치즈를 곁들인 샌드 케이크. 성분의 전체 목록

블루베리와 코티지 치즈 파이내가 좋아하는 블루베리 파이 중 하나. 부드러운 사워 크림 반죽에 신선한 블루베리와 커드 필링이 어우러져 블루베리와 달콤한 페이스트리를 사랑하는 모든 이들에게 진정한 행복입니다. 파이 반죽에는 약간의 어두운 코코아를 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 레이어의 대비가 됩니다. 갈색 베이스는 충전재 및 어두운 열매의 흰색 레이어와 외부적으로 더 조화롭게 결합됩니다.

블루베리를 분류합니다. 씻고 말리십시오. 딸기, 속, 반죽이 준비되었으므로 블루베리 파이 조립을 시작할 수 있습니다. 케이크 모양을 만드는 동안 오븐을 180C로 켜고 예열합니다. 케이크 틀은 탈부착이 가능한 원형 또는 사각형으로 사용할 수 있습니다. 해바라기 기름이나 버터 조각으로 양식에 기름을 바르십시오.

밀가루를 뿌린 테이블에 롤링 핀으로 반죽을 굴립니다. 양식에 넣습니다. 바닥이 고르게 덮이도록 손으로 조절하세요.

모양이 작고 반죽이 많이 보이면 남은 반죽을 파이의 토핑으로 사용하십시오. 블루베리 층에 거친 강판에 문지르면 됩니다. 반죽의 두께는 약 1cm로 밝혀졌고 그 위에 커드 필링을 바르십시오.

그 위에 블루베리를 올려주세요.

코티지 치즈와 블루베리 파이오븐에 넣으십시오 (중간 선반에). 35-40분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 두 번 부풀어야 합니다. 추가 장식으로 완성 된 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

식힌 후 모양에 따라 네모나 삼각형으로 잘라서 드세요. 이 양의 재료에서 상당히 무거운 파이가 얻어집니다. 기름지고 달달한 크림이 들어있지 않음에도 불구하고 대가족도 하루에 다 못먹을 것 같고, 많이 먹지도 않고 꽤 만족스럽습니다. 케이크를 냉장고에 2일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요.

블루베리와 코티지 치즈를 곁들인 파이. 사진

약속드린대로 쇼트크러스트 페이스트리를 기본으로 준비할 핀란드 블루베리 파이 레시피를 공유합니다.

반죽 재료:

• 계란 - 3 개,
• 설탕 - 1컵
• 버터 - 200g,
• 소다 - 1 티스푼,
• 식초 - 1티스푼,
• 밀가루 - 2.3-3 컵

채우는 성분:

• 코티지 치즈 - 200g,
• 계란 - 1 개,
• 설탕 - 반 컵
• 요구르트 - 400g,

뿌리기 재료:

• 블루 베리 - 100-200 gr.

핀란드 블루베리와 코티지 치즈 파이 - 레시피

계란을 설탕으로 휘젓는다. 작은 조각으로 자른 부드러운 버터를 넣으십시오. 믹서로 모든 것을 치십시오. 식초 소다를 넣으십시오. 밀가루를 추가합니다. 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 완성된 블루베리 파이용 쇼트크러스트 페이스트리는 냉장고에 넣어주세요. 그릇에 코티지 치즈, 설탕, 요구르트를 넣으십시오. 계란 하나에 치십시오. 두부 충전물을 믹서로 섞습니다. 반죽을 얇은 층으로 펴십시오.

기름을 두른 틀에 넣어주세요. 코티지 치즈와 요구르트의 준비된 채우기를 따르십시오. 파이에 블루베리를 뿌린다. 190도 오븐에서 40분간 구워주세요. 맛있고 간단한 핀란드 블루베리 파이그 위에 슈가파우더와 민트잎을 뿌린다.

블루베리는 자연적인 형태와 다양한 페이스트리 및 디저트의 일부로 모두 좋은 맛있고 건강한 베리입니다. 신 우유 제품과 블루 베리의 듀엣은 특히 맛있고 많은 사람들에게 사랑받는 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 코티지 치즈를 곁들인 블루베리 파이는 다른 베리 페이스트리 중에서 오랫동안 선두 자리를 유지해 왔으며 이는 우연이 아닙니다.

밝고 아름답고 믿을 수 없을만큼 건강한 디저트는 비타민 부족을 보충하고 면역, 펙틴을 유지하는 데 필요한 사과산, 숙신산, 구연산, 젖산, 비타민 C, E 및 PP와 같은 모든 산을 몸에 공급합니다. 소화관의 정상적인 기능에 중요한 미네랄과 혈액 구성을 개선하는 철, 나트륨 및 인. 그리고 블루 베리는 아이를 꿈꾸는 사람들에게 없어서는 안될 베리로 간주됩니다. 블루베리 애호가는 특히 두 파트너가 몇 년을 함께 보낸 경우 추가 임신 기회를 얻게 됩니다.

블루베리와 코티지 치즈와 사워 크림을 넣은 파이

블루베리는 매우 부드럽고 달콤하며 약간 떫은 맛이 있으며 약간의 신맛이 있습니다. 베이킹 과정에서 원래의 맛을 유지하려면 베리를 반죽이 아닌 부드러운 커드와 사워 크림으로 감싸는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 얇고 부서지기 쉬운 반죽은 충전물을 담을 수있는 형태로 작용합니다.

기본 성분:

• 밀가루 - 250g;
• 설탕 - 75g;
• 버터 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 3g;
• 베이킹 파우더 - ½ tsp;
• 바닐린 - 5g.

채우기:

• 블루베리 - 400g;
• 코티지 치즈 - 300g;
• 사워 크림 - 150g;
• 계란 - 1 개;
• 가루 설탕 - 100g;
• 레몬 제스트 - 1작은술

완성 된 케이크는 매우 깨지기 쉬우므로 베이킹에 깊은 또는 실리콘 몰드를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 적당한 지름의 탈부착 가능한 형태를 선택하고 굽기 전에 적절히 기름을 바르는 것이 좋다. 따라서 외관을 손상시키지 않고 완제품을 얻을 수 있습니다.

코티지 치즈와 함께 젤리 블루 베리 파이 준비 :

1. 베이스의 모든 성분을 결합하고 균질한 플라스틱 덩어리를 얻을 수 있도록 오랫동안 철저히 혼합하십시오.
2. 가열을 위해 오븐을 켜고 온도를 200 ° C로 설정하십시오.
3. 양식에 버터를 바르고 반죽을 넣고 높은면을 만드십시오. 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 찬물로 손을 살짝 적시는 것이 좋습니다.
4. 블루 베리를 씻고 열매를 소쿠리에 넣어 과잉 액체가 유리되도록하십시오.
5. 필링을 준비하려면 블루베리를 제외한 모든 재료를 섞어주세요.
6. 장과를 준비된 바닥에 부은 다음 액체 두부 사워 크림 덩어리로 부으십시오.
7. 준비 작업이 끝났습니다. 케이크를 오븐에 보낼 수 있습니다.

완성된 블루베리 파이는 약간 코티지 치즈 캐서롤을 연상시킵니다. 케이크가 완전히 식을 때까지 기다리면 충전물이 제대로 잡고자를 때 퍼지지 않습니다. 케이크를 실온에서 식힌 다음 냉장고에 30-40분 동안 보관하면 더욱 맛있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 서빙할 때 가루 설탕으로 디저트를 뿌릴 수 있습니다.

쇼트크러스트 페이스트리에 코티지 치즈와 블루베리를 얹은 파이

이 맛있는 베리 파이는 믿을 수 없을 정도로 섬세한 질감과 비교할 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 잘 익고 약간 시큼한 블루베리와 달콤한 코티지 치즈의 조합은 정말 환상적입니다. 조리법은 가정에서 차를 마시고 손님을 대하는 데 매우 적합합니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 250g;
• 버터 - 150g;
• 가루 설탕 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 베이킹파우더 - 1작은술

채우기:

• 코티지 치즈 - 400g;
• 신선한 블루베리 - 300g;
• 계란 - 2 개;
• 사워 크림 - 150g;
• 꿀 - 5큰술

Shortcrust 패스트리는 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 오픈 베리 페이스트리의 베이스로 이상적이기 때문입니다. 모양을 잘 유지합니다. 큰 장점은 초과 제품을 냉장고에 5-7일 동안 보관할 수 있다는 것입니다.

요리:

1. 부드럽게 한 버터를 체로 쳐진 밀가루와 결합하십시오.
2. 점차적으로 버터 가루 덩어리에 가루 설탕을 첨가하십시오. 원칙적으로 일반 과립 설탕으로 얻을 수 있지만 분말을 사용하면 균일 한 일관성을 얻는 것이 더 쉽고 빠릅니다.
3. 달걀, 베이킹파우더 약간을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.
4. 반죽을 치대어 한덩이로 뭉친 후 5~7mm 두께의 동그랗게 빚는다.
5. 준비된 베이킹 접시에 버터를 바르고 준비된 모래 바닥을 넣고 손으로 가볍게 두드려 측면을 만드십시오.
6. 반죽과 함께 폼을 190C로 예열된 오븐에 10분 동안 넣습니다.
7. 충전물을 준비하려면 별도의 용기 또는 블렌더 그릇에 코티지 치즈, 계란, 사워 크림(헤비 크림으로 대체 가능) 및 꿀을 섞습니다. 충전물의 구조는 크림색이고 균질해야 합니다.
8. 블루베리를 잘 헹구어 먼지와 흙을 제거합니다.
9. 냉각 된 모래 바닥에 달콤한 두부 덩어리를 놓고 그 위에 블루 베리를 분배하십시오.
10. 금형을 오븐으로 보냅니다.

35-40분 후에 쇼트크러스트 페이스트리를 곁들인 블루베리 파이가 준비됩니다.

코티지 치즈 블루베리 파이

밖이 흐리고 축축할 때, 포근한 담요에 싸인 안락의자에 앉아 따뜻한 향기로운 차 한 잔과 갓 구운 베리 파이 한 조각과 함께 재미있는 영화를 보거나 매혹적인 책을 읽는 것을 즐기는 것이 너무 좋습니다. 이 맛있는 블루베리 코티지 치즈 파이의 레시피는 가장 세련된 미식가도 기쁘게 할 것입니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 300g;
• 설탕 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 170g;
• 소금 - 꼬집음;
• 계피 - 1 tsp;
• 아몬드와 바닐라 추출물 - 각각 1티스푼;

채우기:

• 블루베리 - 400g;
• 코티지 치즈 - 400g;
• 설탕 - 150g;
• 사워 크림 - 50g.

요리:

1. 가열을 위해 오븐을 켜고 온도를 180 ° C로 설정하십시오.
2. 깊은 그릇에 밀가루와 설탕, 계피, 소금, 계란을 섞습니다.
3. 스튜 냄비나 전자레인지에서 버터의 대부분을 녹이고(곰팡이에 기름을 바르기 위해 한 조각 남음) 실온으로 식힌 다음 나머지 기본 재료를 추가합니다. 빠른 움직임으로 반죽을 반죽하십시오.
4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 (분리 가능한 것을 사용하는 것이 바람직함) 반죽을 넣고 바닥을 약간 부수고 측면을 형성하십시오.
5. 부드러운 코티지 치즈와 사워 크림, 설탕을 결합하고 가능하면 재료에 바닐라와 아몬드 추출물 1티스푼을 첨가하여 필링을 만드십시오.
6. 블루베리는 잘 씻어주세요.
7. 베이스에 커드 필링을 숟가락으로 깔고 그 위에 블루베리를 뿌린다.
8. 케이크를 원하는 온도로 예열된 오븐에 보냅니다. 30분이 지나면 스틱으로 제품의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 오븐에 따라 향긋한 블루베리 커드 파이를 요리하는 데 일반적으로 약 30-40분이 소요됩니다.

아몬드 꽃잎을 뿌리고 바닐라 아이스크림이나 휘핑 크림 한 국자로 장식하여 기성품 디저트를 테이블에 제공 할 수 있습니다. 케이크가 식을 때까지 한 시간 이상 기다려야 합니다. 이 케이크는 특히 식었을 때 좋습니다.

그렇다면 블루베리와 코티지 치즈 파이를 만드는 방법은 무엇일까요? 베이킹 레시피는 서로 매우 다르기 때문에 맛있는 블루베리와 코티지 치즈 파이를 위한 쇼트 크러스트 베이스를 준비할 수 있는 두 가지 옵션을 알려 드리겠습니다. 이미 한 가지 옵션에 대해 설명했으며 읽을 수 있습니다. 이것은 훌륭한 쇼트 브레드 반죽이지만 어떤 이유로 항상 성공하지는 못하므로 이제 두 번째 옵션에 대해 이야기하겠습니다. 이것은 숙련 된 요리 요리사의 관점에서 이상적인 모래 바닥이 아니지만 그러한 바닥은 항상 부서지기 쉽고 바삭하고 맛있습니다.

밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 바닐라, 계란, 깍둑썰기한 버터 등 모든 재료를 볼에 넣고 실온에서 섞습니다. 우리는 먼저 숟가락으로 반죽을 반죽한 다음 손으로 반죽을 시작합니다. 그런 모래 덩어리가 될 때까지 반죽하십시오. 블루베리와 코티지 치즈로 파이를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 우리는 몫의 형태를 취하고 버터로 기름을 바르고 약간의 밀가루를 뿌립니다. 이 shortcrust 생과자 방법에 대해 내가 좋아하는 것은 당신이 그것을 롤아웃 할 필요가 없다는 것입니다. 나는 이 사업이 마음에 들지 않습니다. 모든 것이 항상 롤링 핀 병과 테이블에 붙어 있습니다. 그러나이 경우 반죽 조각을 찢어서 완전히 채워질 때까지 매우 얇은 층에 펼칠 수 있습니다. 한계를 넘어서는 것을 두려워하지 마십시오. 그것은 오직 당신에게 유리합니다. 형태가 덮이면 바닥을 포크로 여러 군데 뚫습니다. 블루 베리와 코티지 치즈로 파이를위한 shortbread베이스를 굽는 동안 반죽이 부풀어 오르지 않도록 양피지를 위에 놓고 마른 콩이나 다른 시리얼을 얇은 층에 부으십시오. 나는 병아리콩을 손에 들고 있었다. 우리는 180도로 예열된 오븐에 모래 바닥을 넣고 10분 동안 굽게 한 다음 완두콩이 든 양피지를 제거하고 가볍게 갈색이 될 때까지 5분 더 굽습니다. 우리는 오븐에서 파이의 모래 바닥을 꺼냅니다. 하지만 굽는 동안 코티지 치즈와 블루베리 필링을 준비할 시간이 필요합니다. 스위트 파이는 종종 두 단계로 구워야 합니다. 따라서 우리는 블루 베리를 제외한 모든 재료를 충전물에 혼합합니다. 코티지 치즈가 너무 두껍고 서로 붙어 있으면 (그런데 좋습니다) 믹서기로 혼합물을 약간 중단합니다. 이제 블루베리를 넣습니다. 맛있는 파이에는 맛있는 베리가 많이 들어있어야 합니다 🙂 커드 덩어리를 숟가락으로 잘 섞어주세요. 그건 그렇고, 나는 블루베리를 얼렸고 모든 것이 훌륭하게 밝혀졌습니다. 이제 우리는 쇼트 브레드 파이의 구운 기초를 꺼내고 블루 커드 필링을 직접 옮깁니다. 부드럽게 다듬는 것을 잊지 마십시오. 우리는 30 분 동안 오븐에 다시 넣은 다음 사진과 같은 아름다움을 꺼냅니다. 축하합니다. 이제 블루베리와 코티지 치즈 파이를 굽는 방법을 알게 되었습니다! 블루베리와 코티지 치즈를 곁들인 쇼트케이크에 슈가파우더를 뿌립니다. 물론, 나는 나의 작은 휴가를 기념하여 초로 코티지 치즈로 맛있는 블루 베리 파이를 장식했습니다. 블루 베리와 코티지 치즈가 든 쇼트 브레드 파이를 필요한 조각으로 조심스럽게 자르고 먹고, 먹고, 먹고 ...

블루베리와 코티지 치즈를 곁들인 샌드 케이크. 짧은 레시피

1. 오븐을 켜서 180도까지 가열하십시오.
2. 우리는 쇼트 브레드 반죽을 반죽합니다 : 그릇에 밀가루, 설탕, 계란, 베이킹 파우더, 바닐라 및 깍둑 썬 버터를 실온에서 결합하고 반죽이 될 때까지 손으로 반죽하십시오.
3. 우리는 파이의 형태를 꺼내 버터로 기름칠하고 밀가루를 뿌립니다.
4. 우리는 쇼트 브레드 반죽을 얇은 층으로 조각으로 나누어 완전히 채울 때까지 코티지 치즈 파이를 위한 쇼트 브레드 베이스를 얻습니다.
5. 우리는 많은 곳에서 포크로 바닥을 뚫고 양피지로 덮고 반죽이 부풀어 오르지 않도록 얇은 콩이나 곡물을 그 위에 부어 넣습니다.
6. 우리는 예열 된 오븐에 모래 바닥을 넣고 10 분 동안 구운 다음 콩으로 베이킹 페이퍼를 제거하고 5 분 더 굽습니다.
7. 베이스를 굽는 동안 우리는 블루베리 커드 필링을 준비합니다. 블루베리를 제외한 모든 재료를 섞고, 코티지 치즈가 너무 끈적거리면 블렌더로 약간 중단하고, 블루베리를 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다. .

• 증기의 경우:

밀가루 200g

물 150ml

드라이 이스트 1.5작은술

설탕 0.5작은술

• 기본 배치의 경우:

밀가루 700-800g

우유 150ml

계란 2개

4 큰술. 식물성 기름 큰 스푼

야채 대신 크림이나 50/50을 섭취할 수 있습니다.

5-6 예술. 설탕 숟가락

소금 1작은술

• 채우기:

블루베리 700g

코티지 치즈 250g

마른 부서지기 쉬운 코티지 치즈가 필요합니다.

설탕 - 7 큰술. 블루 베리와 3 큰술의 숟가락. 코티지 치즈의 숟가락

1.5st. 전분 숟가락

파이 기름칠을 위한 계란

설명

어린 시절의 오픈 파이의 또 다른 버전. 이번에는 블루베리와 코티지 치즈로. 무엇을 더 추가할 것인가? 맛있는. 아니 이렇지 않아! 이것은 맛있다! 시도 해봐!

요리:

반죽의 경우 따뜻한 물을 조금 가져다가 이스트를 넣고 5분 동안 그대로 두어 이스트가 물로 포화되고 부풀어 오릅니다. 효모가 녹을 때까지 저어주고 설탕과 밀가루를 첨가하여 밀도면에서 오트밀과 비슷한 반죽을 얻습니다. 액체이어야하지만 동시에 숟가락에서 배수되지 않아야합니다.

반죽을 5~10분간 방치한 후 숨을 들이쉬고 뚜껑이나 필름으로 용기를 닫고 실온에서 2~3시간 발효시킨다. 먼저 반죽이 자랍니다. 그런 다음 표면이 터지는 거품으로 덮이고 주름이 나타나고 움직임이 반대로 시작됩니다. 떨어져. 이것은 반죽의 준비 상태를 나타내는 지표입니다. 반죽의 발효 시간은 주변 온도에 따라 변동될 수 있습니다.

베이킹을 위해 계란, 소금, 설탕, 버터 및 우유를 부드러운 혼합물로 섞으십시오.

양조주에 머핀을 저어줍니다. 점차적으로 밀가루를 추가하고 손과 작업 표면에 달라 붙지 않을 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

나는 이것에 대해 이미 많이 썼지만 여전히 반복 할 것입니다 ... 반죽 과정에서 밀가루의 충격량이 아니라 충분히 긴 반죽으로 반죽의 비 점착성을 달성하는 것이 중요합니다. 반죽은 약 10분 동안 지속되어야 합니다. 이 시간 동안 밀가루의 글루텐이 부풀어 오르고 반죽이 필요한 특성을 얻습니다. 반죽하는 과정에서 밀가루는 필요한 경우에만 최소한의 양으로 사용하여 반죽이 손과 판에 달라붙지 않도록 합니다. 반죽 과정은 다음과 같습니다: 테이블에 밀가루를 뿌리고, 반죽이 활발하게 달라붙기 시작할 때까지 반죽하고, 이것이 일어나자 마자, 다시 먼지를 털고, 다시 반죽하는 등. 끈적임 없는 테스트까지. 밀가루의 양은 점차 줄어들고 더스팅 사이의 시간은 늘어납니다. 맨 마지막에 반죽은 가루 날림 없이 판 위에서 철저히 반죽해야 합니다.
반죽을 볼에 담고 랩이나 랩으로 덮고 2배 크기가 될 때까지 실온에 둡니다. 시간이 되시면 부풀어 오른 반죽을 펀칭하고 한 번 더 부풀게 해주세요.

2번 부풀어 오른 반죽을 약 반으로 나눕니다. 더 작은 절반은 측면과 장식으로 이동하고 더 큰 절반을 베이킹 시트 크기의 직사각형으로 굴립니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 밀어낸 반죽을 올려주세요. 반죽을 베이킹 시트에 펼치고 분명히 초과분을 잘라냅니다. 파이의 측면을 위해 나머지 반죽의 약 2/3를 분리합니다. 다양한 방법으로 측면을 형성할 수 있습니다. 이번에는 플랫 브레이드를 만들었습니다. 땋기의 경우 반죽을 동그랗게 빚은 후 혀로 밀어 2cm 정도 두께로 썰고 3등분하여 땋아 땋는다.

약간의 물로 풀린 계란으로 파이 바닥의 가장자리에 윤활유를 바르고 머리띠의 전체 둘레에 풀을 붙입니다.

케이크를 수건으로 덮고 20~30분 이상 그대로 둡니다. 장식을 위해 나머지 반죽을 층으로 굴립니다. 반죽을 1.5cm 폭으로 잘라 좌우에 홈을 냅니다.

각 꽃에 대해 2개의 원을 자릅니다. 원 둘레에 노치를 만드십시오.

원을 서로 겹쳐서 가운데를 꽉 조입니다.

준비된 파이 베이스에 풀어둔 계란을 바르고 180-200°C로 예열된 오븐에 10분 동안 넣어 반죽이 굳고 굽는 시간을 갖도록 합니다. 굽는 동안 반죽이 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 먼저 포크로 바닥을 찔러줍니다. 개인적으로는 그렇지 않습니다. 갑자기 어딘가가 부풀어 오르면 꿰뚫고 포위할 수 있습니다.
반죽이 굽는 동안 충전물을 준비합니다. 블루베리와 설탕을 섞는다. 이번에는 전체 베리의 3분의 1 정도를 설탕으로 분리하고 3분의 1을 전분과 섞어서 전분이 들어있는 베리가 바닥에 확실히 들어가도록 하고 전분이 전혀 느껴지지 않게 했습니다. 원칙적으로 이렇게 할 필요는 없습니다. 모든 블루베리에 전분을 넣고 섞을 수 있습니다. 나는 신선한 딸기로 요리했다. 냉동 블루베리가 있는 경우 먼저 해동할 필요가 없습니다. 설탕과 코티지 치즈를 섞어 섞는다. 구운 파이 베이스를 얻은 후에는 채우기와 장식을 빠르게 배치해야 합니다. 전 전분이 있는 블루베리와 없는 블루베리가 있어서 먼저 파이 바닥에 녹말이 있는 블루베리를 깔고, 그 다음 전체 커드 필링의 절반 정도, 전분 없는 블루베리, 나머지 코티지 치즈를 넣었습니다.

나는 메쉬를 형성하기 위해 절단 스트립을 배치했습니다.

나는 재빨리 그 위에 꽃을 배열했다. 나는 깨진 계란으로 모든 것을 칠했습니다. 각 꽃의 중앙에 베리를 놓습니다.

즐거운 차 마시기!

블루베리 파이는 미국 요리의 고전, 핀란드에서는 국민 요리로 각 가정마다 고유한 레시피가 있습니다. 이 진미의 발명에서 우승을 차지한 사람이 누구이든간에 우리는 단순함과 자연 스러움 및 재료를 즐기면서 코티지 치즈와 블루 베리로 파이를 요리하게되어 기쁩니다.

코티지 치즈와 블루베리를 곁들인 샌드 케이크

가볍고 섬세한 두부 블루베리 필링과 쇼트 브레드 반죽으로 구성된 소위 "오픈 파이"는 이 디저트를 얇은 층으로 구성합니다.

재료:

• 밀가루 - 280g;
• 설탕 - 105g;
• 계란 - 2 개;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
• 바닐린 꼬집음;
• - 95g;
• 코티지 치즈 - 280g;
• 사워 크림 - 110g;
• 블루 베리 - 380g.

요리

우리는 밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더로 버터를 자르고 계란과 바닐라를 넣고 shortcrust 생과자를 반죽합니다. 우리는 반죽에서 공을 만들고 굴립니다. 케이크 팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 우리는 준비된 반죽을 틀에 펼치고 베이킹 페이퍼를 맨 위에 놓고 반죽이 부풀어 오르지 않도록 얇은 층에 곡물을 넣습니다. 우리는 180에서 10 분 동안 케이크를 굽고 그 후에 곡물로 종이를 제거하고 몇 분 더 갈색으로 만듭니다.

코티지 치즈와 블루 베리, 설탕을 섞어 사워 크림을 넣으십시오. 식힌 케이크에 블루베리, 코티지 치즈, 사워 크림을 넣고 오븐에 30분간 더 굽는다.