뜨거운 요리가 준비되어 있습니다. 새해를 맞아 따뜻한 요리. 새해 식탁용 고기 롤

2018년 새해에는 무엇을 요리해야 할까요? 사진이 담긴 요리법은 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 2018년 개 해의 새해 요리에는 노란색의 색조가 있는 것이 매우 바람직합니다. 왜냐하면 올해가 노란 개의 해이기 때문입니다. 개의 해인 2018년 새해를 위한 샐러드이므로 노란색 야채와 과일로 준비하거나 간단히 요리를 장식할 수 있습니다. 레몬, 파인애플, 노란 피망, 멜론 등이 있습니다. 샐러드는 야채와 과일 모두 매우 다를 수 있습니다. 그리고 고기 샐러드도 꼭 준비하세요. 결국 올해는 개의 해입니다. 계층화 된 새해 샐러드를 장식하는 방법은 무엇입니까? 2018년은 개의 해이기 때문에 이러한 샐러드는 노란색 야채와 과일을 사용하여 개 얼굴, 개 발자국 또는 뼈를 묘사하여 장식됩니다. 소시지에서 잘라내거나 마요네즈, 케첩, 한국산 당근, 양 고추 냉이 또는 겨자로 그리거나 라벨을 붙일 수 있습니다. 2018 년 새해 테이블, 개 해, 밝은 카나페를 준비하여 사진이 포함 된 요리법을 다양화하는 것이 좋습니다. 그렇다면 2018년 새해의 메인 코스로 무엇을 요리해야 할까요? 이 경우에도 사진이 포함된 조리법이 선택에 도움이 될 것입니다. 2018년 개띠 해를 맞아 고기 요리는 개의 주된 즐거움인 뼈로 준비해야 합니다. 갈비뼈, 닭다리 또는 다리가 될 수 있습니다. 일반적으로 뼈에 고기가 있습니다. 소시지를 좋아하지 않는 개는 무엇입니까? 따라서 절단은 매우 유용할 것입니다. 노란 개 소시지도 샐러드에 추가할 수 있습니다. 그리고 새해 테이블을 더욱 테마로 만들려면 롤빵에 가장 좋아하는 소시지를 넣으십시오. 즉, 이것은 "핫도그"또는 "핫도그"입니다. 여기에서 여러분의 창의력을 발휘하고 특별한 방법으로 이 전통 간식을 준비하고 제공할 수 있습니다.

사진이 포함된 2018년 새해 메뉴(개 해) 레시피에 전통 중국 요리를 추가할 수 있습니다. 중국에서는 새해를 맞이하여 생선과 만두를 준비하므로 새해를 맞이하여 요리 무기고에 추가해야 합니다. 그리고 물론 2018년 개 새해에는 달콤한 요리도 있어야 합니다. 사진이 포함된 요리법을 통해 독창적이고 가장 중요한 맛있는 노란색 케이크를 만드는 방법을 알 수 있습니다. 그리고 개띠 해를 위한 매우 흥미로운 케이크 아이디어도 알려 드리겠습니다. 이것은 쿠키와 초콜릿 크림으로 만든 독일과 이탈리아에서 매우 인기 있는 파이 또는 "Cold Dog" 케이크입니다. 그리고 개의 해에는 음료도 잊지 마세요! 솔티독 칵테일, 스트레이독 칵테일, 블랙독 칵테일은 손님을 놀라게 하고 즐거운 분위기를 조성하는 데 도움이 될 것입니다.

개의 해인 2018년 새해에 무엇을 요리해야 할지 여전히 궁금한 점이 있다면 사진이 포함된 요리법이 확실히 도움이 될 것이며 다양한 요리와 요리 준비에 대한 자세한 지침을 제공할 것입니다. 그리고 2018년 노란 개 해의 새해 식탁은 흉내낼 수 없을 것입니다!

축제 테이블은 가벼운 샐러드와 전통 애피타이저뿐만 아니라 메인 코스(한 명 이상의 대규모 그룹의 경우), 디저트와 과자, 과일 및 음료로 구성됩니다. 따라서 축하 행사를 철저히 준비하는 것이 가치가 있습니다. 음식뿐만 아니라 테이블 장식과 잔치가 열릴 건물, 자신의 복장 및 저녁 엔터테인먼트 부분도 고려하십시오.

그리고 오늘 밤은 정말 마술적입니다. 결국 어제 당신은 자신에게 소원을 쓰고 전통에 따라 불태우고 다음 번 샴페인이 그것을 대체할 때 장난스러운 샴페인 거품이 담긴 유리에 재를 부은 것처럼 보일 것입니다. .

다가오는 새해는 우리에게 차분하고 신중한 삶을 선사하며, 게으르지 않고 활동적인 직장 생활을 영위하는 사람들에게는 많은 성공을 선사합니다. 그리고 올해를 성공적으로 보내려면 축하 행사를 제대로 준비해야 합니다.

개는 과도한 밝기와 화려함에 혐오감을 느끼기 때문에 단순하고 합리적인 간식을 좋아할 것입니다.

영양이 풍부하고 맛있습니다.
고기와 야채가 듬뿍 들어있습니다.

가벼운 와인, 아이스 티, 커피, 수제 주스 및 설탕에 절인 과일은 청량 음료로 매우 적합합니다. 개들은 까다롭지 않지만, 이 특별한 밤에는 약간의 간식으로 개들을 보살피는 것이 가치가 있습니다.

특이한 베리 소스를 곁들인 시시 케밥이나 고기 스테이크는 뜨거운 요리로 완벽하며 어린이를 위해 맛있는 미트볼, 찜 또는 구운 커틀릿을 만들 수 있습니다. 구운 가금류(닭고기, 칠면조 또는 거위)와 야채 반찬도 적합합니다. 글쎄, 생선은 고기 요리를 희석하는 데 도움이 될 것이며 생선으로 간식을 만들거나 뜨거운 요리로 제공할 수 있습니다.

사워 크림 생선 - 매우 맛있고 독창적입니다.

요리 시간

100g 당 칼로리 함량

진한 사워 크림으로 조리한 부드러운 생선은 러시아 전통 요리로 간주되며 새해 식탁에 매우 적합합니다.

준비:

아직 뜨거울 때 먼저 제공되어야 하는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 양고기를 조금 식히면 고기의 맛이 크게 변할 것입니다.

조리 시간: 95분.

1회 제공량당 칼로리: 185칼로리.

준비:

양고기를 씻어서 질긴 껍질과 힘줄을 떼어내고 헹구어 말립니다. 갈비처럼 부분적으로 자르고 고기를 부드럽게 만들려면 살이 마른 경우 두드리면 됩니다.
소금과 향신료로 문지르고 짜낸 마늘과 식물성 기름을 넣으십시오. 모든 것을 고기 표면에 잘 문지르고 편리한 용기에 옮기고 담그십시오. 고기는 냉장고에 2시간에서 3일 동안 보관할 수 있습니다.
양파와 감자를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 감자를 얇게 자릅니다.
기름칠 베이킹 시트에 절인 고기 조각을 놓습니다. 고기에 양파 링과 감자 조각을 추가합니다.
신선한 허브를 자르고 감자에 뿌립니다. 너무 흥분하지 말고 약간만 향을 내기에 충분합니다. 매운 바질과 같은 건조한 것을 사용할 수 있습니다.
프라이팬에 소량의 기름을 두르고 토마토 페이스트를 볶은 후 마늘, 양파, 달콤한 고추, 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 감자 위에 소스를 붓고 강판에 간 단단한 치즈를 넣고 오븐에서 40 분 동안 구울 수 있습니다.

원래 조리법에 따라 가족과 함께하는 새해 잔치에 이상적인 또 다른 전통 러시아 요리입니다.

준비에 소요된 시간 – 2시간.

1회 제공량당 칼로리: 225칼로리.

준비:

요리를 위해 시체를 처리하고, 과도한 지방을 제거하고, 필요한 경우 나머지 깃털을 그을립니다.
소금과 후추로 문지르고 시체 내부에 향신료를 추가하여 거기에서도 문지르십시오.
사과는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러면 사과는 전체 조각으로 유지되고 부서지지 않습니다. 각 과일을 4-6 조각으로 자르고 핵심을 제거하십시오.
레몬 주스를 쉽게 짜낼 수 있도록 레몬을 테이블 위에 굴려 놓고 어두워지지 않도록 과일에 첨가하십시오. 충전물에 약간의 캐러멜 맛이 생기도록 말 그대로 흑설탕 2 꼬집으로 양념을 할 수 있습니다.
오리 시체 안에 과일을 넣고 이쑤시개나 실로 모든 구멍을 고정합니다(굽는 동안 타거나 녹지 않도록 천연 섬유로만 만들어짐).
풍부한 수제 사워 크림으로 시체 표면에 기름을 바르고 깊은 베이킹 트레이, 바람직하게는 와이어 랙에 놓아 렌더링 될 지방이 배출되도록하십시오.
오리나 거위 가슴살을 먼저 뒤집어 놓고 20분 간격으로 뒤집어 주세요. 다리의 날개와 끝 부분은 타지 않도록 호일로 감쌀 수 있으며 제거 준비가 끝나기 직전에 가능합니다.
약 1시간 30분 동안 굽고, 찌르면 고기에서 투명하고 가벼운 육즙이 나옵니다.
사과 장식 외에도 딜을 곁들인 삶은 감자 괴경이 요리에 적합합니다.

십대나 초보 요리사도 까르보나라를 준비할 수 있으며 요리는 가볍고 만족스러우면서도 매우 맛있습니다. 손님을 정말로 놀라게 하고 싶지만 복잡한 음식을 준비할 여유 시간이 없다면 이 요리를 뜨거운 애피타이저로 제공할 수 있습니다.

요리 시간: 20분.

1회 제공량당 칼로리: 218칼로리.

준비:

단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 다진 허브와 거칠게 갈은 후추를 넣으십시오.
햄이나 베이컨을 얇게 자르고 뜨거운 프라이팬에 고기 재료를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
계란을 준비하십시오 - 흰자와 노른자를 분리하십시오. 노른자만 필요하고 나머지는 나중에 머랭을 준비하기 위해 얼릴 수 있습니다.
스파게티를 포장에 표시된 것보다 몇 분 정도 덜 삶아주세요. 소쿠리에 넣고 물기를 빼고 아직 뜨거울 때 프라이팬에 넣으십시오.
휘핑 노른자, 강판 치즈, 허브도 거기로 보내지고 모든 것이 섞입니다. 파스타가 건조해지면 소스용 헤비 크림이나 파스타를 끓인 물을 조금 넣을 수 없습니다. 그건 그렇고, 요리를 위해서는 아주 잘 소금에 절여야합니다.
접시가 아직 뜨거울 때 즉시 제공하는 것이 좋습니다.

육즙이 풍부한 향 덕분에 돼지고기는 이 소스를 사용하면 맛있는 걸작으로 변하고, 치즈를 추가하면 특별한 맛이 더해집니다.

조리 시간: 75분.

1회 제공량당 칼로리: 189칼로리.

준비:

고기를 부분으로 자르고 잘 치십시오. 소금을 넣고 좋아하는 고추로 간을 해주세요. 꼭 후추를 뿌려주세요. 펄프를 담그기 위해 몇 시간 동안 따로 보관하십시오.
굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아서 다진 허브와 원하는 경우 마늘 한 쪽을 추가합니다.
기름칠 베이킹 시트에 돼지 고기 조각을 놓고 파인애플 조각을 고기 위에 놓습니다.
베이킹 시트를 180°C로 예열된 오븐에 35분 동안 넣습니다. 고기가 완전히 익고 맑은 주스가 눈에 띄기 시작하면 허브로 간 치즈를 파인애플 위에 펴고 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
삶은 쌀, 콜리 플라워 또는 메밀 죽은 반찬으로 딱 맞습니다.

일반적으로 휴일 테이블에서는 부드럽고 맛있는 생선 요리가 먼저 사라집니다. 그리고 뼈가 없는 다진 필레로 만든 육즙이 풍부한 미트볼은 어린 아이들이나 노인 가족에게 훌륭한 간식입니다.

조리 시간: 45분.

1회 제공량당 칼로리: 115칼로리.

준비:

고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 생선 필레를 갈아서는 안되며 크고 날카로운 칼을 사용하고 생선의 부드러운 살을 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
먼저 씻어서 말려야 할 채소를 자르고 다진 생선에 넣습니다. 계란을 별도의 그릇에 넣고 포크로 스크램블하여 약간 치십시오.
생선에 계란을 넣고 라임 반 주스, 식물성 기름을 붓고 향신료와 허브, 소금, 거칠게 갈은 후추를 추가합니다. 철저히 혼합하고 혼합물을 냉장고에 두 시간 동안 식히십시오.
프라이팬에 기름을 두르고 면을 높게 가열한 후 작은 미트볼을 만들어 뜨거운 기름에 볶습니다. 180C로 예열된 오븐에 미트볼을 준비하고 으깬 감자와 함께 제공할 수 있습니다.

새해 연휴를 맞아 집을 꾸밀 때 갈색과 노란색 음영을 사용하고 접시, 유리 잔 및 수저 디자인에 대해 생각해보십시오.

음, 주부와 주인 여러분, 이제 다가오는 휴일을 준비할 때입니다. 2019년 돼지의 해를 맞아 무엇을 요리해야 할지 아시나요? 새해 테이블에 무엇이 있을지 알고 있습니까? 새롭고 흥미로운 것을 생각해 냈습니까? 이미 새해 메뉴를 준비하셨습니까?

아뇨, 당신은 최고, 새롭고 흥미로운 것을 찾고 있습니다. 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 모든 손님이 당신의 기술과 지능에 놀라고 부러워하기를 원하십니까?

그렇다면 당신은 올바른 길을 가고 있는 것입니다. 당신은 나를 만나러 잠시 들른 것이 옳은 일을 한 것입니다. 나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다 – 나는 온 세상에 진실을 말하고 맛있는 것을 요리하는 방법을 보여줄 것입니다. 그리고 여러분의 머리를 헛되이 괴롭히지 않기 위해 사진과 함께 새해 요리법을 선택했습니다.

돼지 얼굴 모양의 이 샐러드는 설날 식탁에 잘 어울릴 것 같아요.

2019년 돼지의 해를 맞아 어떤 요리를 준비해야 할까요?

시간이 빨리 흘러가고 있습니다. 그리고 이제 2019년 새해가 코앞으로 다가왔습니다. 내년의 상징은 황토돼지(Yellow Earth Pig) 또는 멧돼지(Boar)로, 그 원소는 흙입니다. 우리의 네발 달린 친구들은 잡식성이 강하기 때문에 명절 테이블의 다양성은 엄청날 수 있습니다.

그러나 이 동물들은 너무 지방이 많고 위장에 힘든 음식을 좋아하지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 그리고 돼지고기는 안돼요!

과일이 들어간 과자도 제자리에 있지 않습니다. 특히 후자가 밝고 풍부한 색상을 갖는 경우 더욱 그렇습니다. 올해의 상징이 되기 전에 제대로 준비하고 실수하지 않도록 노력합시다. 그러면 그녀는 앞으로도 우리를 무시하지 않을 것입니다.

2019년 돼지해 새해 식탁에는 무엇이 있어야 할까요?

우리가 이미 알고 있듯이 요리 선택에는 제한이 없습니다. 따라서 어떤 변형이든 고기와 생선, 가금류가 모두 테이블 위에 있을 수 있습니다. 글쎄, 테이블에 무엇을 요리할까요? – 디저트, 샐러드, 차갑고 뜨거운 전채 요리 - 돼지는 잡식성이므로 이것은 작은 목록일 뿐입니다. 이러한 무한한 선택은 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

아마도 모든 가족은 축제 테이블에 대한 고유한 전통 조리법을 가지고 있을 것입니다. 하지만 일관성보다 더 나쁜 것은 없습니다. 변화하고 새로운 것을 시도해야 합니다. 그리고 이제 그 어느 때보다 이를 위한 시간이 왔습니다.

그러나 오늘은 황토돼지해, 멧돼지해가 다가오고 있다는 사실을 잊지 마십시오. 그리고 다정한 개, 충실한 개가 우리를 떠났습니다. 많은 사람들에게 한 해는 중립적인 분위기로 지나갔습니다. 좋은 일과 나쁜 일이 모두 있었습니다.

하지만 어떤 식으로든 걱정할 필요가 없습니다. 돼지는 불결한 동물로 간주되지만 여전히 성격이 좋고 친절합니다! 그리고 이것은 그녀가 우리가 요리하고 축제 테이블에 올려 놓은 모든 것을 절대적으로 좋아할 것임을 의미합니다.

멧돼지는 먹는 것을 좋아하고 우리도 마찬가지지만 너무 기름진 음식은 피하는 것이 좋습니다. 가볍고 건강한 음식이 필요합니다. 다양한 닭고기, 생선, 해산물 요리가 완벽합니다. 그리고 과일도 꼭 드세요.

전통적인 샐러드, 애피타이저, 타르트렛, 카나페 없이는 새해를 축하할 수 없습니다. 그리고 다른 휴일 테이블과 마찬가지로 절인 오이, 토마토, 버섯과 같은 피클이 있어야합니다.

아, 그리고 이번 행사의 주인공과 비슷한 요리로 새해 식탁을 아름답게 장식하는 것도 잊지 마세요. 이에 대한 놀라운 예는 총구 모양의 샐러드 또는 돼지 몸 전체, 계란으로 만든 새끼 돼지 등으로 환상을 표현합니다.

돼지 머리 모양이나 크리스마스 트리 모양으로 새해 샐러드와 간식을 준비하면 좋을 것입니다.

우리가 가장 좋아하는 , 및 를 잊지 마세요.

우리는 새해 메뉴를 만들고 있습니다 - 새해를 위한 50개 이상의 "폭탄" 요리법

새해 전날에는 거의 모든 주부가 새해 메뉴에 대해 생각합니다. 이 다소 어려운 작업은 풍부한 요리와 합리적인 준비 비용을 결합하려는 욕구로 인해 복잡해집니다.

돼지는 범위와 사치, 풍요와 관대함을 좋아합니다. 돼지를 채식주의자라고 할 수는 없지만 제한 사항은 단 하나뿐입니다. 돼지 고기는 금지됩니다! 테이블 위에 과일, 야채, 버섯이 있으면 올해의 여주인이 기뻐할 것입니다.

새해의 상징은 동부 달력에 따라 결정되므로 이를 축하하는 메뉴가 적절해야 합니다.

따뜻한 요리:

"플라잉 치킨"- 닭고기 요리법,
"오븐에 넣은 생선"- 반찬과 함께 육즙이 많은 생선 요리법,
"맛있는 햄" - 쇠고기 요리법,
사과와 자두를 곁들인 구운 새,
뜨거운 요리를 위한 흥미로운 요리법 - 모든 고기에서 20가지 이상의 옵션이 제공됩니다.

새해 샐러드:

샐러드 "남자의 꿈"
샐러드 "혀"
새해 샐러드 "블리자드"
샐러드 폭탄 "Tsarsky",
새해 샐러드 - 최고의 선택,
고기 샐러드 "Chimes" - 비디오.

새해 간식:

라바쉬 롤,
고기가 들어간 '콜로보키'
슈 페이스트리의 전채 "올리비에",
퍼프 페이스트리에 구운 생선,
타르트렛과 카나페에 대한 다양한 요리법.

2019년 돼지의 해를 맞아 요리할 음식 - 테이블에 올려놓을 뜨거운 요리

가장 세련된 맛도 만족시킬 수 있는 몇 가지 따뜻한 요리 옵션을 살펴보겠습니다. 그리고 안주인은 합당한 칭찬을 받게 될 것입니다.

"플라잉 치킨"( "드래곤 급증")

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

라이트 맥주 1병(어떤 브랜드의 맥주라도 괜찮지만 너무 강하지는 않음)
마요네즈 약 50 - 60g;
소금, 후추, 카레, 마늘 맛. 선호도에 따라 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
그리고 사실 닭고기 자체입니다.

요리 과정:

우선, 내장이 제거된 시체를 철저히 씻어야 합니다. 그런 다음 향신료가 섞인 마요네즈로 새를 코팅하십시오. 이 상태에서 약 2시간 30분 정도 재워둔다.
다음으로 철저히 씻은 샴페인 병이 필요합니다 (시체가 작 으면 맥주병을 사용할 수 있습니다). 이 용기에 맥주를 붓고 다진 마늘과 함께 소금과 후추를 넣으십시오.
용기를 차가운 오븐에 넣고 그 위에 준비된 닭고기를 놓습니다. 온도를 200도로 설정하고 60분간 굽습니다.
모든 것이 매우 육즙이 많으며 심지어 유방까지도 건조하여 종종 문제가 발생합니다.

"고명을 곁들인 붉은 생선"

절대적으로 모든 물고기를 사용할 수 있습니다 (빨간색뿐만 아니라 흰색도). 경험이 부족한 요리사에게도 요리는 매우 맛있습니다.

스테이크 또는 생선 필레(약 1kg),
후추, 딜, 소금,
크림, 200 - 250 gr.,
중간 감자 5개.

요리 방법:

준비된 생선 조각을 향신료와 함께 크림에 약 40분 동안 담그세요.
이때 다진 감자를 소금물에 삶아주세요. 완전히 익을 때까지 (5 ~ 7 분) 끓이지 마세요.
절인 생선을 틀이나 베이킹 시트에 넣습니다. 감자를 주위에 두십시오. 과도한 매리네이드를 제거해야 합니다.
200도로 예열된 오븐에 넣고 35분간 굽습니다.
맛있고 부드러운 요리가 준비되었습니다.

"맛있는 햄"

고기 애호가들은 잊을 수 없는 향과 육즙이 풍부한 차돌박이 쇠고기를 좋아할 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

식물성 기름 40g,
쇠고기 탄산염 - 1-1.5 킬로그램,
맛볼 향신료
생강과 로즈마리 가루, 마늘 몇 쪽,
마요네즈와 스윗머스타드.

요리법:

우리는 아름다운 메쉬를 얻기 위해 고기의 껍질을 자릅니다.
마요네즈, 마늘, 겨자 및 향신료를 별도로 섞습니다.
혼합물을 햄에 문지르고 냉장고에 1시간 30분 동안 방치합니다.
높은 베이킹 트레이에 물 한 컵을 붓고 거기에 고기를 놓습니다. 오븐에서 180도에서 약 1시간 동안 굽고 주기적으로 생성된 주스 위에 붓습니다.
천자 부위에 수액이 나타나지 않으면 접시가 준비된 것입니다.

사과와 자두와 함께 오븐에서 구운 가금류

사과와 자두를 곁들여 닭고기, 오리고기, 칠면조 고기를 구울 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

새 시체,
꿀 한 스푼,
소금, 향료,
간장,
사과 두 개
그리고 움푹 패인 자두 다섯 조각.

준비:

소금과 향신료를 섞어 시체를 안팎으로 문지르고 사과 조각과 자두를 안에 넣고 상단에 꿀과 간장을 바르고 날개와 다리를 호일로 싸서 220도에서 30 분 동안 오븐에 넣습니다.

그런 다음 온도를 180도까지 낮추고 40분 더 방치합니다.

칠면조를 구우려면 시간을 늘려야 합니다. 향기로운 냄새와 황금빛 갈색 빵 껍질은 요리가 준비되었음을 알려줍니다.

뜨거운 요리에 대한 흥미로운 새해 요리법

내 기사에서는 닭고기, 쇠고기, 생선으로 만든 다양한 요리를 소개합니다. 또한 비디오 레시피 - 총 20개 이상의 옵션 -

사진이 포함된 2019년 새해 요리법 샐러드 - 새해 전날 요리할 내용은 다음과 같습니다.

새해 테이블에서는 가벼운 샐러드가 선호됩니다. 여기에서 모든 주부는 자신의 요리 재능을 완전히 드러낼 수 있습니다.

돼지가 송로 버섯을 가장 잘 찾기 때문에 황토 돼지의 해에는 버섯을 곁들인 샐러드가 그 어느 때보 다 유용 할 것입니다. 다양한 샐러드를 제공하기 위해 tartlet을 사용하는 것이 편리합니다.

모피 코트 아래의 전통적인 청어는 버섯이 들어간 청어로 성공적으로 대체 될 수 있습니다. 이를 준비하려면 양파와 미리 담그고 잘게 썬 건조 버섯을 식물성 기름에 튀기고 식힌 다음 잘게 썬 청어 필레 조각과 결합해야합니다. 타르트렛이나 전통적인 청어 그릇에 담아서 드실 수 있습니다.

샴페인과 조화롭게 어울리는 다양한 과일 샐러드가 적합합니다. 하지만 저는 새롭고 오래된 전통 설날 요리법을 가지고 있습니다.

샐러드 "남자의 꿈"

재료:

중간 양파 2~3개,
설탕 30g,
단단한 치즈 150g,
쇠고기 약 1/4 킬로그램,
계란 4개,
식초 30~40밀리리터,
설탕, 소금, 후추 3테이블스푼을 맛보세요.

요리 방법:

먼저 고기에 월계수 잎과 올스파이스를 넣고 50분 정도 끓입니다. 고기는 끓는 물에 넣어야 한다는 것을 아는 것이 좋습니다. 이 경우 육즙이 유지됩니다.
식힌 후 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
식초, 소금, 설탕을 섞어 양파 반 고리를 담그십시오 (매리 네이드가 충분하지 않으면 찬물 두 스푼을 추가 할 수 있습니다).
깊은 샐러드 그릇에 고기 조각을 넣고 마요네즈를 살짝 바르고 그 위에 절인 양파를 얹습니다.
마요네즈에 담근 완숙 계란의 세 번째 층을 문지릅니다.
강판 치즈가 모든 것을 마무리합니다.

자신의 모습을 관찰하고 과식하고 싶지 않은 사람들을 위해 레시피에서 마요네즈를 제외하면 샐러드의 칼로리가 낮지 만 여전히 포만감이 듭니다.

샐러드 "혀"

이렇게 맛있는 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

송아지 혀 350g,
양파 2개, 당근 1개,
절인 오이 4~5개,
튀김용 기름과 마요네즈.

새해를 맞아 샐러드를 준비할 시간입니다.

혀를 끓입니다. 이쑤시개나 꼬치로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. (쉽게 뚫리면 준비가 된 것입니다.) 식으면 필름을 제거하고 스트립으로 자릅니다.
갈은 당근과 양파를 기름에 반 고리로 볶습니다. 그런 다음 종이 타월로 과도한 지방을 닦아내야 합니다.
접시 바닥에 혀를 놓고 그 위에 오이를 자르고 볶은 야채로 덮습니다.
그런 다음 재료를 마요네즈에 담그십시오. 양파 깃털과 다른 채소로 장식할 수 있습니다.

맛있는 새해 샐러드 "블리자드"

우리는 처음으로 이 즐거움을 준비했고 아시다시피 준비하기가 매우 쉬웠지만 얼마나 만족스럽고 맛있는지 알 수 있습니다.

재료:

감자 2개 중간 조각,
삶은 닭고기 100gr.,
샴 피뇽 버섯 200g,
통조림 완두콩 - 1 캔,
계란 2개,
절인 오이 2개,
치즈 100gr.,
파,
식물성 기름,
소금과 마요네즈 맛.

요리법:

감자튀김과 마찬가지로 감자 껍질을 벗기고 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 (모든 면이) 기름에 튀겨집니다.
다음으로 버섯을 씻어서 자르고 볶습니다.
계란을 삶아 잘게 썬다.
오이를 입방체로 자르고 가금류 고기를 조각으로 자릅니다.
별도의 그릇에 완두콩 및 강판 치즈와 함께 결과물 (감자 제외)을 섞습니다.
마요네즈와 소금으로 맛을 낸다.
샐러드 그릇에 담고 감자와 잘게 썬 양파를 얹습니다.

"Tsarsky" - 축제 테이블을 위한 샐러드 폭탄

이 샐러드를 꼭 준비하세요. 이것은 새해 메뉴의 하이라이트가 될 것입니다. 손님은 즉시주의를 기울이고 질문으로 당신을 괴롭힐 것입니다.

필요할 것이예요:

당근 2 중간,
감자 작은 것 3개,
계란 3개,
살짝 소금에 절인 붉은 생선(송어 또는 연어) 200g,
레드 캐비어 – 1병,
딜 – 가지 2개,
마요네즈 맛.

레시피:

야채와 계란을 삶아서 잘게 갈아줍니다.
이제 레이어별로. 먼저 호일 위에 당근을 올리고 마요네즈를 발라줍니다.
두 번째 층은 감자와 다시 마요네즈입니다 (소금 추가 가능).
세 번째는 계란과 마요네즈입니다.
생선 필레를 조각으로 자르고 딜 층 위에 놓습니다.
호일에 싸서 냉장고에 3시간 동안 보관하세요.
부분적으로 자르고 허브로 장식하고 그 위에 레드 캐비어를 얹습니다.

새해 샐러드 - 가장 맛있고 아름다운 - 35가지 이상의 요리법

원하는 경우 수정할 수 있는 맛있는 새롭고 오래된 클래식 샐러드의 탁월한 선택 - 추가하거나 제거할 항목:

(3월 8일이지만 여전히 흥미로울 것입니다)

비디오 레시피 "새해를 위한 고기 샐러드 종소리":

2019년 새해 간식 - 돼지의 해에 준비할 음식은 다음과 같습니다.

모든 잔치의 필수 속성은 항상 다양한 롤, 카나페 및 타르트렛입니다. 강한 음료와 잘 어울립니다. 그리고 그들은 뜨거운 메인 요리가 나오기 전에 단순히 식욕을 자극합니다.

치즈를 과일과 올리브와 함께 제공할 수 있는 치즈 플레이트도 잊지 마세요.

이번 휴일의 상징이 된 감귤 및 올리비에 샐러드와 함께 캐비어를 곁들인 샌드위치 없이는 단 한 번의 새해도 현실이 될 수 없습니다. 또한 캐비어는 샴페인과 완벽하게 조화를 이루며 새해 축하를 상상하는 것은 불가능합니다.

손님을 놀라게 할 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.

Lavash 롤 - 차가운 전채 요리법

가지고 있는 어떤 제품으로든 채울 수 있습니다. 맛은 항상 즐겁습니다. 가장 중요한 것은 재료가 서로 결합된다는 것입니다. 이 버전에서는 해산물을 사용합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

살짝 소금에 절인 연어,
피타빵 몇 장,
마늘 한 쪽, 소금, 딜,
계란 3개,
부드러운 크림치즈,
새우.

간식 준비:

삶은 계란, 생선, 허브를 잘게 자릅니다.
새우를 삶아 깨끗이 씻어주세요.
그런 다음 새우를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
피타 빵 위에 충전재의 1/3을 올리고 그 위에 새우를 무작위 순서로 놓습니다.
다음 시트로 덮고 처음부터 단계를 반복하세요.
마지막 층을 만든 후 단단히 감아 식혀줍니다. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다.

고기와 함께 간식을 소홀히하지 마십시오. 결국 돼지도 그를 거절하지 않을 것입니다.

고기가 들어간 콜로복, 돼지의 새해를 위한 스낵 레시피

다진 쇠고기 400gr.
상점에서 구매한 퍼프 페이스트리 - 1팩,
큰 양파,
계란과 식물성 기름.

고기 새해 전채 요리 방법 :

다진 고기에 잘게 썬 양파와 달걀 노른자를 넣습니다. 약간의 소금을 넣고 작은 공 모양으로 만듭니다.
반죽을 국수처럼 가늘게 썬다. 이 스트립을 고기 주위에 감아 완전히 덮습니다.
그런 다음 콜로복을 베이킹 시트에 놓고 상단에 달걀 흰자를 바르고 오븐에 넣습니다. 220도에서 20~30분간 튀겨주세요.
장식을 위해 녹인 버터와 잘게 다진 허브를 마늘과 함께 부을 수 있습니다.

전채 "새해 테이블을 위한 올리비에 콜로복(Olivier Koloboks)"

우리 모두가 알고 있는 친숙한 올리비에 샐러드는 채우기 형태로 이 조리법에 참여합니다. 샐러드를 곁들인 작은 빵처럼 보입니다. 맛있는 간식입니다.

필요한:

올리비에의 모든 재료: 절인 오이, 완두콩 통조림, 삶은 소시지, 마요네즈.
반죽: 버터(1팩), 식물성 기름, 밀가루(1컵), 계란(4개), 물 한 컵, 소금.
원하는대로 허브와 향신료.

레시피:

슈 페이스트리 반죽을 시작합시다. 끓인 물에 버터를 넣으십시오.
점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
식힌 다음 계란을 한 번에 하나씩 추가하면서 계속 저어줍니다.
반죽을 공 모양으로 만들고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐에 넣어 20도에서 20분간 굽습니다. 그런 다음 170도로 낮추고 10분 더 굽습니다.
식힌 후 상단의 "뚜껑"을 잘라냅니다.
샐러드를 준비하고 강판 치즈를 추가합니다.
뚜껑 없이 결과 콜로복을 채웁니다. 딜이나 셀러리 가지로 장식하십시오.

퍼프 페이스트리로 구운 생선도 돼지를 기쁘게 할 것입니다.

펴놓은 퍼프 페이스트리 위에 생선 필레를 놓고 소금과 후추를 추가한 다음 그 위에 토마토 슬라이스와 모짜렐라 치즈를 올리고 페이스트리로 두 번째 층을 덮습니다.

가장자리를 연결하고 계란을 바르고 오븐에 넣고 180도에서 30~40분 동안 굽습니다.

준비가 되면 부분적으로 자릅니다. 반죽으로 만든 생선 모양의 틀이 멋지게 보일 것입니다.

새해를 맞이하는 타르트렛과 카나페

젊은 것부터 노인까지 훌륭하고 아름다운 것들의 집합으로 기사를 분리하십시오!

많이 드세요!

비디오 "새해 간식 - 5가지 간단한 아이디어":

잠깐, 차는 어때?! 디저트는 없을까요?! 음, 케이크, 파이 또는 쿠키가 있습니다.

2019년 새해에는 무엇을 요리해야 할까요? – 케이크, 디저트, 컵케이크

당신은 어떨지 모르겠지만 매 명절 잔치 후에 차를 마시는 것이 우리의 관습입니다. 차뿐만 아니라 디저트나 케이크 한 조각도 함께 드세요.

얼마 전 흥미로운 케이크, 즉 컵케이크가 나타났습니다. 1인분 분량의 오리지널 작은 케이크입니다. 휴일 스타일로 장식 된 아기는 모든 손님을 기쁘게합니다.

그러한 "아기"의 기본은 크림과 반죽입니다. 어떤 반죽이든 준비할 수 있습니다: 비스킷. 쇼트브레드 또는 컵케이크. 크림은 즉흥적으로 처리되는 경우가 더 많습니다. 요즘은 더 이상 크림을 바르지 못합니다.

그리고 케이크라고 하면 특별한 설날 케이크는 없습니다. 취향에 따라 선택하시길 권해드립니다. 예를 들어, 우리에게는 "허니 케이크" 케이크가 항상 인기가 있습니다.

그리고 디저트로는 진짜 "아이스크림"또는 "티라미수"라는 아이스크림을 만듭니다. 하지만 이미 설날이 지나고 다음날이었습니다.

새해 테이블을 장식하는 방법은 무엇입니까?

돼지를 포함하는 지구 별자리는 평온함과 질서에 대한 사랑이 특징입니다. 따라서 테이블을 장식할 때는 자연스럽고 부드러운 톤을 선호해야 합니다.

진한 빨간색, 밝은 갈색 또는 모래색은 식탁보와 냅킨에 이상적입니다. 당연히 천연재료를 사용해야 합니다. 결국 땅의 요소는 자연과 직접적인 관련이 있습니다.

동물 조각상으로 테이블을 장식하여 내년의 상징을 달래줄 수 있습니다. 또한 적절한 모양으로 케이크나 쿠키를 구워보세요.

어쨌든 새해는 긍정적 인 기운을 불러 일으키는 휴일입니다. 이제 2019년 돼지의 해를 맞아 무엇을 요리해야 할지 알았습니다. 이 팁과 레시피가 여러분이 이 멋진 밤을 품위 있게 축하하는 데 도움이 되기를 바랍니다.

닭의 해가 다가오고 있으며 2018년 대지의 해와 노란 개 새해가 다가오고 있습니다. 2018년 새해 메뉴를 개발할 때 간단하고 맛있는 따뜻한 요리를 생각하는 것을 잊지 마세요. 개는 충실하고 가까운 친구를 의인화하기 때문에 귀하의 주요 임무는 친구, 사랑하는 사람 및 친척에게 맛있고 만족스러운 음식을 먹이는 것입니다. 손님이 일년 내내 기억할 가장 간단하고 맛있는 요리법을 살펴 보겠습니다.

2018년 새해의 뜨거운 (메인) 요리 요리법: 사진이 포함된 요리법.

다양한 종류의 고기, 생선, 가금류, 야채 및 해산물로 따뜻한 요리를 준비할 수 있습니다. 맛있는 요리를 준비하려면 특정 규칙을 따라야 합니다. 첫째, 항상 가능한 가장 신선한 재료를 사용하십시오. 둘째, 적절한 열처리 시기와 방법을 선택한다. 셋째, 요리에 어떤 향신료와 소스가 어울리는지 신중하게 고려하세요. 마지막으로 접시를 아름답게 장식하고 테이블을 차리는 방법을 알아보세요. 예를 들어 야채, 샐러드, 허브, 보존 식품을 장식용으로 사용할 수 있습니다.

작년은 닭의 해였기 때문에 닭고기 요리를 요리하는 것은 바람직하지 않았습니다. 하지만 이제 상상력을 자유롭게 발휘하고 흥미로운 요리로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

사진: 2018년 핫 치킨 요리법: 사진이 포함된 요리법.

재료 :

닭 가슴살 3개;
맛에 소금;
후추;
올리브유;
고리 모양으로 자른 양파 1개;
1 개의 달콤한 고추, 조각으로 자릅니다.
마늘 3쪽;
통조림 토마토 400g;
닭고기 국물 250ml;
베이 리프 1개;
1 큰술. 말린 바질 숟가락;
신선한 바질 두 잔;
쌀 100g;
신선한 녹색 완두콩 300g;
움푹 패인 올리브 120g;

요리 방법:

가슴에 후추와 소금을 뿌리십시오. 달궈진 기름에 넣고 앞뒤로 튀겨주세요. 접시에 가슴살을 남겨주세요. 그런 다음 양파와 고추를 3분간 볶습니다. 으깬 마늘을 넣고 1-2분 더 요리한 다음 팬에 토마토를 넣고 국물을 붓고 베이 리프, 바질, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 다시 후추를 넣고 끓입니다. 씻은 쌀을 넣고 불을 줄입니다. 그런 다음 냄비에 가슴살을 넣고 10분 동안 끓인 다음 완두콩을 넣고 닭고기, 쌀, 완두콩이 부드러워질 때까지 요리합니다. 잠시 후 월계수 잎을 제거하고 올리브를 추가합니다. 내용물을 접시에 예쁘게 담아주세요. 바질이나 다른 허브로 접시를 장식하세요.

사진이 포함된 레시피 "바나나 소스에 절인 닭 간"

재료:

닭 간 500g;
양파 2개;
2 큰술. 엘. 드라이 화이트 와인;
레몬 2개 주스;
1티스푼 말린 마조람;
6 큰술. 엘. 해바라기 유;
바나나 2개;
베이 리프 1개;
1 티스푼 소금;
갈은 후추.

조리방법:

매리 네이드를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 와인, 레몬 1개의 주스, 양파, 마조람, 잘게 썬 월계수 잎, 후추, 소금을 섞습니다. 간을 잘 씻고 작은 조각으로 자르고 그 위에 매리 네이드를 붓고 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 프라이팬에 간 조각을 10 분 동안 볶은 다음 매리 네이드를 추가하고 약한 불로 3-4 분 동안 끓입니다. 바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨주세요. 간과 섞어서 레몬즙을 붓고 가볍게 저어준 후 즉시 흰 빵 조각이나 푹신한 밥과 함께 드세요.

동영상.

간단하고 맛있는 레시피 - 비디오:

"파인애플을 곁들인 치킨" 사진이 포함된 간단하고 맛있는 요리법.

뜨거운 닭고기 요리 요리법: 사진이 포함된 요리법.

재료 :

닭고기 1개;
파인애플 1개;
5 큰술. 녹인 버터 숟가락;
레몬 1개의 주스;
갈은 후추;
소금.

조리방법:

미리 준비한 닭고기를 잘 헹구고 껍질을 제거한 후 고기와 뼈를 분리합니다. 고기를 잘게 자르고 기름을 두른 팬에 넣고 소금과 후추를 뿌린 후 약한 불에서 볶습니다. 파인애플 껍질을 벗기고 원으로 자르고 핵심을 잘라냅니다. 그런 다음 펄프를 작은 입방체로 자르고 튀김이 끝나기 5-7 분 전에 팬에 부으십시오. 완성된 닭고기를 접시에 담고 레몬즙을 뿌린 후 바로 드세요.

동영상.

재료 :

치킨 필레 200g;
닭 간 50g;
계란 2개;
5 큰술. 버터 숟가락;
1 큰술. 밀가루 숟가락;
3 큰술. 빵 부스러기 숟가락;
파슬리;
갈은 고추;
해바라기 유.

조리방법:

닭을 가져다가 크고 작은 살을 잘라낸 뒤 처녀막과 힘줄을 제거하고 두드려준다. 잘게 볶은 간, 삶은 계란, 허브를 잘게 썬다. 이 모든 것에서 다진 고기를 만들고 버터와 고추를 넣으십시오. 다진 고기를 큰 필레에 놓고 작은 필레로 덮은 다음 다진 고기가 떨어지지 않도록 첫 번째 고기의 가장자리를 접습니다. 커틀릿에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루와 빵가루를 묻힙니다. 볶은 다음 오븐에서 5분간 굽습니다.

사진: 2018년 새해 레시피: "레몬을 곁들인 치킨"

레몬즙에 담근 부드러운 닭고기가 식탁의 여왕이 될 것입니다. 그들이 말했듯이 "모든 독창적인 것은 단순하다."

재료 :

닭고기 1개;
레몬 1개;
소금;
갈은 후추;
사프란.

조리방법:

닭고기를 철저히 헹구고 소금, 후추, 사프란으로 문지릅니다. 레몬 1개(약 100g)를 여러 곳에 잘라서 닭 중앙에 올려주세요. 오븐에서 1.5시간 동안 구워야 합니다.

동영상.

굴과 버섯을 곁들인 닭고기 요리법.

재료 :

닭고기 1개;
양파 1개;
파슬리 뿌리;
셀러리 뿌리;
샴 피뇽 200g;
24개 굴;
버터 50g;
1 큰술. 밀가루 숟가락;
레몬 1개;
소금, 후추 맛.

조리방법:

양파, 셀러리, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 자릅니다. 준비된 닭고기를 뜨거운 물에 넣고 소금을 넣고 끓인 후 거품을 걷어냅니다. 양파, 셀러리 뿌리, 파슬리를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 접시에 닭고기를 놓고 따뜻하게 유지한 후 국물을 걸러냅니다. 굴을 씻어서 껍질을 열고 액체와 함께 냄비에 넣고 끓입니다. 다시 헹구고 껍질에서 굴을 제거하고 소금과 후추를 넣으십시오. 샴피뇽을 씻어 잘게 자르고 프라이팬에 넣고 버터에 5분간 끓입니다. 남은 기름에 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다. 닭육수 소량을 넣어 희석하여 덩어리 지지 않게 으깬 후 육수 1컵 반을 더 넣어줍니다. 그런 다음 팬에 버섯, 레몬 주스, 굴 고기, 2-3 큰술을 추가합니다. 액체 숟가락을 잘 섞고 끓이지 않고 가열하십시오. 완성된 닭고기를 가열된 접시에 놓고 굴 소스 위에 버섯 조각과 굴 고기를 붓습니다. 쌀이나 감자와 함께 요리를 제공할 수 있습니다.

동영상.

2018년 새해에는 가금류 요리뿐만 아니라 모든 종류의 고기 요리도 높은 평가를 받을 것이라는 사실을 누구나 알고 이해합니다. 그렇기 때문에 맛있고 간단하지만 한편으로는 놀랍고 뜨거운 고기 요리를 준비하도록 여러분을 초대합니다.

사진이 포함된 레시피 "자두를 곁들인 절인 돼지고기"

2018년 새해를 맞아 고기로 만든 간단하고 맛있는 따뜻한 요리: 사진이 포함된 요리법.

재료 :

살코기 돼지고기 1kg;
버터 1큰술;
훈제 베이컨 50g;
마늘 1개;
자두 400g.

매리네이드용 :

식초 1잔;
물 2잔;
양파 1개;
당근 1개;
파슬리 뿌리 1개;
셀러리 뿌리;
베이 리프;
설탕 1티스푼;
검은 후추 열매 9개.

조리방법:

매리네이드용 물을 끓여서 잘게 썬 뿌리, 양파, 소금, 설탕, 후추를 추가합니다. 물이 식은 후 식초를 붓습니다. 매리 네이드를 고기 위에 붓고 프레스를 위에 놓고 2 일 동안 방치하여 추운 곳에 두십시오.

2일 후 매리네이드에서 고기를 꺼내서 말립니다. 훈제 베이컨과 마늘 조각을 넣고 프라이팬에 버터를 넣고 볶은 다음 틀에 넣고 약간의 매리 네이드를 부어주세요. 팬을 덮고 오븐에서 중간 불로 구워 완성됩니다. 고기를 요리하는 동안 매리네이드를 첨가하세요. 요리가 끝나기 5-7분 전에 씻어서 쪄서 움푹 들어간 자두를 넣으세요. 구운 감자와 야채를 곁들여 접시에 담아보세요.

동영상.

2018년 새해를 위한 간단하고 맛있는 따뜻한 요리:

2018년 새해 레시피 "구운 미트로프"

사진: 2018년 뜨거운 요리를 위한 간단하고 맛있는 요리법

재료 :

다진 쇠고기 500g;
삶은 계란 2개;
3 큰술. 사워 크림 숟가락;
2 큰술. 강판 단단한 치즈 숟가락;
소금;
갈은 후추;
해바라기 유.

조리방법:

호일 중앙에 1.5cm 두께의 다진 고기를 놓고 강판 계란과 다진 양파를 뿌립니다. 호일의 가장자리를 연결하고 다진 고기를 롤 모양으로 만듭니다. 기름칠한 베이킹 시트에 올려 놓고 180도 오븐에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 롤을 꺼내고 호일을 엽니다. 롤의 상단에 사워 크림을 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 20분 더 굽습니다. 요리가 준비되었습니다.

동영상.

맛있는 뜨거운 고기 요리 2018 - 비디오:

사진: 2018년 개 새해를 위한 간단하고 맛있는 레시피 "제비집".

재료 :

송아지 고기 700-800g;
계란 5개;
흰 빵 2-3 조각;
우유 100ml;
작은 양파 1개;
토마토 500g;
파슬리;
갈은 후추;
검은 후추 열매;
소금 맛.

조리방법:

송아지 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 날달걀, 흰빵 (우유에 미리 담근), 파슬리, 후추, 간 양파를 넣습니다. 소금을 넣어 맛을 내고 다진 고기를 잘 섞습니다. 그런 다음 8등분으로 나누고 젖은 손으로 공을 만듭니다. 각 공에 작은 홈을 만들고 삶은 달걀 반 개를 흰색 면이 아래로 향하게 하여 위에 놓습니다.

이 둥지를 냄비에 넣고 그 위에 소스를 붓습니다. 소스는 1.5 - 2 큰술을 볶습니다. 5-6 큰술에 밀가루 숟가락. 엘. 버터. 토마토를 삶아 철저히 문지른 다음 결과 주스로 밀가루를 희석하십시오. 소스에 잘게 썬 허브와 검은 후추 열매를 추가합니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 중간 정도 가열된 오븐에 넣으세요. 요리가 준비되었으며 제공될 수 있습니다.

동영상.

"야채와 로즈마리를 곁들인 양고기" 레시피.

사진: 고기로 만든 2018년 새해맞이 따뜻한 요리.

이 요리는 그루지야 요리를 좋아하는 사람뿐만 아니라 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게도 매우 적합합니다.

재료 :

램 넥 1,200kg;
당근 2개;
마늘 3-4쪽;
양파 2개;
2개의 큰 토마토;
맛에 소금;
올리브유;
로즈마리 2-3가지;
흰 후추 열매;
물 유리;
사프란 티스푼.

조리방법:

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오. 양 목을 씻고 말리십시오. 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 센 불로 양고기를 사방으로 볶습니다. 열을 줄이고 양파를 추가합니다. 5분 더 계속 볶습니다. 칼로 마늘을 으깨서 당근과 함께 고기에 넣습니다. 사프란 물을 준비합니다. 이렇게하려면 물 한 컵에 사프란을 희석하십시오. 결과 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 소금, 후추, 로즈마리 가지로 간을 합니다. 30-40분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그런 다음 프라이팬의 전체 내용물을 내화성 형태로 옮깁니다. 그 위에 토마토를 올리고 호일로 덮어 120도에서 1시간 동안 굽습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

동영상.

사진: 2018년 새해를 위한 "민트 매리네이드 쇠고기" 레시피.

재료 :

각각 200g의 쇠고기 안심 4조각;
민트 2 묶음;
해바라기 기름 반 잔;
2 큰술. 겨자 숟가락;
레몬 1개의 주스;
소금.

조리방법:

잘게 썬 민트, 해바라기 기름, 겨자, 레몬 주스, 소금을 접시에 섞습니다. 매리 네이드가 준비되었습니다. 그런 다음 고기를 치고 매리 네이드에 2-3 시간 동안 두십시오. 매리네이드에서 꺼내어 향신료로 양념한 다음 각 면을 2~3분 동안 굽습니다.

동영상.

생선과 해산물도 독창적이고 축제적인 방식으로 준비할 수 있습니다. 다양한 재료를 추가한 가장 간단하고 독창적인 요리는 진정한 걸작이 될 수 있습니다. 생선은 고기만큼 무겁지 않으며 2018년 새해에 매우 유용할 것입니다.

레시피 "레몬과 샴페인을 곁들인 생선."

사진: 레몬과 샴페인을 곁들인 생선

재료:

뼈가 몇 개 있는 큰 물고기 1마리;
샴페인 1잔;
베이 리프;
검은 후추 열매 10개;
캐러웨이;
레몬 반;
소금;
갈은 후추.

조리방법:

생선을 물에 1시간 동안 담가두세요. 소금과 후추로 문지릅니다. 생선 중앙에 향신료와 얇게 썬 레몬을 껍질과 함께 놓습니다. 생선을 호일 위에 놓고 그 위에 샴페인을 부은 다음 조심스럽게 포장합니다. 오븐에 1시간 동안 끓인 후 생선이 갈색이 되기 5~10분 전에 호일을 엽니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

메모! "왕실 등급" 생선(연어, 송어, 철갑상어)을 먹기로 결정한 경우 10~15분 이상 끓이지 않으면 생선이 딱딱해집니다.

사진: 2018년 새해 "버섯을 곁들인 게 줄리엔" 레시피.

재료 :

냉동 게살 250g;
샴 피뇽 5개;
2 큰술. 버터 숟가락;
2 큰술. 강판 단단한 치즈 숟가락;
움푹 패인 올리브 10개;
셀러리 한 줄기.

우유 소스의 경우:

2 큰술. 마데이라 숟가락;
2-3 노른자;
우유 1잔;
버터 50g;
3 큰술. 생선 국물 숟가락;
갈은 고추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 방법:

우유 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 마데이라를 끓여서 포크로 차가운 우유로 노른자를 치고 수조에 넣고 계속 저어주고 완전히 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하십시오 (그러나 어떠한 경우에도 끓이지 마십시오). 뜨거운 생선 육수, 마데이라, 소금, 고추를 넣고 버터로 간을 합니다. 샴 피뇽을 씻고 조각으로 자르고 1/2 큰술로 끓입니다. 버터 숟가락. 게살을 잘게 자르고 프라이팬에 넣고 버터 반 스푼, 버섯을 넣고 저어주고 2-3 분 동안 볶습니다. 혼합물을 바구니에 넣고 밀크 소스 위에 붓고 단단한 치즈를 뿌린 다음 녹인 버터를 뿌리고 예열된 오븐에 넣으세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 준비된 줄리엔이 담긴 바구니를 둥근 접시에 놓고 아름다운 냅킨으로 덮은 다음 올리브, 셀러리 가지로 장식하고 서빙합니다.

동영상.

2018년 새해 "굴 반죽에 튀긴 것" 레시피입니다.

재료 :

24개 굴;
1 큰술. 해바라기 기름 한 숟가락;
1 큰술. 레몬 주스 숟가락;
3 큰술. 다진 파슬리 숟가락;
1 큰술. 마가린 숟가락;
장식용 레몬 1개;
튀김용 해바라기유.

반죽의 경우:

계란 2개;
우유 또는 물 반 컵;
밀가루 1컵;
소금.

요리 방법:

반죽 준비: 계란을 우유나 물로 가볍게 치십시오. 그런 다음 저어주고 밀가루를 넣으십시오. 소금을 넣고 다시 잘 섞어 균일한 반죽을 만듭니다.

굴을 씻어서 껍질을 제거하고 냄비에 넣고 기름, 레몬즙을 넣고 15~20분 동안 끓인 후 식힙니다. 삶은 굴을 포크로 찔러 반죽에 담근 후 2~3분간 튀겨주세요.

가열된 마가린과 함께 프라이팬에 채소를 붓고 계속 저으면서 볶습니다. 굴을 먼저 종이 타월 위에 놓은 다음 접시에 담습니다. 튀긴 허브를 뿌리고 씨 없는 레몬을 얇게 조각으로 장식하여 서빙합니다.

2018년 새해 사진 "프랑스 구운 생선"이 포함된 레시피.

사진: 2018년 새해를 맞아 생선과 해산물로 만든 따뜻한 요리.

재료:

연어, 벨루가, 넙치 또는 가자미 필레 500g;
3-4 양파;
신선한 샴 피뇽 200g;
버터 50g;
1 큰술. 밀가루 숟가락;
사워 크림 반 잔;
1 큰술. 엘. 다진 녹색 파슬리;
갈은 후추;
소금.

요리 방법:

생선 필레를 헹구고 말리고 후추와 소금으로 문지릅니다. 기름칠한 베이킹 시트나 프라이팬에 올려 놓습니다. 양파와 버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 예열된 기름을 두른 냄비에 넣고 저으면서 5분간 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 계속 저어주지 않고 사워 크림을 얇은 흐름으로 부어 넣으십시오. 소금, 후추를 넣고 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다. 이 소스를 생선 위에 붓고 예열된 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 완성된 생선을 칼로 접시 옆면에서 조심스럽게 분리한 후 주걱으로 접시 위에 올려 놓고 파슬리를 뿌려 서빙합니다.

동영상.

2018년 새해 "파이크 찜" 레시피입니다.

2018년 새해를 맞아 고기로 만든 따뜻한 요리: 사진이 포함된 요리법.

재료 :

무게가 800 - 1000 그램 인 파이크 1 개;
생선 국물 2 리터;
드라이 화이트 와인 50ml;
잘게 다진 붉은 양파 150g;
버터 150g;
20% 크림 50g;
소금.

요리 방법:

생선은 깨끗이 씻어 가운데 부분을 제거하고 씻어서 조각으로 자릅니다. 생선 조각을 국물에 넣고 반쯤 덮은 다음 끓여서 중간 불로 20 분 동안 요리합니다. 생선이 요리되는 동안 소스를 준비합니다. 약한 불로 냄비에 와인 3 큰술을 넣으십시오. 생선을 요리할 국물 큰 스푼에 양파를 넣고 액체가 원래 부피의 1/5이 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 버터와 크림을 조금씩 첨가하고 계속 저어줍니다. 동시에 소스가 끓지 않는지 확인해야합니다. 버터가 부풀고 거품이 생길 때까지 치십시오. 맛에 소금을 추가하십시오. 생선을 접시에 담고 소스를 부은 뒤 삶은 감자와 함께 냅니다.

조언*

파이크와 함께 드라이 화이트 와인을 제공하는 경우 소스를 준비한 것과 동일한 유형이어야 합니다.

2018년 새해에는 야채와 버섯으로 뜨거운 요리를 준비하는 것이 얼마나 맛있고 만족스럽고 간단하고 맛있는지 알려 드리겠습니다. 이번 새해 식탁에는 고기 요리가 많을 것이므로 메뉴를 야채로 희석하는 것이 좋습니다 그리고 버섯.

베이컨과 치즈를 곁들인 감자 캐서롤 레시피.

재료:

감자 1kg;
큰 양파 1개;
훈제 베이컨 150-200g;
크림 2/3컵;
단단하고 날카로운 치즈 300g;
버터;
갈은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다. 끓는 소금물에 넣고 10분간 삶아 물기를 빼주세요. 양파를 다지고 가열된 버터와 함께 프라이팬에 넣고 5분간 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 베이컨을 넣고 5분간 더 볶습니다. 치즈를 잘게 자르거나 갈아주세요. 냄비에 감자 절반을 넣고 양파, 베이컨, 치즈를 뿌린 다음 향신료로 간을 합니다. 감자의 나머지 절반을 위에 놓고 동일한 단계를 수행하십시오. 야채 위에 크림을 붓고 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 10~12분 동안 굽습니다. 완성된 캐서롤을 가열된 접시 위에 조심스럽게 놓고 5분 정도 방치한 후 드세요.

동영상.

사진: 레시피 "새우로 속을 채운 토마토"

재료:

12개의 작은 둥근 토마토;
껍질을 벗긴 삶은 새우 125g;
양상추 잎 12장;
마요네즈;
소금.

요리 방법:

토마토 꼭지를 잘라서 따로 보관해 주세요. 티스푼을 가져다가 가운데 부분의 과육을 퍼냅니다. 토마토에 살짝 소금을 뿌리고 뒤집어서 즙을 냅니다. 껍질을 벗긴 새우를 마요네즈와 섞고 이 혼합물에 토마토를 채웁니다. 각 토마토에 뚜껑을 덮고 양상추 잎을 얹어 냅니다.

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사진: 2018년 새해 "자두를 곁들인 콩 조림" 레시피.

재료:

콩 60g;
자두 50g;
버터 15g;
설탕 1티스푼;
소금.

요리 방법:

콩을 분류하고 헹구고 끓는 물에 5-6시간 동안 담근 다음 같은 물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 씻어둔 자두를 넣고 10분간 끓입니다. 기름, 후추, 소금으로 간을 합니다.

사진 "채워진 버섯"이 포함된 레시피.

재료:

1 큰술. 올리브 오일 숟가락;
20 개의 대형 샴 피뇽;
소금;
후추;
소세지;
마늘 4쪽;
20개는 샴피뇽에서 유래합니다.
셀러리 채소;
셀러리 뿌리 1개;
작은 양파 1개;
작은 고추 1개;
100gr. 시금치;
흰 빵 3조각;
50그램 파마산 치즈 강판.

요리 방법:

오븐을 180도까지 예열하세요. 큰 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 올리브 오일, 버섯 뚜껑, 소금, 후추를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다. 그런 다음 종이 타월 위에 올려놓으세요. 잘게 썬 소시지를 팬에 넣고 3분간 볶습니다. 그런 다음 다진 마늘, 버섯 줄기, 셀러리, 양파, 잘게 썬 고추를 추가합니다. 이 혼합물을 몇 분 더 끓입니다. 그런 다음 다진 시금치를 넣고 충전물을 섞습니다. 미리 준비된 빵 크루통과 강판 치즈를 추가합니다. 준비된 충전재로 뚜껑을 채우십시오. 베이킹 시트에 놓고 충전물 위에 바삭한 빵 껍질이 보일 때까지 6-8분 동안 굽습니다. 완성된 버섯을 접시에 옮겨 담습니다. 사워 크림이나 베샤멜 소스와 함께 요리를 제공할 수 있습니다.

사진: 2018년 새해 "속을 채운 호박" 레시피.

재료:

4개의 큰 호박;

다진 고기의 경우:

쌀 70g;
물 200ml;
양파 2개;
토마토 6개;
올리브유;
푸른 잎;
다진 고기 250g;
1 티스푼 민트 잎;
1 티스푼 갈은 백후추;
1 큰술. 엘. 갈은 고추;
녹은 버터;
물 100ml;
미술. 버터 숟가락;
야채육수 125ml.

요리 방법:

호박을 씻어 세로로 반으로 자릅니다. 쌀을 살짝 끓인 물 200ml에 15분간 삶아줍니다. 부담. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 토마토를 씻으십시오. 끓는 물을 두 개에 붓고 잘게 썬다. 남은 토마토를 얇게 자르고 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 파슬리와 딜을 자릅니다. 티스푼으로 애호박의 가운데 부분을 퍼내세요. 쌀, 다진 고기, 잘게 썬 토마토, 허브, 흰색 및 붉은 고추를 기름과 섞고 물 10ml를 넣고 소금을 넣으십시오. 다진 호박을 채워주세요. 베이킹 시트에 놓고 그 위에 토마토 조각을 놓고 야채 국물에 버터를 넣고 접시 위에 붓습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 구워주세요. 밥과 함께 접시를 제공하십시오.

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2018년 새해를 위한 "튀긴 감자 공" 레시피입니다.

2018년 새해를 맞아 야채와 버섯으로 만든 간단하고 맛있는 따뜻한 요리: 사진이 포함된 요리법.

재료:

감자 1kg;
노른자 3개;
크림 반 잔;
계란 2개;
빵가루 1컵;
4 큰술. 지방 숟가락;
파슬리와 딜;
소금.

요리 방법:

감자 껍질을 벗기고 소금물에 삶아서 으깨고 생 노른자를 넣고 크림을 바르고 잘 섞습니다. 이 혼합물로 호두 크기의 공을 만들고 달걀을 풀어서 각각 담그고 빵가루를 입힌 다음 녹인 지방에 사방을 볶습니다. 완성된 공을 접시 위에 쌓아 놓고 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공합니다.

동영상.

2018년 새해를 위한 따뜻한 요리 메뉴는 초대받은 손님을 기쁘게 하고 놀라게 할 뿐만 아니라 행운과 성공, 즐거운 이벤트로 가득한 2018년 개 새해를 위한 길을 열어줄 것입니다.

많이 드세요!

나가는 해를 보내고 새해를 맞이하는 것은 모든 사람의 삶에서 특별한 시간입니다. 모두가 이번 시간을 오랫동안 기억해 주변 분위기가 정말 축제 분위기가 되기를 바랍니다. 이를 위해서는 긍정적인 분위기, 가장 친한 친구 및 사랑하는 친척, 풍성한 잔치 등 간단하고 이해하기 쉬운 것이 필요합니다.

물론 새해 메뉴의 기본은 다양한 고기와 생선 간식이 될 것입니다. 다음으로, 동부 달력의 흥미로운 전통을 고려하여 선정된 2018년 개 새해를 맞아 흥미로운 따뜻한 요리 요리법을 선보일 것입니다.

이 달력에 따르면, 12년 황도대 주기를 대표하는 12마리의 동물은 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 사람의 삶과 영양의 모든 측면에 절대적으로 영향을 미칩니다.

개의 표시 아래 열리는 2018년 새해는 식단의 주요 구성 요소로 고기를 최대한 광범위하게 사용함을 의미하며, 점성가의 이러한 권장 사항은 일상 요리와 모든 명절 테이블을 장식하는 새해 요리 모두에 영향을 미칩니다. 12월 31일

따라서 내년에는 고기가 더 많아지고 주요 상징 인 지구 개가 당신에게 만족할 것입니다. 그리고 물론, 네발 달린 친구들을 위한 적절한 영양 섭취도 잊지 마세요.

이제 2018년 새해 축하를 위한 뜨거운 요리 사진과 함께 요리법 자체가 제공됩니다.

수탉의 해에 닭고기를 요리하는 것은 매우 바람직하지 않았습니다. 개의 해에는 닭고기와 기타 가금류가 명절 메뉴로 돌아갑니다.

치킨 꼬르동 블루 1인분을 준비하려면 가슴살 1개가 필요합니다.

제품:

치킨 필렛;
단단한 체다 치즈;
햄;
부추;
달콤한 피망;
소금;
올리브유.

닭 가슴살을 깊고 넓게 잘라야 하지만 완전히 자르지는 마세요. 치즈와 햄을 작은 조각으로 자르고 필레를 채웁니다. 가슴 부분을 꼬챙이로 찔러서 가슴 부분부터 세로 방향으로 찔러야 충전재가 빠지지 않습니다. 황금색 껍질이 나타날 때까지 양면을 기름에 볶습니다.

새를 오븐에 넣고 190도에서 약 10분간 굽습니다. 이 시간 동안 후추와 샬롯을 자르고 볶은 다음 소금을 넣으십시오.

닭고기를 제거하십시오. 직사각형의 양피지를 자르고 야채를 깔고 그 위에 치킨 필레를 얹습니다. 시트와 내용물을 사탕처럼 감싸주세요. 끝날 때까지 굽습니다.

홀랜다이즈 소스를 곁들여 드세요.

새해 잉어

2018년 개 새해 축제 테이블에서 고기 요리가 명백히 우세함에도 불구하고 여전히 생선 간식 없이는 할 수 없습니다. 특히 박제 잉어에 관해서는 체코와 독일 요리의 크리스마스 클래식입니다.

이 전통적인 새해의 뜨거운 요리는 특별한 방법으로 만들 수 있습니다. 동부 달력에 따라 다가오는 개의 해를 고려하여 잉어를 준비할 때 동부 스타일의 원래 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지고기, 오징어, 그리고 다른 재료들로 가득 찬 멋진 속이 될 것입니다. 따라서 이 간식은 분명히 생선 기반이지만 고기도 포함됩니다.

준비하다:

신선한 잉어: 그런 경우에는 더 큰 물고기를 찾을 수 있습니다.
신선한 오징어;
돼지고기;
생강 뿌리;
고추 꼬투리;
마늘;
부드러운 양파, 예를 들어 샬롯;
간장;
소금, 설탕.

먼저 채우기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 잉어 크기에 따라 오징어, 돼지 고기를 가져다가 작은 조각으로 자르고 프로세서 또는 블렌더 그릇에 넣으십시오. 다진 마늘, 생강, 고추를 추가합니다. 가능하다면 소스와 약간의 참기름을 첨가하세요. 모든 재료를 갈아서 다집니다.

물고기의 모양이 손상되지 않도록 잉어의 뒤쪽에서 내장을 제거하십시오. 등뼈를 잘라내고 내장을 모두 제거한 후 생선 안쪽부터 씻어 종이 타월로 말려야 합니다. 열처리 후에도 물고기의 모양이 동일하게 유지되도록 잉어의 측면을 여러 번 자릅니다.

생선 채우기: 양피지로 덮인 베이킹 시트에 잉어를 놓습니다. 생선에는 식물성 지방과 소금을 발라야 합니다. 잉어는 오븐에서 180도에서 약 40분간 조리됩니다.

서빙할 때 완성된 생선을 부분으로 자르고 야채를 보충합니다.

오리 기본

다양한 가금류 요리는 내년 2018년 새해 식탁에 매우 유용할 것입니다 오리로 만든 전통적인 투르크식 아즈를 준비하고 주황색 반 고리로 장식된 접시를 사용하여 아름답게 제공할 수 있습니다.

재료:

오리 가슴살 하나;
절인 오이 두 개;
달콤한 고추 (바람직하게는 빨간색-대조를 위해);
구근;
작은 셀러리 줄기;
식물성 기름;
소스: 간장, 스위트 칠리;
스타 아니스;
봉사용 오렌지.

오리 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 절인 오이의 껍질을 벗기고 셀러리, 달콤한 고추, 작은 양파와 함께 큰 조각으로 자릅니다.

먼저 야채 부분을 볶은 다음 오리 고기를 추가합니다. 스타 아니스를 넣고 약간의 간장과 매콤달콤한 소스, 약간 으깬 칠리 링, 참기름 두 스푼을 추가합니다. 잘 섞어 완전히 준비하십시오.

오렌지 조각을 미리 펼쳐 놓은 깊은 접시에 기본 요리를 담아냅니다. 이 디자인은 매우 유리해 보이며 새해 잔치를 장식합니다.

새해를 맞이하여 준비하기 쉬운 따뜻한 요리의 예로 사과 소스에 쇠고기 간을 제공할 수 있습니다. 파슬리와 당근은 매력적인 음식 표현에 매우 적합합니다.

재료:

쇠고기 간 비율: 200g – 서빙;
당근 세 개;
밀가루;
소금, 설탕, 향료;
화이트 와인 1/4잔;
버터와 식물성 기름;
다양한 사과 두 개;
사과 주스 반 잔;
약간의 사과 사이다 식초;
장식용 파슬리 한 다발.

간을 씻고 필름을 제거한 다음 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣고 향신료, 와인, 소금을 넣고 따로 보관하여 재워둡니다.

씻은 당근을 호일에 싸서 소금과 후추를 넣고 약간의 식물성 지방을 부어주세요. 30분 동안 오븐(약 200도)에 넣습니다.

소스를 준비합니다. 두 사과를 껍질을 벗기지 않고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름으로 튀기고 버터 (약 50g), 설탕 두 스푼을 넣고 주스를 부은 다음 증발시킵니다. 몇 분 후에 식초를 첨가하세요.

절인 간을 밀가루에 담그고 뜨거운 프라이팬에 양면을 볶은 다음 미리 준비한 소스를 넣고 불을 조금 더 오래 유지합니다. 오븐에서 당근을 꺼내고 전체 길이를 막대로 자릅니다. 야채와 버터, 설탕으로 볶습니다.

서빙하려면 접시에 소스를 담은 간을 놓고 당근 몇 개와 파슬리 장식으로 장식합니다.

미 트롤

가게에서 구입한 돼지고기, 야채, 토르티야를 사용하여 간단하면서도 "세련된" 명절 요리를 준비할 수 있습니다. 고기 롤은 준비가 빠르고, 손님 수에 따라 필요한 만큼 정확하게 만들 수 있습니다.

플랫브레드당 돼지고기 100g;
구근;
피망;
단단한 치즈;
배추 또는 빙산 양상추;
향료: 오레가노, 커민, 소금;
채소: 양파, 고수;
밀 케이크.

돼지 고기 필레는 작은 조각으로 자르고 향신료를 뿌려야합니다.

양파 반을 볶고 고기, 다진 고추, 모든 채소, 소금을 넣습니다.

다른 프라이팬에 플랫브레드를 가열하세요. 얇은 치즈 조각을 놓고 고기와 야채를 추가합니다. 그런 다음 또 다른 치즈 조각과 양상추 잎. 플랫브레드를 롤처럼 감싸주세요.

이 맛있는 애피타이저는 휴일이 시작되기 훨씬 전에 만들어서 호일에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙 직전에 호일에서 롤을 제거하지 말고 롤을 예열하세요.

새해 테이블을위한 백인 요리도 매우 적합합니다. 내열성 요리가 있다면 오븐에서 야채와 함께 훌륭한 쇠고기 요리를 할 수 있습니다.

제품:

쇠고기 안심 반 킬로그램;
구근;
양배추 머리;
피망;
당근;
토마토 두 개;
tkemali 한 잔 반;
밀가루;
소금, 허브.

안심을 굴라쉬처럼 자르고 밀가루를 뿌린다. 바삭해질 때까지 몇 분 동안 뜨거운 식물성 기름으로 볶습니다. 큰 내열 그릇에 고리 모양으로 자른 양배추, 당근, 양파 몇 장을 넣습니다. 야채 위에 고기를 올려주세요. 얇게 썬 고추와 토마토로 쇠고기를 덮으십시오.

tkemali 재료를 붓고 소금을 넣으십시오. 그릇의 내용물을 압축하고 뚜껑을 덮은 다음 오븐에 넣습니다. 180도에서 약 1시간 동안 조리합니다.

그레이비와 함께 깊은 접시에 야채와 함께 쇠고기를 제공하고 잘게 썬 허브로 장식하십시오.

새해 식탁을 위한 풍성하고 푸짐한 요리를 위한 좋은 선택은 오리엔탈 스타일 "바스마" 또는 "딤리야마"로 많은 야채와 함께 조리된 양고기 스튜입니다. 가마솥과 신선한 공기 대신에 여러 손님을 위해 설계된 상당한 양의 고기 조각에 대형 내열 형태가 사용됩니다.

재료:

200g의 비율로 1.5kg에서 2kg의 좋은 양고기 조각-제공;
감자 - 각 1인분당 3조각;
여러 양파;
겨울에는 상점에서 찾을 수 있는 당근, 가지, 피망 및 기타 야채;
마늘 두 개;
강낭콩;
올리브유;
토마토 3개, 드레싱용 자두 3개;
소금, 향료, 회향;
로즈마리, 파슬리, 베이 리프.

야채 절단:

양파 - 반 고리,
당근, 가지 - 조각으로,
감자, 셀러리 - 중간 크기 큐브,
빨대 형태의 달콤한 고추,
마늘-잘게 썬다.

양고기를 굴라시처럼 자르고 볶은 후 로즈마리와 약간의 후추를 넣고 소금을 추가합니다. 양파와 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.

드레싱을 위해 토마토를 데치고 껍질을 제거합니다. 토마토와 자두를 원하는 조각으로 자르고 푸드 프로세서를 사용하여 자릅니다.

큰 오븐 접시에 기름을 바르고 바닥에 감자, 당근을 놓고 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 월계수 잎 두 개와 회향 씨앗을 놓습니다. 감자 위에 고기, 가지, 콩, 단고추를 올려주세요. 소금, 후추, 회향, 로즈마리, 파슬리를 뿌립니다. 위에 셀러리 정향과 칠리 조각을 추가합니다. 모든 재료에 드레싱을 붓고 소금을 추가합니다. 틀을 뚜껑으로 닫고 오븐에서 180도에서 약 1시간 30분 동안 조리합니다.

완성된 스튜를 접시에 골고루 나누어 담고 자두, 파슬리, 칠리를 장식으로 사용합니다.

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