재료
- 양파 1개;
- 다진 고기 600g;
- 소금 - 맛보기;
- khmeli-suneli 2티스푼;
- 감자 10-12개;
- 우유 300ml;
- 계란 1개;
- 단단한 치즈 150g.
준비
양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 볶습니다. 다진 고기를 넣고 고기가 익을 때까지 저으면서 볶습니다. 소금, 후추, 수넬리 크멜리 반을 넣고 저어줍니다.
껍질을 벗긴 감자를 얇게 자릅니다. 계란, 소금, 수넬리 홉으로 우유를 휘젓습니다. 입맛에 맞게 다른 양념을 사용하셔도 됩니다.
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 감자의 절반을 바닥에 놓고 그 위에 다진 고기를 펴고 남은 감자로 덮습니다. 우유 혼합물 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
팬을 호일로 덮고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 치즈가 코팅될 때까지 10-15분 더 굽습니다.
사진: A. Zhuravleva / Shutterstock 재료
- 감자 8~10개;
- 버터 4테이블스푼;
- 밀가루 4테이블스푼;
- 우유 360ml;
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기;
- 단단한 치즈 250g;
- 약간의 식물성 기름.
준비
감자를 끓는 물에 넣고 거의 익을 때까지 20~25분 동안 요리합니다.
중간 불로 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 거품기로 저어주면서 몇 분간 조리합니다. 우유를 붓고 저으면서 걸쭉해질 때까지 2~3분간 조리합니다.
불에서 소스를 제거하고 소금, 후추, 강판 치즈 200g을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
식힌 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 기름칠한 팬에 감자의 1/3을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 치즈 소스를 부어주세요. 같은 방법으로 레이어를 2개 더 만듭니다. 남은 강판 치즈를 뿌리고 180°C에서 20~25분간 굽습니다.
사진: 라피나 마리아/Shutterstock 재료
- 양파 2개;
- 식물성 기름 몇 스푼;
- 샴 피뇽 300g;
- 감자 5-6개;
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기;
- 저지방 크림 150ml;
- 우유 50ml;
- 밀가루 1테이블스푼;
- 감자 양념 2-3 티스푼;
- 단단한 치즈 100g.
준비
양파를 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 가볍게 볶습니다. 얇은 조각이나 큰 조각으로 자릅니다. 양파에 넣고 액체가 증발할 때까지 저어주고 요리합니다.
그 사이에 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다. 다른 프라이팬에 기름을 두르고 감자를 거의 익을 때까지 볶습니다.
버섯에 소금과 후추로 간을 하고 크림과 우유를 붓고 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 끓여서 몇 분 더 저으면서 요리하세요.
튀긴 감자를 베이킹 접시에 넣고 양념을 뿌립니다. 그 위에 버섯과 소스를 올리고 고르게 펴주세요. 강판 치즈를 뿌리고 180°C에서 15~20분 동안 굽습니다.
사진: Chudovska/Shutterstock 재료
- 감자 4-5개;
- 당근 1-2개;
- 치킨 필레 400g;
- 계란 3개;
- 지방 함량이 있는 우유 또는 크림 3테이블스푼;
- 마늘 4~5쪽;
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기;
- 프로방스 허브 1티스푼;
- 약간의 식물성 기름;
- 사워 크림 2테이블스푼;
- 단단한 치즈 50-100g.
준비
껍질을 벗긴 감자와 당근을 얇은 입방체로 자르고 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.
그릇에 야채와 고기를 담습니다. 계란, 우유 또는 크림, 다진 마늘, 소금, 후추, 프로방스 허브를 추가합니다(다른 조미료로 대체 가능). 모든 재료를 철저히 섞으십시오.
베이킹 접시에 기름을 바르고 준비된 제품을 거기에 놓습니다. 사워 크림을 위에 바르고 200°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 그런 다음 캐서롤에 강판 치즈를 뿌리고 20-30분 더 요리하세요.
사진: 엘레나 트루키나/Shutterstock 재료
- 감자 6개;
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기;
- 감자 조미료 또는 기타 향신료 1티스푼;
- 계란 3개;
- 사워 크림 2테이블스푼;
- 1-2 토마토;
- 단단한 치즈 50g.
준비
껍질을 벗긴 감자를 얇게 썰어 그릇에 담습니다. 소금, 후추, 감자양념을 넣고 잘 섞어주세요.
계란, 사워 크림, 소금을 부드러워질 때까지 치십시오. 혼합물을 감자 위에 붓고 저어준 다음 베이킹 접시에 넣습니다.
얇게 썰어 감자 위에 올려 놓습니다. 강판 치즈를 뿌리고 감자가 부드러워질 때까지 180°C에서 약 30-40분 동안 굽습니다.
사진 : StockphotoVideo / Shutterstock 재료
- 감자 10-12개;
- 소금 - 맛보기;
- 우유 200~300ml;
- 버터 조각;
- 계란 1개;
- 양파 1개;
- 식물성 기름 2-3 큰술 + 기름칠용 약간;
- 다진 고기 1kg;
- 간장 4테이블스푼;
- 2테이블스푼 ;
- 단단한 치즈 100g;
- 사워 크림 4테이블스푼.
준비
부드러워질 때까지 소금물에 감자를 삶습니다. 물기를 빼고 우유를 넣고 매셔로 으깨줍니다. 버터, 계란, 소금을 넣고 잘 섞으세요.
양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 볶습니다. 다진 고기를 넣고 볶을 때까지 볶습니다. 그릇에 다진 고기와 양파를 넣고 간장과 케첩을 넣고 볶습니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 그 위에 으깬 감자의 절반을 펼칩니다. 강판 치즈의 절반을 뿌리고 고기 충전물과 남은 치즈를 추가합니다. 퓌레를 위에 펴고 사워 크림을 바르십시오. 180°C에서 15~20분간 굽습니다.
사진: 마슬로바 발렌티나 / Shutterstock 재료
- 감자 6~8개;
- 소금 - 맛보기;
- 흰살 생선 필레 500g;
- 갈은 후추-맛보기;
- 레몬즙 1테이블스푼;
- 버터 30g;
- 밀가루 1½테이블스푼;
- 우유 400ml;
- 육두구 가루 약간;
- 녹인 크림 치즈 100g;
- 양파 1개;
- 약간의 식물성 기름;
준비
부드러워질 때까지 소금물에. 필레를 큰 조각으로 자르고 그릇에 담습니다. 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 저은 후 나머지 재료를 준비하는 동안 보관해 두세요.
냄비나 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 저으면서 몇 분 동안 요리합니다. 계속 저어주면서 서서히 우유를 부어주세요. 육두구와 크림치즈를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 삶은 감자를 조각으로 자릅니다. 기름칠된 접시에 생선을 담습니다. 그 위에 양파, 소스 일부, 감자를 얹고 남은 소스를 부어주세요. 180°C로 예열된 오븐에 캐서롤을 넣고 30~35분간 굽습니다.
사진: Anastasia_Panait / Shutterstock 재료
- 양파 1개;
- 식물성 기름 2-3테이블스푼;
- 샴 피뇽 150g;
- 닭 가슴살 1개;
- 소금 - 맛보기;
- 닭고기 양념 1티스푼;
- 단단한 치즈 100g;
- 계란 2개;
- 마늘 4쪽;
- 마요네즈 또는 사워 크림 2테이블스푼;
- 감자 6~7개;
- 갈은 후추-맛보기;
- 딜 ½ 묶음.
준비
양파를 자르고 뜨거운 기름에 살짝 볶습니다. 버섯과 닭고기를 작은 입방체로 자르고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 향신료로 맛을 낸다.
강판 치즈 절반, 계란 1개, 다진 마늘 2쪽, 마요네즈 또는 사워 크림을 섞습니다. 껍질을 벗긴 감자를 굵은 강판에 갈아서 소금과 후추를 넣고 저어줍니다.
별도로 남은 강판 치즈와 다진 마늘, 다진 딜, 계란을 섞습니다.
베이킹 접시에 버섯과 닭고기 필링을 넣고 그 위에 감자 혼합물을 펴 바르고 치즈 혼합물로 덮습니다.
팬을 덮고 200°C에서 약 1시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 10-15분 더 조리하세요.
사진: Cesarz/Shutterstock 재료
- 1개의 작은 가지;
- 2-3개의 큰 감자;
- 마늘 1~2쪽;
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기;
- 약간의 식물성 기름;
- 헤비 크림 250ml;
- 계란 1개;
- 단단한 치즈 200-250g.
준비
껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자르고 그릇에 담습니다. 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요. 기름칠 된 형태로 놓습니다.
크림과 계란을 휘젓습니다. 강판 치즈의 1/3을 추가하고 혼합물을 섞어 야채 위에 붓습니다. 180°C에서 약 30분간 굽습니다. 캐서롤에 남은 강판 치즈를 뿌리고 10-20분 더 요리하세요.
사진: A_Lein/Shutterstock 재료
- 감자 5개;
- 호박 펄프 200g;
- 단단한 치즈 150g;
- 버터 80-100g;
- 사워 크림 또는 마요네즈 2-3 큰술.
준비
껍질을 벗긴 감자, 호박, 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
준비된 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 그 위에 사워 크림이나 마요네즈를 바르십시오. 180°C에서 30~40분간 굽습니다.
다진 고기를 포크로 으깬 후 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
불을 낮추고 다진 고기를 익힐 때까지 끓인 다음 (약 15 분, 다진 고기의 색이 완전히 변해야 함) 팬을 뚜껑으로 덮고 주기적으로 고기 덩어리를 부수십시오. 완성된 다진 고기를 식혀주세요.
감자 껍질을 벗기고 약 4mm 두께로 자릅니다.
냄비에 물을 넣고 끓는 물에 잘게 썬 감자를 넣어주세요. 감자가 끓으면 소금을 넣어 맛을 낸다.
감자가 부드러워질 때까지 약 12~15분 동안 조리합니다(조리 시간은 감자 종류에 따라 다름). 원이 깨지지 않도록 요리하는 동안 감자를 저어주지 마십시오. 완성된 감자 머그는 부드러워져야 하지만 동시에 모양이 잘 유지되어야 합니다(너무 익히지 않아야 함).
감자에서 물을 빼내고 원을 소쿠리에 넣으십시오. 2~3분 동안 물을 빼냅니다.
감자와 고기 캐서롤 속을 준비하고 계란, 사워 크림, 물을 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣습니다.
사워 크림과 계란 혼합물을 섞습니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 사워 크림-계란 혼합물에 넣고 다시 섞으면 채우기가 준비됩니다.
감자와 고기 캐서롤 조립을 시작하겠습니다. 이렇게하려면 직경 24cm의 주석에 양피지 또는 호일을 깔아주세요. 호일(또는 양피지) 위에 감자 조각 절반을 놓고 그 위에 버터 15g을 작은 조각으로 나누어 얹습니다. 
다진 고기를 모두 위에 올려주세요.
다진 고기 위에 다시 감자 층을 놓고 그 위에 남은 버터 조각을 놓습니다.
남은 충전물을 부어 감자와 고기 캐서롤의 전체 표면에 치즈를 고르게 분포시킵니다.
다진 고기와 함께 감자 캐서롤을 예열된 오븐에 넣고 180도에서 약 35-40분 동안 굽습니다. 완성된 캐서롤을 오븐에서 꺼내 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 드세요!
다진 고기와 치즈를 오븐에 넣고 조리 한 감자 캐서롤은 매우 향긋하고 맛이 좋으며 만족스럽고 고기와 반찬이 모두 들어있어 매우 편리합니다.
오븐에 감자, 다진 고기, 치즈를 넣고 캐서롤을 만들어 보세요. 마음에 드실 거라 확신합니다!
많이 드세요, 친구들!
때로는 풍성하고 맛있고 간단한 음식을 동시에 준비하여 식탁을 다양화하고 싶을 때도 있습니다! 오븐에서 만든 다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤이 바로 선택입니다! 한 번에 매우 부드럽고 맛있는 감자 반찬과 풍성하고 육즙이 많은 고기 요리를 준비할 수 있으며 다양한 재료로 맛볼 수 있습니다. 주부들은 종종 캐서롤에 버섯, 바삭한 빵 껍질을 제공하는 치즈 또는 기타 야채를 추가하여 손님을 놀라게합니다. 그리고 점심을 더 맛있게 만들고 싶다면 사워 크림 소스를 곁들여 보세요. 이 소스는 이 요리와 아주 잘 어울립니다.
오븐에 으깬 감자와 다진 고기를 넣은 캐서롤
조리 시간 – 45분.
인분 – 6-8개
어제 먹고 남은 으깬 감자를 활용하는 방법을 모른다면, 이 간단한 레시피가 올바른 결정을 내리는 데 도움이 될 것입니다. 다진 고기로 아주 맛있는 캐서롤을 만들어 보세요. 온 가족이 기뻐할 것입니다. 요리 과정에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않으며 모든 재료는 모든 주방에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
60분밀봉하다
바삭한 치즈 크러스트 아래에 부드럽고 맛있는 감자와 다진 고기 캐서롤이 준비되었습니다! 좋아하는 소스와 함께 따뜻하게 드세요! 많이 드시고 푸짐한 점심을 드세요!
다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤
이미 으깬 감자와 커틀릿에 지쳤고 약간의 다양성을 원한다면 동일한 재료로 매우 맛있는 캐서롤을 만들어보십시오. 파이 형태의 흥미로운 요리는 성인뿐만 아니라 가장 어린 가족 구성원에게도 매력적입니다. 다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤에 대해 제안 된 요리법은 많은 노력을 들이지 않고도 맛있고 만족스러운 점심을 빠르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
재료:
- 감자 – 6-7 개
- 저지방 다진 고기 – 500g.
- 양파 – 2 개
- 계란 – 2 개
- 우유 - 100g.
- 식물성 기름 - 윤활용.
- 좋아하는 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 방법:
- 캐서롤 준비는 반죽부터 시작해야합니다. 이렇게 하려면 감자를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 2-3조각으로 자르면 더 빨리 익을 수 있습니다. 조각을 냄비에 옮기고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 약간의 소금과 좋아하는 향신료를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 감자가 요리되는 동안 채우기를 시작할 수 있습니다. 양파에서 껍질을 제거하고 잘게 자르고 예열 된 프라이팬에 식물성 기름을 넣습니다. 황금색이 될 때까지 야채를 볶습니다.
- 양파가 준비되면 다진 고기를 넣고 속이 익을 때까지 불에 붙입니다. 튀기는 동안 좋아하는 향신료와 소금을 넣어 맛보세요. 마지막에는 튀김을 식혀주세요.
팁: 다진 고기를 사용하여 캐서롤을 준비할 수 있습니다. 닭고기를 사용하면 요리가 더 부드러워지고 돼지 고기를 사용하면 더 포만감이 듭니다. 추가할 수 있는 향신료로는 후추와 오레가노가 있습니다. 열처리를 견디지 못하고 맛을 잃기 때문에 요리가 끝날 때 마지막 재료를 추가하는 것이 좋습니다.
- 주요 재료 중 하나가 익으면 푸드 프로세서나 블렌더로 옮깁니다. 계란, 필요한 양의 우유, 소금을 감자에 추가합니다. 부드러워질 때까지 재료를 갈아주세요. 주방에 필요한 장비가 없으면 일반 분쇄기를 사용할 수 있지만 캐서롤이 작은 덩어리로 끝날 수 있습니다.
팁: 원하는 경우 파프리카 가루를 사용하면 접시에 아름다운 노란색과 맛있는 향을 더할 수 있습니다. 그리고 요리 후에 캐서롤이 떨어져 나갈 까봐 두려우면 전에 계란을 더 추가하세요. 결과적으로 경쾌함을 잃지 않지만 일관성이 더 조밀해집니다.
- 소량의 버터 또는 식물성 기름으로 접시를 구울 내열성 형태에 그리스를 바르고 감자 반죽의 절반 이상을 바닥에 고르게 뿌립니다.
- 다진 고기와 양파 충전물을 반죽에 살짝 눌러 다음 층을 놓습니다.
- 남은 감자 혼합물로 캐서롤을 마무리하고 특수 실리콘 주걱이나 큰 스푼을 사용하여 수평을 유지합니다.
- 오븐을 180C로 예열하고 접시를 25-30분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 조금 식혀주세요.
다진 고기를 곁들인 맛있는 감자 캐서롤이 준비되었습니다! 원하는 경우 신선한 다진 허브와 사워 크림으로 장식할 수 있습니다. 점심 맛있게 드시고 맛있게 드세요!
맛있는 감자와 다진 고기 캐서롤
저녁 식탁에서 가장 맛있고 우아한 요리가 될 매우 맛있고 부드럽고 향기로운 캐서롤을 준비해 보시기 바랍니다. 다양한 향신료가 식사에 특이한 풍미를 더하고 치즈는 황금빛 갈색 빵 껍질로 장식하며 사워 크림은 고기가 들어간 감자 파이를 부드럽고 부드럽게 만들어 입안에서 녹을 것입니다. 요리는 매우 만족스럽습니다. 따라서 누구도 배고픈 테이블을 떠나지 않도록 주의하세요!
재료:
- 감자 – 800-900g.
- 양파 – 200g.
- 마늘 정향 – 2 개
- 계란 – 2 개
- 버터 – 25g.
- 우유 – 50ml.
- 사워 크림 – 80g.
- 단단한 치즈 – 40g.
- 다진 고기 – 500-600g.
- 육두구 - 맛보기.
- 흰 후추 - 맛보기.
- 오레가노 - 맛보기.
- 고수풀 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 방법:
- 우리는 요리 과정에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 물 냄비에 넣고 더 빨리 익도록 여러 부분으로 자릅니다. 접시를 불에 올리고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 잘게 자르고 예열 된 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 준비된 다진 고기를 놓고 재료를 섞은 다음 나무 주걱으로 고기 덩어리를 부수십시오.
- 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킨 다음 후추, 고수풀, 소금, 후추 및 오레가노와 함께 튀김에 추가합니다. 양념이 골고루 섞이도록 재료를 잘 섞은 다음 완전히 익을 때까지 센 불로 볶습니다. 마지막에 캐서롤 충전물을 맛보고 필요한 경우 향신료를 추가하십시오.
- 감자 으깨는 도구를 이용해 삶은 감자를 퓌레로 만듭니다. 여기에 미리 데워둔 우유를 넣고 섞어주세요. 맛을 보고 야채가 달콤해 보이면 소금을 추가하세요.
- 준비된 퓌레에 육두구와 백후추를 넣고 잘 섞습니다.
- 한 번에 하나의 계란을 결과 뜨거운 덩어리에 넣고 너무 익히지 않도록 각 계란 뒤에 퓌레를 저어줍니다.
- 직경 22cm의 스프링 모양 베이킹 접시를 준비하고 바닥과 옆면을 양피지로 덮고 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 감자 반죽의 절반을 바닥에 고르게 펴고 고기 필링을 추가합니다.
- 단단한 치즈를 강판에 통과시켜 다진 고기 위에 뿌립니다.
- 남은 퓌레를 마지막 층으로 놓고 사워 크림으로 기름칠하십시오. 남은 치즈로 감자 캐서롤을 완성하세요.
- 180°C로 예열된 오븐에 접시가 담긴 팬을 넣고 윗부분이 갈색이 될 때까지 캐서롤을 약 35-40분 동안 조리합니다.
시간이 지나면 감자 캐서롤을 약간 식힌 다음 팬에서 꺼내어 부분적으로 잘라서 드세요. 요리가 너무 맛있어서 손가락을 핥을 수 있습니다! 즐겁고 즐겁게 식사하세요!
다진 고기와 야채를 곁들인 감자 캐서롤
다진 고기와 야채를 곁들인 감자 캐서롤은 주부들에게 진정한 신의 선물입니다. 이 요리는 반찬조차 필요하지 않은 완전하고 풍성한 점심이기 때문입니다. 매우 간단하고 빠르게 준비되며 특별히 복잡한 재료가 필요하지 않습니다. 이 조리법에서는 다진 쇠고기를 사용하도록 제안하지만 다른 것으로 대체할 수 있습니다. 이 맛있는 요리로 가족과 친구들을 놀라게 해보세요!
재료:
- 감자 – 10개
- 양파 – 2 개
- 피망 – 2 개
- 토마토 – 2 개
- 파슬리 - 맛보기.
- 딜 - 맛보기.
- 다진 쇠고기 – 800g.
- 사워 크림 – 200g.
- 치즈 - 150g.
- 버터 – 30g.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 방법:
- 우선, 캐서롤의 기초 인 으깬 감자를 준비해야합니다. 이렇게하려면 감자를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 더 빨리 익도록 여러 부분으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 야채를 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 다음 물기를 뺍니다. 필요한 양의 사워 크림을 용기에 넣고 믹서 또는 매셔를 사용하여 내용물을 퓌레로 만듭니다. 팬을 옆으로 옮기고 바닥을 식히세요.
- 감자 혼합물이 냉각되는 동안 채우기로 이동합니다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요. 결과 펄프를 소금과 함께 다진 고기에 첨가하십시오.
팁: 고기 전체를 사용하는 경우 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
- 프라이팬을 가열하고 깨끗한 물을 붓고 버터를 넣고 완전히 익을 때까지 닫힌 뚜껑 아래에 양파를 채운 고기를 끓입니다.
- 이때 고추와 토마토를 흐르는 물에 씻고 칼로 줄기를 잘라낸 다음 야채를 작은 입방체로 만든 다음 프라이팬에 넣습니다. 모든 재료를 5~10분 더 조리하세요.
- 단단한 치즈를 강판에 통과시킵니다.
- 캐서롤이 준비되는 형태를 취하고 소량의 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 준비된 감자 덩어리의 절반을 배치하고 전체 영역에 고르게 분배하십시오. 그 위에 준비된 고기를 야채로 채우고 강판 치즈를 모두 뿌린 다음 남은 으깬 감자로 모든 것을 마무리합니다.
- 오븐을 270C로 가열하고 그 안에 캐서롤 접시를 놓습니다. 캐서롤 접시는 40-45분 동안 조리해야 합니다. 이 시간 동안 아름다운 황금 껍질이 나타나야합니다.
다진 고기와 야채를 곁들인 완성된 감자 캐서롤을 오븐에서 꺼내어 모양이 더 잘 유지되도록 완전히 식혀주세요. 접시는 냉장고에 잘 보관되어 있으며 다음날 전자레인지에 데워도 됩니다. 건강하고 맛있게 드세요!
다진 고기와 버섯 소스를 곁들인 감자 캐서롤
감자 캐서롤의 맛을 다양화하려면 홈메이드 버섯 소스와 함께 제공하면 이 풍성한 요리에 새로운 향을 더해주는 데 도움이 됩니다. 이것을 추가하면 훨씬 더 부드럽고 향긋해 지므로 누구도 이렇게 맛있는 점심을 거부할 수 없을 것입니다! 감자 캐서롤을 준비하는 데는 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 혼합 다진 고기가 적합합니다.
재료:
- 감자 – 1kg.
- 다진 고기 – 600-700g.
- 샴 피뇽 – 300g.
- 양파 – 2-3 개
- 파 깃털 - 맛보기.
- 크림 – 1-1.5 큰술.
- 계란 – 2 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 빵가루 – 10g.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 방법:
- 캐서롤용 버섯 소스를 준비하려면 신선한 버섯과 냉동 버섯이 모두 적합합니다. 후자를 사용하는 경우 미리 냉장고 하단실에서 제거해야 합니다. 준비하고 껍질을 벗긴 샴 피뇽을 작은 조각으로 자릅니다.
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓고 양파와 버섯을 볶은 다음 후추와 소금으로 맛을 냅니다. 재료를 불에 올려놓고 완전히 익을 때까지 가끔씩 저어줍니다.
- 크림을 별도의 내열 그릇에 붓고 끓인 후 식혀주세요.
- 위의 재료를 모두 블렌더 볼에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 준비된 다진 고기를 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름에 넣고 미리 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다. 맛에 후추와 소금을 첨가하십시오.
- 감자 껍질을 벗기고 헹구고 소금물에 부드러워질 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 팬의 내용물을 퓌레로 만듭니다.
- 베이킹 접시나 냄비를 가져다가 접시 바닥에 식물성 기름을 조심스럽게 바르고 요리 중에 캐서롤이 타지 않도록 빵가루를 뿌립니다.
- 감자 혼합물의 절반을 틀에 넣고 전체 영역에 고르게 펴 바릅니다. 다음으로 다진 고기 층이 나오고 다시 퓌레가 나옵니다.
- 별도의 깊은 그릇에 계란을 믹서로 치고 캐서롤 상단에 결과물을 바르십시오.
- 오븐을 180-200C로 가열하고 감자 캐서롤을 약 30분 동안 요리합니다.
완성된 감자 캐서롤을 잘게 썬 파로 장식하고 버섯 소스를 부어서 드세요. 풍성한 저녁 식사를 즐기시고 즐거운 요리를 즐겨보세요!
준비 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤이 레시피는 실제로 사랑하는 사람을 기쁘게 해줄 좋은 아이디어입니다. 첫째, 매우 빠르고 맛있습니다. 둘째, 간단하며, 셋째, 요리를 오븐에서 끓여서 매우 건강합니다. 게다가 프랑스식 고기답게 크기도 꽤 큰 편이어서 온 가족이 먹거나, 손님이 오셨을 때 먹일 수도 있고, 전자레인지에 데우면 다음날 드실 수도 있어요 , 방금 요리 한 것보다 나쁘지 않을 것입니다.
오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤
작은 고기 조각을 부착해야 할 때 나쁜 옵션은 아닙니다. 오븐에서 조리 시간을 연장하지 않기 위해 감자를 으깨고 고기 분쇄기에서 고기를 갈아서 프라이팬에 양파와 함께 볶습니다. 겹겹이 쌓아 놓았습니다. 어떤 충전물이든 얹어주세요 : 사워 크림, 크림, 크림이 들어간 치즈를 곁들인 계란. 이번에는 아무것도 채우지도, 기름칠도 하지 않았는데도 여전히 황금빛 갈색이 나왔어요.
재료:
- 감자 – 400g(5-6개);
- 살코기 – 200-250g;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 – 2 큰술. 엘;
- 소금 - 맛보기;
- 고기 용 후추, 파프리카 또는 향신료 - 0.5 tsp;
- 양파 – 큰 양파 1개;
- 해바라기 기름 – 3 큰술. 엘;
- 신선하거나 냉동된 채소 - 맛보기.
준비:
- 퓌레를 만들려면 평소처럼 감자를 요리하세요. 껍질을 벗기고 괴경을 큰 조각으로 자른 다음 끓는 물에 넣으세요. 맛볼 소금. 포크로 준비 상태를 확인하십시오. 큰 감자를 뚫고 포크가 힘들이지 않고 자유롭게 맞으면 감자가 준비된 것입니다.
- 국물을 완전히 배출하므로 액체가 필요하지 않습니다. 으깨는 도구로 뜨거운 감자를 으깨어 큰 조각 없이 균일한 퓌레를 만듭니다.
- 조언: 퓌레 준비를 나중으로 미루지 마세요. 식힌 감자를 제대로 으깨지 못하고 맛도 좋지 않을 것입니다.
- 퓌레에 밀가루, 2테이블스푼, 계란 1개를 추가합니다. 두껍고 점성이 있는 덩어리가 나올 때까지 숟가락으로 섞습니다. 덮고 따로 보관하십시오.
- 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 5~7분 후에는 색이 황금색으로 변하고 양파가 기름으로 포화될 것입니다.
- Tip. 양파를 볶을 때 잘 저어가며 불에 주의하면서 중간보다 뜨겁지 않게 조절하세요. 양파는 즉시 타는 경향이 있으며, 타면 완성된 요리에 불쾌한 뒷맛을 줍니다.
- 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤의 경우 살코기 돼지 고기 작은 조각을 가져갔습니다. 하지만 쇠고기, 닭고기, 송아지 고기 등 어떤 고기와도 잘 어울립니다. 고기 분쇄기에서 고기를 갈거나 믹서기로 갈아줍니다. 양파를 추가하고 즉시 스토브에서 팬을 스탠드 위로 꺼냅니다. 이제 이것이 왜 필요한지 설명하겠습니다.
- 프라이팬을 불 위에 올려 놓으면 다진 고기가 빨리 덩어리로 모여서 부수기가 어렵고 큰 다진 고기가 필요하지 않습니다. 따라서 먼저 다진 고기와 양파를 섞어서 반죽한 다음 다시 불에 태우세요. 색이 연한 색으로 바뀔 때까지 계속 저어줍니다. 결과는 작은 덩어리여야 합니다. 입맛에 맞게 향신료로 간을 하고 소금을 약간 첨가하세요.
- 10-12분 동안 요리하고 거의 다 익을 때까지 볶습니다. 채소를 추가하고 냉동 야생 마늘을 프라이팬에 던졌습니다.
- 캐서롤을 조립합니다. 감자 혼합물을 반으로 나누거나 한 부분을 조금 더 크게 만듭니다. 으깬 감자의 절반을 나누어진 틀이나 프라이팬에 넣고 바닥과 벽에 기름을 바른 후 빵가루를 뿌릴 수도 있습니다. 우리는 그것을 압축합니다. 퓌레가 끈적해서 숟가락을 찬물에 적셨습니다.
- 향신료와 허브로 다진 고기 층을 펼치십시오. 감자에 살짝 눌러주세요.
- 남은 퓌레를 위에 뿌립니다. 펴기가 어려우므로 틀 전체 표면에 작은 더미로 놓은 다음 숟가락으로 그 위에 올려 윗부분을 수평으로 맞추는 것이 좋습니다. 또는 손바닥에 물을 묻혀 표면을 매끈하게 다듬어주세요.
- 오븐은 이미 200°C로 예열되어 있습니다. 미리 켜두셔야 합니다. 팬을 오븐에 넣기 전에 사워 크림이나 풀어 놓은 달걀로 윗부분을 닦을 수 있지만 많지는 않습니다. 가열하면 으깬 감자의 부피가 증가하고 상승하며 액체 충전물이 단순히 화격자 위로 배출된다는 점을 명심하십시오. 황금빛 갈색 빵 껍질이 생기지 않고 대신 매콤한 연기와 더러운 오븐이 생길 것입니다.
- 팬의 높이와 부피에 따라 오븐에 넣고 20-30분 동안 조리합니다. 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 꺼내면 됩니다. 캐서롤은 요리 후에 최소한 약간 식혀야 한다는 점을 제외하면 모든 사람에게 좋습니다. 하지만 이 조리법은 즐거운 예외입니다. 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤을 오븐에서 바로 테이블 위에 올려 놓을 수 있으며 뜨거울 때 더 맛있습니다. 식힌 것을 조각으로 자르고 접시에 놓고 마늘과 허브를 곁들인 사워 크림 소스 위에 붓는 것이 좋습니다.
다진 고기를 넣은 감자 캐서롤 레시피
준비하는 데 시간이 더 걸리지만 음식 준비는 최소화됩니다. 이 조리법에서는 미리 끓이거나 튀길 필요가 없습니다. 감자와 다진 고기를 틀에 생으로 넣습니다.
재료:
- 감자 – 500g;
- 살코기 또는 다진 고기 – 250-300g;
- 소금 - 맛보기;
- 계란 - 3 개;
- 양파 – 1개;
- 후추 – 0.5 tsp (맛에 따라);
- 사워 크림 – 150g;
- 버터 - 금형에 그리스를 바르십시오.
- 신선한 채소.
준비:
- 고기와 양파를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기에 한 번 통과시킵니다. 그런 다음 흠뻑 젖은 빵 조각이나 감자 반 조각을 스크롤합니다.
- 소금과 후추 또는 기타 향신료를 첨가하십시오. 다진 고기를 날달걀과 섞으면 모든 것이 하나의 덩어리로 묶이고, 끝나면 고기 층이 부서지지 않습니다.
- 껍질을 벗긴 감자를 거의 투명한 1-1.5mm 두께의 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 얇게 자르는 것을 두려워하지 말고 첫 번째 감자부터 익숙해지면 두 번째 감자가 더 빨리 진행되고 모든 조각을 같은 방식으로 자릅니다.
- 팬에 버터를 바르거나 추가 빵가루를 뿌립니다. 감자 조각을 배치하십시오. 소금과 후추로 맛을 내거나 좋아하는 향신료로 양념하세요.
- 팁: 작은 라미킨에 캐서롤을 요리하는 것이 더 편리합니다. 더 빠르고 고르게 가열되며 바닥이 타지 않고 상단이 마르지 않습니다. 요리 시간이 크게 단축되고 완성된 요리가 더욱 맛있어 보입니다.
- 다진 고기 층을 놓고 고르게 분포시키고 약간 압축합니다. 조미료가 필요하지 않습니다. 이미 저으면서 모든 것을 추가했습니다.
- 다음은 감자 조각의 또 다른 층입니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 한 조각이 다른 조각과 겹치도록 겹쳐 보십시오. 오븐을 켜고 180도까지 가열하십시오.
- 달걀을 치고, 달걀을 치는 과정에서 재량에 따라 소금과 향신료를 첨가하십시오. 덩어리가 너무 두껍지 않도록하려면 액체 사워 크림이나 지방 함량이 높은 크림을 추가해야합니다 (우유도 적합합니다). 그리고 다시 이겼다.
- 감자 위에 충전물을 붓습니다. 중요한 점은 감자가 바닥까지 침투하도록 칼이나 포크를 사용하여 감자 조각을 벽에서 멀리 옮기고 중앙에 두세 번 구멍을 뚫는 것입니다. 그렇지 않으면 상단에 충전물이 많이 생기고 하단이 건조해집니다.
- 팬을 그릴의 중간 부분에 올려놓으면 열이 팬의 모든 면을 고르게 가열합니다.
- 오븐에서는 생 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤을 최소 40-45 분 동안 조리하므로 온도를 180도 이하로 설정하십시오. 베이킹 초기에는 윗면을 뚜껑이나 호일로 덮고, 20분 후 꺼내어 완성될 때까지 굽는 것이 좋습니다. 베이킹이 끝날 때 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 온도를 200도까지 높이거나 강판 치즈를 뿌립니다.
다진 고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤
질문이 생길 때: 저녁 식사로 어떤 흥미로운 요리를 해야 할지, 가장 먼저 떠오르는 것은 감자 캐서롤입니다. 재료, 충전재, 조리 방법을 변경하여 다양화하는 것이 매우 쉽습니다. 다진 고기에 버섯 몇 개를 추가하면 캐서롤에 완전히 다른 맛이 생깁니다.
레시피 재료:
- 신선한 샴 피뇽 – 150-200g;
- 다진 고기 – 150-200g;
- 계란 - 2 개;
- 감자 – 400g;
- 양파 – 1개;
- 소금, 후추 또는 기타 향신료 - 맛보기;
- 우유 – 0.5컵;
- 강판 치즈 – 50g;
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
요리 방법:
- 감자 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 약간의 소금을 넣고 섞는다.
- 버섯을 접시나 작은 조각으로 자릅니다. 양파 하나를 반 고리 또는 입방체로 자릅니다.
- 먼저 양파를 기름을 두른 팬에 볶아서 붉은색이 될 때까지 말리지 마세요. 버섯을 추가하고 약 5분간 더 볶아 샴피뇽의 주스를 증발시킵니다. 후추, 소금, 불에서 제거하십시오.
- 두 번째 양파를 갈거나 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 다진 고기, 계란 1개, 소금 및 향신료를 섞습니다.
- 오믈렛과 같은 방법으로 계란에 우유를 넣어 섞습니다. 휘핑 할 때 향신료와 잘게 썬 치즈와 함께 소금을 넣으십시오.
- 다진 고기에 튀긴 버섯을 넣고 섞는다.
- 우리는 작고 낮은 형태를 취합니다. 바닥에 오일을 바르십시오. 감자 조각을 배치하십시오.
- 다음으로 버섯으로 다진 고기 층을 만드십시오. 균일한 층으로 펼쳐주세요.
- 남은 감자로 덮으세요. 충전물을 부어주세요.
- 180도 오븐에 넣으세요. 중간 수준에서 30-35분 동안 굽습니다. 우리는 그것을 꺼내 준비 상태를 확인합니다. 원하는 경우 치즈를 뿌린다. 오븐으로 돌아가서 5~10분 더 조리하세요.
- 다진 고기와 버섯을 뜨겁거나 따뜻하게 곁들인 감자 캐서롤을 야채 샐러드 또는 피클, 절인 야채와 함께 제공하세요.
다진 닭고기로 감자 캐서롤 만드는 법
게으른 찹, 커틀릿 또는 미트볼을 준비하는 가장 쉬운 방법은 잘게 썬 닭고기를 사용하는 것입니다. 하지만 프라이팬 근처에 절대 서고 싶지 않다면 간단한 캐서롤 요리법이 도움이 될 것입니다. 이것처럼요: 다진 닭고기를 곁들인 감자 캐서롤. 이전 식사에서 남은 퓌레가 있으면 사용하세요. 나는 생감자만 가지고 있었는데, 그것이 이 요리의 기초가 되었습니다.
재료:
- 다진 닭고기 – 250g;
- 감자 - 5-6 괴경;
- 치즈 – 80g;
- 계란 - 2 개;
- 양파 – 작은 것 1개;
- 소금 - 맛보기;
- 후추 – 2 꼬집음;
- 버터 - 금형에 기름을 바르기 위해;
- 크림 또는 우유 - 2/3 컵.
요리 방법:
- 감자를 0.5cm 두께로 둥글게 썰어 중탕에 10분간 쪄주세요. 아니면 끓는 물에 5분 정도 넣어 반쯤 익을 때까지 데워주세요. 생으로 놔두어도 되지만 더 얇게 자르세요.
- 오븐을 켜고 다진 고기를 만드세요. 계란 1개, 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 양파(또는 강판 양파)를 넣습니다. 모든 것을 섞으십시오. 질량은 거의 균질해야합니다.
- 계란 1개, 크림, 향신료, 소금을 치십시오.
- 양식에 그리스를 바릅니다. 감자의 절반을 넣으십시오. 충전물의 1/3을 부어주세요.
- 다음으로 다진 닭고기를 넣고 살짝 압축합니다. 육즙을 위해 충전물 위에 조금 부어주세요.
- 세 번째 최상층은 감자입니다. 우리는 판을 서로 가깝게 배치하지 않고 타일처럼 겹쳐 놓습니다. 채우는 물.
- 뜨거운 오븐에 30분간 넣어주세요. 꺼내서 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 몇 분간 더 놔두세요. 나는 치즈 없이 요리하기로 결정했다. 윗부분에는 이미 식욕을 돋우는 빵 껍질이 있었기 때문에 치즈 담요 아래에 숨기고 싶지 않았습니다.
오븐에 다진 고기와 야채를 넣은 맛있는 감자 캐서롤
그리고 여기 또 다른 요리법이 있습니다. 다진 고기와 야채를 곁들인 매우 육즙이 많고 맛있는 감자 캐서롤입니다. 놀랍도록 성공적인 제품 조합이지만 처음에는 믿을 수 없을 정도로 준비했지만 어떤 이유로 당근이 나에게 불필요한 것처럼 보였습니다. 제거하지 않은 것이 다행입니다. 그것이 육즙을 준 것입니다. 캐서롤 내부가 부드러워지고 야채 주스와 사워 크림 소스가 담가졌습니다.
레시피 재료:
- 다진 고기 또는 닭고기 – 300g;
- 감자 – 6개
- 큰 당근 – 1개;
- 사워 크림 – 200ml;
- 계란 - 2개(고기용 1개, 속재료 1개)
- 소금, 후추, 향료 - 모두 취향에 맞게;
- 버터 – 5g.
요리 과정:
- 다진 살코기에 달걀, 소금, 후추 및 기타 향신료를 취향에 맞게 첨가하십시오. 나는 또한 바질이나 프로방스 허브 혼합물을 뿌립니다. 이기다.
- 감자를 얇은 조각으로 자르고 직경은 곰팡이의 크기에 따라 다릅니다. 나는 직사각형으로 요리하고 괴경을 반으로 자른 다음 조각으로 자릅니다.
- 좋은 강판에 당근 세 개. 육즙이 많지만 액체 덩어리가 아닌 사워 크림 3 큰술을 섞으십시오. 원하는 경우 소금과 후추를 추가하십시오.
- 계란과 남은 사워 크림을 치고 향신료와 소금을 뿌립니다.
- 캐서롤을 조립합니다. 바닥까지 감자 조각을 2~3겹으로 놓습니다. 사워 크림 소스 2~3테이블스푼을 붓습니다.
- 우리는 다진 고기를 너무 많이 압축하지 않고 그 위에 놓습니다.
- 그 위에 당근 층을 놓습니다.
- 마지막 층은 감자입니다. 남은 사워 크림을 그 위에 붓습니다.
- 완성될 때까지 뜨거운 오븐에 35~40분 동안 넣어두세요. 감자가 더 빨리 찌고 부드러워지도록 처음 15-20분 동안 호일로 팬을 덮습니다. 그런 다음 열어서 남은 시간 동안 윗부분이 갈색이 될 때까지 안에 야채와 고기가 준비됩니다.
오븐에 다진 고기와 치즈를 넣은 감자 캐서롤
재료:
- 감자-700gr
- 다진 고기 - 500 gr
- 양파 - 1 개
- 단단한 치즈 - 200 gr
- 마요네즈 - 4-5 큰술. 숟가락
- 버터 - 50gr
- 해바라기 기름 - 윤활용
- 소금 맛.
요리 방법:
- 다진 고기에 소금 한꼬집을 넣고 섞는다.
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 깊은 베이킹 트레이에 정제된 해바라기유를 넉넉하게 바르고 필요한 감자의 절반을 얇게 썰어 바닥 전체에 고르게 펴 바릅니다.
- 감자의 첫 번째 층에 소금을 넣고 반으로 나눈 양파 부분을 뿌립니다.
- 마요네즈로 상단에 윤활유를 바르고 그 위에 다진 고기를 고르게 펴십시오.
- 다음으로 남은 양파를 뿌리고 그 위에 감자를 올려주세요.
- 버터를 작은 조각으로 자르고 팬 전체에 뿌립니다. 그리고 우리는 마요네즈 격자를 만듭니다.
- 남은 것은 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 캐서롤 전체를 완전히 덮는 것입니다.
- 190도로 예열된 오븐에 넣고 40~45분 정도 구워주세요.
- 요리가 준비되었습니다. 아니면 소금에 절인 양배추와 함께 제공할 수도 있습니다.
맛있게 드세요!!!
이 선택은 재료의 가용성과 취향에 따라 오븐에서 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤을 선택하고 준비하는 데 도움이 됩니다. 자신만의 흥미로운 레시피가 있다면 공유해 주시면 매우 감사하겠습니다.
아마 다들 푸짐하게 좋아하실 것 같아요. 손님이나 친척이 찾아오면 이 오리지널 요리를 준비해보세요. 그것은 윈윈(win-win)이다.
이 요리의 조리법은 실제로 매우 간단합니다. 다진 고기로 감자 캐서롤을 만들면 계속해서 요리하게 될 것입니다. 뛰어난 맛, 독창성, 저렴한 가격으로 구별되는 풍성한 요리입니다.
베이킹 시트, 프라이팬 또는 베이킹 접시에서 음식을 구울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 충전물이 맛있다는 것입니다. 그러나 다진 고기는 너무 젖어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 감자의 바닥층이 부드러워지고 접시가 자르기 어려울 것입니다.
오븐에서 다진 고기로 감자 캐서롤을 요리하는 방법
감자를 좋아한다면 다진 고기가 들어간 캐서롤과 같은 독특하고 맛있고 만족스러운 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 조리법에 따르면 음식은 오븐에서 준비됩니다. 점심이나 저녁 식사로 아주 좋으며 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다.
재료:
- 2kg - 감자
- 0.5kg - 다진 고기
- 150g - 양파
- 50ml - 우유
- 계란 1개
- 90g - 버터
- 1 큰술. 엘. - 식물성 기름
- 1 묶음 - 모든 채소(파슬리, 딜, 고수)
- 소금과 후추 - 맛보기
다진고기를 직접 만드는 경우에는 돼지고기+쇠고기(50~50%)를 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다.
- 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 냄비에 넣으세요. 물, 소금을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다(20분간 끓인 후).
- 감자가 요리되는 동안 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 약 3-5분 정도 소요됩니다.
- 다진 고기를 넣고 양파와 잘 섞은 후 뚜껑 아래에서 약한 불로 5분간 끓입니다.
- 그런 다음 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 맛을 냅니다.
이 조리법에서는 고수풀 반 티스푼, 빨간 파프리카 가루 1/3 티스푼, 같은 양의 후추를 사용했습니다.
10분 더 뚜껑을 덮고 저어 끓입니다. 마지막에 다진 허브를 넣고 다진 고기를 섞은 다음 스토브에서 꺼냅니다.
- 이때 감자가 익으면 물기를 빼고 감자 으깨기로 으깨줍니다. 버터를 넣고 따뜻한 우유를 부은 다음 날달걀을 넣고 잘 섞습니다.
- 내화성 베이킹 접시에 버터 조각을 바르십시오. 퓌레의 절반을 바닥에 놓습니다.
- 그 위에 양파와 향신료를 곁들인 다진 고기 층이 있습니다. 남은 으깬 감자 층으로 덮으십시오. 녹인 버터로 상단에 기름을 바르고 접시를 보내 오븐에서 180도에서 30분간 굽습니다.
아름다운 황금빛 갈색 껍질을 지닌 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋하며 육즙이 많은 캐서롤이 준비되었습니다. 부분적으로 자르고 위에 녹색 채소로 장식하십시오. 많이 드세요! 
다진 고기를 곁들인 맛있는 감자 캐서롤 - 유치원과 같은 요리법
우리 중 많은 사람들이 유치원에서 먹던 감자전골의 맛을 기억합니다. 요리사는 진짜 걸작을 만들었습니다. 하지만 집에서도 어렸을 때 좋아했던 것과 다르지 않은 요리를 준비할 수 있습니다. 요리과정은 매우 간단해서 처음 요리를 해보셔도 성공하실 수 있습니다.
재료:
- 다진 고기 – 500g
- 감자 - 1kg
- 양파 -150g
- 당근 – 150g
- 우유 - 50ml
- 물 - 50ml
- 소금, 후추 - 맛에 대해
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
- 단단한 치즈 – 80g
- 버터 - 80g
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 사워 크림 - 2 큰술. 엘.
- 모든 채소 (딜, 파슬리, 고수) - 작은 무리
맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질을 곁들인 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 캐서롤이 준비되었습니다. 맛있게 드세요! 
다진 고기와 버섯을 곁들인 으깬 감자 캐서롤
이것은 맛있을 뿐만 아니라 배를 채우는 요리이기도 합니다. 이것은 저녁 식사로 요리하거나 휴일 테이블에 제공할 수 있습니다. 이 요리에는 고기와 버섯이 들어있기 때문에 남성들도 좋아할 것입니다. 준비하기가 쉽기 때문에 숙련된 요리사가 될 필요는 없습니다.
재료:
- 다진 고기 - 750g
- 감자 - 800g
- 계란-3 개
- 단단한 치즈 – 100g
- 양파 - 2 개
- 마늘 – 5쪽
- 우유 - 250ml
- 국물 또는 물 - 250 ml
- 버터 - 25g
- 모든 채소 (딜, 고수, 파슬리) - 맛보기
- 소금, 후추 및 기타 향신료 (오레가노, 로즈마리) - 맛보기
- 토마토 페이스트 - 4 큰술. 엘.
- 간장 - 2 큰술. 엘.
- 껍질을 벗기고 굵게 다진 감자를 소금물이 담긴 냄비에 부드러워질 때까지 스토브에서 끓입니다.
- 감자가 요리되는 동안 다른 제품을 준비하십시오. 양파와 마늘을 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 해바라기유를 두른 깊은 프라이팬에 야채를 투명해질 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 다진 고기를 넣고 계속 저어 주면서 덩어리를 부수십시오. 다진 고기의 색이 변하면 토마토페이스트와 간장을 넣고 다진 고기에 약간의 소금을 넣어 잘 섞는다. 국물이나 물로 채우십시오. 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 약한 불로 끓입니다.
- 이제 모든 향신료를 추가하고 맛에 소금을 추가하십시오.
원하는 경우 약간의 설탕을 추가할 수 있습니다.
다진 허브를 뿌리고 5분간 끓입니다.
- 삶은 감자에 버터를 넣고 퓌레가 될 때까지 매셔로 으깨주세요. 원하는 퓌레 농도를 얻으려면 가열된 우유를 천천히 부어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 강판 치즈 부스러기를 넣고 섞습니다.
- 따뜻한(뜨겁지 않은!) 으깬 감자에 날달걀을 넣고 잘 섞습니다.
- 내화물 접시에 식물성 기름을 바르고 캐서롤을 층으로 쌓기 시작하십시오. 다진 고기를 바닥에 양파와 함께 고르게 펴고 위에는 감자-치즈-계란 혼합물을 얹습니다.
- 우유 (20-30 ml)에 섞인 날달걀로 속을 준비합시다. 캐서롤을 위에 붓습니다.
- 우리는 200도에서 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 굽기 위해 접시를 보냅니다.
모든 제품이 이미 끓었으므로 이번에는 충분합니다.
완성된 감자 캐서롤 위에 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 얹은 다진 허브를 뿌리고 모두를 테이블로 초대하세요. 많이 드세요!
삶은 감자, 토마토, 치즈를 곁들인 고기 캐서롤
아이들뿐만 아니라 어른들도 캐서롤을 좋아합니다. 이 조리법에는 감자, 다진 고기, 치즈, 토마토가 사용됩니다. 이러한 재료가 겹겹이 쌓여 점심 식사로 제공될 수 있는 포만감 있고 영양가 있는 요리가 됩니다. 캐서롤을 준비하려면 오븐이나 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다.
재료:
- 삶은 감자 - 800g
- 다진 고기 – 500g
- 토마토-3 개
- 단단한 치즈 – 100g
- 사워 크림 – 250g
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
- 소금과 갈은 후추-맛보기
- 오레가노 또는 신선한 허브 (다진 것) - 1 큰술. 엘.
완성된 캐서롤을 허브로 장식하고 테이블 위에 뜨겁게 제공하세요. 이 부드럽고 육즙이 많고 매우 맛있는 캐서롤은 예외없이 모두를 기쁘게 할 것입니다!
감자와 호박 캐서롤 레시피
저녁 식사로 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 다진 고기와 호박으로 감자 캐서롤을 만들어보세요. 이 요리는 사워 크림과 함께 제공될 수 있으며 캐서롤을 비정상적으로 맛있고 부드러운 요리로 바꿔줍니다. 음식은 준비하기 쉽고 시간도 거의 걸리지 않습니다.
재료:
- 호박-900g
- 다진 고기 - 450g
- 양파 - 중간 크기 순무 2개
- 계란-2 개
- 토마토-3 개
- 마늘 - 3쪽
- 단단한 치즈 – 150g
- 사워 크림 – 250g
- 소금, 후추 - 맛보기
- 파슬리 - 작은 무리
- 씻은 호박을 큰 강판에 갈아줍니다. 고기 분쇄기를 통해 야채를 통과시킬 수도 있습니다.
성숙한 호박과 어린 호박, 유백색의 호박을 모두 가져갈 수 있습니다. 후자는 피부와 씨앗을 제거할 필요가 없습니다.
갈은 애호박에 소금을 조금 넣고 즙이 나오도록 잠시 놓아두세요.
- 그 사이에 양파를 작은 입방체로 자르고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 주걱으로 저어줍니다.
- 다음 단계는 다진 고기를 추가하는 것입니다. 양파와 섞고 향신료로 맛을 낸다.
이 경우에는 수넬리 홉과 이탈리아 허브의 혼합물입니다.
짧은 시간 동안 튀기십시오-반쯤 익을 때까지 정기적으로 저어주십시오.
- 다진 고기에 마늘을 넣고 프레스에 통과시킨 다음 잘 섞습니다.
- 토마토를 원으로 자르고 치즈를 강판에 중간 크기로 갈아서 파슬리를 잘게 자릅니다.
- 캐서롤을 제공할 모든 재료가 준비되었습니다. 남은 것은 드레싱을 준비하는 것입니다. 털을 사용하여 사워 크림과 함께 계란을 균질 한 덩어리로 치십시오. 가볍게 소금과 후추.
- 내열성 형태로 식물성 기름을 바르고 다음 순서로 층을 배치하기 시작합니다. 주스에서 짜낸 호박의 절반, 양파와 마늘을 곁들인 다진 고기, 나머지 호박. 토마토 조각을 서로 겹쳐 놓습니다. 우리는 주유소를 채 웁니다.
- 오븐을 200도로 예열하고 팬을 올려 20분간 굽습니다.
- 지정된 시간이 지나면 오븐에서 캐서롤을 꺼내 먼저 다진 허브를 뿌린 다음 치즈 부스러기를 뿌립니다. 팬을 오븐에 다시 넣어 15-20분 동안 굽습니다.
향기롭고 장밋빛이며 믿을 수 없을만큼 맛있는 캐서롤이 준비되었습니다.
더위에서 조금 쉬게 한 다음 봉사하십시오.
다진 닭고기로 감자 캐서롤을 만드는 방법에 대한 비디오
다진 닭고기와 감자를 곁들인 요리는 항상 만족스럽습니다. 요리하는 것은 어렵지 않으며 경험이 부족한 요리사도 대처할 수 있습니다. 요리 과정이 올바르게 진행되도록 하려면 아래 동영상을 시청하는 것이 좋습니다. 캐서롤을 올바르게 만드는 방법을 알려줍니다.
따라서 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 완전한 점심 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 물론 모두가 기뻐할 것입니다. 가장 중요한 것은 올바른 제품을 선택하고 준비하는 것입니다. 각 주부는 야채로 고기 요리를 준비하는 자신만의 요리법을 가지고 있습니다. 이제 당신도 그것을 가지고 있습니다.
