Grickalice sendviči na novogodišnjem stolu. Sendviči na svečanom stolu. Topli sendviči sa krompirom i pavlakom

Sastavni dio svečanog menija su originalni i ukusni sendviči za novogodišnju trpezu, koji se mogu pripremiti i na roštilju ili u rerni. Kao punjenje možete koristiti razne proizvode uz uobičajene kobasice, sireve, začinsko bilje. Saury, kuhana prsa, papaline, svježi krastavci kao dio šarenih sendviča koji se zalijevaju u ustima savršeno diverzificiraju svečani meni. Sigurno će se takvo predjelo svidjeti i odraslim gurmanima i malim degustatorima.

Ukusni sendviči sa saurom

Sendviči sa saurom odlično će izgledati na novogodišnjem stolu. Dobri su i sami i sa votkom.

Broj porcija je 8.

Sastojci

Da biste napravili predjelo za novogodišnji bife, potrebno vam je:

• mali paradajz - 4 kom.;
• saury - 1 banka;
• beli luk - 1 češanj;
• raženi kruh - 400 g;
• jaje - 2 kom.;
• majonez - 2 kašike. l.;
• peršun - za dekoraciju.

Način kuhanja

Pravljenje originalnih i beskrajno ukusnih novogodišnjih sendviča je jednostavno kao i ljuštenje krušaka.

1. Ocediti tečnost iz konzervisane saure. Podijelite komade na 2 dijela. Grebeni za uklanjanje.

1. Operite paradajz. Osušite salvetama. Narežite na kriške.

1. Narežite hljeb. Optimalna debljina kriške je 1 cm.

1. Zagrijte gril tiganj. Ispecite hleb. Sve strane treba da budu hrskave.

1. Narendajte kriške hleba sa belim lukom.

1. Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narežite ih na kriške.

1. Krutone namazati sa malo majoneza.

1. Na vrh položite paradajz.

1. Sledeći sloj je jaje.

1. Zatim dolazi saury.

1. Novogodišnje sendviče se preporučuje ukrasiti grančicama svježeg peršuna ili majoneza.

Sendviči sa papalinama za Novu godinu

Sendviči sa papalinama tradicionalno su novogodišnje jelo. Bez takvog predjela, svečani stol se ni ne pojavljuje.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Broj porcija je 15.

Sastojci

Da biste napravili tako ukusno predjelo za praznik, potrebno vam je:

• kuvano jaje - 3 kom.;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• kriške vekne - 15 kom.;
• zeleni luk - 1 grozd;
• papaline - 190 g;
• kopar - 1 grozd;
• cherry paradajz - 7 kom.;
• svježi peršun - 1 veza;
• majonez - 150 g;
• list zelene salate - za dekoraciju.

Način kuhanja

Pravljenje sendviča koji su tradicionalni, ali tako ukusni i uvijek izgledaju originalno je pravi komad torte. Svaki kuhar početnik savršeno će se nositi s ovim zadatkom.

1. Pripremite sve navedene proizvode.

1. Stavite komade bageta na suvi pleh. Poslati u rernu na 10 minuta. Hleb sušite na temperaturi od 200 stepeni.

1. Izmrviti vrlo sitno oprani i osušeni kopar, zeleni luk i svježi peršun.

1. Oguliti kuvana jaja. Prebacite ih u dublju činiju. Zgnječite ih viljuškom. Rezultat bi trebao biti mrvica.

1. Pomiješajte jaja i sjeckano bilje. Napunite majonezom.

Napomenu! Na zahtjev se mogu koristiti i drugi odgovarajući umaci.

1. Dobivenu pastu obilno premažite po kriškama vekne.

1. Na vrh stavite krišku paradajza i krastavca. Zatim rasporedite 1-2 papaline. Ukrasite sendviče svježim začinskim biljem.

Sendviči "Stol" za Novu godinu

Odlično rješenje za novogodišnji švedski stol su sendviči "Stol", koji će svakako zadovoljiti goste svojim odličnim ukusom i originalnošću.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Broj porcija je 6.

Sastojci

Da biste pripremili svečanu zakusku, trebat će vam:

• konzervirani kukuruz - 1 kašika. l.;
• kuvana pileća prsa - 120 g;
• topljeni sir - 90 g;
• jaje - 1 kom.;
• svježi peršun - 1 veza;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• majonez - 3 kašike. l.;
• sol - po potrebi.

Način kuhanja

Neće vam biti teško da napravite "Table" sendviče za Novu godinu. Glavna stvar je da koristite predloženi korak po korak recept sa fotografijom.

1. Pripremite sve potrebne sastojke.

1. Očistite jaje. Sameljite ga. Poslati u posebnu posudu.

1. Kuvani pileći file iseckati. Prebacite na jaja.

1. Otopljeni sir sitno narendati. Pošaljite na ostale komponente.

1. Operite krastavac. Narežite na male kockice.

1. Posolite mješavinu sastojaka. Svježi peršun operite, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Pošaljite u pripremljenu smjesu. Stavite majonez. Dobro promešati.

1. Bananu narežite na kriške.

1. Premažite svaku krišku hleba prelivom.

1. Ukrasite zrncima kukuruza.

Ispada originalno, ukusno, ukusno i prilično svečano.

Božićni mini sendviči sa avokadom i dimljenim lososom

Odlično rješenje za novogodišnji stol - originalni mini-sendviči s avokadom i dimljenim lososom.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Broj porcija je 10.

Sastojci

Da biste pripremili ovaj izuzetan i neverovatno ukusan zalogaj, potrebno vam je:

• krem sir - 100 g;
• crvena dimljena riba - 100 g;
• crni kruh - 200 g;
• avokado - ½ kom.

Napomenu! Za pripremu ovih sendviča možete koristiti ne samo losos, već i losos ili pastrmku.

Način kuhanja

Nije teško nositi se s pripremom takve grickalice u mini formatu.

1. Radi praktičnosti, odmah pripremite sve proizvode.

1. Hleb narežite na tanke kriške. Zatim ih izrežite dijagonalno.

1. Premažite kiflice krem ​​sirom.

Okrugla, prozirna jaja, jedno prema jedno, na tankom sloju putera namazanog na svježi komad bageta, zlatne papaline sa kiselim krastavcima i začinskim biljem na mirisnoj kriški kruha... A ovo je sve o njima, o sendvičima, tako voljenim i uvijek dobrodošli na bilo koji stol: bilo da je to svečana gozba ili samo porodična večera. I obično s njima započinju bilo koji praznik, kada topla jela još nisu poslužena, a gosti više nisu skloni guštati nečim ukusnim. Neko bi mogao pomisliti da su sendviči previše jednostavni za novogodišnju trpezu i da su dovoljni radnim danima. Međutim, ne oklijevajte, ukusni, lijepo ukrašeni sendviči izgledat će sjajno na vašem prazničnom stolu.

Najpoznatiji sendviči za Novu godinu su, naravno, sendviči sa kavijarom, lososom ili papalinama. Zašto ne bismo bili kreativni s njihovom pripremom, i pripremili originalnije opcije, recimo sendviče s tunjevinom ili sendviče od ananasa i piletine? Postoji mnogo opcija za sendviče: mini sendviči, obični sendviči raznih oblika i sadržaja, hladni i topli, među kojima lako možete izabrati onaj koji će se svidjeti vama i vašim gostima. Koji će sendviči za Novu godinu krasiti vaš sto, birate vi, a mi ćemo vam rado dati nekoliko ideja i nadamo se da će vas inspirisati da izmislite svoje nevjerovatne i ukusne sendviče.

Sastojci:
8 kriški pšeničnog hleba
120 g usoljenog fileta lososa,
80 g crvenog kavijara,
100 g svježeg sira,
2 žlice. l. kajmak
80 g putera,
1 luk
½ krastavca
½ limuna
1 tbsp rendani hren,
mljeveni crni biber - po ukusu,
zelenilo.

kuhanje:
Strane kriški kruha namažite omekšalim puterom i prekrijte ih sitno sjeckanim začinskim biljem. Na 4 kriške hleba namažite puterom. Za pripremu skute pomiješajte svježi sir, pavlaku, hren, biber i utrljajte. Njime prekrijte preostale 4 kriške hljeba i pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Položite kavijar na kriške kruha, premažite maslacem, ukrasite limunom i začinskim biljem. A za komade sa skutom - kriške lososa, krugovi krastavca, kolutiće luka i zelje.

Sastojci:
400 g pšeničnog hleba,
200 g slabo slanog lososa,
200 g krem ​​sira,
50 g crvenog kavijara,
50 g zelenog luka,
½ tsp mljeveni crni biber.

kuhanje:
Kriške hljeba premažite krem ​​sirom, pobiberite i na njih stavite kriške lososa. Sendviče ukrasite crvenim kavijarom i sitno seckanim zelenim lukom.

Sastojci:
4 kriške hleba za tost,
100 g crvene slane ribe,
1 avokado
1 cvekla,
¼ limuna
sol, crni biber - po ukusu,
zeleni luk.

kuhanje:
Cveklu skuvajte dok ne skuva, ogulite je i narežite na vrlo tanke kriške. Izgnječite pulpu avokada i dodajte limunov sok, so i biber. Narežite ribu na tanke trakice. Kriške hljeba malo posušite u tosteru, pa premažite pireom od avokada, a na vrh stavite krišku cvekle i crvene ribe, pospite zelenim lukom.

Sastojci:
½ vekne borodinskog hleba,
300 g malo slanih trbuha lososa,
2 krastavca
3 čena belog luka,
50 g papaline,
2 žlice majonez,
2 tsp kečap,
biljno ulje, limunov sok, limun, začinsko bilje, zelena salata.

kuhanje:
Hleb narežite na kriške i pržite u tavi do zlatno smeđe boje, a zatim stavite na ubrus. Za sos samljeti 50 g papaline sa majonezom i kečapom. Prepečeni hleb natrljajte belim lukom i premažite sosom. Narežite krastavce i stavite na hljeb. Na vrh položite trbuščiće lososa. Sendviče ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem. Složite sendviče na listove zelene salate.

Sastojci:
1 vekna ili beli hleb,
150 g tvrdog sira
1 tegla maslina bez koštica
2 čena belog luka
2-3 žlice maslinovo ulje,
sol i peršun - po ukusu,
crveni kavijar i grožđe - za dekoraciju.

kuhanje:
Masline, bijeli luk, sir i peršun sameljite u blenderu u pastu. Dodajte maslinovo ulje, posolite i promiješajte. Dobivenom masom namažite kriške vekne ili hleba, a odozgo ukrasite crvenim kavijarom, grožđem i začinskim biljem.

Sastojci:
10 kriški belog hleba,
30 g putera,
½ konzerve crvenog kavijara,
100 g skute,
2 žlice nasjeckano zelje,
10 malih kuhanih škampa za dekoraciju.

kuhanje:
Hleb narežite na kriške debljine oko 1 cm. Čašom ili okruglim kalupom za kolačiće isecite krugove od hleba i tostirajte ih do zlatno smeđe boje u suvom tiganju. Stranice mini-sendviča namazati puterom i uvaljati u kopar, vrh namazati krem ​​sirom, staviti malo kavijara i 1 škamp.

Sastojci:
1 baget ili vekna
300 g topljenog sira
3 čena belog luka,
3 kivija,
½ limuna
zelena salata, majonez.

kuhanje:
Otopljeni sir stavite u zamrzivač na 30 minuta i narendajte ga na krupnije rende. U sir dodati beli luk i majonez, propuštene kroz presu, samo malo da se masa zalepi. Kivi i limun narežite na tanke krugove, veknu na kriške. Na kriške vekne stavite oprane i osušene listove zelene salate, pa na njih masu od sira, zagladite, na vrh stavite krugove kivija i limuna.

Sastojci:
4-6 kriški hleba
1 avokado
1 tegla papalina,
1 paradajz
1 češanj belog luka
½ žlice sok od limuna
½ tsp koricu limuna,
1 tbsp crno vinsko sirće,
½ žlice nasjeckano zelje,
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:
Pomiješajte papaline sa peršunom, crvenim vinskim sirćetom i limunovom koricom i ostavite da se mariniraju. U međuvremenu ogulite avokado, prepolovite, uklonite košticu, narežite na male kockice i izgnječite viljuškom. Avokadu dodajte mljeveni bijeli luk, limunov sok, sol i biber. U tiganju malo propržite kriške hleba, premažite ih pireom od avokada, stavite krug paradajza, par papalina, ukrasite peršunom i poprskajte limunovim sokom.

Sendviči sa pečurkama

Sastojci:
6 kriški crnog hleba
100 g putera,
6 tbsp male kisele pečurke
5-6 kuvanih jaja
limunov sok, biljno ulje, so, senf, peršun - po ukusu.

kuhanje:
Ispecite kriške hljeba u tiganju na maloj količini biljnog ulja. Ohladiti i premazati puterom. Jaja narežite na kriške, izvadite žumance i iseckajte viljuškom. Ukiseljene šampinjone pomiješajte sa žumancem, začinite solju i senfom. Na sendviče stavite proteinske kolutiće, u sredinu stavite masu od pečuraka i ukrasite peršunom.

Sendviči sa svježim sirom i kuhanim jezikom

Sastojci:
10 kriški belog hleba,
200 g svježeg sira,
200 g kuvanog jezika,
100 g putera,
začinsko bilje, so, biber - po ukusu.

kuhanje:
Svježi sir natrljajte puterom i posolite po ukusu. Podmažite kriške kruha pripremljenom masom, na vrh položite komade kuhanog jezika. Gotove sendviče ukrasite začinskim biljem.

Sastojci:
200 g raženog hleba,
50 g putera,
4 fileta haringe,
1 veza zelenog luka
2 paradajza
senf, peršun ili kopar.

kuhanje:
Kriške hljeba premažite puterom. File haringe narežite na kriške, premažite senfom, pospite sitno seckanim zelenim lukom i stavite na hleb. Na vrh stavite krišku paradajza i ukrasite grančicom kopra ili peršuna.

Sastojci:
pšenični ili raženi kruh,
100 g šunke
100 g sira
2 paradajza
4 rotkvice,
2 žlice puter,
peršun ili kopar.

kuhanje:
Hleb narežite na tanke kriške i čašom ili okruglom kalupom izrežite krugove. Dobijene krugove premažite uljem i na njih stavite kriške šunke isečene na isti način, zatim krug paradajza, krug sira (nešto manji od prethodnog kruga) i krug rotkvice. Sendvič treba da se sužava prema gore, formirajući piramidu. Dobivene piramide ukrasite zelenilom i pričvrstite ražnjem.

Sastojci:
4 kriške raženog hleba,
150 g sira,
8 maslina,
5 rotkvica,
2 žlice sitno seckani zeleni luk,
2 žlice puter,
crvena mlevena paprika - po ukusu.

kuhanje:
Zgnječite sir, dodajte puter, zeleni luk i biber. Rotkvice (4 kom.) sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom. Dobivenu masu premažite na kriške kruha. Gotove sendviče ukrasite tankim krugovima rotkvica i maslina.

Sastojci:
Bijeli hljeb,
250 g slanine
120 g putera,
100 g tvrdog sira,
2 paradajza
50 g zelene salate.

kuhanje:
Lagano tostirajte kriške hleba. Slaninu narežite na tanke kriške i takođe lagano propržite. Svaku krišku hleba premažite puterom, prelijte slaninom, zatim zelenom salatom i kriškom paradajza. Na kriške paradajza pospite rendani sir.

Sendviči sa mesom, sirom i ananasom

Sastojci:
8 kriški vekne,
8 kriški kuvanog mesa,
8 kriški tvrdog sira
12 kriški ananasa
50 g putera,
1-2 kašike kečap,
nekoliko grančica peršuna - za dekoraciju.

kuhanje:
Kriške vekne malo osušite u tosteru, a zatim ih ohladite i premažite puterom. Na svaku krišku stavite tanku krišku mesa, ananasa i sira. Pecite sendviče u mikrotalasnoj dok sir ne počne da se topi. Gotove sendviče ukrasite preostalim kriškama ananasa, kečapom i grančicama peršuna.

Sastojci:
kriške belog hleba
1 konzerva graška iz konzerve
1 kuvano jaje
1 topljeni sir
2 žlice majonez,
2 žlice kajmak
1 tbsp paradajz pasta.

kuhanje:
Pomiješajte majonez sa paradajz pastom i pavlakom. Narezani kruh premažite pripremljenim umakom i na njega stavite po 1 žlicu. mješavina za salatu pripremljena od zelenog lonca i naribanog topljenog sira na krupno rende i začinjena istim umakom. Gotove sendviče pospite seckanim jajetom.

Sastojci:
1 baget
2 konzerve tunjevine
3 stabljike celera,
2 paradajza
100 g tvrdog sira,
majonez, cilantro (ili drugo svježe začinsko bilje), sol, biber - po ukusu.

kuhanje:
Tunjevinu izgnječite viljuškom, sitno nasjeckajte cilantro i celer. Sve izmešati, posoliti, pobiberiti, začiniti majonezom. Izrežite paradajz na krugove. Na kriške bageta stavite fil od tunjevine, na njih stavite kriške paradajza i pospite rendanim sirom. Stavite sendviče u pleh i pecite na 180°C 15 minuta.

Sastojci:
1 štruca
1 konzerva skuše u ulju
100 g tvrdog sira,
1 luk
4 kuvana jaja
3 čena belog luka,
1 hrpa zelenila
majonez, so, biber, puter - po ukusu.

kuhanje:
Nasjeckajte zelje, jaja narežite na kockice, luk sitno nasjeckajte i pržite u tiganju dok ne porumeni. Od skuše ocijedite ulje, uklonite kosti i izgnječite viljuškom. Pomiješajte jaja, zelje, luk, skušu, nasjeckani bijeli luk, sol, biber i začinite sa malom količinom majoneza (fil treba da bude viskozan, ali ne tečan). Izrežite veknu na tanke kriške, premažite sa malo putera i rasporedite fil. Pripremljene sendviče stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 10 minuta. Zatim pospite naribani sir i vratite u rernu na 2-3 minuta.

Sastojci:
1 štruca
200 g salame
200 g tvrdog sira,
2 čena belog luka
2 paradajza
malo majoneze, soli, mljevenog crnog bibera i začinskog bilja - po ukusu.

kuhanje:
Paradajz i kobasicu narežite na sitne kockice, sir narendajte na krupnije rende. Pomiješajte sir, paradajz, kobasicu, sjeckani bijeli luk i začinsko bilje, posolite, pobiberite i dodajte poprilično majoneza kako bi fil bolje pristajao na veknu. Isječenu pogaču stavite na lim za pečenje, po 1 žličicu. smjese na svaki komad i nakon izravnavanja smjese po površini pecite u rerni zagrijanoj na 180°C 15 minuta.

Topli sendviči sa piletinom i mariniranim kornišonima

Sastojci:
tost kruh,
300 g dimljene piletine,
5 kiselih kornišona,
200 g topljenog sira
200 g majoneza,
mljeveni crni biber i začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Otopljeni sir prethodno ohlađen u zamrzivaču narendati na krupno rende, dimljenu piletinu i kornišone sitno iseckati, zelje iseckati. Pomiješajte sve sastojke, pobiberite i začinite majonezom. Gotov fil staviti na tost hleb i poslati sendviče u rernu zagrejanu na 180°C na 15 minuta. Vrhunski gotovi sendviči možete ukrasiti kriškom limuna ili kriškom paradajza.

Svi sendviči koje pripremite za Novu godinu su malo kulinarsko djelo. Stoga, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo maštanja i stvaranja. Kuhajte sa zadovoljstvom i iznenadite sve svojim remek-djelima!

Srećna i ukusna Nova godina!

Larisa Shuftaykina

Novu 2018. svi čekaju sa posebnim nestrpljenjem. Djeca jedva čekaju da dobiju novogodišnje poklone, a odrasli žele pripremiti odlične poslastice za trpezu koje će sve iznenaditi svojom svečanom dekoracijom i odličnim ukusom.

Osim vrućeg i salata, vrijedi obratiti pažnju i na druga važna jela. Za žestoka pića dobro će doći sendviči. U isto vrijeme, mogu imati razne nadjeve.

Ali kako ovo predjelo učiniti prazničnim, ali istovremeno i ukusnim, možete saznati dalje. Predstavljamo vam recepte za neverovatne sendviče za Novu 2018.

Sendviči "Philadelphia"

• 4 kriške crnog ili sivog kruha;
• 120 grama slabo slanog lososa;
• 70 grama proizvoda od sirne skute;
• 3-4 manja paradajza, idealni su cherry paradajz;
• 1 velika kašika maslinovog ulja;
• prstohvat mljevenog crnog bibera.

Kuvanje će trajati najmanje 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 120 kcal.

Proces stvaranja ukusne grickalice korak po korak:

Sendviči sa papalinama i rakovim štapićima

Za kuvanje će vam trebati:

• 6 komada vekne;
• papaline - 6 komada;
• 3 štapića od rakova;
• jedan paradajz;
• majoneza;
• biljno ulje.

Za pripremu novogodišnjih sendviča potrebno vam je još pola sata.

Sadržaj kalorija - 175 kcal.

Kuvanje zalogaja za Novu 2018. godinu će biti sledeće:

Brie i sendviči sa šunkom

Za kuvanje će vam trebati:

• 24 komada bageta;
• biljno ulje;
• 300 grama brie sira;
• 24 komada šunke;
• malo senfa od celog zrna.

Kuvanje će trajati oko 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 168 kcal.

Pripremamo se prema sljedećoj shemi:

Sendviči "Deda Mraz"

Koji će sastojci biti potrebni za kuvanje:

• okrugle lepinje - 2 komada (pola za jedan sendvič);
• 350 grama dimljenog lososa;
• 350 grama nemasnog svježeg sira;
• komad mekog sira - 200 grama;
• dvije slatke crvene paprike;
• cherry paradajz - 2 komada;
• masline - 4 komada;
• 4 grančice kopra.

Za pripremu je potrebno najmanje 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 175 kcal.

Počnimo s kuhanjem neobičnih sendviča:

Sendviči sa šampinjonima

Ovo predjelo za Novu 2018. pripremićemo od sledećih proizvoda:

• jedna vekna;
• 300 grama bijelih šampinjona;
• luk - 1 komad;
• beli luk - 3 zuba;
• 270 grama proizvoda od sira;
• majoneza;
• biljno ulje.

Za pripremu je potrebno oko 45 minuta.

Sadržaj kalorija - 195 kcal.

Započnimo proces kuhanja:

Sendviči "Božićno drvce 2018"

Proizvodi za kuvanje:

• vekna hleba ili vekna;
• 270 grama topljenog ili polutvrdog sira;
• jedno kuvano pileće jaje;
• 3 čena belog luka;
• jedan kivi srednje veličine;
• 1 velika kašika majoneze;
• 40 grama zelenog luka;
• četvrtina crvene ili žute paprike;
• pileće meso (pulpa) kuhano;
• malo susama za dekoraciju;
• par prstohvata crnog mljevenog bibera;
• soli po vašem ukusu.

Za kuvanje ćete morati potrošiti najmanje 60 minuta.

Sadržaj kalorija - 185 kcal.

Počnimo sa pripremanjem svečane zakuske:

1. Kuvano pileće meso mora se nasjeckati nožem na male komadiće;
2. Kuhano jaje, oguljeni karanfilić, kriška sira trljaju se ribanjem u male komadiće;
3. Ogulite kivi i narežite na male kockice;
4. Kombinujemo sve komponente, začinimo solju, biberom i začinimo majonezom;
5. Cijela smjesa se stavi u blender i samljeva do homogene smjese;
6. Od kriški kruha potrebno je nožem s oštrim sječivom izrezati figure u obliku božićnih drvca;
7. Figure se namažu jednoličnim slojem mase, mljevene u blenderu;
8. Od zelenog perja luka rasporedite siluetu božićnog drvca na površinu svake figurice;
9. Narežite komad slatke paprike na male komadiće;
10. Po cijeloj površini rasporedimo komadiće paprike u obliku božićnih ukrasa.

Sendviči "korpe za hleb"

Za kuvanje će vam trebati proizvodi:

• 8 kriški crnog kruha;
• jedna haringa;
• 4 velike kašike majoneze;
• 10 grama senfa;
• limun - 1 komad;
• 5-6 grana zelenila.

Za proces kreiranja predjela potrebno je izdvojiti oko 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 180 kcal.

Da biste pripremili ovako ukusne sendviče za Novu 2018., potrebno je da uradite sledeće:

Sendviči "Božićna jelka u snijegu" sa sirom i dimljenom piletinom

Za kuvanje će vam trebati komponente:

• vekna - 4 kriške;
• 220 grama proizvoda od sira;
• šaka oraha na 60 grama;
• jedan dimljeni pileći but;
• 50 grama majoneze;
• 5-6 grana kopra.

Kuvanje će trajati 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 210 kcal.

Proces pripreme ukusnih "božićnih jelki" na novogodišnjem stolu:

Topli sendviči sa krompirom i pavlakom

Koji sastojci su potrebni:

• Bijeli hljeb;
• gomolji krompira - 2 komada;
• 60 grama kisele pavlake;
• 3 pera zelenog luka;
• kopar - 3-4 grane;
• 100 grama tvrdog sira;
• malo soli.

Za pripremu će biti potrebno 1 sat.

Sadržaj kalorija - 215 kcal.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prvo skuvajte krompir sa ljuskom. Krtole krompira mogu se peći u rerni;
2. Nakon toga ogulite krompir od kore i narežite na male kockice;
3. Operite kopar i luk i narežite na male komadiće;
4. Izlijte zelje u krompir i promiješajte;
5. Zatim u smjesu krompira sa začinskim biljem stavite kiselo vrhnje i promiješajte;
6. Na kriške hljeba stavite debeli sloj mješavine krompira sa kiselom pavlakom;
7. Narežite krišku sira na male kriške;
8. Ploče rasporedimo na kriške kruha na sloj krompira;
9. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite sendviče na njega;
10. Zagrijemo pećnicu na 220 stepeni i stavimo lim za pečenje;
11. Sve pečemo 15 minuta;
12. Poslužujemo gotove sendviče na novogodišnjoj trpezi 2018 vruće.

Mesne "ružice"

Šta će biti potrebno od proizvoda:

• 350 grama šunke;
• jedan baget;
• Kineski kupus;
• 5-6 grančica zelenila;
• malo putera.

Za pripremu užine potrebno je oko 20-30 minuta.

Sadržaj kalorija - 179 kcal.

Opis procesa pripreme mesnih "rozeta":

Svijetlo predjelo sa crvenim kavijarom

Koji sastojci će nam trebati:

• staklenka prešanog crvenog kavijara;
• jedan topljeni sir;
• baguette;
• šargarepa - 1 komad;
• par grančica zelenila.

Predjelo će se pripremiti za 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 120 kcal.

Proces kreiranja prazničnih sendviča za novogodišnji sto 2018:

1. Skuvati šargarepu dok ne omekša;
2. Očistimo koru od šargarepe i utrljamo na sitno rende;
3. U činiju stavite topljeni sir, dodajte šargarepu i miješajte dok ne postane glatka;
4. Baguet narežite na male komade;
5. Podmažite kriškama mješavine sira i šargarepe;
6. Na vrh položite crveni kavijar;
7. Nasjeckamo zelje i pospimo vrh sendviča.

Učiniti Novu 2018. lijepom, svečanom je prilično jednostavno. Dekoracija stola sa sendvičima pomoći će da vaš novogodišnji meni bude originalan i prilično zadovoljavajući.

Salate, naravno, salate, te predjela i sendviči također bi trebali biti na vašem stolu. Štaviše, njihova priprema je prilično jednostavna. Sretni praznici!

I još jedna opcija za ukusne sendviče - u sljedećem videu.

Iščekivanje je radostan, viskozan i strastven osjećaj koji nas posebno uzbuđuje zimi - u nizu najomiljenijih praznika svih Slovena, mladih i starih. Pozivamo vas da u to zaronite glavom, gledajući fotografije i čitajući recepte u našem članku, koji opisuje sve vrste novogodišnjih sendviča za susret 2016. S poštovanjem smo obratili pažnju na prekrasna rješenja švedskog stola - u njegovom naizgled jednostavnom dijelu... a onda se pokazalo da kulinarska mašta zaista nema granica!

Uzmimo barem jelke među sendviče: od čega nisu! Našu priču započinjemo jednostavnim receptom od uvijek dostupnog zelenila.

Trebamo

• Crni (ne borodinski!) hljeb - 3 komada;
• Jetrena pašteta - 100 g;
• Zeleni kopar - 1/3 srednje grozda;
• Cherry paradajz - 4-5 kom.;
• Brusnice - 10-15 bobica;
• Tvrdi sir - 1 kriška.

Kako kuvati

1. Od kriški kruha izrezali smo troslojne božićne drvce.
2. Praznine premažemo paštetom.
3. Na vrh stavite grančice kopra.
   

   Koristite samo meki dio grana.

4. Jelke ukrašavamo božićnim kuglicama: polovicama cherry paradajza, krugovima izrezanim od sira i brusnicama. Takva ljepota prikazana je na fotografiji ispod.

Alternativni ukras mogu biti i krugovi od najtrivijalnijih, ali šarenih proizvoda: kuhana mrkva, cvekla, bjelanjak, kuhana kobasica.

Druga opcija su voluminozni božićni kanapei u obliku božićnih drvaca, čiji recepti mogu biti vrlo raznoliki, ali će uvijek izgledati sjajno.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, slani krekeri služe kao osnova za božićna drvca, a masu za formiranje ljepote možete odabrati iz sljedećih recepata.

• Originalno predjelo od topljenog sira sa bijelim lukom;
• Bilo koja gusta pašteta od mesa ili jetre koja se može obogatiti sjemenkama suncokreta za slatki okus i veću stabilnost oblika;
• Skuta pasta sa belim lukom i orašastim plodovima, i tu je opet važno da bar polovinu orašastih plodova ne zgnječite previše fino;
• Rižina masa sa štapićima od rakova, koja je detaljno opisana u članku "Novogodišnje grickalice".
• Bilo koja vrsta sira

Zabavu igala u ovim pozorišnim kanapeima za novogodišnji sto igra isti kopar (u ovom slučaju, sitno nasjeckani!), A uloga snijega pripala je kokosovim pahuljicama.

A evo još jedne verzije igala.

Cook's Advice
Za formiranje jelki možete koristiti bilo koje guste namaze za sendviče, paštete i paste, a umjesto krekera koristite tanki tost ili kriške dobro prepečenog kruha.

Inače, o namazima za sendviče: žurimo da vas iznenadimo sa brojnim neobičnim receptima. U nastavku ćete naučiti kako napraviti tjesteninu od amaterskih kobasica, kuhanog pasulja s prženim lukom, peršunom, mrkvom, pa čak i kuhane cvekle s orasima.

Svi recepti su podjednako jednostavni za pripremu, pa ćemo vam prvo reći njihov glavni princip.

• Naoružamo se blenderom i potrebnim komponentama;
• Stavljamo sastojke u posudu blendera;
• Prekidamo ih srednjom, a zatim velikom brzinom - do homogene mase.

Gustoća (homogenost) mase i aditivi za okus se podešavaju po ukusu.

Cook's Advice
Za namaze na sendviče koji uključuju orašaste plodove, mogu se posebno nasjeckati ako želite da se komadići orašastih plodova dobro osjećaju u masi. U pastama sa sjemenkama suncokreta sasvim je moguće ostaviti ih cijele.

A sada o sastavu nekoliko neobičnih pasta za novogodišnje sendviče.

Testenina za amaterske sendviče sa kobasicama

Trebaće nam

• Kobasica "Amater" - 300 g;
• Svježi sir granulirani, ne kiseli, domaći - 100 g;
• Tvrdi sir (ruski, pašehonski, holandski) - 1 kašika;
• Krema sa malo masti (10%) - 1-3 kašike. (ovisno o sadržaju masnoće svježeg sira);
• Biber - po ukusu.

Možete dodati krupno sjeckane orahe - orahe ili bademe. U tom slučaju tjesteninu treba držati u hladnjaku - najmanje 3 sata prije početka obroka.

Trebaće nam

• Bijeli pasulj, kuhan - 200 g;
• Luk prženi do zlatno smeđe boje - 1,5-2 srednja luka;
• Sjemenke suncokreta - 100-150 g;
• Sol, biber, muškatni oraščić - po ukusu, od 1 prstohvat;

Paštetu držite u frižideru najmanje 3 sata prije serviranja.

Sendvič pasta od kuvane cvekle sa orasima

Trebamo

• Kuvana cvekla - 2 kom. mala velicina;
• Orasi, pečeni - 100 g;
• Tvrdi sir, narendan na sitno rende - 2 kašike;
• Maslac, meki - 30 g;
• Sol, biber, jabukovo sirće - po ukusu.

Testenina za sendviče za novogodišnji sto

Trebamo

• Listovi (bez debelih stabljika!) peršuna - otprilike od 1. srednje grozdove;
• Orasi, prženi - 100 g;
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 100 ml;
• Tvrdi sir, narendan na sitno rende - 2-3 kašike;
• Korica od 1 limuna;
• Sol, biber - po ukusu.

Namaz od šargarepe na sendvičima za novogodišnju trpezu

Za novogodišnji namaz će vam trebati

• Sirova šargarepa - 1 kom. srednja veličina;
• Kapice gljiva, kuhane (ne više od 10 minuta) - 3-4 kom.;
• Maslac, meki - 1 kašika;
• Tvrdi sir, narendan na krupno rende - 100 g;
• Sol, biber - po ukusu.

Možete dodati prah od mljevenih sušenih gljiva.

Sirni namaz na sendviče od pistacija

Sastojci

• Topljeni sir (sadržaj masti od 45%) - 2 kom.;
• Sitno nasjeckani pistacije - 70 g;
• Majonez klasičan, lagan - 2 supene kašike;
• Maslac, meki - 50 g;
• Beli luk - 2-3 češnja srednje veličine;
• Sol, biber - po ukusu.

Imajte na umu da će se sve tjestenine savršeno uklopiti u višeslojne novogodišnje kanapee, poput "Piramide", koju smo već napravili - od borodinskog kruha s pastom od haringe.

Priprema tjestenine opisana je u jednom od naših prazničnih članaka ("Užina na novogodišnjem stolu").

Krutoni za novogodišnji bife

Ne možete zanemariti još jednu opciju za serviranje sendvič namaza - sa hrskavim krekerima ili domaćim krutonima.

Oh, kako ukusno izgledaju na stolu za Novu godinu mali trokutasti ili uski pravokutni krutoni, prženi s obje strane na najjednostavniji način - u vrućoj tavi s biljnim uljem. A apsolutno festivalsko serviranje ukrasit će vaš švedski sto ako su krutoni kuhani u tiganju sa rebrastim dnom, što im daje pikantnu prugu.

Izvanredno svojstvo ovakvih tosta za švedski sto je da se mogu izvući iz strogih okvira serviranja sendviča - bez gubitka ukusa. Na primjer, poslužite neke od gore opisanih namaza u malim zdjelicama koje su postavljene u sredinu velikog tanjura.

Krutone rasporedite na tanjir oko posude. Tako će svako od gostiju, koristeći tost, poput viljuške, moći da odabere svoju omiljenu pastu. I ne zaboravite odabrati PROZIRNE zdjelice za namaze, jer nisu bez razloga tako šarene. Živjelo bogatstvo boja u sendvičima i kanapeima na vašem novogodišnjem stolu-2016!

Naravno, tema pastoznih namaza na sendvičima je gotovo beskrajna, za razliku od obima našeg članka. Zaključak priče, uz podsjećanje na pristupačnu i prirodnu (!) šarenost sendvič namaza.

Na primjer, komplicirajte ružičastu boju paste od kobasica sokom od šargarepe ili cvekle i napravite tradicionalnu pastu od svježeg sira s bijelim lukom svijetlozelene (sok od spanaća) ili plave (sok od borovnice).

Neke domaćice posebno zamrzavaju borovnice kako bi dobile prekrasnu blijedoplavu boju za bilo koji recept. A možemo kupiti smrznute borovnice u velikom supermarketu. Tajna uspjeha je da ne zaboravite dodati malo sode bikarbone u sok od borovnice. Razvija i postavlja prirodnu boju za kuvanje.

Svečani kanapei sa pastrmkom od kuvara

Sendviči su uvijek odličan izbor za brzu pripremu ukusnog stola, a za odmor vrijedi raditi malo više. U isto vrijeme, ne možete se baš odmaknuti od sendvič esencije švedskog stola.

Naš kuhar nudi izradu neobičnih kanapea sa pastrmkom

Ne možemo odoljeti još jednom nestandardnom receptu za novogodišnji bife koji diktiraju sendviči.

Otvarajući srećne horizonte u 2016., težite ka gore! - zajedno sa lisnatim jelkama na štapiću (koji se lako može zamijeniti medicinskom lopaticom iz ljekarne).

Za sendviče će vam trebati kruh i svi dodaci koje možete pronaći u frižideru. Može biti riblja konzerva, sušeno meso, slana riba. Odaberite proizvode koje najviše volite. Zatim predjelo možete pržiti u rerni ili ga zagrijati u tiganju sa zatvorenim poklopcem. Sendviče možete staviti u mikrotalasnu na par minuta ili ih poslužiti hladne. Priprema ne traje više od 20 minuta, a sami recepti su toliko jednostavni da se i neiskusni kuhar može nositi s tim.

Sendviči "Yolochki"

Recept će se posebno svidjeti i najmanjem članu vaše porodice, pa uključite djecu u kuvanje, biće veoma zainteresovana. Da biste izrezali božićna drvca, trebat će vam kalupi za pečenje. Uzmite one koje imate: zvijezde, jelke, kuglice i tako dalje.

• 7-8 kriški bijelog hljeba;
• 100 g sira Cheddar ili Mozzarella;
• 40 g putera;
• mali svježi krastavac;
• komadići svežeg bibera i paprike za dekoraciju.

Kako kuhati:

Komadi bijelog hljeba mogu se prethodno ispržiti u tiganju ili peći u tosteru. Na hleb namažite tanak sloj putera.

Sir i krastavac narežite na proizvoljne kriške, a zatim pomoću kalupa izrežite razne figure od proizvoda. Stavite figurice na sendviče.

Predjelo ukrasite mlevenom paprikom, a sa strane sira ili krastavca namažite kriške crvene paprike. Poslužite sendviče tople. Prijatno!

Napomenu!

Umjesto putera koristite malo svježeg sira, okus će biti kremastiji.

Sendviči "Yolochki" sa topljenim sirom i jajetom

U receptu nema skupih proizvoda. I da, lako se pripremaju. Glavna stvar je nabaviti potrebne sastojke prema listi. Kao kruh, možete se odlučiti i za bijeli i za tamni. Čak se i keksići s krekerima u obliku kvadrata mogu koristiti kao podloga.

Da bi sendviči dobili izgled božićnog drvca, potrebno je izrezati trokute od podloge, zatim ih namazati pripremljenim nadjevom, na vrh staviti grančice kopra. Mislim da će se takvi sendviči prije svega jesti, pa ih pravite za ubuduće.

Potrebni sastojci:

• kruh - nekoliko komada;
• topljeni sir - 1 komad (kupite kvalitetan sir);
• pileća jaja - 1 komad;
• majonez - 0,5 kašike ili malo više (pogledajte konzistenciju punjenja, trebalo bi da bude zgodno, namažite na kriške hleba);
• kopar - nekoliko grana.

Kako napraviti sendviče:

Hleb prvo narežite na kvadrate, a zatim od njih isecite trouglove.

Pileće jaje skuvajte, ogulite, izrendajte sa strane gde su velike rupe. Izvadite pakovanje od topljenog sira, narendajte ga na isti način kao i pileća jaja. U masu dodati majonez i dobro promešati sa najobičnijom kašikom.

Punjenje je spremno.

Sada premažite svaki pripremljeni komad kruha u obliku trougla.

Operite kopar, ostavite da se osuši. Nakon toga otkinite grane i stavite ih na sendviče.

Ovo su novogodišnji sendviči "Yolochka" sa sirom koje smo dobili! Neobično, lepo i tako svečano!

Sendviči sa štapićima od rakova i paradajzom

Takvi sendviči izgledaju vrlo impresivno na svečanom stolu, a ispadaju izvrsnog okusa. Osim štapića od rakova i svježeg paradajza, trebat će vam i topljeni sir. Prvo se mora narendati, a onda bez problema možete svaki komad hljeba namazati dobivenom masom. Poslužite sendviče za stol, ukrašavajući ih bilo kojim zelenilom. Lično koristim kovrčavi peršun, on uvijek svako jelo učini ljepšim i originalnijim.

Sastojci:

• štapići rakova - 50 g;
• paradajz - nekoliko komada;
• topljeni sir (možete ga kupiti sa nekim ukusom) - 1 komad;
• kruh (bijeli ili crni) - nekoliko komada.

Kako kuhati:

Uklonite omot sa štapića rakova. Nakon toga ih izrežite na dasci za rezanje. Paradajz operite i narežite na kriške. Ako je povrće preveliko, onda svaki krug ponovo prepolovite.

Skinite foliju sa topljenog sira, narendajte ga na rende sa malim rupicama.

Sada nožem premažite naribani sir na kruh kao puter.

Stavite paradajz na jedan kraj. Svaki krug lagano posolite.

Stavite rakove štapiće na drugu stranu.

Sada gotove sendviče ukrasite začinskim biljem. Za efektnije serviranje sendviča sa paradajzom i štapićima od rakova možete koristiti listove zelene salate. Stavite ih na tanjir, a zatim stavite gotove sendviče na vrh.

Sretna Nova godina!

Sendviči sa jetrom bakalara

Volite li riblju paštetu, kao jetru bakalara? Onda postoji odličan način da skuvate ukusno toplo predjelo za samo 5 minuta. Potrebno je malo sastojaka, ali takvi sendviči se odmah pometu sa stola.

• 115-130 g jetre bakalara;
• jaje;
• 100 g sira;
• baguette;
• zelenilo za dekoraciju.

Kako kuhati:

Uzmite svježi baget i narežite ga na kriške debljine najmanje 1 cm.Možete uzeti običan bijeli kruh i isjeći ga na trouglove.

Tvrdo skuvajte jaje, uklonite ljusku. Utrljajte žumanca sa proteinima na rende. Sir također samljeti na rende. Pomiješajte sastojke u jednoj šoljici. Jetru bakalara izvadite iz ulja i malo izgnječite viljuškom. U činiju sa ostalim sastojcima dodajte džigericu, miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Paštetu rasporedite na komad bageta, malo razmazujući. Pospite sendvič zelenim lukom ili peršunom, počastite goste.

Prijatno!

Pišite u komentarima, ali vjerujete li u znakove za Novu godinu, samo je zanimljivo znati. Vjerujem i svaki put kad zapalim poruku tokom zvona.)

Sendviči sa puterom i crvenim kavijarom

Poslužujući sendviče na svečanom stolu, ukrasite ih kriškama svježeg ili kiselog krastavca, tankim kriškama limuna, kriškama kuhanog jaja, maslinama, grančicama zelenila.

Sastojci:

• bijeli hljeb - 1 hljeb;
• crveni kavijar - 1 konzerva težine 140 grama;
• puter 82,5% - 60-70 grama.

kuhanje:

Vekna pšeničnog hleba se mora kupiti unapred. Jučerašnju lepinju je lakše narezati na uredne kriške. Najprikladnija veličina rezanja je oko jedan centimetar. Kore ostavite sa strane, potrebna vam je samo mrvica. Kako bi sendviči bili privlačni, čašom istisnite okrugli, mekani komad iz svakog komada.

Izvadite puter iz frižidera 1-2 sata pre kuvanja. Zatim se lako može nanijeti na šolje za kruh. Zatim svaki komad premažite ravnomjernim slojem omekšanog putera.

Obrišite teglu kavijara i otvorite je. Kašičicom izmiksajte jaja ugodnog mirisa i stavite na sendvič premazajući masnu površinu. Tako rasporedite ostatke hljeba.

Prijatno!

Napomenu!

Ako je poslastica namijenjena djeci, poslužite uz male porcije omleta.

Sendviči-kanapei sa crvenim kavijarom

Na novogodišnjem stolu se trudim da svakako poslužim grickalice od kavijara lososa. Odlučio sam da tradicionalne sendviče zamijenim nečim originalnijim. Sendviči-kanapei sa crvenim kavijarom - odlična ponuda za švedski sto. Razmotrite mogućnosti za ukrašavanje zdravog i zadovoljavajućeg jela unaprijed.

Sastojci:

• crveni kavijar - 70 grama;
• bijeli kruh - 2-3 komada;
• puter - 20 grama.

kuhanje:

Ne koristite najsvježiji kruh, čak je i onaj jučerašnji bolji. Ako je moguće, uzmite gotovo rezanje. Obrađeni mašinski, kvadratni komadi su prilično tanki i ujednačeni. Ako sami isječete cijelu veknu, koristite oštar nož da se mrvica ne bi izmrvila. Pecivo narežite na uredne kriške debljine ne veće od centimetra.

Kore ostavite sa strane, neće vam trebati. Zatim izrežite svaku krišku na male pravokutnike željene veličine, po dva za svaki proizvod. Ne morate sušiti niti pržiti, jer ćete podlogu praviti od masnog sloja.

Kako bi ulje bilo ravnomjerno raspoređeno po cijeloj površini radnog komada, prvo, otprilike 1-2 sata, potopite na sobnoj temperaturi. Crveni kavijar za poboljšanje ukusa, naprotiv, stavite u frižider i izvadite ga neposredno pre upotrebe. Nakon otvaranja kavijara lagano promiješajte kako bi se crvene kuglice lakše odvojile.

Manje tanjire za hleb namažite puterom i odmah nanesite sloj kavijara.

Pritisnite drugi komad kruha na vrh i pričvrstite ga svijetlim plastičnim ražnjem.

Složite intrigantne kanapee na prekrasan tanjir i poslužite. Dobro veče.

Sendviči sa crvenom ribom

Ako volite ribu, onda svakako skuhajte takvo predjelo. Za recept je prikladna bilo koja slana riba, uzmite losos, losos, sockeye losos, chum losos, ružičasti losos. Ribu možete sami posoliti, pa će sendviči ispasti još ukusniji.

• baguette;
• mali svježi krastavac;
• 70-100 g slabo slanog lososa;
• puter - 30-40 g;
• zelenilo za dekoraciju.

Kako kuhati:

Baget narežite na srednje kriške debljine najmanje 1,5-2 cm.Hleb možete lagano propržiti u tosteru, pa će kada ga zagrizete lepo da se hrska. Koristeći okrugli predmet malog prečnika, kao što je čaša, istisnite jezgro iz vekne.

Ribu odvojite od kostiju i kože, treba da imate samo filet. Zarolajte ribu i ubacite u komad hleba.

Po želji dodajte puter, a na rolnicu ubacite grančice svježeg začinskog bilja. Na stranice vekne stavite male komadiće krastavca. Ako u frižideru imate limun ili teglu maslina, njima možete ukrasiti predjelo.

Sendviči od ružičastog lososa

Za Novu godinu uvijek kuham jednostavne sendviče sa ružičastim lososom. Oni su uvek prvi koji se „razbacuju“ sa stola. Zato ih uvijek pravim puno. Za kuvanje kupujem maslac visokog kvaliteta. Kupujem cijeli ružičasti losos, jer se ispostavi da je mnogo isplativiji za cijenu, a ima dosta sendviča od jedne ribe.

Čistim ružičasti losos kao i haringe. Prvo prepolovim ribu, izvučem greben, odsječem dio gdje su kosti. Ostatak ribe koristim za rezanje, koju jednostavno zatim rasporedim na kriške kruha, prethodno premazane puterom. Ako volite male sendviče, onda napravite baget

Sastojci za 5 sendviča:

• ružičasti losos - 50-70 grama;
• puter - komad;
• hleb - 5 kriški.

kuhanje:

Prvo izvadite puter iz frižidera. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 20 minuta.Sada oštrim nožem namažite puter u ravnomjernom sloju na kriške kruha.

Ogulite ružičasti losos na način o kojem sam pisao na početku. Sada je nožem za ribu izrežite na komade. Mogu biti tanje ili deblje.

Na kruh namazan puterom položite narezane komade ribe. Na svaki komad hljeba stavljam dvije kriške ružičastog lososa.

S obzirom na to da ćete sendviče staviti na svečani sto, ukrasite ih. U tu svrhu sam koristila viburnum, jer će izgledati sjajno. Možete se odlučiti za peršun, kopar ili zelenu salatu, a možete ih ukrasiti na isti način kao ja.

Pošaljite sendviče u frižider, obavezno ih pokrijte prozirnom folijom. Ovaj proces će pomoći da se sendviči sačuvaju i riba neće imati vremena da se zavrti. Kada se gosti "pojave na kućnom pragu", izvadite užinu i poslužite je za sto.

Sve najbolje u nadolazećoj Novoj godini! Budite zdravi!

Snack sendviči sa haringom i cveklom

Kombinacija ovih sastojaka nam je poznata u obliku salate "haringa pod bundom", pa ih bez straha možete kombinovati. Osnova je hljeb, možete koristiti bilo koju sortu. U ovom receptu kuvamo od pšeničnog, belog hleba.

Sastojci:

• usoljeni file haringe - 100 grama;
• cvekla - 1 korenasti usev;
• majonez - 20-30 grama;
• beli luk - 2 zuba;
• hljeb - 80 - 100 grama;
• peršun - za dekoraciju.

Kako kuhati:

Hleb secite ne pregusto da svi komadi budu iste debljine i oblika - u obliku pravougaonika ili kvadrata. Lakše je napraviti takav oblik od obične štruce.

Cveklu operite i odrežite krajeve, ne skidajte kožu. Da biste ovo povrće brzo skuhali, potrebno ga je staviti u provrelu vodu i kuvati na jakoj vatri pola sata. Nakon toga ocijedite tečnost i stavite cveklu pod mlaz hladne vode na 15 minuta. Prilikom kuhanja nije potrebno soliti, inače će natrijum koji se nalazi u soli samo usporiti proces kuhanja. Kuvano povrće samljeti pomoću rende.

Na isti način sameljite režnjeve belog luka, možete koristiti i presu. Dodajte majonez, dobro promiješajte. Ako upotreba majoneze u vašoj porodici nije dobrodošla, zamijenite je kiselom pavlakom, ali u tom slučaju morate dodati poprilično soli u masu. Imajte na umu da će riba također dati dodatnu slanost.

Na svaki komad hleba stavite masu od cvekle i belog luka, ravnomerno rasporedite po površini.

Riblji file narežite na male komadiće. Ako ste kupili gotove komade fileta, onda ih iz tegle prethodno položite na papir (salvete, ručnike) i ostavite da se višak ulja ocijedi da se ne upije u kruh, a sendvič se jednostavno ne raspadne. tvoje ruke. Na svaki sendvič položite riblje filete.

Ukrasite svaku krišku hleba začinskim biljem.

Ovo predjelo je najbolje pripremiti neposredno prije serviranja. Ako ga napravite unaprijed, možete malo propržiti narezani kruh u tavi, osušiti u pećnici ili koristiti toster - tada se majonez neće moći brzo upijati u površinu kruha i dizajn sendviča će trajati duže.

Hladni sendviči sa papalinama

Kako bi sendviči bili ukusni, preporučujem kupovinu papalina od provjerenog proizvođača. Ovog puta su moje papaline bile sa kavijarom, tako da je riba izgledala veoma impresivno na sendvičima. Najčešće se sendviči sa papalinama prave od bijelog ili crnog kruha. Možete koristiti i hrskavi kruh, međutim, imajte na umu da su hrskavi i da se neće svidjeti svima. Za podmazivanje kruha trebali biste kupiti maslac visokog kvaliteta.

Sastojci:

• hleb - količina zavisi od toga za koliko ljudi ćete kuvati sendviče;
• maslac odličnog kvaliteta - 50-100 grama;
• papaline u ulju - 1-2 konzerve;
• peršun ili bilo koje drugo zelje - hrpa.

Kako kuhati:

Odmah počnite s procesom kuhanja rezanjem kruha na male komade. Unaprijed izvadite puter iz frižidera, ostavite da "leži" na sobnoj temperaturi. Sada kada je puter omekšao, namažite ga na svaki komad hljeba.

Pažljivo otvorite teglu papalina. Viljuškom premažite 1 ribu na kruh premazan puterom.

Sada operite pripremljeno zelje. Ja najčešće koristim kovrčavi peršun, jer na takvim sendvičima izgleda veoma impresivno. Na svaki gotov sendvič rasporedite zelje na grančicu.

Ako vam gosti kasne, onda sendviče stavite u duboku posudu i prekrijte je prozirnom folijom da se ne viju. Poslužite sendviče za sto i srećne praznike!

Topli sendviči za Novu godinu

Pripremite neobičan zalogaj za svoje goste, ispostavilo se da je prilično zadovoljavajuće. Za kuvanje je potrebno malo vremena, ne više od 10 minuta. Ako imate lisnato tijesto, onda ga možete koristiti, grickalica će biti zanimljivijeg okusa.

• nekoliko kriški bijelog kruha;
• 50-70 g šunke;
• bugarski biber;
• 2 manja paradajza;
• 60-80 g sira;
• majonez za podmazivanje.

Kako kuhati:

Napravite oblike od kruha pomoću kalupa za kolačiće. To mogu biti zvijezde, orasi, božićna drvca. Kriške kruha premažite tankim slojem majoneze.

Šunku narežite na tanke kriške, stavite na kruh. Bugarsku papriku nasjeckajte na male kriške i stavite na šunku.

Narežite paradajz na kolutove. Stavite paradajz na sendvič. Prelijte predjelo slojem rendanog sira ili samo stavite tanak komad bez trljanja.

Stavite sendviče na zagrejani tiganj. Pecite sa zatvorenim poklopcem 3-5 minuta da se sir otopi. Predjelo ukrasite svježim začinskim biljem ili ostacima paprike. Poslužite sendviče tople. Prijatno!

Za kuvanje uzmite paradajz sa gustom pulpom. Mesne sorte nisu prikladne, previše su sočne.

Topli sendviči sa papalinama

Budžetna užina se može napraviti za 10 minuta ako u frižideru imate teglu sočnih papalina u ulju. Bolje je napraviti predjelo s crnim kruhom, ali možete uzeti i baget. Recept je za 4 osobe.

• staklenka papalina u ulju - 130-150 g;
• 1/4 vekne crnog hleba ili bageta;
• 2 žlice majoneza;
• 2 manja paradajza;
• grančice peršuna za dekoraciju;
• ulje za prženje;
• malo soli i bibera.
• kako kuhati:

kuhanje:

Hleb narežite na tanke kriške debljine oko 1 cm.Nemojte da budu preveliki, trebalo bi da se lako uzimaju. Zagrejte tiganj, u njega ulijte malo ulja. Hleb stavite u ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Pržene komade stavite na tanjir i ubrišite ulje.

Otvorite teglu papalina, ocijedite ulje. Narežite paradajz na tanke krugove. Vrući hljeb premažite s malo majoneze, a zatim stavite paradajz, posolite i pobiberite. Stavite nekoliko papalina na paradajz. Sendviče ukrasite grančicama svježeg peršuna, a za stolom poslužite toplo predjelo.

Sa jetrom i pečurkama

Užina može biti ne samo lagana, već i vrlo zadovoljavajuća. Direktan dokaz za to je recept za sendviče sa nadjevom od jetre i povrća. Recept koristi pileću džigericu, ali je možete zamijeniti svinjskom ili goveđom.

• 150 g sirove jetre;
• šargarepa - 1 kom.;
• sijalica - 1 kom.;
• 5-6 šampinjona;
• 2 žlice majoneza;
• vekna;
• 50-70 g sira.

Kako kuhati:

Jetru očistite od filmova, narežite na komade srednje veličine i ostavite sa strane. Oguliti luk i šargarepu, iseći na sitne kockice.

Sipajte malo ulja u tiganj i zagrejte ga. U ulje stavite povrće, a zatim iseckane pečurke, dinstajte 4-5 minuta. Stavite džigericu na povrće, promešajte. Nastavite sa prženjem još 10 minuta.

Ohlađenu masu iz tepsije stavite u čašu blendera, uključite mlevenje. Sir sameljite na rende. Pomiješajte sir sa masom od jetre i povrća. Dodajte majonez.

Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen!