Biljka za uzgoj salata, začinskog, ljekovitog bilja. salate linije

Danas su usevi zelene salate i začini počeli da igraju važnu ulogu u kuvanju. Zelenu salatu su uzgajali, jeli i koristili kao ljekovitu biljku još stari Egipćani, Rimljani i Grci. U evropskim zemljama pojavio se sredinom 16. veka, au Rusiji u 17. veku.

Biološke karakteristike:

Korijen salate je korijenski sa glavnim korijenom zadebljanim u gornjem dijelu koji prodire u tlo do dubine od 60–70 cm; bočni korijeni se uglavnom razvijaju u gornjem sloju tla.

Stabljika je u gornjem dijelu prilično razgranata i može doseći visinu od 60 do 120 cm Listovi na stabljici su sjedeći, jednostavni, nepodijeljeni ili raščlanjeni, kopljasti. Oblik je bubrežast, zaobljen, eliptičan, kopljast, perastodijelan sa čvrstim, nazubljenim, kovrčavim rubovima. Boja varira od zelene do crveno-smeđe, ponekad sa pigmentacijom. Veličina tanjira može biti različita, površina je od glatke do pjenušave sa debelom ribarskom linijom izduženom u sredini, konzistencija listova je od mesnato-nježna, hrskava do hrapava.

Cvat je korpa, koja sadrži 10-24 žućkasta ili žućkasto-zelena cvijeta. Cvijeće se fakultativno oprašuje: do samooprašivanja može doći čak iu pupoljcima - kroz polenove cijevi. U optimalnim vremenskim uslovima (oblačno vreme), cvetovi se otvaraju ujutru i cvetaju 1-2 sata. Na povišenim temperaturama cvjetaju u popodnevnim satima, a nakon oprašivanja cvjetovi se zatvaraju. Za salatu je moguće i unakrsno oprašivanje. Iz tog razloga može doći do unakrsnog oprašivanja svih sorti salate među sobom, pa je u sjemenarstvu potrebno pridržavati se prostorne izolacije od 200 m na otvorenim površinama i 100 m u zatvorenim prostorima.

Plod zelene salate je semenjak blago spljošten, izdužen, blago rebrast, postepeno sužen u izljev, dug 2–5 mm. Plodovi završavaju pahuljicom koja se prilikom mlaćenja lako odvaja.

Nutritivna vrijednost i ljekovita svojstva:

Vrijednost zelene salate je u tome što se kao hrana koristi, po pravilu, samo u sirovom obliku, tako da se u potpunosti čuvaju svi hranjivi sastojci koji se u njoj nalaze. Listovi zelene salate su bogati vitaminima. Sadrže askorbinsku kiselinu, tiamin, riboflavin, nikotinsku kiselinu, rutin, karoten, 2,5–3,8% šećera, ugljene hidrate, proteine, kalcijum, kalijum, gvožđe, natrijum, fosfor, aminokiseline, manitol, asparagin, a takođe i jabučnu kiselinu. , oksalne i jantarne kiseline. Po sadržaju gvožđa, zelena salata je na trećem mestu među povrćem posle luka i spanaća; po sadržaju magnezijuma je drugi nakon graška i kelerabe; Listovi sadrže jod. Mliječni sok zelene salate sadrži glukozid laktucin koji omekšava san i snižava krvni tlak. Zelena salata podstiče stvaranje antisklerotične supstance holina, stimuliše izlučivanje holesterola iz organizma, što sprečava aterosklerozu.

Redovna konzumacija zelene salate potiče hematopoezu, vraća snagu. Sistematsko uvođenje zelenih kultura u ishranu sprečava i leči mnoge bolesti.

Sorte:

Još uvijek ne postoji jedinstvena općeprihvaćena klasifikacija salata. Ugrubo se mogu podijeliti u dvije kategorije: list i glavica. U lisnatim listovima obično se skupljaju u grm, odnosno rozetu, koja može biti ležeći, podignuta ili usmjerena prema gore. Kod glavatih listovi formiraju gustu ili labavu glavicu.

Osim toga, salate se mogu podijeliti u grupe prema osjećajima okusa:

hrskava (romenska salata (kos salata), ajsberg salata);
mekana (Salata Lollo Rosso, mladi spanać);
gorko (Salat Frize (kovrčava cikorija), Cikorija (Endive), Radicchio);
ljuto i papreno (rukola, micuna, potočarka, listovi senfa).

Romaine , Romano se smatra najstarijom od svih salata: u mediteranskim zemljama su za nju znali prije 5000 godina! Istina, u to vrijeme romaine je bila poznatija kao ljekovita biljka - njen sok je bio naširoko korišten u medicini. Danas je posebno cijenjen kao izvor vitamina, A i C, te kalcijuma i gvožđa.

Unutar svake sorte identifikovane su sorte koje kombinuju sorte sa sličnim morfološkim karakteristikama, a sorte se dele na hibride.

Pokušaji da se na neki način sistematizuju tokovi zelenih salata koje su punile tezge i pijace poslednjih godina su nemogući, jer se iste salate, čak i u obližnjim prodavnicama, mogu drugačije nazvati, jer su neke od salata iz uvoza, neke su domaći. Zbrka u prijevodima, plus beskrajni izbor i pojava novih hibrida i imena, čak su i stručnjaci ponekad zbunjeni.

Asortiman salate proizvedene u mnogim zemljama zavisi od tržišnih uslova, odnosa sa prerađivačima i privrednicima. Na primjer, u Rusiji je zelena salata najrasprostranjenija. Najzastupljenije i najprodavanije su lisnate salate sorte Batavia.

Batavia - najnepretencioznija vrsta zelene salate. Listovi su cijeli, obično svijetlozelene boje. Dobro podnose povišene temperature, otporne su na nedostatak svjetlosti i pogodne su za uzgoj u hidroponici i na otvorenom tlu tokom cijelog ljeta.

Sorte: Leafly, Rižoto, Fanley, Fantime, Aficion, Lancelot, Orpheus, Geyser, Boston, Dachny, Yeralash.

Također, u prodaji se često nalaze lisnate salate sortoripsa:

lollo rosso - nježne sorte sa jako valovitim pjenušavim listovima. Odlikuju se brzim rastom, pogodne za uzgoj u bašti tokom cijelog ljeta.

Sorte: Lollo Rosso, Lollo Bionda, Revolution, Relay, Eurydice.

zelena salata od hrastovog lista - porodica sorti sa režnjevim, poput hrasta, listovima. Ima delikatan ukus, nije gorak, ali se loše čuva. Preporučuje se za useve tokom proleća i leta.

Sorte: Amorik, Credo, Rivijera, Dubaček.

Preporučene sorte salate za uzgoj:
zima: Orfej, Gejzir, Creed, Leafly, Ritsa, Biserni dragulj
ljeto: Aficion, Fanli, Fan-time, Frillice, Leafli, Lolo-dew, Moskva staklenik, Skorokhod, Odessa kucheryavets, Dubachek MS, Emerald lace, Posuda za salatu, ruska veličina, Eurydice, itd. - bilo koje rano zrele lisnate sorte.

Glavne karakteristike hidroponskog uzgoja salate:

Salata- kultura hladne klime. Voli svjetlost i vlagu. Nedostatak svjetla i temperatura iznad 25 ° C, u kombinaciji sa smanjenjem vlažnosti zraka, izazivaju cvjetanje mnogih sorti, povećavaju gorčinu lišća, listovi postaju manje sočni.

Budući da je zelena salata biljka koja voli vlagu, hidroponika je vjerovatno najbolji način za njen uzgoj. Najčešći način uzgoja zelene salate je hidroponika. Zelena salata uzgojena ovom metodom može se prodavati živim biljkama, što vam omogućava da sačuvate i prenesete potrošaču svu biološku i nutritivnu vrijednost proizvoda.

S tim u vezi, ističemo optimalne uslove za uzgoj većine sorti salate u hidroponici:

a) klijavost semena:

Koriste se komore za klijanje, gde se temperatura vazduha i supstrata održava na 18°C, vlažnost vazduha je 100%. Kasete sa sjemenom mogu ostati u klijavnoj komori od jednog do tri dana.

b) uzgoj rasada:

Da biste to učinili, koristite stolove za sadnice, na kojima su biljke 10-14 dana, ovisno o sezoni. Temperaturu vazduha je potrebno održavati noću 16°C, tokom dana 18°C.

c) uzgoj odrasle biljke:

Zahteva temperaturu vazduha od 16°C noću i 18-20°C tokom dana. Relativna vlažnost zraka ne smije biti niža od 60-80%. Ljeti, kako bi se očuvala dobra, zdrava svojstva salate, temperatura zraka ne smije prelaziti 25°C. Salati je takođe potrebna hladovina. Najbolji način za snižavanje temperature je ventilacija. Na liniji zelene salate biljka zimi stoji oko 3 sedmice, zatim se period skraćuje.

Pa, pokušajmo zamisliti cijeli proces uzgoja salate pomoću protočne hidroponike.

Tresetni supstrat se često koristi kao supstrat. Pažljivo prosijan, gnojen i vapneni treset bit će ključ uspjeha u uzgoju ovih biljaka.

Prethodno tretirano sjeme se sije u kasete. Najbolja klijavost se postiže na temperaturi okoline od 20°C i niže. Na temperaturi okoline iznad 24°C, sjeme može pasti u stanje mirovanja. Neravnomjerna vlaga supstrata također može uzrokovati probleme prilikom nicanja, što je posebno često kod sjetve u kasete. Stoga, prije sjetve sjemena, treset se temeljito navlaži. Ne zaboravite da je sjemenkama zelene salate potrebno svjetlo za klijanje, pa se nakon sjetve posipaju vrlo tankim slojem supstrata ili se uopće ne posipaju supstratom. Svjetlost također ulazi u sjemenke koje su prekrivene posebnom ljuskom, koja se nakon malog upijanja vlage rascijepi. Kasete sa sjemenkama čuvaju se u klijalištu do tri dana.

Proklijale sadnice iz klijavne komore se u kasetama prenose na stolove rasadnog odeljenja, gde dobijaju dodatno električno osvetljenje, kao i zalivanje i hranljive materije pomoću samopokretnih creva za zalivanje.

Nakon što su u sekciji za rasad oko 7 dana, saksije sa sadnicama koje su dostigle potrebnu veličinu se prenose u korita za uzgoj.

Komercijalna zrelost sorti listova salate nastupa za 25-35 dana od nicanja sadnica kada se formira rozeta od 7-8 listova, za sorte glavice - za 30-40 dana.

Prema trajanju vegetacije (od nicanja do početka tehničke zrelosti), sorte salate se dijele na ultra-rane (do 30 dana), rane (31-40), srednje rane (41-50), srednje sazrevanje (51-60) i kasno sazrevanje (više od 60 dana). Kod ranozrelih sorti glavice su male (30–70 g) i rastresite, kod kasnozrelih su veće i gušće, težine 150–500 g. U zavisnosti od vremenskih uslova, trajanje vegetacije može varirati.

Cvjetne stabljike počinju da se razvijaju 60-75 dana nakon nicanja, ovisno o sorti i vremenskim uvjetima u godini.

hranljivi rastvor

I prije potpunog otvaranja listova kotiledona, biljke bi već trebale dobiti odgovarajuću ishranu sa niskom koncentracijom rastvora od 0,5–0,6 mS/cm, što ubrzava razvoj sadnica. Sastav hranjivih tvari može se koristiti isti kao i za odrasle biljke. Do trenutka sadnje u tacne, EU se postepeno povećava na 1 mS/cm. U budućnosti, koncentracija je u rasponu od 0,5-2,5 mS / cm - ovisno o temperaturi zraka, sorti, traženoj boji listova. Optimalni pH nivo za zelenu salatu je 2,8-6,1.

Hranljivi rastvor kroz kapaljke postavljene duž cele dužine salate ulazi u korenov sistem, slobodno teče celom dužinom oluka, a biljke ga uzimaju onoliko koliko je potrebno za njihov normalan razvoj i rast. Višak hranljivog rastvora teče u prijemno korito i vraća se u recirkulacijski rezervoar za vodu, odakle se, nakon filtriranja i prilagođavanja sadržaja hranljivih materija po zapremini i sastavu, ponovo dovodi u korita za uzgoj do korenovog sistema biljaka.

Za uzgoj zelene salate koristi se posebna hranjiva mješavina - br. 19.

Hydroponic Nutrient Mix #19: Hidroponska salata

1. Amonijum sulfat - 23,7 g.
2. Magnezijum sulfat - 53,7 g.
3. Monokalcijum fosfat - 58,8 g.
4. Kalcijum nitrat - 65,6 g.
5. Kalcijum nitrat - 55,0 g.
6. Kalcijum sulfat - 7,8 g.
7. Glavni rastvor elemenata u tragovima "B" - 15,6 ml.
8. Voda - do 100 litara.

Napomena: Nemojte miješati suhe soli.

Koncentracija elemenata u hranljivoj otopini, mg/l:

N	P	K	Ca	mg
200	80	200	200	50

Zbog činjenice da zelena salata ljeti troši puno gvožđa, smjesa se mora redovno dopunjavati ovim elementom; za to se koristi glavna otopina "B" jedinjenja željeza (jednom se dodaje 0,5 ml / l željeza svaka tri dana). Kontrolu pH treba vršiti 2 puta nedeljno i po potrebi prilagoditi pH. Jednom mjesečno morate mijenjati rješenje!

Faza rasta / mjesec	Električna provodljivost hranljivi rastvor mS/cm	Ratio azot: kalijum
Klijanje	1,8 - 2,0	1: 2,0
Januar	1,8 - 2,0	1: 2,0
februar	1,8 - 2,0	1: 1,9
mart	1,8 - 2,0	1: 1,8
april	1,7 - 1,9	1: 1,7
maja	1,6 - 1,8	1: 1,7
juna	1,5 - 1,7	1: 1,6
jula	1,5 - 1,7	1: 1,6
avgust	1,6 - 1,8	1: 1,7
septembra	1,7 - 1,9	1: 1,8
oktobar	1,8 - 2,0	1: 1,9
novembar	1,8 - 2,0	1: 2,0
decembar	1,8 - 2,0	1: 2,0

Takođe, da bismo pojednostavili pripremu hranljivog rastvora, nudimo vam najpopularnija đubriva, koja su testirani od strane naših zaposlenih i koja su već dobila dobre povratne informacije od kupaca. Đubriva se isporučuju sa tablicama za prihranu (uputstvo za upotrebu, na pakovanju đubriva), pomoću kojih je vrlo lako napraviti hranljivi rastvor za hidroponski uzgoj salate.

Pri visokim temperaturama vazduha bolje je i efikasnije hladiti hranljivi rastvor, jer se na taj način može izbeći skuplje hlađenje celog staklenika. Temperatura hranljivog rastvora iznad 20°C izaziva cvetanje zelene salate, inhibira rast korenovog sistema, jer se sadržaj kiseonika u rastvoru smanjuje. Hlađenje otopine smanjuje zavoje zelene salate, inhibira razvoj gljivica koje dovode do uvenuća biljaka, a također smanjuje temperaturni stres kada je ljeti nemoguće održati potrebnu temperaturu okoline.

Zbog činjenice da je zelena salata biljka koja voli svjetlost, potrebno je osigurati kontinuirano električno dodatno osvjetljenje tokom vegetativnog rasta. Za uzgoj zelene salate potrebno je osigurati osvjetljenje unutar 100 vati po kvadratnom metru staklenika. Međutim, ovaj proračun je dat za zatvorene prostorije sa visokim stropovima (normalan staklenik), ali često je dovoljno 50-60 vati po kvadratnom metru s natrijumovim lampama. Inače, opremljeni su rasvjetom po sistemu ključ u ruke, a uradili smo i testove uzgoja salate.

Štetočine i bolesti:

Period razvoja zelene salate i zelenih usjeva je toliko kratak da štetnici nemaju vremena da mu naškode. Međutim, u proljeće i ljeto, kada se prozori počnu otvarati za ventilaciju, štetočine lete van. Ovo je lisna uš koja isisava sok iz biljnog tkiva i jako inhibira biljke. U procesu hranjenja, lisne uši luče slatke tvari - jastučić na kojem se taloži "čađava" gljiva. Staklenička bjelica - ne samo da inhibira biljku, već je i prijenosnik virusnih bolesti.

Zelena salata čini kompaktnu masu donjih listova, čvrsto smještenih na kratkoj stabljici, što doprinosi zadržavanju vlage i porazu od raznih bolesti: crne noge, sive truleži, plamenjače, bijele truleži. Mogu se javiti i fiziološki poremećaji kao što su opekotine rubnih listova (oštećenje rubova listova), staklasto tijelo (zalijevane, staklaste, sjajne površine pojavljuju se na rubovima listova). Odlični uslovi za razvoj bolesti i fizioloških poremećaja su oštre promjene dnevnih i noćnih temperatura i visoka vlažnost tla i zraka.

Treba imati na umu da se biljke mogu jesti ne ranije od 10-14 dana nakon tretmana.

Efikasnost sredstava suzbijanja značajno se povećava ako se mjere provode pravovremeno, redovno i u kombinaciji sa tehnološkim metodama koje povećavaju otpornost biljaka na štetočine.

Prostorija u kojoj više nema biljaka može se tretirati otopinom karbofosa i bakar sulfata do sljedećeg ciklusa uzgoja - jedna žlica. kašika (po 20 g) na 10 litara vode. Ovo je prilično jeftin i efikasan način dezinfekcije staklenika od mogućih štetočina i bolesti.

Čišćenje i skladištenje:

Listna salata, glavica, šparoge i rimska salata, razlikuju se po dozrijevanju za rano proljeće, ljeto, jesen i zimu:

a) ispumpana zelena salata se reže na površini tla sa rozetom listova, uvenule se uklanjaju i skladište za skladištenje. U normalnim uslovima može se čuvati 3-5 dana, u prostorijama na temperaturi od oko 10C - mesec i po.

b) lisnata salata počinje da se bere nakon formiranja 5-6 listova. Bere se iz korena rano ujutru ili uveče, kada je biljka zasićena vlagom i zbog toga se duže čuva.

c) rimska i špargla salata se malo osuše, iznesu u staklenik, slažu u redove tako da korijenje jednog reda bude prekriveno listovima drugog. Nakon 10-15 dana, nakon uklanjanja starih osušenih listova, zelena salata se dodaje kap po kap u mokri pijesak. Čuvati u dobro provetrenom prostoru do oktobra.

Ako nam je cilj sakupljanje sjemena, testisi se beru nakon što sjemenke postanu smeđe u kišobranima prvog reda i žute na stabljikama donjih listova. Nakon sušenja se mlaću i čiste. Sjeme, ovisno o sorti, je srebrno sivo, žućkasto sivo, smeđe, tamno smeđe i crno. Masa 1000 sjemenki je 0,8-1,2 g. Pri vlažnosti od 9% ostaju održive 3-4 godine.

Korisni savjeti:

Prije kupovine pažljivo pregledajte salatu. Crvotočine, buđ, rupe i izrasline dokaz su bolesti. Ako su gornji listovi dobri, svježi, onda je dobra cijela salata. I, naravno, ne uzimamo trome, požutjele primjerke.
Glavane salate najbolje je čuvati cijele. Listove sortirajte, odvojite listove, pažljivo preklopite, umotajte u vlažnu krpu i stavite u frižider. I nemojte prati, jer mogu početi da trunu.
Da biste osvježili zelje nakon čuvanja u frižideru, uronite na nekoliko minuta u ledenu vodu, protresite i ostavite da se osuši.
Salata ne pokazuje koliko je nitrata u njoj. Ali bolje je biti siguran: prije kuhanja stavite salatu u hladnu vodu na sat vremena i većina štetnih tvari će nestati.
Salate ne treba ni izlagati suncu nekoliko minuta - vitamin C, koji nam je toliko potreban, jednostavno će nestati.
Dozvoljeno je nožem odrezati samo nepotrebne dijelove zelene salate.
Salatu začinite prije serviranja - inače će se pokisnuti i uvenuti.
Salate vole biljno ulje, najbolje je maslinovo. Posebno nežni listovi zelene salate.
Ne pretjerujte sa začinima - inače ćemo ubiti aromu same salate.
Jednoj osobi obično je sasvim dovoljna porcija salate od 50 g.

I "za užinu" - informacije posebno za slabiji pol. Francuskinje vole da se kupaju sa salatnim kupkama jer znaju da je to odlično za zdravlje i ishranu kože. Ovo se radi jednostavno. Kupka se puni vodom telesne temperature, tj. 36,60C, u nju se stavlja mnogo različitih listova zelene salate. 15 - 20 minuta u takvoj kupki - i koža će, kako kažu, jednostavno zablistati.

Ako se odlučite uzgajati mikrozelenje za sebe ili za prodaju, onda vam nudimo da uz pomoć čak i male površine možete uzgajati puno visokokvalitetnih biljaka. Pozovite nas, odgovorićemo na sva vaša pitanja o višeslojnim hidroponskim instalacijama.

1. Linije za pranje, rezanje i pakovanje salata, linije za salatu, mešavine salata u bilo kojoj kombinaciji, samo salate; sa seckanim povrćem; sa seckanim voćem; sa dodatkom začinskog bilja; seckane zelene lisne salate. Proizvod je spreman za upotrebu. Mini linija min izlaz cca. 50-100 kg na sat.

Zelena salata u svijetu je jedna od najčešćih kultura i ima 100-150 vrsta. Specifične ideje proizvoda su pretočene u isplative tehnološke dizajne i standarde zasnovane na našoj opremi.

Ne samo da ćete dobiti proizvod napravljen od ekološki prihvatljivih sirovina ili prirodnog proizvoda, već je i siguran proizvod koji je podvrgnut strogoj kontroli usklađenosti sa sanitarnim i higijenskim standardima tokom proizvodnje. Možemo vam ga demonstrirati i vizuelno demonstrirati vašem potrošaču, detaljno prikazati liniju proizvodnje robe.

2. Linija za pripremu bilja za prodaju - čišćenje, pranje, rezanje, pakovanje. mini linije.

3. Mašine, konci za vezivanje snopova začinskog bilja, zelenog luka, kopra, peršunove supe setovi u jedno ili više pletiva, fiksiranje marke, etiketa, odsecanje krajeva.

4. Linije za pripremu saksija za uzgoj salata, začinskog bilja, začinskog bilja u stakleničkim uslovima u saksijama. Dodatno sistemi za snabdevanje i navodnjavanje.

1. Dizajniran za: male, srednje i velike industrije.
Povrat investicije: brz
Procesi proizvodnje: tehnološku liniju čine dva osnovna procesa, priprema salata (čišćenje, rezanje, pranje, mešanje, sušenje, sortiranje moguće) i pakovanje u potrošačko pakovanje od 30 do 2500 gr.

Profitabilnost pripreme salata za maloprodaju dostiže 60%.
Koriste se u sistemima brze hrane, lancima restorana i ugostiteljskih objekata, maloprodajnim lancima. Zašto mojoj radnji treba prodavnica? Posljednjih godina mnoge velike trgovine i trgovački lanci počeli su otvarati vlastite radionice za proizvodnju salata. Ulaganje u liniju za proizvodnju i pakovanje salata vrlo je zanimljiv pravac koji vam omogućava da dobijete dobru dodatnu vrijednost.

Visokokvalitetni proizvodi! Pakovanja u kojima su, od svežeg seckanog povrća, bez konzervansa i zamrzavanja, kao i njihove mešavine. Gotove salate od svježeg i kuhanog povrća koristeći preljeve: majonez, ulje, ocat, začine i njihove mješavine. Salate "po težini", pakirane. Nove kategorije proizvoda od povrća - gotove, neprerađene svježe salate, u inostranstvu poznate kao svježe rezane. "Korejske" salate.

Vlastiti posao:
Prerađivači hrane se suočavaju s brojnim izazovima i promjenama na tržištu. Kako bi se izdvojili od konkurencije novim proizvodima i proizvodnim metodama, kupcima su potrebne ideje koje će im pomoći u rješavanju ovih problema. Kompanija je posvećena razvoju zajedničkih rješenja sa kupcima, nudeći poboljšane metode proizvodnje i prikazivanje novih proizvoda sa prilagođenim, efikasnim i pouzdanim proizvodnim linijama.

Mašine i oprema: (//web stranica)

Strojevi za pranje svježeg, neoguljenog, oguljenog bilja, zelene salate, povrća, voća, sjemenki, morskih plodova; sušenje, kalibriranje, rezanje povrća na kriške, podloške, kocke, kolutove, štapiće, slamke, strugotine; Sjeckalica za kupus; centrifuge; inspekcijski stolovi; za krompir, šargarepu, salate, luk, začinsko bilje, cveklu, papriku, kupus, luk, rotkvice, rotkvice, krastavce, paradajz, praziluk; vaganje, pakovanje itd.
Minimalna produktivnost od 100-150 kg/h.... Pogodno za autonomni rad i ugradnju u liniju.

Mašine za čišćenje korenskih useva abrazivnog tipa.
Univerzalne mašine za industrijsko rezanje tvrdih sorti povrća, kuvanog povrća, zelene salate, šargarepe.
Mašine za pranje veša sa spoljnim vibracionim stolom ili pokretnom trakom, takođe se koriste za mešanje (mešavina salata, supe, mešanje povrća pre prženja).
Centrifuga, veoma tražena u cijelom svijetu, sa do 100 programiranih postavki koje garantuju konačnu vlažnost, nudi udobno rukovanje i optimalnu obradu za svaki proizvod, za uklanjanje površinske vlage sa salata, kao i rezanog povrća i voća nakon pranja. Lider je u prodaji.
Mikseri - mikser nežno i brzo meša sirovo seckano povrće, hrskavu salatu, začinsko bilje i delikatesno mleveno meso i ribu za pravljenje kobasica ili sastojaka za pizzu. Za lisnate salate, vrijeme miješanja je 30-60 sekundi. Kompletan ciklus (punjenje, miješanje, pražnjenje) je cca 2-3 minute.
Mašine za pakovanje, sa vagom, za industrijsko pakovanje komadnih, rasutih i pastoznih proizvoda za prehrambene i neprehrambene svrhe. Mašine za vakum, gas i konvencionalno pakovanje, mašine za pakovanje u tacne, mašine za vertikalno pakovanje za zatvorene proizvode, za rezane, ili samo oljuštene, ili samo oprane proizvode, u prozračnoj ambalaži, bez gubitka komercijalnih kvaliteta.
Specijalne mašine za preradu kupusa

Linije za proizvodnju salata, mješavina salata i začinskog bilja.
Nova linija je dizajnirana za naknadnu obradu povrća sa povećanim zahtjevima za sadržajem bakterija, bioproizvoda (zelena salata, korijenski usjevi) ili voća (jabuke, grožđe itd.) u zatvorenom prostoru.
Zahvaljujući ovom tretmanu značajno se smanjuje bakterijska komponenta proizvoda i kao rezultat toga se produžava rok trajanja i kvaliteta proizvoda.
Osnovni uređaj linije: to je cevni sistem (Ø 150 mm) sa uređajem za ulaz i izlaz proizvoda. Prethodno očišćeni proizvod se dovodi kroz lijevak u sustav cijevi, proizvod prolazi kroz cijeli sistem i strujanjem vode se prenosi do vibrirajućeg uređaja za uklanjanje vlage. Vrijeme koje proizvod provede u sistemu je fiksno i iznosi 1-3 minute. Sistem je kompaktan i lako se kombinuje sa bilo kojom linijom za obradu i pranje salata. Svi priključci cijevi su odvojivi kako bi se olakšao proces pranja i čišćenja sistema.

3. Automatske mašine za vezivanje zelja, setovi za supu u snopovima.

4. Sistemi za hlađenje vode (zbog prerade u hladnoj vodi (cca 4-7 stepeni) značajno se produžava rok trajanja proizvoda)

5. Linije od pranja i čišćenja do vakuumskog pakovanja.

Njemačka
Iron Parts
0049 172 6040688 (viber, telegram)
https://iron-parts.com/
[email protected]

Opis

dizajniran za male, srednje i velike industrije. Procesi: čišćenje, rezanje, pranje, miješanje, sortiranje moguće, pakovanje Mašine za pranje svježeg, neoguljenog, oguljenog zelja, lisne salate, povrća, voća, sjemenki, morskih plodova; sušenje, kalibriranje, rezanje povrća na kriške, podloške, kocke, kolutove, štapiće, slamke, strugotine; Sjeckalica za kupus; centrifuge; inspekcijski stolovi; za krompir, šargarepu, salate, luk, začinsko bilje, cveklu, papriku, kupus, luk, rotkvice, rotkvice, krastavce, paradajz, praziluk; vaganje, pakovanje itd. Kapacitet od 100-150 kg/h.... Pogodan za autonomni rad i in-line instalaciju. Abrazivne mašine za čišćenje korenastih useva. Univerzalne mašine za industrijsko rezanje tvrdih sorti povrća, kuvanog povrća, zelene salate, korejske šargarepe. Mašine za pranje veša sa spoljnim vibracionim stolom ili pokretnom trakom, takođe se koriste za mešanje (mešavina salata, supe, mešanje povrća pre prženja). Centrifuga, veoma tražena u cijelom svijetu, sa do 100 programiranih postavki koje garantuju konačnu vlažnost, nudi udobno rukovanje i optimalnu obradu za svaki proizvod, za uklanjanje površinske vlage sa salata, kao i rezanog povrća i voća nakon pranja. Mikseri - mikser nežno i brzo meša sirovo seckano povrće, hrskavu salatu, začinsko bilje i delikatesno mleveno meso i ribu za pravljenje kobasica ili sastojaka za pizzu. Za lisnate salate, vrijeme miješanja je 30-60 sekundi. Kompletan ciklus (punjenje, miješanje, pražnjenje) je cca 2-3 minute. Pakirni stolovi sa vaganjem, za industrijsko pakovanje komadnih, rasutih i pastoznih proizvoda za prehrambene i neprehrambene svrhe. Mašine za vakum, gas i konvencionalno pakovanje, mašine za pakovanje u tacne, mašine za vertikalno pakovanje za zatvorene proizvode, za rezane, ili samo oljuštene, ili samo oprane proizvode, u prozračnoj ambalaži, bez gubitka komercijalnih kvaliteta. Specijalne mašine za preradu kupusa Automatske mašine za vezivanje zelja, setovi za supu u snopovima Sistemi za hlađenje vodom (zbog ove obrade u hladnoj vodi značajno se produžava rok trajanja proizvoda) Zelena salata je jedna od najčešćih kultura u svetu i ima 100-150 vrsta. Linije za proizvodnju salata, mješavina salata i začinskog bilja. Nova Vortex linija je dizajnirana za naknadnu obradu povrća sa visokim zahtjevima za sadržajem bakterija, BIO proizvoda (lisnate salate, korjenasti usjevi) ili voća (jabuke, grožđe, itd.). ) u zatvorenom prostoru. Zahvaljujući ovom tretmanu značajno se smanjuje bakterijska komponenta proizvoda i kao rezultat toga se produžava rok trajanja i kvaliteta proizvoda. Osnovni uređaj linije: to je cevni sistem (Ø 150 mm) sa uređajem za ulaz i izlaz proizvoda. Prethodno očišćeni proizvod se dovodi kroz lijevak u sustav cijevi, proizvod prolazi kroz cijeli sistem i strujanjem vode se prenosi do vibrirajućeg uređaja za uklanjanje vlage. Vrijeme koje proizvod provede u sistemu je fiksno i iznosi 1-3 minute. Sistem je kompaktan i lako se kombinuje sa bilo kojom linijom za obradu i pranje salata. Svi priključci cijevi su odvojivi kako bi se olakšao proces pranja i čišćenja sistema. Linije za preradu krompira od pranja i čišćenja do vakuumskog pakovanja. Linije za pripremu grickalica. Specifične ideje proizvoda su pretočene u isplative tehnološke dizajne i standarde zasnovane na našoj opremi. Profitabilnost pripreme salata za maloprodaju dostiže 60%. Koriste se u sistemima brze hrane, lancima restorana i ugostiteljskih objekata, maloprodajnim lancima. Zašto je radnji potrebna sopstvena radionica? Posljednjih godina mnoge velike trgovine i lanci počeli su otvarati vlastite radionice za proizvodnju salata. Ulaganje u liniju za proizvodnju i pakovanje salata vrlo je zanimljiv pravac koji vam omogućava da dobijete dobru dodatnu vrijednost. Ovo je proizvod dobrog kvaliteta! Poluproizvodi od svežeg seckanog povrća, bez konzervansa i zamrzavanja, kao i njihove mešavine. Gotove salate od svježeg i kuhanog povrća koristeći preljeve: majonez, ulje, ocat i začine. "Korejske" salate. Salate "po težini", pakirane. Nove kategorije proizvoda od povrća - gotove, neprerađene svježe salate, u inostranstvu poznate kao svježe rezane. Vlastiti posao: Prerađivači hrane se suočavaju s brojnim izazovima i promjenama na tržištu. Kako bi se izdvojili od konkurencije novim proizvodima i proizvodnim metodama, kupcima su potrebne ideje koje će im pomoći u rješavanju ovih problema. AGRO-T nastoji razviti zajednička rješenja s kupcima, ponuditi poboljšane metode proizvodnje i odražavati puštanje novih proizvoda sa individualnim, efikasnim i pouzdanim proizvodnim linijama. Ne samo da ćete dobiti proizvod napravljen od ekološki prihvatljivih sirovina ili prirodnog proizvoda, već je i siguran proizvod koji je podvrgnut strogoj kontroli usklađenosti sa sanitarnim i higijenskim standardima tokom proizvodnje. Možemo vam ga demonstrirati i vizuelno demonstrirati vašem potrošaču, detaljno prikazati liniju proizvodnje robe.

Primjer proračuna za površinu od 3600m 2(dimenzije: širina - 5 raspona po 8 m, dužina - 16x4,5 m)

Računa se da nema prolaza između redova nosača, već samo na jednom rasponu. Izračunati prinos zelene salate po danu, veličine 18 cm, 15 dana u zoni klijanja i 16 dana na tacnim linijama = ukupno 7.310 komada.

Trake se postavljaju na njihove nosače, svakih 4 m, umjesto da se postavljaju na stupove staklenika svakih 4,5 m. Ovo se radi kako bi se spriječilo skretanje traka.

Automatski sistem ladica:

4 stvari. Linije za ladice 69,09m x 7,73m.
1 PC. Linija posude 69,09m x 5,93m.
592 tacne po redu
1 PC. Automatska potisna stanica na ulazu u svaku liniju. Ukupno 5 potisnih stanica
1 PC. Vučna stanica u svakoj liniji. Ukupno 5 vučnih stanica
5 komada. Zone zalijevanja u svakoj liniji. Ukupno 25 zona zalijevanja
608 kapaljki 48 l/h u svakoj liniji. Ukupno 3040 kapaljki
5 komada. Kontrolni paneli za kontrolu potisne stanice i vučnih stanica

Opcija 1

Mašina za pranje tacne, 1 između dve linije, koja može da opere tacnu sa obe strane.

Pokreće se automatski kada se tacna gurne u mašinu, transportuje tacnu kroz mašinu kada se tečnost za čišćenje rasprši na tacnu. Kada tacna prođe skroz kroz mašinu za pranje, biće poslata nazad kroz mašinu i isprana čistom vodom.

Visokotlačne pumpe za tečnost za pranje i slatku vodu nisu uključene u cenu.

Linija na prolazu mora koristiti podlošku između linija uz nju.

Mašine za veš (2 kom.)

Opcija 2

Automobil za transport poslužavnika od izlaza do ulaza u traku.

Automobili su dostupni u ručnom režimu, gde morate da vučete auto, i u automatskom režimu, gde se automobil automatski pomera na svaki kraj kada se pritisne dugme. U ovom slučaju nema prolaza između vodova, pa su mogući samo automatski automobili.

Automatski vagoni

Zona klijanja

Klijavost - 16,30 m dužine. Linije za klijanje su izgrađene kao standardni regali sa valjcima. Širina = 400 mm. Bočni profili su pocinčani čelični limovi 2 mm dužine 3 m. Prilagođeni su stvarnoj dužini.

Biće 2x8 kom u 4 raspona. rolo nosači postavljeni na nosače svaka 3 metra. Biće 2x6 kom u 1 rasponu. rolo nosači postavljeni na nosače svaka 3 metra.

Stubovi se izrađuju od četvrtaste cijevi, a zatim pocinčani. Nosači moraju biti postavljeni na betonsku podlogu kako je prikazano na crtežu koji se pravi u trenutku narudžbe.

Regalni valjci su izrađeni od sivog PVC-a Ø50mm sa krajnjim ležajevima. Valjci su postavljeni na udaljenosti od 75 mm između osovina.

5 komada. Ručna šipka za zalijevanje montirana na 2” pocinčanu cijev x 17m.

Zalijevanje se po želji vrši na desnoj, lijevoj ili obje strane istovremeno.

Jedinica za distribuciju zemlje u velike bale Javo

RD53 Ladica za rastavljanje i 2 dispenzeralonci

RD53 se sastoji od dekompozitora za 1600 plastičnih tacni, 2 stanice za doziranje posuda

1. RCO rezervoar za tlo

RCO rezervoar za zemlju 700 litara sa kontrolom na dodir

2. TO54R Bubanj Sijač

TO54R Bubanjska sijačica. Mogućnost punjenja 600 posuda/sat. Sadrži sadilicu i stanicu za setvu sa veoma brzo promenljivim bubnjevima, dvostruku kontrolu za dvostruku selekciju semena, sistem za kontinuirano čišćenje mlaznica komprimovanim vazduhom, tihu vakuum pumpu, kontrolnu tablu.

3. VP dozator vermikulita i stanica za namakanje

4. ACR jedinica za slaganje i sakupljanje

Na kraju linije postavili smo pneumatski slagač za slaganje tacnih nakon setve i skladištenje formiranih stogova na 2m valjkastom stolu.

Sprečava ladice da prenesu bakterije u vrtić

Snabdijevanje vodom za navodnjavanje do vodova ladica:

Ponuda sadrži materijale potrebne za povezivanje sistema zalivanja na vodovima tacne sa mešalicom đubriva u servisnoj prostoriji.

Pogledajte crtež #2014-028-S za detalje.

Materijali uključeni u ponudu:

360 m PEL cijev Ø 50 mm.
Fitingi potrebni za spajanje cijevi na ventile na žlijebnim vodovima
Fitingi potrebni za odvajanje cijevi na svaku liniju nosača.

Vraćanje vode iz vodova za posude:

Ponuda sadrži materijale za čišćenje i pumpanje vode nazad u mikser u servisnoj prostoriji.

Odvodne ladice na vodovima posuda imaju izlaz na svakih 8 metara gdje se moraju spojiti odvodne cijevi. Iz izlaza vodova za ladice voda teče u 1 povratni rezervoar za vodu kroz PVC drenažne cijevi od 110 mm.

Iz povratnog rezervoara za vodu, voda se pumpa kroz disk filter da filtrira vodu iz tla i lišća. Zatim kroz Aqualit filter za pročišćavanje vode od algi itd., zatim kroz UV lampu kako bi se smanjio rizik od širenja bolesti. Nakon tretmana, voda odlazi u novi rezervoar za pročišćenu vodu.

Iz rezervoara za pročišćenu vodu, voda se pumpa kroz disk filter za prethodnu kontrolu na čvoru rješenja u servisnoj prostoriji. Disk filter je potreban samo kako bi se spriječilo da Aqualit uđe u kapaljke na linijama ležišta.

2 rezervoara treba da budu ugrađena u zemlju, ispod vodova tacne.

Protok vode između dva rezervoara kontrolišu senzori nivoa u rezervoarima.

Materijali uključeni u ponudu:

10 komada. PVC odvodni priključak 90° Ø 110 x 90 mm
5 komada. T-priključak PVC 110x110x110mm
3 kom. PVC odvodna armatura 90° Ø110mm
1 pumpa Grundfos 5m3/h 3 bara
1 pumpa Grundfos 20m3/h 4 bara
1 kom Aqualit filter uklj. Aqualit
2 kom automatski disk filter
3 kom Set ventila za automatsko pranje filtera
1 komad UV lampa
3 kom Senzori nivoa za kontrolu pumpe
1 kom Kontrolna tabla za upravljanje pumpom
Cijevi i fitinzi za povezivanje pumpi, filtera, UV lampi na rezervoare.
Cijev do čvora rješenja u servisnoj sobi.

Jedinica rješenja za trake:

U ponudi se nalazi i Multicom malterna jedinica kapaciteta 15 m3/h na 4 bara. Uključuje 4 ventila, 1 pH kontrolu i predkontrolu za miješanje napojne i povratne vode.

Multicom može istovremeno kontrolirati 32 ventila za navodnjavanje i zalijevati 2 ventila za navodnjavanje.

Materijali uključeni u ponudu:

Multicom jedinica za rješenje sa Grundfos CR 15-4 pumpom.

Pogledajte brošuru u prilogu ove ponude

Glavni rezervoari i rezervoari za kiselinu:

4 stvari. Matični rezervoari 850 litara, uklj. poklopac
1 kom Spremnik za kiselinu 400 litara uklj. poklopac
Priključci za rezervoar od 5 kom sa kuglastim ventilima, filterima i crevom od 5m 3/4”.

Opcija 3 (kablovi i nosači)

Nabavka kablova i nosača kablova za opremu koju isporučuje FGM A/S nije uključena. Pružit ćemo vam kompletnu specifikaciju i dijagram strujnog kola sa specifikacijama za kablove i nosače kablova koji su vam potrebni.

Potrebne dužine ćemo izračunati na osnovu glavnog panela (glavni panel mora biti isporučen od treće strane), koji se nalazi u centru servisnog hodnika pored vrata staklenika salate gde se nalaze vodovi korita.

Opcija 4

Pumpa visokog pritiska do 160 bara 27 l/min, ova pumpa može da podnese toplu vodu do 85 stepeni, uključujući cevne priključke i spojeve od pumpe visokog pritiska do mašine za pranje.

Izmjenjivač topline uklj. cijevi od izmjenjivača topline do pumpe visokog pritiska.

Izmjenjivač topline i visokotlačna pumpa moraju biti smješteni u kotlarnici.

Izmjenjivač topline i pumpa visokog pritiska moraju se dekalcificirati dva puta godišnje.

Opcija 5

Tray auti od nerđajućeg čelika.

Tacna kola od pocinkovanog čelika za 28 tacni 17 kom.

Opcija 6

Kompresor za opremu 400 L 4 HK.

Ovu akvaponsku ili hidroponsku postavku sa tehnikom možete kupiti kod nas.

Instalacija se sastoji iz dva dela:

Ključ visokog prinosa i niske cijene je tačno zadržavanje svih parametara u optimalnom režimu!

Za to se koriste sljedeći uređaji:

1. Senzor temperature, smješten u posebnom kućištu.

2. Senzor relativne vlažnosti.

3. Senzor za mjerenje koncentracije CO2 u zraku. Atmosfera sadrži 350 ppm CO2. U zatvorenom stakleniku, po sunčanom danu, sadržaj ugljičnog dioksida može pasti 3 puta (do 100 ppm). Optimalna koncentracija CO2 u stakleniku bi trebala biti u rasponu od 1000-1500 ppm, što je 3 puta više nego na ulici. Ali sa tako visokim sadržajem CO2, ljudi i dalje mogu biti. Stoga je potreban izvor CO2. Obično se za to u plastenicima koristi ugljen monoksid iz kotlovnice, koji ne utiče baš dobro na životnu sredinu. Koristimo ribu kao izvor CO2, a biljke kao izvor O2, čime se potreba za ventilacijom smanjuje na gotovo nulu. A to nije samo ušteda topline za grijanje svježeg zraka sa ulice, već i ekološki prihvatljiva proizvodnja!

4. Intenzitet svjetlosti se mjeri fotosintetički aktivnom radijacijom PAR u jedinicama mikromola/m2s/sec, jer se fotosinteza odvija samo u ovom opsegu talasnih dužina (400-700 nm). Međutim, maksimum fotosinteze je na dvije talasne dužine: 435 nm (plava) i 675 nm (crvena).

Veoma važan parametar, jer račun za struju teško pogađa džep. Luksmetar ne možete koristiti, jer. mjeri intenzitet pogrešnog spektra. Potreban nam je spektar koji je uključen u fotosintezu.

4. Senzor koncentracije kiseonika u vodi. Pri niskim koncentracijama O2, korijenje biljaka može se ugušiti i umrijeti. Ali, na sreću, podnose nižu koncentraciju od riba.

5. pH vode i električna provodljivost vode (mjereno u - mikroS cm-1). Obično se ovi senzori kombinuju u jedan.

Uzgoj salate po danu:


Dan 0 Kasete zatvaramo čašama plastičnom folijom da povećamo vlažnost, dajemo slabo svjetlo, temperatura je 20 º C, koristite čistu vodu bez gnojiva	Dan 1 Dodamo hranljivu otopinu, pratimo pH vode i električnu provodljivost. Povećavamo intenzitet svjetlosti i temperaturu na 25 º With	Dan 2 Uklanjanje filma	Dan 4

Dan 5 Odabir. Uklanjamo slabe. Normalna veličina je oko 1 cm u prečniku	6. dan Udvostručite učestalost kolebanja nivoa vode	7. dan	9. dan
	Pažljivo izvadite kasete sa sadnicama. Svaku šoljicu stavljamo u unapred pripremljen kvadrat od pene 10*10 cm i puštamo da pliva u glavnom bazenu. Smanjite dnevnu temperaturu na 24 º C, noć 19 º C. Smanjite intenzitet svjetlosti
Dan 11			Dan 11

Dan 11	Dan 11	Dan 11	Dan 11

Dan 18 Težina oko 10,5 grama	Dan 18	21. dan Težina oko 21,4 grama	21. dan


21. dan Dodajte prazan kvadrat pjene. Gustina sadnje se mijenja sa 97 biljaka m -2 na 38 biljaka m -2	21. dan	21. dan	21. dan


32. dan Težina oko 114 grama	32. dan	35. dan	35. dan

Materijali su preuzeti sa američkog obrazovnog sajta Univerziteta Cornell. Link ka originalnom izvoru je dat na stranici "Link" našeg sajta.Preveli smo samo deo informacija koje su tamo predstavljene. Kompletnije informacije mogu se besplatno preuzeti tamo, na engleskom jeziku.

Sada salatu vadimo plastičnom pjenastom čašom, pakujemo je u prekrasnu vrećicu i nosimo u supermarket.

Takva salata u supermarketu u Rigi košta 0,58 €/komad ljeti i 0,79 €/komad zimi. Veleprodajna cijena 0,37 €/kom.

Kao što pokazuje naše iskustvo, poslovanje u staklenicima donosi mnogo manje profita od, na primjer, automatskog ribnjaka izgrađenog za isti iznos za uzgoj jesetra za meso ili crni kavijar. Opis takvih ribnjaka možete pročitati ovdje: Primjeri izgradnje automatskih ribnjaka. Svakako je zanimljivo uzgajati ribu i biljke zajedno u stakleniku. Ribnjak izgrađen na principu zatvorenog sistema, tzv. RAS tehnologiji, može u potpunosti preuzeti grijanje staklenika, snabdijevajući ga hranljivim rastvorom i obezbjeđujući ugljični dioksid.

ukupno:0
U kontaktu sa 0
Google Plus 0
uredu 0
Facebook 0