"Suncokret" je iznenađujuće ukusna salata, koja će svojim elegantnim izgledom postati pravi ukras svakog svečanog stola. Još jedna prednost ovog hladnog jela je što postoji mnogo varijacija u njegovoj pripremi.
Klasičan recept korak po korak
Klasična verzija salate "Suncokret" priprema se sa čipsom, piletinom i pečurkama. Hajde da počnemo!
- 50 g majoneze;
- masline - 1 b.;
- 3 jaja;
- 200 g šampinjona (ukiseljenih);
- pileća pulpa - ½ kg;
- prstohvat soli;
- sir - 150 g;
- 100 g čipsa.
Vrijeme: 35 minuta.
Kalorije: 186,3
- Oprano pileće meso stavimo u lonac i, prelijući vodom i solju, kuvamo 20 minuta;
- Isto radi i sa jajima, samo što prepolovimo vreme kuvanja;
- Ohlađenu mesnu komponentu isjeckajte na male kockice;
- Oslobodimo se gljiva iz marinade i mrvičastih tankih kriški;
- Sir samljeti pomoću rende;
- Masline filtriramo od tečnosti i prepolovimo ih nožem;
- Kuvana jaja oljuštimo i odvojimo belanca i žumanca. Prvi se izmrvljuju krupnim rendenjem, ostali su fini;
- Odgovarajuću ravnu posudu ravnomjerno prekrijemo isjeckanom piletinom i na njoj majonezom "navučemo" finu mrežicu;
- Sljedeći sloj su kriške gljiva i opet sos od jaja i putera;
- Zatim ravnomjerno rasporedimo otrcane bjelanjke, a na vrh stavimo sir. Završimo ova 2 sloja premazom od majoneze;
- Završna faza - salatu posipamo žumancima, na koje stavljamo polovice maslina;
- Ukrasite rubove posude čipsom, formirajući od njih latice biljaka.
Salata od suncokreta sa čipsom i jetrom bakalara
- 1 veza perja luka
- 100 g čipsa;
- 3 krompira;
- Tegla maslina;
- majonez - 80 g;
- 4 jaja;
- konzerva jetre bakalara (po mogućnosti 2).
Vrijeme: 15 minuta (bez sastojaka za kuvanje).
Kalorije: 286,7
"Suncokret" sa čipsom, dimljenom piletinom i kukuruzom
- kukuruz šećerac u konzervi - 1 b.;
- šargarepa - 2 kom.;
- Pakovanje čipsa od 100 g;
- kisele pečurke - 200 g;
- jaja - 3 kom.;
- dimljena piletina (pulpa) - 300 g;
- majonez - 50-80 grama;
- omiljeno zelje;
- masline - 1 b.
Vrijeme: 30 minuta.
Kalorije: 174,2.
Salata od suncokreta sa čipsom i papalinama
- majonez - 1 obično pakovanje;
- bulb;
- ½ b. masline;
- papaline - 250 g;
- 4 jaja;
- 15 ml sirćeta;
- šećer - 5 g;
- kukuruz (konzervirana hrana) - 150 g;
- sir - 120 g;
- čips za ukrašavanje;
- 3 gomolja krompira.
Vrijeme: 35 minuta.
Kalorije: 258,1.
- Krtole krompira skuvati i oguliti kada se ohlade;
- Jaja takođe treba skuvati tvrdo, izvaditi ih iz ljuske, a bjelanjke odvojiti od žumanaca;
- Koristeći krupno rende, samljeti krompir;
- Oguljeni luk sitno nasjeckajte, pospite šećerom i prelijte sirćetom. Mariniramo 10 minuta;
- Dijelovi jaja su izmrvljeni, žumanca sitno izrendana, a proteini krupniji;
- Samljeti sir;
- Konzervirane papaline otvaramo i viljuškom dovodimo na isti nivo u banci;
- Zatim skupljamo salatu na svečanom jelu u sljedećem redoslijedu: naribani proteini; tanak čips od krumpira; pire riblja komponenta; kiseli luk; otrcani sir; zdrobljeni žumanjci; kukuruz u konzervi bez tečnosti; masline (namaz u obliku suncokretovih sjemenki).
- Svaki novi sloj obavezno pospite tankom mrežom majoneza;
- Ukrasite ivice ravne zdjele za salatu netaknutim čipsom.
Recept za salatu "Suncokret" sa čipsom, šunkom i pečurkama
- zeleni grašak (konzervirana hrana) - ½ žlice;
- šunka - 300 g;
- pasulj (u vlastitom soku) - ½ žlice;
- Majonez za podmazivanje slojeva;
- 200 g sira;
- čips za ukrašavanje;
- kiseli šampinjoni - 200 g.
Vrijeme: 20 minuta.
Kalorije: 238,2.
- Dajemo oblik malih kockica šunki pomoću noža;
- Otvaramo svu konzerviranu hranu i filtriramo je od tečnosti;
- Izmrvite sir, naoružan rende;
- Prethodno kuvana tvrdo kuvana jaja odvojite od ljuske i nasjeckajte što je moguće sitnije;
- Napunite površinu posude sjeckanim mesnim sastojkom;
- Stavite pasulj na vrh;
- Zatim položite izmrvljena jaja;
- Na vrh stavite kisele šampinjone koje prije toga isjeckamo na kriške;
- Obilno pospite sirom;
- Sve slojeve premažemo majonezom;
- Završna faza - površinu salate prekrijemo graškom i okolo položimo čips.
Opcija sa štapićima od rakova, gljivama i čipsom
- konzervirane gljive - 250 g;
- svježi krastavac;
- 2-3 topljena sira;
- štapići rakova - 250 g;
- gomolji krompira - 3 kom.;
- majoneza;
- Tegla maslina;
- 4 jaja;
- čips.
Vrijeme: 30 minuta.
Kalorije: 149,6.
- Prije nego što narežete sastojke, morate pripremiti jaja i krompir. Treba ih prokuvati;
- Režemo rakove štapiće u polukrug, prethodno uklonjene iz pojedinačnih pakovanja;
- Za usitnjavanje opranog krastavca koristimo rende;
- Narežite komponentu gljiva na male komadiće;
- Također koristimo rende za mljevenje kuhanog krompira i jaja, prethodno oguljenih;
- Sakupljamo sve sastojke zajedno u slojevima, polažući ih na ravnu posudu;
- Ne zaboravite svaku novu komponentu premazati mrežicom od majoneze;
- U početku postavljamo krompir, nakon čega stavljamo štapiće od rakova;
- Na vrh stavljamo isjeckani krastavac i ravnomjerno ispunimo površinu salate gljivama;
- Onda zaspimo s otrcanim jajima;
- Gotovo gotovu salatu zgnječimo sa topljenim sirom, odozgo ukrasimo maslinama;
- Stavite cijeli čips oko ruba, stvarajući izgled improviziranih listova.
- nakon što je salata već sakupljena, treba je poslati da se natopi u frižideru oko sat vremena. Dakle, svi sastojci su zasićeni majonezom i spajaju svoje ukuse;
- masline koje se koriste za jelo moraju se kupiti bez koštica. Ako ih nema, onda jednostavno izvadimo kost iz svakog voća;
- po želji nije zabranjeno majonez zamijeniti kiselim vrhnjem. Za zanimljiviji ukus dodajte malo limunovog soka;
- Čips se može koristiti i kao dodatni sloj, ne samo za dekoraciju. Prije polaganja u salatu, moraju se umijesiti rukama;
- što se tiče vrste mljevenja sastojaka, oni se mogu sitno nasjeckati ili proći kroz rende;
- po ukusu, također nije zabranjeno lagano dodavanje slojeva;
- salata će dobiti laganu pikantnost i pikantnost ako malo protisnete bijeli luk prije nego što slojeve premažete majonezom.
Prijatno!
Recept za salatu "Suncokret" je u sledećem videu.
Autor dizajna jela sa čipsom je nepoznat, ali ideja se zadržala i postala popularna. Klasični recept za salatu "Suncokret" sa čipsom obično uključuje piletinu. Najbolji pratilac piletine, po mom mišljenju, su pečurke. Ova dva sastojka dobro rade zajedno i lako unose naribani sir i jaja u svoje društvo. Svi proizvodi se slažu u slojeve i premazuju majonezom. Kao rezultat, dobijate veoma ukusnu, izdašnu i elegantnu slojevitu salatu, čija će priprema trajati samo 10 minuta (ako unapred skuvate piletinu i jaja).
Šta još može uključiti Suncokret sa čipsom? Konzervirani kukuruz, plodovi mora, jetra bakalara i druge riblje konzerve, suvo meso, pasulj, naravno, luk i šargarepa. Nakon kuvanja nije potrebno insistirati na salati. Također ga ne vrijedi čuvati, bolje ga je skuhati jednom, jer, kao što znate, majonez je proizvod koji brzo gubi svježinu.
Napomenu. Ne morate soliti slojeve salate! Piletina, pečurke, sir, masline i čips su bogati soli.
Ukupno vreme kuvanja: 45 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 2 porcije
Sastojci
- kuvani pileći file - 300 g
- šampinjoni - 200 g
- luk - 1 kom.
- kokošja jaja - 4 kom.
- tvrdi sir - 100 g
- masline bez koštica - 0,5 konzerve
- čips "Pringles" - 40 g
- majonez - 3-4 kašike. l.
- so i biber po ukusu
- biljno ulje - 2 kašike. l. za prženje pečuraka
Priprema
Velike fotografije Male fotografije
Poslužite klasičnu salatu od suncokreta sa čipsom odmah nakon kuvanja. Svi slojevi su dovoljno sočni i ne trebaju dodatnu impregnaciju.
Salata "Suncokret" sa čipsom poznata je ne samo po svom divnom ukusu, već i po originalnom serviranju. Možete ga kuhati od različitih komponenti, ali izvana mora nužno podsjećati na pravi suncokret.
Za posluživanje ove salate najčešće se koriste čips i masline, ali postoji mnogo drugih načina za ukrašavanje salate. Namirnice za serviranje mogu biti sjemenke, grašak, kukuruz iz konzerve ili obično mljeveno žumance od pilećeg jajeta. Uz pomoć malih cherry paradajza možete napraviti bubamare, uz pomoć raznobojnih maslina - pčela.
"Suncokret" je jelo koje se postavlja u centar svečane trpeze, kao njegov glavni ukras. Ali po ukusu, ni na koji način nije inferioran u odnosu na druge salate. Koje god dodatne komponente da se koriste za kuvanje, "Suncokret" će uvek biti zadovoljavajući, hranljiv i veoma ukusan.
Najčešće pileće meso postaje osnova ove salate. Ali ako ga zamijenite nekim drugim, čak i ribljim, okus će i dalje biti ugodan i originalan.
Salata od suncokreta je win-win opcija za svaku proslavu! Nudimo vam izbor od 15 recepata za ovo jelo.
Kako napraviti salatu od suncokreta sa čipsom - 15 sorti
Jedna od najjednostavnijih varijanti, vrlo brzo se kuva.
Potrebni su sljedeći proizvodi:
- 200 g pilećeg filea
- 200 g šampinjona
- 3 kokošja jaja
- 100 g tvrdog sira
- 1 konzerva maslina
- čips
- majonez po ukusu
Bilo koje gljive su pogodne za ovaj recept, samo se gljive smatraju najtradicionalnijom sortom salate. Masline moraju biti bez koštica.
Ostale karakteristike se mogu saznati iz videa.
U ovoj salati ima više komponenti, ali je i lako pripremiti. Okus je izdašan, ali lagan, zahvaljujući uspješnoj kombinaciji mesa i ananasa.
Za pripremu ove verzije "Suncokreta" trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 300 g dimljene piletine
- 200 g kiselih pečuraka
- 150 g tvrdog sira
- 200 g ananasa iz konzerve
- 6 jaja
- bulb;
- čips
- majoneza
Umjesto piletine možete koristiti šunku. Prilikom odabira gljiva, bolje je ostati na šampinjonima.
Salata se priprema ovako:
- Meso sitno iseckati, staviti na veliki tanjir. Na vrh nanesite tanak sloj majoneze.
- Pečurke narežite na kriške, stavite na piletinu, premažite majonezom.
- Tvrdo kuvana jaja oguliti, ohladiti, izrendati. Stavite treći sloj, premažite majonezom.
- Luk nasjeckajte nožem, propržite na biljnom ulju. Narežite ananas na male kockice. Pomiješajte to dvoje sa malo majoneza. Stavite na posudu u četvrti sloj.
- Sir narendajte na krupno rende, po njemu pospite salatu.
Sa serviranjem je bolje početi nakon što se salata potpuno ohladi. Stavite čips u krug i vaše jelo će izgledati kao suncokret.
Ovo je dijetalna verzija salate jer koristi riblju konzervu, a ne piletinu. Da bi jelo bilo još manje kalorično, majonez se može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Za pripremu ribe "Suncokret" potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- 1 konzerva sardina
- 4 jaja
- 1 šargarepa
- sol, majonez
- Dill
- čips
- Cherry paradajz
- masline
Proces kuhanja je prikazan u videu, kao i način serviranja.
Sjemenke su savršene za temu salate "Suncokret", a odlično se kombinuju sa ostalim proizvodima.
Sastojci za salatu:
- 200 g pilećeg filea
- 200 g štapića od rakova
- 200 g svježih šampinjona (po ukusu)
- 1 luk
- 1 šargarepa
- sjemenke
- čips
- majonez i sol
Kako ne biste gubili dodatno vrijeme, bolje je odmah kupiti oguljene sjemenke. Jedan paket će biti dovoljan.
Salata se priprema u sledećem redosledu:
- Pileći file skuvati, ohladiti, iseći na male komade.
- Sameljite šargarepu. Luk narežite na kockice, a pečurke na kockice.
- Na biljnom ulju pržite luk dok ne postane providan. Zatim u tiganj dodajte šampinjone i šargarepu, promiješajte.
- Pržite dok sav višak tečnosti ne ispari.
- Rakovice narežite na male kockice.
- Počnite slagati slojeve: prvo, štapiće od rakova, zatim piletinu, zatim povrće i gljive.
- Svaki sloj odozgo premažite sa malo majoneza.
- Salatu ukrasite sjemenkama i čipsom.
Salata se ispostavlja vrlo zadovoljavajućom i hranjivom, jer sadrži mnogo visokokaloričnih komponenti.
Za kuhanje ovog recepta potrebno je minimalno vrijeme. Koristeći pojednostavljenu verziju, svoje najmilije možete razmaziti ovim jelom svaki dan.
Za pripremu salate potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- 500 g pilećeg filea
- 200 g maslina
- 200 g kiselih šampinjona
- 150 g tvrdog sira
- 100 g čipsa
- 3 jaja
Masline ne bi trebale sadržavati koštice, bolje je koristiti ovalni čips za posluživanje.
Više informacija o ovoj salati možete dobiti iz videa.
Ovo je klasična i najviše kuvana sorta. Takvo jelo će biti prikladno na svakom svečanom stolu, a svima će se sigurno svidjeti.
Za pripremu salate "Suncokret" tradicionalnog sastava, uzet ćemo sljedeće proizvode:
- 300 g pilećeg filea
- 200 g kiselih pečuraka
- 3 jaja
- 1 konzerva kukuruza
- 1 konzerva crnih maslina
- 2 šargarepe
- pakovanje čipsa
- zelenilo
- majoneza
Piletina s gljivama smatra se najsigurnijom opcijom u kuhanju. Čak i ako malo "prevarite" s proporcijama, ova komponenta će spasiti salatu.
Priprema klasičnog "Suncokreta" može se podijeliti u sljedeće faze:
- Skuvati jaja i šargarepu, narendati na krupno rende.
- Meso narežite na male kockice, pržite na biljnom ulju. Vremenski je to oko 10-15 minuta.
- Posolite i popaprite meso prije nego što maknete šerpu sa vatre.
- Luk narežite na pola prstena, a pečurke narežite na male kockice.
- Uzmite široku posudu, položite prvi sloj - piletinu.
- Drugi sloj je šargarepa.
- Treći sloj su pečurke.
- Četvrti sloj su jaja i luk.
- Peti sloj je kukuruz.
- Svaki sloj treba namazati majonezom i malo soli.
- Po vrhu kukuruza nacrtajte mrežicu od majoneze, u svaki kvadrat stavite maslinu.
- Stavite čips u krug.
U ovom receptu možete koristiti i pržene pečurke, ali to će potrajati malo duže.
Ova salata pomalo liči na Olivier po ukusu jer sadrži i krompir i krastavce. Ali ostali sastojci dodaju raznolikost, jelo se ispostavlja i klasično i originalno u isto vrijeme.
Za pripremu salate potrebno je uzeti sljedeće proizvode:
- 300 g krompira
- 250 g kukuruza iz konzerve
- 30 g čipsa
- 3 jaja
- 1 luk
- 3 kisela krastavca
- 1 konzerva jetre bakalara
- majonez od kopra
Više detalja o procesu kuhanja opisano je u videu.
Obično se šampinjoni koriste za pripremu salata, ali za ovaj recept su potrebne i druge gljive - pečurke. Sir također treba posebnu vrstu. Ove naizgled beznačajne sitnice značajno utiču na ukus salate.
Proizvodi za kuvanje:
- 300 g pilećeg filea
- 250 g svježih pečuraka
- 150 g gauda sira
- 9 manjih kiselih krastavaca
- 4 kokošja jaja
- 1 kutija čipsa
- 1 konzerva maslina bez koštica
- 1-2 glavice luka
- 1 veza zelene salate
- majonez i suncokretovo ulje
Ova vrsta "Suncokreta" priprema se na sledeći način:
- Piletinu propržiti u tiganju, ohladiti, iseći na male kockice.
- Luk iseckati, propržiti.
- Pečurke prvo skuvajte, a zatim i pržite.
- Tvrdo kuvana jaja, ohladiti, iseći na male kockice.
- Krastavce narežite na kriške.
- Sir narendajte na sitno rende.
- Položite slojeve sljedećim redoslijedom: piletina, luk, pečurke, jaja, krastavci.
- Svi slojevi, osim piletine i pečuraka, dobro su premazani majonezom.
- Salatu pospite rendanim sirom.
- Ukrasite čipsom, maslinama i nasjeckanim listovima zelene salate.
Salata je ukusna i prelepa. Prijatno!
Jednostavna i krepka salata kojom će se gosti odmah zasititi. Ali oni će i dalje tražiti dopunu.
Komponente su:
- 300 g šunke
- 200 g šampinjona
- 200 g tvrdog sira
- 100 g zelenog graška
- 100 g pasulja iz konzerve
- so i majonez
- čips
Ova salata je prepoznatljiva po tome što ne sadrži niti jedno povrće, već samo mahunarke. Ali svejedno, ukus je veoma raznolik i bogat. Za pikantnost se može dodati i režanj belog luka.
Ova salata se priprema ovako:
- Šunku narežite na male kockice.
- Otvorite konzervu pasulja, ocedite tečnost. Bolje je koristiti bijeli grah.
- Tvrdo kuvana jaja sitno iseckati.
- Polagati slojeve sledećim redosledom: šunka, pasulj, jaja, pečurke, sir.
- Svaki sloj, osim posljednjeg, namazati majonezom.
- Odozgo pospite salatu graškom, sa strane stavite čips.
Salata spremna. Za dodatno serviranje možete koristiti šampinjone i cherry paradajz.
Ovaj recept koristi meso rakova umjesto piletine. Okus je zanimljiviji i netrivijalniji.
Sastojci za salatu:
- 300 g šampinjona
- 200 g štapića od rakova
- 4 jaja
- 3 srednja krompira
- 1 krastavac
- topljeni sir
- čips
- masline
- majoneza
Ovaj recept koristi pileću džigericu, a ne file. Pripremljena salata ima ekstravagantniji ukus.
Za kuvanje vam je potreban sledeći set namirnica:
- 300 g pileće džigerice
- 300 g svježih šampinjona
- 260 g maslina
- 200 g kukuruza iz konzerve
- 100 tvrdi sir
- 1 luk
- 2 kokošja jaja
- 85 g čipsa
- 30 ml biljnog ulja
- prečišćenu vodu
- sol i majonez po ukusu
Salata "Suncokret" sa pilećim džigericama priprema se sledećim redosledom:
- Skuvati tvrdo kuvana jaja, oguliti, ohladiti, iseći na kockice.
- Jetru narežite na male komadiće.
- Nasjeckajte luk, propržite ga u tiganju na suncokretovom ulju. Zatim dodajte vodu i džigericu, dinstajte nekoliko minuta.
- Isjeckajte pečurke. Pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju, ohladite.
- Otvorite staklenke kukuruza i maslina, ocedite višak tečnosti. U tu svrhu je prikladno koristiti cjedilo.
- Narendajte sir na krupno rende.
- Počnite slagati slojeve: jetrica s lukom, gljivama, jajima, sirom.
- Svaki sloj premažite majonezom.
- Salata je po vrhu posuta kukuruzom, a sa strane je položen čips. Masline služe kao dodatna porcija.
Da se salata dobro natopi, prekrijte je plastičnom folijom i ostavite da odstoji oko sat vremena u frižideru.
Salata je lagana i ukusna.
Komponente:
- 100 g sira
- 100 g suvih šljiva
- 100 g mesa
- 1 luk
- 2 jaja
- 2 krompira
- 4 pečurke
Proces pripreme ove salate detaljno je opisan u videu.
Salata "Suncokret" sa pečurkama i šunkom
Veoma bogata salata sa mnogo sastojaka.
spoj:
- 500 g šampinjona
- 250 g šunke
- 200 g maslina
- 150 g majoneza
- 1 paradajz
- 1 šargarepa
- 1 luk
- 4 jaja
- čips
Algoritam za pripremu salate:
- Luk nasjeckajte nožem, narendanu šargarepu. Povrće propržite u tiganju, ohladite, rasporedite u prvi sloj.
- Šunku narežite na kockice, ovo će biti drugi sloj.
- Paradajz narežite na kockice ili tanke kriške, stavite na šunku.
- Narendajte jaja, ovo je četvrti sloj.
- Svaki sloj, osim posljednjeg (kukuruz), mora biti podmazan majonezom.
- Masline prerežite na 4 dijela i njima ukrasite površinu.
Salata treba malo da odstoji u frižideru. Pre serviranja ukrasite čipsom.
Jednostavan recept koji zahtijeva minimum vremena i truda. Salata se ispostavilo veoma zadovoljavajućom jer sadrži puno majoneza.
Za kuvanje su vam potrebne sljedeće komponente:
- 240 g papalina
- 200 g majoneza
- 150 g tvrdog sira
- 100 g kukuruza iz konzerve
- 50 g maslina
- 35 g čipsa
- 4 jaja
- 3 krompira
- 1 luk
- sirće i šećer
Posljednje dvije komponente treba koristiti u vrlo malim količinama, doslovno na vrhu kašičice. Služe samo kao arome i mogu upropastiti cijelo jelo ako se previše koriste.
Salata od špica "Suncokret" priprema se na sledeći način:
- Krompir skuvati u ljusci, oguliti, izrendati.
- Skuvati tvrdo jaja, odvojiti žumanca od belanaca.
- Crni luk sitno nasjeckajte, pospite šećerom, prelijte sirćetom, promiješajte. Potrebno mu je da se marinira oko 15 minuta.
- Žumanca narendajte na sitno, belance na krupnije.
- Otvorite teglu papalina, zgnječite ih viljuškom.
- Položite slojeve sljedećim redoslijedom: proteini, krompir, papaline, luk, rendani sir.
- Svaki sloj mora biti podmazan majonezom.
- Na salatu sipajte kukuruz i rendano žumance.
Sada ostaje da od posude napravite pravi suncokret. Pravimo latice od čipsa, sjemenke od maslina. Salata je gotova, dobar tek!
Sastav ovog jela je bogat mnogim komponentama, ali ga je lako i prijatno pripremiti.
spoj:
- 300 g papalina u ulju
- 150 g tvrdog sira
- 150 g majoneza
- 70 g čipsa
- 3 jaja
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 1 luk
- 2 žlice. kašike crnog kavijara
- zelje za serviranje
Da biste pripremili salatu sa crnim kavijarom, potrebno je da uradite sledeće:
- Papaline sitno nasjeckajte.
- Narendajte sir, jaja, šargarepu i krompir.
- Luk narežite na sitne kockice, propržite u tavi.
- Položite slojeve sljedećim redoslijedom: krompir, šargarepa, luk, papalina, jaja, sir.
Mislim da niko neće dovesti u pitanje naziv ove salate. U klasičnoj verziji servira se na velikom tanjiru okruženom čipsom, položenom na površinu sa kriškama maslina koje igraju ulogu zrelih crnih koštica. To je njegova glavna razlika od ostalih salata. Budući da unutrašnji sadržaj može biti potpuno drugačiji. Danas smo ovdje sakupili tri najpopularnija recepta, od kojih se dva poslužuju tačno po pravilima, a treći ... je onaj koji na nov način nosi ime suncokreta. U sklopu prvog recepta vidjet ćete svima omiljenu piletinu i šampinjone, u drugom džigericu bakalara, koja je također čest gost salata, a u trećem... neka za sada ostane mala tajna koju smo mi će se otkriti ispod u tekstu sa fotografijama korak po korak.
Salata od suncokreta sa piletinom, čipsom i pečurkama: klasičan recept, korak po korak, sa fotografijom
Salata "Suncokret" skladno kombinuje nježnu piletinu, sočne gljive i svježi mirisni krastavac. Čips se koristi za dekoraciju, a čak i ako je različitih veličina (što se dešava kada sami kuhate kod kuće), može se lijepo položiti kao latice cvijeća. Prema receptu, centar je položen maslinama, one su kao sjemenke u šeširu suncokreta. Ali za one koji ih ne vole, možete koristiti tamni. Odlično se slaže sa piletinom i sirom. Ponekad se kiseli krastavac seče u jelo. Ako ga koristite, onda je bolje položiti vrh maslinama, a za svježi krastavac možete uzeti grožđe.
Sastojci:
- piletina - 200 g;
- sir - 50 g;
- pečurke - 100 g;
- luk - 1 kom;
- jaja - 2 kom;
- čips;
- svježi krastavac - 2 kom;
- majonez - 200 g;
- sol po ukusu;
- suncokretovo ulje - 50 ml.
Kako napraviti salatu od suncokreta
- Mi ćemo pripremiti sve potrebne proizvode. Tvrdo kuvana jaja. Šampinjone, imam šampinjone, operite ih, očistite, uklonite tamne fleke, narežite na kockice. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Stavite luk i gljive u tiganj sa biljnim uljem.
- Stavimo tiganj na ringlu, dinstamo pečurke dok ne omekšaju na srednjoj vatri. Ne zaboravite posoliti i začiniti mljevenim biberom.
- Uzmite filete prsa ili butina. Ako je meso na kosti, odvojite kost. Piletinu operemo, napunimo hladnom vodom, kuvamo dok ne omekša. Da meso bude mirisno, kuvaćemo sa lukom, lovorovim listom, u posoljenoj vodi. Piletina je skuvana, sada je isečemo na sitne komade ili podelimo na vlakna.
- Uzimamo tanjir odgovarajuće veličine, položimo prvi sloj pilećeg mesa.
- Meso obilno premažite majonezom. Lakši sos možete napraviti od jednog dela majoneze i jednog dela jogurta. Svako će izabrati sos po svom izboru. Obje opcije se dobro slažu sa svim sastojcima.
- Sljedeći red širimo od gljiva. Sočne su, mekane, veoma aromatične.
- Svježi krastavac narežite na kockice. Po želji, naravno, možete ga narendati na krupnije rende. Ali rendani krastavac brzo pusti sok i salatu treba odmah poslužiti, neće se dugo čuvati.
- Premažemo još jedan sloj krastavaca i podmažemo sosom.
- Kuvana pileća jaja očistimo od ljuske, isečemo na dva dela i odvojimo belanca od žumanca. Odvojeno utrljajte bjelanjak i žumanca. Položit ćemo ih u zasebne slojeve.
- Namažemo sloj proteina, prelijemo ih majonezom ili umakom. Protein sam narendao na krupno rende, ali bi bilo bolje da ga naribam na sitno.
- I komad tvrdog sira, tri na rende. Možete uzeti holandski ili ruski sir.
- Još jedan red u salatu od rendanog sira, koju premažemo mrežom majoneza.
- I sada žumance sve upotpunjuje.
- Posljednji korak je lijepo rasporediti čips u krug. Ovo će biti latice našeg suncokreta. Naravno, latice će biti jedna prema jedna od kupljenog skupog čipsa, ali takve proizvode najčešće izbjegavamo. Tako da sam morao sam da napravim klasični čips od krompira. Nisu tako lijepe, ali prirodne i bezopasne. A salata od suncokreta neće raditi bez njih.
- Masline prepolovite i stavite u sredinu salate. Gotov tanjir sa suncokretom stavimo na hladno mesto na sat vremena. Od naznačene količine proizvoda dobila sam dva impresivna tanjira za veliki svečani sto.
Salata od suncokreta sa jetrom bakalara: recept sa fotografijom
Jetra bakalara prodaje se u konzervi, a na policama trgovina u pravilu je zastupljena od nekoliko proizvođača iu nekoliko cjenovnih kategorija. Budući da suncokret obično kuhamo samo za svečane gozbe, ne gubite vrijeme na sitnice i birajte proizvod najboljeg kvaliteta. Isto važi i za čips. Iako je kvaliteta upitna, ali u slučaju naše salate bez čipsa, nigdje.
Šta nam treba:
- krompir - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- jetra bakalara - 1 staklenka (neće sve nestati);
- jaja - 3 kom;
- majoneza;
- sol;
- masline;
- čips.
Pažnja! Potreban nam je majonez tečnije konzistencije, i istisnite ga na vrh salate, praveći mrežicu na površini suncokreta, najbolje iz slastičarske vreće. Ako ga nemate, onda uzmite sos u mekanom pakovanju i odrežite jedan ugao tako da se formira rupa malog prečnika. Svaki sloj ćemo razmazati.
Kako napraviti salatu od suncokreta
Sve! Suncokret je spreman! Salatu možete poslužiti na stolu.
Salata od suncokreta na nov način - sa kukuruzom i porcijama
Kao što je gore obećano, sada nema klasičnog recepta i netipične prezentacije. Bez čipsa, bez velike salate. Umesto toga biće kukuruz, takođe je žut, a mi ćemo od njega praviti male cvetove suncokreta. Mala, jer ćemo služiti u porcijama. Ova postavka je savršena za švedski stol.
Lista proizvoda za 20 porcija:
- crni kruh - 20 kriški;
- tvrdi sir - 200 g;
- kukuruz u konzervi - 300 g;
- masline bez koštica - 300 g;
- majonez - 150 g;
- puter - 50 g;
- svježe začinsko bilje - hrpa.
Kako napraviti suncokret u ovom dizajnu
Poslužite ih na tacni, ukrasite ih grančicama svježeg začinskog bilja i dobijete originalnu verziju klasične Suncokretove salate na nov način.
Salatu od suncokreta sa čipsom kreirala je inventivna domaćica sa dobrom maštom. Postupno se recept za ovo svečano jelo ukrašeno u obliku cvijeta proširio internetom i stekao popularnost.
Sada prostranstvo "globalne mreže" nudi mnoge varijacije ovog jela. Samo čips, koji simbolizira latice, i masline, koje podsjećaju na sjemenke suncokreta, ostaju nepromijenjene. Također ćemo razmotriti jednu od najuspješnijih opcija za lijepu salatu.
Sastojci: 
- pileći file (dimljeni) - 300 g;
- jaja - 3 kom.;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom.;
- biljno ulje - 1-2 kašike. kašike;
- sir - 100 g;
- majonez po ukusu;
- soli po ukusu.
Za registraciju:
- čips - 15-20 kom.;
- masline bez koštica - 1 konzerva;
- trešnja - 1 kom.;
- peršun - 1-2 grane.
Recept za salatu od suncokreta sa čipsom
Kako napraviti salatu od suncokreta
- Narežite piletinu na male komadiće. Ogulite luk i isjeckajte ga nožem. Natrljajte sir sa srednjim strugotinama.
- Nakon što ste dobro oprali i osušili šampinjone, nasjeckajte ih na tanke ploške.
- Jaja kuvajte u kipućoj vodi oko 10 minuta (dok ne budu tvrdo kuvana), a zatim ih ohladite i ogulite. Tri bjelanjka izrendati na krupno, a žumanca samljeti viljuškom u sitne mrvice.
- Luk propržite dok ne omekša na kašičici ili dvije biljnog ulja, a zatim dodajte šampinjone. Povremeno miješajući dovedite gljive do spremnosti. Nekoliko minuta prije skidanja sa vatre pospite sadržaj tiganja solju.
- Sada krenimo sa oblikovanjem salate. Nareske stavite na okrugli tanjir u ravnom sloju, premažite majonezom.
- Po vrhu rasporedite pečurke. U ovoj fazi radimo bez majoneze, jer su pečurke već dovoljno sočne zbog biljnog ulja.
- Zatim rasporedite bjelanjak. Ovaj sloj se može lagano posoliti. Prekrijte proteine tankim slojem majoneze.
- Sljedeći korak je tuširanje vrha i stranica našeg višeslojnog obratka strugotinama od sira. Još jednom premažite salatu majonezom.
- Završni korak je prekrivanje sloja majoneze mrvicama žumanca. Na osnovu toga, "Suncokret" je spreman. Salatu stavljamo u frižider na najmanje pola sata za punu impregnaciju.
- Prije posluživanja, naše jelo ukrašavamo u obliku cvijeta. U krug ubacite čips u salatu, koji će poslužiti kao imitacija latica. Masline prepolovite, stavite na mrvice jaja (žumance možete potpuno sakriti, ili ostaviti žuti centar).
- Pravljenje bubamare. Da biste to učinili, stavite par listova peršuna na površinu salate, a na vrh stavite pola trešnje. Od maslina formiramo "glavu" i crne tačke. Nacrtajte "oči" majonezom.
Salata od suncokreta sa čipsom je potpuno spremna! Dobar apetit!
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
