Ideje za ukrašavanje uskršnje torte. Dekoracija uskršnje torte. Kako lijepo ukrasiti uskršnju tortu vlastitim rukama - majstorska klasa

Kako i kako ukrasiti uskršnje torte ideje i majstorske tečajeve

Glavno jelo za Uskrs je, naravno, uskršnji kolač. Postoji hiljadu recepata, a i dalje ga svaka domaćica sprema na svoj način.

Više od ovih recepata može biti samo broj opcija za ukrašavanje uskršnje torte.

Zahvaljujući velikom asortimanu poslastičarskih ukrasa, pravljenje uskršnje torte može se pretvoriti u uzbudljivu aktivnost za mamu i djecu.

Nudim vam nekoliko ideja za inspiraciju i majstorske tečajeve o ukrašavanju uskršnjih kolača.

Uskršnji kolači oslikani

Sve ovisi o vašem talentu - možete kreirati cijele slike, ili možete dodati nekoliko tradicionalnih detalja: grančice vrbe ili đurđevka, cvijeće jabuke, jednostavne šare.

cvjetne torte

Sada postoji puno gotovih cvjetnih ukrasa na prodaji, napolitanke, šećera i čokolade, ali možete pokušati sami napraviti cvijeće, na primjer, od marcipana.

Cvijeće može biti i živo: kamilica, đurđevak, narcisi, ljubičice, grančice vrbe.

Uskršnji kolači sa kupolama

Uskršnji kolači u obliku crkava s kupolama izgledaju vrlo originalno.

Uskršnji kolači sa bobicama

Uskršnji kolači

Djeci će se sigurno svidjeti mali uskršnji kolači, a zgodni su i za pokloniti prijateljima i rođacima za Uskrs.

Pažnja na detalje

Čipke, trake, mašne i razne figure učinit će Vaš uskršnji kolač najoriginalnijim i unikatnijim!

spoj:

Za test:

• Mlijeko - 0,5 l.
• Brašno - 1 kg
• Žumanca - 5 kom.
• Drain. puter - 250 gr
• Šećer - 0,5 kg
• Suvo grožđe - 150 gr
• kvasac - 50 gr (mokri)
• Vanilin

Za fondan:

• Proteini - 2 kom
• Šećer - 1 kašika.
• sok od cvekle
• sok od šargarepe
• Kakao

kuhanje:

U čašu toplog mleka dodajte kvasac i 2 kašike. brašno. Promiješajte i ostavite da kvasac nadođe. Zatim dodajte puter i 2 žlice. l. šećera, sve izmešati i staviti da se približava.

Dodati sve po receptu, dobro izmjesiti i na toplom mjestu, da se dobro sjedini.

Ponovo premesiti i na polovinu kalupa staviti testo u kalupe namazane uljem. Ostavite da naraste i stavite u zagrejanu rernu.

Peći na temperaturi od 200-220 stepeni dok dobro ne porumene.

Spremnost provjerite probijanjem torte štapom. Ostavite da se ohladi i pažljivo izvadite tortu iz kalupa. Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg. Za farbanje pomiješajte male dijelove fondana sa sokom od cvekle, sokom od šargarepe i kakaom. Gornji dio torte namazati bijelim kolačem.

Zatim nakapajte na bijeli fondan sa glazurom u boji.

Koristite štap za crtanje mrlja.

Odozgo lijepo ukrasiti.

Naši uskršnji "oslikani uskršnji kolači" su spremni!

Ugodnu vam i svijetlu nedjelju!

Više opcija

Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg. Pomiješajte male dijelove umućenih proteina sa kakaom, čorbicom od spanaća, kurkumom.

Vrhove uskršnjih kolača premažite bijelim fondanom i pospite raznobojne fondante.

Koristite štapić (čačkalicu) da napravite lijepe mrlje.

Evo jedne od opcija koje imamo.

Još jedna opcija za farbanje.

Na vrhu slike možete ukrasiti cvjetovima od mastike ili posudama u boji.

Postoji još nekoliko opcija za ukrašavanje uskršnje torte.

Pravite svoj prah

Osim konditorskog praha, koji se pravi od tvrde glazure, kao prah na uskršnjim kolačima koriste se raznobojne kokosove pahuljice, šećer u boji, griz, pa čak i proso. Puder možete kupiti ne samo prije Uskrsa, već i u bilo koje drugo vrijeme. Dugo se čuva, a na suvom i hladnom mestu višak može ostati do sledeće godine. Pravljenje vlastitog pudera je također jednostavno. Za to će biti potrebne boje za hranu i podloga. Kod kuće je najbolji griz, ali će, naravno, šećer u prahu biti ukusniji.

Boja za jaja daje svijetle i zasićene boje. Potrebno je vrlo malo, tako da možete koristiti ostatke. Ali ako je u boju dodan ocat, nije pogodan za pravljenje praha. Gris ili šećer se stavlja na nekoliko sekundi u hladnu boju i suši na papiru. Nakon sušenja mogu se razbiti velike grudvice u koje se lijepe žitarice i šećer natopljeni bojom.

Obično se miješa prah u boji ili se već prodaje u miješanom obliku. Ali kokosove pahuljice, na primjer, pakuju se u pojedinačne boje. Uskršnji kolač možete ukrasiti na originalan način ako puder nanesete u prugama ili koncentričnim krugovima. Također možete izrezati šablonu sa XB slovima i jednostavnim šarama i nanijeti puder kroz šablonu, slova i šare u jednoj boji, pozadinu u drugoj.

Tradicionalno je ukrašena slovima "XB". Ovo je skraćenica za uskršnji pozdrav "Hristos Voskrese!". Slova se mogu polagati komadićima sitno nasjeckanog voća, grožđicama, suvim kajsijama... Za natpise se koristi i kandirano voće (obično ravno i raznobojno). A slova "XB" su oblikovana od tijesta. A kada je torta gotova, pospite je šećerom u prahu, a slova istaknite jarkim posipom (kulinarskim perlicama, na primjer), čokoladom.

Glaze. Ukrašavanje uskršnjih kolača glazurom vrlo je uobičajen način da im date svečani, lijep izgled. Glazura se priprema od bjelanjka i šećera (ili šećera u prahu) koji se dobro umuti do guste pjene.

Glazura za uskršnji kolač

Sastojci:
1-2 belanca
0,5 šolje šećera u prahu,
1 st. kašika limunovog soka.

Kuvanje
Proteini moraju biti ohlađeni. Umutiti ga mikserom. Započnite proces s prvom brzinom, postepeno je povećavajte. Možete shvatiti da je dovoljno istući tako što ćete posudu sa proteinom okrenuti naopako - protein ne bi trebao izliti van. Kada se postigne potrebna konzistencija, počnite postepeno, po kašičicu, unositi šećer u prahu prosijan kroz sito. Na kraju dodajte limunov sok i mutite još 10 sekundi. Gotovu glazuru nanesite na vruće uskršnje kolače - tada će dobro pristajati i malo je vjerovatno da će se raspasti. Još jedan način da glazuri date dodatnu "snagu" je da uskršnje kolače stavite na minutu u rernu, zagrijanu na 100-120°C.

Glazura je sama po sebi prekrasna dekoracija. Međutim, možete dodati (posipati) orašaste plodove, sušeno voće, rendanu čokoladu, raznobojne kuglice od slatkiša. Opet, možete rasporediti slova "XB" iz voća. A ova slova možete jednostavno napisati glazurom. Puno opcija. Kulich je svečana poslastica, zato budite kreativni! Često se, da bi se dobio ukusan sjaj, žumance nanosi na gotov kolač i posipa se šećerom u prahu ili svijetlim posipanjem. Od tijesta oblikuju simbol vjere - krst i ističu ga glazurom. Može se koristiti za dekoraciju (već na vrhu glazure), na primjer, cvijeće od vafla, cvijeće od kulinarskog mastika.

Šećerna mastika za cvijeće i druge ukrase

Sastojci:
250 g šećera u prahu,
2 tsp želatin u prahu,
6 tsp voda,
1 tsp glukoze.

Kuvanje
Prosejati šećer u prahu. Sipajte u činiju. Uzmite drugu činiju (malu) i u nju stavite želatin. Poprskajte ga vodom, ostavite da nabubri 2-3 minute. Zatim stavite posudu sa želatinom u vodeno kupatilo i lagano mešajući je rastvorite. Odmah nakon što se želatina otopi, sipajte glukozu. Dobivena tečnost bi trebala biti manje-više prozirna. Zatim napravite rupu u šećeru u prahu i u nju ulijte mješavinu želatine i glukoze. Dobro promiješajte, možete nožem seckati pokretima. Nakon toga stavite mastiku u plastičnu vrećicu, a vrećicu u hermetički zatvorenu posudu. Ostavite 3-4 sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga možete oblikovati cvijeće i druge ukrase od mastike.

Evo kako možete oblikovati, na primjer, ruže od mastike. Za početak, koristeći boje za hranu, obojite mastiku u ružičastu, zelenu, grimiznu, žutu i druge boje. Ostavite i malo bijele mastike. Stavite komade mastike u boji u plastičnu vrećicu da ostane mekana i savitljiva. Koristite ga u malim porcijama.

Od malog komada mase oblikujte "šargarepu" i stavite je na sto ili dasku. Nakon toga od obojene mase zarolajte kuglice iste veličine - buduće latice ruže. Prvu kuglicu zgnječite kašičicom na stolu posutom šećerom u prahu, a zatim je rukama oblikujte u oblik latica. Latice neka budu tanje na jednoj ivici, deblje na suprotnoj. Zatim malo navlažite donji dio latice vodom i omotajte ga oko "šargarepe", tako da napravite plodište cvijeta. Od druge kuglice zaslijepite sljedeću laticu. Ponovo navlažite dno u dnu latice i namotajte ga na radni predmet tako da sredina druge latice zatvori "šav" prve latice. Zalijepite treću laticu i savijte je od sredine prema bočnoj strani. Tako napravite 5-6 latica.

Ostavite gotove cvjetove da se osuše 5-6 sati.Latice treba da budu što tanje prema ivicama i deblje pri dnu! Ako se na dnu cvijeta stvori višak mase glazure, može se odrezati škarama.

Zatim morate pripremiti listove za cvijeće. Od 3-4 zelene kuglice (mogu biti različitih veličina) formirajte "šargarepe". Sa dva palca pritisnite sredinu "šargarepe" i dajte joj oblik lista. Zatim nožem u sredini lista, a nakon toga ukoso nanesite vene. Listu se može dati bilo koji oblik i saviti ga po želji. Suha. Kada su cvijeće i listovi spremni, skupljaju se u buket. Na jedan cvijet pričvrstite 2 do 3 lista.

Uskršnji kolač treba poslužiti na velikom tanjiru, na koji se po obodu mogu položiti farbana jaja (o njima ćemo kasnije). Ali postoji još jedna opcija: sa voćem. Da biste to učinili, rasporedite kivi s kamilicom, a u centar stavite mješavinu orašastih plodova, suhih šljiva, svježih bobica, nasjeckanih kriški narandže. Na dobijenu voćnu podlogu stavite uskršnji kolač, ukrašen u istom stilu: svježe voće na glazuru.

Uskršnja glazura i ukrasni posip

No, smislili su moderan način ukrašavanja uskršnjih kolača, iako je u stvari uskršnja glazura isti šećer, samo u obliku praha, sa dodatkom limunske kiseline i škroba (za bolje mućenje i zgušnjavanje). U glazuru treba dodati bjelanjak u obliku praha i umutiti mikserom, brzo se umuti i bolje se smrzava od bjelanaca sa šećerom.

Na vrhove uskršnjih kolača nanosimo glazuru kistom ili kašikom i čekamo par minuta. Jer ako odmah posipate posipom, pokvasiće se i otopiti.

I za nekoliko minuta, kada se glazura na uskršnjim kolačima osuši, ali ne stvrdne - ne propustite, preljev će se jednostavno izmrviti sa smrznutom glazurom!) - ukrasite raznobojnim šećernim posipanjem.
A ima toliko vrsta posipa - i okruglih, i dugih, i zvjezdica, i raznih boja! Posao posipanja torti posipom povjerite djeci - oni jako vole ovaj posao! Istina, dio preljeva se pojede :)

Ali pogledajte kako još možete elegantno obojiti uskršnje kolače uz pomoć obične glazure i prirodnih boja!

Kandirano voće, šećerne perle i šećerne figurice

Uskršnje kolače možete ukrasiti ne prskanjem, već raznobojnim kandiranim voćem. Izgleda jako lijepo, ali kandirano voće je veliko i tvrdo, pa ih je bolje ne davati maloj djeci.

Također, peciva ukrašena figuricama od šećera od mastike izgledaju vrlo originalno i lijepo - na primjer, s tako slatkim pilićima. Ali ove figurice, da budem iskren, ne možete progrizati...

I šećerne perle, sjajne, zlatne i srebrne - iako su jako lijepe, ne savjetujem vam da ih uzimate za ukras! Dobri su samo po izgledu, ali su jako tvrdog okusa i apsolutno nesalomljivi. Pa čak i opasno za djecu. Zato je bolje da uzmemo...

Šećerne olovke!

Briljantan izum!!! Bravo za poslastičara koji ih je izmislio! Proces ukrašavanja pečenja - uskršnji kolači, mafini, kolačići - pretvara se u kreativnost! Možete nacrtati koje god uzorke želite, lišće, cvijeće, staviti mrlje - obojite malu pasočku kao krashanku! Set sadrži tri olovke različitih boja - crvene, zelene i žute. Veoma je uzbudljivo farbati uskršnje kolače sa njima za celu porodicu! Poklonite djeci uskršnji kolač za dekoraciju, a neka slikaju kako žele!

Dekoracija od tijesta

Dvije vrste ukrasa od tijesta

Ukrasi se polažu na tortu prije pečenja ili se lijepe na već pečenu tortu uz pomoć sirovih proteina. Ukrase možete pripremiti od istog tijesta od kojeg se pravi uskršnji kolač ili od drugog, manje podložnog deformacijama tokom pečenja. Od tijesta se plete pletenice, prave se cvijeće, slažu slova i krstovi.

Ako se kolač peče zajedno sa ukrasima, za lep izgled, vrh se premaže umućenim jajetom ili biljnim uljem. Ali ovo nije obavezno. Zatim, nakon pečenja, vrh torte se može preliti šećernim sirupom, a preko sirupa se može nanijeti čak i fini prah. Praznine između ukrasa prekrijte glazurom, zalijepite orahe i kandirano voće proteinima.

Za nakit od slatko tijesto:
150 gr. brašno,
30 gr. margarin,
1 st. l. kajmak
20 gr. sahara,
1 jaje.

Možda ste sasvim zadovoljni što će ukrasi biti sa hrskavom zlatnom korom i iste boje kao cijela torta. Tada se mogu napraviti ukrasi od istog tijesta od kojeg se sprema uskršnji kolač. Pa, ako ipak želite da budu kontrastne boje, uzmite u obzir još jedan savjet za dekoraciju da možete napraviti od kvasnog, ali ne bogatog tijesta. Pažljivo, na tijesto koje je već naraslo, premazano suspenzijom od jaja, polažu se pripremljeni ukrasi i kolač se šalje na pečenje.

Naravno, za ukus i boju nema druga. Više volim raditi sa posebnim tijestom, tada su ukrasi prozračniji i elegantniji. Gotove ukrase stavljamo na vruću površinu pečenog kolača. Budući da se ispostavi da su vrlo tanki u odnosu na ukrase od kvasnog tijesta, dovoljno je da dekor zakačen za uskršnji kolač stavite u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta da se učvrsti i stvori lagana nijansa.

jednostavno tijesto-Pobrašnite,solite i zamesite čvrsto testo i napravite ukrase.

mk roses

Ovo su praznine za klasove:


Ovako ih treba rezati makazama:


Na razvaljanom tijestu izrežite različite cvjetove i listove sa zarezima:


Za ruže možete koristiti posebna udubljenja i sakupljati ih prema vrsti mastike:


Ovo su praznine koje možete napraviti dok se torta sprema:

Desilo se da sajtu najviše pišem uoči Uskrsa. Možda je to zbog daha slobode, nakon zimsko-proljetne gužve. Možda se inspiracija otapa zajedno s prirodom. Ali nemate vremena da sve ispričate odmah, tema se odgađa, nakon praznika se odgađa zbog nebitnosti, a onda potpuno zaboravlja. Do iduće godine. O prekrasnom ukrašavanju uskršnjih kolača vlastitim rukama - samo iz ove opere. Prošle godine sam htio napraviti izbor ideja za vas. Ali činilo se da su recepti bili važniji. Možda je tako najbolje. Majstori poslastičari ne miruju. Moja zbirka ideja je eksponencijalno porasla. I danas ću vam ga konačno pokazati!

Počnimo s najjednostavnijim opcijama dostupnim svakoj domaćici/domaćinu s bilo kojim nivoom kulinarskog iskustva. Korišteni sastojci su najjednostavniji - dekor od kupljenih proizvoda.

Kako ukrasiti uskršnji kolač kod kuće ako ste daleko od poslastičara :-)

Prvo što nekome padne na pamet je, naravno, glazura. Detaljno smo razmotrili različite opcije.

Ako jače tučete proteine, možete ga taložiti uz pomoć mlaznice za pecivo i vrećice.

Ako nema mlaznice, možete teksturirati glazuru i zapaliti je gorionikom ili u pećnici. Ako koristite drugu opciju - stavite tortu više i gledajte kako brzo gori.

A možete prekriti tankim slojem glazure, osušiti i nacrtati sliku. Čak postoji i poseban na rasprodaji kako bi bilo zgodno za rad.

U pravilu se rijetko ostavlja jedna glazura. Završni dodir možete napraviti posipanjem uskršnjeg kolača:

Komadići sublimiranih bobica

Suvo cveće i začinsko bilje

Autor fotografije

kokosove pahuljice

Rendana čokolada

Autor fotografije

Ne volite prelive - koristite orašaste plodove i kandirano voće

Autor fotografije

Autor fotografije

Uskršnji kolači ukrašeni meringom/meringom

Za dekoraciju mogu se koristiti lajsne raznih oblika i veličina, uključujući i one na štapiću.

Autor fotografije

Akrobatika - kovrčava meringue

Autor fotografije

Lijepo izgleda dodatak kandiranog voća

Svježe bobice se mogu koristiti kao ukras. Sezona, nažalost, još nije počela do Uskrsa, ali je već moguće pronaći jagode na akciji po pristupačnoj cijeni.

Autor fotografije

Na vrhuncu mode - uskršnji kolači ukrašeni tematskim medenjacima. Možete ih ispeći sami ili.

Autor fotografije

Ništa manje popularan nije dekor za tjesteninu

Autor fotografije

Autor fotografije

Prošle godine je bila moda za torte sa geodama. U ovome - stigla je do uskršnjih kolača. Nabavite zalihe i stvarajte!

Autor fotografije

Malo se povlači, ali ne gubi na važnosti, štukatura od mastike. Sada možete koristiti kao zamjensku masu za vajanje od glazure.

Trend 2019. su uskršnji kolači sa zečjim ušima. Neko pravi dekor od medenjaka, neko koristi mastiku. Da bi šećerna pasta zadržala svoj oblik potrebno ju je malo osušiti.

Autor fotografije

Ako planirate da složite cijelu kompoziciju na uskršnji kolač, obratite pažnju na molekularnu mahovinu. Nije teško pripremiti, a savršeno imitira zelje.

Autor fotografije

Ako sami pravite problem, g. Male su veličine. Nažalost solidno. Ali uprkos tome, deci se to zaista sviđa. U proizvodnji, u pekarama, uskršnji kolači se često ukrašavaju njima za praznik. Lijepo i nije preskupo.

Jedna od mojih omiljenih opcija je korištenje jestive čipke. Možete ga napraviti sami koristeći bilo i ili .

Autor fotografije

Autor fotografije

Autor fotografije

Spring! Kuda bez cveća? Bilo da se radi o cvjetovima iz proteina, proteinsko-uljnim ili uljnim kremama. Možete pronaći i dizajn paste od graha. Cveće se dobija kao pravo!

Uskrs je tradicionalno najveći i najpopularniji pravoslavni praznik. Do kraja posta, nekoliko dana prije Uskrsa, ljudi počinju kuhati uskršnje kolače i šarena jaja. A ako je s receptom tijesta za najukusniju i vjerski najvažniju poslasticu sve jasno, onda mogu nastati određeni problemi s njegovom dekoracijom. Kako spektakularno ukrasiti uskršnju tortu i koje dobrote za to mogu dobro doći?

Dekoracija glazurom

Za ukrašavanje uskršnjih kolača tradicionalno se koristi proteinska glazura, kao i razni posipi i šećerni dražeji. Za pripremu proteinske glazure potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanaca i umutiti ih mikserom (trebaće oko 2-3 jaja). Nakon što se masa zgusne, potrebno joj je dodati pola čaše šećera i nastaviti tući komponente dok se ne formira homogena masa.

Odvajanje proteina od žumanaca

Prelepi uskršnji kolači se dobijaju ako se ovom masom prekrije ceo kapak pečenja. Čim se to dogodi, potrebno je na površini glazure, dok se ne zamrzne, prikazati razne crteže pomoću prskanja, kreme, figurica od marmelade. Koji su uzorci prskanja najčešći:

Osoba se ne treba bojati eksperimenata, jer što svjetlije ukrasi tortu, to će biti bolje. Nakon nanošenja glazure i šare, pečenje ne treba dirati, jer se gornji premaz mora potpuno osušiti. To se obično dešava u roku od 10-15 minuta.

Sada se ukrašavanje miješanjem šećera i proteina koristi posvuda iz nekoliko razloga:

Nakon ukrašavanja svih uskršnjih kolača, možete pristupiti njihovom osvećenju i jelu, jer su svježa peciva najukusnija.

Dekoracija torte čokoladom

Ukrašavanje uskršnjih kolača za Uskrs obično se pretvara u pravi kreativni eksperiment, jer za ovaj zadatak možete koristiti razne komponente. Često ljudi zamjenjuju šećer u prahu, na koji su svi odavno navikli, jednako ukusnom komponentom - čokoladom.

Kako bi dizajn bio još zanimljiviji, šešir možete ukrasiti sljedećim dobrotama:

• dekorativno postavljeno voće (na primjer, od njih možete dodati slova "XB");
• obojeni šećerni posipi, s kojima možete stvoriti najoriginalnije crteže povezane s praznikom;
• rendana bijela čokolada također se može suprotstaviti uskršnjem kolaču;
• kokos se može koristiti i za kreiranje uzorka, jer će nasuprot tome izgledati vrlo zanimljivo.

Prekrasan uskršnji kolač ne mora biti tradicionalan sa bijelom glazurom. Koristeći čokoladu, osoba će dobiti mnogo svjetliji i neobičniji uzorak.

Za one koji vole eksperimentirati, prikladna je dvostruka upotreba čokolade i glazure za dekoraciju. Jednu stranu torte moći ćete preliti tamnom otopljenom čokoladom, a drugu bijelom glazurom, a rezultat će biti vrlo originalan i svijetao dizajn. Na tamnoj strani možete nacrtati sliku križa s komadićima kokosa, a na bijeloj strani upotrijebite prskanje kako biste stvorili lice anđela.

Ova opcija dekoracije je originalna, zanimljiva i u potpunosti se uklapa u koncept proslave. Osim toga, kolačići preliveni čokoladom su nevjerovatno ukusni! Čokoladni fudge napravljen od kakao praha nije ništa manje sladak i mirisan.

Čokoladna glazura za kakao kolač - video

Dekorisanje šećerom u prahu i kokosovim listićima

Na internetu možete pronaći razne ideje za ukrašavanje uskršnjih kolača. Inspirirane takvom raznolikošću, mnoge domaćice odbijaju koristiti standardnu ​​glazuru od proteina i šećera. Sada možete u potpunosti pokazati svoju maštu, a pritom ne ulagati mnogo truda prilikom ukrašavanja.

Ako ne
vrijeme za dugo ukrašavanje i pripremu glazure, možete sigurno koristiti šećer u prahu. Uz njegovu pomoć možete velikodušno pokriti kapu za uskršnje torte, nadopunjujući dizajn s nekoliko kapi džema, nanesenog s obje strane u obliku križa.

Kako torta, ukrašena šećerom u prahu, ne bi djelovala dosadno i nezanimljivo, može se ukrasiti posebnim stalkom od čipke, kao i trakom obično kontrastne boje. Ovi nejestivi detalji neće učiniti kolač ukusnijim, ali ga mogu značajno transformisati, dodajući originalnost najpopularnijem uskršnjem desertu.

Prekrasne uskršnje kolače za Uskrs možete pripremiti koristeći kokosove pahuljice na razne načine. Tako, na primjer, uz njegovu pomoć možete stvoriti zanimljive uzorke na čokoladnoj glazuri.

Sa kokosovim čipsom možete napraviti originalnu glazuru. Da biste to učinili, dovoljno je dodati ovu komponentu u proteine ​​i šećer u procesu pripreme glazure.

Kao rezultat toga, sama glazura će dobiti originalniji, nezaboravan okus, pa čak i novi oblik. Djelovat će obimnije, a time i privlačnije. Ovakvu tortu možete ukrasiti raznim detaljima, od šarenog šećera do marmelade.

Raznobojne kokosove ljuspice izgledaju posebno impresivno. Ako ga ima u arsenalu domaćice, onda uz njegovu pomoć možete stvoriti otmjen dizajn.

Da biste to učinili, prekrijte vrh torte tako da proteinska glazura prekrije gornji dio debelim slojem. Upravo nju treba obilno posuti kokosovim pahuljicama u boji (sada možete pronaći i zelenu i crvenu). Kao rezultat toga, dizajn uskršnje poslastice neće djelovati pretjerano blistavo, ali će se u isto vrijeme pokazati izuzetno originalnim i nezaboravnim.

Originalni uskršnji ukrasi

Ukras za uskršnje torte je upravo ono u čemu možete u potpunosti pokazati svoju maštu. Ako osoba želi glavno svečano jelo učiniti istinski originalnim, onda bi trebao zaboraviti na tradicionalnu glazuru i raznobojne posipanje.

Koji neobični ukrasni elementi se mogu koristiti za ukrašavanje uskršnjih kolača:

Zanimljiva opcija dekoracije koja će se svidjeti svim ljubiteljima lijepih uskršnjih kolača je ukrašavanje cvijećem. Sam šešir uskršnje torte može se preliti ili otopljenom čokoladom ili proteinskom glazurom, nakon čega je potrebno na nju posaditi kupljeno cvijeće od napolitanki ili čokolade. Neke domaćice idu i dalje, koristeći svježe cvijeće, poput kamilice, za dekoraciju, ali od toga nema ništa dobro, makar samo zato što ti ukrasi vrlo brzo izblijede.

Svoje uskršnje kolače domaćica može učiniti jedinstvenim dodavanjem što više ukrasnih elemenata. Ponekad kulinarski majstori idu dalje i stvaraju ukrase za uskršnje kolače ne s voćem i čokoladom, već pomoću slastičarske šprice i obične proteinske kreme. Na ovaj način možete kreirati apsolutno sve crteže.

Oni koji znaju koristiti takav uređaj mogu prikazati slike anđela na uskršnjoj torti ili čak precrtati neku ikonu uz pomoć kreme. Ovaj posao je naporan, ali rezultat je jednostavno nevjerovatan.

Pokazujući maštu prilikom ukrašavanja, ne samo da možete svaku tortu učiniti jedinstvenom po izgledu, već joj i dati jedinstven ukus.

Ukrašavanje uskršnjih kolača nejestivim elementima

Tortu možete ukrasiti na originalan način ne samo uz pomoć čokolade i voća, već i koristeći nejestive elemente. Tako, na primjer, mogu dobro doći razne slike anđela ili crkava, napravljene u minijaturi, koje se mogu posaditi na uskršnji kolač. U ovom slučaju, svečana hrana će izgledati izuzetno atraktivno, naglašavajući veličinu proslave.

Sada su u prodaji razne ukrasne figurice, uključujući i one s likom križa ili malih žutih pilića. Sve ovo može biti na uskršnjem kolaču, što ga čini još privlačnijim.

Opcije za ukrašavanje uskršnje torte nejestivim elementima gotovo uvijek uključuju upotrebu raznih ukrasnih papirnatih vrpci. Omotaju se oko dna praznične poslastice, nadopunjujući originalni dizajn. Ako vam se čini da vam ovaj dekor nije dovoljan, možete koristiti razne trake i mašne kojima ćete vezati uskršnji kolač.

Ovdje je najvažnije ne pretjerivati, koristeći različite metode ukrašavanja, inače uskršnja torta neće izgledati originalno, već smiješno. Također je važno da se iza dekorativnih elemenata ne izgubi vjerska vrijednost ovog peciva.

Divno je ako osoba nakon ukrašavanja odnese uskršnji kolač u crkvu zajedno sa ukrašenim jajima. Tamo će biti posvećeni, čineći hranu ne samo ukusnom, već i svetom.

- ovo je svečano pecivo, što znači da treba biti ne samo ukusno, već i lijepo, poslužiti kao ukras stola. Naravno, sada u prodaji ima mnogo gotovih dekorativnih elemenata, svih vrsta praha i šećernih ukrasa. Ali za one koji žele pokazati svoju maštu i učiniti to sami, današnji je naš članak.

Kako lijepo ukrasiti uskršnju tortu vlastitim rukama - majstorska klasa

Kako biste ukrasili uskršnji kolač na originalan način, možete koristiti najjednostavnije i najpoznatije proizvode, tj. i prehrambene boje. Možete koristiti i prirodne boje, kurkumu, kakao, sok od cvekle i šargarepe itd.

Za podlogu uzimamo bijeli fondan, a za boju stavljamo tačke u krug.

Uz pomoć čačkalice pravimo mrlje.

Centar može biti ukrašen prahom u boji ili cvijetom od mastike.

Koristeći ovu tehniku, možete kreirati potpuno drugačiji nakit.

Kako ukrasiti uskršnji kolač mastikom?

Trebat će nam neke svijetle boje mastike i malo bijele ili blijedo ružičaste. Od njega oslijepimo Uskršnjeg zeca. Kao i zelene kokosove pahuljice, koje će djelovati kao travnjak.

Formirajte mali konus i lagano savijte njegov tanji rub.

Napravimo nekoliko malih loptica glavne boje i lagano ih spljoštimo - to će biti obrazi i oči. Zalijepite ih vodom.

Sada nam treba zelena i crvena mastika. Od zelene ćemo napraviti zjenice, od crvene - usta, a nos od ružičaste (pomiješati bijelo i crveno).

Zaslijepimo uši od lagane mastike.

Pričvrstite ih na glavu.

Napravimo zelenu kravatu.

I dodajmo ručke.

Razvaljamo sloj svijetle boje i izrezujemo cvijeće pomoću kalupa za kolačiće ili specijalnog za mastiku.

Napravimo stamen.

Od mastike jarkih boja motamo jaja.

Sakupljamo sve elemente u jednu kompoziciju, kako će nam fantazija reći.

Od preostale mastike možete izrezati cvjetove i listove za buduću upotrebu, samo ih trebate ostaviti da se potpuno osuše i čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

Kako ukrasiti uskršnje kolače za Uskrs vlastitim rukama pomoću tijesta?

Takav ukras podrazumijeva da nakon što izvadite tortu iz rerne, ne mažete je i ničim ne posipate. Neposredno prije pečenja površinu kolača obavezno premažite razmućenim jajetom kako bi vrh lijepo zablistao. A kako bi elementi dekoracije bili jasno vidljivi na gotovom pečenju, savjetujemo vam da ih napravite od kvasnog, ali beskvasnog tijesta, ili od najjednostavnijeg: brašna s vodom i solju. Sa ovim testom je lako raditi.

Dekorativne elemente je najbolje postaviti na vrh torte 15 minuta prije nego što je gotova, za to vrijeme će se peći, ali će u isto vrijeme biti u prekrasnom kontrastu sa preplanulom korom.

Mada ako je ovo beskvasno tijesto, onda ionako nije jako prženo.

Sada razgovarajmo o tehnici stvaranja nekih ukrasnih elemenata.

Da biste napravili rozetu, iz tanko razvaljanog tijesta izrežite nekoliko krugova (za to je prikladan obični čep) i naglo ih rasporedite jedan na drugi.

Sada ih uvijamo u valjak.

Ispada takva cijev.

Sada ga isecite na dva jednaka dela.

Stavljamo ih na rez i malo savijamo latice.

Da bismo napravili klasove, formirat ćemo praznine i napraviti rezove na njima škarama.

Za ravne cvjetove i lišće možete koristiti različite oblike za kolačiće ili za rad s mastikom.

Sada sve što smo izrezali i zalijepili možemo staviti na pečenje i peći.

Svaka domaćica zna da naučiti kako peći ukusne uskršnje kolače nije nimalo lako. Mnogo je nijansi koje utiču ne samo na ukus i boju gotovog kolača, već i na njegovu visinu, aromu, raskoš itd. Posebno je važno da se uskršnji kolač lepo ukrasi kako bi ne samo ukus, već i izgled. ovo tradicionalno pecivo prija. Uskršnji kolači se u pravilu ukrašavaju proteinskom glazurom i konditorskim prahom. Ova opcija se ne može nazvati originalnom, a često su uskršnje torte različitih domaćica, ukrašene na ovaj način, slične jedna drugoj poput blizanaca. Stoga, ako želite da vaša peciva budu ne samo ukusna, već i lijepa i nebanalna, onda vam toplo preporučujemo da pobliže pogledate ideje i majstorske tečajeve s fotografijama iz našeg današnjeg članka. Iz njega ćete naučiti kako ukrasiti uskršnju tortu vlastitim rukama na originalan način, na primjer, mastikom ili čokoladnom mrežom. Naći ćete i jednostavne i zanimljive ideje sa fotografijama i video zapisima za ukrašavanje uskršnjih kolača kod kuće.

Kako ukrasiti uskršnje kolače za Uskrs vlastitim rukama šećerom u prahu i glazurom, majstorska klasa sa fotografijom korak po korak

Počnimo s jednostavnom, ali efektnom opcijom dekoracije za uskršnje pečenje. Da biste neobično ukrasili uskršnje kolače vlastitim rukama na ovaj način, trebat će vam čokoladna glazura i šećer u prahu. Više detalja o tome kako ukrasiti uskršnju tortu vlastitim rukama šećerom u prahu i glazurom u sljedećoj majstorskoj klasi sa fotografijom.

Sastojci potrebni za ukrašavanje uskršnje torte prahom i glazurom

• šećer - 3 kašike. l.
• voda - 1,5 kašike. l.
• kakao prah - 1 kašika. l. sa toboganom
• šećer u prahu za dekoraciju
• velika čipka

Upute kako ukrasiti uskršnji kolač vlastitim rukama glazurom i prahom

Kako ukrasiti uskršnju tortu čokoladnom i proteinskom glazurom, majstorska klasa sa fotografijom

Uskršnju tortu možete ukrasiti na prilično originalan i lijep način uz pomoć tradicionalne proteinske glazure u tandemu s čokoladom. Sve što je potrebno je strpljenje i malo vještine. Naučite kako ukrasiti uskršnju tortu čokoladnom i proteinskom glazurom na originalan način iz sljedeće majstorske klase sa fotografijom.

Potrebni sastojci za ukrašavanje uskršnje torte sa čokoladnom i proteinskom glazurom

• vjeverice - 3 kom.
• šećer u prahu - 250 gr.
• limunska kiselina na vrhu noža
• čokolada - 100 gr.
• pergament papir

Upute kako ukrasiti uskršnji kolač proteinskom glazurom i čokoladom

Majstorska klasa o tome kako lijepo ukrasiti svoj uskršnji kolač čokoladom i orasima

Uskršnju tortu možete ukrasiti vlastitim rukama na originalan i lijep način uz pomoć čokolade i orašastih plodova, kao u verziji iz sljedeće majstorske klase. U ovom slučaju, orasi će se koristiti u tandemu s tamnom čokoladom. Ali za ukrašavanje uskršnje torte prikladne su i mliječna i bijela čokolada, kao i kikiriki, indijski oraščići, bademi ili mješavina orašastih plodova. Fotografije korak po korak i sama majstorska klasa, kako svojim rukama lijepo ukrasiti uskršnju tortu čokoladom i orasima za Uskrs.

Potrebni sastojci za ukrašavanje uskršnje torte sa čokoladom i orasima

• orasi - 70 gr.
• čokolada - 100 gr.
• krema - 40 ml.

Upute kako lijepo ukrasiti uskršnji kolač čokoladom i orasima

Kako vlastitim rukama ukrasiti uskršnje kolače mastikom za Uskrs, korak po korak majstorska klasa sa fotografijom

Mastika se ne može nazvati tradicionalnim materijalom za ukrašavanje uskršnjih kolača vlastitim rukama. Mnoge domaćice se boje koristiti ga za ukrašavanje uskršnjeg pečenja, brinući se da mastika može narušiti tradicionalni izgled uskršnje torte. Ali zapravo, uz pomoć mastike, uskršnjem kolaču možete dati ne samo originalan izgled, već i naglasiti ljepotu ovog uskršnjeg kolača. Pročitajte više o tome kako ukrasiti uskršnje kolače s mastikom vlastitim rukama u majstorskoj klasi korak po korak sa fotografijom u nastavku.

Potrebni materijali za ukrašavanje uskršnjih kolača mastikom vlastitim rukama

• bijela i žuta pasta
• oštrim nožem ili skalpelom
• markeri hrane
• čačkalice

Upute kako ukrasiti uskršnje kolače za Uskrs vlastitim rukama mastikom

Ideje kako ukrasiti uskršnje kolače na originalan i lijep način fotografijom

Ako želite još više ideja kako ukrasiti uskršnje kolače na originalan i lijep način, preporučujemo da pobliže pogledate sljedeći izbor fotografija. U njemu smo pokušali prikupiti prilično jednostavne u izvedbi, ali u isto vrijeme neobične, vrijedne, opcije dekoracije. Na primjer, ako volite dodati orašaste plodove ili kandirano voće kada pečete uskršnji kolač, onda ih možete sigurno koristiti za dekoraciju. Sve orahe, sušeno voće ili kandirano voće sitno nasjeckajte nožem i pospite ih po glaziranom vrhu torte. Također je prilično jednostavno ukrasiti površinu uskršnje torte uz pomoć obojene proteinske kreme i raznih mlaznica za slatkiše. Još jedan prilično jednostavan način su ukrasi od tijesta, koji uskršnjoj torti daju određenu sličnost s tradicionalnom ruskom pogačom. Takve jednostavne ideje kao što je ukrašavanje uskršnjih kolača na originalan i lijep način ne zahtijevaju složene upute i lako ih je reproducirati kod kuće.

Opcije kako lijepo i neobično ukrasiti uskršnju tortu vlastitim rukama

Posebno za one domaćice koje žele ne samo da ukrase uskršnje kolače na originalan način, već i da ih učine jedinstvenima na svoj način, predlažemo da se ne ograničite na jestivi dekor. Na primjer, koristeći valoviti papir u boji, možete napraviti vrlo neobične obrube za uskršnje kolače. Svježe cvijeće također će biti odličan, iako kratkotrajan, ukras. Originalan dekor za uskršnje pečenje možete postići i običnim šećerom. Da biste to učinili, samo trebate obojiti šećer prehrambenom bojom. Ovako obojeni šećer izgleda jako slatko i na proteinskoj glazuri i na čokoladnom kolaču. Uskršnje kolače možete ukrasiti i drugim slatkišima, kao što su male beze, beze komadići, čokoladni dražeji ili makaruni.

Kako ukrasiti uskršnje kolače vlastitim rukama kod kuće, video

Još više ideja kako ukrasiti uskršnje kolače kod kuće vlastitim rukama pronaći ćete u videu ispod. Sigurni smo da ćete među raznovrsnim opcijama predstavljenim u njemu sigurno pronaći onu koja vam se sviđa. I ne zaboravite da se predstavljene ideje uvijek mogu dopuniti ili promijeniti po vašem nahođenju. Pogledajte opcije kako ukrasiti uskršnje kolače vlastitim rukama na originalan način kod kuće u videu ispod.

Sada znate kako ukrasiti uskršnju tortu vlastitim rukama kako bi vaša peciva bila najljepša i najoriginalnija na prazniku. Nadamo se da će naši majstorski tečajevi sa foto i video idejama za ukrašavanje uskršnjih kolača sigurno naći primjenu u vašoj kuhinji ovog proljeća. I zapamtite da nikakva mastika, meringue ili čak čokoladna glazura neće učiniti svečanu tortu posebnom ako u njenu pripremu ne uložite komadić duše i ljubavi prema bližnjem!