아라벨라 와인 드링크 90년대. 모든 사람과 모든 것을 위해

90년대 맥주에 대한 이야기를 계속(아니면 시작)하겠습니다. 내가 흑맥주에 더 관심이 있긴 하지만, 역설적으로 내가 흑맥주를 처음 시도한 것은 소련이 이미 존재하지 않을 때인 1991년 가을이었다는 것입니다. 이것이 역설은 아니지만 총 부족의 결과와 알코올 중독 퇴치를위한 잘 생각되지 않은 조치 (지금 우리의 새로운 러시아 "dumas"는 여전히 같은 갈퀴를 밟고 싶어하지만) .
그래서 어떻게 든 직장에서 돌아 오면 (그 다음은 NITSEVT - 전자 컴퓨팅 연구 센터, 한 달에 130 루블의 프로세스 엔지니어로 일했습니다) Varshavskoe shosse와 st의 교차점에서 보았습니다. 빨간 등대에서 맥주를 파는 트럭이 있습니다. 그 당시 모스크바의 전형적인 광경이지만 맥주는 그다지 평범하지 않았습니다. 0.33 리터의 병에 밝고 어두운 "Tverskoye"였습니다. 그리고 하늘 높은 가격 - 2 p. 50k.! (내 급여와 비교!). 라벨을 저장하지 않았습니다. (그 당시의) 라벨을 여러분에게 줄 것입니다. 비록 그것들이 배불뚝이 병에 케이스 모양을 하고 있었지만.

맥주는 지울 수 없는 인상을 남겼습니다! 그 이후로 나는 항상 14% 라이트 맥주와 다크 맥주를 좋아했습니다. 현대 러시아 매스 맥주(그리고 실제로 전 세계 맥주, 현대 러시아 맥주는 전 세계 매스 맥주의 전형적인 예이기 때문에)와 달리, 당시에는 맥주를 그만큼 발효시키지 않은 다른 효모 인종이 사용되었습니다. 지금. 따라서 14% 라이트 맥주는 일반적으로 4.8%(우리 시대에는 6% 이상)의 알코올 농도를 가졌습니다. 즉, "필스너"와 같은 요새와 함께 "측면"에 가까운 밀도를 가졌다. 따라서 매우 적당한 강도와 함께 강력하고 밀도가 높으며 맥아 맛이 납니다. 다크 몰트는 캐러멜, 초콜릿, 커피, 탄 그리고 종종 건포도, 자두, 와인 및 기타 뉘앙스의 맛을 지닌 다크 몰트가 저를 이 맥주의 진정한 팬으로 만들었습니다!
Tver 맥주는 그 발 뒤꿈치에 정기적으로 나타나기 시작했으며 가격에도 불구하고 (또한 가격이 빠르게 상승했습니다-최대 2 루블 90k.-초 인플레이션 시대가 다가오고 있음) 정기적으로 가져갔습니다. 몇 년 후, 나는 이 맥주의 라벨을 담그기까지 했습니다(저는 유물 수집을 좋아했습니다). 그리고 그것들이 결국 제 맥주 라벨 컬렉션의 시작이 되었습니다. 90년대 중반에 이 맥주는 이렇게 생겼습니다.

일반적으로 당시 Tver 공장(이후 "Athanasius")은 맥주에 매우 만족했습니다. 그들의 "Festive"는 놀라운 인상을 남겼습니다. 당시로서는 9~10%의 놀라운 도수를 지닌 20% 흑맥주였습니다! 그것은 두 병에서 발에서 굴러 떨어지는 포트 카라멜 걸쭉한 음료였습니다! 이 품종은 분명히 "포터"로 변형되었으며, 여전히 러시아(그리고 세계)에서 최고의 포터 중 하나입니다.
나는 또한 "Our Mark"에 주목하겠습니다. 이 18% 가벼운 품종은 10월 혁명 50주년을 위해 Badaevsky 양조장에서 만들어졌습니다. 그때도 트베리에서는 흑맥주가 라이트맥주보다 더 흥미롭게 양조되어 나샤마르카의 다크버전도 출시됐다. 글쎄, 나는 또 다른 표준 소비에트 품종인 "Admiralteyskoye"로 Tver 맥주에 대한 이야기를 마칠 것입니다. 그것에 대해 할 말이 많지는 않지만 "Pilsen"스타일의 일반적인 가벼운 맥주이지만 맥아가 아닌 것은 영광스러운 Savelovo 도시에서 근처 개울에서 수영하는 충격 모임으로 단순히 기억되었습니다. 5월의 달!), 같은 냄비 배의 해군성 병과 함께 남은 하찮은 일에 아침 숙취와 돈의 정체를 알 수 없는 방향으로 떠돌아다닌다. 사진조차도 러시아 볼가 강 근처의 자갈에 보존되었습니다.

"해군" 레이블.

내가 지난 40년 동안 살았던 Chertanovo(Varshavskoye 지하철역 근처) 근처에는 1959년에 지어진 모스크바 양조장 중 하나인 Moskovoretsky가 있습니다. 연구소에서 공부하고 완전히 다른 모스크바 지역에서 맥주를 사는 동안 실제로 Moskovoretsky 제품을 접하지 못했지만 NITSEVT에서 일하기 시작하고 집에서 가까운 맥주를 사면서 Moskvoretsky 맥주가 내 식단의 주요 맥주가되었습니다. 평소에는 프라하 지하철역 근처 시장에서 샀어요. 얼마 동안이 식물은 JSC "Kolomenskoye"라고 불 렸습니다. 주요 품종은 "Posadskoe"("Zhigulevskoe"와 유사)와 "Slavyanskoe"였습니다. "Slavyansky"의 기원은 오래된 "Pilsensky"에 있습니다. 1930년대 소련에서는 "Pilzenskoye"가 "Russian"으로 개명되었고, 전쟁 후 "Russian"은 "Rizhskoye"로 개명되었습니다. 유일한 순수 몰트 올 유니온 맥주였습니다. 그러나 소비에트 연방이 값싼 보리나 쌀을 충분히 살 여유가 없었을 때 값비싼 맥아를 낭비하는 것은 생각이 없었습니다. 그래서 "Rizhskoye"는 점차적으로 생산이 중단되었고 "Slavyanskoye"가 그 자리를 차지했습니다. ” 60년대 후반 공장 x년.

일반적으로 "Posadskoye"와 "Slavyanskoye"는 흥미롭지 않은 평범한 가벼운 맥주, 상당히 깨끗하고 심하게 약해지지 않았으므로 (오늘날의 기준으로) 맛이 더 조밀하고 호핑이 강하지 않았습니다. 이 품종은 훨씬 더 흥미로웠습니다.
"Moskvoretskoe" - 60년대 후반에 개발된 17% 라이트 맥주의 브랜드 품종입니다. 당시 맥주가 그렇게 많이 발효되지 않았기 때문에(5%는 현대식 6.25% vol.) 최고의 품종은 정확히 가장 밀도가 높고 강했습니다. 이것은 "Baltika 9"가 출시 될 때까지 계속되었으며 나중에 "Hunting, Strong" 등 모든 것이 "최선을 다해"발효되어 알코올 맛이 지배적입니다. 그 후 다국적 기업이 구입한 많은 조밀한 종류의 지역 양조장이 "멍청한" 음료로 변하기 시작했습니다. 그리고 조밀하고 풍부하며 강력한 맛에 만족하는 조밀한 가벼운 품종. 약간의 와인. 비록 이것이 전체 몰트 바디에서 눈에 띄지는 않았지만 라이트 품종보다 훨씬 더 많이 홉핑되었습니다.
"대초원" - 이 품종에 대한 제조법이 없지만 쑥이 사용되었다는 강한 의심이 있습니다(따라서 이름). 나중에 이 품종은 쑥의 존재가 표시되는 "Moskvoretskoye, original"로 변형되었습니다. 레이블에. 이 품종은 14%의 가벼운 품종에 대한 나의 사랑을 증가시켰습니다. 조밀하고 풍부한 맛과 매우 적당한 알코올의 훌륭한 조합. 이 맥주의 쓴맛은 평소보다 높았지만 확실히 IPA에 가깝지는 않았습니다.
Tver 라벨에 이어 위에 주어진 라벨은 병에서 흠뻑 적셔 더 나은 시간이 될 때까지 봉투에 넣어 두었습니다.

소련 시대에는 맥주가 일반적으로 저온 살균되지 않았고 내구성이 7일(실제로는 3일만)이었으므로 현지 양조장만 판매되었습니다. 그러나 90년대 중반 이래로 저온 살균법이 표준이 되었고 자본주의 경제 상황이 경쟁을 가져왔고 가장 성공적인 생산자는 제품을 새로운 시장에 배포하기 시작했습니다. 모스크바는 가장 바람직한 시장이었고 90년대 말까지 모스크바 시장에 대표되는 양조장의 수는 단순히 충격적이었습니다. 아마도 열성적인 맥주 애호가에게 가장 흥미로운 시기였을 것입니다(수입 맥주의 엄청난 양을 잊지 말자. 루블이 매우 높았던 1998년 위기 이전에 수입됨). 모스크바에서 가장 먼저 주목받는 곳은 상트페테르부르크의 양조장입니다. 한편으로는 두 번째, 다른 한편으로는 러시아 최초의 맥주 수도입니다.
1995년(또는 96년) 어딘가에 있는 Zhavoronki 마을의 한 가게에서 내 dacha 옆에 0.35리터의 배불뚝이 병에 담긴 생소한 Kalinkin, 기념일 맥주를 보았습니다. 이 창백한 맥주는 18%의 중력을 가지고 있었고 다시 한번 맥아의 힘과 약간의 쌉싸름한 맛에 깊은 인상을 받았습니다. 요새는 느껴지지 않았지만 맥주는 쾅! 라벨은 병에서 조심스럽게 떼어내어 다른 병과 합쳤습니다. 맥주는 상트 페테르부르크 공장 "Stepan Razin"에서 양조되었습니다. 1995 년에 일어난 공장의 200 주년을 위해 양조 된 것은이 배치였습니다 (사실 날짜는 매우 인공적이며 실제로 Kalinkinsky 공장 자체는 50 년 더 젊습니다).

"Kalinkin"은 오랫동안 내가 가장 좋아하는 맥주로 남아 있었고 병맥주와 생맥주를 많이 마셨습니다 (모스크바뿐만 아니라 맥주의 고향 - 상트 페테르부르크에서도). 그리고 이것은 완벽하게 균형 잡힌 밀도/강도 맥주가 "하이네켄"의 명령에 따라 어떻게 이제 진부한 "헌트 스트롱 2호"로 변했는지를 보여주는 좋은 예입니다.

모스크바 시장을 적극적으로 개발하기 시작한 두 번째 상트 페테르부르크 공장은 Baltika였습니다. 어떻게 든 내 친구 Vadim이 전화를 걸어 Krasnoselskaya에서 가게에서 숫자가있는 흥미로운 맥주가 발견되었다고 말했습니다. 알고보니 발티카 1호 라이트, 발티카 2호 스페셜, 발티카 3호 클래식이었다. 전통적으로 나는 라벨을 보관했고 이것이 정확히 내가 그때 적신 라벨이라면 1996년 9월이었다.

맥주를 사서 말린 도미 아래 마셨습니다. 하지만 알고 보니 이곳의 도미는 그다지 어울리지 않았습니다. "Baltika"는 러시아에서 "evropiva"의 창시자 중 한 명입니다. 그것은 심하게 발효되었습니다(12% 밀도의 "Treshka"는 4.8% 알코올을 함유했습니다. 즉, 14% 품종과 동일). 맛은 완벽하게 깨끗했고 건어물에는 가지 않은 약간의 과일 향만 느껴졌습니다. 이 맥주는 그 자체로 마셨어야 하고, 맛은 탄산음료와 비슷합니다. 그 이후로 인터넷에서는 깨끗하고 얼굴이 없는 "Eurolager" 또는 소비에트 양조 전통의 완전하지만 종종 더러운 후손이라는 논쟁이 있었습니다.
"Tverskoy, dark" 이후 흑맥주(제가 말한 "Festive", 90년대 말경에 샀습니다)를 접하지 못해서 다음에 시도한 흑맥주는 "Baltika No. 4, original " 및 " Baltika №6, 포터".
"Four"는 Krasnoselskaya의 같은 상점에서 다음 번 Baltika 제품 배송에서 구입했으며 흑맥주에 대한 나의 사랑을 강화시켰습니다. "포터"는 Leningradsky 기차역 근처의 텐트에서 판매되었습니다. 0.33리터의 병이었습니다. 뒷면 라벨의 바코드는 러시아어가 아니라 스웨덴어로 발티카가 스웨덴에서 포터의 첫 번째 배치를 양조했다는 소문을 불러일으켰습니다. 맛은 훌륭했습니다. 강력한 다크 몰트, 적당한 단맛, 가려진 강도. 일반적으로 "포터"의 맛은 그 이후로 크게 변하지 않았습니다. 뒷면 라벨의 바코드가 러시아어로 바뀌고 맛이 너무 쓴 맛이 나는 순간이 있었지만 일시적인 실패였습니다. 이 맥주는 판매가 드물었지만 항상 Leningradsky의 텐트에 있었고 이 맥주의 가격은 더 높았지만 적은 양을 고려하더라도 자주 거기에 갔습니다.

지금은 여기까지입니다. 다음에 계속하겠습니다.

추신 내 이야기에서는 90년대 중반까지만 해도 충분하지 않았던 수입 맥주를 생략한다. 당시 내가 마셨던 그 독일 품종은 같은 '발티카'와 별반 다르지 않았고, 대중적인 '백곰'은 '끝까지 발효시킨' 강한 맥주의 한 예에 불과했다. 본...

"80년대 후반의 축제 테이블을 회상하면 요리 세트와 "진미" 및 알코올 세트 측면에서 매우 단조로운 경우가 많습니다. 나는 어머니가 완두콩, sprats 및 마요네즈를 구입하여 새해를 미리 준비하기 시작했던 방법을 잘 기억합니다 ... 그리고 아버지는 동일한 소비에트 샴페인과 Stolichnaya 보드카로 미리 바를 채웠습니다 ... "

명예의 장소는 이상한 외국 병에 의해 점유되었습니다. 그리고 Havana Club 럼, Smirnoff 보드카 또는 Amaretto 달콤한 주류와 같이 거기에 무엇이 있을 수 있는지는 중요하지 않습니다. 외국-이미 멋있었다...

90년대에는 이미 상점과 포장 마차가 모든 종류의 Rasputin, GorbachevFF, DaniloFF, PetroFF 및 기타 FF로 넘쳐났습니다. 그러나 왕실 알코올, 멜론 또는 레몬 Stopka 및 많은 "맛있는"것들도있었습니다. 이름도 다 기억이 안나네요. 그래서, 상기 ...

1. 거의 모든 축제 테이블의 변하지 않는 속성은 소비에트 샴페인입니다. 가장 자주 세미 스위트 앤 브루트를 구입했습니다..

2. 나는 우리 집에서 마른 것을 한 번도 만난 적이 없다. 어쩐지 우리 가족에게는 인기가 없었습니다.

3. 영원한 친구와 축제 테이블의 단골). 소련의 마지막 몇 년 동안 긴 병에 담긴 보드카는 점점 부족했습니다. 예, 나사 캡이 있습니다.

4. 와인 클래식의 대표자 중 한 명

5. 불가리안 카베르네.

6. 불가리아의 브랜디. 어떤 이유에서인지 우리는 학생으로서 그에 대해 정말로 불평했습니다. 아마 가격이 저렴해서.. 기억이 안나네요.

7. 같은 아마레또. 그들은 단지 그것을 마셨다)

8. 마치 그들이 치스토간과 쿠바 럼을 마신 것처럼. 모히또 뭐야...

9. 피아노 알코올은 한때 보드카를 대체하는 매우 인기가 있었습니다. 적절한 비율로 희석하여 보드카 병에 부었습니다.

10. 90년대의 메가클래식. 광고는 이 보드카를 매우 짧은 시간에 가장 인기 있는 보드카로 만들었습니다. 레이블에서 윙크하는 수염난 남자를 모두가 알았습니다.

11. 또 다른 90년대 클래식. 스미노프 - 멋지네요. 그것이 진짜인지 가짜인지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 라벨입니다.

12. 광고 인기의 또 다른 제품은 White Eagle 보드카입니다.

13. 30도 이스라엘 샷은 레몬, 멜론 등 다른 맛을 냈습니다. 1996년 9월 1일을 기억합니다. 우리는 KhaI 학생 호스텔에서 체크인을 축하했습니다. 수박 밑에 멜론 뭉쳐진 멜론.. 참 오랜만에 멜론도 수박도 쳐다보지도 않고..

14. 많은 FF-ca 중 하나...

15. 뭐, '강대국'이라는 테마도 인기가 많았어요

16. 그리고 그 남자는 자신의 이름으로이 보드카라는 이름을 지었고 덕분에 전국에 알려졌습니다 ...

17. 물론, 내가 어떻게 잊을 수 있습니까? 꼬냑 나폴레옹. 프랑스 코냑 제조업체 Camus와 소련 간의 협력 산물로 Camus Napoleon이 프랑스 코냑의 상징이 되었습니다. 글쎄, 나중에이 나폴레옹은 보드카처럼 이혼했습니다. 백만 명의 이름.

18. 90년대의 클래식 와인. 불가리아 화이트 와인 수도원 Izba

19. ... 그리고 빨간색 "Bear Blood"

20. 좋은 잔치의 최고 위치. 매우 멋진 앱으로 간주됨

지난 주 동안 소셜 네트워크는 90년대 기억의 플래시몹으로 뜨겁게 달아올랐습니다. 소셜 미디어 사용자는 20년 이상 전에 사진을 게시했습니다. 미디어 누출러시아 현대사에서 가장 눈에 띄는 현상 중 하나인 무료 알코올 시장의 출현에 이 자료를 사용하기로 결정했습니다.

모두들 즐거운 그리운 사진을 좋아했습니다. 많은 사진에서 캐릭터가 약간(또는 상당히 강하게) 취한 것이 눈에 띕니다. 우리는 90년대 전반부의 10가지 상징적인 영혼을 기억했습니다. 그들은 어디에서 왔으며 왜 인기가 있었고 맛은 무엇이며 무엇과 함께 사용 되었습니까? 그 당시 대부분의 사람들이 사용할 수 없었기 때문에 잘 알려진 서양 브랜드(Smirnoff 제외)는 여기에 포함하지 않았습니다. 우리는 92-95 년 때문에 음료 가격을 쓰지 않았습니다. 초인플레이션이 있었고 가격표는 거의 매일 바뀌었습니다.

알코올 로얄 96%

기원:네덜란드에서 기술적 요구에 대한 알코올. 소문에 따르면 다른 많은 불법 제품과 마찬가지로 폴란드에서 주로 생산되었으며 "스코치드"라는 용어가 유래했습니다.

인기 비결:금주법 시대에 알코올은 그림자 화폐의 하나가 되었고, 변성 알코올에서도 알코올을 추출하려고 했습니다. 90년대 초에는 규칙이 완화되었지만 국가에 보드카가 치명적으로 부족하여 쿠폰으로 판매되었습니다. Royal은 91th에 등장하여 소련 와인 및 보드카 공장 제품에 대한 최초의 저렴한 대안이되었습니다. 값이 싸기 때문에 96년 소비세가 도입될 때까지 널리 인기를 유지했습니다.

관능적 특성:알코올은 40도의 요새를 얻기 위해 1:2의 비율로 희석되었습니다. 첨가제와 첨가제가 없으면 일반 에탄올을 물과 섞어도 사용하기가 상당히 어렵습니다. 가짜 술은 말할 것도 없고요. 일반적으로이 혼합물에 무언가가 추가되었습니다.

추가 성분:동시에 Zuko, Yupi, Invite와 같은 건조 주스가 널리 사용되었습니다. 가루 봉지에는 "물만 넣으십시오." 당연히 알코올도 첨가되었다. 저렴하고 명랑합니다.

홈메이드 과일 리큐어 및 보드카 25-45%

기원:원산지 표기는 자의적이었다.

인기 비결:최초의 러시아 사업가들은 마케팅의 마법의 힘을 깨달았습니다. 소비자가 집에서 설탕과 알코올로 가루를 물로 희석하는 것과 밝은 스티커가 붙은 아름다운 병에 같은 혼합물을 구입하는 것은 완전히 다른 것입니다. 라틴 문자의 재미있는 이름. 예를 들어 알코올, 삶은 농축 우유, 달걀 노른자 등 당시 러시아 베일리스의 조리법이 알려져 있습니다. 비슷한 제품들도 95년에 사라졌다.

관능적 특성:최근의 한 연구에 따르면 전문가들도 가격에 따라 와인의 맛을 다르게 평가합니다. 기본적으로 가격이 높을수록 더 맛있는 것처럼 보입니다. 디자인에도 동일하게 적용됩니다. 같은 유형의 무색 라벨에 익숙한 소비에트 시민들은 기본적으로 밝은 모든 것이 매력적이고 맛있다고 생각했습니다.

추가 성분:그런 음료에 합당한 반주는 그 당시 널리 퍼진 과일 풍선껌이었습니다. Mamba, Love is, Donald Duck.

아마레또 리큐어 21-30%

기원:이탈리아, 폴란드.

인기 비결: 93-94년. 일부 매장에서는 잘 알려진 브랜드의 약 24가지 품종을 찾을 수 있습니다. 특징적인 것은 네모난 병이었습니다. 아마도 그것은 낭만적 인 음료로 간주되어 종종 데이트를 위해 구입 되었기 때문에 수요가 많았습니다. 달콤하고 꽤 강해서 여성에게 빠르게 작용했습니다. 그러나 아몬드 맛이 왜 그렇게 믿을 수 있는 유혹의 도구가 되었는지 이해하기 어렵습니다.

관능적 특성:씁쓸한 뒷맛과 아몬드 향이 나는 짙은 갈색의 달콤한 알코올 음료. 자연적으로 대량으로 단조됩니다. 따뜻하고 깨끗한 술을 마시는 것이 다소 어려웠지만, 그것은 누구도 멈추지 않았습니다.

추가 성분: Amaretto 한 병에 추가할 수 있는 가장 좋은 것은 또 다른 외국 과자인 Mars bar 또는 Snickers였습니다.

보드카 라스푸틴 40%

기원:독일.

인기 비결:그 당시에는 정말 놀라운 광고였는데 오늘날에는 아주 좋아 보입니다. 1993년 광고에서 Rasputin의 "마법의" 홀로그램 초상화가 제품의 진위를 증명하기 위해 소비자에게 윙크하면서 진정한 고전이 되었습니다. 그러나 홀로그래피는 해적들로부터 브랜드를 구하지 못하여 구매자의 신뢰를 훼손했습니다. 브랜드는 여전히 러시아에서 높은 인지도를 가지고 있다는 점에 별도로 유의해야 합니다.

관능적 특성:술을 마시는 동안 윙크하는 수염 난 남자에 대해 이야기하는 것이 관례였기 때문에 아무도 기억하지 못합니다.

추가 성분:동시에 레모네이드로 보드카를 마시는 습관이 퍼졌습니다. 한동안 펩시와 코카에 이어 가장 유명한 것은 허쉬 콜라였습니다.

기원:미국

인기 비결:금세기의 10년대, 과거의 80년대 후반과 90년대 초반과는 대조적으로 Made in USA 사인은 모든 제품에 대한 최고의 광고였습니다. 스미노프(Smirnoff)라는 이름은 말 그대로 러시아인의 성(姓)이 해외에서 귀화·인정돼 눈길을 끌었다. 초현실주의적인 광고도 중요한 역할을 했습니다.

그 뒤를 이어 많은 보드카가 온-오프로 등장했다.

관능적 특성:아무도 관심을 기울이지 않았습니다. 가장 중요한 것은 병이었습니다. 성공과 새로운 시간의 표시였습니다.

추가 성분: 1992년에는 생 훈제 소시지와 파인애플과 같은 이국적인 과일이 좋은 술의 필수 요소였습니다.

와인 "수도원 오두막" 및 "곰의 피" 10% -11%

기원:불가리아.

인기 비결:조지아에서 내전이 시작된 후 그곳의 와인은 상점에서 거의 사라졌고 당시 값싼 스페인산과 칠레산을 대체했습니다. 어떤 시점에서 정상적인 것을 사는 것이 단순히 불가능했습니다. 그것은 포트 와인이나 일종의 스윌이었습니다. 한편 대도시에는 항상 와인 애호가가 충분했습니다. 가성비 면에서 '수도원의 오두막'과 '곰의 피'가 다른 이들의 뒤를 이어 호평을 받았다.

관능적 특성:그런 다음 꽤 괜찮은 세미 드라이 와인처럼 보였습니다.

추가 성분:홍차와 기타 노래.

샹그리아 7-9%

기원:스페인, 독일, 불가리아.

인기 비결:설탕에 절인 과일 같은 가벼운 알코올 음료는 젊은 사람들, 특히 회사에 앉아있는 것을 좋아하지만 취하는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 맥주의 우아한 대안으로 잘 어울립니다. 또 다른 중요한 이점은 일반적인 0.7과 같이 1.5리터 또는 2리터의 병 비용입니다.

관능적 특성:과일 향과 최소한의 숙취 효과가 있는 와인 음료. 몇 년 후 이것이 열을 식히기 위한 스페인 요리법, 과일 및 사용 직전에 많은 얼음을 추가한다는 것이 밝혀졌습니다.

추가 성분:포도, 과일.

베르무트 "몰도바의 꽃다발" 16%

기원:몰도바.

인기 비결: 1997년까지 강화 와인은 병입에서 전통적인 "777" 또는 "Agdam"으로만 대표되었습니다. 동시에 액세스 할 수없는 마티니와 캄파리는 같은 버몬트입니다. 즉, "몰도바 꽃다발"은 거의 고귀한 음료입니다. 적당한 음주에 이상적인 것으로 판명되었습니다. 괜찮은 소녀를 대하는 것은 부끄러운 일이 아니며 모두가 그렇게 빨리 그리고 우울하게 취하지 않습니다. 10 년 후반에 "몰도바 꽃다발"의 자리는 Salvatore와 다른 저렴한 베르무트가 성공적으로 차지했습니다.

관능적 특성:기분 좋은 허브 맛이 나는 달콤한 음료. 중요한 기능: 리터 컨테이너에서 판매되었습니다. 2인분의 간식이 없는 병은 효과가 보장되었습니다.

추가 성분:튀긴 만두, 초콜릿 "Alenka".

진토닉 6-7%

기원:핀란드, 폴란드, 러시아.

인기 비결: 90년대 초반의 또 다른 중요한 소비자 문제는 가볍고 값싼 알코올의 부족이었습니다. 맥주는 남자의 술이고 여자는 더 우아한 것이 필요합니다. 주니퍼 소다 한 병이 이 역할에 완벽했습니다. 진토닉은 야가 이전부터 여고생들 사이에서 가장 인기 있는 알코올 칵테일이었습니다.

관능적 특성:탄산가스, 약간의 합성 크리스마스 트리 향, 그리고 알코올의 떫은 맛을 잘 가려주는 쓴맛. 방과 후 한 캔이면 취하기에 충분했고, 같은 날 두 캔을 더 먹으면 두통이 올 정도였다.

추가 성분:긴 멘톨 담배.

"발티카" №№3 및 4

기원:상트 페테르부르크.

인기 비결:맥주는 후기 소비에트 술꾼의 성배입니다. 특히 서양 맥주. 90년대에는 투보르그나 하이네켄 병이 보드카 한 병보다 더 귀했습니다. 소련 붕괴 후 유럽의 도취적인 음료가 무료 판매로 등장했지만 처음에는 상당히 비쌌습니다. 외국에 비해 뒤떨어지지는 않지만 우월하지도 않은 "트로이카"는 진정한 혁명이 되었고 상당 부분 국내 양조 성공의 토대를 마련했습니다. 두 번째 혁명은 "4"였습니다. 그 전에는 흑맥주가 거의 판매되지 않았기 때문입니다.

관능적 특성:평소 소비에트 "Zhigulevskoye"는 일반적으로 다소 불쾌한 맛이났습니다. Baltika Nos. 3과 4는 처음에는 절대적으로 환상적이었습니다. 저자는 이 맥주의 첫 번째 병을 좋은 코냑처럼 세 사람이 마신 사례를 기록했다.

추가 성분:어두운 맥주에 - 가볍고 그 반대도 마찬가지입니다.

1. 거의 모든 축제 테이블의 변하지 않는 속성은 소비에트 샴페인입니다. 가장 자주 세미 스위트 앤 브루트를 구입했습니다..

2. 나는 우리 집에서 마른 것을 한 번도 만난 적이 없다. 어쩐지 우리 가족에게는 인기가 없었습니다.

3. 영원한 친구와 축제 테이블의 단골). 소련의 마지막 몇 년 동안 긴 병에 담긴 보드카는 점점 부족했습니다. 예, 나사 캡이 있습니다.

4. 와인 클래식의 대표자 중 한 명

5. 불가리안 카베르네.

6. 불가리아의 브랜디. 어떤 이유에서인지 우리는 학생으로서 그에 대해 정말로 불평했습니다. 아마 가격이 저렴해서.. 기억이 안나네요.

7. 같은 아마레또. 그들은 단지 그것을 마셨다)

8. 마치 그들이 치스토간과 쿠바 럼을 마신 것처럼. 모히또 뭐야...

9. 피아노 알코올은 한때 보드카를 대체하는 매우 인기가 있었습니다. 적절한 비율로 희석하여 보드카 병에 부었습니다.

11. 또 다른 90년대 클래식. 스미노프 - 멋지네요. 그것이 진짜인지 가짜인지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 라벨입니다.

14. 많은 FF-ca 중 하나...

15. 뭐, '강대국'이라는 테마도 인기가 많았어요

16. 그리고 그 남자는 자신의 이름으로이 보드카라는 이름을 지었고 덕분에 전국에 알려졌습니다 ...

18. 90년대의 클래식 와인. 불가리아 화이트 와인 수도원 Izba

19. ... 그리고 빨간색 "Bear Blood"

20. 좋은 잔치의 최고 위치. 매우 멋진 앱으로 간주됨

우리가 가지고있는 알코올 음료를 기억합시다
소비에트 시대에는 항상 축제 테이블에 섰습니다.
그들 중 많은 사람들이
생산되지만 그 맛은 여전히 기억에 남아 있습니다.

처음에는 이전 부분의 정신으로 이 부분을 "우리가 마신 것"이라고 부르고 싶었습니다.
그런데 이게 좀 옳지 않다고 생각한 이유입니다. :)
15살에 처음 술을 마셨을 때,
그리고 16세의 새해 전날에 처음으로 심각하게 취했습니다. "포트 와인 777".
다행히도 나는 "녹색 뱀"에 중독되지 않았고 여전히 그것을 악마로 간주합니다.
초과하는 경우. 그러나 품질이 좋은 빈티지 와인,
코냑과 viskariki는 때때로 존경합니다.

어렸을 때 취미가 하나 있었습니다. 수집된 와인(보드카, 코냑) 레이블.
동의합니다. 어린이에게는 아주 순진한 취미입니다. 그리고 나는 단지 팬이었습니다.
길거리에서 병을 발견하고 집에 가져와 뜨거운 물이 담긴 그릇에 담거나,
15분 - 쾅! 컬렉션의 새 레이블입니다. 친구(어머니)가 도왔다
- 그들은 지하 저장고 / 다락방에서 소련 시대의 보물 병을 찾아 나에게주었습니다.
몇 년 동안 인상적인 팩이 축적되었습니다.
. 그런 다음 컬렉션 자체와 마찬가지로 취미가 갑자기 사라졌습니다. 그러나 다행스럽게도 그녀는 나중에 발견되었습니다.
꼼꼼히 스캔해서 보여드리고자 합니다 :) Labels for me -
어린 시절 추억의 문 중 하나.
소련 도면, 글꼴, 가격, "I 벨트, II 벨트", "접시 비용이 포함된 가격", 컨테이너,
와인과 보드카, 쿠폰을 위한 1km 길이의 대기열...
크림 반도, 바다와 포도나무.

게으르지 말고 시간을내어 각 레이블을보십시오-
그녀는 할 말이 많고 기억할 것이 많습니다.

그렇다면 20~30년 전 우리의 식탁과 냉장고에는 여전히 무엇이 있었을까요?

아페리티프로 시작하겠습니다.

소련에서 와인 생산의 가장 큰 부분은 몰다비아 SSR에서 나왔습니다. 비문 "MOLDVINPROM"
거의 모든 세 번째 레이블에서 찾을 수 있습니다.

셰리와 베르무트:

그리고 "GOSAGROPROM" - 매초 :)

내 작은 컬렉션의 진주 중 하나는 헝가리 베르무트입니다.

90년대에 매우 인기가 있었던 우리 고유의 울리야노프스크 공장(R.I.P)에서 생산된 생맥주:

그리고 이것은 동일한 Ulyanovsk 공장이지만 여전히 80 년대입니다.

우리 양조장의 자랑!

우리 공장은 Ulyanovsk뿐만 아니라 이웃도 납땜했습니다. :)

장르의 고전!

이제 이것도 일어나고 있습니다. 하지만 이젠 그렇지 않다...

중국에서 안녕하세요. 그들의 맥주. 이것은 미친 90 년대입니다.

우리는 식전주로 끝났고 테이블 와인으로 넘어 갑시다. 그 중 소련에는 많은 것이 있었습니다.

테이블(드라이, 세미 드라이 및 세미 스위트) 와인:

얘들 아, 이것은 Checheningushvino입니다! 꽤 희귀한 레이블입니다.

Rkatsiteli는 매우 귀중한 포도 품종으로 만든 인기 있는 라이트 와인입니다.

볼고그라드에서 인사드립니다!

아제르바이잔:

흑해 분홍색, 보트에 "Abrau-Durso"라는 글자가 새겨져 있습니다. 같은 공장에서 만든 것 같네요.

이 작은 병은 1991년 크림 반도를 처음 여행할 때 가져왔습니다.

그런 작은 와인 한 병이 우리 찬장에 오랫동안 서있었습니다.
포도주가 식초로 변할 때까지.
나는 그녀와 관련된 많은 어린 시절 추억을 가지고 있습니다.

특히 바다의 꿈은 그녀와 함께 시작됐다.

압하지야. 그건 그렇고, 이제 레이블이 다시 애니메이션되어 선반에서 볼 수 있습니다.
이것은 소비에트 시대의 것입니다.

다음은 Abkhazian 와인의 현대적인 레이블입니다.

불가리아는 항상 값비싼 라벨 인쇄로 구별되었습니다.

불가리아 90년대:

알제리 와인. 나는 평범한 사람들이 테이블에 이것을 가지고 있지 않았다고 생각합니다.

강화 와인:

다음 두 개의 "0" 라벨 팩, 소년들과 나는 어떤 지하실에서 찾았습니다.
분명히 누군가 지하 작업실을 위해 거기에 숨어있었습니다.

이것은 매우 고르지 않은 인쇄를 가지고 있습니다. 직접 만든 것 같습니다. 나는 믿지 않을 것이다,
"Abrau-Durso"가 그런 해킹을 감당할 수 있다는 것을.

내가 15시에 첫 술을 마셨다고 했지? 나는 거짓말했다.
교회에서 그들은 희석 된 Cahors의 전체 숟가락을 우리 아이들에게 부었습니다. :)

자, 누가 90년대에 유행했던 리큐어 아마레또를 기억하지 못하겠습니까? :)) 모든 "덩어리"에서 판매됩니다.

이 강화 몰도바 와인처럼:

술은 어디서든 살 수 있었던 그 곤란한 시기를 기억하고,
가게가 아니라 ... "덩어리", "할머니에게"... 공포.

여기에 그 당시의 달콤하고 낯선 것이 있습니다. 초콜릿에 가깝습니다.

오데사 마마!

나는 이 괴물을 좋아한다: "Glavuprpischeprom GOSAGROPROM RSFSR ROSSPIRTPROM"

아마 그곳에서 일했던 사람들은 항상 직장에 대한 질문에 대한 답변으로 오랫동안 모였을 것입니다.

코사크 와인:

맛을 낸 와인:

그리고 여기에 칵테일 레시피가 적힌 카운터 라벨도 보존되어 있습니다.

항구

나는 항상 값싸고 가치가 없는 것과 ortwin을 연관시켰습니다.
자존심이 강한 사람. 트리플 코롱처럼.
"엄마는 무정부 상태이고 아빠는 포트 한 잔입니다." 안타깝게도,
강한 정도의 만취의 첫 경험으로 의견이 확립되었으며,
1996년의 알람 시계 이후에 나에게 무슨 일이 일어났는가. 병 "777"
친구와 둘이서 한 모금에 거의 파괴되었습니다
-친구들에게 서둘러 (Vityok, 당신이 나를 읽으면, 안녕하세요). 흠...

"Agdam"은 여전히 소련입니다.

"Agdam"은 더 이상 소련이 아닙니다. 그리고 가격이 올랐다. 명절 가격....

그리고 또 다른 변형:

몰도바 :)

그루지야어 포트 가방 "세 개의 바나나":

스파클링 와인(샴페인 - 새해가 곧 다가옵니다!):

80년대 후반과 90년대 초반의 샴페인은 다른 모든 것과 마찬가지로 구매하기가 쉽지 않았습니다.
몇 가지 트릭으로 그들은 결혼식을 위해 한두 상자를 얻었습니다.
그리고 그것이 정말로 결혼식을 위한 것이라는 등록 사무소의 증명서를 보여줄 필요도 있었습니다.
마당에 '대박'이 있을 때 아무 이유 없이 축하하는 것은 좋지 않다.
- 쿠폰으로 보드야루 마시기 ...
나는 샴페인을 좋아하지 않았다. 아니, 그렇지 않아서가 아니다.
그 아래에 있는 병은 거의 받아들여지지 않습니다.
우리는 그들이 전혀 수락하지 않았다고 말할 수 있습니다. 보드카와 맥주 아래에서 - 의식 없이.
그리고 샴페인 병은 창고와 발코니에서 죽은 무게였습니다.
그들의 유일한 용도는 새총입니다. 유리가 강하다
첫 번째로 날아가지 않고 두 번째와 세 번째 타격의 즐거움을 연장했습니다.
그리고 그들은 또한 탄화물과 물을 혼합하고 네이티브 코르크 마개로 막고 "벙커"로 뛰어 들었습니다.
예, 운전자는 일광 욕실, 오일 및 전해질과 같은 모든 종류의 액체를 저장했습니다. 안정적인 용량.

여기 모든 소비에트 시민의 고유 라벨입니다.

모든 곳에서 만들고 붓습니다.

아제르바이잔 SSR:

톨리야티:

"샴페인"이라고 부를 자격이 없는 것을 "스파클링"이라고 불렀습니다.

소비에트 샴페인의 왕, 아브라우 뒤르소:

그리고 하나의 가격 - 6 루블 50 kopecks 요리 비용. 얼마나 간단하고 명료한지...

두 오줌을위한 저렴한 모스크바 "팝":

불가리아에서 수입:

헝가리에서:

친구들, 미안해요, 저항할 수 없었어요 :)

그것은 현대, "신세계"입니다. 나는 더 나은 것을 시도하지 않았습니다 ...

강한 팅크:

10학년 말. 이제 우리는 모두 매우 성인이 되었습니다. 무엇을 마실지, 얼마를 마실지 스스로 결정할 수 있습니다. :) 선택은 항상 이것에 달려 있습니다.

10명에 0.5 - 멋지다, 걸어라! :) 왜 레몬인가?
분명히, 잠재 의식 수준에서 그들은 어린 시절(레모네이드)과 이미 성인이 된 삶(보드카) 사이에서 타협을 선택했습니다.
쓰레기는 여전히 그대로지만 그것을 보여줄 수는 없었다. 그리고 이것이 1996년이라는 것을 잊지 마십시오.

어떤 이유로 팅크는 레모네이드와 비슷하게 만들어졌습니다. 아이들을 끌어들였나요? :)