버섯 요리법이 포함된 파스타. 스파게티와 버섯 요리법

버섯 소스 스파게티– 좋은 아침 식사에 좋은 요리입니다. 파스타를 준비하는 기술이 완전히 완벽해진 것은 이탈리아에서였다는 데 동의하십시오. 이탈리아인뿐만 아니라 이탈리아인에 따르면 파스타에서 가장 중요한 것은 소스입니다. 소스 - 가장 단순한 것부터 갈은 마늘을 곁들인 올리브 오일부터 견과류, 향기로운 허브, 치즈, 해산물, 바질, 토마토 등 12가지 재료로 구성된 가장 복잡한 것까지.

스파게티는 대부분 육류 및 육류 제품, 다진 고기로 준비되거나 고기 요리 반찬으로 아무것도 사용하지 않고 준비됩니다. 그러나 버섯과도 완벽하게 어울리기 때문에 평소에서 조금 벗어나지 않겠습니까? 그러한 요리는 비정상적으로 맛있고 빨리 요리되며 맛이 매우 인상적입니다! 이 기사에서는 버섯으로 스파게티를 요리하는 방법에 대해 설명합니다. 더 읽어보세요:

남자들은 "고기가 들어간 스파게티를 좋아하는데 왜 버섯이 필요한가요?!"라고 말할 것입니다. 그러나 버섯으로이 요리의 맛있는 버전을 준비하면 그들의 의견이 크게 바뀔 것입니다. 예를 들어 현재 일년 내내 슈퍼마켓에서 판매되는 샴 피뇽이나 굴 버섯과 같이 사랑하는 사람이 당신에게 물어볼 것이라는 것은 아직 알려지지 않았습니다. 더 자주 요리하려고.

포만감 측면에서 스파게티의 이러한 버전은 거의 동일합니다. 아시다시피 버섯은 채식주의자를위한 고기 대체품이지만 버섯을 사용하면 요리가 더 가볍고 덜 해롭기 때문입니다. 일반적으로 아주 오랫동안 이야기를 나눌 수 있지만 그냥 가져가서 해보는 것이 더 좋습니다!

스파게티용 크림 버섯 소스

상당히 만족스럽고 동시에 매우 맛있는 스파게티 크림 소스를 버섯으로 준비하고 치즈와 함께 제공할 수 있습니다. 그리고 이러한 목적을 위해 치즈뿐만 아니라 이탈리아 파마산 치즈를 섭취하면 소스가 특히 맛있을 것입니다.

재료:

• 신선한 샴 피뇽 300g;
• 큰 양파 1개;
• 밀가루 1디저트 스푼(또는 티스푼);
• 헤비 크림 반 리터;
• 식물성 기름;
• 파마산 치즈 또는 단단한 방향족 치즈 100g;
• 소금, 후추, 향신료.

준비:

1. 씻어서 말리고 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름으로 버섯을 볶습니다. 버섯이 튀기는 동안 큰 양파 하나를 자르고 버섯과 함께 팬에 추가하고 (이때 이미 반쯤 익었습니다) 양파가 준비 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
2. 이제 로스트에 밀가루를 살짝 뿌리고 크림을 팬에 붓고 모든 것을 빠르고 철저하게 섞습니다. 그런 다음 소스에 소금을 넣고 후추를 넣어 맛을 내고 계속 저어 주면서 5-7 분 동안 끓입니다.
3. 스파게티를 삶아서(패키지의 설명에 따라) 크림 소스에 넣고 섞은 후 가열하세요. 완성된 스파게티를 접시에 담고 강판 치즈를 뿌려 서빙합니다.

사워 크림과 버섯 소스 "백작의 변덕"

재료:

• 말린 버섯 200g;
• 지방이 많고 두꺼운 사워 크림 3 큰술;
• 전지방 마요네즈 3테이블스푼;
• 마늘 1쪽;
• 코냑 1테이블스푼;
• 향신료, 소금 및 허브는 귀하의 재량에 달려 있습니다.

준비:

1. 버섯을 씻고 끓는 물 한 컵을 부은 다음 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 둡니다. 버섯을 끓는 물에 담그는 동안 채소를 자르고 마늘을 잘게 자릅니다.
2. 그런 다음 버섯을 불에 태우고 (담그어 놓은 것과 같은 물에) 약 10 분 동안 요리하십시오. 다음으로 국물을 빼고 사워 크림과 마요네즈로 희석하고 후추와 소금을 넣어 맛을 냅니다.
3. 삶은 버섯을 마른 프라이팬에 넣고 마늘, 소금 두 꼬집을 넣고 코냑을 부어 불을 피우고 프라이팬을 뚜껑으로 덮습니다.
4. 약한 불로 7분간 끓인 후, 특별한 버섯이 소스의 일부가 될 준비가 됩니다. 그 위에 사워크림과 마요네즈를 섞은 버섯 육수를 붓고 소스를 3분 정도 더 끓입니다.
5. 삶은 스파게티를 접시에 담고 소스를 뿌린 뒤 허브를 뿌려 백작의 변덕스러운 맛을 즐겨보세요.

스파게티에 딱 맞는 버섯 소스

재료:

• 양파 반 개
• 샴 피뇽 400-500g -
• 사워 크림 300-400g -
• 계란 2개 -
• 밀가루(2큰술) -
• 후추 (반 티스푼) -
• 소금(1티스푼).

요리 방법:

1. 양파를 잘게 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 버섯을 씻고 자릅니다.
3. 다리는 고리로 자르고 뚜껑은 판으로 잘라야합니다.
4. 팬에 넣고 불을 최대로 높이고 모든 액체가 증발하여 황금색 껍질이 나올 때까지 저으면서 볶습니다.
5. 튀김에는 5~7분이면 충분합니다.
6. 약간의 밀가루를 넣고 모든 내용물을 섞습니다.
7. 사워 크림에 달걀을 넣고 소금과 후추를 넣은 다음 이 혼합물을 샴피뇽에 붓습니다.
8. 이 소스가 완전히 가열될 때까지 저어줍니다.
9. 그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 5분간 끓입니다.
10. 서빙할 때 파슬리를 추가할 수 있습니다.
11. 사워 크림을 곁들인 버섯 소스가 준비되어 제공됩니다.
12. 버섯 사워 크림 소스와 같은 독특하고 동시에 매우 맛있는 요리로 가족, 친구 및 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오.
13. 본인과 가족이 선택한 반찬과 함께 곁들여 드시면 온 가족이 인정하는 요리가 될 것입니다.

재료:

• 포르치니 버섯(신선 또는 냉동) – 300g
• 양파 – 중간 크기 양파 1개
• 크림 20% – 200ml
• 밀가루 - 1테이블스푼
• 버터 - 1테이블스푼
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 육두구-꼬집음
• 딜 – 2-3 줄기

요리 방법:

1. 버섯은 흐르는 물에 씻어냅니다.
2. 냉동된 경우에는 냉동실에서 꺼내어 해동시킬 수 있도록 미리 주의가 필요합니다.
3. 씻은 버섯은 철저히 청소됩니다.
4. 버섯은 너무 작지도 않고 너무 크지도 않은 0.7cm 이내의 입방체로 자릅니다.
5. 잘게 썬 후에는 양파와 함께 프라이팬을 준비해야합니다.
6. 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 5~7분 정도 볶습니다.
7. 그런 다음 버섯을 프라이팬에 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 양파와 함께 약한 불로 8-10 분 동안 끓입니다.
8. 여기에 제시된 레시피 인 버섯 소스에도 식물성 기름을 사용할 수 있지만 버터 덕분에 독특하고 매우 부드러운 유백색 맛이 나옵니다.

굴 버섯의 사워 크림과 버섯 소스

재료:

• 뿌리 없는 버섯 500g
• 중간 크기 양파 2개
• 마늘 3쪽
• 사워 크림 한 잔 100g
• 식물성 기름 100g
• 버터
• 흑후추 및/또는 백후추,

요리 방법:

1. 느타리버섯은 뿌리를 잘라내고 나머지는 흐르는 물에 재빨리 헹구어 말려주세요.
2. 버섯을 조각으로 자릅니다.
3. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
4. 바닥이 두꺼운 프라이팬이나 냄비에 버터를 두르고 약한 불로 가열한 후 양파와 마늘을 살짝 볶습니다.
5. 버터는 양파-마늘 향을 강화시켜줍니다. 보시다시피.
6. 양파가 부드러워지고 투명해지면 식물성 기름을 첨가합니다.
7. 버섯을 넣고 저어주고 액체가 빠져나와 증발할 때까지 기다립니다.
8. 프로세스 속도를 높이려면 저어주세요.
9. 15분 후 버섯에 소금을 뿌리고 후추를 추가합니다.
10. 버섯이 질겨지는 것을 방지하기 위해 더 오래 튀기는 것은 권장하지 않습니다.
11. 사워 크림을 넣고 저어주세요.
12. 사워 크림으로 소스를 끓인 후 너무 걸쭉한 경우 따뜻한 물을 추가하십시오.
13. 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄여 10분간 끓입니다.

스파게티용 크림 버섯 소스

재료:

• 천연 사워크림,
• 버섯 100g,
• 양파 한 개,
• 물,
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 원하는 경우 소스의 주요 재료에 약간의 말린 바질이나 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다.
2. 버섯으로 사워 크림 소스를 준비하는 방법은 아주 간단합니다.
3. 우선, 미리 다진 버섯과 양파를 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 볶은 후 프라이팬에 물을 넣고 약한 불로 7분 정도 끓여주세요.
5. 다음으로 프라이팬 뚜껑을 열고 물을 완전히 증발시킨 다음 양파와 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아야합니다.
6. 믹서기에서 완전히 갈아서 사워 크림과 약간의 설탕을 자유롭게 넣을 수 있습니다.

스파게티를 위한 클래식 버섯 소스

재료:

• 말린 버섯,
• 사워 크림 (모든 지방 함량),
• 물 (진한 소스를 넣으라고 했는데, 더 묽은 소스를 원하시면 더 넣어도 됩니다),
• 양파, 정제된(저는 해바라기를 사용합니다) 오일,
• 밀가루(모든 종류),
• 육두구 가루와 후추, 소금 한 꼬집.

요리 방법:

1. 첫 번째 단계는 말린 버섯에서 모래를 완전히 헹구고(특히 버섯을 상점에서 구입한 경우) 그 위에 물 한 컵 정도를 붓고 부드러워질 때까지 중간 불로 요리하는 것입니다(20-25분). 예를 들어, 버섯을 밤새 담그면 말 그대로 5-7분 동안 요리해야 합니다.
2. 그 사이에 적당한 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하세요. 중간 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 양파를 뜨거운 기름에 넣습니다. 타지 않도록 가끔 저어주며 중불로 볶습니다.
3. 양파가 황금색으로 변하면 밀가루 한 스푼을 넣으십시오.
4. 모든 것을 섞고 밀가루를 크림처럼 만드십시오. 이렇게하면 특유의 밀가루 맛이 제거되고 기분 좋은 열매 향으로 대체됩니다.
5. 그런 다음 100ml의 끓는 물을 붓고 모든 것을 섞은 다음 몇 분 동안 끓입니다.
6. 이 시간 동안 말린 버섯을 삶았습니다. 믹서기로 소스를 갈아주는 경우 국물에서 꺼내어 중간 크기로 잘라야합니다. 원하는 경우 버섯을 남겨 둘 수 있으며 아주 잘게 다져야합니다.
7. 양파 가루 베이스에 버섯 조각을 추가하고 100-150ml의 버섯 국물을 붓습니다.
8. 가끔씩 저어 주면서 약한 불로 덮은 모든 것을 끓입니다. 대부분의 액체가 증발하면 불에서 팬을 제거합니다.
9. 버섯 소스에 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 팬을 불에 다시 넣고 모든 것을 빠르게 가열하면서 계속 저어줍니다. 사워 크림을 끓이지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 응고될 수 있습니다. 이 소스에는 밀가루가 들어있어 사워 크림이 응고되지 않아야 하지만 알 수는 없습니다...
10. 실제로 사워 크림과 버섯 소스가 준비되었습니다. 식히기만 하면 됩니다. 하지만이 소스를 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.
11. 저는 버섯 소스가 부드럽고 거의 균일한 것을 좋아하기 때문에 침지 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 그러나 이것은 맛의 문제입니다. 위에서 말했듯이 버섯을 전체 조각으로 남겨 둘 수 있습니다.
12. 냉각되었거나 여전히 따뜻한 사워 크림과 버섯 소스를 그레이비 보트에 옮기고 전채 요리와 반찬에 맛있고 향긋한 첨가물로 제공합니다.
13. 이 소스는 파스타, 시리얼, 감자 요리, 고기 및 가금류 요리와 잘 어울립니다. 그리고 향긋한 집에서 만든 빵 한 조각만으로도 언제나 환영이에요

스파게티용 포르치니 버섯 소스

요리 재료:

• 포르치니 버섯(건조) – 50g;
• 양파 또는 샐러드 – 80g;
• 밀가루 – 30g;
• 버섯 국물 - 600 ml;
• 무염 버터 – 100g;
• 암염;
• 흰 후추

요리 방법:

1. 마른 버섯으로 소스를 준비하려면 먼저 씻어서 찬물에 4시간 동안 담가야 합니다. 그런 다음 지정된 시간이 지나면 버섯을 담근 물에 1 시간 동안 끓입니다. 조리 과정에서 소금을 첨가할 필요가 없습니다.
2. 이미 삶은 버섯은 잘게 자르고 국물은 걸러 내야합니다. 필요한 600ml를 측정하고 나머지는 냉동할 수 있습니다.
3. 먼저 마른 프라이팬에 밀가루를 넣고 계속 저어준 다음 버터를 넣으세요. 밀가루가 아름다운 연한 갈색을 띠면 농축된 버섯 국물을 넣고 13-15분 동안 계속 저으면서 끓입니다.
4. 한편, 별도의 프라이팬에 잘게 썬 양파와 삶은 버섯을 볶아야합니다.
5. 끓는 소스에 튀긴 버섯과 양파를 넣고 약간의 소금과 간 백후추를 넣습니다. 1-2분 더 끓인 후 불을 끄세요.
6. 향기로운 소스를 특수 용기에 옮기고 감자 요리(으깬 감자, 감자 팬케이크, 캐서롤)에 추가로 제공합니다.

스파게티를 위한 맛있는 버섯 소스

재료:

• 샴 피뇽 400-500 gr
• 양파 2-3개
• 튀김용 식물성 기름 100ml
• 크림 20% 0.5리터
• 드라이 화이트 와인 0.25컵
• 갈은 후추
• 건조 이탈리아 허브
• 파스타 250-300gr

요리 방법:

1. 브러시로 흙과 잔해물에서 버섯을 조심스럽게 청소하고 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 넣어 말립니다.
2. 버섯은 절대로 물에 넣지 마십시오. 구조가 느슨하고 즉시 수분으로 포화되어 맛이 악화됩니다.
3. 큰 양파와 버섯 두 개를 자릅니다.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 볶습니다.
5. 버섯을 넣고 양파와 함께 볶습니다.
6. 저어주며 타지 않도록 주의하세요.
7. 20분 후에 버섯이 준비되고 소금과 후추를 추가합니다.
8. 그것에 드라이 화이트 와인을 첨가하십시오.
9. 꼭 필요한 것은 아니지만 요리를 위해 냉장고에 특별히 보관해 둔 와인을 항상 추가합니다.
10. 버섯을 넣은 와인을 3분 동안 끓입니다.
11. 이 시간 동안 알코올은 완전히 증발하여 신맛과 향만 남습니다.
12. 이제 팬에 크림을 추가하고 필요한 경우 소금과 후추를 추가합니다.
13. 소금이 들어있는 파마산 치즈도 소스에 첨가된다는 점을 명심하세요.
14. 소스를 저어주고 약한 불에서 5분 동안 끓입니다.
15. 마른 이탈리아 또는 프로방스 허브를 추가하고 저어주고 소스를 1분 더 끓입니다.
16. 강판 치즈 한 스푼을 추가합니다.
17. 잘 섞다.
18. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추를 첨가하세요.
19. 이제 삶은 파스타를 소스에 추가해야합니다.

버섯 소스

재료:

• 샴 피뇽 – 300g;
• 양파 – 1개;
• 사워 크림 – 150g;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 버터 - 2 큰술;
• 야채 또는 버섯 국물(물) – 1잔;
• 향신료 – 소금, 후추, 육두구, 월계수 잎.

요리 방법:

1. 시작하려면 샴 피뇽을 잘 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 자르고 투명해질 때까지 버터에 볶습니다.
3. 그런 다음 버섯을 추가하고 버섯 액체가 대부분 증발할 때까지 양파와 함께 끓입니다.
4. 조림 야채에 밀가루를 넣고 버섯과 양파를 섞은 다음 따뜻한 국물을 부어주세요.
5. 덩어리가 남지 않을 때까지 결과 혼합물을 다시 저어줍니다.
6. 소스가 부드러워지면 사워 크림과 향신료를 넣어 맛보세요.
7. 샴피뇽으로 만든 기성 버섯 소스는 특별한 소스 보트에 담아 제공하거나 요리와 함께 즉시 제공할 수 있습니다.
8. 서빙하기 전에 소스를 잠시 놓아두어 향신료 맛의 힌트를 흡수하세요.

파스타용 버섯 소스의 쉬운 조리법

재료:

• 스파게티 1개
• 양파 200gr
• 느타리버섯 1~2줄기
• 파슬리 2-3쪽
• 마늘 100gr
• 토마토 펄프 3 큰술.
• 올리브유
• 향신료: 소금, 후추, 육두구, 설탕, 건조 아로마 허브

요리 방법:

1. 버섯 소스를 곁들인 스파게티는 야생 버섯과 인공 재배 버섯 모두를 사용하여 완벽하게 준비됩니다.
2. 거의 모든 상점에서 신선한 샴 피뇽이나 굴 버섯을 구입할 수 있습니다. 나는 튀김에 굴 버섯을 더 선호합니다.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 껍질을 벗기고 편평하게 썬 마늘을 볶습니다. 이렇게 하면 올리브 오일의 맛이 좋아집니다. 마늘이 어두워지기 시작하면 버리세요.
4. 큰 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 좋은 황금색이 될 때까지 양파를 기름에 볶습니다.
5. 소금과 후추로 맛을 내고 말린 지중해 허브 1-2꼬집과 육두구를 칼 끝에 추가합니다. 맛있는 새콤달콤한 소스를 얻으려면 원하는 경우 설탕 1/4티스푼을 추가할 수 있습니다.
6. 토마토 펄프 - 통조림 또는 신선한 것, 말 그대로 1/4 컵의 주전자에서 물을 첨가하여 퓌레로 갈아줍니다. 버섯과 양파에 토마토를 넣고 저어주고 약한 불로 5~6분 동안 끓입니다.
7. 버섯 스파게티 소스는 걸쭉한 사워 크림 같은 농도를 유지해야 합니다. 파스타는 표면에 액체 소스를 담지 않습니다.
8. 큰 냄비에 2 리터의 물을 끓여서 1 리터당 5-7 그램의 소금 비율로 소금을 넣으십시오. 파스타가 익을 때까지 삶아주세요. 포장에 표시된 시간에 따라 파스타가 알단테 상태가 됩니다.

크림 소스에 버섯을 곁들인 스파게티

버섯 주스가 완전히 증발하고 버섯이 튀기 시작하면 잘게 썬 양파를 추가합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 양파를 볶습니다. 소금, 후추, 크림을 추가합니다.

약한 불로 10분 정도 끓입니다.

소스가 너무 걸쭉하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 파스타가 끈적한 파스타 덩어리로 변할 것입니다.

소스가 걸쭉해지면 끓는 물을 조금 넣고 약한 불로 몇 분간 더 끓인다.

이때 스파게티를 삶아주세요.

파스타를 소쿠리에 넣고 약간의 버터를 바르고 접시 위에 놓습니다. 그 위에 준비해둔 소스를 부어주세요.

잘게 간 파마산 치즈를 뿌린다.

스파게티용 버섯 소스

자연산 버섯은 향이 가장 강하기 때문에 버섯소스를 만드는 데 가장 적합합니다. 이 경우 마른 포르치니 버섯이나 boletus를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 야생 버섯이 없으면 상점에서 구입 한 신선한 샴 피뇽으로 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 샴 피뇽을 선택할 때는 작은 버섯을 선호하십시오. 스파게티는 치즈와도 아주 잘 어울리고 치즈의 향이 버섯과 완벽하게 조화를 이룹니다!

재료:

• 신선한 산림 버섯 또는 샴 피뇽 500g;
• 달콤한 피망 1개 – 파프리카;
• 2 큰술. 올리브유;
• 2 큰술. 우유;
• 단단한 치즈 300g;
• 2 큰술. 버터;
• 1.5 큰술 녹말;
• 마늘 2-3쪽;
• 약간의 레몬 향;
• 갈은 후추:
• 신선한 허브: 파슬리, 딜;
• 소금 맛.

요리 방법:

1. 소량의 물에 버섯을 끓입니다. 야생 버섯이라면 조리 시간은 10분, 샴피뇽은 2분 정도 끓이면 충분합니다. 버섯을 익힌 물을 별도의 그릇에 담아 소쿠리에 담습니다. 더 읽어보세요:
2. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 피망은 세로로 4등분하고 줄기와 안쪽 부분을 제거합니다. 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 고추를 볶아주세요.
3. 팬에 버섯을 넣고 요리한 국물 ¼컵을 팬에 붓습니다. 액체가 거의 완전히 증발할 때까지 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 버섯과 고추를 끓입니다.
4. 다른 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 녹으면 팬에 전분을 붓고 버터와 함께 덩어리가 생기지 않도록 섞어주세요.
5. 전분이 기름에 녹으면 칼의 편평한 면으로 으깬 마늘을 프라이팬에 넣고 양면을 볶아 기름에 마늘 특유의 향이 나도록 합니다.
6. 팬에서 마늘을 꺼내고 우유를 가늘게 부어 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
7. 프라이팬 아래의 불을 약하게 줄이고 강판 치즈를 넣습니다. 약간의 레몬 향을 추가합니다. 껍질의 노란색 윗부분을 잘게 갈아줍니다.
8. 혼합물에 소금과 후추로 간을 하고 부드러워지고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 3~4분간 더 조리합니다.
9. 피망으로 볶은 버섯을 프라이팬에 넣고 저어주고 소금으로 맛을 냅니다. 다진 신선한 허브를 소스에 추가하고 스토브에서 팬을 제거한 다음 뚜껑을 덮고 소스를 10-15분 더 끓입니다.
10. 스파게티를 제공할 때 소스를 위에 붓거나 미리 섞어서 드셔도 됩니다. 버섯 소스를 곁들인 스파게티는 별도의 요리로 제공되거나 고기 또는 치킨 커틀릿, 튀긴 고기 및 닭고기의 반찬으로 제공될 수 있습니다.

버섯을 곁들인 크림 소스 스파게티는 저렴한 가정식 저녁 식사도 빠르고 쉽게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 매우 맛있게 준비할 수 있다는 사실을 보여주는 또 다른 매우 성공적인 예입니다. 식료품 세트는 저렴한 것 이상입니다. 요리 과정에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그러나 결과적으로 거의 레스토랑 수준의 요리를 얻을 수 있습니다. 완벽하게 조리된 스파게티는 크리미하고 크리미한 버섯 소스와 아름답게 조화를 이룹니다. 조리법에는 최소한의 허브와 향신료가 사용되지만 요리의 향은 비교할 수 없을 정도로 뛰어납니다! 저항하는 것은 불가능합니다!

크림 소스에 버섯으로 스파게티를 요리하는 법

먼저 스파게티를 준비하겠습니다. 이렇게하려면 건조 스파게티 100g 당 물 1 리터의 비율로 스토브의 냄비에 물을 넣으십시오. 그런 다음 물을 끓인 후 스파게티를 낮추십시오. 소금을 넣은 다음 조금 눌러 부드러워지고 물에 완전히 담가집니다.

포장에 적힌 설명에 따라 스파게티가 부드러워질 때까지 삶아주세요. 일반적으로 7-9분 동안 요리합니다. 카운트다운은 끓인 후에 시작되어야 합니다. 스파게티 면은 뚜껑을 덮지 말고, 요리하는 동안 가끔 저어주며 파스타가 서로 달라붙지 않도록 하세요. 완성된 스파게티를 소쿠리에 담아주면 완성!

크림 스파게티 소스도 동시에 준비할 수 있습니다. 버섯을 미리 해동하고 흐르는 찬물로 헹구고 소쿠리에 담아 가볍게 짜냅니다. 버섯에는 최소한의 물이 남아 있어야 합니다.

버터나 식물성 기름을 데우고 버섯을 넣고 가끔 저어주며 약 5~7분 동안 볶습니다. 튀기는 동안 버섯에서 액체가 나오면 수분이 완전히 증발할 때까지 튀기는 시간을 늘립니다.

버섯이 구워지는 동안 마늘을 다져주세요. 잘게 자르거나 프레스에 통과시키거나 강판을 사용할 수 있습니다. 원하는 대로 선택하세요. 버섯이 튀겨지면 마늘을 넣으십시오.

마늘과 함께 버섯을 몇 분 동안 볶고 소스에 양념, 후추, 소금을 넣고 (모두 맛을 내기 위해) 크림을 팬에 붓습니다.

팬에 크림을 끓이고 끓인 후 2~3분 정도 기다린 다음 굵게 간 치즈와 잘게 썬 신선한 허브를 소스에 넣습니다.

스토브를 끄십시오. 소스를 저어 치즈가 녹아 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 치즈가 완전히 녹으면 소스 완성!

다음으로 삶은 스파게티를 소스와 한꺼번에 섞어서 저어주거나, 완성된 스파게티를 접시에 담고 소스를 부어도 됩니다. 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택하고 간단하지만 매우 맛있는 요리를 즐겨보세요.

크림 소스 스파게티는 어떤 종류의 버섯으로도 만들 수 있습니다. 포르치니나 다른 야생 버섯을 곁들인 파스타는 매우 맛있습니다.

많이 드세요!

파스타와 버섯이 아주 잘 어울립니다. 이 요리는 점심 식사로 제공될 수 있으며 가족이 배고픈 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 결국 제시된 점심은 매우 포만감 있고 칼로리가 높은 것으로 나타났습니다.

오늘 우리는 버섯으로 파스타를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 제시하겠습니다. 어떤 서비스를 제공할지 선택하는 것은 귀하의 개인적인 선택입니다.

프라이팬에 다진 고기와 버섯을 넣고 파스타 만들기

제시된 요리를 준비하려면 듀럼 밀로 만든 파스타만 사용해야 합니다. 결국, 이것이 가족 모두가 감사할 만한 맛있는 점심을 먹을 수 있는 유일한 방법입니다.

따라서 프라이팬에 버섯으로 파스타를 만들려면 다음 제품을 구입해야 합니다.

• 작은 샴 피뇽 - 7-8 개;
• 파스타 - 약 3컵;
• 탈취 오일 - 35 ml;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 3 개의 큰 숟가락;
• 달콤한 양파 - 2 개;
• 토마토 페이스트 - 1 큰 스푼;
• 신선한 치킨 필레 - 약 300g;
• 소금, 신선한 허브, 후추 - 원하는 대로 사용하세요.

파스타 삶기

프라이팬으로 이 요리를 준비하려면 파스타를 미리 끓여야 합니다. 이렇게하려면 물을 끓여서 약간의 소금을 넣은 다음 밀가루 제품을 놓아야합니다. 약 5~8분 동안 중간 불로 조리해야 합니다(제품 포장 참조).

파스타가 익으면 소쿠리(또는 체)에 넣고 깨끗이 헹군 후 싱크대 위에서 세게 흔들어 수분을 모두 빼냅니다.

다진 고기 준비

버섯과 다진 고기가 들어간 파스타는 매우 만족 스럽습니다. 제시된 요리를 만들려면 샴 피뇽을 헹구고 다리를 따라 자른 다음 새 가공을 시작해야합니다. 닭 가슴살은 씻어야하고 필레는 잘게 자르고 달콤한 양파와 함께 고기 분쇄기에서 잘게 썬다.

고기와 야채를 다진 후 다진 고기에 후추와 소금으로 간을 한 후 잘 섞어주세요.

프라이팬에서 열처리

다진 고기를 준비하고 버섯을 다진 후 냄비에 탈취 오일을 가열해야합니다. 그런 다음 닭 가슴살과 샴 피뇽을 그릇에 넣고 과도한 수분이 완전히 증발 할 때까지 요리해야합니다. 다음으로 재료를 튀기고 향신료, 허브, 토마토 페이스트 및 두꺼운 사워 크림으로 맛을 내야합니다. 이 구성에서는 제품을 3분 더 약한 불로 유지해야 합니다. 그런 다음 미리 삶은 파스타를 넣고 잘 섞어야합니다. 따뜻해질 때까지 이 구성으로 점심을 요리하는 것이 좋습니다.

테이블에 맛있고 만족스러운 요리를 제공하세요

파스타와 버섯으로 저녁 식사를 준비한 후 접시에 담아 가족이나 친구에게 따뜻하게 제공해야 합니다. 요리 외에도 야채 샐러드, 빵 한 조각, 신선한 허브를 제공할 수 있습니다.

파스타와 버섯으로 캐서롤을 준비하는 방법은 무엇입니까?

아이들을 기쁘게 하고 싶다면 향기로운 그레이비를 곁들인 삶은 파스타뿐만 아니라 오븐에서 맛있는 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다. 그러한 점심에는 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 작은 샴 피뇽 - 8-10 개;
• 파스타 - 약 4컵;
• 탈취 오일 - 45 ml;
• 지방 마요네즈 - 4 큰 숟가락;
• 단단한 치즈 - 110g;
• 대형 계란 - 4 개;
• 소금, 신선한 허브, 후추 - 재량에 따라 사용하십시오.
• 잘 익은 토마토 - 3 개;
• 달콤한 양파 - 2 개

스토브에서 파스타 요리하기

오븐에서 캐서롤을 만들기 전에 파스타를 미리 끓여야 합니다. 소금과 함께 끓는 물에 부은 다음 중간 불로 반쯤 익을 때까지 요리해야합니다. 그런 다음 제품을 소쿠리에 버리고 헹구고 액체를 빼내야합니다.

프라이팬에 양파를 넣어 다진 버섯 만들기

버섯과 치즈로 파스타를 풍부하고 맛있게 만들려면 샴 피뇽을 냄비에 미리 튀겨야합니다. 이렇게하려면 잘 씻은 다음 양파와 함께 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 다음으로 다진 고기를 프라이팬에 넣고 탈취 오일, 후추, 소금을 추가해야합니다. 모든 수분이 증발할 때까지 이러한 구성 요소를 튀기는 것이 좋습니다.

파스타 버섯 캐서롤 만들기

캐서롤 형태의 버섯과 토마토가 들어간 파스타는 매우 만족 스럽습니다. 그러나 제시된 요리를 만들려면 많은 노력을 기울여야합니다. 이렇게하려면 삶은 파스타를 튀긴 버섯과 양파와 섞은 다음 깊은 형태로 놓아야합니다. 다음으로, 큰 시골 계란을 치고 결과 혼합물을 같은 그릇에 부어야합니다. 마지막에 캐서롤은 토마토 조각으로 완전히 덮어야 하며 먼저 데치고 껍질을 벗겨야 합니다. 그 후 토마토 층에 풍부한 마요네즈를 넉넉하게 바르고 강판 치즈를 뿌려야합니다.

오븐에서 캐서롤 만들기

접시가 완성되면 오븐에 넣어야 합니다. 220도 온도에서 30분 동안 맛있는 점심을 굽는 것이 좋습니다. 다음과 같은 표시를 통해 요리가 완전히 준비되었음을 알 수 있습니다. 캐서롤이 잘 고정되고 약간 갈색이 되어야 합니다.

저녁 식탁에서 맛있는 요리를 어떻게 제대로 대접해야 할까요?

캐서롤이 준비되면 조심스럽게 꺼내어 팬에서 살짝 식혀야 합니다. 접시가 약간 식은 후에는 정사각형 부분으로 자르고 넓은 주걱을 사용하여 접시 위에 놓아야 합니다. 저녁 식사를 오븐에서 구운 직후에 이 단계를 수행하면 누워 있는 동안 저녁 식사가 무너질 가능성이 높습니다. 그렇기 때문에 먼저 식혀 두는 것이 좋습니다.

버섯과 토마토가 들어간 파스타가 너무 건조하다고 생각되면 형성 중에 마요네즈뿐만 아니라 두꺼운 사워 크림도 사용할 수 있습니다. 또한 일부 주부들은 이 요리를 위해 토마토 소스나 크림으로 풍미 가득한 그레이비를 추가로 만듭니다. 그것으로 당신의 요리는 더욱 맛있고 만족스럽고 맛있습니다. 많이 드세요!

일반 파스타에도 버섯을 추가하면 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 임산물이 고기를 대체하기 때문에 사순절 메뉴나 채식 메뉴로 활용 가능하다.

일반 파스타에도 버섯을 추가하면 맛있는 요리를 만들 수 있어요

파스타를 올바르게 요리하면 서로 달라붙지 않고 탄력 있고 향긋하며 포만감이 들고 매우 맛있습니다. 이렇게 하려면 몇 가지 뉘앙스를 알아야 합니다.

1. 듀럼 밀로 만든 파스타를 구입하는 것이 좋습니다. 그들은 몸에 유익할 뿐만 아니라 요리 후에도 서로 달라붙지 않습니다.
2. 파스타 또는 기타 제품 100g에 물 1리터를 부으십시오. 또한 액체와 결합하면 파스타의 크기가 커지므로 넓은 용기를 가져가야 합니다.
3. 파스타를 넣기 전에 소금을 넣어야 합니다. 맛볼 소금의 양.
4. 물이 끓은 후 건조 파스타를 담그십시오.
5. 요리를 시작할 때 건조된 제품이 접시 바닥에 달라붙는 것을 방지하려면 물이 다시 끓을 때까지 저어주어야 합니다. 자주 저으면 덩어리가 달라붙어 흐릿한 상태로 변한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
6. 너무 익히지 않도록 조리 시간을 모니터링하는 것이 중요합니다.
7. 요리하는 동안 열은 중간 정도여야 하며 팬은 열려 있어야 합니다.
8. 요리 후 소쿠리를 사용하여 파스타의 물기를 빼십시오.

파스타는 멀티 쿠커에서 요리하거나 "파스타" 모드를 설정하거나 "찜", "스튜" 또는 "필라프" 프로그램을 사용하여 요리할 수 있습니다. 조리 시간은 패키지에 표시된 대로 설정됩니다. 접시가 마르는 것을 방지하기 위해 가열 모드를 사용할 필요가 없습니다.

크림 소스에 버섯을 곁들인 파스타 (비디오)

튀긴 버섯으로 파스타를 빨리 요리하는 방법

모든 파스타 크기가 적합합니다. 스파게티나 당면, 크거나 작은 파스타를 사용할 수 있습니다. 필수 재료:

• 버섯 400g;
• 파스타 200g;
• 양파 머리;
• 마늘 쪽);
• 식물성 기름;
• 소금, 허브, 올스파이스, 후추.

단계별 요리 레시피:

1. 파스타가 요리되는 동안 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 그런 다음 투명해질 때까지 튀기되 색이 변할 때까지 튀기지 마십시오.
2. 버섯을 잘게 자르고 프라이팬에 넣으십시오.
3. 모든 액체가 증발하면 불을 끄고 향신료를 추가합니다.
4. 완성된 파스타를 체에 걸러내고 촉촉하게 둡니다.
5. 프라이팬에 넣고 뜨거운 난로 위에서 몇 분간 볶습니다.

튀긴 버섯을 곁들인 파스타

크림 소스에 말린 포르치니 버섯을 곁들인 파스타 요리하기

미식가들은 버섯과 크림 소스, 파스타의 조합을 정말 높이 평가합니다. 이 요리를 준비하는 데는 신선한 버섯뿐만 아니라 말린 버섯도 적합합니다. 크림 파스타 소스는 말린 버섯으로 만든 맛이 매우 좋다는 점을 명심해야 합니다. 건조된 제품을 사용할 때의 한 가지 단점은 요리하는 데 시간이 조금 더 걸린다는 것입니다. 다음 재료가 필요합니다:

• 건조 포르치니 버섯 90g;
• 파스타 또는 스파게티 300g;
• 10% 크림 350ml;
• 바질;
• 식물성 기름;
• 양파 머리;
• 파마산 치즈와 같은 치즈 50g;
• 마늘 및 기타 향신료(맛에 따라 선택).

요리를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 마른 버섯을 몇 시간 동안 담가 두십시오. 다음으로 1/3시간 동안 끓입니다.
2. 소쿠리에 물을 빼내고 식힌다.
3. 깍둑썰기한 양파를 투명해질 때까지 계속 저어주며 볶습니다. 조각이 부드러워져야 합니다.
4. 식힌 버섯은 콩 크기로 자르고 양파에 넣고 수분을 증발시켜 튀겨야합니다.
5. 마늘을 버섯 혼합물에 짜내고 크림, 소금, 후추를 붓습니다.
6. 소스가 끓여야합니다. 그런 다음 불을 줄이고 2분간 더 끓입니다.
7. 거기에 다진 바질을 놓습니다.
8. 삶은 파스타를 넣고 섞어주세요.

완성된 접시 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

크림 소스에 말린 포르치니 버섯을 넣은 파스타

절인 버섯과 치즈를 곁들인 파스타를 만드는 쉬운 요리법

파스타를 곁들인 절인 버섯은 가벼운 반찬이나 독립 사순절 요리로 사용할 수 있습니다. 버섯 요리 아이디어는 식사에 축제 분위기를 더해 줄 것입니다. 간단한 솔루션을 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 절인 버섯 150g;
• 홈이 있는 콘과 같은 파스타 250g;
• 버터 80g;
• 신선한 딜 몇 가지;
• 단단한 치즈 50g.

간단한 요리 과정에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 완성된 파스타를 체에 걸러 약 5분 동안 볶은 다음 거기에 버섯을 놓고 스토브 위에 몇 분 더 올려 놓습니다.
2. 딜을 뿌리고 강판 치즈와 함께 부서집니다.

절인 버섯과 치즈를 곁들인 마카로니

절인 버섯으로 멋진 크림 소스를 만들 수 있으며 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다.

• 버섯 500g;
• 10 % 크림;
• 양파;
• 버터;
• 전분 1테이블스푼;
• 파마산;
• 향료.

작업 목록:

1. 양파를 약간의 버터에 볶아줍니다.
2. 씻은 버섯을 팬에 넣고 5분간 볶습니다.
3. 전분을 크림에 넣고 섞은 후 프라이팬에 넣습니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다. 그런 다음 향신료로 맛을 낸다.

삶은 파스타를 소스와 함께 제공하십시오.

살구 버섯으로 파스타 요리하는 법 (비디오)

버섯과 닭고기를 곁들인 스파게티 레시피

닭고기로 버섯을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 이 레시피는 긴 요리 시간을 좋아하지 않는 사람들에게 특히 적합합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 (2 개);
• 버섯 300g;
• 200g 20% ​​크림;
• 단단한 치즈 150g;
• 식물성 기름 30g;
• 전구 양파;
• 바질, 후추, 소금.

4인분을 준비하려면 스파게티 400g이 필요합니다.

1. 필레를 헹구고 물을 빼내십시오.
2. 식물성 기름을 첨가하여 3 리터의 물에 파스타를 끓입니다. 이 방법을 사용하면 스파게티가 서로 달라붙지 않습니다. 그런 다음 긴장하십시오.
3. 씻은 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 기름을 가열하고 준비한 버섯을 팬에 넣으십시오. 튀김하는 동안 저어주세요. 5분 후 거기에 다진 양파를 넣습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.
5. 닭 가슴살을 조각으로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
6. 버섯을 필레와 섞고 가볍게 볶은 다음 향신료와 크림을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 고기가 익을 때까지 끓입니다.
7. 치즈를 뿌리고 저어주세요.

약간의 바질로 양념하고 불을 끄고 익힌 스파게티를 팬에 넣습니다.

버섯과 닭고기가 들어간 스파게티

프라이팬에 파스타로 샴 피뇽을 맛있게 요리하는 법

고기가 없다면 샴피뇽과 파스타 또는 당면으로 똑같이 영양가 있는 요리를 준비할 수 있습니다. 필수 제품:

• 파스타 300g;
• 버섯 500g;
• 양파 머리;
• 버터 50g;
• 사워 크림 2테이블스푼;
• 단단한 치즈 80g;
• 딜, 소금, 후추 가지.

요리 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 씻은 샴 피뇽의 뚜껑을 조각으로 자르고 다리를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 부드러워질 때까지 양파를 자르고 짜냅니다.
3. 버섯을 양파와 결합하고 수분이 증발할 때까지 가끔 저어주며 볶습니다.
4. 사워 크림과 향신료를 추가하십시오. 버섯 혼합물이 끓으면 몇 분 후에 불을 끄십시오.
5. 삶은 파스타와 버섯을 섞는다.

접시에 담고 그 위에 슈레드 치즈를 뿌린다.

버섯으로 파스타를 빠르게 요리하는 방법(비디오)

버섯과 당근을 곁들인 당면은 매우 맛있습니다. 레시피에는 다음이 포함됩니다.

• 각 1개 당근과 양파;
• 샴 피뇽 150g.

단계별 가이드:

1. 버섯은 송송 썰어 준비합니다. 양파를 깍둑썰기하고 당근을 갈아줍니다.
2. 올리브 오일을 데우고 버섯과 양파를 넣습니다.
3. 잠시 후 당근을 추가합니다.
4. 당근이 부드러워지고 양파가 투명해지면 반쯤 익은 당면을 추가합니다.
5. 다진 마늘로 맛을 낸다.

버섯 요리는 이탈리아 요리를 좋아하는 사람들뿐만 아니라 선호됩니다. 이것은 식단을 다양화할 수 있는 좋은 방법이며, 취향에 따라 일반 파스타를 다른 파스타로 대체할 수 있습니다. 결과적으로 요리 목록이 인상적이 될 것입니다.

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스파게티는 종종 고기 및 육류 제품을 사용하여 다진 고기와 함께 준비하거나 단순히 고기 요리의 반찬으로 끓입니다. 그러나 버섯과 잘 어울리는 스파게티 요리법은 많이 있습니다. 요리는 비정상적으로 세련된 맛을 가지며 매우 빨리 준비됩니다.

요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 파스타 – 250g;
• 버섯 – 250g;
• 마늘 – 1쪽;
• 구근;
• 야채와 버터;

먼저 양파와 마늘을 잘게 썰어야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 재료를 볶은 다음 샴 피뇽을 넣고 조각으로 자릅니다. 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 파스타를 요리하세요. 말리고 준비된 페체리차와 함께 프라이팬에 넣으세요. 파스타와 버섯을 섞고 버터를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 5분간 담가둡니다. 접시를 제공하기 전에 강판 치즈를 뿌립니다.

요리에 이탈리안 느낌을 더하려면 이탈리안 파스타를 사용하고, 버터를 냉압착 올리브 오일로 바꾸고, 일반 치즈 대신 파마산 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

샴 피뇽과 크림 소스를 사용하여 파스타를 요리하는 것은 가족 점심과 저녁 모두에 적합합니다. 요리는 매우 빠르게 준비될 수 있습니다. 샴피뇽을 곁들인 파스타는 맛이 섬세하고 포만감을 줍니다. 가벼운 야채 샐러드와 화이트 와인을 곁들여 먹는 것이 가장 좋습니다.

크림 소스에 버섯을 곁들인 스파게티 재료는 다음과 같습니다.

• 파스타 – 350g;
• 버섯 – 300g;
• 마늘 - 3쪽
• 버터 – 25g;
• 20% 크림 – 35ml;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 양파 – 1개;
• 바질 – 잔가지 3개;
• 식물성 기름 – 큰 스푼 3개;
• 후추;
• 소금.

스토브의 먼지를 먼저 청소해야 합니다. 버섯 전체를 적신 스펀지로 닦아내거나 흐르는 물에 빠르게 헹구는 것이 좋습니다. 청소할 때 담글 필요가 없습니다. 느슨한 구조로 인해 pecheritsa는 물을 빠르게 흡수하고 요리 과정에서 향이 더 이상 자연스럽지 않습니다. 버섯을 준비한 후에는 접시로 잘라야합니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 예열된 프라이팬에 버터를 두르세요. 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 가열 중에 버터가 탈 수 있습니다. 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

양파에 페체리차를 추가하고 항상 저어주면서 센 불로 요리합니다. 완전히 익고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 와인을 붓고 제품을 끓여서 와인이 증발하도록 2-3 분 동안 끓입니다. 그런 다음 크림을 추가하십시오. 크림 소스에 버섯을 넣고 약한 불로 약 5분간 조리합니다.

그레이비가 준비되는 동안 마늘과 바질을 잘게 자르고 고운 강판을 사용하여 치즈를 갈아줍니다. 소스가 조금 걸쭉해지면 치즈, 마늘, 바질을 추가해 보세요. 재료를 잘 섞어서 5분 동안 함께 끓입니다. 그레이비 요리가 끝나면 소금과 후추를 넣을 수 있습니다.

그레이비가 끓는 동안 당면을 끓여야합니다. 파스타 100g에는 물 1리터가 필요합니다. 파스타를 요리하세요. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 기름을 뿌려 섞습니다. 그레이비를 희석하려면 파스타를 끓인 물 한 컵을 남겨 두어야합니다.

이제 요리된 파스타를 버섯에 추가할 수 있습니다. 잘 저어. 접시를 1분간 가열하세요. 필요한 경우 이 단계에서 파스타를 요리하고 남은 물로 소스를 희석할 수 있습니다. 버섯 소스를 곁들인 파스타를 드실 수 있습니다.

다진 고기와 버섯을 곁들인 스파게티 레시피

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 파스타 - 400g;
• Pecheritsa – 100g;
• 토마토 페이스트 – 100g;
• 다진 닭고기 – 300g;
• 식물성 기름;
• 소금.

물을 끓이고 소금을 넣고 파스타를 넣어 삶아줍니다. 준비된 제품을 체에 놓고 헹구십시오. Pecheritsa를 씻고 청소하고 자릅니다. 달궈진 프라이팬에 다진 고기와 버섯을 식물성 기름에 넣고 볶습니다. 그런 다음 토마토소스를 넣고 잘 섞어주세요. 다음으로 물 반 컵을 부어야합니다. 그레이비가 끓여야합니다.

파스타를 접시에 옮기고, 준비해둔 소스를 위에 올려주세요. 파스타에 다진 고기와 버섯을 치즈와 함께 뿌립니다.

버섯 소스 스파게티 레시피

이 요리에 필요한 재료 목록:

• 파스타 - 300g;
• 샴 피뇽 - 150g;
• 사워 크림 - 2 큰 스푼;
• 네덜란드 치즈 - 맛보기;
• 올스파이스 - 맛보기;
• 부용 큐브 - 맛보기;
• 양파 - 1 개.

파스타가 완성될 때까지 삶아주세요. 양파와 페체리차를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 향신료, 사워 크림 2 큰술을 넣고 조금 볶습니다. 그런 다음 물 반 컵을 넣고 10분간 끓입니다.

파스타와 소스를 섞어서 저어주세요. 맛을 보려면 치즈와 함께 제공되는 것이 적합합니다.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 스파게티

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 단단한 치즈 – 100g;
• 대형 pecheritsa - 10 개;
• 토마토 – 3개 조각;
• 양파 – 1개;
• 반죽;
• 사워 크림 - 반 유리;
• 올리브유;
• 향신료, 소금.

양파를 입방체로 자르고 볶은 다음 기름을 첨가합니다. 토마토 껍질을 벗기고 믹서기를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 양파에 붓는다. 그레이비가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 페체리차를 조각으로 자르고 그레이비에 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 프라이팬에 사워 크림을 넣고 재료를 섞은 후 약 5분간 끓입니다.

파스타를 준비하고 말리고 그레이비에 추가합니다. 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 끓입니다. 서빙하기 전에 파슬리와 치즈를 뿌려 맛보십시오.

버섯과 치즈가 들어간 파스타

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 파스타 - 400g;
• 신선한 pecheritsa – 300g;
• 치즈 – 150g;
• 마늘 - 4쪽
• 올리브 오일 - 80ml;
• 맛볼 칠리 고추;
• 오레가노 맛.

끓는 물에 소금을 넣은 후 파스타면을 넣고 삶아주세요. 익은 파스타를 소쿠리에 넣어 남은 물기를 빼주세요. 스토브를 청소하고 헹구고 말리십시오. 접시로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 완성될 때까지 볶습니다.

다른 프라이팬을 가열하고 다진 마늘 정향을 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내고 칠리 오일과 오레가노를 추가합니다. 그런 다음 파스타와 준비한 페체리치(pecheritsy)를 추가하고 재료를 섞은 다음 약 10분 동안 모든 것을 함께 볶아 열을 줄입니다.

완성된 접시를 접시에 담고 강판 치즈를 뿌립니다.

버섯으로 만든 파스타는 맛있고 향긋합니다. 따라서 고기를 곁들인 전통 스파게티를 좋아하는 사람들은이 요리를 높이 평가할 것입니다.