고기 밥 : 단계별 조리법. 냄비, 캐서롤 또는 중국 볶음밥에 고기를 넣고 필라프를 요리하는 방법(단계별). 프라이팬에 쌀, 버섯, 야채를 곁들인 고기의 고전적인 요리법

좋은 쇠고기 펄프 조각이 필요합니다. 튀김에는 식물성 기름 2-3 큰술이 필요합니다. 양파 한 개, 신선한 고수풀, 소금, 갈은 후추, 월계수 잎, 밥 한 잔이 필요합니다. 요리의 마지막 단계에서 약간 다진 마늘을 접시에 추가합니다. 별도의 그릇에 쌀을 삶은 다음 고기 지르박과 섞는 아제르바이잔 필라프 요리법이 있습니다. 이 조리법은 이 필라프와 외부적으로만 유사합니다.

냉동실에 얼린 고기는 녹여야 합니다. 우리는 쇠고기를 대략 굴라쉬 준비와 마찬가지로 한 변이 1.5cm인 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 붓고 가열합니다. 프라이팬에 고기와 약간의 소금을 추가합니다. 살짝 볶은 뒤 고기에 물을 조금 붓고 약한 불로 끓인다. 고기는 최소 1시간 이상 단독으로 끓여야 합니다.

고기를 끓이는 동안 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

물로 헹구고 신선한 고수를 잘게 자릅니다.

쇠고기 조각은 잘 익었고 부드러워졌습니다. 프라이팬에 다진 양파를 넣고 고기를 다시 15~20분 정도 끓입니다. 필요한 경우 약간의 끓는 물을 추가할 수 있습니다.

고기와 양파가 거의 익었습니다. 이제 쌀, 허브, 마늘, 월계수 잎 등 나머지 재료를 추가할 차례입니다. 모든 것을 섞고 프라이팬을 불에 다시 올려 놓습니다. 짧은 시간 동안은 5분을 넘지 않습니다.

우리는 쇠고기와 쌀의 맛을 소금으로 맛봅니다. 접시에 소금을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 후추를 뿌린다. 물이 빨리 끓기 때문에 접시를 불에서 꺼내야합니다.

양파와 쌀을 곁들인 집에서 만든 쇠고기 스튜가 준비되었습니다. 평평한 접시에 접시를 제공하십시오. 소금에 절인 야채 또는 절인 야채가 바람직하며 소금에 절인 버섯도 적합합니다. 마늘과 함께 녹색 고수는 요리에 동양적인 향기를 더해줍니다. 매콤한 토마토 소스가 비프 스튜와 밥의 맛에 풍미를 더해줍니다.

필라프든 고기를 넣은 밥이든 다양한 쌀 요리 중에서 아마도 세계 모든 요리의 공통점은 "쌀을 액체에 끓여서 흡수시킨다"는 것입니다. 책에 따르면 흡수된 액체에 끓이는 기술입니다. 이것이 필라프와 고기가 들어간 밥이 준비되는 방법입니다.

필라프, 리조또, 빠에야 등도 이 원리를 이용해 만들어집니다. 때로는 두 가지 유사한 쌀 요리 사이의 경계를 찾는 것이 매우 어렵습니다. 그러나 다양한 향신료, 기름, 조리 방법, 조리 시간, 다양한 종류의 쌀을 사용하면 비슷해 보이는 요리가 완전히 달라집니다.

작년에 우리는 친구들과 함께 불가리아 흑해 연안으로 휴가를 떠났고 그곳에 자주 갔습니다. 어느 날 저녁, 네세바르 시의 섬 지역, 레스토랑 근처 거리에서 우리는 파에야를 요리하고 있는 스탠드 위에 커다란, 아니 그냥 거대한 프라이팬을 보았습니다. 그때 우리는 먹고 있었지만.

빠에야(스페인어: Paella, paeya)의 본질은 사프란을 곁들인 쌀 요리에 올리브 오일을 첨가한 요리입니다. 빠에야에는 해산물, 야채, 닭고기, 소시지, 고기 등이 추가됩니다. 이름은 라틴어 슬개골(프라이팬)에서 유래되었습니다. 빠에야 "검은 쌀"의 변형은 오징어를 추가하여 준비되며 "잉크", "껍질을 곁들인 쌀"은 스페인에서 더 전통적입니다.

빠에야에는 크고 평평한 프라이팬이 필요합니다. 쌀이 필요하고, 러시아인들이 이탈리아 피자를 준비할 때, 이탈리아인들이 러시아 샐러드를 준비할 때 말했듯이 냉장고에 있는 모든 것이 필요합니다.

인정하자면 집에서 부엌에서 진짜 빠에야를 요리하는 것은 불가능하고 사프란 염료가 풍부한 것도 마음에 들지 않으며 오징어 먹물에 대해서는 아무 말도하지 않겠습니다.

그러므로 시험을 치르지 말고 우리가 할 수 있는 것과 확실히 좋아할 것을 준비합시다. 고기가 들어간 밥은 간단하고 저렴하며 요리보다 어렵지 않습니다.

고기가 들어간 밥. 단계별 레시피

재료(2인분)

쌀 1컵
쇠고기 400gr
양파 1개
마늘 1개
올리브 오일 50ml
국물용 뿌리(당근, 파슬리, 셀러리)선택 과목
사프란(강황, 메리골드, 카레), 레드 스윗 파프리카, 소금, 흑후추 간 것, 월계수 잎맛

고기, 송아지 안심을 씻고 필름을 제거하십시오.
쌀, 고기, 야채
소금을 넣지 않고 물에 고기 전체를 넣고 강한 국물을 요리하십시오. 물(1L)과 월계수 잎 1개만 사용하세요. 하지만 요리할 때 국물에 마른 뿌리(셀러리, 파슬리, 당근, 리크) 한 줌이나 큼직하게 자른 신선한 당근을 추가하는 것은 아주 좋은 생각입니다. 국물을 1시간 이상 끓입니다.
소금을 넣지 않고 물에 고기 전체를 넣고 강한 국물을 끓입니다.
어떤 요리를 준비하든 쌀의 종류가 가장 어렵습니다. 모든 요리법은 일반적으로 어떤 종류의 쌀이 필요한지 알려줍니다. 그러나 원칙적으로 "쌀"은 매장에서 판매됩니다. 이름이 알려지지 않은 시리얼은 흰색이고 모양이 불분명합니다. 30~40년 전에 매장에 두 종류의 맥주가 있었던 것을 기억하는 사람은 없습니다. 맥주가 있는 것과 맥주가 없었던 것입니다. 다른 모든 것과 마찬가지로 쌀도 마찬가지입니다. 그러나 물론 이해하기 쉬운 다양한 쌀을 항상 찾을 수 있습니다. 바스마티, 아르보리오, 자스민... 특별한 지식 없이는 탐색하기 어렵지만 일반적으로 요리법에는 예를 들어 둥글고 약간 부서지기 쉬운 것으로 나와 있습니다. 또는 길쭉한 곡물, 끈적한. 무엇이 필요한지 언제든지 알아낼 수 있습니다. 따라서 우리 요리에서는 쌀이 물을 잘 흡수하고 곡물이 길며 동시에 죽에 달라 붙지 않고 적당히 부서지기 쉬운 것이 필요합니다. 그럴 땐 바스마티 쌀을 사용해요. 바스마티는 독특한 맛과 향을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. "바스마티"라는 단어는 힌디어로 "향기로운"을 의미합니다. 이 향은 쌀을 씻고 불릴 때 이미 잘 느껴집니다. 바스마티는 밀렵 요리에 이상적입니다.
육수를 끓이는 동안 반드시 흐르는 찬물에 쌀을 헹구어 정미 후 남은 쌀가루를 빼주세요. 고기가 들어간 밥을 바삭하게 만들고 싶다면 필수입니다. 큰 법랑 그릇에 필요한 양의 쌀을 넣고 수도꼭지에서 나오는 얇은 물줄기 아래에 두는 것이 매우 편리합니다. 물이 그릇 가장자리 위로 넘쳐 남은 부분은 모두 제거되고, 무거운 쌀은 바닥에 남게 됩니다. 10분이면 물이 완전히 맑아지고 밥도 깨끗해집니다.
젖은 쌀을 망사 소쿠리나 체에 넣고 물을 털어낸 후 모든 액체가 빠질 때까지 기다립니다. 여러 번 흔들어도 됩니다. 쌀은 약간 촉촉해야 하지만 젖지 않아야 합니다.
요리에 필요한 재료를 준비합니다. 평소와 같이 양파 껍질을 벗기고 마늘 껍질을 벗기고 채소를 자르고 줄기에서 잎을 떼어 내고 잘게 자릅니다.
양파를 얇은 고리나 조각으로 자릅니다. 아주 얇게 자르십시오. 손을 사용하여 양파를 "주름지게 만들어" 고리나 빨대가 서로 분리되도록 합니다. 즉시 찬물로 손을 씻어야 합니다. 그렇지 않으면 양파의 증발로 인해 눈물이 쏟아질 것입니다.
칼로 마늘 정향을 납작하게 만듭니다.
깊은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 향이 날 때까지 가열합니다. 계속 저어 주면서 문자 그대로 최대 1 분 동안 마늘 1-2 쪽을 볶습니다. 어떤 경우에도 마늘이 기름에 타서는 안 되며, 기름에 향미만 더하면 됩니다. 마늘은 볶은 후 기름을 제거해야 합니다.
마늘 1~2쪽을 볶습니다
다진 양파를 기름에 바로 볶습니다. 부드러워질 때까지 계속 저으면서 볶습니다.
다진 양파를 기름에 바로 볶습니다. 부드러워질 때까지 계속 저으면서 볶습니다.
양파를 넣고 기름에 볶은 후 쌀을 씻어서 말립니다. 쌀을 2~3분 동안 저어 볶습니다. 밥이 타거나 팬에 달라붙지 않도록 계속 저어주세요.
볶은 양파를 얹고 씻어서 말린 쌀을 얹는다
국물에 가볍게 소금과 후추를 뿌리고 0.5 tsp를 더합니다. 달콤한 파프리카 가루와 껍질을 벗기지 않은 남은 마늘 정향.
국물에 가볍게 소금과 후추를 뿌리고 0.5 tsp를 더합니다. 달콤한 파프리카 가루와 껍질을 벗기지 않은 남은 마늘 정향
다음은 사프란입니다. 사프란은 매우 희귀하고 값비싼 향신료입니다. 일반적으로 천연 사프란 대신 더 저렴하고 접근하기 쉬운 강황이 사용됩니다. 사프란이라고 큰 소리로 말하지만. 강황은 괜찮고 카레가루도 괜찮습니다. 하지만 조심하세요. 과용하지 마십시오. 나는 개인적으로 상당한 양의 사프란이나 강황이 들어 있는 스페인 빠에야의 뜨거운 노란색을 별로 좋아하지 않습니다. 나는 쌀 1컵에 강황을 1/4티스푼 이하로 첨가합니다. 요리의 색깔이 평소만큼 밝지는 않지만, 우리는 고전적인 빠에야를 준비하는 것이 아니라 고기와 함께 밥을 준비한다는 데 동의했습니다. 또 다른 옵션은 쌀 염색에도 매우 적합한 금잔화를 구입하는 것입니다.
고기를 익힌 후 남은 육수를 1.5컵 정도 프라이팬에 붓습니다. 일반적으로 밥을 지을 때 쌀의 2배 정도 되는 액체를 사용하는데, 바스마티는 액체를 덜 흡수합니다.
고기를 익힌 후 남은 육수를 1.5컵 정도 프라이팬에 붓습니다.
모든 것을 저어주고 뚜껑을 덮고 국물이 끓을 때까지 기다린 후 불을 약하게 줄이십시오. 밥을 국물에 넣고 완전히 익을 때까지 끓여서 액체를 흡수합니다. 이 작업에는 18~20분이 소요됩니다. 모든 액체가 흡수되거나 증발하는 것이 중요하며, 쌀과 고기는 거의 건조되어 곡물이 서로 분리됩니다. 요리가 끝날 때 쌀을 저어주고 뚜껑 아래에 접시를 약한 불로 유지하여 쌀이 완전히 찌는 것이 좋습니다. 그런 다음 쌀은 남은 자유 액체를 잃고 완전히 부서지기 시작합니다.

밥과 고기는 완벽한 음식 조합이다. 이 조합을 보면 가장 먼저 떠오르는 것이 필라프다. 너무 어려운 것 같습니다. 그러나 숙련 된 요리사조차도 모든 사람이 정확하고 부서지기 쉽고 향기로운 필라프를 요리하는 방법을 알고 있다고 자랑스럽게 말할 수는 없습니다.

고기를 곁들인 밥에 대한 단계별 요리법 선택에는 번거 로움없이 오븐 냄비에 맛있는 필라프를 요리하는 방법이 자세히 설명되어 있습니다. 고기를 넣은 맛있는 쌀 캐서롤 요리법과 인기있는 중국 볶음밥의 단계별 요리법이 제시됩니다.

고기를 곁들인 밥 요리 - 준비의 일반 원칙

쌀 가루는 끝이 둥글고 작은 쌀알이있는 둥근 곡물과 긴 곡물이 있습니다. 곡물은 직사각형이고 끝이 뾰족합니다. 쌀 자체의 맛은 두 품종 간에 거의 차이가 없습니다. 곡물의 종류는 완성된 요리의 일관성과 모양에 영향을 미칠 수 있습니다.

둥근 곡물 시리얼은 수분을 더 쉽게 흡수하고 유지합니다. 전분이 많이 함유되어있어 부서지기 쉬운 접시를 꺼내는 것이 극히 어렵습니다. 이 쌀은 보통 죽과 캐서롤을 만드는 데 사용됩니다.

긴 곡물 쌀은 필라프와 고기가 들어간 부서지기 쉬운 쌀 요리에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 실제로 끓지 않고 모양이 잘 유지되며 과도한 끈적임이 없습니다. 끓인 후에는 이러한 곡물을 헹굴 필요가 없습니다.

고기. 쌀로 요리할 때는 일반적으로 돼지고기와 같은 지방이 많은 품종을 선택합니다. 목 부분을 잡는 것이 가장 좋지만 얇은 지방층 함량이 가장 높은 다른 부분도 가능합니다. 원할 경우 지방이 많은 고기를 더 얇은 쇠고기로 대체하거나 식이용 닭고기 필레로 대체할 수도 있습니다.

고기가 들어간 쌀 요리에는 야채가 추가됩니다. 그들은 요리의 맛을 보완할 뿐만 아니라 더 맛있게 만듭니다. 대부분의 경우 양파, 달콤한 고추 및 당근이 이러한 요리에 추가됩니다. 야채는 조리법에 따라 자르고 다른 재료와 결합하기 전에 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.

향료. 고기가 들어간 밥 요리는 향 없이는 할 수 없습니다. 검은 후추나 올스파이스 가루, 강황이 가장 많이 사용됩니다. 필라프의 경우 기성 향신료 세트가 담긴 특수 가방을 가져갈 수 있습니다.

이러한 단계별 요리법을 사용하여 쌀과 고기 요리를 준비하는 주방 도구에는 냄비, 내화 접시 또는 냄비가 필요할 수 있습니다.

고기 밥 : 단계별 캐서롤 레시피

고기를 넣은 쌀 캐서롤을 만드는 이 단계별 조리법은 다진 돼지고기를 사용합니다. 원하는 경우 지방이 많은 고기를 지방이 적은 쇠고기 또는 삶은 닭고기와 같은식이 제품으로 대체할 수 있습니다. 가금류 필레는 고기 분쇄기로 다진 것이 아니며 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

재료:

신선한 돼지고기(목) 반 킬로;

200gr. 둥근 곡물 쌀;

두 개의 작은 양파;

피망 1개;

큰 달콤한 당근;

80그램 버터 "농민"버터;

심황;

150gr. "코스트로마" 치즈;

향이 없는 식물성 기름;

지상 딸기;

흰색 빵 부스러기.

요리 방법:

1. 손으로 쌀을 분류합니다. 쓰레기와 결함이 있고 상한 곡물을 선택합니다.

2. 시리얼을 소쿠리에 붓고 찬 수압에 놓습니다. 완전히 맑은 물이 배수되기 시작할 때까지 시리얼을 헹굽니다.

3. 씻은 쌀에 찬물을 넉넉히 붓고 센불에 올려주세요. 가끔씩 저어주며 끓입니다. 저으면서 팬 바닥에 닿아 끈끈한 쌀알을 분리해 보세요.

4. 끓는 물에 강황을 약간 넣고 소금을 약간 넣어 밥의 색을 낸다.

5. 버터를 잘라서 냄비에 넣고 저어준 후 불을 줄여주세요.

6. 센 불로 끓이지 말고 익을 때까지 끓여주세요. 물렸을 때 쌀알이 안에 딱딱하게 남아 있으면 안 됩니다.

7. 밥을 체에 올려 물기를 빼주세요.

8. 과육에서 여분의 필름을 잘라내고 고기를 씻어 조각으로 자릅니다. 돼지고기를 다져주세요. 최소한의 분쇄로 설정된 고기 분쇄기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

9. 예열된 프라이팬에 기름을 부어주세요. 중간 불로 1분간 예열하세요.

10. 다진 고기를 프라이팬에 넣습니다. 뭉쳐진 고기를 포크로 으깨어 볶습니다. 황금빛 갈색이 되면 약간의 소금과 후추를 추가합니다.

11. 볶은 다진 고기를 그릇에 담습니다.

12. 야채 껍질을 벗겨주세요. 당근과 피망의 과육을 작은 입방체로 자르고 양파를 무작위로, 바람직하게는 비례적인 조각으로 자릅니다.

13. 고기를 볶은 프라이팬에 식물성 기름을 새로 넣고 다진 야채를 그 안에 내립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 요리합니다.

14. 모든 제품이 준비되면 캐서롤 만들기를 시작할 수 있지만 먼저 틀부터 시작하겠습니다. 바닥과 벽에 버터를 얇게 바르고 빵가루를 뿌립니다. 싱크대 위로 팬을 뒤집어 남은 빵가루를 털어냅니다.

15. 물기를 뺀 쌀을 팬에 고르게 펴고 주걱으로 바닥까지 가볍게 눌러 압축해 줍니다.

16. 밥 위에 다진 고기를 고르게 펴주세요. 기름진 음식이 싫다면 돼지고기 대신 삶은 닭가슴살을 사용해도 좋아요. 얇은 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 자르지 않아야합니다.

17. 이제 야채를 틀에 넣어주세요. 고기 층을 완전히 덮도록 수평을 유지합니다.

18. 그 위에 굵은 강판을 갈아서 포크로 조심스럽게 펴서 치즈를 뿌립니다. 딱딱한 술루구니를 먹을 필요는 없으며 염수 술루구니도 효과가 있습니다.

19. 예열된 오븐에 캐서롤을 넣습니다. 1/4시간 동안 그대로 두고 꺼내세요. 모든 재료를 따로 조리했기 때문에 황금빛 갈색 껍질을 얻고 향과 맛이 결합될 때까지 약간의 시간이 필요합니다.

고기 볶음밥 : 중국 요리의 단계별 조리법

고기를 곁들인 볶음밥의 단계별 조리법은 삶은 장립 시리얼을 사용합니다. 어떤 쌀로든 요리를 준비할 수 있으며, 가장 중요한 것은 쌀알이 끓지 않고 쌀이 건조하고 끈적이지 않는다는 것입니다.

재료:

마른 돼지 고기 펄프 - 200 gr.;

붉은 고추 2개, 녹색 고추 2개;

80그램 통조림 파인애플(조각);

계란 2개;

200gr. 장립쌀;

쓴 양파의 머리;

고품질 식물성 기름, 냉동;

진한 콩 농축액 40ml;

칠리페퍼 1/4스푼;

레몬즙 20ml.

요리 방법:

1. 미리 쌀을 소금물에 삶아주세요. 물로 헹구어 글루텐을 씻어내고 체에 올려 건조시킵니다.

2. 야채를 준비합니다. 검사하고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 이 요리는 냄비에 요리하는 것이 가장 좋지만 냄비가 없으면 벽이 두꺼운 일반 프라이팬을 사용하면 됩니다. 가장 중요한 것은 그것이 넓다는 것입니다.

4. 프라이팬에 기름을 두 스푼 정도 두르고 약한 불에 올려주세요.

5. 1분 이상 가열한 후 다진 야채(고추, 양파)를 팬에 넣습니다. 부드러워질 때까지 저으면서 끓이세요. 하지만 아직 준비되지는 않았습니다.

6. 고기를 얇은 조각으로 자르고 야채에 추가합니다.

7. 부드러워진 야채가 손상되지 않도록 센불에서 조심스럽게 저어가며 5분간 빠르게 볶습니다.

8. 계란을 컵에 붓고 포크로 가볍게 풀어주세요. 치지 말고 부드러워 질 때까지 가져 오십시오. 그렇지 않으면 오믈렛 효과를 얻을 수 있습니다.

9. 프라이팬의 내용물을 세게 저으면서 계란 혼합물을 부어주세요.

10. 그 위에 밥을 올리고 고추, 파인애플, 간장, 레몬즙을 올려주세요. 혼합.

11. 약한 불로 접시를 잘 가열한 후 스토브에서 꺼내어 10분 동안 그대로 두세요.

고기 밥 : 오븐 냄비에 부서지기 쉬운 필라프를 만드는 단계별 조리법

모두가 필라프를 좋아하지만 모든 사람이 필라프를 올바르게 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 아시아 요리에는 특별한 기술이 필요합니다. 쌀과 물의 비율이 잘못되고 열이 너무 많아 부서지기 쉬운 필라프 대신 죽이 나올 수 있습니다. 냄비에 담긴 오븐에서 이 단계별 조리법을 사용하여 고기와 함께 밥을 지어보세요. 이 필라프는 가마솥의 클래식 버전보다 결코 열등하지 않습니다. 그것은 부서지기 쉽고 향기로운 것으로 드러날 것입니다.

재료:

당근 - 250 gr. (큰 뿌리 채소 1개);

신선한 돼지고기 펄프 반 킬로;

두 개의 작은 양파;

400gr. 장립쌀;

정제된 해바라기유;

"필라프용" 조미료 3티스푼.

요리 방법:

1. 고기를 씻어주세요. 날카롭고 좁은 칼로 중간 크기의 대칭 조각으로 자릅니다.

2. 두꺼운 프라이팬에 기름을 얇게 두르고 센 불로 가열합니다.

3. 뜨거운 기름에 돼지고기를 넣고 저어가며 빠르게 볶습니다. 조각은 모든 면이 잘 갈색이 되어야 합니다.

4. 양파를 아주 얇게 반 고리 모양으로 자르고 고기에 넣습니다. 투명해질 때까지 약한 불로 요리하세요.

5. 당근을 얇고 짧은 조각으로 자릅니다. 양파를 추가하고 5분 동안 모든 것을 함께 계속 요리합니다.

6. 소금을 넣고 향신료를 넣어주세요. 잘 저어주고 튀김을 2분 이상 가열하세요. 이것은 향신료가 "열려"요리에 모든 맛을 더할 시간을 갖기 위해 수행됩니다.

7. 튀김이 준비되는 동안 냄비나 주전자에 물을 넣고 끓입니다.

8. 완성된 프라이팬에 끓는 물을 넣고 팬 가장자리를 따라 부어주세요. 물은 모든 고기 조각을 완전히 덮어야합니다.

9. 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 이상 끓입니다. 팬의 내용물을 저어주기 위해 가끔 뚜껑 아래를 살펴보는 것을 잊지 마세요.

10. 선별한 쌀을 씻어주세요. 체에 올려 잠시 두어 남은 물기를 제거해 주세요.

11. 냄비를 헹굽니다. 점토 용기를 미리 30분 동안 물에 담가두는 것이 좋으며 유약을 바른 접시에는 그러한 처리가 필요하지 않습니다.

12. 준비한 냄비에 프라이팬의 내용물을 고르게 담고, 그 위에 말린 쌀을 균등하게 펴 바릅니다.

13. 각각 시리얼이 살짝 잠길 정도로 끓인 뜨거운 물을 넣어주세요.

14. 베이킹 시트에 냄비를 놓고 오븐 중앙에 놓습니다.

15. 온도를 190도까지 올린 후 40분 정도 조리해주세요. 가열 순간부터 필요한 온도까지의 시간을 계산합니다.

16. 꺼내기 전에 샘플을 채취하십시오. 시리얼은 내부에 잘 쪄져 있어야합니다.

단계별 요리법과 유용한 팁을 사용하여 고기로 밥 요리를 준비하는 요령

사용하기 전에 반드시 곡물을 분류하십시오. 실수로 떨어진 쓰레기와 자갈뿐만 아니라 손상된 곡물도 따로 보관하십시오.

둥그스름한 쌀가루를 약한 불로 끓이면 수분이 잘 유지되고, 세게 거품을 내면 쌀알이 빨리 끓습니다. 외부 껍질이 조기에 터져 접시가 보기 흉한 모양을 갖게 됩니다.

고기를 갈기 위해 믹서기를 사용하지 마십시오. 캐서롤에는 고기 조각이 있어야합니다. 고기 분쇄기의 고기를 거친 메쉬에 통과시키고 조각이 너무 크면 다진 고기를 다시 비틀십시오.

간단한 요리를 신속하게 준비하고 모든 것 외에도 맛있고 만족스러운 것이 가능합니까? 야채와 고기를 곁들인 밥은 그대로입니다. 빨리 익고 고기가 들어있어 그 자체로 영양가가 높고 맛이 뛰어납니다. 따라서 안전하게 요리를 시작할 수 있습니다.

야채와 고기를 곁들인 밥: 집에서 빠르고 맛있게 요리하세요

야채와 고기를 곁들인 밥은 요리에 매우 유익합니다. 결과적으로 메인 요리와 반찬이라는 두 가지 요리가 하나로 제공됩니다. 원칙적으로 다른 요리를 할 필요는 없지만 완전한 요리로 제공됩니다. 무언가로 보충하고 싶다면 가벼운 샐러드를 먹거나 신선한 야채(토마토, 오이, 고추)를 얇게 썰어서 먹는 것이 가장 좋습니다.

따라서 요리에는 다음 재료가 필요합니다.