화이트 초콜릿은 비터 초콜릿에 비해 비교적 최근에 과자 시장에 등장했지만, 짧은 시간에 단 것을 좋아하는 사람들 사이에서 상당한 인기를 얻었습니다. 화이트 초콜릿을 구입할 때 제조업체가 제품 구성에 대해 항상 양심적인 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이것은 심각한 건강 위험을 초래합니다. 다양한 기업들 중에서 진짜 화이트 초콜릿을 알아보는 것은 점점 더 어려워지고 있습니다.
화이트 초콜릿에 대한 몇 가지 일반 정보
이 제품의 주요 특징은 구성에 코코아 가루가 없어 클래식 초콜릿에 식욕을 돋우는 갈색을 주는 것입니다. 그러나 오늘날 인기도면에서 흰색 타일은 어두운 타일만큼 좋습니다. 요리에 널리 사용됩니다. 이들은 다양한 분말, 칵테일에 첨가, 케이크, 파이, 패스트리 및 머핀을 위한 충전재입니다. 이 오리지널 디저트는 과일과 잘 어울리며 다양한 제과 장식과 맛있는 과자의 일부입니다.
초콜릿의 역사는 마야와 아즈텍 시대로 거슬러 올라갑니다. 그런 다음 음료 형태로 섭취하고 후추를 넣어 더 매운 맛을 냈습니다. 이 디저트는 천년을 극복하고 많은 변화를 받아 우리에게 내려 왔습니다. 초콜릿의 흰색 버전은 1930년에야 발명되었습니다. 이는 네슬레 회사가 코코아 버터 잔여물을 버리지 않기 위해 제품을 생산한다는 아이디어를 내놓았기 때문입니다. 이 디저트는 발명된 지 반세기 만에 알려지게 되었습니다. 이때 화이트초콜릿바가 본격적으로 생산되기 시작했다. 또한 제과업자들은 그것을 걸작의 구성 요소로 사용하기 시작했습니다.
화이트 초콜릿은 분유가 많이 함유되어 있어 크림 같은 맛이 좋습니다. 본연의 맛은 이 초콜릿을 전 세계의 과자와 제과업자들 사이에서 유명하게 만듭니다.
제품의 구성
천연 화이트 초콜릿을 만들기 위해서는 코코아 버터, 설탕, 분유, 약간의 바닐린이 필요합니다. 고급 디저트에는 최소 2.5%의 유지방과 20%의 코코아 버터가 들어 있습니다. 상점에서 타일을 구입할 때이 두 구성 요소가 구성 요소 목록의 첫 번째 위치에 있다는 사실에주의하십시오. 그렇지 않은 경우 그러한 제품을 거부하는 것이 좋습니다. 선진국의 구성과 관련하여 더 적은 수의 기본 구성 요소 사용을 허용하지 않는 엄격한 규칙이 정의되었습니다. 그러나 러시아에는 아직 그러한 법이 없습니다. 이러한 누락은 종종 식품 제조업체에서 악용됩니다.품질이 낮은 제품에는 유해한 트랜스 지방, 첨가제 및 설탕 대체물이 포함될 수 있습니다. 이러한 구성의 변화는 맛을 감소시킬 뿐만 아니라 제품을 먹는 사람의 건강에도 상당한 해를 끼칠 것입니다. 일부 제조업체는 코코아 버터를 전혀 첨가하지 않을 수 있습니다. 속성에주의하십시오. 품질이 좋지 않은 제품은 흰색과 매운 냄새가납니다. 맛은 단맛이 나며 손으로 만져도 잘 녹지 않습니다. 천연 화이트 초콜릿의 특성은 다크 초콜릿과 유사해야 합니다. 그것은 손에 쉽게 녹고 크림 같은 색상과 부드러운 냄새, 섬세한 크림 같은 뒷맛이 있습니다.
리얼 화이트 초콜릿은 칼륨, 인, 비타민 B 등의 미량원소를 함유하고 있으며, 성분에 테오브로민, 카페인이 포함되어 있지 않아 자극적으로 신체에 영향을 주지 않고 알러지를 유발하지 않습니다.
에너지 가치는 550kcal로 상당히 높습니다.
이익과 피해
화이트 초콜릿을 먹으면 고통과 일부 질병을 견디는 데 도움이 되는 행복 호르몬인 세로토닌이 생성됩니다. 이 호르몬은 스트레스, 긴장에 도움이 됩니다. 그러나 그것을 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 디저트에 많은 설탕이 있기 때문에 반대 효과를 얻을 수 있습니다. 그리고 과도한 사용은 여러 위험한 질병의 발병 원인입니다.
구성의 일부인 콜린은 인슐린과 메티오닌 생성에 필요하며 간의 대사 과정을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 덕분에 이 디저트를 적당히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 그러나 동시에 내분비 시스템의 젊음과 정상적인 기능의 핵심인 비타민 E만 함유되어 있기 때문에 천연 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
이 디저트로 도취되지 마십시오. 그렇지 않으면 비만뿐만 아니라 대사 장애가 발생할 것입니다. 과산, 당뇨병 또는 알레르기가 있는 경우 화이트 초콜릿을 섭취하지 마십시오. 그러나 초콜릿의 흰색 버전은 코코아에 알레르기가 있는 사람들을 위한 신의 선물입니다. 수동적 생활 방식을 주도하는 사람들과 비만 경향이 있는 사람들에게 이 제품에 관여하는 것은 특히 권장되지 않습니다.
집에서 요리하는 법
이렇게하려면 천연 코코아 버터를 구입해야합니다 (약국이나 전문점에서). 이 구성 요소는 완성된 디저트의 거의 1/3을 차지합니다. 1인분에 재료 100g을 섭취하세요. 분유와 설탕 (바람직하게는 분말)이 같은 양으로 필요합니다. 약간의 바닐라도 필요합니다.이 조리법의 가루 설탕은 훨씬 빨리 용해되고 제품에 결정을 형성하지 않기 때문에 과립 설탕보다 바람직합니다. 가루를 사용할 기회가 없다면 먼저 설탕을 녹여야합니다.
집에서 이 디저트를 준비하려면 수조에서 코코아 버터를 녹인 다음 다른 모든 재료와 섞습니다. 분유 대신 이유식이 아주 적합합니다. 열에서 제거하지 않고 털로 재료를 저어줍니다. 완성 된 덩어리를 금형에 붓고 응고 될 때까지 냉장고로 보냅니다. 1시간 이내에 제품은 먹거나 수제 디저트의 구성 요소로 사용할 준비가 됩니다.
비디오 : 화이트 초콜릿의 이점과 해로움
사실, 초콜릿의 고전적인 정의에 따르면 화이트 초콜릿은 그렇지 않습니다. 기사의 주인공은 초콜릿을 만드는 데 사용되는 코코아 콩으로 만든 제품인 코코아 버터를 포함합니다. 코코아 버터는 우유, 설탕 및 종종 바닐라와 같은 다른 향미제와 결합된 희미한 초콜릿 향이 나는 화이트 초콜릿으로 알려진 과자 그룹의 기초입니다.
초콜릿이라고 불리기 위해서는 제품에 초콜릿 리큐어와 함께 코코아가 들어 있어야 합니다. 두려워하지 마십시오. 초콜릿 리큐어는 완전히 무알코올입니다. 두꺼운 액체입니다. 건조 및 볶은 콩의 발효 과정에서 생성되며 원하는 추출물을 얻을 수 있습니다. 이 성분은 화이트 초콜릿을 제외하고 초콜릿이라고 하는 모든 제품에 존재합니다.
초콜릿 리큐어를 추출하는 동안 코코아 버터라는 지방이 방출됩니다. 화이트 초콜릿의 베이스로 사용됩니다. 일반 말로 하면 코코아 버터는 코코아를 분리하는 과정에서 쓴 물질의 형태로 얻어진다. 필요한 경우 단맛을 내고 우유와 같은 추가 성분과 혼합하여 어린 시절부터 먹던 그대로의 초콜릿을 만듭니다. 코코아 가루는 화이트 초콜릿을 만드는 데 사용되지 않습니다. 대신 설탕과 우유가 첨가됩니다. 이 관찰을 통해 화이트 초콜릿에는 코코아로 만든 일반 초콜릿과 달리 카페인이 포함되어 있지 않습니다.
화이트 초콜릿을 만드는 과정으로 넘어 갑시다. 일반 초콜릿과 마찬가지로 이 초콜릿을 먼저 가열한 다음 원하는 일관성, 질감 및 광택이 얻어질 때까지 냉각 및 가공합니다. 이 작업을 경화라고 합니다. 최종 물질은 원하는 양을 제공하기 위해 특별한 형태로 배치되어 초콜릿이 판매될 수 있습니다.
최근 화이트 초콜릿은 이를 바탕으로 과자를 만들거나 전체 화이트 초콜릿으로 구성된 제품을 만드는 데 필요한 제과 재료로 각광받고 있다. 크리미한 화이트 색상과 그 달콤함의 섬세하고 부드러운 맛이 이 과자의 독특함을 더해줍니다. 종종 일반 초콜릿과 화이트 초콜릿을 혼합하여 다양한 과자에 짝을 이루는 색상 그룹을 만듭니다. 예를 들어 이런 식으로 케이크 "프라하"를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
왜냐하면 화이트 초콜릿의 개념은 완전히 표준화되지 않았으므로 주의가 필요합니다. 진열대에서 화이트 초콜릿이라고 표시된 제품을 찾을 수 있지만 코코아 버터가 들어 있지도 않습니다. 이러한 제품에서는 식물성 기름으로 대체되기 때문에 이러한 제품에는 "진짜" 화이트 초콜릿 고유의 풍부한 크림 맛이 없습니다. 따라서 '화이트초콜릿'으로 표기되어 있더라도 제품의 구성을 잘 읽어보신 후 구매하시길 권장합니다. 구성에서 코코아 버터를 찾지 못하면 더 나은 시간까지 그러한 공예를 안전하게 연기할 수 있습니다.
위에서 논의한 코코아 버터는 매우 안정적인 지방이며 맛을 잃지 않고 오랫동안 저장할 수 있습니다. 여러 천연 항산화제를 함유하고 있으며 유통기한은 몇 년입니다. 초콜릿 외에도 코코아 버터는 비누, 보습제 및 기타 스킨 케어 제품 등과 같은 제품에 사용됩니다.
초콜릿은 지구상에서 가장 사랑받고 멋진 간식 중 하나입니다. 가장 작은 단것과 아주 나이가 많은 디저트 애호가 모두에게 사랑 받고 있습니다. 오늘날이 제품에는 유백색, 짙은색, 흰색, 다공성, 충전재 및 기타 유형과 같은 다양한 종류와 유형이 있습니다. 그러나 가장 논란의 여지가있는 것은 화이트 초콜릿이며 그 구성은 우리 기사에서 설명합니다. 이 음식 범주는 실제로 검은 색 "형제"와 다르지 않습니다. 그러나 첫 번째 옵션에는 코코아가 포함되어 있지 않습니다. 흰색 진미는 제과 사업에서 활발히 사용됩니다. 패스트리에 추가되고 케이크 및 패스트리가 장식됩니다. 코코아 알러지가 있는 사람도 사용할 수 있어서 좋은 것 같아요.
역사에 대해 조금
초콜릿 자체는 5,000년 이상 되었습니다. 이 과자를 만드는 비법은 우리 시대에 이르기까지 대대로, 사람에서 사람으로, 나라에서 나라로 전해졌습니다. 그러나 이것은 모두 고전적인 검정색 제품을 나타냅니다. 구체적으로(구성은 나중에 설명함) 그 역사는 1930년으로 거슬러 올라갑니다. 그것은 스위스 회사 네슬레의 제과업자들이 만들었습니다. 그런 다음 악의적 인 사람들은 제품을 준비한 기술자가 과도한 코코아 버터로 무엇을해야할지 모른다고 주장했습니다. 따라서 일부 소비자는 혁신을 식용으로 전혀 인식하지 못했습니다. 참신함은 곧 망각될 것으로 예측되었습니다.
그러나 모든 논란에도 불구하고 1931년 미국 회사 M&M's는 그러한 초콜릿의 자체 버전을 개발했습니다. 그리고 우리가 조금 후에 연구 할 구성 인 화이트 초콜릿은 2 차 세계 대전 이후 마침내 운명을 바꿨습니다. 이 기간 동안 그는 제과 제품 생산에 관련된 대부분의 회사에서 기본 직책 중 하나가 되었습니다. 소련에서 그는 경계했고 오랫동안 건강에 대한 위협으로 인식되었습니다. 오늘날에도 많은 국가에서 화이트 초콜릿은 초콜릿으로 간주되지 않고 디저트로 불립니다.
포함된 내용
우리가 설명하는 화이트 초콜릿은 설탕, 분유, 바닐린 및 코코아 버터와 같은 독점적 인 흰색 성분이 포함되어있어 초콜릿 맛을 내기 때문에 그러한 색상을 받았습니다. 그것은 코코아 액이나 코코아 가루를 포함하지 않습니다. 외부의 불쾌한 풍미의 발생을 방지하기 위해 제조업체는 탈취 오일을 추가합니다. 전통적인 설탕 대신 정제된 제품이나 저렴한 감미료를 사용합니다.
화이트 초콜릿은 분유를 기본으로 독점적으로 생산됩니다. 종종 제조업체는 저렴한 종류의 과자를 만들기 위해 식물성 수소화 지방을 이용합니다. 이러한 성분은 때때로 코코아 버터 대신 사용됩니다. 이 경우 코코아의 냄새와 맛은 인공 향미료를 통해 획득됩니다.
국제 표준에 따라 화이트 초콜릿 제조 시 다음 규범을 준수해야 합니다.
- 코코아 버터 - 최소 20%.
- 분유 - 14%.
- 유지방 - 3.5%.
- 감미료 또는 설탕 - 55%를 초과해서는 안 됩니다.
- 향미를 위해 바닐린을 첨가하고 유화제로 레시틴을 사용합니다.
화이트 초콜릿은 매우 높은 칼로리입니다. 제품 100g에는 541kcal가 들어 있습니다.
간식의 긍정적인 특성
칼로리 함량이 위에 표시된 구성 인 화이트 초콜릿에는 신체에 좋은 영향을 미치는 긍정적 인 특성이 있습니다. 따라서 초콜릿으로 만든 모든 케이크 중에서 흰색 제품이 가장 달콤한 것으로 간주됩니다. 따라서 작은 조각이라도 단 것을 완전히 만족시킬 수 있습니다.
진미에 흰색 색조가 있다는 사실에도 불구하고 고전적인 초콜릿과 마찬가지로 당신을 격려 할 수 있습니다. 섬세함은 세로토닌 생성과 엔돌핀이 뇌로 들어가는 것을 촉진합니다.
화이트 단맛의 긍정적인 특성에는 다크 초콜릿과 같은 자극적인 효과가 없다는 사실이 포함됩니다. 결국, 코코아가 없는 타일에는 카페인 및 기타 강장제 성분이 포함되어 있지 않습니다.
화이트 초콜릿의 중요한 사용은 정확히 각 막대에 1/5 부분이 있는 코코아 버터에 있습니다. 이 기름은 염증을 유발하지 않고 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지 않는 좋은 식이 지방입니다.
화이트 초콜릿의 부정적인 특성
이 단맛을 정기적으로 다량 섭취하면 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있습니다. 화이트 초콜릿(구성, 특성은 이 기사에 설명되어 있음)에는 신체의 지방 대사에 놀라운 영향을 미치는 식물성 지방이 포함되어 있습니다. 그들은 제거하기가 엄청나게 어려운 지방 침전물에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.
조성물에 존재하는 인공 감미료는 내분비 계통과 신장 기능에 위험합니다. 화이트 초콜릿을 많이 먹으면 피부에 블랙헤드와 여드름이 생긴다. 흰색 타일을 정기적으로 사용하면 건강에 해로운 양의 설탕이 몸에 들어가 혈관과 치아에 해를 끼칩니다.
화이트 초콜릿 준비
집에서 위에서 설명한 너무 "화학적" 흰색이 아닌 맛있는 요리를 할 수 있습니다. 코코아 버터와 분유 50g, 바닐라 추출물 5g, 두유 가루 3g, 가루 설탕 65g, 소금 한 꼬집이 필요합니다.
수욕에서 코코아 버터를 녹입니다. 생성 된 액체에 용기의 내용물, 일반 및 두유, 가루 설탕, 소금 및 바닐라 추출물을 정기적으로 저어 주면서 첨가하십시오. 이제 페이스트와 같은 점성 혼합물(화이트 초콜릿)이 형성될 때까지 모든 것을 녹여야 합니다.
생성 된 조성물을 금형에 붓고 완전히 응고 될 때까지 냉장고에 넣습니다. 초콜릿은 3시간 후에 준비됩니다.
그리고 화이트 초콜릿에 대해 한 가지 더
건강을 위한 흰색은 이 리뷰에 설명되어 있습니다.) 주부들이 요리 목적으로 자주 사용합니다. 타일을 녹여야 하는 경우 물이 녹은 덩어리에 들어가지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 녹인 초콜릿이 뭉쳐서 더 이상 사용할 수 없습니다.
모든 종류의 디저트를 만들려면 튜브에 포장된 액체 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
화이트 초콜릿은 1930년 스위스 회사인 네슬레(Nestlé)에 의해 처음 소개되었습니다. 세계에서 가장 큰 제과 회사에는 다음이 포함됩니다. 화이트 초콜릿제 2 차 세계 대전 이후 구색과 소련에서는 수십 년 후에 생산되기 시작했습니다. 화이트 초콜릿은 세계적으로 유명한 소련(현재 러시아) 제과 공장인 Krasny Oktyabr 및 Babaevsky에서 생산되었습니다. 진미의 장점은 절묘한 맛 외에도 칼로리가 다소 높기 때문에 처음에는 운동 선수, 군인 등의 식단에 포함되었습니다.
오늘날 천연 화이트 초콜릿은 GOST 및 국제 표준을 준수하는 품질의 주요 러시아 제조업체의 제품을 제공하는 Alenka 온라인 상점에서 주문량에 관계없이 구입할 수 있습니다.
코코아 버터 함량이 높기 때문에 화이트 에어레이션 초콜릿은 간 기능에 긍정적인 영향을 미치고 면역 체계를 강화합니다. 치료의 일부인 설탕은 뇌의 엔돌핀 양을 증가시키고 세로토닌 생성을 자극하여 기분을 개선합니다. 코코아 버터는 피부 조직의 재생 과정을 자극하기 때문에 캐러멜 향이 나는 초콜릿을 섭취하면 피부 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다.
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모든 진정한 과자 애호가는 화이트 초콜릿이 무엇으로 만들어 졌는지에 대한 많은 신화를 들었습니다. 그들은 초콜릿으로 간주 될 수 없다고 말합니다. 그들은 취향에 대해 논쟁하지 않으며 누군가는 이런 종류의 진미를 좋아하지 않을 수도 있지만 왜 즉시 그를 공격하고 모든 죄를 비난합니까? 명예로운 이름을 회복해야 합니다.
초콜릿의 역사
유럽인들은 신대륙을 발견하기 전까지 초콜릿의 존재를 몰랐습니다.
- 초콜릿 제조법은 인디언에서 왔습니다.
- 달콤한 음식은 빠르게 유럽의 식탁을 강타하여 전 세계로 퍼졌습니다.
- 수세기 동안 단 하나의 다양성이있었습니다 - 다크 초콜릿;
- 스위스는 진미 생산을 위한 새로운 기술을 개발한 제2의 고향이 되었습니다.
- 이제 모든 사람들이 수십 가지 종류 중에서 선택하여 가장 가까운 상점에서 타일을 구입할 수 있습니다.
일반적으로 초콜릿에는 세 가지 유형만 있습니다.
- 검은 색;
- 젖산;
- 하얀색.
그들이 "세상에 나타난" 것은 이 연대순이었습니다. 그러나 모든 종류의 첨가제와 필러도 있습니다. 이제 일종의 견과류, 마멀레이드 또는 쿠키보다 "고전적인"타일을 찾는 것이 훨씬 더 어렵습니다.
초콜릿의 성공은 다음을 통해 보장되었습니다.
- 생산 용이성;
- 저렴한 비용;
- 수요의 지속적인 가용성;
- 다양한 레시피.
아이들은 오랫동안 주요 대상이 아니었고 모두가 초콜릿을 좋아하고 그것을 부정하는 것은 어리석은 일입니다. 훨씬 더 어리석은 - 그것을 먹는 것은 신체에 해를 끼칠 수 있다는 것을 잊어 버리고 표준화되지 않았습니다.
구입한 타일을 열기 전에 구성에 익숙해져야 합니다.
- 코코아 버터 - 25%;
- 분유 - 13.5%;
- 유지방 - 4%;
- 설탕 - 55%.
숫자는 표시된 값과 약간 다를 수 있습니다. 그러나 코코아 버터는 최소 20%, 설탕은 약 50%여야 합니다. 모든 초콜릿의 주요 성분 중 하나는 코코아 가루입니다., 그리고 여기 포장에도 언급되지 않았습니다. 어떻게 합니까?
이것은 비밀입니다:
- 화이트 초콜릿 코코아 가루가 포함되어 있지 않습니다;
- 분말이 없기 때문에 동일한 흰색입니다.
- 이러한 유형의 초콜릿은 제조업체가 과도한 코코아 버터를 제거해야 했기 때문에 생겨난 것입니다.
- 맛은 기름에서 나옵니다.
현재 상황은 논리적 논쟁으로 이어집니다. 코코아 가루가 포함되어 있지 않은이 단맛 초콜릿입니다. 대부분의 제과업자들은 그럼에도 불구하고 코코아 버터의 존재 . 또 다른 재료라고 해도 과언이 아닌 코코아콩을 기본으로 제품을 만든다. 따라서 포장의 모든 제조업체는 대담하게 "화이트 초콜릿"이라고 씁니다.
이 비디오는 흰색을 포함하여 초콜릿을 만드는 방법을 알려줍니다.
집에서 화이트 초콜릿을 만드는 방법?
대기업을 신뢰하지 않거나 스스로 무언가를 하려는 경우 다음을 얻어야 합니다.
- 실리콘 몰드 - 플라스틱 용기에서 냉동 초콜릿을 추출하는 것은 너무 어렵습니다.
- 코코아 버터 - 약국이나 제과점에서 구입할 수 있습니다.
- 설탕 - 모든 식료품점;
- 바닐린 - 다음 선반 어딘가에;
- 분유.
바닐린은 1포만 있으면 됩니다. 예, 다르지만 여전히 요리하려는 양에 따라 다릅니다. 완제품 300g의 경우 바닐린 2g이면 충분합니다.
나머지 구성 요소는 표시된 비율로 혼합할 수 있습니다.
- 25% 코코아 버터;
- 15% 분유;
- 설탕 60%.
또는 1:1:1 비율로 섞어주세요. 맛이 조금씩 달라지므로 두 가지를 모두 시도해 보는 것이 가장 좋습니다.
생산 기술별:
- 증기 목욕에서 코코아 버터를 녹입니다.
- 우유와 설탕을 넣으십시오.
- 균일한 농도로 저어줍니다.
- 바닐린을 추가하십시오.
- 다시 저어주세요.
- 덩어리를 제거하십시오.
- 실리콘 몰드에 붓습니다.
- 약간 식을 때까지 기다렸다가 1-2시간 동안 냉장 보관합니다.
그 후에는 완성 된 수제 초콜릿을 금형에서 제거하고 자르고 제공하는 것만 남아 있습니다. 그것은 모두 상당한 시간이 걸릴 것이며 상점에서 구입 한 제품보다 맛있고 저렴할 것입니다. 그리고 첨가제가없고 알레르기가 발생할 가능성이 낮다는 것을 확신하게 될 것입니다.
모유 수유 중 화이트 초콜릿
이 주제에 대한 의사의 여러 의견이 있습니다.
- 엄마는 처음 6개월 동안은 식단에 위험을 무릅쓰지 않는 것이 좋습니다.
- 모든 산모 음식은 우유의 질에 영향을 미치고 아기에게 영향을 미칩니다.
- 생후 6개월까지는 모유 수유가 유일한 영양 공급원입니다.
- 한 달에 화이트 초콜릿을 100g 이상 먹을 수 없습니다.
- 리셉션은 각각 30-35g씩 3번 나누어야 합니다.
아이에게 피해를 주지 않기 위해 당신은 한 달에 1 바만 먹을 수 있습니다. 그 후 한번에 10일 간격으로 3회에 걸쳐 뿌립니다. 그리고 이것은 최소가 아니라 얼마나 먹을 수 있는지에 대한 최대 지표입니다. 따라서 아이의 웰빙을 위험에 빠뜨리지 않는 것이 좋습니다. 어머니를위한 30 그램의 초콜릿은 "날씨를 만들지 않을 것"이지만 아기는 모유 수유를 거부할 수 있습니다, 더 불안해집니다.
그래도 기회를 잡기로 결정했다면 화이트 초콜릿을 먹은 후 모유 수유에 대한 아기의 반응을 살펴보십시오. 아기가 불만을 표현하면 다음 번에 단맛을 포기해야합니다. 어쨌든 모유 수유 기간 동안.
화이트 초콜릿 생산의 비밀
화이트 초콜릿 생산에 사용:
- 코코아 버터;
- 설탕;
- 분유;
- 유지방;
- 다양한 보충제.
코코아 가루는 최종 제품에 색상과 약간의 쓴 맛을 제공하기 때문에 전혀 사용되지 않습니다. 그러나 여기 설탕은 최대 55%로 화이트 초콜릿의 높은 칼로리 함량을 보장합니다. 이는 치아와 혈당에 해롭습니다. 따라서 당뇨병 환자와 충치로 고통받는 사람들은 이 과자에 대한 언급을 무시해야 합니다.
또한 임산부와 수유부는 이 진미를 거부하는 것이 좋습니다. 이전에 화이트 초콜릿을 좋아하는 만큼 한동안 참아야 합니다. 글쎄, 또는 20-30 그램, 수유 중 10 일에 한 번, 더 이상 없습니다.
그러나 자녀가 그러한 초콜릿 바를 요청하면 집에서 같은 재료를 사용하여 한증탕에서 만들 수 있습니다. 따라서 안정제, 향미 증진제 및 향미료, 기타 식품 첨가물로부터 아기를 보호할 수 있으며, 이는 종종 어린이의 알레르기 반응을 유발합니다. 자신의 손으로 만든 것은 대량 생산된 것보다 거의 항상 더 신뢰할 수 있습니다.
화이트 초콜릿이 무엇으로 만들어 졌는지 모른다면 어둠 속에 남아있을 수 있습니다.이 제품에는 위험한 것이 없습니다. 어쨌든 정상적인 치아와 좋은 포도당 흡수를 가진 건강한 사람을 위해.
화이트 초콜릿의 구성에 관한 비디오
이 비디오에서 기술자 Anton Lopatin은 화이트 초콜릿이 무엇으로 만들어졌는지, 무엇을 포함하고 있으며, 왜 흰색인지 알려줄 것입니다.
