자작 나무 수액은 치유력이 풍부하고 인체에 매우 유익한 영향을 미치는 매우 유용한 천연 음료입니다. 이것은 소위 아름다움, 건강, 활력 및 힘의 비약입니다. 유용한 물질, 유기산 및 미량 원소가 많이 포함되어 있기 때문입니다. 오늘 우리는 자작 나무 수액에 대한 모든 것을 배우고 그 이점, 수집 방법, 장소 및시기, 음료 저장 방법에 대해 이야기합니다.

자작나무 수액의 모든 이점

자작나무 수액에는 봄철에 약해진 몸에 필요한 과당, 포도당, 자당, 유기산, 효소 및 항균력이 뛰어난 물질(피톤치드)과 칼륨, 철, 망간, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 구리가 함유되어 있습니다. 각기.

자작 나무 수액에는 엄청난 양이 부여됩니다. 유용한 속성:

• 면역 체계를 완벽하게 강화합니다.
• 심장의 작용을 정상화합니다.
• 신체에 항염 효과가 있습니다.
• 신진대사를 개선하고 뇌 기능에 매우 유용합니다.
• 몸에 활력을 주고 활력을 줍니다.
• 하루에 한 잔만 마셔도 졸음, 피로, 우울증이 해소됩니다.
• 음료는 최고의식이 요법 및 회복 요법 중 하나라고합니다.
• 요로 및 신장 질환이 있는 사람들에게 매우 유용합니다. 신장 기능을 자극하고 이뇨 효과가 있으며 요산 방출을 촉진하고 이뇨를 증가시킵니다.
• 폐 질환, 기관지염, 결핵, 편도선염, 기침에 유용합니다.
• 두통과 편두통을 완화합니다.
• 성병에 유용합니다.
• 간, 담낭, 십이지장 질환 및 산도가 낮은 음료를 마시는 것이 좋습니다.
• 고혈압과 빈혈에 도움이 됩니다.
• 관절염, 근염 및 류머티즘에 치료 효과가 있습니다.
• 혈액을 정화하고 몸에서 독성 물질을 제거 할 수 있습니다.
• 자작 나무 수액을 복용하면 알레르기, 전염성 및 감기에 대한 신체의 저항력을 높일 수 있습니다.
• 만성 비염의 경우 매일 아침 신선한 자작나무 수액 한 잔을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 구충제, 항 종양 및 이뇨 작용이 부여됩니다.
• 여드름, 습진, 건선, furunculosis, 신경 피부염, 곰팡이 질병, 잘 치유되지 않는 상처,

중요한!자작나무 수액을 오랫동안 보존하기 위해 얼음틀에 얼려 화장용 얼음으로 사용할 수 있다.

자작나무 수액은 널리 사용됩니다. 미용술:

• 피부를 완벽하게 정화하고 상쾌하게하며 아침에 씻는 것만으로 충분합니다.
• 건조한 피부에 수분을 공급하고 정화하는 데 사용됩니다.

• 머리를 씻는 데 사용 - 머리카락, 빠른 성장을 강화하고 머리카락에 부드러움과 빛을줍니다. 비듬과 싸우는 데 사용됩니다.
• 안티 셀룰 라이트 랩을 할 수도 있습니다.

우리가 해로움에 대해 이야기하면 자작 나무 수액은 오염 된 장소에서 수집되고 사람이 자작 나무 꽃가루에 알레르기가있는 경우에만 해를 끼칠 수 있습니다. 위궤양으로 고통받는 사람들에게 금기.

알고 계셨나요?소비에트 시인 Stepan Shchipachev는 1956년에 "자작나무 수액"이라는 이야기를 썼습니다.

수집 시간을 결정하는 방법

수집은 첫 번째 해동 동안 봄에 시작되어 새싹이 깬 후에 끝납니다. 컬렉션의 시작은 기상 조건에 따라 결정됩니다. 그러나 종종 주스는 눈이 녹고 새싹이 부풀어 오르기 시작하는 3 월 중순 어딘가에서 흐르기 시작하여 4 월 중순까지 계속됩니다.

가는 송곳을 이용하여 채집과 수확의 시기가 되었는지 확인할 수 있습니다. 숲으로 나가이 송곳으로 손만큼 두꺼운 자작 나무에 구멍을 뚫어야합니다. 주스가 이미 사라진 경우 천자 부위에 즉시 한 방울이 나옵니다. 이것은 수집 및 수확을 시작할 수 있음을 의미합니다.

중요한! 나무를 통한 가장 집중적인 수액 흐름은 낮 시간에 발생합니다.

도시 지역에서 자작 나무 수액을 수집 할 수 있습니까?

도시에서 주스를 모을 수 있는지 여부에 대한 질문에 대답하면 즉시 경고합니다. 아니요, 그것에 대해 생각조차하지 마십시오. 나무는 환경의 모든 유해 물질과 차량 배기 가스를 흡수할 수 있기 때문에 대도시, 고속도로, 큰 공장 및 오염된 장소에서 멀리 수집해야 합니다. 그러한 나무에서 채취한 주스는 아무런 유익도 줄 수 없을 뿐만 아니라 건강에도 해로울 수 있습니다.

최고의 수집 장소

정말 건강한 주스를 얻으려면 수집 장소를 매우 신중하게 선택해야 합니다. 도시 지역, 산업 지역 및 고속도로에서 떨어진 생태학적으로 깨끗한 숲에서 가장 잘 수집됩니다.

컬렉션의 특징, 건강 음료를 올바르게 수집하는 방법

자작나무 수액을 섭취하기 전에 간단하지만 매우 중요한 몇 가지 사항을 알아야 합니다. 중요한 수집 규칙 및 조건:

• 어린 나무는 수집에 사용할 수 없으며 직경 20cm의 성숙한 나무만 수집할 수 있습니다.
• 5-10mm 드릴이 있는 드릴을 사용하여 수집합니다. 그러한 구멍은 거의 흔적없이 트렁크에서 자랍니다.

• 주스가 주로 나무 껍질과 나무 사이의 표층으로 들어가기 때문에 나무 줄기에 너무 깊은 구멍을 만들 필요가 없습니다. 깊이는 2-3cm이면 충분합니다.
• 채집에 가장 좋은 시간은 즙이 가장 많이 나오는 10:00~18:00입니다.
• 한 나무에서 모든 주스를 배출하려고하지 마십시오. 그렇지 않으면 그것을 파괴 할 수 있습니다. 5~10그루의 나무에 가서 하루에 1리터씩 물을 빼는 것이 좋을 것입니다.
• 수집이 끝나면 나무가 상처를 치유하도록 도와야 합니다. 구멍을 왁스, 정원 피치로 덮거나 나무 플러그를 밀봉하거나 망치로 두드려 박테리아가 배럴에서 나오지 않도록 합니다.

사실 어떻게 보면 자작 나무 수액을 얻다:

1. 직경이 20-30cm 이상인 잘 발달 된 크라운이있는 자작 나무를 선택하십시오.
2. 지면에서 20cm 떨어진 곳에 트렁크에 조심스럽게 구멍을 뚫습니다.
3. 자작 나무 껍질 쟁반이나 다른 반원형 장치를 구멍이 나거나 그 아래에 연결하면 주스가 흐를 수 있습니다.
4. 주스가 흐르는 홈 아래에 항아리, 병 또는 가방을 놓습니다.

배럴에 만들어진 구멍의 수는 지름에 따라 다릅니다. 나무 직경이 20-25cm이면 구멍을 하나만 만들 수 있으며 10cm마다 구멍이 하나 더 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 구멍으로 그것을 과용하지 않는 것입니다. 왜냐하면 나무가 더 많이 다칠수록 상처를 치유하는 것이 더 어려워지기 때문입니다.

저장 방법, 조리법 연구

끓일 때 일부 속성이 손실되는 주스를 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있는지에 대해 이야기하면 이틀 이상, 장기간 보관하려면 약간의 조작이 필요합니다.

보관 방법(레시피)이 다른 것으로 알려져 있습니다. 그것에서 크 바스, 시럽, 밤, 다양한 음료 또는 통조림을 만들 수 있습니다.

제관.자작 나무 수액 1 리터의 경우 설탕 125g을 취하고 구연산 5g을 넣고 항아리에 부어 저온 살균하고 뚜껑으로 감아 야합니다.

자작나무 시럽.점성이 되고 일관성이 유사해질 때까지 주스를 황백색으로 증발시킵니다. 시럽의 설탕 농도는 60-70%입니다.

자작나무 와인.자작 나무 수액 10리터의 경우 설탕 1kg, 껍질 2개, 백포도주 2병, 효모를 섭취해야 합니다. 약 8리터의 액체가 남을 때까지 고열로 설탕과 함께 주스를 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 껍질과 화이트 와인을 넣고 잘 섞은 다음 혼합물을 식히십시오. 이스트 0.5큰술을 넣고 4일 동안 그대로 둡니다. 4일 후에 모든 것을 병에 넣고 병에 코르크를 막고 한 달 동안 어둡고 서늘한 곳에 두십시오.

크바스:

• 10리터의 시리아에는 50g의 효모가 필요합니다. 약간의 물이 증발하고 식히고 효모를 넣고 며칠 동안 발효시킨 다음 크 바스를 병에 붓고 닫고 몇 주 동안 추운 곳에 두도록 끓여야합니다.
• 10 리터의 경우 4 개의 레몬 주스, 효모 50g, 꿀 또는 설탕 30g, 건포도가 필요합니다. 이 모든 것을 섞어 병에 부어 차갑고 어두운 곳에 두십시오.
• 자작 나무 수액을 오크 배럴에 붓고 호밀 빵의 탄 껍질이있는 캔버스 백을 로프에 내리고 이틀 후 오크 나무 껍질을 배럴에 넣으면 떠날 수도 있습니다.

자작나무 수액 - 치유와 치유의 선물자연은 그 구성에서 엄청난 양의 유용한 물질과 미량 원소로 사람에게 유리하게 영향을 미칩니다. 이것은 건강과 아름다움의 진정한 창고입니다.

자작나무 수액은 자작나무의 줄기와 가지에서 나오는 액체입니다. 주로 봄철에 성숙한 나무에 뚫린 구멍에서 봄 수액이 흐르는 동안 추출됩니다.

고대부터 사람이이 음료를 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 자작나무는 가장 치유력이 뛰어난 식물 중 하나로 간주되기 때문에 자작나무를 사용하는 많은 전통 의학 요리법이 있습니다. 민속 치료사는 자작 나무의 모든 선물 (잎, 새싹, 주스 및 껍질)을 의약품 및 달인 준비에 사용합니다.

주스에는 포도당, 과당, 자당, 유기산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 망간, 철, 구리, 효소, 물질 -이 모든 것은 겨울 각기병 이후 인체에 매우 필요합니다.

자작나무 꿀의 치유력

미용에 사용

자작나무 꿀로 매일 아침 세안을 하면 피부가 잘 정화되고 신선하고 젊어집니다. 자작 나무 선물을 오랫동안 저장하려면 얼음을 얼기 위해 곰팡이에 얼리고 건조한 피부를 닦아야합니다.

자작 나무 수액은 머리카락을 강화하고 비듬을 제거하고 부드러움과 빛을내는 데 도움이됩니다.

안티 셀룰 라이트 랩은 셀룰 라이트를 제거하는 데 도움이됩니다.

자작 나무 꿀 복용에 대한 금기 사항

인간에게만 금기이다.위궤양 및 자작나무 꽃가루 알레르기 반응이 있는 환자. 또한 이러한 목적으로 의도되지 않은 장소에서 수집된 경우에만 피해를 줄 수 있습니다.

모임에 유리한 장소와 불리한 장소

자작 나무 음료는 나무에 유해 물질, 배기 가스가 축적되므로 대도시, 공장, 고속도로에서 멀리 떨어진 곳에서 채굴해야 합니다. 그러한 나무에서 채취한 주스는 유익할 뿐만 아니라 건강에 해롭습니다.

이 건강 음료를 수집하기에 유리한 장소는 도시, 고속도로 및 산업 지역에서 떨어진 생태적으로 깨끗한 숲입니다.

자작나무 수액을 채취할 때

눈이 녹을 때, 자작나무 싹이 부풀어 오를 때 수집을 시작하여 잎이 피면 끝납니다. 국가의 모든 지역에서 다른 시간에 발생하기 때문에 컬렉션의 시작과 종료에 대한 특정 날짜는 없습니다.

주스의 모습 날씨와 기후에 따라 다름. 예를 들어 모스크바 지역과 러시아 중부에서는 3월 말에 주스를 수집할 수 있고 남쪽에 위치한 지역에서는 3월 초에 수집을 시작할 수 있으며 북부 지역에서는 우랄과 알타이에서는 4월 말에 채집됩니다.

수집 기간은 1년에 10일에서 14일로 매우 짧습니다. 볼 필요가 있으며 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 첫 징후가 나타나 자마자 자작 나무 선물을 갈 수 있습니다.

얇은 송곳을 사용하면 주스를 모을 때가 되었는지 확인할 수 있습니다. 숲에 와서이 송곳으로 작은 자작 나무에 구멍을 뚫어야합니다. 구멍이 뚫린 곳에서 한 방울이 나오면 주스를 이미 수집 할 수 있습니다.

무엇보다 낮에는 과즙이 흘러나오고 밤에는 수액 흐름이 멈추기 때문에 아침 시간이 가장 좋다.

모든 사람이 알지 못하는 성공적인 수집을 위한 "비밀"이 있습니다.

나무에서 가능한 절단 수는 자작나무 줄기의 부피에 따라 다르며, 줄기가 두꺼울수록 더 많은 구멍을 뚫을 수 있습니다. 자작 나무의 직경이 평균 20 ~ 25 센티미터 인 경우 트렁크에 하나의 구멍을 낼 수 있으며 트렁크 볼륨은 약 30 센티미터이고 두 개의 구멍이 허용됩니다. 35cm 부피의 나무에 3개의 구멍을 만들고 40cm 이상의 나무에만 4개의 ​​구멍을 만듭니다.

먼저, 숲의 남쪽에 자라는 나무는 태양 아래에서 다른 나무보다 일찍 일어나기 때문에 사용해야합니다.

중간 크기의 자작 나무는 하루에 3 ~ 4 리터의 주스와 최대 7 리터의 큰 나무를 제공합니다. 광업을 위해서는 곧 절단 될 오래된 나무를 선택하는 것이 좋습니다. 어린 나무는 죽을 수 있으므로 다칠 필요가 없습니다.

주스 수집 도구

현재 수집용으로 사용 다양한 비품:

자작 나무 수액을 수집하는 방법

이 음료를 수집할 때 고려해야 할 규칙이 있습니다. 과즙 자체가 나무 껍질과 나무 사이에 있기 때문에 깊게 구멍을 내거나 절개할 필요가 없습니다.

주스를 모으기 위해 적합한 나무를 선택하십시오. 어린 나무에서 취하지 말고 한 나무에 주의를 집중하십시오. 여러 줄기를 선택하는 것이 좋습니다. 한 줄기에서 5리터를 취하는 것보다 다섯 그루의 나무(각 1리터)를 사용하여 5리터의 음료를 모을 수 있습니다.

그런 다음 나무 줄기에 구멍을 뚫거나 절개해야합니다.이 구멍에 알루미늄 또는 플라스틱 홈을 조심스럽게 삽입하면 주스가 나무에 부착 된 용기로 흘러 들어갈 것입니다. 나무를 파괴하지 않으려면 도끼로자를 수 없지만 얇은 드릴로 드릴을 사용하는 것이 좋습니다.

수집을 위해 목이 좁은 용기를 집는 것이 좋으므로 잔디, 잎 및 기타 파편이 들어갈 가능성이 적습니다. 좋은 옵션은 나무에 묶기 매우 쉬운 플라스틱 병입니다.

자작나무 수액을 채취하는 가장 좋은 방법은 점적기로 채취하는 것이며, 이 채취로 나무에 대한 피해가 가장 적습니다. 이렇게하려면 드릴로 나무에 2 ~ 5cm 깊이의 작은 구멍을 뚫어야합니다. 그런 다음 스포이드에서 시스템의 끝을 거기에 삽입하고 바늘이 제거된 다른 쪽 끝을 용기에 내립니다. 항상 용기의 충전을 제어해야 합니다.

추출 속도가 느려지면 나무를 손상시킬 수 있으므로 구멍을 더 깊게 만들 필요가 없지만 다른 나무로 이동하는 것이 좋습니다. 수집이 끝나면 시스템을 스포이드에서 제거하고 막대기를 구멍에 삽입하고 왁스와 이끼로 덮어야합니다. 이 절차가 끝나면 주스가 더 이상 눈에 띄지 않지만 가지에 흐르기 시작합니다. 나무 자체가 그로 인한 상처를 치유할 것이며 1년 안에 펑크 부위의 흔적이 없을 것입니다.

자작나무 음료 저장고

갓 따온 자작나무 꿀장기 보관 대상이 아닙니다. 냉장고에서 신선한 주스는 유익한 영양소를 잃지 않고 3 일 이상 저장됩니다. 수집 된 음료를 더 오래 보관하기 위해 항아리에 통조림으로 만들고 시럽을 끓입니다.

자작 나무 수액은 처리하지 않고 빠르게 신맛이 나기 때문에 크 바스가 만들어지고 수제 와인이 만들어지며 말린 과일과 허브가 주입됩니다. 이렇게하기 위해 그들은 유리 병에 말린 과일, 다양한 허브 (백리향, 카모마일, 린든, 커민, 로즈힙)를 넣고 거즈로 덮인 신선한 주스를 부습니다. 시원하고 어두운 곳에서 12-14 일을 주장하십시오. 과일이나 허브 크 바스를 얻은 후.

매일 자작 나무 수액을 마실 수 있습니다. 한 달 동안 하루에 한 잔을 사용하면 사람의 전반적인 웰빙이 훨씬 좋아지고 수면이 안정되고 붓기가 사라지고 면역력이 강해집니다. 예를 들어 블루 베리, 건포도, 산 애쉬, 링곤 베리와 같은 다양한 열매 주스를 자작 나무 수액에 추가 할 수 있습니다. 레몬 밤, St. John 's wort, 박하 주입을 추가하는 것도 유용합니다.

자작 나무 꿀은 각기병, 감기에 가장 유용한 치료법으로 간주됩니다. 그것은 신체를 개선하고 강화하기 위해 필수적입니다.

자작나무 수액(자작나무)인체에 유익한 효과가 있는 자작나무에서 추출한 천연물입니다.

자작 나무 수액의 유용한 특성.자작 나무 수액은 다양한 질병에 좋은 강장제입니다. 건강을 개선하고 많은 비타민으로 몸을 풍요롭게하며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 비타민 결핍증, 혈액질환, 관절질환, 피부질환은 물론 편도염, 기관지염, 폐렴(폐렴) 등 호흡기질환에 추천한다.

자작나무 수액을 사용하면 방광과 신장의 결석 분해를 촉진하고 혈액을 정화하며 대사 과정을 향상시킵니다. 그것은 전염병에서 신체의 유해 물질을 제거합니다.

위궤양, 간 질환, 십이지장 및 담낭 질환에 주스를 마시는 것이 유용합니다. 낮은 산도, 좌골 신경통, 류머티즘, 관절염, 결핵, 괴혈병, 두통 및 성병에 도움이 됩니다.

자작나무 수액은 내부적으로 사용할 때뿐만 아니라 외부에서 사용하는 경우에도 머리를 씻고 헹구는 가정 요법으로 도움이 됩니다. 매일 얼굴을 닦으면 여드름과 블랙헤드를 쉽게 제거할 수 있습니다. 그리고 물로 희석한 자작나무 수액으로 머리카락을 헹구면 머리카락을 강화할 뿐만 아니라 비듬을 제거하는 데 도움이 됩니다. 치유 팅크는 미용에 사용되는 자작 나무 수액으로 준비됩니다.

그것은 당연히 자연의 귀중한 선물 중 하나입니다.

자작 나무 수액의 구성은 다음과 같습니다.설탕(과당, 포도당, 자당), 유기산, 효소 및 항균 활성이 높은 물질(피톤치드). 겨울에 약해진 우리 몸에 필요한 자작나무 수액과 미네랄 성분이 많이 있습니다. 자작 나무 수액을 마신 후 우리는 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철, 망간, 구리의 공급으로 몸을 보충합니다. 2-3주 동안 하루에 한 잔 이상(최적적으로는 식사 30분 전에 한 잔의 경우 하루 세 번)을 섭취하면 신체가 봄철 허약, 각기병, 결석, 피로 및 우울증에 대처하는 데 도움이 됩니다. 자작나무 수액은 자작나무 꽃가루에 알레르기가 있는 사람들에게는 금기입니다.

자작 나무 수액을 수집 할 때.일반적으로 자작 나무 수액은 눈이 녹을 때 실행되기 시작하고 부어 오른 새싹은 자작 나무 수액을 수집 할 때라는 첫 번째 신호입니다. 자작나무 수액 수집은 잎이 이미 피었을 때 멈춥니다. 자작 나무 수액의 정확한 추출 기간은 기상 조건에 따라 다릅니다.

대략 - 눈이 ​​녹고 새싹이 부풀어 오를 때인 3월 중순부터 시작하여 이미 잎이 피기 시작하는 4월 말까지.

자작 나무 수액을 수집하는 방법.

• 어린 나무를 사용하여 자작나무 수액을 채취할 수는 없습니다! 잘 발달 된 크라운으로 직경이 20-30cm 이상인 자작 나무를 선택하십시오.
• 고속도로에서 멀리 떨어진 생태학적으로 깨끗한 숲에서만 주스를 수집하십시오. 나무의 뿌리는 토양 깊숙한 곳에서 물을 흡수하지만 나무 자체는 유해 물질과 배기 가스를 흡수할 수 있습니다.
• 자작나무 수액을 채취하기 위해 도끼를 사용하지 마십시오. 5-10mm 드릴 또는 김렛이 있는 드릴을 사용하는 것이 좋습니다. 자작 나무 줄기에 구멍이지면에서 20-40cm 떨어진 아래쪽 방향으로 조심스럽게 뚫립니다. 구멍의 깊이는 죽은 나무 껍질 아래로 침투하기 위해 2-3cm로 만들어지며 자작 나무가 매우 두꺼우면 더 깊어집니다. 자작 나무 줄기에있는 그러한 구멍은 거의 흔적없이 자랍니다.
• 주스가 나무 껍질과 나무 사이의 표층으로 들어가기 때문에 깊은 구멍을 만들 필요가 없습니다. 일반적으로 더 많은 주스가 있기 때문에 북쪽에 구멍을 만드는 것이 좋습니다. 만들어진 구멍에 주스가 흐르는 쟁반이나 튜브를 부착하십시오. 장치를 병, 병 또는 가방에 넣습니다.
• 나무를 통한 가장 집중적인 수액 흐름은 하루 중 밝은 시간에 발생하므로 아침에 주스를 모으기 시작하는 것이 좋습니다. 자작나무 수액을 채취하는 가장 좋은 시간은 오전 10시부터 오후 6시까지입니다.
• 한 자작나무에서 모든 자작나무 수액을 배출하지 마십시오. 나무의 지름에 따라 추천하는 구멍의 수 - 자작나무 지름 20~25cm - 구멍 1개, 나무 지름 25~35cm - 구멍 2개, 35~40cm에서 - 3개, 자작나무 지름의 경우 40cm 이상 - 4개의 구멍을 만들 수 있습니다. 하나의 자작 나무에서 전체 자작 나무를 모아서 파괴하는 것보다 여러 나무를 가져 와서 하루에 각 나무에서 약간의 주스를 ​​섭취하는 것이 좋습니다. 때로는 작은 가지를 자르고 비닐 봉지 또는 플라스틱 병을 절단 지점에 부착하여 주스를 추출 할 수 있습니다.
• 자작나무 수액을 채취한 후에는 구멍을 정원 피치로 단단히 덮거나 나무 마개나 이끼로 상처를 막습니다.

자작나무 수액 보관법.

자작나무 수액을 많이 모았는데 바로 사용할 방법이 없다면 더 오래 보관하려면 유리병에 담아 냉장보관한다. 그러나 주스는 이 방법으로 2-3일 이상 보관할 수 없으며 탁해지기 시작합니다.

주스를 수집하는 시간은 매우 제한적이며 첫 번째 해동 중 이른 봄에만 비축할 수 있습니다. 충분히 취하지만 겨울 동안 자작 나무 수액을 보존 할 시간이 있습니다. 미래를 위해 이 자연의 선물을 준비하는 많은 요리법이 있습니다.

• 레몬이 든 자작 나무 수액;
• 박하가 든 자작 나무 수액;
• 자작 나무 크 바스;
• 바늘이 달린 자작 나무 수액;
• 자작나무 수액의 식초;
• 자작나무 시럽;
• 자작나무 수액으로 만든 와인

자작나무 수액이 무엇인지, 자작나무 수액을 수집하는 시기와 방법에 대해 이야기했습니다.

행운을 빕니다!

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자연은 인간에게 매우 관대하여 유용할 뿐만 아니라 매우 맛있는 선물도 줍니다. 그 중 하나는 가늘고 아름다운 자작나무 줄기에서 추출한 치유액으로 간주됩니다. 자작 나무 수액을 수집하는시기와 장기 보관에 적합한 지 여부는이 기사에서 배웁니다.

많은 슬라브 민족의 언어로 3월의 이름은 "베레젠", "베레진"으로 발음됩니다. 봄철, 해동이 시작되자마자 검은색과 흰색 자작나무가 울기 시작하여 살아 있고 맛있고 건강한 주스가 나옵니다.

언제 이 특이한 액체 작물을 수확해야 합니까? 각 지역에는 고유 한 용어가 있습니다. 남부 - 3 월 중순에서 4 월 초까지, 북부 - 4 월에서 5 월.

순간을 결정한 후에는 적절한 나무를 선택하고 주스를 비축하기 시작해야 합니다. 가장 중요한 것은 1-1.5 주만 할당되기 때문에 지연하지 않는 것입니다. 자작 나무에 꽃이 만발한 잎이 발견되면 수집을 중단해야합니다.

나무에 해를 끼치 지 않고 건강 음료를 수집하는 방법

고대부터 자작 나무 수액 수집은 여성과 어린이의 책임으로 간주되었습니다. 남자들은 이 사업을 재미있다고 여겼지만 주기적으로 아내와 아이들을 데리고 숲으로 들어가 자작나무 줄기에 얇은 쐐기를 삽입하고 치유 음료가 흘러나왔습니다.

자작 나무 수액을 수집하는 방법?

몇 가지 효과적인 방법을 사용하여 추출할 수 있습니다.

1. 플라스틱 용기의 도움으로. 적절한 나무를 선택했으면 구멍을 뚫을 장소를 설명해야 합니다(뿌리 위 약 0.5미터). 자작나무가 오래된 경우 칼을 사용하여 나무 껍질의 최상층을 엽니다. 비스듬히 위치한 드릴, 드라이버 또는 수동 김렛을 사용하여 위치한 못이 아래로 보이도록 구멍을 만드십시오. 주스가 배수되기 시작하면 그 아래에 용기를 교체하고 나무 줄기에 로프로 고정하십시오. 용기는 하루에 두세 번 비워야 합니다. 플라스틱 제품의 출현은 자작나무 수액 수집 문제를 포함하여 사람들의 삶을 더 쉽게 만들어 주었습니다. 이 물질은 주의해서 취급하면 깨지거나 누출되지 않습니다. 또한 큰 플라스틱 용기를 선택할 수 있으므로 몇 시간마다 나무를 방문할 필요가 없습니다.
2. 허브 지혈대의 도움으로. 방법은 이전 방법과 거의 동일하지만 쐐기 대신 식물 줄기를 얽힌 수제 지혈대를 구멍에 삽입한다는 차이점이 있습니다. 주스가 용기로 흘러 들어가는 일종의 "심지"역할을하는 사람입니다. 이러한 자연적인 수집 방법의 유일한 단점은 줄기를 따라 주스와 함께 과자를 좋아하는 숲 애호가-개미-가 항아리에 스며들 것이라는 사실입니다.
3. 깡통으로. 이 방법은 지난 세기의 60년대와 70년대에 매우 인기가 있었습니다. 깡통에서 뚜껑을 제거하고 묶음으로 말아서 자작 나무 구멍에 넣고 적절한 용기로 교체했습니다. 후자의 목이 너무 좁은 경우 깔때기가 그 안에 배치되었습니다. 그러나 비슷한 방식으로 주스 수집을 완료했으면 주석 장치를 나무 줄기에서 뽑아야합니다.
4. 스포이드의 도움으로. 적합한 나무를 찾으면 스포이드 바늘을 나무 껍질의 구멍에 넣어야 합니다. 장치의 두 번째 끝이 수집 용기의 뚜껑에 붙어 있습니다. 주스가 나오면 용기는 자작 나무 뿌리 사이에 고정되거나 단순히 트렁크에 묶여 있어야합니다.

중요한! 한 자작 나무에서 수집 된 최대 허용 주스 양은 3 리터입니다. 나무가 생명력을 유지하는 데 필요합니다. 다량의 액체 에센스의 손실은 식물이 회복하기 매우 어려울 것입니다.

도시 지역에서 자작 나무 수액을 수집 할 수 있습니까?

자작나무 수액은 모든 장점에도 불구하고 생태학적으로 불리한 지역에서 자라는 나무에서 채취한 경우 원하는 이점을 얻지 못합니다. 따라서 철로, 고속도로를 따라 자라거나 전력선 아래에 있는 나무를 처리해서는 안 됩니다. 이러한 "트로피"는 해를 입힐 수 있습니다. 자작나무는 땅에서 솟아오르는 액체를 자체 내부에서 "구동"하지만 독소를 완전히 정화할 수는 없습니다. 수집을 위해 도시에서 멀리 떨어진 숲이 적합합니다. 여기에서 아마도 산업과 산업의 영향은 아직 자연에 영향을 미치지 않았을 것입니다.

중요한! 도시 공원, 식물원 및 활동적인 레크리에이션 장소에서 주스를 수집하지 마십시오. 또한 문화 보호 구역과 레드 북에 나열된 식물의 성장 장소에서 나무의 무결성을 위반하는 것은 불가능합니다. 일반적으로 요양원 및 병원 영역에서 자라는 나무에도 동일한 제한 사항이 적용됩니다. 그렇지 않으면 자작 나무 수액을 좋아하는 사람은 큰 벌금에 직면하게됩니다.

인체에 대한 주스의 이점

자작나무 수액에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

• 심장 기능을 향상시킵니다.
• 지적 활동을 자극합니다.
• 면역 체계를 강화하여 신체가 감기와 감염에 저항하도록 돕습니다.
• 강력한 항균 및 항염 효과가 있습니다.
• 신진 대사를 개선하고 소화관에 유익한 효과가 있습니다.

자작 나무 수액은 미용에도 사용됩니다. 그 구성의 활성 성분은 모발의 상태에 유익한 영향을 미치므로 모발을 강하고 건강하며 빛나게 만듭니다.

건강 음료를 마시는 방법

갓 짜낸 자작 나무 수액은 인체에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 저장 수명을 연장하기 위해 수집된 음료를 끓이지 마십시오. 끓는 과정에서 각성 나무의 에너지가 사라지기 때문에 대부분의 비타민과 "죽은 사람"을 잃습니다. 주스에 특별한 가치를 부여하는 것은 바로 그녀입니다.

주목! 주스를 냉장고에 5일 이상 보관하지 마세요.

자작 나무 수액이 많이 수집되면 맛있는 자작 나무 크 바스를 만들 수 있습니다. 낮에 한 잔씩 마신이 멋진 음료는 위장관의 많은 문제를 해결할 것입니다.

맛있는 숲 크 바스를 요리하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 1리터의 주스와 함께 한 줌의 보리(구운 것)를 붓습니다. 한 달 동안 용기를 추운 곳에 두십시오. 그 후에는 정기적으로 음료를 마실 수 있습니다.
2. 3 리터의 주스와 흑맥주 반 잔을 섞어 2 주 동안 기다리십시오.

자작나무 수액의 적절한 보관

가장 유용한 크 바스를 준비하는 것 외에도 자작 나무 수액은 여러 가지 방법으로 저장할 수 있습니다.

• 지하실에 보관(1개월 이내);
• 보존;
• 동결.

주스가 많은 유용한 물질을 잃기 때문에 보존 방법은별로 인기가 없습니다. 그리고 얼면 치유 주스의 모든 이점을 저장할 수 있습니다. 더 큰 편의를 위해 음료는 작은 용기에 부어 냉동실로 보내야합니다.

자작 나무 수액은 비정상적으로 맛있고 건강한 진미입니다. 적시에 수집하고 적절한 보관을 제공하는 이 자연의 선물은 많은 건강 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. "자작 나무 눈물"을 수집 할 때 과용하지 않고 심각한 "출혈" 후에 회복 할 수 없을 것 같은 나무의 상태를 기억하는 것이 중요합니다.

자작 나무 수액을 수집하는 방법

우디 음료에는 많은 치유력이 있으며 많은 유용한 물질과 요소, 유기산이 포함되어 있습니다. 그것을 얻는 것은 어렵지 않습니다. 자작 나무 수액이 수집되는 기간을 알고 수집에 대한 특정 규칙을 준수해야합니다.

우리 기사에서이 엘릭서를 얻고 저장하는 방법, 인체에 유용한 방법을 배웁니다.

자작나무 수액 채취의 이점

이러한 효과를 자랑하는 천연 추출물은 거의 없습니다(그림 1).

사람들은 자작나무가 건강을 위한 음료라고만 말하지 않습니다.

1. 금기 사항이 없습니다. 어린이와 성인 모두 마실 수 있습니다.
2. 상쾌한 효과와 전반적인 웰빙의 향상은 한계가 없습니다.
3. 안정화 된 신진 대사 과정과 호르몬 수치, 혈압.
4. 이뇨 작용으로 인해 붓기가 사라지고 간과 신장의 기능이 정상화됩니다.
5. 목구멍과 종양의 염증 과정이 사라지고 남성의 경우 효능이 증가합니다.
6. 소화가 정상으로 돌아오고 몸에서 슬래그와 독소가 제거되어 빈혈과 각기병을 예방하고 일반 면역을 강화합니다.
7. 활력을 증가시키고 피부와 모발의 상태를 개선하며 스트레스와 우울증에 대한 저항력을 증가시킵니다.

그림 1. 천연 자작나무 수액은 몸에 매우 유익합니다.

그리고 이것은 귀중한 제품을 수집하는 모든 이점이 아닙니다. 그것은 많은 질병의 예방과 치료에 적극적으로 사용됩니다. 물론 그 혜택이 가시화되기 위해서는 자작나무 수액을 제대로 채취하여 마시는 방법을 알아야 합니다.

황금률을 준수할 가치가 있습니다. 과용하지 말고 하루에 두 잔 이상을 소비하지 마십시오.

생태학적으로 깨끗한 지역의 고속도로와 대도시에서 떨어진 나무의 눈물을 표현하는 것이 가장 좋습니다.

최적의 수집 시간

수액 흐름의 정확한 날짜를 결정하는 것은 거의 불가능합니다. 모두 특정 연도의 지역과 기상 조건에 따라 다릅니다(그림 2).

자작 나무 수액을 수집하는 것이 더 나은시기에 대해 이야기하면 :

1. 가장 좋은 방법은 춘분 이후에 숲으로 그를 찾으러 가는 것입니다.
2. 3월 20일이나 21일 이전에 나무에서 액체가 눈에 띄기 시작했는지 확인하는 것이 좋습니다.
3. 나무 껍질을 깨기 위해 얇은 송곳을 가져 가야합니다. 특징적인 방울이 나타나면 자작 나무를 기울일 수 있습니다.

그림 2. 새싹이 부풀어 오르면 꿀 수집이 시작됩니다.

자작 나무 수액 수집 기간은 짧습니다. 부풀어 오른 새싹이 나오자 마자 단풍이 만발할 때까지. 과즙의 가장 빠른 흐름은 낮에 - 정오에서 저녁 6시까지입니다. 밤이 되면 자작나무는 잠이 들고 자신의 영약을 나누려고 하지 않습니다.

숙련 된 피커는 자작 나무 수액을 수집하는 달을 확실히 알고 있습니다.

1. 기간은 3월 말부터 4월 말까지다.
2. 처음에는 태양이 데워진 숲 가장자리에서 자라는 나무에 치유의 수분이 나타납니다.
3. 열과 빛이 덤불 속으로 깊숙이 들어갈수록 멀리 있는 식물은 따뜻해져서 채집하기에 적합해집니다.

최고의 수집 장소

정말 건강에 좋은 음료를 얻으려면 자작나무 수액을 채취하는 것이 언제 더 좋은지 뿐만 아니라 어디에서 채취해야 하는지도 알아야 합니다(그림 3).

도시에서 고속도로에 가까움 - 나무가 환경의 모든 유해 물질과 배기 가스를 쉽게 흡수하기 때문에 최악의 선택입니다.

수집을 위한 이상적인 장소는 산업 지역에서 가능한 한 생태학적으로 깨끗한 숲입니다. 큰 공장과 오염된 곳에서 떨어진 작은 숲이나 숲 가장자리가 최적의 위치입니다.

우리는 나무에 해를 끼치 지 않고 자작 나무 수액을 단계별로 수집합니다.

경험 많은 수집가는 자연을 해치지 않는다는 원칙을 준수하면서 항상 신중하게 행동합니다(그림 4).

그림 3. 어업을 위해서는 생태학적으로 깨끗한 숲을 선택해야 한다.

얼마나 더 많은 음료를 표현하고 싶든 자작 나무 수액 수집에 대한 특정 규칙을 따라야합니다.

1. 성장 기간 동안 액체가 필요하기 때문에 어린 나무를 선택할 수 없습니다. 줄기 직경이 20cm 이상인 성인 자작 나무를 선호하십시오.
2. 20-25cm 크기의 경우 1개의 구멍만 허용되며 10cm마다 하나를 더 만들 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다.
3. 오전 10시부터 오후 6시까지 꿀을 채취해야 합니다. 이때 더 집중적으로 방출됩니다.
4. 도끼로 깊은 상처를 만드는 것은 금지되어 있습니다. 수분은 나무 껍질과 나무 사이에 있으며 최대 1cm의 드릴로 드릴로 얻을 수 있습니다.
5. 한 식물에서 모든 액체를 배출해서는 안됩니다. 여러 식물을 돌아 다니며 하루에 1 리터 이하로 배출해야하며 계절에 자작 나무 한 개에서 10 리터를 넘지 않아야합니다.
6. 과정이 끝나면 자작 나무가 그들에게 가해진 상처를 치유하도록 도와주십시오.

자작나무 수액을 수집하는 일반적인 방법:

1. 홈이 있는-지면에서 30cm 떨어진 곳에 작은 구멍을 뚫고 그 주위에 껍질의 최상층을 긁어 내고 v 자형 슈트를 45도 각도로 도끼로 설치합니다. 병, 양동이 또는 가방 그 아래에 배치됩니다.
2. 비품 없이- 진드기가있는 절개를 위해 몸통의 평평한 곳을 선택하고 절개 된 껍질을 구부려 용기가 부착 된 후크를 얻습니다.
3. 스포이드- 작은 구멍을 뚫고 청소하고 시스템에서 바늘을 제거하고 코를 삽입하고 바늘을 다른 가장자리에 놓고 병을 뚫습니다.
4. 패키지 포함- 두꺼운 가지를 선택하여 유사한 다른 가지에서 위쪽으로 뻗어 가장자리를 잘라내어 수분 용기를 부착하고 때로는 병을 가지에 단순히 올려 놓습니다.

그림 4. 주스를 수집하는 주요 방법

나무에 해를 끼치 지 않고 자작 나무 수액을 수집하는 방법에 대한 단계를 살펴 보겠습니다.

1. 첫 번째는 크라운이 잘 발달된 적절한 대상을 선택하는 것입니다.
2. 두 번째는 땅에서 20cm 떨어진 곳에 트렁크에 깔끔한 구멍을 만드는 것입니다.
3. 세 번째는 나무를 손상시키지 않고 액체를 모을 수 있는 간단한 구조를 만드는 것입니다.
4. 네 번째 - 적절한 양의 음료를 받은 후 왁스, 이끼, 나무 코르크 또는 정원 피치로 구멍을 밀봉합니다.

나무 선택

장치에 관계없이 자작 나무 수액 수집은 적합한 개체를 선택하는 것으로 시작됩니다. 성숙한 예가 선호됩니다. 많은 사람들이 더 달콤한 과즙을 가지고 있다고 생각합니다.

어린 성장은 성장 기간 동안 자체 주스를 먹기 때문에 이러한 목적에 적합하지 않습니다.

직경이 25cm 이상인 잘 발달 된 크라운이있는 자작 나무에주의하십시오 가방에 자작 나무 수액을 쉽게 수집하려면 약간의 경사에서 자라는 표본을 선택해야합니다. 따라서 가방을 고정하는 것뿐만 아니라 다른 컨테이너를 설치하는 것도 훨씬 편리합니다. 아침, 오후, 저녁으로 하루 세 번, 가득 차면 그 후에 와야 합니다.

자작 나무를 수집 할 때 자작 나무 수액이 수집되어 비슷한 상황에 직면했을 때 자작 나무가 거의 제품을 제공하지 않는다는 것을 알 수 있습니다. 추가 구멍이나 홈을 만들지 않고 단순히 다른 것으로 변경합니다. 보통 하루에 2-3리터의 귀중한 비약을 받습니다.

구멍 만들기

이 경우 나무가 내년에 과즙 생산을 중단하거나 완전히 죽을 것이기 때문에 도끼로 줄기를 자르지 않는 것이 매우 중요합니다(그림 5).

자작 나무 수액으로 두 번 이상 자신을 기쁘게하기 위해 수집 규칙은 다음과 같이 조언합니다.

1. 5-10mm 드릴로 핸드 드릴로 구멍을 만드십시오. 거의 흔적없이 자랍니다.
2. 모든 액체가 표면에 있기 때문에 너무 깊게 뚫지 마십시오. 나무 껍질과 나무 사이에 2-3cm 깊이로 충분합니다.
3. 땅에서 20-30cm의 일정한 거리를 유지하면 음료가 용기로 흘러 들어가는 작은 홈을 만들 수 있습니다.
4. 구멍에 직접 부착하거나 자작 나무 껍질 트레이 또는 기타 반원형 장치의 형태로 구멍 아래에 놓고 항아리, 가방 또는 병을 그 아래에 놓습니다.

그림 5. 구멍이 너무 넓어서는 안 됩니다.

나무 비약을 적절하게 수집하는 또 다른 인도적 방법은 점적기를 사용하는 것입니다. 작은 구멍도 필요하지만 홈을 만들 필요는 없습니다. 시스템의 주둥이를 결과 상처에 넣고 바늘을 다른 가장자리에 놓고 병에 꽂습니다.

우리는 구멍을 처리합니다

나무에 해를 끼치 지 않고 꿀을 모으고 숲을 해치지 않으려면 상처 치료가 매우 중요합니다.

더 많은 액체를 모을 수 없다는 것이 분명해지면 즉시 천공된 상처를 치유해야 합니다. 정원 피치 또는 특수 왁스로 만든 구멍을 덮는 것이 좋습니다. 손에 없으면 이끼로 막거나 나무 마개를 망치로 막습니다(그림 6).

그림 6. 수집 완료 후 구멍을 밀봉해야 함

자작 나무를 손상시키지 않으려면 드릴보다 약간 큰 직경의 오래된 마른 나뭇 가지를 찾아 구멍을 막으십시오.

주스 보관 방법

불행히도 이 달콤한 건강 음료는 오랫동안 신선함을 유지할 수 없습니다(그림 7).

유익한 특성을 최대화하기 위해 자작나무 수액 수집을 저장하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 빨리, 그녀는 쇼크, 얼어붙어- 모든 냉동고가 자랑할 수 있는 것은 아니지만 고속으로 온도가 급격히 떨어질 수 있는 제품은 소량으로 냉동해야 합니다.
2. 액체 증발- 포화 농축액을 얻으려면 자작 나무를 60-70도에서 양의 75 %가 증발 할 때까지 끓인 다음 멸균 된 항아리에 말아서 사용하기 전에 깨끗한 물로 희석하십시오.
3. 살균- 음료를 끓여서 끓이지 않고 항아리에 붓고 15-20 분 동안 멸균 한 후 뚜껑으로 감습니다.

그림 7. Nectar 저장 기술

수집된 나무 꿀의 저장은 나무에 해를 끼치지 않고 자작나무 수액을 수집하는 방법과 동일한 규칙을 제공합니다. 신선한 자작 나무는 이틀 동안 마셔야합니다. 그렇지 않으면 악화 될 것입니다. 적절한 열처리는 오랫동안 그것을 유지하는 데 도움이됩니다.

이러한 목적을 위한 가장 좋은 옵션은 통조림으로 가열된 음료에 설탕과 구연산을 넣고 모든 것을 잘 끓여 항아리에 넣고 15분 동안 살균해야 합니다. 원래 크 바스를 준비 할 수도 있습니다. 신선한 꿀에 건포도와 레몬 향이 든 약간의 효모를 넣고 10-14 일 동안 닫힌 항아리에서 양조하십시오.

자작나무 수액을 채취하는 올바른 기술이 영상에 자세히 나와 있습니다.