느린 밥솥에 파스타. 슬로우 쿠커에서 파스타 요리 기술 슬로우 쿠커에서 파스타 요리하는 방법

단순성과 준비 속도로 인해 파스타는 반제품과 함께 가장 인기 있는 빠른 식사 중 하나가 되었습니다. 스토브에서 할 수도 있고 전자 레인지 또는 멀티 쿠커와 같은보다 현대적인 기술을 사용할 수도 있습니다. 이 기사에서는 후자의 파스타 요리에 대해 설명합니다.

슬로우 쿠커로 파스타를 어떻게 요리할 수 있나요?

각 개별 멀티쿠커 모델에서 파스타 요리의 세부 사항을 살펴보기 전에 이 과정의 몇 가지 일반적인 특징에 대해 알아 보겠습니다.

첫째, 좋은 품질의 파스타만을 선택하세요. 이러한 제품은 경험이 없어서 끓여도 흐릿하게 변하지 않기 때문에 이것은 근본적으로 중요합니다. 슬로우 쿠커에 파스타 층이 잠길 만큼만 물을 붓습니다. 그건 그렇고, 파스타를 작은 부분으로 요리하는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 각 파스타가 고르게 요리되고 타지 않을 가능성이 높아집니다.

많은 주부들은 물에 약간의 기름을 넣으면 파스타가 달라붙는 것을 방지할 수 있다고 주장하지만 이는 사실이 아닙니다. 이 기술은 요리에 맛과 필요한 지방 함량을 부여하는 데 오히려 필요하며, 완성된 파스타에 오일을 첨가하면 제품이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

레드몬드 멀티 쿠커에서 파스타를 요리하는 방법은 무엇입니까?

재료:

파스타 – 1팩(400g);
양파 – 1 개;
당근-1 개;
버섯 – 200g;
버터;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

다용도 그릇에 물을 붓고 "수프" 모드에서 20분 동안 끓입니다. 끓는 물을 조금 넣고 슬로우 쿠커에 파스타를 넣고 저어주세요. 제품의 종류와 두께에 따라 파스타를 조리하는 시간이 달라집니다. 스파게티는 10~15분, 호른은 20분이면 충분합니다.

파스타가 요리되는 동안 튀김을 시작하겠습니다. 미세한 강판에 당근 세 개를 넣고 양파와 함께 버섯도 자릅니다. 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 맛에 맞게 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요.

파스타가 준비되면 남은 물을 빼고 필요한 경우 제품에 기름을 바르고 구운 야채로 맛을 냅니다.

Polaris 멀티 쿠커에서 파스타를 요리하는 방법은 무엇입니까?

재료:

파스타 - 1 큰술;
물 – 400ml;
소금, 후추 - 맛보기;
버터.

준비

다용도 그릇에 물을 붓고 즉시 소금을 넣으십시오. 메뉴에서 "파스타" 모드를 8분 동안 설정하고 "시작"을 클릭한 다음 물이 끓고 있음을 알리는 소리 신호를 기다립니다. 파스타를 물에 넣고 다시 '시작'을 누르세요. 파스타를 요리한 후 아직 준비가 되지 않은 경우 시간을 8분 더 연장하세요.

파스타를 소쿠리에 담아 기름으로 양념합니다.

Panasonic 멀티 쿠커에서 파스타를 요리하는 방법은 무엇입니까?

재료:

파스타 – 400g;
스튜 - 1 캔;
소금, 후추 - 맛보기;
채소-맛보기;
베이 리프.

준비

멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 설정하고 스튜를 말 그대로 2-3 분 동안 볶아 고기 조각이 분리되도록합니다. 이 단계에서 원하는 경우 잘게 썬 양파와 당근을 풀어 놓은 지방에 볶을 수 있습니다. 스튜가 나오자마자 따뜻해지면 파스타를 다용도 그릇에 넣고 물을 채워서 덮으세요. 접시에 월계수 잎과 소금, 후추를 추가하는 것을 잊지 마세요. 이제 "필라프" 모드를 설정하면 시간이 자동으로 설정됩니다. 삐 소리가 날 때까지 파스타를 요리한 다음 가볍게 저어주고 필요한 경우 여분의 물을 빼낸 후 접시에 담아냅니다.

이 조리법에서는 스튜 대신 다진 생고기나 고기 조각을 사용할 수 있습니다. 준비하려면 베이킹 모드를 3-4 분 동안 켠 다음 평소처럼 파스타를 요리합니다. 요리하는 동안 고기가 요리되고 곧 테이블 위에 멋진 요리가 나올 것입니다.

요리와 전혀 거리가 먼 사람들이라도 파스타 요리 방법을 정확히 알고 있습니다. 이보다 더 간단한 것은 없을 것 같았습니다. 그러나 멀티쿠커의 출현으로 이 과정이 덜 번거로워졌습니다. 물이 끓지 않는지 확인할 필요가 없으며 준비 상태를 지속적으로 확인하고 파스타가 서로 달라 붙지 않을까 걱정하십시오. 하나, 둘 - 맛있는 파스타가 이미 접시에 있습니다.

사진과 함께 조리법에 따라 레드몬드 멀티 쿠커에서 파스타를 요리하는 방법

요리 원리는 장치 브랜드에 의존하지 않습니다. 가제트 작동에 적응하기만 하면 됩니다.

주방용품:멀티 쿠커, 주걱 또는 숟가락, 서빙 접시.

재료

단계별 준비

강판 치즈와 함께 제공하십시오. 레시피의 식물성 기름은 버터로 대체될 수 있습니다.

동영상

슬로우 쿠커로 파스타를 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하세요. 직장에서 긴 하루를 보낸 후 이것은 진정한 구원이 될 것입니다. 가족이 저녁 식사를 준비하는 동안 파스타는 마치 저절로 요리되는 것처럼 보입니다.

슬로우 쿠커에서 파스타를 요리하기 전에 많은 주부들은 필요한 인분 수를 측정하는 방법이라는 또 다른 문제에 직면합니다. 여분의 것이 남아 있으면 문제가되지 않습니다. 하지만 충분하지 않으면 보편적인 규모로 문제가 될 수 있다. 그러나 이와 관련하여 요리사에게는 자신만의 비법이 있습니다.

1인당 건조 제품의 일부는 55-70g입니다.
규칙적인 나선이나 껍질을 만드는 경우 계량컵을 사용하세요. 1컵은 2인분에 해당합니다.
깃털도 컵 단위로 측정됩니다. 1.5컵 - 기성품 2인분;
계란 국수는 다른 제품처럼 부피가 늘어나지 않으므로 "눈으로" 확인할 수 있습니다. 접시에 보고 싶은 만큼 마른 국수를 담으세요.
숙련된 요리사는 스파게티 계량과 파스타 계량이라는 특별한 도구를 사용합니다.

파스타 선택의 미묘함

날씬한 이탈리아인들은 파스타를 올바르게 선택하는 방법을 안다면 지속적으로 파스타를 먹는 것이 건강에 전혀 해롭지 않다는 것을 입증했습니다. 그러나 우리가 밀가루와 물이라는 두 가지 재료만을 포함하는 클래식 파스타에 대해 이야기하고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 밀가루에 대한 특별한 요구 사항도 있습니다. 듀럼 밀에서 나온 것이어야 합니다.

건조 재료(예: 계란말이)를 추가하면 음식의 영양가가 높아지고 요리할 때 더 끓어오르게 됩니다. 그리고 물론 인스턴트라면은 파스타라는 자랑스러운 칭호를 가질 권리가 없습니다. 즉석면과 공통점이 없습니다.

물과 밀가루라는 고전적인 조리법으로 돌아가 보겠습니다. 올바른 것을 선택하는 단계:

고품질 파스타는 중량 단위로 판매되지 않는다는 점을 기억하고 있어, 포장이 잘 되어 있는 제품만을 찾고 있습니다.
포장에 적힌 성분을 읽어보세요.
파스타의 색깔을 봅니다. 황색, 호박색 또는 밝은 노란색이 될 수 있습니다. 풍부한 색조는 조성물에 염료가 포함되어 있음을 나타냅니다.
파스타의 검은 점은 파스타가 실제로 거친 밀로 만들어졌다는 표시입니다. 그러나 흰 반점은 레시피에 품질이 낮은 밀가루가 사용되었음을 알려줍니다.
포장에 파손되거나 크기가 다른 파스타가 많이 존재한다는 것은 생산 위반 또는 원자재 품질이 낮음을 나타냅니다.
고품질 파스타의 경우 단백질 함량은 제품 100g당 13~14g이어야 합니다.
알록달록한 파스타가 눈길을 끌지만 좀 더 신중하게 선택해야 한다. 약속된 시금치나 토마토 대신 일반 염료가 포함될 수 있습니다. 따라서 접두사 "E"가 붙은 재료가 포함되어 있으면 해당 패키지를 슈퍼마켓 선반에 다시 올려 놓으십시오.

요리의 미묘함

멀티 쿠커와 같은 편리한 장치를 아직 구입하지 않았다면 알아보고 우리의 팁이 귀하에게 얼마나 유용했는지 댓글에 적어주세요. 슬로우 쿠커로 파스타를 요리하는 비결을 공유해보세요.

무슨 질문인가요? - 당신은 분개 할 것입니다. 예를 들어, 여기서 그렇게 특이한 점은 무엇입니까? 그러나 실습에서 알 수 있듯이 느린 밥솥에서 파스타를 끓이는 것은 독특한 과정입니다. 권장 사항을 따르지 않으면 생제품이나 죽으로 끝날 수도 있습니다.

오래되고 입증된 파스타가 있는데 왜 이런 식으로 파스타를 요리합니까? 하지만 멀티 쿠커는 매우 편리합니다. 결국 여기서는 액체의 양을 정확히 확인하지 않고 끓여서 파스타가 서로 달라붙지 않고 팬 바닥에 달라붙지 않도록 계속 저어줍니다. 예, 헹굴 필요가 없습니다.

요리 시간: 25분

복잡성: 매우 간단하다

파스타 요리의 경우:

듀럼 파스타 - 100g

물 - 175ml

소금과 향신료 - 맛보기

튀김용:

준비

이미 녹은 버터가 있던 멀티 쿠커의 그릇에 직접 파스타를 넣으면 껍질, 나선 및 기타 파스타 제품이 될 수 있습니다.

파스타 위에 물을 붓고 원하는 경우 소금을 추가하고 향신료로 맛을 냅니다. 물은 얼마나 섭취해야 하나요? 그릇이나 크기가 다르기 때문에 물의 양이 다를 수 있습니다. 저것들. 물이 제품을 덮고 약간 위에 있는지 확인해야 합니다. 그런데 지금은 기름을 넣고 있기 때문에... 이렇게 하면 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하고 물로 헹구는 지루한 과정을 피할 수 있습니다.

모든 것을 섞자. 그리고 적절한 모드를 켜십시오. 액체 증발을 위해 설계된 멋진 "파스타, 스파게티, 만두" 모드가 있습니다. 불을 켜고 조리시간을 10분으로 설정했어요. 해당 모드가 없으면 "필라프"를 선택하거나 다중 요리를 선택하세요(100도로 설정하고 파스타를 8-12분 동안 요리합니다). 멀티 쿠커에서 프로세스가 완료되었다는 신호를 보내면 즉시 뚜껑을 엽니다. 파스타가 완성되었으니 물을 버릴 필요도 없습니다.

하지만 평범한 파스타는 아무리 맛있어도 좀 지루해요. 나는 프로세스를 계속하기로 결정했습니다. 밝고 맛있고 채우는 것을 추가하십시오. 그래서 훈제 소시지, 부추, 토마토를 잘게 다졌습니다.

그러면 이렇게 할 수 있습니다. 요리와 병행하여 프라이팬이나 "튀김"모드의 멀티 냄비에 모든 것을 볶습니다 (튀김 요리가 끝나기 1 ~ 2 분 전에 토마토를 넣습니다). 그릇에서 파스타를 선택하고 마늘 조각을 미리 볶은 기름. 이 작업은 5~10분 정도 소요됩니다.

완성된 파스타에 이 아름다움을 더했습니다. 그것을 섞었다. 향신료로 맛을 낸다. 저는 2분 동안 "Warming" 모드를 유지했습니다.

파스타는 많은 나라에서 가장 좋아하는 요리입니다. 이 밀가루 제품을 만드는 최초의 기계는 1819년에 발명되었습니다. 물론 이탈리아인들은 이 요리 분야의 "선구자"가 되었습니다. 전설에 따르면 고대 그리스에서 헤파이스토스 (및 고대 로마-Vulcan)는 반죽에서 얇고 긴 실을 생산하는 기적의 기계를 발명했습니다.

오늘날 전 세계 거의 모든 국가의 주방에서는 건강에 좋고 만족스러운 제품을 사용하여 맛있는 요리를 준비합니다. 따라서 이탈리아에서는 파스타를 파스타라고 부르며, 이 나라 교외에는 10월 25일에 "세계 파스타의 날"이라는 특별한 휴일도 있습니다.

2010년에 촬영된 영화는 파스타에 헌정되기도 했습니다. '블록버스터'의 주인공이 된 것은 바로 이 긴 반죽 제품이었습니다.

우리는 역사적 과거와 대중적인 현재를 정리했습니다. 남은 것은 파스타를 올바르게 요리하는 방법을 알아내는 것뿐입니다.