세부
비트 탑 샐러드는 매우 건강하며 어린 비트를 구입했다면 버리지 말고 간단하고 입증 된 레시피를 고려하여 가족을 위해 건강하고 맛있는 샐러드를 준비하십시오. 우리는 몇 가지 흥미로운 요리법을 선택했으며 쉽게 사용할 수 있으며 동시에 홈 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 사탕무 채소 샐러드는 고기 및 생선 요리뿐만 아니라 모든 반찬과 결합됩니다.
가볍게 소금에 절인 오이를 곁들인 비트 그린 샐러드
샐러드에 필요한 재료:
상판이있는 어린 사탕무 - 3 개;
신선한 오이 - 1 개;
가볍게 소금에 절인 오이 - 1 개;
붉은 양파 - 1 개;
사과 - 1 개
드레싱에 필요한 재료:
식물성 기름 - 150ml;
지상 생강 - 2 tsp;
꿀 - 1 큰술. 나.;
겨자 - 1 tsp;
맛에 소금.
요리 과정:
비트와 함께 비트는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 꼭지를 잘라내고 작은 조각으로 자릅니다. 사탕무를 호일로 싸서 오븐에 넣고 200도에서 40분간 굽습니다.
구운 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 큰 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 중간 입방체로 자릅니다. 다진 재료를 깊은 샐러드 그릇에 넣으십시오.
오이와 사과를 잘게 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 샐러드를 준비된 소스로 채우고 원하는 경우 다진 파를 넣고 섞어서 제공 할 수 있습니다.
비트 잎 야채 샐러드
필수 성분:
사탕무 상판 - 4 절단;
빨간 피망 - 1 개;
녹색 피망 - 1 개;
오이 - 2 개;
무 - 4 개;
당근 - 2 개;
겨자 - 0.5 tsp;
상추;
레몬 향이 나는 후추 - 1 tsp;
갓 짜낸 레몬 주스;
올리브 오일 - 3 큰술 나.;
맛에 소금.
요리 과정:
우리는 사탕무 꼭대기를 철저히 씻고 큰 조각으로 자르고 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 우리는 나머지 야채를 준비합니다.
오이로 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 무를 비슷한 조각으로 자릅니다. 홍고추와 풋고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 잘 헹군다.
양상추 잎을 헹구고 말리고 손으로 잘게 찢습니다. 깊은 샐러드 그릇에 다진 오이를 당근, 비트 채소, 양상추, 무와 함께 섞습니다. 볼에 머스타드와 올리브 오일, 레몬맛 소금, 후추를 따로 넣고 섞어주세요.
준비된 소스, 소금으로 샐러드를 간을 하고 입맛에 맞게 저어줍니다. 이제 후추의 절반을 샐러드로 채우고 신선한 허브로 장식하고 서빙하십시오.
닭고기와 비트 뿌리 샐러드
필수 성분:
- 사탕무 상판 - 1 묶음;
- 상추 잎 - 1 묶음;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 삶은 닭고기 필레 - 300g;
- 오이 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 마늘 - 2 정향;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
- 사과 사이다 식초 - 1.5 tbsp 나.;
- 겨자 - 2 tsp;
- 설탕 - 2 tsp;
- 갈은 후추와 소금 맛.
요리 과정:
삶은 가슴살을 식히고 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 토마토를 오이로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
채소와 꼭대기를 잘게 자릅니다. 양상추 잎을 헹구고 손으로 찢습니다.
준비된 재료를 샐러드 볼에 넣고 섞어서 끓입니다. 이 시간 동안 주유소를 준비합니다.
작은 그릇에 식초를 붓고 마늘, 겨자, 설탕, 간 후추, 마늘 접시에 통과시킨 소금을 넣고 섞는다.
완성된 요리를 제공하고 비트 뿌리와 함께 샐러드를 즐기십시오.
맛있게 드세요.
압하지야 요리에는 많은 것을 첨가하여 요리해야 하는 많은 요리가 있습니다. 그들은 놀라운 방식으로 음식의 맛을 바꿉니다. 또한 알 줄기 양배추 잎, 쐐기풀 또는 공작 새싹에서 맛이 절대적으로 놀라운 요리 걸작을 얻습니다. 오늘 우리는 당신과 함께 요리 할 것입니다 견과류와 비트 잎 샐러드입니다.특히 조리법이 정말 간단하기 때문에 이 멋진 여름 요리를 높이 평가할 것입니다.
땅콩 버터
비트 뿌리 샐러드 레시피는 땅콩 버터를 사용합니다. 손에 하나가 없으면 요리하기 어렵지 않습니다.
이렇게하려면 껍질을 벗긴 호두를 가장 작은 창살에 두 번 통과시킨 다음 여러 겹으로 접은 무명 천에 넣고 손으로 잘 짜십시오. 강한 남성의 손이 이 절차에 가장 적합하므로 남성에게 도움을 요청하십시오.
이 요리의 경우 근대 잎을 사용하는 것이 더 좋지만 손에 없으면 어떤 종류의 어린 잎도 완벽합니다.
준비
어린잎을 따서 손질하고 상한 것은 떼내고 나머지는 찬물에 씻어 끓는 소금물에 1~2분간 데친다. 소화하지 마십시오. 그렇지 않으면 칼 아래로 기어 들어갈 것입니다.
올바르게 조리된 잎은 단단하고 색상을 유지해야 합니다.
껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자르고 비트 뿌리 잎과 섞습니다.
호두를 절구에 빻거나 고기 분쇄기에서 큰 철망 선반으로 비틀어 샐러드 그릇에 넣으십시오. 또한 잘게 썬 고수와 딜, 와인 식초 1작은술, Abkhaz adjika ½작은술, 견과유 2작은술을 넣고 잘 섞은 다음 호두 반으로 장식하여 서빙합니다. 저희 가족은 이렇게 찬 음식을 좋아해서 먹기 전에 냉장고에 30분 정도 넣어두었어요.
레시피 재료
- 사탕무 잎 - 500g;
- 양파 - 1개;
- 호두 - 150g;
- 와인 식초 - 1티스푼
- Abkhaz adjika - ½ 큰 술;
- 너트 버터 - 2 큰 술;
- 딜과 실란트로 채소 - ½ 묶음.
정원에서 어린 사탕무를 사거나 모을 때 많은 주부들이 꼭대기를 자르고 버립니다. 사탕무 잎은 줄기가 있으며 완전히 헛된 것입니다. 비트 상판은 비트 자체와 마찬가지로 맛있고 가치있는 제품으로 영양소 함량 측면에서 몇 배나 능가합니다. 비트 상판으로 요리 할 수있는 요리 범주 중 하나는 샐러드이며 이에 대해 알려 드리겠습니다.
사탕무 꼭대기는 매우 유용합니다. 엽산 및 아스코르브산, B, P, PP, U 그룹의 비타민뿐만 아니라 마그네슘, 칼륨, 요오드, 철, 칼슘, 베타인, 코발트, 콜린과 같은 물질이 포함되어 있습니다. 비트 꼭대기의 비타민 C는 뿌리 작물 자체보다 몇 배 더 많습니다.
수십 년 전 소련 과학자들은 다양한 채소의 잎이 많은 부분이 뿌리 작물보다 화학적 조성이 더 우수하다는 사실을 확인했습니다. 비트는 이것의 놀라운 예 중 하나입니다.
우리를 비롯한 세계 각국의 요리에는 비트로 만든 유명한 요리가 있습니다. 예를 들어 여름 borsch와 조지아 - pkhali가 있습니다. 사탕무와 샐러드로 요리하는 것이 일반적입니다. 이러한 샐러드는 신체를위한 진정한 비타민 폭탄입니다. 주기적으로 먹으면 내부 출혈 및 경화증, 신진 대사 및 조혈 문제, 위궤양 및 십이지장 궤양 예방, 위염, 간질환 등
사탕무와 견과류를 곁들인 샐러드 레시피
파슬리 4개, 어린 비트 3개, 마늘 2쪽, 양파 1개, 3큰술. 식물성 기름, 1 tsp. adjika, 호두 0.3 컵, 소금.
비트 그린 샐러드 만드는 법. 양파는 고리 모양으로 썰고, 마늘과 파슬리는 잘게 썰고, 견과류는 굵은 부스러기로 썬다. 꼭지를 잘 씻어 4cm 정도 길이로 썰어 끓는 물에 넣고 4분간 데친 후 소쿠리에 담아 식힌다. 상단과 견과류, 양파, 파슬리, 마늘을 저어주고 샐러드에 아지카와 버터, 소금으로 간을 맞춰 맛을 냅니다.
야채와 사탕무를 곁들인 샐러드
당신은 필요합니다 : 꼭대기가있는 3 개의 어린 사탕무, 각각 사과 1 개, 적양파, 신선하고 가볍게 소금에 절인 오이, 드레싱 - 식물성 기름 150 ml, 1 큰술. 여보, 2 tsp. 지상 생강, 겨자, 소금.
야채로 비트 그린 샐러드 만드는 법. 비트의 꼭대기를 자르고 철저히 헹굽니다. 뿌리 채소를 헹구고 호일에 개별적으로 싸서 200도로 예열된 오븐에서 40분 동안 3개의 비트를 굽고 식힌 다음 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자릅니다. 사과와 오이를 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 비트 꼭대기를 작은 조각으로 자릅니다. 소스는 버터에 머스타드, 생강, 꿀을 넣고 소금을 넣고 볼에 양념을 하고 샐러드를 섞는다.
계란을 곁들인 비트 그린 샐러드
신선한 비트 200g, 해바라기 기름과 그린 샐러드 50g, 삶은 달걀 1개, 레몬 ½개, 파슬리, 딜, 소금이 필요합니다.
비트 상판, 허브 및 계란으로 샐러드를 만드는 방법. 상추, 양상추, 허브를 잘게 자르고 기름으로 간을 합니다. 계란을 잘게 자르고 샐러드에 넣고 레몬 주스와 소금으로 샐러드 위에 붓고 저어 서빙하십시오.
닭고기와 야채를 곁들인 비트 그린 샐러드
삶은 닭 가슴살 250g, 오이와 작은 토마토 150g, 양상추 1 묶음, 사탕무 꼭대기 및 파슬리 각각, 드레싱 - 마늘 2 정향, 2 큰술. 올리브/해바라기유, 1.5큰술 사과 사이다 식초, 각 2티스푼 겨자와 설탕, 후추, 소금.
닭고기와 비트 샐러드를 야채와 함께 요리하는 방법. 유방을 스트립, 조각-오이와 토마토로 자르고 채소, 상판 및 양상추를 자릅니다. 오일을 제외한 모든 드레싱 제품을 저어준 다음, 일정하게 저으면서 가느다란 흐름으로 붓기 시작합니다. 샐러드 제품을 결합하고 드레싱 위에 붓습니다.
비트 채소로 원하는 샐러드를 만들어 보세요. 일반 상추나 채소처럼 줄기와 함께 사용할 수 있습니다. 버리지 않고 이 가장 귀중한 제품을 일상 식단에 추가하면 자신의 건강과 가족 및 친구의 건강에 큰 도움이 될 것입니다.
- 비트 상판 여러 장;
- 신선한 오이, 3-4개;
- 신선한 토마토, 2개, 방울토마토를 사용하는 경우 4-5개;
- 파, 50g;
- 셀러리, 맛보기;
- 피망, 203가지, 다양한 색상;
- 레몬 주스;
- 올리브유;
- 소금, 후추, 바질. 오레가노;
- 통조림 옥수수 한 병;
- 마늘 몇 정향.
레시피:
- 이 조리법에 따르면 샐러드는 밝고 매우 신선합니다. 그것은 또한 많은 비타민을 함유하고 모든 야채는 신선하게 사용되므로 모든 유용한 특성을 유지합니다. 비트 윗면을 흐르는 물에 헹군 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
- 신선한 오이를 씻고 양면의 쓴 부분을 자릅니다. 그런 다음 신선한 오이를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
- 우리는 또한 흐르는 물에 신선한 토마토를 헹굽니다. 그런 다음 작은 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다.
- 파를 얇은 고리로 자릅니다.
- 셀러리를 씻고 자릅니다.
- 파프리카는 속을 잘 씻어서 씨와 칸막이를 모두 제거해줍시다. 그런 다음 잘 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 녹색, 노란색, 붉은 고추를 가져 가면 매우 아름답습니다.
- 우리는 옥수수 한 병을 열고 모든 액체에 소금을 뿌리고 소쿠리를 사용하여 물로 옥수수를 헹굽니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 마늘이나 고운 강판으로 마늘을 자릅니다.
- 검은 후추, 오레가노, 바질과 같은 올리브 오일에 레몬 주스와 향신료를 첨가하십시오. 샐러드 드레싱을 잘 섞는다. 그리고 다진마늘을 넣고 냉장고에 15분정도 휴지시켜주시면 더욱 깊은 맛이 납니다.
- 우리는 준비한 모든 제품을 공통 용기에 넣은 다음 잘 섞습니다. 샐러드를 기호에 맞게 소금으로 간을 하고 드레싱으로 간을 하고 잘 섞습니다. 우리는 샐러드를 샐러드 그릇으로 옮겨 더 아름답게 만들고 샐러드 그릇 바닥을 샐러드 잎으로 덮습니다. 우리는 즉시 샐러드를 테이블에 제공 할 수 있습니다. 매우 가볍고 식이섬유가 풍부하여 섬 요리의 전채 또는 가벼운 저녁 식사로 적합합니다. 이 레시피는 다이어트 중인 사람들에게 특히 적합합니다. 비타민 레시피로 요리하십시오. 사워 크림이나 마요네즈도 드레싱으로 사용됩니다. 본 에피타이트.
