단계별로 스튜를 곁들인 국밥입니다. 조림 수프 - 당면, 쌀 또는 콩으로 요리하는 단계별 요리법. 해초를 이용한 특이한 요리법

모든 규칙을 준수하여 첫 번째 코스를 준비하는 데 약 2시간이 소요됩니다. 시간이 거의 없고 급히 점심 식사를 해야 할 경우에는 끓인 수프가 좋고, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 감자, 국수, 다양한 시리얼과 함께 요리할 수 있습니다. 고품질 제품을 선택하고 사진의 레시피 옵션을 사용하면 식욕을 돋우는 고기 향과 함께 요리가 맛있어집니다.

스튜 수프 만드는 법

매장에서는 돼지고기, 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기 등 모든 취향에 맞는 반제품을 선택할 수 있습니다. 이들 제품의 장점은 미리 조리되어 있어 장기간 보관이 가능하고, 냉장고에 보관할 필요가 없는 편리한 포장이 가능하다는 점이다. 지침을 따르면 기본적인 요리 기술을 갖춘 요리사라도 사진이나 비디오로 이 요리를 요리하는 데 아무런 어려움이 발생하지 않습니다.

통조림 고기로 만든 첫 번째 코스는 오랫동안 캠핑이나 학생 생활과 관련이 없습니다. 요리에 많은 시간을 할애 할 기회가없는 사람들이 즐겁게 준비합니다. 수프를 맛있게 만들려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

GOST에 따라 제조된 고품질 반제품을 사용하십시오.
먼저 감자, 콩, 완두콩, 쌀 등 요리하는 데 시간이 오래 걸리는 음식을 요리하세요.
사진의 요리 단계를 따르십시오.
올리브유 대신 버터나 해바라기유에 양파와 당근을 볶습니다.
스튜에 소금이 많이 들어있기 때문에 마지막에 소금을 추가하세요.
시리얼을 추가할 때 수프가 너무 걸쭉해지지 않도록 레시피를 엄격히 따르세요.
다이어트 수프를 원한다면 야채를 튀기지 마세요.
요리가 끝나기 6~8분 전에 스튜를 추가하세요.

스튜 수프 요리법

대부분의 요리법은 매우 간단합니다. 이를 완료하려면 가장 일반적인 제품 세트가 필요하며 영양가 측면에서 첫 번째 및 두 번째 코스를 즉시 대체할 수 있습니다. 고기를 먼저 끓여야 하는 일반 수프와는 달리, 맨 마지막에 찌개를 추가합니다. 결국 모든 제품은 국물이 아닌 물에 끓여서 영양가가 떨어집니다.

감자

시간: 20-26분.
제공량: 4인.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

첫 번째 코스의 가장 간단한 버전은 고기와 감자 조림을 곁들인 수프입니다. 시리얼은 필요하지 않지만 야채를 더 추가할 수 있습니다. 냄비에 물을 덜 부으면 고기와 함께 맛있는 감자 조림을 얻을 수 있습니다.고기 조림으로 수프를 더 빨리 요리하려면 느린 밥솥을 사용할 수 있지만, 없으면 뚜껑이 단단한 일반 냄비로 충분합니다.

재료:

치킨 스튜 - 1 캔;
당근 – 2 개;
식물성 기름 – 200g;
양파 – 1 개;
감자 – 3개;
파, 파슬리 - 1 묶음;
소금 - 3g.

요리 방법:

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
냄비에 넣고 물 2.5리터를 넣고 스토브 위에 놓습니다.
감자가 요리되는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5-7 분 동안 기름에 볶습니다.
감자와 함께 냄비에 추가하십시오.
스튜를 넣고 10분간 더 끓입니다.
후추와 소금을 넣으십시오.
드시기 3분전에 잘게 썬 파슬리와 양파를 뿌려주세요.

버섯

시간: 25-30분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 85kcal/100g.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

특이한 요리를 요리하고 싶다면 신선하거나 냉동 버섯을 곁들인 쇠고기 조림이 완벽합니다. 포르치니 버섯, 샴피뇽, 느타리버섯을 미리 삶아서 야채와 함께 버터에 볶을 수 있습니다. 버섯에는 재가열하면 유해한 물질이 포함되어 있기 때문에 수프는 하루 전에 준비됩니다.

재료:

쇠고기 스튜 - 1 캔;
토마토 – 2 개;
버터 – 50g;
고추 – 2g;
감자 – 4개
냉동 꿀 버섯 – 350g;
당근 – 2 개;
양파 – 2 개;
딜, 바질 – 1 묶음;
베이 리프 – 1 PC.;
소금 – 2g.

요리 방법:

버섯을 해동하고 조각으로 자르고 양파와 당근과 함께 기름에 볶습니다.
냄비에 물 2리터를 붓고 잘게 썬 감자를 넣고 끓입니다.
튀긴 버섯과 월계수 잎을 후추와 함께 추가합니다.
약 15분 동안 중간 정도 조리하세요.
신선한 허브, 조림 고기, 소금을 추가합니다.

완두콩

시간: 25-32분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 80kcal/100g.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

고기와 완두콩을 끓여 수프를 만들기 전에 재료를 준비해야 합니다. 저녁에는 완두콩을 따뜻한 물에 담그는 것이 좋습니다. 그러면 요리 시간이 25분으로 단축됩니다.풍부한 크림 수프를 위해서는 미리 가공된 압착 완두콩을 섭취하는 것이 좋습니다. 돼지고기로 만든 요리가 특히 맛있습니다.

재료:

돼지 고기 스튜-1 캔;
양파 – 2개;
당근 – 1 개;
마늘 – 1쪽;
딜, 바질 - 각각 1 묶음;
홉-수넬리 – 5g;
소금 - 3g.

요리 방법:

완두콩을 2리터 냄비에 넣고 2-2.5리터의 물을 추가합니다.
스토브를 중간 정도로 켜고 껍질을 벗긴 감자 전체를 팬에 넣습니다.
양파와 당근을 기름에 볶습니다.
완성된 감자를 꺼내 포크로 으깬 후 다시 넣어주세요.
재료를 섞고 스튜를 추가합니다.
허브로 장식하고 소금과 후추를 추가합니다.

감자와 당면

시간: 35분.
제공량: 5-6인.
요리의 칼로리 함량: 87kcal/100g.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

고기 조림과 국수를 넣은 국물은 이유식에 적합한 요리입니다. 그러나 주부가 자신하는 품질의 집에서 만든 스튜를 섭취해야합니다. 가장 빠르고 쉬운 조리법은 거미줄을 사용하여 수프를 만드는 것입니다. 왜냐하면 파스타가 더 오래 익을 것이기 때문입니다.. 몇 분 안에 요리되므로 구성 요소가 마지막에 추가됩니다.

재료:

감자 – 300g;
달콤한 고추 – 2 개;
직접 만든 스튜 - 500 ml;
해바라기 기름 – 100g;
당근 – 1 개;
당면 – 200g;
양파 – 1 개;
파 – 1 묶음;
향신료 혼합물 – 5g;
소금 – 1 작은 술.

요리 방법:

당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 감자를 입방체로 자릅니다.
냄비에 야채를 넣고 정수된 물 2리터를 부어주세요.
스토브 위에 15분 동안 올려 놓습니다.
스튜, 향신료, 다진 허브를 넣고 끓입니다.
당면을 추가하고 스토브를 끄십시오.

시간: 30-35분.
제공량: 6인.
요리의 칼로리 함량: 90kcal/100g.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

쌀 조림 요리법에는 다양한 변형이 있습니다. 숙련된 주부들은 쌀, 고기 조림, 감자 등 가장 간단한 재료를 사용하여 맛있는 카르초 수프를 준비합니다. 쌀 시리얼 대신 첫 번째 요리에 기장, 메밀, 보리 또는 진주 보리를 추가할 수도 있습니다.둥근 곡물의 쌀은 훨씬 빨리 익기 때문에 감자와 동시에 추가됩니다.

재료:

돼지 고기 조림-1 캔;
토마토 – 4 개;
피망 – 1 개;
짧은 곡물 쌀 – 150g;
식물성 기름 – 100g;
당근 – 2 개;
양파 – 2 개;
마늘 – 1쪽;
kharcho 조미료 – 10g;
딜, 파슬리 – 100g;
감자 – 4 개;
소금 - 3g.

요리 방법:

쌀 시리얼을 헹구고 물을 넣으십시오.
스토브 위에 놓습니다.
감자를 작은 조각으로 자르고 팬에 추가하고 중간 모드를 켜고 재료를 10분 동안 요리합니다.
당근과 양파를 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
팬에 로스트를 넣습니다.
스튜를 추가합니다.
15-17분 동안 모든 것을 함께 요리하고 파슬리와 딜을 뿌린 후 서빙하세요.

콩으로

시간: 25분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 95kcal/100g.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

콩이나 렌즈콩을 넣은 쇠고기 조림 수프는 준비하기 쉽지만 콩은 감자보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점을 명심하세요. 따라서 콩은 미리 삶아두는 것이 좋습니다. 붉은색 품종을 섭취하면 요리가 더욱 만족스러울 것입니다.녹두 또는 흰 콩은 칼로리가 적기 때문에 이러한 제품을 사용한 수프는식이 영양에 적합합니다.

재료:

절인 토마토 – 300g;
해바라기 기름 – 100g;
당근 – 2 개;
치킨 스튜 - 1캔;
감자 – 300g;
양파 – 1 개;
말린 파슬리와 딜 – 5g;
소금 – 2g.

요리 방법:

미리 삶아둔 콩에 뜨거운 물을 붓고 감자와 함께 10분간 삶아줍니다.
이때 프라이팬에 양파와 당근을 볶는다.
절인 토마토의 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
프라이팬에 토마토를 추가합니다.
물 100ml를 넣고 반으로 줄입니다.
스튜와 함께 생성된 소스를 콩과 감자가 든 팬에 넣습니다.
소금과 말린 향신료를 첨가하십시오.
10분간 함께 끓입니다.

양배추 수프

시간: 35분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 85kcal/100g.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

소금에 절인 양배추나 신선한 양배추로 만든 양배추 수프는 고기 국물로 만든 것만큼 풍부합니다. 수프는 한 번에 2일 동안 준비할 수 있습니다. 둘째 날에는 양배추 수프가 우러나서 더욱 맛있어집니다. Borscht는 같은 방법으로 준비되며 튀김에 사탕무와 토마토 페이스트를 추가하면됩니다. 양배추 수프를 준비하기 전에 모든 야채를 잘게 자르거나 갈아줍니다.

재료:

양파 – 2 개;
파, 파슬리, 딜 – 200g;
쇠고기 스튜 - 1 캔;
소금에 절인 양배추 – 400g;
식물성 기름 – 200g;
당근 – 2 개;
마늘 – 1쪽;
고추 – 1 조각;
감자 – 4 개;
소금 - 3g.

요리 방법:

소금물에서 양배추를 헹굽니다.
깍둑썰기한 감자를 넣고 15분간 조리합니다.
당근과 양파를 십자형으로 고리 모양으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
완성된 튀김에 양배추를 넣고 야채를 5분간 볶습니다.
스튜, 월계수 잎, 야채를 넣고 끓입니다.
채소를 잘게 자르고 양배추 수프에 붓습니다.

동영상

많은 사람들이 조림 수프를 캠프 조건에서 준비된 요리와 연관시킵니다. 그러나 이것은 전혀 사실이 아닙니다! 올바르게 요리하면 얼마나 맛있고 향기로운지 놀랄 것입니다.

조림 감자 수프는 가장 빠른 옵션으로 30분 안에 준비되며 많은 재료가 필요하지 않습니다.

필수 제품:

물 2리터;
당신의 취향에 맞는 향신료와 허브;
쇠고기 스튜 캔;
당근과 양파;
감자 세 개.

요리 과정:

냄비에 물을 붓고 끓입니다.
과정이 시작되자마자 미리 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자를 넣고 소금, 후추 등 향신료를 추가합니다.
즉시 감자를 팬에 넣고 끓여서 저어줍니다.
양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 수프에 야채를 추가하고 용기를 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 약한 불로 요리하십시오.
서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

메밀을 곁들인 맛있는 첫 번째 코스

메밀 등의 곡물을 이용해 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 이 요리는 매우 만족스러울 것이며 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 점심 식사가 될 것입니다.

필수 제품:

메밀 150g;
스튜 캔;
물 2리터;
감자 두 개;
양파와 피망 1개;
당신의 취향에 맞는 향신료와 허브.

요리 과정:

물을 끓이십시오. 이런 일이 발생하자마자 잘게 썬 감자, 스튜 캔의 내용물, 메밀 및 향신료를 팬에 넣고 잘 섞습니다.
수프가 끓는 동안 양파를 깍둑썰기하고 고추를 얇게 썰고 야채를 접시에 넣습니다.
약 10분간 더 조리한 후 불을 끄고 허브로 양념한 후 5분 후에 드세요.

밥을 추가해서

필수 제품:

당신의 취향에 맞는 향신료;
스튜 캔;
당근과 양파;
감자 세 개;
쌀 네 스푼;
물 2리터.

요리 과정:

냄비에 물을 붓고 난로 위에 올려놓고 끓을 때까지 기다립니다.
잘게 썬 감자, 향신료, 쌀을 추가합니다. 약한 불로 몇 분간 요리하세요.
양파와 당근을 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 스튜를 넣고 섞어 3-4 분 더 끓입니다.
감자와 쌀이 부드러워지면 튀김 혼합물을 수프에 넣고 저어준 후 약 5분간 조리한 후 불을 끄고 15분간 그대로 둔 후 드세요.

스튜를 곁들인 완두콩 수프

메뉴를 다양화하는 가장 좋은 방법은 스튜로 완두콩 수프를 요리하는 것입니다. 그리고 재료가 서로 어울리지 않는다고 생각할 필요가 없으며 반대로 요리가 매우 맛있어 보입니다.

필수 제품:

완두콩 한 잔;
물 3리터;
당신의 취향에 맞는 향신료;
스튜 캔;
감자 세 개;
양파와 당근;
신선한 채소.

요리 과정:

완두콩을 잘 씻고 찬물을 부어 5시간 동안 놓아두세요. 이는 더 부드럽고 더 빨리 요리되도록 하기 위해 수행됩니다.
그런 다음 씻어서 다시 물로 덮고 한 시간 동안 요리합니다.
당근을 갈아서 양파를 조각으로 자르고 프라이팬에 야채를 몇 분 동안 볶습니다.
완두콩이 거의 준비되면 스튜를 완두콩에 추가합니다. 우리는 또한 야채, 사각형으로 자른 감자, 향신료를 그곳으로 보냅니다.
수프를 약 20분 동안 요리하고 잘게 썬 허브를 뿌린 다음 감자가 부드러워질 때까지 스토브에 놓고 접시가 적어도 10분 동안 담가진 후에 제공합니다.

느린 밥솥에 쇠고기 스튜

천천히 밥솥에 스튜를 곁들인 수프 요리법은 맛있고 만족스러운 요리를 빨리 얻어야 할 때 이상적인 선택입니다.

필수 제품:

양파, 당근;
감자 세 개;
스튜 캔;
당신의 취향에 맞는 향신료;
물 2.5리터.

요리 과정:

양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 다용도 그릇에 야채를 넣고 "베이킹"모드에서 7 분간 볶습니다.
이 시간이 지나면 잘게 썬 감자와 지방이없는 약간 으깬 스튜를 보냅니다.
선택한 향신료와 허브로 요리에 양념을 하고 물을 채웁니다.
"튀김" 모드를 켜고 끓인 다음 "수프" 프로그램으로 전환하고 20분 더 요리하세요.

해초를 이용한 특이한 요리법

필수 제품:

계란 1개;
당신의 취향에 맞는 향신료;
스튜 한 병;
양파와 당근;
말린 해초 50g;
감자 네 개.

요리 과정:

미역에 물을 잠시 채운 뒤 물기를 빼고 양배추를 잘게 썬다.
필요한 양의 물을 팬에 붓고 거기에 잘게 썬 감자와 양배추를 놓습니다.
내용물이 끓으면 계란을 치고 조심스럽게 수프에 붓고 저어줍니다.
당근을 갈아서 양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 스튜와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 포크로 가볍게 으깨십시오. 이 혼합물도 팬에 넣습니다.
원하는대로 향신료와 허브로 접시에 양념을하고 약 5 분 더 요리 한 다음 잠시 방치하고 접시에 붓습니다.

스튜를 곁들인 밤색 수프

필수 제품:

양파와 당근;
스튜 캔;
당신의 취향에 맞는 향신료;
물 2리터;
감자 세 개;
계란 2개;
밤색의 무리;
토마토 하나.

요리 과정:

프라이팬에 잘게 썬 양파를 볶은 다음 강판 당근, 잘게 썬 토마토를 넣고 뚜껑 아래에서 5분 동안 끓입니다.
냄비에 물을 붓고 끓여서 잘게 썬 감자를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 요리합니다. 이때 향신료로 양념을 하는 것을 잊지 마세요.
수프에 밤색 조각, 부드럽게 한 스튜, 두들겨 튀긴 계란을 추가합니다.
수프를 약 15분 동안 끓인 후 그대로 놓아두세요.

빨리 준비해야 할 건강하고 만족스러운 요리가 무엇인지 고민하십니까? 대답은 간단합니다. 스튜를 곁들인 수프입니다. 이 기사에서는 이 요리에 대한 다양하고 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

스튜는 뜨거운 요리를 빠르고 동시에 매우 맛있게 준비할 수 있는 기성품입니다. 스튜를 곁들인 수프는 매우 풍부하고 만족스럽고 맛있고 향긋합니다.

고기 조림으로 맛있는 수프를 요리하는 방법 : 요리 팁

스튜가 들어간 수프

통조림 고기로 첫 번째 코스를 준비하려면 먼저 구매한 제품의 품질을 관리해야 합니다. 슈퍼마켓에 가면 선택하기가 어렵고 고기 대신 일반 대체품, 갈은 뼈 및 내장이 들어있는 품질이 낮은 제품을 쉽게 구입할 수 있습니다.

중요: 검증된 GOST 제품, 중간 또는 높은 가격 카테고리를 선택합니다. 준비된 요리에 실망이 없도록. 그리고 앞으로도 스튜로 수프를 요리하고 싶은 욕구는 사라지지 않았습니다.

몇 가지 팁을 따르면 이 요리는 확실히 매우 맛있을 것입니다..

스튜를 선택할 때 우리는 쇠고기가 더 담백한 수프를 생성하는 반면, 돼지고기는 더 기름지고 풍부한 수프를 생성한다는 점을 고려합니다.
액체 죽을 만드는 것을 방지하려면 시리얼을 추가할 때 액체 2리터당 0.5컵 이하를 사용하십시오.
가장 좋은 방법은 통조림 "스튜 죽"입니다. 곡물을 추가할 필요가 없습니다.
특히 맛있는 수프는 메밀, 파스타, 기장, 귀리, 완두콩으로 만들어집니다.
쇠고기 스튜로 수프의 맛을 내기 위해 토마토를 사용하고 돼지 고기 스튜에서는 피망을 사용합니다.
다이어트 중일 때는 튀기지 않고 생야채를 추가해 드세요. 수프는 그다지 맛있지 않을 것입니다.
감자를 입방체로 자르지 않으면 접시가 독창적이고 두꺼워집니다. 우리는 그것을 완전히 낮추고 준비 상태로 만듭니다. 그런 다음 꺼내서 반죽한 후 다시 팬에 넣으세요.
우리는 올리브유에 튀기지 않습니다. 가열하면 모든 유익한 특성을 잃습니다. 가장 좋은 방법은 식물성 기름입니다.
서빙하기 전에 강판 치즈와 신선한 사워 크림을 추가하면 섬세하고 고소한 맛이 더해집니다.
여러분이 좋아하는 신선한 허브 몇 가지가 이 요리에 멋진 변화를 더해줄 것입니다.