드라이 케이크 젤리맛있고 빠르며 다공성인 스펀지 케이크라고 안전하게 부를 수 있습니다. 달걀(계란 흰자)과 설탕을 기본으로 만들어지는 전통적인 스펀지 케이크와는 달리, 이 스펀지 케이크에는 건조 젤리가 들어있습니다. 스펀지 케이크나 파이는 사용된 젤리의 종류에 따라 아름다운 빨간색이나 분홍색으로 나타나지 않으며 섬세한 과일이나 베리 향이 나기도 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
건조 젤리 파이의 조리법은 새로운 것이 아니며 꽤 잘 알려져 있습니다. 많은 사람들은 효모 반죽과 같은 비스킷 반죽이 매우 변덕스럽고 잘 부풀기 위해서는 특정 규칙을 준수해야 한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 젤리 케이크는 항상 푹신하고 현재 유행하는 "이끼"스펀지 케이크만큼 다공성이며 불필요한 번거 로움없이 준비하기가 매우 쉽습니다.
푹신한 스펀지 케이크를 얻는 비결은 다량의 전분을 함유한 건조 젤리에 있습니다. 전분 덕분에 비스킷 반죽이 잘 부풀고 구조가 스펀지와 비슷합니다. 이러한 파이를 준비하려면 팩이나 연탄에 담긴 젤리가 적합합니다.
파이용 젤리를 선택할 때 작은 뉘앙스가 있어서 맛있을 뿐만 아니라 외관상 식욕을 돋우게 되며 체리, 라즈베리, 딸기, 크랜베리, 야생 베리 등 빨간색 또는 라즈베리 색상의 젤리가 준비에 적합합니다. 젤리, 과일 베리. 예를 들어 블루베리, 초크베리, 블랙 커런트로 만든 블루 젤리는 베이킹에 적합하지 않습니다. 그렇지 않으면 진한 파란색, 보라색 또는 더러운 회색 반죽이 생길 위험이 있습니다.
전통적으로 파이를 굽는 데는 오븐이 사용되지만 슬로우 쿠커가 있는 경우에는 오븐을 사용해 파이를 요리할 수도 있습니다.
이제 레시피로 넘어가 요리 방법을 살펴 보겠습니다. 건조 젤리 파이 - 단계별 레시피사진과 함께. 이번 레시피에서는 연탄에 라즈베리 맛 젤리를 사용했습니다.
재료:
- 건조 젤리 연탄 - 1 개,
- 계란 – 3개,
- 설탕 - 반 잔,
- 정제된 해바라기유 - 40ml,
- 베이킹 파우더 - 1 봉지,
- 밀가루 - 160 gr.,
- 소금 - 꼬집음
- 뿌리기 위한 가루 설탕.
드라이 젤리 파이 - 레시피
모든 재료가 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다. 마른 젤리 팩을 사용하여 파이를 준비하는 경우 내용물을 그릇에 붓습니다. 젤리 연탄은 가루가 될 때까지 분쇄기로 갈거나 분쇄해야 합니다.
계란 3개를 별도의 그릇에 넣습니다.
계란에 과립 설탕을 첨가하십시오.
계란과 설탕을 휘젓습니다.
건조 젤리 가루를 추가합니다.
동일한 털을 사용하여 젤리가 설탕-계란 혼합물에 녹을 때까지 저어줍니다.
파이 반죽에 정제유를 적당량 부어주세요.
모든 재료를 다시 휘젓습니다.
베이킹파우더를 추가합니다. 베이킹 파우더가 없다면. 베이킹 소다 1티스푼, 식초 1티스푼으로 교체하세요.
이 구성 요소를 추가한 후 반죽을 다시 섞습니다.
이제 젤리 파이 반죽이 담긴 그릇에 밀가루와 소금을 넣는 일만 남았습니다. 케이크를 부풀리고 키가 커지게 하려면 밀가루를 고운 체로 체쳐서 반죽 그릇에 직접 넣는 것이 좋습니다.
부드러워질 때까지 반죽을 치십시오. 밀가루 덩어리가 없으면 준비된 것으로 간주할 수 있습니다. 반죽의 두께는 스펀지케이크처럼 너무 촘촘하지 않아야 합니다.
파이팬을 준비하세요. 원형이거나 정사각형일 수 있습니다. 스프링폼 케이크 팬을 양피지로 덮은 다음 식물성 기름이나 버터를 바르는 것이 좋습니다. 내 경우처럼 유리 형태에는 소량의 해바라기 기름만 바르면 됩니다. 반죽을 틀에 붓습니다.
파이를 180C로 예열된 오븐에 넣어야 합니다. 케이크가 위, 안쪽, 아래에서 고르게 구워지도록 팬을 중간 선반에 놓는 것이 좋습니다. 15분 후 온도를 100C로 낮추고 파이를 10분 더 굽습니다. 이쑤시개로 건조 젤리의 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 파이를 꺼낼 수 있습니다.
접시에 옮깁니다. 작은 여과기를 사용하여 가루 설탕을 상단에 뿌리거나 아이싱, 초콜릿 또는 퐁당을 얹습니다. 식힌 후 마른 젤리 파이를 잘라낼 수 있습니다. 사진은 공기가 잘 통하고 다공성임을 분명히 보여줍니다. 원하는 경우 두 개의 케이크를 굽고 버터, 버터, 커스터드, 사워 크림 또는 단백질 크림을 뿌릴 수 있습니다. 이 경우 맛있고 빠른 차 케이크를 얻을 수 있습니다. 맛있게 드세요. 이러면 정말 기쁘겠다 건조 젤리 파이 레시피당신은 그것을 좋아했고 그것이 유용하다고 생각할 것입니다.
건조 젤리 파이. 사진
놀란? 우리도! 그러나 정말 맛있고 칼로리가 낮으며(100g당 150kcal) 매우 간단합니다. 이 조리법은 특별한 요리 기술이 없는 경험이 없는 주부에게도 적합합니다!
디저트가 부서지기 쉽고 입에서 녹습니다! 그건 그렇고, 요리 과정에서 끊임없이 실험을 할 수 있고해야합니다. 결국 맛과 색상은 젤리에 직접적으로 의존하므로 동일한 조리법으로 오랫동안 치아가 가장자리에 놓이지 않을 것입니다!
몇 가지 저렴한 재료와 최소한의 준비 시간만 있으면 맛있고 밝은 파이를 만들 수 있습니다.
이것은 상점에서 구입한 과자를 대체할 수 있는 훌륭한 제품이며 어른과 어린이 모두에게 맛있을 것입니다!
젤리 디저트
이게 뭔가요
마른 젤리로 만든 파이는 쉽게 다공성 스폰지 케이크라고 부를 수 있습니다. 설탕을 기본으로 하는 전통적인 스펀지 케이크와 달리 젤리 "비스킷"에는 추가 감미료 없이 건조 젤리만 들어 있습니다.
젤리 케이크를 '스펀지'라고도 부르는 이유는 무엇인가요? 모든 비밀은 젤리에 들어있는 전분에 있습니다. 덕분에 케이크가 "부풀어 오르고"푹신 해지고 구조가 스펀지와 비슷해집니다.
중요한:체리, 라즈베리, 딸기, 크랜베리, 야생 베리, 과일 및 베리와 같은 빨간색 또는 라즈베리 젤리를 선택하는 것이 좋습니다.
칼로리가 높나요?
물론 젤리는 칼로리가 높습니다. 그들은 과일이나 베리 국물과 전분을 기준으로 준비됩니다. 젤리의 칼로리 함량은 주성분에 따라 다릅니다. 가장 칼로리가 높은 음료는 우유를 넣은 바닐라 젤리이지만 베리와 과일 젤리는 이미 칼로리가 적습니다.
다양한 종류의 젤리에 대한 칼로리 목록은 다음과 같습니다.
- 베리 젤리 - 79 kcal.,
- 건포도 열매 60kcal.,
- 크랜베리 53kcal.,
- 체리 열매 51kcal.,
- 우유 100kcal.
어느 것을 선택할 것인가
현대 상점의 선반에서 찾을 수 있는 연탄에 들어 있는 거의 모든 젤리는 베이킹에 적합합니다. 물론, 제품의 구성을 연구해야 합니다. 과일이나 베리 주스가 포함되어 있는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 설탕과 향료가 포함된 전분일 뿐입니다!
구운 식품과 가장 잘 어울리는 젤리 맛을 선택하는 것이 좋습니다. 일부 젤리는 밝은 색상과 특이한 향기를 제공합니다.
사진이 포함된 요리법
오븐에서
최초의 우주 비행사가 파이를 정말 좋아했기 때문에 파이에 이 이름이 붙었다고 합니다. 이것이 사실인지 아닌지는 알 수 없지만 레시피가 정말 훌륭해서 무엇이든 가능합니다!
100g당 KBZHU: 153kcal., 7.75g. 단백질, 5.5g. 지방, 18.5 gr. 탄수화물.
- 250gr에 건조 젤리 1팩,
- 계란 3개,
- 3 큰술. 엘. 밀가루,
- 베이킹 파우더 - 10 gr.
요리법:
슬로우 쿠커에서
- 건조 체리 젤리 90gr 포장,
- 밀가루 3큰술,
- 소다 0.5 작은술,
- 계란 3개
준비:
많이 드세요!
요구르트 케이크
6인분 재료:
- 건조 오렌지 젤리 농축액 250 gr.,
- 계란 3개,
- 밀가루 2큰술,
- 냉동 또는 신선한 딸기,
- 플레인 무향 요거트 250ml,
- 소다수 1티스푼,
- 윤활용 버터,
- 1 큰술을 뿌리는 양질의 거친 밀가루와 코코아.
파이가 더 맛있고 케이크로 변하려면 케이크를 샌드위치에 넣으려면 요구르트가 필요합니다. 하지만 젤리는 일반적으로 달기 때문에 맛이 없는 버전을 섭취하는 것이 좋습니다.
수행하는 방법:
명확하고 유용한 동영상
설명이 포함된 시각적 레시피:
활력을 되찾아주는 젤리 파이:
어느 상점에서나 이제 좋은 음료를 만드는 건조 젤리 농축액을 구입할 수 있어 먼 유치원 시절을 연상시킵니다. 연탄 속의 젤리가 베이킹에 사용될 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 전분, 설탕, 과일 필러(향료)로 구성되어 있으며 비스킷 반죽을 만들 때 첨가되는 모든 것입니다. 결과는 부드럽고 통풍이 잘되는 스펀지 케이크이며 약간의 신맛이 느껴지고 기분 좋은 딸기 향이 느껴집니다. 팩에 담긴 건조 젤리로 파이를 구우려면 당사의 레시피를 사용하세요. 완성된 구운 식품의 맛은 사용하는 젤리의 종류에 따라 다릅니다. 그리고 물론 모든 주부는 사과, 오렌지, 바나나 또는 작은 조각으로 자른 건포도를 반죽에 추가하여 자신의 재량에 따라 다양화할 수 있습니다.
시간: 40분
쉬운
제공량: 4
재료
- 흰 밀가루 – 160g;
- 과립 설탕 – 75g;
- 딸기 젤리 - 1팩(250g);
- 계란 – 3 개;
- 소다-꼬집음;
- 정제된 해바라기유 – 20g;
- 가루 설탕-파이를 뿌리기 위해.
준비
계란에서는 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 별도의 그릇에 담아 냉장고에 잠시 보관하세요. 나중에 식힌 상태로 필요할 것입니다. 노른자를 그릇에 넣고 거기에 설탕을 넣으십시오. 
믹서를 사용하여 설탕-노른자 혼합물을 부드러워지고 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 치십시오. 
식힌 달걀 흰자를 냉장고에서 꺼내 안정된 거품이 나타날 때까지 치십시오. 
별도의 그릇에 젤리 연탄을 으깬다. 이 작업은 포크를 사용하여 수행할 수 있으며 남은 곡물을 방지하려면 부서진 젤리를 금속 체로 문지릅니다. 이제 찬물 한 스푼을 넣으십시오. 혼합물을 잘 으깨십시오.
노른자와 함께 그릇에 넣으세요. 기름을 붓습니다. 
모든 것을 철저히 섞으십시오. 
소다 한 꼬집과 섞인 체로 쳐진 밀가루를 위에 흰색 위에 뿌립니다. 젤리에는 구연산이 포함되어있어 이에 잘 대처할 수 있으므로 식초로 끌 필요가 없습니다.
나무 주걱을 사용하여 반죽을 아래에서 위로 가볍게 섞습니다. 
오븐을 190°로 예열하세요. 양면이 높은 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 바닥뿐만 아니라 옆면도 양피지로 덮고 반죽을 깔아주세요. 
케이크를 오븐에서 꺼내고 5분 후 팬에서 꺼내 수건 위에 뒤집어 놓습니다. 조심스럽게 종이를 제거하세요. 구운 식품이 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오.
이제 식힌 케이크를 뒤집어 빵 껍질이 위를 향하도록 하세요.
부분적으로 자르고 접시에 담습니다.
서빙하기 전에 파이에 가루 설탕을 살짝 뿌립니다.
풍미를 더하기 위해 스펀지 케이크에 딸기잼을 얹을 수도 있습니다.
집에서 만든 구운 식품의 맛을 향상시키기 위해 건조 젤리를 사용하면 원래 색상도 얻을 수 있습니다. 건조 음료에 대한 다양한 옵션의 가용성을 고려하면 새로운 디저트 맛을 얻을 수 있습니다.
분말을 사용하여 만든 스펀지 케이크는 부드럽고 매우 부드럽습니다. 주부들은 모든 것이 매우 빠르고 쉽게 준비되는 것을 기쁘게 생각합니다. 레이어로 잼, 농축 우유, 크림, 함침 및 다양한 과일을 사용할 수 있습니다. 구운 음식을 독창적 인 방식으로 장식하면 맛있을뿐만 아니라 홈 티 파티 및 축하 행사를위한 믿을 수 없을 정도로 아름다운 디저트를 얻을 수 있습니다.
퀵 젤리 스펀지 케이크
그들이 말하는 것처럼 최소한의 재료를 포함하는 클래식 버전부터 시작하겠습니다. 그러나 이것은 어떤 식 으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다. 맛있는 크림으로 요리하겠습니다.
재료:
- 건조 젤리 두 팩;
- 고환 4개;
- 4 큰술. 밀가루 숟가락;
- 식초를 곁들인 소다 1티스푼.
- 1 큰술. 사워 크림;
- 연유 200ml;
- 2 큰술. 밀가루 숟가락.
요리 방법:
느린 밥솥에 젤리 케이크 레시피
슬로우 쿠커에서 굽는 것은 오븐에서처럼 맛있고 푹신합니다. 많은 요리법이 있으므로 과일 버전에 중점을 두는 것이 좋습니다. 이 간식은 아이들을 기쁘게 하고 어른들을 놀라게 할 것입니다. 860W 출력의 멀티 쿠커가 사용되며 그릇 용량은 5리터입니다.
재료:
- 크랜베리 젤리 연탄;
- 밀가루 100g;
- 계란 4개;
- 바닐린 패킷;
- 베이킹파우더 1티스푼;
- 식물성 기름 100ml;
- 건포도 55g;
- 통조림 복숭아 큰 캔 1개;
- 젤리;
- 장식용 체리.
요리 방법:
- 시작하려면 미리 체로 쳐진 밀가루와 젤리를 섞고 바닐린과 베이킹 파우더도 첨가하세요.
- 모든 것을 잘 섞어 균일한 빵 부스러기를 만듭니다.
- 버터, 계란을 넣고 거품기로 섞어주세요.
- 건포도를 철저히 헹구고 말리고 밀가루로 굴려서 반죽에 첨가하십시오.
- 균일하게 분포될 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 기름칠한 그릇에 넣고 멀티쿠커에서 "베이킹" 모드를 선택하세요. 조리 시간 – 35분.
- 삐 소리가 나면 찜기를 이용해 조심스럽게 케이크를 꺼냅니다.
- 복숭아 몇 개를 가져다가 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.
- 완성된 비스킷을 2등분하여 항아리에 담긴 시럽을 담근 후 퓌레를 추가합니다.
- 복숭아 조각과 체리로 케이크 상단을 장식하세요.
- 설명대로 젤리를 섞어서 과일 위에 부어주세요.
- 모든 것이 굳을 때까지 냉장고에 넣으세요.
젤리로 만든 나비 케이크 레시피
어린이 파티가 다가오고 있어 독창적인 케이크를 만들고 싶지만 특별한 요리 기술이나 시간이 없다면 이 레시피를 사용하세요. 디저트는 매우 아름답고 맛있습니다. 준비된 재료는 약 12인분 분량입니다.
재료:
- 1 큰술. 전분 숟가락;
- 1 큰술. 한 숟가락의 베이킹 파우더;
- 4 큰술. 밀가루 숟가락;
- 4 큰술. 가루 설탕 숟가락;
- 고환 3개;
- 2 큰술. 설탕 숟가락;
- 2 큰술. 딸기 숟가락;
- 물 1.3리터;
- 끓인 농축 우유 150ml;
- 크림 150ml;
- 사워 크림 150g;
- 유약 빨대.
요리 방법:
건조 젤리 "Malinka"를 사용한 케이크 레시피
아름답고 밝은 케이크를 얻으려면 핑크 젤리 농축액을 사용하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 다양한 옵션을 사용하여 다양한 색상의 디저트를 얻을 수 있습니다. 준비된 재료는 약 8인분 분량입니다.
놀랍게도 농축된 건조 젤리를 사용하면 놀라운 스펀지 케이크를 만들 수 있습니다. 이 반제품을 만드는 데 사용된 과일이나 열매의 맛이 느껴질 것입니다.
슬로우 쿠커에 담긴 완성된 젤리 비스킷은 공기가 잘 통하고 미세한 다공성 질감, 부드러움 및 향이 항상 특징입니다. 여러 개의 (2-4) 케이크 층으로 잘라서 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.
예를 들어, 간단한 사워 크림으로 스펀지 케이크를 코팅하면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.
그리고 초콜릿 글레이즈를 채우고 신선한 과일이나 통조림 과일로 장식하면 제과 공예의 걸작이 될 것입니다.
젤리 비스킷 : 레시피
제품:
닭고기 달걀 – 5개
연탄에 키셀 - 1 개 (250 그램)
물 – 5테이블스푼
베이킹 소다 – 1티스푼
프리미엄 밀가루 - 5큰술
입자가 굵은 설탕 – 4테이블스푼
다용도 그릇에 기름을 바르는 무향 식물성 기름 - 1 티스푼
1.슬로우쿠커로 젤리비스킷을 만드는 데 필요한 재료입니다.
2. 마른 젤리의 연탄을 열어 부스러기로 만들어주세요. 이 작업은 편리한 방법으로 수행할 수 있습니다. 저는 이렇게 했습니다. 젤리를 가방에 넣고 밀방망이로 굴렸습니다.
3. 계란을 깨끗이 씻어서 말린 후 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 따로 사용하겠습니다. 믹서를 사용하여 설탕을 첨가하여 흰자를 거품 (안정적인 소위 피크)으로 치십시오.
4. 젤리 부스러기를 별도의 그릇에 붓고 노른자를 추가합니다.
5. 베이킹소다를 첨가하세요. 부드러워지고 젤리 알갱이가 녹을 때까지 믹서로 모든 것을 철저히 치십시오.
6. 거기에 물을 붓고 다시 치대주세요.
7. 밀가루를 두 번 체에 쳐서 달걀 젤리 혼합물에 첨가합니다. 간단히 숟가락으로 섞거나 믹서(가장 낮은 속도)를 사용해도 됩니다.
8. 남은 것은 설탕을 곁들인 달걀 흰자를 반죽에 조심스럽게 접는 것입니다.
9. 반죽은 매우 통풍이 잘되고 액체 상태입니다.
10. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어주세요. 냄비를 제품에 넣고 베이킹 모드로 45분 동안 켜세요.
