치즈로 케피어 팬케이크를 요리하는 법. 치즈를 곁들인 케피르 팬케이크. 케피어에 치즈와 소시지를 곁들인 팬케이크

케피르로 만든 팬케이크를 포함한 팬케이크는 다양한 요리법으로 인해 흥미를 끕니다. 여기에서는 상상력과 취향을 고려하여 다양한 구성 요소를 추가할 수 있으며 때로는 치즈와 같은 다소 특이한 구성 요소도 추가할 수 있습니다. 치즈를 곁들인 푹신한 케피르 팬케이크는 훌륭하고 빠른 아침 식사가 될 것이며, 예를 들어 이미 꽤 지루한 스크램블 에그()를 대체할 수 있습니다. 그리고 홈 클랜의 대표자들은 치즈를 곁들인 새로운 요리에 매우 만족할 것입니다.

레시피 재료:

밀가루 한 잔,
케 피어 200ml,
계란 1개,
치즈 100-200g (비교적 단단한),
설탕 1티스푼 (없어도 됩니다)
소금 맛,
바닥. 소다 티스푼,
식물성 기름.

사진과 함께 케 피어로 팬케이크를 요리하는 방법

케피어를 작은 냄비에 붓습니다. 우선, 소다를 첨가하세요. 이 경우 케피어를 살짝 데우면 좋을 것 같습니다. 더위 속에서 소다는 즉시 거품이 생기기 시작합니다. 이는 담금질 반응이 일어남을 의미합니다. 다음으로 계란을 혼합물에 넣고 소금과 설탕을 넣으세요. 덩어리를 잘 저어주세요.

이제 점차적으로 밀가루를 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 두꺼운 사워 크림 상태로 가져와야합니다.

다음으로 반죽을 따로 보관하고 치즈를 준비합니다. 비교적 단단한 품종의 조리법에 적합합니다. 작은 조각으로자를 수 있습니다 (예 : 2 x 2 cm, 두께 0.5 cm의 큐브). 치즈가 속으로 들어갈 때 튀겨질 때까지 썰어서 따로 보관해 두세요.

프라이팬에 기름을 살짝 두르고 가열해 주세요. 이 충전물로 팬케이크를 만들려면 먼저 소량의 반죽을 프라이팬에 붓습니다 (사진 참조). 표면 위에 준비된 플라스틱 치즈를 올리고,

그 위에 다시 작은 반죽을 부어 덮어야합니다.

팬케이크 없이는 러시아 요리를 상상하기가 매우 어렵습니다. 그리고 그러한 제품에 대한 최초의 언급은 16세기 중반으로 거슬러 올라갑니다. 이전에는 팬케이크가 효모 유무에 관계없이 신 우유로 구워졌습니다. 전통적으로 이러한 제품은 푹신하고 구멍이 있었습니다. 우리 기사에서는 팬케이크를 만드는 여러 가지 요리법을 살펴 보겠습니다. 그리고 당신은 자신에게 맞는 것을 선택하고 즐겁게 요리할 것입니다.

치즈 팬케이크

치즈를 곁들인 간단한 케피르 팬케이크로 가족을 놀라게 할 수도 있습니다. 준비하기 쉽고 아침 식사로 좋습니다. 아이가 학교에 갈 때나 회사에 데려갈 때 아이를 위해 포장할 수도 있습니다. 치즈가 있기 때문에 이러한 제품은 부드럽습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

해바라기 기름 100ml;
계란 2개;
1/2 작은술 소금;
케피어(중지방 함량) 500ml;
베이킹 소다 4g;
밀가루(200g);
0.5 큰술 엘. 사하라;
치즈 150g.

팬케이크를 만드는 과정은 다음과 같습니다.

먼저 계란에 소금과 설탕을 넣고 풀어주세요.
혼합물에 케피어를 추가합니다. 철저히 섞는다.
밀가루(체질)를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
치즈를 잘게 갈아서 반죽에 넣으십시오.
프라이팬을 약한 불로 가열하고 기름을 첨가합니다. 거기에 나무주걱으로 반죽을 올려주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 케 피어와 치즈를 곁들인 팬케이크를 볶습니다.
다진 파슬리 또는 딜로 제품을 뿌립니다. 그런 다음 봉사하십시오.

치즈가 들어간 섬세한 팬케이크

이제 치즈로 푹신하고 부드러운 제품을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 요리에 문제가 없어야합니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다:

페타 치즈 150g;
케피어 500ml(지방 함량 약 1%);
계란 (두 조각이면 충분합니다);
버터 1/4스틱(50g);
밀가루 200g;
소금, 설탕(맛에 따라);
이스트 2/4티스푼.

팬케이크 준비에 대한 단계별 지침은 다음과 같습니다.

케피어를 예열하세요(실온 정도)
그것에 소금, 설탕, 효모를 첨가하십시오. 젓다.
전체 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.
버터를 녹인다. 반죽에 넣고 섞어주세요. 그런 다음 수건으로 덮으십시오.
반죽이 부풀도록 따뜻한 곳에 20분 동안 놓아두세요.
그런 다음 강판 치즈와 계란을 추가합니다.
질량을 저어주세요.
프라이팬을 불에 올리고 기름을 두릅니다. 혼합물을 숟가락으로 담으세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 제품을 볶습니다.

치즈와 사워 크림을 곁들인 푹신한 케 피어 팬케이크를 제공하십시오. 제품에 허브나 잘게 썬 치즈를 뿌리는 것을 잊지 마세요.

오븐에 치즈가 들어간 팬케이크

이러한 제품은 칼로리가 낮습니다. 오븐에서 요리됩니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

계란 2개;
소금(맛에 따라)
밀가루(2.5컵);
케 피어 반 리터;
소다 (칼 끝에);
설탕(맛에 따라);
치즈 120g
마가린 (베이킹 시트에 기름을 바르는 데 필요함)

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

깊은 용기를 가져 가십시오. 케피어를 부어주세요. 설탕, 소다, 계란을 추가합니다. 재료를 거품기로 섞으세요.
중간 크기의 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요. 케피어 혼합물에 추가합니다.
밀가루를 체로 치십시오. 반죽에 부분적으로 추가하십시오. 끊임없이 저어주고 덩어리가 없는지 확인하십시오. 결과적으로 덩어리는 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다.
오븐을 예열하고 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 제품을 배치하십시오. 각 면을 5분 동안 양면을 굽습니다.

케피어에 소시지와 치즈를 곁들인 팬케이크

이 제품들은 꽤 맛있습니다. 버터(미리 녹인) 또는 사워 크림과 함께 제공되어야 합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 200g과 같은 양의 훈제 소시지;
케 피어 200ml;
계란 한 쌍;
1 티스푼 사하라
소금 한 스푼;
치즈 50g;
식물성 기름 (튀김에 필요).
녹지 몇 개.

제품 준비는 다음과 같습니다.

먼저 계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 조금 저어주세요.
그런 다음 계란에 케 피어를 추가하십시오. 베이킹 소다, 소금, 설탕을 추가합니다. 젓다.
거기에 밀가루를 넣고 반죽을 거품기로 섞습니다.
치즈를 갈아주세요. 일반 미사에 보내십시오. 잘 섞다.
소시지를 작은 입방체로 자르고 반죽에 추가합니다.
채소를 씻고 말리십시오. 잘게 썰어 반죽에 넣어주세요. 철저히 섞는다. 두꺼워 야합니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 반죽을 숟가락으로 떠내세요. 제품을 만들고 중간 불에 치즈와 함께 케 피어 팬케이크를 요리하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
팬케이크가 준비되면 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

이제 이 요리를 만드는 방법을 알았습니다. 우리는 치즈를 곁들인 케피르 팬케이크에 대한 몇 가지 요리법을 검토했으며 귀하가 자신에게 적합한 요리법을 찾을 수 있기를 바랍니다. 많이 드세요!

맛있는 팬케이크.

매력적인 케피어를 곁들인 맛있는 팬케이크치즈와 허브를 곁들인다면 훌륭하고 빠른 아침 식사가 될 것입니다. 준비하기 쉽고 요리에 필요한 몇 가지 재료만 있으면 됩니다.

우리는 제품이 필요합니다:

케 피어 - 300ml;

밀가루 - 1 큰술;

계란 - 2 개;

단단한 치즈 - 100g;

채소 (딜, 파슬리) - 맛보기;

소다 - 0.5 tsp;

설탕 - 1 작은 술;

소금 - 맛보기;

식물성 기름.

케피어 팬케이크 재료를 준비합시다. 채소를 자르고 치즈를 갈아주세요.

팬케이크 준비를 시작하겠습니다.

케피어를 중간 크기 용기(냄비/그릇)에 붓고 계란을 깨고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞습니다. 생석회 소다를 추가합니다. 점차적으로 (부분적으로) 밀가루를 추가하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 밀가루 덩어리가 없어야합니다!

강판 치즈와 잘게 다진 허브를 반죽에 넣고 균질 한 덩어리로 섞습니다.

프라이팬에 식물성 기름(1테이블스푼)을 붓고 중간 불에 올려 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 큰 스푼(또는 작은 국자)을 사용하여 반죽을 넣고 팬케이크를 만듭니다. 원하는 대로 팬케이크의 크기를 직접 결정하세요. 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

튀긴 팬케이크를 종이 냅킨에 올려 기름을 제거한 후 깨끗한 접시에 담습니다.

그게 다입니다 - 치즈를 곁들인 맛있는 케 피어 팬케이크가 준비되었습니다!

사워 크림과 함께 팬케이크를 제공하십시오. 당신의 가족이 새로운 요리를 좋아하길 바랍니다.

많이 드세요!

간단한 팬케이크도 조금만 상상력을 발휘하면 더욱 맛있는 팬케이크로 변신할 수 있습니다. 다양한 제품의 도움으로 한 방향 또는 다른 방향으로 맛을 바꿀 수 있습니다. 일반 팬케이크가 질렸다면 요리하세요. 팬케이크에는 독특한 크림 맛이 있습니다. 그건 그렇고, 이것들은 달콤하고 풍미있게 만들 수 있습니다.

모든 것은 첨가된 설탕의 양과 치즈의 종류에 따라 달라집니다. 달콤한 팬케이크를 만들려면 딱딱하고 너무 짜지 않은 종류의 치즈, 크리미한 모짜렐라 치즈, 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 스낵 팬케이크에는 Adyghe 치즈, 페타 치즈, 술루구니 및 기타 절인 치즈가 적합합니다.

오늘은 사진과 함께 단계별 조리법에 따라 중간 정도의 달콤한 케 피어에 치즈로 요리하도록 여러분을 초대하고 싶습니다. 간식으로, 저녁이나 점심에 추가로, 또는 아침 식사로 완벽합니다.

재료:

케피어 – 500ml,
밀가루 - 1.5 컵,
단단한 치즈 – 200 gr.,
설탕 - 2 큰술. 숟가락,
계란 – 2 개,
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락,
소금 - 0.5 티스푼,
식물성 기름

케 피어에 치즈를 곁들인 팬케이크-레시피

이 치즈 팬케이크를 만들려면 케피어를 그릇에 붓습니다. 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 케피어와 함께 그릇에 추가합니다. 다른 팬케이크와 마찬가지로 이 레시피에도 계란이 사용됩니다. 덕분에 케 피어에 치즈를 얹은 팬케이크가 푹신 푹신해질 것입니다. 계란을 먹지 않는다면 아마씨 가루 한 스푼으로 대체하세요. 아마씨 가루는 원하는 푹신함을 줄 것입니다.

계란을 넣은 후 거품기로 모든 것을 섞습니다. 소금, 설탕, 베이킹파우더를 첨가합니다. 베이킹 파우더는 베이킹 소다와 달리 어떤 구운 식품에서도 전혀 맛이 나지 않습니다. 소다를 사용하는 경우 0.5 티스푼을 섭취하십시오.

치즈 팬케이크용 혼합물을 다시 섞으세요. 그런 다음 밀가루를 체로 쳐서 그릇에 담으세요. 젓다. 반죽을 15분 정도 휴지시켜주세요. 이 시간 동안 반죽이 "익어" 팬케이크 튀김을 시작할 수 있습니다.

프라이팬에 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 반죽 한 스푼을 팬에 넣습니다. 반죽 한 스푼 - 팬케이크 한 개. 기본으로 양면을 튀겨주세요. 덜 기름지게 만들려면 냅킨이 깔린 접시에 올려 놓으세요.

맛있게 드세요. 제공하다 치즈를 곁들인 맛있는 케피어 팬케이크커피나 차와 함께. 그들은 그다지 맛있지 않습니다.

케피어에 치즈를 얹은 팬케이크. 사진

케피어 팬케이크의 좋은 점은 무엇인가요? 안에 작은 기포가 들어있어서 푹신푹신하기 때문이죠. 소시지와 치즈를 곁들인 케피어 팬케이크의 장점은 무엇인가요? 그렇습니다. 가장 자주 차갑게 먹는 아침 샌드위치를 쉽게 대체할 수 있기 때문입니다. 그리고 이 팬케이크는 맛있고 뜨거운 도넛 같아요. 이 아침 식사 옵션의 또 다른 좋은 점은 반죽이 부풀 때까지 오래 기다릴 필요가 없다는 점입니다. 재빨리 다 썰어서 섞어서 튀겼어요.

케피어에 치즈와 소시지를 곁들인 팬케이크

치즈는 팬케이크에 흥미로운 맛을 더해 주지만 어떤 종류를 선택할지는 여러분의 몫입니다. 나는 간단한 러시아 치즈와 일반 삶은 소시지를 먹었지 만 팬케이크는 훈제 소시지와 함께 더 맛있고 향이 더 좋을 것입니다. 실험하기로 결정했다면 시작해 보세요!

재료:

케피어 또는 요구르트(지방 함량은 상관없지만 지방이 많을수록 맛이 더 좋음) – 300ml,
밀가루 – 250g,
과립 설탕 – 1 티스푼,
소금 맛
베이킹 소다 – ½ 티스푼,
닭고기 달걀 - 2개,
치즈 (모든 것) – 150g,
소시지 (모든 것) – 150g,
튀김용 식물성 기름(정제)입니다.

요리 과정:

깊은 그릇에 케피어나 요거트(실온)를 닭고기 달걀과 섞습니다. 소금과 과립 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 베이킹 소다와 섞습니다. 그런 다음 반죽이 사워 크림처럼 걸쭉해질 때까지 팬케이크 반죽에 작은 부분을 추가합니다. 반죽이 흘러내려서는 안 되며, 숟가락에서 떨어져야 합니다. 꽤 두꺼워야 해요.