최고의 사과 소스 요리법. 사과 소스를 준비하는 방법 고기로 겨울을위한 사과 소스

Granny Smith 사과로 만든 고전적인 영국식 소스(이 품종은 단지 전통적인 선택이 아니며 더 설득력 있는 이유가 있습니다. 소스의 맛은 신 과일에서 더 풍부합니다)는 모든 고기, 가금류, 심지어 생선과 함께 제공됩니다. 예를 들어, 이전에 소스와 함께 먹어본 사람들을 위해 구운 돼지 고기는 그것 없이는 이미 상상할 수 없습니다. 여기에서는 저장이 잘되는 겨울용 사과 소스를 제공합니다.

약간의 역사

큰 그래니 스미스(Granny Smith) 사과는 껍질이 두껍고 녹색이며 매우 아삭하고 과즙이 풍부하며 어린이들이 가장 좋아하는 사과입니다. 거의 달지 않고 아마도 신맛이 날 수도 있습니다. 최고 수준의 항산화제. 영국에서 온 금욕주의 여성에 의해 호주에서 자랐습니다. 안나 마리아 스미스(Anna Maria Smith)는 1799년에 태어났기 때문에 사과의 역사는 길다. '할머니'는 국민의 사랑을 받는 사과로 자신의 성을 불멸의 존재로 만든 '할머니'를 뜻하는 속어다. (아날로그 - 소련 과일 - Renet Simirenko.)

정향과 함께

Simirenko 또는 Granny Smith가 아니라면 확실히 신맛이 나고 큰 4개가 필요합니다. 껍질을 벗기고 냄비에 자르고 설탕을 뿌립니다. 사과 1 개에 1 큰술. 정향 4개를 넣으세요. 내용물과 거의 같은 높이로 물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 사과가 퓌레처럼 될 때까지 약한 불로 저으면서 요리합니다. 많은 사람들이 소스에 완전히 삶지 않은 작은 사과 조각을 좋아하므로 믹서기를 사용하여 균질성을 얻을 필요가 없습니다. 끓는 사과 소스를 멸균 용기에 옮기고 끓인 뚜껑을 덮습니다. 이제 시원하고 서늘한 곳에 두십시오. 같은 방법으로 들어가는 재료의 비율을 늘려 겨울용 사과 소스를 만들 수 있습니다.

거의 채식주의자

물론 이러한 준비는 고기에 가장 적합합니다. 하지만 놀랍게도 채식주의자들도 고전적인 사과소스를 만듭니다. 약간의 변형을 제외하고 동일한 제조법이 사용됩니다. 그런 다음 코티지 치즈와 함께 먹거나 단순히 토스트나 신선한 빵에 발라 먹는 것을 즐깁니다. 사과 소스는 훌륭하고 따뜻할 때 매우 맛있습니다. 주방에서 사과 소스를 데우면 여름 향기가 아파트 전체에 퍼집니다. 신맛이 나는 큰 녹색 사과 3개를 껍질을 벗기고 심을 모두 제거합니다. 가루 설탕(50g 봉지)으로 덮고 정향 몇 개, 소금 한 꼬집, 레몬 향 및 주스를 추가합니다. 냄비에 버터 50g을 녹이고 사과와 양념을 넣고 끓입니다. 다음에는 온도를 최대한 낮추고 20분간 저으면서 조리한다. 믹서기로 퓌레를 만들 수 있습니다. 깨끗하고 단단히 밀봉된 병에 담아 냉장고에 보관하세요.

양 고추 냉이 사과 소스

매우 건강하고 즐거운 맛의 사과 소스입니다. 조리법은 생선, 가금류, 고기, 소시지의 맛을 향상시킬 수 있도록 되어 있습니다. 그리고 그냥 빵이랑 먹어도 맛있어요 4 개의 큰 녹색 사과에는 레몬, 물과 설탕 한 스푼, 작은 양 고추 냉이 뿌리 (약 20 그램)가 가장 좋은 강판에 갈아야합니다. 사과의 껍질과 심을 제거하고 작은 조각으로 자르고 물에 설탕과 전체 레몬 주스를 넣고 30 분 동안 저어 주면서 약한 불로 끓여 요리합니다. 믹서기로 갈아서 다시 끓인 다음 불을 끄고 양 고추 냉이를 넣으십시오. 멸균 항아리에 닫습니다. 겨울에는 사과 소스를 지하실이나 지하실에 두십시오.

시나몬

튀김과 구운 사냥감, 오리, 거위, 칠면조와 훌륭하게 어울립니다. 고기, 생선, 치즈 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 이 조리법을 사용하여 겨울용 사과 소스를 준비하는 것은 권장되지 않습니다. 일주일 이내에 섭취하고 냉장고에 보관해야 합니다. 반 킬로그램의 사과가 필요합니다. 확실히 녹색이고 신맛이 나며, 물 한 잔, 과립 설탕 한 스푼, 계피 1/4이 필요합니다. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 물을 붓고 센 불에서 5분간 끓입니다. 믹서기에 액체와 함께 퓨레를 만듭니다. 계피, 설탕을 넣고 계속 저으면서 약한 불로 15분 더 끓입니다. 이 소스는 차갑거나 뜨겁거나 모두 맛있지만 오래 유지되지는 않습니다.

기본 레시피

이 인기 있는 요리는 실행이 간단하기 때문에 세계 요리에서 자주 준비됩니다. 결국 기본 조리법에는 녹색 물과 설탕만 포함됩니다. 맛볼 나머지 재료는 추가로 간주되며 엄격하게 맛에 따라 레시피에 도입됩니다. 겨울용 사과 소스에는 계피, 정향, 육두구, 레몬, 라임, 사과 사이다가 포함될 수 있습니다. 따라서 5 ~ 6 개의 신 사과를 가져다가 4 등분하고 중간을 자르고 껍질을 벗기고 잘게 또는 얇게 자르고 차가운 산성 물을 부어 어두워 질 시간이 없도록해야합니다. 비타민을 잃지 않도록 사과를 오랫동안 용액에 두지 마십시오. 그런 다음 넓은 냄비에 사과와 물 반 컵을 끓입니다. 끓으면 약한 불로 덮어주세요. 겨울에 세분화된 사과 소스가 필요한 경우 15분 이상 요리할 필요가 없습니다. 그런 다음 과립 설탕 반 컵과 추가 재료 목록에있는 모든 것을 추가하여 맛보십시오. 끓인 후 5분 더 끓인 후 깨끗한 병, 바람직하게는 작은 병에 옮길 수 있습니다. 겨울에는 살균됩니다.

토마토와 함께

겨울용 사과 소스는 파스타, 야채, 고기에 특히 좋습니다. 그리고 수프 드레싱은 정말 훌륭합니다. 토마토는 소스에 특히 즐거운 맛을 선사합니다. 아주 익고 고기가 많아야 합니다. 1kg의 녹색 사과에는 같은 수의 토마토, 양파 4개, 칠리 고추 2개, 요오드화되지 않은 소금 한 스푼, 설탕 한 잔이 필요하지만 검은색과 올스파이스, 정향, 월계수 잎을 넣어야 합니다. 각 병의 바닥에 (작은 크기의 용기가 열리도록 가져가는 것이 좋습니다. 소스를 오랫동안 보관하지 마십시오) 생강을 넣을 수도 있습니다. 퓌레 위에 사과식초를 커피 스푼으로 각 병에 붓고 밀봉하세요. 토마토는 데쳐서 껍질을 벗겨야 합니다. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 믹서기로 양파를 자르는 것이 좋습니다. 아주 적은 양의 일반 물이 포함된 이 세 가지 구성 요소는 뚜껑을 닫고 약한 불로 최소 30분 동안 조리한 다음 나머지(소금, 칠리 고추, 설탕 및 기타 향신료)를 추가해야 합니다. 20분간 더 저으면서 끓인 후 바르고 다음 끓입니다. 보존용으로 준비된 병에 붓고 평소대로 저온살균한 다음 단단히 밀봉합니다.

소스는 모든 요리를 변화시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 고기는 어떤 조리법에 따라 준비되든 그레이비가 필요합니다. 그러나 모든 주부가 돼지 고기 또는 쇠고기와 함께 제공하는 데 가장 좋은 소스를 잘 아는 것은 아닙니다. 결과적으로 많은 사람들이 모든 종류의 고기에 동일한 케첩을 제공합니다. 실제로 고기 요리마다 다른 소스가 필요하다고 믿어집니다. 특히, 튀긴 고기와 기름기가 많은 고기는 딸기나 과일로 만든 새콤달콤한 그레이비와 가장 잘 어울립니다. 예를 들어, 고기용 사과 소스를 별 어려움 없이 준비할 수 있습니다. 그 사이에 곁들여지는 오리나 돼지고기는 새로운 색으로 빛나며 독특하면서도 조화로운 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다.

요리 기능

사과 소스가 고기에 특히 적합한 기분 좋은 일관성과 균형 잡힌 맛을 가지려면 몇 가지 미묘함을 알아야 합니다.

• 고기 요리와 함께 제공되는 소스의 경우 Antonovka와 같은 신 사과 품종이 가장 적합합니다. 사과가 달콤하다면 소스에 레몬즙을 첨가하는 것이 좋습니다.
• 모든 조미료, 허브 및 향신료 중에서 계피는 사과와 가장 잘 어울립니다. 디저트를 준비하든 고기 요리를 준비하든 관계없이 사과 소스에 추가됩니다.
• 섬세한 질감의 소스를 만들기 위해서는 먼저 사과를 요리하여 부드러워져야 합니다. 대부분 삶거나 구워집니다. 그런 다음 사과를 잘게 잘라야합니다. 가장 믿을만한 방법은 체에 과일을 문지르는 것입니다. 어떤 사람들은 믹서기를 사용하여 사과를 자르는 것을 선호합니다. 이 옵션도 허용되지만 이 경우 소스에 있는 껍질 조각이 맛을 향상시키지 않기 때문에 요리하기 전에 사과 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
• 사과소스는 산과 접촉하면 유해한 물질을 생성할 수 있으므로 알루미늄 용기에 담아서는 안 됩니다.

그레이비에는 다양한 재료가 포함될 수 있으므로 사과 소스를 준비하는 기술은 특정 조리법에 따라 달라질 수 있습니다. 또한, 겨울용으로 준비한 소스는 장기간 보관하지 않는 소스와는 전혀 다르게 만들어지는 것이 당연하다.

고기용 사과 소스의 고전적인 요리법

• 물 – 0.3 l;
• 신선한 사과 – 0.5kg;
• 설탕 – 50g;
• 레몬 – 0.5 개;
• 계피-꼬집음.

요리 방법:

• 사과를 씻고 수건으로 말리십시오. 코어를 잘라 내고 펄프를 큰 조각으로 자릅니다.
• 물을 끓이고 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
• 사과를 물에 넣고 20분간 삶아주세요.
• 구멍이 있는 스푼으로 사과를 꺼내 식힙니다.
• 체를 통해 문지릅니다.
• 레몬 반 개에서 짜낸 주스와 계피 한 꼬집을 사과 소스에 추가합니다. 블렌더 또는 믹서로 모든 것을 섞으십시오.

소스는 튀긴 고기와 함께 차갑거나 뜨겁게 제공될 수 있습니다. 특히 돼지고기와 잘 어울립니다. 이 소스는 가금류 고기에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

구이용 사과소스

• 양파 – 0.3kg;
• 녹색 사과 – 0.5kg;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 구이용 고기 또는 가금류.

요리 방법:

• 과일을 씻고 수건으로 두드려 말립니다. 각 과일을 반으로 자르고 씨앗 상자를 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 반 또는 4등분으로 자릅니다(크기에 따라 다름).
• 구울 고기 주위에 사과와 양파를 놓습니다. 야채와 과일을 번갈아 가며 잘라낸 상태로 놓는 것이 좋습니다. 닭고기나 작은 고기 조각이 아닌 거위나 칠면조를 굽는 경우에는 요리가 준비되기 40~50분 전에 사과와 양파만 추가하면 됩니다.
• 로스팅이 완료되고 오븐에서 꺼내면 사과와 구운 양파를 체에 걸러냅니다. 젓다.
• 소금을 넣고 맛을 내기 위해 맛을 낸다.
• 2-3 큰 스푼의 지방을 부어 고기가 구운 베이킹 시트에서 모으십시오.
• 철저히 저어주세요. 원하는 경우 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다.

이 레시피에 따라 준비된 소스는 오븐에 구운 고기와 잘 어울립니다.

겨울에 맛있는 사과 소스

구성(2.5리터용):

• 신 사과 – 1.5kg;
• 양파 – 0.5kg;
• 설탕 – 0.5kg;
• 건포도 – 100g;
• 사과식초(6%) - 0.5l;
• 소금 – 5g;
• 정향 – 5 개;
• 물 – 125ml.

요리 방법:

• 사과를 씻어서 말리고 심지를 제거하여 준비합니다. 가능한 한 얇은 껍질 층을 제거하려고 사과 자체를 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다.
• 양파 껍질을 벗기고 갈아주세요. 주방용품을 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 양파는 여러 부분으로 자르고 믹서기에서 잘게 썬다.
• 건포도를 헹구고 머그잔에 넣고 끓는 물을 붓고 15분 후 뜨거운 물을 빼냅니다.
• 커피 그라인더를 사용하여 정향을 갈아주세요.
• 팬에 물 반 컵을 붓고 불을 붙입니다.
• 물이 끓기 시작하면 시럽 준비를 시작하세요. 이렇게하려면 설탕을 조금씩 넣고 저어주세요.
• 시럽이 준비되면 사과와 양파를 넣고 섞습니다.
• 식초를 부어주세요.
• 소스가 사과 소스와 같은 농도가 될 때까지 계속 저으면서 요리합니다.
• 소금, 건포도, 정향을 추가합니다. 몇 분 더 요리하세요.
• 항아리를 소다로 씻고 편리한 방법으로 소독하십시오. 마를 때까지 기다리십시오.
• 결과 소스로 항아리를 채우십시오.
• 금속 캡으로 단단히 조이십시오. 이 작업을 수행하기 전에 뚜껑을 끓이는 것을 잊지 마십시오.
• 병이 완전히 식을 때까지 실온에 두십시오.

겨울에는 이 소스를 실온에 보관할 수 있습니다. 육류 부산물을 포함한 모든 종류의 육류에 적합합니다. 예를 들어 간에는 매우 잘 어울립니다.

꿀과 로즈마리를 곁들인 사과 소스

• 사과 (껍질을 벗긴 것) – 0.5 kg;
• 꿀 – 30ml;
• 로즈마리 - 1 장식;
• 양파 – 100g;
• 물 – 50ml.

요리 방법:

• 사과를 씻고 말리십시오. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 넣습니다.
• 양파에서 껍질을 제거하십시오. 양파를 작은 조각으로 자르고 사과에 추가하십시오.
• 꿀을 따뜻한 물에 녹여 사과와 양파 위에 붓습니다.
• 그 위에 로즈마리 장식을 올려주세요.
• 팬을 스토브 위에 놓습니다. 뚜껑 아래에서 사과를 30분 동안 끓입니다. 물이 완전히 끓지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 사과가 타기 시작합니다.
• 사과와 양파를 믹서기 그릇에 넣고 퓌레로 만듭니다.

이 소스는 특히 유용할 거예요. 특이한 달콤한 맛이 가금류의 맛을 잘 보완합니다.

달콤하고 신맛이 나는 향기로운 사과 소스는 구운 돼지고기나 가금류 요리에 좋은 첨가물이 될 것입니다. 쇠고기를 포함한 모든 종류의 구운 고기와 함께 제공될 수도 있습니다. 고기 부산물도 이 소스의 이점을 누릴 수 있습니다.

사과 소스는 디저트와 고기 또는 생선 요리에 탁월한 첨가물이 될 수 있습니다. 그것은 모두 시작 성분에 달려 있습니다. 우리 기사에서 달콤하고 매운 사과 소스 요리법을 찾을 수 있습니다.

레시피의 재료에 따라 사과 소스는 달콤할 수도 있고 매울 수도 있습니다.

재료

사과 1kg 식물성 기름 30그램 소금 2 티스푼

• 제공량: 1
• 요리 시간: 25분

토마토와 양파를 곁들인 사과 소스

잘 익은 토마토, 양파, 사과, 조미료를 조합하여 본래의 맛을 지닌 제품을 얻습니다. 신 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

필수 재료:

• 사과(1kg);
• 토마토 (300gr);
• 양파(머리);
• 식물성 기름(30g);
• 소금(2작은술);
• 설탕(1큰술);
• 프로방스 허브의 혼합물 (맛에 따라).

요리 방법:

1. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리세요. 조각으로 자르고 내열 용기에 넣은 후 오븐에서 구워 완성됩니다.
2. 사과가 요리되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 잘 익은 토마토의 껍질을 제거하고 믹서기에 넣어 퓨레로 만듭니다. 그러한 장치가 없으면 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
4. 양파에 다진 토마토를 추가합니다. 불을 줄이고 10분 동안 끓입니다.
5. 구운 사과를 포크로 으깨고 양파-토마토 혼합물과 섞습니다. 소금, 설탕, 프로방스 허브 혼합물을 추가합니다.
6. 5~7분 정도 끓이면 소스가 완성됩니다.

서빙하기 전에 식힌 후 그레이비 보트에 담으세요. 구운 생선과 고기에 적합합니다.

겨울을위한 매운 사과 소스

소스에 들어있는 재료들의 특이한 조합으로 인해 고소한 맛이 납니다. 요리에는 다양한 사과를 사용할 수 있습니다. 고추의 양은 줄이고, 소금과 설탕은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

필수 재료:

• 포도 식초(1큰술);
• 물(100ml);
• 사과(1kg);
• 붉은 고추(1개);
• 양파(머리);
• 건포도 (2 큰술);
• 정향 (4-5 개);
• 소금(맛에 따라);
• 설탕 (2 큰술).

요리 방법:

1. 사과를 껍질을 벗기고 씨앗과 분리하세요.
2. 작은 입방체로 자르고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오.
3. 물을 붓고 정향, 건포도, 고추를 넣고 완전히 익을 때까지 중간 불로 요리합니다.
4. 요리를 마치기 전에 소금과 설탕을 첨가하세요.
5. 믹서기로 사과 덩어리를 갈거나 포크로 으깨십시오. 조금 더 끓여 포도식초를 부어준다.

완성된 소스를 깨끗하고 미리 소독된 병에 붓고 끓인 뚜껑으로 밀봉합니다.

달콤한 사과 소스

사과의 진미는 팬케이크, 팬케이크 및 달콤한 시리얼에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 어떤 과일이든 소스를 만들 수 있습니다. 우리는 계피를 향료 첨가제로 사용합니다.

필수 재료:

• 사과 (900gr);
• 설탕(200g);
• 계피(1티스푼);
• 버터 (1 큰술).

요리 방법:

1. 껍질이 있는 사과를 조각으로 자르고 씨를 제거합니다. 버터를 바른 과자 굽는 판에 두십시오.
2. 오븐을 예열하고 사과를 30-40분 동안 놓아두세요.
3. 구운 사과를 믹서기에 갈아서 설탕과 계피를 첨가합니다.
4. 7-10분 동안 끓입니다.

소스가 준비되었습니다.

소스는 항아리에 뜨겁게 포장되어 있습니다. 식힌 후에는 서늘한 곳으로 옮겨야 합니다. 차가운 지하실이 가장 좋습니다.

직접 만든 사과 소스는 여러분이 좋아하는 요리에 새로운 맛을 더해 줄 것입니다.

많은 국가에서 소스는 모든 요리의 맛을 좌우하는 핵심 요소로 간주됩니다. 삶은 야채도 변형될 수 있습니다. 주부들은 주방의 단조로움에 익숙합니다. 튀긴 스테이크에 일반 케첩을 뿌리고 팬케이크와 팬케이크에 연유나 일반 잼을 곁들여 제공합니다. 언젠가는 그것에 싫증이 나고, 새로운 것을 시도해보고 싶은 욕구가 깨어납니다. 그리고 이것이 사과 소스가 구출되는 곳입니다.

다양한 종류의 고기 요리에는 별도의 소스가 필요합니다. 그러나 모든 주부들이 이 요리나 저 요리를 어떤 소스와 함께 제공할지 아는 것은 아닙니다. 예를 들어, 베리나 과일로 만든 새콤달콤한 소스는 튀긴 고기에 적합합니다. 사과 소스는 달콤한 요리와 마찬가지로 고기와도 완벽하게 어울린다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나이 소스에는 다양한 요리법이 있으며 가장 독창적이고 준비하기 쉬운 요리법을 아래에서 읽을 수 있습니다.

사과 소스를 만드는 것

이미 짐작 하셨겠지만 소스의 주성분은 사과입니다. 고기에 사과 소스를 사용하려면이 과일의 신맛이 나는 품종을 선택해야하며 디저트 맛의 정교함을 강조하려면 달콤한 품종이 필요합니다. 그러나 사과 무스와 잼을 혼동하지 마십시오. 이 두 가지 진미를 준비하는 기술은 크게 다릅니다.

매운맛을 좋아하는 사람들은 양 고추 냉이, 매콤하거나 달콤한 고추, 허브 또는 셀러리를 추가할 수 있습니다. 잘 작동하는 조미료에는 갈은 후추, 설탕, 소금, 정향 또는 계피가 포함됩니다. 모든 사과 소스에는 우아한 자두 또는 체리 자두 향이 납니다. 그리고 달콤한 것 외에도 건포도, 무화과, 모과가 적합합니다.

소스를 준비할 때 레시피를 따르는 것이 중요합니다. 그레이비가 균형 잡힌 맛과 기분 좋은 일관성을 가지려면 다음 사항을 고려해야 합니다. 전문가의 조언:

• Antonovka 품종은 고기 소스에 적합합니다 (이 품종은 매우 신맛이 나기 때문입니다).
• 섬세한 질감을 얻으려면 먼저 사과를 삶거나 오븐에 구워서 부드럽게 해야 합니다.
• 작업이 끝나면 사과를 잘라야합니다. 체를 통해 갈거나 믹서기를 사용할 수 있지만 먼저 껍질을 벗기십시오. 그렇지 않으면 접시에 나오는 껍질 조각이 맛이 전혀 좋아지지 않습니다.
• 사과는 유용한 물질을 형성하지 않는 알루미늄 도구와 상호 작용할 때 일정량의 산을 방출할 수 있기 때문에 에나멜 도구를 비축할 가치가 있습니다.

각 레시피에는 다양한 재료가 포함되어 있으므로 요리 기술은 경우에 따라 다릅니다. 게다가 겨울을 준비하는 소스는 바로 사용하려는 소스와 다르게 준비된다는 점을 이해해야합니다.

고기 요리법

당신의 앞에 클래식 사과 소스 레시피. 준비하려면 사과 (4 개), 설탕 100g, 계피, 라임 또는 레몬 반 개, 물이 필요합니다.

토끼고기, 돼지고기, 가금류, 쇠고기 등 모든 종류의 고기와 함께 충분히 차갑게 제공됩니다. 냉장고에 잠시 넣어두면 더 맛있을 것 같아요. 이 소스는 깨끗한 용기에 담아 일주일 이상 보관할 수 없습니다.

닭고기 소스

닭고기는 부드러운 고기가 상하기 쉽기 때문에 특별한 접근이 필요합니다. 그러나 사과 소스는 요리에 맛을 더할 것입니다. 요리용 필요할 것이예요:

• 사과 - 3kg;
• 레몬-1 개;
• 사과 주스 - 1 잔;
• 버터 - 50g;
• 육두구;
• 딸기와 계피.

그건 그렇고, 소스는 삶은 닭고기와 프라이드 치킨 모두에 적합합니다. 요리 기술은 이전 조리법과 크게 다르지 않습니다.

1. 먼저 사과를 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 그런 다음 코어를 잘라서 조각으로 자릅니다. 모든 것을 냄비에 붓고 준비된 주스를 부은 다음 스토브에 올려 놓습니다.
2. 레몬즙을 짜냅니다.
3. 설탕과 계피를 첨가하십시오.
4. 팬의 내용물을 30분 동안 끓입니다. 타는 것을 방지하려면 버터를 넣으십시오. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
5. 완성된 그레이비를 믹서기에 넣고 육두구와 올스파이스를 넣고 갈아줍니다.

결과 양은 6인분에 충분하며 한 시간 밖에 걸리지 않습니다. 그건 그렇고, 이 조리법의 소스는 야채 샐러드에도 적합합니다. 소스는 항상 차갑게 제공된다는 점을 기억하세요.

겨울을위한 매운 그레이비

매우 흥미로운 매운 그레이비 요리법. 달콤한 과일과 매콤함을 조합하는 방법이 참 이상하죠? 매우 간단합니다! 이를 위해 필요할 것이예요:

그건 그렇고, 이 조리법은 치킨 샐러드에 딱 맞습니다. 단계별 준비:

짜잔! 모든 것이 준비되었습니다. 남은 것은 그것을 항아리에 붓고 겨울 동안 말아 올리는 것입니다.

꿀과 로즈마리가 들어간 사과에서

이것은 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다. 제품 구성은 최소한입니다 : 사과 (0.5kg), 꿀 (30ml), 양파 (100g), 물, 로즈마리.

소스는 구운 돼지고기나 가금류와 매우 잘 어울립니다. 특히 쇠고기와 함께 시도해 볼 가치가 있습니다. 새콤달콤한 맛이 어떤 고기 요리에도 잘 어울립니다.

디저트 사과 무스

이 조리법은 온 가족, 심지어 막내에게도 적합합니다. 그것은 많은 비타민을 함유하고 있으며 설탕을 제외한 유해한 첨가물은 없습니다. 그것은 꽤식이 요법이기 때문에 이유식에도 사용할 수 있습니다. 그리고 그것을 준비하기 위해 화려한 일을 할 필요가 없습니다.

1. 사과 껍질을 벗기고 씨를 뿌리세요. 조각으로 자르십시오.
2. 다진 사과, 설탕 및 물을 팬에 추가합니다 (사과 1.5kg-설탕 0.5 및 물 1 리터).
3. 잘 섞은 뒤 끓을 때까지 약한 불로 끓입니다.
4. 5분 이상 끓이지 않아야 합니다. 원하는 경우 바닐린을 첨가하십시오.
5. 블렌더를 사용하여 완성된 혼합물을 치십시오. 남은 것은 그것을 테이블에 제공하는 것입니다.

예를 들어 감귤 향을 추가하여 취향에 맞게 레시피를 수정할 수 있습니다. 하지만 이 무스를 사용하여 파이를 채우고 싶다면 농도가 너무 묽기 때문에 효과가 없을 것입니다. 하지만 팬케이크 나 팬케이크를 사용하면 한 번에 사라질 것입니다! 많이 드세요!