슬로우 쿠커 레시피로 가벼운 케이크 만드는 법. 카테고리 아카이브: 슬로우 쿠커에 담긴 케이크. 슬로우 쿠커에 스펀지 케이크

케이크 만들기를 좋아하지만 항상 아름다운 사진에 나오는 것처럼 나오지는 않나요? 슬로우 쿠커로 케이크를 한 번이라도 만들어 보세요. 스마트 머신과 함께 작업하면 가장 복잡한 베이킹도 쉽게 할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. 슬로우 쿠커는 케이크가 타는 것을 방지하고 향기로운 시럽과 비교할 수없는 누가를 만듭니다. 케이크와 페이스트리를 요리하는 것은 쉽고 즐겁습니다. 이전에 베이킹에 익숙하지 않더라도 이제 이 문제를 해결할 시간입니다!

가장 일반적인 재료가 필요한 케이크를 준비하기가 매우 쉽습니다. 꽤 빨리 끝나기 때문에 난로 앞에 설 시간이 없거나 명절 전에 에너지를 절약하고 싶을 때 요리할 수 있습니다. 현대 주부를 위한 슬로우 쿠커에서 직접 만든 케이크를 만드는 훌륭한 옵션입니다.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

밀가루 – 1 잔;
베이킹 파우더 - 1 팩;
설탕 - 1 잔;
계란 - 3 개;
우유 – 250ml;
코코아 – 4 큰술. 엘.;
해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.;
아몬드 리큐어 – 3 큰술. 엘.;
헤비 크림 - 500ml;
아몬드 플레이크 – 3 큰술. 엘.;
다크 다크 초콜릿 – 300g;
밀크 초콜릿 – 50g;
소금-꼬집음.

이 조리법에 따른 멀티 쿠커의 케이크는 850와트의 기기 전력으로 준비되었습니다.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 아마레토 케이크를 만드는 레시피:

계란에 설탕을 넣어 단단하고 푹신한 거품을 만드세요.
밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 계란 혼합물에 체로 쳐 넣습니다.
버터를 넣고 예열된(뜨겁지 않은) 우유를 얇은 흐름으로 부어주세요. 덩어리가 없도록 저어주세요.
다용도 그릇에 기름을 살짝 바르고 반죽을 부어주세요. "베이킹" 프로그램을 60분으로 설정하세요.
신호음이 울린 후 "예열" 프로그램을 20분 동안 설정하고 비스킷이 뚜껑을 아래로 내린 채 떠오르도록 두세요.
김이 나는 선반을 사용하여 비스킷을 꺼내 실온에서 식힌 다음 긴 칼이나 끈을 사용하여 두 개의 동일한 두께의 원으로 자릅니다. 한 원을 리큐어에 담그고 두 번째 원을 아이들에게 주거나 나중에 차와 함께 즐길 수 있도록 따로 보관해 두세요.
다크 초콜릿과 밀크 초콜릿을 작은 조각으로 나누어 수조나 전자레인지에 녹입니다. 실온으로 식힙니다.
두꺼운 크림에 설탕 두 스푼으로 크림을 휘젓습니다.
식힌 초콜릿과 버터크림을 섞고 리큐어를 추가합니다.
스프링폼 베이킹 접시를 준비하고 바닥에 리큐어에 담근 스펀지 케이크를 놓고 크리미한 초콜릿 크림을 채워주세요.
주걱으로 크림을 펴고 케이크를 냉장고에 10~12시간 동안 넣어두세요.
지정된 시간이 지나면 케이크를 틀에서 조심스럽게 꺼내고 가장자리에 아몬드 플레이크를 뿌린 다음 위에 코코아 가루를 뿌립니다. 원하는 경우 초콜렛 당의정이나 과자 가게에서 판매되는 작은 인형을 사용하여 느린 밥솥에서 케이크를 장식할 수 있습니다.

느린 밥솥에 꿀 케이크

초보 주부라도 슬로우 쿠커로 꿀 케이크나 꿀 케이크를 만들 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하지만 시간이 걸립니다. 그러나 그 간식은 정말 만족스럽고 밀도가 높으며 맛있는 것으로 나타났습니다. 슬로우 쿠커에 담아 직접 만든 꿀 케이크를 마음껏 즐기고 자신을 위한 작은 축하 행사를 준비해보세요.

슬로우 쿠커에서 케이크를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

계란 - 3 개;
설탕 - 1 잔;
여보 - 3 큰술. 엘.;
버터 – 100g;
베이킹 파우더 – 1 티스푼;
밀가루 - 3.5 컵.

크림 재료:

농축 우유 - 2 캔;
버터 – 200g;
바닐라 설탕 - 2봉지.

이 양의 재료로 8인분의 케이크를 만들 수 있습니다.

느린 밥솥에서 케이크를 요리하는 방법:

먼저 달콤한 크림을 준비해야합니다. 이렇게하려면 연유를 멀티 쿠커 그릇의 캔에 넣고 캔을 완전히 덮도록 물을 넣으십시오. "수프" 모드를 설정하고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 프로그램을 "스튜"로 변경하고 2시간 동안 연유를 잊어버리세요. 삐 소리가 나면 병을 15분간 방치한 후 그릇에서 꺼내어 식힙니다. 뜨거운 연유를 열지 마십시오. 그렇지 않으면 캔이 폭발할 것입니다!
버터를 실온으로 부드럽게 만들고, 가볍고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 이 작업은 약 5분 정도 소요됩니다. 끓인 연유를 얇은 흐름에 붓고 계속 휘젓습니다. 1.5캔을 부어주세요. 결과는 균질하고 매끄러운 덩어리여야 합니다. 남은 것은 바닐라 설탕을 넣고 섞은 뒤 반죽을 만드는 동안 크림을 냉장고에 넣어두는 것뿐입니다.
반죽을 만들려면 금속 그릇에 계란과 설탕을 섞고 부드러운 버터와 꿀을 넣으세요.
다용도 그릇에 물을 붓고 끓입니다.
그릇을 스팀 랙에 놓고 반죽을 저어주면서 물을 약 5분간 끓입니다. 재료의 완전한 혼합과 덩어리의 균질성을 달성해야 합니다.
베이킹파우더를 넣고 계속 저어줍니다. 반죽이 약간 하얗게 변하고 약간 부풀어오르게 됩니다. 그런 다음 멀티 쿠커에서 그릇을 꺼내 밀가루를 체로 쳐서 숟가락으로 가볍게 섞습니다.
결과는 부드럽고 끈적한 반죽이 될 것입니다. 끈적 거리지 않도록 밀가루를 더 첨가해서는 안됩니다. 밀가루가 식을 때 부풀어 오르고 반죽이 두꺼워지고 달라 붙지 않습니다. 식힌 후에도 여전히 너무 끈적하다면 밀가루를 조금 첨가하세요.
혼합물을 5~7개로 나누고 각 조각을 공 모양으로 굴립니다. 케이크 층이 굽는 동안 슬로우 쿠커에서 케이크 반죽이 마르는 것을 방지하려면 그릇에 넣고 접착 필름으로 덮으세요.
다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽 공을 바닥에 놓고 바닥을 따라 펴서 얇은 원을 만듭니다. 레이어는 반투명할 수 있지만 어떤 경우에도 찢어져서는 안 됩니다. 가장자리를 균등하게 만들 필요는 없습니다. 나중에 잘라내어 뿌리는 데 사용합니다.
"베이킹" 모드를 10-15분 동안 설정하고 각 케이크를 굽습니다.
종이나 판지에서 직경 20-25cm의 원을 잘라냅니다 (케이크의 직경에 따라 다름). 각 케이크에 한 번에 하나씩 원을 놓고 칼을 사용하여 가장자리를 고르게 펴고 모양에 맞게 자릅니다.
롤링 핀으로 트리밍을 굴려서 부스러기로 갈아줍니다.
남은 것은 슬로우 쿠커에 케이크를 조립하는 것뿐입니다. 탁상이나 작업대 위에 조립하는 것이 좋습니다. 모든 케이크를 하나씩 크림으로 코팅하여 서로 위에 놓습니다.
케이크의 마지막 층을 크림으로 덮고 슬로우 쿠커에서 허니 케이크의 측면을 코팅한 다음 부스러기를 뿌립니다. 부스러기가 충분하지 않으면 다진 견과류를 케이크에 뿌릴 수 있습니다.
맛있는 납작한 접시에 간식을 옮기고 실온에 최소 4시간 동안 놓아두세요.

슬로우 쿠커의 허니 케이크는 매우 부드럽고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 그러나 조심하십시오. 허리에 여분의 센티미터 형태로 알림을 남기고 싶지 않다면 그러한 간식에 휩쓸리지 마십시오!

"초콜릿 딜라이트"- 슬로우 쿠커에 담긴 케이크

이 다용도 케이크의 초콜릿 정도는 차트에서 벗어나기 때문에 이 풍부한 코코아 진미를 좋아하는 모든 사람에게 확실히 매력적일 것입니다. 준비하기가 매우 쉬운 아름답고 맛있는 케이크. 재료를 섞기만 하면 나머지는 슬로우 쿠커가 알아서 해줄 거예요!

슬로우 쿠커로 슈퍼 초콜릿 케이크를 만드는 데 필요한 재료:

계란 - 6 개;
설탕 - 120g;
호두 - 0.5 컵;
코코아 – 4 큰술. 엘.;
밀가루 – 4 큰술. 엘.;
바닐린 – 1 봉지.

크림 재료:

크림 – 200ml;
다크 초콜릿 – 150g;
버터 – 50g;
호두 – 0.5 컵.

케이크 하나에 재료의 양이 표시되어 있으므로 이 조리법에서와 같이 슬로우 쿠커에서 케이크 두 개로 케이크를 만드는 경우 그에 따라 제품의 비율을 늘리십시오.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 굽는 방법:

호두를 자릅니다. 이렇게하려면 수건으로 싸서 밀방 핀으로 굴립니다.
견과류 양의 절반을 밀가루, 코코아 가루 및 바닐린 봉지와 섞습니다.
별도의 그릇에 계란을 설탕과 함께 거품이 생길 때까지 치고 점차적으로 견과류 혼합물을 첨가합니다.
점성 반죽으로 저어 반죽하십시오.
다용도 그릇에 기름을 살짝 바르고 반죽을 부어주세요. "베이킹" 프로그램을 40분으로 설정하세요. 각 케이크는 별도로 구워야하므로 즉시 반죽을 같은 수의 부분으로 나눕니다. 또 다른 방법이 있습니다. 두꺼운 스펀지 케이크를 구운 다음 필요한 수의 케이크로자를 수 있지만이 경우 베이킹 시간을 늘려야합니다.
케이크를 식힌 후 그릇에서 꺼냅니다. 필요한 경우 긴 칼이나 끈을 사용하여 케이크를 자릅니다.
크림을 준비합니다. 이렇게 하려면 초콜릿을 부수고 크림과 섞은 다음 "베이킹" 또는 "다중 요리" 모드에서 가열하세요. 초콜릿이 완전히 녹아야 합니다.
크림을 식힌 뒤 부드러운 버터를 넣어주세요. 블렌더로 조금 치거나 거품기로 휘핑해 푹신하게 만드세요.
첫 번째 스펀지 케이크를 큰 접시에 놓고 크림을 바르고 견과류를 뿌립니다. 모든 케이크에 대해 절차를 반복하십시오. 남은 크림으로 슬로우 쿠커의 케이크를 사방에 코팅하고 견과류 또는 초콜릿 칩을 뿌린 다음 냉장고에서 몇 시간 동안 진미를 끓이십시오.

유용한 조언: 슬로우 쿠커의 케이크 크림은 매우 빨리 굳기 때문에 코팅 직전에 준비해야 합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 초콜릿 케이크가 약간 건조해 보인다면 케이크를 초콜릿이나 커피 리큐어에 담가둘 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 초콜릿 케이크 : 레시피 2 번. 동영상

우리는 슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 준비하는 대체 방법에 주목합니다. 아래 비디오 레시피에서 필요한 재료 목록과 자세한 지침을 확인할 수 있습니다.

이 기사에서는 슬로우 쿠커에서 간단하고 맛있는 수제 케이크를 만드는 자세한 요리법을 찾을 수 있습니다. 자신의 손으로 느린 밥솥에서 케이크를 굽는 법.

말하다

현대 주부들은 다양한 기능을 갖춘 주방 가전을 사용하면서 요리 준비 시간을 절약하려고 노력하고 있습니다. 이러한 요리 장비에는 멀티 쿠커가 포함됩니다. 첫 번째 코스와 메인 코스뿐만 아니라 디저트도 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 베이킹 방법을 변경해도 수제 케이크의 맛은 전혀 변하지 않으며 가장 중요한 것은 레시피를 따르는 것입니다.

슬로우 쿠커에서 간단한 케이크를 굽는 경우 스펀지 케이크와 유사한 대량 반죽이 가장 자주 사용됩니다. 쇼트브레드나 퍼프 페이스트리를 그릇에 담아 요리하는 것은 불편하지만 일부 주부들은 이를 해냅니다.
레시피에 따라 홈메이드 베이킹의 베이스를 휘핑하거나 반죽합니다. 반죽은 계란, 밀가루, 설탕으로 만들어집니다. 사워 크림, 크림, 심지어 마요네즈까지 추가됩니다. 계피와 함께 꿀, 코코아, 견과류 또는 바닐라로 케이크의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
대부분의 멀티쿠커 모델에는 50분 동안 요리를 굽는 "베이킹" 모드가 있습니다. 하지만 시간을 위나 아래로 변경할 수 있습니다. 이 경우 선택한 레시피를 따르세요.
멀티쿠커에서 디저트 굽기가 불가능할 경우 "스튜" 또는 "수프" 기능을 사용하여 요리하세요. 경우에 따라 "죽" 옵션을 사용할 수 있지만 먼저 장비를 "가열"로 설정해야 합니다. 이러한 베이킹 옵션에서는 레시피에 따라 온도와 조리 시간을 조심스럽게 수동으로 설정하세요.
슬로우 쿠커에서 개별 케이크 층을 굽는 것은 불편합니다. 따라서 조리법에서는 키가 큰 스펀지 케이크 하나를 준비한 다음 조각으로 자르고 크림으로 장식하는 것을 고려합니다.

슬로우 쿠커에서 스펀지 케이크를 요리하는 방법

전통적인 스펀지 케이크 레시피는 계란, 설탕, 밀가루의 세 가지 재료로만 구성됩니다. 그러나 숙련된 주부들은 새로운 재료를 추가하여 끊임없이 개선하고 있습니다. 하지만 다성분 레시피로 넘어가기 전에 슬로우 쿠커로 간단한 스펀지 케이크 만드는 법을 배워보세요.

8인분의 디저트 레시피에는 다음이 필요합니다.

중간 크기 닭고기 달걀 – 4 개;
과립 설탕 - 1 큰술;
감자 전분 - 2.5 큰술. 엘.;
밀가루 – 2/3 큰술;
소금-꼬집음;
바닐린 - 칼끝에.

천천히 밥솥에서 케이크를 단계별로 요리하는 방법:

스펀지 케이크 반죽의 기본은 계란이므로 준비에 특별한주의를 기울이십시오. 조밀하고 안정적인 거품이 나타날 때까지 이 성분을 이길 필요가 있습니다. 이 작업을 수행하려면 계란을 사용하기 전에 실온에 두어야 합니다. 또한 조리법에서 계란과 설탕, 밀가루의 비율을 엄격히 따르십시오.
그런 다음 계란을 휘젓는 데 필요한 접시와 장비를 준비하십시오. 강한 거품을 얻으려면 표면이 완전히 건조되고 오일이나 그리스 잔여물이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 거품으로 변하지 않습니다.
대부분의 스펀지 케이크 조리법은 노른자와 흰자를 따로 분리하는 데 의존합니다. 그러므로 먼저 분리하여 건조한 용기에 담으십시오. 손으로 계란을 거품으로 섞을 수 없으므로 믹서나 침지 블렌더를 사용하세요. 그러나 여기에도 푹신한 스펀지 케이크에 대한 규칙이 있습니다. 저속으로 덩어리를 치기 시작하여 점차적으로 최대까지 늘려야합니다.
다른 재료 없이 소금만 넣고 계란 흰자를 풀어주세요. 이것은 당신에게 단단한 피크를 줄 것입니다. 노른자는 설탕과 바닐린과 혼합되어야합니다. 순수한 향신료 대신 바닐라 설탕을 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 1포를 섭취하세요.
감자 전분을 측정하고 밀가루와 섞습니다. 그런 다음 혼합물을 여러 번 체로 치십시오. 이제 반죽은 손으로만 섞어야 합니다. 밀가루와 전분을 노른자에 조금씩 첨가합니다. 덩어리가 완전히 녹을 때까지 실리콘 주걱으로 혼합물을 아래에서 위로 저어줍니다.
멀티 쿠커 그릇에 버터를 철저히 바르십시오. 추가 조치는 신속하면서도 신중해야 합니다. 휘핑한 흰자를 반죽에 점차적으로 첨가합니다. 마지막 부분을 다 먹은 후 즉시 혼합물을 용기에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
디저트를 준비할 때 시간을 얼마나 설정해야 하는지, 어떤 온도를 선택해야 하는지 스마트 기술 자체가 알고 있습니다. 멀티 쿠커는 그릇을 모든 면에서 가열하기 때문에 비스킷에 좋습니다. 이렇게 하면 반죽이 가장자리와 중앙에서 고르게 구워질 수 있습니다. 동시에 케이크 껍질은 타지 않습니다.
장치에 "베이킹" 기능이 없으면 수동으로 온도를 120-140도 범위로 설정해야 합니다. 속도가 높을수록 케이크가 건조해집니다. 굽는 시간은 50분을 선택하세요. 그런 다음 멀티 쿠커를 "예열" 모드로 10분 더 둡니다.
베이킹 후에 바로 스펀지 케이크를 그릇에서 꺼내지 마세요. 식힌 다음 트레이를 사용하여 찌십시오. 케이크에 크림을 바르는 것처럼 케이크는 차가울 때만 잘라야 합니다.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 굽는 방법

반죽에 코코아 가루를 사용하면 홈메이드 베이킹에 초콜릿 맛을 더할 수 있습니다. 그러나 건조 성분의 질량은 변하지 않아야 한다는 점에 유의해야 합니다. 즉, 밀가루에서 코코아의 무게를 빼야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 덩어리지고 베이킹 중에 부풀어 오르지 않습니다. 재료를 올바르게 계산하면 어떤 레시피든 변경할 수 있습니다.

초콜릿 스펀지 케이크 재료:

큰 계란 – 5개;
백설탕 – 280g;
코코아 가루 – 75g;
베이킹 파우더 – 10g;
밀가루 – 165g;
바닐라 설탕 - 맛보기.

요리 과정:

이 조리법에서는 계란을 통째로 이길 수 있습니다. 흰자와 노른자를 분리하고 싶다면 전통적인 스펀지 케이크 레시피를 따르세요. 계란에 바닐라 설탕을 첨가해야합니다. 바닐린 추출물을 사용하는 경우 먼저 밀가루와 섞으세요. 안정된 거품이 생길 때까지 혼합물을 치십시오. 그러면 덩어리의 크기가 커집니다.
밀가루를 2번 체쳐서 코코아, 베이킹파우더와 섞습니다. 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 건조된 재료를 매우 철저하게 혼합해야 합니다.
밀가루 혼합물을 계란 거품에 한 번에 1티스푼씩 첨가합니다. 하지만 이제는 반죽을 손으로 섞으세요. 베이킹파우더를 사용하는 경우 반죽은 휴지시간이 필요하지 않으며 즉시 구워야 합니다.
다용도 그릇에 버터를 바릅니다. 껍질을 더 쉽게 제거하려면 용기에 양피지를 깔아주세요. 바닥뿐만 아니라 벽에도 사용하세요. 이렇게 하면 종이 모서리를 잡고 케이크를 꺼낼 수 있습니다. 반죽에 버터가 없기 때문에 양피지 양면에 버터를 발라야합니다.
다용도 뚜껑과 증기 배출구를 닫으세요. "베이킹" 기능을 선택하거나 수동으로 조리 온도를 140도, 시간을 50분으로 설정하세요.
삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 케이크를 완전히 식혀주세요. 그렇지 않으면 그릇에서 꺼낼 때 케이크가 부서질 것입니다. 그런 다음에만 초콜릿 케이크 장식을 시작하십시오.

슬로우 쿠커에서 얼룩말 케이크를 굽는 방법

집에서 만든 파이는 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 만들 수도 있습니다. 크림과 케이크 내부 패턴이 모두 도움이 될 수 있습니다. 만드는 방법은 아주 간단합니다. 두 가지 유형의 반죽을 사용하세요. 많은 사람들이 이 케이크를 오븐에서 굽지만, 조리법을 약간만 변경하면 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

10인분 기준 재료:

프리미엄 밀가루 - 2.5 큰술;
백설탕 – 2 큰술. 또는 가루 설탕 - 2.5 큰술;
큰 닭고기 달걀 – 2 개;
모든 지방 함량의 사워 크림 - 200g;
버터 – 반죽용 100g, 그릇에 기름칠용 20g;
코코아 가루 – 2 큰술. 엘.;
반죽 용 베이킹 파우더 – 2 tsp;
바닐린 추출물 - 칼끝 (2g).

느린 밥솥에서 사워 크림 케이크를 요리하는 방법:

모든 재료를 계량하고 계란을 실온에 데워주세요. 밀가루와 베이킹파우더를 섞은 뒤 체에 여러 번 걸러냅니다. 이렇게 하면 반죽에 약간의 통풍이 생길 것입니다.
버터를 똑같은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 약한 불에 놓습니다. 액체가 될 때까지 성분을 녹입니다. 동시에 혼합물이 타지 않도록 계속 저어줍니다. 버터를 전자레인지에 녹여도 되지만 너무 가열하지 않도록 주의하세요.
계란을 별도의 용기에 담습니다. 반죽이 비스킷 기준으로 만들어지지 않았기 때문에 거품기를 사용하여 손으로 계란을 치댈 수 있습니다. 혼합물은 균일한 농도를 얻고 약간의 거품이 발생해야 합니다.
추가 단계는 과립 설탕을 사용하는지 가루 설탕을 사용하는지에 따라 달라집니다. 반죽에 흰 설탕을 첨가하면 완전히 녹을 때까지 덩어리를 때려야합니다. 믹서를 사용할 수 있지만 중간 속도로만 사용할 수 있습니다. 슈가파우더를 넣으면 금방 녹습니다. 이 경우 털로 반죽을 치십시오.
설탕 알갱이가 완전히 녹 으면 사워 크림을 계란 혼합물에 붓고 바닐린을 첨가하십시오. 바닐라 설탕을 사용하는 경우에는 일반 설탕과 섞어 계란과 함께 풀어주세요. 반죽을 잘 치거나 섞으세요.
계속 저으면서 녹인 버터를 부어주세요. 부드러워질 때까지 다시 섞으세요. 밀가루를 2등분으로 나눕니다. 하나에서 2 큰술을 선택하십시오. l., 코코아 가루를 넣고 잘 섞으세요.
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 일반 밀가루를 작은 부분으로 섞고 두 번째 부분에는 코코아와 밀가루를 섞습니다. 균일한 농도가 나타날 때까지 반죽을 치십시오.
더 쉽게 할 수 있습니다. 반죽을 뭉쳐놓지 말고, 밀가루와 함께 정해진 양만큼 한꺼번에 섞어주세요. 그런 다음 부품 중 하나에 코코아를 나누어 추가하십시오. 이 경우 초콜릿 반죽은 탄력 있고 밀도가 높아집니다.
케이크에 줄무늬가 있어서 얼룩말이라고 불립니다. 다음과 같이 할 수 있습니다. 남은 버터로 그릇에 기름을 바릅니다. 먼저 흰 반죽 1국자를 그릇 중앙에 붓고, 그 위에 갈색 반죽을 같은 양만큼 부어주세요. 혼합물을 모두 사용할 때까지 이 단계를 반복하세요.
일부 주부들은 디자인을 약간 복잡하게 만들어 거미줄처럼 보입니다. 이렇게 하려면 이쑤시개를 사용하여 팬 가장자리에서 가운데까지 반죽을 쓸어냅니다. 결과적으로 여러 가지 색상의 반죽이 더 많이 섞이고 위에 추가 패턴이 생깁니다.
용기를 멀티 쿠커에 넣으십시오. 얼룩말 케이크를 140도에서 약 50분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 뚫었을 때 건조한 상태로 남아 있으면 구운 식품이 준비된 것입니다. 정해진 시간이 지나면 뚜껑을 열고 케이크를 식힌 후 바로 드시면 됩니다.

슬로우 쿠커로 프라하 케이크를 요리하는 방법

많은 사람들이 밝은 맛 때문에 프라하 케이크를 좋아합니다. 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커를 사용해도 구울 수 있습니다. 원래의 맛을 재현하려면 베이킹에 많은 시간을 할애하고 레시피를 엄격하게 따라야합니다.

반죽의 경우 다음 재료를 준비합니다.

저지방 사워 크림 – 0.5 큰술;
백설탕 - 1 큰술;
닭고기 달걀 – 2 개;
바닐라 설탕 – 1.5 tsp;
반죽 용 베이킹 파우더 – 1.5 tsp;
코코아 가루 - 4 큰술. 엘.;
농축 우유 - 1 캔;
밀가루 - 1 큰술;
버터 – 100g.

크림 및 함침의 경우 다음이 필요합니다.

사워 크림 – 0.5 큰술;
과립 설탕 – 0.5 큰술;
계란 – 1 개;
바닐린 추출물 - 칼끝에;
농축 우유 - 0.5 캔;
버터 – 200g;
코코아 - 1 큰술. 엘.;
끓인 물 – 3 큰술. 엘.

유약에는 다음 제품이 필요합니다.

녹인 버터 - 1 큰술. 엘.;
다크 초콜릿 - 100g;
우유 - 5 큰술. 엘.

슬로우 쿠커에서 프라하 케이크를 준비하는 방법:

먼저 반죽을 반죽하고 구워야합니다. 이를 위해 실온에 있어야하는 모든 재료를 준비하십시오. 이 케이크를 만들기 위한 밀가루는 글루텐이 상대적으로 낮고 반죽이 더 액체이고 밀도가 높지 않기 때문에 최고 등급이어야 합니다.
반죽에 버터를 사용하기 때문에 지방 함량이 낮은 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 별도의 용기에 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 치십시오. 혼합물에 알갱이가 보이지 않아야 합니다.
계란을 사워 크림 혼합물에 넣고 반죽을 저어줍니다. 그런 다음 농축 우유 캔을 붓습니다. 약한 불로 버터를 녹입니다. 얇은 흐름으로 혼합물에 도입하십시오.
밀가루와 코코아 가루, 베이킹 파우더를 섞으세요. 숟가락으로 혼합물을 조심스럽게 옮기고 여러 번 체로 치십시오. 반죽을 저으면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽 표면에 작은 거품이 나타나는 것을 볼 수 있습니다.
다용도 그릇은 반죽에 들어 있기 때문에 버터로 기름칠할 필요가 없습니다. 케이크 바닥이 타는 것을 방지하려면 용기 바닥에 밀가루를 뿌리면 충분합니다. 케이크 혼합물을 조심스럽게 위에 붓습니다.
이 레시피의 경우 베이킹 기능에서 베이킹 시간을 65분으로 늘립니다. 온도는 150도를 초과해서는 안됩니다. 멀티쿠커 뚜껑을 닫고 '시작'을 누르세요.
케이크가 굽는 동안 크림을 준비합니다. 노른자와 흰자를 분리하여 별도의 용기에 옮깁니다. 물과 연유 반 캔을 넣으십시오. 혼합물을 잘 섞은 후 스토브 위에 놓습니다. 최저 온도를 설정하세요. 크림은 걸쭉해질 때까지 끓여야합니다.
불에서 팬을 제거하지 않은 채 코코아 가루와 바닐라 추출물을 첨가합니다. 즉시 부드러워진 버터를 넣고 혼합물이 덩어리지지 않을 때까지 크림을 계속 저어줍니다.
그런 다음 불에서 크림을 제거하고 믹서로 치십시오. 혼합물이 균일해지면 실온에서 식혀줍니다.
굽는 시간이 지나면 케이크가 잘 익었는지 확인하세요. 필요한 경우 5~10분 더 조리하세요. 그런 다음 뚜껑을 열고 반죽을 식혀주세요. 그런 다음 용기에서 케이크 베이스를 꺼내고 편리한 방법으로 세 부분으로 자릅니다.
프라하의 케이크는 잘 젖어 있습니다. 따라서 크림 외에도 함침을 준비해야합니다. 이렇게하려면 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 치십시오. 그런 다음 케이크를 한쪽에 펴고 사워 크림이 반죽에 완전히 흡수되도록 30 분 동안 그대로 두십시오.
크림이 식으면 케이크 위에 바르고 케이크를 만듭니다(케이크를 다른 케이크 위에 얹습니다). 또한 담가 두십시오.
프라하 케이크의 윗부분은 아이싱으로 완전히 덮여 있습니다. 광택 있는 마무리를 얻으려면 글레이즈를 수조에서 요리하세요. 물이 끓으면 버터를 상단 용기에 넣으세요. 부드러워지면 초콜릿 조각과 우유를 넣으세요. 이제 균일한 농도가 될 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다.
글레이즈가 굳지 않은 동안 크림 케이크 위에 부어주세요. 나머지는 과자봉지에 조심스럽게 모아서 그 위에 케이크 이름을 적어주세요. 크림과 아이싱이 굳도록 냉장고에 넣어주세요.
보시다시피 슬로우 쿠커에서 프라하 케이크를 준비하는 기술은 매우 복잡합니다. 총 4시간 정도 소요됩니다. 따라서 이 디저트를 굽기로 결정했다면 모든 것을 제쳐두고 힘든 작업을 준비하십시오.

슬로우 쿠커에서 당근 케이크를 굽는 방법

당근 이야기만 들어도 아이들은 코를 찡그린다. 하지만 건강한 제품과 당근 케이크 형태의 달콤한 디저트를 결합해 보는 것은 어떨까요? 슬로우 쿠커에 구우시면 됩니다. 그것을 사용하면 야채의 최대 영양분을 유지할 수 있습니다.

반죽 반죽용 제품 목록:

생당근 – 400g;
백설탕 – 150g;
닭고기 달걀 – 4 개;
밀가루 – 2 큰술;
감자 전분 – 50g;
으깬 계피와 생강 - 각각 0.5 tsp;
육두구 - 맛보기;
오렌지 하나의 풍미;
신선한 오렌지 주스 – 50 ml;
무취 식물성 기름 – 50 ml;
건포도, 호두 - 각각 100g;
반죽용 베이킹 파우더 - 3 티스푼.

다음 재료로 크림을 준비하십시오.

과립 설탕 – 150g;
사워 크림 – 350g;
크림 증점제 - 1 큰술. 엘.

8인분 케이크 만드는 법:

음식을 준비하세요. 당근과 오렌지를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말립니다. 야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 과일의 껍질을 제거하고 반으로 잘라 즙을 짜냅니다. 디저트에 오렌지 씨가 들어가는 것을 방지하려면 체에 오렌지 주스를 걸러내세요.
레시피를 위해 이미 갈아놓은 당근의 무게를 재세요. 그릇에 넣고 주스를 빼내고 손으로 여분의 액체를 짜내세요. 건조한 용기로 옮깁니다.
실온에 둔 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 후자를 설탕과 결합하고 질량이 증가할 때까지 갈아줍니다. 표면에 작은 거품이 나타나야 합니다. 계란 혼합물에 오렌지 주스를 붓고 믹서로 잘 섞습니다.
견과류를 말리고 잘게 썬다. 건포도는 끓는 물로 찐 다음 10-15 분 후에 물을 빼고 열매를 냅킨에 올려 놓아야합니다. 이렇게 하면 과도한 물이 종이에 흡수될 수 있습니다. 잘게 자르십시오.
밀가루, 베이킹파우더, 전분 등 건조 재료를 섞으세요. 혼합물을 잘 섞은 후 여러 번 체로 치십시오. 이 절차를 수행하면 베이킹할 때 케이크가 더 통풍이 잘 됩니다.
다진 당근에 오렌지 주스와 함께 계란을 붓고 견과류, 건포도, 오렌지 껍질을 추가합니다. 향신료를 추가하십시오. 식물성 기름을 측정하고 반죽에 붓습니다. 세련된 형태로만 사용하세요. 이러한 기름은 무취이므로 구운 식품은 특정 맛을 얻지 못합니다. 혼합물을 완전히 섞는다.
그런 다음 밀가루를 추가해야합니다. 이 작업을 작은 부분으로 수행하십시오. 밀가루 혼합물을 첨가할 때마다 반죽을 숟가락으로 반죽하십시오.
건조하고 기름기가 없는 용기에 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 실리콘 주걱을 사용하여 반죽에 넣고 흰자를 남은 재료와 부드럽고 빠르게 섞습니다. 이제 공기 덩어리가 생겼을 것입니다. 제품이 반죽 전체에 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
그릇에 양피지를 깔아주세요. 반죽에 첨가되기 때문에 추가로 기름을 칠할 필요가 없습니다. 케이크 베이스를 다용도 용기에 천천히 옮깁니다. 메뉴를 "베이킹" 위치로 설정하세요. 이 경우 시간은 50분으로 표시되어야 합니다.
완성된 케이크는 바로 꺼낼 수 있어요. 원한다면 여러 조각으로자를 수 있습니다. 맛을 좋게하려면 크림을 준비하고 식힌 케이크에 바르십시오.
사워 크림과 설탕, 크림 증점제를 섞으세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서기로 혼합물을 치십시오. 케이크를 깔고 크림을 바르고 케이크를 조립하세요. 또한 위에 크림을 두껍게 바르고 다진 견과류로 장식합니다.
서빙하기 전에 디저트를 약 2시간 동안 담가야 합니다. 이때 케이크를 냉장고에 넣어두면 크림이 굳어진다. 이 조리법을 사용하면 아이들은 안에 당근이 들어 있다는 것을 알 수 없습니다.

슬로우 쿠커에서 허니 케이크를 요리하는 방법

이 사랑받는 꿀 케이크는 슬로우 쿠커로도 만들 수 있습니다. 그러나 케이크가 푹신하고 밝은 꿀 맛으로 나오려면 조리법에 따라 재료를 엄격하게 사용해야합니다. 이 디저트에는 사워 크림이나 커스터드가 딱 맞습니다.

케이크 재료:

중간 크기 닭고기 달걀 – 6 개;
백설탕 – 300g;
액체 꿀 – 150g;
베이킹 소다 - 0.5 티스푼;
베이킹 파우더 – 2 티스푼;
레몬 하나의 풍미;
계피 가루 - 꼬집음;
바닐린 - 맛보기;
밀가루 – 400g.

크림의 경우 다음이 필요합니다.

지방 사워 크림 – 150 ml;
연유 – 150ml;
케이크 장식용 코코아 가루.

느린 밥솥에서 꿀로 케이크 만드는 법:

반죽의 일관성과 구조는 비스킷을 기준으로 준비되므로 반죽의 모든 특징을 고려해야합니다. 필요한 재료를 계량하고 카운터에 놓아 실온에 두세요.
수조에서 액체 꿀을 가열합니다. 이 성분은 빨리 타기 때문에 전자레인지를 사용하지 마세요. 소다를 넣고 꿀을 잘 섞으세요. 흰색으로 변하고 볼륨이 여러 번 증가해야 합니다. 베이킹 소다를 끌 필요는 없습니다. 꿀이 그 역할을 해줄 것입니다.
계란을 큰 용기에 넣고 굵은 설탕을 넣고 믹서로 중간 속도로 치십시오. 계속 저어주면서 계란에 꿀을 부어주세요.
밀가루에 베이킹 파우더, 계피, 바닐린을 첨가합니다. 저어주고 체로 치십시오. 그런 다음 점차적으로 반죽에 접으십시오. 레몬을 헹구고 풍미를 제거하십시오. 디저트 혼합물 혼합이 끝나면 추가하고 믹서로 치십시오. 동시에 최소 속도를 설정하십시오.
이 조리법에 따르면 다용도 그릇은 특이한 방법으로 준비되어야합니다. 바닥과 벽에 버터를 넉넉하게 바르고 설탕을 뿌립니다. 이렇게 하면 케이크가 용기에 달라붙지 않고 캐러멜 껍질을 얻게 됩니다.
반죽을 그릇에 얇은 흐름으로 붓고 뚜껑과 멀티 쿠커의 스팀 구멍을 닫습니다. "베이킹" 모드로 전환하고 시간을 40분으로 줄입니다. 신호 후 케이크 준비 상태를 확인하십시오. 완전히 구워지면 용기 안에서 식혀주세요.
크림의 경우 사워 크림과 연유를 믹서로 치십시오. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 비스킷을 여러 조각으로 자르고 크림을 바르십시오.
또한 측면과 상단에 크림을 바르고 코코아 가루를 뿌립니다. 스크랩이 없기 때문에 전통적인 허니 케이크 토핑을 얻을 수 없습니다. 하지만 일반 쿠키를 사용할 수 있습니다. 부스러기로 갈아서 다진 호두와 섞어 케이크 위에 뿌립니다. 냉장고에 넣어 밤새 담가둡니다.
이 케이크는 어떤 경우에도 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있습니다. 아이들은 그를 정말 좋아할 것입니다. 그들은 케이크 색깔 때문에 그를 "Ryzhik"이라고 다정하게 부릅니다.

케피르 기반 슬로우 쿠커에서 케이크를 굽는 방법

슬로우 쿠커의 무성한 구운 식품은 사워 크림뿐만 아니라 만들어집니다. 케피르나 요거트를 곁들인 케이크는 Medovik이나 프라하보다 덜 맛있습니다. 손님이 이미 문앞에있을 때 느린 밥솥에서 그러한 케이크를 빠르게 준비 할 수 있습니다. 반죽이 부풀어 오르려면 레시피에 따라 엄격하게 정의된 순서에 따라 재료를 추가해야 합니다.

디저트 재료:

프리미엄 밀가루 - 2 큰술;
모든 지방 함량의 케 피어 – 1 큰술;
백설탕 -0.5 큰술;
베이킹 소다 - 0.5 티스푼;
닭고기 달걀 – 2 개;
바닐라 설탕 – 1 봉지;
검은 건포도 – 1 큰술.

요리 지침:

이 조리법에서는 계란뿐만 아니라 케피어도 실온에 있어야 합니다. 지방 함량은 케이크의 부드러움에 영향을 미치지 않으며 맛만 약간 변합니다. 블랙커런트 대신 건포도, 호두 또는 과일을 섭취할 수 있습니다.
케피어를 용기에 붓고 계란을 넣고 설탕과 바닐린을 첨가합니다. 혼합물을 털로 섞는다. 케피어는 산성이므로 베이킹 소다는 식초로 식힐 필요가 없습니다. 그러니 밀가루와 섞어서 반죽에 넣으세요. 부드러워질 때까지 저어주세요.
블랙커런트를 헹구고 완전히 말리세요. 액체 한 방울이라도 베이킹 중에 반죽이 굳을 수 있기 때문입니다. 그런 다음 밀가루로 굴려서 반죽에 넣으십시오. 열매가 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 잘 저어주세요.
마가린이나 버터로 용기에 기름을 바릅니다. 반죽을 붓고 멀티 쿠커에 넣고 "베이킹"모드에서 케이크를 50 분 동안 요리합니다. 파이 위에 바삭한 빵 껍질이 생기지 않으므로 구운 후 접시에 뒤집거나 크림으로 장식할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 판초 케이크를 요리하는 방법

슬로우 쿠커로 만들 수 있는 간단한 디저트 레시피 중 하나가 판초 케이크입니다. 그 특징은 초콜릿 스펀지 케이크나 "Smetannik" 케이크를 기본으로 하는 특이한 모양에 있습니다. 케이크는 슬로우 쿠커에서 구운 다음 작은 부분으로 나누어 크림과 과일을 섞습니다.

닭고기 달걀 – 2 개;
삶은 우유 – 10 큰술. 엘.;
무취 식물성 기름 - 6 큰술. 엘.;
과립 설탕 – 8 큰술. 엘.;
밀가루 - 7 큰술. 엘.;
베이킹 소다 – ¼ 티스푼;
코코아 가루 - 4 큰술. 엘.;
통조림 파인애플 - 1 캔.

크림용 제품:

백설탕 - 1 큰술;
모든 지방 함량의 사워 크림 – 400 gr.;
다크 초콜릿 - 100g;
바닐린 - 맛보기.

사진과 함께 슬로우 쿠커에서 케이크 만들기 :

계란을 깊은 용기에 넣고 설탕을 넣고 흰 거품이 나타날 때까지 거품기로 치십시오. 우유를 약간 가열하고 식물성 기름과 섞은 다음 계란 혼합물과 섞습니다. 코코아를 붓고 반죽을 섞습니다.
식초로 소다를 식히고 반죽에 붓습니다. 밀가루를 체에 쳐서 혼합물에 넣고 믹서로 잘 섞는다. 혼합물 표면에 거품이 나타나기 시작하면 버터를 바른 다용도 그릇에 혼합물을 붓습니다.
"베이킹" 모드를 사용하여 크러스트를 준비하세요. 구운 후 식힌 다음 두 부분으로 자릅니다. 크림의 경우 사워 크림과 설탕을 섞습니다. 원한다면 바닐린을 첨가할 수 있습니다. 크림의 1/3을 케이크 한 층에 바르고 담가 두세요.
나머지 반죽을 입방체로 자릅니다. 같은 방법으로 파인애플 링을 갈아주세요. 판초 케이크를 특이한 방법으로 조립해야 합니다. 케이크 큐브를 크림에 담그고 전체 조각 위에 올려 놓은 다음 과일을 놓습니다. 그 후에 반죽을 한 겹 더 쌓고 다시 과일을 쌓습니다. 케이크를 반원 모양으로 만듭니다.
디저트 위에 남은 크림을 바르세요. 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 크림에 줄무늬나 다른 디자인을 그릴 때 사용하세요. 서빙하기 전에 디저트를 서늘한 곳에 놓아두세요.

슬로우 쿠커에서 코코아로 케이크 층을 굽는 동일한 조리법이 밍크 케이크에도 적합합니다. 그러나 수집은 완전히 다른 방식으로 수행되어야 합니다.
스펀지 케이크가 식은 후 케이크 층으로 자르지 말고 반죽의 중앙 부분을 꺼내십시오. 이것은 당신에게 동물을 위한 구멍과 같은 것을 줄 것입니다. 파인애플 대신 바나나를 사용하세요. 껍질을 벗기고 케이크의 움푹 들어간 곳에 통째로 넣으십시오.
사워 크림에 잘게 썬 초콜릿을 넣고 섞어 과일 위에 올려 놓습니다. 남은 스펀지케이크는 손으로 으깨서 케이크를 장식해주세요. 또한 담가서 손님에게 제공하십시오.

슬로우 쿠커에서 조리한 바나나 케이크를 조립하는 방법을 이용하면 드렁큰 체리 디저트를 만들 수 있습니다. 제안된 레시피에 따라 케이크를 굽습니다. 그리고 가운데 부분도 꺼내서 손으로 잘라주세요.
부스러기에 코코아 크림과 알코올에 담근 체리를 추가합니다. 혼합물을 숟가락으로 부드럽게 섞은 후 크러스트 안에 넣습니다. 크림과 함께 초콜릿을 녹인 후 케이크 위에 부어주세요. 그 위에 남은 크림과 체리를 올려 장식해주세요.

슬로우쿠커로 레드벨벳 케이크 굽는 법

레드벨벳 케이크는 맛뿐만 아니라 밝은 빨간색 케이크 층에서도 대부분의 다른 디저트와 다릅니다. 준비 방법은 매우 복잡하므로 기술을 엄격히 준수해야합니다. 슬로우 쿠커에서 레드 케이크 층을 구울 수도 있습니다.

테스트에 필요한 제품:

비트 뿌리 염료 - 1 큰술;
코코아 가루 – 2 큰술. 엘.;
바닐린 - 1.5 티스푼;
무염 버터 – 200g;
백설탕 – 1.5 큰술;
큰 닭고기 달걀 – 2 개;
저지방 케 피어 – 1 큰술;
추가 소금 – 1 작은 술;
프리미엄 밀가루 - 2.5 큰술;
백식초 – 1 티스푼;
베이킹 소다 - 1 티스푼.

버터크림에는 다음이 필요합니다.

지방 코티지 치즈 또는 마스카포네 치즈 - 1 큰술;
버터 – 0.5 큰술;
과립 설탕 – 2 큰술;
바닐라 설탕 – 1 팩.

레드벨벳 케이크의 단계별 레시피:

요리사는 디저트에 식용 색소를 사용하는 것에 대해 의견이 분분합니다. 어떤 사람들은 산업용 제품을 선호하는 반면, 다른 사람들은 천연 성분을 선호합니다. 무엇이든 사용할 수 있지만 디저트가 어린이를 대상으로하는 경우 비트 뿌리 색소를 추가하십시오. 이렇게 하면 음식 알레르기를 피할 수 있습니다.
비트 뿌리 염료를 용기에 붓고 코코아와 바닐라를 넣고 잘 섞습니다. 첨가물이나 단맛을 들이지 않은 순수한 형태의 코코아 파우더를 선택하세요. 그 맛은 반죽에서 느껴져야합니다.
반죽에는 부드러운 버터를 사용하세요. 별도의 그릇에 넣고 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 약 5분간 휘핑합니다. 올리브 오일이나 다른 식물성 기름을 사용할 수도 있지만 정제된 것만 사용할 수 있습니다. 이 경우 총 0.5 큰술이 필요합니다. 유화
반죽에는 실온의 계란을 사용하세요. 혼합물을 계속 휘저으면서 버터에 하나씩 추가합니다.
믹서를 작동시키면서 비트 색소와 코코아를 가늘게 붓습니다. 마지막에 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
고급 밀가루를 여러번 체쳐서 반죽에 1큰술을 넣어주세요. 매번 후, 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 휘젓습니다. 밀가루를 첨가하는 사이에 실온에서 케피어를 조금씩 첨가하십시오. 요구르트나 신 우유로 대체 가능합니다.
마지막으로 탄산음료를 추가해야 합니다. 그릇에 붓고 식초를 넣고 잘 섞는다. 덩어리에 거품이 생기기 시작합니다. 이 과정이 끝나기 전에 빠르게 베이킹 소다를 반죽에 붓고 잘 치십시오. 베이킹 파우더를 사용하는 경우 밀가루와 섞은 다음 전체 질량에 추가해야 합니다.
완성된 반죽을 2개로 나누어주세요. 다용도 그릇에 버터를 바르거나 양피지를 깔아주세요. 혼합물의 절반을 붓습니다. 기기를 "베이킹" 모드로 켜고 시간을 50분으로 설정합니다.
첫 번째 케이크를 준비한 후 식힌 후 꺼내세요. 종이 타월로 용기를 완전히 건조시키고 버터를 바르십시오. 나머지 반죽을 붓고 처음과 같은 방법으로 굽습니다.
잘 식힌 케이크의 윗부분을 잘라내어 높이를 맞추세요. 그런 다음 각 원을 반으로 자릅니다. 그러나 두께가 같은지 확인하십시오. 케이크의 특징은 반죽의 색깔뿐만 아니라 각 층의 크기에도 있습니다.
레드 벨벳 크림은 두껍고 잘라냈을 때 눈에 띄게 보여야 합니다. 그러니 오일 베이스로 만들어 보세요. 코티지 치즈를 손으로 으깨고 부드러워진 버터를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
일반 코티지 치즈는 마스카포네 치즈로 대체 가능합니다. 크림치즈맛이 나네요. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 양을 늘리고 기름의 양을 2/3로 줄이거나 아예 사용하지 않는 것이 좋습니다.
치즈에 설탕과 바닐라를 넣고 곡물이 완전히 녹을 때까지 크림을 다시 치십시오. 크림은 차가운 케이크에만 바르십시오. 그렇지 않으면 녹을 것입니다.
케이크를 조립할 때 층 사이에 크림을 두껍게 펴십시오. 그런 다음 디저트의 측면과 상단에 바르세요. 남은 반죽 (케이크에서 잘라낸 것)을 손으로 반죽하고 케이크의 모든면을 덮습니다. 그래서 외관상으로는 벨벳과 비슷할 것입니다.
케이크를 크림에 담그십시오. 이렇게하려면 밤새 냉장고에 넣으십시오. 또한, 크림이 새어 나올 수 있으므로 실온에 장시간 방치하지 마십시오.

느린 밥솥에서 간 케이크를 요리하는 방법

케이크는 단지 달콤한 것 이상일 수 있습니다. 느린 밥솥에서 간에서 구울 수 있습니다. 이렇게 하면 건강한 요리뿐만 아니라 맛있는 요리도 얻을 수 있습니다. 간 케이크 크림 대신 마요네즈와 향신료를 사용하고 신선한 야채로 장식을 만드세요. 또한 뜨겁거나 차가워도 똑같이 맛있습니다.

다음 재료를 준비하세요.

신선한 간 – 0.5kg;
건조 큰 양파 – 3 개;
닭고기 달걀 – 2 개;
반죽 용 베이킹 파우더 – 1 티스푼;
헤비 크림 또는 사워 크림 – 120 ml;
밀가루 - 100 gr.;
생당근 – 1개;
마요네즈 – 3 큰술. 엘.;
마늘 - 3쪽
향신료와 소금-맛보기.

진전:

간을 물에 담근 다음 물기를 빼고 여분의 지방이 있는 정맥을 잘라냅니다. 생양파 2개와 함께 믹서기나 고기 분쇄기로 갈아주세요.
계란을 혼합물에 넣고 양념하고 소금을 넣고 크림을 첨가합니다. 질량을 저어주세요. 밀가루와 베이킹파우더를 체로 쳐서 간에 부어주세요. 부드러워질 때까지 반죽을 철저히 치십시오.
이 조리법의 경우 다용도 용기에 식물성 기름을 바르고 양피지를 사용하지 마십시오. 반죽을 한 번에 모두 그릇에 붓고 뚜껑을 닫은 후 '굽기' 기능을 선택하세요.
조리가 완료되었다는 알림이 나오면 뚜껑을 열지 마세요. 접시를 그릇에 담아 10-15분 더 그대로 두세요. 그런 다음 케이크를 꺼내서 식혀주세요.
그런 다음 3 부분으로 자릅니다. 층에는 양파와 당근을 볶고 향신료와 다진 마늘을 넣으십시오. 어떤 녹색이라도 사용할 수 있습니다.
간 케이크를 조립하려면 먼저 크러스트에 마요네즈를 바르고 튀긴 야채를 얹은 다음 다음 크러스트를 얹습니다. 이런 식으로 접시의 모든 부분을 배열하십시오.
충전재에 담가두기 위해 케이크를 냉장고에 넣으세요. 그 후, 신선한 야채를 얹어 서빙하세요.

슬로우 쿠커에서 끓는 물에 케이크를 굽는 방법 (희박)

사순절 기간에는 달콤한 패스트리를 거부하지 마십시오. 계란이나 크림을 사용하지 않고 준비하셔도 됩니다. 하지만 대신 레시피에 나오는 액체 재료와 동일한 양의 끓는 물을 섭취해야 합니다. 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있는 마른 케이크 반죽에 말린 과일, 견과류 또는 딸기도 추가합니다.

식료품 목록:

체로 쳐진 밀가루 - 2 큰술;
백설탕 – 0.5 큰술;
끓는 물 – 1 큰술;
모든 식물성 기름 - 0.5 tbsp.;
반죽 용 베이킹 파우더 – 10g;
코코아 가루 – 3 큰술. 엘.;
말린 과일이나 견과류 - 3 큰술. 엘.;
액체 꿀 – 1 큰술. 엘.;
바닐린, 계피 - 맛보기.

느린 밥솥에서 사순절 케이크를 요리하는 방법:

체로 쳐진 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 바닐라를 섞은 마른 그릇을 준비합니다. 재료가 반죽에 고르게 분포되도록 혼합물을 철저히 섞습니다.
끓는 물을 별도의 용기에 붓고 설탕과 꿀을 넣으십시오. 곡물이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 액체를 저어줍니다. 반죽의 두 부분을 합치고 믹서로 치십시오. 마지막에 다진 말린 과일을 추가합니다.
반죽에 들어있는 것처럼 그릇에 기름을 바르지 마십시오. 밀가루를 뿌려주시면 됩니다. 혼합물을 용기에 붓고 "베이킹" 설정에서 45분간 굽습니다. 그런 다음 20분 더 불을 켜고 뚜껑을 열고 케이크를 식힙니다. 원하는대로 케이크를 장식하십시오.

슬로우 쿠커에서 블랙 프린스 케이크를 굽는 방법

간단한 재료로 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. "Smetannik"이라고 불리는 케이크에는 잼이나 초콜릿 맛이 첨가될 수 있습니다. 이 경우 완전히 다른 케이크인 "Black Prince"를 얻게 됩니다. 멀티쿠커는 오븐과 마찬가지로 케이크도 구우며, 반죽이 떨어질 염려도 없습니다.

반죽 제조법에 따른 제품 :

큰 닭고기 달걀 – 1 개;
과립 설탕 - 1 큰술;
사워 크림 – 150g;
씨없는 잼 - 1 큰술;
밀가루 – 2 큰술;
베이킹 소다 - 1 티스푼.

크림 재료:

저지방 사워 크림 – 200g;
백설탕 – 0.5 큰술.

다음 제품으로 글레이즈를 준비하세요.

버터 – 50g;
설탕 – 0.5 큰술;
우유 - 4 큰술. 엘.;
코코아 가루 – 1 큰술. 엘.

케이크 만드는 방법:

설탕으로 실온에서 계란을 치십시오. 이 경우 곡물이 혼합물에 잘 용해되어야 합니다. 잼을 계란에 붓고 사워 크림을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
잼이 케이크를 굳게 만들 수 있으므로 밀가루를 체로 치십시오. 산소가 풍부한 밀가루는 케이크를 통풍이 잘되게 만듭니다. 소다와 결합하여 액체 덩어리에 첨가하십시오. 잘 섞은 다음 다용도 그릇에 붓습니다. 버터나 양피지를 사용하여 기름칠을 하세요.
"베이킹" 설정을 사용하여 케이크를 굽되 시간을 60분으로 늘립니다. 지정된 시간이 지나면 케이크 준비 상태를 확인하십시오. 반죽이 깨질 수 있으므로 다용도 용기에서 즉시 꺼내지 마십시오.
케이크가 식는 동안 크림과 글레이즈를 준비합니다. 잼 기반 케이크의 경우 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림을 설탕으로 치십시오. 메인 케이크를 여러 부분으로 자르고 크림을 바르십시오.
착빙을 위해 코코아와 우유, 설탕을 섞으세요. 약한 불로 끓이세요. 덩어리가 두꺼워지면 버터를 넣고 즉시 불을 끄십시오. 글레이즈가 약간 식으면 케이크 위에 붓습니다. 서늘한 곳에 담가두세요.

이 기술을 사용하여 디저트를 굽는 과정은 오븐에서 요리하는 과정과 약간 다릅니다. 반죽이 바닥에 들러붙는 것을 방지하려면 그릇의 재질과 두께를 고려하세요. 따라서 두꺼운 벽과 바닥에 버터를 바르는 것으로 충분합니다. 바닥이 얇은 모델의 경우 그릇을 양피지로 덮고 추가로 기름을 발라야합니다. 반죽에 버터를 넣으면 그릇에 기름을 바르고 바닥에 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루를 뿌릴 수 있습니다.
그릇에 윤활유를 바르는 데 식물성 기름을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 완성된 케이크에 흡수되어 달라붙게 되기 때문입니다. 또한 슬로우 쿠커에 넣은 케이크의 스펀지 케이크는 불쾌한 맛을 얻습니다.
케이크가 여전히 그릇에 달라붙는 상황이 있습니다. 이 경우 실리콘 주걱으로 가장자리를 조심스럽게 들어 올리고 용기를 찬물에 담그십시오. 잠시 후 케이크가 바닥에서 떨어집니다. 세라믹 그릇이나 들러붙지 않는 코팅이 있는 경우에는 이 방법을 사용할 수 없습니다.
부드러워 진 상태 또는 액체 상태로만 멀티 쿠커에서 케이크를 굽기 위해 반죽에 버터를 첨가합니다. 그렇지 않으면 그릇에 고르지 않게 퍼져 반죽이 굳을 수 있습니다.
제품이 작동하는 동안에는 조리가 끝날 때까지 뚜껑을 절대 열지 마세요. 그렇지 않으면 케이크가 올라가지 않습니다. 증기 배출구도 닫혀 있어야 합니다.
슬로우 쿠커에서 무성한 케이크를 준비하려면 모든 재료를 실온에서 반죽에 사용해야합니다. 계란을 미리 꺼내지 않았다면 완전히 가열될 때까지 따뜻한 물에 담그세요.
슬로우 쿠커에서 맛있는 케이크를 만드는 또 다른 비결이 있습니다. 밀가루를 반죽에 넣기 전에 반드시 체로 치십시오. 이것은 덩어리에서 덩어리를 제거 할뿐만 아니라 가장 중요한 것은 산소로 풍부하게하여 케이크의 푹신함을 보장한다는 것입니다.
베이킹 레시피의 건조 재료를 밀가루와 섞은 다음 반죽에 조금씩 첨가해야 합니다. 반죽한 후에는 기다리지 말고 즉시 그릇에 부어야 합니다.
스팀 트레이를 이용하면 다용도 용기에서 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 그릇 위에 놓고 꺼내서 즉시 접시를 뒤집으십시오. 이러한 행동의 결과로 케이크는 거꾸로 된 스탠드에 놓이게 됩니다. 완전히 식힌 후 접시나 서빙용으로 옮기세요.
케이크를 같은 층으로 자르려면 일반 실과 자를 사용하세요. 식힌 구운 식품을 평평한 표면에 놓습니다. 칼을 사용하여 케이크 전체 둘레를 따라 동일한 거리로 여러 단계로 자릅니다. 반죽의 표시에 따라 두꺼운 실을 놓고 잡아당겨주세요. 나머지 케이크도 같은 방법으로 자릅니다. 이 경우 두께와 수량을 직접 결정합니다.

다음 기사

슬로우 쿠커에서 케이크를 구울 수 있다는 것이 어떤 사람들에게는 이상하게 보일 수도 있습니다. 하지만 실제로는 이러한 전자 제품 덕분에 다양하고 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 내 말을 믿지 못한다면 우리 기사를 읽고 일반 파이에서 두부 치즈 케이크에 이르기까지 제과 걸작을 만들 수 있는지 확인하십시오.

우리는 모든 초콜릿 애호가를 슬로우 쿠커에서 맛있는 초콜릿 케이크를 굽도록 초대합니다.

"끓는 물에 담긴"스펀지 케이크는 아름답고 키가 크며 약간 촉촉한 것으로 나타났습니다. 함침을 위해 크림을 준비하고 과일 층을 만들 수 있습니다. 특히 맛있는 디저트는 사워 크림과 체리로 채워집니다.

테스트를 위해 미리 준비하십시오.

프리미엄 밀가루 - 1.5컵;
과립 설탕 - 1.5 잔;
계란 - 두 조각;
더 풍부한 우유 - 유리;
식물성 기름 - 반 잔;
코코아 가루 - 두 스푼;
베이킹 파우더 – 10g.

체리 필링 재료:

체리 320g(냉동 가능);
일반 설탕 40g;
전분의 절반 양.

크림 구성 성분 :

버터와 스위트 파우더 각각 140g;
사워 크림 320ml.

유약에는 다음이 들어갑니다.

초콜릿(다크) 130g;
지방유 양의 절반;
백색분말 30g.

요리 방법:

먼저, 반죽에 필요한 모든 건조 재료를 섞으세요.
그런 다음 계란을 두꺼운 거품으로 치고 기름을 부은 다음 건조 혼합물을 부분적으로 추가하고 우유를 부으십시오.
덩어리가 균질해지면 끓는 물을 붓고 거품기로 빠르게 섞습니다. 반죽이 액체로 나오겠지만 놀라지 마세요. 이 농도는 정상입니다.
멀티 볼에 기름을 바르고 그 안에 베이스를 놓고 베이킹 모드를 1¼시간으로 설정하세요.
신호를 기다린 후 최대 30분 동안 비스킷을 "예열" 모드로 유지하세요. 구운 음식은 높이 솟아오르고 식자마자 세로로 잘라서 3개로 나눌 수 있습니다.
크림 덩어리의 모든 재료를 가져다가 믹서로 섞습니다. 페이스트리 백을 사용하여 결과물을 링 형태로 처음 두 개의 케이크 층에 바르고 체리를 채울 공간을 남겨 둡니다.
베리 채우기를 위해 체리를 해동하고 달콤한 모래와 함께 냄비에 넣고 스토브 위에 놓습니다.
남은 체리 주스를 전분과 섞습니다. 열매가 끓으면 주스를 붓고 구성이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
케이크 위에 체리 필링을 펴 바르고 케이크로 덮은 다음 남은 크림을 디저트 윗면과 옆면에 펴 바릅니다. 그를 추운 곳으로 보내세요.
남은 것은 유약을 준비하는 것뿐입니다. 이렇게 하려면 국자에 초콜릿, 버터, 설탕을 넣으세요. 스토브에서 녹이고 부드러워질 때까지 요리합니다.
케이크를 꺼내 그 위에 글레이즈를 붓고 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.

무성한 비스킷 디저트

비스킷은 간단한 재료로 만든 가볍고 다공성 반죽입니다. 스펀지 케이크는 슬로우 쿠커에서 구워 크림에 담그거나 간단히 꿀과 잼과 함께 제공할 수 있습니다.

재료:

계란 4개;
밀가루와 설탕 각각 150g;
소금 한 스푼.

요리 방법:

계란을 여러 부분으로 나누고 소금으로 흰자를 치십시오.
믹서를 작동시키면서 설탕을 조금씩 첨가하세요. 덩어리는 밀도가 높으며 그릇을 뒤집을 때 벽 아래로 흘러 내려서는 안됩니다.
그런 다음 믹서를 계속 작동시키면서 한 번에 하나씩 노른자를 추가합니다.
기기를 끄고 밀가루를 넣으십시오. 주걱으로 조심스럽게 섞으십시오. 움직임이 적을수록 비스킷이 더 부드러워집니다.
장치의 기름칠 된 그릇에 준비된 혼합물을 채우고 "베이킹"옵션을 선택한 다음 요리 시간을 약 1 시간으로 설정하십시오. 신호음이 들리면 10분 정도 기다린 후 장치를 엽니다.

허니 트리트

슬로우 쿠커를 사용하여 준비한 허니 케이크는 맛있는 간식을 만드는 간단하고 빠른 방법입니다.

조리법에는 가벼운 액체 꿀을 사용하되 메밀은 사용하지 마십시오.

베이킹파우더를 사용하는 경우에는 반죽을 반죽할 때 마지막에 첨가해야 합니다. 함침을 위해 모든 크림을 준비 할 수 있으며 고전적인 조리법에서는 사워 크림이 가장 자주 사용됩니다.

재료:

농장 계란 5개;
꿀 80ml;
달콤한 모래 240g;
밀가루 340g;
반죽 가루 35g.

작업 알고리즘:

믹서를 사용하여 감미료와 함께 계란을 치고 두꺼운 거품을 만든 다음 꿀을 부어 다시 잘 섞습니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 달콤한 계란 혼합물에 붓습니다.
완성된 반죽을 장치의 그릇에 붓고 "베이킹" 모드에서 디저트를 50분 동안 굽습니다.
사워 크림, 버터 및 과립 설탕을 기본으로 한 크림 혼합물로 허니 케이크를 코팅하고 감기에 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

느린 밥솥에 당근 케이크

많은 사람들이 모르지만 베이킹은 달콤할 뿐만 아니라 건강한 간식이 될 수도 있습니다. 따라서 슬로우 쿠커에서 당근 케이크를 굽고 독창적인 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게 하는 것은 쉽습니다.

케이크를 맛있게 만들려면 야채가 신선하고 오래되지 않고 축축하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 쓴맛이납니다.

필요할 것이예요:

당근 450g;
프리미엄 밀가루 410g;
계란 3개;
달콤한 모래 270g;
오렌지 주스 80ml;
전분 60g;
건포도 130g;
오렌지 향 30g;
1 티스푼 시나몬;
호두 50g;
버터와 식물성 기름 각각 50g;
사워 크림 380ml;
베이킹파우더 25g.

요리 방법:

우선 건포도를 담그고 견과류를 자르고 당근을 너무 가늘지 않게 강판으로 갈아서 반대로 풍미를 가늘게 만듭니다.
흰자는 딱딱해질 때까지 흔들고, 노른자는 설탕의 절반을 넣어 갈아주세요. 그런 다음 갓 짜낸 오렌지 주스 (상점에서 구입하지 않음)와 식물성 기름을 붓고 밀가루와 베이킹 파우더 및 풍미를 추가합니다.
덩어리없이 반죽을 반죽하자마자 건포도, 당근, 견과류를 넣고 섞은 다음 조심스럽게 단백질 덩어리를 첨가 할 수 있습니다.
장치의 그릇에 기름을 바르고 반죽으로 채우고 "베이킹"모드에서 80 분 동안 굽습니다. 신호 후 15분 동안 케이크를 꺼내지 마십시오.
크림의 경우 사워 크림과 남은 감미료를 믹서로 섞습니다. 식힌 파이를 세로로 자르고 크림에 담가 두어 시간 동안 냉장 보관하세요.

사순절 대접

축하 행사를 계획하고 있지만 사순절을 지키고 있는데 손님에게 무엇을 대접해야 할지 모르겠다면 슬로우 쿠커에 담긴 사순절 간식 요리법이 바로 여러분에게 필요한 것입니다. 디저트는 맛있고 향긋하며 특이한 크림으로 밝혀졌습니다.

반죽 재료:

밀가루 210g;
달콤한 모래 135g;
식물성 기름 6테이블스푼;
물(생수) 260ml;
세 티스푼. 베이킹 파우더.

크림 재료:

양질의 거친 밀가루 40g;
주스 380ml;
통조림 과일;
맛을 내기 위한 감미료.

요리 방법:

깊은 용기에 반죽의 모든 재료를 섞습니다. 사워 크림보다 약간 두껍고 두껍게 나오지 않아야합니다. 구성이 너무 가파른 경우 물을 조금 추가하십시오.
장치의 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽의 절반을 그 안에 넣으십시오. "Bake" 모드에서 한 시간 동안 요리하세요. 그런 다음 같은 방식으로 두 번째 케이크를 굽습니다.
원하는 주스를 냄비에 붓고 약간의 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 무스를 20분간 조리한 후 식힙니다.
케이크를 파인애플 시럽에 담근 다음 무스를 한 겹 만들고 그 위에 과일을 놓고 두 번째 층으로 덮습니다. 또한 디저트 표면에 시럽과 크림을 바르세요. 취향에 맞게 케이크를 장식하고 손님을 대접하세요.

프라하 케이크 레시피

우리 삶에 멀티쿠커가 등장하면서 요리가 훨씬 쉬워졌습니다. 결국, 그러한 장치에서는 디저트를 포함한 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 오늘은 세계적으로 유명한 프라하 케이크를 굽겠습니다.

반죽 재료:

계란 2개;
밀가루 180g;
농축 우유 캔;
코코아 50g.

크림 재료:

코코아와 밀가루 각각 4 큰술;
우유 370ml;
달콤한 모래 270g;
버터 210g;
계란 1개;
향이 나는 설탕 한 봉지.

글레이즈 재료:

버터 반 스틱;
고품질(!) 초콜릿(다크) 110g;
살구잼(잼) 60g.

윤기 있고 탄력 있는 글레이즈는 좋은 초콜릿에서만 얻을 수 있습니다. 순수하고 코코아 함량이 높은 것을 선택하세요. 조각이 손에 닿으면 즉시 녹기 시작하면 고품질 제품을 가져온 것입니다.

요리 방법:

믹서를 사용하여 계란과 연유를 섞은 다음 소다수 한 스푼을 넣고 코코아와 함께 밀가루를 추가합니다. 덩어리가 없도록 반죽을 반죽하십시오.
기름칠한 다용도 그릇에 베이스를 채우고 "베이크" 모드로 1시간 동안 굽습니다.
작은 냄비에 계란, 밀가루, 감미료를 넣고 우유를 부어주세요. 혼합물을 휘젓고 불에 보내십시오. 크림이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리하고 밀가루가 뭉치는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다. 크림이 식자마자 향기로운 바닐라를 첨가하세요.
함침을 섬세한 질감으로 만들려면 부드러운 버터와 코코아를 첨가하여 믹서로 혼합해야합니다. 크림을 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.
식힌 비스킷을 세 부분으로 나눕니다. 최상층을 제외하고 케이크를 크림 혼합물에 담그십시오. 그것과 전체 케이크의 측면에 잼을 바르십시오.
초콜릿과 버터로 수조에서 유약을 준비하고 식힌 다음 디저트 위에 붓습니다.

느린 밥솥에 얼룩말 케이크

얼룩말 케이크는 언제나 아름답고 맛있는 디저트입니다. 그것을 준비하려면 가장 접근하기 쉬운 재료가 필요하며 멀티 쿠커 덕분에 요리의 걸작을 만드는 과정이 더욱 간단해질 것입니다.

재료:

밀가루 360g;
계란 5개;
설탕 210g;
사워 크림 260ml;
버터 반 스틱;
1.5 티스푼 베이킹 파우더;
0.5 티스푼 바닐린;
코코아 두 스푼.

요리 방법:

계란을 감미료와 함께 푹신해질 때까지 휘저은 다음 녹인 버터와 사워 크림을 첨가합니다.
밀가루를 코코아 한 스푼과 베이킹 파우더와 섞고, 건조 재료를 계란-사워 크림 혼합물과 섞은 다음, 덩어리 없이 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
결과물을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 나머지 코코아를 하나에 넣고 섞습니다.
기름칠한 그릇에 흰 반죽 한 숟가락을 붓고, 어두운 반죽을 중앙에 직접 넣어주세요. 흰색 레이어와 어두운 레이어를 계속 번갈아 가며 만듭니다.
그런 다음 "굽기" 모드를 켜고 디저트를 60분 동안 굽습니다.

신호가 울린 후 우리는 앞으로 10분 동안 케이크를 꺼내지 않습니다. 완성된 구운 식품에 달콤한 가루를 뿌리거나 초콜릿 글레이즈 위에 부어주세요.

"빨간 벨벳"

가장 독특하고 독창적인 디저트는 '레드벨벳'이다. 처음에는 천연 염료 카민을 반죽에 첨가하여 케이크에 색을 입혔습니다. 카나리아 제도에서 발견된 암컷 코치닐 진딧물에서 추출되었습니다. 그런 다음 인공 염료로 대체되었습니다.

최근 식품 산업에서는 E 120만을 사용하고 있습니다. 집에서 이 염료는 특히 어린이에게 알레르기를 일으킬 수 있으므로 반죽에 첨가해서는 안 됩니다. 사탕무에서 자연스럽고 무해한 "페인트"를 사용하는 것이 좋습니다.

반죽 재료:

비트 뿌리 염료 한 잔;
코코아 두 스푼;
1.5 티스푼 바닐라 추출물;
식물성 기름 50ml;
설탕 280g;
계란 2개;
밀가루 280g;
1 티스푼 소금;
케피어(천연 요구르트) 한 컵;
각 1티스푼 식초와 베이킹파우더.

크림 재료:

크림 같은 코티지 치즈 한 잔;
버터 80g;
1 티스푼 바닐린;
달콤한 모래 180g.

요리 방법:

케이크 만들기를 시작하기 전에 비트 뿌리 염료 만드는 방법을 알려드릴게요. 큰 사탕무를 가져다가 갈아서 냄비에 넣고 물을 부어 사탕무를 완전히 덮습니다. 용기를 불에 태우고 끓인 후 내용물을 3분간 조리합니다. 식초 세 방울을 넣고 비트 뿌리 칩을 식힌 후 짜냅니다.
비트 뿌리 색소와 바닐라 추출물, 코코아를 섞으세요.
별도로 감미료로 계란을 치고 혼합물을 염료와 섞습니다.
밀가루와 케피어를 번갈아 넣고 마지막에 식초를 곁들인 소다를 첨가합니다.
반죽을 두 부분으로 나누고 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드로 케이크를 50분 동안 굽습니다.
각 케이크를 세로로 자르고 크림 같은 코티지 치즈, 버터, 과립 설탕 및 바닐린을 크림 같은 층으로 바르십시오.
또한 디저트의 표면과 측면을 두부 혼합물로 코팅하십시오.

스메타니크 만드는 법

아메리칸 치즈케이크 맛이 나는 스메타닉(Smetannik)을 비롯해 다양한 디저트를 슬로우쿠커로 구울 수 있습니다.

재료:

사워 크림 420ml;
버터 반 스틱;
밀가루 280g;
계란 5개;
170 달콤한 모래;
반죽 가루 한 봉지;
바닐린 꼬집음.

요리 방법:

버터는 30분 동안 냉동실에 넣은 다음 일반 강판을 사용하여 갈아야 합니다.
버터 부스러기에 설탕 절반, 계란 1개, 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 쇼트브레드 반죽을 반죽합니다.
준비된 혼합물을 기름칠한 그릇에 넣고 그 주위에 면을 만듭니다. 내용물이 담긴 그릇을 차갑게 두십시오.
남은 계란과 설탕을 믹서로 섞고 사워 크림과 바닐라를 넣습니다.
그릇을 꺼내고 준비된 크림을 반죽 바구니에 부어주세요. "베이킹" 옵션과 시간(40분)을 선택하세요.

간단한 케피어 케이크

슬로우 쿠커에서 굽는 간단한 레시피를 찾고 있다면 우리 버전의 케피르 케이크를 사용해 보세요. 디저트는 매우 부드러워서 "한 번에" 준비됩니다.

재료:

설탕 380g(크림의 경우 140g);
케 피어 180ml;
계란 3개;
바닐라 설탕 한 봉지;
반죽용 분말 10g;
밀가루 370g;
사워 크림 280ml.

요리 방법:

감미료와 함께 계란을 두껍게 섞은 다음 케 피어를 얇은 흐름으로 부으십시오. 칼 끝에 바닐린, 베이킹파우더, 밀가루를 바르세요. 반죽은 조심스럽게 혼합해야하지만 두들겨서는 안되어 푹신하고 부드러워집니다.
반죽을 기름칠한 그릇에 붓고 "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.
크림은 사워 크림과 두 종류의 설탕을 섞고 감귤 주스를 조금 부어주세요.
푹신한 스펀지 케이크를 반으로 나누고 크림 혼합물에 담그세요. 상단과 측면에 크림을 바르고 베리와 과일 조각으로 디저트를 장식하세요.

코티지 치즈로 요리하기

두부 디저트는 항상 맛있고 건강합니다. 예를 들어 말린 살구와 같은 다른 재료를 추가하여 코티지 치즈로 느린 밥솥에서 케이크를 준비 할 수 있습니다.

반죽 재료:

버터 170g;
과립 설탕 160g;
계란 2개;
밀가루 245g;
베이킹 파우더 8g;
말린 살구 90g;
시나몬.

충전재:

수제 코티지 치즈 550g;
설탕 140g;
계란 3개;
전분 70g.

요리 방법:

먼저 부드러운 버터를 달콤한 모래와 섞은 다음 혼합물에 계란을 넣으세요.
밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 계란-버터 혼합물에 붓습니다. 원한다면 약간의 심황을 추가할 수 있습니다. 조밀하지만 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
말린 살구 위에 끓는 물을 붓고 작은 조각으로 자릅니다.
계란을 구성 요소로 나누고 흰자를 안정된 거품으로 치고 설탕으로 노른자를 갈아서 코티지 치즈와 전분을 첨가하십시오. 두 덩어리를 합치고 숟가락으로 가볍게 섞는다.
그릇을 양피지로 덮고 반죽을 펴서 "바구니"를 얻도록 분배하십시오.
충전물을 붓고 그 위에 말린 살구 조각을 놓습니다.
"베이킹"모드를 설정하여 디저트를 한 시간 동안 요리하십시오.

슬로우 쿠커에 담긴 "대리석" 치즈케이크

이 디저트는 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다. 많은 사람들이 그것을 준비하는 것이 꽤 어렵다고 생각할 수도 있지만 실제로 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 특히 집에 멀티 쿠커가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

반죽 재료:

쿠키 160g;
버터 70g;
설탕 한 스푼.

흰색 충전 재료:

마스카포네 치즈 160g;
코티지 치즈 60g;
바닐라 설탕 한 봉지;
칼 끝에 소금;
달콤한 분말 120g;
전분 (옥수수) 숟가락.

초콜릿 필링 재료:

설탕 숟가락;
초콜릿 120g(쓴맛);
우유 두 스푼.

요리 방법:

첫 번째 단계는 쿠키를 미세한 부스러기로 갈아주는 것입니다. 이것은 일반 롤링 핀을 사용하여 수행할 수 있습니다. 분쇄 과정에서 쿠키 조각이 주방 전체에 흩어지는 것을 방지하기 위해 먼저 쿠키를 봉지에 넣으세요.
그런 다음 부서지기 쉬운 녹인 버터와 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
반죽을 그릇에 넣고 측면을 만든 후 반죽을 차가운 곳에 30분 동안 두세요.
흰색 채우기의 경우 코티지 치즈와 이탈리안 치즈를 섞고 다른 재료를 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.
다크 필링을 만들려면 수조에서 초콜릿을 녹인 후 설탕을 넣고 우유를 부어주세요. 균일한 농도가 형성될 때까지 재료를 가열합니다. 흰색 충전재의 5분의 1을 초콜릿 혼합물에 넣습니다.
내용물이 담긴 그릇을 꺼내어 그 안에 커드 필링을 붓고 그 위에 초콜릿을 부은 후 일반 포크를 이용해 재료를 섞어 독창적인 패턴을 만듭니다.
이제 "굽기" 모드를 켜고 디저트를 50분 동안 요리하세요. 신호 후 치즈케이크를 슬로우 쿠커에 30분 동안 놓아두세요.

멀티 쿠커는 많은 여성들이 가장 좋아하는 주방 보조원입니다. 그 안에서 거의 모든 것을 요리할 수 있습니다. 맛있는 케이크 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.

1. 초콜릿 케이크

필요할 것이예요:

계란-3 개
설탕 - 1 큰술.
우유 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술
코코아 - 3 큰술. 엘.
인스턴트 커피 - 2 tsp.
식물성 기름 - 1/3 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
소다 - 0.5 tsp.

크림의 경우:

우유 - 1 큰술.
계란 (노른자) - 2 개
설탕 - 2 큰술. 엘.
밀가루 - 1 큰술. 엘.
바닐린 - 1 꼬집
흑백 초콜릿 - 각 50g

유약의 경우:

사워 크림 - ½ 큰술.
초콜릿 - 100gr
버터 - 25gr

준비:
먼저 스펀지 케이크를 구워야 합니다. 깊은 그릇에 달걀과 설탕을 믹서로 넣고 덩어리가 푹신해지고 부피가 커질 때까지 5분 동안 치대세요. 달걀을 풀어 섞으면서 우유와 식물성 기름을 부어주세요. 밀가루를 소다, 베이킹 파우더, 코코아 및 커피와 섞은 다음 점차적으로 달걀 우유 혼합물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 "베이킹"모드에서 45 분 동안 굽습니다. 구운 후 비스킷을 꺼내서 식혀주세요.

이제 크림을 준비하십시오. 우유를 작은 냄비에 붓고 끓여서 열을 줄이고 초콜릿을 녹여 계속 저어줍니다. 그런 다음 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루, 초콜렛 우유 한 스푼을 넣고 즉시 섞습니다. 이 혼합물에 핫 초콜릿을 천천히 첨가 한 다음 팬을 약한 불로 되돌리고 계속 저어 주면서 크림을 걸쭉한 상태로 만듭니다.

식힌 스펀지 케이크를 세 겹으로 자르고 그 중 두 겹에 크림을 발라줍니다. 상단 케이크는 착빙으로 덮어야합니다. 수조에서 준비하십시오. 냄비에 초콜릿을 녹이고 사워 크림을 넣고 계속 저어 주면서 균질 한 덩어리로 만듭니다. 뜨거운 글레이즈에 버터를 넣어 윤기나게 만들어주세요. 약간 식힌 후 케이크 표면 전체에 펴 바릅니다. 녹인 화이트 초콜릿 패턴으로 케이크를 장식할 수 있습니다.

2. 티 케이크

필요할 것이예요:
비스킷의 경우:

프리미엄 밀가루 - 1 멀티컵(슬라이드 제외)
프리미엄 품질의 닭고기 달걀 – 2개
과립 설탕 – 멀티 글라스 1개(슬라이드 제외)
베이킹파우더 - 1/3티스푼
말차 - 1 티스푼.
물 - 1 큰술. 엘.
소금 - 1꼬집
금형 윤활용 식물성 기름 – 1 tsp.

크림의 경우:

연유 - 1/3캔
버터 - 70g
말차 – ½ tsp.
물 – 1 티스푼.

준비:
말차 가루를 뜨거운 물에 희석하고 설탕 1티스푼을 추가하면 녹색 페이스트가 생성됩니다. 결과물을 식히십시오 (한동안 냉장고에 넣는 것이 좋습니다). 다음으로, 흰자와 노른자를 분리하고 설탕과 소금 한 꼬집으로 흰자를 치십시오. 그런 다음 노른자를 하나씩 넣고 믹서로 재료를 섞습니다. 그런 다음 반죽에 차 페이스트를 넣고 믹서로 다시 섞습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 섞어주세요. 두드리거나 너무 오래 섞지 마십시오. 단지 부드러워지기를 원할 뿐입니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣고 "베이킹"모드에서 45 분 동안 굽습니다.

크림 만들기: 버터와 연유를 하얀 거품이 생길 때까지 치십시오. 차 페이스트를 넣고 크림을 휘핑한 후 식혀주세요. 케이크가 구워지자마자 바로 멀티쿠커를 열고 스펀지 케이크를 살짝 식혀주세요. 그런 다음 꺼내서 완전히 식힌 다음 세로로 두 부분으로 자르고 가로로 두 부분으로 자릅니다. 원하는 경우 케이크에 크림을 바르고 케이크를 장식하세요. 디저트가 잘 담가 지도록 냉장고에 넣으십시오.

3. 허니 케이크

필요할 것이예요:

계란-3 개
설탕 - ½ 큰술.
여보 - 3 큰술. 엘.
밀가루 - 1.5 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
사워 크림 (20%) – 500 gr
가루 설탕 3 큰술. 엘.
바닐린 또는 바닐라 설탕 - 맛보기
크림 증점제 - 10g (1 봉지)

준비:
푹신하고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 꿀을 녹이고 약간 식힌 다음 계란에 따뜻하게 붓고 믹서로 혼합물을 계속 치십시오. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 반죽의 농도는 팬케이크와 같아야합니다. 버터를 바른 다용도 그릇에 반죽을 붓습니다. 그런 다음 "베이킹" 모드에서 45분간 굽습니다.
완성된 비스킷을 식혀주세요. 크림 준비 : 사워 크림, 가루 설탕, 바닐린 및 크림 증점제를 섭취하십시오. 믹서를 사용하여 증점제로 사워 크림을 치고 가루 설탕과 바닐라를 넣고 계속해서 크림을 치십시오. 식힌 스펀지 케이크를 2~3겹으로 자르고, 맨 아래 케이크 층의 밑부분을 잘라낸 뒤 부스러기로 갈아주세요. 케이크 장식에 활용하실 수 있습니다. 케이크와 사이드에 크림을 바르고 흡수시켜주세요. 케이크를 부스러기로 덮은 후 냉장고에 넣어 담가주세요.

4. 마블 치즈케이크

필요할 것이예요:

코티지 치즈(부드러운, 지방 6%) – 350g
팻 사워 크림(35% 또는 마스카포네) – 150g
계란 – 2 개
버터 – 2 큰술. 엘.
옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.
가루 설탕 – 120g
소금 - 1 꼬집
바닐라 설탕 – 8-10g
설탕 - 1 큰술. 엘.
쓴 초콜릿 – 80 gr
크림 또는 우유 - 2 큰술. 엘.
쿠키 (클래식 기념일 또는 초콜릿) - 10개

준비:
쿠키를 미세한 부스러기로 갈아줍니다(예: 강판 사용). 버터를 녹이고 설탕을 섞은 후, 부서진 쿠키를 넣고 잘 섞으세요. 다용도 그릇을 베이킹 페이퍼(양피지)로 덮고 반죽을 깔고 잘 압축합니다. 그런 다음 그릇을 냉장고에 30분간 넣어두세요.

크림을 데우고 설탕을 넣고 초콜릿을 녹입니다. 사워 크림, 바닐라, 가루 설탕으로 코티지 치즈를 치고 약간의 소금을 첨가합니다 (맛에 따라). 믹서로 혼합물을 저속으로 치면서 점차적으로 계란을 첨가하십시오. 맨 끝에 전분을 첨가하십시오. 휘핑된 덩어리의 5분의 1을 따로 보관하고 초콜릿을 추가합니다. 나머지를 그릇에 담고 그 위에 초콜릿 혼합물을 원형이나 나선 모양으로 올려 놓습니다. 초콜릿과 화이트 혼합물을 약간 저어 아름다운 패턴을 만듭니다. "베이킹"모드에서 치즈 케이크를 50 분 동안 요리하고 추가로 30 분 동안 요리하십시오. 불에 그대로 두십시오. 그런 다음 그릇을 꺼내 테이블 위에서 20분간 식힌 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 치즈케이크를 조심스럽게 제거하세요(베이킹 페이퍼의 가장자리를 잡아당겨서).

5. 아몬드 케이크

필요할 것이예요:
비스킷의 경우:

계란-4 개
설탕 - 150gr
프리미엄 밀가루 - 120 gr
아몬드 가루 (또는 아몬드 가루) - 80 g
버터 - 30gr
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
그릇에 기름을 바르는 버터 - 3 - 5 g

함침의 경우:

설탕 - 50gr
물 - 50ml
아몬드 리큐어(선택 사항) 또는 아몬드 향료 2방울 - 1티스푼.

크림의 경우:

커스터드 - 200gr
연유 – 250g
버터 - 200gr
아몬드 리큐어 (선택 사항) - 1 큰술. 엘.

장식용:

아몬드 꽃잎 - 50 gr
다크 초콜릿 - 20g

준비:
믹서기에서 아몬드 또는 플레이크 아몬드를 갈아주세요 (기성 밀가루를 사용할 수도 있습니다). 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 아몬드 가루를 섞습니다. 계란을 꺼내서 흰자와 노른자를 분리하세요. 버터를 크림화한 다음, 푹신한 크림이 될 때까지 설탕을 넣어 휘젓습니다. 계속해서 치고 노른자를 추가하십시오. 흰자를 따로 치고, 흰자를 버터 혼합물과 섞은 다음, 나머지 흰자를 조심스럽게 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 숟가락이나 주걱으로 가볍게 저어줍니다.

다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 베이킹 프로그램으로 1시간 5분 동안 굽습니다. 비스킷을 그릇에 담아 15분간 식힌 후 조심스럽게 꺼내서 완전히 식혀주세요. 비스킷을 케이크 층으로 자릅니다. 설탕 시럽을 끓여서 약간 식힌 다음 리큐어와 섞습니다. 케이크를 담그십시오.

(고전적인 조리법에 따라) 커스터드를 만들고 연유와 섞은 다음 실온으로 식힙니다. 푹신한 크림이 형성될 때까지 버터를 휘젓고, 휘젓는 것을 멈추지 말고 점차적으로 아몬드 리큐어를 첨가합니다. 크림을 식혀주세요. 케이크 층과 케이크 전체에 크림을 바르고 측면에 아몬드 꽃잎을 뿌린 다음 원하는 경우 녹인 다크 초콜릿으로 장식합니다.

6. 베리 케이크

필요할 것이예요:

밀가루 - 150 gr
케 피어 또는 마시는 요구르트 - 150 ml
버터 - 80g
설탕 - 50gr
흑설탕 - 50 gr
바닐라 설탕 - 10g
계란 - 1 개
베이킹 파우더 - 2 tsp.
소금 - 1 꼬집
신선한 딸기 - 1 - 1.5 큰술.
버터 - 그릇에 기름을 바르기 위한 2-5g

준비:
밀가루와 소금, 베이킹파우더를 섞으세요. 버터를 부드럽게 하고 일반 설탕, 갈색 설탕, 바닐라 설탕으로 휘핑하세요. 계속해서 치면서 계란을 추가하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞고 케 피어 (또는 요구르트)를 넣고 섞습니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 그 위에 딸기를 올려 놓습니다. 한 시간 동안 베이킹 프로그램을 굽습니다. 그런 다음 케이크를 조심스럽게 제거하십시오. 냉동 베리를 사용하는 경우 먼저 해동하고 물기를 뺀 후 수건으로 말리세요.

7. 케이크 "스메타니크"

필요할 것이예요:

버터 - 150gr
계란-2 개
설탕 - 1.5 큰술.
소다 (식초로 소석회) - ½ tsp.
밀가루 - 2 큰술.
사워 크림(20% 이하) – 200g

준비:

흰 거품이 날 때까지 설탕으로 계란을 치고 부드럽게 한 버터, 사워 크림, 베이킹 소다를 넣고 식초로 식힌 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 부은 다음 "베이킹"프로그램에서 한 시간 동안 굽습니다.

8. 나폴레옹 케이크

필요할 것이예요:

밀가루 - 2.5 큰술 + 크림 2 큰술 엘.
버터 – 200gr
식초 – ½ tsp.
물 – ½ 큰술.
계란 – 3개
우유 – 0.4 l
설탕 - 0.8 큰술.
버터 - 20g
바닐라 – 1팩

준비:
밀가루를 체로 치고 버터를 굵은 강판에 갈아주세요. 물과 식초를 섞고 계란을 넣고 치십시오. 결과물을 밀가루와 버터와 섞어 잘 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않는 탄력 있는 반죽을 얻어야 합니다. 그것을 여러 조각으로 나누고 공을 형성하여 케이크 형태로 얇은 층을 굴립니다. 밸브를 연 상태에서 "야채 튀김"모드로 멀티 쿠커를 켜고 각 케이크를 10 분 동안 굽습니다.

크림 만들기: 우유를 끓이고 계란과 바닐라 설탕을 섞은 다음 밀가루를 넣으세요. 결과 계란 혼합물을 점차적으로 우유에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 끓입니다. 뜨거운 크림에 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 케이크 한 개를 따로 보관하고 나머지 부분에는 뜨거운 크림을 발라주세요. 남은 케이크를 갈아서 케이크 위에 부스러기를 뿌립니다. 디저트가 잘 담가질 수 있도록 서늘한 곳에 약 5시간 동안 놓아두세요. 잼이나 베리로 케이크를 장식할 수 있습니다.

9. 양귀비 코코넛 케이크

필요할 것이예요:
케이크의 경우:

버터 - 150gr
설탕 - ½ 큰술.
코코넛 플레이크 - 200 gr
갈은 양귀비 씨앗 - 150g
계란-3 개
밀가루 - 1 큰술.
베이킹파우더 - 1봉지
사워 크림 – 200gr

크림의 경우:

우유 - 2 큰술.
설탕 - 1 큰술.
계란-2 개
밀가루 - 4 큰술. 엘.

준비:
계란을 치고 설탕, 양귀비 씨, 코코넛, 녹인 버터, 사워 크림, 밀가루 및 베이킹 파우더를 추가합니다. 두껍고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 치십시오. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 넣은 다음 "베이킹" 모드에서 65분 동안 굽습니다. 크림을 준비합니다. 우유, 설탕, 계란, 밀가루를 섞고 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 크림을 식히고 버터가 든 믹서로 치십시오. 케이크를 식힌 후 두 부분으로 자르고 크림을 바르고 장식하세요.

10. 바나나 케이크

필요할 것이예요:

버터 - 100gr
설탕 - 1 큰술.
계란-2 개
바닐라 - 1 작은 술.
밀가루 - 1.5 큰술.
소다 - 1 작은 술.
소금 - ½ tsp.
사워 크림 - ½ 큰술.
다진 호두 - ½ 큰술.
바나나 - 2 개

준비:
바나나를 으깨세요. 버터를 녹이고 설탕과 섞는다. 계란을 한 번에 하나씩 추가한 다음 바닐라를 넣고 치십시오. 그런 다음 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 밀가루와 소금, 소다를 섞고 반죽에 넣고 섞습니다. 마지막에 반죽에 바나나와 견과류를 넣고 빠르게 저어준 후 다용도 그릇에 담습니다. "베이킹" 설정에서 한 시간 동안 굽습니다. 이쑤시개로 익었는지 확인하세요. 케이크는 부드럽지만 젖지 않아야 합니다. 케이크가 준비될 때까지 따뜻한 곳에 두세요. 이쑤시개가 마르자마자 그릇을 꺼낼 수 있습니다. 케이크를 조심스럽게 꺼내서 식혀주세요. 그런 다음 두 부분으로 자르고 원하는 크림을 바르십시오. 그러나 사워 크림이 가장 좋습니다. 이렇게하면 케이크가 너무 달지 않습니다.

11. 오렌지 케이크

필요할 것이예요:

계란-4 개
설탕 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술.
오렌지 향 - 1-2 tsp.
주황색 (반으로 자르기) - 2 개
베이킹파우더 - 1/2봉지(1티스푼)
키위 (장식용) - 2 개

준비:
계란에 설탕을 넣고 밀가루에 베이킹 파우더, 오렌지 껍질을 넣고 섞습니다. 끝에 오렌지 조각을 추가하십시오. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣고 "베이킹"모드에서 1 시간 동안 굽습니다. 이쑤시개로 익었는지 확인하고 필요한 경우 조리 시간을 늘립니다. 완성된 케이크를 식힌 뒤 키위 조각으로 장식해 주세요.

12. 크랜베리 케이크

필요할 것이예요:
크랜베리 층:

설탕 (바람직하게는 갈색) - ½ 큰술.
버터 - 50g
크랜베리 - 1 큰술.
다진 견과류 (호두 또는 피칸) - ½ 큰술.

코르즈:

실온 버터 - 100g
설탕 - 3/4 큰술.
계란-2 개
바닐라 - 1 작은 술.
사워 크림 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
소다 - 1 작은 술.
지상 계피 - ½ tsp.
소금 - ¼ tsp.

준비:
버터를 녹이고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 크랜베리, 견과류를 추가하고 저어주고 다용도 그릇에 균일한 층으로 분배합니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 섞습니다. 큰 그릇에 부드러워진 버터와 설탕 3/4컵을 넣습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 휘젓고 바닐라를 추가합니다. 그런 다음 밀가루와 사워 크림을 넣고 섞습니다. 크랜베리 층 위에 반죽을 그릇에 넣으십시오. 한 시간 동안 베이킹 설정에서 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 케이크를 그릇에서 조심스럽게 꺼내 크랜베리 층과 함께 뒤집어 놓습니다. 크랜베리 일부가 그릇 바닥에 들러붙어 있으면 조심스럽게 꺼내 케이크 위에 예쁘게 올려주세요.

13. 커드 수플레 케이크

필요할 것이예요:

부드러운 코티지 치즈(튜브 또는 욕조에 담긴 식이 유형) - 700g
케 피어-100gr
계란-5 개 (흰자와 노른자로 분리)
전분 - 60gr
설탕 - 160gr
소금 - 1/4 tsp.
바닐린-1g

준비:
흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 먼저 따로 치고 설탕과 함께 치십시오. 노른자, 코티지 치즈, 소금, 케 피어, 전분, 바닐린을 믹서로 섞고 흰자와 조심스럽게 섞은 다음 숟가락 (믹서 아님)으로 섞습니다.

다용도 그릇에 반죽을 넣고 "베이킹" 모드에서 65분간 굽습니다. 케이크가 굳는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 열지 마십시오. 케이크가 구워진 후, 닫혀 있는 슬로우 쿠커에 약 3시간 동안 놓아두세요. 닫힌 슬로우 쿠커에서 케이크를 완전히 식히는 것이 가장 좋습니다. 마지막으로 휘핑 크림이나 프로스팅으로 케이크를 장식할 수 있습니다.

14. 초콜릿 체리 케이크

필요할 것이예요:

버터 – 180g
설탕 - 180gr
계란-3 개
바닐라 설탕 - 1봉지
밀가루 - 150gr
코냑 (선택 사항) - 1 큰술. 엘.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
초콜릿 – 100gr
코코아 - 2 큰술. 엘.
체리 – 400gr

준비:
일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣은 크림 버터. 계란, 코냑, 녹인 초콜릿을 한 번에 하나씩 추가합니다. 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아를 섞고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 반죽에 체리(움푹 패인 것)를 넣고 가볍게 섞습니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣고 "베이킹"모드에서 1 시간 20 분 동안 굽습니다. 아이스크림 한 스쿱과 함께 차갑게 또는 따뜻하게 드실 수 있습니다.

15. 당근 케이크

필요할 것이예요:

밀가루 - 1 큰술.
설탕 - 1 큰술.
식물성 기름 - 3/4 큰술.
강판 당근 (고운 강판에) - 1 큰술.
계란-2 개
소금 - 꼬집음
계피 (슬라이드 없음) - 1 tsp. 아니면 바닐라 설탕 한 봉지
베이킹 파우더 - 10g

준비:
계란에 설탕을 넣고 우유, 버터, 당근, 소금, 계피를 넣고 섞습니다. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣은 다음 "베이킹" 모드에서 65분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 식힌 후 케이크 2~3개로 자르고 크림(예: 사워 크림)을 발라주세요.

멀티 쿠커와 같은 기술의 기적이 있다면 이제 케이크 굽기를 시작할 때입니다. 예, 그렇습니다. 완전히 쉽습니다. 아직도 이것이 의심스럽다면 나는 그 반대를 증명할 준비가 되어 있습니다. 결국 최근까지 나 자신도 다양한 케이크 레시피를 접하는 것이 두려웠습니다.

버터 크림을 곁들인 스펀지 케이크의 가장 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다. 좋은 기분을 갖고 계속해서 창작해 보세요!

비스킷 반죽 재료: