봄이 오고 있고 멋진 모습으로 그녀를 만나고 싶습니다. 즉, 모든 종류의 풍부한 간식을 금지하고 야채로 전환해야 합니다. 그리고 전환이 너무 고통스럽지 않도록 저칼로리 피타 빵과 양배추 충전물을 결합하고 오븐에서 계란을 채우고 굽는 것이 좋습니다. 우리는 가족 서클에서 즐길 수있는 독특하고 믿을 수 없을만큼 식욕을 돋우는 요리를 얻고 손님에게 시그니처 요리로 과감하게 제공 할 것입니다.
저희가 먼저 제공하는 기본 레시피를 바탕으로 어린이부터 채식주의자, 칼로리를 세심하게 계산하는 사람들을 위해 다양한 변형을 만들 수 있습니다.
오븐에 양배추를 채운 Lavash
"흰 양배추"의 충전물은 약간 파삭 파삭하고 매우 풍부합니다. 북경 양배추로 피타 빵을 구우면 우리 간식이 훨씬 부드럽고 육즙이 많아지며 오븐에 머무는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.
재료
- 큰 아르메니아 플랫 브레드 - 1 개;
- 신선한 흰 양배추 - 300g;
- 모든 고기 - 150g;
- 케첩 또는 토마토 페이스트 - 2 큰 술;
- 단단한 치즈 - 최대 100g;
- 올리브 오일 - 1 큰술;
- 닭고기 달걀 노른자 - 1 개;
- 참깨 - 2 tsp;
- 소금과 후추 - 맛.
오븐에서 피타 빵에 양배추 요리하기
- 양배추 "머리"로 시작합시다. 우리는 그것을 자르고 기름이 이미 끓고있는 예열 된 팬에 보냅니다. 속이 타지 않도록 튀기는 동안 불을 반으로 줄이고 물 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 살짝 부드러워질 때까지 끓인다.
- 백양배추 대신 북경을 먹기로 결정했다면 훨씬 빨리 부드러워질 것이라는 점을 고려해야 한다.
- 올리브 오일은 다른 야채로 대체할 수 있지만 정제만 가능합니다.
- 삶은 달걀과 다진 달걀을 사용하면이 충전물이 더 맛있습니다.
- 우리는 기존 토마토 제품을 추가하고 즉시 씻어서 고기, 소금 및 후추의 작은 조각으로 자르고 10 분 더 요리합니다.
- 다 끓이는 동안 치즈 3개를 깔아둔 피타빵 위에 가지런히 올려줍니다.
- 상단 - 뜨거운 양배추 채우기, 케이크를 감싸서 결국 롤을 얻습니다.
- 우리는 그것을 호일로 덮고 갈변을 위해 노른자로 덮고 참깨를 뿌리고 10-15 분 동안 오븐에서 계란 기름이 구워지고 치즈가 녹도록 데코에 보냅니다.
양배추가 든 롤 피타 빵은 완전히 식을 때까지 즉시 테이블에 제공해야합니다.
Lavash 빵에 양배추를 넣은 몰다비아 버추타
재료
- Lavash - 1 개 + -
- 흰 양배추- 약 500g + -
- - 1 PC. + -
- - 1 묶음 + -
- - 1 PC. + -
- - 2 큰술. + -
- - 칼끝에서 + -
- — 2 꼬집 또는 맛보기 + -
몰도바 버츄타 요리법
훌륭한 간식 - 섬세한 양배추 속을 채운 바삭한 꼬치! 그것들을 만들기 위해 퍼프 페이스 트리를 만질 필요는 없습니다. 아르메니아의 얇은 납작한 빵을 가져갈 수 있습니다. 하나의 큰 피타 빵에서 8 개의 맛있는 돌리기를 얻습니다.
- 양파에서 껍질을 제거한 후에는 얇은 반 고리로 자르고 기름의 반이 이미 가열 된 팬으로 보내야합니다.
- 갈색이 되면 채썰어둔 배추를 투하합니다. 중간 불로 끓입니다.
- 양배추가 부드러워지면 다진 채소, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 우리는 피타 빵을 8개의 동일한 부분으로 자릅니다.
- 우리는 충전물을 각각의 가장자리에 놓고 감싸서 작은 롤을 만듭니다.
- 튀김 전에 단백질에 담그고 기름에 갈색으로 만드는 것만 남아 있습니다.
우리는 차 또는 신선한 야채와 함께 간식을 제공합니다(예: 허브와 무와 양파 샐러드).
매운 해초 필링을 곁들인 Lavash
매운 음식을 좋아하는 사람이라면 누구나 해초(다시마)와 한국산 당근을 곁들인 아르메니아 납작한 빵으로 만든 이 짭짤한 전채 요리를 좋아할 것입니다. 찐 닭고기는 훈제 고기로 대체할 수 있습니다.
재료
- 아르메니아 플랫 브레드 - 1 개;
- 중간 크기의 닭 가슴살 - 1개;
- 절인 다시마 - 100g;
- 술루구니 - 50g;
- 마요네즈 - 2 큰 술;
- 한국 당근 - 100g;
- 올리브 또는 해바라기 기름 - 1 큰술;
- 소금과 후추 - 맛.
김으로 피타 빵 만드는 법
소금과 후추로 간을 하고 작게 자른 양지머리를 팬에 살짝 볶다가 1~2큰술을 넣는다. 실온에서 물을 붓고 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.
새를 식히고 당근과 양배추와 섞고 마요네즈도 넣으십시오.
잘 섞은 필링을 피타 전체에 바르고 강판 치즈를 뿌리고 랩을 씌워 롤을 만듭니다. 랩에 싸서 냉장고에 넣어 담가둡니다. 그런 다음 조각으로 자르고 봉사 할 수 있습니다.
간단하고 저렴한 재료로 얼마나 많은 다양한 음식을 만들 수 있는지 놀랍습니다. 다양한 변형으로 채워진 양배추로 만든 우리의 멋진 lavash는 가장 절묘한 요리와 경쟁 할 수 있으며 심지어 가장 좋아하는 요리가 될 수도 있습니다. 독창적인 모든 것은 실제로 간단하고 매우 맛있습니다!
양배추를 곁들인 Lavash 롤은 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 준비하기 쉽고 결과는 분명히 당신을 기쁘게 할 것입니다.
그건 그렇고,이 요리의 치즈, 딜 및 배추의 조합은 버섯을 다소 연상시키는 흥미로운 맛을 냈습니다 (구성에 포함되지는 않았지만). 양배추가 든 Lavash 롤은 아이들과 남편 모두에게 승인되었습니다.
필요한 재료를 준비하고 요리를 시작합니다.
첫 번째 단계는 양배추를 자르는 것입니다. 나는 양배추의 큰 머리를 반 남겼습니다.
이제 원하는 방식으로 양파를 자릅니다.
그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.
그릇에 계란, 사워 크림, 소금 및 후추를 결합하십시오.
포크 또는 털기 중 더 편리한 것으로 모든 것을 치십시오.
강판에 3 개의 치즈입니다.
이제 우리는 양배추, 양파 및 치즈와 같은 충전물의 구성 요소를 결합합니다. 철저히 저어줍니다.
우리는 딜을 자릅니다. 그건 그렇고, 나는이 요리에서 딜을 매우 중요한 구성 요소로 생각하므로 잊지 마십시오.
우리는 100g의 피타 빵을 4등분으로 나눕니다.
계란 혼합물로 피타 빵에 윤활유를 바르고 딜을 뿌립니다.
우리는 필링을 피타 빵에 펴서 고르게 분포시킵니다.
우리는 필링이 든 피타 빵을 롤로 바꿉니다. 그래서 우리는 모든 피타 빵 조각을 처리합니다.
우리는 실리콘 매트로 덮인 베이킹 시트에 롤을 펼칩니다. 남은 계란 혼합물로 롤의 상단을 닦으십시오. 기호에 따라 통깨를 뿌릴 수 있습니다.
그리고 롤을 넣어 오븐에 20~25분 정도 굽는다. 랜드마크 - 아름다운 붉은 색. 내 오븐 온도는 200°C였다.
양배추와 함께 Lavash 롤이 준비되었습니다. 맛볼 수 있습니다. 뜨겁게도 차갑게도 맛있습니다. 맛있게 드세요!
재료
- 아르메니아 lavash - 2 장
- 양배추 - 400g.
- 불가리아 고추 - 1 개
- 토마토 - 3-4개 (작은)
- 마늘 - 2-3 정향
- 파 - 작은 무리
- 케 피어 - 200ml.
- 사워 크림 - 200g.
- 계란 - 2개
- 치즈 - 100g.
- 식물성 기름 - 금형 윤활용
- 소금, 후추 - 맛.
조리시간 : 준비 15분, 베이킹 50분
생산량: 8인분.
우리는 양배추가 든 피타 빵에 대한 흥미로운 요리법을 알려줍니다. 이 파이에는 많은 토핑이 있지만 굽는 동안 피타 빵이 변하는 부드러운 "반죽"이 충분하지 않습니다. 따라서 차와 함께 제공 될 수있을뿐만 아니라 예를 들어 간식이나 오후 간식으로 사용할 수 있습니다. 야채 속을 채운 양배추는 토마토와 케피어 속을 채운 소금에 절인 양배추와 같은 맛이 납니다.
오븐에서 양배추와 치즈로 피타 파이를 요리하는 방법-사진과 함께 단계별 조리법
먼저 재료를 준비합시다. 이러한 유형의 충전물을 위한 양배추는 젊고 부드러워야 한다는 사실을 즉시 언급할 가치가 있습니다. 양배추가 겨울이고 딱딱한 경우 추가로 조이거나 끓여야합니다.
케 피어는 모든 지방 함량에 적합합니다.
우리는 양배추를 자릅니다. 아는 사람은 거의 없지만 굵은 강판에 문지르면 매우 편리하고 빠르게 할 수 있습니다. 당신이 생각하는 것처럼 "죽"이 아니라 잘게 썬 양배추로 밝혀졌습니다. 예를 들어 파이 충전물에 추가하기에 편리합니다.
후추를 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 또한 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 파를 자릅니다.
가볍게 소금에 절인 야채를 섞는다.
이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.
강판에 3 개의 치즈입니다.
마늘, 치즈, 사워 크림, 케 피어를 섞으십시오. 소금 후추.
야채에 충전물의 1/3을 넣고 저어줍니다.
우리는 피타 빵 두 장에 야채 채우기를 각각 반씩 펼쳤습니다.
우리는 피타 빵을 두 개의 롤로 바꾸고 기름칠 된 베이킹 접시에 넣습니다.
나머지 충전물을 붓습니다.
180도로 예열된 오븐에서 케이크를 50분 정도 굽는다.
오븐에 양배추가 든 Lavash 파이가 준비되었습니다. 우리는 그것을 형태로 식힌 다음 조심스럽게 자르고 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!
피타 빵과 함께 슈트루델에 어린 봄 양배추를 사용하는 것이 매우 바람직합니다.
칼이나 특별한 강판으로 양배추를 자릅니다.
대파 새싹을 잘게 자르고 당근은 굵은 강판에 빻는다.
팬에 식물성 기름을 붓고 모든 야채를 넣으십시오. 제품은 어린 나이에 사용되기 때문에 매우 빨리 준비됩니다. 처음 2분 동안 불은 중간 이상으로 만들 수 있으며 그 다음에는 최소로 줄이고 야채와 함께 양배추를 8-10분 동안 끓입니다.
5~6분 정도 끓이다가 양배추에 토마토 주스를 넣고 소금을 조금 넣는다. 배추를 요리할 때까지 배추에 액체가 많지 않은지 확인하세요. 그렇지 않으면 피타 빵이 비틀어지면 신맛이 나고 찢어집니다.
양배추는 여전히 오븐에서 익혀야 하기 때문에 너무 부드러워서는 안 됩니다.
부드러운 버터로 얇은 피타 빵에 윤활유를 바르십시오 (요리 브러시로 이것을하는 것이 편리합니다). 기름은 피타 빵을 조금 더 부드럽게 만들고 양배추를 감싸는 것이 편리합니다.
식힌(!) 야채와 함께 끓인 양배추를 피타 빵에 올려 골고루 펴 발라주세요.
피타 빵을 깔끔한 롤로 굴립니다.
슈트루델이 금속 표면에 달라붙는 것을 방지하기 위해 양피지로 덮는 베이킹 시트에 공작물을 놓습니다.
페이스트리 브러시를 사용하여 슈투델 표면을 노른자로 덮습니다(계란을 통째로 사용해도 됨). 선택적으로 참깨를 뿌립니다.
양배추가 든 롤을 10 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 보냅니다. 모든 제품이 이미 준비되었으므로 슈트루델이 기분 좋은 황금색이 될 때까지 기다리면 됩니다.
