맛있고 건강한 다이어트 치킨 커틀릿은 제품 100g당 70~130kcal입니다. 닭고기는 다양한 재료, 조미료, 반찬과 잘 어울립니다. PP 다이어트를 먹고 싶거나 엄격한 다이어트를 하는 경우 다이어트 치킨 커틀릿을 위한 이 요리법은 식단에 다양성을 가져다주고 체중 감량에 도움이 되며 심지어 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 수제 또한 섬세하고 즐거운 맛을 높이 평가할 것입니다. 그럼 요리를 시작해 볼까요!
느린 밥솥에 슈퍼 다이어트 치킨 커틀릿
- 2 닭 가슴살;
- 1 양파;
- 소금과 향신료 맛.
이 치킨 커틀릿 조리법은 다이어트 식사를 요리하는 고전적인 방법으로 간주됩니다. 고기 외에는 거의 포함되지 않습니다.
감자도 없고 밀가루도 없고 빵가루도 없습니다. 이렇게 하면 패티의 칼로리가 낮아집니다. 제품 100g당 90kcal만 함유되어 있습니다. 양파를 채소로 대체하면 Dukan 식단을 포함한 모든 단백질 식단에 이 요리를 포함할 수 있습니다.
이 스팀 치킨 커틀릿은식이 요법이므로 스팀 전용 슬로우 쿠커에 제공됩니다. 30분이 소요됩니다. "증기" 모드에서 요리.
- 흐르는 물에 껍질을 벗긴 가슴을 헹굽니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다.
- 고기 분쇄기에 양파와 고기를 통과시킵니다. 콤바인에서 "자르기" 기능을 사용할 수 있습니다.
- 소금, 맛에 조미료를 추가하십시오.
- 다진 고기가 부드러워질 때까지 손가락으로 섞어 반죽처럼 반죽합니다.
- 멀티쿠커 볼에 물을 하단 표시선까지 붓습니다.
- 그 위에 특수 그릴, 메쉬 또는 바구니를 설치하십시오 (멀티 쿠커 모델에 따라 다름).
- 커틀릿을 공 모양으로 만든 다음 손바닥에 톡톡 두드려 그릴에 펴 바릅니다.
- 30분 후 완성된 커틀릿을 접시에 담습니다.
감자 다이어트 치킨 커틀릿 레시피
- 치킨 필레 800g;
- 중간 감자 1개;
- 1 순무 전구;
- 1 고환;
- 1st. 엘. 식물성 기름;
- 소금, 후추, 허브 맛.
다이어트 조리법에 따른이 치킨 커틀릿은 성인과 어린이 모두에게 매우 인기가 있습니다. 엄격한 단백질 탄수화물 또는 단백질 다이어트의 경우 단백질과 탄수화물을 모두 포함하므로 적합하지 않습니다. 그러나 적절한 영양을 위해서는 요리가 나오지 않는 것이 좋습니다.
카레, 커민, 생강, 계피, 마요라나, 마늘, 고수풀, 백리향 등 레시피에서 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 실란트로, 딜, 파슬리와 같은 신선한 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 이 모든 식물은 향기를 유지하고 요리의 맛을 향상시킵니다. 가장 중요한 것은 좋은 조합을 선택하는 것입니다.
PP 치킨 커틀릿은 장치 모델에 따라 "스팀" 또는 "스팀" 모드의 전자레인지에서 구워집니다. 증기선은 2 번 켜야합니다. 즉,이 다진 고기 양은 각 실행에 4 조각 8 커틀릿을 위해 설계되었습니다. 이 숫자는 반으로 나눌 수 있습니다. 나머지 절반은 냉장고에 보관하고 저녁에 요리하십시오. 야채는 반찬으로 제격이고 토마토 주스는 세 번째다.
- 생 감자를 굵게 갈아주세요.
- 감자 덩어리를 가볍게 짜서 과도한 주스를 제거하십시오.
- 양파를 잘게 자르고 "튀김" 모드에서 기름이 든 그릇에 6분 동안 전달합니다.
- 이때 닭고기는 고기 분쇄기나 키친 쵸퍼를 이용하여 다진다.
- 다진 고기, 감자, 양파를 하나의 용기에 결합하십시오.
- 덩어리에 계란과 향신료를 넣고 소금을 넣고 섞습니다.
- 손바닥에 결과 덩어리를 가져다가 용기의 벽에 치십시오.
- 찜 바구니에 기름을 바르십시오.
- 패티를 말아서 바구니에 한 겹으로 배열하십시오.
- 이중 보일러에서 30분 동안 요리하십시오.
치즈 찜 다이어트 치킨 커틀릿
- 가슴살 300g;
- 단단한 치즈 80g;
- 1 닭고기 달걀;
- 1 양파 순무;
- 조미료.
치즈가 든 다이어트 치킨 커틀릿은 이중 보일러에서 요리됩니다. 집에 그러한 것이 없으면 물 ¼ 냄비를 가져 가십시오. 손잡이가 있는 체 또는 작은 구멍이 있는 소쿠리를 위에 놓습니다. 뚜껑 아래에서 요리해야합니다.
조리법은 간단하고 칼로리 함량은 130kcal입니다. 절약 다이어트에 적합합니다. 프랑스 요리 지지자와 PP 레시피 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 치즈 덕분에 찐 치킨 커틀릿은 더 만족스럽고 칼로리가 높지만 여전히 다이어트를 넘어서지는 않습니다.
- 고기 분쇄기 또는 믹서기로 닭고기를 갈아서.
- 큰 구멍이있는 강판에 치즈를 창살.
- 칼로 양파를 잘게 썬다. 식단이 엄격하지 않으면 냄비에 튀길 수 있습니다.
- 모든 재료를 함께 섞고 달걀과 양념, 소금을 넣고 섞는다.
- 덩어리는 부드러워 질 때까지 철저히 혼합해야합니다.
- 다진 고기가 화격자에 달라 붙지 않도록 식물성 기름에 담근 브러시로 가볍게 기름칠 수 있습니다. 아래로 합쳐지기 때문에 커틀릿의 칼로리 함량과 지방 함량이 증가하지 않습니다.
- 패티를 말아서 와이어 랙에 놓습니다.
- 찜기를 30분간 켭니다.
치즈로 속을 채운 치킨 커틀릿 찜
- 다진 닭고기 1kg;
- 단단한 치즈 200g;
- 흰 빵 1조각;
- 검은 빵 2 조각;
- 2 마늘 정향;
- 1 계란;
- 소금, 갈은 후추;
- 다진 딜;
- 빵 굽기.
섬세한 치즈 필링으로 다이어트 치킨 커틀릿 요리법을 알려 드리겠습니다. 레스토랑에서처럼 매우 맛있고 아름다운 요리가 나옵니다. 샐러드나 다진 조각 형태로 신선한 오이와 토마토와 함께 제공됩니다. 칼로리 함량 152kcal.
냄비나 슬로우 쿠커에서 철사 선반에 찐다. 프라이팬이나 오븐에서 요리할 수 있습니다. 조리법은 보편적입니다. 각 배치를 준비하는 데 25분이 걸립니다. 잉여분은 얼려서 3일 이내로 원할 때마다 사용하세요.
- 빵 조각에서 크러스트를 꼬집습니다.
- 부숴서 따뜻한 물에 적셔 부풀어 오릅니다.
- 그런 다음 여분의 물을 약간 짜십시오.
- 불린 빵을 포크로 으깨서 빵 퓌레를 만드세요.
- 다진 닭고기에 계란을 깨십시오.
- 마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오.
- 다진 고기에 빵과 마늘을 넣으십시오.
- 소금, 후추, 부드러워질 때까지 섞는다.
- 거친 강판에 치즈 창살.
- 다진 허브와 치즈를 섞는다.
- 다진 고기를 작은 부분으로 가져 와서 공을 비틀십시오.
- 볼에 홈을 만든 후 거기에 약간의 치즈 필링을 넣으십시오.
- 다진 고기 조각으로 치즈를 닫고 작은 공을 평평하게하여 커틀릿 모양을 만드십시오. 다른 방법으로 치즈를 넣을 수 있습니다. 빵가루에 다진 고기 공을 놓고 손가락으로 팬케이크에 반죽하십시오. 그런 다음 충전물을 넣고 가장자리를 모아서 치즈가 닫히도록 합니다.
- 빵가루 입힌 커틀릿을 굴려서 기름을 두른 강판에 놓습니다. 그런 커틀릿을 냄비에 튀길 수 있지만 칼로리가 추가됩니다.
버섯을 곁들인 치킨 커틀릿을 위한 간단한 요리법
- 치킨 필레 500g;
- 해동 또는 신선한 샴 피뇽 100g;
- 양파 ½ 머리;
- 소금, 파프리카 가루, 월계수 잎, 딸기 완두콩.
이 조리법에 따른 사진에서 다진 닭고기와 버섯이 들어간 다이어트 커틀릿은 튀긴 것처럼 보입니다. 사실, 그들은 소량의 물에 조립니다. 버섯은 반드시 샴피뇽이 아닌 모든 것을 사용할 수 있습니다. 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬이 필요합니다. 이 요리의 칼로리 함량은 136kcal입니다. 커틀릿은 각면에서 5-7 분 동안 요리됩니다.
- 고기와 버섯을 따뜻한 물에 헹굽니다.
- 양파에서 껍질을 벗기십시오.
- 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 필레, 버섯 및 양파를 갈아서.
- 팬에 물을 부어 바닥을 덮습니다.
- 물, 소금에 파프리카, 후추, 파슬리 2~3장을 넣는다.
- 팬에 커틀릿을 만들어 놓습니다.
- 뚜껑을 덮고 중간 불에서 각 면을 끓입니다.
야채와 함께 다이어트 치킨 커틀릿
야채와 함께 미트볼 요리법에서 음식의 최대 이점을 얻을 수 있습니다. 한 번에 여러 가지 이점이 있습니다. 비타민, 큰식이 섬유, 적은 칼로리. 마이너스 중 단백질이나 탄수화물 제품에만 기초하여 좁은 방향의 다이어트에 사용할 수 없습니다. 여기 그들은 함께 있습니다.
레시피에 야채를 추가하면 치킨 커틀릿을 육즙으로 만드는 방법을 고민할 필요가 없습니다. 야채 주스가 육즙을 만들어 주기 때문입니다. 식이 요법은식이 요법을 빈곤하게 만들고 신체는 훨씬 적게 받아 시스템과 기관의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 야채 요리를 사용하면 식단을 쉽게 옮기고 충분한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.
아이들이 야채를 먹지 않는다면 온 가족이 PP 레시피에 따라 미트볼을 요리하는 것이 좋습니다. 작은 변덕을 포함하여 모두가 요리를 좋아할 것입니다. 그것은 또한 당신이 조화를 얻고 미래에 그것을 유지할 수있게 할 것입니다.
당근과 셀러리를 사용한 PP 레시피
- 닭 가슴살 300g(1개);
- 당근 100g;
- 셀러리 50g;
- 닭고기 달걀 2개;
- 2 마늘 정향;
- 1 양파;
- 카레, 소금.
이 레시피는 건강에 좋고 소화가 잘 되는 성분을 함유하고 있어 다이어트에 적합합니다. 사람 100g에는 87kcal이 있습니다. 당근이 든식이 치킨 커틀릿은 위장관과 각기병의 질병에 적합합니다.
그들은 뜨겁고 차갑게 제공됩니다. 반찬과 함께 먹거나 단독으로 따로 먹습니다. 우유와 잘 어울립니다. 따라서 우유 소스, 사워 크림, 우유, 케 피어, 요구르트 마시는 것을 사용할 수 있습니다.
반찬으로 삶은 곡물, 으깬 감자, 조림 야채를 사용할 수 있습니다. 다이어트 치킨 커틀릿은 기름을 바르거나 기름을 바르지 않고 붙지 않는 코팅을 한 프라이팬에서 요리해야 합니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 잘게 빻는다.
- 양파, 마늘, 셀러리를 껍질을 벗기고 당근과 함께 믹서기로 자릅니다.
- 그릇에 야채를 넣고 믹서기로 닭고기를 자른다.
- 야채에 고기를 넣고 계란 1개를 풀어주세요.
- 혼합물에 향신료, 소금을 넣고 잘 섞는다.
- 커틀릿을 만들어 뚜껑 아래에서 2분, 뚜껑 없이 1분씩 앞뒤로 튀깁니다.
오븐에 양배추와 다진 닭고기를 곁들인 커틀릿
- 다진 닭고기 600g;
- 흰 양배추 600g;
- 1 계란;
- 2 큰술. 엘. 보리가루;
- 5st. 엘. 모든 밀기울;
- 향신료, 소금.
이 조리법은 PP 치킨 커틀릿을 날씬하면서도 아름답게 보이게 하는 흥미로운 트릭을 사용합니다. 밀기울은 빵가루로 사용됩니다. 따라서 영양가있는 닭고기와 비타민 양배추에 큰 밀기울 섬유가 추가됩니다. 이것으로부터 요리는 미학적으로 매력적이고 식욕을 돋우며 매우 건강해집니다.
프라이팬에 덮고 25-30분 동안 요리하십시오. 팬에 약간의 물을 부어야 합니다. 그래서 커틀릿은 튀긴 것보다 찐 것입니다. 칼로리 80kcal. 양배추가 든 다이어트 치킨 커틀릿은 10-15% 지방 사워 크림, 무가당 요구르트, 수제 케첩과 함께 제공될 수 있습니다. 따뜻할 때 먹으면 더 좋다.
- 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.
- 고기 분쇄기에서 양배추를 확인하십시오.
- 양배추 덩어리를 다진 고기와 섞으십시오.
- 다진 고기에 계란, 밀가루, 향신료를 치십시오.
- 재료, 소금을 섞는다.
- 커틀릿을 만들고 밀기울에 굴립니다.
- 기름을 두른 프라이팬에 펼칩니다.
- 바닥에 약간의 물을 붓고 매우 조용한 불에 뚜껑을 덮고 굽습니다.
호박을 곁들인 다이어트 치킨 커틀릿
- 닭고기 필레 또는 다진 고기 500g;
- 어린 호박 펄프 400g(1개);
- 1 계란;
- 채소 10g (양파, 딜, 파슬리);
- 소금, 재량에 따라 조미료.
이 맛있고 건강한 옵션을 놓치면 야채 조리법에 대한 리뷰가 불완전할 것입니다. 호박은 커틀릿에 육즙, 부드러움을주고 완벽하게 강화합니다. 조리법에는 밀가루가 포함되어 있지 않으므로 호박만 탄수화물을 제공합니다.
호박이 든 저칼로리 치킨 커틀릿은 오븐에서 구워집니다. 접시는 180 도의 온도에서 35-40 분 동안 요리해야합니다. 칼로리 78kcal. 약 4인분을 만듭니다. 따뜻하게 데워 더 맛있게 드세요. 어떤 반찬과 소스와도 잘 어울립니다.
기름 사용을 피하려면 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 그 위에 맛있는 야채를 올려주세요. 다진 고기가 조각하기 어렵다면 호일 위에 큰 스푼으로 펴 바르기만 하면 된다.
- 필레가 있으면 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
- 그릇에 다진 고기를 넣으십시오.
- 채소, 소금을 잘게 자르고 포크로 살짝 눌러 더 맛있게 만듭니다.
- 다진 고기가 든 그릇에 채소를 넣으십시오.
- 큰 세포가 있는 쪽의 호박을 갈아주세요.
- 주스가 동시에 나타나면. 그것을 배수하고 다진 고기에 강판 호박을 넣으십시오.
- 계란을 덩어리에 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
- 호일을 베이킹 시트에 놓으십시오.
- 형성된 다진 고기를 호일에 놓은 다음 오븐에 보냅니다.
모듬 야채를 곁들인 치킨 커틀릿 PP
- 닭 가슴살 2개(500g);
- 흰 양배추 400g;
- 1 중간 당근;
- 신선한 딜 1 묶음;
- 소금 후추.
이 요리에 들어있는 비타민과 부드러운식이 치킨의 전체 창고는 온 가족이 올바르게 먹을 수 있도록합니다. 조리법에 계란, 밀가루, 버터가없고 커틀릿이 부서지지 않고 외관이 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명 된 것이 흥미 롭습니다.
칼로리 함량은 70kcal에 불과합니다. 야채와 함께 원래 다이어트 치킨 커틀릿은 200도 온도에서 40 분 동안 오븐에서 요리해야합니다.
- 유방을 조각으로 자르고 조타실에서 자릅니다.
- 양배추를 잘게 썬다.
- 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
- 딜을 잘게 자릅니다.
- 고기를 야채 및 허브와 결합하십시오.
- 소금 후추.
- 반죽처럼 손으로 잘 섞어주세요.
- 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요.
- 커틀릿을 조각하고 호일에 펴십시오.
- 오븐에 트레이를 놓습니다.
오트밀을 곁들인 육즙 다이어트 커틀릿
- 다진 닭고기 500g;
- ½ 컵 오트밀;
- 2개의 순무 구근;
- 찬물 70ml;
- 소금, 후추, 선택할 수 있는 기타 향신료;
- 파슬리 또는 실란트로.
커틀릿은 축제 테이블에 적합하지 않지만 PP 다이어트를 선택하면 훌륭한 요리가 될 것입니다. 레시피에 오레가노, 고수풀, 말린 바질을 사용할 수 있습니다. 오븐에서 25분 동안 요리했습니다. 200도까지 가열하십시오.
오트밀을 곁들인 치킨 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽습니다. 그들은 온 가족에게 적합합니다. 그들은 쉽게 소화되고 위를 보호하기 때문에 어린이와 노인에게 특히 유용합니다. 칼로리 함량 97kcal.
- 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 다진다.
- 다진 고기를 용기에 넣고 양파 덩어리를 넣으십시오.
- 소금, 향신료로 간을하고 섞습니다.
- 다진 고기에 플레이크를 넣으십시오 (담그지 마십시오!).
- 다진 고기에 찬물을 직접 붓습니다.
- 모든 것을 잘 섞고 손으로 반죽처럼 반죽하십시오.
- 결과 혼합물을 냉장고에 30분 동안 두십시오.
- 베이킹 시트에 호일을 놓고 식물성 기름을 바르십시오.
- 젖은 손으로 커틀릿을 말아서 미트볼과 같은 공 형태로 베이킹 시트에 올릴 수 있습니다.
이 요리는 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 이것은 건강한 아침, 점심 또는 저녁 식사입니다. 스팀 옵션은 의료를 포함한 다이어트에 유용합니다. 닭고기는 위장관에서 쉽게 소화됩니다. 소화관의 기관에는 부하가 없습니다.
오븐에서 구운 과자는 아이들이 아주 좋아합니다. 아름답지만 해로운 바삭한 크러스트를 만들고 매혹적인 모습을 만들기 위해 프라이팬에 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 일반적으로 남성은 그러한 음식에 처분됩니다. 그러나 우리의 조리법을 사용하면 PP 다이어트에 빨리 익숙해집니다. 결국, 그들 중 하나는 충분하고 동시에 음식을 즐기는 데 도움이됩니다.
100 gr - 135 kcal 당 칼로리
흑백 - 18.6/ 4.7/ 4.1
팬과 그릴 모두에서 조리할 수 있는 맛있고 건강한 요리입니다!
📑 성분:
- 다진 치킨 필레 - 500 gr
- 잘 익은 아보카도 1개(작은 입방체로 자른 것) - 120 gr
- 다진 마늘 1쪽
- 빵 부스러기 또는 귀리 밀기울 - 20 gr
- 잘게 썬 할라피뇨 고추 1개(옵션)
- 소금, 후추, 말린 허브 - 맛보기
📝 레시피:
1. 볼에 모든 재료를 섞는다.
2. 블라인드 작은 커틀릿.
3. 그릴 팬, 바베큐 그릴 또는 오븐에서 커틀릿이 익을 때까지 볶습니다(180-200도에서 양쪽 10분).
맛있게 드세요!
야채를 곁들인 쉽고 맛있는 치킨 필레 커틀릿은 준비하기가 매우 쉽습니다. 어떤 요리에나 사용할 수 있어요!
재료(커틀릿 7개분):
- 치킨 필레 - 350 gr
- 파 - 20 gr
- 양파 (1 개) - 80 gr
- 계란 1개
- 마늘 - 정향 1개
레시피:
2. 소금, 후추, 양념(저는 다진 생강, 마늘을 넣어요) ...
다진 치킨 커틀릿
100 gr - 101 kcal 당 칼로리 함량 (b / w / y - 17.4 / 2.1 / 2.2)
커틀릿 1개의 칼로리 함량 - 75kcal
👍 쉽고 맛있는 야채를 곁들인 치킨 필레 커틀릿은 요리하기가 매우 쉽습니다. 어떤 요리에나 사용할 수 있어요!
📑 재료 (커틀릿 7개분):
- 치킨 필레 - 350 gr
- 파 - 20 gr
- 양파 (1 개) - 80 gr
- 계란 1개
- 마늘 - 정향 1개
- 신선한 허브(파슬리, 딜) - 맛보기
- 소금, 후추, 향신료 - 맛보기
📝 레시피:
1. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 잘게 썬 양파, 마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘, 잘게 썬 채소 및 파를 넣으십시오.
2. 소금, 후추, 양념간장(저는 다진생강을 넣고...
좋아하는 메밀로 만드는 5가지 레시피: 직접 가져가서 즐겨보세요!🍴🍅🍆🌽
자신을 구하십시오!📌
1. 버섯을 곁들인 메밀 PP 커틀릿
🔸 100g당 - 85.16kcal 🔸 B / W / U - 5.15 / 2.13 / 12.71 🔸
재료:
메밀 1컵
양파 2-3개
올리브유, 소금
요리:
메밀죽 삶기. 메밀을 잘 헹구고 찬물을 붓고 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인다. 불을 중불로 줄이고 메밀이 물을 흡수할 때까지 젓지 않고 끓입니다. 요리가 끝나갈 무렵, 불을 최소한으로 줄이고 수분이 모두 증발할 때까지 죽을 끓입니다. 죽 한 그릇...
버섯을 곁들인 메밀 PP 커틀릿
🔸 100g당 - 85.16kcal 🔸 B / W / U - 5.15 / 2.13 / 12.71 🔸
재료:
메밀 1컵
굴 버섯 또는 샴 피뇽 700-800g
양파 2-3개
후추, 파슬리 또는 딜
제빵용 귀리 가루(갈은 플레이크)
올리브유, 소금
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
메밀죽 삶기. 메밀을 잘 헹구고 찬물을 붓고 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인다. 불을 중불로 줄이고 메밀이 물을 흡수할 때까지 젓지 않고 끓입니다. 요리가 끝나갈 무렵, 불을 최소한으로 줄이고 수분이 모두 증발할 때까지 죽을 끓입니다. 죽으로 냄비를 테리 타월로 감싸고 카운터에 올려 놓으십시오.
쌀과 후추를 곁들인 다진 PP 커틀릿
🔸 100g당 - 149.2kcal 🔸 B / F / U - 14.87 / 1.99 / 17.15 🔸
재료:
치킨 필레 - 500g
쌀 준비 - 1 큰술
불가리아 고추 - 1 개
딜 - 1 큰술. 엘
계란 - 2개
소금, 후추 - 맛보기
요리:
제품을 준비하십시오. 커틀릿에는 하나 또는 두 개의 작은 계란이 필요합니다. 쌀이 익을 때까지 소금물에 삶아주세요. 불가리아 고추는 스트립으로 자른다. 닭고기 필레를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 고기를 가능한 한 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 밥에 고기, 딜, 후추, 소금, 후추를 기호에 맞게 섞어주세요. 먼저 계란 1개를 풀어서 다진 고기의 밀도를 보세요. 다진 고기가 두꺼우면 다른 계란을 풀어주세요. 휘젓다. 뜨거운 기름에 큰 스푼으로 다진 고기를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 커틀릿이 준비되었습니다. 뜨겁게 요구르트와 함께 제공하십시오!
맛있게 드세요!
다진 치킨 PP 커틀릿
🔸 100g당 - 131.61kcal 🔸 B / W / U - 18.92 / 3.62 / 5 🔸
재료:
- 400g 치킨 필렛
- 100g 단단한 치즈
- 녹지 덩어리
- 100g 케피어
- 30g 옥수수 전분 또는 밀가루 (2.5 큰술)
- 소금, 후추, 마늘, 조미료 - 기호에 따라
요리:
1. 닭고기 필레를 씻어서 말린 다음 치즈와 함께 작은 입방체로 자릅니다.
2. 채소를 잘게 자르고 닭고기와 치즈를 넣습니다.
3. 케피어를 붓고 전분 또는 밀가루, 소금, 후추, 건마늘, 닭고기 양념을 넣고 버무린다.
4. 달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 큰 스푼으로 올려 커틀릿 모양을 만든다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 7~10분간 볶습니다. 녹은 치즈 때문에 커틀릿이 잡힐 것입니다.
맛있게 드세요!
코티지 치즈를 곁들인 PP 커틀릿
100g 당 - 110.75kcalB / W / W - 20.92 / 2.06 / 0.95
재료:
- 치킨 필레 500g
- 계란 1개
- 소금
- 후추
- 취향에 따라 조미료
- 코티지 치즈 200g.
요리:
닭고기 필레를 씻고 믹서기로 자릅니다.
코티지 치즈를 곁들인 PP 커틀릿
🔸 100g당 - 110.75kcal 🔸 B / F / U - 20.92 / 2.06 / 0.95 🔸
재료:
- 치킨 필레 500g
- 계란 1개
- 소금
- 후추
- 취향에 따라 조미료
- 코티지 치즈 200g.
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
1. 닭가슴살을 깨끗이 씻어 믹서기에 갈아준다.
2. 계란, 소금, 후추, 양념을 넣고 섞는다.
3. 닭고기에 코티지 치즈를 넣고 잘 섞는다.
4. 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 예열 된 a / p에 놓습니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 소량의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 중불에서 20분 정도 익을 때까지 끓인다.
맛있게 드세요!
부드러운 PP 커틀릿 레시피
재료:
다진 닭고기 1kg
계란
밀기울 7-10 큰 스푼
우유 5큰술
소금, 후추, 마늘 맛
작은 무리의 채소
치즈 50g
요리:
맛있게 드세요!
부드러운 PP 커틀릿 레시피
🔸 100g당 - 157.63kcal 🔸 B / F / U - 16.24 / 7.7 / 6.03 🔸
재료:
다진 닭고기 1kg
계란
밀기울 7-10 큰 스푼
우유 5큰술
소금, 후추, 마늘 맛
작은 무리의 채소
치즈 50g
요리:
밀기울을 우유에 담그십시오. 그 동안 채소를 잘게 자르고 치즈를 큐브로 만듭니다. 밀기울에 계란을 넣고 치십시오. 그런 다음 소금, 후추, 마늘을 넣고 다진 고기를 볶습니다. 우리는 그것을 치고 채소와 치즈를 추가합니다. 우리는 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 기름을 바르거나 바르지 않은 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 각 면에서 7-10분 동안 볶습니다.
재료:
모든 생선 필레 500 gr
계란 2개(또는 계란 + 단백질)
전구 1개
밀기울/밀가루 ~2큰술
약간의 채소와 소금
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
맛있게 드세요!
1~2인용으로 준비된 PP커틀릿!
🔸 100g당 - 100.79kcal 🔸 B / W / U - 13.27 / 4.26 / 2.34 🔸
재료:
모든 생선 필레 500 gr
계란 2개(또는 계란 + 단백질)
전구 1개
밀기울/밀가루 ~2큰술
약간의 채소와 소금
요리:
필레를 작은 조각으로 자릅니다 (고기를 분쇄기로 통과 할 수 있지만 너무 게으르게 씻었습니다 🙈). 양파, 채소를 자르고 계란, 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다. 밀가루 또는 밀기울을 팬케이크보다 약간 더 두꺼운 농도로 넣으십시오.
팬을 가열하고 양면이 익을 때까지 볶습니다.
맛있게 드세요!
1~2인용으로 준비된 PP커틀릿!
🔸 100g당 - 100.79kcal 🔸 B / W / U - 13.27 / 4.26 / 2.34 🔸
재료:
모든 생선 필레 500 gr
계란 2개(또는 계란 + 단백질)
전구 1개
밀기울/밀가루 ~2큰술
약간의 채소와 소금
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
필레를 작은 조각으로 자릅니다 (고기를 분쇄기로 통과 할 수 있지만 너무 게으르게 씻었습니다 🙈). 양파, 채소를 자르고 계란, 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다. 밀가루 또는 밀기울을 팬케이크보다 약간 더 두꺼운 농도로 넣으십시오.
팬을 가열하고 양면이 익을 때까지 볶습니다.
맛있게 드세요!
재료:
계란 1개
오트밀 - 3 큰술.
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
맛있게 드세요!
PP 참치 커틀릿을 위한 맛있는 요리법
🔸 100g당 - 142.54kcal 🔸 B/W/U - 19.39 / 3.58 / 8.65 🔸
재료:
자체 주스에 참치 1 캔, 샐러드에 참치를 사용할 수 있습니다.
계란 1개
오트밀 - 3 큰술.
맛을 내기 위해 녹색 양파와 신선한 딜이 있습니다.
요리:
요리하기 전에 참치를 소쿠리에 던져 여분의 액체가 잘 유리되도록하십시오.
그런 다음 모든 재료를 참치와 섞고 오트밀이 부풀도록 15분 동안 그대로 둡니다. 소금이나 조미료를 넣지 않았는데 맛있게 잘나왔네요👍 좋아하는 향신료를 추가해서 실험해보세요😉
프라이팬에 기름 한 방울을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다...
맛있게 드세요!
🔹🔹
그리고 그들은 또한 매우 맛있습니다!
🔸 100 gr 당 - 146 kcal 🔸 단백질 - 6 🔸 지방 - 3 🔸 탄수화물 - 27 🔸
재료:
오트밀 1컵
샴피뇽 100g
마늘 2쪽
전구 1개
파슬리
요리:
2. 초록빛이 도는 어묵...
아침저녁으로 같은 효능으로 먹을 수 있는 PP커틀릿 5가지 레시피...
그리고 그들은 매우 맛있습니다!🍅🍆🍋
자신을 구하십시오!📌
1. 오트밀 커틀릿은 아침과 저녁에 모두 먹을 수 있는 만능 PP요리!
🔸 100g당 - 142.51kcal 🔸 B / F / U - 5.99 / 2.67 / 26.26 🔸
재료:
오트밀 1컵
샴피뇽 100g
마늘 2쪽
전구 1개
파슬리
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
오트밀 커틀릿의 경우 오트밀 1/2 tbsp를 부으십시오. 끓는 물. 시리얼을 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 모든 재료를 준비하십시오. 버섯을 자르십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 양파를 갈아주세요. 오트밀 커틀릿의 모든 재료를 섞고 파슬리를 넣으십시오.
그런 다음 실리콘 매트에 오븐에서 오트밀 커틀릿을 굽습니다 ...
아침저녁으로 같은 효능으로 먹을 수 있는 PP커틀릿 5가지 레시피...
그리고 그들은 또한 매우 맛있습니다!
자신을 저장!????
1. 오트밀 커틀릿은 아침과 저녁에 모두 먹을 수 있는 만능 PP요리!
???? 100 그램 당 - 142.51 kcal???? B / W / U - 5.99 / 2.67 / 26.26
재료:
오트밀 1컵
샴피뇽 100g
마늘 2쪽
전구 1개
파슬리
다이어트 레시피 그룹에 레시피 감사합니다
요리:
오트밀 커틀릿의 경우 오트밀 1/2 tbsp를 부으십시오. 끓는 물. 시리얼을 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 모든 재료를 준비하십시오. 버섯을 자르십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 양파를 갈아주세요. 오트밀 커틀릿의 모든 재료를 섞고 파슬리를 넣으십시오.
그 후 오븐에서 오트밀 커틀릿을 굽습니다 ...
???? 아침저녁으로 같은 효능으로 먹을 수 있는 PP커틀릿 5가지 레시피...????
그리고 그들은 또한 매우 맛있습니다!
1. 오트밀 커틀릿은 아침과 저녁에 모두 먹을 수 있는 만능 PP요리!
???? 100 gr - 146 kcal의 경우???? 단백질 - 6 ???? 지방 - 3 ???? 탄수화물 - 27????
재료:
오트밀 1컵
샴피뇽 100g
마늘 2쪽
전구 1개
파슬리
요리:
오트밀 커틀릿의 경우 오트밀 1/2 tbsp를 부으십시오. 끓는 물. 시리얼을 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 모든 재료를 준비하십시오. 버섯을 자르십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 양파를 갈아주세요. 오트밀 커틀릿의 모든 재료를 섞고 파슬리를 넣으십시오.
그 후 실리콘 매트에 오븐에서 오트밀 커틀릿이 익을 때까지 굽습니다.
적절한 영양 섭취는 맛은 없지만 건강에 좋다는 통념은 다진 닭가슴살 커틀릿을 요리하면 쉽게 무너집니다. 롤빵과 프로방스 마요네즈를 사용한 전통적인 조리법은 쉽게 건강한 요리로 변신합니다. PP의 몇 가지 규칙을 적용하면 충분합니다.
유방이 항상 건조한 것은 아닙니다. 적절하게 요리해야 합니다. 모두가이 커틀릿을 좋아하고 유방은 육즙이 많고 부드럽습니다. 그들은 축제 테이블에서도 적절합니다. 아름답게 보이고 입안에서 녹습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
수제 마요네즈 대신 그릭 요거트를 사용할 수 있습니다. 이 경우 다진 닭 가슴살 커틀릿이 더 부드럽고 맛있습니다. PP의 경우 "악"은 마요네즈 자체가 아니라 첨가제: 변성 전분, 글루타민산 나트륨, 안정제입니다.
영양가
칼로리 계산은 기본 레시피에 나와 있습니다. 수제 마요네즈로 요구르트를 바꾸면 칼로리 함량이 바뀝니다. 500g의 유방에서 각각 평균 10-12 개의 커틀릿이 얻어지며 하나의 커틀릿은 약 100 킬로 칼로리입니다.
| 제품 | 무게, g | 단백질, g | 지방, g | 탄수화물, g | kcal |
| 닭고기 가슴살 | 500 | 118,0 | 9,50 | 2,00 | 565,00 |
| 감자 전분 | 5 | 0,01 | 0,00 | 3,98 | 15,00 |
| 계란 | 170 | 21,59 | 18,53 | 1,19 | 266,90 |
| 올리브유 | 20 | 0,00 | 19,96 | 0,00 | 179,60 |
| 양파 | 50 | 0,70 | 0,00 | 5,20 | 23,50 |
| 그릭 요거트 | 200 | 10,00 | 6,40 | 7,00 | 132,00 |
| 총: | 945,00 | 150,29 | 54,39 | 19,37 | 1182,00 |
| 100g당 총계: | 100,00 | 15,90 | 5,76 | 2,05 | 125,08 |
다진 닭가슴살 커틀릿을 찜 멀티쿠커에 조리하면 튀김에 사용되는 식물성 기름으로 인해 칼로리가 감소합니다.
단계별 요리법
- 닭 가슴살은 0.5cm 이하의 입방체로 자르고 더 편리하게 자르려면 조각을 냉동실에 30-60 분 동안 넣어야합니다. 그들은 얼지 않을 것이지만 "잡기"만 하면 훨씬 쉽습니다.
- 요구르트 (수제 마요네즈), 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 담그기 위해 30~50분 동안 따로 두십시오. 이렇게 하면 가슴살의 건조가 완화됩니다.
양파를 가능한 한 잘게 자르고 고기에 넣으십시오. 양파에 대한 태도가 구체적이라면 마늘로 대체 할 수 있습니다.
- 감자 전분 1테이블스푼을 넣으세요. 커틀릿에 윤기와 부드러움을 더해줍니다. 전분은 밀가루로 대체 할 수 있지만 맛도 바뀝니다. 밀가루를 사용하면 밀도가 더 높아집니다.
- 계란을 추가합니다. 중요한 뉘앙스 : 계란은 1에서 4까지 추가 할 수 있습니다.이 경우 커틀릿의 최종 모양과 요리 방법이 다릅니다.
- 계란 1개: 빵가루나 밀가루에 말아 팬에 튀기거나 찐 클래식 커틀릿.
- 2 개의 계란 : 미트볼처럼 보입니다. 모양이 유지되지 않고 커틀릿보다 부드러운 고기 "팬케이크"입니다. 팬에 볶습니다.
- 계란 3-4개: 팬케이크와 같이 소량의 기름에 튀긴 얇은 농도.
- 다진 고기는 잘 섞어주시고, 계란이 4개일 경우 묽은 혼합물이 됩니다.
다진 고기는 딜, 파슬리, 잘게 썬 셀러리, 실란트로와 같은 허브로 맛을 낼 수 있습니다. 일부 조리법에서는 강판에 부드러운 치즈를 추가해야 합니다.
- 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 특히 2개 이상의 계란을 추가하는 경우 팬이 뜨거워지는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 커틀릿이 즉시 "잡아" 팬 위에 퍼지지 않습니다.
야채에서 파스타에 이르기까지 모든 반찬과 함께 제공하십시오. 다진 치킨 커틀릿으로 나머지 가족을 위해 버터로 맛을 낸 으깬 감자를 요리하면 가족은 엄마가 식단을 엄격하게 모니터링한다는 사실조차 눈치 채지 못할 것입니다.
P.S 대신
다이어트 음식은 맛있어야 합니다. 음식은 가장 강력한 항우울제이며, 그것을 즐기는 동안 뇌는 당신이 그 어떤 것에도 자신을 제한하지 않는다는 것을 감각 수준에서 이해합니다. 반대로 맛있는 음식은 건강한 생활 방식과 적절한 영양 섭취를 장려합니다.
따라서 다진 닭 가슴살에서 부드러운 커틀릿을 요리하십시오. 맛있고 건강합니다!
부드럽고 육즙이 많은 가금류 돈까스는 많은 사람들이 좋아하는 간식이지만 모든 사람이 튀겨서 먹을 수있는 것은 아닙니다. 건강은 누군가, 누군가의 식단은 허용하지 않지만, 아이들은 그런 음식을 전혀 먹으면 안 되는데, 이럴 때 다이어트는 냄비에 치킨 커틀릿이 가장 좋은 방법입니다.
이러한 유형의 요리 - 찐 고기 - 부드럽고 저칼로리이며 위장이 쉽습니다. 이러한 요리는 몸에 쉽게 소화되며 맛은 갈색 커틀릿보다 세련되고 즐겁습니다. 따라서 살이 찌지 않고 먹고 싶다면 서둘러 요리책에 레시피를 기록하십시오.
다진 치킨 커틀릿 요리법 : 기름이없는 요리법
재료
- - 500g + -
- - 1 PC. + -
- - 맛이 나다 + -
- - 2개 + -
- 말린 마요라나(선택 사항)- 3g + -
냄비에 맛있는 다진 치킨 커틀릿을 단계별로 요리하십시오.
완성 된 요리의 칼로리 함량은 약 119kcal이며 제품 목록에 표시된 재료의 양에서 아침, 점심 또는 저녁에 16 가지 본격적인 육류 제품이 나옵니다.
꼬인 다진 고기는 얼 수 있으므로 나중에 가져 와서 커틀릿을 만들고 찐 수 있습니다. 한마디로 빨리 요리하십시오.
- 우리는 다진 고기를 만들고 깊은 그릇에 옮기고 거기에 1 개의 닭고기 달걀에서 단백질을 넣고 소금과 함께 향신료를 첨가합니다.
- 우리는 믹서기로 또는 고전적인 방법으로 양파 머리를 자릅니다. 손으로 일반 칼로.
- 다진 고기에 다진 양파를 붓고 손으로 모든 것을 철저히 섞습니다.
- 고기 덩어리에서 우리는 깔끔한 중간 크기의 커틀릿을 만들고 서로 짧은 거리에 기름이없는 프라이팬에 넣고 일반 끓인 물로 채 웁니다. 액체는 치킨 커틀릿을 완전히 덮어야합니다.
- 다진 가금류로 만든 커틀릿으로 용기를 뚜껑으로 덮고 저열로 40 분 동안 요리합니다. 주기적으로 뚜껑을 들어 액체의 양을 확인하십시오. 물이 증발한 경우 보충하십시오.
그것이 냄비에 건강한 다이어트 커틀릿을 요리하는 것과 관련된 모든 것입니다. 저지방이지만 영양가가 높기 때문에 당신과 당신의 가족 전체를 빠르게 채울 것입니다. 치킨 커틀릿을 반찬과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 파스타, 시리얼, 으깬 감자, 구운 야채 또는 신선한 야채, 건강에 좋은 야채 샐러드 등에 이상적입니다.
매운 소스, 사워 크림, 크림 및 채소도 치킨 커틀릿을 잘 보완합니다. 한마디로 완성된 형태로 망칠 수는 없습니다.
냄비에 조림 닭 가슴살 커틀릿 : 쉬운 요리법
맛있는 음식을 먹고 싶지만 스토브에 오랫동안 서있는 것이 당신의 일이 아니라면 가정에서 사용하기 위해 단계적으로 그려진 빠른 요리법을 제공합니다. 다진 고기가 미리 준비되어 있으면 커틀릿을 요리하는 과정이 훨씬 빨라집니다.
그러나 준비되지 않은 경우에도 중요하지 않습니다. 감기는 쉽기 때문에 고기가 건조하지 않고 매우 육즙이 많도록 올바르게 수행하는 방법을 아는 것이 가장 중요합니다.
재료
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 당근 - 1 개;
- 밀가루 (체로 쳐진) - 2-3 큰술. 엘.;
- 흰 덩어리 - 5 조각;
- 마늘 - 2 정향;
- 식물성 기름 - 100g;
- 양파 - 2개;
- 소금 - 맛;
- 향신료 (당신이 좋아하는 것) - 맛보기;
- 닭고기 달걀 - 1 개
닭 가슴살 커틀릿 만들기 : 냄비에 스튜
- 우선, 우리는 유방(또는 오히려 유방에서)에서 피부를 제거하고 새의 지방(있는 경우)을 제거합니다.
- 우리는 깨끗한 물에서 깨끗한 고기를 씻습니다.
- 껍질이없는 전구는 4 부분으로 자릅니다.
- 우리는 "옷"에서 마늘을 풀어줍니다.
- 우리는 고기 분쇄기에서 양파, 껍질을 벗긴 당근, 마늘과 함께 깨끗한 고기를 비틀었습니다.
- 우리가 회전하는 동안 한 가지 더 필요한 일을 할 것입니다. 덩어리를 우유 또는 일반 끓인 물로 채우면 부드러워집니다.
- 빵이 부풀어 오르면 꼬인 고기와 야채 덩어리에 넣고 다시 조심스럽게 모든 것을 비틀십시오.
- 결과 엉망에 밀가루를 붓고 계란을 치고 소금과 향기로운 향신료를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 적절하게 섞습니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 달군 후, 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불에서 미트볼을 노릇하게 볶는다.
- 별도의 팬에 기름, 다진 양파 및 강판 당근도 약간 볶습니다.
- 볶은 야채를 갈색의 커틀릿과 함께 팬에 붓고 뜨거운 끓인 물을 팬 가장자리까지 붓고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 40분간 끓인다. 원래 액체가 증발하면 물을 조금씩 추가합니다.
맛있는 치킨 커틀릿 만드는 법 : 주부의 비밀
육류 제품을 식욕을 돋우고 아름답고 육즙이 풍부하고 놀라운 맛으로 만들려면 특정 요리 비법을 알아야 합니다. 우리는 이것에 대해 더 이야기 할 것입니다.
집에서 다진 고기를 맛있게 만드는 법
양파, 불린 빵, 일부 야채(당근, 호박 등), 버터는 커틀릿용 고기를 건조하지 않게 만드는 데 도움이 됩니다. 그러나 한 번에 모든 것이 아니라 한 가지를 추가해야 합니다. 정확히 무엇을 넣을 것인가 - 스스로 결정하십시오.
젖은 빵 부스러기와 결합 된 다진 고기는 커틀릿을 만들기 전에 약 30 분 동안 추운 곳에 보관해야한다는 의견도 있습니다. 이런 식으로 빵 덩어리가 고기의 주스를 흡수하여 결국 커틀릿을 몇 배나 더 맛있고 맛있게 만들 것이라고 믿어집니다. 빵을 굽는 것도 커틀릿의 육즙을 유지하는 데 유익한 효과가 있습니다.
커틀릿의 총 칼로리 함량을 줄일 수있는 것은 무엇입니까?
미트볼의식이 준비에 대해 이야기 할 때 여분의 지방이 필요하지 않습니다. 따라서 닭고기를 비틀기 전에 피부를 제거해야합니다.
그것은 일반적으로 상당한 양의 지방을 포함하고 있습니다. 즉, 요리할 때 팬에 녹아서 고기가 팬에서 튀겨져 완전히 흡수됩니다.
직접 만든 커틀릿의 맛을 개선하는 방법
다양한 말린 허브(검은 후추, 마요라나, 오레가노, 고기용 특수 향신료 등)와 같은 향신료와 향신료를 사용하여 좋아하는 가족 간식에 향신료와 풍미를 더할 수 있습니다.
마늘, 다진 허브, 참깨 등과 같은 모든 종류의 첨가제를 사용할 수도 있습니다.
커틀릿의 맛과 부드러움을 망칠 수있는 것
답은 간단합니다. 성분 비율 위반입니다. 계란이나 부스러기를 너무 많이 넣으면 결과적으로 커틀릿 (스튜 또는 튀김시)이 떨어질 수 있습니다.
다진 닭고기 1kg당 계란 2-3개와 250g의 비율을 유지하십시오.
요리 요령과 지시 사항을 공부한 후 안전하게 고기 스낵을 끓일 수 있습니다. 보시다시피 전혀 어렵지 않습니다. 당신은 많은 시간을 보내지 않을 것이지만 그것이 얼마나 맛있고 만족스럽고 건강해질 것입니다. 멋진 점심이나 저녁 식사를 위해 냄비에 담긴 다이어트 치킨 커틀릿보다 더 좋은 옵션은 없습니다.
맛있게 드세요!
치킨 커틀릿을 다른 방법으로 요리 할 수 있습니다.
커틀릿과 같은 다진 고기 요리는 전 세계적으로 준비되어 있지만 우리 나라에서만 그러한 요리가 국가의 지위를 얻었습니다. 오늘 포털 "Your Cook"은 다양한 추가 재료로 엄청나게 맛있는 치킨 커틀릿을 요리하는 경험을 공유합니다.
좋은 하루, 친구! 오늘의 레시피에서는 다이어트 다진고기를 어떻게 요리하는지, 왜 전혀 요리하고 사지 않는지 알려드리고, 시원한 커틀릿 레시피를 공유해 드리겠습니다.
따라서 건강한 식단에서 다진 고기는 바람직하게는 저지방, 바람직하게는 큰 지방층, 피부가 없는 순수한 고기에서 나온 것이며, 신은 다른 생산 "개선제"(글루타메이트, 전분 등)를 알고 있습니다. 여기에서 "가게에서 다진 고기를 사지 않는 이유는 무엇입니까?"라는 질문에 대한 답변이 이어집니다. 이렇게 깨끗한 다진 고기를 준비하는 정육점을 알고 있다면 운이 좋은 사람입니다. 주변에 그런 지인이 없어서 안심을 사서 다진 고기를 만들어 먹습니다.
다진 고기를 선택할 고기는 무엇입니까?
첫째, 우리는 마른 가금류를 선호합니다.먼저 치킨과 칠면조입니다. 칠면조(가슴살) 필레는 일반적으로 가늘고 요리 후에 건조할 가능성이 더 큽니다. 따라서 양지머리와 허벅지 부분을 결합하는 것을 권장합니다.
둘째, 쇠고기와 송아지 고기.송아지 고기는 쇠고기보다 식이가 높지만 더 비쌉니다. 따라서이 두 가지 유형의 고기도 혼합 할 수 있습니다.
셋째, 말고기, 엘크.이 두 종류의 고기는 매우 드물지만 매우 맛있습니다. 그들은 또한 칼로리가 낮습니다. 개인적인 추천: 엘크 고기를 꼭 맛보십시오(고기 시장에 확실히 일부가 있습니다). 오븐에 굽기만 하면 정말 끝내줍니다.
사실, 모든 것. 나는 양고기나 돼지고기를 먹지 않는다. 단지 그들이 뚱뚱하기 때문만은 아닙니다. 난 그냥 이 고기를 좋아하지 않아. 그러나 이러한 품종이 마음에 들면 다진 고기에 자유롭게 추가하십시오. 양고기와 돼지고기 중에는 살코기 부분도 있습니다.
다진 고기를 요리하는 방법?
- 살코기와 식이섬유로 다진 고기를 준비하기 때문에 완성된 요리가 건조하지 않고 씹기 쉽고 많은 양의 소스가 필요하도록 '육즙 안전망'이 필요합니다. 이를 위해 몇 가지 비밀이 있습니다.
- 고기를 믹스 앤 매치합니다. 닭고기 + 송아지 고기, 칠면조 + 쇠고기, 송아지 고기 + 말고기, 칠면조 + 닭고기, 송아지 고기 + 쇠고기. 다진 고기는 2, 3, 4가지 종류의 고기로 만들 수 있습니다. 나는 치킨 필레(2인분) + 송아지 고기 필레(1인분)를 정말 좋아합니다.
- 양파. 다진 고기에 양파를 꼭 넣으십시오. 고기와 함께 비벼준 다음 잘 섞는다. 고기 1kg의 경우 큰 양파 2개 또는 3개(각 100g)를 섭취할 수 있습니다.
- 간장. 2-3 큰술 고기 1kg이면 충분합니다. 매리 네이드와 마찬가지로 소스도 여기에서 잘 작동합니다.
- 다진 고기를 두들겨 패십시오. 예 예. 다진 고기에 양파, 간장, 소금, 향신료(사용시)를 섞은 후 볼에 말아 20~25cm 높이에서 볼에 떨어뜨린다. 바닥까지 철저히 부숴야 하므로 힘을 아끼지 마세요. 그래서 10번 더 손바닥으로 고기 만두를 두들길 수 있습니다.
모든 것, 슈퍼 듀퍼 다진 고기가 준비되었습니다. 이제 가장 간단하지만 항상 맛있는 커틀릿을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
건강한 닭고기와 송아지 고기 커틀릿
재료
- 다진 고기 (나는 닭고기 + 송아지 고기, 2 : 1) - 900 gr
- 계란 - 1 개
- 당근 - 2개
- 양파 - 1 개
- 토마토 페이스트 - 3 큰술.
- 물 - 1.5컵
- 이탈리아 허브 혼합물 - 1 tsp
- 소금 - 1작은술
- 훈제 파프리카 - 1작은술 (중요한 성분).
요리
- 다진 고기를 계란, 향신료, 파프리카, 소금과 섞으십시오. 훈제 파프리카는 교체하거나 제거하는 것을 권장하지 않는 중요한 성분입니다. 그것은 "모닥불"고기의 매우 즐거운 뒷맛을줍니다.
- 우리는 양파를 입방체로 자르고 강판에 3 개의 당근을 자릅니다.
- 토마토 페이스트를 물과 섞는다.
- 붙지 않는 프라이팬은 필요한 경우 가열해야 하며 소량의 기름(코코넛, 올리브, 참깨)을 발라야 합니다.
- 우리는 다진 미트볼을 굴려서 팬에 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다(약 3-4분).
- 튀긴 커틀릿에 양파와 당근을 넣고 2분간 더 볶은 다음 토마토 페이스트와 소금 한 꼬집을 섞은 물을 붓는다. 부드럽게 섞고 뚜껑을 덮고 커틀릿을 30분 동안 끓입니다.
100g당 닭고기 및 송아지 커틀릿의 영양 및 에너지 가치:
맛있게 드세요! 건강하게 먹고 건강하게!
추신 사진 속 접시에 담긴 당근 절임 레시피도 곧 공개될 예정이다. 
