닭고기와 버섯을 곁들인 양귀비 씨 샐러드. 양귀비 샐러드. 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기 조각을 볶습니다.

셰프가 양귀비씨를 첨가해 디저트 이외의 요리를 만드는 경우는 거의 없습니다. 가정 요리에서 식용 양귀비 씨앗은 주로 다양한 페이스트리를 채우고 장식하며 케이크와 페이스트리용 크림을 준비하는 데 사용됩니다. 또한 비스킷, 과일 샐러드 및 스낵에 첨가되어 가벼운 크림 향과 함께 섬세한 견과류 맛을 선사합니다.

양귀비 씨앗은 달콤한 요리에만 좋은 것이 아닙니다. 독특하면서도 기분 좋은 맛은 익숙한 메인 코스, 차가운 전채요리, 샐러드 요리법을 새로운 느낌으로 만들어줍니다. 으깬 곡물은 소스를 더 걸쭉하게 만들고 고급스러운 향을 더해주며, 샐러드에서 양귀비 씨앗은 추가적인 "견과류" 성분이자 효과적인 장식 요소 역할을 합니다.

상점에서 기성 혼합물을 찾을 수 있지만 가장 강렬한 맛을 갖고 모든 유익한 물질을 유지하는 것은 천연 씨앗입니다. 식용 양귀비 씨앗으로 어떤 샐러드를 만들 수 있는지는 다음 조리법에 자세히 설명되어 있습니다.

양귀비 씨를 곁들인 당근 너트 샐러드

요리의 경우 젊고 육즙이 많고 달콤한 당근을 선택하는 것이 좋습니다. 샐러드는 마늘 향이 풍부한 애피타이저로 만들거나 저칼로리 디저트로 만들 수 있습니다.

성분 목록:

좋은 옵션:

• 당근 – 300g.
• 잣 – 50g.
• 양귀비 – 30g.
• 호박씨 – 50g.
• 사워 크림 – 150g.
• 오렌지 주스 – 30-50 ml.
• 꿀 – 1-2 큰술. 엘.

스낵 옵션:

• 마요네즈 "프로방스 67%" - 150g.
• 당근 – 300g.
• 양귀비 – 30g.
• 후추.
• 잣 – 50g.
• 소금.
• 호박씨 – 50g.
• 마늘 – 4 개

요리 방법:

1. 한국산 빨대의 프로필에 생당근을 갈아주세요.
2. 견과류와 씨앗을 절구에 으깨세요. 사워 크림이나 마요네즈와 섞는다.
3. 조리법에 따라 다진 마늘과 후추를 넣어 꿀이나 소금을 첨가하세요.
4. 재료를 섞고 맛이 섞이도록 1시간 동안 그대로 둡니다.

오징어 샐러드

진한 양귀비씨 소스를 곁들인 삶은 오징어의 새해 샐러드입니다.

성분 목록:

• 시체 오징어 – 500g.
• 감자 – 150g.
• 신 사과 – 150g.
• 아보카도 – 150g.
• 고지방 사워 크림 또는 요구르트 – 200g.
• 양귀비 음식 – 30-50g.
• 레몬 주스 – 20ml.
• 겨자 - 맛보기.
• 소금.
• 양상추 혼합물 – 200g.
• 후추.
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 녹색은 선택 사항입니다.

요리 방법:

1. 깨끗이 손질한 오징어를 물에 향신료와 소금을 넣고 삶아주세요. 국물에서 꺼내지 않고 식힌다. 스트립으로 자릅니다.
2. 끓는 물로 양귀비 씨앗을 끓이고, 물을 빼고, 절구로 갈거나 믹서기로 갈아줍니다. 사워 크림, 향신료, 레몬 주스, 식물성 기름 2 큰술을 추가하십시오.
3. 삶은 감자를 갈아주세요. 사과와 아보카도를 큐브 모양으로 자르고, 레몬즙으로 산성화된 사워 크림(천연 요거트)과 섞습니다. 과일은 빨리 어두워지므로 공중에 방치해서는 안 됩니다.
4. 맛에 겨자를 추가하십시오.
5. 서빙하기 전에 양상추와 사과, 오징어, 아보카도, 갈은 감자, 허브를 섞으세요. 양귀비씨 소스로 맛을 냅니다.

양귀비 씨앗을 곁들인 치킨 샐러드

과일, 식이용 고기, 견과류를 독특하게 조합한 다채로운 샐러드입니다.

성분 목록:

• 허벅지 필레 – 300g.
• 추기경 포도(밀도) – 열매 20개.
• 레몬 주스를 곁들인 "올리브"마요네즈 – 100g.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 페이스트리 치즈 – 100g.
• 셀러리 뿌리 – 100g.
• 와인 식초 – 20ml.
• 여보 - 2 작은 술. 엘.
• 구운 견과류 – 70g.
• 소금.
• 양귀비 – 20g.
• 파슬리.
• 후추.

요리 방법:

1. 양귀비 씨, 와인 식초, 스프레드 가능한 치즈, 꿀, 마요네즈로 견과류를 으깨십시오. 다진 파슬리와 후추를 추가합니다.
2. 허벅지에서 고기를 조각으로 자르고 식물성 기름으로 요리하고 향신료로 양념하십시오.
3. 삶은 달걀을 포크로 으깨주세요. 신선한 셀러리 뿌리를 한국산 줄리엔느 프로파일에 갈아서 손으로 분쇄기를 문질러 부드러움을 더합니다.
4. 포도를 4등분하고 씨앗을 골라냅니다.
5. 닭고기, 포도, 셀러리, 계란, 걸쭉한 소스를 섞습니다.

양귀비 씨를 곁들인 바다 샐러드

전체 해산물을 곁들인 맛있는 애피타이저에 으깬 양귀비 씨를 더한 섬세한 요거트 소스를 곁들입니다.

성분 목록:

• 햄 (삼겹살, 베이컨) – 150g.
• 양귀비 – 30g.
• 양파 – 50g.
• 천연 요구르트 – 200g.
• 파슬리 – 20g.
• 홍합 – 200g.
• 신선한 오이 – 150g.
• 화이트 와인 – 50ml.
• 버터 – 100g.
• 큰 새우 – 200g.
• 후추.
• 레몬 향 – 0.25 tsp.
• 레몬 주스 – 20ml.
• 소금.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 그린 샐러드 또는 Pekinka 믹스 – 200g.

요리 방법:

1. 화이트 와인, 향신료, 소금을 첨가하여 전체 해산물을 버터에 볶습니다. 주스를 증발시키고 구멍이 있는 스푼으로 접시에서 꺼냅니다.
2. 소스로는 레몬 제스트, 천연 요거트, 식물성 기름, 으깬 양귀비 씨, 레몬 주스, 꿀, 소금, 향신료를 섞으세요.
3. 햄이나 기타 반제품 육류 제품을 조각으로 자르고 양파와 함께 볶습니다.
4. 오이와 잎채소를 큰 입방체로 자릅니다.
5. 샐러드 재료를 섞고 서빙 직전에 양귀비씨 소스로 간을 합니다.

양귀비 씨를 곁들인 샐러드 "트로피컬"

이 고급스러운 샐러드는 무더운 남부 해변과 오세아니아의 다채로운 요리를 연상시킵니다.

성분 목록:

• 적양파 – 50g 또는
• 부추 – 100g.
• 양귀비 – 30g.
• 아보카도 – 100g.
• 라임, 레몬 – ​​0.5 개
• 딸기 – 150g.
• 참깨 또는 호박씨 – 30g.
• 어린 시금치 – 200g.
• 신선한 코코넛 플레이크 – 30g.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 천도 복숭아 – 100g.
• 두부 치즈 – 150g.
• 여보 – 1 작은 술.
• 소금.

요리 방법:

1. 단단한 딸기, 천도복숭아, 껍질을 벗긴 아보카도, 커드 치즈를 큐브로 자릅니다. 천도 복숭아에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
2. 식물성 기름, 으깬 코코넛, 소금, 양귀비 씨, 참깨, 라임 주스, 꿀로 소스를 만드세요.
3. 시금치나 상추를 손으로 찢어주세요. 단양파나 부추를 잘게 썰어서 갈아주세요.
4. 서빙 직전에 재료를 섞고 견과류 소스를 얹습니다.

양귀비 씨앗으로 샐러드를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이제 그들에 대해 알려 드리겠습니다.

맛있는 샐러드

양귀비 씨와 크래커로 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 양파 1개(양파);
• 크래커 1팩;
• 몇 (3-4) 큰술. 양귀비 씨앗 숟가락;
• 토마토 2개;
• 닭 가슴살 2개(훈제);
• 옥수수 1캔;
• 파슬리, 소금, 마요네즈 (맛에 따라).

조리과정

먼저 양귀비씨 위에 끓는 물을 부어 15분 정도 삶은 후 물기를 빼주세요. 토마토와 같은 방법으로 닭고기를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 양파 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 잘라서 식초에 담그세요.

이 양귀비씨 샐러드는 층층히 쌓아야 합니다. 첫 번째는 잘게 썬 닭고기입니다. 각 층 후에 마요네즈로 샐러드에 기름칠을 해야 합니다. 두 번째 층은 옥수수이고, 세 번째 층은 절인 양파입니다. 다음은 양귀비입니다. 마지막 층은 크래커입니다. 원한다면 다진 허브를 위에 뿌릴 수도 있습니다.

서빙하기 전에 샐러드와 양귀비 씨를 잘 섞으세요. 그러면 크래커는 기분 좋은 위기를 겪을 것입니다.

양귀비 씨를 곁들인 해바라기 샐러드

이 요리는 멋진 테이블 장식입니다. 양귀비씨 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 이제 우리는 당신에게 말할 것입니다.

재료:

• 칩 1개 패키지;
• 당근 1개;
• 훈제 닭가슴살 1개;
• 계란 3개;
• 마요네즈 185ml;
• 양귀비씨 2팩(건조);
• 양파 1개(양파);
• 샴 피뇽 300g;
• 튀김용 식물성 기름.

창작과정

1. 계란을 가져다가 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 후자를 입방체로 자릅니다.
2. 양귀비 씨앗을 끓인 물에 몇 시간 동안 담가두세요. 그런 다음 액체를 배출하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 다음 단계는 기름에 튀기는 것입니다. 이 과정에서 다진 버섯을 팬에 추가합니다. 끝날 때까지 볶습니다. 그런 다음 제품을 식히십시오.
4. 당근은 껍질을 벗기고 삶은 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 한국 당근을 사용할 수 있습니다.
5. 가금류 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
6. 그런 다음 샐러드 조립으로 넘어갑니다. 첫 번째 층은 닭고기입니다.
7. 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오.
8. 그 다음에는 버섯과 양파가 있습니다.
9. 마지막 층은 달걀 흰자와 당근입니다.
10. 샐러드 상단에 노른자를 뿌립니다.
11. 그런 다음 양귀비 씨앗으로 모든 것을 덮으십시오.
12. 샐러드 가장자리를 따라 칩을 놓습니다. 이것은 해바라기 꽃잎이 될 것입니다.

그게 다야, 요리가 제공 될 수 있습니다. 이 요리는 맛있고 건강하며 만족스러울 뿐만 아니라 매우 아름답기 때문에 손님들은 확실히 이 요리를 좋아할 것입니다. 이 샐러드는 봄과 여름에 만드는 것이 가장 좋습니다.

약간의 결론

이제 양귀비 씨앗으로 맛있는 샐러드를 준비하는 방법을 알았습니다. 아시다시피 이것은 전혀 어렵지 않습니다. 행운을 빌어요! 가족을 더 자주 애지중지하십시오!

안녕하세요, Tutvkusno.ru 독자 여러분. 오늘 저는 독특하고 맛있으며 동시에 간단한 요리법인 양귀비 씨를 곁들인 훈제 치킨 샐러드에 대해 여러분의 관심을 끌고 싶습니다. 샐러드는 재료에 양귀비 씨가 들어있어 "Chicken High"라는 이름을 얻었습니다.

양귀비 씨앗 "치킨 하이"를 곁들인 훈제 치킨 샐러드 재료

훈제 닭고기, 가슴살 또는 기타 부위 - 500g

토마토 3개

계란 5-6개

크래커 100gr

양귀비 50-70gr

소금 후추

양귀비 씨앗을 곁들인 훈제 치킨 샐러드의 단계별 사진 레시피:

1. 크래커를 준비합니다. 원하는 빵은 무엇이든 가져갈 수 있습니다. 샐러드용으로 미리 만들어진 크루통을 구입할 수도 있습니다.

2. 양귀비씨의 맛이 더 잘 느껴지도록 살짝 볶아주세요.

3. 토마토, 계란, 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 마요네즈와 별도로 섞습니다. 집에서 만든 마요네즈로 요리를 하는데, 레시피를 보실 수 있어요.

4. 샐러드를 닭고기, 토마토, 계란, 크루통 등 특별한 형태로 층으로 배치합니다. 각 레이어는 잘 압축되어야 합니다. 저는 그런 틀이 없어서 바닥이 있는 금속 틀을 이용해서 샐러드를 거꾸로 놓고 틀을 뒤집어 놓았는데요. 그러나 특별한 링 몰드를 사용하는 것이 더 낫습니다. 또는 샐러드 재료를 섞어서 샐러드 위에 크루통과 양귀비 씨를 뿌릴 수도 있습니다.

크래커 층

마요네즈를 곁들인 계란 층

마요네즈를 곁들인 토마토 층. 토마토에 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 치킨 필레.

그런 다음 이미 쓴 것처럼 라드를 잘 압축하고 큰 접시를 사용하여 뒤집었습니다. 다시 한 번, 링에서 샐러드를 준비하면 순서는 닭고기, 토마토, 계란, 크루통이 될 것이며 물론 나처럼 뒤집을 필요가 없다는 사실에 주목합니다. 샐러드를 뒤집으세요.

샐러드 위에 크루통과 양귀비 씨를 얹습니다.

이것은 양귀비 씨를 곁들인 훈제 닭고기로 만든 정말 흥미로운 샐러드입니다. 샐러드에 일반 삶은 닭고기도 사용할 수 있다는 점도 참고하고 싶은데 맛에는 영향이 없을 것 같아요.

가장 완벽한 설명: 사랑하는 독자들을 위한 마코브카 샐러드 레시피입니다.