칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음
오랫동안 파이를 굽을 시간이 부족하고 반죽으로 난리를 피웠다면, 손을 더럽히지 않고도 구울 수 있는 벌크 파이 레시피를 적어보세요. 모든 주부가 수익성 있고 편리한 요리법을 보유하는 것은 매우 유용 할 것입니다. 때로는 반죽을 반죽하고 효모가 작용하여 반죽의 양이 늘어날 때까지 기다릴 시간이 없으므로 단 7 분 만에 불가리아어 대량 사과 파이가 모든 주부에게 생명의 은인이 될 것입니다. 단순함에도 불구하고 파이는 특별한 맛과 함께 경쾌하고 부드러운 맛을 냅니다. 나는 추천한다! 또한 한 가지 더 주목하고 싶습니다.
필수 제품:
- 밀가루 150g;
- 양질의 거친 밀가루 150g;
- 과립 설탕 150g
- 차 2잔. 엘. 베이킹 파우더;
- 차 1잔 엘. 지상 계피;
- 3-4개의 큰 사과;
- 버터 150g;
- 10개. 호두;
- 건포도 2-3줌.
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
건조 재료를 섞습니다. 밀가루에 과립 설탕을 첨가합니다. 
마른 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 잘 섞습니다. 
이제 반죽을 더 푹신하게 만들기 위해 베이킹파우더를 첨가합니다. 나는 당신도 이 간단한 것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 
나는 사과의 단단한 껍질을 꼭 잘라낸다. 나는 금속 강판의 큰 면을 통해 그것들을 문지릅니다. 
사과에 씻어서 말린 건포도와 껍질을 벗기고 약간 잘게 썬 호두를 추가합니다. 
팬 바닥에 양피지 한 장을 놓습니다. 그런 다음 냉동 버터 한 조각을 종이 위에 직접 갈아서 케이크의 첫 번째 층을 만듭니다. 이렇게 하면 케이크가 종이에 달라붙지 않고 건조되지 않습니다. 
이제 건조 혼합물 3-4테이블스푼을 오일에 붓습니다. 균일한 연속층에 고르게 분포시킵니다. 
이제 건포도와 견과류가 들어간 사과 층이 생길 것입니다. 파이가 맛있고 맛있도록 사과 층을 인색하지 않습니다. 
나는 마른 반죽과 사과 충전물을 번갈아 가며 겹칩니다. 
마지막에 남은 버터 층을 다시 문지릅니다. 틈 없이 최대한 버터를 발라 케이크를 완전히 덮습니다. 반죽에 손을 더럽히지 않고 7분 만에 멋진 파이를 만드는 방법입니다. 이건 엄청나게 맛있을 거에요. 저는 가장 자주 요리해요. 
나는 오븐에서 파이를 25분 이상 굽지 않습니다. 일반적으로 오븐을 최대 230도까지 켰을 때 20분이면 충분합니다. 
단 7분 만에 프라이팬에서 식힌 장밋빛 불가리아식 사과파이를 꺼내 넓고 평평한 접시에 담습니다. 
식욕을 돋우세요!
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급변하는 시대에 시간이 치명적으로 부족하지만 맛있는 차로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶을 때 대량 파이 요리법이 유용합니다. 대량 파이는 신속하게 준비되며 사과, 보존 식품, 잼, 코티지 치즈, 호박, 살구, 체리, 자두 및 과일 조합이 될 수 있습니다.
오늘 우리는 7가지 최고의 요리법에 따라 대량 파이를 준비할 것입니다.
우리는 이미 이와 같은 맛있는 사과 파이를 만드는 레시피를 준비했습니다.
7분 만에 사과를 곁들인 불가리아 벌크 파이
필요한 것 : 1 큰술 = 250g
- 껍질을 벗긴 큰 사과 4개
- 1/2 큰술. 밀가루
- 1/2 큰술. 사하라
- 1/2 큰술. 양질의 거친 밀가루
- 2 티스푼 베이킹 파우더 또는 1 tsp. 탄산 음료
- 다진 호두 100g
- 찐 건포도 50g
- 1티스푼 시나몬
- 차가운 버터 100g
준비:
1. 스프링폼 팬을 준비하고 양피지로 덮어주세요.
2. 버터를 2등분하여 한 부분을 굵은 강판으로 팬 바닥에 발라줍니다.
3. 사과를 굵은 강판에 갈아줍니다. 견과류와 건포도를 섞는다. 충전물을 2등분으로 나눕니다.
4. 밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더를 섞고 섞으면 마른 반죽이 완성됩니다. 우리는 그것을 세 부분으로 나눕니다.
5. 케이크를 만듭니다.
- 첫 번째 층 – 건조 혼합물의 한 부분을 추가합니다.
- 두 번째 층 – 충전재의 일부, 콤팩트함;
- 세 번째 층 - 혼합물을 다시 건조시킨 후 충전재 위에 고르게 펴 바릅니다.
- 4층 – 남은 충전재를 분배합니다.
- 5층 - 남은 반죽에 버터의 나머지 절반을 그 위에 문지릅니다.
6. 오븐을 180도로 예열하고 파이를 넣어 30분간 구워주세요. 굽는 시간은 오븐에 따라 다르므로 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하고 건조되지 않도록 육안으로 확인해야 합니다. 준비하기 5분 전에 설탕과 계피를 뿌려 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다.
7. 완성된 케이크를 식힌 후 틀 벽을 따라 칼을 대고 틀에서 떼어냅니다. 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
대량 체코 사과 파이
우리는 다음이 필요합니다:
- 체로 쳐진 밀가루 2큰술
- 1 큰술. 사하라
- 1팩 바닐라 설탕
- 계피, 맛보기
- 소금, 꼬집음
- 껍질을 벗긴 사과 1kg
- 버터 250g
- 가루 설탕
준비:
1. 마른 반죽을 얻으려면 밀가루, 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 섞고 잘 섞습니다. 혼합물을 같은 부분으로 나눕니다.
2. 사과를 굵은 강판에 갈아서 계피와 설탕을 뿌린다.
사과 대신 체리, 살구, 자두, 혼합 과일을 사용할 수 있습니다.
3. 스프링폼 팬 바닥에 유산지를 깔고 버터를 바르고, 마른 반죽의 1/2을 올려 팬에 고르게 펴주세요.
사과 혼합물을 위에 놓고 부드럽게 펴고 남은 건조 혼합물을 뿌립니다. 사과 필링을 균일한 층으로 덮습니다.
4. 파이의 윗부분을 잘게 썬 버터의 나머지 절반으로 덮습니다.
5. 언제나 그렇듯이 오븐은 180도까지 예열해두어야 합니다. 윗부분이 갈색이 될 때까지 40-50분간 굽되 너무 건조하지 않게 굽습니다. 파이가 준비되면 접시 위에 뒤집어 놓고 종이를 제거한 후 다시 접시 위에 뒤집어 주세요. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린다.
잼이 있는 벌크 파이
우리는 다음이 필요합니다:
- 2 큰술. 밀가루
- 버터 마가린 200g
- 1 큰술. 사하라
- 1티스푼 베이킹 파우더
- 1팩 바닐라 설탕
- 맛볼 잼, 무엇이든
- 팬에 기름칠을 하기 위한 식물성 기름
준비:
1. 밀가루를 섞고, 설탕, 베이킹 파우더를 체로 쳐서 섞는 것을 잊지 마세요.
2. 마가린을 작은 입방체로 자르고 건조 혼합물과 함께 손으로 부스러기가 될 때까지 갈아줍니다. 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 다시 섞는다.
3 금형에 기름을 바릅니다. 이제 3겹 파이를 만들 수 있습니다: 마른 반죽 - 잼 - 마른 반죽, 또는 3겹의 마른 반죽을 만들고 그 사이에 2겹의 잼을 만들 수 있습니다. 이것은 반죽과 잼을 나누는 방법을 결정합니다.
층을 결정했으면 반죽의 첫 번째 층을 틀에 붓고 바닥을 따라 분배하고 작은 측면을 만든 다음 충전물을 배치하는 등의 작업을 수행합니다. 마지막 층은 반죽이어야합니다.
4. 파이를 뜨거운 오븐에 넣고 온도 180도에서 25~30분간 굽습니다.
5. 파이를 식힌 후 팬에서 꺼내어 부분적으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.
대량 과일 케이크
필요한 것 : 1 큰술 = 250 g, 유리 형태 26 x 40 cm
- 1.5 큰술 밀가루
- 1.5 큰술 양질의 거친 밀가루
- 1 큰술. 사하라
- 레몬 1개
- 다진 과일(사과, 배, 자두) 1.5kg
- 2 티스푼 베이킹 파우더
- 1/3 작은술 소금, 괜찮아요
- 바닐라 또는 계피, 맛보기
- 100g + 버터 20g
준비:
1. 핵심 사과와 배, 자두. 굵은 강판에 사과를 갈아서 배와 자두를 얇고 임의의 조각으로 자릅니다. 배와 사과를 섞은 후 레몬 1개의 즙을 붓고 어두워지지 않도록 저어준 후 자두를 넣습니다.
2. 밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐린 등 모든 건조 재료를 섞고 섞습니다.
3. 틀에 버터를 바릅니다. 파이 만들기: 먼저 1큰술을 추가합니다. 혼합물이 건조되면 혼합물이 바닥을 따라 고르게 분포되도록 틀을 털어냅니다. 우리는 그 위에 과일 충전물을 넣고 가볍게 짓밟은 다음 다시 건조한 혼합물 층 등을 번갈아 가며 마지막 층은 건조한 혼합물입니다.
4. 파이 위에 버터를 바르고 설탕(갈색 설탕이 바람직함)을 뿌립니다.
팁 : 흑설탕, 집에서 준비 가능 - 1 큰술. 2-3 티스푼의 백설탕을 섭취하십시오. 설탕 당밀, 아름답고 풍부한 색상이 나올 때까지 갈아주세요. 플라스틱 용기나 유리병에 담아 뚜껑을 덮어 보관하세요.
5. 완성된 파이를 식힌 후 잘게 잘라주세요. 원하는 경우 계피와 가루 설탕을 뿌립니다.
커드 벌크 파이
필요한 것 : 1 큰술 = 200g
테스트를 위해:
- 버터 125g
- 2 큰술. 밀가루, 체로 쳐진
- 3/4 큰술. 사하라
- 1티스푼 탄산 음료
충전용:
- 코티지 치즈 500g
- 3/4 큰술. 사하라
- 계란 2-3개
- 바닐라 설탕 1팩
준비:
1. 버터를 부드럽게 만들거나 중간 강판에 갈아서 밀가루에 직접 넣을 수 있습니다.
2. 밀가루, 설탕, 소다, 버터를 섞어 손으로 문질러 잘게 부스러지게 만듭니다.
3. 채우기: 코티지 치즈와 계란, 설탕을 섞습니다. 계란의 수는 코티지 치즈의 농도에 따라 다릅니다.
충전물이 너무 액체인 것으로 판명되면 약간의 코코넛이나 전분(밀가루)을 추가할 수 있습니다.
충전재에 풍미를 더하려면 약간의 레몬이나 오렌지 껍질을 추가하세요.
4. 틀에 기름을 바르고 재료를 층별로 배치합니다.
첫 번째 레이어 - 건조 반죽의 1/2 부분; 두 번째 층 - 코티지 치즈 충전; 3층 - 마른 반죽의 나머지 부분을 가볍게 눌러주세요.
5. 오븐을 190도로 예열하고 30~40분간 구워주세요. 케이크를 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.
호박과 꿀이 들어간 벌크 파이
1 큰술 = 250g, 직경 28cm의 금형이 필요합니다.
테스트를 위해:
- 1 큰술. 입자가 굵은 설탕
- 1 큰술. 미끼
- 1 큰술. 밀가루
- 1티스푼 베이킹 파우더
충전용:
- 껍질을 벗긴 호박 600g
- 꿀 40~50g
- 1티스푼 바닐라 설탕
- 0.5티스푼 바닐라 설탕
- 0.5티스푼 구연산
- 버터 또는 마가린 150g
준비:
1. 반죽에 필요한 건조재료를 모두 섞으세요. 파이를 만들 때 반죽을 3개로 나누어주세요.
2. 껍질을 벗긴 호박을 굵은 강판에 갈아서 구연산, 바닐라 설탕, 꿀을 넣고 잘 섞는다. 충전물을 두 부분으로 나눕니다. 호박에서 나오는 주스는 따르지 않으며 나중에 필요합니다.
팁: 구연산 대신 신 사과를 넣고 꿀 대신 연유를 넣을 수 있습니다.
3. 틀에 버터를 바르고 1큰술을 더합니다. 건조한 혼합물, 수평. 충전재의 1/2을 위에 놓고 표면에 펴 바릅니다. 다음으로 또 다른 1 큰술. 혼합물을 건조시키고 충전물의 1/2로 덮고 건조 반죽 한 잔을 뿌립니다.
주부라면 누구나 손님이 곧 찾아올 상황을 알고 있지만 아직 디저트 준비도 시작하지 않았습니다. 그리고 그러한 순간에 무엇을해야합니까? 과자를 모두 포기해야합니까, 아니면 구매 한 케이크를 사러 급히 가게로 달려 가야합니까? 안돼 안돼 그리고 한 번 더 안돼! 그러한 경우에는 훌륭한 불가리아 대량 사과 파이의 조리법이 구출되며 준비에는 단 7 분이 소요되며 그 맛은 최고의 과자 가게에서 구운 케이크보다 결코 열등하지 않습니다. 이 간단한 디저트로 가족을 기쁘게 해주세요. 사진과 동영상이 포함된 자세한 레시피가 도움이 될 것입니다.
재료
제공량: – + 10
- 사과 600g
- 밀가루 80g
- 양질의 거친 밀가루 100 그램
- 입자가 굵은 설탕 100 그램
- 베이킹파우더(베이킹소다 1티스푼으로 대체 가능) 10g
- 버터 100 그램
- 호두(껍질 벗긴 것) 35g
- 시나몬 8g
- 건포도 30g
서빙 당
칼로리: 225kcal
단백질: 2.7g
지방: 10g
탄수화물: 30.9g
40분비디오 레시피 인쇄
먼저 오븐 온도 조절 장치를 180℃로 설정하고 예열 상태로 두어 파이가 조립되자마자 바로 넣어서 구울 수 있도록 해주세요.
그런 다음 반죽에 필요한 양의 건조 재료(밀가루, 양질의 거친 밀가루, 과립 설탕 및 베이킹 파우더)를 측정하고 큰 스푼을 사용하여 깊은 그릇에 모두 잘 섞습니다. 생성된 건조 덩어리는 균질해야 하며 덩어리가 없어야 합니다.
그 후 우리는 사과 가공을 시작합니다. 흐르는 시원한 물로 철저히 씻고 종이 타월로 말린 다음 4등분으로 잘라야 합니다. 그런 다음 씨가 있는 핵심을 제거하고 과일 껍질을 벗긴 후 가장 굵은 강판에 과일을 갈아줍니다.
껍질을 벗긴 호두 35g을 칼로 자르고 강판 사과가 담긴 그릇에 넣고 끓는 물에 미리 담가서 짜낸 건포도 한 줌과 계피 가루 1 티스푼을 추가합니다. 모든 재료를 조심스럽게 섞으세요.
이 단계에서는 대량 사과 파이를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 작은 베이킹 접시를 가져다가 양피지를 깔아주세요. 맨 아래까지, 고운 강판에 냉동실에서 꺼낸 냉동 버터 절반(50g)을 갈아서 큰 스푼으로 고르게 펴줍니다.
그 위에 마른 반죽을 작은 층(전체 부피의 1/3)으로 부은 다음 충전재의 절반을 넣고 가볍게 압축합니다. 다시 건조한 재료 층을 놓은 다음 마지막, 세 번째, 건조 반죽 층으로 덮은 사과 덩어리를 강판 버터의 나머지 절반으로 덮습니다. 조심스럽게 수평을 맞추세요.
완성된 불가리아식 벌크 사과 파이를 예열된 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 요리가 끝나기 5분 전에 구운 식품에 알갱이 설탕을 뿌리면 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 생깁니다.
사과 파이를 식힌 다음 베이킹 팬에서 조심스럽게 꺼내고 가루 설탕과 신선한 민트 잎으로 장식하세요. 맛있게 드세요!
조언:사과 충전물에 소량의 레몬 주스를 뿌려서 어두워지지 않고 눈에 띄는 외관을 잃지 않도록해야합니다.
이 조리법에 따라 사과 파이를 준비하면 결코 요리책에서 그 사과 파이를 지우지 않을 것이며 식탁에 자주 오르는 손님이 될 것이라고 확신합니다. 그러므로 시도하고 실험하고 결과를 즐기십시오. 많이 드세요!
안녕하세요, 독자 여러분! 오늘은 불가리아산 벌크 애플파이를 준비하겠습니다. 저는 달콤한 페이스트리를 좋아하는 분들을 위해 간단하지만 약간 다양한 요리법을 몇 가지 제공합니다.
이 레시피를 사용하면 단 7분 만에 가능한 재료로 기적의 파이를 만들 수 있습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 5 큰술. 엘. 밀가루;
- 5 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
- 5 큰술. 엘. 백설탕;
- 2 티스푼 베이킹 파우더;
- 4-5개 신 사과;
- 냉동 버터 100g;
- 0.5 큰술 건포도;
- 0.5 큰술 다진 호두;
- 1 티스푼 시나몬.
내가 요리하는 방법:
- 깊고 작은 용기에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
- 이 혼합물에 건포도, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다.
- 사과를 씻어 감자칼로 껍질을 벗긴 뒤 반으로 자르고 씨막을 제거합니다.
- 나는 준비된 과일을 굵은 강판에 갈아서 견과류를 넣습니다. 계피를 뿌리고 저어주세요.
- 틀의 바닥을 양피지로 덮고 기름으로 문지른 다음 마른 혼합물로 약간 먼지를 뿌립니다.
- 그 위에 사과와 견과류를 올리고 대용량 재료를 덮어줍니다.
- 나는 또 다른 과일 층을 추가하고 남은 혼합물을 펼칩니다.
- 나는 파이의 윗부분을 굵은 강판에 갈아서 버터로 덮습니다.
- 반제품을 180도 예열된 오븐으로 옮깁니다.
- 30분 후에 장치에서 간식을 꺼내 설탕을 뿌린 다음 다시 5분 동안 굽습니다.
파이가 식으면 잘라줍니다. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 이 디저트는 사워 크림과 잘 어울립니다.
팁: 건포도나 견과류가 없으면 추가할 필요가 없습니다. 파이는 조금 더 단순해지지만 맛은 거의 변하지 않습니다.
이 레시피에 따르면 우유로 제과 제품을 준비합니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 1 큰술. 고급 밀가루;
- 1 큰술. 양질의 거친 밀가루;
- 1 큰술. 백설탕;
- 1 큰술. 신선한 농장 우유 또는 저온살균 우유;
- 사과 5-6개, 배, 건포도, 견과류를 추가할 수 있습니다.
- 3-4 티스푼. 베이킹 파우더.
내가 요리하는 방법:
- 나는 씻어서 껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아줍니다.
- 나는 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 양질의 거친 밀가루, 설탕을 넣고 주걱, 숟가락 또는 손으로 섞습니다.
- 다용도 그릇 바닥에 버터 또는 마가린을 바르고 건조한 혼합물을 뿌립니다.
- 그 위에 갈은 사과 몇 개를 올려 놓았습니다.
- 따라서 2-3 층이 얻어지며 결론은 건조 성분입니다.
- 나는 나무 막대기나 포크를 사용하여 파이 전체에 구멍을 뚫습니다.
- 반제품 전체에 뜨거운 삶은 우유를 붓습니다.
- 그릇을 멀티 쿠커로 옮기고 뚜껑을 닫습니다. "베이킹"모드를 켭니다.
- 요리 시간 - 45분. 삐 소리가 나고 5분 뒤에 구운 파이를 꺼냅니다.
나는 진미를 차갑게 테이블에 제공하고 위에 가루 설탕을 뿌립니다.
Tip. 버터나 마가린이 없으면 식물성 기름으로 대체해도 됩니다.
요리 제품의 구성에는 정확히 동일한 양의 주요 성분이 포함되어 있으므로 이름이 붙었습니다. 이 디저트를 준비할 때 밀가루 혼합물은 항상 건조하게 배치되므로 반죽으로 소란을 피우는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 편리합니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 1 큰술. 밀가루;
- 1 큰술. 양질의 거친 밀가루;
- 1 큰술. 백설탕;
- 6-7개 사과;
- 2 티스푼 베이킹 파우더;
- 레몬 반 주스;
- 차가운 버터 150g.
내가 요리하는 방법:
- 나는 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 검게 변하는 것을 방지하기 위해 레몬즙으로 물을 줍니다. 원한다면 바닐라 설탕이나 계피를 뿌린다.
- 모든 건조 재료를 섞어서 대략 세 부분으로 나눕니다.
- 베이킹 시트를 양피지로 덮고 기름으로 문지른 다음 건조한 혼합물을 뿌립니다.
- 나는 사과 절반을 위에 놓고 벌크 재료의 두 번째 부분으로 덮습니다.
- 다시 한 번 과일과 밀가루 혼합물로 조작을 반복합니다.
- 나는 위에 식힌 버터를 갈아줍니다.
- 나는 케이크를 오븐에 넣고 180도까지 예열하고 30-45 분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 전기 장치의 특성에 따라 다릅니다.
- 완성된 디저트를 오븐에서 꺼냅니다. 식힌 후 틀에서 꺼내어 부분적으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.
나는 차, 커피 또는 코코아와 함께 식힌 파이를 제공합니다.
이 레시피는 다이어트 중이거나 종교적인 명절 전에 식사를 하려는 분들에게 유용합니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 5 큰술. 엘. 고급 밀가루;
- 5 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
- 5 큰술. 엘. 백설탕;
- 가벼운 품종의 사과 5-6개;
- 1.5 티스푼 간장;
- 0.5 큰술 해바라기 유;
- 0.5 티스푼 지상 계피;
- 0.5 큰술 엘. 반죽용 베이킹파우더;
- 2-3 티스푼. 바닐라 설탕.
내가 요리하는 방법:
- 씻은 사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨막을 제거합니다.
- 나는 과일을 굵은 강판에 갈아서 향기로운 설탕을 뿌린 다음 소스 위에 부어 맛을 더합니다.
- 모든 건조 재료를 섞습니다.
- 나는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 식물성 기름으로 기름을 바르고 느슨한 혼합물의 일부로 덮습니다.
- 그 위에 사과 반개를 얹었어요.
- 다음으로 준비를 번갈아 가며 마지막 준비는 파이, 건조 혼합물을 덮습니다.
- 손으로 조금 압축해봤습니다. 반제품 전체에 포크로 깊게 구멍을 뚫어줍니다.
- 파이 위에 해바라기 기름을 붓습니다.
- 오븐을 180도까지 예열하고 요리 제품을 그 안에 옮깁니다.
- 굽는 시간 45분.
식힌 파이를 잘라서 허브티와 함께 냅니다.
참고: 우유를 케피르나 사워 크림으로 대체할 수 있으며 참깨를 첨가할 수도 있습니다. 사과 대신 베리를 파이에 넣고 선택한 과일의 산도에 따라 설탕의 양을 조정하면됩니다.
Tip. 버터를 얼리면 버터가 더 잘 퍼집니다. 벌크 파이의 경우 파이가 부서지지 않도록 하단 레이어를 약간 압축해야 합니다.
안녕하십니까, 블로그 독자 여러분! 내 요리법을 즐겼기를 바랍니다. 내 요리법에 따른 불가리아 대량 사과 파이는 매우 다르고 맛있습니다. 귀하의 의견을 기대하며 소셜 네트워크에서 새로운 독자들의 의견을 듣는 것이 좋을 것입니다. 친구, 지인과 레시피를 공유해보세요.
재료:
- 밀가루 - 1/2 컵;
- 양질의 거친 밀가루 - 1/2 컵;
- 설탕 - 1/2 컵;
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
- 사과 - 3-4 조각;
- 호두 - 소수;
- 건포도 - 소수;
- 계피 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 2 큰술;
- 버터 – 100g.
불가리아 사과 파이 만드는 법
불가리아 요리법에 따라 사과 파이를 준비하려면 양질의 거친 밀가루, 밀가루 및 설탕 반 컵을 측정하십시오.
그런 다음 세 가지 대량 재료를 섞고 베이킹 파우더를 추가합니다.
부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
사과를 껍질을 벗기고 씨앗으로 핵심을 잘라냅니다.
굵은 강판에 갈아서 레몬즙을 부어주세요.
다진 호두, 건포도, 계피를 추가합니다. 먼저 건포도를 물에 잠시 담근 후 짜서 강판에 간 사과에 넣습니다.
모든 재료를 섞는다.
냉동 버터 50g을 중간 강판에 갈아서 틀 바닥에 놓습니다. 베이킹 과정에서 버터가 녹아 오븐 바닥에 약간 떨어질 수 있으므로 일체형 몰드 자체를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이제 미래의 파이에 필요한 재료를 레이어로 추가하십시오. 버터 위에 건조 혼합물의 1/3을 뿌립니다.
그런 다음 갈은 사과의 절반을 수평으로 만들고 층을 약간 압축합니다.
그런 다음 다시 건조한 혼합물과 다시 사과 혼합물을 섞습니다. 마지막 것은 건조한 혼합물입니다.
나머지 50g의 버터를 위에 갈아주세요.
180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽습니다. 준비하기 10분 전에 오븐에서 파이를 꺼내고 그 위에 과립 설탕을 뿌려 아름다운 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다. 그리고 다시 오븐에 넣으세요.
