집에서 멀드 와인 레시피. 멀드 와인 -이게 뭐죠? 알코올성 멀드 와인을 어떤 온도로 가열해야 하며 언제 제공해야 합니까?

나탈리아 에로페예프스카야 2019년 2월 13일, 15:33

가을 진창 또는 서리가 내린 겨울 저녁-영혼과 몸을 따뜻하게하는 음료 없이는 절대 할 수 없습니다! 오늘 우리는 기분이 좋고 따뜻하며 건강과 면역력에 도움이 되는 훌륭한 칵테일인 멀드 와인을 준비하는 방법을 배울 것입니다.

멀드 와인에는 여러 가지 조리법이 있습니다. 모든 변형의 기본은 대부분 클래식 버전이지만 모든 사람은 음료를 자신의 취향에 맞게 "조정"합니다. 즉, 새로운 재료를 추가하고 사용 가능한 재료의 양을 다양하게 하며 일부는 무알콜 버전을 선호하기도 합니다.

고전적인 향기로운 멀드 와인은 드라이 와인, 정향, 계피, 생강입니다.

클래식 멀드 와인

홈메이드 멀드 와인을 만드는 전통적인 재료와 방법부터 시작해 보겠습니다. 집에서 클래식 멀드 와인을 준비하는 이 조리법을 익히는 사람들은 나중에 실험하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 맛있고 향기로운 멀드 와인을 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다.

재료:

• 드라이 레드 테이블 와인 - 750ml(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)
• 물 – 100ml;
• 계피 – 2개 스틱;
• 정향 - 여러 꽃이 핌;
• 생강 한 조각;
• 육두구 가루 약간;
• 과일: 사과, 오렌지, 레몬.

클래식 멀드 와인

요리 방법:

1. 요리에 적합한 용기에 계피 스틱, 생강, 정향 꽃을 섞고 육두구 가루를 추가합니다.
2. 혼합물에 물을 붓고 끓입니다. 10분간 방치하고 긴장시킵니다.
3. 같은 냄비에 와인을 붓고 얇게 썬 과일을 추가합니다.
4. 우리는 음료를 가열하지만 끓이지는 않습니다. 적절한 순간에 불을 끄십시오.

완성된 멀드 와인을 잔에 붓고 오렌지나 레몬 조각으로 장식합니다.

머그컵에 담긴 기성품 멀드 와인

라즈베리를 곁들인 홈메이드 멀드 화이트 와인

집에서 만든 레드 와인이나 공장에서 만든 멀드 와인을 만드는 방법을 알고 있다면 화이트 와인과 함께 이 멋진 따뜻한 음료를 마셔보는 것은 어떨까요?

재료:

• 드라이 화이트 와인 - 500ml;
• 신선한 냉동 라즈베리 – 200g;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 바닐라 – 꼬투리 1개(또는 바닐라 설탕 한 봉지로 교체).

요리 방법:

1. 요리용 냄비에 와인을 붓고 해동된 라즈베리와 설탕을 넣으세요.
2. 바닐라 꼬투리를 반으로 나누고 코어를 긁어내어 와인에 넣습니다. 꼬투리 껍질을 잘라서 와인 혼합물에 첨가하세요.
3. 끓이지 않고 팬의 내용물을 약한 불로 가열합니다.
4. 완성된 멀드 와인을 걸러내고 적당한 잔이나 세라믹 컵에 붓습니다.

멀드 와인은 뜨겁게 제공됩니다! 화상을 입지 않도록 조금씩 마시거나 빨대로 마시는 것이 좋습니다.

전통적인 멀드 와인은 알코올 음료이기 때문에 암묵적인 소비 문화가 있습니다. 한 번에 한 잔 이상 마시는 것은 권장되지 않으며, 빨대로 마시는 경우 급속하게 중독될 위험이 있습니다.

화이트 와인 멀드 와인

살구로 알코올성 멀드 와인을 만드는 방법?

이 음료에 알코올을 더해 다양한 변형을 제공합니다. 먼저 살구를 곁들인 홈메이드 멀드 와인을 만들어 보겠습니다. 왜냐하면 와인의 맛을 보완하고 풍미를 더해주기 때문입니다.

재료:

• 드라이 레드 와인 – 500ml;
• 통조림 또는 신선한 살구 – 150g;
• 살구 잼 – 50g;
• 주황색;
• 계피 - 2-3 스틱;
• 카네이션 - 여러 꽃이 핌.

요리 방법:

1. 와인을 끓이지 않고 약한 불로 가열합니다.
2. 과일을 조각으로 자르고 알코올에 첨가하십시오.
3. 5~10분 후 잼과 향신료(계피 제외)를 추가하고 불을 끄고 음료를 끓입니다.
4. 완성된 멀드 와인을 걸러내고 서빙할 때 잔에 계피 스틱과 과일 조각을 추가합니다.

살구를 곁들인 멀드 와인

무알콜 멀드 와인

어떤 이유로 술을 마시는 것을 반대한다면 무알콜 멀드 와인을 준비할 수 있습니다. 이 음료는 산책을 마치고 돌아온 어린이, 노인, 임산부, 수유부에게 이상적입니다.

무알콜 멀드 와인 요리법에서 와인은 체리, 포도 또는 사과 주스로 대체됩니다. 물론 신선하거나 통조림으로 만든 수제 주스를 사용하는 것이 더 좋지만, 없으면 공장에서 만든 주스를 시험해 볼 수 있습니다. 매운 재료의 존재 여부와 양은 다양하지만 "시그니처 멀드 와인"(계피와 정향)이 재료에 포함되어야 합니다.

주스를 기반으로 한 멀드 와인 준비에는 고유한 뉘앙스가 있습니다.

1. 주스를 과열시킬 수 없으며 끓이는 것은 더더욱 불가능합니다. 음료는 맛을 내기 위해 "끓일" 것입니다. 이상적인 온도는 70~75°C입니다.
2. 단맛을 더하려면 잔에 따른 후 설탕이나 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다. 떫은맛이 없고 알코올의 약간의 쓴맛이 없는 달콤한 멀드 와인은 모든 사람이 좋아하지 않습니다.
3. 재가열하면 향이 일부 사라지므로 멀드와인을 한꺼번에 준비하는 것이 좋습니다.
4. 상점에서 구입한 과일 껍질은 방부제로 처리되는 경우가 많으므로 사과와 감귤류를 따뜻한 물에 5분 동안 담가두었다가 음료를 준비하세요.

무알콜 멀드 와인

예를 들어, 오렌지로 무알콜 멀드 와인을 양조하는 방법을 생각해 봅시다.

재료:

• 포도 주스 (사과 또는 체리) – 3 큰술;
• 물 – ½ 컵;
• 레몬 향, 오렌지 향 - 2 큰술. 엘.;
• 사과 반 개;
• 건포도 – 2 큰술. 엘.;
• 계피 - 1 티스푼;
• 정향 – ½ tsp;
• 카다몬, 생강 맛.

준비매우 간단합니다. 냄비에 주스와 물을 붓고 모든 재료를 추가하세요. 약동하고 약한 불에 두십시오. 끓이지 마세요! 완성된 멀드 와인을 뚜껑 아래에 5분 동안 놓아두었다가 잔에 부어서 드실 수 있습니다.

03.09.2018

멀드 와인(Mulled Wine)은 적포도주와 향신료로 만든 뜨거운 음료이며 종종 겨울, 새해 및 크리스마스 축하와 관련이 있습니다. 많은 사람들이 그것을 시도했지만 그것이 무엇으로 구성되어 있는지 아는 사람은 거의 없습니다. 사이트에서는 멀드 와인이 무엇인지, 어떤 향신료가 필요한지 알아보고 요리법을 익히고 아름답게 제공하는 방법을 배웁니다.

멀드 와인(Mulled Wine)은 향신료, 설탕, 과일을 첨가한 와인(보통 레드 와인)으로 만들어 뜨겁게 제공되는 매콤하고 따뜻한 음료입니다.

미국과 유럽에서는 인기가 높으며 겨울철과 명절 축하 행사에 즐겨 먹습니다.

나라마다 이 매운 음료를 만드는 방법이 다르기 때문에 맛과 이름이 조금씩 다를 수 있습니다. 유사점은 멀드 와인의 재료를 끓이지 않고 끓이지 않고 낮은 온도에서 천천히 가열한다는 것입니다.

원산지에 따라 이 음료는 Gleg(스웨덴), Vin Chaud(프랑스), Glüwein(독일)이라고 불립니다.

멀드 와인에 필요한 재료

조리법에 따라 재료와 비율이 달라집니다.

향료

멀드 와인에 사용되는 일반적인 조미료는 다음과 같습니다.

• 정향 – 특유의 매운 냄새와 약간 매운 맛을 냅니다.
• 계피 - 정향과 완벽하게 조화를 이루며 강렬한 향과 달콤한 맛이 있습니다.
• 육두구 – 멀드 와인의 매콤하고 씁쓸한 향을 강조합니다.
• 스타 아니스 – 독특하고 매운 향을 담당합니다.
• 올스파이스 – 음료에 약간 매운 맛을 줍니다.
• 생강 – 음료의 향을 좋게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다.
• 바닐라 – 달콤한 향을 더해줍니다.

이것은 멀드 와인을 위한 "전통적인" 향신료 세트입니다. 조미료는 전체 (스타 아니스, 계피 스틱, 후추 열매 등)이어야하며 음료를 준비 할 때 향만 추출되므로 갈아서는 안됩니다.

특히 스타 아니스와 정향은 매우 강한 냄새가 나고 가열되면 더욱 심해지기 때문에 소량으로 사용됩니다.

매장에서는 기성품의 멀드 와인 혼합물을 구입할 수도 있어 맛있는 음료를 빠르게 준비할 수 있습니다.

와인

대부분의 레시피에는 드라이 레드 와인이 포함되어 있으며 하나 이상의 다른 알코올 음료가 포함될 수도 있습니다. 보드카, 코냑, 럼, 코냑, 셰리, 아쿠아비트는 멀드 와인의 인기 재료입니다.

어떤 와인이 가장 좋나요?

멀드 와인의 경우 품질이 좋은 드라이 또는 약간 달콤한 레드 와인을 선택하세요. 너무 비싼 술을 사용하는 것은 의미가 없으며 평균적인 가격이 이상적입니다.

최고의 와인은 맛이 "과일향이 풍부하고 풍부하다"고 묘사되는 와인입니다. 단 것을 섭취하거나 약간 달콤한 것을 섭취하는 경우 설탕을 첨가하지 마십시오.

화이트 와인으로 멀드 와인을 만들어 보는 것은 어떨까요? 화이트 와인의 더 가볍고 밝은 향은 레몬, 로즈마리, 백리향, 바닐라 및 가벼운 향신료와 아름답게 조화를 이룹니다.

무알콜 멀드 와인은 와인을 과일 주스로 대체하거나 알코올이 증발할 때까지 혼합물을 끓여서 만듭니다.

또 무엇을 추가합니까?

혼합물을 달게 만들기 위해 과일이나 설탕을 첨가하는 것도 조리법에 따라 다릅니다. 메이플 시럽은 단맛을 더해주고 설탕보다 더 쉽게 녹습니다. 꿀이나 아가베 시럽도 사용됩니다.

재료에는 종종 사과, 무화과, 생강 또는 건포도가 포함됩니다.

조리방법

선호하는 멀드 와인 향신료 블렌드가 무엇이든 냄비에 와인, 메이플 시럽, 설탕을 넣고 약한 불로 천천히 가열하세요.

어떤 경우에도 음료를 끓여서는 안됩니다. 전문가들은 주방 온도계를 사용하여 제어합니다. 온도는 섭씨 72도가 이상적입니다. 멀드 와인이 뜨거워지지만 끓지는 않는 데 약 1시간이 걸립니다.

집에 그런 도구가 없고 멀드 와인을 만들 수 없다면 어떨까요? 팬을 스토브 위에 놓고 액체를 관찰하십시오. 거품이 너무 많이 형성되면 혼합물이 너무 뜨거운 것입니다. 즉시 불에서 내리세요.

끓이면 멀드 와인의 맛이 크게 바뀌고 알코올이 증발하며 향신료에서 원치 않는 쓴 맛이 발생합니다.

단계별 준비

고전적인 레시피로 시작하여 재료를 실험하면서 베이스로 사용하세요.

오렌지를 사용한 간단한 클래식 레시피

이 양으로 칵테일 10~12잔이 만들어집니다.

재료:

• 카베르네 소비뇽과 같은 레드 와인 2병(750밀리리터);
• 코냑 ½ 잔;
• ½ 큰술. 메이플 시럽;
• 정향 4개;
• 2 개의 전체 스타 아니스;
• 계피 스틱 2개(7-8cm);
• 오렌지 ½개 (껍질만 필요합니다).

요리법:

1. 3~4쿼트 냄비에 와인, 코냑, 메이플 시럽, 정향, 스타 아니스 꼬투리, 계피 스틱, 오렌지 껍질을 넣고 약한 불로 끓입니다.
2. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 가열합니다(1시간).
3. 멀드 와인을 머그잔에 걸러내고 뜨겁게 서빙하세요.

과일과 함께

좀 더 부드러운 맛을 원한다면 갓 짜낸 오렌지 주스를 넣어 와인을 조금 희석하거나, 과일을 곁들인 멀드 와인 레시피를 사용해보세요.

필요한 것:

• 설탕이나 꿀 1/3컵;
• 오렌지 향 2테이블스푼;
• 4 큰술. 오렌지 주스;
• 1 큰술. 엘. 레몬 향;
• 계피 스틱 2개;
• 정향 4개;
• 육두구 1꼬집(갓 갈아서 만든 것);
• 레드 와인 1병;
• 생강 뿌리 1cm(신선하고 껍질을 벗긴 것);
• 스타 아니스 1개;
• ½ 바닐라 꼬투리;
• 전체 올스파이스 베리 10개;
• 검은 후추 열매 5개;
• 월계수 잎 1-2개.

요리법:

1. 무거운 냄비에 설탕이나 꿀, 감귤 껍질, 오렌지 주스 및 향신료를 섞습니다.
   설탕이나 꿀이 녹을 때까지 혼합물을 중간 불로 약 4~5분간 가열합니다.
2. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 와인을 팬에 붓습니다.
3. 약 15분 동안 또는 와인 냄새가 나기 시작할 때까지 약한 불로 계속 가열합니다. 끓이는 것은 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있으니 주의하세요.
4. 머그잔이나 서빙용 잔에 걸러냅니다. 원한다면 오렌지 조각이나 계피 스틱으로 장식해도 됩니다. 뜨겁게 서빙하세요.

무알콜 레시피

재료:

• 적포도 주스 1리터;
• 크랜베리 주스 1리터;
• 맛볼 설탕 (주스가 무가당 인 경우 약 200g);
• 신선한 오렌지 주스 200ml;
• 레몬 반;
• 카네이션 10개;
• 계피 스틱 2개;
• 가볍게 으깬 그린 카다몬 꼬투리 6개;
• ¼ 전체 육두구, 강판;
• 오렌지 1개.

요리법:

1. 냄비에 크랜베리와 적포도 주스, 정향, 오렌지, 레몬 껍질을 섞습니다.
2. 계피와 카다몬 꼬투리, 강판에 간 육두구, 설탕(필요한 경우)을 추가합니다.
3. 거의 끓을 때까지 천천히 가열합니다. 불을 약하게 낮추고 30분 동안 가열하세요.
4. 오렌지 주스를 넣고 천천히 가열하세요.
5. 긴장을 풀고 얇게 썬 오렌지와 함께 제공합니다.

슬로우 쿠커에서 요리하기 - 비디오

어떻게, 얼마나 오랫동안 보관되나요?

멀드 와인을 체에 걸러 향신료를 제거한 다음 실온으로 식힌 후 뚜껑을 덮은 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 유통기한은 2~3일입니다.

만료의 확실한 표시는 색상의 변화입니다. 산화가 진행되면서 음료는 붉은 녹슨 색조를 띠게 됩니다.

멀드 와인을 마시는 방법 - 뜨겁거나 차갑게

이상적으로, 멀드 와인은 뜨겁지만 그 훌륭한 향기로운 특성을 감상하기 위해 마시기 쉬워야 합니다.

그것을 그렇게 맛있게 만드는 것은 가열될 때 향신료에서 방출되는 향기입니다. 와인이 뜨거울 때만 나타나며 더 풍부하고 깊은 맛을 더해줍니다. 멀드 와인을 차갑게 마시면 이 매운 음료의 모든 매력을 충분히 경험하지 못할 것입니다.

여전히 맛있기는 하지만 뜨겁게 마셨을 때보다는 훨씬 덜합니다.

건강상의 이점과 해로움

멀드 와인은 알코올 함량이 적당하고 따뜻한 음료를 너무 많이 마시지 않는다면 실질적인 건강상의 이점을 가져올 것입니다.

1. 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

레드 와인은 항산화제의 훌륭한 공급원이며, 이를 마시는 것은 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추어 막힌 동맥과 심장병을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다.

멀드 와인에 들어있는 육두구는 심혈관계를 강화시켜주기 때문에 유익합니다.

2. 골다공증 발병을 감소시킵니다.

적당한 레드 와인은 뼈를 약화시키는 골다공증 위험 감소와도 관련이 있습니다. 골밀도를 증가시킵니다.

적포도주에 함유된 레스베라트롤은 뼈 손실을 예방하는 데 도움이 되는 항염증 특성을 가지고 있습니다.

3. 노화를 늦춘다.

레드 와인의 레스베라트롤은 세포를 젊어지게 하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

고농도의 레스베라트롤은 활성산소로 인한 손상을 퇴치하는데도 도움이 됩니다.

4. 뇌 기능을 강화한다.

레스베라트롤의 환상적인 특성은 혈류를 개선하여 뇌 기능과 기억력을 향상시킵니다.

멀드 와인에 들어있는 육두구는 뇌 활동을 자극하고 피로, 스트레스, 불안을 감소시키며 집중력을 향상시킵니다.

5. 감기를 낫게 한다.

레드 와인의 항산화제는 감염을 퇴치하고 면역력을 강화합니다. 정향에는 항바이러스 특성이 있습니다. 덕분에 멀드 와인은 빠른 회복을 위해 감기에 유용합니다.

6. 몸을 깨끗하게 한다.

멀드 와인의 육두구는 간과 신장의 독소를 정화합니다. 특히 간 강장제로 효과적이며 신장 결석 형성을 예방합니다.

7. 염증과 싸웁니다.

멀드 와인에 함유된 계피는 강력한 항염증 효과가 있어 부기를 줄이고 정상적인 조직 기능을 회복시키는 것으로 입증되었습니다. 예를 들어 관절염에 유용합니다.

적포도주와 정향의 항산화제도 염증을 감소시킵니다.

8. 장 건강을 개선합니다.

정향은 장 운동성을 증가시키고 소화를 개선합니다. 결과적으로 멀드 와인은 소화불량, 헛배부름, 변비 등의 소화 문제를 완화할 수 있습니다.

9. 진통 효과가 있습니다.

정향의 에센셜 오일은 치통과 같은 진통제로 사용할 수 있는 국소 마취제 및 방부제 특성을 가지고 있습니다.

모든 것이 훌륭해 보이는데요, 그렇죠? 단, 와인이 함유된 멀드 와인을 하룻밤에 한 잔 이상 마시지 마십시오.

모든 알코올이 그렇듯, 과도하게 섭취하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

멀드 와인에는 몇 도가 있나요?

멀드 와인은 맛있지만 까다롭습니다. 향기로운 향신료와 설탕 함량으로 인해 많은 사람들이 음료의 알코올 함량을 과소평가합니다. 또한 추운 날씨에는 차가운 음료보다 뜨거운 음료를 더 빨리 마시는 경향이 있으며, 알코올의 효과도 더 빨리 나타나게 됩니다. 게다가, 멀드 와인의 도수가 정확히 몇도인지 결코 알 수 없습니다.

가열하면 알코올이 증발하기 때문에 구매한 와인 한 병의 정도는 완성된 멀드 와인과 일치하지 않습니다. 알코올 잔량은 여러 요인에 따라 달라집니다.
음료가 가열되는 시간과 온도;
크거나 작은, 열리거나 닫힌 팬에서 요리되었습니다.

무엇과 함께 마시고 어떤 간식이 적합합니까?

멀드와인의 장점은 그 자체로 좋기 때문에 꼭 안주나 음식과 함께 곁들이지 않아도 되는 음료라는 점이다.

하지만 이 매운 음료와 잘 어울리는 음식이 몇 가지 있습니다.

• 스웨덴에서는 절인 생선이나 크래커와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
• 일부 국가에서는 멀드 와인과 함께 치즈 퐁듀가 저녁 식사로 제공됩니다.
• 달콤한 멀드 와인과 어울리는 치즈를 찾고 있다면 페타 치즈와 같은 풍미 있는 치즈를 시도해 보세요.
• 클래식 멀드 와인을 좋아하는 사람들에게는 고기 파이가 간식으로 딱 맞습니다.
• 미국과 유럽에서는 매콤한 페이스트리인 아몬드와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
• 진저브레드나 중성 와플은 멀드 와인과 잘 어울립니다.

어떻게, 무엇을 섬길 것인가

멀드 와인은 세라믹이나 도자기와 같은 머그잔에 가장 자주 부어집니다. 손잡이가 있어서 마시기 훨씬 편해요. 유리잔은 또 다른 좋은 옵션입니다.

그러나 멀드 와인을 위한 특별한 잔이 있습니다. 모양은 조금씩 다를 수 있으며, 뜨거울 때도 음료를 잡을 수 있는 손잡이가 있습니다. 일반적으로 테두리가 넓어 오렌지, 계피 스틱 등이 떠 있음에도 불구하고 멀드 와인을 쉽게 마실 수 있습니다.

서빙할 때 장식하는 방법

멀드 와인을 장식하는 몇 가지 흥미로운 방법은 다음과 같습니다.

1. 계피 스틱을 던져보세요.
2. 얇은 오렌지 조각을 추가합니다.
3. 정향을 오렌지 껍질에 꽂아 음료에 떨어뜨립니다.
4. 전체 향신료(스타 아니스 등)를 넣습니다.
5. 체리나 다른 밝은 색의 베리 몇 개를 추가하세요.

장식은 대부분 장식적이지만 그게 멀드 와인의 재미 중 하나입니다!

뜨겁게 오래 유지하는 방법

크리스마스나 새해를 축하하기 위해 대량의 멀드 와인을 만드는 것이 항상 가장 쉽습니다.

1. 슬로우 쿠커에서 멀드 와인을 요리하는 데는 시간이 더 오래 걸리지만(최대 3시간) 열을 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다. 보온 설정(Keep Warm)으로 놔두면 밤새도록 따뜻하고 따뜻하게 유지됩니다.
2. 보온병이 충분히 크다면 멀드 와인을 부어주세요. 보온병은 오랫동안 따뜻함을 유지하며 주방에 갈 필요 없이 바로 사용할 수 있습니다.
3. 스토브 위의 냄비에 멀드 와인을 준비했다면 언제든지 다시 붓고 다시 데울 수 있습니다. 언제나 그렇듯이 끓이지 마세요. 이 방법을 사용하면 알코올이 일부 제거되지만 여전히 뜨거운 멀드 와인의 풍부하고 매운 맛을 얻을 수 있습니다.

이제 멀드 와인을 적절하게 준비하고, 장식하고, 대접하는 방법을 알았으니, 추운 겨울밤을 마법 같은 밤으로 바꿀 수 있습니다!

추운 계절은 가족, 친구는 물론이고, 뜨겁고 맛있는 멀드 와인을 직접 손으로 준비하여 자신을 가꾸기에 가장 좋은 시기입니다. 이 훌륭한 음료를 한두 잔 마시며 친근하게 모이는 것은 여러분의 영혼을 따뜻하게 하고 마음에 기쁨을 더해 줄 것입니다.

독일 멀드 와인 - 고전적인 요리법

이 멀드 와인 레시피는 집에서 요리하기 위한 고전적인 요리법으로 간주됩니다. 아래에서 볼 수 있듯이 이러한 유형의 많은 음료는 유사한 기술을 사용하여 준비됩니다. 그건 그렇고, 상점에서 구입 한 와인과 집에서 만든 와인으로 양조 할 수 있습니다.

성분 목록

여보 – 1 큰술. 엘.

계피 – 1 꼬집

카다몬 – 1꼬집

육두구 – 1 꼬집

정향 – 6 개

레몬 - ½ PC.

조리방법

적절한 내열 용기에 와인을 붓고 불을 붙입니다. 가열하는 동안 꿀, 향신료, 갓 짜낸 레몬 주스를 추가합니다. 향신료로 인해 나타나는 거품이 사라질 때까지 용기의 내용물을 저어줍니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 닫고 음료수를 15분 동안 그대로 두세요.

주목!액체가 끓지 않도록 하십시오. 온도는 70-80 °C를 넘지 않아야 합니다. 이 규칙은 이 시리즈의 음료를 제대로 추출하려는 모든 사람에게 기본입니다.

성분 목록

물 - 150ml

여보 – 1 큰술. 엘.

레몬 – 1 개

오렌지 – 1개

정향 – 2-3 개

계피 - 1 스틱

조리방법

정향과 계피로 물을 끓인 다음 결과물을 식히고 걸러냅니다. 냄비에 와인을 붓고 불을 켭니다. 매운 물, 꿀, 잘게 썬 감귤류를 추가합니다. 액체를 필요한 온도로 가져오고 불에서 꺼내 유리잔에 붓습니다. 오렌지 조각을 장식으로 사용할 수 있습니다.

성분 목록

꿀 – 1-2 큰술. 엘.

건포도 - 30g

사과 – 1-2개

간 생강 – 1 꼬집

카다몬 – 6개

계피 - 2개

올스파이스 후추 – 완두콩 5개

정향 – 7 개

조리방법

사과를 작은 조각으로 자른 다음 와인과 기타 모든 재료를 적절한 용기에 넣고 고전적인 조리법을 따르십시오.

오렌지와 계피가 들어간 멀드 와인

이 간단한 조리법에는 상황에 맞는 다른 향신료를 선택적으로 추가할 수 있습니다.

성분 목록

블러드 오렌지 주스 - 400ml

오렌지 – 1개

계피 - 2개

흑설탕 - 125g

조리방법

와인과 주스를 섞으세요. 얇은 조각으로 자른 설탕, 계피, 오렌지 껍질을 추가합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저은 다음 액체를 불에 태우고 적절한 온도로 가져옵니다. 음료는 오렌지 조각과 함께 제공됩니다.

이것은 크리스마스 테마의 다양한 변형 중 하나일 뿐입니다. 따라서 육두구, 생강, 히비스커스 또는 심지어 끓인 홍차를 추가하는 변형이 있습니다.

성분 목록

오렌지 주스 - 250ml

레몬 – 1 개

오렌지 – 1개

여보 - 2 큰술. 엘.

정향 – 4 개

스타 아니스 - ½ 티스푼.

계피 – ½ 티스푼.

카다몬 – ½ 티스푼

조리방법

내열 그릇에 와인, 주스, 꿀, 향신료, 씻어서 얇게 썬 감귤류를 섞고 80°C로 가열합니다. 결과 결과를 단단한 뚜껑 아래에 15분 동안 그대로 두십시오.

원하는 경우 사과를 자두 또는 복숭아와 같은 다른 과일로 대체할 수 있습니다.

성분 목록

여보 – 1 큰술. 엘.

사과 - 1개

계피 - 2-3 스틱

정향 – 6 개

조리방법

과일을 얇게 썰어준 후, 모든 재료를 내열용기에 담아서 따라주세요.

귤 멀드 와인 - 산타클로스를 위한 레시피

분명히 그 결과는 매우 새해의 결과가 될 것입니다.

성분 목록

감귤 – 6 개

여보-tsp.

정향 – 5 개

계피 - 2개

올스파이스 – 완두콩 2개

조리방법

귤의 껍질을 벗기고 여러 조각으로 나눈 다음 모든 재료를 법랑 팬에 넣고 뒤집습니다.

까오르(Cahors)의 멀드 와인

이 음료는 코냑 브랜디를 사용하며 귀하의 재량에 따라 리큐어로 대체할 수 있습니다. 일부 애호가에 따르면 하나는 다른 하나를 방해하지 않습니다.

성분 목록

1. 멀드 와인 - 생강을 사용한 요리법

   생강 뿌리는 모든 사람을 위한 멀드 와인 조미료입니다. 그러나 당신이 하나라면 화이트 와인뿐만 아니라 레드 와인으로도 준비된 뜨거운 음료에 이 성분을 안전하게 첨가할 수 있습니다.

   성분 목록

   건조 또는 반건조 레드 와인 – 1 l

   여보 - 2 큰술. 엘.

   계피 - 1 작은 술.

   정향 – 5 개

   오렌지 – 1개

   녹색 사과 - 1개

   조리방법

   오렌지를 얇게 자르고 사과를 얇게 자릅니다. 그런 다음 모든 것을 내열 용기에 넣고 고전적인 독일 기술로 전환하십시오.

   

   성분 목록

   물 - 250ml

   과립 설탕 – 1 큰술. 엘.

   바닐라 설탕 - 1 작은 술.

   정향 – 8 개

   계피 - 3개

   호두 – 5개

   강판 생강 뿌리 - 1 티스푼.

   레몬 – 1 개

   조리방법

   물이 담긴 용기에 정향, 계피, 일반 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 끓입니다. 결과 혼합물을 약 15 분 동안 따로 보관하고 와인을 내열 용기에 담아 불 위에 놓습니다. 생강, 잘게 썬 호두 알맹이, 강판에 간 레몬 껍질을 추가합니다. 그런 다음 향신료와 함께 약간 식힌 물을 붓고 음료를 표준 온도인 70°C로 가져옵니다. 그런 다음 불을 끄고 머그잔에 부어주세요.

   리가 발삼을 곁들인 멀드 와인

계피 스틱 – 1 개

정향 – 3 개

여보 – 4 큰술. 엘.

육두구 – 1 꼬집

오렌지 – 1개

카다몬 - 맛보기

조리방법

냄비에 리가 발삼 블랙, 와인 및 모든 향신료를 섞습니다.

약한 불에서 혼합물을 50-60도까지 올리고 오렌지 조각을 추가하고 끓이지 않고 조금 더 끓입니다.

그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 그대로 둡니다.

서빙하기 전에 음료수를 체에 걸러내고 꿀을 첨가하세요.

따뜻한 잔에 멀드 와인을 제공하는 것이 좋습니다.

멀드 와인에 대한 질문과 답변

멀드 와인에 가장 적합한 와인은 무엇입니까?


그들이 말했듯이 이것은 맛의 문제입니다. 하지만 관련 분야의 많은 전문가들에 따르면 감귤류와 따뜻한 화이트 와인의 조합은 독특하다고 합니다.

왜 멀드 와인을 끓일 수 없습니까?


예, 삶은 물질은 모든 알코올을 완전히 잃어버리고 그에 따라 향미의 상당 부분을 잃게 되기 때문입니다.

멀드 와인을 다시 데울 수 있나요?


이 질문에 대한 대답은 모호합니다. 원칙적으로 식힌 음료는 스토브나 전자레인지에 다시 데울 수 있지만, 알코올의 일부가 손실되어 대신 더 풍부하고 매운 맛을 얻게 된다는 점을 명심해야 합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 멀드 와인


초현대적 기술을 지지하는 사람들은 우리가 관심 있는 음료를 준비하기 위해 주방 멀티 쿠커를 사용할 것을 강력히 권장합니다. 그들에 따르면, 이 장치의 견고함은 많은 향신료와 과일에서 방출되는 휘발성 향기로 음료의 더 높은 채도를 보장합니다. 같은 이유로, 멀드 와인은 최종 주입 중에 최대 온도를 유지합니다. 온도 자체는 조리 시간(보통 15분)과 마찬가지로 미리 프로그래밍할 수 있습니다.

멀티 쿠커 팬은 언급된 장치의 다양한 모델에 적합한 요리 모드를 선택해야 한다는 점만이 유일한 불편함이라고 생각합니다. 동시에 '조림', '튀김', '만능요리', '찜기' 등의 프로그램도 실험해 볼 것을 권한다.

우리는 필요한 모든 재료가 처음에 장착된 경우에만 이 주방 기기를 사용할 수 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 음료 제조법에 점진적인 추가가 필요한 경우 멀티 쿠커는 완전히 쓸모가 없습니다.

불에 멀드 와인


원칙적으로 야외에서 불을 사용하여 멀드 와인을 끓일 수 있습니다. 이렇게 하려면 최소한 와인, 냄비, 안정된 삼각대 및 캠프 용기의 내용물을 휘젓는 데 적합한 것이 필요합니다. 당신이 숙련된 등산객이라면 설탕과 심지어 올스파이스도 재고로 갖고 있을 수도 있습니다. 또한 작은 땅을 찾아 동네를 돌아 다니며 주인에게 사과, 배 또는 자두 두 개를 구걸하는 것도 나쁘지 않습니다.

글쎄, 아니면 로맨스 없이도 할 수 있습니다. 즉, 모든 것을 미리 계획하고 와인, 레몬, 꿀, 향신료뿐만 아니라 특별한 하이킹 온도계도 가져가세요. 특히 실용적인 개인을 위해 매장 선반에는 항상 간단한 가열만으로 준비된 와인 혼합물이 기다리고 있습니다.

동시에 어떤 옵션을 선택하든 가장 중요한 것은 냄비의 내용물을 저어주고 시간에 맞춰 삼각대에서 제거하는 것을 잊지 않는 것입니다.

멀드 와인- 70~80°C로 가열한 와인, 설탕, 향신료로 구성된 겨울의 따뜻한 알코올 음료입니다. 옛날 독일 북부에서는 크리스마스 마켓이나 명절이 야외에서 열리면 몸을 따뜻하게 하고 기운을 북돋우기 위해 와인을 마시는 것이 관례였습니다. 그러나 누군가는 와인을 데우고 거기에 향신료를 첨가하는 아이디어를 생각해 냈는데, 이는 즐겁고 따뜻해지는 두 가지 효과를 제공했습니다.

많은 사람들이 모른다 집에서 멀드 와인 만드는 법, 매장에서 가방에 담긴 반제품을 구매하세요. 창의적으로 직접 요리하는 것이 좋습니다. 집에서 멀드 와인을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 또한 집에서 멀드 와인을 만드는 방법은 와인과 기타 재료를 직접 선택하고 레스토랑을 신뢰하지 않는다는 점을 제외하면 레스토랑의 레시피와 다르지 않습니다. 그럼 레시피는 이렇습니다 오렌지를 곁들인 홈메이드 멀드 와인.

재료

• 떫은 레드 와인 750ml
• 물 100ml
• 주황색 1개
• 설탕 2 큰술. 숟가락
• 시나몬 스틱 1개
• 생강 가루 1티스푼
• 카네이션 새싹 5개
• 육두구 1/4 티스푼
• 카다몬 3알
• 스타 아니스 별 2개

- 보통 멀드 와인저렴한 드라이 또는 세미 드라이 레드 와인을 사용하십시오. 또는 예를 들어, 어떤 이유로 마음에 들지 않는 와인이 매우 신맛이 나거나 너무 시큼하다고 생각했다면 멀드 와인에 적합할 것입니다. 멀드 와인을 만들기 위해 매우 비싼 엘리트 와인을 구입할 필요가 없으며, 와인에 향신료와 과일을 첨가하면 와인의 전체 향이 사라집니다. 하지만 너무 싼 와인도 사서는 안됩니다.

— 갈은 향신료가 아닌 전체 향신료를 사용하십시오. 갈아서 만든 향신료 멀드 와인흐리고 필터링하기가 더 어렵습니다. 하지만 계피 스틱을 찾을 수 없다면 계피 가루 반 티스푼으로 대체하세요.

— 카다몬도 마찬가지입니다. 카다몬 가루 1/4티스푼으로 대체할 수 있습니다.

— 필수 향신료 멀드 와인계피와 정향이에요. 따라서 카 다몬, 생강 또는 스타 아니스가 없으면 사용하지 마십시오. 물론 향미 꽃다발은 더 나쁠 것이지만 여전히 매콤하고 기분 좋게 유지됩니다. 일반적으로 집에서 만드는 멀드 와인의 구성을 실험하고 좋아하는 다른 향신료와 과일을 추가할 수 있습니다. 예를 들어 오렌지나 레몬 껍질, 올스파이스, 설탕 대신 꿀을 첨가합니다.

— 더 달콤한 음료를 원하시면 설탕을 한 스푼 더 추가하셔도 됩니다. 당신의 취향에 집중하세요.

준비

필요한 모든 재료를 준비합니다. 오렌지를 씻으세요.

냄비나 작은 냄비에 모든 향신료를 넣고 물 100ml를 넣고 섞습니다.

끓여서 1분간 끓인 후 스토브에서 꺼내어 10분간 그대로 두십시오.

결과 국물을 체나 무명천을 통해 별도의 그릇에 걸러냅니다. 팬을 물로 헹구고 국물을 붓습니다.

오렌지를 얇은 고리로 자릅니다.

팬에 와인, 설탕, 다진 오렌지를 넣고 저어줍니다. 이런 식으로 오렌지를 추가하는 것도 하나의 옵션입니다. 오렌지를 반으로 자르고 즙을 팬에 직접 짜내는 것은 완벽하게 허용됩니다. 그러나 그것은 정통하지 않습니다. 멀드 와인을 저으면서 70~80°C의 온도로 가열합니다. 가벼운 방향족 알코올은 끓는 동안 증발하지만 무거운 알코올은 남아 있고 알코올 맛이 나타날 수 있으므로 와인을 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 스토브에서 제거하십시오.

뚜껑을 닫고 2~3분간 우려낸 후 열을 유지하는 크고 투명한 유리잔이나 세라믹 컵에 담아냅니다. 집에서 즐기는 클래식 멀드 와인준비가 된! 뜨거울 때 마시자. 다시 데운 멀드 와인은 향과 맛을 잃습니다. 그러니 친구가 없다면 조금씩 끓여서 바로 마시는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

그건 그렇고, 무알콜 멀드 와인을 만들 수 있습니다. 이런 종류의 멀드 와인에 관심이 있다면 무알콜 레시피에서는 와인이 아닌 포도와 사과 주스를 사용합니다. 그러나 그것은 또 다른 이야기인 것 같습니다.

계피와 감귤 향이 나는 향긋한 멀드 와인은 유럽인뿐만 아니라 미국인도 가장 좋아하는 음료입니다. 음료가 완벽하게 따뜻하고 음색이 좋기 때문에 거의 항상 겨울에 준비됩니다. 오늘 우리는 적포도주와 백포도주로 불타는 알코올 음료와 주스와 과일로 만든 무알콜 음료를 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

클래식 멀드 와인은 레드 와인과 향기로운 조미료를 가열된 액체에 첨가한 혼합물입니다. 추운 겨울에는 대체 할 수 없기 때문에 스키 리조트를 방문하는 관광객에게 멀드 와인이 종종 제공되는 이유입니다.

사용 가능한 모든 재료로 이러한 음료를 준비할 수 있지만 대부분 다음과 같은 향신료와 과일이 추가됩니다.

• 계피 스틱. CIS 국가에서는 으깬 계피가루를 사용합니다.
• 카네이션 꽃.
• 감귤류, 주로 오렌지와 레몬. 그들은 와인의 단맛을 취합니다.
• 육두구 몇 꼬집.
• 드라이 레드 와인을 준비하는 경우 설탕이나 꿀을 사용합니다.
• 너무 강하지 않은 멀드 와인을 원한다면 물.
• 카다몬, 바닐라.
• 생강, 사과.

준비가 끝나면 음료를 뜨겁게 마신다. 멀드 와인에 조미료가 많이 포함되어 있으면 액체를 걸러내야 합니다. 어떤 경우에는 건조 계피를 유리잔에 직접 첨가하고 감귤류 조각도 넣기도 합니다.

음료와 함께 무엇을 제공합니까?

멀드 와인을 제공하려면 치즈 플레이트와 감귤류를 추가해야 합니다.
화이트 와인을 기반으로 한 멀드 와인의 경우 구운 생선, 매운 닭고기 또는 여러 종류의 치즈를 곁들일 수 있습니다. 음료가 적포도주를 기반으로 하는 경우 냉햄, 구운 고기 또는 초콜릿과 함께 제공됩니다.

중요한! 치즈 크래커, 구운 야채, 바이에른 소시지로 음료를 보완할 수도 있습니다.

이 음료의 장점은 무엇입니까?

알코올 음료는 확실히 건강에 좋지 않습니다. 그러나 멀드 와인은 특별한 경우입니다. 사실 이 음료의 전통적인 조리법은 준비 과정에서 끓이지 않는 천연 레드 와인을 사용한다는 것입니다. 가벼운 열처리는 와인의 모든 유익한 특성을 보존하는 데 도움이 되므로 멀드 와인은 다음 질병 퇴치에 효과적입니다.

• 감기, 인후 질환.
• 저체온증.
• 낮은 헤모글로빈(빈혈).
• 위장관에 유익한 효과가 있어 소화를 개선합니다.
• 몸에 활력을 주고 톤을 높여줍니다.
• 불면증과 심리적 피로를 극복하는 데 도움이 됩니다.

멀드 와인은 낭만적인 겨울 저녁을 위한 최고의 음료 중 하나로 간주됩니다. 이미 요리하는 방법을 배우고 싶나요? 그럼 레시피로 넘어가겠습니다!

클래식 겨울 음료 레시피

이 향기로운 토닉 음료를 준비하려면 다음 재료 세트를 준비하세요.

1. 1리터의 레드 와인은 드라이 와인을 선택하는 것이 좋습니다.
2. 물 50-100ml.
3. 설탕 15g.
4. 5-6개 카네이션 꽃.
5. 육두구와 계피 약간.

먼저 향신료 주입을 준비하십시오. 끓는 물에 정향, 육두구, 계피를 첨가합니다. 이 차를 2분 동안 끓인 후 10분 동안 그대로 놓아두세요. 주입하는 동안 와인을 관리하십시오. 설탕을 넣고 잘 가열하되 끓이지 마십시오. 뜨거운 와인에 물과 향신료를 넣고 저어줍니다. 멀드 와인이 준비되었습니다.

꿀과 향기로운 조미료를 사용한 레시피

이 멀드 와인은 꽤 뜨겁지만 완벽한 톤과 따뜻함을 선사합니다. 이 조리법은 값비싼 레스토랑에서 자주 사용됩니다. 이 음료를 만들려면 다음을 준비하세요.

• 드라이 레드 와인 1리터. 달콤하거나 약간 달콤한 것을 섭취하면 매우 은밀해질 것입니다.
• 4-5 큰술. 엘. 꿀 덜 단 음료를 원하시면 2~3숟가락 넣어주세요.
• 7개 정향 싹, 올스파이스 4개, 스타 아니스 같은 양.

깊은 냄비에 꿀을 넣고 그 위에 와인을 붓고 저어줍니다. 그런 다음 향신료를 넣고 가열하되 끓이지 마십시오.

중요한! 준비 후 이러한 음료는 레몬 조각으로 장식하고 특수 유리에 부어 뜨겁게 제공 할 수 있습니다.

화이트 와인만 있다면 어떻게 음료를 준비하나요?

클래식 멀드 와인은 레드 와인으로 만들어지지만, 이를 사용할 수 없고 손님이 이미 문앞에 있다면 화이트 와인 1리터를 꺼내십시오.

중요한! 드라이 화이트 와인을 마시십시오. 그렇지 않으면 음료가 매우 달콤해질 것입니다. 집에 달콤한 와인이나 약간 달콤한 와인만 있다면 레몬을 더 넣으세요.

따라서 재료가 필요합니다.

• 화이트 와인 1리터.
• 오렌지 또는 레몬 반 개 (풍미로 갈아서).
• 1-2 큰술. 엘. 꿀 달콤한 와인을 사용한다면 꿀은 생략하세요.
• 맛있게 먹을 수 있는 양념. 클래식 계피, 육두구, 정향을 사용하는 것이 좋습니다.

모든 재료를 냄비에 넣고 가열한 다음 혼합물을 15분간 끓인 후 걸러냅니다. 따뜻하게만 사용하세요!

냉동 과일을 이용한 맞춤형 레시피

냉동실에 0.5kg의 라즈베리가 놓여 있나요? 그것을 꺼내서 서둘러서 다음 지침에 따라 우수한 멀드 와인을 준비하십시오.

• 1리터의 드라이 화이트 와인이 필요합니다.
• 냉동 산딸기 약 400-500g, 계절에 따라 신선한 것을 섭취할 수 있습니다.
• 바닐라 또는 계피 스틱.
• 2-3 큰술. 엘. 사하라.

냄비에 와인을 붓고 거기에 라즈베리, 설탕, 바닐라를 넣고 저어주고 가열합니다. 가열 후 음료를 여과한 다음 세라믹 또는 유리 컵에 붓습니다.

중요한! 음료에 완전한 향을 전하고 싶다면 바닐라 꼬투리를 자르는 것이 좋습니다.

달걀 노른자를 곁들인 알코올 멀드 와인

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 화이트 또는 레드 와인 1리터.
2. 3-4개 정향, 계피 꼬집음.
3. 물 1잔.
4. 달걀 노른자 2-3개.

와인에 정향과 물을 넣은 다음 혼합물을 약한 불로 가열합니다. 와인이 가열되는 동안 설탕으로 노른자를 치고 천천히 와인에 넣고 계속 저어줍니다. 이 음료는 크루아상이나 비스킷과 함께 제공되는 경우가 가장 많습니다.

중요한! 노른자를 추가할 때 음료를 계속 저어주세요. 그렇지 않으면 삶은 달걀 노른자 덩어리가 들어갈 것입니다.

초콜릿을 좋아하는 사람들을 위한 비표준 멀드 와인

드라이 레드와인과 초콜릿은 잘 어울리는데, 하나의 레시피로 결합해 보는 건 어떨까요? 이러한 음료의 경우 다음 재료 세트를 섭취하십시오.

1. 물 300ml.
2. 2 큰술. 엘. 코코아.
3. 드라이 레드 와인 1리터.
4. 3-4 큰술. 엘. 사하라.
5. 맛볼 조미료는 계피와 육두구가 가장 적합합니다.
6. 레몬이나 오렌지 1개의 껍질.
7. 다크 초콜릿 약 50-70g.

냄비에 코코아, 설탕을 붓고 물을 넣고 향신료와 풍미를 넣고 혼합물을 끓입니다. 끓인 후 혼합물을 5 분간 식힌 다음 와인을 넣고 미래의 멀드 와인을 데우십시오. 그런 다음 음료수를 걸러내고 키가 큰 유리잔에 붓습니다.

중요한! 진한 향을 내고 싶다면 계피 스틱 1개나 간 향신료 1~2꼬집을 사용하세요.

무알콜 멀드 와인을 만드는 방법은 무엇입니까?

내일 술을 마시거나 운전할 수 없지만 멀드 와인을 정말로 원한다면 무알콜 음료 레시피를 알려 드리겠습니다.

1. 좋은 사과 주스 1리터.
2. 신선한 오렌지 또는 레몬 향 2-3테이블스푼.
3. 오렌지 1개의 다진 과육.
4. 정향 2개와 같은 수의 계피 스틱.
5. 육두구 꼬집음.
6. 깨끗한 물 100-150ml.

이러한 음료를 만들려면 냄비에 모든 재료를 넣고 물과 주스를 얹습니다. 약 70도 정도의 온도로 가열하고 끓이지 마십시오. 가열한 후 액체를 15~20분 동안 그대로 둔 다음 걸러냅니다. 음료가 식었다면 다시 데워주세요. 감귤 조각으로 안경을 장식하세요.

알코올이 포함되지 않은 또 다른 훌륭한 요리법입니다.

히비스커스로 만들면 훌륭한 멀드 와인을 얻을 수 있습니다. 맛있고 특이한 음료를 준비하려면 다음 지침을 따르십시오.

1. 히비스커스 차 1리터를 미리 끓입니다.
2. 오렌지를 잘게 자르고 껍질을 제거하지 마십시오.
3. 이제 냄비에 2-3 큰술을 추가하십시오. 엘. 꿀, 잘게 썬 오렌지, 정향 2 봉오리와 계피를 미리 끓인 차에 부어주세요.
4. 가열하고 5~10분간 방치한 후 걸러냅니다.

이 음료는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 어린이와 임산부 모두 안전하게 사용할 수 있습니다.

중요한! 멀드 와인은 레드 와인이 아닌 양념에서 대부분의 "따뜻한 효과"를 얻습니다.

과일 주스나 와인으로 음료를 만들 수 있습니다. 후자의 옵션은 임박한 감기에 더 맛있고 건강할 것입니다. 음료를 준비할 때 향긋한 조미료를 인색하지 마십시오. 멀드 와인에 매우 미묘하고 독창적인 맛을 더해주기 때문입니다.

멀드 와인 비디오 레시피