부서지기 쉬운 반죽과 육즙이 풍부한 젤리 베리. 딸기 젤리를 곁들인 쇼트 브레드 케이크는 만들기가 전혀 어렵지 않으며 매우 인상적이고 축제처럼 보입니다. 베이킹에 사용되는 열매와 과일은 또는 등 모든 계절에 윈윈 옵션입니다. 그것을 시도하면 여름 기분이 될 것입니다!
재료:
계란 – 1개;
버터 – 100g;
소다 – 1/2 티스푼;
과립 설탕 - 1 큰술;
밀가루 – 2 큰술;
젤라틴 – 1 큰술. 엘.;
딸기 – 200g.
딸기 젤리 케이크 레시피
먼저 밀가루를 체로 치고 부드러운 버터를 넣으세요.
밀가루와 버터를 손바닥으로 문지릅니다. 푸드프로세서나 믹서를 사용해도 된다.
설탕과 소다를 첨가하십시오. 계란을 섞어서 치십시오.
딱딱한 반죽을 반죽하십시오.
완성된 반죽 덩어리를 접착 필름에 싸서 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
젤라틴을 따뜻한 물 50ml에 담가서 1시간 동안 부풀도록 놓아두세요.
반죽을 지름 20cm 크기의 원 모양으로 밀어주세요.
반죽의 가장자리가 측면을 덮도록 직경 15cm의 틀에 원을 놓습니다.
베이킹 페이퍼로 잘라낸 원을 위에 놓고 완두콩 (모든 시리얼)을 뿌립니다. 아니면 더 간단하게 할 수도 있습니다. 중앙에 내화성 뚜껑을 놓으십시오. 이는 미래 케이크의 바닥이 굽는 동안 올라가거나 뒤틀려지지 않고 최대한 평평하고 균일하게 유지되도록 하기 위해 필요합니다.
반죽을 200°에서 15분간 굽습니다. 그런 다음 케이크의 뚜껑을 제거하고 10분 더 굽습니다.
케이크를 식히세요. 이때쯤이면 젤라틴이 물을 모두 흡수했을 것입니다.
젤라틴을 중간 불로 가열하고 계속 저어줍니다. 여러 개의 딸기에서 짜낸 주스를 붓습니다. 질량은 액체이고 균질해야 합니다. 단맛을 가미할 수 있습니다.
쇼트브레드의 "그릇"에 소량의 냉각된 젤라틴을 바르고 냉장고에 15분 동안 넣어두세요. 지정된 시간이 지나면 냉장고에서 젤리가 든 케이크를 꺼내고 열매에서 줄기를 제거한 다음 반으로 자르고 케이크 중앙에 원을 그리십시오.
남은 젤라틴으로 딸기 케이크의 "그릇"을 채웁니다. 젤리가 완전히 굳을 때까지 디저트를 냉장고에 넣으세요.
쇼트브레드 케이크에 딸기 젤리를 곁들여 향기로운 단맛을 즐겨보세요.
딸기를 곁들인 쇼트브레드 케이크
재료
지각의 경우:
계란 1개
2 큰술. 엘. 사하라
마가린 70g
밀가루 150~200g
엄선된 딸기
민트 가지
초콜릿 100g
크림의 경우:
계란 1개
설탕 100g
1 큰술. 엘. 밀가루
우유 120ml
부드러운 버터 80g
준비
1. 크림을 만들려면 계란에 설탕, 밀가루를 넣고 우유를 넣고 불에 올려주세요. 계속 저어주고 끓여서 실온으로 식힙니다.
2. 밀가루와 버터를 섞어 부스러기가 생길 때까지 손으로 문지릅니다. 계란과 설탕을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하십시오.
3. 반죽을 스프링폼 팬에 넣고 바닥과 옆면으로 펴준 후 냉장고에 20~30분 넣어둔 후, 180°C로 예열한 오븐에 넣어 살짝 갈색이 될 때까지 10~15분간 굽습니다. 완성된 쇼트브레드를 식힌 후 녹인 초콜릿을 발라줍니다.
4. 크림의 커스터드 부분을 부드러워진 버터와 함께 믹서로 균일한 농도가 될 때까지 치십시오. 식힌 초콜릿 위에 크림을 발라주세요.
5. 그 위에 씻어서 말린 딸기를 올려주세요. 민트 잎으로 케이크를 장식하고 한 시간 동안 냉장 보관하세요.
이 텍스트는 소개 부분입니다.책에서 케이크 저자 멜니코프 일리아견과류를 곁들인 쇼트브레드 케이크 반죽 재료: 부드럽게 녹인 버터 또는 마가린 250g, 달걀 2개, 굵은 설탕 1컵, 베이킹 소다 한 꼬집, 밀가루 2.5컵 크림: 사워 크림 500g, 설탕 1컵, 다진 것 1컵 호두. 필요한 케이크를 준비하려면
책에서 집에서 제과 및 기타 밀가루 제품, 달콤한 요리, 잼, 주스 및 겨울 용품을 준비하는 방법 작가 다닐렌코 미하일 파블로비치124. 노른자 가루를 넣은 샌디 케이크 사워 크림 5컵 노른자 1컵 버터 5개? 과립 설탕 컵 소다 1컵 1/3 티스푼 층: 달걀 흰자 5개 과립 설탕 1컵 호두 커널 1컵 노른자는 푹신해질 때까지 설탕과 함께 갈아서 사워 크림에 붓고 잘게 썬다
새해와 크리스마스를 축하하는 책에서 : 축제 테이블을위한 최고의 요리법 작가 크라시치코바 아나스타샤 겐나디에브나“샌드위치” 케이크 재료: 버터 200g, 밀가루 1.5컵, 설탕 1컵, 계란 2개, 베이킹 소다 0.5티스푼, 식초 0.5티스푼; 크림 - 사워 크림 1 컵, 과일 시럽 0.5 컵, 호두 몇 개. 준비방법 : 설탕 반개
1000가지 요리 레시피 책에서. 저자 Astafiev V.I.쇼트 스펀지와 퍼프 페이스트리로 만든 파이 신선한 딸기(블루베리)를 곁들인 쇼트브레드 파이 쇼트브레드 반죽을 준비합니다. 플랫 브레드를 1cm로 펴고 틀이나 깊은 프라이팬에 넣고 반죽이 틀의 가장자리를 덮도록 기름을 바릅니다. 반죽 스크랩에서
나는 아무도 먹지 않는다는 책에서 저자 Zelenkova O K레몬 퐁당을 곁들인 쇼트 브레드 케이크 버터를 갈아서 추가하고 계속 갈아서 노른자를 설탕, 레몬 주스 및 풍미, 전분으로 지우고 구타 흰자를 추가합니다. 혼합물을 기름칠하고 부스러기를 뿌린 팬에 붓고 오븐에서 갈색이 되도록 굽습니다. 식으면 덮어주세요
Multicooker에서 휴일 베이킹 책에서 저자 Vainik A. G.버터 크림을 곁들인 사과 쇼트브레드 케이크 밀가루 1.5컵, 가루 설탕 0.5컵, 버터 또는 마가린 120g, 노른자 3개, 갈은 레몬 껍질, 소다 1꼬집. 퍼짐용: 붉은 건포도 잼. 사과 덩어리 : 껍질을 벗긴 사과 1kg, 1/4 컵
휴일과 매일을위한 베이킹 책에서 작가 카신 세르게이 파블로비치두부와 과일 크림을 곁들인 쇼트브레드 케이크 오렌지 2-3개 또는 과일 설탕에 절인 과일(사과, 배, 살구) 250g, 우유 0.5컵, 젤라틴 3티스푼, 3큰술. 물 한 스푼, 35% 크림 1컵. 장식용: 초콜릿 50-100g. 마가린을 설탕으로 치십시오. 추가하다,
오래된 폴란드 부엌과 폴란드 식탁에서 책에서 렘니스 마리아딸기와 코코넛을 곁들인 쇼트브레드 케이크 재료 반죽: 버터 마가린 200g, 밀가루 300g, 3큰술. 엘. 설탕 함침용 딸기 시럽 200ml 장식용 딸기 200g, 크림 200ml, 가루 설탕 100g, 2큰술. 엘. 코코넛 플레이크 제조방법 밀가루
The All Mighty Multicooker 책에서. 가족을 위한 100가지 최고의 요리법 저자 Levasheva E.우유 젤리를 곁들인 쇼트브레드 케이크 재료 베이스용 미리 만들어진 쇼트브레드 케이크 2개 젤리용 우유 500ml, 쌀가루 100g, 설탕 100g, ? 티스푼 계피, 1 작은 술. 바닐라 설탕 장식용 다진 헤이즐넛 알갱이 100g 준비 방법 설탕을 우유에 녹인 후 첨가하세요
책에서 바나나로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 저자 톨스텐코 올렉크라쿠프 쇼트브레드 케이크 오래 놔둘수록 더욱 맛있어지는 멋진 드라이 케이크입니다. 따라서 휴일 3-4 일 전에 구워서 "익어" 거의 행복만큼 깨지기 쉽습니다. 이 케이크의 가장 큰 장점은 역시
책 1000가지 맛있는 요리에서 [테이블 지원이 포함된 독자 프로그램용] 저자 DRASUTENE E.샌드 케이크 밀가루 2컵, 굵은 설탕 1컵, 버터 200g, 계란 1개, 소다 1/2작은술 크림: 우유 500ml, 2큰술. 밀가루 숟가락, 설탕 2컵, 계란 3개 알갱이 설탕과 계란을 섞고 갈아서 소다와 연화 버터를 넣으세요. 섞다, 추가하다
러시아 경험이 풍부한 주부의 요리책 책에서. 반죽과 시리얼 요리 작가 아브디바 예카테리나 알렉세예브나꿀이 들어간 샌디 바나나 케이크 필수: 밀가루 400g 버터 200g 또는 마가린 250g 설탕 200g 꿀 90g 계란 2개 소다 5g 럼 또는 보드카 30ml 필링: 바나나 400g 사워 크림 250g 계란 2개 준비 방법 으깬다 계란에 설탕을 넣고 연화 버터를 넣으세요
작가의 책에서861. SANDY CAKE (1번째 방법) 버터 400g, 달걀 10개, 흰자 9개, 감자전분 400g, 슈가파우더 400g, 바닐라, 레몬 제스트, 아라크 몇 방울 차가운 방에서 버터를 사워크림이 될 때까지 갈아준다 두꺼운. 그런 다음 노른자 하나를 추가하고 한 숟가락을 추가하십시오
작가의 책에서862. SAND CAKE (두 번째 방법) 계란 9개, 버터 150g, 슈가파우더 225g, 밀가루 275g, 레몬 1개의 즙, 껍질을 찬 상태에서 사워 크림이 걸쭉해질 때까지 버터를 갈아주세요. 한 번에 하나씩 노른자를 추가하고 가루 설탕 한 스푼, 밀가루 한 스푼을 넣고 모두 추가될 때까지 계속 갈아줍니다.
작가의 책에서863. SAND CAKE (3번째 방법) 버터 250g, 설탕 250g, 계란 5개, 레몬 1개, 감자전분 250g, 밀가루 250g, ? 풀기 분말 패킷, 1 큰술. 럼 1스푼 버터를 하얗게 될 때까지 갈아준 후 계란을 한 번에 하나씩 넣고 설탕 한 스푼을 넣고 녹을 때까지 계속 갈아주세요
작가의 책에서쇼트브레드 살구 케이크 쇼트브레드 반죽을 두껍지 않게 펴서 큰 원(원하는 크기)으로 잘라 케이크 시트 위에 올려 놓고 오븐에서 연한 색이 날 때까지 굽습니다. 5~6개의 원을 만드세요. 그런 다음 살구 퓌레를 준비하십시오. 여름이면 신선한 것을 섭취하십시오
딸기를 곁들인 쇼트브레드 파이는 정교함이나 값비싼 재료를 전혀 사용하지 않은 심플한 홈메이드 케이크입니다. 그럼에도 불구하고 매우 매력적이고 식욕을 돋우며 테이블에 따뜻하고 충만한 분위기를 조성합니다. 이 파이의 기본은 버터, 밀가루, 설탕, 노른자 및 소량의 베이킹 파우더를 섞은 전통적인 쇼트 크러스트 페이스트리의 얇고 부서지기 쉽고 달콤한 "바구니"입니다. 중앙에는 향기로운 딸기 필링이 있고 그 위에 섬세한 크림 덩어리가 있습니다. 그 결과 흥미로운 다양한 질감의 단맛과 괜찮은 맛이 탄생했습니다!
원하는 경우 딸기 대신 체리, 블루베리, 라즈베리, 블랙 커런트 등 다른 베리를 쇼트브레드 크러스트 위에 뿌릴 수 있습니다. 신선한 제철 과일이나 냉동/통조림 과일이 적합합니다. 그러나 여전히 가장 맛있고 밝고 향기로운 옵션 중 하나 인 신선한 딸기가 있습니다.
재료: 
테스트를 위해:
- 버터 - 100g;
- 설탕 - 50g;
- 달걀 노른자 - 1 개;
- 밀가루 - 150-180g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
충전용:
- 딸기 - 200g.
충전용:
- 크림 20% - 200ml;
- 설탕 - 70g;
- 계란 - 2 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 향 주머니 (8-10g).
단계별 사진이 포함된 딸기 쇼트케이크 레시피
- 먼저 모래 바닥을 준비합니다. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 녹을 시간을 줍니다. 버터 덩어리가 부드러워지고 부드러워지면 설탕을 넣고 포크로 세게 문지릅니다.
- 이 조리법에서는 필요하지 않은 단백질을 분리하고 노른자를 버터 혼합물에 첨가합니다. 젓다.
- 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 액체 노른자-버터 혼합물에 첨가하십시오. 부드러운 플라스틱 쇼트브레드 반죽을 반죽하세요. 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다. 덩어리가 모든 밀가루를 흡수하자마자 단일 덩어리를 형성하고 다음 단계로 이동합니다.
- 식히지 않고 즉시 반죽을 직경 22cm의 틀 안에 넣고 가장자리를 따라 높이 약 3cm 정도 올린 다음, 더 굽는 동안 케이크가 부풀어 오르지 않도록 전체 부분에 포크로 구멍을 뚫습니다. 이제 준비된 받침대가있는 팬을 냉장고에 30-40 분 동안 또는 냉동실에 15 분 동안 넣습니다. 오븐에 보내기 전에 케이크를 잘 식혀야합니다.
- 채우기를 만들려면 밀가루, 일반 설탕, 바닐라 설탕으로 계란을 갈아주세요.
- 크림을 넣고 재료가 섞일 때까지 섞습니다.
- 베이스가 냉각된 몰드를 180도로 예열된 오븐에 10~15분 동안 넣습니다.
- 딸기를 씻고 줄기를 제거합니다. 각 베리를 4조각으로 자르거나 딸기가 작은 경우 반으로 자릅니다. 반쯤 완성된 빵 껍질 위에 놓습니다.
- 흰색 크림 혼합물을 베리 위에 붓고 쇼트브레드 파이를 다시 오븐에 보냅니다.
- 30-50분 더 굽습니다(모든 액체 충전물이 "고정"될 때까지). 우리는 온도를 같은 수준으로 유지합니다. 완성된 딸기를 곁들인 쇼트브레드 파이를 틀에서 완전히 식힌 후 꺼냅니다.
- 조각으로 잘라서 서빙하세요!
딸기 쇼트 케이크가 준비되었습니다! 차를 즐겨보세요!
어제는 사랑하는 남편의 생일이었습니다. 목요일과 금요일 이틀 동안 가족, 친구들과 별도로 축하하기로 결정했습니다. 메뉴를 한참 고민하다가 포기하고 안주도 이틀 모두 똑같을 거라 생각하고, 뜨겁고 달콤한 음식만 개별적으로 준비하기로 했어요. 어제는 요리하느라 바빠서 오늘은 간식 사진이 올라갑니다. 나는 고기 사진을 찍지 않았습니다. 그것은 양파 파인애플 매리 네이드로 다진 나의 시그니처 돼지 다리였으며 이미 그것에 대해 썼습니다. 그러나 케이크는 주목할 가치가 있습니다.솔직히 말해서 쉬운 일은 아니었습니다. 요리하는 것이 아니라 조리법을 선택하는 것입니다. 케이크는 스펀지 케이크가 아니어야 했고(오늘 스펀지 케이크가 있을 예정이지만 반복하고 싶지는 않습니다) 너무 달지도 않고, 코티지 치즈도 없고, 초콜릿도 없고, 버터 크림도 없고, 머랭도 없어야 했고, 동시에 꽤 전통적입니다. 기초로 삼은 레시피를 『자신있게 요리하기』잡지에서 찾았고(결국 10GB의 요리책과 잡지가 큰 도움이 된다) 크림과 윗부분의 디자인을 살짝 바꿨다. 케이크가 정말 맛있어요. 또 만들 것 같아요. 그리고 제가 Wilton 페이스트리 백을 구입한 이유는 그것으로 작업하는 것이 즐겁기 때문입니다. 그건 그렇고, 케이크에 스프링 형태의 팬이 있는 것이 매우 바람직하지만 내 크림이 꽤 두꺼워서 흐르지 않았습니다. 케이크를 접시에 직접 조립할 수 있었고 가장자리만 그랬을 것입니다. 덜 깔끔해요.
반죽 :
버터 200그램
설탕 3/4컵
계란 3개
밀가루 4컵
충전재:
헤비(최소 35%) 크림 500g
딸기 500g
레드베리 주스(체리, 크랜베리 등) 1/2컵
젤라틴 14g
3 큰술. 가루 설탕
버터를 설탕으로 치고 점차적으로 계란을 넣고 계속 치십시오. 밀가루를 추가하고 반죽을 빠르게 반죽하십시오(밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 뻣뻣하지만 플라스틱 반죽을 얻어야 합니다). 반죽을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 반죽을 스프링폼 팬 크기로 밀어 펴고 180도에서 연한 갈색이 될 때까지(약 15~20분) 굽습니다. 실리콘 매트 위에 밀어서 링으로 잘라낸 뒤, 펴진 반죽을 옮기는 일 없이 같은 매트에 구웠어요. 시간은 많이 걸렸지만(결국 케이크를 하나씩 굽게 됐습니다), 하루 종일 여전히 주방에 있었습니다.
젤라틴을 과일 음료 위에 붓고 부풀도록 둡니다. 크림을 두꺼운 크림으로 휘젓고 가루 설탕을 넣으십시오. 3-4 큰술. 장식용 크림을 따로 보관해 두세요. 가장 아름다운 베리 15-20개도 따로 보관해 두세요. 푸드 프로세서에서 나머지 열매를 자르되 퓌레가 아닌 중간 크기로 자르고 크림과 섞으십시오. 젤라틴을 전자레인지에서 최대 전력으로 15초 동안 가열하거나(또는 완전히 녹을 때까지 수조에서) 크림과 섞은 다음 윗부분에 기름칠을 위해 약 2스푼을 남겨둡니다. 케이크를 스프링 형태 팬에 놓고 크림을 끼우고 마지막 케이크에는 기름칠을 하지 마십시오. 남은 딸기를 조각으로 자르고 가장자리에서 중앙까지 원으로 타일에 놓고 남은 젤리로 브러시 (바람직하게는 실리콘)로 조심스럽게 기름칠하십시오. 기름칠하지 말고 브러시를 젤리에 담그십시오. 탐폰처럼 케이크 표면을 닦아서 딸기 조각이 움직이지 않도록 하세요. 케이크를 2~3시간 동안 굳히고 담가둔 후 틀에서 꺼내어 접시에 놓고 가장자리를 남은 크림으로 장식합니다.
베리 시즌에는 베리의 풍부함과 다양성을 활용하지 않을 수 없으므로 가장 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 그리고 물론 이들 중 하나는 딸기를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 케이크. 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다.
재료:
달걀 노른자 - 2 개
밀가루 - 200g
버터 - 20g
가루 설탕 - 100g
딸기-1kg
딸기 젤리 - 100g
과립 설탕 - 50g
크림 33% - 100ml
젤라틴 - 10g
드라이 화이트 와인 - 250ml
딸기로 쇼트브레드 케이크를 준비하려면 반죽부터 시작합니다. 밀가루를 테이블 위에 놓고 버터를 갈아서 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 모든 것을 갈아서 접시에 붓습니다. 노른자 두 개와 가루 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요. 이 작업은 빨리 이루어져야 합니다. 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다. 그런 다음 꺼내서 둥근 모양으로 만들고 포크를 사용하여 전체 둘레에 구멍을 뚫고 나중에 채우기를 배치하는 것이 편리하도록 가장자리를 균일하게 만듭니다. 케이크를 오븐에 넣고 180도에서 25분간 구워주세요. 시간이 지나면 꺼내서 식혀주세요.
채우기 준비를 시작합시다. 차가운 크림과 설탕을 휘핑해 강하고 안정적인 거품을 만들어야 합니다. 실온에서 젤라틴에 물을 붓고 (부댕 한 잔이면 충분합니다) 부풀어 오릅니다. 냄비에 물을 부어 수조를 준비하고 젤라틴을 넣으십시오. 그릇 바닥이 물에 닿지 않아야하며 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 따로 보관하고 식힌 다음 크림에 얇은 흐름으로 붓고 믹서로 빠르게 섞습니다. 식힌 크러스트 위에 혼합물을 펴 바르고 매끄럽게 만든 후 냉장고에 15분간 넣어둡니다. 이제 우리는 젤리를 준비합니다. 이를 위해 딸기 젤리, 설탕을 끓는 물에 붓고 완전히 녹을 때까지 저어 준 다음 와인을 부어 따로 보관합니다. 다음, 딸기를 씻어서 케이크 위에 단단히 올려주고, 실온에 식힌 젤리를 부어 냉장고에 넣어주세요. 신선한 딸기를 곁들인 쇼트브레드 케이크가 모두 준비되었습니다. 많이 드세요!
다양한 충전재를 넣은 딸기 쇼트크러스트 페이스트리
Tartlets는 모든 휴일 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 이 작은 바구니는 크림으로 채워질 수 있고 딸기로 장식할 수 있으며 걸작이 준비되어 있기 때문에 이것은 실제 발견입니다. 이것을 요리하시면 됩니다. 동시에 바구니 자체는 일반 쇼트 크러스트 페이스트리를 기반으로 독립적으로 준비 할 수 있으며 시간이 없으면 상점에서 기성품을 구입하여 작업을 단순화하고 맛있는 채우기 만 준비하십시오. , 그리고 이에 대한 수많은 옵션이 있습니다. 저를 믿으십시오. 모든 손님은 달콤한 수제 요리에 기뻐할 것입니다.
몇 분이 소요되는 가장 쉬운 준비 방법은 휘핑 크림 캔을 사서 바구니에 채우고 딸기로 상단을 장식하는 것입니다. 시간이 있으면 직접 준비 할 수 있으며이 과정도 어렵지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 헤비 크림이나 특수 제과 제품을 구입하는 것입니다.
크림의 두 번째 버전은 초콜릿입니다.
재료:
다크초콜릿바 - 1개(100g)
헤비 크림 - 300g
젤라틴 - 20g
소량의 뜨거운 물에 젤라틴을 녹이고 실온으로 식힌 다음 크림과 따뜻한 다크 초콜릿을 섞은 다음 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 결과 크림으로 타르트렛을 채우고 잘게 잘린 딸기로 상단을 장식합니다. 아름답고 반짝이는 모양을 유지하려면 먼저 설탕 시럽에 담가야합니다.
매우 간단하지만 동시에 딸기와 크림 치즈를 곁들인 쇼트케이크의 맛있는 레시피입니다. 가장 흥미로운 조합은 마스카포네 치즈를 취향에 맞게 가루 설탕과 섞어서 바구니에 채우고 작은 딸기 전체를 놓는 것입니다.
바닐라 크림이 들어간 타르트렛
재료:
달걀 노른자 - 5개
우유 - 0.5 l
과립 설탕 - 80g
밀가루 - 50g
바닐라 설탕 - 1팩
믹서기를 사용하여 설탕으로 노른자를 가볍게 갈아서 바닐라 설탕 한 봉지를 추가하면 밝은 향이 더해지고 덩어리가 생기지 않도록 밀가루를 부분적으로 부어 넣습니다. 이제 우유를 조금씩 부어주세요. 생성된 혼합물을 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 혼합물이 끓어서는 안 됩니다. 완성되고 식힌 바닐라 크림을 타르트렛 위에 올리고 베리와 민트 잎으로 장식합니다.
일반적으로 쇼트크러스트 페이스트리와 딸기로 케이크를 만드는 레시피에는 모든 크림과 충전재가 포함될 수 있습니다. 아마도 여기에 요리 상상력이 가장 뛰어난 분야가 있을 것입니다. 간단한 크림과 젤리부터 가장 복잡하고 특이한 크림과 조합까지 시작할 수 있습니다. 그리고 어쨌든 작은 타르트렛을 준비하면 뷔페 테이블과 휴일 테이블을 장식할 진정한 작은 요리 걸작이 될 것입니다. 그리고 주부를위한 또 하나의 팁은 반죽을 퍼프 페이스트리로 대체 할 수 있다는 것입니다. 이것은 또한 성공적이고 매우 맛있는 실험이 될 것입니다. 그러므로 부엌에서 실험하고 요리의 상상력을 보여주는 것을 두려워하지 마십시오. 그러면 모든 손님이 걸작으로 놀라게 될 것입니다!
시험을보다
반죽을 삶아서 겹겹이 쌓고 치즈를 넣은 파이의 이름은 무엇입니까?
