Ukusne pite od hleba sa različitim nadjevima. Vrlo lijene pite: kuhanje bez tijesta

Ako vaša porodica traži pite, a vi jednostavno nemate vremena da se upustite s tijestom, ovaj recept za lijene pite će priskočiti u pomoć.

Sve što je potrebno za njihovu pripremu su komadići kruha i bilo koji fil. Prave se za samo pet minuta, odmah možete napraviti nekoliko vrsta punjenja kako biste zadovoljili cijelu svoju porodicu. Za mene je ovo uglavnom omiljeni recept: jednostavan, brz i veoma ukusan. Pite su rumene, iznutra sočne, sa hrskavom koricom.

Sastav proizvoda

• kriške kruha (bolje je uzeti narezani kruh za tost);
• puno suncokretovog ulja bez mirisa - za prženje.

Za punjenje

• pire krompir + mljeveno meso + zelje;
• kuhana riža + jaja + zelje;
• kriške sira.

Proces kuhanja korak po korak

1. Ne navodim broj sastojaka: fokusirajte se na broj onih koji jedu.
2. Fil za lijene pite se mora pripremiti unaprijed. Idealna opcija je da koristite ono što se nalazi u frižideru.
3. Nudim tri opcije punjenja. Možete poslušati moj savjet, ili možete sami pripremiti svoj fil: krenite.
4. Prvi fil: preostali pire krompir od večeri pomešati sa bilo kojim mlevenim mesom i sitno seckanim koprom ili peršunom. Mljeveno meso je prethodno prženo u tavi sa lukom i šargarepom (u maloj količini biljnog ulja).
5. Druga verzija punjenja. Pirinač prethodno skuvajte u slanoj vodi, dodajte mu sitno seckana tvrdo kuvana jaja. Na isto mjesto dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte.
6. Treći fil je najlakši - to su kriške tvrdog sira.
7. Cijeli daljnji proces kuhanja ne traje više od deset minuta.
8. Može se koristiti bilo koji kruh, ali ja više volim već narezan tost kruh. Odrežite sve kore sa kriški hleba.
9. Uzimamo jedan po komad, stavljamo u posudu sa vodom, malo potopimo i istisnemo višak tečnosti.
10. Na hljeb namažemo otprilike jednu žlicu fila i rukama oblikujemo pitu (samo pažljivo stisnuti hljeb sa svih strana).
11. U dublji tiganj (kao za duboku masnoću) sipajte dosta biljnog ulja, zagrejte ga i rasporedite pite.
12. Pržite do zlatno smeđe boje, oko 3 minute sa svake strane.
13. Izvadite šupljikavom kašikom i stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.
14. Predlažem korištenje drugih recepata s naše stranice: i

Često ostaju komadi hleba i ne znate šta da radite sa njima?

Drago nam je da vam ponudimo originalan recept.

Mislite li da ćemo sušiti krekere? Ne, mi ćemo skuhati ukusnu pitu od hleba sa različitim nadjevima.

Koju odabrati - od sira ili mesa - odaberite sami.

A možete napraviti i slatki kolačić: sa svježim sirom ili jabukama.

Zamislite koliko opcija: i sve od starog kruha ili vekne. Hoćeš li još sušiti krekere? Onda pođi s nama u kuhinju.

Sastav proizvoda

Za pite sa hlebom

• pet pilećih jaja;
• 100 mililitara mlijeka;
• kriške bijelog hljeba (ili 8 hrenovki);
• 200 grama feta sira;
• 100 grama sušenih paradajza;
• 100 grama crnih maslina bez koštica;
• 200 grama prženog mljevenog mesa;
• 200 grama tvrdog sira;
• 50 grama kiselih jalapeno paprika.

Za slatke kolače

• šest pilećih jaja;
• 100 mililitara mlijeka;
• jedna kašičica cimeta;
• 40 grama šećera;
• 10 bijelih nezaslađenih peciva;
• 170 grama guste nekisele pavlake;
• 4 kašike marmelade od brusnice;
• 75 grama grožđica;
• šlag;
• brusnica;
• 250 grama pudinga od vanile;
• dvije slatke i kisele jabuke;
• 4 kašike karamele;
• vanilin sos - za dekoraciju.

Ukusne pite od kruha: proces kuhanja korak po korak

Hajde da prvo pogledamo pite. U dubljoj posudi pomiješajte kokošja jaja i mlijeko, u smjesu stavite velike komade bijelog hljeba.

Uzimamo kalup za tortu prečnika 28 centimetara, u sredinu stavljamo staklo otporno na toplotu.

Oko čaše rasporedite kriške hleba (pola ukupne mase).

Na hljeb staviti fil. Ako želite pitu sa sirom, onda rasporedite sitno narezane komade sira, paradajz i masline.

Sve zatvorimo preostalim kriškama hleba, dodamo još jedan sloj fila.

Šaljemo formu u rernu, zagrejanu na 160 stepeni, pečemo 35 minuta.

Ako želite pitu sa mesom, stavite na sloj hleba (uzmite trećinu ukupne mase) mleveno meso, biber i trećinu sira.

Sve zatvoriti drugim delom hleba, još jednim slojem fila, prekriti ostatkom hleba.

Pospite pitu rendanim sirom, pošaljite u rernu zagrejanu na 160 stepeni, na 35 minuta.

A sada recept za slatku tortu. U dubljoj posudi pomiješajte kokošja jaja, mlijeko, cimet, granulirani šećer.

U dobijenu smesu stavite velike komade hleba.

Opet uzimamo posudu za pitu od 28 centimetara, u sredinu stavljamo staklo otporno na toplinu. Stavite pola hljeba oko čaše.

Na kruh polažemo svježi sir, marmeladu i grožđice.

Sve prekrijemo preostalim hlebom, pošaljemo u rernu zagrejanu na 160 stepeni, 35 minuta.

Pre serviranja tortu ukrasite šećerom u prahu, šlagom i šećerom u prahu.

Pravimo puding od vanile: na sloj hleba stavite kriške jabuke i karamelu.

Pokrijte ostatkom hleba, ostavite u prethodno zagrejanu rernu (na 160 stepeni), na 35 minuta. Ukrasite sosom od vanile, kriškama jabuke.

Ukusne pite od kruha bit će ne samo predjelo, već i odličan desert za čaj.

Poslužite ih za doručak ili večeru uz vitaminski čaj od brusnice ili morske krkavine: obradujte svoje najmilije odličnim pecivima.

Ukusne pite od hleba: sa različitim nadjevima

Dobar tek i toplo veče sa porodicom.

Od starog kruha mogu se pripremiti jednostavna i izdašna jela: bijeli ili crni. Za doručak i na put - nezamjenjiva ukusna hrana!

• Stari bijeli hljeb - 200-250 g
• Mocarela sir - 125 g
• Kobasica (kobasice) - 200 g
• Patlidžan - 1 kom.
• Mlijeko - 150-200 ml
• Jaje - 1 kom.
• Začini (omiljeni)

Bajat hleb sitno iseckati.

U činiji pomešajte mleko i jaje, posolite i dodajte začine. Dobro promiješajte.

Hleb prelijte mlekom i ostavite da odstoji i omekša.

Narežite sir i kobasice.

Patlidžan probušite na nekoliko mesta i kuvajte u mikrotalasnoj (10 minuta), zatim ogulite i iseckajte.

Sve dobro izmiješajte.

Vatrostalnu posudu premazati uljem i posuti prezlama. Ulijte smjesu za kruh i ravnomjerno rasporedite.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Prijatno!!!

Recept 2: Tepsija za stari hleb sa sirupom

Sada nema potrebe da bacate sušeni hleb, od njega možete napraviti slatku tepsiju za čaj. Za pripremu tepsije trebat će vam najčešći proizvodi koji se mogu naći u hladnjaku. Ovo jelo je idealno za one koji ne vole dugo da stoje za šporetom, ali vole da jedu ukusno. Po ukusu, podsjeća na križanac između svježeg sira i griza.

• Stari hljeb - 8 Komada (komada)
• Jaja - 4 komada
• Maslac - 80 grama
• Mlijeko - 350 grama
• Džem sirup - 200 grama
• Šećer - 1 art. kašika

Sakupit ćemo komade starog kruha i izrezati (prelomiti), poslati ih u zdjelu.

Zagrijemo mlijeko i ulijemo ga u hljeb.

Ostavite da odstoji 30 minuta da se hleb natopi. Za sve vreme povremeno mesiti hleb u kašu. Dodajte šećer.

Otopite puter i dodajte u činiju, pa tu pošaljite jaja.

Sve dobro promiješajte i ostavite još tridesetak minuta.

Podmažite posudu za pečenje uljem ili prekrijte pergamentom, rasporedite dobijenu masu. Stavimo u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni i pečemo sat vremena.

Gotovu tepsiju izvadimo iz rerne i prelijemo je sirupom od džema, pustimo da se ohladi i isečemo na komade za serviranje. Sve je spremno, možete probati tepsiju od lijenog starog kruha.

Recept 3: pita od vekne i jaja sa jabukama (sa fotografijom)

Od vekne i jabuka dobija se pravi, ukusni mirisni kolač za čaj.

• ½ narezane vekne (200 g)
• 10 malih jabuka
• 4 velika jaja
• 300 ml mlijeka
• 100 g šećera
• cimet
• Karanfil
• kardamom
• prstohvat soli

Uzeo sam najobičniju veknu - rezanu. Sve naše pekare ga prave standardno - po 400 g. I tako, naravno, možete uzeti baget ili bilo koji drugi bijeli kruh, ali se fokusirajte na težinu - 200 g.

Hleb sam isekao prvo na obične kriške, a zatim na kockice.

Oprati jabuke.

Uklonio sam kožu s njih, uklonio jezgro. Narežite na kockice.

Forma je premazana suncokretovim uljem, posuta grizom.

Jabuke i veknu sam povezala, izmiksala i rasporedila u kalup.

Jaja prvo umutiti sa prstohvatom soli i šećera, a zatim sa mlekom. Ovdje sam mljela i začine - cimet, kardamom i karanfilić.

Ova mirisna mješavina je sipala sadržaj forme, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti.

Po vrhu pospite još malo svježe mljevenih začina.

Poslala sam u rernu na 200°C. Držala sam je 35-40 minuta.

Recept 4: Pita od rerne sa kobasicom

• Palica - 1 kom.
• Kuvano-dimljena kobasica - 150 g
• Dimljena pileća prsa - 150 g
• Pečurke - 100 g
• Luk - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Majonez - 2 kašike.
• Pavlaka - 2 kašike
• Sol - po ukusu
• Pepper - ukus

Odrežite vrh vekne, ostružite celu mrvicu.

Sve sastojke za fil isecite po želji.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom, posolite sos i pobiberite. Podmažite veknu iznutra sosom, rasporedite polovinu fila. Fil preliti tankom mrežicom sosa.

Pokrijte fil slojem iseckanog sira (ili samo na fil stavite tanke kriške sira).

Na sir staviti ostatak fila, preliti sosom.

Na fil staviti tanko isečene krugove svežeg paradajza, posuti rendanim tvrdim sirom. Pecite veknu sa kobasicom i sirom u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

Recept 5: Pita od batona i sira sa šunkom

• narezana vekna 1 kom.
• šunke 500 g
• sira 300 g
• paradajz 3 kom.
• jaja 5-6 kom.
• mleko 200 ml
• putera 150 - 200 g
• kopar ili peršun

Šunku narežite na kolutiće.

Narežite paradajz na tanke krugove.

Sir narendajte na krupno rende.

Odrežite kraj svakog komada banane

Namažite hljeb puterom.

Za prelivanje: U činiji umutiti jaja i dodati mleko, so, biber po ukusu, možete dodati omiljene začine. Umutiti pjenjačom.

Kalup prečnika 26 cm namažite puterom i ređajte kriške vekne u krug.

Između kriški hleba rasporedite paradajz i šunku.Prelijte smesom od jaja.

Pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 170 stepeni oko 30 minuta.

Trebalo bi da dobijete lepu zlatno smeđu boju. Pita od banane je gotova.

Recept 6, korak po korak: tepsija od vekne i sira

Tepsija je ukusna i topla i hladna, pogodna kao užina, za doručak ili samo za bilo koju čajanku. Iznutra je veoma mekan, a spolja hrskav.

• 300 g Adyghe sira;
• 6 kriški tost hljeba ili štruce;
• 20 g putera;
• 2-3 žlice. l. prezle (opciono)
• cherry paradajz, grančice timijana - po ukusu.

za lezon:

• 2 jaja;
• 5 st. l. mlijeko;
• sol, crni biber - prstohvat svaki.

Narendajte sir. Punjenje je spremno.

Ostatak lezona sipajte na tepsiju sa hlebom i sirom. Tepsiju pospite prezlama, dodajte polovice čeri paradajza.

Recept 7: Tepsija od šunke i paradajza

Ništa nije lakše nego uzeti svoje omiljene sastojke za doručak, staviti ih u posudu za pečenje i ispeći u rerni. Ako vrijeme dozvoljava, možete uveče pripremiti posudu za pečenje, rasporediti sve sastojke i preliti ih razmućenim jajima i mlijekom. Hleb preko noći upije smesu od jaja kao sunđer i dobijete neverovatno ukusnu tepsiju sa hrskavom koricom i delikatnim slojem sira.

• Maslac
• 1 vekna belog hleba
• 350 gr rendanog cheddar sira
• 8 malih paradajza ili 16 cherry paradajza, tanko narezanih
• 350 gr šunke narezane na kockice
• 10 kokošjih jaja
• 3 čaše mlijeka
• Posolite i pobiberite po ukusu

Za ovaj recept najbolje odgovara blago ustajala vekna ili gusti hleb koji nije mrvljiv. Dakle, namastite maslacem keramičku posudu za pečenje sa visokim stranicama. Izrežite veknu na male kriške ili trouglove. Obložite dno posude za pečenje kriškama banane u jednom sloju.

Pospite hljeb polovinom naribanog sira. Čedar možete zamijeniti svojim omiljenim sirom. Na sir stavite pola seckanog paradajza i pola šunke. Ponovo rasporedite sloj hleba. Pospite preostalim sirom (za gornji sloj ostavite 2 kašike mljevenog sira), prelijte drugom polovinom paradajza i šunkom. Na vrh stavite treći sloj hleba.

Umutite jaja i mleko u manjoj činiji i prelijte smesu preko hleba u posudu za pečenje. Kriške hleba lagano pritisnite prstima, pospite ostatkom sira.

Ako vrijeme dozvoljava, stavite posudu za pečenje u hladnjak preko noći, pokrivenu poklopcem ili prozirnom folijom. Pre pečenja, izvadite tepsiju iz frižidera, skinite prozirnu foliju i ostavite da tepsija odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Pecite tepsiju u rerni zagrejanoj na 190 C 55-60 minuta dok ne porumeni. Tepsiju možete prekriti folijom ako odozgo počne da gori. Gotovu tepsiju ohladite 10 minuta, isecite na kockice i poslužite. Prijatno!

Recept 8: Tepsija od jabuka i crnog kruha

• crni hljeb (ustajao) - 400 g (možete uzeti svjež i osušen u rerni)
• jabuke - 400 g (ili drugo voće/bobičasto voće, imam crvene ribizle)
• šećer - 100 g (može i smeđi)
• puter - 100 g
• mlijeko - 240 g
• jaje - 2 kom.
• cimet - 1 kašika (ili po ukusu)

Ustajali crni hljeb samljeti na rende (vrlo je zgodno samljeti krekere u blenderu), pomiješati sa cimetom i malo šećera.

Jabuke ogulite, uklonite jezgru, narežite na kriške (ili pripremite drugo voće, smrznute bobice se prvo moraju odmrznuti).

U formu podmazanu puterom slagati u slojevima: hleb, komadiće putera, kriške voća (bobičastog voća), posuti šećerom, opet hleb, puter, voće itd. Gornji sloj je hleb.

Sve prelijte smesom od jaja i mleka i pecite u rerni zagrejanoj na 180 C oko 30 minuta.

Recept 9: Baton pita pečena sa piletinom

Ovo je odlična opcija za obilan doručak ili ručak koji možete ponijeti sa sobom i zagrijati u kancelariji u mikrovalnoj pećnici.

• 1 štruca;
• 150-200 gr kuvanog pilećeg filea;
• 150-200 gr dimljene šunke;
• 1 paradajz;
• 100 gr tvrdog sira;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Hleb smo prerezali na 2 dela uzduž, kao što vidite na fotografiji. Ispada donji dio i gornji dio. Treba nam donji dio.

Nožem pažljivo uklonite mrvicu sa dna. Ispostavilo se da imamo neku vrstu čamca. U koje ćemo staviti fil. Samu mrvicu koju smo izvadili, kao i vrh vekne, više nećemo koristiti za ovaj recept. Možete ih ostaviti sa strane i koristiti, na primjer, uz mljeveno meso.

Pa, pozabavimo se sada direktno punjenjem. Zapravo, može biti bilo koje, po vašem ukusu. Možete ga napraviti od gljiva, možete - od povrća. Ali ovaj put sam poželio nešto izdašno, pa sam uzeo šunku i piletinu. Šunku narežite na male kockice.

Isto radimo i sa kuvanim pilećim fileom.

I paradajz narežite na kockice. Ako imate sočan paradajz, onda je ovo dobro: to znači da će punjenje ispasti sočno. Najvažnija stvar. da paradajz bude ukusan i zreo.

Narendati tvrdi sir.

U posebnu posudu dodamo pileći file, šunku, paradajz i oko 2/3 ukupne količine rendanog sira. Miksamo.

Podmažite posudu za pečenje sa malo biljnog ulja. Stavite nadjev u veknu i stavite u kalup. Kao što se sjećate, ostalo nam je još naribanog sira. Posipamo ih na punjenu veknu.

I šaljemo obrazac sa veknom u rernu, zagrijanu na 200 stepeni. Imamo sve sastojke spremne. Stoga treba samo sačekati dok se sir ne otopi. To će se dogoditi prilično brzo: nakon 10-15 minuta moći ćete izvaditi veknu iz rerne. Ne pretjerujte tamo, inače će sama vekna postati tvrda i neugodna za jelo.

Izvadite veknu iz kalupa, narežite na porcije i poslužite odmah dok je još vruća.

Recept 10: pica vekna sa paradajzom (korak po korak)

• 1 štruca
• 150-200 g kuvane piletine (ili kuvanog mesa, ili ribe, ili kobasice, ili plodova mora),
• 150 g sira
• 3 paradajza
• 1 slatka paprika
• kečap,
• kopar, peršun,
• zeleni luk.

Preporučljivo je uzeti veknu koja nije baš sveža. Pogodnije ga je rezati, a sa sočnim nadjevom bolje drži oblik. Izrežite veknu na kriške debljine 12 mm.

Kečap se razrijedi vodom do konzistencije kefira. Možete i razrijediti paradajz pastu, ali u ovom slučaju morate dodati ne samo vodu, već i sol, šećer i začine po ukusu.