Pilav sa pilećim prsima u spori šporet. Kako skuhati pilav sa piletinom u sporom štednjaku - najbolji recepti. Pilav sa pilećim prsima

Pilaf se smatra nacionalnim uzbekistanskim jelom. Priprema se ne samo sa janjetinom i govedinom, već i sa mesom peradi. Može se smatrati pogrešnim misliti da se za pripremu pravog pilava mora koristiti samo kazan. Nudimo recepte za pilav od piletine u laganom šporetu. Pilav kuhan u sporu štednjaku ne razlikuje se od običnog pilava kuhanog na šporetu.

Pilav sa piletinom u spori šporet

Pileće meso se smatra dijetalnim zbog niskog sadržaja holesterola i masti. Pilav od piletine u spori šporet sa piletinom će ispasti isti kao u kotliću. Predstavljamo vam korak po korak recept za pravljenje palova. Tako ga zovu u nekim regijama Uzbekistana.
Kako skuhati pileći pilav u sporom štednjaku? Lako, za ovo nam je potrebno:

Pileće meso - 0,5 kg.
Luk - 300 gr.
Šargarepa - 400-500 gr.
Biljno ulje - 0,5 šolje.
Zira, sol - po ukusu.
Bijela ili smeđa riža - 2 šolje

Dodatni sastojci: beli luk - 1-2 glavice, žutika, suvo grožđe.
Kao opciju, možete kupiti vrećicu začina "Za pilav".
Prije početka samog procesa pripremamo proizvode. Sipajte ulje u tiganj, zagrijte ga i, stavljajući meso, uključite način "prženja" na 10-15 minuta. Zatim promiješajte i dodajte luk. I dalje pržite 5-10 minuta. Nakon predviđenog vremena, dodajte šargarepu, prelijte kipućom vodom tako da šargarepa nestane pod vodom i postavite način "dinstanja" na oko 15-20 minuta.
Nakon toga dodamo ziru, žutiku, grožđice. Ili sipajte vrećicu začina. Ubacimo pirinač i dodamo vruću prokuvanu vodu tek toliko da voda potpuno sakrije pirinač. Ako je riža već prekrivena vodom, onda je ne morate dodavati da ne dobijete kašu! Pilaf kuhamo dok voda potpuno ne ispari. 1-2 minute prije spremnosti napravimo udubljenja u pirinču i u njih stavimo prethodno oprani bijeli luk, utapajući ga u pirinač. Završavamo proces. Nakon isključivanja, ostavite posudu zatvorenog poklopca 5-10 minuta da se pilav skuha.
Na tanjir ga rasporedimo ovim redom: pirinač, pa šargarepa na vrhu i meso sa belim lukom na samom vrhu.Nadamo se da ćete uživati u ovom pilavu u spori šporetu sa piletinom.
Prijatno!

Pilav sa pilećim prsima u spori šporet

Oš (drugo ime za ovo jelo) se u Uzbekistanu kuha od davnina kao svečano i svakodnevno jelo. Nudimo vam recept za dijetalni pilaf koji se lako priprema. Multicooker je savršen za ovu svrhu. Za ovo nam je potrebno:

Pileća prsa - 2-3 kom.
Biljno ulje - ½ šolje.
Luk - 3-4 kom.
Šargarepa - 5-6 kom.
Pirinač - 2 pune čaše. Možete koristiti i smeđi pirinač.
Sol, zira - po ukusu.

Hajde da prvo pripremimo hranu. Svaku dojku podijelimo na 3-4 dijela. Oguljeni luk i šargarepu narežite na pola prstena, odnosno na trakice. Pirinač dobro isperite hladnom vodom dok oceđena voda ne postane bistra.

KUHANJE:

U šerpu sipajte ulje i zagrejte ga. Stavite luk u zagrijano ulje i pokrenite režim “prženja” na 10 minuta. Zatim uz mešanje dodati meso i šargarepu i pržiti još 5 minuta. Zatim prelijte kipućom vodom, potpuno skrivajući šargarepu pod vodom.

PAŽNJA!Višak tečnosti će dovesti do činjenice da ćete umjesto pilafa dobiti kašu!

Zatvorite poklopac i na režimu "gašenje" kuhajte još 15 minuta. Zatim posolite, dodajte ziru i (po želji) grožđice i žutiku. Ili sipajte paket začina "Za pilav". Dodajte samo toliko kipuće vode da samo utopite pirinač. Kuvajte dok vlaga potpuno ne ispari. 1-2 minute prije kuhanja u pirinču napravite udubljenja i u njih ubacite oprane glavice bijelog luka (cijele). Zatvorite poklopac, ugasite i ostavite posudu zatvorenu još 5-10 minuta da se pilav zasiti aromom začina.

Na jelo prvo rasporedimo pirinač, zatim sloj šargarepe i na sam vrh nasjeckano meso i bijeli luk. Naš pilav od piletine u sporom štednjaku je spreman!

Prijatno!

Brzi pilav sa pilećim jajima u spori šporet.

Predloženi recept će vam pomoći u situaciji kada u kući nema mesa ili ga ne jedete. Ova palata se priprema brzo i jednostavno.

Sastav:

Luk - 2-3 kom.
Šargarepa - 4-5 kom.
Pirinač bijela ili smeđa - 2 pune čaše.
Jaja - 2-3 kom.
Zira, sol - po ukusu.
Dodatni sastojci: grožđice, žutika, beli luk (2 cele glavice). Ili vrećicu začina "Za pilav".

KUHANJE:

Prvo isjeckajte oguljeni luk i šargarepu na pola prstena i slamke. Očistimo i operemo rižu nekoliko puta dok se svo brašno ne ispere i voda ne bude bistra.

U šerpi zagrijte ulje, dodajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje u načinu "prženje". Zatim tamo stavimo šargarepu, prelijemo kipućom vodom, posolimo i prelijemo začine. Prebacite na režim "gašenje" i dinstajte 10-15 minuta. Zatim stavite pirinač i dodajte kipuću vodu, ali samo tako da voda pokrije samo pirinač, ne više! Ako već ima dovoljno vode, a pirinač ne viri, onda ne morate dodavati vodu! Višak tečnosti će vaš pilav pretvoriti u kašu! Krčkajte dok pirinač potpuno ne skuva. 1-2 minuta pre kraja kuvanja u pirinač utisnite beli luk. Nakon isključivanja, ostavite posudu sa zatvorenim poklopcem 5-10 minuta, ostavite pilav da se skuha.

Pilav rasporedimo u sledećem redosledu: prvo pirinač, šargarepa na vrhu, a beli luk i posebno tvrdo kuvana jaja na kockice na samom vrhu.

Kao druga opcija: Posebno ispecite jaja u tiganju, stavite ih na gotovo jelo, pre serviranja.

Prijatno!

Pilav od heljde sa pilećim nogicama u spori šporet

Htjeli ste uživati u pilavu, ali ste ostali bez pirinča u kući? Nema veze, pilav sa piletinom može da se kuva i bez njega. Nudimo vam recept za jedinstveni pilav od heljde. Ovo je vrlo jednostavan recept koji olakšava pripremu pilava sa pilećim butovima. trebat će nam:

Pileći butovi - 0,5 kg. (2 mala ili 1 velika)
Luk - 2-3 kom.
Šargarepa - 4-5 kom.
Biljno ulje - 0,5 šolje.
Heljda - 1 šolja.
Zira, sol - po ukusu.
Kao dodatni sastojci: paket začina "Za pilav" ili grožđice i žutika.

Heljda se tokom kuvanja povećava u zapremini za 3 puta, tako da je ne morate uzimati previše!

Prvo se oprane noge podijele na 3-4 dijela. Luk i šargarepu očistimo i nasjeckamo na kolutove i slamke. Sjedamo griz i dobro ga isperemo.

Zagrejte ulje u šerpi. Stavite luk i pržite ga 5 minuta. Nakon toga dodati meso i šargarepu i pržiti još 10 minuta. Prelijte kipućom vodom, sipajte začine iz vrećice ili posebno kim, žutiku i grožđice. Posolite i dinstajte 15 minuta. Nakon predviđenog vremena ubacimo naznačenu količinu heljde, dodamo kipuću vodu da se heljda utopi za 1-1,5 cm i dinstamo dok heljda ne bude potpuno kuhana. Nakon što zatvorite poklopac, ne otvarajte poklopac 5-10 minuta, kako bi pilav bio zasićen aromom i ukusom začina.

Na jelo možete slagati hranu u slojevima (heljda, šargarepa, meso), a možete i odmah pomešati u šerpi. Stavite seckano meso na vrh brda.

Prijatno!

Pileći pilav sa bisernim ječmom u spori šporet

Kao što znate, biserni ječam se dugo kuha, pa ćemo malo promijeniti recept za kuhanje.

Prvo, pripremimo potrebne proizvode:

Pileće meso - 0,5 kg.
Luk - 2-3 kom.
Šargarepa - 4-5 kom.
Biljno ulje - ½ šolje.
Biserni ječam - 1,5 šolje.
Sol, zira - po ukusu.
Vrećica začina "Za pilav" - 1 kom. U nedostatku takvih žutika i grožđica.

Operite piletinu i narežite na male komade. Oguljene šargarepe i luk narezati na trakice i poluprstenove. Pirinač sortirajte i nekoliko puta dobro isperite.

U dvostrukom kotlu zagrijte ulje uključivanjem načina "prženja". Dodajte luk, dobro promiješajte i pržite 5 minuta. Nakon toga dodajte meso i pržite još 5 minuta. Zatim zajedno napunite šargarepu i oprani ječam. Posolite, prelijte sve kipućom vodom, utopite griz za 1-1,5 cm u vodu. Tamo prelijte sadržaj pakiranja sa začinima ili, ako ih nema, žutikom i grožđicama. Podsjećamo da ovi sastojci nisu obavezni atribut pilafa. Zatvorite poklopac i ostavite da se krčka 25-30 minuta. Na kraju procesa probamo ječam, ako još nije spreman, onda možete dodati malo vode i produžiti kuhanje 5-10 minuta. Nakon što isključite multivarku, nemojte otvarati poklopac, dopustiti da se jelo obogati aromom začina.

Raširimo ga na tanjir u toboganu, prethodno pomiješajući vatru u loncu. Na vrh stavite seckano meso.

Prijatno!

Pilav sa pilećim krilcima u spori šporet

Predloženi recept pogodan je za one slučajeve kada trebate brzo skuhati ukusnu hranu. Prvo očistite i izrežite proizvode:

Pileća krilca - 4-5 kom.
Luk - 2-3- kom.
Šargarepa - 4-5 kom.
Pirinač - 2 pune čaše.
Biljno ulje - ½ šolje.
Sol, zira - po ukusu.
Beli luk - 2 glavice cele.
Vrećica začina "Za pilav" - 1 kom.

Operite pileća krilca i prepolovite. Luk narežemo na pola prstena, šargarepu nasjeckamo na trakice. Pirinač sortiramo i dobro operemo u tekućoj vodi u nekoliko faza dok oceđena tečnost ne postane providna.

Sipajte ulje u šerpu i zagrejte. U njemu pržite luk do zlatno smeđe boje, uključivši način "prženja" na 5 minuta. Ako nema načina, prilagođavamo se radu našeg multivarka. Zatim u tepsiju stavite krilca i šargarepu. Sve prelijte kipućom vodom. Vode ne bi trebalo biti previše. Tek toliko da prekrije šargarepu. Posolite, dodajte začine ili posebno kim, žutiku i grožđice. Pustite da se krčka 10 minuta. Zatim stavite pirinač. Dodajte isto toliko kipuće vode, odnosno da pirinač utopite samo za 2-3 mm. Ako ima dovoljno vode, nemojte ništa dodavati. Kuvajte dok vlaga potpuno ne ispari. 1-2 minute prije kuvanja utisnite bijeli luk u pirinač. Zatvorimo poklopac. Nakon gašenja ostavite posudu zatvorenu još 5-10 minuta.

Položite pilav u slojevima na posudu. Prvo pirinač, pa sloj šargarepe i već na samom vrhu krilca sa belim lukom.

Prijatno!

Još jedan recept za pilav u loncu

Kako skuhati pilav sa piletinom u sporom štednjaku? Postoji nekoliko načina da skuhate pilav u sporom štednjaku. To je, naravno, vrlo jednostavno i lako. Ali ne biste trebali odmah bacati sve proizvode u spori štednjak. Pirinčane krupice je bolje staviti u kipuću vodu 1-1,5 sati, a povrće i meso prethodno propržiti, malo potrebnih začina učiniće vaš pilav veoma ukusnim, a rezultat će biti iznad vaših očekivanja. Zatim ćemo objasniti neke od recepata korak po korak. Kuvanje mrvičastog pilafa sa piletinom.

Sastojci:

Piletina - 0,8 gr.
Pirinač - 0,8 gr.
Voda - 0,8 ml.
Luk - 3-4 kom.
Šargarepa - 3-4 kom.
Beli luk - 1 glavica (srednja)
Začini: zira - 1 kašičica, crni biber, so po ukusu.
Biljno ulje - 5-6 kašika. kašike

Način kuhanja:

Da bi pilav bio mrvi, trebalo bi da uzmete prozirnu rižu (Alanga) ili rižu dugog zrna (Laser). A najvažnija tajna rastresitog pilafa je količina vode za pečenje riže (prilikom parenja voda treba biti tolike zapremine da riža bude pokrivena 2 mm.). Da biste savladali tehnologiju s praskom, može biti potrebno 1-2 pripreme.

Prvo morate dobro oprati piletinu i iseći je. Pirinač dobro isperite. Luk narežite na kolutiće, a šargarepu na slamke.

Sipajte ulje u spori šporet i podesite režim prženja, prvo dobro propržite samu piletinu, a zatim zajedno sa lukom. Nakon što luk počne da dobija tamnožutu boju, sipajte slamke od šargarepe, posipajući malo soli (da slamke omekšaju), nastavite da pržite.

Isključite režim prženja. Sipajte ziru, crni biber i so (po ukusu), zatim stavite pirinač, sipajte vodu (2 mm) i uključite režim "Rice" na pola sata (ne pomerajte se!).

Isključujući način rada "Rice", ostavite ga na vatri 40-60 minuta. Pažljivo se pomaknite i naš pilav je spreman!

Pilav s piletinom u sporu štednjaku je možda prvo jelo koje se riskira kuhati u laganom šporetu. Pileće meso se kuha mnogo brže od svih ostalih, a i jeftinije je, pa se pileći pilav vrlo često pojavljuje na stolu vlasnika crtanih filmova. Ali čak i tako pametni lonac neće moći skuhati pravi pilav ako se ne potrudite. Ako vaš multicooker ima način rada „Pilaf“, odolite iskušenju: nećete moći jednostavno zbrojiti sve proizvode koji su potrebni po receptu i povjeriti sve suptilnosti pripreme ovog gurmanskog jela. Odnosno, uz piletinu dobijate pirinač, ali ne i pilav.

Da biste pripremili pravi pilav, morate skuvati zirvak. Ne plašite se, tu nema ništa komplikovano. U posudi za multivarka prvo zagrejte biljno ulje, pa na njemu propržite luk, šargarepu i meso, pa dodajte začine i takođe malo pržite uz stalno mešanje da ne zagori, a tek nakon toga dodajte pirinač, posolite, dodajte beli luk (ako volite) , kurkumu i druge sastojke, prelijte vrućom vodom i uključite ozloglašeni način rada. Nakon signala o završetku multivarke, ne otvarajte poklopac, već ostavite pilav da odstoji neko vrijeme u režimu "Grijanje" - tako će biti mirisan i mrvljiv.

To nisu samo pirinač, meso i začini. U pilav možete dodati suhe kajsije, suhe šljive, grožđice - oni će samo naglasiti slatkasti okus pilećeg mesa. Osim sušenog voća, u pilav se dodaju gljive, povrće, plodovi mora... Naša stranica je za vas pripremila izbor zanimljivih recepata.

Pilav sa piletinom i đumbirom

Sastojci:
1 srednja piletina (oko 1,5 kg),
2 šalice pirinča dugog zrna
3 sijalice
1-2 šargarepe
1 glavica belog luka
2 žlice svježeg rendanog đumbira
1,5 tbsp sušena žutika,
6 više čaša vode,
sol, začini za pilav, začinsko bilje, biljno ulje - po ukusu.

kuhanje:
Zagrijte biljno ulje (oko 4-5 žlica) u posudi za više kuhala na režimu "Pečenje" ili "Prženje", stavite luk narezan na četvrtine kolutića i pržite ga 10-15 minuta dok ne porumeni. Ne zatvarajte poklopac. Piletinu narežite na komade sa sitnim kostima, po želji skinite kožu i stavite je u zdjelu sa lukom. Pržite, mešajući, još 10-15 minuta. Dodajte začine i ulijte 3 šolje vrele vode. Zatvorite poklopac, postavite režim "gašenje" na 20 minuta. Nakon ovog vremena u posudu stavite seckanu šargarepu, so i prethodno opran i namočen pirinač. Poravnajte, ulijte preostalu vruću vodu (sipajte pažljivo, kroz šupljinu da se slojevi ne miješaju) i postavite način rada "Pilaf". 15-ak minuta prije kraja režima otvorite poklopac, u pirinač zabodite glavicu bijelog luka, stavite žutiku i narendani đumbir. Nakon signala o završetku režima, ostavite svoj pilaf u režimu "Grijanje" 15-30 minuta. Poslužite sa zelenilom.

Pilav sa piletinom

Sastojci:
500 g pilećeg mesa,
200 g crnog luka
200 g šargarepe
3-5 čena belog luka,
2 više šoljica pirinča
4 više čaše vode,
sol, začini, biljno ulje - po ukusu.

kuhanje:
Uključite režim "Pečenje" na 30 minuta, zagrejte biljno ulje u posudi. Na biljnom ulju pržite komade piletine, ne zatvarajući poklopac multivarke, 15-20 minuta, dok ne porumene. Zatim dodajte nasjeckani luk i šargarepu, narezane na trakice ili narendane na krupno rende za korejske salate. Meso i povrće pržiti do kraja režima uz povremeno mešanje. Operite pirinač, potopite u hladnu vodu. Kada se oglasi signal za kraj režima, ocedite vodu iz riže, pažljivo je sipajte u zdjelu multivarka i izravnajte. U pirinač ubodite neoguljene režnjeve belog luka, posolite, pobiberite i dodajte začine za pilav. Ulijte vrelu vodu i zatvorite poklopac. Postavite režim "Pilaf". Nakon signala o završetku režima, ostavite pilav sa piletinom da "dođe" u režimu "Grijanje" 15-20 minuta. Ne otvarajte poklopac! Zatim lagano pomiješajte slojeve i poslužite pilav posut začinskim biljem.

Pilav sa pilećim prsima

Sastojci:
1 veća pileća prsa (sa ili bez kože, po ukusu)
2-3 sijalice
3-4 šargarepe
500 g pirinča
3-5 kašika biljno ulje,
3-5 čena belog luka,
so, biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
U režimu „Pečenje“ ili „Prženje“ pržite luk i šargarepu na biljnom ulju bez zatvaranja poklopca multivarke. Pržite povrće 10-15 minuta dok ne porumeni. Pileća prsa narežite na kockice i dodajte u zdjelu multivarka. Promešajte i nastavite da pržite još 15 minuta.Dodajte začine i oguljene režnjeve belog luka bez rezanja. Pržite 1-2 minute. Ulijte prethodno oprani i namočeni pirinač, poravnajte ga i napunite vodom tako da pokrije pirinač za oko 1,5 cm. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pilaf". Nakon završetka režima, pomiješajte pilav i ostavite da stoji u načinu "Grijanje" ispod poklopca 10-15 minuta.

Pilav sa piletinom "Mirisni"

Sastojci:

500 g pilećeg mesa bez kože,
1 luk
1-2 šargarepe
2-3 žlice biljno ulje,
3 više čaša pirinča
1 glavica belog luka
sol, biber, začini za pilav - po ukusu.

kuhanje:
Luk narežite na sitne kockice, šargarepu narendajte na krupnije ili na trakice. Podesite režim "Pečenje" na 40 minuta, zagrejte biljno ulje u posudi i pržite luk u njemu 15 minuta. Nakon toga dodajte začine, šargarepu i komade pilećeg mesa, promiješajte i kuhajte bez zatvaranja poklopca do kraja režima. U međuvremenu isperite pirinač. Nakon signala, ocedite vodu iz pirinča, sipajte je u posudu multivarka, poravnajte i zabodite glavicu belog luka u sredinu. Ulijte kipuću vodu tako da pokrije pirinač za oko 1-1,5 cm, zatvorite poklopac i podesite režim na "Pilaf" ili "Heljda" ("Krupa"). Nakon signala o završetku režima, otvorite poklopac, uklonite češnjak i pomiješajte pilav, ponovo zatvorite poklopac i držite u režimu "Grijanje" 10-15 minuta.

Pilav sa piletinom i smeđim (smeđim) pirinčem

Sastojci:
2 pileća prsa
1.5 stack. smeđi (smeđi) pirinač,
½ stack biljno ulje,
1 luk
1-2 šargarepe
1 tsp mljevena paprika,
¼ tsp mljevena ljuta paprika,
½ tsp mljeveni kim,
3 stack. voda,
sol, crni mljeveni biber, žutika - po ukusu.

kuhanje:
Postavite način rada "Pečenje" i zagrijte biljno ulje u posudi za više kuhanja. U ulje dodajte začine i kockice pilećeg mesa. Pržite dok meso ne pobeli, dodajte seckani luk i šargarepu, promešajte i pržite do kraja režima, povremeno mešajući. Ne zatvarajte poklopac. Posolite i pobiberite, dodajte oprani pirinač i prelijte vrelom vodom. Zatvorite poklopac i podesite režim na "Pilaf" ili "Heljda". Nakon završetka režima, ostavite pilav da stoji u režimu "Grijanje" 15-20 minuta.

Pilav sa piletinom i pečurkama

Sastojci:
500 g pilećeg filea bez kože,
7-9 svježih šampinjona,
1,5 više šoljica pirinča
1 luk
1-2 šargarepe
1 glavica belog luka
2 žlice začini za pilav,
biljno ulje, kurkuma, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

kuhanje:
Operite pileći file, osušite ga i narežite na kockice, pečurke narežite na krupnije komade, luk narežite na kolutove, šargarepu narendajte na krupno ili na trakice. Pirinač dobro isperite u nekoliko voda i potopite ga 30-45 minuta u hladnu vodu. Odvojite glavicu belog luka na režnjeve i ogulite ih. U posudu multivarka sipajte biljno ulje, zagrejte ga u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“, a zatim u posudu stavite pileći file, cele čena belog luka, luk, šargarepu i pečurke. Promiješajte i pržite sve proizvode sa otvorenim poklopcem 20-25 minuta. Ocijedite vodu iz pirinča. Nakon prženja pažljivo sipajte pirinač u činiju, poravnajte, pospite solju, biberom i začinima, dodajte prstohvat kurkume i zatvorite poklopac. Postavite način rada na "Heljda" ili "Rice" (ili "Pilaf"). Nakon signala o kraju režima, držite pilav ispod poklopca u režimu "Grijanje" 10-15 minuta. Zatim promiješajte i poslužite posuto začinskim biljem.

Pilav sa piletinom i suvim šljivama

Sastojci:
1 pileća prsa
2 više šalice dugozrnate riže na pari
4 više čaše vode,
1-2 šargarepe
1-2 sijalice
1 glavica belog luka
6-7 kom. suve šljive,
1-2 kašike biljno ulje,
začini za pilav, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

kuhanje:
Postavite režim "Pečenje" ili "Prženje" na 40 minuta i zagrijte biljno ulje u posudi za više kuhala. Stavite šargarepu i luk narezan na trakice na pola prstena. Zatvorite poklopac i kuvajte 10 minuta.U međuvremenu pileća prsa narežite na kockice, dodajte povrću, promešajte i ponovo zatvorite poklopac. Dok su prsa pržena, isperite pirinač i suve šljive, osušite. Kada se oglasi signal za kraj režima, dodajte pirinač, so, biber, dodajte začine i suve šljive (može se iseći na komade ako je veliko). U sredinu zabodite glavicu belog luka i sipajte vrelu vodu kroz šupljinu kako se slojevi hrane ne bi mešali. Zatvorite poklopac i podesite režim na "Pilaf" ili "Krupa". Nakon završetka režima, ne otvarajte poklopac, već držite pilav u režimu "Grijanje" 15-30 minuta.

Pilav sa piletinom i suvim grožđem

Sastojci:
2-3 pileća buta (ili pola pilećeg trupa),
3 više čaša pirinča
1-2 šargarepe
2-3 sijalice
100-150 g suvih šljiva,
2-3 žlice grožđice,
1-2 glavice belog luka,
prstohvat kurkume
sol, gotovi začini za pilav, mljeveni crni biber - po ukusu.

kuhanje:
Isperite pirinač u nekoliko voda dok voda ne postane bistra i potopite u hladnu vodu. Pileće meso oprati i iseći na komade (kosti se mogu i iseći). Isperite suhe šljive i grožđice u vrućoj vodi i osušite. Luk narežite na kockice, šargarepu na trakice. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga u režimu "Pečenje" ili "Prženje". Stavite pileće meso u činiju i pržite ga, mešajući, 10 minuta. Zatim posolite i dodajte luk. Pržite još 5-7 minuta, a zatim na meso i luk stavite šargarepu. Napunite vodom (4 više čaša) i podesite režim „Gašenje“ („Ostajanje“) na 20 minuta. Od riže ocijedite vodu, stavite u zdjelu multivarka, poravnajte i dodajte suhe šljive i suvo grožđe, očišćene režnjeve bijelog luka, lagano ih utisnite u pirinač i sipajte vrelu vodu kroz šupljinu (2-2,5 više čaša). Postavite način rada na "Pilaf" ili "Rice" ("Heljda"). Nakon signala o završetku režima, pustite da posuda "dođe" u režimu "Grijanje" 10-15 minuta pod zatvorenim poklopcem, a zatim lagano promiješajte.

Pilav sa piletinom i suvim voćem

Sastojci:
500 g pilećeg filea,
1 luk
1 šargarepa
2 više šoljica pirinča
100-150 g mješavine sušenog voća (suve kajsije, grožđice, suve šljive),
½ više šolje biljnog ulja

sol, crni mljeveni biber, kurkuma - po ukusu.

kuhanje:
Pileći file narežite na ploške, šargarepu na trakice, luk na kolutiće, suve šljive i suve kajsije, dobro operite, osušite i narežite na trakice. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, uključite način "Pečenje" i zagrijte ga 3-5 minuta. Pirjajte povrće i meso 15 minuta uz povremeno mešanje. Zatim položite sušeno voće i začine, promiješajte, poravnajte i ulijte unaprijed opranu i namočenu rižu. Posolite, pobiberite, ulijte vrelu vodu (4 više čaša) kroz šupljikavu kašiku i zatvorite poklopac. Postavite režim "Pilaf". Na kraju režima pustite da jelo "šeta" u režimu "Grijanje" oko 10 minuta, a zatim otvorite poklopac i pomiješajte sve slojeve. Poslužite posuto začinskim biljem.

Šah pilav sa piletinom (praznično jelo)

Sastojci:
400 g pilećeg mesa,
1-2 sijalice
1-2 šargarepe
1 više čaša pirinča
1,5 više čaša vode
1 glavica belog luka
1-2 kašike gotova mešavina začina za pilav,
prstohvat kurkume
šaka suvog grožđa,
2 lista tanke pita hleba,
sol, mljeveni crni biber, biljno ulje - po ukusu,
50-70 g putera - za podmazivanje pita kruha.

kuhanje:
Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga u načinu "Pečenje". Stavite narezano meso, nasjeckani luk, nasjeckanu šargarepu i dinstajte na istom režimu oko 15 minuta.Zatim dodajte oprano grožđice, oguljene cijele režnjeve bijelog luka, začine, sol i biber, promiješajte i prelijte opranom rižom. Poravnajte, napunite toplom vodom i zatvorite poklopac. Postavite režim "Pilaf". Na kraju režima gotov pilav prebacite u drugo jelo. Nemojte se plašiti ako vam se učini da je pirinač nedovoljno pečen, ovako je po receptu. Operite i obrišite posudu multivarka suvom krpom, iznutra je namažite puterom i obložite listovima pita, a na dno položite pita hleb u 2-3 sloja. Lavaš treba da visi sa ivica posude. Gotov pilaf položite unutra i prekrijte visećim listovima pita kruha. Premažite vrh maslacem i zatvorite poklopac. Postavite režim "Pečenje" na 1 sat. Gotovi šah-pilaf ispada krhki, mirisni, u hrskavoj kori od lavaša. Šah-pilaf pažljivo preokrenite na ravnu posudu i poslužite narezan na segmente.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Pilav u spori šporet

Najbolji recept za pilav od piletine koji se kuva u laganom šporetu. Suptilnosti kuvanja, sa čime servirati ovo jelo. Ostale opcije za pilav u sporom štednjaku.

1 sat

125 kcal

5/5 (3)

Pilaf je veoma izdasno i visokokalorično jelo. Prema klasičnom receptu sa svinjetinom ili janjetinom, pilav se ispostavlja masnim i teško se može nazvati dijetalnim. Ali šta je sa onima koji vole pilav, ali se moraju ograničiti na dijetu?

Od pilećih prsa mogu da kuvaju pilav u sporom šporetu.Zbog činjenice da se meso dinsta samo u laganoj šporeti, u njemu ostaje korisniji mikroelementi i oslobađa se manje masnoće.

A u pilećem fileu gotovo da i nema masnoće. A ako za pilav koristite ne običnu poliranu rižu, već kuhanu rižu, koja zadržava 80% hranjivih tvari, onda ovo jelo ne samo da neće naštetiti vašem zdravlju, već ga poboljšati.

Kuhanje pilafa sa pilećim fileom u sporu štednjaku je vrlo jednostavno. Ne morate da stojite nad njim dok se kuva, samo dodajte sastojke i ostavite da bude gotovo.

Stoga je ukusan pilav sa piletinom u sporom šporetu divna opcija za porodicu sa malom decom: nije štetan čak ni za mlađe uzraste, a dok se pilav kuva, možete brinuti o svom detetu.

Kuhinjski aparati: nož, kašika, cjedilo i multivarka.

Potrebni sastojci

Kako odabrati prave sastojke

Kako bi vaš pilav bio ukusan i zdrav, slijedite ove preporuke:

Koristite male komade pilećih prsa. Ne bi trebalo da imaju vene i višak kože.
Pirinač za pilav treba da bude dugog zrna. Ako je u pitanju prokuhana riža, onda zrna treba da budu ćilibarno-žute boje i gotovo providna.
Začine i začine birajte po svom ukusu kako bi ih svi članovi porodice voleli.

Proces kuvanja

Pirinač isperite u hladnoj vodi sa cjedilom i potopite ga pola sata. Operite i očistite luk i šargarepu.
File narežite na komade. Sipajte ulje u multivarku i uključite "Vruće" mod. Kad se ulje zagrije, stavite meso i dinstati 10-15 minuta sa otvorenim poklopcem. Dok se meso prži, luk narežite na kolutove ili nasjeckajte, a šargarepu narežite na trakice. Dodajte ih mesu i dinstajte još 10-15 minuta.
Ocijedite višak vode iz riže. Mesu dodajte začine i promiješajte. Odozgo rasporedite pirinač u ravnomjernom sloju i pažljivo ulijte vruću vodu. Voda treba da pokrije pirinač. Dodajte glavicu belog luka u činiju i zatvorite poklopac. Uključite način rada "gašenje". i ostavite pilav pola sata. Kada je pilav gotov, promiješajte ga i poslužite. Prijatno!

Video recept za kuhanje pilava

Da biste učvrstili gore navedeno, pogledajte video recept za pilav u sporom kuhaču s piletinom. U videu je svaka radnja popraćena komentarima, pa ako ste nešto propustili, ovaj trenutak možete ponovo pregledati.

Sa čime se služi plov

Pilav se može poslužiti uz bilo šta, ali je bolje da se ne naslanjate na kotlete i druga teška jela od mesa, jer je meso već u samom pilavu. Uz pilav je najbolje poslužiti svježe povrće i začinsko bilje, ili od njih napraviti salatu. Ako nema svježeg povrća, lako se može zamijeniti kiselim krastavcima. Uz pilaf obavezno poslužite hljeb ili kolače, jer jelo ipak ispada masno.

Ovisno o vašim željama, u pilav možete staviti šta god želite, ali ipak postoji nekoliko savjeta o tome:

Ako ne volite luk, onda ga sitno narežite i malo jače pržite, onda se neće osjetiti.
Ako želite da pilav bude manje suv, onda je bolje uzeti krakove umjesto prsa.
Prije serviranja pilav možete posuti začinskim biljem kako bi bio još sočniji.

Druge opcije

Kuhanje pilafa u sporom štednjaku jedan je od najlakših načina, tako da je lako mijenjati sastojke i eksperimentirati s njima.

Ako želite pilav koji će više ličiti na originalni recept, onda je umjesto piletine bolje uzeti svinjetinu ili junetinu.

Dodajte još začina: zira, paprika, kurkuma, žutika u prahu - oni će vašem pilavu dati pravi centralnoazijski ukus.

Recite nam u komentarima koje režime koristite za koji model multivarka i kako, po vašem mišljenju, možete učiniti jelo još boljim. Pomozite drugima da postanu dobri kuhari.

Razgovarajmo o pilavu - jelu o kojem se spominje čak iu bajkama kraljice Šeherezade. Ovo jelo je drevno. Pravila i principi njegove pripreme utvrđeni su u zemljama Bliskog istoka i Indije. Trenutno je plov osvojio Zakavkazje, zemlje istočnog regiona, centralnu Aziju, Tursku i Evropu. Postoje hiljade recepata za pilav. Zasnovan je na odvojenoj pripremi dvije komponente: dinstanih žitarica i sosa, koji može kombinovati meso, ribu, začine, sušeno voće i povrće.

Mi ćemo, idući u korak s vremenom, razmotriti kako skuhati pilav s piletinom u sporom štednjaku.

Kako skuhati pileći pilaf u sporom štednjaku: korak po korak recept sa fotografijom

Uzmimo na znanje jedan savjet: stručnjaci za pilaf kažu da povrća treba biti koliko i mesa.

pileće meso - 0,5 kg;
duga riža, po mogućnosti kuhana na pari - 500 g;
biljno ulje - 110 ml;
šargarepa (velika) - 3 kom.;
luk - 3 kom.;
voda - 3 kašike. (600-700 ml);
beli luk - 1 glava;
sol;
začini - kurkuma, žutika, mješavina paprika.

kuhanje:

Pripremite povrće - šargarepu i luk.
Luk očistimo, operemo pod mlazom vode i narežemo na tanke poluprstenove.
Ne budimo lijeni i ostavimo rende sa strane - pilav će biti ukusniji ako se oguljene šargarepe iseckaju na trakice.
Na multivarku postavljamo program "Pženje", prelijemo biljnim uljem, dodamo pola kašičice šećera i sipamo seckanu šargarepu. Neprekidno miješajući pržite šargarepu koja uz pomoć šećera dobije hrskavu koricu.
Operite pileće meso, narežite na male komadiće. Za kuvanje uzmite pileća prsa - ovo je najzdravije i najdijetnije meso.
Šargarepi dodajte pripremljena pileća prsa, promešajte i pržite.
Sada dodajte nasjeckani luk, bez zatvaranja poklopca, nastavite da pržite.
Uvodimo začine u meso i povrće. U ovom slučaju, preporučljivo je ne pretjerivati i dodati samo provjereno omiljene začine. Žutika i kurkuma su odlične za pilav.
Isključite režim "Prenje" i nastavite sa pripremom glavnog sastojka.
Pareni pirinač isperite toplom vodom. Poslušajmo savjete iskusnih kuhara: ma koliko pirinač izgledao čist, uvijek ga peremo s puno vode dok ne postane providan. Za pranje uzimamo toplu vodu za piće.
Opran pirinač namažemo na povrće sa mesom. Važna stvar - pirinač izravnavamo drvenom lopaticom i ništa ne miješamo.
Uzmite vruću vodu i otopite sol u njoj. Voda treba da bude malo slana jer će pirinač upiti većinu soli.
Pažljivo, da se proizvodi koje smo položili u slojevima ne miješaju, ulijte vodu u posudu čudesne tehnologije. Zgodno je kretati se po narodnoj mjeri: voda treba da pokrije pirinač „dva prsta“ od gornjeg nivoa žitarica.
Na multivarku postavite režim "Pilaf". Kada više nema vode u posudi, pažljivo otvorite poklopac i ubacite opranu, neoljuštenu glavicu belog luka u pirinač.
Kada se oglasi zvučni signal, pomiješajte sve sastojke u posudi za multivarku i ostavite još 20 minuta.

Pilav s piletinom u sporom štednjaku prema opisanom receptu ispada nevjerovatan - pokušajte ga skuhati i uvjerite se sami.

Kuhanje ukusnog pilafa u Polaris loncu sa pečurkama

Već smo se upoznali s receptom za kuhanje pilafa s piletinom u laganom šporetu. Naučili smo suptilnosti i tajne ovog jela. Pokušat ćemo diverzificirati naš jelovnik i naučiti kako kuhati pilav sa piletinom i gljivama.

pirinač - 3 kašike;
šampinjoni - 500 g;
pileći file - 500 g;
luk - 2 kom.;
voda;
šargarepa (velika) - 3-4 kom.;
maslinovo ulje;
sol, začini po ukusu.

kuhanje:

Luk i šargarepu očistimo, povrće dobro operemo pod mlazom vode.
Luk narežite na pola prstena, šargarepu na uredne trakice.
Podmažite zdjelu multivarka maslinovim uljem, postavite način "Prenje".
Prvo propržite luk dok ne postane zlaćan, a zatim rasporedite šargarepu.
Umiješajte povrće i pirjajte još 5 minuta.
Pripremljeno povrće stavite u drugu posudu.
Koristeći isti način "Prenje", ispecite pileći file, prethodno narezan na srednje komade.
Pečurke operite i isecite. U prženo pileće meso dodajte šampinjone i zatvorite poklopac multivarke. Desetak minuta se meso sa pečurkama dinsta i mogu dodati začini.
Mali savjet: kurkuma će svako zrno obojiti u nježnu narandžastu boju. Okus pilafa naglašavaju žutika i šafran.
U zdjeli multivarka pomiješamo pripremljene sastojke: luk, šargarepu, piletinu, šampinjone.
U činiju stavite pirinač opran toplom vodom.
Napunite potrebnu količinu vode i postavite način rada "Rice".
Vrijeme pripreme plova je 30 minuta.

Kuhinjski pomoćnik savršeno će se nositi sa zadatkom: pilav s piletinom i gljivama je nevjerojatan.

Pilav sa suvim šljivama

Sada skuhajmo pilav sa piletinom, začinima i suvim šljivama. Povrće i začini daće pirinču zanimljiv ukus i boju, a suve šljive će dodati ukus mesu.

pileći file - 400 g;
voda;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
otopljeni puter - 50 g;
pirinač - 450 g;
suve šljive - 100 g;
beli luk - 1 glava;
so, začini.

kuhanje:

Povrće i meso pripremamo pridržavajući se preporuka opisanih u prethodnim receptima.
Na loncu Redmond podesite režim „Prenje“ i na zagrejanom ulju propržite šargarepu, luk i pileće meso.
Suve šljive prethodno potopite u vruću vodu, narežite na uredne trakice i dodajte mesu sa povrćem.
Pirjajte šargarepu, luk, piletinu i suve šljive na navedenom režimu pet minuta. Dodajmo začine.
Opran pirinač sipajte u posudu multivarka i sve napunite vrelom vodom. Nivo vode treba da bude 3 cm iznad pirinča. Posolite po ukusu.
Zatvaramo poklopac multivarke, postavljamo ventil za paru u položaj "Zatvoreno". Pritisnite dugme "Pilaf" i podesite vreme na 15 minuta. Kada zvučni signal ukaže da je proces kuhanja gotov, otvorite ventil kako biste ispustili paru.
Gotovi pilav s piletinom i suvim šljivama se mora pomiješati.

Pilav ispada mrvljiv, meso se topi u ustima, a suhe šljive uspješno povlače okus jela.

Tako smo analizirali glavne načine pripreme drevnog azijskog jela u modernom kuhinjskom aparatu s kontrolom programa. Tako su popločali most između antičkog i modernog svijeta. Dobar apetit!

Pilav u spori šporetu sa piletinom je veoma hranljivo, zadovoljavajuće i ukusno jelo. Vrijedi napomenuti da je pilav zgodan zbog načina kuhanja - puna večera se priprema odjednom, a upotreba sporog kuhala čini proces kuhanja još bržim i praktičnijim.

Pilav od piletine u spori šporet po klasičnom receptu:

pileće meso 1 kg;
pirinač 3 čaše;
crni luk 400 gr;
šargarepa 600 gr;
soli ½ kašike. l.;
mljeveni crni biber 1 kašičica;
voda 5 čaša;
beli luk 1 glavica;
hrpa zelenila (peršun i kopar);
ulje 5 kašika. l.

Procedura:

Pileće meso dobro operite, po potrebi uklonite ostatke dlačica. Preporučuje se upotreba grudi. Meso narežite na kockice i stavite u posebnu činiju.
Luk oljuštite i narežite na srednje kockice. Šargarepu oguliti i narendati, ili sitno iseckati.
Pripremite zelje: operite, nasjeckajte oštrim nožem.
Počinjemo kuhati: u posudu sipati par kašika biljnog ulja i spustiti luk, a zatim šargarepu. Kuvajte u režimu "Prenje" 5-7 minuta dok ne porumeni. Zatim dodajte meso. Dobro izmiješajte sadržaj i nastavite kuhati sa otvorenim poklopcem, povremeno miješajući lopaticom. Meso malo propržite. Dodajte začine i sol, po želji možete koristiti bilo koje začine.
Dok se piletina kuha, vodimo računa o riži - peremo je od krhotina i prašine dok voda ne postane bistra. Kada se meso prži 5-8 minuta, dodajte pirinač, prelijte vrelom vodom, u sadržaj ubacite 2-4 čena belog luka, prebacite na režim "Pilaf" i ostavite da se dinsta 40 minuta.

Pilaf je spreman. Meso dobro pomešati sa pirinčem i rasporediti na tanjire.

Kuvanje sa pilećim prsima

Kuhanje pilafa u sporu štednjaku za samo sat vremena neće biti teško:

pileći file 300 gr;
pirinač 260 gr;
šargarepa 100 gr;
crni luk 100 gr;
ulje 35 gr;
kari 1 kašičica;
beli luk, mleveni 2 kašike. ili suha 1 kašičica;
vode, filtrirane 330 ml.

Procedura:

Pileće meso brzo dostiže spremnost, što ga čini najboljom opcijom za kuhanje na brzinu.
U ovoj verziji recepta sve se priprema jednostavno i brzo: očišćenu mrkvu i luk narežite na male kockice, piletinu na srednje kockice ili kriške.
Sve stavite u zdjelu multivarka, pospite začinima, prelijte uljem, dobro promiješajte.
Zatim zaspimo odozgo s opranim žitaricama, zalijemo vrućom vodom i uključimo režim "Pilaf". Jelo se priprema sat vremena. Ovo vrijeme je dovoljno da dobijete mirisno jelo.

Ovako kuvana riža je mekana i hranljiva.

Uzbekistanski pilav sa piletinom u spori šporet

Tradicionalni uzbekistanski pilav se kuva veoma masno i sa jagnjetinom. Ipak, s piletinom, jelo ispada ukusno, ali ono što je važno - ne masno, što znači dijetnije.

500 gr pilećeg mesa;
2 srijede mrkva;
2 srijede žarulje;
2 hrpe pirinča;
1 veća glavica belog luka;
mala ljuta paprika;
2 hrpe ulja;
soli 1 kašika. l.;
set začina za pilav ili piletinu 2 žličice.

Procedura:

Očistite i operite sve sastojke unapred. Počnimo s lukom: potrebno ga je narezati na tanke polovine kolutića. Kako se luk ne bi kidao, spustite glavice u hladnu vodu na 10-15 minuta. Zatim šargarepe - ručno ih narežemo na trake tako da budu po veličini slične poluprstenovima luka.
Sljedeće će biti meso: narežite ga na male porcije.
U posudu kuhinjskog izuma sipajte ulje, u njemu propržite poluprstenove luka do zlatnožute boje u načinu „Prženje“, a zatim dodajte meso. Veoma je važno da se meso prži samo sa lukom - sok i aroma ovog povrća čini piletinu veoma ukusnom, dajući joj poseban štih. Odmah dodati začine i sol.
Tek nakon 10-15 minuta prženja mesa možete dodati šargarepu, uključiti način rada "Gurilo" i ostaviti 15 minuta.
Nakon četvrt sata izmiješajte sadržaj, prelijte vrućom vodom tako da prekrije meso. U sredinu stavljamo ljuti čili i glavicu belog luka. Zatvorite poklopac i ostavite da se krčka 8-10 minuta. Nakon određenog vremena izvadimo papriku, beli luk možemo ostaviti, sve izmešati i dodati pirinač. Po potrebi dolijte vode do nivoa pirinča, pospite sa malo soli, zatvorite poklopac. Kuvanje još pola sata. Tradicionalno, jelo se ne miješa, već se servira u lisnatom obliku.

dijetalni recept za hranu

Recept je pogodan za sve koji žele da jedu ispravno, ili samo prate figuru:

pileće ili ćureće meso bez kože 500 gr;
pirinač 500 gr;
crni luk 150 gr;
šargarepa 200 gr;
biljno ulje 1 stack;
filtrirana voda 800 gr;
soli 1 kašika. l. u toplesu;
mešavina paprika, karija, kurkume, zira 2-3 kašike.

Procedura:

Sve proizvode prethodno operemo, povrće očistimo i sitno narežemo, možete naribati.
Meso narezano na male kriške. Stavljamo povrće i meso u kapacitet multivarke, postavljamo režim "Gulaj" i pokrećemo multivarku. Dobro promešati sadržaj, dodati toplu vodu, malo posoliti, dodati začine i zatvoriti poklopac, kuvati četvrt sata.
U međuvremenu operemo griz, dodamo u smesu u ravnomernom sloju, poravnavajući kašikom. Prelijte sa pola litre kipuće vode, lagano posolite i pokrijte poklopcem.
Uključite režim "Pilaf" na pola sata.

Pilav od ječma sa piletinom u loncu

biserni ječam 340 gr;
file 500 gr;
luk i šargarepa po 200 gr;
ulje 1 kup;
topla voda 1 litar;
ljuta paprika ¼;
4-5 čena belog luka;
začini za pilav sto. kašika;
paradajz paste 3 kašike.

Procedura:

Prije svega meso narezati na sitno.
Uključujemo način "Prenje" u multivarku na pola sata i ulijemo ulje.
Luk narežemo na kolutove, a šargarepu na trakice. Za to vrijeme (oko četvrt sata), spori štednjak se dovoljno zagrije i možete poslati meso i luk da se prže do kraja tajmera.
Operimo griz, a pilav pržimo 3-5 minuta na suvom tiganju.
U činiju sipajte šargarepu, prelijte sa malo ulja, narežite i dodajte biber, sve začine, dobro promešajte.
Kada tajmer završi sa kuvanjem, izaberite režim „Pilaf“ na pola sata, napunite sadržaj vodom, dodajte žitarice i završite sa kuvanjem.

Kuvanje sa pečurkama

pileći file 1 kom.;
meke suve šljive 200 gr;
pirinač 2 stack;
mašna 2 kom.;
šargarepa 2 kom.;
sol ½ kašike;
set začina za piletinu 1 žlica. l.;
voda za piće 1 stack.

Počinjemo pripremati pečenje, nakon obrade fileta, isječenog na komade sa sitno nasjeckanim suvim šljivama. Zatim dodamo žitarice, napunimo posudu sa posudom pripremljenom vodom i dovedemo je do spremnosti u režimu "Pilaf" 40 minuta.

Nijanse kuhanja u sporom štednjaku: Redmont, Polaris

Multicookers različitih kompanija malo se razlikuju u funkcionalnosti. Obje kompanije su među najpopularnijim među korisnicima.

Koja je njihova razlika?

Prema glavnim parametrima, oba multivarka su apsolutno ista - zapremina posude je 5 litara, snaga grijanja je 860 vati. Razlika je prilično mala: Redmont ima način pečenja kruha, funkciju automatskog isključivanja grijanja. A Polaris je pogodan za pravljenje jogurta. Kuhanje pilafa u različitim vrstama opreme nije bitno različito, tako da možete kupiti bilo koji od njih.

ukupno:0
U kontaktu sa 0
Google Plus 0
uredu 0
Facebook 0